كعكة إسفنجية مع حليب مكثف في طباخ بطيء. كعكة إسفنجية مع حليب مكثف في قدر بطيء. كعكة إسفنجية مع حليب مكثف في طباخ بطيء

وصفات البسكويت ضرورية بكل بساطة لكل ربة منزل ، لأنها أساس تحضير أي كعكة أو أكثر الحلويات الحلوة. وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة منها - ليس فقط مطبوخًا على بيض الدجاج ، الوصفة التي تعرفها بالفعل.

أقترح اليوم صنع بسكويت من الحليب المكثف والقشدة الحامضة في طباخ بطيء. وبالنسبة لأولئك الذين لم يضطروا أبدًا إلى طهي البسكويت بالحليب المكثف في وعاء متعدد الطهي ، تعرف عليه - سيصبح اكتشافًا حقيقيًا وسيجد استخدامه في المطبخ.

بسكويت الحليب المكثف قوامه رقيق بشكل غير عادي - فهو يذوب في فمك حرفيًا. ورائحة الفانيليا ستجذبك حتى أثناء الطهي ، لأنها ستأخذك من المطبخ مباشرة. لا يسبب أي ثقل في المعدة ، ولكن على العكس من ذلك ، فهو خفيف جدًا - ليس فقط كريمًا ، ولكن يمكن أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الموس كملء لمثل هذا البسكويت. لذلك ، تحتاج فقط إلى تسليح نفسك بالخيال ، واتخاذ هذا النوع من عجينة البسكويت كأساس ، وإنشاء والتمتع بالنتيجة.

منتجات لصنع البسكويت بالحليب المكثف

1. بيض - قطعتان
2. سكر محبب - 1 كوب ؛
3. القشدة الحامضة - 1 كوب ؛
4. حليب مكثف - مائتا غرام ؛
5. فانيلين - عبوة واحدة ؛
6. عجينة الخبز - ملعقة صغيرة.
7. دقيق القمح - كوب واحد.

إجمالي الحصص – 8.
يتم تحضير الطبق - 1.30 ساعة.

قبل البدء في صنع عجينة البسكويت ، تأكد من تجفيف جميع الأطباق والمخافق من الخلاط. يستحق الأمر قطرة ماء واحدة على الأقل للوصول إلى بياض البيض ، ويمكنك التأكد من أنك لن تتمكن من خفقها. بمجرد مسح كل شيء ، يمكنك خفق البيض. ليس من الضروري فصل البياض عن الصفار. يخفق البيض لمدة 9-10 دقائق ويضاف السكر الحبيبي في أجزاء. يجب أن تزيد الكتلة في الحجم بنحو 4 مرات.

يجب إضافة القشدة الحامضة والحليب المكثف والفانيلين إلى خليط البيض ، وكذلك الخفق. خلال هذه الخطوة ، قد تستقر الكتلة قليلاً ، لكن هذا طبيعي. بعد ذلك نضيف البيكنج بودر إلى دقيق القمح ونخلطهم في عجينة البسكويت. من الضروري أن تعجنها بالملعقة ، ولكن لا تستخدم الخلاط بأي حال من الأحوال - قد لا تزيد الكتلة في الحجم ، وهذا غير مقبول في تحضير البسكويت.

تُسكب عجينة البسكويت في قدر متعدد الوظائف. لكن يُنصح بوضع ورق البرشمان الملون في الأسفل أولاً. في هذه الحالة يمكن إزالة البسكويت بسهولة ويسر ولن يلتصق بالقاع. لقد قمنا بتعيين وضع "الخبز" ولا نفتح غطاء الطباخ المتعدد لمدة 65 دقيقة.

نخرج البسكويت الجاهز من جهاز الطهي المتعدد ليس على الفور. أولاً ، قم بإيقاف تشغيله واتركه يبرد قليلاً ، وعندها فقط نخرج المخبوزات باستخدام وعاء بخاري. يمكنك فتح الغطاء الصغير على جهاز الطهي متعدد الوظائف ، وهذا سيسمح له بالتبريد بشكل أسرع. إذا تمت إزالة المعجنات على الفور ، ولم تبرد ، فقد تستقر قليلاً ، لكننا لا نحتاج إلى ذلك.

قطّع البسكويت إلى أجزاء واستمتع بالشاي. أتمنى لك وجبة شهية!

يمكنك أيضًا تبريد البسكويت وتقطيعه إلى كعك وطبقاته مع نوع من الكريمة ، ثم نحصل على كعكة حقيقية.

الوقت: 60 دقيقة.

الحصص: 6

مستوى الصعوبة: 4 من 5

كعكة طرية بشكل لا يصدق مع الحليب المكثف والقشدة الحامضة في طباخ بطيء

من المؤكد أن كل سبعة لها طرقها الخاصة في صنع الكعك ، وغالبًا ما تكون المكونات الرئيسية لمثل هذه الحلوى هي القشدة الحامضة والحليب المكثف.

هذا المزيج يملأ المخبوزات بطعم مشرق وفي نفس الوقت لذيذ. لذلك ، يمكن اعتبار كعكة مع حليب مكثف في طباخ بطيء خيار حلوى ممتاز لقضاء عطلة.

إذا كنت ترغب في صنع كعكة بسيطة ولكنها لذيذة ، فهذا الخيار مناسب لك. طعم البسكويت مع الحليب المكثف في وعاء متعدد الطهي دقيق وغني ، ستشعر بوضوح بملاحظات كريمية واضحة. الكريمة الحامضة ، بدورها ، ستكمل تكوين الأذواق ، وتجعل الحلوى أكثر نعومة وعصيرًا.

عملية تحضير الحلوى ليست شاقة ، حيث يتم تحضير العجين في غضون دقائق. لصنع كعكة بالحليب المكثف في طباخ بطيء لذيذة وجيدة التهوية ، تحتاج إلى خفق البيض جيدًا.

تعتمد جودة هذه العملية على مدى ارتفاع كعكة البسكويت.

سنطلعك على بعض الأسرار التي ستساعدك على صنع كعكة مثالية بالحليب المكثف.

