طبخ البيتزا من العجين الجاهز. بيتزا مصنوعة من العجين الجاهز المشتراة بالفلفل الحلو والنقانق. تحضير البيتزا خطوة بخطوة من العجين الجاهز المشتراة بالفلفل الحلو والنقانق ، وصفة بالصور

طبق جيد للقاء الضيوف ، ليلة السبت ووجبة خفيفة لذيذة. يمكن لأي شخص طهي بيتزا لذيذة باستخدام هذه الوصفة البسيطة. واستمتع بها بصحبة شخص ما أثناء مشاهدة فيلم جيد ، أكثر من ذلك.

ماذا تحتاج؟

عجينة - 0.7 كجم ؛
- سجق - (نوعان ، مسلوق وسرفيلات) 300 غرام لكل منهما ؛
- طماطم - 3-4 قطع ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- مخلل - 2-3 قطع ؛
- جبن - 150-200 جرام.

ماذا يمكنك ان تضيف؟

الخضر - شبت ، بصل أخضر (ليس كثيرًا) ، ريحان ، مردقوش ، إكليل الجبل.

البهارات والتوابل - ملح ، بابريكا ، بعد دهن المكونات على العجين ، لكن لم يتم تغطيتها بعد بالجبن.

كم عدد الحصص التي يمكنك الحصول عليها؟
في حالتنا ، خرجت 12-15 قطعة. يعتمد على حجم القطعة وكمية العجين وسماكة طبقة العجين وحجم صينية الخبز.

عملية صنع البيتزا في الفرن

مع الأخذ في الاعتبار أن البيتزا تتكون من عدة مكونات عالمية ، مثل قاعدة العجين ، والحشو ، والجبن المبشور. ثم تنقسم عملية صنع البيتزا لدينا إلى الخطوات التالية.

تحضير قاعدة البيتزا.

لقد كتبنا بالفعل عن كيفية تحضير العجين الذي يتم شراؤه من المتجر. لكن يمكنك تكرار النقاط الرئيسية.

يجب وضع عجينة الخميرة في وعاء / وعاء ، وعجنها مسبقًا وتركها لترتفع ، وتعجن مرة أخرى بعد 1-2 ساعة ، وبعد حوالي ساعة يمكنك طهيها.

إذا كانت العجينة مجمدة ، فعليك الانتظار حتى تذوب ، ثم تعمل كالمعتاد.

طبخ إضافات البيتزا.

إذا كنت تستخدم المكونات المدرجة ، فإنها لا تحتاج حقًا إلى معالجة بالحرارة المسبقة.

في هذه الحالة ، فإن تحضير الحشوة يعود إلى حقيقة أنك تحتاج إلى قطع جميع المكونات. ليس من الضروري اتباع ترتيب التقطيع ، إلا أنه من الأفضل تقطيع الطماطم أخيرًا ، وإلا فإنها ستعطي الكثير من العصير.

نقطع النقانق إلى مكعبات. نظرًا لأن هذه وصفة بسيطة ، يمكنك الحصول عليها بنوع واحد من النقانق. ولكن هناك العديد من الأشياء الأكثر إثارة للاهتمام ، لذلك تم تناولها مسلوقة ومدخنة (تقريبًا أي cervelat ستفعل).

قبل تقطيع الفليفلة ، يجب غسلها وإزالة الوسط بالبذور (إما بحركة دائرية للسكين ، أو تقطيعها إلى نصفين وإزالتها من كل نصف). لا يضر شطفها مرة أخرى بالماء البارد وبعد ذلك يمكنك طحنها بأمان إلى مكعبات.

نفرك الجبن ، يمكن أن يكون على مبشرة خشنة ، يمكن أن يكون أدق. تبدو الجبن المبشور الخشن على البيتزا أفضل ، مخبوزة بنوع من الشبكة. وكلما كانت النشارة أدق كلما ذابت في الفرن. لذلك ، هناك خيار للهواة.

إذا استغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداد طبقة البيتزا ، فمن المستحسن أيضًا أن تبشر الجبن في النهاية. منذ ذلك الحين ، كالعادة ، يجف.

