ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع مع المايونيز. كيفية طهي ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة. كب كيك بحشوة الخشخاش

في كثير من الأحيان ، بعد العطلة ، يبقى المايونيز ويكلف وقتًا طويلاً دون داع حتى ينتهي بك الأمر إلى التخلص منه. إنه لأمر مؤسف أن تتخلص من الطعام ، لكن ببساطة لا توجد رغبة في إنهائه. وبطريقة ما رأيت في إحدى المجلات وصفة بسيطة جدًا لملفات تعريف الارتباط تعتمد على المايونيز. وقررت طهيه.

عجينة البسكويت الجاهزة ضيقة قليلاً ، أي لا يمكن أن يقال عنها أنها تذوب في الفم ، لكنها في نفس الوقت متفتتة - هذا لغز!

أول مذوق لأطباقي هو زوجي سلافيك ، وبعد أن أنهى أول ملف تعريف ارتباط ، جاء الحكم: "طعمها يشبه إلى حد ما كعك دقيق الشوفان. درجة 5 ". من بيانه ، أدركت أن ملفات تعريف الارتباط لذيذة ويجب أن تنسب إلى الوصفات المفضلة الدائمة.

لقد جذبتني تركيبة ملف تعريف الارتباط هذا ببساطته ، وأيضًا مع حقيقة أن البيض ليس دائمًا في المنزل ، وليس هناك حاجة إليه في هذه الوصفة.

قد يقوم شخص ما ، أثناء الطهي ، بتخويف الكمية الزائدة من السمن ، لكن طعم ملف تعريف الارتباط هذا يستحق ذلك.

لذلك دعونا نبدأ في عملية الطهي المذهلة هذه في أسرع وقت ممكن.

التكوين الأصلي للمنتجات.

كما نرى ، فإن طبقنا المستقبلي له تركيبة بسيطة: السكر ، الدقيق ، السمن ، المايونيز ، الصودا ، الفانيلين.

وصف تفصيلي لملفات تعريف الارتباط مع المايونيز مع صورة.

1. اخلطي المكونات.

نضع المارجرين المقطّع إلى مكعبات صغيرة في وعاء زجاجي يجب تغطيته بغطاء بلاستيكي حتى لا ينطلق السائل في اتجاهات مختلفة عند التسخين ، ونضعه في الميكروويف لبضع ثوان. إذا لم يكن لديك ميكروويف ، فيمكنك إذابته إلى حالة سائلة على الموقد ، فقط نأخذ وعاءًا حديديًا ، لأن سوف ينفجر الزجاج من ارتفاع درجة الحرارة.

يُسكب السمن المذاب في وعاء ويُضاف إليه السكر. نحن نمزج كل شيء.

أضف المايونيز إلى كتلة السمن والسكر المعجن ، واخلط كل شيء مرة أخرى. ويلي ذلك الصودا والفانيلين. يجب خلط كل منتج مضاف حديثًا قبل كل إشارة مرجعية.

الخطوة الأخيرة في عمليتنا التكنولوجية هي إضافة الدقيق المنخل. نعم ، يتم غربلتها ، لأن عند الغربلة ، يتم إثراء الدقيق بالأكسجين ، مما يجعل المخبوزات جيدة التهوية.

كما ترى في الصورة الأخيرة ، تبين أن العجين سائب ، وهذا ما تحتاجه. بطريقة ما ، في أحد أيام الطهي ، أضع المزيد من الدقيق. نتيجة لذلك ، تم امتصاص المارجرين بالكامل تقريبًا ، ولكن في الوقت نفسه تبين أن ملفات تعريف الارتباط كثيفة جدًا ، ويمكن للمرء أن يقول إنه صعب وغير متفتت - لم أجرب هذه الوصفة بعد الآن. وبقيت وفية للوصفة الأصلية.

2. نعطي المنتج المظهر المطلوب.

بعد عجن العجينة ، نتركها تستريح لمدة 10 دقائق ، وفي غضون ذلك نخرج صينية الخبز ونشغل الفرن ونبدأ في تشكيل ملفات تعريف الارتباط.

آخذ ملعقة صغيرة ، أمسك العجين بشريحة وألفها في كرة تفاحة صغيرة جدًا.

أضع koloboks على صينية خبز باردة ، مع ترك مسافة 3 سم بينهما ، لأن عند الخبز ، سيبدأون في الزحف ويحتاجون إلى مساحة.

