ВходБыстрые и дешевые салаты на праздничный стол. Любимые салаты на праздничный стол дома. Рецепты очень вкусных салатов с фото. Салат "Блондинка" с жареной картошкой и ветчиной
«Праздничный» салат
Этот несложный салат не займет у хозяйки много времени. Но, зато его вкусовые качества надолго останутся в памяти собравшихся за столом людей. Название этому салату придумали вполне подходящее: «Праздничный». Расчет продуктов ограничен 4 порциями.
Вам потребуется:
Грудка (мякоть курицы)/165 гр.;
- ветчина (говяжья/свино-говяжья) /175 гр.;
- томаты/2,5 шт.,
- яйца (крутые) /10 шт.,
- огурчики/маринованные/3шт.;
- сыр/твердый сорт/95 гр.;
- майонез/175 гр.;
- укроп/петрушка/50 гр.
Приготовление:
Отварить грудку, охладить, порезать тоненькой соломкой. Можно даже порвать ее руками, тогда курица будет выглядеть пышными нитями, что придаст объем салату. Ветчину нарезать длинными брусочками.
Яйца отварить, очистить и нашинковать соломкой. Пока ничего не смешивать, ведь от частого перемешивания продукты теряют и внешний вид и витамины.
Томаты порубить кубиками, если они очень мягкие. Твердые томаты можно порезать соломкой. Кипяток использовать не стоит, как и нежелательно снимать с них кожицу, иначе овощи дадут много сока.
Сыр потереть. Оптимальным вариантом для этого салата послужит терка для приготовления корейской моркови. Тогда почти все ингредиенты будут в едином стиле, с эстетической точки зрения это будет подходящим вариантом для праздничного стола.
Продукты поместить в большое, глубокое блюдо и аккуратно смешать с майонезом. Разложить салат по креманкам, промыть и порезать зелень (кстати, ее лучше рвать руками, для сохранения витаминного состава). Украсить зеленью каждую креманку с салатом. Приятного аппетита!
Салат «Натали» с черносливом
В прошлые столетия любое блюдо с черносливом называли «Королевским». Такое гордое названия давалось потому, что праздничные столы королей славились разнообразием мясных блюд. Чернослив максимально балансировал этот рацион, принося огромную пользу любителям тяжелых блюд. Сухофрукты в салате актуальны и в наши дни. Расчет 5-6 порций.
Набор продуктов:
Филе курицы/260 гр.,
- облегченный майонез /165 гр.;
- сушеный чернослив (б/к)/170 гр.
- орех грецкий/125 грамм,
- огурец (свежего урожая)/пару небольших штучек;
- яйцо (куриное)/4шт.
Приготовление:
Курицу отварить, обязательно охладить (с горячими продуктами салат скиснет) и порезать маленькими кусочками.
Яйца отварить вкрутую, порубить кубиками. Огурцы нарезать продольными, небольшими по размеру, полосками.
Чернослив поместить в кипяток на 10 минут. Нарезать небольшими кусочками.
Смешать все вышеперечисленные составляющие в отдельной посуде, разложить по порциям слоями, слегка покрывая каждый слой облегченным майонезом.
Сверху в каждую порцию натереть грецкий орешек.
Пикантная «Сельдь под шубой»
Все с детства привыкли к обычной селедке под шубой. Сегодня мы предлагаем вам необычную, но более вкусную, а главное быструю его вариацию.
Продукты:
Селедка/400-450 гр.;
- яйцо (куриное)/5-6 яиц;
- грибы (маринованные)/165 гр.;
- свекла/1 шт.;
- морковь/1 шт.;
- майонез/230 гр.;
- лимон/половинка;
- горчица/20гр.
Приготовление:
Сельдь промыть, почистить, избавить от костей, порезать крупными кусочками. Смешать ложку майонеза с горчицей и выжать в соус лимон. Добавить селедку в соус. Размешать все руками, чтобы каждый кусочек был смазан соусом. Оставить на 20-30 минут. Затем выложить все на бумажное полотенце и промокнуть селедку, убрав следы соуса.
Приготовить специальное кольцо, применяемое в кулинарии.
Свеклу отварить заранее, потереть охлажденную на терке крупного калибра. Разделить на две части. Добавить небольшое количество майонеза, перемешать. Первую часть выложить в кольцо на блюде.
Грибы также должны быть порезаны мелкими кубиками. Выложить сверху предыдущего слоя.
Морковь отварить, очистить и потерев (крупно), опять же заправить майонезом и разделить пополам. Разложить одну часть поверх грибов,
Сварить и натереть яйца. Тертые яйца будут первым следующим слоем салата.
Покрыть все слоем свеклы, уже заправленной майонезом.
Крупные дольки селедки разместить на скорую руку поверх всех слоев. Вот так, без особых хлопот и забот можно приготовить эту «Селедку под шубой», которая украсит любой стол.
Салат «Экономичный» с плавленым сырком и цветной капустой
Несмотря на название – это очень вкусный и нарядный салат, который украсит самый изысканный стол.
Состав:
Капуста (цветная)/450 гр.;
- яйца/5 шт.;
- сырок («Дружба»)/2 шт.;
- вареные кукурузные зерна /250 гр.;
- майонез – 185гр.
Приготовление:
Цветную капусту погрузить в кипящую воду на две минуты. Отложить пару-тройку маленьких соцветий в сторону для декора. Перетереть ее на терке крупного калибра, разложить на блюде, приправить майонезом (использовать шприц, кондитерский).
Сыр натереть на терке мелкого калибра, распределить слой поверх яблочного слоя, не придавливая ложкой, чтобы он был пышным. Выдавить из шприца майонез.
Яйца потереть на терке (калибр выбрать мелкий). Разложить на предыдущий слой, не разравнивать, чтобы оставался объем. Добавить майонез, также с помощью шприца.
Зерна кукурузы разложить кольцом по краю всего блюда и самого салата. Украсить майонезом с помощью того же шприца, например, нарисовать решетку или шахматное поле.
В центре поместить пару веточек капусты и ложечку кукурузы.
Куриный салат с ананасами
Такой салат известен каждой хозяйке, но мы попробуем его обновить.
- куриное филе (отварное)/0,5 кг,
- десертная кукуруза/банка;
- ананасы, законсервированные в собственном соку/1 банка;
- сыр твердых сортов/100 гр.;
- яйца (куриные)/4 шт.,
- майонез (облегченный)/180 гр.
Приготовление:
Отварное филе порвать руками на мелкие волокна, разложить на блюде равномерно. Покрыть легким майонезом. Можно использовать кондитерский шприц.
Выложить слой кукурузы, покрыв его майонезом. Ананасы (предварительно подсушенные) порезать на кубики, выложить следующим слоем. Слегка покрыть майонезом.
Яйца отварить, потереть на терке поверх филе. Покрыть легким слоем майонеза.
Сыр потереть на терке мелкого калибра. Выложить поверх всех слоев, как с центра, так и с боков. Этот слой оставить без майонеза. Можно украсить его долькой ананаса.
Салат с ароматной ветчиной и свежими огурчиками
Ветчина хороша как сама по себе, так и в салатах. Она сделает любое блюдо не только вкусным, но и сытным. Расчет 4-5 порций.
Вам понадобится:
Ветчина/270 гр.;
- сыр (сорт твердый)/220 гр.;
- морковь (отварная)/1,5 шт.,
- яйца (вареные)/4 шт.,
- майонез/4 ст. л.;
- огурец (урожай свежий)/300 гр.,
- сметана/4 ст. л.;
- горчица/ложка;
- зелень/90 гр.
Приготовление:
Ветчину порезать тоненькими продольными брусками. Огурец помыть, порезать длинной соломкой, примерно 3 см. Яйца отварить, порезать полосками в длину, можно воспользоваться яйцерезкой. Морковь также подготовить в виде брусочков. Потереть твердый сыр на терке крупного калибра. Смешать сметану, горчицу и майонез.
Выложить ветчину ровным слоем в блюдо. Немного полить соусом, используя кондитерский мешок, шприц. Выложить на слой порезанные огурчики. Полить соусом майонезом.
Следующим слоем будет приготовленная морковь. Выложить поверх моркови яйца, уже не покрывая соусом. Посыпать салат перетертым сыром.
Украсить блюдо яркой летней зеленью.
Салат Изобилие с икрой
Икра – это украшение любого стола. А салат с икрой оценит любая хозяйка.
Продукты:
Колбаса (копченая/сырокопченая)/210 гр.;
- яйца (перепелиные)/7 шт.;
- консервированная кукуруза;
- красная икра/100гр;
- чипсы/большая упаковка;
- майонез/100 мл.
Приготовление:
Порезать небольшими квадратами копченую/сырокопченую колбасу. Добавить зерна кукурузы. Слегка размешать.
Чипсы будут использованы как внутри салата, так и для его украшения. Поэтому их небольшое количество следует отложить, а остальные немного растолочь и добавить к вышеперечисленным продуктам. Икру также делим на две части, одну добавляем в салат.
Яйца отварить, порезать квадратиками, смешать с уже имеющимися продуктами.
Добавить майонез, все тщательно размешать.
Выложить в салатницу, из оставшихся чипсов сделать цветок, а в центр положить икру.
Салат обязательно должен пропитаться, прежде чем подавать его к столу, иначе чипсы будут жесткими и острыми.
Куриный салат с горошком
Курица хорошо подходит для любого салата. Но, чтобы вкус его запомнился гостям вашего стола, мы рекомендуем отваривать ее с какими-либо специями.
