طريقة عمل سلطة ديكون. سلطة دايكون: وصفات بالصور. سلطة زيت الثوم

اعثر على أفضل وصفات سلطة daikon الكلاسيكية وغير العادية لنفسك على موقع الويب الخاص بتذوق الطعام المثير بشكل لا يصدق. جرب السلطة على الطريقة اليابانية ، امزجها مع الفاكهة أو اللحم أو أصابع السلطعون أو الذرة.

من المعروف على وجه اليقين أن الديكون نشأ في اليابان. تشبه صفعتها الفجل الأسود المعروف ، ولكن على عكس طعمها المر ، فهي أكثر قرمشة وطرية. بالإضافة إلى مذاقها الرائع ، تتمتع هذه الخضروات الجذرية المدهشة أيضًا بعدد من الميزات العلاجية: فهي تزيد من المناعة بسبب مجموعة مذهلة من العناصر والفيتامينات المفيدة ، وتساعد على التغلب على العديد من الالتهابات الفيروسية. كما يمكن الوصول إليه على مدار السنة تقريبًا.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات سلطة دايكون هي:

وصفة مثيرة للاهتمام:
1. تحرق البازلاء الخضراء الصغيرة بالماء المغلي.
2. قشر الديكون ورأس البصل الأحمر.
3. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
4. ابشر الديكون بخشونة (يمكنك استخدام مبشرة للسلطات الكورية).
5. حضري الصلصة: اخلطي الخل (يفضل التفاح أو الأرز أو العنب) والعسل والزيت النباتي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. تبّل السلطة. اتركيه لينقع في مكان بارد لمدة ساعة تقريبًا.
7. رشي صلصة الصويا عند التقديم. نرش بذور السمسم.

أسرع خمس وصفات لسلطة دايكون:

تلميحات مفيدة:
... من الأفضل إضافة زيت السمسم إلى الحشوة.
... لتعزيز النكهة ، يمكنك إضافة عصير نصف ليمونة أو ليمون حامض بدلاً من الخل إلى سلطة دايكون.
... السلطة منخفضة السعرات الحرارية وخفيفة. يمكن إدراجه في النظام الغذائي للنباتيين والوجبات السريعة.
... يوصى بتتبيل الطبق النهائي قبل التقديم مباشرة ، حيث يمكن أن ينتج الديكون الكثير من العصير.

Daikon هو نوع من الفجل اكتسب شعبية واسعة معنا مؤخرًا نسبيًا. من المطحلب طهي الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية منه. على سبيل المثال ، يمكن تحضير سلطة دايكون باللحم والخضروات الأخرى ، مما يجعلها منتجًا متعدد الاستخدامات.

بالمناسبة ، إذا كان طعم الفجل قاسيًا جدًا بالنسبة لك ، فيمكنك صب الماء البارد عليه المقطوع بالفعل ، والاحتفاظ به لمدة 30 دقيقة ووضعه على خبث. سوف يصبح أكثر ليونة وأكثر غضة.

هذا المنتج هو حامي مناعي ممتاز ومضاد للأكسدة. له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. تعتبر سلطات جذور دايكون صحية للغاية ولذيذة ومغذية.

كيفية صنع سلطة دايكون - 12 نوعا

سلطة لذيذة ومرضية. يتم تناول دايكون بشكل جيد مع اللحوم ويعزز امتصاصها الكامل من قبل الجسم.

مكونات:

• 500-600 جرام فجل دايكون ،
• 300 غرام من لحم البقر المسلوق أو اللحوم الأخرى ،
• 2 بصل وسط
• 1 تفاحة متوسطة (اختياري)
• 5-6 بيضات سمان (2-3 دجاجة) ،
• الأعشاب الطازجة (الكزبرة أو البقدونس أو الشبت) ،
• الملح والفلفل حسب الرغبة

للتزود بالوقود 4 خيارات:

• 1 زيت نباتي مع ملعقة من عصير الليمون ،
• 2 كريمة حامضة
• 3 مايونيز ،
• 4 كريمة حامضة مع مايونيز بكميات متساوية

تجهيز:

قطّع اللحم إلى شرائح رفيعة أو قطّعه يدويًا إلى ألياف. ثم نحول اللحم إلى وعاء سلطة. نفرك التفاح المقشر على مبشرة خشنة ونرسله إلى اللحم. قمنا بتقطيع الديكون إلى شرائح رفيعة ، ولكن يمكن أيضًا أن نبشرها إما بمبشرة خشنة أو على مبشرة للجزر الكوري.

نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة ويقلى في قدر عالي التسخين بالزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيفها ساخنة إلى باقي المكونات.

يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط كل شيء. أضيفي الصلصة واخلطيها برفق مرة أخرى.

الآن يقطع الخضر ويقطع بيض السمان إلى نصفين. ننشر السلطة المحضرة على طبق مقسم ، ونرش الأعشاب المفرومة في الأعلى ونضع بيض السمان في دائرة.

هذا كل شئ. الطبق جاهز.

إذا كنت تحب الطعام الكوري ، جرب هذه السلطة. كما أنه مناسب كمقبلات للمشروبات القوية.

مكونات:

• دايكون 2 قطعة
• جزر 1 قطعة.
• فلفل حلو 1 قطعة.
• بصل 2 قطعة.
• فلفل أحمر حار
• 3 فصوص ثوم
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون معصور على البارد
• عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة

تجهيز:

قشر الدايكون وافركه بمبشرة "كورية". أو يمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة طويلة. نحن أيضا نقشر ونبشر الجزر. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل إلى نصف حلقات.

الآن لنصنع تتبيلة السلطة:

يقطع الثوم بسكين. قشر الفلفل الأحمر الحار وقطّعه ناعماً. يُمزج الثوم مع الفلفل الأحمر ويُضاف القليل من عصير الليمون وزيت الزيتون.

كل مزاج جيد وشهية طيبة.

سر هذه السلطة هو تحضير محلول ملحي. في ذلك ، يمتص دايكون رائحة الفلفل الأحمر الحار تمامًا.

مكونات:

• فجل دايكون 400 غرام
• فلفل أحمر حسب الرغبة
• قرنفل حسب الرغبة

لمحلول ملحي:

• ماء ساخن 1 لتر
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• فلفل مطحون حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة 5٪ خل
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

تجهيز:

1. قشر الفجل وافركه بمبشرة خشنة.
2. طهي المحلول الملحي. نغلي لترًا من الماء. أضف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر والفلفل المطحون حسب الرغبة والخل والزيت النباتي إلى الماء الساخن. اخلط جيدا.
3. بعد ذلك ، املأ الديكون بالمحلول الملحي بحيث يغطيه السائل تمامًا ، أضف الفلفل الأحمر الحار والقرنفل. يترك ليغرس لمدة 4 ساعات. بمرور الوقت ، نصب السائل من خلال دروشلاج.

السلطة الحارة لدينا جاهزة.

صدر الدجاج مع البازلاء الخضراء والخيار يعطي السلطة نكهة لذيذة وخفيفة للغاية. سوف تستمتع الأسرة بأكملها بهذا الطبق.

مكونات:

• صدر دجاج 300 جرام
• دايكون 500 جرام
• خيار 150 جم
• 3 قطع بيض.
• بازيلاء خضراء مجمدة 100 جرام
• بصل أبيض 1 قطعة.
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.
• كريمة حامضة 100 جم
• فلفل مطحون

تجهيز:

يُسلق الدجاج والبيض والبازلاء ويبرد.

قشر دايكون وصر. يشطف بالماء البارد ويصفى. كما نفرك الخيار الطازج. أضف البازلاء الخضراء المطبوخة. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى السلطة. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى قليلاً في الزيت النباتي. نقطع البيض إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المكونات.

لتقطيع البيض بشكل جيد ، انقع نصل السكين في الماء البارد لمنع البيض من الالتصاق بالسكين.

اخلطي السلطة جيدًا.

يُضاف الفلفل الأسود المطحون إلى كوب مع القشدة الحامضة ويُحرّك الكريما الحامضة. يُملح السلطة ويتبل بالكريمة الحامضة ويقلب مرة أخرى.

سلطة جاهزة. يمكنك تقديمه على الفور أو تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.

سلطة ممتازة لطاولة الأعياد. تكمن نكهتها في الصلصة العطرية التي يمكن أن ترضي مذاق الذواقة الأكثر تطوراً. على الرغم من وفرة المكونات ، إلا أن تحضيرها لا يستغرق الكثير من وقتك.

مكونات:

• دايكون 1 قطعة
• حوالي 400 جرام
• صدر دجاج مسلوق قطعة واحدة
• جبن طري 100 جم
• كريمة حامضة 100 جم
• ملح للتذوق
• البقدونس 3 أغصان

لتحضير الصلصة:

• الثوم 1 سن
• الزنجبيل حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• مزيج من الأعشاب الإيطالية حسب الرغبة
• جوزة الطيب المطحونة 0.5 ملعقة صغيرة
• هيل مطحون 0.5 ملعقة صغيرة
• كريم 100 غرام
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
• خل النبيذ 1 ملعقة صغيرة

تجهيز:

قشر دايكون ، صر على مبشرة خشنة والملح حسب الرغبة. يُفكّك صدر الدجاج المسلوق والمبرّد إلى ألياف ويضاف إلى الديكون المبشور. ابشر الجبن واخلطه مع باقي المكونات.