• لعمل كعكة إسفنجية ، يمكنك خبز كعكة واحدة فقط ، ثم تقطعها إلى 2 أو 3 أجزاء.
• يجب أن تكون عملية خفق البيض بالسكر طويلة. يمكن تحقيق الاتساق المثالي لخليط البيض في 15 دقيقة.
• تعهد بخبز البسكويت إلى جهاز الطهي المتعدد ولا تتحقق من جاهزيته حتى نهاية وضع "الخبز".
• لا تستخدمي الكيك الإسفنجي الساخن لتجميع الكيك ، اتركيه يبرد قليلاً.
• أضف النكهات والإضافات الأخرى إلى عجينة البسكويت في نهاية الدفعة.
• بالنسبة للقشدة ، فإن الكريمة الحامضة محلية الصنع أو التي يتم شراؤها من المتجر ، ولكنها عالية الدهون مناسبة.
• قبل استخدام القشدة الحامضة ، صفي مصل اللبن منه بعناية.
• نخل مسبقًا جميع المكونات الجافة اللازمة لخبز البسكويت.
• ضعي الكيك النهائي في الثلاجة لنقعه لمدة 30 دقيقة على الأقل.

لا تنسى ترك بعض القشدة الحامضة للزينة. يمكن تلوينها قليلاً باستخدام تلوين الطعام ويمكن تطبيق الأنماط الأصلية على الكيك باستخدام كيس المعجنات.

مكونات:

عملية الطهي

الخطوة 1

ضع جميع المكونات اللازمة على سطح العمل.

الخطوة 2

أولاً ، اخفق الحليب المكثف مع البيض حتى يصبح قوامه رقيقًا ورغويًا. أضيفي هنا طحين القمح المنخول مسبقًا تدريجيًا ، ثم أضيفي صودا الخبز المروية بالخل.

استمر في الخفق باستخدام الخلاط ، وسوف تتكاثف الكتلة قليلاً. سيشير الاتساق المنتظم إلى أن العجين جاهز.

الخطوه 3

دهن الوعاء بالزيت ، صب عجينة البسكويت ، جاهزة للخبز ، في الأسفل. حدد وظيفة "الخبز" ، واضبط المؤقت لمدة 30 دقيقة.

أثناء خبز البسكويت ، يمكنك البدء في تحضير الكريمة. للقيام بذلك ، اخفقي القشدة الحامضة مع بروتين السكر حتى يصبح رقيقًا. أضف بعض الفانيلين. تبين أن الكريم خفيف جدًا وحساس بشكل لا يصدق.

الخطوة 4

بعد مرور الوقت المحدد ، أخرج البسكويت بحذر من الوعاء واتركه يبرد.

قطعها بالطول إلى 2 أو 3 كعكات.

الخطوة الخامسة

انشر الكريما الحامضة على الكعك واجمع الكعكة. يوصى بتشحيم الكعك بطبقة متساوية حتى يتم نقع البسكويت بشكل أسرع.

الخطوة 6

يمكن رش الجزء العلوي من الحلوى ببقايا فتات البسكويت أو رقائق جوز الهند أو الجوز المفروم. تزيين المخبوزات كما يحلو لك.

سيستمتع كل من البالغين والأطفال بهذه الكعك البسيط محلي الصنع.

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق:

الكعكة الإسفنجية للطبخ البطيء هي أول كعكة لي في هذه القدر الرائعة. على الرغم من أنني أمتلكها لمدة نصف عام. حتى الآن ، قمت بطهي الدورتين الأولى والثانية فقط في طباخ بطيء ، لكنني قررت الآن إتقان الخبز باستخدام الكعك. وليس عبثًا - تبين أن الكعكة كانت رائعة. يبلغ قطر الكعكة في الرسوم المتحركة 20 سم ، وارتفاعها خصب أيضًا. اتضح أن البسكويت نفسه رائع ، فأنا أحبه أكثر من الفرن. لقد نقعها قليلاً حتى أصبحت الكعكة غنية بالعصير (حسنًا ، أنا أحب الكعك الرطب). أوصي بشدة بمثل هذه الكعكة الإسفنجية اللذيذة والجميلة في طباخ بطيء. بشكل عام ، أنا أحب جهاز الطهي المتعدد.

وصفة كعكة إسفنجية مع حليب مكثف في طباخ بطيء:

100 جرام سكر

رشة فانيلين

1 كوب دقيق

كريم:

200 جرام حليب مكثف مسلوق

150 مل كريما حامضة (أو زبدة)

سطح أملس:

2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو

2 ش. ل. الصحراء

3 ملاعق كبيرة. ل. حليب

25 جرام زبدة

للزينة: شوكولاتة مبشورة أو مكسرات.

كيفية طهي كعكة إسفنجية في طباخ بطيء:

1. يكمن سر كعكة الإسفنج الرقيقة في خفق البيض بشكل صحيح ، ويجب خفقه جيدًا بما يكفي للحصول على رغوة بيضاء باردة. ابدأ في خفق البيض أولاً بدون سكر بسرعة متوسطة ، ثم أضف السكر إلى أجزاء وزد سرعة الخلاط إلى الحد الأقصى. في المجموع ، يجب أن يستغرق الخفق 9-10 دقائق.

2. الآن أضيفي الفانيليا والدقيق المنخول إلى البيض في أجزاء. لا يمكنك خفق الدقيق بالخلاط ، لأن هذه البيضة سوف تسيل. تحتاج إلى تحريك الدقيق برفق شديد ، بحركات من الأسفل إلى الأعلى. العجين جاهز.

3. دهن وعاء الطهي بالزبدة ورشي السميد ، لكني أفعل ذلك بشكل مختلف: أضع ورق الخبز (البرشمان) في قاع الوعاء المدهون بدون دهنه. تُسكب العجينة وتُغلق غطاء الطباخ ، وتوضع في وضع "الخبز" لمدة ساعة. ثم 10 دقائق أخرى في وضع "التدفئة". دع البسكويت يبرد في الوعاء لمدة 10 دقائق أخرى.

نخرجها باستخدام صينية باخرة.

4. يمكنك قطع مثل هذا البسكويت الحقيقي بعد 6 ساعات فقط من الخبز ، وإلا فإنه سوف ينهار أثناء التقطيع. يجب أن يقف البسكويت.

5. الكريمة بسيطة للغاية: اخفقي الكريمة الحامضة مع الحليب المكثف بخفة باستخدام الخلاط باستخدام ملحق العجين. سيستغرق هذا أقل من دقيقة.