لا أدهن صفيحة الخبز بأي شيء ، لأن هناك ما يكفي من المارجرين في العجين لمنع العجين من الالتصاق بالقاعدة.

حجم صفيحة الخبز 35x35 سم ويمكن أن تستوعب 16 koloboks.

بمجرد امتلاء صينية الخبز ، ضعيها في الفرن واخبزي البسكويت على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. إذا كان لديك لسبب ما جهد سيئ في الشبكة ، أي بدلاً من 220 واط المطلوب ، على سبيل المثال 180 واط ، يجب ضبط درجة الحرارة أعلى. بدلاً من 200 درجة 220 ، على الرغم من أنك إذا كنت تستخدم فرنك كثيرًا ، فلديك بالفعل فكرة عن كيفية تشغيله.

بعد 10 دقائق ، تنتشر ملفات تعريف الارتباط على هذا النحو ، والآن سيتم خبزها حتى تصبح طرية.

بمجرد طهي ملفات تعريف الارتباط ، نخرجها من الفرن ونضعها على مناشف ورقية ، ونترك المارجرين الزائد ينقع في الورق. في هذا الوضع ، نترك ملفات تعريف الارتباط حتى تبرد تمامًا ، ويستغرق هذا الإجراء 30 دقيقة.

في المجموع ، من هذا المعيار من العجين ، أحصل على 24 كوكيز لذيذة وعطرية.

هذه وصفة لملفات تعريف الارتباط مع المايونيز في ترسانتي!

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع المايونيز جاهزة!

بالعافية! حظا سعيدا في الطبخ الخاص بك.

ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع هي التي تملأ المطبخ بنكهة خاصة وراحة. من الجيد جدًا العودة بعد العمل والعثور على أم أو زوجة أو أخت في المطبخ ، والتي تخرج ورقة من المعجنات الدافئة من الفرن. وكيف يمكن للمرأة أن تتعامل مع كل الأمور ، بل وإرضاء أقاربها بالمعجنات اللذيذة؟ لا يمكن أن يكون الأمر أسهل ، فأنت تحتاج فقط إلى وصفة جيدة. بعد ذلك ، دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز. الوصفات بسيطة والنتيجة لا تقدر بثمن!

مخبوزات بأسعار معقولة من منتجات بسيطة

موافق ، الجميع لديه حتى تكون الثلاجة فارغة ، وتريد حقًا إرضاء عائلتك بشاي لذيذ. في هذه الحالة ، تكون ملفات تعريف الارتباط مع المايونيز مفيدة للغاية. إنه يشبه كعكة الغريبة ، وهو نفسه متفتت وطري ولذيذ جدًا. بالطبع ، محتوى السعرات الحرارية مرتفع جدًا ، لكنه لا يزال طعامًا شهيًا وليس طعامًا أساسيًا.

نتوقع حجة أخرى. هذا منتج ضار ومن الأفضل عدم تناوله. نعم ، من الصعب المجادلة في ذلك. ملفات تعريف الارتباط مع المايونيز ليست صحية حقًا ، ومن الأفضل صنع عجين بالزبدة. لكن من ناحية أخرى ، إذا كنت تتغذى عليها أحيانًا وشيئًا فشيئًا ، فلن يحدث شيء رهيب. وإذا كنا نتحدث عن كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الرخيصة من المنتجات المتاحة ، فإن المايونيز يكتسب قيمة خاصة.

اختيار المنتجات

لا تتردد في دعوة الأطفال إلى المطبخ. ملفات تعريف الارتباط مع المايونيز سهلة التحضير وبسيطة. سيسعد الصغار بمساعدتك في قص الأشكال المضحكة أو مجرد الدوائر باستخدام الزجاج. سوف تحتاج:

• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة مستديرة.
• زيت نباتي - نصف كوب.
• سكر - 200 جم
• طحين - 600 جم.
• بيضة - قطعتان.
• الفانيليا السكر.
• مسحوق الخبز - 1 كيس.

