مدخلسلطة ارمينية مع لوبتس طازج. سلطة الفاصوليا الأرمينية الطازجة سلطة الفاصوليا الحمراء الأرمينية لوبوتس
طعام لذيذ وصحي ...وصفة سلطة لوبوتس بالفاصوليا الحمراء الطازجة
- المكون الرئيسي سلطة الفول الأرمني لوبوتسهو فاصوليا حمراء. إذا كنت لا تزرع الفاصوليا بنفسك ، فقم بشرائها من السوق ، لأن الفاصوليا الحمراء في العلب (المعلبة) تفقد مغذياتها ومعادنها تمامًا أثناء الحفظ ، يصبح الطعم والرائحة غير طبيعية ، مما سيؤثر على الطبق ككل.
- قبل تحضير السلطة ، يجب غسل الفاصوليا الحمراء ونقعها في الماء لمدة 5 إلى 6 ساعات على الأقل. يتيح لك هذا التحضير توفير وقت طهي الفول وجعله رقيقًا وطريًا. بعد أن تنتفخ الفاصوليا ، اغليها في ماء مملح حتى تنضج.
- قبل 15 دقيقة من انتهاء طهي الفاصوليا ، ابدأ في تحضير المكونات الأخرى للطبق. اشطف البقدونس وصفيه في مصفاة - اتركي الرطوبة الزائدة تجف ، ثم قطعيها جيدًا. يقشر البصل ويغسل ويقطع الى شرائح رقيقة.
- الفول جاهز. صفي المرق وانقل الفاصوليا إلى طبق السلطة المفضل لديك. أضف بصلة. ملح وفلفل. يتبل بالخل والزيت النباتي. اخلط جميع المنتجات برفق ، وحاول ألا تحول تحفة الطهي إلى عصيدة الفول الصريح.
- لا ينصح بتقديمه على الفور. يجب أن تكون السلطة متبلة قليلاً. يجب أن تشترك جميع المكونات في الطعم والرائحة مع بعضها البعض. لذلك نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. هنا الآن سلطة الفاصوليا الحمراء الأرمنيةجاهز ، وعند التقديم ، تأكد من رشه فوقها بالبقدونس المفروم ، فهذا لن يمنح السلطة مظهرًا مشرقًا وفاتح للشهية فحسب ، بل سيضيف أيضًا ملاحظات عطرية إضافية. قم بطهيها مرة واحدة كثيرًا ، لأن وعاء السلطة يصبح فارغًا في فترة زمنية قصيرة جدًا.
سلطة الفاصوليا الحمراء
80 جم من الفاصوليا: 25 جم من البصل ، 15 جم من زيت عباد الشمس ، 15 جم من الخل ؛ الملح والفلفل والكزبرة والبقدونس حسب الرغبة.
افرز الفاصوليا الحمراء ، اشطفها ، صب الماء البارد واطبخها حتى تنضج ، ثم ضعيها في مصفاة. نرش الفاصوليا المبردة بالملح والفلفل ، ثم نسكب الخل الممزوج بزيت عباد الشمس ونخلط جيداً. قدميها في وعاء سلطة مزين بالبصل وأغصان البقدونس والكزبرة.
من كتاب مجموعة وصفات لفرن الميكروويف مؤلف بورودين أنطون أناتوليفيتشسلطة الفاصوليا الحمراء والبيضاء 430 غ من الفاصوليا البيضاء المعلبة ؛ 430 غ من الفاصوليا الحمراء المعلبة ؛ 1 بصلة حمراء كبيرة 2 فص ثوم 1 ليمون كبير 30 مل من زيت الزيتون 30 مل زعتر طازج مفروم. 225 غ من الطماطم المقطعة المعلبة ؛ ملح؛
من كتاب المطبخ الأرمني مؤلف مؤلف الطبخ غير معروف -شوربة الفاصوليا الحمراء 60 جم من الفاصوليا الحمراء: 25 جم بصل ، 15 جم جوز ، 3 جم طحين ، 10 جم زبدة مذابة ؛ ملح ، فلفل أحمر ، كزبرة حسب الرغبة. افرز الفول ، اشطف ، صب الماء البارد ، اتركه حتى يغلي ، أزل الرغوة واطبخ على نار خفيفة حتى
من كتاب 500 Party Recipes المؤلف Firsova Elenaسلطة الفاصوليا الحمراء: 80 جم من الفاصوليا: 25 جم من البصل ، 15 جم من زيت عباد الشمس ، 15 جم من الخل ؛ الملح والفلفل والكزبرة والبقدونس حسب الرغبة ، يُفرز ويُشطف ويُسكب الماء البارد فوق الفاصوليا الحمراء ويُطهى حتى يصبح طريًا ، ثم يوضع في مصفاة. يرش الفاصوليا المبردة