6. انقعي قطع الكعك. للقيام بذلك ، قم بتقليب ملعقة من العسل في 100 مل من الماء الدافئ وصب فوق قطع الكعك بملعقة ، ولكن لا تفرط في ذلك.

7- دهن الكيك بالكريمة.

يُسكب الوجه بالزجاج (يُغلى الكاكاو والسكر والحليب في حمام مائي ، ويُضاف الزبدة في النهاية). كان هذا المبلغ كافياً بالنسبة لي سواء في الأعلى أو على الجانبين.

عرفت جداتنا أيضًا مثل هذا البسكويت وأعدوه لقضاء العطلات أو في عطلات نهاية الأسبوع فقط. احفظ أبسط الوصفات وستعرف كيفية التعامل مع الضيوف الذين طرقوا الباب فجأة.

الوصفة الأساسية

كيفية صنع بسكويت قياسي بالحليب المكثف:

بسكويت الشوكولاتة بالحليب المكثف سهل مثل تقشير الكمثرى

• 150 غرام دقيق القمح
• 3 غرام فانيلين
• 4 بيض دجاج
• 270 مل من الحليب المكثف
• 2 رشة ملح
• 1 حزمة. مسحوق الخبز؛
• 65 غرام سكر حبيبي
• 90 غرام من عجينة الشوكولاتة
• 60 مل من زيت عباد الشمس.
• 35 جم مسحوق كاكاو.

مدة الطهي ساعة و 15 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 369 سعرة حرارية / 100 جم.

كيف تطبخ:

1. اكسري البيض في وعاء متوسط \u200b\u200bالحجم ، أضيفي السكر والملح واخلطيهم.
2. بعد ذلك ، قم بضرب الكتلة بمضرب أو خلاط في كتلة خفيفة ومورقة ، والتي ستغير اللون إلى لون أفتح ودسم ؛
3. يُسكب الحليب المكثف في الكتلة الناتجة ، ويُمزج بخفق حتى يصبح ناعمًا ؛
4. أضف عجينة الشوكولاتة ، وأعد متجانسًا مرة أخرى ؛
5. يضاف الزيت ويخلط جيدا.
6. مرر الدقيق عبر غربال على عدة مراحل مباشرة إلى باقي المكونات ؛
7. ثم أرسل مسحوق الخبز والكاكاو إلى هناك وأيضًا من خلال غربال ؛
8. قلب العجينة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
9. انشر الجزء السفلي من القالب ، واسكب العجين فيه ، ووزعه بالتساوي باستخدام ملعقة ؛
10. ضعيها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا ، وانظري باستخدام عود أسنان.

وصفة لبسكويت طري مع حليب مكثف في طباخ بطيء

• 245 مل من الحليب المكثف
• 360 غرام دقيق قمح
• 3 بيض دجاج
• 255 جم سكر حبيبي
• 12 غرام من مسحوق الخبز
• 210 مل كريما حامضة.

مدة الطهي ساعة و 15 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 280 كيلو كالوري / 100 غرام.

كيف تطبخ:

1. كسر البيض في وعاء عميق بما فيه الكفاية والسكر هناك ؛
2. أولاً ، حرك المكونات ، ثم اخفق كل شيء بخلاط أو خفقت في كتلة بيضاء ناعمة. سوف يستغرق الانتقال إلى هذه الحالة حوالي عشر دقائق ؛
3. يضاف الحليب المكثف ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
4. أرسل للحصول على الحليب والدقيق ، ولكن من خلال غربال وعلى عدة مراحل ؛
5. بعد كل مرة تضيف فيها الدقيق ، تأكد من إحضار العجين إلى قوام موحد ؛
6. اعطي البيكنج بودر واخلطيه ايضا
7. تُسكب العجينة في وعاء متعدد الطهي ، وتوزع وتخبز لمدة ساعة وخمس دقائق ؛
8. قم بتبريد الكعكة الإسفنجية في وعاء متعدد الطهي ، ثم أخرجها باستخدام وعاء تبخير.

خيارات تشريب البسكويت بالحليب المكثف

قبل نقع البسكويت ، من المهم أن تتذكر أنه يجب تبريده تمامًا. إذا كانت الكعك لا تزال دافئة ، فسوف تنقع على الفور وتتحول الكعكة بأكملها إلى هريسة.

لكعكة واحدة ، كوب واحد من الشراب يكفي. للحصول عليه ، تحتاج إلى صب 90 مل من الماء في قدر وإضافة 60 غرام من السكر. قم بغلي كلا المكونين ، قم بإزالة الرغوة من السطح. وبعد ذلك - مسألة ذوق ومزاج. لكن هناك نقطة مهمة! إذا كنت ترغب في إضافة بعض النكهة إلى الشراب ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك عندما يبرد الشراب. عندما تكون ساخنة ، ستختفي كل الرائحة.

للحصول على شراب الكونياك ، أضف 30 مل فقط من الكونياك إلى الشراب.

يُصنع شراب الحمضيات عن طريق إضافة نصف عصير الحمضيات المطلوب وقشرها. يمكنك استبدال هذه المكونات بـ 15 مل من المسكرات الحمضية.

إذا أضفت 30 مل فقط من القهوة إلى الكتلة ، يمكنك الحصول على شراب قهوة جيد.

للحصول على نقع الفاكهة ، أضف 15 مل من شراب الفاكهة المطلوب إلى الشراب.

إذا قمت بإضافة 15 مل من النبيذ إلى الشراب ، تحصل على نقع نبيذ لأي بسكويت.

شراب الفانيليا هو خيار التشريب الأكثر كلاسيكية. للحصول عليه ، تحتاج إلى إضافة القليل من الفانيلين أو القليل من سكر الفانيليا أو قرن الفانيليا إلى الشراب.

لنقع الروم ، يمكنك إضافة 15 مل من الروم أو بضع قطرات من الجوهر.

يمكنك أيضًا استخدام الكومبوت والأوزفار وأي عصير وشاي وكاكاو وحتى الحليب مع السكر للتشريب. الشيء الرئيسي هو أنك تحب طعم التشريب.