Вам потребуется:
Курица/430 грамм;
- огурчики (маринованные)/190 грамм;
- зеленого горошек (консервированный)/200 гр.;
- сыр (твердый)/150 гр.;
- яйца (куриные)/6 шт.;
- зубчик чесночка;
- майонез/180 мл.
Приготовление:
Филе курицы промыть, отварить подготовить для салата в виде. Порезать огурчики. Смешать вышеперечисленные продукты.
Сыр потереть на терке мелкого калибра. Добавить в будущий салат. Отварные, охлажденные яйца порубить кубиками. Горошек разделить пополам. Первую порцию добавить в салат, размешать.
Залить майонезом, предварительно выдавив в него чеснок.
Выложить в специальную форму, размещенную на блюде. Снять форму, ложкой выровнять салат и украсить его зеленым горошком консервированного типа и зеленью.
Салат «Лакомство»
Это не только красивый салат, подходящий для праздничного стола, но также он очень сытный и полезный.
Ингредиенты:
Колбаса (вареная)/210 гр.;
- фасоль (красная)/200 гр.;
- томат/190 гр.;
- яйца (куриные)/4 шт.;
- чеснок/3 зуб-ка;
- майонез/190 гр.;
- сыр/185 гр.
Приготовление:
Тонко, удлиненными кусочками порезать колбасу. Фасоль отварить с вечера или использовать консервированную, позволить соку стечь, выложить в в чашу к колбасе.
Натереть мелко сыр. Добавить к фасоли и колбасе. Отварные яйца мелко нарубить. Добавить в чашку к продуктам.
Так как фасоль суховатый продукт, то майонеза жалеть не стоит. Майонез перемешать с тертым чесноком и добавить в салат.
Разместить на блюде приспособление для формирования салата, выложить в нее салат, затем снять его. Подровнять, по кругу украсить дольками томата. Осыпать салат зеленью.
Салат крабовый с корейской морковью
Этот салат, включающий в себя крабовые палочки и корейскую морковь, заставит гостей требовать у вас рецепт. К тому же салат не только вкусен, но еще и легок в приготовлении и может послужить отличной закуской к крепким напиткам.
Ингредиенты:
Крабовые палочки (мясо)/290 гр.,
- морковь (корейская, пряная) /250 гр.,
- маслина (б/к) /одна банка;
- куриные яйца/десяток;
- соль.
Для соуса потребуется:
Майонез/5 ложек;
- сметана/50 мл;
- долька чеснока.
Приготовление:
Крабовые палочки/мясо порезать колечками. Маслины также надо подготовить для салата в виде колец. Смешать продукты. Отварные яйца нарубить. Поместить в емкость.
Добавить в салат морковь по-корейски. Залить соусом (предварительно смешав подготовленные для него продукты) и все хорошо перемешать.
Выкладываем в салатницу, украшаем парой оливок.
Салат «Праздничный» с пекинской капустой, томатами и сыром
Этот салат не просто блюдо к праздничному столу. Он наполнен витаминами и сытными, но не слишком калорийными продуктами. Полезный и вкусный, он отлично подойдет для ежедневной подачи к столу.
Набор продуктов:
Куриная грудка/400 гр.;
- мелкий томат на веточке/5-7 штук.;
- капуста (пекинская)/210 гр.
- плоды маслин /170 гр.;
- сыр, твердый/120 гр.;
Масло (оливковое)/3 ст. л.;
- уксус (яблочный, винный) /1 ст. л.;
- специи (сухой чеснок, хмели-сунели)/щепотка.
Приготовление:
Курицу обжарить способом «гриль», Выложить на салфетки для того, чтобы остудить и избавить ее от жира. Через 20 минут порезать квадратиками, переложить в глубокое блюдо.
Пекинскую капусту нашинковать и слегка помять руками. Порезать оливки и томаты. Смешать вышеперечисленные продукты, потереть в чашу сыр.
Приготовить соус, смешав все ингредиенты, заправить им салат. Аккуратно и легко перемешать его с двух сторон специальными палочками.
Подавать к столу надо такой салат сразу же, иначе продукты дату сок и он превратится в неопределенную массу.
Мясной салат с курицей и помидорами
Как говориться из ничего женщина может сделать три известные вещи: гардероб, скандал и, конечно же, салат. С последним вообще все просто, надо лишь немного применить фантазию и включить свои сенсорные способности дегустатора. Иными словами, подумать, что и с чем может сочетаться. Мы подумали, и предлагаем вам очень необычный и интересный салат.
Ингредиенты:
Филе куриное/135 гр.;
- сервелат/80 гр.;
- яйца/4 шт.;
- майонез (легкий)/пару ст/л;
- пару зубчиков чеснока;
- горошек/05, банки;
- розовый томат (или томат «Бычье сердце»)/одна штука.
Приготовление:
Салат готовим в пиале, чтобы потом придать ему полукруглую форму.
Куриное филе порезать и обжарить целиком (можно кубиками в панировочных сухарях), затем порезать.
Сервелат порезать на квадратики. Этот вид колбасы считается жирным, его держат несколько минут в морозилке или сушат в бумажных полотенцах на воздухе.
Томат порезать длинными полосками и отложить для декора. Яйца, сваренные вкрутую, покрошить кубиками, добавить в общую массу.
Выдавить чеснок в майонез, перемешать, добавить в салат, перевернуть его на блюдо. Ложкой выровнять горку, слегка смазав ее майонезом. Украсить дольками помидоров. Чтобы узор выглядел гофрированным. Вокруг салата кольцом выложить горошек. Приятного аппетита.
Продукты:
Мясо курицы/320 гр.;
- морковка (по-корейски)/170 гр.;
- красный сочный перец/2 шт.;
- соус соевый/3,5 ст.л.;
- масло (свежий отжим, оливковое)/3 ст. л.;
Приготовление:
Курятину нарезать на длинные брусочки и обжарить пять-шесть минут. Затем добавить соус (соевый), тушить еще минуты три. Охладить на салфетке, так как она поможет маслу стечь, выложить в чашу.
Перец нарезать длинными брусочками и выложить на горячую сковородку, откуда только что вынули мясо. Слегка обжарить, буквально две минуты. Выложить в общее блюдо.
Добавить корейскую морковь в сковороду, поджарить пару минут, чтобы она стала чуть мягче. Добавить к другим ингредиентам.
Все перемешать и убрать на ночь в холодильник, чтобы он пропитался.
Салат можно подавать как в холодном, так и горячем виде.
Салат «Долька Апельсина»
Этот салат будет отличным украшением для праздничного стола, ведь он похож на апельсиновую дольку. Яркий, нарядный, обожаемый как детьми, так и взрослыми.
Ингредиенты:
Картофель/4 шт.;
- твёрдый сыр/100 гр.;
- куриная грудка, запеченная/310 г.;
- лук (шалот)/головка;
- квашеная капуста/120 гр.;
- морковь/3 шт.;
- яйца/5 шт.;
- майонез/облегченный, пачка.
Приготовление:
Куриную грудку запечь с разными специями.
Порезать брусочками куриное мясо, выложить его поверх картофельной основы. С помощью ложки полить слой майонезом.
Мелко порезать лучок и квашеную капусту, полить майонезом.
Яйца отварить, очистить и потереть на терке крупного калибра поверх капусты. Смазать майонезом. Прикрыть дольку тертым сыром, не выравнивать ложкой, чтобы сыр оставался пушистым.
Отварную морковь потереть на терке среднего калибра, выложить ее с краю дольки, там, где должна располагаться апельсиновая корочка.
Можно также тертой морковью «нарисовать» несколько косточек поперек дольки.
Легкие салаты на праздничный стол подаются практически в любом доме. Салаты служат для разнообразия стола богатством вкусов. Приготовление нескольких салат обычно обусловлено целью угодить вкусовым предпочтением всех гостей. Если кому-то не понравится определённый салат, он может выбрать другой. Поэтому желательно вооружиться несколькими рецептами, которые в свою очередь должны быть легкими и с не дорогими ингредиентами.
Есть тип поваров, которые любят сосредоточить всю свою энергию приготовления пищи на главном блюде. Поэтому к условиям быстрого приготовления и минимальных затрат ингредиентов для салатов, прибавляется и то, что они должны быть универсальными - подходить к большинству главных блюд. Большинство из легких салатов не требуют подачи в теплом виде, поэтому они также не будут мешать приготовлению горючих блюд.
Многие салаты нуждаются в заправке соусом только перед подачей на стол. Это условие особенно обязательно к зеленым салатам.
Не обязательно искать редкие или дорогие ингредиенты для приготовления уникального салат. Хороший салат может стать звездой праздничного стола в любое время года. Например, такие продукты как цитрусовые, капустные и корнеплоды, находятся в лучшем состоянии с декабря по март, когда, казалось бы, не лучшее время для обилия овощей.
Как приготовить легкие салаты на праздничный стол - 15 разновидностей
Если хочется добавить обычному салату больше пикантности и изысканности, то добавление бекона может стать хорошим решением.
Ингредиенты:
- Яблочный сидр - 2 стакана
- Соль и перец
- Бекон - 4 ломтика
- Сыр Халлуми - 200 г
- Винный уксус - 2 ст.л.
- Красный лук - ½ шт.
- Красное яблоко «Гала» - 1 шт.
- Бессемянный виноград - 1 гроздь
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Руккола - 1 пучок
Приготовление:
В средней кастрюле смешайте сидр, соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут. После чего дайте настояться 5 минут.
