كيفية طهي حمية مرق الخضار. غذاء حمية. وصفات لكل يوم: وجبات منخفضة السعرات الحرارية. سلطة الدايت بالأفوكادو

يجب أن تكون الدورات الأولى الساخنة موجودة في أي نظام غذائي. الحساء الغذائي مفيد بشكل خاص ، خاصة مع الخضار. أنها تعزز إنتاج الإنزيمات التي تساعد في تكسير البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للجميع تناول مثل هذا الطبق ، حتى الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة. ستساعد هذه الشوربات النباتية في الحفاظ على الصحة وتحسينها.

لا تضع الكثير من البهارات. الأفضل للأشخاص الذين يعانون من أي أمراض عدم الإساءة لكثرة البصل والبقدونس والفلفل والكرفس وأوراق الغار. إذا كنت بصحة جيدة ، ضع في الحساء العديد من المكونات التي تراها مناسبة (حسب الذوق) ، والتوابل تساعد الغدد الهضمية.

إذا كنت تراقب وزنك ، فإن مثل هذا الحساء سيكون بديلاً ممتازًا للطبق الثاني. يتغذى جيدا. يمكن أيضًا استكماله باللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك.

دعونا نتعرف على كيفية طهي حساء الخضار بشكل صحيح.

نحن نطبخ حساء الخضار

يجب تحضير الحساء في المنزل ، من المنتجات الطازجة ، يحظر المنتجات شبه المصنعة.
يجب أن تكون التوابل أيضًا طبيعية ، ومن الأفضل عدم وضع الملح على الإطلاق. لا ينبغي طهي حساء الدايت لفترة طويلة: فكلما قل الوقت ، كان ذلك أفضل وأكثر صحة.
يجب عدم وضع الخضار في المقلاة على الفور ، ولكن فقط في الماء المغلي.
يجب أن تكون كمية الحساء بحيث يمكنك تناولها في وقت واحد ، وعدم تركها في اليوم التالي.
إذا كنت تعاني من أمراض المعدة ، فمن الأفضل طهي الحساء المهروس. إذا كنت تتمتع بصحة جيدة ، اقطع الخضار كالمعتاد.
أما المرق فيمكن استعماله لكن يجب طهيه على لحم الدجاج الخالي من الدهن. أو يمكنك إضافة اللحم المطبوخ بمياه مختلفة إلى حساء الخضار.

كيف لطهي طبق ساخن ممتاز. وصفات

شوربة ملفوف نباتي

مكونات:

• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 100 غرام ملفوف
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• زيت نباتي؛
• 2.5 لتر من الماء
• 100 غرام سبانخ
• 1 فلفل بلغاري
• توابل (حسب الرغبة)

خوارزمية الطبخ:

قشر جميع الخضار. يُسكب الجزر المبشور والبصل المفروم والملفوف في مقلاة بالزيت ، ويُرش بالفلفل الحلو ، وبذور الكراوية ، ويُقلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. مكعبات الفلفل الممزوج بالسبانخ. ضعي جميع الخضار المطبوخة في الماء المغلي واطهيها لمدة خمس دقائق ، مع تغطية المقلاة بغطاء.

مع هريس الكوسة

يتم طهيها على ديكوتيون من الخضار. لتحضيرها ، خذ الخضار التي تجدها في الثلاجة. اشطفها واطبخها على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل. أخرجه من الماء. لذلك مرق الخضار جاهز. في ذلك سوف تقوم بإعداد هريس الحساء.

تقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة جدًا وتُغلى حتى تنضج في مرق الخضار المغلي. ثم تُطحن الخضار من خلال غربال أو في الخلاط ، ويُضاف القليل من الدقيق ، ثم تُغلى لمدة 1-2 دقيقة. أضف الخضر إلى الحساء النهائي. يتم تحضير حساء اليقطين بنفس الطريقة.

كما ترى ، فإن طهي حساءات حمية الخضار ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، على الرغم من كثرة المكونات. من خلال تخيل ومزج الخضروات المختلفة ، يمكنك دائمًا الحصول على طعم جديد وأصلي لحساء الدايت.

لا يوجد شيء خارق للطبيعة في عملية المطبخ هذه ، من الضروري فقط ملاحظة بعض النقاط المهمة في عملية الطهي - هذه هي نسبة الحبوب والسوائل. تعتبر الحبوب ، اعتمادًا على محتواها من الألياف ، لزجة ، وتستخدم لطهي كرات اللحم ، والحشوات المتنوعة والمتفتتة.

أي نوع من العصيدة الغذائية ، والتي ستكون أكثر فائدة لجسمك ، يعتمد على طريقة تحضيرها.

إذا كنت تحب العصيدة اللزجة، يجب طهيه لفترة أطول مع التحريك المستمر أثناء الطهي. لعشاق متفتتلا غنى عنه شرطصحيح نسبة الحبوب والسوائلالتي يجب الالتزام بها. إذا لم يكن هناك سائل كافٍ ، ستغلي العصيدة وتجف ، وإذا كان هناك فائض ، فسوف تصبح لزجة. النسبة الأكثر شيوعًا هي 1:2 ، لكنه يحدث أيضًا 2:3 .

طريقة مجربة ومعروفة- هذا عندما يتم سكب الحبوب في ماء مغلي مملح. شائع وطريقة أخرى- نسكب الحبوب والماء المغلي ثم الملح. الشراب عصيدة النظام الغذائيفي قدر بغطاء على نار خفيفة. من الأفضل استخدام الأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لأن عملية غلي السائل من قاع المقلاة في هذه الحالة تتم بشكل متساوٍ ومتساوي. يسخن كل حبةالحبوب.

تلعب القاعدة دورًا مهمًا في التحضير الجيد للعصيدة الغذائية - لا ينبغي أبدًا لمس العصيدة التي يتم غليها في الماء المغلي ، أو العصيدة التي تنتفخ في وعاء مغلق بإحكام.

فيلها دائم التقليب، في فتح وإغلاق الغطاء - العصيدة تفقد البخارمما يعني أنها لا تحصل على ما يحق لها الحرارة والرطوبة. في ظل هذه الظروف ، العصيدة اتضح أنها جافةوعندما نصحح خطأنا بإضافة الماء إليه يتحول إلى فوضى. بعدنهاية العملية عصيدة الطبخمن الضروري الحفاظ على الدفء ، للقيام بذلك ، ضعه في مكان دافئ تحت غطاء مغلق بإحكام. يمكن أن يكون هذا المكان: فرن أو ماء أو طريقة جدّة مجربة - بعد أن ملفوفةها في "الوسائد".

أول شيء يجب فعله لجعل العصيدة الغذائية لذيذة هو فرز الحبوب وإزالة الحبوب منخفضة الجودة منها ثم شطفها. يجب أن نتذكر أنه عند غسل الحبوب ، فإنه يمتص ويحتفظ بكمية معينة من السائل.

في هذا الصدد ، من أجل مراقبة نسبة الحبوب والسوائل بشكل صحيح ، قم بما يلي:

• صب كمية الماء التي تحتاجها في الأطباق ؛
• بعد غليان الماء ، اسكب الحبوب المغسولة بالفعل ؛

قم بقياس الحجم الناتج لمحتويات المقلاة وقارنها بحجم محدد مسبقًا. إذا وردت حجم أكبر- فائض صب والعكس بالعكس ، أضفالحار ماءيصل إلى القاعدة إذا كان الحجم أقل.

هذه هي الطريقة التي يتحقق بها هذا التوازن في نسبة الحبوب - السائل ، بغض النظر عن مقدار الرطوبة المتبقية في الحبوب أثناء غسلها.

حبوب من حبوب غير مغسولة

يتم تحضير الحنطة السوداء ، هرقل ، السميد على النحو التالي. اسكب الكمية المطلوبة من السائل في وعاء وأضفه بالإضافة إلى المكونات المنصوص عليها في الوصفة. بعد الغليان صب السوائل في الحبوب. لجعل العصيدة لذيذة وجميلة المظهر ، تُضاف كمية صغيرة من الزيت النباتي إلى قدر من الماء ، وعندها فقط توضع الحبوب.

إذا تم تحضير العصيدة من الحبوب المقلية، ماء صافي أكثر، لأنه عند التحميص ، تفقد الحبوب بعض رطوبتها. تُفرز الحبوب وتُغسل قبل وضعها في مقلاة وتُسكب في الغليان ماء، بحرص التقليبحتى لا تتلف الحبوب برفعها من الأسفل خشبيملعقة أو الملعقة المسطحة. من أجل جاهزية أفضل ، قدر من العصيدة ضعها في الفرن. عند درجة حرارة عالية جدًا ، يمكن وضع قدر من العصيدة على صفيحة خبز مع الماء.

عند تحضير عصيدة السميد ، يجب سكب الحبوب في الماء المغلي في مجرى رقيق مع التقليب.

الحبوب مثل الأرز والدخن والشعير اللؤلؤي غير مسلوق جيدًا في الحليب. بغرض يطبخمن هذه الحبوب الحليب عصيدة النظام الغذائي، يجب سلقها مسبقًا لا تزيد عن 10 دقائقفي الماء المغلي. بعد ذلك استنزاف المياه، ويضاف الحبوب المتبقية الحليب ويغليعلى نار صغيرة حتى تصبح جاهزة.

حبوب الحمية السائبةفي معظم الحالات مطبوخ من الحبوب النيئةغير معالج بالحرارة. في مثل هذه الحبوب ، يجب أن تغلي الحبوب جيدًا وتحافظ على شكلها ومنفصلة عن بعضها البعض. يتم طهي هذه العصيدة من مختلف. هم انهم المدرجة في المدخول الغذائي، مثل كطبق جانبي، لذا ووجبات مستقلة.

يُقدم الأرز كطبق جانبي مع الدواجن أو اللحم البقري أو الضأن.

يتم تقديم العصيدة الساخنة المتفتتة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي والبيض المفروم وما إلى ذلك. يتم تقديم العصيدة الباردة مع الحليب وبدائل السكر.

