القرنبيط المخبوز بالجبن - وصفات لذيذة للحلويات الأصلية. قرنبيط مخبوز بالجبن و قرنبيط بالجبن

يعتبر القرنبيط منتجًا خفيفًا ولذيذًا بشكل غير عادي ويتم طهيه بسرعة.

كيفية اختيار وتحضير القرنبيط للتحميص

لا يمكن أن يكون القرنبيط هو اللون الأبيض المعتاد فحسب ، بل أيضًا اللون الأرجواني والعنبر. ومع ذلك ، بغض النظر عن لونه ، هناك علامات شائعة على نضارته.

عند اللمس ، يجب أن يكون رأس الملفوف صلبًا ، كثيفًا جدًا. إذا تباعدت النورات ، فهذا يعني أنها بطيئة بالفعل. يجب أن تكون الأوراق خضراء ، وكلما زاد عدد الأوراق ، زاد ضمان نضارة النورات.

لا توجد بقع بنية أو سوداء على الملفوف الطازج ؛ عندما يتكسر ، يجب أن يصنع قرمشة. الأوراق الذابلة قليلاً والنورات تصبح بلاستيكية.

الطبخ هو أيضا فن:

1. للحفاظ على بياضها أثناء عملية الطهي ، يمكنك إضافة ملعقة من الحليب أو عصر القليل من عصير الليمون في الماء حيث سيتم غليه ؛
2. إذا أضفت القليل من السكر إلى الماء أثناء الطهي ، ثم قم برميها في مصفاة ، ضع الكرنب الساخن في ماء بارد مع إضافة عصير الليمون ، فسيظل أبيض فاتح للشهية ؛
3. لا يجب طهيه في أواني الألمنيوم والحديد - فقد يصبح لونه أصفر مخضر غير سار.

إذا قمت بغلي القرنبيط بشكل صحيح ، فسوف يتحسن طعمه وسيصبح أكثر ثراءً.

• قبل الطهي ، يمكنك وضعه في الحليب لعدة دقائق ؛
• للغرض نفسه ، يمكنك غليه في المياه المعدنية ؛
• لا يمكنك طهيه لفترة طويلة - ستضيع الصفات المفيدة ، ومن الأفضل سكب القليل من الماء بشكل عام أو الطهي في غلاية مزدوجة ؛
• إذا تم غلي الملفوف في الماء ، فيمكن استخدام هذا المرق القيم في حساء الخضار.

قرنبيط مخبوز بالفرن بالجبن

سريع جدا ومرضي وجميل.

يجب تقسيم الملفوف إلى أزهار ، وشطفها جيدًا. يُسكب الماء المغلي ويُطهى لمدة 5-10 دقائق. اشطف الخضار المسلوقة بالماء البارد.

يُفرك الجبن على مبشرة ، ويُخفق البيض مع الحليب ، ثم يُمزج مع الجبن المبشور.

يتم وضع الملفوف في شكل مدهون ، ويجب وضعه بشكل جميل ، ثم يُسكب بالبيض المخفوق والجبن. يُخبز المنتج شبه النهائي لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 0. يجب تقديم الطبق ساخنًا ، ويمكنك تزيينه - مع رش الأعشاب المفرومة ورشها بالمكسرات.

لذيذ جدًا ، يمكن أن يكون طبقًا مستقلًا وطبقًا جانبيًا. قشرة الجبن الشهية في الأعلى والملفوف الطري بالداخل. يمكنك استخدام أي نوع من الجبن ، فالقطعة المجففة مثالية لن يشتهيها أحد.

المنتجات المذكورة أعلاه هي ل 3 حصص.

قرنبيط مخبوز بالفرن مع الجبن وفتات الخبز

هذا الطبق قادر على إقناع الجميع ، على الرغم من حقيقة أن نفس الملفوف لا يزال هو الشكل الرئيسي فيه. للطبخ تحتاج:

• نصف كيلو قرنبيط
• جبن - حوالي 100 جم ؛
• 1 بيضة؛
• ملعقة كبيرة مع شريحة من الزبدة.
• بضع ملاعق كبيرة من الدقيق
• كوب كريم
• جوزة الطيب المفروم - 5 جم ؛
• فتات الخبز - 2-3 ملاعق كبيرة.