Между тем, приготовить бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Переместить на бумажное полотенце.
Смешать все остальные жидкие ингредиенты и тушить на сковороде. Снова добавьте бекон. Добавьте сыр Халлуми и варите до золотисто-коричневого цвета, от 1 до 2 минут с каждой стороны. Переместите все на разделочную доску и нарежьте.
В миску взбить вместе уксус и 1/2 чайной ложки каждой соли и перца. Добавить лук и смешать. Добавьте яблоко, виноград и снова смешать.
Смешать все: соус, рукколу, бекон, и сыр Халлуми. Подавать сразу же после приготовления.
Сытный салат имеет нарядный вид и подойдет как на праздничный стол, так и на семейный ужин.
Ингредиенты:
- Мясо (филе) - 400 г
- Яйца - 6 шт.
- Сыр - 200 г
- Маринованная луковица - 1 шт.
- Майонез
- Масло
- Перец
- Горчица
- Чеснок - 1 шт.
Приготовление:
Сварить филе курицы. Обжарить грибы с репчатым луком. Яйца сварить и порезать. Сыр натереть на терке.
Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: вареное филе, грибы с луком, корейская морковь, яйца, сыр.
Жареная цветная капуста и свежая капуста объединяются в рецепт салата, который полезен для поддержания здоровья сердца.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 500 г
- Оливковое масло первого отжима - 6 ст.л.
- Салат
- Лимонный сок - 1/4 cт.л.
- Капусты - 1 пучок
- Красный лук - ¼ шт.
- Измельченный сыр фета - 1/3 cт.
- Изюм- 1/3 cт.
- Кедровые орехи - 1/3 cт.
Приготовление:
На большом ободном листе для выпечки смешать цветную капусту с овощным оливковым маслом и 1/8 чайной ложки соли и перца. Печь в духовке 25 минут.
В большой миске взбейте лимонный сок, оливковое масло и соль 1/2 чайной ложки. Смешайте капусту с соусом. Дайте постоять как минимум 5 минут.
В капусту добавьте приготовленную цветную капусту, лук, сыр Фета, изюм и поджаренные кедровые орехи. Тщательно смешайте.
Данный салат украсит любой праздничный стол. Н сочетает в себе яичные блинчики, сочную куриную грудку, огурец, кабачок и маринад.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Небольшая куриная грудка - 1 шт.
- Огурца - 2 шт.
- Кабачка - ¼ шт.
- Луковица - 1 шт.
- Зеленого салата - 3-4 листика
- Растительного масла - 3 ст.л.
- Соевого соуса - 3 ст.л.
- Чеснока - 2-3 зубчика
- Соль и перец
Приготовление:
Куриную грудку отварить и мелко порезать.
Луковицу обжарить на растительном масле.
Огурец порезать кубиками.
Салат порывать на мелкие листики.
Чеснок раздавить.
Кабачок порезать на кубики и обжарить.
Яйца отварить и порезать кубками.
Все ингредиенты перемешать.
Подавайте этот ароматный, насыщенный белками салат на толстом ломтике тоста для большей изысканности.
Ингредиенты:
- Лимона - 1-2 шт.
- Цикорий «Радиккьо» - 1 шт.
- Фенхель - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Бекона - 6 ломтиков
- Креветки - 100 г
- Бальзамический уксус - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Листья петрушки - 1 пучок
- Хлеба - 4 толстых ломтика
- Манчестерский сыр - для украшения
Приготовление:
Нагрейте духовку до 250 градусов. Из 1 или 2 лимонов сжать 1,5 столовые ложки лимонного сока и отложить. Головку цикория «Радиккио» тонко нарезать. Тонко нарежьте 1 луковицу фенхеля, 1 красный лук и выложить на большой лист для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем. Готовить 10-15 минут.
Приготовьте 6 кусочков бекона в большой сковороде до хрустящей корочки и переложите на бумажное полотенце. Пусть бекон остынет в течение нескольких минут, затем разрежьте на куски. Очищенные креветки смешать с солью и перцем.
Добавить креветки в сковородку и готовить на среднем огне на протяжении от 2 до 3 минут.
В большой миске взбейте вместе 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1,5 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку сахара, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Смешать соус с нарезанным радиккио, обжаренными овощами, приготовленным беконом, креветками и 1 чашкой листьев петрушки.
Ни один праздник не обходиться без приготовления крабового салата. И это стало традицией, которую не хочется нарушать.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки —200 г
- Куриные яйца - 3-5 шт.
- Кукуруза, консервированная - 1 банка
- Майонез - для заправки
- Веточка укропа
Приготовление:
Отварить яйца, остудить и почистить. Нарезать мелкими кубиками, переложить в салатницу.
Крабовые палочки порезать кубиками и тоже переложить в салатницу.
Консервированную кукурузу добавить к яйцам и крабовым палочкам.
Заправить все майонезом, посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
В этом здоровом салате загружены антиоксиданты, овощи, наполненные клетчаткой, и здоровые ненасыщенные жиры.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 4 больших шт.
- Лимонный сок - 1/4 cт.л.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Лук-шалот, мелко нарезанный - 1 шт.
- Небольшая молодая капуста - 1 шт.
- Очищенная свекла, нарезанная - 1 шт.
- Авокадо, тонко нарезанные - 2 шт.
Приготовление:
На большом ободном листе для выпечки разложить шляпки и посыпьте солью 1/2 чайной ложки; печь при 250 градусах 20 минут.
Взбить лимонный сок, оливковое масло, лук-шалот и 1/4 чайной ложки каждой соли и перца; смешать половину с капустой, авокадо и свеклой. Все смешать и подавать с оставшимся соусом.
Это становиться современной традицией праздничных столов не только в Европе.
Ингредиенты:
- Помидоры - 3 шт.
- Ветчина - 200 г
- Куриное филе -1 шт.
- Сыр - 200 г
- Майонез
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Сухарики
Приготовление:
Филе и ветчину измельчить на кубики. Выдавить чеснок в порезанные помидоры. Смешать с майонезом. Сыр натереть на мелкой терке.
Выкладывать салат слоями, смазывая майонезом: куриное филе, ветчина, помидоры с чесноком, сыр. Посыпаем сверху сухарями.
Завершите свой праздник этим быстрым и легким салатом.
Ингредиенты:
- Лимон - 1 шт.
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Рукколой - 1 шт.
- Оливковое масло первого отжима - 2 ст.л.
- Сыр пармезан
Приготовление:
Очистить лимон от кожуры и семян. Разделать лимон на мелкие кусочки и посыпать сахаром.
В большой миске смешать рукколу с маслом, лимонными дольками, соком, солью и 1/2 чайной ложкой грубо молотого черного перца. Аккуратно выложите пармезан. Немедленно подавайте.
Очень недорогой салат для нежданных гостей. Подходит в качестве беспроигрышного варианта салата для праздника.
Ингредиенты:
- Сыр - 100 г
- Яблоко - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Крабовые палочки - 240 г
- Яйца - 5 шт.
- Укроп - пучок
- Майонез - 2-3 ст.л.
Приготовление:
Крабовое мясо потереть на терке в салатницу, смазать слой майонезом.
Сыр натереть на терке. Выложить слоем сверху, снова смазать майонезом.
Вареную морковь потереть и разместить следующим слоем, промазанным майонезом.
Вареные яйца потереть на терке, выложить сверху, также смазать майонезом.
При желании украсить салат яичными желтками.
Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа перед подачей.
Хрустящая свекла идеально сочетается с уксусом в этом салате.
Ингредиенты:
- Свеклы - 1 шт.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Огурец, нарезанный - 1 шт.
- Редис, тонко нарезанный - 10 шт.
- Руккола
- Красное вино уксус - 3 ст.л.
- Свежий сыр «Моцарелла»
Приготовление:
Разогреть духовку. В средней миске смешать очищенную и порезанную свеклу с 2 столовыми ложками масла и 1/4 чайной ложки соли; расположите в одном слое на 2 больших листа для выпечки. Запекть от 20 до 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
В большой миске смешать охлажденную свеклу с огурцом, редисом, рукколой, уксусом, ложкой масла и 1/2 чайной ложкой каждой соли. Украсит сверху сыром «Моцарелла».
Очень вкусный салат с ароматной ветчиной на любого праздника.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 500 г
- Петрушка - пучок
- Огурец - 1 шт.
- Сыр - 150 г
- Ветчина - 150 г
- Майонез - 2 ст.л.
Приготовление:
Нарезать капусту и переложить в миску.
Ветчину нарезать соломкой.
Сыр натереть на терке.
Огурец нарезать соломкой.
Мелко нарезать петрушку.
В миску к капусте добавить ветчину, сыр, огурец и петрушку.
Все перемешиваем. Добавить 2 столовые ложки майонеза и окончательно перемешать.
Жаренный на гриле филе со свежей рукколой и цветной капустой - звучит как лучший рецепт салата для праздника.
Ингредиенты:
- Цветной капусты - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Веточки розмарина - 2 шт.
- Соль и перец
- Бифштекс - 400 г
- Свежий лимонный сок - 2 ст.л.
- Пакет рукколы
- Сушеная клюква
Приготовление:
Нагреть духовку.
Цветную капусту смешать с маслом, розмарином и 1/4 чайной ложки каждой соли. Запекать от 15 до 20 минут.
Между тем, нагреть большую чугунную сковородку на среднем огне. Смешайте стейк с оставшимся маслом. Жарить стейк до коричневого цвета от 2 до 3 минут на каждую сторону. Переложить стейк на разделочную доску и дать отдохнуть в течение 5 минут до тонкой нарезки.