من كتاب السلطات والوجبات الخفيفة من جميع أنحاء العالم. وصفات بسيطة لكل يوم مؤلف جوكوفا إيلينا فيتاليفناسلطة الفاصوليا الحمراء مع المكسرات المكونات الفاصوليا الحمراء المعلبة - 200 جم ، حبات الجوز - 50 جم ، بصل - 2 قطعة ، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق وعصير رمان - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة وكزبرة خضراء وريحان - 0.5 حفنة لكل منهما ، ملح ، فلفل
من كتاب سلطات من خضار وفواكه ومنتجات أخرى مؤلف زفوناريفا أغافيا تيخونوفناسلطة الفاصوليا الحمراء مع مكونات الجبن الفاصوليا الحمراء المعلبة - 200 جم ، الجبن القاسي - 50 جم ، الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق ، خل - 1 ملعقة صغيرة ، ورق الغار - 1 قطعة ، شبت أو بقدونس - 0.5 حفنة ، سكر وملح حسب الرغبة. طريقة الطهي الفاصوليا
من كتاب السلطات والوجبات الخفيفة باللغة الروسية مؤلف زفوناريفا أغافيا تيخونوفناسلطة الفاصوليا الحمراء والبنجر المكونات الفاصوليا الحمراء المعلبة - 200 جم ، البنجر - قطعة واحدة ، الخيار - 2 قطعة ، الفجل - 10 قطع ، المايونيز - 100 جم ، البرقوق الكرز - 100 جم ، البقدونس - 0.5 حزمة ، الملح حتى الذوق: طريقة الطهي يتم غسل البنجر وتقشيره وفركه على مبشرة خشنة
من كتاب أفضل أطباق الطماطم والخيار والفلفل والملفوف والكوسا مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتشسلطة الجبن والفاصوليا الحمراء - جبنة بارميزان - 150-200 جم * فاصوليا حمراء معلبة - 200 جم * بيض - 2 قطعة. * السبانخ (أو الخس الأخضر) - 100 جرام. * حبات الجوز - 3 ملاعق كبيرة. ل. * طحين - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. * فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل. * زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل. * ملح
من كتاب قازان. أطباق اللحوم والدواجن مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش من كتاب الطبخ من أجل الصحة. نحن نأكل بدون دهون ضارة مؤلف جمع الوصفاتسلطة الفاصوليا الحمراء تُفرز الفاصوليا الحمراء وتُشطف وتُسكب الماء البارد وتُطهى حتى تنضج. نرميها على منخل ، تبرد ، ترش بالملح ، الفلفل ، سكب الخل الممزوج بالزيت النباتي ، وتخلط جيداً. تقدم في وعاء سلطة مزين بالبصل
من كتاب أفضل وصفات لحرق الدهون وأيام الصيام مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتشسلطة فاصولياء حمراء وخيار مخلل وتفاح المقادير: 200 جرام فاصوليا حمراء معلبة ، 200 جرام خيار مخلل ، 200 جرام تفاح ، 130 جرام بصل ، 1 بيضة (مسلوقة) ، 100 جرام مايونيز (منخفض السعرات الحرارية) ، 5 جرام خردل ، 30 جم شبت وبقدونس أحمر
من كتاب Lenten Kitchen. 600 وصفة لذيذة مؤلف شابلسكايا ليديا أوليجوفناشوربة لحم الضأن والفاصوليا الحمراء المقادير: 300 جرام لحم ضأن ، 300 جرام فاصوليا حمراء ، 5 طماطم ، 5 ملاعق كبيرة زبدة مذابة ، 2 بصل ،؟ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون والملح طريقة الطهي: يقشر البصل ويغسل ويقطع ناعماً. اغسل الطماطم وقشرها
من كتاب الطبخ لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. أفضل الوجبات مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتشحساء الفاصوليا الحمراء؟ المقادير 300 جرام من الفاصوليا الحمراء ، 100 جرام حبات الجوز ، 2 بصل ، 5-6 فصوص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة أعشاب مفرومة (كزبرة ، بقدونس ، شبت) ، 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون ، ملح ، ماء.؟ طريقة التحضير 1. فاصوليا