ملفوف في الكريمة وحتى مخبوز بالجبن - يمكن تقديم هذا الطبق حتى للملوك. مقرمش قليلاً ، مع قشرة رودي ، فطور أو غداء لذيذ!

تُقلى فتات الخبز في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يخلط الطحين مع الزبدة الدافئة ، وبعد الخلط يخلط مع الكريمة ، والتي يجب أن تُخفق بقوة بالمضرب. يضاف جوزة الطيب المفرومة إلى الصلصة الكريمية الناتجة.

ثم تُخفق الصلصة مرة أخرى - مع بيضة.

يُفرك الجبن على مبشرة ناعمة ، ويُسكب في الصلصة ، ثم يجب خفقه مرة أخرى. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة ، لكن يجب أن نتذكر أن هناك بالفعل الكثير من الملح في الجبن.

الآن نحن بحاجة إلى تناول الملفوف: قسمه إلى أزهار ، اشطفه. اغلي الماء ، صب المكون في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق.

بعد الطهي ، اشطفها بالماء البارد ، ثم اترك الماء يستنزف.

يوضع القرنبيط في طبقة متساوية في قالب ملطخ بزيت الزيتون ، ثم يُسكب كل شيء بالجبن وصلصة الكريمة ، مع رشها بفتات الخبز الذهبية في الأعلى.

يوضع النموذج في الفرن ، يسخن إلى 170 0 ، ويخبز لمدة 10-15 دقيقة.

تقدم ساخنة ، ويمكن رش الأعشاب وشرائح الفلفل والمكسرات على الوجه.

قرنبيط مخبوز بالجبن و البروكلي

هناك العديد من خيارات الطهي لهذه الخضار الرائعة ، ولكن فقط الملفوف نفسه والجبن لم يتغير ، ويمكنك إضافة أي شيء تريده.

يمكنك الحصول على شهي رائع إذا أضفت إلى رأس القرنبيط والجبن (يجب أن يكون هناك 4 أكواب في شكل مبشور):

• 1 باغيت أبيض (حوالي 300 جم) ؛
• 1 رأس من البروكلي
• ريش البصل الأخضر - حفنة.
• 2 أكواب من الحليب
• كوب من الكريمة الثقيلة
• 6 بيضات
• ملح وفلفل.

هذه وصفة لمن يحبون الطهي لفترة طويلة وصعبة.

قطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات. قم بتفكيك القرنبيط والبروكلي إلى أزهار ، ثم اشطفها ، يجب أن تتحول إلى حوالي 5 أكواب في الحجم لكل صنف.

اشطف ريش البصل الأخضر ، واقطعه جيدًا ، كما يجب أن يخرج أيضًا عن كوب.

بعد تحضير جميع المكونات ، يجب أن تأخذ الشكل وتغطى بالزيت.

في وعاء أو قدر ، اخلطي مكعبات الخبز ، الملفوف ، البروكلي ، البصل الأخضر.

ضعي نصف الخليط في قالب ، ناعم ، رشي كوبين من الجبن فوقه. ثم نضع النصف الثاني من خليط الخبز والخضروات في قالب بطبقة ثانية ، ونرش بالتساوي مع الجبن المتبقي.

بعد ذلك ، يمكنك عمل الصلصة: اخلطي الحليب والقشدة والبيض والفلفل والملح في وعاء كبير. اخفقي بالمضرب ثم اسكبي محتويات النموذج. بملعقة كبيرة ، تُسحق الخضار قليلاً وتغطى بغطاء وتوضع في الثلاجة. سيتم غرس المنتج شبه النهائي لفترة طويلة ، 2-3 ساعات ، ولكن من الأفضل تركه ليوم واحد.

بعد انقضاء الوقت المحدد ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 0 ، ضع القالب هناك لمدة 35-45 دقيقة.

