شرائح الديك الرومي مع البطاطا في طباخ بطيء من ريدموند. وصفة الدواجن: يخنة الديك الرومي في طباخ بطيء مع الفطر والبطاطس. تركيا مع البطاطس والسفرجل في طباخ بطيء

12.03.2018

الديك الرومي متعدد الطهي بالبطاطس هو طبق متعدد الاستخدامات يزين كلاً من نظامك الغذائي اليومي والاحتفالي. ومن السهل طهيه ، خاصة إذا كنت تستخدم "مساعد المطبخ". دعنا نحاول؟

كلاهما سريع ولذيذ بشكل لا يصدق!

يمكن تحضير البطاطس المطهية مع الديك الرومي في طباخ بطيء من أجزاء مختلفة من جثة الدواجن. ولكي لا تتعب لفترة طويلة في تحضير اللحوم ، استخدم فيليه. بالنسبة للتوابل ، تعتبر الكزبرة والفلفل الأسود المطحون الطازج مثالية.

تكوين:

• 0.7 كجم من لحم الديك الرومي (أفخاذ) ؛
• 1 كغم من البطاطس
• 2 قطعة لوقا.
• ملح؛
• توابل.
• زيت الزيتون.

تجهيز:

في المذكرة! يعتمد الوقت المحدد لطهي البطاطس في وعاء متعدد الطهي مع لحم الديك الرومي على طراز وقوة جهازك. يمكنك توضيح هذه البيانات في التعليمات الخاصة بها.

طبق عطري بطعم غير عادي

تركيا مع البطاطس طبق كلاسيكي. يمكنك تنويع مذاقه بالجزر العادي. ستعطي الطبق رائحة فريدة ونكهات حلوة. ستقدر أسرتك ذلك بالتأكيد!

تكوين:

• 2 أجنحة ديك رومي
• 2 خضروات من جذور الجزر ؛
• 4-5 قطع. درنات البطاطس
• ملح؛
• البهارات المطحونة طازجة.

تجهيز:

لحم الديك الرومي المشوي المثير للاهتمام مع البطاطس في طباخ بطيء

هل جربت الديك الرومي المشوي مع الكوسة؟ اتضح أن هذا الطبق لذيذ ومثير ومرضي. لن يرفضه ذواق واحد!

في المذكرة! بدلاً من الكوسة ، يضيف الكثير من الباذنجان لتحميصه.

تكوين:

• 400 غرام فيليه الديك الرومي
• 2 كوسة
• 2-3 بطاطس
• جزرة؛
• فلفل حلو؛
• زيت نباتي غير منكه
• 2-3 فصوص من الثوم
• ملح؛
• 200 مل من الماء المصفى (يمكن استخدام مرق) ؛
• توابل؛
• أغصان البقدونس والشبت.

تجهيز:

طبق احتفالي بطعم رائع

فيليه الديك الرومي مع البطاطس في طباخ بطيء هو بديل رائع للبطاطا المهروسة بالملل والقطع على طاولة الأعياد. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة وسهولة ، ومذاقه لا ينسى.

تكوين:

• 0.4 كجم فيليه
• 0.4 كجم من البطاطس
• خضروات جذر الجزر
• 5-6 قطع. فطر كبير
• 100 مل من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
• ملح؛
• 2-3 فصوص من الثوم
• البهارات.
• زيت نباتي غير منكه.

النصيحة! بالنسبة للتوابل ، اختر الأعشاب المجففة - البقدونس والريحان والشبت.

تجهيز:

إنه تعليمي! لماذا يجب أن تأكل الديك الرومي؟

بطريقة ما حدث أنه في كثير من الأحيان على طاولاتنا يمكنك العثور على لحم الدجاج ، وليس الديك الرومي. لكن عبثا! تركيا هي مخزن حقيقي للمكونات المفيدة لصحتنا.

لماذا لحم الديك الرومي:

• هناك نسبة ضئيلة من الكوليسترول في تركيا.
• لحمها منتج غذائي.
• تتفوق تركيا على لحم البقر في محتوى الصوديوم. هذا يسمح لك بتتبيل طعامك بكمية أقل من الملح.
• يحتوي لحم الديك الرومي على حديد أكثر من الدجاج ، لذلك فهو ضروري لجميع مرضى فقر الدم.
• يعتبر الاستهلاك المنتظم للديك الرومي في الطعام بمثابة الوقاية من السرطان.