يجب غسل الطماطم ، مثل أي خضروات أخرى ، قبل التقطيع ، وإزالة القشرة عند نقطة التعلق بالأدغال (قطع مثلثة). ومقطع إلى قطع متساوية الحجم.

لنصنع البيتزا من العجين المشتراة في الفرن.

دهن صينية الخبز بالزيت النباتي لمنع الاحتراق.

في هذه المرحلة ، يمكنك بالفعل تسخين الفرن مسبقًا عن طريق تشغيل 180-200 درجة مئوية (اللهب أعلى بقليل من المتوسط) قبل 15 دقيقة من وضع صفيحة خبز مع البيتزا هناك.

افردي عجينة قاعدة البيتزا.

يجب تعجن العجينة الجاهزة قبل الطهي. لطرحها بشكل طبيعي ، تحتاج إلى دقيق القمح. يجب أن ترش السطح حيث ستحول العجينة إلى طبقة رقيقة ، وكذلك الأيدي والمسمار حتى لا تلتصق وتتكسر.

بعد الحركات الطولية والعرضية للدرفلة ، نلف العجين في فطيرة بسمك 0.5-1 سم (يفضل أقل من 1 سم). يُنصح بعدم عمل قاعدة سميكة على البيتزا. خلاف ذلك ، سوف يتغلب طعم العجين على طعم الحشوة.

وبنقل "البان كيك" الخاص بنا إلى صفيحة خبز ، حيث يمكنك لفها على صخرة وفكها على صفيحة خبز. هذا سيبقيه سليمًا ويمنعه من التمدد والتمزق. أفضل مشحم بالبيتزا ، أو على الأقل الكاتشب.

ثم ، طبقة تلو الأخرى ، رتبي جميع مكونات الحشوة بالتساوي على العجينة الملفوفة ، ولفي الحواف ورشي التوابل والأعشاب والجبن المبشور.

الترتيب الموصى به هو نقانق مسلوقة وخيار وفلفل ونقانق مدخنة وطماطم وجبن في الأعلى. في الواقع ، لا يُطلق على هذا سوى طبقة تلو الأخرى ، في الواقع ، تقع جميع المنتجات في نفس المستوى تقريبًا ، وإلا ستكون البيتزا سميكة جدًا.

يمكن تشحيم الحافة المطوية بالزيت.

خبز البيتزا في الفرن.

بعد الانتهاء من جميع العمليات ، نضع صينية الخبز مع البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، حتى تنضج العجينة (كلما كانت العجينة أرق ، كلما كان الوقت أقصر).

عندما تصبح البيتزا جاهزة ، يجب إخراجها من الفرن ووضعها على لوح تقطيع. قم بتغطيتها بورق مقاوم للماء ومنشفة في الأعلى. اتركه ينقع لمدة 10 دقائق حتى تصبح القشرة أكثر ليونة. ثم يمكنك القص والاستمتاع.

تم الانتهاء استمتع!

وصفة فيديو من قناتنا على اليوتيوب.

ماذا تقدم؟

البيتزا تكملها الصلصات أو الكاتشب.

كيف يمكنك تنويع هذه الوصفة البسيطة؟

من الخضروات ، بالإضافة إلى الطماطم والفلفل الحلو ، يمكنك استخدام البصل ، سواء البصل أو الأخضر. يمكن استخدام الفلفل الأحمر والبرتقالي والأصفر لإضافة اللون.

يمكن لشكل الشرائح أيضًا أن يعزز بعض جوانب النكهة ، على سبيل المثال الطماطم المقطعة إلى شرائح بلاستيكية ، أو البصل والفلفل مع شرائح أو حلقات لا يغير مظهرها فقط.

يمكنك صنع بيتزا بالفطر ، والتي يجب عليك أولاً قليها ، أو حتى أفضل ، قليها بالبصل.

بدلاً من (أو بالإضافة إلى) النقانق ، يمكنك صنع بيتزا بقطع من اللحم ، والتي تحتاج أيضًا إلى طهيها مسبقًا.

