كيفية اختيار pitahaya الناضجة. فاكهة Pitahaya. كيف وأين تنمو فاكهة التنين؟ المدرجة أيضا في pitahaya

كم من الهدايا الرائعة التي قدمتها لنا الطبيعة. والكثير منهم لا يتعبون أبدًا من مفاجأتنا بأشكالهم وألوانهم غير العادية وبياناتهم الأخرى. هذا هو ، على عكس أي شيء آخر ، فاكهة "قلب التنين". ما هذه المعجزة؟ أين ينمو؟ كيف تبدو؟ هل هذه الفاكهة جيدة لك؟ وكيف يتم صحتها؟

أسطورة مسلية عن التنانين

هناك الكثير من الأساطير والقصص حول أصل هذه الفاكهة الرائعة. على سبيل المثال ، أحدهم له جذوره في تايلاند البعيدة والدافئة ، حيث عاشت التنانين القديمة ذات يوم. في الكفاح من أجل بقائها ، أُجبرت هذه الحيوانات الغريبة على القتال باستمرار مع الناس. علاوة على ذلك ، كانت كل معركة صعبة وخطيرة للغاية. يقال أنه على الرغم من كل قوتهم وقدراتهم الخارقة للطبيعة ، فإن التنانين لم تستطع هزيمة أصحاب العقول القوية.

في خضم المعركة نفسها ، لم يعد بإمكان الوحش الضعيف أن يتنفس النار. على العكس من ذلك ، وبدلاً من اللهب ، ظهرت فاكهة رائعة ("قلب التنين") من فمه في كل مرة. من أجل الحصول على فاكهة رائعة ، بدأ الناس في إبادة التنانين ، والتي ماتت في النهاية.

بعض التفاصيل حول العنوان

اشتق اسم فاكهة قلب التنين الفيتنامي الشهير ، والتي لها جذور أمريكية ، من تشابهها البصري مع قلب ضخم مغطى بالنيران. هذا هو بالضبط ما ، وفقًا للعديد من الأساطير ، وضربه في صندوق التنانين القاتلة. بالمناسبة ، تسمى هذه الفاكهة أيضًا بطريقة أخرى ، على سبيل المثال ، "عين التنين" أو "فاكهة التنين" أو "قلب التنين". ومع ذلك ، من وجهة نظر علمية ، عادة ما يسمى هذا المنتج غير العادي pitahaya أو pitahaya.

رحلة قصيرة في السجلات النباتية

قلب التنين ، أو pitahaya ، هو نبات من عائلة Cactaceae. موطنها هو إقليم أمريكا الوسطى والجنوبية والمكسيك الحارة. حاليًا ، يزرع هذا النبات في إندونيسيا ، الصين ، تايلاند ، اليابان ، أستراليا ، إسرائيل ، وكذلك الفلبين وهاواي.

تزهر Pitahaya كنبات أسطوري غير عادي ، حصريًا في الليل. تزدهر في المناخات الاستوائية وتبدأ في الثمار بعد حوالي 30-50 يومًا من تفتح الأزهار الأولى. على الرغم من هذا الانتقال السريع من الإزهار إلى ظهور الثمار ، فإن النبات ينتمي إلى فئة الإنتاج الفائق. في ظل ظروف مواتية ، من الممكن الحصول على ما يصل إلى 5-6 محاصيل سنويًا من ممثل بالغ واحد من النوع. من حيث مذاقه ، فإن الفاكهة ليست بأي حال من الأحوال أدنى من حلاوة الموز وحموضة الكيوي غير الناضج قليلاً.

السمات الخارجية للجنين

خارجيا ، فاكهة قلب التنين لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء. غالبًا ما تكون ثمرة مستطيلة ذات قشرة وردية زاهية تشبه ألواح النمو. ثمار اللون الأصفر والأبيض والأحمر أقل شيوعًا. وزن إحدى هذه الفاكهة 150-180 جرام.