من الأفضل تركه يبرد قليلاً ، اتركه يقف لمدة 10 دقائق ، ثم يمكنك تناول الطعام. طعم لا يصدق من الملفوف المنقوع في القشدة ، قشرة الجبن - سيصبح هذا الطبق المفضل.

بالنسبة للحلوى والطهي ، وعلى الرغم من أن الطهي يستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أنك ستحب مذاقها الخفيف والمكرر.

لا يتم استخدام القرنبيط الخام أبدًا ، وغالبًا ما يتم غليه وخبزه وأحيانًا كليهما. في الأطباق ، يتم استخدام النورات الرقيقة فقط بشكل أساسي ، ويتم التخلص من السيقان.

هيكل هذا النوع من الكرنب مناسب جدًا للتغذية الغذائية - فهو يعزز الهضم السريع والسهل ، ولا يثقل كاهل المعدة. كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من ضعف في وظائف الكلى والكبد.

تحتوي تركيبة الخضار على كمية هائلة من المواد المفيدة للإنسان ، والأحماض الأمينية ، والبروتينات ، جنبًا إلى جنب مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية ، وهذا يجعلها مكونًا ممتازًا في النظام الغذائي لمن يرغبون في إنقاص الوزن ، ولكن في هذه الحالة يجب أن يكون تستهلك دون إضافة أطعمة ذات سعرات حرارية عالية.

مفيد لمن يعانون من أمراض الجلد ، حيث يحتوي الملفوف على مادة البيوتين التي تمنع تطور العديد من الأمراض الجلدية مثل الزهم.

إذا كنت تتناول أطباق القرنبيط بانتظام ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

يجب ألا تنجرف في ذلك إذا كنت تعاني من مشاكل في الغدة الدرقية (من الأفضل مراجعة هذه النقطة مع طبيبك).

بالعافية!

القرنبيط ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا من الناحية الطبية. يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق المختلفة على أساسها. وصفات القرنبيط في الفرن متنوعة للغاية ، وتتراوح من الأبسط إلى الأكثر تعقيدًا. أي خضروات ، لحم ، فطر ، لحم مفروم ، جبن مناسبة للخبز. قرنبيط مخبوز بالجبن في الفرنبصلصة البيض يمكن أن تعزى إلى وصفات لذيذة وسريعة لا يستغرق تحضيرها سوى بضع دقائق.

مقادير القرنبيط:

• قرنبيط - 400 غرام ،
• بيضة - 1 قطعة ،
• جبنة صلبة - 180-100 غرام ،
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة،
• ملح للتذوق
• بهارات
• زيت عباد الشمس

قرنبيط مخبوز بالجبن - وصفة

اغسل القرنبيط. قطع المناطق السوداء ، إن وجدت. قسمه إلى زهيرات صغيرة. ضعي في قدر من الماء المغلي المملح واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق. من المهم أن يغلي الملفوف قليلاً ، حيث سيتم طهيه مرة أخرى. صفي الكرنب المقشر في مصفاة واتركيه جانبًا.

بينما تبرد ، حضري الحشوة. الحشوة على أساس البيض والمايونيز عالمية. إنه مناسب تمامًا لجميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة وفطائر الوجبات الخفيفة. على سبيل المثال ، يمكن استخدامه للطهي. اخفقي البيض بالشوكة. أضف المايونيز.

يقلب. إذا قمت بطهي مثل هذا الملفوف للأطفال ، فمن المستحسن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة أو الكريمة أو الزبادي الطبيعي.

أضف البهارات والملح. لقد استخدمت خليطًا من الكاري والفلفل الحلو والكركم ، لكن يمكنك استخدام أي توابل أو أعشاب أخرى.

قلبي الصلصة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

نسكب الصلصة في وعاء القرنبيط. يقلب. لتغطيتها بالكامل.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة أو ناعمة. انقل الكرنب مع حشوة البيض إلى شكل مقاوم للحرارة مدهون مسبقًا بزيت عباد الشمس.

يرش الجبن المبشور على الوجه.