اختر التشريب الذي يناسب ذوقك وقم بإعداد الكعك والمعجنات اللذيذة معنا.

كعكة إسفنجية بالحليب المكثف والقشدة الحامضة والمكسرات

• 130 مل شراب الكرز
• 440 مل 30 ٪ كريما حامضة ؛
• 5 بيضات
• 160 غرام من الصنوبر
• 380 جم من الحليب المكثف المسلوق ؛
• 150 غرام سكر
• 245 غرام من السكر في البسكويت ؛
• 240 غرام زبدة
• 10 غرام مثخن للقشدة الحامضة.
• 240 غرام دقيق القمح
• 12 غرام من سكر الفانيليا
• 12 غرام من مسحوق الخبز
• 40 جرام شوكولاتة بيضاء.

وقت الطهي - 50 دقيقة + تبريد البسكويت + التشريب.

محتوى السعرات الحرارية - 350 كيلو كالوري / 100 جم.

كيف تطبخ:

1. قسّم البيض إلى أوعية منفصلة ، وقبل كل شيء ، اخفق البيض في كتلة رقيق ؛
2. أضف السكر إلى عدة أجزاء ، دون التوقف عن التغلب على الكتلة ؛
3. صب الصفار ببطء ، واستمر أيضًا في التغلب على جميع المكونات ؛
4. أضف الدقيق إلى الكتلة السائلة على مراحل ، وتأكد من وضعه في منخل ؛
5. بعد كل مرة ، حركي العجينة حتى تصبح ناعمة.
6. أضف مسحوق الخبز بنفس الطريقة ؛
7. جلب جميع المكونات إلى التجانس والاتساق السلس ؛
8. قم بتغطية النموذج بالورق ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دهنه قليلاً ؛
9. تُسكب العجينة فيه وتُرسل إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة ؛
10. قم بإزالة الزيت مقدمًا حتى يصبح طريًا ويمكنك التعامل معه ؛
11. نقطعها إلى مكعبات ، ونضيف الحليب المكثف ونضرب حتى يتم الحصول على قشدة متجانسة ؛
12. صب القشدة الحامضة ومكثفها في وعاء آخر ؛
13. يُضاف السكر العادي وسكر الفانيليا هناك ، ويُخفق حتى تحصل على الكريمة ويوضع في الثلاجة ؛
14. عندما ينضج البسكويت ، يبرد تمامًا ويقطع إلى قسمين ؛
15. نقع كلا الجزأين في شراب ، ولكن باعتدال ، وإلا سوف تبلل الكعك ؛
16. دهن الكعكة السفلية بكريمة الحليب المكثف وقم بتغطيتها بالكعكة الثانية ؛
17. الآن دهن الكعكة من جميع الجوانب بالكريمة الحامضة المبردة ؛
18. صر الشوكولاتة البيضاء ورشها على الكعكة ؛
19. تحمير المكسرات في مقلاة جافة وتزيين الكعكة بها ؛
20. ضعيها في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل ثم قطعيها.

من المستحيل تمامًا فتح الفرن أثناء خبز البسكويت. بسبب الانخفاض الحاد في درجة الحرارة ، سوف ينخفض \u200b\u200bالبسكويت ولن يرتفع.

من أجل أن يخفق البيض بشكل لا تشوبه شائبة ، يجب أولاً تبريدهم. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى فصل البيض ووضع البروتينات في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل. سيكون مثاليًا إذا قمت أيضًا بتبريد الأطباق التي سيتم فيها جلد البيض والأدوات التي سيتم خفقها بها. للقيام بذلك ، قم ببساطة بإزالة الخفق / الخلاط في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

لكي يمتزج الحليب المكثف جيداً مع بيض البسكويت ، من الأفضل إزالته أولاً من الثلاجة حتى يصبح سائلاً وغير مجمد.

البسكويت بالحليب المكثف هو حلوى حلوة يسهل خبزها. عشر دقائق من وقتك + الخبز والحلوى للشاي جاهز. اختر كريمًا حسب ذوقك واستمتع به.

يوضع على نار متوسطة ويترك على نار هادئة لمدة 4 دقائق مع التحريك المستمر. خفف النشا بملعقة كبيرة من الحليب أو الماء واسكبه في الكريمة في تيار رقيق مع التحريك باستمرار. يُطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى على نار خفيفة. يجب أن يثخن الكريم. الآن يجب تبريده جيدًا.

ضعي العجينة في وعاء متعدد الطهي (أو في شكل مدهون) ، وافرد. اضبط وضع الطهي المتعدد "الخبز". نظرًا لأن لدي قدر ضغط متعدد الطهي ، فإن وقت الخبز 35 دقيقة. استرشد بالطهي المتعدد. بعد إشارة نهاية الخبز ، لم يتم فتح الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.

بينما تبرد الكعكة الإسفنجية ، اخفقي الزبدة الطرية بمسحوق الكاكاو.

نقع الكعك في القهوة الدافئة.

ودهن الكعك بالكريمة ، واترك القليل على الجوانب.

اجمع كعكة البسكويت الرقيقة. قم بتشحيم الجوانب أيضًا.

زيّني الكيكة حسب رغبتك وضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. بفضل القهوة ، لا يمكن الاحتفاظ بالكعكة لفترة طويلة حتى تنقع. اتضح بالفعل العصير. كعكة البسكويت مع الحليب المكثف "تندرنس" جاهزة. دلل أحباءك بحلوى لذيذة.

تناول شاي لطيف!

الكعك والمعجنات مع كعك البسكويت هي طريقة مؤكدة لإرضاء أحبائك بالحلويات اللذيذة محلية الصنع. تمتص العجينة الرقيقة والناعمة بسهولة الكريمة والتشريب العطري ، مما يخلق تركيبة ذات طعم واحد.

ظهر البسكويت لأول مرة في فرنسا واستخدم كبديل للخبز في الرحلات الطويلة. تم تقطيع القشرة المخبوزة حديثًا إلى شرائح رفيعة وتجفيفها مرة أخرى في الفرن. من طريقة التحضير ، ظهر اسم المنتج - مخبوز مرتين ("bis" - مرتين و "cuit" - للخبز والخبز). أخذ البحارة وغيرهم من المسافرين مثل هذه البقسماط معهم في رحلة طويلة. لقد بقوا جيدًا ومذاقهم جيدًا ، على عكس البسكويت الخالي من الخميرة.