في المذكرة! لحم الديك الرومي يمكن أن يأكله الجميع! لا توجد موانع لاستخدامه! الشيء الرئيسي هو شراء الديك الرومي الطازج عالي الجودة!

غالبًا ما يكون الديك الرومي فاتحًا للشهية في صور الكريسماس ، إلا أن طعمه ليس جيدًا. يستخدم الطهاة لحم هذا الطائر على نطاق واسع مثل الدجاج ، ومع ذلك ، ليس من الممكن دائمًا طهيه بالطريقة التي تريدها. لكي يكون الديك الرومي طريًا وطريًا ، لا يكفي مجرد تغطيته بالبهارات والمايونيز ووضعه في الفرن. يجب أيضًا نقع اللحم بعناية. ويستغرق التحضير وقتًا طويلاً. سيساعد الطباخ البطيء على إنقاذ الديك الرومي من العديد من العيوب. يسمح هذا الفرن الرائع ، أولاً ، بطهي اللحم أو قليه جيدًا ، وثانيًا ، يظل كثير العصير بعد الطهي فيه ، وثالثًا ، لا تحتاج المضيفة إلى مراقبة العملية باستمرار. من الممكن تمامًا القيام بأعمالك الخاصة أو طهي أطباق أخرى. ولذا نريد أن نخبرك في مقالتنا كيف تطبخ ديك رومي في طباخ بطيء. في الوقت نفسه ، سنحاول تقديم أكبر عدد ممكن من الوصفات المختلفة حتى تتمكن من اختيار الخيار الأنسب لك. لكن أولاً ، دعونا نلقي نظرة على بعض الأسئلة العامة.

قواعد اختيار الطيور

يعتمد نجاح المشروع إلى حد كبير على هذه المرحلة. إذا كنت تشتري طائرًا يضخ عضلاته لأكثر من عام في ساحة مزرعة ، فلن يساعده أي ماء مالح أو طباخ متعدد. من الأسهل وضع لحمه في اللحم المفروم ولا يصنع حتى شرحات بل لفائف الملفوف. ما عليك سوى شراء ديك رومي صغير. يمكن تحديد عمرها حسب لون اللحم. يكون الضوء عند الشباب ، وفي كبار السن يكون أكثر قتامة. يجب ألا يكون هناك خدوش أو تلف على اللحم. يجدر الانتباه إلى الرائحة. لا ينبغي أن يكون. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بشراء دواجن طازجة غير مجمدة. عملية الذوبان ليست جيدة للحوم.

ديك رومي

بادئ ذي بدء ، يمكن إخماده بإضافات مختلفة. تُطهى تركيا في قدر بطيء مع البطاطس والخضروات والقشدة الحامضة. نظرًا لأن هذا الطائر له حجم مثير للإعجاب ، فلن ينجح في قليه بالكامل. يمكنك تقطيع الذبيحة إلى مكونات. هناك العديد من الطرق للطهي في جهاز طهي متعدد. الوصفات متنوعة جدًا ، لذا يمكنك دائمًا اختيار شيء مناسب. بالنسبة للأرجل والأجنحة ، يمكنك فقط محاولة قليها أو تتبيلها مسبقًا أو يمكنك طهيها بالبخار. بدلا من ذلك ، اصنع اللحم المفروم. يمكن أن تصبح جزءًا من أي أطباق يتم تحضيرها باستخدام هذا المكون. نحن بدورنا سنشاركك الآن بعضًا من أفضل الوصفات ، ولنبدأ بإخبارك بكيفية طهي الديك الرومي والبطاطس في طباخ بطيء. ربما تكون هذه من أكثر الطرق شيوعًا لتحضيرها.

