كيفية طهي أساسيات لحم الخنزير مع الخيار. آزو على طراز التتار من لحم الخنزير آزو من رقبة لحم الخنزير

لحم الخنزير آزو هو طبق لحم عالمي يعتمد على وصفة من المطبخ التتري. تقليديا، يتم استخدام لحم الضأن أو لحم العجل أو لحم الحصان، ولكن طريقة الطهي لا تتغير. يتناسب لحم الخنزير بشكل مثالي مع جميع المكونات الأساسية الكلاسيكية ويجعله أكثر إرضاءً.

قبل إعداد الأساسيات، يتم غسل اللحوم جيدا وتنظيفها من الأفلام والدهون الزائدة. يُقطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة إلى حد ما ويُقلى مسبقًا بالزيت النباتي. كما يجب إضافة الخيار الطازج أو المخلل أو الطماطم أو معجون الطماطم إليه. وهذا يعطي الطبق طعمًا حامضًا طفيفًا وهي ميزته الرئيسية.

بالإضافة إلى طعم لحم الخنزير نفسه، فإن مرق اللحم السميك يحظى بتقدير كبير من قبل الذواقة من جميع أنحاء العالم. لجعله يظهر، يُملأ الطبق بالماء أو المرق، ويُضاف نبات الجديكا، والقشدة الحامضة، والدقيق، والأعشاب، والتوابل، وما إلى ذلك، وبعد ذلك يُطهى الآزو على نار خفيفة تحت غطاء مغلق.

غالبًا ما يتم تحضير أساسيات لحم الخنزير على الفور مع طبق جانبي. يمكن أن يكون الأرز أو الفطر أو البطاطس. ومع ذلك، يمكنك طهي اللحم بشكل منفصل، وتقديمه مع الخضار الطازجة أو كوجبة كاملة. للقيام بذلك، استخدم مقلاة تقليدية أو أوعية أو طباخ بطيء.

من السهل جدًا تحضير الأساسيات في طباخ بطيء، لأنه مثالي للأطباق التي تتطلب غليانًا طويلًا. بمجرد طهيها، يمكن تقديم قطع صغيرة من لحم الخنزير مع أي طبق جانبي، ولا يقتصر على البطاطس القياسية. يمكن استبدال Adjika بأي صلصة طماطم حارة أو تاباسكو.

مكونات:

• 500 غرام من لحم الخنزير
• 2 بصل
• 3 خيار مخلل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• 2 ملعقة صغيرة. نبات الجرجير.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق؛
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح أو مكعبات ونقطع البصل جيدًا.
3. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "القلي" ودهنه بالزيت النباتي.
4. عندما يسخن الزيت قليلاً، ضعي لحم الخنزير في وعاء واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح شفافا.
6. يُسكب الخيار المخلل في قدر متعدد الطهي ويُسكب في صلصة الطماطم ومعجون الطماطم.
7. يُضاف الملح والفلفل والثوم ويمرر عبر مكبس.
8. يُخفف الدقيق بكمية قليلة من الماء النظيف ويُضاف إلى باقي المكونات.
9. قم بطهي أساسيات لحم الخنزير لمدة ساعة واحدة في وضع "الحساء" تحت غطاء مغلق.

مثيرة للاهتمام من الشبكة

وصفة التتار التقليدية، بالطبع، لا يمكن أن تشمل لحم الخنزير. ومع ذلك، فإن هذا لا يمنعك من استعارة اتجاهات الطبخ الرئيسية وإضافة عنصر جديد إليها. سيتطلب لحم الخنزير وقتًا أقل قليلاً من طبق لحم الضأن أو اللحم البقري. سيكون المرق أكثر سمكًا وثراءً.

مكونات:

• 500 غرام من لحم الخنزير
• 4 بطاطس
• 1 فص ثوم؛
• 1 خيار مخلل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• 1 بصلة
• خضرة
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

1. نقطع لحم الخنزير والبطاطس إلى قطع كبيرة (قش) والبصل إلى نصف حلقات.
2. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح شفافاً.
3. ضعي البطاطس في مقلاة أخرى واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. ننقل البطاطس إلى البصل ونضيف اللحم ونقلب.
5. ابشري الخيار على مبشرة ناعمة وأضيفيه إلى باقي المكونات.
6. يُخفف معجون الطماطم في الماء ويُسكب فوق الطبق.
7. أضف الماء أو المرق إلى المقلاة حتى يغطي السائل اللحوم والخضروات قليلاً.
8. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُحرَّك مرة أخرى ويُطهى على نار خفيفة.
9. عندما تصبح البطاطس طرية، أضيفي الأعشاب المفرومة والثوم، ثم أخرجيها من الموقد.