لتحضير تتبيلة السلطة ، يُمزج الكريما الحامضة مع البهارات ويترك لمدة 5-6 دقائق حتى تمتزج النكهات جيدًا.
تتبل السلطة بالصلصة المحضرة ويضاف البقدونس المفروم ويخلط جيدا.

تقدم في طبق مشترك أو في أجزاء.

وصفة سلطة أخرى مع فجل دايكون ودجاج مسلوق. يمكن العثور على مكونات تحضيره في كل مطبخ. مثل هذه السلطة هي مصدر ممتاز للبروتينات والفيتامينات ، ويمكن أن تحل محل الأطباق الرئيسية بسهولة.

مكونات:

• 100 جرام ديكون
• 50 غرام جزر
• 150 غرام دجاج
• 2 بيض
• بصل أخضر
• الكزبرة أو البقدونس
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الطماطم وبذور السمسم (للزينة)

تجهيز:

افركي فجل الديكون والجزر على مبشرة. نقوم بتفكيك الدجاج المسلوق إلى ألياف ونضيفها إلى باقي المكونات. نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات. نقطع البصل الأخضر والكزبرة أو البقدونس. الملح والفلفل حسب الذوق. تبلي السلطة بالقشدة الحامضة أو المايونيز. نحن نمزج.

ننشر السلطة على طبق ونزينها حسب ذوقك ورغبتك.

يعزز التفاح والجزر الهضم وإفراز المعدة. اختيار ممتاز لمن يشاهدون نظامهم الغذائي. يمكن طهيه في خمس دقائق فقط.

مكونات:

• دايكون 1 جهاز كمبيوتر. - وسط
• جزر 1 قطعة - وسط
• التفاح الحامض 1 جهاز كمبيوتر. - المتوسط
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة ل.
• ملح للتذوق
• البصل الأخضر حسب الرغبة

تجهيز:

نقوم بتنظيف ثلاثة على مبشرة دايكون (للجزر باللغة الكورية). ننظف ثلاث جزر. نحن نفعل ذلك أيضًا بتفاحة. تخلط المكونات وتعصر السائل الزائد.

للضغط على السوائل الزائدة بسهولة ، اترك المكونات المفرومة "تستقر" لمدة 5-10 دقائق ، ثم انقلها إلى خبث نظيف وهرسها قليلاً.

يتبل بالمايونيز والملح ويقلب. تُزين بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.

أتمنى لك وجبة شهية.

عدم وجود المايونيز كصلصة يجعل وصفة سلطة الديكون والجزر والتفاح هذه غذائية. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون شكلهم - مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.

مكونات:

• دايكون 1 جهاز كمبيوتر. - وسط
• جزر 1 قطعة - وسط
• التفاح الحامض 1 جهاز كمبيوتر. - المتوسط
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة
• خل النبيذ 0.5 ملعقة صغيرة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الجوز المطحون 10 غرام
• الخضر

تجهيز:

افركي الديكون المقشر والجزر والتفاح على مبشرة خشنة. نحن نمزج. أضف الزيت النباتي وخل النبيذ والملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي مرة أخرى ، ورشي الجوز والأعشاب على الوجه. سلطتنا جاهزة.

يصنع الجبن الصلب والثوم والديكون طعمًا رائعًا معًا. طبق جيد لطاولة احتفالية.

مكونات:

• 3 فجل ديكون صغير
• 2 جزر وسط
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 2-5 فصوص من الثوم
• 150-200 جرام مايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق

تجهيز:

افركي جميع الخضار على مبشرة خشنة. إذا كان الفجل شديد العصير ، فمن الأفضل عصر العصير الزائد. ثلاث جبن على مبشرة خشنة لبقية المكونات. اضغط على الثوم هنا من خلال عصارة الثوم.

فلفل السلطة والملح حسب الرغبة وتتبيل بالمايونيز وتخلط.

يمكن أن تقدم على الطاولة.

سلطة صيفية خفيفة. والجوز مصدر جيد للمغذيات الدقيقة. إذا كنت تحب الطعام اللذيذ والصحي ، فتأكد من طهيه.

