مدخلأخبار الطهي. وصفات الدورة الثانية الجديدة في الطبخ
بطاطس ، سجق مدخن
الأرز والدجاج مزيج رائع. وأجنحة الدجاج المخبوزة مع الأرز في الفرن لذيذة جدا! عندما يتم خبز الأرز ، فإنه مشبع برائحة الدجاج والتوابل - ونتيجة لذلك ، فإنه يكتسب طعمًا ممتعًا وغنيًا. قدم مثل هذا الطبق على العشاء أو الغداء!
أجنحة دجاج ، أرز ، جزر ، بصل ، زيت نباتي ، ملح ، كمون ، كاري ، ثوم ، فلفل مطحون ، ورق الغار ، ماء
بمكونين فقط - البطاطس والسجق المدخن - يمكنك تحضير طبق أصلي ولذيذ للغاية. عندما تُخبز مع النقانق ، تُشرب البطاطس برائحة مدخنة فاتحة للشهية. مثل هذا العشاء أو الغداء سوف يسعد الجميع ، دون استثناء!
بطاطس ، سجق مدخن
طبق برغل دسم ولذيذ مع كرات اللحم والبازلاء الخضراء وحبوب الهليون. ينقع البرغل في عصائر الخضار واللحوم ، ويتضح أنه متفتت ومشبع. يضيف الكراوية والكاري طعمًا لذيذًا. أنت تطبخ على الفور طبق لحم وطبق جانبي لذلك. وكل ذلك في مقلاة واحدة!
برغل ، لحم مفروم ، بازلاء خضراء مجمدة ، فاصوليا خضراء ، بصل ، جزر ، كاري ، بذور الكراوية ، بقدونس ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون ...
وفقًا لهذه الوصفة ، يتم نقع أضلاع لحم الخنزير في صلصة عسل الصويا مع البصل والتوابل ، وتُخبز في "غلاف" ، مما يسمح للتتبيلة الحارة بأن تشبع اللحم تمامًا. الضلوع غنية بالعصارة ، ناعمة ، مع رائحة رائعة من التوابل - إنها لذيذة جدًا!
أضلاع لحم الخنزير ، بصل ، صلصة الصويا ، عسل ، زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، كمون ، بابريكا مطحون ، كركم مطحون ، كزبرة
أفخاذ الدجاج المشوية بالفرن مع الحنطة السوداء والخضروات هي طبق رائع لوجبة غداء أو عشاء يومية. يتم تحضير كل من الدجاج والطبق الجانبي في نفس الوقت. أفخاذ الدجاج طرية ولذيذة للغاية بسبب النقع الأولي في الكريمة الحامضة ، وعصيدة الحنطة السوداء متفتتة ورائحة وغارقة في عصائر اللحوم والخضروات.
أرجل الدجاج ، جريش الحنطة السوداء ، الجزر ، البصل ، القشدة الحامضة ، الثوم ، الماء ، زيت عباد الشمس ، الجنجل ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، الشبت
يتكون هذا الطبق المثير للاهتمام من نوعين من الفطر ، الفاصوليا الخضراء مع البازلاء الخضراء والبصل والجزر. إضافة رائعة لأي طبق جانبي! يمكن تحضير الطبق على مدار السنة - نأخذ الفاصوليا والبازلاء المجمدة خارج الموسم.
فاصوليا خضراء ، آيس كريم بازلاء خضراء ، فطر طازج ، فطر محار طازج ، بصل ، جزر ، عصير طماطم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي
وصفة مثيرة للاهتمام وناجحة جدا لعجينة فطيرة الهلام. اليوم سأحاول صنع فطيرة كرات اللحم. انظر إلى الوصفة وكررها لصحتك!
لحم مفروم ، بصل ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ملفوف بكين ، بقدونس ، بيض ، كفير ، دقيق ، ملح ، سكر ، بيكنج بودر ، زبدة ، نشا ...
لذيذ جدا ، يمكن للمرء أن يقول اللحم المشوي الرائع في الصقيل. خيار يربح فيه الجميع للطبق الرئيسي على طاولة الأعياد!
أحب هذه الوصفات - في مقلاة واحدة في 40 دقيقة ، يكون غداء أو عشاء عائلي شهي ولذيذ جاهزًا دون بذل الكثير من الجهد من جانبي. المعكرونة مشبعة بعصير مرق الطماطم المصنوع من قلوب الدجاج والخضروات ، ومخلفاتها طرية ومثيرة.
الأرز والدجاج مزيج رائع. وأجنحة الدجاج المخبوزة مع الأرز في الفرن لذيذة جدا! عندما يتم خبز الأرز ، فإنه مشبع برائحة الدجاج والتوابل - ونتيجة لذلك ، فإنه يكتسب طعمًا ممتعًا وغنيًا. قدم مثل هذا الطبق على العشاء أو الغداء!