تناسبها بسهولة في راحة يدك مثل تفاحة كبيرة وعصير. في بعض الأحيان يمكن العثور على عمالقة حقيقيين ، تصل كتلتها إلى 1.6-2 كجم. تنمو الثمار على براعم خضراء طويلة وغريبة إلى حد ما ، تذكرنا بالفروع المتكررة للصبار. تنضج الثمار عند أطراف هذه الفروع ، والتي تنحني مباشرة إلى الأرض. دعنا نقول ، المشهد ببساطة مذهل.

ماذا يوجد بداخل الجنين؟

إذا تم تقطيع الثمرة إلى نصفين ، يمكنك رؤية لحمها الكريمي أو الأبيض أو الأرجواني ، المنقّط بكثافة بالبذور السوداء. في هذه الحالة ، يعتمد كل شيء على نوع البيتايا. وفقًا للعديد من المستخدمين الذين تمكنوا من تذوق هذه "الحلوى اللذيذة" الغريبة ، تتمتع الفاكهة برائحة لطيفة وحلوة قليلاً.

أين يستخدم المنتج؟

كقاعدة عامة ، يتم استخدام "قلب التنين" (فاكهة يمكن رؤية صورتها أدناه) لتزيين طاولات الأعياد. يتم استخدامه أثناء تصوير حفل زفاف. ترتبط شعبية هذه الفاكهة ببياناتها الخارجية غير العادية ، والتي تعطي أي ديكور وصورة نكهة خاصة من الغرابة. في المنزل ، يتم استخدام الفضول لإعداد السلطات الطازجة والمشروبات الكحولية والحلويات وحتى إضافتها إلى المخبوزات.

ما هي الخصائص المفيدة؟

على الرغم من كل الغرابة والمظهر غير العادي ، تحتوي الفاكهة على قائمة كبيرة إلى حد ما من الصفات المفيدة. على وجه الخصوص ، يتحدث الخبراء عن نسبة عالية من أحماض الفاكهة والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية الخشنة وفيتامين C التي يحبها الكثيرون.

تحتوي تركيبة البيتايا أيضًا على الكثير من الألياف ، وهي التي تسمح لك بإزالة السموم الزائدة والمواد الضارة من الجسم. بفضل هذه الميزات ، يسمح لك الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة بالحفاظ على الأمعاء في حالة ممتازة. كل هذا يجعل فاكهةنا الرائعة ("قلب التنين"). ميزات مفيدة لا تزال لا تعمل فقط مع محتوى الألياف الصلبة ، مما يحسن عملية الهضم.

كما أنه يحتوي على الجذور الطبيعية التي تخلص الجسم من خطر الإصابة بالسرطان وتقوي جهاز المناعة وتبدأ عملية الشيخوخة. علاوة على ذلك ، يوصى بهذه الفاكهة ليس فقط لمحبي الفاكهة ، ولكن أيضًا لمرضى السكر. وفقًا للخبراء ، فإن pitaya هي القادرة على تطبيع نقص أو زيادة السكر في الدم. لا يمكن الاستغناء عن Pitahaya للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل ، حيث يخفف الالتهاب من المفاصل المريضة ويحفز تجديد الدم.

الفاكهة المفضلة للصيام واتباع نظام غذائي

بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، فإن البيتايا هو علاج مفضل للصيام واتباع نظام غذائي. محتواها من السعرات الحرارية حوالي 50 سعرة حرارية. وهذا فقط 100 جرام من لب الفاكهة الطازجة. لذلك ، فإن مشروبًا أو سلطة مصنوعة من "قلب التنين" ستناسب حتى الذواقة الأكثر تطلبًا.

قلب التنين (فاكهة): كيف تأكل

دائمًا ما تدهش الفاكهة الغريبة الخيال ليس فقط بمظهرها ، بل غالبًا ما تصبح موضوعًا للنقاش. على وجه الخصوص ، موضوع المناقشة هو الأسئلة المتعلقة بكيفية تناول pitaya. كما اتضح ، فقط اللب هو صالح للأكل في هذه الفاكهة. يمكن أن تكون قوقعتها بمثابة زخرفة ، لكن لا أحد يأكلها.