مكونات:

• صغير دايكون
• 1 جزرة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 بصلة صغيرة
• 20 جرام من الجوز المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من بذور السمسم
• خس 1 حفنة
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• 1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

تجهيز:

نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. افركي الفجل والجزر. يقطع الخس. اخلطي المكونات المفرومة وأضيفي زيت الزيتون وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

إذا لم يكن لديك ليمون في متناول اليد ، يمكنك استبدال عصيره بخل التفاح أو أي عصير آخر.

ملح وفلفل حسب الرغبة وامزج كل شيء جيدًا.

تصب في وعاء السلطة ، مع رش بذور السمسم والجوز في الأعلى.

سلطة الفجل مع الجزر جاهزة.

في المطاحن الشرقية ، يسمى محصول الجذر الفجل الصيني أو الياباني ، الفجل الأبيض ، الجذر الطويل. لكن الجوهر لا يتغير من هذا ، فسلطات ديكون دائمًا ما تكون لذيذة جدًا. عادة ما تكون الوجبات الخفيفة من الفجل الأبيض منخفضة السعرات الحرارية وتتناسب تمامًا مع نظام غذائي أو قائمة طعام خفيفة.

يمكنك بناء وجبة خفيفة بسيطة عن طريق إضافة التفاح والجزر والملفوف الصيني والخيار والكرفس. أو اجعلها أصلية ومرضية عن طريق تنويع مذاقها باللحوم: لحم البقر أو الدجاج ، أصابع السلطعون. تختلف الصلصة ، وتغيير الطبق بشكل لا يمكن التعرف عليه.

تقليديا ، السلطات متبلة بالقشدة الحامضة أو المايونيز أو الزبدة. ولكن إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إلى وجبتك الخفيفة ، أضف بضع قطرات من الخل أو عصير الليمون أو صلصة الصويا إلى زيت عباد الشمس الذي تختاره. هذا التضميد مناسب إذا كان الهدف هو إعداد نسخة خفيفة من الطبق.

النصيحة! عند اختيار منتج ، أعط الأفضلية لمحاصيل الجذر متوسطة الحجم ، التي يصل طولها إلى 30 سم. طعمها أكثر نعومة وعصيرًا.

أفضل وصفة سلطة دايكون مع البيض والقشدة الحامضة

لأول مرة جربت وجبة خفيفة مُعدة وفقًا لهذه الوصفة. وأشادت بالمذاق الدقيق للخضروات.

سوف تحتاج:

• جذور الخضروات.
• البيض زوجان.
• جزرة.
• بصل - ½ رأس.
• كريمة حامضة ، ملح.

كيف تطبخ:

1. اسلقي البيض مسبقًا. برد ، قشر ، نرد.
2. نقطع البصل بنفس الطريقة.
3. قشر الخضار الجذرية ، صر بخلايا كبيرة.
4. تُمزج المكونات في وعاء السلطة وتتبل بالكريمة الحامضة. ملح ، حركي وحاول.

سلطة حارة مع ديكون و خيار و جزر

تحتوي المقبلات على صلصة شيقة للغاية ، وبفضلها تكون السلطة لذيذة وحارة ومنخفضة السعرات الحرارية.

• الخضار الجذرية - 350 غرام.
• خيار.
• جزرة.
• الخردل الفرنسي هو ملعقة صغيرة.
• زبدة الفول السوداني.
• الأعشاب الإيطالية - نفس الشيء.
• ثوم ، فلفل ، كرفس ، بقدونس ، ملح.

تجهيز:

1. قطّعي الخضار إلى شرائح طويلة ، وأفضل طريقة لاستخدام مبشرة كورية.
2. يقطع الكرفس والبقدونس.
3. تُمزج جميع التوابل المعدة للسلطة في وعاء.
4. تبلي الطبق واتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى تتغذى الخضروات بالصلصة.

كيفية صنع سلطة بالفجل الياباني وعصي السلطعون

مكونات:

• فجل دايكون هو عينة كبيرة.
• خيار - 2 قطعة.
• أصابع السلطعون - التعبئة 200 غرام.
• الشبت - زوجان من الأغصان.
• بيض 2 قطعة.
• ملفوف بكين - 100 غرام
• مايونيز - 100 مل.

تجهيز:

1. يُسلق البيض ويُقسم إلى مكعبات.
2. يقطع بكين ويقطع الشبت.
3. يقطع الخيار ، ويقطع العصي إلى مكعبات ، ويبشر الفجل بالقشور الخشنة.
4. ضعي المكونات في وعاء وتبليها واضبطي الملح. يقلب ويعالج.