ولدت الوصفة من جديد في البلاط الفيكتوري ، عندما قرر أحد الطهاة تنويع وصفة البسكويت بالبيض والزبدة والعسل ، ثم وضع طبقات من مربى الفاكهة على الكعك الطازج. هذه هي الطريقة التي ظهرت بها المعجنات الإنجليزية الشهيرة ، والتي سرعان ما أصبحت الوصفة مشهورة جدًا وتم استعارتها بسرعة من قبل المأكولات الفرنسية والأوروبية الأخرى.

في الطبخ الحديث ، هناك عدة طرق لعمل البسكويت. تتضمن الوصفة البطيئة مزيجًا بسيطًا من البيض والدقيق والسكر. في صيغة أكثر تعقيدًا ، يتم فصل البروتينات وصفار البيض ومعالجتهما بشكل منفصل ، مما يؤدي إلى تكوين رغوة رقيقة ومستحلب دهني. يوجد أيضًا خيار الميزانية للأطباق اللذيذة ، باستثناء البيض تمامًا مع الحد الأدنى من محتوى السكر. يلعب دور عامل الترابط فيها محلول الذرة أو نشا القمح.

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يمكن إضافة منتجات أخرى إلى العجين - المكسرات والشوكولاتة والكاكاو والمنكهات وجميع أنواع حشوات النكهة (الكحول والعصائر والفواكه المجففة). يتيح استخدام الحليب المكثف في الوصفة الحصول على عجينة حلوة وطرية وناعمة جدًا عند الخروج ، وهي مثالية للكيك المقسم والكعك متعدد الطبقات.

بغض النظر عن الطريقة المختارة لتحضير العجين ، فإن البسكويت الموجود في الحليب المكثف سوف يتحول إلى رقيق وجيد التهوية. الشيء الرئيسي في هذا الأمر هو عدم الكسل والتغلب على كتلة البسكويت جيدًا ، وكذلك مراقبة وقت ودرجة حرارة الخبز بدقة. القاعدتان الأساسيتان للبسكويت الناجح هما عدم فتح الفرن أثناء العملية وترك المنتج النهائي يبرد تدريجيًا ، وتجنب التغييرات المفاجئة.

عند القطع ، سيكون للمخبوزات لون كريمي لطيف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام الحليب المكثف الكثيف يوفر على البيض. إذا كانت الوصفة القياسية تتطلب 4-6 منهم ، فيمكنك وضع 3-4 بيضات بأمان.

كيفية صنع عجينة البسكويت المثالية موضحة أدناه.

بسكويت كلاسيك بالحليب المكثف

عجينة بلاستيكية فاخرة وبسكويت لا يقل أناقة عن أرق أنواع الكيك والحلويات. سارت الامور بشكل جيد مع الكريمات الحلوة والحامضة والكريمة المخفوقة. إذا كنت بحاجة إلى عجينة غنية بشكل خاص ، فبدلاً من بيضتين ، تحتاج إلى أخذ 3-4 قطع وتقسيمها إلى مكونات أثناء عملية الطهي. وفقًا لذلك ، اخفقي الصفار مع السكر في مستحلب دهني ، واخفقي البياض في رغوة كثيفة.

قائمة المكونات:

• حليب مكثف - 1 علبة.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة.
• دقيق القمح - 200-250 جم.
• سكر - اختياري.
• زبدة - 50 جم.

طريقة طهو:

1. اخفقي بيضتين بالمضرب حتى تتشكل كتلة صلبة.
2. صب علبة حليب مكثف فيها. إذا كان سميكًا ، ضعي وعاءً مفتوحًا في ماء ساخن لمدة 10 دقائق.
3. اخلطي الحليب المكثف وكتلة البيض برفق. ينخل النشا ونصف الدقيق لهم.
4. تخلط بالمضرب. اسكب باقي الدقيق في أجزاء صغيرة ، مع مراعاة الاتساق الناتج. يجب أن تكون العجينة سميكة ولامعة وتتدفق بسهولة.
5. تُسخن قوالب البسكويت قليلاً ، تُدهن بالزبدة وتُملأ بالعجين حتى المنتصف.
6. قم بتسخين الخزانة على 180 درجة ، اضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة (بحد أقصى ساعة واحدة) وضع القوالب في الفرن.
7. لا تفتح الفرن لمدة نصف ساعة الأولى.
8. دع البسكويت المحضر يبرد قليلاً في الفرن. ثم يمكنك إخراجها وتغطية النموذج بمنشفة رطبة بالكاد (حتى لا يجف السطح) وانتظر حتى يبرد تمامًا.
9. ثم اقطع كما يحلو لك.

كيك شوكولاتة ليزي إسفنجي مع حليب مكثف

وصفة عجينة سريعة التحضير لكعكة إسفنجية بالشوكولاتة. باستخدام المنتج النهائي مع القهوة ، يكون للمخبوزات طعم غني جدًا. هذا النوع من البسكويت جيد للاستخدام في وصفات الحلويات مع تشريب الروم والكونياك ، مع إضافة الكاكاو والشوكولاتة والبرقوق والمكسرات والقهوة سريعة الذوبان.

قائمة المكونات:

• حليب مكثف مع قهوة طبيعية - علبة واحدة.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• مسحوق الخبز - 500 غرام من العجين.
• سكر - 50 جم (2 ملعقة كبيرة.ليتر بدون شرائح عالية).
• طحين - 200-300 جم.
• قليل من الملح.

طريقة طهو:

1. اخفقي البيض مع البيكنج بودر والملح. ينخل نصف الدقيق لهم ويقلب حتى تزول الكتل.
2. صب الحليب المكثف مع القهوة الطبيعية.
3. بعد ذلك ، يُسكب الدقيق المنخل في قطعة الشغل على أجزاء ، لتحقيق تكوين عجينة سميكة وسكب.
4. دهن الأشكال المسخنة بالزيت واملأها نصف بالعجين.
5. تأكد من تسخين الفرن لمدة 10 دقائق. ضعي القوالب بالعجين ، اقلبها 180 درجة. وقت الخبز التقريبي 40 دقيقة.
6. اترك البسكويت في الفرن المغلق لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجه.

