Суп-пюре с беконом

Суп-пюре - идеальный вариант первого блюда : как для диетического, так и для детского питания. Он легко усваивается и является достаточно калорийным. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приготовление супа пюре не сложное, но требует больше времени, чем других. Помимо ингредиентов Вам понадобится блендер или кухонный комбайн для сбивания супа в однородную массу. 

Суп-пюре иногда называют супом "угадай что" потому что в него можно добавлять разные ингредиенты: один или несколько видов овощей, бобовые и крупы, в зависимости от вкуса хозяйки. Мы предлагаем Вам приготовить суп-пюре с беконом. 

Как приготовить: «Суп-пюре с беконом»

Шаг 1

Нарежьте бекон на мелкие кусочки.

Нарежьте бекон на мелкие кусочки.
Шаг 2

Поджарьте бекон на среднем огне в кастрюле с толстым дном.

Поджарьте бекон на среднем огне в кастрюле с толстым дном.
Шаг 3

Жарьте до тех пор, пока из бекона не выделится жир

Жарьте до тех пор, пока из бекона не выделится жир
Шаг 4

Положите обжаренный бекон в тарелку, чтобы он остыл.

Положите обжаренный бекон в тарелку, чтобы он остыл.
Шаг 5

Порежьте лук, сельдерей и морковь для супа-пюре.

Порежьте лук, сельдерей и морковь для супа-пюре.
Шаг 6

Порезанный лук, нашинкованную морковь и сельдерей поместить в кастрюлю с оставшимся жиром после бекона и слегка подрумянить.

Порезанный лук, нашинкованную морковь и сельдерей поместить в кастрюлю с оставшимся жиром после бекона и слегка подрумянить.
Шаг 7

Очистите и порежьте кубиками картофель

Очистите и порежьте кубиками картофель
Шаг 8

Добавьте картофель в кастрюлю с овощами и перемещайте их. Варите около 5 минут.

Добавьте картофель в кастрюлю с овощами и перемещайте их. Варите около 5 минут.
Шаг 9

Добавьте соль и перец по вкусу.

Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 10

Залейте овощи бульоном или кипящей водой и варите до полной готовности картофеля.

Залейте овощи бульоном или кипящей водой и варите до полной готовности картофеля.
Шаг 11

В это время в отдельной тарелке смешайте молоко и муку.Взбейте их и добавьте в кастрюлю к овощам

В это время в отдельной тарелке смешайте молоко и муку.Взбейте их и добавьте в кастрюлю к овощам
Шаг 12

Возьмите кувшин и зачерпните в него около половины супа (примерно 2/3 части кувшина) . Перелейте в блендер или кухонный комбайн.

Возьмите кувшин и зачерпните в него около половины супа (примерно 2/3 части кувшина) . Перелейте в блендер или кухонный комбайн.
Шаг 13

Взбейте в блендере суп до однородной консистенции.

Взбейте в блендере суп до однородной консистенции.
Шаг 14

Вылейте суп-пюре в кастрюлю, добавьте сливки и пряности по вкусу и варите до закипания.

Вылейте суп-пюре в кастрюлю, добавьте сливки и пряности по вкусу и варите до закипания.
Шаг 15

Добавьте в суп петрушку

Добавьте в суп петрушку
Шаг 16

Перед подачей положите в суп-пюре тертый сыр и бекон. Приятного аппетита!

Перед подачей положите  в суп-пюре тертый сыр и бекон. 
Приятного аппетита!
Нравится
Рецепты с похожими продуктами
Отзывы к рецепту

Внимание!Отзыв не будет добавлен, если он содержит ненормативную лексику, оскорбления или угрозы.
Загрузка
Загрузка