لتجنب التصاق الحبوب المتفتتة من الحنطة السوداء أو الشعير أو الأرز أو الدخن ، يتم غسلها مسبقًا بالماء الدافئ ثم ساخنة. يتم إزالة النشا من الحبوب من السطح بالماء الدافئ ، والدهون التي ظهرت على الحبوب أثناء التخزين تكون ساخنة.

نحن نقدم طرقًا لطهي الأرز الغذائي

أرز مطبوخ في قدر بخاري.

في وعاء خاص ، يقع في غلاية مزدوجة ، يُسكب الأرز المغسول ويُفرز ويُسكب بنسبة 1: 1. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الأعشاب والطهي لمدة 40 دقيقة. في مكان ما في منتصف عملية الطهي ، اخلطي المحتويات لتوزيع الأعشاب بالتساوي.

أرز مطبوخ في الميكروويف.

عملية الطهي هي نفسها كما في القدر. يُسكب الأرز في وعاء يستخدم في فرن الميكروويف ويُسكب الماء بنسب 1: 1.5. وقت الطهي - 10 دقائق بأقصى طاقة للفرن ، ثم 15 دقيقة بنصف طاقته. بعد ذلك ، يجب أن يقف لمدة 15 دقيقة. عصيدة النظام الغذائي جاهزة للأكل.

معظم أولئك الذين حققوا ، نتيجة العمل الجاد ، نجاحًا في إنقاص الوزن وعادوا الجاذبية والانسجام إلى شخصيتهم ، يفكرون في مسألة كيفية الحفاظ على النتيجة المحققة. ليس سراً أن التغذية الصحية والغذائية هي أفضل طريقة للتخلص من الوزن الزائد.

سيتركز اهتمامنا اليوم على الوصفات منخفضة السعرات الحرارية لكل يوم. يمكنك التأكد من أنه يمكنك الحفاظ على لياقتك دون أن تحرم نفسك من الاستمتاع بوجبة لذيذة. يمكنك التأكد من أن وجبات النظام الغذائي سوف تروق لعائلتك بأكملها. تتيح لك مجموعة متنوعة من الوصفات عدم إضاعة الوقت في إعداد قائمة الطعام المختص. لن يستغرق تحضير معظم الأطباق الكثير من الوقت ولن يتطلب منك أي مهارات خاصة. الشيء الرئيسي - تذكر دائمًا أن الطعام الصحي والمطبوخ بشكل صحيح هو المفتاح ليس فقط للتناغم ، ولكن أيضًا للصحة.

وصفات لكل يوم: لتناول الافطار

المفتاح عادة هو وجبة فطور صحية. وفقًا للخبراء ، يجب أن تحتوي وجبات الصباح على كربوهيدرات بطيئة. أنها تزود جسم الإنسان بالطاقة لفترة طويلة.

دقيق الشوفان لصباح مثالي

لتحضير هذا الطبق الأكثر قيمة ، نحتاج إلى:

• دقيق الشوفان - 50 جم ؛
• حليب - 2/3 كوب ؛
• ماء - 2/3 كوب ؛
• زبادي قليل الدسم - 2 ملاعق كبيرة ؛
• عسل - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح.

تحتاج أولاً إلى خلط الماء والحليب. يجب أن يتم ذلك في قدر. ثم أضيفي رشة صغيرة من الملح واتركي العصيدة حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 10-20 دقيقة. يقلب من حين لآخر. يرجى ملاحظة أن الرقائق الكبيرة والخشنة يتم طهيها لفترة أطول من الرقائق الصغيرة ، لكنها غنية بالألياف. توضع العصيدة على أطباق وتقدم مع العسل واللبن.

أيضًا ، يتناسب دقيق الشوفان مع الموز وأي التوت والتفاح. يمكنك دائمًا إضافتها إلى وجبتك إذا أردت.

عجة يونانية شهية

إذا كنت تستخدم وصفاتنا كل يوم ، فسوف يصبح طعام النظام الغذائي سريعًا جزءًا لا يتجزأ من حياتك. إن تناول طبق البيض الميسور التكلفة هذا على الإفطار سيوفر لجسمك ليس فقط الكربوهيدرات والبروتينات البطيئة ، ولكن أيضًا الفيتامينات والمعادن المهمة. للطبخ نحتاج:

• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• طماطم صغيرة مجففة في الشمس - 2 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• جبنة أو جبنة فيتا - 25 جم ؛
• شريحة من خبز الحبوب.

سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة. يخفق البيض في أي وعاء بالمضرب. يجب تقطيع الجبن إلى مكعبات ، الطماطم - إلى قطع صغيرة. يُسكب البيض المخفوق في المقلاة ، مع رفع الحواف قليلاً. تقلى العجة حتى يكاد المنتصف جاهزا. ضعي الجبن والطماطم على نصف الطبق نصف النهائي. غطي الحشوة بالنصف الآخر. انقل العجة الجاهزة إلى طبق. تقدم مع قطعة خبز.

يجادل جميع خبراء التغذية بالإجماع بأن الأشخاص المعرضين للوزن الزائد يجب ألا يجلسوا ، ما عليك سوى التحول إلى طعام الحمية. سوف تساعدك الوصفات اليومية التي نقترحها على ذلك. يجب أن يصبح هذا الطعام طريقة حياة للإنسان. في هذه الحالة ، لن يعاني الشكل من تقلبات مستمرة في الوزن ، كما سيظل جهاز القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي بصحة جيدة. نستمر في التعرف على قائمة السعرات الحرارية المنخفضة. من الجدير بالذكر أنه يمكن أن يكون متنوعًا ولذيذًا جدًا.

ماذا تطبخ على الغداء؟

الزلابية الكسولة مع الجبن القريش

لعمل الزلابية الكسولة ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• جبن قليل الدسم - 250 جم ؛
• بيضة واحدة؛
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• زبادي منخفض السعرات الحرارية
• الشبت والبقدونس.

يجب خلط الجبن قليل الدسم مع بروتين بيضة واحدة ودقيق وشبت ناعم وبقدونس. على لوح تقطيع مملوء بالدقيق ، ضع الكتلة الناتجة وافرد السوط. يجب أن يكون قطر كل منها حوالي 2 سم ، تقطع الحزم إلى قطع بطول 4 سم ، صب الماء في وعاء واتركه حتى يغلي. طهي الزلابية الكسولة لمدة 5 دقائق. أخرجهم بعد أن يطفوا. يمكن تقديم الطبق مع الزبادي الطبيعي.

حساء خفيف مع الارز والقرنبيط

دعونا نستمر في النظام الغذائي. تشمل الوصفات اليومية بالضرورة تحضير الأطباق الساخنة. لهذا الحساء منخفض السعرات الحرارية سوف تحتاج إلى:

• القرنبيط - 100 غرام من النورات.
• أرز أبيض - ملعقة واحدة ؛
• بطاطس - قطعتان ؛
• بصل - قطع ؛
• جزرة؛
• الشبت والبقدونس.

يُسلق الأرز في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. تُضاف البطاطا المقطعة والبصل المفروم ناعماً والجزر المبشور. الآن يجب إضافة نورات القرنبيط الصغيرة إلى الحساء. ثم اترك الطبق لينضج لمدة 5 دقائق أخرى. ينصح بتقديم الحساء مع الشبت المفروم والبقدونس.

كعكات السمك على البخار

يمكن العثور على وصفات تحتوي على صور اليوم في العديد من مجلات الطهي ، وكذلك في مختلف البوابات. لتحضير الطبق التالي تحتاج المنتجات التالية:

• فيليه سمك - 0.5 كجم ؛
• المفرقعات المكسرة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• حليب أو ماء - 125 مل ؛
• بصل - ½ قطعة ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• جوزة الطيب.

تُطحن شرائح السمك والبصل في الخلاط أو تُمرر عبر مفرمة اللحم. يُضاف الحليب أو الماء والبيض وجوزة الطيب المفرومة إلى الخليط. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

قلب اللحم المفروم جيدًا. بلل يديك بالماء البارد وشكل فطائر مستطيلة. يمكنك طهي الطبق في غلاية مزدوجة أو في قدر في كمية قليلة من الماء. وقت الطهي - 15 دقيقة.

نستمر في النظر في الأطباق الغذائية الشعبية. ستساعد الوصفات اليومية بالصور ، المناسبة لوجبة غداء صحية ، المضيفات على تجديد كتاب الطبخ الخاص بهن.

وجبة نودلز شرقية

لتحضير هذه المقبلات اللذيذة نحتاج إلى:

• نودلز الأرز - 200 جم ؛
• طماطم كرزية - 12 قطعة ؛
• صلصة السمك - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عصير ليمونة واحدة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل حار - 1 قطعة ؛
• الجريب فروت - 2 قطعة ؛
• خيار - جهاز كمبيوتر ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• ريش البصل الأخضر - 3 قطع ؛
• روبيان - 400 جم ؛
• الكزبرة والنعناع - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

اسلقي النودلز في الكثير من الماء لمدة 7-10 دقائق. شطفه تحت الماء الجاري الجاري البارد. ضع المعكرونة على طبق. أضف الطماطم وصلصة السمك والسكر وعصير الليمون إليها. حان الوقت الآن لتناول الفلفل الحار. اقطع ساق الخضروات ونظفها من البذور. نقطع الفلفل إلى مكعبات ونضيفها إلى الخليط. قشر الجريب فروت وأضف اللب إلى السلطة. قطع الجزر إلى شرائح ، وريش البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة. في النهاية ، يُضاف الجمبري والنعناع المفروم ناعماً والكزبرة إلى المقبلات. اخلطي جميع المكونات جيدًا وقدميها.

ستحب عائلتك هذه المقبلات وستنوع نظامك الغذائي. يجب ألا تكون الوصفات اليومية بسيطة جدًا ومملة.

حساء الدايت

لطهي حساء لذيذ ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - رأسان.
• مسحوق الكاري - 2 ملاعق صغيرة.
• تفاحة - 1 قطعة ؛
• عصير الليمون؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• جذر الزنجبيل الصغير
• بطاطا حلوة - 800 جم ؛
• مرق الخضار - 1.5 لتر ؛
• عدس أحمر - 100 جم ؛
• حليب - 300 مل ؛
• كزبرة.