كيكة إسفنجية بجوز الهند مع حليب مكثف

بسكويت معطر ، رقيق للغاية ورقيق للحلويات مثل "رافايللو" و "ندفة الثلج". إذا تم استخدام دقيق من الدرجة الأولى في الدفعة ، فأنت بحاجة إلى إضافة ملعقتين كبيرتين من النشا بدون شريحة.

قائمة المكونات:

• بيض الدجاج - 4 قطع.
• رقائق جوز الهند - 100 جم.
• نكهة الفانيليا - 1 علبة
• دقيق القمح عالي الجودة - 200 جم.
• نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 ص.
• حليب مكثف برائحة "كريم بروليه" - علبة واحدة.
• ملح.
• سكر ، مسحوق - حسب الرغبة ، ولكن ليس أكثر من 100 غرام.

طريقة طهو:

1. ضع البروتينات المبردة في الخلاط واخلطها في رغوة كثيفة للغاية. اخلطي الصفار في نفس المكان مع النشا والنكهة والملح وكمية صغيرة من السكر البودرة.
2. ينخل كيس من مسحوق الخبز في الدقيق.
3. يُمزج رغوة البروتين ومستحلب الصفار وجوز الهند ودقيق القمح. صب الحليب المكثف في الكتلة.
4. تُسكب العجينة السميكة في قوالب مُعدّة (انظر الوصفات السابقة) وتُخبز باستخدام إعدادات البسكويت القياسية.
5. اترك المخبوزات الجاهزة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تبرد بسلاسة.
6. أخرجه ، برد لدرجة حرارة الغرفة واستخدمه حسب التوجيهات.

على الرغم من أن وصفة بسكويت الحليب المكثف تم تجميعها لأول مرة في المملكة المتحدة ، إلا أنها تحظى الآن بشعبية في كل بلد تقريبًا. هذا صحيح ، لأنه من الصعب العثور على شخص لا يحب هذا المذاق الناعم الكريمي للبسكويت ، الرائحة الأخاذة للحليب المكثف الذي تُصنع منه هذه الحلوى. حتى الملكة الإنجليزية فيكتوريا طلبت دائمًا قطعة من البسكويت الطازج لتناول شاي المساء. وقد صنع الأستراليون البسكويت طبقهم الوطني التقليدي.

نود أن نقدم لك بعض النصائح لصنع بسكويت بالحليب المكثف:

1. استخدم دائمًا دقيق القمح المنخول الممتاز فقط.
2. يخفق بياض وصفار البيض بشكل منفصل للحصول على عجينة كاملة.
3. استخدم خفاقة أو خلاط لخفق عجينة البسكويت. لا تستخدم الملعقة أبدًا.
4. ضعي البسكويت في فرن محمّى مسبقًا - سيجعل ذلك البسكويت يبدو رقيقًا وجيد التهوية.
5. أزل البسكويت الجاهز من القالب وهو ساخن - بهذه الطريقة لن تتلف حواف الخبز.

يمكنك تزيين البسكويت بطرق مختلفة. يمكنك استخدام المصطكي أو تلوين الطعام. ومع ذلك ، لإضفاء البسكويت على سحر وجمال الحليب المكثف ، غالبًا ما تستخدم ربات البيوت مكونات أبسط - المكسرات ، بشكل أساسي البندق واللوز وجوز الهند والتوت - بشكل أساسي الفراولة أو الكرز والفواكه اللامعة وحتى مسحوق الشوكولاتة.

كعكة إسفنجية بالحليب المكثف عبارة عن معجنات لذيذة وحلوة تُقدم غالبًا كحلوى للشاي. يمكن أن تكون هذه الكعكة الإسفنجية بمثابة أساس كعكة عيد ميلاد. إذا كنت تستخدم كريمًا ، فالزبدة أو كريم الحليب المكثف المسلوق أفضل.

مكونات:

• 4 بيض دجاج كبيرة
• 1 علبة حليب مكثف
• 300 غرام دقيق القمح من أعلى درجة ؛
• 2 رشة من مسحوق الخبز
• رشة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي لتزييت العفن.

تجهيز:

1. نخل الدقيق للعجين من خلال منخل.
2. افصل بياض البيض عن الصفار بعناية.
3. اخفقي البيض بأدنى سرعة للخلاط. حاول تحقيق قمم خصبة وثابتة.
4. يُمزج الصفار والحليب المكثف ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. يضاف الفانيلين والبيكنج باودر وعصير الليمون والدقيق. تغلب على كل شيء مرة أخرى باستخدام خلاط.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى بياض البيض المخفوق. تأكد من عدم تشكل أي كتل.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي العجينة فيها. اخبزي البسكويت لمدة 35 دقيقة.
7. يمكن تزيين البسكويت النهائي بالحليب المكثف بالسكر البودرة أو الكريمة المخفوقة. أتمنى لك وجبة شهية!

كعكة إسفنجية على حليب مكثف مسلوق "ستيلا"

أساس كعكة ستيلا هو كعك إسفنجي على حليب مكثف مسلوق. يستخدم نفس المكون مع الكريم. يمكن تحضير هذه الكعكة ليوم اسم أو احتفال آخر. ستيلا كيك مثالية لأي احتفال. بسبب ذوقه الإلهي ، فإنه سوف يرضي الضيف شديد الحساسية.

وقت الطهي - 2 ساعة.

للكعك:

• 5 بيض دجاج
• 1 علبة حليب مكثف مسلوق ؛
• 100 جرام زبدة؛
• 400 غرام دقيق قمح منخول
• 2 رشة من الفانيليا
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.

عن الكريم:

• 1 علبة حليب مكثف مسلوق ؛
• 1 علبة زبدة
• رشة فانيلين

للتزيين:

• 30 غرام بندق؛
• 30 غرام كاجو.