الآن أنت تعرف كيفية طهي أساسيات لحم الخنزير حسب الوصفة مع الصورة. بالعافية!

لحم الخنزير آزو هو لحم طري وطري مع مرق لذيذ وعطري بشكل لا يصدق. يمكن طهيها على الفور مع الأرز أو البطاطس، أو يمكنك إضافة هذه الأطعمة الشهية إلى أي طبق جانبي آخر. على أي حال، سيحتاج الطهاة المبتدئون إلى بعض النصائح المهنية حول كيفية طهي لحم الخنزير بشكل أساسي في أفضل تقاليد المطبخ التتار:

• لكي تحافظ البطاطس على شكلها في الأساسيات، يجب تقطيعها إلى قطع كبيرة وقليها قليلاً قبل تحضير الطبق؛
• قبل إضافة المخللات إلى القاعدة، من الأفضل تجفيفها قليلاً بمنشفة ورقية؛
• يوصى أيضًا بتقطيع لحم الخنزير للأساسيات بشكل كبير بما يكفي لجعل الطبق أكثر قوامًا.
• لجعل المرق أكثر كثافة، أضيفي إليه القليل من الدقيق؛
• تحتاج إلى طهي أساسيات لحم الخنزير على نار خفيفة حتى تنضج ببطء ولكن لا تغلي.

آزو هو طبق تقليدي من المطبخ التتري. يتم تحضيره من اللحم والبطاطس والمخللات في صلصة حارة. تستخدم وصفة التتار الكلاسيكية لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم الحصان الصغير. بالنسبة للذوق السلافي، فإن لحم الخنزير مألوف أكثر، والذي لا يفسد بأي حال من الأحوال طعم الطبق النهائي. يجب أن يُقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يُطهى على نار خفيفة في الصلصة. يجب استخدام الخيار المخلل فقط المحضر بدون قطرة خل في الطهي. إذا كان قشر الخيار طريًا، فلا داعي لإزالته. عليك أن تعرف أن البطاطس تظل صلبة في بيئة حمضية، لذا يجب قليها بشكل منفصل ثم غمسها في الصلصة. بدلا من معجون الطماطم، يمكنك استخدام الطماطم الطازجة الناضجة جيدا.

بالنسبة لقلي الأطعمة، من الأفضل استخدام الزبدة، على الرغم من أن المارجرين ودهن الخنزير المذاب سيفي بالغرض. تأكد من رش الطبق النهائي بالشبت المفروم أو البقدونس. لن يؤدي ذلك إلى إثرائه بالفيتامينات فحسب، بل سيضيف أيضًا نكهة حارة خفيفة.

لحم الخنزير مع المخللات هو طبق لذيذ جدا، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لا ينبغي للنصف الجميل من البشرية، الذي يشعر بالقلق إزاء الوزن الزائد، أن ينجرف في هذا الأمر.

مكونات

• لمدة 4 حصص:
• لحم الخنزير (اللب) – 500 غرام؛
• خيار مخلل (متوسط ​​الحجم) – 2 قطعة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البطاطس – 300 غرام؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• الفلفل الأسود – 5 قطع؛
• زبدة - 2-2.5 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.

وقت التحضير – 10 دقائق. وقت الطهي – 1.5 ساعة.

تحضير

اغسل لحم الخنزير وجففه وقطعه عبر الحبوب إلى مكعبات بعرض 2 سم وطول 3-4 سم.

ضعي اللحم في مقلاة بالزيت الساخن واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُقشر البصل ويُقطع جيدًا.

يقلى البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً.

يُضاف البصل ومعجون الطماطم إلى اللحم ويُضاف الملح حسب الرغبة.

يقلب الخليط ويضاف الماء الساخن أو المرق بحيث يغطي السائل اللحم قليلاً فقط.

غطي المقلاة بغطاء واتركي اللحم على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة على نار خفيفة.

قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة.

تقلى البطاطس بالزيت حتى تنضج نصفها.

يُقشر الخيار المخلل، ويُقطع إلى 4 قطع بالطول ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة بالعرض.

الخيار المخلل له "نكهة برميلية" محددة لا تناسب ذوق الجميع. لكي لا تفسد الطبق النهائي، من الأفضل أن تقلى في مقلاة مع كمية صغيرة من الزبدة قبل التقديم.

قشر فصوص الثوم من القشرة الجافة وتمريرها عبر مكبس أو طحنها في مطحنة ثوم خاصة.

أضيفي المخللات والبطاطس والثوم وحبوب الفلفل إلى اللحم.