ما هو مطلوب

الأرجل والأجنحة وحتى شرائح اللحم مناسبة لهذا الطبق. سوف يستغرق حوالي كيلوغرام من اللحم. يجب أن تؤخذ نفس الكمية من البطاطس. ستحتاج أيضًا إلى جزرة (قليل) واثنين من البصل الصغير. أضف الملح والتوابل المفضلة لديك حسب ذوقك.

كيف تطبخ

بعض الناس يزيلون جلد الطائر ، لأنه فيه أكثر الدهون. عند تحضير الديك الرومي في طباخ بطيء مع البطاطس ، لا ينصح بعمل ذلك حتى لا يجف الطبق. لذلك ، يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، يشطف ، يجفف ويوضع في وعاء. يقطع البصل عشوائيًا ، ويعالج الجزر على مبشرة. نرسل أيضًا خليط الخضار إلى الوعاء. قطع البطاطس ، مقشرة بالفعل ، كبيرة جدا. أضف إلى جهاز الطهي المتعدد. يُضاف الملح والفلفل الماء ، لكن حتى يصل إلى طبقة البطاطس فقط. نغلق الطباخ المتعدد ونطبخ في وضع "الحساء" لمدة ساعة ونصف. إذا لم يكن هناك شيء ، اختر القلي. بعد انقضاء الوقت المحدد ، نفتح الفرن المعجزة ونخلط كل شيء ونضيف الملح والبهارات ، إذا لزم الأمر ، نطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى. كل شىء. الديك الرومي اللذيذ والعصير في طباخ بطيء مع البطاطس جاهز! يمكن أن تقدم على الطاولة.

إذا كنت ترغب في تنويع الطبق ، يمكنك استبدال البطاطس بخضروات. ستكون النتيجة طبقًا لذيذًا بنفس القدر.

ديك رومي بالخضروات: مكونات

بالنسبة لمكون مثل اللحوم ، يمكن أيضًا استخدام أي جزء منه في هذه الحالة.

نأخذ نصف كيلوغرام من اللحم ، لكن المزيد ممكن. نقوم أيضًا بتخزين: الباذنجان (خذ شيئين أو ثلاثة) ، كوسة صغيرة ، رأس صغير من الملفوف ، ثلاثمائة جرام ، ملفوف ، فلفل حلو (زوجان يكفيان) ، طماطم (خمسة أو ستة) ، بصل وجزر (واحد لكل منهما).

طبخ

نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونغسله ونجففه ثم يملحون ويرسلونه إلى الوعاء متعدد الطهي. قشر الكوسة مقطعة إلى مكعبات. يقطع الملفوف والجزر والفلفل والبصل إلى شرائح. يجب تقطيع الباذنجان إلى حلقات قبل نصف ساعة من طهيه ووضعه في ماء بارد للتخلص من المرارة الكامنة فيه. يمكنك بالطبع قطع القشرة وعدم الإزعاج بالنقع ، لكن لونها الجميل سيجعل الطبق يبدو أكثر جاذبية. ثم نخلط جميع الخضار في وعاء واحد ونضيف الملح ونضيفها إلى اللحم. غطي الجزء العلوي بشرائح الطماطم ، والتي يجب عليك أولاً إزالة القشرة منها. أما الماء فلا داعي لإضافته ، فالعصير الذي ستبدأ به الخضروات سيكون كافياً. مع الخضار ، يتم طهي الديك الرومي في طباخ بطيء لمدة ساعتين تقريبًا. الوضع الأمثل هو "التبريد".

ديك رومي بالقشدة الحامضة

في هذه الحالة ، يتم تحضير اللحوم فقط ، دون أي إضافات. تركيا ، في طباخ بطيء ، مطبوخة في القشدة الحامضة ، تبين أنها طرية وعصيرية بشكل غير عادي. طبق جانبي ممتاز سيكون المعكرونة والحنطة السوداء وسلطة الخضار. يجب أن أقول أن القشدة الحامضة عمومًا تصنع صلصة ممتازة للطبخ ، ما عليك سوى محاولة تناولها شديدة الدهون ، على الأقل عشرين بالمائة ، وليست حامضة جدًا. بالنسبة للحوم ، يمكنك أيضًا استخدام الأرجل ، لكن الشرائح هي الأنسب لذلك.