من كتاب المؤلفسلطة فاصولياء حمراء وخيار مخلل وتفاح المقادير 200 جرام فاصوليا (معلبة) ، 200 جرام خيار (مخلل) ، 200 جرام تفاح ، 130 جرام بصل ، 1 بيضة (مسلوقة) ، 100 جرام مايونيز (قليل السعرات الحرارية) ، 5 جرام خردل ، 30 جم شبت وبقدونس أحمر
من كتاب المؤلفسلطة الفاصوليا الحمراء الحارة 1 كوب فاصوليا حمراء ، 1 بصل ، 2 فص ثوم ، كاتشب ، حشيشة السنيلي ، كزبرة ، بقدونس أو كزبرة ، 1-2 ملعقة كبيرة. ل. 9٪ خل نقع الفاصوليا طوال الليل في ماء بارد وتغلي في الصباح حتى تنضج ، ثم تُملح قبل ذلك بقليل
من كتاب المؤلففطائر الفاصوليا الحمراء 1؟ أكواب فاصوليا حمراء ، 1 بصل ، 2-3 قطع خبز أبيض ، دقيق ، أعشاب ، فتات الخبز ، زيت نباتي للقلي
من كتاب المؤلفلوبيو (شوربة الفاصوليا الحمراء) 300 جرام فاصوليا حمراء ، 60 جرام بصل ، 40 جرام ثوم ، 70 جرام جوز (مهروس) ، 25 مل خل نبيذ ، 100 جرام شبت ، كزبرة وبقدونس ، فلفل ، ملح ، يغلي في 1-2 لترات من الماء مع تنقية ،
لكل ربة منزل وصفات "سرية". إنه ليس معقدًا فقط مع الكثير من المكونات التي تغرق الضيوف في صدمة ثقافية. هذه هي الأكثر شيوعًا ، واختبار الوقت ، والميزانية ولا تتطلب تكاليف العمالة. من بين أطباق الفاصولياء ، أعتبر هذه السلطة واحدة من أبسط أطباقها ، ولكنها في نفس الوقت لذيذة وصحية للغاية.
"لوبوتس" هي سلطة من المطبخ الأرمني ، لكن لدى شعوب أخرى في القوقاز وصفات مماثلة.
المكون الرئيسي هو الفاصوليا الحمراء. ما زلت أوصي بالحصول على الأحمر. لا يبدو جميلًا فحسب ، بل يختلف أيضًا الأذواق (والتكوين) عن الأبيض.
نقع الفاصوليا في الماء لمدة 4-6 ساعات. لكن بشكل عام ، لا يمكنك فعل ذلك إذا كان لديك قدر ضغط. ثم يمكن وضع الفاصوليا المغسولة في وعاء ، وسكبها بالماء البارد ووضعها على وضع الضغط "الفاصوليا" لمدة 45 دقيقة أو "الخبز" لمدة 60 دقيقة.
إذا تم الطهي في قدر ، فقم بطهي الفاصوليا حتى تنضج (دون زيادة طبخها). نحن لا نملح في هذه العملية.
بالنسبة لوبوتس ، من الأفضل أيضًا تناول البصل الأحمر. إنه مناسب تمامًا للسلطات ، وليس حادًا مثل الأبيض. الأجمل تقطيع البصل إلى حلقات ، لكن يمكنك تقطيعه حسب الرغبة أو عمل نصف حلقات.
لا يوجد الكثير من المكونات المتبقية - الفلفل الأسود المطحون (يمكنك استخدام الأبيض) والملح والخل والزيت النباتي.
رمت الفاصوليا المطبوخة في مصفاة ، ثم صبتها في وعاء السلطة ، وأضفت حلقات البصل والملح والفلفل الأسود.
أضيف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل. أنا أفضل التفاح الطبيعي. أنا لا أحب حقًا النبيذ في هذه السلطة.
بعد - أضيف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. هذه المرة استخدمت زيت الجوز (لذيذ جدا). يمكنك تناول الزيتون وعباد الشمس (يفضل الرائحة).
والنتيجة طبق لذيذ ولذيذ. لن أقول إن السلطة غذائية ، فهي عالية السعرات الحرارية ، مما يعني أنها مرضية:
- سعرات حرارية = 176 سعرة حرارية
- بروتينات = 4.8 جرام
- دهون = 11.3 جرام
- كربوهيدرات = 13.7 جرام.
جميل تزيين الفاصوليا بالأعشاب ، لكن لم يكن لدي ذلك. نعم وهذه سلطة شتوية لذا نستطيع الاستغناء عن الزينة الخضراء. يمكنك أيضا رش الجوز المفروم.
أنصحك بإلقاء نظرة فاحصة على هذا الطبق البسيط ، وكذلك تجربة اللوبيو الجورجي.
لا تبدو أن المكونات قليلة وبسيطة جدًا. اتضح أنه لذيذ ، لذلك سيكون وعاء السلطة فارغًا :)
ملاحظة. السعر للطبق الكامل الذي يمكن تقديمه لأربعة أشخاص كسلطة أو مقبلات للطبق الرئيسي. الوقت المشار إليه لا يشمل نقع الفول.
عش بشكل رائع!
وقت الطبخ: PT01H00M 1 ساعة
التكلفة التقريبية لكل وجبة: 25 فرك.