Между тем, в большой миске взбить вместе лимонный сок, мед и 1/4 чайной ложки перца. Добавить клюкву, цветную капусту и нарезанный стейк. Аккуратно смешать.
Легкий салат "Настроение" на праздничный стол
Салат, как свежая альтернатива «Винегрету».
Ингредиенты:
- Свекла вареная - 1 шт.
- Капуста - 300 г
- Перец сладкий - 0,5 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Лук - 0,5 шт.
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Масло подсолнечное
Приготовление:
Мелко нарезать капусту. Приправить солью и перемешать.
Нарезать сладкий перец, помидор, лук репчатый. Добавить все к капусте.
Добавить тертую вареную свеклу. Все перемешать.
Легкий салат сочетает в себе тонко нарезанную брюссельскую капусту и приятный аромат соуса.
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 4 ст.л.
- Лимонный сок - 3 ст.л.
- Мед - 2 ч.л.
- Сушеная клюква
- Большое зеленое яблоко
- Брюссельская капуста - 400 г
- Поджаренный фундук
Приготовление:
В большой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, мед и 1/4 чайной ложки каждой соли и перца. Добавьте клюкву. Разрежьте яблоко на тонкие кусочки.
Используя кухонный комбайн с самым тонким лезвием, нарезайте брюссельскую капусту. Перенесите ее в миску с яблоками. Добавьте фундук.
Соус к этому салату лучше готовить за 2 часа до приготовления самого салата.
Каждый наступающий праздник подвергает любую хозяюшку в замешательство: какие блюда подать на стол, как удивить и порадовать гостей? К сожалению, такие традиционные и обыденные яства, как холодец, селёдка под шубой, оливье, винегрет и салат "Мимоза", уже неактуальны. Сегодня в моде креативность и сочетание несочетаемого.
Сложившийся женский стереотип о том, что из овощей невозможно приготовить красивые праздничные блюда, ошибочен. И мы постараемся доказать это в нашей кулинарной статье. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить необычные летние салаты на праздничный стол, а также приведём несколько полезных советов относительно украшения и оформления. Итак, приступим к готовке!
Салат «Разноцветное ассорти»
Что следует приобрести для блюда? Это:
- перец разноцветный болгарский - 3 шт.;
- большие спелые томаты - 3 шт.;
- половинка луковицы;
- огурцы свежие - 3 шт.;
- багет или батон - 4 ломтика;
- масло для жарки;
- базилик свежий - пучок;
- соль.
Для соуса:
- чеснок - 2 зубчика;
- сок лимона (уксус 9%) - 50 мл;
- горчица неострая - 1 ч. л.;
- масло - 40 мл;
- соль, чёрный молотый перец.
Сегодня многие хозяюшки предпочитают делать летние салаты на праздничный стол без майонеза. И это абсолютно правильно. Ведь пользы от этого продукта, содержащего в своём составе огромное количество вредных для организма веществ, нет.
Итак, начнём приготовление нашего салатика с нарезания багета или батона. Кусочки должны быть не сильно крупными. Разогреваем сковороду, смазываем её маслом и бросаем туда наш хлебушек. Обжариваем до тех пор, пока продукт не приобретёт красивый золотистый оттенок.
Овощи хорошенько промываем, очищаем и режем небольшими кубиками. Базилик рвём руками. Лук нарезаем полукольцами.
Самое время приступить к заправке. Если вы готовите летние салаты на праздничный стол, то без вкусного и ароматного соуса в данной ситуации не обойтись. Итак, чеснок мелко рубим и смешиваем его с остальными ингредиентами для заправки. Остывшие сухарики добавляем к овощам и немного подсаливаем. Поливаем заправкой. Всё тщательно перемешиваем и подаём на стол. Приятного вам аппетита!
Сырный салатик с овощами
Многие овощные летние салаты на праздничный стол без майонеза имеют в своём составе сыр. Этот - не исключение. Единственным моментом является то, что сыр используется не твёрдых сортов, а рассольный (фета, брынза и т. д.).
Итак, какие продукты нам следует приобрести для приготовления салатика:
- листья пекинской капусты - 6-7 шт.;
- разноцветный болгарский перец - 3 шт.;
- спелые томаты больших размеров - 2 шт.;
- фета (брынза, сиртаки) - 250 г;
- сыр твёрдый для посыпки.
Для соуса необходимы:
- чеснок - 2 зубчика;
- масло из оливы - 50 мл;
- горчица острая - 1 ч. л.;
- соль.
Начинаем приготовление
Летние салаты на праздничный стол (с фото рецепты приведены в нашей статье) всегда должны начинаться с тщательного мытья овощей. Итак, берём самую красивую салатницу и выкладываем листья пекинской капусты. Затем следует порезанный соломкой болгарский перчик.
Фету разминаем вилкой и смешиваем с порезанными колечками маслинами. Томаты режем небольшими кубиками и выкладываем поверх перца. Заканчивают конструкцию фета с маслинами.
Для заправки мелко рубим чеснок и добавляем к нему горчицу, соль и масло. Тщательно перемешиваем. Приготовленным соусом поливаем наше блюдо. Теперь можно подавать гостям. Как видно, летние салаты на праздничный стол готовятся быстро и легко. Приятного вам аппетита!
Салат с ежевикой и огурцами
Что необходимо для блюда? Ингредиенты такие:
- свежие огурчики - 7 шт.;
- ежевика - 4 ст. л.;
- базилик, мята;
- фисташки очищенные несолёные - 4 ст. л.;
- йогурт жирный - 4 ст. л.;
- тимьян свежий - 2-3 веточки;
- соус наршараб - 5 мл;
- соль морская, перец чёрный.
Готовим салат с ежевикой и огурцами
На сковороду бросаем фисташки и обжариваем их, постоянно помешивая. У огурцов срезаем кончики, выкладываем их на разделочную доску, поколачиваем скалкой (так они станут более сочными) и мелко нарезаем. Выкладываем огурцы в салатницу, солим, перчим. Заправляем йогуртом, соусом, тщательно перемешиваем. Сверху раскладываем промытую ежевику и посыпаем порванной мятой, базиликом, тимьяном. Завершаем фисташками. Вот и всё, наш салатик с огурчиками и ежевикой готов! Приятной вам трапезы!
Лёгкий салатик с клубникой и курицей
Лёгкие летние салаты на праздничный стол с ягодами покорят любого гурмана. Наше блюдо в данном случае - не исключение.
Итак, для приготовления нам будут нужны:
- спелая сладкая клубника - 8 шт.;
- филе курицы - 300 г;
- зелёный лук - пучок;
- грецкие орехи - 50 г;
- сыр козий (как вариант - фета, брынза) - 150 г;
- салат - пучок;
- бальзамический уксус - 100 мл;
- соль, перец.
Приготовление салата
Для начала займёмся куриным филе. Его следует поперчить, посолить, полить 50 мл бальзамического уксуса и поместить в ёмкость для маринада (на 1-2 часа).
А пока можно заняться и другой работой. Чистим орешки и измельчаем их с помощью ступки. Клубнику моем, отрываем хвостики и разрезаем на 4 части. Сыр разминаем с помощью вилки. Зелёный лук мелко рубим.
Когда наше филе промаринуется, порежем его на небольшие кубики и обжарим на сковороде, смазанной маслом, до готовности. Чтобы лишнее масло не портило вкус нашего блюда, поместим куриные кусочки на бумажные полотенца.
Возьмём салатницу и расположим на ней промытые, просушенные и порванные на крупные куски листья салата. В отдельной ёмкости смешаем все ингредиенты вместе с остывшими куриными кубиками. Смесь расположим поверх листьев салата и польём оставшимся бальзамическим уксусом. Вот и всё, наше блюдо готово! Попробуйте готовить летние свежие салаты на праздничный стол с добавлением различных ягод, и вы убедитесь в их сочетаемости с любыми продуктами. Приятной вам трапезы!
Салат «Пепероната»
Летние салаты на праздничный стол, рецепты которых в большом количестве представлены в нашей статье, можно готовить и с применением запечённых овощей. Попробуйте сделать салат с красивым названием «Пепероната», и вы убедитесь в потрясающем вкусе и необыкновенном аромате этого блюда.
Итак, вот какие продукты нам необходимы для этого салата:
- перец болгарский разных цветов - 3 шт.;
- баклажан молодой - 1 шт.;
- сыр фета или брынза - 250 г;
- кедровые орехи - 1,5 ст. л.;
- кинза - 1 пучок;
- чеснок - 2 зубчика;
- масло оливковое - 120 мл;
- листья зелёного салата - 5 шт.;
- соль, перец.
Готовим по рецепту
Баклажан и перец закладываем в духовой шкаф на противень, смазанный маслом. Чистить овощи не нужно, чтобы не потерять оригинальный вкус и аромат этих продуктов. Когда перец и баклажаны полностью приготовятся, вынимаем их из духовки и даём остыть. А пока займёмся другими продуктами.
Рецепт этого салата включает приготовления соуса песто. Итак, кинзу рубим и закладываем в чашу блендера вместе с орехами и чесноком. Вливаем туда же оливковое масло и добавляем щепотку соли. Хорошенько перемалываем в течение 30 секунд.