Daikon الكورية - وصفة سلطة حارة لذيذة

في كوريا ، خضروات الجذر مخللة لفترة طويلة ، لأنها تحظى بشعبية كبيرة في البلاد. سوف تتحول المقبلات إلى أن تكون حارة ، مع ملاحظة حارة لطيفة. يمكن تقديمه كطبق مستقل مكمل بالأرز والأسماك واللحوم.

سوف تحتاج:

• دايكون.
• بصل - 2 قطعة. مقاس متوسط.
• زيت عباد الشمس ملعقة كبيرة.
• خل النبيذ هو ملعقة صغيرة.
• كزبرة ، فلفل أحمر حار ، ملح.

نصيحة: ستجد مجموعة كاملة من البهارات الكورية في عبوة الجزر. شراء واستخدام الخضروات الأخرى للتخليل.

كيف تطبخ:

1. ابشر الديكون المقشر بخشونة باستخدام مبشرة خضروات كورية.
2. ملح ، انتظر حتى يبرز العصير. قم بتجفيفه برفق ، واضغط على الشرائح قليلاً بيديك.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت حتى يصبح شفافًا.
4. انقل القلي إلى وعاء سلطة إلى الخضار الجذرية ، واسكب الخل وأضف التوابل.
5. يقلب المقبلات ويترك جانبا لمدة 10-15 دقيقة. ثم جربها واستمتع.

سلطة التفاح - وصفة بسيطة

• دايكون.
• تفاحة.
• الليمون ربع.
• صلصة الصويا حسب الرغبة.
• فلفل اسود.

1. قشر التفاح والديكون. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
2. افركي الليمون جيدًا أو افرمه بسكين.
3. تبلي الوجبة الخفيفة بصلصة الصويا والفلفل. أضف الملح إذا كنت تريد إضافة الملح.

وصفة سلطة ديكون اللذيذة مع التفاح

طعم مثير جدا. تستحق السلطة طاولة احتفالية ، وسوف يفاجأ الضيوف بمزيج غير عادي من المنتجات.

مكونات:

• دايكون - 300 غرام
• التفاح الأخضر زوجان.
• جزرة كبيرة.
• حبات الجوز - 50 غرام.
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.
• خل النبيذ - ملعقة.
• ملح الفلفل.

كيف تفعل:

1. قم بإزالة البذور من التفاح ، قم بإزالة القشرة ، وافركها بخشونة.
2. قشر كلا من المحاصيل الجذرية ، وقطع مع نشارة الخشنة.
3. جفف الحبوب قليلًا في مقلاة بدون زيت. ثم يقطع بسكين إلى فتات صغيرة وكبيرة.
4. اصنعي صلصة ، اخلطي الزيت والخل والفلفل في وعاء.
5. ضعي المكونات في وعاء ، وتبليها بالصلصة ورشيها بالمكسرات.

سلطة خالية من الدهون مع البصل والفاصوليا - دايكون ياباني

مناسب لقوائم الصيام ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فسوف يجذب أتباع المطبخ النباتي.

مطلوب:

• الفجل - 600 غرام
• البصل الأحمر هو الرأس.
• الفاصوليا الخضراء - 100 غرام.
• خل الأرز - 2 ملاعق كبيرة.
• زيت السمسم - نفس الشيء.
• بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة.
• عسل - 2 ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا - ملعقة.

كيف تطبخ:

1. قشر الخضار الجذرية وافركها بخشونة.
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات. قم بطهي الفاصوليا مسبقًا (3 دقائق بالضبط في ماء مغلي) ، تبرد ، مقطعة إلى قطع.
3. ضع المكونات في وعاء سلطة. يُسكب الصلصة ويُحرّك ويُعالج.
4. لعمل تتبيلة ، اخلطي العسل مع خل الأرز وزيت السمسم واخفقي قليلاً.
5. عند التقديم ، رشي بذور السمسم على السلطة ، ورشي عليها صلصة الصويا.

سلطة الشمندر مع الديكون

الوصفة بسيطة للغاية ويمكن إجراؤها في دقائق.

• لا تحتاج إلى سلق البنجر إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى استفادة منه. افركي الخضار الجذرية وتبليها بالزيت. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة أي توابل وصلصة الصويا وعصير الليمون وخل التفاح إلى الزيت.

سلطة لحم الفجل الصيني - أفضل وصفة

طبق حار وشهي مع مزيج غير عادي من المكونات. أصلي ولذيذ بشكل مثير للدهشة. لا تتفاجأ بكمية البصل الكبيرة ، فلن تكون ملحوظة في السلطة. من منتجات اللحوم أفضل اللحم البقري.

سوف تحتاج:

• دايكون - 300 غرام
• لحم مسلوق - 250 جم
• بصل - 300 غرام
• مايونيز ، زيت عباد الشمس ، ملح.