يتم استخدام الحساء المصنوع من هذه المنتجات كمصدر للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة ، حتى في النظام الغذائي النباتي. دعنا نواصل التفكير في أن أفضل الوصفات ستساعد في تنويع قائمة مملة.

في مرق الخضار المسلوق ، أضيفي مكعبات البطاطا والعدس. نحن نطبخ لمدة 20 دقيقة. يضاف التفاح الأخضر المفروم. صب الحليب في المرق. دع الحساء يغلي مرة أخرى. في هذا الوقت ، يُقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الثوم إليها. نفرك جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة ونضيفها إلى الحساء مع القلي. في النهاية ، يضاف عصير ليمونة واحدة إلى الطبق. يوصى بهرس الحساء بخلاط يدوي. تقدم مع أوراق الكزبرة المفرومة ناعماً.

عشاء رجيم

من أجل أن تكون التغذية الغذائية (نحن نفكر الآن في وصفات كل يوم) صحيحة ، يجب عليك اتباع توصيات الخبراء. تعتبر الخضار والدواجن الخالية من الدهون والأسماك مثالية لتناول عشاء ممتاز منخفض السعرات الحرارية.

سمك القاروص في الفرن

من أجل مفاجأة أسرتك وإسعادها أثناء تناول وجبة العشاء ، يجب عليك طهي سمك القاروص مع الشمر. هذا الطبق الرائع غني بالبروتينات وفيتامين ج والحديد.

للطبخ سوف تحتاج:

• باس البحر - حوالي 300 جم ؛
• بذور الشمر - 1 ملعقة صغيرة.
• بذور الكمون - 1 ملعقة صغيرة.
• بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
• كركم - نصف ملعقة صغيرة.
• شمر - رأس واحد
• ليمون - 1 قطعة ؛
• زيت الزيتون؛
• الكزبرة الخضراء.

يُخبز الفرخ في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. يجب تقطيع الفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة. امزجه مع الكمون والشمر والكركم والخردل. دهن قطعة صغيرة من ورق القصدير بزيت الزيتون. ننشر ثلث خليط التوابل عليه. افركي باقي التوابل على السمك وضعيها على ورق القصدير. ضع شرائح الليمون فوق الفرخ. لف السمك بورق احباط وختم الحواف. ضع قطعة العمل على ورقة الخبز. إجمالي وقت الخبز 15 دقيقة. قدمي السمك مع الكزبرة الخضراء.

كما ترون ، الحمية الغذائية لكل يوم ليست مشكلة. لا يستغرق طهي الأطباق اللذيذة الكثير من الوقت ، لكنه سيؤتي ثماره قريبًا.

هل تعلم أن بعض الخضروات المسلوقة صحية أكثر من الطازجة؟ لذلك ، فإن النظام الغذائي المغلي لا يساعد فقط على إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا على تحسين الجسم. اختر واحدًا من 10 خيارات قائمة وخسر ما يصل إلى 10 كجم في 14 يومًا!

إن القول بأن المعالجة الحرارية تزيد من سوء جودة الطعام صحيح جزئيًا فقط. حتى لو لم نأخذ في الاعتبار الأطعمة التي تشكل خطراً على تناولها نيئة (اللحوم والأسماك والبقوليات) ، فهناك العديد من الخضروات التي لا يتم إثراء تكوين الفيتامينات بها إلا بعد الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الجسم الطعام المغلي تمامًا ، وله تأثير لطيف على أعضاء الجهاز الهضمي المتهيجة ولا يحتوي على سعرات حرارية إضافية على شكل زبدة أو مرق.

هذه هي خصائص الأطعمة المطبوخة في الماء المغلي التي يستخدمها النظام الغذائي المغلي ، مما يخفف من أتباعه من الوزن الزائد والمشاكل الصحية.

البديل الكلاسيكي

يعتمد الإصدار الكلاسيكي من النظام الغذائي المسلوق على استخدام الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف الخشنة أو النشا أو البروتين ويمكن هضمها بالكامل فقط بعد المعالجة الحرارية.

قواعد

لحرق الدهون بشكل فعال وصحة جيدة ، يوصى بالالتزام بالقواعد التالية:

1. أكل كسور ، في 4-5 جرعات.
2. تغلي الحبوب في الماء فقط.
3. يجب طهي البيض المشكوك في طراوته وهو مغلي جيدًا وطازجًا - ويفضل أن يكون مسلوقًا جيدًا.
4. اشرب كمية كافية من السوائل ، ولكن لا تقل عن 1.5 لتر.
5. قم بإعداد حصص فردية في حدود 250-300 جرام.
6. قم بتضمين الحساء في القائمة.
7. تناول الفيتامينات المتعددة.
8. لا تأكل بعد الساعة 7 مساءً.
9. أدخل المنتجات في النظام الغذائي فقط من القائمة المسموح بها.

في حالة التقيد الصارم بها في غضون أسبوعين ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 10 كجم. لا ينصح بالالتزام بنظام غذائي لفترة أطول ، لأن الجسم يحتاج إلى إمداد كامل من الدهون والملح ، وربما زيادة السعرات الحرارية.

ماذا يمكنك أن تأكل

يتم التركيز على المنتجات التالية:

• خضروات؛
• الحبوب.
• اللحوم ومخلفاتها.
• سمك؛
• الفطر؛
• البقوليات.
• بيض.

من الأفضل اختيار تلك التي لا تفقد العناصر الغذائية أو حتى تكتسبها عند طهيها. وتشمل هذه:

1. الطماطم - عند طهيها ، يزداد محتوى الليكوبين.
2. الجزر - 15 دقيقة من الغليان تزيد من تركيز مضادات الأكسدة.
3. السبانخ - يكفي الاحتفاظ بالأوراق في الماء المغلي لمدة دقيقتين وستزيد الكمية الأولية من الكالسيوم بمقدار 3 مرات.
4. يمتص الجسم الكرفس والباذنجان والكوسا والبطاطس والذرة والملفوف (أبيض ، براعم بروكسل ، القرنبيط ، القرنبيط ، اللفت) بشكل أفضل.
5. البنجر - فوائده تبقى دون تغيير.

من بين الحبوب ، يُسمح فقط بالحبوب: دقيق الشوفان ، والشعير اللؤلؤي ، والحنطة السوداء ، والأرز البني غير المصقول.

يجب أن تكون الأسماك والمأكولات البحرية من أصناف قليلة الدسم: سمك المفلطح ، دورادو ، سمك الفرخ ، سمك النازلي ، بولوك ، سمك القد ، سمك الفرخ ، باس البحر ، الجمبري ، الحبار ، جراد البحر. يجب اختيار اللحوم وفقًا للمبدأ نفسه - تعتبر الدواجن ولحم الخنزير الخالي من الدهون ولحم البقر والأرانب ومخلفاتها (الكبد والمعدة والقلب والكلى) مثالية.

لإنقاص الوزن في النظام الغذائي المغلي ، ليس من الضروري تناول الأطعمة المعالجة حرارياً فقط. من المقبول تناول كمية قليلة من الخضار والفواكه الطازجة وكذلك منتجات الألبان قليلة الدسم. يُسمح بشرب الشاي الأسود والأبيض والأخضر والأعشاب ، 2-3 مرات في الأسبوع يمكنك شراء القهوة السوداء.

ما لا يمكن أن يؤكل

لمدة 14 يومًا من النظام الغذائي ، سيتعين عليك التخلي عن:

• الملح والسكر والتوابل.
• منتجات الدقيق؛
• المشروبات الكحولية منخفضة الكحول والبيرة.
• الصودا والعصائر الحلوة.
• الدهون الحيوانية والنباتية.
• المخللات والمخللات.
• الأطعمة المجففة والمخبوزة والمقلية.

المميزات والعيوب

يتم تقييم النظام الغذائي المغلي من قبل أولئك الذين يفقدون الوزن من أجل:

1. القدرة على التخلص ليست صغيرة ، ولكن في نفس الوقت ليس كمية كبيرة من الكيلوجرامات.
2. تأثير الشفاء.
3. قائمة متوازنة نسبيا.
4. تقلب النظام الغذائي.
5. حدود معقولة.
6. التخلص من الانتفاخ.
7. لا يوجد شعور قوي بالجوع.
8. تطبيع الجهاز الهضمي.
9. تحسين حالة الجلد.
10. فرصة لتحديث براعم التذوق لديك واتباع نظام غذائي صحي.

للحصول على تقييم موضوعي ، يجدر النظر في السلبيات:

1. في البداية ، قد يبدو الطعام لطيفًا ولا طعم له.
2. قبل التكيف ، قد يعاني الأسنان الحلوة من التهيج وفقدان الطاقة.
3. يمكن أن يسبب نقص الألياف الخشنة الإمساك وضغط الأمعاء.
4. يزيد الامتناع عن تناول الملح لفترات طويلة من خطر الإصابة بنقص صوديوم الدم - وهي حالة خطيرة للغاية على الجسم كله وحتى قاتلة.

انتباه! النعاس والدوخة والصداع والغثيان والارتباك هي أعراض نقص صوديوم الدم. إذا تم العثور عليها ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور.

قائمة

نصائح للطبخ:

1. لتنويع مذاق الأطعمة غير المملحة ، يمكنك تتبيلها بعصير الليمون وصلصة الزبادي.
2. إذا أمكن ، اغلي هدايا الحقول والحدائق في قشر ، وخفضها بالفعل في الماء المغلي والمملح قليلاً.
3. اسلقي الدواجن بدون جلد ، وقطع الدهون من اللحوم ومخلفاتها.
4. تجنب الغليان الشديد.
5. عند طهي الطعام ، تدخل بعض العناصر الغذائية في الماء ، لذا من الأفضل عدم سكبها ، ولكن استخدامها كمرق.
6. إذا كنت لا تحتاج إلى مرق ، فيمكن طهي اللحوم والأسماك في الغلاف - وبهذه الطريقة سيحتفظ المنتج بعصيرته ولن يفقد البروتين عمليًا ، فقط يجب ملاحظة أنه بهذه الطريقة يتم طهي الطعام 1.5 مرة لفترة أطول.
7. بالطريقة المذكورة أعلاه ، يمكنك محاولة طهي البنجر لإبقائه مليئًا بالألوان قدر الإمكان.
8. يُسكب الحبوب بالماء البارد ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار بعد 5-10 دقائق. بدون فتح الغطاء ، لف المقلاة واتركه طوال الليل. كما يجوز استخدام الترمس لتخمير العصيدة.

