كيف تصنع قنفذ من البطاطس؟ هيا نكتشف! نباتي الروستي - قنافذ البطاطس كيفية طهي قنافذ البطاطس

عند النظر إلى الحرف اليدوية المصنوعة من البطاطس التي تصنعها أيدي الأطفال ، غالبًا ما يندهش المرء من خيال الأطفال وآبائهم. بعد كل شيء ، هذه الخضار ليست رائعة في حد ذاتها ، والمنتجات منها جميلة ومشرقة ومضحكة للغاية.

البطاطس هي أفضل مادة لصناعة الحرف اليدوية للأطفال

الحرف اليدوية DIY

Cheburashka من البطاطس

الخنازير

كيفية صنع قنفذ من البطاطس

إن صناعة "القنفذ" من البطاطس بسيطة للغاية. تحتاج إلى اختيار نبات ذو شكل مناسب ، وتحديد الأماكن الموجودة على سطحه حيث ستعلق الإبر المرتجلة ، وإعداد المواد لصنع وجه الحيوان.

القنفذ مع الإبر-أعواد الأسنان

بدلاً من الإبر ، يمكنك استخدام المسواك وإبر الصنوبر والأسياخ البلاستيكية. قطع من البلاستيسين والفلفل الأسود والأنف - قبعة بلوط ستؤدي المهمة بشكل مثالي مع دور ثقب الباب. يمكنك تزيين ساكن الغابة بالورود والتوت الروان والفطر المجفف.

عائلة قنافذ البطاطس

شعب البطاطا

القليل من الناس هم حرف البطاطا الخفيفة. في بعض الأحيان ، لا تحتاج حتى إلى استخدام تفاصيل إضافية - خضروات في الشكل وتشبه بذلك بطلًا من القصص الخيالية أو وجهًا مضحكًا ، ما عليك سوى تزيينها.

بطاطا مضحكة

البطاطس التي بالكاد تحتاج إلى التغيير

إذا لم يتم العثور على مثل هذه البطاطس الفريدة ، فيمكنك أن تأخذ واحدة بيضاوية عادية. ستكون هي الجذع. باستخدام المسواك ، اربط الرأس (بطاطس صغيرة مستديرة) ، وقم بإخراج الساقين والذراعين من أعواد الأسنان.

إنه لأمر رائع أن يكون وجه رجل غير عادي لديه شارب وحواجب وعينان. لن يؤذي الشعر والقبعة أيضًا.

عائلة البطاطا مضحكة

رجال البطاطس

فتاة جميلة

سيحب الأطفال الحرف اليدوية البطاطس على شكل Smeshariki - شخصيات الرسوم المتحركة الشهيرة. لتسجيلهم سوف تحتاج:

• المسواك.
• البلاستيسين.
• شعور؛
• خيوط سميكة.

يمكنك أن تطلب من الطفل صنع القبعات والأوشحة والأحذية لـ Smeshariki.

Smeshariki

شخصيات كرتونية DIY

إذا أحب الرجال الرسوم المتحركة حول كعكة براوني كوزيا ، فإن البطاطس ستجعل ذلك ممكنًا أيضًا. يمكن قطع الساقين والذراعين والرأس من الخضار ثم ربطها بالجسم. يبدو الشعر جيدًا إذا كان مصنوعًا من خيوط سميكة. يمكن للأطفال رسم أو تشكيل العيون والأنف والفم من البلاستيسين. يمكنك تعليق خرز روان على رقبة كوز.

براوني من البطاطس

طيور البطاطس

البطاطس مثالية لصنع الحرف اليدوية للأطفال على شكل طائر. لذلك ، من درنة واحدة يمكنك تكوين جسم ، من الثانية - رأس. الكفوف والمنقار تقطع من الجزر. يمكن بناء أجنحة طائر محلي الصنع من الريش الذي تم جمعه في الحديقة أو قطع الفلفل والبلاستيك.

بط البطاطا

هذه هي ميزة الحرف اليدوية في الخريف للأطفال - حيث يمكن استبدال كل التفاصيل بما هو في متناول اليد ، ولن تخسر النتيجة على الأقل.

خيار شائع آخر هو درنة الديك. يتم هنا توصيل الجسم بالرأس بالطريقة المعتادة - بمساعدة مسواك خشبي. في هذه الحالة ، من المهم ترك جزء من العصا مرئيًا - سيكون بدلاً من الرقبة. إذا قطعت جوانب البطاطس ، ستحصل على نوع من الكفوف. يمكنك قص الشقوق عليها ، ثم توصيلها بالجسم. يجب تحضير الذيل والمنقار والمشط من شرائح الجزر الرقيقة.