يمكنك على الفور تسخين الفرن إلى 200 درجة. تُطهى ملفات تعريف الارتباط مع المايونيز بسرعة كبيرة. يخفق البيض مع المايونيز ويضاف الزيت النباتي ويضاف جميع المكونات الأخرى. تذكر أن تنخل الدقيق قبل الخلط مع البيكنج بودر. لقد اتضح أنها عجينة مثيرة للاهتمام للغاية ، والتي تحاول بسرعة أن تتراكم بين يديك. سوف يشبه كلا من النفخة والخبز الغريب.

يبقى لف طبقة بسمك 4-5 مم وقطع الأشكال بالقوالب. ضعيها على صينية خبز واخبزيها في الفرن. نرش بذور السمسم أو السكر أو بذور الخشخاش على الوجه.

مايونيز صناعة منزلية

بالنسبة للكثيرين ، ترتبط هذه الوصفة بالطفولة. عندما لم يكن هناك مأكولات شهية في المتاجر ، كان الجميع مستعدًا لتناول الشاي بأنفسهم. بدأت وصفات ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز في الظهور عندما كانت الصلصة نفسها لا تزال جديدة. لكن ربات البيوت المتمرسات تعلمن كيفية صنعه بأنفسهن ، ونجحن في تطبيق إبداعاتهن في السلطات والمخبوزات.

في الواقع ، يبدو الأمر معقدًا فقط. سترى بنفسك أن هذه مسألة مؤقتة متاحة لك.

• يجب تناول بيضة واحدة وكوب من الزيت النباتي عديم الرائحة.
• ابدأ في خفق البيض في وعاء عميق باستخدام شوكة وأضف الزيت النباتي قطرة قطرة.
• فاز حتى تتكاثف الكتلة. عندما يتم سكب معظم الزيت بالفعل ، يمكنك أن تأخذ خلاطًا ، سيكون هذا أسرع. كل ما في الأمر أنه في المرحلة الأولية ، ستضيع البويضة في الشفرات.
• أضف الآن ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والسكر.

الصلصة جاهزة. كما ترى ، الوصفة بسيطة للغاية. يمكنك البدء في صنع ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز الآن. يمكنك التأكد من عدم وجود أي شيء ضار فيه.

ملفات تعريف الارتباط من خلال مفرمة اللحم

كوب من الشاي يتناسب مع الكيكات الناعمة والحساسة المصنوعة منزليًا. يذهب شخص ما إلى المتجر على أمل شراء شيء مشابه هناك. لكن في كثير من الأحيان ، ستصاب بخيبة أمل. مع وفرة السلع ، لا يوجد شيء مثل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. لذلك نذهب إلى المطبخ. لهذه الوصفة سوف تحتاج:

• 1/2 كوب زيت نباتي أو 200 غ من السمن النباتي ؛
• كوب من السكر
• 200 غرام مايونيز
• 4 أكواب دقيق
• 2 بيض
• ملح؛
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، مخلوط بالخل.

من المستحسن أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. هذا سوف يسهل إلى حد كبير عملية بسيطة بالفعل. وفقًا للوصفة ، يتم طهي ملفات تعريف الارتباط مع المايونيز حرفيًا في غضون 10 دقائق. تحتاج إلى خلط جميع المكونات السائلة ، وغربلة الدقيق تدريجيًا ، وعجن العجينة المرنة.

تشكيل المنتجات

تكتسب ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع المايونيز جاذبية خاصة نظرًا لحقيقة أنها تشبه أكوامًا صغيرة ذات ملمس مثير للاهتمام. لهذا نحتاج إلى مفرمة لحم. دس قطعة من العجين فيه ولف المقبض. عندما يخرج حوالي 5 سم من العجين ، تقطع بسكين وتوزع على صينية خبز.

نقوم بذلك بالعجين كله ، وبعد ذلك نرسل قطعة العمل إلى فرن مسخن مسبقًا. درجة الحرارة 180-190 درجة. بعد أن تصبح العناصر ذهبية قليلاً ، يمكنك إخراجها. يوصى برش مسحوق السكر ، لكنها جيدة بمفردها.

كعكة الغريبة

كثير من الناس يحبون البسكويت المفتت مع المايونيز. اتضح أنه طري ولذيذ لدرجة أن المتجر ببساطة لا يمكن مقارنته به. السر الخاص لهذه الوصفة هو أن النشا يضاف إلى العجينة. هذا يمنح المخبوزات هيكلًا خاصًا يميزها عن غيرها.