يوجد بيتزا مع السمك ، وخاصة الأنشوجة. إذا كنت تستخدم الأنشوجة المعلبة ، فلن تحتاج إلى طهيها بشكل إضافي.

يمكن أيضًا استخدام العديد من اللحوم والخضروات المفرومة في تحضير البيتزا.

يمكن مشاهدة تركيبات البيتزا على المواقع التي يمكن طلبها فيها. لقد تجسست على التكوين وأعدته بنفسي. سيكون ألذ وأكثر صحة.

نأمل أن تكون وصفة البيتزا المخبوزة بالفرن ترضيك.

اقرأ أيضًا:

فطائر التفاح بالفرن أو وصفة شارلوت بسيطة لذيذة

هل تحب البيتزا ولكن لا تحب العبث بالعجين؟ إذن أنت هنا. وصفة صنع البيتزا من عجين الفطير الجاهزة بسيطة للغاية ومفيدة ليس فقط لربات البيوت الصغار. في عالم اليوم ، عندما يكون لدى الجميع وقت قصير ، فإن المعجنات المنفوخة المجمدة هي إحدى الطرق لجعل حياة المطبخ أسهل.

مكونات:

• عجين الفطير المجمد 1 عبوة (500 جم)
• 3-4 ملاعق كاتشب
• جبنة 300-350 جرام
• سجق 12-15 قطعة
• زيتون 7-10 قطع
• زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة

لهذه البيتزا يمكنك استخدامها أي معجنات نفخة: خالية من الخميرة وخالية من الخميرة .

وصفة صور خطوة بخطوة للطبخ:

حرر العجين من العبوة واتركه يذوب. على الرغم من أن الشركة المصنعة توصي بإذابة الجليد لمدة 15-20 دقيقة ، فمن الأفضل أن تكمن عجينة البيتزا من 30 دقيقة إلى 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة... ثم سيتم طرحه بسهولة.

بينما تذوب العجينة تحضير طبقات البيتزا: قطع النقانق والطماطم والزيتون والجبن المبشور. لقد استخدمت النقانق المدخنة المسلوقة وجبن سولوجوني ، لكن يمكنك إضافة كل ما لديك إلى البيتزا: سحق أي نقانق ، نقانق ، شرحات الأمس على السطح ، بشكل عام ، ارتجل. يمكنك فقط الكاتشب بالجبن والأعشاب الإيطالية - سيكون لذيذًا.
أفرد العجينه

عجينة ملفوفة ضع على ورقة الخبزمغطاة بورق الخبز. إذا لم يكن لديك مثل هذا الورق ، فضعه مباشرة على صفيحة خبز مدهونة بالدهون ، لكن الورق يجعل غسل صينية الخبز أمرًا سهلاً للغاية ، ويظل نظيفًا معها.

استخدمي شوكة لوخز العجين في جميع أنحاء السطح لمنعه من الانتفاخ عند الخبز.

دهن العجين كاتشب.

استخدمت صلصة السالسا مع قطع الفلفل.

تنتشر على السطح قطع النقانق,زيتونو طماطم.رشة من الأعشاب الإيطالية الجافة لن تؤذي.

من الأفضل استخدام جبن بيتزا طري مثل سولوجوني أو موزاريلا لأنها تذوب بسهولة وتكون طرية للغاية. لكن الأجبان شبه الصلبة ، مثل الجبن الروسي أو جودة ، مناسبة أيضًا.

نرش الجبن على البيتزاعلى السطح بأكمله.

بضع قطرات زيت الزيتونمن الأعلى وتخبز في فرن مسخن مسبقاً ر 180 درجة مئوية 20-25 دقيقة.

حسنًا ، وها هي بيتزا على عجين الفطير.

نقطع إلى شرائح ، وتناول الطعام على الفور ، حتى يتم تجميد الجبن المذاب الساخن.