يمكنك أن تأكل "قلب التنين" بإحدى الطرق التالية:

• نقطع نصفين ونأكل الوسط بملعقة صغيرة عادية.
• قطع اللب ، قطعه إلى قطع أو أسافين.

في الوقت نفسه ، غالبًا ما يتم طي الأجزاء المكسرة من الفاكهة في قشرة بيتايا فارغة. كل هذا يمكن أن يستكمل بالبذور الصالحة للأكل والمكسرات والبذور وبذور الرمان والفواكه. بالمناسبة ، يجب أن تمضغ البذور نفسها ، والتي يتم تنقيطها بكثافة مع لب المنتج ، جيدًا وبعد ذلك فقط يتم ابتلاعها. وبالتالي ، فإن العناصر الغذائية المستخرجة منها ستذهب إلى الغرض المقصود منها. وستحصل على تجربة عطلة لا تُنسى وتجربة متعة سماوية حقًا. الآن أنت تعرف اسم فاكهة قلب التنين وبياناتها الخارجية. لذلك ، بعد أن قابلته في المتجر ، لا يمكنك الخلط بينه وبين أي فاكهة أخرى.

لا تتوقف الطبيعة الغريبة للبلدان البعيدة عن إدهاشنا بهداياها الغريبة. إحدى هذه الهدايا هي بيتايا. هذه الفاكهة ، قلب التنين ، لها خصائص مفيدة. لقد ظهر في بلدنا مؤخرًا ، لذا فإن الروس لم يعتادوا عليه بعد. لنكتشف كيف هو ، وما هي خصائصه المفيدة وما الذي تحتاج إلى معرفته عنه.

Pitahaya ، أو pitaya ، هي ثمرة صبار يشبه الأشجار. هذه الفاكهة موطنها البلدان الاستوائية في أمريكا الجنوبية. ومع ذلك ، فهي اليوم منتشرة على نطاق واسع في المنطقة الاستوائية من الأرض ، وبالتالي فهي تزرع في فيتنام وتايلاند والفلبين. تُعرف الفاكهة بالعديد من الأسماء: "فاكهة التنين" و "قلب التنين" و "عين التنين" وغيرها الكثير. أسماء مرتبطة بالتنين ، تلقى الثمرة لشكلها المميز. ترتبط به العديد من الأساطير الجميلة.

شكل الثمرة يشبه إلى حد ما مخروط التنوب ، وهو مغطى أيضًا بمقاييس كبيرة - نمو.

لكن هنا تنتهي أوجه التشابه ، لأن المقاييس ناعمة وخضراء ، والفاكهة نفسها لها لون من الوردي الفاتح إلى الأحمر. الثمرة لها شكل دائري ، لذلك فهي تشبه القلب الأحمر المغلف بلهب أخضر. من هذا النموذج يأتي اسم Dragon Heart. في ظل ظروف مواتية ، يمكن أن تصل كتلة pitaya إلى 1 كجم ، ولكن في كثير من الأحيان تنمو الثمار من 200 إلى 700 جم.

القشر الكثيف ليس صالحًا للأكل ، لكنه يتقشر بسهولة ، ويكشف عن لحم أبيض كريمي. يمكن أن يكون اللب أيضًا كريميًا أو ورديًا أو أحمر فاتحًا ، حسب الصنف. ولكن هناك دائمًا العديد من البذور السوداء الصغيرة فيه. طعم الفاكهة حلو وحامض ، يشبه التهجين بين الموز والكيوي.

تُعرف عدة أنواع من pitaya:

1. أحمر. هذا التنوع له بشرة زهرية زاهية ولحم أبيض أو دسم. الطعم حلو ، والرائحة تذكرنا برائحة الأعشاب.
2. الأصفر. قشرة هذا الصنف صفراء زاهية اللون تشبه السفرجل أو الموز في الظل. الطعم أقرب إلى الحلو منه إلى الحامض ، والرائحة قوية جدًا وممتعة.
3. كوستاريكا. في هذا التنوع ، يكون كل من الجلد واللحم أحمر. الطعم مشرق للغاية ، حتى أنه متخم إلى حد ما.