لمدة 10 أيام

بالإضافة إلى دورة إنقاص الوزن لمدة أسبوعين ، يتوفر النظام الغذائي الكلاسيكي المسلوق في نسخة خفيفة الوزن لمدة 10 أيام. لن يزيد خط التوصيل لهذه الفترة عن 8 كجم.

• ض - 350 غ من الخضار الخضراء المسلوقة يمكن إضافة الذرة.
• يا - بورشت غذائي مع مرق الدجاج.
• ش- سمك مسلوق و سبانخ مسلوق.

• Z - الأرز البني أو الحبوب الكاملة الأخرى.
• يا - هريس الخضار مع الدجاج المسلوق.
• يو - سلطة فطر.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول القليل من الكرفس المسلوق والقرنبيط طوال اليوم.

• ض - بيضة و 100 غرام من الجبن.
• أوه - حساء الدجاج المهروس بالخضروات.

لخمسة وجبات ، وزعي 1.5 لتر من حساء الملفوف الخالي من الدهن.

هناك هريس الدجاج مع حساء الباذنجان والثوم والملفوف.

في الأيام الخمسة المقبلة ، تتكرر القائمة.

لأسبوعين

الاثنين

• ض (الإفطار) - دقيق الشوفان مع التفاح.
• O (الغداء) - حساء العدس مع شريحة بيضة.
• ف (وجبة خفيفة بعد الظهر) - 2 تفاح وموزة.
• U (العشاء) - بقايا ديك رومي وكرنب بروكسل مغطاة بصلصة الزبادي.

• ض - الجبن المخفوق بالزبادي ونصف موزة.
• أوه - حساء البطاطس بالبيض.
• ف - عصير التفاح.
• ذ- سلطة السبانخ والفلفل الحلو والفطر وبيض السمان.

• ض - سلطة بنجر مسلوق و 5 قطع برقوق ، تسقى 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي.
• أوه - البرش الأخضر مع البيض.
• يو- روبيان متبل بعصير الليمون والبروكلي.

• ض - عصيدة الحنطة السوداء و 100 جرام من لحم الدجاج.
• أوه - حساء الخضار.
• ف- سلطة باذنجان دافئة.
• يو - 200 جرام سمك القد المسلوق مع صلصة اللبن والخيار والطماطم.

• ض - الجبن مع المشمش.
• أوه - حساء الفول والطماطم.
• ف - 100 جرام جبن أديغي بدون ملح و 6 تمرات.
• يو - أرز بني مع كافيار الاسكواش (محلي الصنع).

• ض - مسلوق ودقيق الشوفان.
• أوه - حساء الديك الرومي والذرة.
• ف - برتقال وتفاح أخضر وموز.
• ش - بطاطس صغيرة بالشبت.

الأحد

• ض - الجبن بالثوم والأعشاب.
• س - حبار محشي بيض و خيار.
• ف- خضروات طازجة متنوعة.
• ش- سلطة كبدة.

في الأيام السبعة المقبلة ، يمكنك تكرار القائمة أو إنشاء قائمة جديدة من خلال اعتماد الوصفات في نهاية المقالة.

الخروج من النظام الغذائي

بعد 10 أو 14 يومًا ، يجب أن تبدأ تدريجياً في إدخال الملح في النظام الغذائي ، لكن لا يجب أن تتجاوز 15 جرامًا في اليوم. علاوة على ذلك ، يجب أيضًا مراعاة محتوى الملح في المنتجات النهائية: الخبز والصلصات والجبن والنقانق والمخللات.

إذا تم الوصول إلى الوزن المطلوب ، واستمرت الكيلوجرامات في الذوبان ، فأنت بحاجة إلى زيادة الحصص. يُنصح بعدم البدء بتناول الأطعمة المحظورة طوال مدة النظام الغذائي (باستثناء الملح والتوابل الطبيعية) على الإطلاق أو تضمينها في القائمة اليومية بكميات صغيرة للغاية.

يمكنك تضمين الأطعمة المخبوزة والمشوية في النظام الغذائي. مقلي بكمية كبيرة من الزيت إلى قشرة بنية مقرمشة ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الأعياد الكبيرة أو ترتيب إجازة حقيقية لجسمك والتخلي تمامًا عن مثل هذا الطهي.

أنواع النظام الغذائي المسلوق

بالإضافة إلى الإصدار الكلاسيكي من "الزلابية" ، لا توجد أنظمة إنقاص وزن أقل فاعلية تعتمد على استخدام المنتجات المسلوقة.

طويل الأمد

تم تصميم خطة الوجبة لمدة 37 يومًا. يمكن أن يكون فقدان الكيلوجرامات خلال هذا الوقت مختلفًا. كل هذا يتوقف على كتلة الدهون الأولية والنشاط البدني وقدرات الجسم على التكيف.

النظام الغذائي يحد من تناول البروتين ، ويقلل من الحبوب ، ويقضي تمامًا على الملح والسكر. سيكون عليك أيضًا الإقلاع عن المشروبات الكحولية والأطعمة الدسمة. ومع ذلك ، فمن الأسهل حصر ما هو مسموح به.

النظام الغذائي في الأيام العشرة الأولى يتكون فقط من الخضار المسلوقة (بكميات غير محدودة) ، 2 خيار طازج وتفاح أخضر.

في الأيام العشرة المقبلة ، يتم استبدال السمك بصدور الدجاج.

خلال الأيام العشرة الماضية ، تم تنويع القائمة بإضافة 2 حبة خبز ، وأصبح اللحم البقري الخالي من الدسم مصدرًا للبروتين.

1. انخفاض كبير في الأحجام بسبب إزالة السوائل الزائدة وانخفاض محتوى السعرات الحرارية المعتاد (بالتأكيد لن تتمكن من تناول الكثير في البداية بسبب المذاق المحدد لهدايا الطبيعة المغلية بدون ملح ، الحظر على "الأشياء الجيدة" وعدم وجود الأطعمة المكررة والدهنية).
2. عدم وجود شعور واضح بالجوع (يمكنك دائمًا تجديد نفسك بالخضروات المسلوقة).
3. التوفر.
4. تطهير الجسم.
5. فرصة لتذوق الخضار المفيدة ، ولكن لم تكن محبوبة من قبل.

1. قلة البروتين والملح والدهون والفيتامينات والمعادن التي تأتي بشكل رئيسي من أغذية من أصل حيواني.
2. ضعف الجهاز الهضمي بسبب الاستخدام المطول للألياف الغذائية اللينة في الغالب.
3. تدهور الحالة الصحية (الدوخة ، الضعف) والمظهر (شحوب ، تساقط الشعر ، تقصف الأظافر ، إلخ).
4. خطر الإصابة بفقر الدم ونقص صوديوم الدم والحالات المرضية الأخرى المرتبطة بنقص الفيتامينات.

يجب ترك النظام الغذائي عن طريق زيادة كمية البروتين والخضروات والفواكه الطازجة تدريجيًا والدهون (بدءًا بالخضروات) وإضافة الحبوب الكاملة والملح.

الخضروات

يحدث فقدان الوزن على الخضار خلال الأسبوع الذي يتخلص الجسم خلاله من 3-5 كجم من الوزن. الوجبات 4 مرات في اليوم ، وزن جزء - لا يزيد عن 300 غرام.الوجبة تشمل الخضار الطازجة والمسلوقة والفواكه والمكسرات والبذور والخبز الصحي (الحبوب الكاملة والنخالة) والماء والشاي الأخضر والأعشاب. يمكنك إضافة الملح ، ولكن باعتدال ، لا تزيد عن 2 ملعقة صغيرة. للكمية اليومية من الطعام.

يمكن أن يتنوع وقت الوجبات: إذا بدأ الصباح في الساعة 6-7 صباحًا ، فبالإضافة إلى الإفطار والغداء والعشاء ، يُنصح بإضافة الغداء (أو الإفطار الثاني). مع الاستيقاظ في وقت لاحق ، يمكن أن تصبح وجبة خفيفة بعد الظهر وجبة إضافية.

قائمة النظام الغذائي على الخضار المسلوقة

يتم تحديد خيار واحد لكل وجبة.

1. اثنان من الخبز المحمص من الحبوب الكاملة وكافيار الاسكواش الغذائي.
2. الهليون باللوز.
3. ذرة مسلوقة ، طماطم.
4. سلطة جزر ، شريحتان من خبز الجاودار.
5. باذنجان ، سلطة طماطم و فلفل ، خبز نخالة.
6. براعم بروكسل بطاطس مهروسة.
7. كوسة مع البطاطس والطماطم.

1. شوربة البطاطس نصف حبة فلفل رومي.
2. ملفوف مطهي بالجزر والبطاطا.
3. شوربة خضار.
4. حساء الطماطم في وعاء من خبز الحبوب الكاملة.
5. شوربة البروكلي بالجوز.
6. حساء اليقطين والطماطم.
7. البرش الأخضر.

1. خضروات بصلصة الجوز.
2. رقاق القرنبيط والفاصوليا الخضراء.
3. هريس الجزر والبطاطا.
4. كوسة مسلوقة.
5. بطاطس أندلسية.
6. فلفل محشي بالخضروات.
7. الهليون المسلوق.