تجهيز:

1. افصل البياض عن الصفار واضرب حتى يصبح كثيفًا ورقيقًا.
2. يُمزج الصفار مع الحليب المكثف والزبدة المخففة. فاز بشكل جيد مع الخلاط. أضيفي بياض البيض المخفوق ببطء أثناء خفق الخليط.
3. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا. نضيف نصف كوب إلى باقي العجينة.
4. سخني الفرن على 200 درجة. دهن طبق الخبز بالزبدة وضع العجينة فيه. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
5. تحضير الكريم. يُمزج الحليب المكثف المسلوق مع الزبدة الطرية في وعاء عميق. أضيفي رشة من الفانيلين واخفقي المكونات بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا ورقيقًا.
6. عندما ينضج البسكويت ، نقطعه إلى 3 كعكات ويبرد. تشويه كل كعكة بالكريمة. لا تنس القمة والجوانب.
7. نفرم اللوز والبندق ناعماً بالسكين ونرشهما على سطح الكيك بالكامل.
8. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 5 ساعات - انقعيها.

كعكة إسفنجية بالقشدة الحامضة والحليب المكثف

ليس هناك ما هو أسهل من صنع بسكويت لذيذ بالقشدة الحامضة والحليب المكثف. هذه هي أسرع طريقة لعمل حلوى لائقة. هذه هي الوصفة الصحيحة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب.

وقت الطهي - 45 دقيقة.

مكونات:

• 3 بيض دجاج
• 1 علبة حليب مكثف
• 250 غرام القشدة الحامضة 20٪ دهن ؛
• 2 كوب دقيق القمح
• 2 رشة من مسحوق الخبز
• رشة قرفة مطحونة

تجهيز:

1. افصل بياض البيض عن الصفار. اضرب بياض البيض حتى يصبح متماسكًا وبياض الثلج.
2. نضيف الصفار إلى البياض ملعقة واحدة في كل مرة ونخفق.
3. امزج علبة حليب مكثف بالقشدة الحامضة. أضف القرفة والبيكنج باودر. اخفقي كل شيء جيدًا بمضرب. أضف كتلة البيض هنا برفق ، مع إضافة الدقيق بالتوازي. تغلب على كل شيء بالخلاط.
4. سخني الفرن على 190 درجة. تُسكب عجينة البسكويت في طبق خبز بالزيت. تخبز لمدة 25-28 دقيقة.
5. نخرج البسكويت من الفرن ويبرد. يمكنك إسعاد ضيوفك!

أتمنى لك وجبة شهية!

هل تعرف ما هو البسكويت؟ يقول خبراء الطهي أن هذا عبارة عن حلويات أو "خبز" معجنات محضرة بالسكر والدقيق والبيض. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن عجينة البسكويت هي أساس العديد من الكعك وحتى ملفات تعريف الارتباط.

كعكة إسفنجية مع الصورة

لا يخفى على أحد أن مثل هذه الحلوى يمكن تحضيرها باستخدام مكونات مختلفة. غالبًا ما تضاف إليها القشدة الحامضة والكاكاو والكفير والحليب وحتى مصل اللبن. لكن هذه الفطيرة لذيذة مع الحليب المكثف. هذا المنتج الحلو يجعل العلاج المنزلي عطريًا وفريدًا ببساطة.

نظرًا لأن صنع بسكويت من هذه الكعكة البسيطة ولكن اللذيذة جدًا يتطلب استخدام:

• بيض دجاج كبير - 3 قطع ؛
• حليب مكثف (درجة حرارة الغرفة) - علبة واحدة ممتلئة ؛
• دقيق قمح منخول مسبقًا - حوالي 230 جم ؛
• صودا الخبز + الكريمة الحامضة للإطفاء - ملعقة حلوى غير كاملة ؛
• زيت لتزييت الشكل (نباتي) - 1 ملعقة كبيرة.

تجدر الإشارة على الفور إلى أن وصفة الحلوى المعنية لا تتطلب استخدام حبيبات السكر ، لأن الحليب المكثف منتج ألبان حلو للغاية.

اعجن عجينة البسكويت

كعكة إسفنجية بالحليب المكثف مصنوعة بسرعة كبيرة. تحتاج أولاً إلى عجن القاعدة. تتم هذه العملية بالطريقة الكلاسيكية. يتم فصل صفار البيض بعناية عن البياض. بعد وضع المكونات في أطباق مختلفة ، يبدأون في معالجتها. يضاف الحليب المكثف الطازج إلى الصفار ويخلط جيدًا. يمكنك استخدام خلاط أو خفقت لهذا الغرض.

بعد أن حصلوا على كتلة متجانسة وعطرية ، بدأوا في تحضير البروتينات. توضع في وعاء عميق وتُخفق بسرعة بالخلاط. بمجرد أن تصبح رغوة البروتين مستقرة ورقيقة ، تضاف إلى الخليط السميك. يضاف إليها صودا الخبز ، والتي يتم إخمادها بكمية صغيرة من القشدة الحامضة.

في النهاية ، يتم سكب الدقيق المنخل في القاعدة المتجانسة الناتجة. ستصبح الكعكة الإسفنجية بالحليب المكثف لذيذة وطرية قدر الإمكان إذا تم خلط العجين جيدًا باستخدام معدات المطبخ.

نحن نشكل المنتج ونخبزه

ماذا بعد؟ يجب تحضير كعكة إسفنجية بالحليب المكثف بشكل خاص مقاوم للحرارة وجوانب عالية. يتم تسخينها في الفرن ثم تزييتها. بعد ذلك ، ضع كل العجين في الأطباق ، والتي يتم إرسالها على الفور إلى خزانة مسخنة مسبقًا.

لكي تصبح الحلوى منفوشة ومخبوزة تمامًا ، يجب طهيها لمدة 45-53 دقيقة على نار خفيفة (150 درجة).

يخدم على الطاولة

تتم إزالة البسكويت الجاهز في الحليب المكثف بعناية من الفرن. بعد تبريد الفطيرة قليلاً بالشكل الصحيح ، تُنقل إلى طبق الكيك. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الحلوى طرية للغاية. لذلك ، من الضروري تنفيذ الإجراءات الموصوفة بعناية فائقة ، وإلا ستنهار الكعكة. يُنصح بتقديم هذه الأطعمة الشهية على المائدة مع الشاي.