اخبز القرنبيط على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. قرنبيط مطبوخ في الفرنتحت قشرة جبن رودي للغداء أو العشاء ، يُقدم ساخناً كإضافة إلى طبق جانبي. يمكنك أيضًا طهي البروكلي أو براعم بروكسل بهذه الطريقة. أتمنى لك وجبة شهية.

قرنبيط مخبوز بالجبن. صورة

لقد تم إثبات فوائد المكون الرئيسي (القرنبيط) من قبل العلماء ، لذلك ينصح الأطباء بتناوله.

يمكن القرنبيط:

• تقليل خطر الإصابة بالسرطان ثلاث مرات ؛
• يحمي من القرحة والتهاب المعدة.
• يرتب نظام القلب والأوعية الدموية.
• يقوي جهاز المناعة.

لا يمكن لجميع الخضروات التباهي بمثل هذا الإجراء.

القيمة الغذائية للطبق في الوجبة الواحدة (بالوزن 265 جرام):

• محتوى السعرات الحرارية - 97 سعرة حرارية.
• وجود البروتينات - 8 جرام (38٪) ؛
• الدهون - 8 جرام (37٪) ؛
• الكربوهيدرات - 5 غرام. (25٪).

المقادير 100 جرام قرنبيط (نيء):

يمكن تصنيف القرنبيط في الفرن مع البيض والجبن بأمان كغذاء صحي!

نقدم لكم مشاهدة فيديو عن فوائد القرنبيط:

إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية الطهي بالبيض والجبن والحليب

لطهي القرنبيط مع بيضة في الفرن ، نحتاج:

• 300 غرام من القرنبيط
• 2 بيض دجاج
• حليب - 5 ملاعق كبيرة ؛
• ماء - 500 مل ؛
• جبنة (صلبة) - 40 جرام ؛
• ملح حسب ذوقك
• توابل جافة حسب الرغبة.

الكميات المذكورة أعلاه تكفي لـ 4 حصص.

كيف نخبز القرنبيط بالبيض ومنتجات أخرى لصنع طبق لذيذ ومثير؟ دعنا نفكر خطوة بخطوة.

خطوات الطبخ:

نقدم لكم وصفة أخرى لطهي القرنبيط بالفرن:

أشكال مختلفة من الوصفة للطواجن مع الطماطم والقشدة الحامضة والمكونات الأخرى

لا يحب الجميع وجود أي منتج في الوصفة ، لذلك يمكنك تجربة إضافة مكونات مختلفة بأمان. يمكن إضافة مكونات أخرى إلى القرنبيط المخبوز ، ولكن بعد ذلك سيكون الطعم مختلفًا تمامًا.

خيارات لوصفات أخرى:

1. قبل وضع جميع مكونات الوصفة في طبق للخبز ، يمكنك وضع البصل المقلي في القاع ، وبعد ذلك فقط يُغلى نصفه (يُطهى لمدة 5-7 دقائق في الماء) ينتشر الملفوف.
2. ثم صب 1-2 بيضة مخفوقة قليلاً.
3. أضف الكريمة إلى الجبن لإضفاء رقة على الذوق.

يتم طهي هذا الاختلاف في الوصفة عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.

هناك خيار أكثر إثارة للاهتمام مع طبق خزفي ، حيث توجد الخضار الطازجة والعصرية - الفلفل الحلو والطماطم.

1. في هذه الوصفة ، يؤخذ الملفوف الصغير ويطهى لمدة 3-4 دقائق فقط.
2. في صحن للخبز ، بعد وضع الكرنب ، ضعي الطماطم والفلفل المقطعين إلى حلقات فوقها.
3. كل شيء آخر هو نفس الوصفة الرئيسية.
4. اخبزي الطبق لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

لكي يكتسب كسرولة الملفوف طعمًا حارًا حارًا ، يمكنك إضافة الجزر على الطريقة الكورية ، وفي نفس الوقت إزالة الحليب والجبن من الوصفة ، ولكن أضف القشدة الحامضة (حوالي 15٪ دهون). يمكنك أيضًا إضافة الدجاج المدخن والفطر هنا (يمكنك معرفة المزيد عن وصفات القرنبيط والدجاج اللذيذة الأخرى ، ويمكنك قراءة المزيد حول وصفات هذه الخضار مع الجبن والفطر في).