غداء أو شاي بعد الظهر

1. سلطة بنجر مسلوق مع مكسرات وثوم.
2. موزتان وحفنة من اللوز.
3. برتقال ، تفاح و موز
4. باذنجان مع صوص الجوز و خيار.
5. خرشوف مسلوق مع صنوبر ، خوخ.
6. كوب توت ، 2 تفاح.
7. توست مع 4 حبات مشمش و 50 جرام فول سوداني.

المميزات والعيوب

النظام الغذائي جيد لأنه يسمح باستخدام ليس فقط الخضار والفواكه ، ولكن أيضًا المكسرات والحبوب (الخبز). بفضل هذا ، يصبح النظام الغذائي أكثر توازناً وغنيًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية.

تساعد الكميات الصغيرة على تقليل الشهية وتكييف الجسم مع الشبع بكميات صغيرة ، الأمر الذي سيكون مفيدًا بعد اتباع نظام غذائي ، في مرحلة الحفاظ على الوزن.

يتحسن مذاق الطعام بسبب استخدام الملح والتوابل ، وستساعد الفواكه والتوت الحلو على إرضاء جوع الأسنان الحلوة - وهي حقيقة مهمة للأشخاص الذين اعتادوا الاستمتاع بالطعام. هذا يمكن أن يقلل من احتمالية الانتكاس ويقلل من الإجهاد الناجم عن قيود الطعام.

من بين السلبيات ، تجدر الإشارة إلى عدم وجود نفس الفيتامينات والمعادن من الغذاء الحيواني: B12 ، A ، الحديد ، الكالسيوم ، الزنك. لكن من غير المحتمل أن تسبب 7 أيام على قائمة طعام نباتي ضررًا كبيرًا للصحة.

بعد أسبوع يكفي إضافة مكوّن بروتيني إلى كل وجبة (لحم ، سمك ، بيض ، جبن) ويمكن تسمية مثل هذا النظام الغذائي بأنه صحي ومتوازن.

بيضة

اتباع نظام غذائي على البيض المسلوق جيد لأنه لا يؤذي الشخص الذي يفقد الوزن مع شعور حاد بالجوع ويوفر العديد من العناصر المفيدة للجسم:

• بروتين سهل الهضم ، بما في ذلك 12 من الأحماض الأمينية الأساسية ؛
• الدهون ، بما في ذلك أوميغا 3 وأوميغا 6 والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ؛
• الريتينول ، فيتامينات ب (خاصة B4 و B12) ، كالسيفيرول ، توكوفيرول ، البيوتين ، PP ؛
• البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت والفوسفور والصوديوم والحديد واليود والكوبالت والنحاس والسيلينيوم والزنك والكروم.

على الرغم من حقيقة أن البيض يتم امتصاصه بالكامل بعد طهيه في حالة سلق ناعم ، فمن المستحسن تناول البيض مسلوقًا جيدًا للحصول على شعور طويل الأمد بالشبع. في هذا الشكل ، يظلون في المعدة لمدة 3 ساعات تقريبًا.

لطالما تم دحض الأسطورة حول مخاطر البيض بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول فيه. يعتبر الكوليسترول الذي يتم الحصول عليه من الدهون الحيوانية خطيرًا على البشر ، على الرغم من أن هذه الحقيقة موضع نزاع الآن من قبل العلماء. يحتوي صفار البيض على ما يسمى بالكوليسترول الجيد ، والذي يلعب دورًا مهمًا في التمثيل الغذائي للدهون ، لذلك يمكنك الاستمتاع بالطعم والتركيب الكيميائي الغني لبيض الدجاج بأمان.

هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تحتوي على البيض المسلوق في النظام الغذائي ، ولكن نعرض أدناه فقط تلك التي تحتوي قائمة الطعام على المزيد منها.

ثلاثة ايام

يسمح لك بخسارة حوالي 3 كيلوغرامات. بالإضافة إلى استخدام المنتجات المذكورة أدناه ، من المهم شرب كمية أكبر من السائل - على الأقل -3 لترات يوميًا ، يجب أن يكون معظمها من الماء النقي ، والباقي - شاي أخضر بدون سكر.

ثلاث وجبات يوميا:

1. الإفطار - 3 بيضات ، دقيق الشوفان على الماء.
2. الغداء - 5 بيضات.
3. العشاء - 6 بيضات.

لا ينصح بتكرار النظام الغذائي أكثر من مرة كل 6 أشهر.

لمدة 7-10 أيام

يساعد فقدان الوزن لمدة عشرة أيام على البيض المسلوق على خسارة 7 كجم من الوزن الزائد ، ولكنه أكثر صلابة من الإصدار السابق.

القائمة اليومية لم تتغير - بالإضافة إلى كل وجبة ، تحتاج إلى تناول بيضتين:

1. الإفطار - حمضيات واحدة.
2. الغداء - مزيج نباتي و 100 جرام من البروتينات الغذائية قليلة الدسم في صورة مسلوقة (فيليه دواجن ، سمك ، جمبري ، حبار).
3. العشاء - تفاحة أو برتقالة.

لأسبوعين

عند فقدان الوزن خلال هذا الوقت ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 10 كجم. لا يمكنك إضافة الزيت وأي إضافات أخرى ذات سعرات حرارية عالية إلى الأطباق. تناول العشاء في موعد أقصاه 19:00.

في وجبة الإفطار ، تناول بيضتين مسلوقتين ، ثمرة جريب فروت متوسطة الحجم ، وشرب كوبًا من أمريكانو بدون سكر.

يتكون الغداء من اليوم الأول إلى اليوم الخامس (في شكل أسبوعي) من نفس بيضتين بالإضافة إلى خضروات أو فاكهة (طماطم أو سبانخ أو جريب فروت) ، في اليوم السادس - سلطة فواكه ، في اليوم السابع - جريب فروت ، 100 جرام منخفضة - دهن لحوم دواجن وطماطم. استكمل وجبتك بشاي الأعشاب.

1. سلطة خضار مسلوقة ، بيضتان ، جريب فروت.
2. لحم قليل الدهن (150 جم) وخضروات طازجة متنوعة.
3. سلطة الشمندر والملفوف ، الجبن قليل الدسم ، بيضتان.
4. صلصة الخل مع مخلل الملفوف والسمك المسلوق.
5. كرر الخيار السابق.
6. لحم البقر المطهو ​​مع سلطة الخضار الطازجة.
7. دجاج مسلوق ، خضروات مشكلة.

يتم جدولة الوجبات لمدة أسبوع ، والثاني - يتم تكرارها.

دجاج

يوفر النظام الغذائي للدجاج الشعور بالشبع وفقدان الوزن بشكل فعال وإمداد الجسم بالبروتين والمغنيسيوم والفوسفور والكوبالت والكروم وفيتامين PP.

بالمناسبة ، يقول العلماء أن الكروم ، الذي يصل محتواه في 100 جرام من شرائح الدجاج إلى 25 ميكروغرام (50٪ من الاحتياجات اليومية للفرد) ، يساعد في التغلب على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ويسهل عملية حرق الدهون.

للتغذية على نظام غذائي ، يجب أن تأخذ فيليه أو أرجل دجاج بدون جلد ودهن. يمكن طهي اللحوم في الماء المغلي أو في العصائر الخاصة بها.

بناءً على الدجاج المسلوق ، تم تطوير العديد من الأنظمة الغذائية: لمدة 3 أيام ، و 5 ، و 7 ، و 9 ، و 3 أسابيع.

لمدة 3 أيام

تحتاج كل يوم إلى تناول 750 جم من لحم الدجاج بدون ملح ، وتقسيمه إلى 5-6 أجزاء. في هذا الوقت ، يحظر شرب الشاي الأخضر والأسود. في غضون ثلاثة أيام ، سيتحول إلى التخلص من 1 إلى 3 كجم ، لكن ليس من الآمن الالتزام بهذا النظام الغذائي لفترة أطول. إذا لم يتم الوصول إلى الوزن المطلوب ، يمكن استكمال النظام الغذائي الأحادي للدجاج بوجبة أسبوعية وفقًا للنظام أدناه.

لمدة 5 أيام

يتكون النظام الغذائي من هريس الدجاج مع إضافة الأعشاب والتوابل ، ويسمح أحيانًا بالبيض المسلوق والخضروات الورقية.

اليوم الأول: 400 غ معجون بالأعشاب.

# 2: 300 جم هريس بالإضافة إلى السبانخ والزنجبيل.

رقم 3: 400 جم هريس متبل بالكركم وإكليل الجبل والفلفل الحلو ، دجاجة واحدة أو 3 بيضات سمان.

رقم 4: 400 غ هريس مع الكزبرة (من لا يحب - بالريحان) والثوم.

رقم 5: 300 جم هريس ، خس ، حليب خالي الدسم.

تناول كمية الطعام اليومية في 3-4 جرعات ، يمكنك شرب الشاي الأخضر وتنظيف المياه غير الغازية.

لاسبوع

الوجبات الأسبوعية على الدجاج المسلوق يمكن أن تحرق 5 كجم أخرى من الدهون. تضاف الفواكه والخضروات والأرز إلى اللحم.

الإثنين: 500 جرام دجاج ، 350 جرام عصيدة أرز ويفضل من حبة بنية أو غير مصقولة ، كوب من عصير الطماطم.

الثلاثاء: 700 جرام فيليه ، 550 جرام لب الأناناس الطازج.

الأربعاء: 600 جرام لحم ، 500 جرام برتقال ، 200 مل عصير خضار.

الخميس: 400 جرام دجاج ، 200 جرام مخلل الملفوف ، 2 تفاح أخضر.

الجمعة: 400 جرام صدر ، 200 جرام جزر طازج ، برتقال.

السبت: 700 جرام فيليه 300 جرام سلطة خضار طازجة بدون زيت.

الأحد: 700 جرام لحم دجاج و خس.

لمدة 9 أيام

يتم تفريغ أول 3 أيام. في هذه المرحلة من فقدان الوزن ، يُسمح باستخدام 1.5 كجم من التفاح يوميًا.

يتم خلط المرحلة الأخيرة من النظام الغذائي: يتم تناول 0.5 كجم من الدجاج والأناناس يوميًا.