Запечённые овощи очищаем и режем крупными кусочками. Берём салатницу, выкладываем промытые, подсушенные и крупно порванные листья салата, сверху располагаем средненарезанные кусочки сыра фета. В отдельной ёмкости перемешиваем запечённые овощи и соус песто. Выкладываем смесь в салатницу, даём настояться в течение 15 минут и подаём на стол. Как видно, рецепты праздничных летних салатов просты, а польза от них просто огромна. Приятного вам аппетита!
«Арбузная мечта»
И снова сочетание несочетаемого - арбуз и редис. Не стоит бояться этого тандема. В данном случае всё выдержано - и вкус, и аромат, и оформление.
Требуемые ингредиенты:
- болгарские разноцветные перцы - 3 шт.;
- редис - 6 шт.;
- крупные спелые томаты - 3 шт.;
- нарезанная арбузная мякоть - 1,5 стакана;
- огурцы свежие - 2 шт.;
- фета - 200 г.
Для соуса необходимы:
- масло из оливы - 60 мл;
- лимонный сок - 20 мл;
- мята - пучок;
- орегано, соль, перец.
Готовим «Арбузную мечту»
Овощи промываем и очищаем. Перец, редис, помидоры и огурцы нарезаем соломкой. Мяту мелко рубим, смешиваем с лимонным соком, маслом, орегано, солью и перцем. Арбузные кубики аккуратно смешиваем с нарезанным сыром фетой и овощами, поливаем приготовленной заправкой. Стоит отметить, что летние салаты и закуски на праздничный стол с использованием мякоти арбуза подаются сразу после приготовления. Приятной вам трапезы!
Салатик «Из Севильи»
Если вам по вкусу необычные летние овощные салаты, на праздничный стол можно подать салат «Из Севильи». Это оригинальное и экзотическое блюдо порадует всех гостей без исключения.
Итак, что нам нужно для этого салатика?
- цветной болгарский перец - 3 шт.;
- апельсин - 1 крупный;
- зелёный салат - 1 пучок;
- зелёный лук - половинка пучка;
- брынза;
- масло для заправки;
- соль, перец.
Готовим по рецепту
Для начала овощи и фрукты промоем под проточной водой. Перец очистим и нарежем соломкой. С апельсина снимем кожуру и удалим косточки. Порежем фрукт кубиками. Так же поступим и с сыром. Возьмём салатницу и сверху выложим крупно порванный салат, апельсин, брынзу, нарезанные колечками оливки, мелко порубленный зелёный лук. Приправим блюдо маслом, немного посолим и поперчим. Всё, салат «Из Севильи» готов. Приятного аппетита!
Салат с перцем и яблоком
Если вы любите летние салаты без майонеза, то это блюдо - то, что нужно.
- перец болгарский разноцветный - 4 шт.;
- яблоки сладкие разноцветные - 4 шт.;
- сметана или несладкий йогурт - 100 мл;
- лук зелёный - пучок;
- листья зелёного и красного салата - по 5 шт.;
- сахар и соль.
Готовим
Овощи тщательно промываем, очищаем и режем соломкой. Листья салата рвём руками и выкладываем в салатницу, туда же кладём яблоки и перец. Заправляем сметаной, солим, сахарим, перемешиваем и сверху посыпаем мелко порубленным зелёным луком. Если по каким-то причинам вы не желаете заправлять блюдо сметаной, то сделайте летний салат с маслом. На праздничный стол это блюдо следует подавать сразу после приготовления. Приятной вам трапезы!
Салат из запечённой форели и овощей
Овощные летние салаты на праздничный стол (с фото) мы уже описали, теперь можно обсудить рецепты блюд с добавлением рыбы. Они как нельзя кстати подойдут для торжественного случая.
Итак, что нам нужно для салата:
- филе форели - 250 г;
- горошек зелёный свежий - 250 г;
- перец болгарский разноцветный - 2 шт.;
- огурчик свежий большой;
- молодой картофель (маленькие клубни) - 10 шт.;
- перепелиные яйца - 5 шт.;
- лук - 1 шт.;
- листья красного и зелёного салата - по 5 шт.
Для заправки:
- масло неароматизированное оливковое - 80 мл;
- горчица - 1 ч. л.;
- сок лимона - 30 мл;
- желток куриного яйца;
- соль, перец.
Готовим салатик в соответствии с рецептом
Для начала следует заняться рыбой. Посолим её, поперчим и сдобрим несколькими каплями лимонного сока. Включим духовку. На противни, смазанным маслом, положим форель и поставим запекаться на 15 минут. Картошку тщательно промоем под проточной водой, просушим и отправим к форели. По истечении указанного времени рыбу вынем, а картошку оставим запекаться до готовности.
А тем временем поставим варить горошек. Нескольких минут будет вполне достаточно. Огурец и перец промоем, очистим и нарежем соломкой. Лук - полукольцами. Перепелиные яйца сварим и поместим в холодную воду.
Остывшую форель порежем кубиками. В салатнице расположим чистые и просушенные листья салата. В отдельной ёмкости размешаем рыбу с остывшей запечённой картошкой и с овощами.
А теперь займёмся соусом. Для него следует смешать размятый желток, масло, сок лимона, горчицу, соль и перец. Полученным соусом заправим рыбу с овощами и перемешаем. Салат поместим поверх порванных салатных листьев. Яйца достанем из воды, почистим и порежем на две части. Расположим их поверх блюда. Приятного аппетита!
Капрезе с инжиром
Если вы любите летние салаты без майонеза, то капрезе, выполненный в таком варианте, вам очень понравится. В нём сочетается всё: и вкусовые качества, и цветовые решения. Итак, нам потребуются:
- томаты спелые (можно взять разных цветов) - 3 шт.;
- инжир - 1 крупный или 2 средних плода;
- ветчина сыровяленая - 100 г;
- моцарелла - 150 гр.;
- бальзамик - 1 ч. л.;
- оливковое неароматизированное масло - 40 мл;
- прованские травы - щепотка;
- соль, лучше морская - щепотка;
- смесь перцев;
- базилик - 3 веточки.
Готовим капрезе с инжиром
Инжир, помидоры и моцареллу нарезаем тонкими одинаковыми кружочками. С ветчиной поступаем таким же образом. На плоскую салатницу выкладываем ингредиенты рядами (это изюминка капрезе). Сбрызгиваем салат маслом, посыпаем травами, солью и перцем. Украшаем веточками базилика. Приятной вам трапезы!
Классический греческий салат
Это прекрасное блюдо украсит любой праздничный стол.
Для его приготовления следует приобрести следующие продукты:
- огурцы свежие - 5 шт.;
- оливки без косточек - полбаночки;
- листья зелёного салата - пучок;
- маслины без косточек - полбаночки;
- красные луковицы - 3 шт.;
- масло неароматизированное оливковое - 170 мл;
- томаты - 7 шт.;
- фета или брынза - 250 г;
- винный белый уксус - 3 ст. л.;
- кинза - пучок;
- орегано.
Для соуса
- чеснок - два зубчика;
- сок лимонный - 10 мл;
- масло неароматизированное оливковое - 200 мл;
- сладкая горчица - 2 ч. л.;
- мёд жидкий - 10 мл;
- уксус бальзамический - 10 мл;
- листья базилика;
- соль, перец.
Готовим в соответствии с рецептом
Лук моем, очищаем и тонко нарезаем полукольцами. Помещаем наш овощ в отдельную посуду, добавляем орегано, винный уксус и оливковое масло. Оставляем лук мариноваться на 1 час. А пока приготовим заправку к салату. Чеснок чистим и мелко рубим. Базилик моем, режем и смешиваем с чесноком. В отдельной ёмкости смешиваем уксус, масло, мёд, горчицу и сок лимона. Туда же добавляем чеснок с базиликом. Приправляем перцем и солью. Тщательно смешиваем все ингредиенты.
Помидоры, огурцы промываем и нарезаем (огурцы - кружочками, томаты - дольками). Складываем овощи в посуду и добавляем маринованный лук, маслины, оливки.
Фету нарезаем крупными кубиками и выкладываем в наше блюдо. Салат поливаем соусом и по желанию украшаем зеленью. Перемешиваем. Приятной вам трапезы!
Салат-закуска с крекером
Это блюдо просто потрясающее на вкус. А главное, что его можно разнообразить в соответствии со своими предпочтениями. Итак, что нам нужно:
- рис - полстакана;
- рисовый уксус - одна чайная ложка;
- огурец - 2 шт.;
- крекеры - 15 шт.;
- зелень;
- плавленый сырок - 2 шт.;
- соль.
Готовим
Стоит отметить, что летние салаты на праздничный стол с крекером готовятся с применением солёного печенья. В данном случае нам понадобится солёный крекер квадратной или округлой формы.
Итак, варим рис в подсоленной воде. Когда он приготовится, добавим к нему указанное количество уксуса, чтобы при формировании блюда рис не растекался. Сыр трём на тёрке и смешиваем его с рисом. Скатываем небольшие шарики, посыпаем их мелко порубленной зеленью. Сформированные рисовые кружочки выкладываем на крекеры, слегка придавливая. Сверху располагаем тонко нарезанные огуречные кружочки. Получается очень оригинально и красиво. Приятного аппетита!
До Нового года осталось совсем ничего. Хозяюшки наверняка уже задумываются над тем, что приготовить на новогодний вечер. У каждого человека свои предпочтения: кто-то не желает готовить салаты с майонезом, другие хотят порадовать близких изысканным блюдом, остальная масса хочет сделать что-то дешевое, простое и вкусненькое.