لتحضير العجين بشكل سريع وسهل ، قم بإعداد المكونات التالية مسبقًا:

• طحين - 2 كوب.
• النشا - 3/4 كوب
• السكر - نصف كوب (إذا كنت تحب المعجنات الأكثر حلاوة ، يمكنك زيادة الكمية).
• مايونيز - 100 جم.
• زيت نباتي - 1/4 كوب.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• قليل من الملح.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

القاعدة ستكون بيضة. اضربها جيدًا بالملح. بعد ذلك أضيفي المايونيز واستمري في التقليب بسرعة. في وعاء منفصل ، اطحن الزبدة والسكر. امزج كلا الجزأين وأضف باقي المكونات. لا ينصح بعجن العجين بإحكام شديد ، لذا ركزي على يدك. سيأخذ البعض المزيد من الدقيق والبعض الآخر أقل.

افردي العجينة إلى طبقة رقيقة ، حوالي 1 سم ، يمكن أن تكون أرق قليلاً. نقطع البسكويت من العجين ونضعها على صينية خبز. نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط هشة للغاية ، يوصى بتغطية صينية الخبز بالرق. يتم تحضير الخبز بسرعة كبيرة ، في حوالي 7-10 دقائق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صب الشوكولاتة المذابة عليها ، ولكن يمكنك التأكد من أنه حتى بدون ذلك ، لن يتم ترك المخبوزات دون اهتمام.

ملفات تعريف الارتباط الفورية

وقد أطلق عليه هذا الاسم بسبب تشكيله المريح للغاية ، والذي لا يستغرق الكثير من الوقت. في الأساس ، لا تحتاج حتى إلى قياس الطعام. بالعين ، الخبز ليس أسوأ من الشراء من المتجر ، والمكافأة الضخمة هي أن هذه الوصفة من المستحيل أن تفسد. رج حوالي 250 جرام من الدقيق في كوب ، أضف 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز ، كوب من السمن المذاب والسكر ، 2 بيضة ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. الآن نعجن العجين. اتضح أنه لطيف للغاية.

قسّمها إلى كرات - كرات بحجم حبة صغيرة. بعد دهنها على صينية خبز ، اضغطي عليها بشوكة ورشّي السكر. سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة وأرسل ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن. في غضون 10 دقائق فقط ، يمكنك الانسحاب واستدعاء حيواناتك الأليفة إلى الطاولة.

بسكويت الليمون

وصفة أخرى لملفات تعريف الارتباط المايونيز اللذيذة ستأخذ بالتأكيد مكانها الصحيح في كتاب الطبخ الخاص بك. يمنح قشر الليمون نكهة خاصة وطعمًا يصعب مقاومته. سوف تحتاج:

• مايونيز - 260 جم \u200b\u200b؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 150 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة
• الفانيليا وقشر الليمون.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.

يستغرق وقت الطهي بالكامل حوالي 20 دقيقة ، لذلك حتى مع ضيق الوقت ، ستسعد بملفات تعريف الارتباط اللذيذة محلية الصنع الخطوة الأولى هي تشغيل الفرن على 190 درجة. أثناء التسخين ، نبدأ في تحضير العجين. يُطحن السكر بالفانيليا والبيض ويُضاف نكهة الليمون والمايونيز والصودا. الآن قم بإضافة الدقيق المنخل بالتدريج. يجب أن يكون قوام العجين النهائي مثل القشدة الحامضة السميكة.

بناءً على ذلك ، يتغير تشكيل المنتج أيضًا. توضع العجينة بملعقة كعكات صغيرة. لا تنس أن تترك مسافة بينهما ، وإلا فسوف تندمج في كعكة واحدة كبيرة. بمجرد أن يصبح لونها بنيًا قليلاً ، يمكنك إخراجها من الفرن وتبرد. يمكن إزالة ملفات تعريف الارتباط الباردة بسهولة من ورقة الخبز.

بدلا من الاستنتاج

هذه وصفات بسيطة ومثبتة ستسمح حتى لربة المنزل المبتدئة بمعالجة المعجنات اللذيذة محلية الصنع. ما هي مزاياها الكبيرة - فهي لا تتطلب مكونات باهظة الثمن. كل ما تحتاجه في متناول اليد دائمًا. بالطبع ، يمكننا القول أن ملفات تعريف الارتباط ليست أكثر الأطعمة الصحية والأكثر حمية. لكن المخبوزات منزلية الصنع ستكون دائمًا أكثر صحة مما هي على أرفف المتاجر.