حرر العجين من العبوة واتركه يذوب لمدة 1-1.5 ساعة.
أفرد العجينهدرفلة العجين على شكل مستطيل 27 × 37 سم ، وعادة ما تكون هناك طبقتان من العجين في العبوة - افردي طبقتين في وقت واحد ، وضعي إحداهما فوق الأخرى.
انقلي العجينة إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز وخزيها بشوكة على السطح بالكامل حتى لا تنتفخ. ادهنوا الكاتشب ووزعوا الحشوة: النقانق والزيتون والطماطم.
رشي البيتزا بالجبن المبشور ، ثم اسكبي فوقها زيت الزيتون واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

الفردي والطلاب وربات البيوت والمراهقين - يمكن للجميع إعداد وجبة إفطار بسيطة وشهية من خلال تعلم وصفة البيتزا السريعة هذه من العجين الجاهز. كل شيء بسيط وسهل ، في نصف ساعة ستحصل على معجنات لذيذة وعطرية ، تقضي الحد الأدنى من الوقت والجهد. لذلك ، لدينا بيتزا إيطالية سريعة في الفرن لتناول الإفطار ، ونقدم الوصفة خطوة بخطوة مع صورة.

بالمناسبة ، يمكنك البحث بدون خميرة ، بدون بيض ، في حليب ، في الكفير - واختيار أنسب وصفة لك.

• عجينة خميرة رقيقة (اشترِ في المتجر مسبقًا) ،
• لحم خنزير،
• فلفل حلو
• زيتون أخضر بالبذور
• طماطم طازجة
• جبنة موزاريلا طرية
• الجبن الصلب (مثل البارميزان).

• علبة من الطماطم المقشرة المعلبة (في عصيرها الخاص) ،
• زيت الزيتون،
• ملح،
• الفلفل الأبيض
• مزيج من الأعشاب الإيطالية (يمكنك صنعه بنفسك عن طريق خلط الزعتر والريحان والأوريجانو والزعتر والثوم المجفف).

أولا ، تحضير صلصة البيتزا. بالمناسبة ، يمكن تخزين هذه الصلصة بأمان في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر. لذلك ، بعد طهي عدة حصص مسبقًا ، يمكنك تخزين صلصة الطماطم للعديد من البيتزا مسبقًا.

صلصة بيتزا الطماطم

لذلك ، نضع الطماطم المعلبة في قدر ونهرسها بالشوكة ، ونضيف الملح حسب الرغبة ، والفلفل الأبيض المطحون ، والأعشاب ، وزيت الزيتون.

قلب محتويات القدر ، مع تبخير السائل تدريجيًا حتى تصبح الصلصة كثيفة بدرجة كافية (ليست رقيقة جدًا ، مثل الماء ؛ حتى كتل الطماطم مقبولة).

طبخ البيتزا:

افرد العجينة وضعيها على صفيحة خَبز مُدهونة بالزيت النباتي (أو صفِها برق للخبز).

نقطع جميع مكونات الحشوة: الطماطم والفلفل إلى شرائح رفيعة ، ولحم الخنزير إلى أطباق ، ونزع العظام من الزيتون. قطعي الموزاريلا أو قطعيها إلى شرائح بيديك ، ابشري جبنة البارميزان على مبشرة جيدة.

انشر طبقة من الصلصة المبردة على العجينة (يمكنك عمل جوانب صغيرة عن طريق مد الطبقة قليلاً على الجانبين).

ابدأ في دهن الحشوة من الأعلى. انشر الموزاريلا (ليس من الضروري تغطية الصلصة بطبقة سميكة من الجبن) ، سوف تنتشر على السطح بالكامل عند تسخينها. نعم نعم! يضع الإيطاليون الجبن الطري من الأسفل مباشرة ، بحيث "تغرق" الطبقات التالية من الحشوة عندما تذوب.

أضف شرائح رقيقة من لحم الخنزير والفلفل الحلو عن طريق وضع بيتزا سريعة بطريقة خلابة. ضعي الطماطم والزيتون بينهما.

الطبقة العلوية للبيتزا السريعة هي الجبن الصلب. اطحن بعض جبن البارميزان المبشور فوقها للحصول على النكهة "الإيطالية" الخاصة.