Сегодняшняя подборка разнообразных рецептов вас точно порадует. Я подготовила очень интересные и простые рецепты, которые отлично подойдут к новогоднему столу.
Если вам будет что-то не понятно, под каждым рецептом представлено подробное видео. Поехали:
Салат «Красная шапочка»
Вкусный и необычный салат, который будет отлично сочетаться с другими угощениями. В состав салата входят гранат и орехи, поэтому настоящие гурманы должны оценить данное сочетание.
Чтобы было удобнее мельчить ингредиенты, в частности курятину и овощи, рекомендую их предварительно отварить. Для готового блюда, понадобится большая салатница. Перейдём к ингредиентам и начинаем готовить!
Ингредиенты:
- Лук репчатый две головки
- Морковь два корнеплода
- Картофель два клубня
- Орех грецкий 1 ст.
- Гранат 0,5 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Филе куриное 250 г
- Сыр твёрдый 80 г
- Майонез, соль на свой вкус
Приготовление:
1.Подготавливаем ингредиенты для дальнейшей готовки. Варим овощи и яйца. Далее очищаем морковь и картофель от кожуры, а тем временем поставим на варку куриное филе. При желании можно сразу почистить гранат и орехи.
2.Измельчаем картофель, перекладываем в салатницу.
3.Повторяем аналогично с морковкой.
4.Шинкуем лук. Для удаления горечи обдаем его кипятком и отправляем к общей массе.
5.Нарезаем яйца, отправляем к овощам. Чтобы сделать бубончик, оставьте один желток целым.
6.Мельчим курятину, кладём в салатницу.
7.Любым способом измельчаем орехи. Не нужно делать крошку, иначе орехи потеряются в блюде.
8.Наша «шапка» приготовлена. Перемешиваем все ингредиенты.
9.В полукруглой салатнице необходимо плотно утрамбовать салат, чтобы получилась форма шапки. Аккуратно перекладываем его на тарелочку. Остаётся украсить шапку.
10.Хорошо промазываем майонезом. Важно покрыть всю площадь.
11.По всей поверхности раскладываем гранат и получаем красную шапочку.
12.Отложенный желток ставим в центр, и получаем настоящую «Красную шапочку» с бубончиком.
13.Осталось украсить салат тёртым сыром. Натираем его и раскладываем по тарелке вокруг шапки. Наше кушанье приготовлено, можно подавать на стол!
Более подробно, смотрите в видео рецепте:
Приятного аппетита!
Оригинальный салат «Березка»
Данное блюдо довольно часто можно встретить на новогоднем столе. Всеми любимое сочетание мяса с грибами в этом исполнении будет замаскировано в виде берёзки. Это очень вкусное и простое кушанье, которое обязательно стоит сделать на Новый год.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 0,5 кг
- Картофель 3 клубня
- Масло рафинированное
- Яйцо 3 шт.
- Филе куриное 0,5 кг
- Твёрдый сыр 100 г
- Чернослив
- Майонез
- Соль на свой вкус
- Зелень петрушки
Приготовление:
1.Отвариваем курицу. Пока филе будет остывать, мы сварим овощи и яйца.
2.Моем грибы и режем тоненькими слайсами.
3.Слегка обдаем сковороду рафинированным маслом и заполняем грибами.
4.Жарим грибы на среднем огне 15 минут, после выключаем плиту и даём шампиньонам остыть.
5.Очищаем картофель и яйца.
6.Мелко рубим курином филе. Можно вручную порвать на волокна.
8.Добавляем соль, мажем майонезом и плотно трамбуем массу ложкой.
10.Повторяем аналогичные действия с шампиньонами.
11.Яйца трём на крупной тёрке. Покрываем равномерно салат и накрываем пищевой плёнкой. «Березка» должна настояться пару часов в холодильнике.
12.В качестве украшения будет выступать твердый сыр. Натираем его на мелкой тёрке и распределяем по всему блюду. Прижимать не нужно, важно получить пышную верхушку.
13.Остался последний шаг – придать шедевру настоящий вид березки. Нарезаем тонкие полоски из чернослива, раскладываем горизонтально вдоль салата.
Салат с курицей и грибами «Берёзка» приготовлен.
Более подробно смотрите ниже:
Приятного аппетита!
Салат «Грибок»
Новый Год – главный праздник для большинства людей, поэтому на праздничном столе должны быть довольно оригинальные и вкусные блюда. Сегодня мы приготовим салат «Грибок», основными составляющими которого являются овощи и курятина. У нас получится креативный салат, который обязательно понравится всем членам вашей семьи.
Ингредиенты:
- Филе куриное 0,3 кг
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Майонез 100 г.
- Лук зеленый 15 г.
- Огурец соленый 1 шт.
- Соль и перец на свой вкус
В качестве украшений будем использовать мак, укроп, маслины и помидоры черри.
Приготовление:
1.Первым делом займемся приготовление картофеля. Наливаем в ёмкость воду, заполняем мытым неочищенным картофелем. Овощ необходимо варить около получаса с момента закипания. После полного остывания очищаем кожицу и режем картофель на мелкие кубики. Перекладываем в посуду.
2.Мелко шинкуем зеленый лук, кладём поверх картошки.
3.Нарезаем кубиками солёный огурчик, кидаем в общую массу.
4.Далее варим яйца. С момента закипания держим в кипятке 10 минут, поскольку они нам нужны вкрутую. Как только они остынут, чистим. Сразу откладываем один желток и 2 белка, они нам понадобятся для украшения блюда. Оставшиеся яйца мелко шинкуем и отправляем в миску.
5.Рвём куриную грудку, либо нарезаем. Выкладываем в посуду с остальными компонентами.
6.Отвариваем морковку до мягкого состояния. Для этого понадобится пол часа. В холодном виде очищаем ее и нарезаем помельче. Откладываем 1 шт. для украшения.
7.Добавляем соль и перец. Заправляем майонезом. При наличии сметаны можно использовать её. Как заменитель майонеза, однако, в этом случае блюдо окажется жирным.
8.Мешаем салат до однородности.
9.Перекладываем массу на конечную тарелку и придаем салату форму гриба.
10.Желток мелко натираем, он будет использоваться для нижней части шапки.
11.Тоже самое делаем с белками, посыпаем ими ножку гриба.
12.Натертую морковь раскладываем по шапке гриба и получаем настоящий гриб.
13.Теперь сделаем финальное украшение салата. Сперва попытаемся создать божьих коровок. В качестве основания используем помидор, разрезанный вдвое. Делаем небольшие майонезные точки. Режем маслину, она будет в качестве головы. Укроп можно использовать для усиков. В итоге у нас получился очень вкусный и необычный салат с креативным украшением.
Приятного аппетита!
Фаршированный перчик
Мечта любой хозяйки – сделать вкусное и необычное кушанье на Новогодний стол. Банальные вещи в этот день готовить не хочется, а на что-то особенное нет средств. Сегодняшний рецепт станет для многих находкой: здесь исключительно стандартные компоненты, которые мы попробуем превратить в настоящий деликатес.
Готовить мы будем аппетитную закуску из перца и сыра. Изюминкой в рецепте станут домашние яйца, желтки которые имеют более яркий цвет.
Не стоит затягивать с готовкой перед самым приходом гостей. Перец должен постоять в холодильнике несколько часов, в противном случае закуска будет плохо резаться.
Ингредиенты:
- Перец болгарский 4 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Майонез две ст.л.
- Лук зелёный 15 г.
- Чеснок пару зубков
- Сыр плавленый 200 г.
- Сыр твёрдый 200 г.
Приготовление:
1.Сперва отварим яйца вкрутую. После остывания чистим и нарезаем на мелкие кусочки.
2.Трём оба вида сыра на небольшой тёрке.
3.Моем болгарский перец и достаём семечки.
4.В маленькую посуду добавляем майонез, смешиваем с подавленным чесноком. Мельчим перья лука. Добавляем в майонезный соус вместе с сыром и натертыми яйцами.
5.Фаршируем стенки перца, оставляем в центре место для целого яйца.
6.Кладём вовнутрь яйцо, пустую часть заполняем сырно — майонезным соусом.
7.Готовый перец ставим в холодильник на несколько часов.
8.Нарезаем перчик на небольшие кружочки и подаем к столу.
Подробнее смотрите ниже:
Все приятного аппетита!
Ни один праздничный стол не обходится без закуски. Сегодня мы попробуем сделать потрясающее блюдо на основе креветочной пасты. Она является универсальным ингредиентом: её можно есть с хлебом, использовать в фаршировке, либо делать из неё аппетитную закуску.
В нашем случае креветочная паста будет сочетаться со свежими огурцами. Этот нежный и свежий вкус передать невозможно. Попробуем приготовить вкуснятину вместе! На весь процесс приготовления уйдёт не более 20 минут.
Ингредиенты:
- Огурец 1 шт.
- Творог 65 г.
- Креветки мороженные 0,2 кг.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Перец душистый 1 неполная ч.л.
Приготовление:
1.Сперва нужно отварить креветки. Достаточно их потомить в кипятке 3 минуты. После чистим и соединяем с перцем, сыром и соком лимона. Перемешиваем до однородного состояния.
2.Огурец нарезаем как можно тоньше на длинные слайсы.
3.Делаем роллы с начинкой. Можно огурец намотать вокруг пальца, затем заправить его креветочным соусом. Либо второй способ: на край огуречного слайса добавить креветочную смесь и завернуть в виде ролла. Чтобы компоненты держались, протыкаем их зубочисткой.
4.Раскладываем готовые роллы по тарелке и подаём к столу.