يُطهى كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا تحت الغطاء. أضف الملح إذا لزم الأمر.

عند تقديم الأساسيات يُنصح برش الأعشاب المفرومة.

يعتبر لحم الخنزير على طراز التتار مثاليًا للطهي في طباخ بطيء. للقيام بذلك، كل ما عليك فعله هو وضع جميع الأطعمة المقلية في وعاء الجهاز، ثم صب الصلصة المحضرة وضبط المؤقت على وضع "الحساء" لمدة ساعة ونصف. بعد سماع الصافرة، يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

/ فئة:

آزو هو طبق وطني من مطبخ التتار، حيث المنتج الرئيسي هو بالطبع لحم الضأن والحصان. ولكن، إذا كنت تأخذ في الاعتبار الخيارات الدولية الحديثة، فيمكنك إعداد الأساسيات مع لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم البقر. منذ وقت ليس ببعيد كنت أطبخ. ومؤخرًا وجدت وصفة لحم الخنزير الأساسي مع البطاطس والمخللات. دعني أخبرك أن الطهي أصعب قليلاً من مجرد طهي اللحم. لكن الأمر يستحق المحاولة بالتأكيد، حيث تبين أن كل شيء كان لذيذًا جدًا. يمكنك أيضًا تجربة الطهي، كما تبين أنه ليس أقل روعة.

المكونات المطلوبة:

• لحم الخنزير - نصف كيلو
• البطاطس - نصف كيلو أيضًا
• خيار مخلل - 2-3 قطع.
• بصل - 1 رأس
• الثوم - 1-2 فصوص
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - لقلي البصل
• زيت نباتي - لقلي البطاطس
• الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة
• البقدونس - لتقديم الطبق.

كيفية طهي أساسيات لحم الخنزير:

1. قم بإعداد طعامك. قطع لحم الخنزير إلى شرائح مستطيلة صغيرة. قشر الخيار من البذور وابشره على مبشرة خشنة أو اقطعه جيدًا بسكين. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. ثم نسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ونقلي البطاطس المفرومة فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك، نقطع البصل ناعما ويقلى في مقلاة، ولكن ليس في الزيت النباتي، ولكن في الزبدة.
2. الآن تقلى شرائح لحم الخنزير أعلاه في مقلاة. ثم ننقلها إلى وعاء آخر ذو حواف عالية. يمكن أن تكون هذه الأداة مرجلًا أو قدرًا من البط أو قدرًا. لقد طهيت في قدر.
3. بعد ذلك، أضف معجون الطماطم والدقيق إلى لحم الخنزير المقلي. ثم صب الماء، والذي ينبغي أن يكون كافيا لتغطية جميع المنتجات. الفلفل والملح ويخلط كل شيء ويوضع على النار. ينضج حتى ينضج لحم الخنزير.
4. ثم أضف الخيار المبشور والبطاطس المقلية والبصل إلى قاعدة لحم الخنزير. امزج كل شيء واستمر في غلي الطبق على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
5. قبل تقديم هذا الطبق اللذيذ، أضيفي الثوم المفروم والبقدونس المفروم.

أزو هو طبق من المطبخ التتار، أساسه لحم الضأن أو لحم البقر. لكن هناك خيارًا آخر يستخدم لحم الخنزير شائعًا أيضًا. سنخبرك بكيفية طهيها في هذه المقالة.

لحم الخنزير آزو مع المخللات

مكونات

لحم خنزير 400 جرام مخللات 3 قطع) ماء 400 ملليلتر ثوم 50 جرام

• عدد الحصص: 1
• وقت الطبخ: 1 دقيقة

لحم الخنزير آزو: وصفة مع البطاطس

آزو عبارة عن خليط من اللحوم والخضروات الطازجة والمخللات المتبلة بصلصة الطماطم. الطبق بسيط ويمكن طهيه في مقلاة أو في طباخ بطيء. تستخدم الوصفة الأصلية الطماطم الطازجة، ولكن يمكن استبدالها بمعجون الطماطم.

المنتجات المطلوبة:

• لحم الخنزير العجاف - 400 غرام؛
• الطماطم - 500 غرام؛
• بصل - 120 جم؛
• بطاطس مقشرة – 300 جم؛
• خيار مخلل - 3-4 قطع؛
• ماء – 400 مل؛
• الثوم - 50 غرام؛
• زبدة – 45 جم؛
• الشبت والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر.
• ملح، فلفل أسود مطحون، فلفل حار.

