Овощное рагу с мясом

Рагу - это горячее, густое, сытное второе блюдо. Его секрет в том, что оно должно медленно томиться на огне. Овощи, выделяя сок, сочетаются вместе в идеальном вкусе, а аромат рагу просто божественен. Овощное рагу актуально в любое время года - летом его просто приготовить из свежих овощей, а зимой можно использовать замороженные. Мясо для рагу нужно выбирать такое, чтобы оно в процессе приготовления стало мягким, таяло во рту. Овощное рагу с мясом, рецепт которого мы вам предлагаем, готовится совсем несложно. Всего несколько пошаговых пунктов, и на вашем столе будет целая порция ароматного, сочного блюда. Рагу достаточно калорийно, поэтому очень здорово после тяжелого рабочего дня восстановить силы, съев тарелочку этого горячего второго блюда. 

Как приготовить: «Овощное рагу с мясом»

Шаг 1

Нарежьте мякоть говядины на кусочки средней величины.

Нарежьте мякоть говядины на кусочки средней величины.
Шаг 2

Разогрейте оливковое масло на сковороде или в сотейнике. Обжарьте говядину до золотистого цвета в течение пары минут, затем влейте 2 стакана воды, розмарин и петрушку. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до маленького, накройте крышкой и тушите в течение 1 часа.

Разогрейте оливковое масло на сковороде или в сотейнике. 
Обжарьте говядину до золотистого цвета в течение пары минут, затем влейте 2
Шаг 3

Подготовьте овощи. Нарежьте морковь, картофель и сельдерей на кубики. Также нарежьте лук.

Подготовьте овощи. Нарежьте морковь, картофель и сельдерей на кубики. Также нарежьте лук.
Шаг 4

Добавьте овощи к мясу и влейте оставшуюся воду. Если вода быстро испаряется, либо её недостаточно, можно добавить еще. Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды (30 мл) и добавьте в рагу. Приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте крышкой и продолжайте тушить, пока овощи не станут мягкими, около 1 часа.

Добавьте овощи к мясу и влейте оставшуюся воду. Если вода быстро испаряется, либо её недостаточно, можно добавить еще.
Растворите кукурузный крахмал
Шаг 5

Овощное рагу с мясом готово! Приятного аппетита!

Овощное рагу с мясом готово! Приятного аппетита!
Нравится
Рецепты с похожими продуктами
Отзывы к рецепту

Внимание!Отзыв не будет добавлен, если он содержит ненормативную лексику, оскорбления или угрозы.
Загрузка
Загрузка