قبل وضع جميع المكونات في القالب ، يمكنك دهنها بزيت الزيتون ، وبعد ذلك تبقى رائحة الزيتون والمذاق الخفيف في الكسرولة نفسها. بالتأكيد، يمكنك خبزه في الزيت نفسه ، لكن بدون استخدام منتجات الألبان، فقد يكون الطبق دهنيًا جدًا.

هناك وصفات نباتية أخرى بالجبن. يمكنك معرفة المزيد عن وصفات القرنبيط المخبوزة في الفرن بالجبن.
نقدم لكم مشاهدة فيديو عن كيفية طبخ القرنبيط و طاجن الطماطم:

خيارات لتقديم الأطباق ، الصورة

من الأفضل تقديم طبق القرنبيط عندما يكون طازجًا وبنيًا ذهبيًا. نظرًا لأن هذه الخضار تعتبر غذائية ، يمكن تقديمها مع أطباق مختلفة: مع سلطة طازجة من الطماطم والخيار واللحوم والبطاطا المطهية أو اليخنة. يمكنك معرفة المزيد عن أطباق حمية القرنبيط في.

يمكن خبز القرنبيط بشكل منفصل مع الأعشاب وزيت الزيتون ، ولكن في نفس الوقت اجعل الطبق أصليًا. على سبيل المثال ، في شكل شجرة.

للقيام بذلك ، قم بتقطيع الملفوف كله إلى أطباق تبدو جميلة جدًا. لذلك سوف تفاجئ أسرتك بسرور.

القرنبيط مفيد جدًا خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.. حتى لا يفقد هذا المنتج الكثير من العناصر الغذائية عند غليه في الماء ، يمكنك تخطي هذه الخطوة والانتقال مباشرة إلى الخبز. بالعافية!

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والنقر السيطرة + أدخل.

القرنبيط المخبوز بالجبن هو طبق جانبي رائع أو طبق مستقل فاتح للشهية ، وفوائده وقيمته الغذائية واضحة. المذاق الأكثر رقة من لب الخضروات تحت قشرة بنية ذهبية سوف يغزو حتى أولئك الذين لا يقدسون النورات المحضرة بالطريقة التقليدية.

ما مدى لذيذ خبز القرنبيط؟

لتحضير طبق شهي من القرنبيط بالجبن ، ستحتاج إلى وصفة مجربة بالنسب الصحيحة للمكونات والتوصيات التي ستساعدك على أداء التقنية بشكل صحيح وسريع وبدون ضجة.

1. يتم تفكيك شوك الملفوف إلى أزهار ، والتي يتم غليها ، حسب حجمها ، لمدة 7-10 دقائق في ماء مملح حسب الرغبة.
2. يتم توفير عصارة الطبق من خلال صلصة محضرة على أساس الحليب والقشدة والقشدة الحامضة مع إضافة البيض والمكونات الأخرى.
3. يمكن جعل خصائص الكسرولة الكلاسيكية أكثر دقة وأصالة عن طريق ملء القاعدة بالتوابل والتوابل والأعشاب والثوم والنكهات الأخرى.
4. للحصول على قشرة ذهبية ، تُرش المقبلات بالجبن قبل الخبز.

يمكن استخدام هذه الوصفة الخاصة بالقرنبيط بالجبن كأساس للتجارب الإبداعية ، واستكمال تكوين الطبق بمنتجات أخرى من اختيارك ، وفي نفس الوقت الحصول على نسختك الخاصة من وجبة صحية ومغذية. بدلاً من الكريمة ، يمكنك استخدام الحليب أو القشدة الحامضة ذات المحتوى المتوسط ​​من الدهون.

مكونات:

• قرنبيط - 1 شوكة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• حليب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• جبنة - 150 جم ؛
• ملح للتذوق.