5.Сверху блюдо можно украсить на свой вкус. Подаём интересные роллы с креветками к столу.
Мясной рулет с грибами
Практически на каждое застолье мы готовим мясные рулеты. Сегодня попробуем сделать деликатес, в котором будет сочетаться курятина и свинина. Должно получиться очень вкусно!
Ингредиенты:
- Свинина 0,5 кг.
- Куриное филе 500 г.
- Морковь два корнеплода
- Чеснок 1 зубок
- Лук одна большая луковица
- Яйцо две шт.
- Шампиньоны 300 г.
- Перец сладкий две шт.
- Шпинат пучок
- Итальянские травы
- Перец и соль на свой вкус
Приготовление:
1.Отвариваем морковь, очищаем и режем на мелкие кусочки.
2.Перемалываем отдельно курятину и свинину, получаем 2 вида фарша. Перемешиваем каждый с мелко измельченным луком и сырыми яйцами. Добавляем соль и перец. К свиному можно добавить подавленный зубок чеснока.
3.Луковицу режем на полукольца и жарим до золотистого состояния.
4.Моем грибы, мелко режем и немного томим с луком на сковороде. Главная цель — не обжарить их, а убрать лишнюю воду.
5.Сладкий перец режем вдоль на бруски.
6.Шпинат в мёрзлом виде кидаем в соленую воду и варим 5 минут.
7.Шампиньонам и шпинату даем остыть.
8.Раскладываем пищевую пленку, поверх кладем 2 листа фольги большого размера внахлест. Размещаем по поверхности свиной фарш, затем на одну сторону фольги кладём сладкий перец, а на другую шпинат. Не забываем посолить.
9.Поверх всех компонентов раскладываем куриный фарш. Следующем слоем будут шампиньоны, затем морковь. Ею покрываем только половину всей площади.
10.Скручиваем фольгу, делаем что-то подобное конфетке.
11.Отправляем на 1 час в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов.
12.После окончания готовки верхнюю часть мажем яйцом и томим в духовке ещё 10 минут.
13.Аппетитный рулет приготовлен.
Обязательно посмотрите подробный видео рецепт:
Всем приятного аппетита!
Любимый рецепт перчика к праздничному столу
Данная закуска с болгарским перцем и сыром будет хорошо дополнять новогодний стол. Тонко нарезанный перчик с аппетитной сырной массой точно станет каждому по душе. Для приготовления закуски понадобится всего полчаса.
Ингредиенты:
- Перец сладкий 2 шт.
- Сыр твердый 200 г.
- Майонез 2 ст.л.
- Чеснок один зубок
- Оливки 100 г.
- Укроп пучок
Приготовление:
1.Моем сладкий перец, даём обсохнуть. Убираем верхнюю часть и достаем семена.
2.Сыр натираем и помещаем в отдельную миску.
3.Туда же кладём нарезанные оливки, измельченный укроп и чеснок.
4.Наливаем майонез и мешаем всё до однородности.
5.Заполняем перец сырной начинкой и ставим в холодильник на пол часа.
6.Нарезаем на дольки и выкладываем на тарелку.
7.Новогодний фаршированный перец приготовлен. Всем приятного аппетита!
Закуска «Помидор во фраке»
На новогоднем столе обязательно должны быть закуски из свежих овощей. Блюдо «Помидор во фраке» — это отличное сочетание ветчины и помидоров черри. Закуска станет незаменимой на нашем любимом празднике.
Ингредиенты:
- Яйцо 2 шт.
- Сыр твёрдый 50 г.
- Несколько ломтиков ветчины
- Майонез 2 ст.л.
- Чеснок один зубок
- Помидор черри 10 шт.
- Зелёный лук 1 пучок
Приготовление:
1.Сперва варим вкрутую яйца. В холодном виде чистим.
2.В отдельную емкость натираем сыр и яйца. Лучше использовать мелкую тёрку.
3.Продавливаем чеснок и добавляем туда же. Заливаем майонезом, мешаем.
4.Нарезаем ветчину на тоненькие слайсы. Можно приобрести в нарезанном виде.
5.Каждый кусочек ветчины режем на 2 части и связываем луковым пером.
6.Заполняем получившиеся фраки аппетитной начинкой.
7.Сверху кладем помидоры.
8.Добавляем везде по кусочку петрушки для украшения.
9.Наше кушанье приготовлено, можно снимать пробу!
Немножко другая, но не менее вкусная закуска представлена ниже:
Приятного аппетита!
Рулетики салями с черносливом
Хочется, чтобы новогоднее меню отличалось новыми, оригинальными и вкусными блюдами. Этот рецепт соответствует всем требованиям новогоднего стола.
Ингредиенты:
- Сыр твердый 50 г.
- Салями 10 слайсов.
- Чеснок пару зубков
- Майонез
- Укроп пару веточек
- Листья салата
- Чернослив 10 шт.
Приготовление:
1.Салями нужно заранее достать из холодильника, чтобы слайсы были как можно мягче.
2.Чернослив замачиваем в горячей воде. Моем и даём обсохнуть.
3.В посуду трём твёрдый сыр. Туда же отправляем измельченный чернослив и подавленный чеснок с укропом.
4.Заливаем массу майонезом. Мешаем и получаем готовую начинку для рулетиков. Заворачиваем в ломтики салями и выкладываем на тарелочку.
5.Для украшения используем листья салата или другую зелень.
Желательно подавать в холодном виде.
Всем приятного аппетита!
Оригинальная закуска «Аленький цветочек»
Стандартные закуски на новый год многим уже приелись. Бесспорно, без них обойтись сложно, но хочется разнообразить праздничный стол чем-то необычным. Сырная закуска с чипсами готовится довольно быстро и легко, при этом имеет оригинальный вид.
Мы попытаемся сделать из простых ингредиентов настоящий кулинарный шедевр для новогоднего стола.
Ингредиенты:
- Маслины 10 шт.
- Майонез
- Чипсы крупного размера 20 шт.
- Крабовые палочки 100 г.
- Помидор 1 шт.
- Плавленый сыр 100 г.
- Свежий укроп
Приготовление:
1.Первым делом натираем сыр.
2.Мельчим на небольшие кубики крабовые палочки, добавляем к сыру. Повторяем аналогично с помидорами и зеленью.
Важно нарезать все компоненты как можно мельче, иначе на чипсах начинка будет выглядеть не столь аппетитно.
4.Готовую начинку раскладываем на чипсы. Слишком рано это делать не стоит, поскольку они станут мокрыми.
5.Поверх закуски добавляем маслины и зелень.
6.Раскладываем чипсы по тарелке в виде цветочка, в центр кладем разрезанный помидор.
Закуска «Аленький цветочек» приготовлена. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Ни один праздничный стол не обходится без салата. Требования к рецепту строгие. Блюдо должно быть проверенным, эффектным, вкусным и не слишком сложным, чтобы не убить на него весь канун праздника.
Салат «Любимый муж»
Вот чем нужно прокладывать путь к сердцу мужчины! Этот салат с курицей, помидорами и грибами понравится не только ненаглядному, а и всем гостям без исключения.
Ингредиенты
Копченая куриная грудка 300 г
Шампиньоны 300 г
Лук 100 г
Яйцо 3 шт.
Плавленый сыр 200 г
Помидор 120 г
Майонез 100 г
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками. Раскалите на огне сковороду (без масла) и обжаривайте на ней грибы в течение 10 минут. Добавьте соли и перца по вкусу. Потом - немного растительного масла. Очистите луковицу. Нарежьте ее. Добавьте овощ в грибы. Продолжайте обжаривать еще минут 10. Пересыпьте жареные продукты в отдельную емкость. Отставьте остывать. Приготовьте домашний майонез.
Нарежьте копченое мясо небольшими квадратиками. Отварите куриные яйца вкрутую. Остудите их и натрите на терке. Отправьте плавленые сырки в морозилку на 40 минут. Достаньте их и натрите без особых усилий. Смешайте в емкости сыр и яйца, пропущенный через пресс чеснок, а также майонез. Возьмите емкость. Начните выкладывать салат слоями. Первый - грибы. Второй - половина смеси из яиц и сыра. Третий - копченое мясо. Четвертый - вторая половина яичной массы. Отправьте салат в холодильник на 60 минут. Нарежьте томаты кусочками. Достаньте тарелку с салатом из холодильника и украсьте верхний слой помидорами. Готово. 
Готовьте побольше: этот салат понравится всем без исключения, не только любимому мужу. Кстати, если вам не слишком нравятся помидоры в качестве украшения - ничего страшного. Выберите любимый овощ для этой цели.Салат «Бунито»
Пикантный салат с корейской морковью будто создан для праздничного застолья. Красивый, питательный, сытный - мечта!
Ингредиенты
Куриное филе 250 г
Яйцо 2 шт.
Морковка по-корейски 130 г
Твердый сыр 100 г
Зелень по вкусу
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Отварите куриное филе и дайте ему остыть, не доставая из бульона. Так оно останется сочным. Выложите нарезанное филе в салатник и покройте майонезной сеточкой.Следующий слой сделайте из морковки по-корейски и снова покройте его майонезной сеточкой.На мелкой терке натрите сыр и выложите сверху.После выложите тертый яичный белок, покройте майонезной сеточкой.Сверху выложите яичные желтки, предварительно натерев их на мелкой терке.Украсьте салат и подавайте к столу.Салат «Суши»
Если вы любите японскую кухню, то наверняка уже не раз пробовали приготовить суши или хотя бы собирались это сделать.