لمدة 3 أسابيع

تبدو القائمة اليومية كما يلي:

• 200 غرام من لحم الدجاج المسلوق
• 200 غرام من العصيدة على الماء ؛
• 400 جرام من هدايا الحدائق في حساء مسلوق وطازج (باستثناء البطاطس والذرة).

خلال هذا الوقت ، يمكنك إنقاص الوزن بمقدار 7-12 كجم.

البطاطس

من الممكن أيضًا أن تصبح أقل نحافة على البطاطس ، ولكن لهذا الغرض ، يجدر استخدام محصول جذري صغير مسلوق فقط. البطاطس ذات القشرة الرقيقة الشفافة غنية بحمض الأسكوربيك ، والبيوفلافونويدس ، والألياف ، وفيتامينات ب ، والبوتاسيوم. وعلى العكس من ذلك ، فإن النشا الموجود فيه أقل مما هو عليه في الرفيق الأكبر سناً ، وهو أمر مرحب به بنشاط لأغراض إنقاص الوزن.

من الضروري طهي البطاطس الصغيرة غير مقشرة - وبهذه الطريقة سيتم الحفاظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة الموجودة أسفل القشرة مباشرة. لا يمكنك الملح.

حتى الفوائد التي لا جدال فيها من البطاطس الصغيرة ليست سببًا كافيًا لتناولها حصريًا. يحتاج الشخص إلى قائمة متنوعة تتضمن مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي لا يمكن الحصول عليها من البطاطس. لذلك ، يجب ألا يستمر النظام الغذائي الأحادي أكثر من أسبوع واحد. حتى لو تم تضمين منتجات أخرى في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى محصول الجذر ، تظل كميتها أقل من المعتاد والقيمة الغذائية الإجمالية لا تلبي احتياجات الجسم ، مما يتسبب في آثار جانبية مزعجة وخطيرة في بعض الأحيان.

قائمة لمدة 3 أيام

الخيار "الصعب"

فقدان الوزن - 5 كجم.

• Z - 150 جم من البطاطس ، 200 مل من الكفير مع الحد الأدنى من محتوى الدهون.
• O - 300 غ من البطاطس والشاي الأخضر.
• ش - 400 مل من الكفير.

• Z - 200 مل من الكفير.
• يا - 300 غرام من البطاطس والشاي.
• ش - 150 غ من البطاطس ، 200 مل من الحليب لا تزيد عن 1٪ دهن.

• ض - 150 جم من البطاطس.
• O - 300 غ من البطاطس و 200 مل من الكفير.
• يو هو الماء.

كثرة الوحيدات

تناول 1.5 كجم من البطاطس المسلوقة بدون ملح يوميًا ، وشرب الكثير من الماء. سيكون فقدان الوزن حوالي 3 كجم.

"ناعم"

يتطلب نظام إنقاص الوزن هذا حساب السعرات الحرارية: يجب ألا يكون هناك أكثر من 1000 سعر حراري في اليوم ، والأطعمة المسموح بها لكل يوم موضحة في القائمة ، ما عليك سوى ضبط عددها على قيمة الطاقة المحددة.

يجب أن تتخلى عن الحلويات والكحول والزيوت النباتية والدهون الحيوانية. لكن لا توجد قيود على الشاي والقهوة.

• ض- البطاطس المهروسة مع الدجاج المسلوق المتبل بالأعشاب.
• يا- سترة البطاطس و 2 بيض دجاج أو ست بيضات سمان.
• يو- بطاطس مهروسة + خضروات.

• Z - نفس الشيء كما في اليوم الأول.
• أوه - سلطة البطاطس والخضروات.
• يو - 0.5 لتر من الكفير.

• Z - شطيرة من خبز الحبوب الكاملة مع جبن قليل الدسم ، ووجبة من البطاطس المهروسة.
• أوه - مثل اليوم الثاني.
• U - 100 جم جبن قريش 0٪ واثنين من التفاح.

سيكون فقدان الوزن خلال الفترة المحددة من 1 إلى 1.5 كجم.

لمدة 5 أيام

النظام الغذائي اليومي (يتكرر من يوم لآخر):

1. الفطور: 250 مل من اللبن أو الكفير (قليل الدسم).
2. الغداء: بطاطس مسلوقة بدون بهارات وملح.
3. العشاء: سلطة 250 جرام من البطاطس والبيض يمكنك الملح والتتبيل بالزيت.

من الممكن إنقاص الوزن لمدة 5 أيام بمقدار 4 كجم.

لمدة 14 يومًا

لمدة أسبوعين من قائمة البطاطس ، يمكنك أن تخسر من 7 إلى 9 كجم.

في الأيام الثلاثة الأولى ، من المفترض تناول ما يصل إلى 1.5 كجم من البطاطس في زيهم الرسمي ، بدون ملح وإضافات أخرى.

خلال الأيام الأربعة الماضية ، يمكن هرس البطاطس أو تناولها كاملة مع الملح والزيت والتوابل المختلفة ، مثل الخل وعصير الليمون والفلفل الأسود ، إلخ.

لحمة

يستغرق النظام الغذائي على اللحم المسلوق من 6 إلى 10 كجم في 10 أيام. يُسمح بالاستهلاك اليومي لـ 0.5 كجم من لحوم الأرانب أو اللحم البقري أو لحم الخنزير أو الديك الرومي. يمكن استبدال اللحوم جزئيًا بالأسماك أو المأكولات البحرية أو البيض ، ويجوز تناول بعض النقانق عالية الجودة قليلة الدسم.

يجب أن يشتمل النظام الغذائي على الخضار الطازجة أو المسلوقة (حوالي 1 كجم) باستثناء البطاطس والبقوليات والذرة والبنجر والجزر.

مثال القائمة اليومية

1. الإفطار - سلطة من الديك الرومي والهليون والطماطم والباذنجان.
2. الغداء - بورشت أخضر مع لحم بقر.
3. وجبة خفيفة - تفاحة خضراء وبيضة.
4. العشاء - جمبري مع خضار مشكل.

الحنطة السوداء

تعتبر الحنطة السوداء من أكثر الحبوب فائدة بسبب محتواها العالي من فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، السيليكون ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، المنغنيز ، النحاس ، الموليبدينوم ، أوميغا 6 الأحماض المتعددة غير المشبعة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تؤدي عصيدة الحنطة السوداء عمليًا إلى زيادة مستويات السكر في الدم ، ويتم امتصاصها ببطء وتحافظ على الشعور بالشبع لمدة 2-3 ساعات بعد استخدامها.

يفضل اختيار الحنطة السوداء الخضراء وعدم غلي الحبوب في الماء المغلي ، بل قم بتخميرها في ترمس بدون ملح وزيت.

يمكن أن يستمر حمية الحنطة السوداء من 7 إلى 14 يومًا. سيكون الحد الأقصى للوزن لفقدان الوزن حوالي 12 كجم.

في المساء ، من الضروري صب 0.5 كجم من الحبوب الجافة في الترمس وسكب 1.5 لتر من الماء المغلي فوقه. سيصبح هذا هو النظام الغذائي اليومي لليوم التالي. يمكنك تخفيفه باستخدام لتر من الكفير الخالي من الدسم و5-6 قطع من الخوخ أو المشمش المجفف. في بعض الأحيان يُسمح باستخدام التفاح الأخضر والملفوف الطازج والخضر.

يجب أن يكون التحول إلى نظام غذائي مغذي الالتزام بالتوصيات التالية:

1. لا "تسلب روحك" بتناول الحلويات والوجبات السريعة.
2. أضف تدريجيًا الأطعمة البروتينية والخضروات والفواكه والزيوت النباتية والمكسرات إلى القائمة.
3. لا تأكل قبل النوم بأكثر من 3 ساعات.
4. الحفاظ على حجم جزء معتدل.

جذور الشمندر

البنجر هو أحد المنتجات القليلة التي لا تصبح تركيبتها من الفيتامينات والمعادن أكثر فقرًا بعد المعالجة الحرارية. يساعد استخدامه على تطهير الجسم من السموم والنويدات المشعة ، وتحسين التمثيل الغذائي للدهون وتنشيط الأمعاء. هذه والعديد من الخصائص المفيدة الأخرى للبنجر تستخدم على نطاق واسع للشفاء وفقدان الوزن.

تساعد حمية الشمندر على إنقاص الوزن بنسبة 5-7 كجم في الأسبوع. في هذه الأيام ، يجب تخصيص وجبة رئيسية واحدة للبنجر المسلوق. يمكن أن تؤكل على شكل سلطة مغطاة باللبن والثوم ، أو بصحبة الفواكه المجففة.

بالإضافة إلى البنجر المسلوق والبنجر النيء والخضروات الأخرى والأسماك الخالية من الدهون واللحوم ومنتجات الألبان والنخالة أو خبز الحبوب الكاملة والأرز والبيض والجبن يمكن أن تكون موجودة في النظام الغذائي.

تبدو القائمة اليومية كما يلي:

1. الفطور: كوب من الزبادي وزوجين من الخبز المحمص.
2. الغداء: سلطة البنجر والثوم والجبن.
3. العشاء: سمك مع أرز وخيار.

رجيم التفريغ لمدة يوم أو يومين يساعد على إنقاص الوزن بمقدار 1 كجم أو أكثر. يكفي في اليوم ، 6 مرات ، تناول 2 كيلوغرام من البنجر المسلوق ، مع نكهة طفيفة بزيت بذر الكتان.

أرز

بالنسبة لنظام غذائي ، من الأفضل اختيار الأرز البني. بسبب المعالجة الخاصة ، تظل قشرة النخالة على الحبوب ، مما يؤدي إلى مضاعفة فوائد الحبوب عدة مرات. يحتوي الأرز البني على ألياف أكثر 4.5 مرة من الأرز الأبيض ، و 2 ضعف فيتامينات ب ، و 3 أضعاف توكوفيرول ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، ومحتوى أعلى بكثير من الزنك والسيلينيوم.