طبخ

1. تُغلى النورات لمدة 7-10 دقائق ، وتُترك لتجف ، وتُنقل إلى شكل مزيت بسخاء.
2. يخفق البيض مع الملح والحليب ويضاف الجبن المبشور.
3. انشر الصلصة مع الجبن فوق النورات ، أرسل الحاوية إلى الفرن مسخنًا إلى 180 درجة.
4. بعد 20 دقيقة ، سيصبح القرنبيط المخبوز في صلصة الجبن جاهزًا.

وصفة طاجن القرنبيط بالجبن

يعتبر القرنبيط اللذيذ والعصير بشكل خاص مع الجبن في الفرن ، إذا أضفته مع شرائح الطماطم الناضجة ولكن الصلبة. يمكن تناول الطماطم طازجة أو معلبة في عصيرها بعد تقشيرها مسبقًا. في هذه الحالة ، تعتبر القشدة الحامضة مثالية كقاعدة حليب للصلصة.

مكونات:

• قرنبيط - 1 شوكة ؛
• طماطم - 350 جم ؛
• كريما حامضة - 250 جم ؛
• الثوم - 3 أسنان.
• جبنة - 150 جم ؛
• الملح وجوزة الطيب المطحون والفلفل حسب الرغبة.

طبخ

1. تغلي لمدة 5 دقائق ، وتوضع نورات الملفوف في شكل مزيت.
2. يتم توزيع شرائح الطماطم وصلصة القشدة الحامضة والثوم المتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.
3. يرش الجبن على الطبق.
4. بعد 30 دقيقة من الخبز على 200 درجة ، يصبح القرنبيط مع الطماطم والجبن جاهزًا.

قرنبيط باللحم المفروم مخبوز بالفرن

يُعد القرنبيط المخبوز باللحم المفروم والجبن خيارًا مغذيًا لطبق غذائي يمكنه إطعام جميع أفراد الأسرة بكميات كبيرة. يمكنك استخدام كل من الدجاج المفروم ولحم الخنزير مع اللحم البقري ، مع إضافة القليل من الجزر أو الخضار المفروم جيدًا إلى التركيبة.

مكونات:

• قرنبيط - 1 شوكة ؛
• لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الجبن المذاب - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الكفير - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
• ملح ، بهارات.

طبخ

1. يخلط اللحم المفروم مع البصل والتوابل والكتلة مملحة حسب الرغبة وتنتشر في صورة زيتية.
2. يتم وضع النورات الملفوف المسلوق في الأعلى.
3. يخلط الكفير مع الطماطم ، متبل ، بنكهة خليط من الطبق في الأعلى ويرسل لخبز 180 درجة.
4. بعد 40 دقيقة ، وزعي الطاجن فوقها بالجبن.
5. بعد 5 دقائق أخرى من الخبز ، يصبح القرنبيط مع الجبن المذاب في الفرن جاهزًا.

قرنبيط في خليط مع جبن

إذا لم يكن القلي في مقلاة طريقة ذات أولوية للمعالجة الحرارية ، فإن القرنبيط المخبوز بالفرن في الخليط هو بديل غذائي ممتاز للوصفة الكلاسيكية. الحد الأدنى من الدهون في التكوين ، ولكن لا تزال نفس قشرة فاتح للشهية ، والتي تصبح أكثر طعمًا عند إضافة الجبن.

مكونات:

• قرنبيط - 1 شوكة ؛
• بياض البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
• فتات الخبز - 0.5 كوب ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• الفلفل الحلو والكركم والأعشاب - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
• ملح فلفل.

طبخ

1. اغلي النورات لمدة 10 دقائق.
2. يخفق البروتينات مع إضافة الملح والتوابل ويقلب في الدقيق.
3. اغمس الملفوف في الخليط ، ثم في فتات الخبز ، وافرده في طبقة واحدة في شكل.
4. تُرسل الفراغات إلى الفرن لتخبز على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
5. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، رشي الطبق بالجبن.

قرنبيط كامل محمص

مقبلات رائعة ومبتكرة للتقديم على أي مائدة ستكون القرنبيط بالجبن المخبوز بشوكة كاملة. يغلي رأس الملفوف حتى يصبح طريًا ، ويمتلئ مبدئيًا بمزيج من الجبن والخضر المفروم جيدًا ، وبعد ذلك يُخبز بالكريمة الحامضة المتبل ، ويرش رقائق الجبن فوق الطبق.