Салат в японском стиле покорит любителей блюд из рыбы.
Ингредиенты
Рис 300 г
Лосось 200 г
Авокадо 1 шт.
Лист нори 2 шт.
Огурцы 2 шт
Васаби 20 г
Кунжут по вкусу
Соевый соус по вкусу
Возьмите два листа нори. Поместите на них перевернутую тарелку. Острым ножом вырежьте по контуру круг.
Покройте нори половиной риса. Отварите его таким же способом, как для суши: промойте рис несколько раз, залейте водой (пропорция 1: 1,5), поставьте на огонь. Через 7 минут уменьшите огонь до минимума и варите еще 15 минут. Снимите с плиты и отставьте на 30 минут.Затем смажьте слой риса очень тонким слоем васаби. Заранее смешайте порошок васаби с кипяченой водой, пропорция 1: 1.Выложите сверху половину нарезанного огурца и лосося.Положите второй слой риса. Покройте его оставшимися огурцами, но теперь вперемешку с нарезанным авокадо.Сверху выложите вторую часть лосося и посыпьте семенами кунжута.Отправьте необычный салат в холодильник и дайте ему постоять немного. Блюдо получается очень красочным, вкусным, а главное - сытным. Подавайте вместе с соевым соусом!
Салат «Французский»
Этим салатом из моркови и яблок вы сделаете реверанс в сторону приверженцев здорового питания. Просто используйте для заправки салата нежирную сметану или густой йогурт. Гармония вкуса и пользы!
Ингредиенты
Яблоко 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Морковь 2 шт.
Твердый сыр 200 г
Лук 1 шт.
Майонез 100 г
Соль по вкусу
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, свежую морковь вымойте и почистите. Яйца сварите вкрутую, дайте остыть.Нашинкуйте лук и залейте его кипятком, чтобы он стал мягким. Затем выложите в салатник и смажьте майонезом.На крупной терке натрите одно яблоко, добавьте в салатник.Таким же образом натрите два яйца и одну морковь, смешайте, выложите на яблочный слой, смажьте майонезом.Натрите половину сыра, добавьте в салат.Затем слои повторяются в таком же порядке, верхний сырный - заключительный, его смазывать майонезом не надо.Салат можно украсить мелко порубленными грецкими орехами или фундуком. Если под рукой не оказалось твердого сыра, используйте нежирный плавленый сырок. Наслаждайтесь нежным блюдом и посоветуйте рецепт друзьям!
Салат «Негреско»
Салат из простых ингредиентов, но восхитительного вкуса. Интересных ноток ему добавляют чернослив и грецкие орехи.
Происхождение названия салата точно не определено. Но большинство считает, что его так назвали потому, что впервые он был приготовлен в отеле класса люкс «Негреско» в Ницце. Ингредиенты для него и вправду изысканные. Где бы его ни изобрели, салат шикарен, и с этим не поспоришь.
Ингредиенты
Куриное филе 400 г
Яйцо 4 шт.
Огурцы 2 шт.
Чернослив 200 г
Твердый сыр 100 г
Грецкие орехи 100 г
Греческий йогурт 6 ст. л.
Соль по вкусу
Нарежьте отварное куриное филе небольшими кубиками. Измельчите вареные яйца. Натрите огурцы и твердый сыр на мелкой терке.Замочите чернослив в горячей воде или черном чае на 10 минут. Затем нарежьте его тонкими полосками.В блендере измельчите грецкие орехи до мелкой крошки.Выложите салат слоями в порционные вазочки в такой очередности: куриное филе, яйца, огурцы, чернослив, орехи, сыр. Слои пропитывайте йогуртом. Посолите.Перед подачей вкусный салат лучше всего отправить в холодильник на пару часов. Ингредиенты хорошо пропитаются заправкой, и салат приобретет нужный вкус. Рекомендуется есть закуску, захватывая все слои. Успехов в приготовлении!
Салат «Африка»
Пикантная морковь, нежная курица и яркие фрукты закружат вас в хороводе взрывного вкуса. Этот нарядный салат будет одним из самых ярких блюд на вашем праздничном столе!
Приготовьте его хоть раз, и вы навсегда забудете о «Шубе» и «Оливье»!
Ингредиенты
Куриное филе 500 г
Яйцо 3 шт.
Киви 3 шт.
Яблоко 1 шт.
Твердый сыр 150 г
Морковка по-корейски 100 г
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками, посолите и поперчите. Выложите курицу первым слоем на блюдо.Киви очистите и нарежьте полукольцами и выложите на слой курицы.Отварите яйца и отделите белки от желтков, натрите белки на терке и выложите их на киви. После этого смажьте слой сметаной или домашним майонезом.С яблока снимите кожуру и натрите его на терке. Выложите четвертым слоем.Натрите на терке сыр и сделайте из него пятый слой, сверху смажьте его майонезом или сметаной.Далее выложите на сыр морковку по-корейски. Смажьте майонезом или сметаной.На терке натрите желтки и украсьте ими салат сверху.
Салат «Невеста»
Легкий, воздушный салат с интересной подачей. По виду - один в один платье невесты!
Ингредиенты
Копченое куриное филе 300 г
Яйцо 4 шт.
Плавленый сыр 4 шт.
Картофель 2 шт.
Лук по вкусу
Майонез по вкусу
Нарежьте курицу на мелкие кусочки. Можно заменить копченую курицу отварным филе.Натрите готовый картофель на крупной терке, сыр, желтки и белки - на мелкой.Чтобы салат получился нежным, лук нужно замариновать. Мелко нарежьте его. Залейте горячей водой с 1 ст. л. столового яблочного уксуса.Выложите салат слоями, рисуя между ними майонезную сетку.Сначала выложите курицу. Далее идет лук.За ним выложите картофель, не забывайте смазывать майонезом.Следом - желтки и плавленый сыр.Верхний слой - яичные белки.Как и большинство салатов, которые выкладываются слоями, этот становится более вкусным на второй день, когда хорошо пропитается. Поэтому его лучше готовить заранее. Хранить аппетитную закуску в холодильнике можно не более 5 дней, но, поверьте, ваши родные съедят ее раньше.
Салат «Корель»
Питательный салат с говядиной особенно понравится мужчинам. А легкая кислинка яблока удачно оттеняет вкус мяса.
Ингредиенты
Говядина 200 г
Яблоко 1 шт.
Картофель 200 г
Свекла 200 г
Морковка по-корейски 150 г
Майонез 100 г
Зелень по вкусу
Отварите говядину и нарежьте ее тонкой соломкой. Выложите первым слоем на блюдо.Очистите яблоко и натрите его на терке. Выложите на мясо и смажьте небольшим количеством майонеза.Отварите картофель и натрите его на терке. Выложите третьим слоем и смажьте майонезом.Четвертый слой - тертая отварная свекла.Сверху выложите морковку по-корейски и смажьте майонезом. Украсьте зеленью по желанию.
Салат «Принц»
Еще один салат с мясом, но на на этот раз совершенно иного звучания. Соленые огурчики, орехи и чеснок делают свое дело - блюдо разметают вмиг.
В состав этой закуски входят говядина, яйца, соленые огурцы, орехи и сыр. И соус, мы предлагаем использовать вам майонез домашнего приготовления или заправку из сметаны, оливкового масла, горчицы и лимонного сока. Также можно заменить говядину обычной курицей. В любом случае салат будет очень сытным и пикантным.
Ингредиенты
Говядина 500 г
Яйцо 4 шт.
Огурцы соленые 6 шт.
Чеснок 3 зуб.
Грецкие орехи 1 стак.
Твердый сыр 100 г
Майонез 200 г
Отварите говядину и разберите ее на волокна.Огурцы натрите на крупной терке или мелко нарежьте. Раздавите чеснок и добавьте его к огурцам.Натрите на крупной терке отваренные яйца и сыр.Орехи порубите и обжарьте на сухой сковороде, чтобы они стали ароматней и вкуснее.Салат выложите слоями в следующей последовательности: говядина, майонез, огурцы с чесноком, сыр, яйца, майонез, орехи. Отправьте салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.Этот сытный салат с мясом получается настолько вкусным, что от него практически невозможно оторваться. Приготовив его на праздник, вы увидите, что он первым исчезнет со стола!
Салат «Гранатовый браслет»
Салат с рубиновыми зернами граната - закуска, устоять перед которой невозможно. Добавьте красок новогоднему столу!
Ингредиенты
Куриное филе 250 г
Картофель 2 шт.
Свекла 2 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо 2–3 шт.
Лук 1 шт.
Зерна граната 150–200 г
Грецкие орехи 3 ст. л.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Помойте свеклу, морковь и картофель и отварите их до мягкости. Остудите овощи, очистите их, натрите на терке и разложите по разным мискам.Помойте куриное филе и отварите его немного в подсоленной воде до готовности. После остудите и измельчите.Отварите яйца, остудите и нарежьте их.Очистите лук, измельчите его и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Измельчите орехи.Возьмите большое блюдо и поставьте в середину стакан, вокруг него начните выкладывать слои салата в следующей последовательности: половина курицы, тертая морковь, картофель, треть измельченных орехов, половина свеклы, треть измельченных орехов, лук, оставшаяся курица, треть измельченных орехов, яйца, оставшаяся свекла. Все слои посолите, поперчите и смажьте маонезом.Достаньте стакан, разровняйте последний слой из свеклы и украсьте салат зернами граната.После уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы он успел пропитаться.