نخبز بسكويت الشوكولاتة في حليب مكثف في طباخ بطيء

لتحضير مثل هذه الحلوى غير العادية ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• فانيلين - 1 جم ؛
• مسحوق الكاكاو - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت عباد الشمس - حوالي 60 مل ؛
• دقيق خفيف - حوالي 140 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر البنجر - حوالي 60 جم \u200b\u200b؛
• حليب مكثف - حوالي 200 جم ؛
• ملح الطعام - رشة واحدة ؛
• أي معجون شوكولاتة - حوالي 90 جم ؛
• بيض دجاج متوسط \u200b\u200bالحجم - 3 قطع.

تحضير القاعدة

قبل خبز البسكويت في حليب مكثف في قدر بطيء ، يجب أن تعجن عجينة الشوكولاتة. للقيام بذلك ، يتم خلط بيض الدجاج مع السكر ورشة ملح. ثم يتم جلدهم بسرعة عالية للخلاط حتى كتلة بيضاء ورقيقة.

يُسكب الحليب المكثف في الخليط الناتج ويتم خلط كل شيء مرة أخرى بمضرب يدوي.

بعد تحقيق التماثل ، يضاف الزيت المكرر أيضًا إلى المكونات. يخلط العجين جيدا مرة أخرى. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام خلاط ، ولكن بسرعات منخفضة.

بعد غربلة دقيق القمح ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والفانيلين ، يتم إضافتهم أيضًا إلى القاعدة. بعد ذلك تخلط المكونات بملعقة عادية حتى تنضج العجينة.

كيف تصنع بسكويت وتخبزه في طباخ متعدد؟

وعاء التحميص متعدد الطهي بطلاء غير لاصق. لكن على الرغم من ذلك ، ما زلنا نوصي بتشحيمها بالزيت (النباتي).

بعد وضع كل عجينة الشوكولاتة في الحاوية ، أغلقها بغطاء. ثم يتم تعيين الوضع المطلوب. للحصول على بسكويت رقيق ، استخدم برنامج الخبز. عادةً ما يكون هذا الإعداد 60 دقيقة ، لكن يمكنك تقليل الوقت اللازم لعمل فطيرة محلية الصنع إلى 45 أو 50 دقيقة إذا أردت.

كيف تقدم إلى طاولة الأسرة؟

بعد أن يعلمك جهاز الطهي المتعدد بنهاية وضع الخبز ، يتم الاحتفاظ بالبسكويت في جهاز مغلق لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد ذلك ، تتم إزالة الكعكة بعناية. يمكن عمل ذلك بملعقة مسطحة أو بقلب وعاء الخبز.

بعد وضع الحلوى على طبق كعكة جميل ، يبدأون على الفور في تزيينه. لهذا ، يتم استخدام منتجات مختلفة تمامًا. شخص ما يرش الكعكة بالسكر البودرة ، يقوم شخص بدهنها بالثلج أو الكريمة أو المربى ، ويقوم شخص ما بنشر قطع من الفاكهة أو التوت. على أي حال ، يجب تنفيذ جميع هذه الأنشطة فقط بعد أن تبرد الحلوى جزئيًا.

قدم مثل هذا البسكويت غير العادي مع الحليب المكثف مع الشاي أو فنجان من القهوة.

نبدأ العملية كما هو الحال دائمًا - مع تحضير المكونات ، بحيث يكون كل شيء في متناول اليد ، ولكن لا ينهار أو ينكسر بالصدفة \u003d))) ؛)

يُمزج بيض الدجاج مع السكر المحبب ، ويُحرَّك بملعقة حتى يبدأ السكر في الذوبان

بالطبع ، لن يكون هذا التحريك البسيط كافيًا للحصول على كعكة إسفنجية رقيقة حتى في الطباخ البطيء.

لذلك ، باستخدام الخلاط ، نخفق البيض مع السكر لمدة خمس إلى ست دقائق.

نتيجة لذلك ، يجب أن تزيد الكتلة في الحجم من ثلاث إلى أربع مرات. يجب أن يذوب السكر تمامًا

أضف الحليب المكثف المغلي إلى المزيج المخفوق. سنستخدم خدمات الخلاط مرة أخرى)

ملاحظة لا يلزم طهي الحليب المكثف المغلي حرفيًا ، يمكنك شرائه من المتجر ، ولكن إذا كنت تريد أن تربك نفسك ، فافعل ذلك قبل بضع ساعات من الخبز ، يجب أن يكون الحليب دافئًا أو باردًا

ثم أضف 100 مل من زيت عباد الشمس. وتأكد من تكريره فقط ، حتى لا يكتسب البسكويت طعم ورائحة تقتل حنان ورائحة الخبز

اضرب الخليط مرة أخرى.

يُسكب في دقيق القمح المنخل مع مسحوق الخبز

على سرعة منخفضة للخلاط ، اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. تبين أن العجين رقيق

قم بتشحيم الوعاء متعدد الوظائف بقليل من الزيت النباتي. للتأمين ، يمكن تغطية الجزء السفلي من جهاز الطهي المتعدد برق.

صب العجينة المحضرة فيه

نقوم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 70 دقيقة ، إذا سمحت multviarka الخاصة بك بـ 60 دقيقة فقط ، فبعد الإشارة ، قم بتعيين 10 أخرى أو قم بالعد التنازلي حتى يمر الوقت المناسب وقم بإيقاف التشغيل

لا تفتح غطاء وعاء الطهي المتعدد أثناء الخبز! ستحصل على كعكة مطاطية بدلاً من كعكة رائعة \u003d)

باستخدام وعاء التبخير ، قم بإزالة البسكويت من جهاز الطهي متعدد الوظائف

يجب تبريد بسكويت الكراميل النهائي تمامًا قبل تقطيعه إلى كعكات.

إذا بدأت في التقطيع ساخنًا ، فقد تنكسر الكعك وتفقد شكلها.

للحصول على طبقة من بسكويت الكراميل المحضرة وفقًا لهذه الوصفة في وعاء متعدد الطهي ، يمكنك استخدام كريم أساسه الكريمة أو القشدة الحامضة.

في أي حال ، ستختار الحشو وفقًا لتقديرك.

الشيء الرئيسي هو أن لديك الآن أساسًا مثاليًا

مع فنجان من الشاي أو القهوة العطرية ، سوف تتناغم كعكاتك المصنوعة منزليًا تمامًا وتعطي مشاعر إيجابية فقط

أتمنى لك وجبة شهية!

تم إعداد الفصل الرئيسي بواسطة Starinskaya Lesya