باستخدام البطاطس ، من السهل عمل عش طائر يجلس فيه كتكوت صغير. تحتاج إلى قطع الخضار إلى نصفين بحركات خشنة للحصول على أنصاف تشبه البيضة المكسورة. ثم اكشط اللب الداخلي منها وضع الفرخ في المكان الشاغر.

يمكن أيضًا صنع طائر من البطاطس. لا يُحظر استخدام الكتاكيت الجاهزة - غالبًا ما يتم بيعها في متاجر الحرف اليدوية.

حيوانات مختلفة عن البطاطس

كما تبين الممارسة ، يحب معظم الأطفال صنع الحيوانات الأليفة والبرية من البطاطس. يصنع الأطفال الدببة الجميلة والزرافات والخيول والكلاب والخنازير والضفادع.

يتم عمل فرس النهر بسرعة كبيرة. تحتاج إلى العثور على درنتين ممدودتين. سيتم استخدام الأول بدلاً من الجسد ، وسيتحول الثاني إلى فم كبير مفتوح للوحش. سوف تحل الأسنان محل قطع أعواد الأسنان أو أعواد الثقاب المدببة.

يمكن صنع العينين والأنف من قطع البلاستيسين ، ويمكن صنع الذيل من خيوط الحياكة الملتوية.

الديك تفعل ذلك بنفسك

إذا كانت لديك فكرة لتحضير جمل البطاطس لمعرض ما ، فأنت بحاجة إلى قضاء بعض الوقت في العثور على درنة تشبه رأس حيوان في الشكل. يجب تثبيته على جسم دائري كبير ، ثم إضافة أربعة أرجل من بطاقات مستطيلة صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطع الساقين بسكين. من الأفضل استخدام البطاطس المقطعة للحدب. تبدو عيون القرنفل أو الفلفل جيدة على وجه الجمل. يجب رسم الفم بعلامة سوداء.

نظرًا لأن البطاطس غالبًا ما تكون مستديرة الشكل ، فغالبًا ما يصنع منها دب. كل شيء بسيط هنا. تحتاج إلى اختيار جسم مستطيل ، وإرفاق رأس مستدير صغير وأرجل صغيرة به. يتم قطع جميع العناصر من البطاطس.

أخطبوط

لجعل محب العسل يبدو مضحكا ، يمكنك إعطائه قبعة من الورق المقوى ، وشاح صغير مشرق. إذا وافق الطفل على صنع وعاء من الورق المقوى أو الطين من العسل ، فسيكون ذلك رائعًا بشكل عام. يمكن وضعه بالقرب من الدب أو إعطاؤه إلى كفوفه.

يمكن للأطفال صنع الحرف اليدوية من البطاطس لرياض الأطفال والمدرسة على مدار السنة ، لأن هذه الخضار مخزنة جيدًا ورخيصة في أي وقت من السنة. لذلك ، إذا لم تتمكن من تحضير أوراق الشجر أو الجوز أو الكستناء ، فلا داعي للقلق - ستساعدك البطاطس دائمًا.

يحتوي على الجبن
يحتوي على البصل

يُطلق على أصدقائنا ومعارفنا في النمسا أو سويسرا أو ألمانيا اسم rösti. أو roshti. وكذلك resty أو reshti. وهناك المزيد من الخيارات لتحضير هذا الطبق وتقديمه أكثر من اسمه: فطائر أو خبز مسطح كبير ، مع الجبن أو إكليل الجبل ، مع لحم الخنزير المقدد أو البقسماط ... - لكل عائلة وصفتها الخاصة الموروثة من الجدة.

من أجل مواكبة الجدات السويسريات ، سأبدأ بنفسي ، ربما ، الوصفة المفضلة لدي للبطاطا المبشورة. ثم ماذا تأمر أن يرث أحفادك؟ بالطبع سيكون نباتي نباتي. مع الفطر والبصل ...

للنباتي الروستي نحتاج:

• 500 غرام من البطاطس
• 150 جرام من الفطر الطازج أو المجمد ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 بصلة
• 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون؛
• ملح للتذوق.

وليكنوا قنافذ! لن تفاجئ أي شخص بكعكات البطاطس المسطحة ، لكن الكرات الشائكة التي تحمل الجنسية السويسرية أمر مختلف تمامًا.

نبدأ في طهي الروستي بالبصل. يقطع البصل ويقلى في ملعقة من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تستغرق هذه العملية حوالي خمس دقائق.

نضع البصل النهائي جانبًا لبعض الوقت ، لكن المقلاة ستكون مفيدة قريبًا جدًا.

افركي البطاطس في الروستي بمبشرة خشنة. أفضل مبشور للجزر الكوري.

املأ البطاطس المبشورة بالماء ، اتركها لمدة عشر دقائق ، ثم اعصرها. يمكن لأولئك الذين ليسوا كسالى تجفيفهم بمنشفة. الآن نرسل البطاطس إلى المقلاة ، حيث يغلي زيت الزيتون ويصدر الأزيز.