تذكرت وصفة ملفات تعريف الارتباط التي أعدتها في شبابي ، عندما كنت أتعلم كيفية الطهي - هذه هي ملفات تعريف الارتباط مع المايونيز. هناك نسختان من ملف تعريف الارتباط هذا - على مايونيز واحد وعلى المايونيز بالزبدة (أو المارجرين). في رأيي ، لا تختلف هذه الخيارات كثيرًا في الذوق (مع الزبدة ليونة قليلاً). ملفات تعريف الارتباط عبارة عن كعكة الغريبة وكلما قل الدقيق ، زادت طراوتها. يمكنك حتى استخدام المايونيز منتهي الصلاحية لهذه الوصفة.

لذلك ، لعمل ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز ، نحتاج إلى المكونات التالية:

الوصفة رقم 1:

• مايونيز - 250 جرام
• زبدة أو مارجرين - 200 جرام
• بيضة - قطعة واحدة
• سكر - 1 كوب
• دقيق - 4.5 أكواب
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة (تطفئ بالخل)
• ملح - على طرف السكين
• فانيلين

اخلطي المايونيز مع الزبدة المخففة وأضيفي البيض والصودا المقلية والفانيلين والملح والسكر. نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة.

افردي طبقة بسماكة 0.3 سم ، قطعي البسكويت بقواطع البسكويت. إذا كان لديك حقنة ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك استخدامها ، وعندها فقط ضع كوبًا واحدًا أقل من الدقيق ، وستكون العجين أكثر ليونة.

ضعي البسكويت على ورقة خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها في الفرن على حرارة 180-200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 15 دقيقة).

الوصفة رقم 2:

• مايونيز - 250 جرام
• بيضة - قطعة واحدة
• دقيق - 2.5 - 3 أكواب
• سكر - كوب واحد (أقل قليلاً إذا كنت لا تحب الأشياء الحلوة جدًا)
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة (تطفئ بالخل أو عصير الليمون)
• فانيلين

نخلط البيض مع المايونيز ونضيف السكر والصودا والفانيلين والدقيق. نقوم أيضًا بطرح طبقة بسمك 0.2 -0.3 مم ونقطع ملفات تعريف الارتباط بالقوالب. نخبز كما في الوصفة رقم 1.

ملفات تعريف الارتباط المايونيز جاهزة. بالعافية!

في الأيام البعيدة لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، لم تعرف أمهاتنا وجداتنا مدى ضرر المايونيز ، لكنهم تمكنوا من خبز ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع المايونيز بسرعة. لطالما كانت هذه المعجنات ذات شعبية كبيرة في صناعة الحلويات المنزلية.

هذا ليس مفاجئًا ، لأن الزبدة (السمن) ، جنبًا إلى جنب مع المايونيز ، تعطي طراوة وتذوب وفي نفس الوقت اتساق متفتت للسلع المخبوزة الجاهزة. لذلك ، حتى مع معرفة كلمة "كولسترول" المخيفة ، يمكنك أحيانًا علاج نفسك بمعجنات لذيذة منذ الطفولة. باعتدال ، مثل هذه الحلوى لن تضر الجسم ، وسيكون من السهل التخلص من السعرات الحرارية الزائدة في حالة مزاجية جيدة.

تعد ملفات تعريف الارتباط هذه وجبة خفيفة أو حلوى رائعة لتناولها مع فنجان من القهوة أو الشاي.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الغريبة التي تذوب في فمك مع المايونيز ، ستحتاج إلى تناول المنتجات بالنسب التالية:

• 200 غرام مايونيز بروفنسال ؛
• 200 غرام زبدة
• 1 بيضة؛
• 180 غرام سكر
• 10 غرام سكر الفانيليا
• 3 غرام ملح
• 5 غرام مسحوق الخبز
• 455 جرام طحين.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اخلطي الزبدة الطرية بالخلاط على سرعة متوسطة مع المايونيز. بدون تقليل سرعة الخفق ، أضف بيضة ، كلا نوعي السكر والملح في وعاء بالزبدة والمايونيز.
2. يُضاف الدقيق المنخول مسبقًا مع مسحوق الخبز إلى القاعدة السائلة ويُعجن في عجينة ناعمة. انقله إلى كيس المعجنات أو المحقنة بفوهة مجعد.
3. توضع ملفات تعريف الارتباط الصغيرة على ورقة خبز مدهونة بالقليل من الزبدة المذابة. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