ضعي البيتزا في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. يُنصح بوضع صفيحة خبز في وسط الفرن حتى تسخن الحرارة بالتساوي العجين من الأسفل وتقلي في نفس الوقت الذي تذوب فيه الجبن.

ستعمل وصفة البيتزا الإيطالية السريعة هذه على تقليص وقت حفلتك بشكل كبير.

عندما تريد تدليل نفسك بشيء لذيذ ، ولكن ليس لديك الوقت ولا الرغبة في الطهي من الصفر ، فقد حان الوقت لصنع البيتزا على العجين النهائي. يمكنك شراء عجينة بيتزا كلاسيكية طازجة في بعض محلات السوبر ماركت بإنتاجها الخاص ، وكذلك في المخابز. إذا لم تتمكن من العثور على مثل هذه المتاجر ، فيمكنك اجتياز الاختبار.

الخميرة المشتراة

يتم طهي البيتزا على عجينة خميرة غير مخمرة. للنكهة ، يضاف إليها أحيانًا الأوريجانو أو الريحان.

تتحول البيتزا على مثل هذه العجين إلى لذيذة ، على غرار مطعم واحد. ومع ذلك ، هناك عيب واحد: حتى عجينة الخميرة الجاهزة يجب أن تترك لمدة ساعة ونصف ، ثم تعجن.

هل ستعمل نفخة الخميرة؟

صنع عجين الفطير الخاص بك ليس بالمهمة السهلة. لحسن الحظ ، يتم بيعها مجمدة في أي سوبر ماركت تقريبًا.

عجين الفطير هو متعة! تحتاج فقط إلى تذويبه و. من المريح جدًا القيام بذلك ، لأن الشركة المصنعة تقطع العجين مسبقًا إلى طبقات مستطيلة الشكل. ما عليك سوى أن تتذكر أن عجينة الخميرة ستستمر في الارتفاع في الفرن ، لذلك عليك أن تدحرجها بأدق ما يمكن.

هل يجب أن أتناول نفخة خالية من الخميرة؟

إذا كنت ترغب في صنع بيتزا على عجينة رقيقة ، فأنت بحاجة إلى شراء واحدة خالية من الخميرة. يحتوي على الخل كمسحوق الخبز. يمكن استخدام عجين الفطير الخالي من الخميرة فور تذويبه.

عند الاختيار بين النفخ والعجين ، عليك مراعاة النقاط التالية:

- عجين الخميرة ، كقاعدة عامة ، يتم تخزين أقل من خالي من الخميرة,

- ترتفع العجينة الخالية من الخميرة أثناء الخبز ، ويجب ترك عجينة الخميرة لتنتفخ قبل إرسالها إلى الفرن.

لجعل البيتزا لذيذة ، تحتاج إلى إذابة الجليد بشكل صحيح. من المستحسن القيام بذلك في الثلاجة ، لأنه كلما كانت عملية إزالة الجليد أبطأ ، كلما زادت كمية المخبوزات الخصبة. من غير المرغوب إذابة العجين في الميكروويف وإلا سيسقط في الفرن وستلتصق الطبقات ببعضها.

الاختيار بين العجين ، معبأة في طبقات أو في لفة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للخيار الأول. يسهل فصل المستطيلات المستقيمة عن بعضها البعض.

كيف تصنع البيتزا؟

مكونات:

• 500 غرام فطيرة الخميرة،
• 100 جرام النقانق،
• 100 جرام جبنه
• 1 طماطم ،
• 1/2 علبة زيتون منزوع النواة
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز،
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب،
• 1 ملعقة صغيرة الريحان المجفف،
• 2 ملعقة كبيرة طحين.

تحضير:

1. تذوب العجين المجمد ولفه. اتركيه على ورق زبدة مطحون.

2. في غضون ذلك ، قطّعي السجق والطماطم إلى شرائح رفيعة. نقطع الزيتون إلى نصفين. جبن رائع.