تقلى البطاطس لمدة عشر دقائق على نار عالية حتى تصبح شفافة. ثم نتركه ليبرد في نفس المكان ، على الهامش ، بجانب البصل.

بينما تبرد البطاطس ، افركي الجبن وقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة.

وهنا شوكة أمامنا: إذا ذهبت إلى اليمين ، فسوف تخلط الجبن والفطر والبطاطس والبصل في قطعة واحدة ؛ إذا ذهبت إلى اليسار ، فسوف تؤجل نصف الجبن لوقت لاحق ، وتخلط الباقي. جيد جدا ، جدا ولذيذ. لكن على أي حال ، لا تنس أن تملح كتلة البطاطس.

حصلنا ... مفاجأة! مفاجأة! ... علب الكعك. أفضل ما في الأمر هو السيليكون أو الورق: من الأنسب إخراج القنافذ الجاهزة منها.

نضع الخليط في علب ، ونطبقه بشريحة ، ولا تكن جشعًا - أثناء عملية طهي القنافذ ، "تتقلص" البطاطس :)

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي صينية خبز مع "فطائر البطاطس" بالداخل لمدة 10-15 دقيقة.

ثم نسحب ورقة الخبز ونرش كل "مافن" بالجبن (إذا كنا قد سلكنا سابقًا المسار الثاني ووضعنا نصفه جانبًا).

نقوم بدفع ورقة الخبز للخلف - دع الشوايات الخاصة بنا تقف في فرن التبريد لمدة خمس دقائق أخرى. لإذابة الجبن.

Rösti نباتي جاهز! نخرجهم من القوالب ونمنحهم المزيد من الاستدارة بملعقة. إنه أمر سهل ، بينما القنافذ ساخنة ، فهي بلاستيكية للغاية ، بمجرد أن تبرد قليلاً ، فإنها تحافظ على شكلها.

كانت عائلتي سعيدة مع القنافذ. بالمناسبة ، سيحب الأطفال بالتأكيد مثل هذه الفطائر البطاطا المثيرة للاهتمام. بالعافية!

Resti و resti و rösti و röshti - كل هذه أسماء نفس الطبق (حسنًا ، أو مجموعة من الأطباق المتشابهة جدًا) المصنوعة من البطاطس. تم اختراع Rösti في سويسرا ، ولكن بعد ذلك انتشرت هذه الوصفة في جميع الأحياء المجاورة (وليس الأقرب) ، واكتسبت ليس فقط مجموعة متنوعة من خيارات النطق ، ولكن أيضًا طرق الطهي المختلفة. في نفس البلد ، في قريتين متجاورتين ، يمكن للطهي الروستي بطرق مختلفة تمامًا. ماذا هنالك! اثنان من الجيران ، وحتى ذلك الحين ، يمكن أن يفخر كل منهم بوصفة عائلته لـ Rösti (أو Rösti ، اعتمادًا على من أين تأتي العائلة).

لن أدعي أن بساتيني هي أقصى بساتين. في الواقع ، لا ينظرون على الإطلاق (إلى الخارج) على الإطلاق مثل النظراء الكلاسيكية (تلك المسطحة). لكن ابني يحب هؤلاء فقط (ولشرح ما يريده بالضبط ، يسميهم "قنافذ البطاطس"). لذا اسمحوا لي أن أقدم لكم هذا الهجين المذهل من النباتات والحيوانات (رائع للاحتفال بأعياد ميلاد الأطفال).

لكن أولاً ، مسألة ملء.

ما رأيك: كم عدد الأطباق التي يمكنك طهيها والبطاطس؟

كان لدي ذات مرة كتاب بعنوان "250 طبق بطاطس" على رف كتبي.

وبالنسبة لي كان هذا هو حد مخيلتي. لكن اتضح أن هذا ليس رقمًا باهظًا.

قبل أن أقدم لكم وصفة البطاطس ، أود أن أقدم لكم مدونة كريستينا: "الخبز والملح" حيث جمعت 365 طبق بطاطس! لكن هذه مجرد بدايه.

تم تجاوز 500 طبق بالفعل. وفي الأفق ، هدف جديد - 1000 طبق من البطاطس ، تم جمعها بدقة في مكان واحد.

أنا مندهش من تصميم كريستينا وخيالها. كنت سأكون في حيرة من أمري منذ وقت طويل ما هي الأطباق التي قمت بطهيها ونشرها وأيها لم أطبخها.

لذلك ستجد في مدونتها العديد من الوصفات الممتعة واللذيذة.

نحن نطبخ بأنفسنا

لكن ليس بالعادة.