وصفة "من خلال مفرمة اللحم"

ستكون قائمة المنتجات التي يمكنك من خلالها عمل ملفات تعريف الارتباط من خلال مفرمة اللحم على النحو التالي:

• 1 بيضة؛
• 200 غرام سكر
• 20 غرام مايونيز
• 100 غرام زبدة
• 5 غرام مسحوق الخبز
• 20 جم نشا
• 320 جرام طحين.

عملية الخبز:

1. قم بقياس الكمية المطلوبة ونخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر معًا. اخلطي هذه المكونات جيدًا.
2. تُطحن الزبدة بقوام كريمي مع السكر ، ثم تُخفق في بيضة ويُضاف المايونيز. افركي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. اجمع بين المكونات السائلة والمتدفقة ، واعجن العجينة على نحو سلس وغير لزج. لفه في النقانق ، ولفه بغشاء بلاستيكي وضعه في الفريزر لمدة ساعتين.
4. شكلي كعكة من عجينة مبردة جيدًا عن طريق لف النقانق في مفرمة اللحم وقطع المعكرونة الناتجة كل 6-7 سم.
5. نضع الفراغات المشكلة على ورقة خبز مغطاة بورق ونخبز على درجة 210 درجة لمدة 7 إلى 10 دقائق. سيشير اللون الذهبي إلى اكتمال الخبز.

كوكيز مع مايونيز ومارجرين

سيحب كل من الأطفال والبالغين هذه الكعكات.

لعمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة باستخدام المارجرين والمايونيز كأساس ، سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 100 غرام مايونيز
• 100 غرام من المارجرين
• 2 بيض
• 180 غرام سكر
• 5 غرام من الصودا
• 390 غرام دقيق
• 50 غرام مربى
• 50 غرام سكر بودرة
• 10 مل من الحليب
• 50 جرام من الفول السوداني المحمص المسحوق.

طريقة طهو:

1. مزيج السمن الناعم بما فيه الكفاية ، ولكن ليس سائلًا مع المايونيز. يخفق البيض مع السكر حتى تذوب جميع الحبوب تمامًا ويخلط مع المايونيز والزبدة.
2. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز مع قاعدة زيتية ، ويُعجن بعناية للحصول على عجينة طرية وغير لزجة.
3. افردي العجينة على شكل كعكة مسطحة بسمك 2-3 مم. اقطع القوالب بقصاصات خاصة أو كوب ، وانقلها إلى صفيحة خبز واخبزها على 180 درجة. لن يستغرق هذا أكثر من ربع ساعة.
4. الصق ملفات تعريف الارتباط النهائية في أزواج من المربى ، واغمس السطح في طلاء زجاجي (مصنوع من الحليب والمسحوق) والفول السوداني.

كعكة الغريبة التي تذوب في فمك

نسخة أخرى من الغريبة التي تذوب على اللسان مصنوعة من:

• 70 غرام مايونيز
• 70 غرام زبدة
• 180 غرام من السكر الأبيض البلوري ؛
• 1 بيضة؛
• 5 غرام مسحوق الخبز
• 340 جرام طحين.

كيف نخبز:

1. باستخدام الخلاط في متناول اليد ، قم بتحويل المايونيز والزبدة الطرية إلى كتلة كريمية متجانسة. ثم أضيفي السكر إليه واستمري في الخفق حتى تصبح الكتلة ناعمة.
2. أضيفي بيض الدجاج النيء باستخدام الخلاط. أخيرًا ، يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر في أجزاء صغيرة. يجب أن تحصل على كتلة بلاستيكية إلى حد ما.
3. على صفيحة خبز مُعدة ، يمكن وضع ملفات تعريف الارتباط بواسطة حقنة المعجنات (من خلال كيس به فوهة) أو وضعها بملعقة صغيرة مغموسة في الماء البارد. اخبز لمدة 10 دقائق على 240 درجة.

لكي تُخبز ملفات تعريف الارتباط على المايونيز جيدًا ولا تحترق في الأعلى ، يجب وضعها في الفرن على المستوى الأخير أو قبل الأخير.