يستخدم بيتايا على نطاق واسع في المأكولات الوطنية لجنوب شرق آسيا. يؤكل لب الفاكهة طازجًا ويضاف إلى السلطات والمخبوزات. نظرًا لمظهرها المشرق وغير المعتاد ، تصبح الفاكهة زخرفة طاولة ممتازة. وتقضي التقاليد الشعبية في عدد من البلدان باستخدام قلب التنين لجلسات تصوير الزفاف.

Pitahaya ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. اللب هو مخزن حقيقي للفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. تحتوي الثمار على:

• فيتامينات ج ، ب 1 ، ب 3.
• العناصر النزرة: الحديد ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم.
• الألياف النباتية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في تطبيع عمليات الهضم.
• رماد.
• البذور غنية بالعفص.

من السمات المهمة للبيتايا وجود تركيز عالٍ من المواد في اللب التي يمكن أن تربط الجذور الحرة. لذلك ، يمكن أن يؤدي تناول pitahaya في الطعام إلى إبطاء عملية الشيخوخة ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، وتقوية أجهزة الدفاع في الجسم.

أيضا ، هذه الفاكهة الغريبة قادرة على تصحيح اضطرابات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وتقليل أو زيادة كمية السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن pitahaya له تأثير مفيد على المفاصل ، ويخفف من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل. كما سيتم تقدير قلب التنين من قبل أخصائيو الحميات. الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، 100 غرام من اللب يحتوي على 50 سعرة حرارية فقط. في الوقت نفسه ، لن يترك المذاق غير مبال حتى أكثر الذواقة تميزًا.

الفاكهة الغريبة مدهشة ، ولكن عندما يتعلق الأمر بتناولها ، يمكن أن تكون محيرة. إن مسألة كيفية تناول Dragon Heart الغريبة هي أيضًا مسألة شائعة جدًا. تجدر الإشارة إلى أنه يتم استخدام اللب فقط في الطعام ، والقشرة ، على الرغم من أنها مزخرفة للغاية ، ليست مناسبة للطعام.

هناك طريقتان رئيسيتان لاستهلاك هذه الفاكهة:

1. تقطع الثمرة إلى نصفين ، ثم يؤكل اللب بملعقة صغيرة ، ويخرجها من القشرة ، مثل الآيس كريم من إناء.
2. يُزال القشر من الثمرة ، ويقطع اللب إلى شرائح قبل التقديم.

توصي التقاليد الوطنية لتقديم هذه الفاكهة بتقديم شرائح من لب "قلب التنين" في قشرتها المقشرة. يمكنك أيضًا إضافة العديد من المكسرات وقطع الفاكهة الأخرى إليها. يتم تقديم pitaya بهذه الطريقة ليس فقط الذوق ، ولكن أيضًا عيون الذواقة وستصبح زخرفة حقيقية للطاولة.

يمكن أيضًا تناول البذور الصغيرة التي تنتشر في لحم البيتايا. فهي غنية بالعناصر الغذائية ولها تأثير مفيد على الجسم عند تناولها. ومع ذلك ، لكي يستخدم الجسم المواد المفيدة المخبأة في البذور ، يجب مضغها جيدًا قبل البلع.

جعلت وفرة العناصر الغذائية قلب التنين نباتًا واسع الاستخدام في الطب الشعبي. تستخدم هذه الفاكهة لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض:

• مشاكل البنكرياس. في مرض السكري ، فإن Dragon Heart قادر على تخفيف حالة المريض عن طريق تطبيع كمية السكر في الدم.
• زيادة حموضة العصارة المعدية وما يصاحبها من أمراض.
• مشاكل الجهاز المناعي ، انخفاض في قدرة الجسم على مقاومة المرض. يتم تعزيز جهاز المناعة من خلال التركيز العالي لحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) في هذا المنتج.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• انخفاض حدة البصر.
• تعمل مجموعة غنية من الفيتامينات والعناصر النزرة على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، مما يساهم في الصحة العامة للجسم.

