Сливочный соус из шпината

Горячий пикантный соус из шпината очень хорош для уютного зимнего ужина. Шпинат - аппетитная свежая зелень, которая в сочетании с чесноком, травами и капелькой томата творит чудеса. Соус из шпината принято есть горячим, в качестве самостоятельного блюда или гарнира. Со шпинатом одинаково хорошо сочетаются и рыба, и мясо; с этим соусом можно поэкспериментировать. Приготовить блюда из свежего шпината по рецептам нашего портала очень просто, достаточно следовать пошаговой инструкции, и в результате получится настоящее объедение!  

Как приготовить: «Сливочный соус из шпината»

Шаг 1

Измельчаем шпинат.

Измельчаем шпинат.
Шаг 2

Лук, чеснок и имбирь очищаем, моем и измельчаем в пюре с помощью блендера.

Лук, чеснок и имбирь очищаем, моем и измельчаем в пюре с помощью блендера.
Шаг 3

Разогреваем масло на сковороде на среднем огне. Добавляем молотый тмин.

Разогреваем масло на сковороде на среднем огне. Добавляем молотый тмин.
Шаг 4

Слегка обжарив тмин, добавляем порошок карри.

Слегка обжарив тмин, добавляем порошок карри.
Шаг 5

Добавляем пюре из смеси лука/чеснока/имбиря и обжариваем до прозрачности. Следом добавляем шпинат, обжариваем 3 минуты.

Добавляем пюре из смеси лука/чеснока/имбиря и обжариваем до прозрачности. Следом добавляем шпинат, обжариваем 3 минуты.
Шаг 6

В сковороду добавляем томатную пасту, кориандр и немного соли. Закрываем крышкой, и оставляем тушиться на медленном огне 10 минут. Можно добавить пару столовых ложек воды, чтобы шпинат не пригорел ко дну.

В сковороду добавляем томатную пасту, кориандр и немного соли. Закрываем крышкой, и оставляем тушиться на медленном огне 10 минут. Можно
Шаг 7

Как только шпинат будет почти готов, добавляем сливки, и оставляем в покое сковороде еще на 10-15 минут. Соус приобретет кремовую структуру.

Как только шпинат будет почти готов, добавляем сливки, и оставляем в покое сковороде еще на 10-15 минут. Соус приобретет кремовую
Шаг 8

Сливочный соус из шпината готов! Приятного аппетита!

Сливочный соус из шпината готов! Приятного аппетита!
Нравится
Рецепты с похожими продуктами
Отзывы к рецепту

Внимание!Отзыв не будет добавлен, если он содержит ненормативную лексику, оскорбления или угрозы.
Загрузка
Загрузка