كيف تطبخ هذا الطبق

نقطع اللحم إلى قطع كبيرة بما يكفي ، مقسمة تقريبًا ، ملح وفلفل ، أرسلها إلى الوعاء. نقطع بصلة واحدة إلى حلقات ونضيفها إلى اللحم. كما نرسل هناك عدة فصوص من الثوم مفرومة ناعماً. املأ كل شيء بمحتويات كيس 200 جرام من القشدة الحامضة واخلطها وأغلقها. وضعنا وضع "التبريد" ، في غيابه - "القلي". نحن نطبخ لمدة ساعة.

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الديك الرومي العصير ، فاستخدم هذه الوصفة في الخدمة. سوف يذوب اللحم في فمك حرفيًا ، والحموضة الطفيفة من صلصة الكريمة الحامضة ستعطيها طعمًا خاصًا.

مكرر في القشدة الحامضة

يتم دمج لحم هذا الطائر بشكل مثير للدهشة مع الفطر. علاوة على ذلك ، يمكنك أن تأخذ كل من الفطر وأي عينات غابات. على سبيل المثال ، الفطر ، فطر بورسيني مثالي. يتم تحضير هذا الطبق بنفس الطريقة كما في الحالة السابقة ، والفرق الوحيد هو أنه قبل وضع جميع المنتجات ، يجب أولاً قلي الفطر في وعاء متعدد الطهي. للقيام بذلك ، يجب غسلها وتقطيعها إلى قطع ذات حجم عشوائي وإرسالها إلى قاع وعاء الطهي متعدد الطهي ، حيث تم بالفعل سكب عدة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. أيضا ، أضف بصلة واحدة مقطعة إلى حلقات إلى الفطر ، ثم اطهها في وضع "فراي" لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك ، نضع اللحم على الفطر ، ونرش الثوم المفروم ناعماً ونملأ الكريمة الحامضة. الطبخ لمدة ساعة ونصف. الوضع - "إطفاء".

منال

أعلاه ، تحدثنا عن كيفية تحضير الديك الرومي في طباخ بطيء مع البطاطس. ثم أحضروا وصفة لطبق بالخضروات. إذا تم الجمع بين هذين الخيارين وتعديلهما قليلاً ، فيمكنك الحصول على تحميص لذيذ بشكل مذهل. لتحضيره نحتاج إلى حوالي كيلوغرام من لحم الديك الرومي وقطعة واحدة من الفلفل البلغاري وبصل ، بالإضافة إلى حبتين من الجزر ونفس الكمية من الطماطم. من حيث المبدأ ، يمكن أن تختلف تركيبة الخضروات حسب تقديرك ، وأهمها الطماطم والبطاطس والجزر. وتحتاج أيضًا إلى القشدة الحامضة وأي صلصة طماطم أو كاتشب في الثلاجة.

كيف لطهي التحميص

قشر البطاطس وقطعها إلى دوائر سميكة بدرجة كافية وضعها في قاع جهاز الطهي متعدد الوظائف. ضع قطع اللحم فوقها. ملح الفلفل ، ضعي جميع الخضروات المتاحة في طبقات. من الأعلى نغلق كل شيء بشرائح البطاطس أو الملح مرة أخرى أو بالشحم بمعجون الطماطم أو الكاتشب. الطهي في وضع مختلف قليلاً بالفعل - تحتاج إلى "الخبز". بعد ساعتين ، افتح الطباخ المتعدد ، صب مائة جرام من القشدة الحامضة في الأعلى ، أغلقها ، اتركها في الوحدة غير المتصلة لمدة نصف ساعة أخرى.

فيليه ديك رومي بالكريمة الحامضة والبطاطا

ربما تكون قد رأيت بالفعل ، جميع الوصفات التي نقدمها مدمجة تمامًا وقابلة للتبديل. هذا يجعل من الممكن تنويع الأطباق المقدمة على الطاولة بشكل كبير ، مع وجود نفس مجموعة المنتجات في الثلاجة. نود أن نقدم لك "هجينًا" آخر كدليل. الآن دعونا نحاول طهي شرائح الديك الرومي بالبطاطس والقشدة الحامضة في طباخ بطيء. غالبًا ما تختلف وصفات تحضير مثل هذا الطبق ، ومع ذلك ، بغض النظر عن هذا ، فإنه دائمًا ما يكون لذيذًا بشكل مدهش ومرضي للغاية.