ليس فقط الفواكه لها خصائص مفيدة. من سيقان pitaya ، يتم تصنيع الأدوية لعلاج داء الديدان الطفيلية. تستخدم بذور "قلب التنين" ، الغنية بالعفص والمركبات الفينولية ، في صناعة أدوية لعلاج الإسهال ، وإزالة التسمم بالمعادن الثقيلة ، وعلاج أمراض الحلق.

يستخدم لب الفاكهة أيضًا لأغراض تجميلية.

قناع البيتايا يخفف حروق الشمس. ستكون هذه المعرفة مفيدة بشكل خاص للسياح الذين يسافرون إلى جنوب شرق آسيا لأخذ حمام شمسي على الشواطئ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عجينة لب الفاكهة تلون الجلد وتنتج تأثيرًا مجددًا.

وبالطبع ، فإن Dragon Heart هو مجرد فاكهة لذيذة وجميلة للغاية. يتم استخدامه لصنع سلطات الفاكهة والمشروبات الكحولية والحلويات.

عادة ما تسبب أي فاكهة غريبة بعض القلق: هل من الممكن تناولها ، وهل هناك موانع؟ تتطلب Pitaya أيضًا بعض الحذر.

إذا كان هناك طفل صغير في الأسرة (حتى سن 3 سنوات) كان لديه أهبة من قبل ، فلا ينصح بإعطائه اللب pitaya.

نظرًا لأن هذه الفاكهة ليست مألوفة لدى معظم الروس ، فهناك خطر الإصابة بالحساسية عند استخدامها لأول مرة. لذلك من الأفضل البدء بتذوق هذه الفاكهة بقطعة صغيرة ، ثم الانتظار لفترة. وإذا بدأت تظهر بعض أعراض الحساسية (حكة ، احمرار الجلد ، صعوبة في التنفس ، سيلان الأنف) ، فعليك تناول مضادات الهيستامين. إذا سارت الأمور على ما يرام ، يمكنك الاستمتاع بأمان بالطعم الرائع لـ "فاكهة التنين".

لا يوجد عمليا أي موانع أخرى لاستخدام هذه الفاكهة. لكن الأمر يستحق الملاحظة باعتدال ، لأن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يسبب عسر الهضم (الإسهال ، والحموضة ، والانتفاخ). يجب مراعاة هذه القاعدة لجميع الفواكه الغريبة.

تفسد ثمار قلب التنين بسرعة كبيرة ويصعب نقلها. لذلك ، في بلدنا ، لا تزال هذه الفاكهة غريبة. من الأسهل تجربة pitahaya في المنزل ، في تايلاند وفيتنام والفلبين. عند اختيار الفاكهة ، يجب اتباع عدة قواعد:

• يبلغ متوسط \u200b\u200bحجم الثمرة الناضجة حوالي ربع كيلوغرام. تجنب اختيار الفاكهة الصغيرة جدًا أو الكبيرة جدًا ، حتى لا تصطدم بالفاكهة الناضجة أو غير الناضجة.
• يجب أن يكون لون القشرة ، بغض النظر عن الصنف ، متساويًا وغنيًا. إذا كان اللون غير متجانس ، فمن المرجح أن الثمرة لم تنضج بعد.
• تحسس الفاكهة قبل الشراء. الثمار غير الناضجة صلبة ، والفواكه الناضجة أكثر نعومة بشكل ملحوظ.
• سوف ينتبه إلى القشور المتساقطة على القشرة. إذا كانت جافة وليست خضراء ، فهذا يعني أن الثمرة قطفت منذ فترة طويلة ويمكن أن تتلف.
• افحص الجلد بعناية قبل الشراء. إذا كانت بها تشققات أو بقع أو أماكن فاسدة - فالفاكهة ليست طازجة ويجب التخلص منها.

قلب التنين الناضج يتحلل بسرعة كبيرة. تحتاج إلى تخزين الفاكهة المشتراة في الثلاجة ، ولمدة لا تزيد عن 4 أيام. إذا كنت تشتري فاكهة في روسيا لبعض الاحتفالات ، فمن الأفضل اختيار عينة غير ناضجة قليلاً. ستستمر لفترة أطول وتصل تدريجيًا إلى حالة النضج حتى عند تخزينها في الثلاجة.