كيف تطبخ:

يُقطع لحم الخنزير إلى قطع بحجم 5-7 سم، ويُقلى في 25 جم من الزبدة حتى تظهر قشرة بنية فاتحة، ثم يُنقل إلى وعاء معدني.

نقطع البصل المقشر إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات ويوضع في المقلاة حيث يُقلى اللحم. أضيفي اللحم إلى البصل والملح والبهارات.

ضعي الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقتين، ثم أخرجيها، واسكبي فوقها الماء المثلج، وأزيلي القشرة، واطحنيها باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.

ضعي البصل واللحم في مقلاة سميكة الجدران واسكبي معجون الطماطم. امزج كل شيء واطهيه على نار متوسطة حتى يتبخر السائل تمامًا.

يُضاف الماء ويُطهى في مقلاة مغطاة لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى ينضج اللحم.

نقطع البطاطس إلى مكعبات أو شرائح ونقليها في الزبدة المتبقية حتى تنضج نصفًا.

نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ونضيفه إلى اللحم ونتركه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

تُضاف البطاطس إلى اللحم وتُطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.

نقطع الخضر والثوم جيداً ونخلطهم.

ضعي الآزو المجهز على الأطباق ورشيه بالأعشاب.

لحم الخنزير آزو مع المخللات

ومن أجل جعل الأساسيات أقل سعرات حرارية، يمكن تحضيرها بدون البطاطس. يعتبر الأرز المسلوق والخضروات الطازجة مثالية كطبق جانبي لهذا الطبق.

المنتجات المطلوبة:

• لحم الخنزير – 750 غرام؛
• خيار مخلل أو مخلل - 5-7 قطع؛
• الجزر والبصل - 150 جم؛
• دقيق - 25-30 جم؛
• معجون الطماطم - 30 مل؛
• سكر – 5 جم؛
• الثوم المفروم - 35 غرام؛
• ماء – 500 مل
• زبدة أو زيت نباتي للقلي؛
• الملح، خليط الفلفل، ورق الغار.

كيف تطبخ:

نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة ونضعها في مقلاة عميقة ساخنة أو مقلاة سميكة الجدران مع الزبدة أو الزيت النباتي ونضيف الملح والبهارات والثوم. يقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك بقوة.

في وعاء عميق، مزيج معجون الطماطم والسكر، مخفف مع 100 مل من الماء.

تُسكب صلصة الطماطم فوق الخضار وتُطهى مغطاة لمدة 10 دقائق.

يُقطع اللحم إلى أطباق أو مكعبات رفيعة، ويُضاف إلى الخضار، ويُترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة على نار متوسطة.

يُمزج الدقيق في وعاء مع 100 مل من الماء البارد ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا ويُسكب في اللحوم والخضروات ويُضاف 300 مل من الماء وورق الغار ويُضاف حسب الرغبة. طهي لمدة 10-15 دقيقة.

آزو هو طبق لحم لذيذ وعطري ولذيذ. ويمكن تقديمه بمفرده أو مع طبق جانبي من الأرز أو سلطة الخضار الطازجة.

لحم الخنزير آزو هو طبق من المطبخ التتري، وهذا الطبق موجود منذ عدة قرون. كلمة "آزو" تأتي من كلمة "أزديك" التترية، والتي تعني الطعام، أو الطعام. لفترة طويلة، كان لدى التتار اللحوم بكثرة وكان طعامهم الرئيسي. ويعتقد أنه حتى أثناء تطوير مناطق جديدة، في عملية غزو الأراضي، مع نمو الخضروات المتقدمة ونمو النباتات، تم اكتشاف مزيج متناغم من طعم اللحوم والخضروات. منذ ذلك الحين، بالإضافة إلى اللحوم، أصبحت الخضار المطبوخة جزءًا لا يتجزأ من الأساسيات. في البداية، تم تحضير آزو بشكل رئيسي من لحم البقر ولحم الحصان. تقدم هذه المقالة مجموعة متنوعة من وصفات لحم الخنزير مع التحضير خطوة بخطوة.

لحم الخنزير آزو - وصفة تقليدية

يتم تحضير الأساسيات في مرجل من الحديد الزهر، مما يسمح لك باستيعاب كمية كبيرة من المكونات، بالإضافة إلى القلي والحساء في نفس الوقت.

المكونات الرئيسية للوصفة الكلاسيكية هي:

• 500 غرام من لحم الخنزير
• 6-7 بطاطس
• 2 بصل
• طماطم 3 قطع؛
• 200 غرام زيت نباتي
• 2 كوب من أي مرق لحم
• 3-4 خيار مخلل
• توابل اللحوم، أي مناسبة حسب الذوق؛
• 3-4 فصوص من الثوم؛
• 1 ورقة غار.