1. يُسلق اللحم في اليوم السابق ، ويُبرد ، ويُقسم إلى شرائح رفيعة.
2. يقطع البصل نصف حلقات ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه أحمر فاتح.
3. مبشرة الفجل للأطباق الكورية أو افركيها بخشونة.
4. يُمزج الطعام في وعاء سلطة ويتبل بصلصة المايونيز. جربه ، أضف الملح حسب الحاجة.

سلطة زيت الثوم

الطبق في عجلة من أمره ، ويتم تحضيره بسرعة ، لكن اتضح أنه مذهل ولذيذ لدرجة أنه من المستحيل إزالته.

• دايكون - 500 غرام
• فصوص ثوم - زوجان.
• خل 3٪ - ملعقة كبيرة.
• قليل من الملح.
• سكر - ½ ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس ، تتبيلة السلطة.

كيف تطبخ:

1. قطّع أي نوع من الخضار الجذرية إلى شرائح. يمكن أن تكون مستديرة أو نصف حلقات أو قش أو نشارة كبيرة.
2. الفلفل والملح والتقليب واتركيه جانبا لمدة نصف ساعة.
3. نقطع فصوص الثوم ناعما ، ونضعها في مقلاة مع القليل من الزيت. تقلى دون التوقف عن التحريك لبضع دقائق فقط.
4. اخلطي زيت الثوم مع باقي الوصفة وتبلي الفجل. دعه يقف لفترة وينقع.

سلطة دجاج و ديكون

خذ الثدي ، فمن أكثر الغذائية. سيصبح الطبق طريًا وحارًا قليلاً.

مطلوب:

• صدر دجاج.
• الفجل الأبيض.
• جزرة.
• مصباح.
• ليمون.
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة.
• فلفل ، زيت ، ملح.

كيف تفعل:

1. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ، ونقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتبل بقليل من الملح في النهاية.
2. انقلي المزيج إلى طبق ليبرد ورشي عليه عصير الليمون.
3. في مقلاة أخرى ، يُطهى البصل على نار خفيفة.
4. افرك الجذور بمبشرة خشنة.
5. يُمزج المنتجات ويُتبل بالكريمة الحامضة ويُضاف بضع قطرات من عصير الليمون. الفلفل ويقلب المقبلات.

فيديو مع وصفات بسيطة لسلطات ديكون

دايكون هو فجل ياباني ، خضار أبيض طري ومقرمش المذاق مع شكل مستطيل. سلطات الفجل قليلة الشهرة في بلادنا ، وهي بلا جدوى ، لأنها خضروات جذرية مفيدة وغنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر النزرة والخصائص المفيدة. له طعم رائع ، وعلى عكس الفجل العادي ، لا طعم له مر على الإطلاق.

من أجل هذه المعجزة - الخضار ، إذا جاز التعبير ، لتفتح بالكامل ، بعد التقطيع ، يجب أن تترك للوقوف ، ثم تصفي السائل الزائد وتضاف إلى الطبق.

في السلطة ، يستخدم الفجل كمكون رئيسي ، وللتذوق والتنوع ، تضاف إليه خضروات أخرى: الجزر ، الملفوف ، الفلفل ، البصل ، الخيار والمزيد. تضاف أيضًا أنواع مختلفة من اللحوم أو الأسماك ، وأحيانًا الفواكه.

غالبًا ما تكون صلصة سلطة الفجل هي زيت الزيتون أو زيت السمسم ، كما هو مستخدم في النظام الغذائي أو السلطات الخالية من الدهون. هناك أيضًا صلصات المايونيز الكريمية الحامضة ، مما يجعل الطبق أكثر كثافة. كل هذا يتوقف على الرغبة. تزيين الجزء العلوي بالأعشاب الطازجة وبذور السمسم. دعنا نلقي نظرة على بعض الطرق لعمل سلطات الفجل ديكون معًا.

كيفية صنع سلطة الفجل دايكون - 15 نوعًا

وجبة سهلة بمفردها أو إضافة رائعة للغداء أو العشاء.

مكونات:

• لب لحم الخنزير - 200 غرام.
• بصل أزرق - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• الفجل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس الأخضر - 1 حفنة.
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة.

تجهيز:

يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ، يُوضع في صحن عميق ، يُسكب فوقها بعصير الليمون ، ويُرش بالسكر ، ويُسكب الماء البارد ويُترك لمدة 10 دقائق. يُسلق اللحم في ماء مملح حتى ينضج ، ثم يبرد ويقطع إلى شرائح قشر الفجل الياباني وابشره على مبشرة خشنة. صفي البصل المخلل. يُمزج اللحم والفجل والبصل ويُضاف الملح والفلفل والقشدة الحامضة ويخلط كل شيء. يُزين بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

سلطة بسيطة وخريفية وفيتامين.