يمكنك الحصول على أرز أبيض مصقول ، ولكن في هذه الحالة ، يمكن أن يتسبب النظام الغذائي في حدوث الإمساك ، وارتفاع مستويات السكر في الدم ، وكذلك ملء الجسم بما يسمى بالسعرات الحرارية الفارغة. حتى البوتاسيوم سيئ السمعة ، الذي يُزعم أنه غني بالأرز الأبيض ، لا يكفي في 100 غرام من العصيدة لتغطية 3٪ على الأقل من احتياجات الإنسان اليومية.

مخططات التخسيس على الأرز لها فعالية مختلفة. انظر إلى خيارات النظام الغذائي المختلفة أدناه.

لمدة 3 أيام

كل يوم تحتاج إلى تناول 300 غرام من عصيدة الأرز ، مقسمة إلى 3 جرعات. بالإضافة إلى كل منها ، يمكنك اختيار فاكهة وخضروات (جزء صغير من 100-150 جم) أو 200 مل من مرق الخضار.

قائمة عينة

1. الإفطار - أرز وتفاحة.
2. الغداء - أرز ومرق.
3. العشاء - أرز وجزر مسلوق.

خلال هذا الوقت ، سيكون خط التوصيل المقدر 2-4 كجم.

لمدة 5 أيام (طبقان ")

لمدة 5 أيام ، تقتصر الوجبات على طبقين أحدهما أرز والآخر مأكولات بحرية أو سمك. يجب طهي الطعام بدون ملح ولا يمكن إضافة الزيت أيضًا. في النظام الغذائي ، يمكنك أن تخسر من 2 إلى 5 كجم - تعتمد النتيجة على حجم الأجزاء التي يتحكم فيها الشخص الذي يفقد الوزن.

لاسبوع

تتكون القائمة اليومية من العناصر التالية:

• 350 غرام من عصيدة الأرز ، مقسمة إلى 3 جرعات ؛
• الخضار غير النشوية في شكل مسلوق وطازج ، فطر (بكمية أقل من حصة أرز) ؛
• الفواكه والفواكه المجففة (باستثناء التمر والعنب والموز) ؛
• المكسرات (لا يزيد عن 20-30 جم في اليوم).

تقليديا ، يجب تناولها بدون ملح ودهون إضافية ، ومع ذلك ، يمكن تحسين مذاق الأطباق باستخدام صلصة الصويا الطبيعية مع محتوى ملح منخفض.

في غضون أسبوع سوف يتحول إلى وداعًا لـ 4 كجم. لإنقاص الوزن أكثر ، يمكنك تمديد النظام الغذائي لمدة يومين.

لمدة أسبوعين ("5 مجلدات")

قبل البدء في النظام الغذائي (لمدة 4 أيام) يجب القيام بالإجراء التالي:

1. في 5 أكواب من الحجم القياسي ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. أرز جاف.
2. املأ الكؤوس بالماء النظيف إلى الأعلى.
3. جدد الماء كل يوم.

في اليوم الخامس يبدأ النظام الغذائي. كل صباح ، خذ كوبًا من الأرز وتناوله ، ثم اسكب جزءًا جديدًا من الحبوب فيه وضعه في نهاية الصف. وهكذا ، في كل يوم من الأيام الأربعة عشر ، سيتم تحضير جزء من الأرز المخمر. في الوقت المتبقي ، يُسمح بتناول ما لا يزيد عن 150 جرامًا من الجبن أو اللحوم قليلة الدسم أو الأسماك أو 3 بيض دجاج ، وكذلك الخضار والفواكه الطازجة.

لمدة أسبوعين ، بمساعدة مثل هذا النظام الغذائي غير المعتاد ، يختفي من 5 إلى 7 كجم.

وصفات

شوربة العدس مع الديك الرومي

• 250 غرام فيليه الديك الرومي
• 30 غ من العدس الأخضر ؛
• 200 غرام من الطماطم
• ساق من الكرفس.

نقطع الفيليه إلى مكعبات ونضعها مع العدس في ماء مغلي (1 لتر). تقشر الطماطم من القشر وتقطع إلى مكعبات ، تضاف إلى المقلاة مع الكرفس المفروم بعد 10 دقائق. طبخ. بعد 15 دقيقة. الحساء جاهز.

شوربة البطاطس بالبيض

• 200 غرام بطاطس
• 1 بيضة دجاج
• حفنة صغيرة من السبانخ

اغمس البطاطس المقطعة في 0.75 لتر من الماء المغلي. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، يضاف البيض النيئ والسبانخ.

جبنة أديغة أو بانير هندي

هذان النوعان من الجبن عمليًا لا يختلفان في الذوق ، لكن يتم تحضيرهما بشكل متساوٍ:

1. صب 1.5 لتر من الحليب قليل الدسم في قدر معدني أو مينا واتركه حتى 80 درجة مئوية أو حتى تبدأ فقاعات صغيرة في الظهور على سطح الحليب.
2. في تيار رقيق ، أثناء التقليب ، أدخل 0.75 لترًا من مصل اللبن الحمضي أو 1-2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون (هذا هو الفرق الكامل بين الأديغة والبانير).
3. بمجرد غليان الكتلة ، ضع المقلاة بعيدًا عن الموقد وقم بتغطيتها بمنشفة.
4. بعد حوالي نصف ساعة ، تخلص من المحتويات في مصفاة مبطنة بعدة طبقات من الشاش لفصل بروتين الحليب المتخثر عن مصل اللبن.
5. اربط أطراف الشاش وعلقها للضغط الذاتي على الجبن.

من الأفضل القيام بذلك في المساء وترك الجبن معلقًا طوال الليل.

صلصة الزبادي

في 100 مل من اللبن الزبادي السميك بدون إضافات (ويفضل أن يكون محلي الصنع) ، ضعي فص ثوم مفروم وأعشاب حسب الرغبة ، واخلطيها.

سلطة جزر مسلوق

• 250 غرام جزر
• 1 ش. ل. خل التفاح أو عصير الليمون.
• 1 ش. ل. بَقدونس؛
• 1 سن ثوم.

ابشري الجزر على مبشرة خشنة وأضيفي باقي المكونات واخلطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

سلطة باذنجان دافئة

• 100 غرام من الباذنجان المسلوق والفلفل الحلو والطماطم ؛
• 50 غرام جبن أديغي
• خضرة.
• عصير ليمون.

نقطع الخضار إلى شرائح كبيرة ونضيف الجبن المفتت. يتبل بعصير الليمون ويرش بالأعشاب المفرومة.

سلطة فطر وكبدة

• 100 غرام كبد دجاج
• 100 غرام من الفطر ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. حبات الذرة؛
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي.

اسلقي جميع المكونات وقطعيها بالطريقة المرغوبة وتبليها بالزبادي.

حبار محشي

• حبار صغير
• خيار طازج
• بيضة؛
• 1 ش. ل. صلصة الزبادي.

تُغمس ذبيحة الحبار في الماء المغلي لمدة 10 ثوانٍ وتترك لتبرد في طبق. يقطع الخيار والبيض المسلوق ناعماً ويخلط مع صلصة الزبادي والحبار.

الهليون باللوز

• 300 غرام من الهليون
• 10 غرام من بتلات اللوز.
• بضع قطرات من عصير الليمون.

اغمس الهليون في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم أخرجه واسكبه فوق الماء المثلج. رشي السيقان المبردة والمجففة بعصير الليمون ورشي بتلات اللوز.

كافيار حمية الاسكواش

• 500 غرام كوسة
• 30 غرام جزر
• 20 غرام من البصل
• 15 غرام من معجون الطماطم
• خضرة.

تقطع الكوسة والبصل إلى مكعبات ، جزر - على مبشرة. ضعي كل شيء في قدر واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر السائل الزائد تمامًا تقريبًا. يضاف معجون الطماطم ويخفق الكتلة بخلاط الغمر. ينضج لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

وجبات الرجيم هي وجبات تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية وتساعد في الحفاظ على الشكل.
تعتبر أطعمة الحمية الغذائية مهمة جدًا لجسم الإنسان. حتى لو كان جسمك مثاليًا ، لا يزال جسمك يحتاج أحيانًا إلى نظام غذائي للحفاظ على قوامك في حالة جيدة. أيضًا ، إذا كانت لديك رغبة معينة في تطهير جسمك من السموم والسموم ، فأنت بحاجة إلى تنظيفه بشكل دوري. وفي هذه الحالة لن يساعدك شيء أفضل من تناول أطعمة الحمية.
كثير منا على يقين من أن الأطباق الغذائية لا يمكن أن تكون شهية أو لذيذة على الإطلاق. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق. قد لا يكون طعام النظام الغذائي لذيذًا ، ولكنه لذيذ جدًا. تحتاج فقط إلى معرفة كيفية طهي هذه الأطباق بشكل صحيح وما هي المنتجات التي يجب استخدامها. لا تصدق؟ ثم انتبه لهذه الفئة الفرعية. بعد كل شيء ، في هذه الفئة الفرعية ، يتم جمع الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام والمفيدة للأطباق الغذائية.
لذلك ، على سبيل المثال ، هنا يمكنك العثور على وصفات حول كيفية طهي وجبات النظام الغذائي لفقدان الوزن ، ووجبات النظام الغذائي منخفضة السعرات الحرارية في طباخ بطيء ، وكذلك أطباق النظام الغذائي من الدجاج والكوسة والجبن والأسماك واللحوم واللحوم المفرومة و وصفات أخرى لذيذة بنفس القدر منخفضة السعرات الحرارية. من الملائم بشكل خاص أن تحتوي هذه الفئة على وصفات بسيطة لأطباق الحمية بالصور. هذه الوصفات مريحة لأنها بمساعدتها تكون عملية الطهي مبسطة إلى حد كبير ، ويمكنك أيضًا استعارة طريقة التقديم والتزيين ، وهو أمر ممتع للغاية أيضًا. أليس كذلك؟ اختر الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام والتي يسيل لها اللعاب ، ومدى سهولة وسرعة طهي وجبات النظام الغذائي اللذيذة لفقدان الوزن والبدء في الطهي. وتأكد من أنه مع مثل هذه الوصفات ، فإن طهي وجبات الحمية سوف يجلب لك الكثير من المشاعر الإيجابية. وكن بصحة جيدة!