التحضير خطوة بخطوة

أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات للطهي.

1. اشطف اللحم جيدًا بالماء وتأكد من إزالة الفيلم وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
2. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات.
3. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح.
4. قم بإزالة الجلد من الطماطم، وقطعها إلى قطع صغيرة وهرسها بالشوكة، أو يمكنك تقطيعها بالخلاط.
5. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات أو نبشره على مبشرة خشنة.

لنبدأ بالطهي

1. يُسكب الزيت النباتي في المرجل ويُقلى قطع اللحم حتى تتشكل القشرة. ملح وفلفل.
   
2. بعد 5-7 دقائق، أضيفي حلقات البصل مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل.
   
3. تُضاف الطماطم المفرومة والمخللات المبشورة إلى البصل واللحم ويُسكب في مرق اللحم. ينضج لفترة وجيزة تحت الغطاء.
   
4. بعد ذلك، أضيفي البطاطس المفرومة، أضيفي الثوم المفروم وورق الغار. ينضج كل شيء معًا لمدة 30 دقيقة أخرى.
   
5. الطبق جاهز. بالعافية.
   

وصفات أساسية أخرى

خيار آخر لإعداد أساسيات لحم الخنزير:

1. اشطف 500 جرام من لحم الخنزير أولاً وأزل الفيلم. بعد ذلك، قطع إلى قطع ويقلى في مرجل بالزيت النباتي لمدة 20 دقيقة حتى تتشكل القشرة.
2. نسكب كمية قليلة من الماء الساخن فوق اللحم ونتركه على نار خفيفة تحت غطاء لمدة 15 دقيقة.
3. بعد تبخر الماء الزائد، أضف قطعتين من البصل، مقطعة إلى نصف حلقات، وتخلط كل شيء وتطهى حتى تصبح طرية.
4. امزج 200 جرام من معجون الطماطم مع الماء بنسبة 1:1. أضيفي خليط الطماطم إلى اللحم والبصل.
5. قم بقلي 5-6 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسبقًا وأضفها إلى باقي المكونات.
6. يُملح كل شيء ويُضاف البهارات حسب الرغبة.
7. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة. بعد الاستعداد الكامل، دع الطبق يقف لفترة قصيرة في حالة الغليان.

1. نقطع 500-700 جرام من لحم الخنزير إلى قطع كبيرة ونقليها بالزيت النباتي في مقلاة منفصلة.
2. قشر جزرة واحدة و 2 بصل و 2 طماطم وقطعيها جيدًا.
3. في مقلاة أخرى، تقلى 2 ملعقة كبيرة. الدقيق مع التحريك بشكل متكرر حتى يتحول إلى اللون البني.
4. صر 5-6 خيار مخلل على مبشرة خشنة.
5. دهن المرجل بالزيت النباتي. ضعي قطع لحم الخنزير المقلية والخضروات المقطعة المحضرة هناك. يقلى لمدة 10 دقائق ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى.
6. يُسكب 2 كوب من مرق اللحم ويُضاف إليه الدقيق المحمص. اخلط جيدا.
7. أضف التوابل، 3-4 فصوص من الثوم المفروم ناعما، 1 ورقة الغار والملح.
8. قم بطهي الأساسيات تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.

مع الباذنجان:

وصفة مع الفطر:أسرار تحضير طبق لذيذ

إذا اتبعت بعض الحيل عند تحضير الأساسيات، فيمكنك الحصول على طبق لذيذ حقًا:

1. إذا ظل اللحم قاسيا بعد الحساء الطويل، فعليك إضافة قطعة صغيرة من خبز الجاودار الأسود.
2. من الأفضل استخدام مخلل الخيار الذي يكون مقرمشاً وقوياً، وإلا فإنه سيتحول إلى هريسة عند طهيه.
3. من الأفضل استخدام الطماطم الطازجة أو معجون الطماطم، وليس الكاتشب.
4. يجب إضافة الثوم إلى الطبق قبل أن يصبح جاهزاً بوقت قصير. يضيف نكهة إلى الطبق.
5. بعد أن تصبح الأساسيات جاهزة تماماً، عليك تركها تحت الغطاء المغلق لمدة 20 دقيقة أخرى.

وصفة فيديو

يمكنك مشاهدة الفيديو حول كيفية طهي أساسيات لحم الخنزير:

تحتاج كل ربة منزل ببساطة إلى تحضير طبق التتار التقليدي آزو. مع لحم الخنزير، يصبح الطبق طريًا ومرضيًا، وبسبب المخللات والثوم، لاذعًا.