مكونات:

• قرنبيط - 1 شوكة ؛
• كريمة حامضة - 400 جم ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• الكزبرة ، الحلتيت ، الكركم والأعشاب - حسب الرغبة ؛
• الخضر - حفنة واحدة ؛
• ملح فلفل.

طبخ

1. اغلي رأس الملفوف لمدة 7 دقائق ، بارد.
2. يتم خلط الجبن المبشور والخضر ، ويضاف القليل من القشدة الحامضة وتملأ الفجوات بين النورات بالخليط الناتج.
3. توضع الشوك المحشوة بالزيت ، مدهونة بكريمة حامضة متبلة بالبهارات ، مع رش الجبن.
4. بعد 40 دقيقة من الطهي على حرارة 180 درجة ، يصبح القرنبيط الكامل المخبوز بالجبن جاهزًا.

قرنبيط بصلصة الكريمة مع الجبن

القرنبيط الطري والعصير المخبوز في الكريمة تحت قشرة الجبن لن يترك اللامبالاة حتى من الصعب إرضاءه. سيضيف الريحان وأعشاب بروفانس المضافة إلى الصلصة الكريمية نكهة خاصة للطبق. لن يستغرق تحضير ست حصص من الأطعمة الشهية أكثر من ساعة.

مكونات:

• قرنبيط - 1 شوكة ؛
• كريم - 300 مل ؛
• جبنة - 250 جم ؛
• ريحان ، أعشاب بروفانس - حسب الرغبة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• ملح ، فلفل ، زيت زيتون.

طبخ

1. اغلي نورات الملفوف ، وانقلها إلى شكل مزيت.
2. يخفق البيض ويخلط مع الكريمة ويتبل بالملح والفلفل والأعشاب ويصب الخليط فوق الخضار.
3. يُسحق سطح الطبق بالجبن ويرسل إلى فرن ساخن إلى 200 درجة.
4. بعد 20 دقيقة ، يصبح القرنبيط المخبوز بالجبن جاهزًا.

شرحات القرنبيط مع الجبن

إذا سئمت اللحوم أو لم تستخدم كطعام على الإطلاق ، فسيكون الجبن مفيدًا. سوف يرضي الطبق الناتج من الناحية النوعية الشعور بالجوع ، مع الحفاظ على الشكل النحيف ، ويملأ الجسم بالفيتامينات والعناصر القيمة. الخصائص الغذائية للطبق تجعل من الممكن تقديمه حتى مع اتباع نظام غذائي صارم.

مكونات:

• قرنبيط - 1 شوكة ؛
• فتات الخبز - 140 جم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• البقدونس أو الشبت - حسب الرغبة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• الملح والفلفل والزيت.

طبخ

1. يُسلق الملفوف لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ، ثم يُصفّى في مصفاة ويُعجن بالشوكة.
2. أضف الجبن المبشور والأعشاب والبيض والملح والفلفل واعجن.
3. شرحات مزينة ، مخبوزة في فتات الخبز ، تنتشر على صفيحة خبز بالزيت ، وتُخبز لمدة 20-30 دقيقة.

قرنبيط مع صوص البشاميل مع الجبن

ستسمح لك نسخة رائعة من إعداد الطبق ، مع مراعاة التوصيات الموضحة أدناه ، بإعادة تقييم طعم المكونات المألوفة التي تخلق ، جنبًا إلى جنب مع بعضها البعض ، تحفة طهي حقيقية. القرنبيط المخبوز بالجبن لن يترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

• قرنبيط - 1 شوكة ؛
• دقيق وزبدة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• حليب - 1 لتر ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• جوزة الطيب - 2 قرصات.
• الملح والفلفل وفتات الخبز.