2. اخلطي المايونيز والكاتشب.

3. افردي العجينة المرتفعة مرة أخرى.

4. دهن العجينة بكتلة المايونيز والكاتشب ، واترك 1 سم على طول الأطراف.

5. ضعي السجق والطماطم. نثر الزيتون المفروم بينهما. يرش الريحان على الوجه.

6. رش الحشوة بالجبن المبشور.

7. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

كيف تطبخ مارغريتا لذيذة؟

مكونات:

• 500 غرام من العجين
• 3 طماطم ،
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء ،
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون،
• 200 غرام جبن موزاريلا
• 1 ملعقة صغيرة الريحان المجفف،
• 1/2 ملعقة صغيرة توابل المجففة،
• 1 غصن من الريحان الطازج
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

1. يذوب العجين ويذوب.

2. عمل شق صليبي في حبتين من الطماطم. ضعيها في ماء مغلي وقطعيها لمدة دقيقة. اسحب طرف الجلد وقم بإزالته.

3. قطّعي الطماطم المقشرة والثوم. ينضج في زيت الزيتون. يضاف الريحان المجفف والسكر والملح والفلفل.

4. افركي الصلصة الناتجة من خلال منخل. وزعي العجينة عليها.

5. نقطع الموتزاريلا وبقية الطماطم إلى شرائح. ضعي الصلصة.

6. اخبزيها في فرن محمى لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

7. تزيين البيتزا الجاهزة بأوراق الريحان الطازجة.

البيتزا المصنوعة من العجين الجاهز توفر الوقت للعديد من ربات البيوت. كل ما تحتاجه هو تحضير الحشوة ووضعها على العجين ، وفي غضون دقائق سيكون لديك الوقت لتحضير مثل هذا الطبق المربح للجانبين مثل البيتزا! ستجد في وصفاتنا مجموعة متنوعة من حشوات البيتزا باستخدام أي عجينة جاهزة ومشتراة.

ستستغرق

• 500 غرام عجين الفطير (الخميرة أو الخميرة) ؛
• كاتشب أو معجون طماطم
• النقانق (أو النقانق ، ولحم الخنزير ، واللحوم ، وما إلى ذلك) ؛
• طماطم؛
• فطر متبل
• فلفل حلو
• زيتون
• جبنة قاسية)؛

تحضير

1. أولاً ، لنقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. ثم دعنا ننتقل لفعل الشيء نفسه مع النقانق.
2. نقوم بتنظيف الفليفلة الحلوة بعناية من البذور ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة. ننتهي من طهي الحشوة بثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة خشنة.
3. نفرم العجينة النهائية في طبقة بسماكة 0.5-1 سم ، ثم ننقل العجينة إلى صفيحة خبز مدهونة بالزيت ، وندهنها جيداً بالكاتشب ، ثم نضع الحشوة عليها.
4. فقط لاحظ أنه يجب وضع الحشوة في طبقات وليس مختلطة. في نهاية الطهي ، نرش البيتزا بالجبن المبشور ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. بالعافية!

بيتزا "كوكتيل البحر" مع المأكولات البحرية

مكونات

• عجينة الخميرة - 500 جم
• كوكتيل المأكولات البحرية (خلطة مأكولات بحرية مجمدة) - 400 جم
• زيتون منزوع النواة - نصف علبة
• خيار متوسط ​​- 5-7 قطع
• طماطم 1 قطعة.
• بصل أرجواني (أحمر) - 1 بصلة متوسطة
• البقدونس أو الشبت
• جبن 120 جم
• جبنة خثارة أو جبنة فيتا - 50 جم (اختياري)
• توابل "أعشاب بروفنسال" أو "أعشاب إيطالية" - 1 ملعقة صغيرة.
• توابل "الفلفل الحلو" أو "الجافة الجافة" - قرصة
• فلفل أسود مطحون - رشة
• معجون الطماطم أو الكاتشب - 2-3 ملاعق كبيرة