مكونات:

• فجل دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر طازج - 2 قطعة.
• خيار طازج - 2 قطعة.
• الجوز - 50 غرام
• زيت السمسم - 2 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.

تجهيز:

جفف المكسرات في مقلاة ، ثم تبرد وتقطع بسكين. يُقشر الجزر والفجل ويُغسل تحت الماء الجاري ويُبشر بشرائط رفيعة طويلة على مبشرة خاصة. يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى شرائح. الجمع بين جميع المكونات والملح وإضافة الزيت والخلط. ضعيها في طبق سلطة ورشيها بالمكسرات.

الفجل العصير في عصيره الخاص

مكونات:

• فجل ياباني - 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء الخضراء - 50 غرام
• بصل أزرق - 30 جم
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• ليمون - 0.5 قطعة.
• بذور السمسم الأسود - 1 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة

تجهيز:

قشر الفجل وابشره بخشونة. نقطع البازلاء الخضراء إلى عدة قطع. نقطع البصل إلى نصف حلقات. امزج كل شيء في وعاء واحد ، اعصر الليمون ، أضف السكر واتركه لمدة 10 دقائق.

لمنع سلطة الفجل من الطفو في السائل ، بعد التقطيع ، اتركها ، ثم صفي السائل بالكامل.

ثم يتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون. امزج كل شيء. تزين بالأعشاب وبذور السمسم.

سلطة طرية لعشاق المأكولات النباتية.

مكونات:

• مانجو أخضر - 100 غرام
• دايكون - 100 غرام
• جزر - 100 غرام.
• عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
• زيت السمسم - 2 ملاعق كبيرة
• سكر وملح حسب الرغبة.
• الكزبرة - 1 غصن.

تجهيز:

قشر وابشر الفجل والجزر والمانجو في شرائح متساوية. ضع كل شيء في وعاء واحد. للتتبيل ، اخلطي عصير الليمون مع زيت السمسم والملح والسكر. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُحرّك وتُزين بأغصان الكزبرة.

سلطة خفيفة ورقيقة لعشاق الطعام الصحي.

مكونات:

• تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• فجل دايكون - 200 غرام.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بقدونس - 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة

تجهيز:

اغسل ، خالي من البذور وقطّع الفلفل الأحمر إلى مكعبات. يقطع الخضر. قشر وابشر الديكون والجزر للجزر الكوري. قشر ولب التفاح ، مقطعة إلى مكعبات.

لمنع أن يصبح لون التفاح داكنًا ، بعد تقطيعه مباشرة ، اسكب عليه عصير الليمون.

يُمزج جميع المنتجات ويُسكب الخل والزيت النباتي ويُضاف الملح. تخدم على الطاولة.

طبق حار يكمل تمامًا الطبق الساخن.

مكونات:

• جذر فجل دايكون - 1 قطعة.
• تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق.
• ثوم - 3 فصوص.

تجهيز:

قشر واشطف وابشر الديكون والتفاح والجزر للجزر الكوري. نضغط على الثوم ونضيف الملح والمايونيز ونخلط كل شيء. ضعها في طبق سلطة.

طبق شهي ولذيذ.

مكونات:

• روبيان - 300 غرام
• دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
• أوراق سلطة الذرة - 100 غرام.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• نبيذ أبيض - 3 ملاعق كبيرة.
• خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة
• ملح فلفل.

تجهيز:

قطع الفجل الياباني إلى شرائط رفيعة.

لكي يصبح الفجل مقرمشًا وعصيرًا ، عليك وضعه في ماء مثلج ووضعه في البرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.

يقلى الجمبري في مقلاة بالزيت النباتي لعدة دقائق. اغسل وجفف أوراق الخس. يُخرج الفجل ويُصفّى كل الماء ويُمزج مع السلطة والروبيان. لتحضير الصلصة ، يُمزج الزيت وصلصة الصويا والخل والنبيذ. يرش فوق السلطة ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

مقرمش ، حار ، حار ، إضافة إلى الغداء أو العشاء.

مكونات:

• جذر الفجل - 500 غرام.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - رشة.
• الفلفل الأحمر - على طرف السكين.
• الخل - 2 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي غير مكرر - 2 ملاعق كبيرة
• القرنفل المجفف - قرصة.