جميع الوصفات التي سأقدمها هنا ، كقاعدة عامة ، ستكون بدون أرقام ونسب دقيقة. ما هي هذه الوصفات ، تسأل؟

الحقيقة هي أنني نفسي أطبخ كثيرًا عن طريق الإلهام ولا ألاحظ مقدار ما أضعه (باستثناء الحالات التي لا يمكن فيها تحقيق النسب).

وأنا لا أقدم لكم الكثير من الحلول الجاهزة مثل الأفكار.

يمكنك تحضير طبقك الخاص بناءً على أفكاري. بعد كل شيء ، أي مضيفة قادرة على ذلك. إنه ضروري فقط.

والآن عن طبق بلدي.

البطاطا "القنافذ"

أنا نفسي لم أكن أتوقع أن يكون هذا الطبق لذيذًا جدًا. أتساءل عما إذا كانت مدونة كريستينا لها وصفة مماثلة؟

لقد توصلت إليه بنفسي ، بناءً على وصفة dranniki العادية. لكنني طبخته بطريقتي الخاصة.

لقنافذ البطاطس سوف تحتاج:

صدر دجاج (300 جرام) ، بطاطس (4 قطع) ، جزر (3 قطع) ، أعشاب ، بهارات ، 1 بصل صغير ، جبنة (50 جرام) ، 1 تفاحة صغيرة.

نقطع الصدر إلى قطع صغيرة ونقلى بالزيت.

أضف القليل من البصل (البصل أو الأخضر) إليه ، وكذلك - نكهة الوصفة - الكثير من الشبت الأخضر (يمكن استكماله بالبقدونس والكزبرة والكرفس والثوم البري ، الخام أو المجمد) وعدد قليل من قطع التفاح المفرومة ناعماً. يخلط كل شيء ويقلى قليلاً والملح ويضاف التوابل والقليل من الجبن المبشور. هذا هو الحشو.

أنت الآن بحاجة لبشر البطاطس النيئة والجزر على مبشرة خشنة.

نضع ملعقة من البطاطس المبشورة على الزيت الساخن ، في الأعلى - الحشوة ، ثم مرة أخرى - البطاطس. اضغط برفق. تقلى على كلا الجانبين حتى تقلى البطاطس (لدينا بالفعل الحشوة جاهزة).

الطعم ممتع للغاية:

أزمة البطاطس

يعطي الجزر حلاوة

الخضر - طعم ورائحة ،

والتفاح يجعل اللحم كثير العصير. جميعًا - حسنًا ، لذيذ جدًا.

الأوراق الصفراء ، والفطر ، والتوت ، المعلقة على إبرها ، تتحدث ببلاغة أن الوقت قد حان لتخزين هدايا الطبيعة والاستعداد لفصل الشتاء البارد الطويل. ليس من المستغرب أن تصبح هذه الشخصية المعينة غالبًا معرضًا في معارض إبداع الأطفال.

كأساس لتصنيعها ، يمكنك أن تأخذ مجموعة متنوعة من المواد ، بما في ذلك -.

ستفعل أي فاكهة كبيرة ذات بنية كثيفة بدرجة كافية قادرة على الاحتفاظ بشكلها لمدة أسبوع على الأقل. يمكن أن يكون قرعًا صغيرًا مجعدًا أو بطيخًا أو بطاطس عادية - الخيار الأقل تكلفة ، ولكن ليس أقل فائدة.

كيف تصنع قنفذ من البطاطس؟ أولاً ، ستحتاج إلى اختيار درنة ذات شكل مناسب - ممدود ، ومن الناحية المثالية ، مدبب قليلاً من جانب واحد. ثانيًا ، ستحتاج إلى معرفة ما تصنعه الإبر والعيون.

يمكن صنع قنفذ البطاطس DIY الأصلي باستخدام المسواك العادية. على كل منهم ، زرع الزعرور ، ثمر الورد ، البرباريس أو أي فاكهة صغيرة بيضاوية الشكل.

اصنع العيون من فصين معطر والأنف من حبة التوت الأخرى أو من غطاء البلوط.

ستحصل بالضبط على نفس قنفذ البطاطس ، ويتم عرض صورته الآن على انتباهك.

لكن هذا هو سبب اهتمام الأطفال بأن عدد الارتجالات فيهم غير محدود.

على سبيل المثال ، يمكنك استخدام إبر الصنوبر أو التنوب بدلاً من المسواك. سيتطلب مثل هذا العمل مزيدًا من الصبر والوقت ، لكن النتيجة سترضي بالتأكيد. يمكن وضع الفواكه المجففة والأوراق والزهور على إبر فردية.

يمكنك استخدام العشب الصلب الجاف أو آذان القمح أو الجاودار أو القش - أي شيء يشبه الإبرة في الشكل. حتى يمكن للمرء أن يرتدي زيًا جميلًا للقنفذ. فقط تخيل كيف تريد أن ترى صديقك الشائك ، وجمع المواد اللازمة والبدء في العمل!