لا بيض

بما أن المايونيز منتج مصنوع من بيض الدجاج والزيت النباتي ، فليس من الضروري إضافة البيض إلى العجين عند استخدامه لعجن العجين.

في ملفات تعريف الارتباط النهائية ، لا يشعر المايونيز على الإطلاق.

في هذه الحالة ، ستكون نسبة المنتجات كما يلي:

• 180 غرام زبدة
• 180 جم مايونيز
• 180 غرام سكر
• 10 غرام سكر الفانيليا
• 5 غرام مسحوق الخبز
• 400 جرام طحين.

التسلسل:

1. يجب تبريد جميع منتجات العجين. أولاً ، نقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء الخلاط ، ثم نسكب كمية السكر الموصوفة هناك ونخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا
2. أضف سكر الفانيليا والمايونيز البارد إلى كتلة الزبدة الحلوة. امزج مرة أخرى مع الخلاط. في النهاية ، يُضاف مسحوق الخبز والدقيق ، مع الاستمرار في عجن العجين بالخلاط.
3. ضعي العجين النهائي في غلاف بلاستيكي لمدة 20 دقيقة في الفريزر. شكّل واخبز كعكة الغريبة من العجين البارد. يرش السكر البودرة على المخبوزات.

هل تعلم أنه يمكن استخدام المايونيز ليس فقط لصنع السلطات ولكن أيضًا لخبز البسكويت والفطائر والكعك؟

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع المايونيز

ادوات المطبخ: قدرة عميقة خفقت. شوبك؛ ورق زبدة؛ قوالب العجين ورقة الخبز فرن.

مكونات

1. نقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة لعمل ملفات تعريف الارتباط. اكسر بيضة واحدة في وعاء زجاجي عميق واخلطها مع 95-100 جرام من السكر. يخفق بمضرب حتى تصبح ناعمة.
2. يضاف 10 جرام من سكر الفانيليا ويخلط جيدا. أضف 100-110 جرام من المايونيز إلى نفس الوعاء مع خليط البيض. نخلط جميع المكونات.
   
   
3. نبشر نكهة ليمون واحدة. أضفها إلى الحاوية إلى جميع المكونات المخفوقة واخلطها.
   
   
4. اخلطي 270-300 جرام من الدقيق وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
   
   
5. صب الدقيق في أجزاء صغيرة في خليط البيض.
   
   
6. اعجن العجين جيدا بيديك. يجب أن تكون مرنة بدرجة كافية. نأخذ درفلة ونضع العجينة في طبقة كبيرة بارتفاع 0.5 سم.
   
   
7. بعد ذلك ، خذ القوالب واستخدمها لتقطيع الأشكال على العجين.
   
   
8. طهي ورقة الخبز. نغطي الجزء السفلي بورق البرشمان. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة تقريبًا.
9. ثم ضع الأشكال المقطوعة في ورقة خبز على ورق. لف العجين المتبقي إلى طبقة وكرر العملية: اقطعها ، أخرجها ، وزعها.
   
   
10. توضع صينية الخبز مع العجينة في فرن محمّى وتُخبز لمدة 25 دقيقة.
11. بعد انقضاء الوقت ، أخرج ملفات تعريف الارتباط النهائية من الفرن واتركها تبرد.
    
    

توضع البسكويت في طبق كبير ويفضل أن يكون مسطحاً ويرش بسخاء وتزين بمسحوق السكر. قدمي الكوكيز اللذيذة ، المقرمشة ، بنكهة الليمون العطرية مع الشاي.

استمتع بالشاي!

وصفة فيديو الطبخ

ستساعدك الوصفة المقترحة لملفات تعريف الارتباط مع المايونيز وفيديو التحضير على اكتشافها وتجنب الأخطاء. هذه ليست وصفة صعبة ويمكن حتى للمبتدئين التعامل معها.

• لإطفاء المذاق الواضح للمايونيز ، نستخدم نكهة الليمون الواحدة.
• حتى لا تصبح ملفات تعريف الارتباط كثيفة جدًا ، أوصي بعدم إضافة الدقيق كله مرة واحدة ، فمن الأفضل إضافته في أجزاء صغيرة.

أوجه انتباهكم إلى وصفة أخرى لملفات تعريف الارتباط محلية الصنع.