طبخ

1. يُسلق الملفوف لمدة 10 دقائق ، ويُوضع في شكل مدهون بالزيت ويُرش عليه فتات الخبز.
2. يُقلى الطحين في الزبدة ، ويُسكب الحليب في تيار رفيع مع التحريك.
3. يتبل الصلصة حسب الرغبة بالملح والفلفل وجوزة الطيب ، ثم يُسكب فوق الملفوف.
4. يرش الطبق بالجبن ويسحق بفتات الخبز ويرسل للخبز على حرارة 200 درجة.
5. بعد 20 دقيقة ، يصبح القرنبيط في صلصة البشاميل مع الجبن جاهزًا.

قرنبيط في القشدة الحامضة مع الجبن

يمتزج بشكل مثالي مع الجبن ويكتسب قيمة غذائية ورائحة إضافية ومذاقًا رائعًا. سيكون أفضل خيار للطهي هو فطر الغابة ، الذي يجب أولاً غليه حتى ينضج تمامًا وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. في حالة عدم وجود مثل هذا ، يمكنك أن تأخذ الفطر.

مكونات:

• قرنبيط - 1 شوكة ؛
• فطر - 300 جم ؛
• كريما حامضة - 200 جم ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• ملح ، بهارات ، زيت.

طبخ

1. يتم وضع الملفوف المسلوق والفطر المحضر في شكل زيت.
2. يخفق البيض مع إضافة القشدة الحامضة والتوابل والتوابل حسب الرغبة ، وتسكب محتويات القالب مع الخليط.
3. يُخبز الطبق على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.

فطيرة بالقرنبيط والجبن

طريقة أخرى لخبز النورات الصحية هي الطهي بالجبن. يتم تحضير الفطيرة القلبية الأصلية في هذه الحالة بإضافة لحم الخنزير المقدد المقلي ، والذي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله باللحم المفروم أو لحم الخنزير أو حتى مكونات نباتية من اختيارك: الطماطم ، والفطر ، والكوسا.

مكونات:

• دقيق - 250 جم ؛
• زيت - 150 جم ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• ماء بارد - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• قرنبيط - 1 شوكة ؛
• لحم الخنزير المقدد - 200 جم ؛
• كريم - 300 مل ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• البقدونس وجوزة الطيب والملح والفلفل.

طبخ

1. يعجن العجين من الدقيق والزبدة والبيض والماء.
2. يوضع التكتل في البرد لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يوزع على شكل جوانب ويخبز لمدة 15 دقيقة عند 190 درجة.
3. يخلط الملفوف المسلوق مع لحم الخنزير المقدد المقلي.
4. أضيفي صلصة الكريمة المخفوقة مع البيض ، متبل حسب الذوق.
5. وزعي الكتلة على شكل عجين واخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة أخرى.

القرنبيط مع الجبن في طباخ بطيء

ينجح بشكل خاص في العصير ولذيذ. حتى التحضير البسيط مع الحد الأدنى من المكونات يعطي نتيجة لا تضاهى. سيحل الزبادي الطبيعي محل الكريمة أو الكريما الحامضة متوسطة الدسم بشكل كافٍ ، وبدلاً من نورات الملفوف الطازجة ، يمكنك تناول تلك المجمدة.

مكونات:

• قرنبيط - 0.5 شوكة.
• زبادي - 200 جم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• الملح والفلفل والزيت.

طبخ

1. في وضع "البخار" ، يتم تحضير النورات على الشبكة ، وبعد ذلك يتم نقلها إلى وعاء مزيت.
2. يخفق البيض بالملح والفلفل ويضاف الزبادي ويصب فوق الملفوف.
3. يرش الطبق بالجبن ويطهى على "الخبز" لمدة 25-30 دقيقة.

قرنبيط ميكروويف بالجبن

ابتدائي وبدون الكثير من المتاعب ، يتم إعداد اللون الملون. لتنفيذ الوصفة ، ستحتاج إلى طبق للطهي في فرن ميكروويف بغطاء. يمكن استبدال الخردل الحار بصلصة الطماطم الحارة أو مجرد مزيج من الأعشاب العطرية الجافة ، ويمكن استخدام الزبادي أو الكريمة بدلاً من القشدة الحامضة.