يجب تقطيع كيلوغرام من الفيليه إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا ، ووضعها في قاع وعاء مدهون بالزيت النباتي. يغطى بإحكام بحلقات البصل. ثم امزج كيسًا من القشدة الحامضة مع عدد قليل من فصوص الثوم المفرومة جيدًا واسكب نصف هذا المزيج فوق المنتجات في جهاز الطهي متعدد الطهي. ضعي البطاطس مقطعة إلى شرائح فوقها. ثم كرر كل الطبقات ، مع عدم نسيان سكب القشدة الحامضة مع الثوم على اللحم مرة ثانية. اضبطي وضع "الخبز" واطهيه لمدة ساعة ونصف. ثم يجب فتح الطباخ متعدد الطهي ، ورش الجبن المبشور بسخاء. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أن تأخذ مذابة بدلاً من صلبة. أغلق واطبخ لمدة عشرين دقيقة أخرى.

ليست هناك حاجة إلى طبق جانبي لمثل هذا الطبق ، لأنه يحتوي على بطاطس ، لكن خيار الطماطم المفروم أو سلطة الخضار الخفيفة كإضافة مثالية.

شرائح مخبوزة

نقطع اللحم إلى أجزاء كبيرة ونشطفه ولا تنسوا تجفيفه بالمناديل. اخلطي ثلاث ملاعق كبيرة من السكر مع مائة جرام من صلصة الصويا. ثم نسكب بعض الزيت النباتي في قاع الوعاء ونقلي حلقات البصل المفروم. بمجرد أن تتحول الخضار إلى اللون البني ، أضيفي إليها صلصة السكر وقلبي جيدًا. ثم أضف شرائح فيليه مملحة (ليست قوية جدًا) ، واخلط جميع المكونات بعناية. أغلق جهاز الطهي المتعدد ، واضبط وضع "الخبز". بعد نصف ساعة ، يمكن تقديم الطبق على المائدة. قبل التقديم ، تأكد من رشه بالبصل الأخضر ، كما هو الحال في الطبق الجانبي ، فهذا اللحم مثالي

بالعافية!

الديك الرومي متعدد الطهي مع البطاطس - هناك العديد من طرق الطهي ، ولكن في شكل مقلي يكون مذاق الطبق مميزًا. تحظى لحم الديك الرومي اليوم بشعبية كبيرة بسبب مزيجها من الذوق الممتاز والخصائص المفيدة التي لا يمكن تعويضها. يعتبر من المنتجات الغذائية عالية الجودة.

اللحم مشبع تمامًا بعصيره ويتضح أنه طري وناعم. البطاطس المقلية في طباخ بطيء تتحول أيضًا إلى طرية وتُطهى دون مشاكل. نقدم لك مزيجًا من هذين المنتجين ، اللذين يتحولان ، بمساعدة المكونات الإضافية ، إلى طبق فاتح للشهية للغاية.

مكونات

• لحم الديك الرومي - 300 جرام
• بطاطس - 4 قطع
• بصل - قطعة واحدة
• جزر - 1 قطعة
• صلصة الطماطم - 50 جرام
• مارجرين - 100 جرام
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تجهيز

قشر البطاطس وقطعيها إلى حلقات رفيعة.

يعتمد الانتهاء من اللحم على جزء الديك الرومي الذي تستخدمه. إذا كان فخذًا ، فيجب قطع اللحم من العظم ، لكن أسهل طريقة هي استخدام الخاصرة. نقطعها إلى قطع 3 سم.

نقطع البصل ناعما.

افركي الجزر بمبشرة خشنة.

ضعي اللحم والجزر والبصل في وعاء متعدد الطهي ، بعد وضع السمن المفروم في قاعه. اضبط وضع "فراي" لمدة 15 دقيقة.

بعد فترة ، أضيفي البطاطس ومعجون الطماطم والملح والفلفل إلى الوعاء ، واخلطي كل شيء واضبطي وضع القلي لمدة 25 دقيقة أخرى.