كعكات المايونيز التي تذوب في فمك

وقت الطبخ: 1 ساعة.
حصص: 60 قطعة.
ادوات المطبخ:قدرة عميقة كيس الطهي مع فوهة مجعد ؛ غربال؛ خلاط. ورق زبدة؛ ورقة الخبز فرن.

مكونات

تسلسل الطبخ

1. في وعاء عميق ، اخلطي 190-210 جرامًا من الزبدة المخففة و 210-230 جرامًا من المايونيز. اضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
   
   
2. أضف بيضة واحدة ونصف ملعقة صغيرة من الملح و 220-230 جرام من السكر وملعقة صغيرة من سكر الفانيليا إلى الخليط الناتج.
   
   
3. امزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. ثم امزج 3.5-4 أكواب من الدقيق الممتاز مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. نخل هذه المكونات الجافة من خلال غربال وأضفها إلى الكتلة المخفوقة المحضرة.
   
   
4. نأخذ كيسًا للطهي مع ملحق مجعد ونملأه بالعجين النهائي.
   
   
5. نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه حتى 200 درجة.
6. نقوم بإعداد ورقة الخبز. نغطيها بورق زبدة ونشحم بالزبدة. بعد ذلك ، خذ كيس المعجنات مع العجين واضغط عليه من البسكويت المجعد الصغير على ورق البرشمان. نضعهم على مسافة 1 سم من بعضهم البعض.
   
   
7. ضع صينية الخبز مع البسكويت في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.
   
   
8. ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع مع المايونيز وفقًا لوصفة بسيطة جاهزة. نضعها على طبق وندعو جميع أفراد الأسرة إلى حفلة شاي لذيذة!
   
   

بالعافية!

هل كنت تعلم؟ في حالة عدم توفر كيس الأنابيب ، يمكن استبداله بكيس بلاستيكي سميك ونظيف. كل شيء بسيط للغاية: تحتاج إلى وضع العجين فيه وقطع زاوية سفلية واحدة بالمقص.

بسكويت مع المايونيز من خلال مفرمة اللحم

كانت هذه الوصفة ذات يوم مشهورة جدًا.
صنعت أمي ملفات تعريف الارتباط هذه ، وقد أحبها الجميع في عائلتنا. أقترح عليك خبزها وإرضاء عائلتك.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.
كمية التقديم: 60 حبة
ادوات المطبخ: قدرة عميقة خلاط. ورق زبدة؛ مفرمة اللحم؛ فوهات ملفات تعريف الارتباط ورقة الخبز فرن.

مكونات

تسلسل الطبخ

1. نكسر ثلاث بيضات في وعاء عميق ، ونضيف كيسًا من سكر الفانيليا ، و 210-230 جرامًا من السكر المحبب ، وقليلًا من الملح ، ونخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط.
   
   
2. أضف 210 جرام من السمن في درجة حرارة الغرفة و 200-230 جرام من المايونيز الدهني إلى الخليط المخفوق جيدًا.
   
   
3. تخلط جيدا حتى تتشكل كتلة متجانسة. أضف إلى الكتلة الناتجة أربعة أكواب صغيرة من الدقيق. نأخذ نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ونضيف القليل من الخل. أضف الآن هذا المزيج الفوار إلى الدقيق.
   
   
4. اعجن العجين جيدا. اتضح أنه مرن وفضفاض من الداخل.
   
   
5. نرسل العجينة إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه حتى 190-200 درجة.
6. نقوم بإعداد ورقة الخبز. نحن نغطيها بورق الزبدة. في غضون ذلك ، نأخذ مفرمة اللحم ونصلح ملفات تعريف الارتباط عليها.
7. املأ مفرمة اللحم بالعجين النهائي ، وفك العصي الطويلة المتعرجة بالطول المطلوب منها. ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مُعدة بحيث تكون المسافة بينهما حوالي سنتيمتر واحد.
   
   
8. ضع صينية الخبز المحشوة في فرن مسخن مسبقًا. وقت الخبز 10-15 دقيقة.
9. بعد انقضاء الوقت ، أخرج ملفات تعريف الارتباط على طبق واتركها تبرد.
   
   

ملف تعريف الارتباط جاهز. يُزين بسخاء بالسكر البودرة ويُقدّم.
أتمنى لكم متعة شرب الشاي والتواصل!