Овощной суп

Овощной суп - идеальное первое блюдо для наступивших весенних дней. После зимних холодов нашему организму требуется пополнять запасы витаминов. Время первых овощей и свежей зелени уже на пороге. Овощной суп всегда в почете у вегетарианцев, людей, соблюдающих диету, а также у православных христиан во время поста. Суп из ярких овощей придает бульону приятный свежий вкус, и несмотря на отсутствие мяса, тарелочку этого супа хочется отведать снова и снова. Вы можете использовать в этом супе практические любые овощи, и он у вас получится очень аппетитным и вкусным. Но сегодня мы предлагаем вам один их популярных рецептов овощного супа, который несомненно вызовет ваше одобрение. Итак, приступим к приготовлению ароматного овощного супа.

Как приготовить: «Овощной суп»

Шаг 1

Свежие овощи вымыть, картофель и морковь очистить от кожуры. Измельчить все овощи произвольно.

Свежие овощи вымыть, картофель и морковь очистить от кожуры. 
Измельчить все овощи произвольно.
Шаг 2

Растопить масло в большой кастрюле. Добавить лук-порей и чеснок. Приправить 1/4 чайной ложки соли. Накрыть крышкой и тушить до готовности, около 5 минут на среднем огне.

Растопить масло в большой кастрюле.  
Добавить лук-порей и чеснок. Приправить 1/4 чайной ложки соли.  
Накрыть крышкой и тушить
Шаг 3

Добавить морковь, сельдерей и картофель. Посыпать еще 1/4 чайной ложки соли, тушить 3-5 минут.

Добавить морковь, сельдерей и картофель. Посыпать еще 1/4 чайной ложки соли, тушить 3-5 минут.
Шаг 4

Влить куриный бульон (или овощной бульон, или простую воду) и варить около 15 минут.

Влить куриный бульон (или овощной бульон, или простую воду) и варить около 15 минут.
Шаг 5

Добавить зеленую фасоль и помидоры. Варить около 15 минут.

Добавить зеленую фасоль и помидоры.
Варить около 15 минут.
Шаг 6

Затем добавить остальные овощи. Варить еще 10 минут.

Затем добавить остальные овощи. 
Варить еще 10 минут.
Шаг 7

Приправить во вкусу солью и черным молотым перцем. Овощной суп готов! Приятного аппетита!

Приправить во вкусу солью и черным молотым перцем. 
Овощной суп готов!
Приятного аппетита! Приправить во вкусу солью и черным молотым перцем. 
Овощной суп готов!
Приятного аппетита!
Нравится
Рецепты с похожими продуктами
Отзывы к рецепту

Внимание!Отзыв не будет добавлен, если он содержит ненормативную лексику, оскорбления или угрозы.
Загрузка
Загрузка