عند الطهي ، استخدمنا صلصة الطماطم من المتجر. إذا أضفت طماطم محلية الصنع ، أضف المزيد - حوالي 100 جرام ، لأنها أقل تركيزًا.

الديك الرومي مع البطاطس في طباخ بطيء جاهز. بالعافية!

بالنسبة للكثيرين ، تعد البطاطس المقلية طبقًا مفضلًا يعشقه كل من البالغين والأطفال. يمكن تقديم البطاطس المقلية كطبق جانبي أو كطبق رئيسي بواسطة البطاطس المقلية مع الفطر أو البصل أو اللحم ، وإليك بعض الخيارات الإضافية للبطاطس المقلية في الطباخ البطيء.

- بطاطس مقلية مع الفطر والبصل

ميزة هذه الوصفة هي قلي البطاطس في قدر بطيء بالزيت الساخن.

مكونات

• بطاطس - 500 جم
• شامبينونس - 300 جم
• الثوم - 3-4 فصوص
• بصلة بصل - قطعة واحدة
• الخضر
• فلفل أسود ، ملح

تجهيز

نقطع البطاطس إلى شرائح ، نقطع البصل ناعماً ، نقطع الثوم.
اضبط وضع الخبز واسكب الزيت النباتي في جهاز الطهي متعدد الوظائف. اقلي البصل والثوم ، ثم اخرجيه من وعاء الطبخ المتعدد.

نضع البطاطس في وعاء متعدد الطهي مع التحريك حتى يتحول لونها إلى البني (20-30 دقيقة) ، ثم الملح والفلفل ، يضاف البصل والثوم والفطر المفروم ويستمر الطهي على وضع "الخبز" حتى نهاية البرنامج.

نقطع الأعشاب ونرشها على الطبق النهائي.

البطاطا المقلية في طباخ بطيء مع الفطر جاهزة!

بالعافية!

يعرف الكثير منا المثل ، كيف فكر الديك الرومي ودخل إلى الحساء. من الناحية العملية ، يمكن استخدام الديك الرومي لإعداد ليس فقط الدورات الأولى ، ولكن أيضًا أطباق اللحوم اللذيذة. وستساعدك أدوات المطبخ الحديثة في ذلك. يُطهى الديك الرومي مع البطاطس في طباخ بطيء ببساطة ، وبسرعة ، والطبق النهائي له طعم ممتاز.

شرائح لحم الديك الرومي مع البطاطس في طباخ بطيء: الوصفات

يمكنك تحضير وجبة لذيذة بجهد قليل. أصبح جهاز الطهي متعدد الوظائف المنقذ الحقيقي لربات البيوت الحديثات. لم تعد بحاجة للوقوف على الموقد لمدة ساعة والقلق من أن اللحم لن ينضج جيدًا وأن البطاطس ستبقى نيئة. في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، يتم تحضير أي طبق بسرعة كافية ودائمًا ما يتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.

للطهاة المبتدئين

تعد البطاطس المطهية مع الديك الرومي في طباخ بطيء خيارًا رائعًا لتناول وجبة غداء أو عشاء كاملة. كما تعلم ، يبدو الطبق فاتح للشهية أكثر إذا كان مزينًا بشكل جميل وأصلي. يمكن طهي البطاطس مع شرائح الديك الرومي كطبق خزفي.

تكوين:

• 700 غرام من لحم الديك الرومي
• الملح والتوابل.
• 1.5 كجم من البطاطس
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيوت بذور عباد الشمس
• شبت طازج وبقدونس - حفنة واحدة ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة اللينة؛
• القوس الريشة.

تجهيز:

مربى حقيقي!

الديك الرومي لا يحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت لدينا. غالبًا ما نفضل طهي الدجاج. وعبثًا ، لأن شرائح الديك الرومي اتضح أنها طرية ولذيذة بشكل غير عادي ، ويمكن تكوين أساطير حول فوائدها.