تجهيز:

قشر الفجل بمقشرة الخضار. نقطع الديكون إلى شرائح صغيرة ونتركها جانبًا. بعد ذلك ، اصنع التتبيلة. للحصول على لتر من الماء المغلي ، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح ونفس الكمية من السكر والفلفل والخل والزيت واخلطي كل شيء. صب الفجل مع محلول ملحي ساخن. أضف الفلفل الحار والقرنفل. الإصرار 3-4 ساعات. ثم استنزف كل السوائل. يُزين بالأعشاب عند التقديم.

المذاق الرقيق والغني لهذا الطبق سوف يفاجئ الضيوف بسرور.

مكونات:

• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• دايكون - 100 غرام
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر - فرع واحد.
• أوراق الخس - 30 جم
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.
• خل الأرز - 1 ملعقة كبيرة.

تجهيز:

نقطع الخيار إلى دوائر ، ونقطع الأفوكادو إلى شرائح رفيعة. ابشر الديكون وقطع الكراث إلى حلقات رفيعة. ضعي الفجل والخيار والكراث والأفوكادو في وعاء السلطة. أضف البصل الأخضر. يتبل بالزيت والخل والملح.

سلطة خفيفة مع تتبيلة معطرة لن تترك غير مبال على مائدة العشاء.

مكونات:

• دايكون - 250 غرام
• الملفوف - 100 غرام
• جزر - 100 غرام.
• بروكلي - 100 غرام
• خردل - 0.5 ملعقة صغيرة.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح فلفل.
• بصل أخضر - 30 جم
• البقدونس الأخضر - 1 غصن.

تجهيز:

ابشر الفجل والجزر على نفس المبشرة. يقطع الكرنب ويضاف الملح ويهرس قليلا بيديك. يقطع البروكلي والأعشاب. اجمع كل المكونات. للصلصة ، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز والخردل والملح والفلفل وتبلي السلطة.

طبق لعشاق حار

مكونات:

• فلفل حلو - 1 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج - 1 قطعة.
• الزنجبيل - 30 غرام
• تشيلي - 0.5 قطعة.
• زيت السمسم - 3 ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.

تجهيز:

تحضير الصلصة بزيت السمسم وعصير الليمون والفلفل الحار والزنجبيل وصلصة الصويا. يقلب ويترك جانبا. نقطع الفلفل الحلو والفجل والخيار والجزر إلى شرائح رفيعة. نمزج كل شيء في طبق واحد ونسكب الصلصة فوقها ونقدمها. أتمنى لك وجبة شهية.

سلطة فيتامين لوقت الشتاء

مكونات:

• فجل دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 قطعة.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر - 30 جم
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
• عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة

تجهيز:

نقطع الجزر والدايكون والتفاح إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل الأخضر. اجمع كل شيء في وعاء مشترك كبير. للصلصة: اخلطي الملح مع عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر والفلفل الأبيض. رشي فوق السلطة وقلبي.

سلطة دايكون مع الدجاج هي سلطة لذيذة ورائعة وجميلة لكل يوم وحتى بالنسبة لطاولة الأعياد ستكون مفيدة للغاية.

مرحبا أعزائي القراء في مدونتي ومشاهدي قناة يوتيوب.

لقد طهيت بالفعل. اليوم سأقوم بإعداد سلطة مع الديكون والدجاج ، وهي أكثر إرضاءً وعطاءً. مكونات سلطة دجاج دايكون بسيطة وبأسعار معقولة ، والنتيجة ستسعدك بالتأكيد.

يمكن تحضير هذه السلطة لطاولة احتفالية مع عرض تقديمي جميل.

يمكن لعشاق السلطات الحارة إضافة الفلفل الحار والثوم المفروم جيدًا إلى سلطة دجاج دايكون.

• 100 جرام ديكون
• 50 غرام جزر
• 150 غرام دجاج
• 2 بيض
• بصل أخضر
• الكزبرة أو البقدونس
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الطماطم وبذور السمسم للزينة

وصفة فيديو لعمل سلطة دايكون بالدجاج

ابشر فجل الديكون والجزر.

يُسلق لحم الدجاج ويُفكك باليد حتى تصبح ألياف طويلة. يُضاف الدجاج إلى فجل دايكون والجزر.

بيض دجاج مسلوق ، مقطّع إلى مكعبات ويضاف إلى السلطة.

نقطع البصل الأخضر والكزبرة أو البقدونس ونضيفها إلى السلطة. ملح وفلفل حسب الرغبة. للتوابل ، يمكنك إضافة الفلفل الحار المفروم والثوم.

تبّل سلطة الدجاج والدجاج بالكريمة الحامضة أو المايونيز.