25.12.2019

سلطة "مونستيك" - الإضافة المثالية لقائمة صوم الكريسماس

مكونات:ملفوف ، خيار ، فلفل ، شبت ، زيت ، خل ، ملح ، فلفل

لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى مكونات بسيطة جدًا ، وستحصل على طبق شهي مناسب لكل يوم ، ولقاء الضيوف الصائمين.

مكونات:
- 200 غرام من الكرنب
- 1 خيار طازج
- 1 فلفل حلو
- حفنة من الشبت ؛
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي؛
- 1 ملعقة صغيرة خل النبيذ
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

03.11.2019

حساء اليقطين مع العدس

مكونات:ماء ، قرع ، عدس ، جزر ، بصل ، معجون طماطم ، جبنة كريمية ، زيت نباتي ، خضروات ، ملح ، بهارات

سيكون حساء اليقطين المهروس مع العدس والبصل ومعجون الطماطم أول دورة ممتازة في أيام الأسبوع ، عندما يكون من المهم جدًا أن يكون الغداء أو العشاء لذيذًا ومغذيًا.

مكونات:
- 1 لتر من الماء
- 250 غ من اليقطين ؛
- 120 غرام من العدس ؛
- 1 جزرة
- بصلة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم؛
- 50 جم جبنة كريمية ؛
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي؛
- الخضر حسب الرغبة
- ملح للتذوق؛
- بهارات حسب الرغبة.

14.06.2019

حنطة لذيذة مع الخضار في طباخ بطيء

مكونات:حنطة ، جزر ، بصل ، ماء ، ملح ، زيت نباتي ، خليط فلفل

الحنطة بالخضروات المطبوخة في طباخ بطيء لذيذة ومرضية للغاية. إذا كنت تراقب نظامك الغذائي ، فستستمتع بالتأكيد بهذا الطبق الصحي.

مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. تهجئة.
- 100 غرام من الجزر ؛
- 120 جم من البصل ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ماء؛
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- خليط من الفلفل المطحون حسب الرغبة.

06.06.2019

سلطة الهليون على الطريقة الكورية مع الجزر

مكونات:خيار ، ملفوف صيني ، جزر كوري ، صلصة الصويا ، بذور الكتان ، هليون الصويا

هليون الصويا بصحبة الخيار الطازج والجزر الكوري المتبل بصلصة الصويا هو سلطة رائعة لجميع المناسبات. اتضح أنها لذيذة وشهية وصحية!

مكونات:
- 1 خيار طازج
- 3-4 أوراق من ملفوف بكين ؛
- 120 غرام جزر باللغة الكورية ؛
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا؛
- 1 \ 5 ملعقة شاي بذور الكتان
- 100 جرام من الهليون الصويا.

06.03.2019

كوليش بحسب دوكان

مكونات:الجبن القريش ونخالة الشوفان والنشا والكركم والسمسم والبيض والبيكنج بودر ومسحوق الحليب

إذا كنت تتبع نظام دوكان الغذائي ، أقترح عليك طهي كعكة عيد الفصح اللذيذة وسهلة التحضير لعيد الفصح. الوصفة بسيطة للغاية.

مكونات:

- 200 جرام من الجبن
- 35 جرام من نخالة الشوفان ؛
- 30 غراما من نشاء الذرة.
- 5 غرامات من الكركم المطحون ؛
- 10 غرامات من السمسم الأسود ؛
- 1 بيضة؛
- 5 غرامات من عجينة البيكينغ باودر ؛
- بديل السكر؛
- حليب مجفف.

21.02.2019

كعكة الدايت لعيد الفصح

مكونات:الجبن والعسل والبيض والنشا والنخالة والبيكنج بودر والزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة

مكونات:

210 غرام من الجبن 2٪ ؛
- 3 ملاعق كبيرة عسل؛
- 2 بيض
- 2 ملعقة طعام نشا البطاطس؛
- 4 ملاعق كبيرة نخالة؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- زبيب؛
- بندق؛
- فواكه مسكرة.

24.12.2018

راتاتوي في طباخ بطيء

مكونات:باذنجان ، كوسة ، طماطم ، بصل ، فلفل رومي ، ثوم ، ريحان ، زيت ، ملح ، فلفل

راتاتوي هو الطبق الوطني لفرنسا. اليوم أعددت وصفة لهذا الطبق الرائع في طباخ بطيء.

مكونات:

- 1 باذنجان
- 1 كوسة
- 3-4 طماطم
- بصلة واحدة
- 1 فلفل حلو.
- 3 فصوص من الثوم
- 2-3 أغصان ريحان.
- 70 مل. الخضار وزيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح؛
- رشة فلفل أسود مطحون.

19.07.2018

بولوك متبل بالجزر والبصل

مكونات:بولوك ، جزر ، بصل ، معجون طماطم ، خل ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل ، ورق الغار

وصفة لمحبي الأسماك. نقوم بإعداد مقبلات ساخنة لذيذة - بولوك تحت ماء مالح نباتي. بسيطة وبأسعار معقولة ولذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة.

مكونات:
- 1 كجم من بولوك ،
- 4 بصل ،
- 4 جزر ،
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ،
- ملعقتان كبيرتان من خل المائدة (عصير الليمون) ،
- فلفل للذوق
- ملح للتذوق،
- ورق الغار.

30.05.2018

سلطة ملفوف دايت

مكونات:فخذ دجاج ، ملفوف ، بذور الخردل ، زيت نباتي ، خل

الملفوف العادي يجعل السلطات ممتازة - لذيذة وصحية. تحظى هذه الوصفات بشعبية لدى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. نقترح عليك عمل سلطة من الملفوف والدجاج المسلوق - ستكون أكثر إثارة ولذيذ.

مكونات:
- لحم خنزير أو صدر - 1 قطعة ؛
- ملفوف - رأس واحد ؛
- حبات الخردل - 7 غرام ؛
- خضروات صغيرة - 1 ملعقة كبيرة ؛
- خل - 1 ملعقة كبيرة.

21.05.2018

سلطة الدايت مع صدور الدجاج

مكونات:صدر دجاج ، بيض ، جزر ، خيار ، بصل ، سبانخ ، صوص ، فلفل ، ليمون

لأبنائنا النحيفين ، أقدم وصفة ممتازة لسلطة دايت لذيذة مع صدور الدجاج. اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية.

مكونات:

- 130 جرام من صدور الدجاج
- 1 بيضة؛
- 50 غراما من الجزر.
- 50 جرام من الخيار
- 20 جرام من البصل الأخضر.
- 30 جرام من السبانخ
- 10 غرامات من صلصة الصويا.
- فلفل اسود؛
- ليمون.

17.05.2018

سلطة الدايت بالأفوكادو

مكونات:أفوكادو ، طماطم ، ليمون ، ثوم ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل

أقترح اليوم تحضير سلطة غذائية لذيذة جدًا من الأفوكادو. الوصفة بسيطة جدا وسريعة. يمكنك تحضير مثل هذه السلطة لكل يوم ولمائدة الأعياد.

مكونات:

- أفوكادو - 1 قطعة ،
- طماطم - 180 جرام ،
- عصير ليمون - 2-3 ملاعق كبيرة ،
- ثوم - 2 فصوص ،
- زيت زيتون - 3-4 ملاعق كبيرة ،
- ملح،
- فلفل اسود.

14.05.2018

فرك للأمعاء من الحنطة السوداء والكفير

مكونات:الحنطة السوداء ، الكفير الخالي من الدهون ، الماء المغلي ، الملح ، البقدونس ، التوت البري

يعد الحنطة السوداء والكفير وجبة فطور ممتازة ، والتي ، علاوة على ذلك ، تعمل كمقشر للأمعاء. إذن هذه الوصفة من فئة "اثنان في واحد": لذيذة وصحية. جربها، سوف تحبها!
مكونات:
- 100 غرام من الحنطة السوداء ؛
- 500 مل من الكفير الخالي من الدهون ؛
- 200 مل من الماء المغلي ؛
- ملح للتذوق؛
- بقدونس أو توت بري - للتقديم.

24.04.2018

آيس كريم توت أزرق

مكونات:توت ، سكر ، ماء ، ليمون

في كثير من الأحيان أطبخ آيس كريم التوت اللذيذ من أجل صنع منزلي. اليوم أقترح عليك تجربة الآيس كريم قليل الدهن اللذيذ مع التوت الأزرق والليمون.

مكونات:

- 200 جرام من العنب البري ،
- 70 جرام من السكر ،
- 100 جرام من الماء ،
- نصف ليمونة

24.04.2018

دجاج بصلصة الطماطم في مقلاة

مكونات:صدر ، بصل ، زيت ، ثوم ، طماطم ، فلفل ، ملح ، غار

بالنسبة للغداء أو العشاء ، أقترح عليك طهي صدور الدجاج اللذيذة في صلصة الطماطم. التي سنطبخها في مقلاة. الطبق لذيذ وسهل التحضير.

مكونات:

- 1 كجم الثديين
- 2 بصل ،
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
- 2 فص ثوم ،
- 3 طماطم ،
- 6-7 قطع. الفلفل الأسود ،
- فلفل أسود مطحون ،
- قليل من الملح،
- 3 أوراق غار.

23.04.2018

سلطة من الملفوف الطازج والجزر مع الخل

مكونات:ملفوف طازج ، جزر ، بصل ، ملح ، سكر ، خل التفاح ، زيت نباتي ، بصل أخضر ، أعشاب

ألفت انتباهكم إلى وصفة لذيذة ومثيرة للاهتمام لصنع سلطتي المفضلة من الكرنب والجزر الطازج مع الخل.

مكونات:

- 300-350 جرام من الملفوف ؛
- 1 جزرة
- نصف بصلة
- ملح؛
- السكر؛
- 2 ملعقة طعام خل حمض التفاح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- حفنة من الخضر.