بالنسبة للغداء ، يمكنك طهي أفخاذ ديك رومي مع البطاطس في قدر بطيء. لطهي الدواجن والخضروات ، ستحتاج إلى مياه مصفاة يمكن استبدالها بأمان بمرق الخضار أو اللحم. أضف القليل من القشدة أو الكريمة الحامضة لتحسين الطعم.

في المذكرة! سيكون طعم الديك الرومي مذهلًا إذا قمت بنقعه أولاً. يتناسب لحم النظام الغذائي مع عصير الرمان والزنجبيل وجوزة الطيب وصلصة الصويا.

تكوين:

• 1 كغم من درنات البطاطس ؛
• 1 كغم من لحم الديك الرومي
• 2 قطعة الطماطم الناضجة؛
• 2 قطعة فلفل حلو؛
• جزر - 1 خضروات جذرية ؛
• 2 قطعة أوراق الغار؛
• 500 مل من الماء المغلي أو المرق ؛
• مزيج من الفلفل المطحون والملح.

تجهيز:

1. نبدأ بإعداد جثة الديك الرومي. أفضل استخدام للسيقان.
2. نشطفها جيدًا بالماء الجاري.
3. أزل الرطوبة الزائدة بالمناشف الورقية.
4. افركي أفخاذ الدجاج بالملح ومزيج من الفلفل المطحون والأعشاب والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
5. نقشر البطاطس ثم نشطفها ونقطعها بكتل مكافئة.
6. نقطع الفلفل الحلو إلى قسمين.
7. نقوم بإزالة الساق والأوردة وتنظيف البذور.
8. أجاد مع شرائط.
9. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
10. قشر وافرك الجزر بمبشرة متوسطة الحجم.
11. نغسل الطماطم الطازجة بالماء الجاري.
12. إزالة الرطوبة الزائدة بالمناديل.
13. تقطع الطماطم إلى مكعبات أو شرائح رفيعة.
14. صب بعض زيت بذور عباد الشمس المكرر في وعاء متعدد.
15. ننشر الديك الرومي أولاً.
16. بعد ذلك ، وزعي البصل والجزر والطماطم والفلفل والبطاطس في طبقات متساوية.
17. أضف أوراق الغار واملأ جميع المكونات بالماء المغلي أو المرق (خضار ، لحم).
18. نختار الخيار "إطفاء" ، أغلق غطاء جهاز المطبخ.
19. قمنا بضبط المؤقت لمدة 90-120 دقيقة.
20. الطبخ حتى سماع صوت الصفير. قبل التقديم ، أضيفي الأعشاب إلى الطبق.

عشاء ملكي لجميع أفراد الأسرة

الديك الرومي مع البطاطس والفطر في طباخ بطيء هو عشاء ذواقة كامل لأفراد الأسرة. مثل هذا الطبق سوف يزين أي طاولة احتفالية. اللحوم منخفضة السعرات الحرارية سهلة الهضم ومذاقها رائع مع البطاطس والفطر. سيضيف المذاق الرائع لأفخاذ الديك الرومي الزبدة. يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة وتوضع تحت الجلد.

تكوين:

• 0.5 كجم من لحم الديك الرومي
• 500 غرام بطاطس
• 2 رأس بصل
• جزر - 2 جذور.
• 100 غرام من الفطر الطازج
• 60 جم \u200b\u200bمعجون طماطم
• 50 مل صلصة الصويا
• 4-5 قطع. فصوص الثوم؛
• خليط من الفلفل المطحون والملح.
• 20-30 مل زيت زيتون مكرر.

تجهيز:

تفاصيل

اليوم ، تحظى وصفات الطهي المتعدد بشعبية خاصة ، حيث أن المزيد والمزيد من ربات البيوت الحديثات قد أصبحن بالفعل أصحاب هذه المعجزة التكنولوجية. باستخدام جهاز multicooker ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، وبالطبع الديك الرومي مع البطاطس.

يحتفظ هذا الطبق الموجود في طباخ متعدد بجميع الخصائص المفيدة ويظهر برائحة وطعم غير تقليديين. ندعوكم للتفكير في عدة وصفات لهذا الطبق الرائع ، والتي ستكون بالتأكيد محل تقدير.