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

1. قم بغلي المأكولات البحرية في ماء مملح (فقط قم بغليها). افردي العجينة بسمك 0.5 - 0.8 سم وتكون العجين عبارة عن خميرة فلا تزال ترتفع بقوة في الفرن عند الخبز
2. افردي معجون الطماطم على العجينة. من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام ملعقة طهي عادية من السيليكون. نضع المأكولات البحرية الجاهزة على العجين
3. ضعي الجبن الرائب على العجينة بملعقة صغيرة. بعد ذلك ، نقطع الزيتون إلى نصفين والخيار إلى شرائح. دعونا نوزعها على البيتزا.
4. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق الحشوة الكاملة على البيتزا:
   نقطع البصل إلى نصف حلقات ووزعها في طبقة فوقها.
5. نرش البيتزا لدينا بالجبن المبشور والأعشاب المقطعة وأعشاب بروفانس والفلفل والبابريكا. نرسل البيتزا لخبزها في الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

4 وصفة بيتزا بالجبن

تحظى هذه البيتزا بشعبية كبيرة بين الذواقة والنباتيين ومحبي نكهات الجبن اللذيذة.

ستستغرق

• عجين جاهز - 500 جم (خميرة أو نفخة)
• الجبن التقليدي العادي ، على سبيل المثال "هولندي" أو "روسي" -70 جرام
• جبنة موزاريلا - 100 جم
• الجبن "الأزرق" (مع العفن) ، على سبيل المثال "دور بلو" - 30 جم
• الجبن الرائب ، على سبيل المثال "ألميت" - 50 جم
• البقدونس الطازج
• ريحان 7-10 أوراق صغيرة
• معجون الطماطم أو الكاتشب - 2 ملاعق كبيرة

تحضير

1. فلنبدأ في صنع البيتزا. افردي العجينة حتى سمك 1 سم ، وضعي العجينة مباشرة على صينية خبز مدهونة بزيت دوار الشمس.
2. وزعي العجينة فوقها بمعجون الطماطم. يرش فوقها جبن الموزاريلا المبشور. بعد ذلك ، وزعي جبنة "دور بلو" على العجينة في مكعبات صغيرة (1 سم). ثم توضع قطع من الجبن الرائب مع ملعقة صغيرة على الأماكن الفارغة على العجينة.
3. افرد أوراق الريحان والبقدونس. رشي الجبن التقليدي المبشور فوق الحشوة. نضع البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة ونخبزها على حرارة 180 درجة. بالعافية!

وصفة بيتزا البروكلي النباتية

إن النباتيين وعشاق الطعام الصحي والخضروات سيقدرون حقًا طعم هذه البيتزا اللذيذة والعطرية للغاية!

مكونات:

• عجينة جاهزة 500 جرام (خميرة)
• جبن 100 جم
• كرنب بروكلي 150 جم (يمكن تجميده)
• طماطم كرزية 7-10 قطع.
• فلفل حلو (نصف)
• ذرة حلوة 70 جرام
• 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
• 1/3 زيتون منزوع النواة
• بصل أبيض أو أحمر (بصلة صغيرة)

تحضير

1. لنبدأ في صنع بيتزا نباتية. افردي العجينة الرقيقة. تُدهن العجينة بطبقة رقيقة من معجون الطماطم.
2. نقطع البروكلي إلى أسافين. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. يجب تقطيع الفلفل إلى مكعبات رقيقة. نقطع البصل إلى حلقات.
3. انشر كل حشو الخضار على العجينة ، بما في ذلك الزيتون كامل النوى. يرش بالذرة الحلوة والجبن. نخبز البيتزا لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.

وصفة بيتزا أصلية منزلية الصنع باللحم المفروم

سوف تروق هذه البيتزا لكل رجل ، لأن المكون الرئيسي في حشوها هو اللحم المفروم المصنوع من اللحوم الطبيعية. اتضح أن الحشوة شديدة العصير ورائحة!