بيتايا هو زخرفة رائعة لأي طاولة احتفالية. ستمنحك الفاكهة المختارة والمقدمة بشكل صحيح تجربة لا تُنسى. وسوف يفاجئ مظهره غير المعتاد الضيوف ويجعل العطلة أكثر حيوية ولا تنسى.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو:

Pitahaya فاكهة غير عادية. تم العثور على أول ذكر لها بين الأزتيك ويعود إلى القرن الثالث عشر. أثناء تناول اللب ، قام الهنود بتحميص البذور وطحنها واستخدامها في اليخنة. حاليًا ، يُزرع في جنوب المكسيك ، في بعض بلدان أمريكا الوسطى والجنوبية ، في فيتنام ، وكذلك في إسرائيل (في صحراء النقب).

لمظهرها الرائع ، تسمى الفاكهة "فاكهة التنين" أو "التين الشوكي". إنه صبار كثيف يشبه الأشجار مع ثمار غنية تنضج في أطراف السيقان. تظهر الأزهار عليها بدقة في اليوم الأول والخامس عشر من الشهر.

اعتمادًا على النوع ، يختلف حجم الثمرة ولون اللحم (أبيض ، وردي ، أرجواني) ، لون الجلد (من الأصفر إلى البرتقالي ، من الأحمر إلى الأرجواني) وملمس سطح الثمرة (مع النواتج الصغيرة ، ذات المقاييس الملونة الرقيقة). يمتلئ لب الثمرة دائمًا بالبذور السوداء الصغيرة ، والتي عادة ما يتم تقشيرها.

طعم pitahaya أدنى إلى حد ما من مظهره - ليس عطريًا ، غير مشبع ، حلو قليلاً.

تُستخدم ثمار pitihaya ذات المظهر الجذاب بنشاط في الطهي ، وقبل كل شيء ، في إنتاج مختلف المشروبات الكحولية. يضاف العصير واللب إلى تكوين الحلويات والآيس كريم والشراب واللبن ومنتجات الألبان المختلفة والمربى والصلصات والهلام من اللب. يتم خلط عصير Pitahaya مع الليمون والليمون لعمل "مشروبات الصيف".

لتحضير البيتايا للاستهلاك ، تقطع الثمار عموديًا إلى نصفين. بعد ذلك ، يمكنك إما تقطيع هذه الأنصاف إلى شرائح (على غرار تقطيع البطيخ) ، أو استخلاص اللب بملعقة. على الرغم من أنها غنية بالدهون القيمة ، إلا أن بذور البتايا لا يتم هضمها إلا إذا تم مضغها. الجلد غير صالح للأكل وقد يحتوي على مبيدات حشرية.

محتوى السعرات الحرارية في pitahaya (فاكهة التنين)

منتج غذائي منخفض السعرات ، يحتوي 100 جرام منه على 45 سعرة حرارية فقط. يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ولكن باعتدال لن يضر الشكل.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

خصائص مفيدة من pitahaya

بيتهايا منخفض السعرات الحرارية ، يحتوي على بروتينات ، ماء ، فوسفور ، كالسيوم ، حديد ، فيتامين ، PP ، (ثيامين) ، (ريبوفلافين) ، (نياسين).

أضافت أحدث نتائج الأبحاث الطبية مزيدًا من الجاذبية للفاكهة. في رأيهم ، فإن استخدام pitahaya يساعد في التخلص من آلام المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، الفاكهة مفيدة لمن يعانون من مرض السكري أو أمراض الغدد الصماء الأخرى.

الفاكهة مفيدة لمن يعانون من مرض السكري ، ولها تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والجهاز المناعي.

قادرة على تسكين آلام المعدة.

الخصائص الخطيرة للبيتاهايا

عند تناول كميات كبيرة من pitahaya ذات الجلد الأحمر (مثل كوستاريكا) ، قد يحدث بيلة دموية زائفة واحمرار غير ضار للبول والبراز.

يعتبر Pitahaya طعامًا غريبًا ، لذا فإن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى الإسهال أو حرقة المعدة أو الحساسية. لمنع حدوث ذلك ، يوصي الأطباء بتناول قطعة صغيرة من هذه الفاكهة في البداية للتحقق من استجابة الجسم.