معطر تركيا مع البطاطس في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• لحم الديك الرومي - 600 جم ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• البطاطس - 3-4 قطع ؛
• الخضر.
• فلفل أسود مطحون
• ملح.

عملية الطهي:

يغسل لحم الديك الرومي جيداً ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. دهن الوعاء بالزيت النباتي وضع اللحم فيه. اضبط برنامج الإطفاء لمدة ساعتين ونصف.

بينما ينضج اللحم ، قشر البصل والبطاطس. نقطع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى وعاء الديك الرومي. نقطع البطاطس إلى قطع كبيرة. بعد ذلك ، قشر الفليفلة الحلوة وقطعها إلى شرائح طويلة. أضف بعد 10 دقائق إلى الوعاء.

بعد 15 دقيقة أخرى ، أضيفي البطاطس وغطيها بالماء الساخن النقي حتى يتم تغطية الطعام بالكامل. يتبل بالملح والفلفل حسب رغبتك. رمي الخضار المقطعة.

أغلق جهاز الطهي المتعدد واطهي الطبق حتى ينطفئ البرنامج تمامًا. يقسم الديك الرومي المطبوخ مع البطاطس إلى أوعية مقسمة ويقدم مع الخضار الطازجة أو المعلبة.

تركيا مع البطاطا والفطر في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• لحم الديك الرومي - 0.5 كجم ؛
• فطر طازج - 200 جم ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 400 جم ؛
• مايونيز - 100 جم ؛
• زيت نباتي؛
• التوابل؛
• ملح.

عملية الطهي:

اشطف الديك الرومي وقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثم اشطف الفطر جيدًا تحت الماء البارد الجاري وقطعه إلى نفس قطع اللحم تقريبًا.

قشر البطاطس والجزر والبصل وأزل البذور من الفلفل الحلو واشطفها. نقطع البطاطس إلى قطع كبيرة ونبشر الجزر ونقطع البصل إلى نصف حلقات ونقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.

ضعي المكونات المحضرة في وعاء مدهون بالزيت النباتي. يتبل بالملح والبهارات. اضبطي وضع "الحساء" وغطيه واطبخي لمدة ساعة.

عندما تصدر التقنية صوت تنبيه ، يكون الطبق جاهزًا ، ادعُ الجميع إلى الطاولة.

تركيا مع البطاطس والخضروات في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• لحم الديك الرومي - 1 كجم ؛
• البطاطس - 5-6 قطع ؛
• خضروات مجمدة - 1 مجموعة ؛
• أوراق الغار - 2-3 قطع ؛
• زيت نباتي؛
• فلفل أسود - 5-6 قطع ؛
• التوابل؛
• ملح.

اشطف لحم الديك الرومي وقطعه إلى شرائح متوسطة الحجم. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي وافرد اللحم. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

نضع البطاطس المفرومة والخضروات المجمدة في وعاء مع اللحم. يُقلب ورق الغار ويُرش بالملح والبهارات. اضبطي الجهاز على وضع "الحساء" أو "الحساء" واطهي الطبق لمدة ساعة واحدة.

قدمي الديك الرومي مع البطاطس والخضروات في أجزاء وزينيه بالأعشاب الطازجة.

تركيا مع البطاطس والطماطم في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• لحم الديك الرومي - 500 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• 3-4 بطاطس
• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• فلفل أسود مطحون
• ملح.

عملية الطهي:

استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع لحم الديك الرومي إلى قطع متوسطة وضعيه في وعاء من الزيت النباتي. اضبط برنامج الإطفاء لمدة ساعتين ونصف.

قشروا الخضار وقطّعوا البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم ، وقطعوا البصل إلى نصف حلقات ، والفليفلة الحلوة إلى شرائح رفيعة. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.

تُضاف الخضار إلى اللحم بعد 20 دقيقة ، ويُسكب في الماء النقي حتى يتم تغطية جميع المكونات بالكامل. قم بتغطية الجهاز واطهيه حتى يتم إيقاف تشغيله تلقائيًا.

اترك الطبق النهائي منقوعًا لمدة 20 دقيقة ثم قدمه على الطاولة ، وانتشر على أطباق مقسمة.

شهية طيبة.