مكونات:

• عجينة جاهزة 500 جرام (كل من الخميرة وعجين الفطير مناسبان)
• لحم مفروم (لحم بقري ، لحم خنزير) 300 جرام
• جبنة موزاريلا 100 جرام
• جبنة قاسية 50 جم
• طماطم 1 قطعة.
• زيتون منزوع النواة - نصف علبة
• القوس 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت
• صلصة الطماطم 3 ملاعق كبيرة ل.
• ملح الفلفل

تحضير

1. لتحضير البيتزا باللحم المفروم ، يُقلى اللحم المفروم أولاً في مقلاة مع نصف بصلة مفرومة ناعماً ، ملح وفلفل.
2. بعد ذلك نبدأ في فرد العجين. ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، وزعي العجينة بصلصة الطماطم. وزعي اللحم المفروم المقلي بالتساوي على العجينة.
3. نقطع الطماطم إلى أنصاف حلقات ، ونقطع الزيتون إلى نصفين ، ونقطع النصف المتبقي من البصل إلى حلقات نصف رفيعة. نضع الخضار فوق اللحم المفروم بالترتيب التالي: الزيتون والطماطم والبصل.
4. يرش الشبت المفروم ناعماً في الأعلى. ابشر كلا النوعين من الجبن على مبشرة في أطباق مختلفة. أولاً ، نرش البيتزا الخاصة بنا بالجبن العادي ثم جبنة الموزاريلا. نخبز البيتزا في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. بالعافية!

بيتزا بالدجاج والأناناس ولحم الخنزير

تحظى هذه البيتزا بشعبية خاصة في مطاعم توصيل البيتزا. له طعم غير عادي يجمع بين حلاوة الأناناس وطعم مكونات اللحوم.

ستحتاج

• عجينة 500 غ - نفخة أو خميرة
• أناناس معلب 150 غ
• 200 جرام لحم دجاج ابيض
• لحم الخنزير 100 جم
• بصل 50 جم
• جبن 100 جم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ل.
• مايونيز 1 ملعقة كبيرة ل.

تحضير

1. تحتاج أولاً إلى سلق شرائح الدجاج. يُطهى في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. اترك اللحم ليبرد قليلًا وابدأ في صنع البيتزا. افردي العجينة في طبقة. وزعي معجون الطماطم على العجينة.
2. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات رقيقة ، أناناس - إلى مكعبات أو شرائح ، بصل - إلى نصف حلقات ، صر الجبن. نقطع شرائح الدجاج المبردة إلى قطع صغيرة. نبدأ في نشر الحشوة على العجين.
3. أولاً ، مكونات اللحوم هي الدجاج ولحم الخنزير. ضعي شرائح الأناناس بجانبها. انشر القليل من المايونيز على الحشوة بأكملها. نرش الجبن المبشور في الأعلى ونرسل البيتزا لدينا لتطهى في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على 180 درجة. بالعافية!

بيتزا نباتية حارة مع باذنجان و كوسة

هذه البيتزا الحارة مع الثوم ستسعد كل منزل برائحتها وطعمها.

مكونات:

• عجينة 300 جم
• باذنجان 0.5 قطعة.
• كوسة 0.5 قطعة.
• مايونيز 2 ملاعق كبيرة
• جبن 100 جم
• 1 فص ثوم
• فلفل أسود مطحون - رشة
• طماطم 1 قطعة.
• 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
• توابل "أعشاب إيطالية" 1 ملعقة صغيرة.

وصفة:

1. افردي العجينة بسمك لا يزيد عن 0.5 سم ، ضعي العجينة على صينية خبز وادهنيها بنصف كمية معجون الطماطم.
2. نقطع الباذنجان والكوسا إلى شرائح رفيعة ، ونضعهم في شكل دائرة على العجينة. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع معجون الطماطم المتبقي ، توضع هذه الكتلة في وسط البيتزا.
3. نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة ونضع فص ثوم على كل دائرة باذنجان وكوسا. انشر المايونيز فوق طبقة البيتزا.
4. بعد ذلك ، نرش البيتزا بالجبن المبشور والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية بالأعشاب. نرسل البيتزا للفرن لمدة 20 دقيقة. بالعافية!