لقد سمع الكثير عن الوحش الرائع وراء البحار ، واسمه فاكهة التنين. قد يبدو الاسم خطيرًا إلى حد ما ، لكن هذا النبات فريد من نوعه ، بغض النظر عن نظرتك إليه. الضيف الغريب هو مظهر غير عادي حيث يترك ذوقه انطباعًا لا يُمحى في تذوق الطعام.

إذا سمعت رأيًا مخالفًا تمامًا من أصدقائك ، فعلى الأرجح أنهم ذاقوا ثمارًا غير ناضجة. لسوء الحظ ، نادرًا ما توجد فاكهة التنين الناضجة على رفوف متاجرنا نظرًا لصعوبة نقلها لعدة كيلومترات.

سوف تسعد معجزة ما وراء البحار عيون أي جمال ، تشبه المقاييس الموجودة على القشرة بشكل غامض حراشف التنين.

ترتبط به أسطورة قديمة - كما لو أن هذه الفاكهة لا تقل عن قلب شخصية رائعة. لكن الناس المتعطشين للمتعة وقعوا في حب فاكهة التنين ، المذاق الإلهي لدرجة أن الوحوش التي تنفث النار تم إبادةها حتمًا. مات التنانين ، لكن فاكهة التنين بقيت وتنمو الآن على أرضنا بمفردها.

السكان الأصليون واثقون من أن كل من يأكل فاكهة واحدة رائعة على الأقل - قلب فاكهة التنين - سيضيف القوة والشجاعة والشجاعة.

تبدو فاكهة التنين باللغة الإنجليزية مثل فاكهة التنين. هذا اسم شائع يستخدم غالبًا في الحياة اليومية. سمع شخص ما آخرين ، على سبيل المثال ، عين التنين ، أو قلب التنين ، أو مجرد إجاص شائك.

من المفترض أن يكون للأجنبي الغريب مصطلح أكثر احترامًا - pitahaya أو pitahaya. كيف يطلق عليها ، يختارها الجميع لنفسه. ومع ذلك ، بعد تذوق هذه الأطعمة الشهية مرة واحدة ، لن يمحى طعمها من الذاكرة وستصبح ذكرى ممتعة بعد رحلة طويلة إلى بلدان الجنوب.

يجب على محبي كل شيء غير عادي وغريب ، دون أدنى شك ، أن ينتهزوا الفرصة في أي فرصة ويأخذوا معجزة الطبيعة هذه بأيديهم. هذا هو الحال بالضبط عندما لا تقدم عملية الامتصاص نفسها متعة لا تقل عن الذوق.

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من dragonfruit pitahaya. تختلف الأصناف في الذوق والمظهر:

• pitahaya الصفراء - الأقل شيوعًا ، ولكنها تعتبر أحلى أنواع. كما يوحي الاسم ، فإن القشرة صفراء. بدلاً من المقاييس ، تكون الدرنات أكثر نعومة عند لمسها. اللب مطلي باللون الأبيض.
• pitahaya الأبيض هو النوع الأكثر شعبية. وفقًا للخبراء ، فإن هذا التنوع من pitaya طعمه لطيف إلى حد ما مقارنة بالآخرين ، على الرغم من أنه ليس أدنى من حيث التشبع. تتنوع الصدفة بين اللون الوردي والأحمر الغامق مع قشور مخضرة. الداخل فاتح ببذور داكنة.
• أحمر pitaya - ستدهش القشرة بلون وردي فاتح أو أحمر شديد ، ولون اللب ليس بأي حال من الأحوال أدنى من التشبع. هذا الصنف من دراغون فروت له رائحة لطيفة للغاية.

على الرغم من اسمها الهائل ، فإن عين التنين هي فاكهة حساسة يمكن أن تتلف بسهولة إذا تم التعامل معها بلا مبالاة. ملاحظة للذواقة ، يُعتقد أن الفواكه ذات الألوان الأكثر سطوعًا ستكون الأكثر تركيزًا في الحلاوة.