أجنحة دجاج ، أرز ، جزر ، بصل ، زيت نباتي ، ملح ، كمون ، كاري ، ثوم ، فلفل مطحون ، ورق الغار ، ماء
شنيتزل الدجاج المغطى بالجبن وفتات الخبز محلي الصنع هو طبق لذيذ للغاية وسريع. اتضح أن فيليه الدجاج طري مع قشرة جبنة مقرمشة. يمكنك تحضير اللحم لمثل هذا الطبق في الليلة السابقة ، لكن يمكنك طهيه في اليوم التالي.
فيليه دجاج ، جبنة قاسية ، خبز أبيض ، بيض ، دقيق ، بابريكا مطحون ، كاري ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي
وجبة خفيفة وسريعة. لن يفاجئني الضيوف.
يعتبر القرنبيط بالفرن طبق جانبي رائع للحوم أو طبق منفصل لمحبي الخضار. يُخبز القرنبيط بالثوم والكركم وثلاثة أنواع من الفلفل المطحون. عملية الطهي بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت. سوف يصبح القرنبيط المطبوخ مع التوابل "من أهم الأشياء" في أي غداء أو عشاء!
قرنبيط ، كركم مطحون ، بابريكا مطحون ، فلفل أسود مطحون ، فلفل أحمر مطحون ، ملح ، سكر ، ثوم ، زيت نباتي
يحب الكثير من الناس فطائر البطاطس المحشوة باللحوم (السحرة) ، لكن لم يقل أحد بعد أنهم يحبون الوقوف بجانب الموقد وقليهم! في وصفة اليوم سأحاول الجمع بين جميع المكونات المعتادة وجعل حياتي بطريقة ما أسهل. بان كيك كبير مخبوز بالفرن على شكل رول محشو باللحم المفروم - لجميع أفراد الأسرة!
بطاطس ، لحم مفروم ، بصل ، ثوم ، شبت ، كريمة حامضة ، بيض ، دقيق ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون
ينضج كبد الدجاج المطبوخ في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة بسرعة كبيرة. الكبد كثير العصارة والعطاء ، والبردقوش يجعلها أكثر عطرية. يمكن تسمية هذا الطبق اللذيذ والشهي بأنه متعدد الاستخدامات - حيث تتوافق معظم الأطباق الجانبية معه بشكل جيد.
طبق سهل التحضير هو الملفوف المخبوز مع الدجاج في الغلاف. يستغرق الأمر حرفيًا 10 دقائق من وقتك ، وسيقوم الفرن بالباقي. تُطهى الخضار والدجاج في العصير الخاص بهم. اللحوم والملفوف من العصير ، لينة ونكهة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون الملفوف بمثابة طبق جانبي رائع.
تعد الكروكيت المصنوعة من الفاصوليا المسلوقة والجبن المبشور وجبة خفيفة ممتازة ، سواء بمفردها أو كإضافة إلى سلطات الخضار أو أطباق اللحوم. الكروكيت المخبوز مقلي ، يتحول إلى رودي وطري من الداخل ، مع رائحة الجبن الزاهية. حاول الطبخ!
فاصوليا بيضاء ، جبنة صلبة ، بيض ، فتات الخبز ، زيت نباتي ، خس
عندما تتعب من السندويشات العادية وتريد تنويع قائمة طعامك الصباحية ، جرب الخبز المحمص مع البيض المقلي والجبن. هذا خيار رائع لوجبة إفطار متوازنة ، اثنان في واحد - شطيرة ساخنة وبيض مخفوق في نفس الوقت. الحد الأدنى من المكونات والجهد ، ووجبة فطور رائعة مضمونة!
خبز التوست والبيض والجبن الصلب والملح والفلفل الأسود المطحون والزبدة
طريقة سهلة وسريعة لطهي لحم الخنزير المشوي على الطريقة الآسيوية. يُقلى اللحم أولاً سريعًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم بالبصل ، ثم يُطهى بالسمسم وصلصة الصويا. هناك حد أدنى من المتاعب ، واتضح أن اللحم فاتح للشهية للغاية - ذهبي كراميل ، طري وحار في الذوق.
طبق الفول لذيذ وسهل التحضير ، وهو مثالي للوجبات الخفيفة واليومية. يُطهى الفول في صلصة الطماطم مع البصل والجزر والتوابل ، ويكتسب طعمًا غنيًا ورائحة يسيل لها اللعاب. يضيف البابريكا القليل من التوابل إلى هذا الطبق.
طريقة أخرى لطهي أجنحة الدجاج بطريقة أصلية ولذيذة هي خبزها في رقائق جوز الهند. يسمح هذا الخبز المقرمش للدجاج بالاحتفاظ بعصيرته ويمنح الطبق نكهة خفيفة وممتعة.
أجنحة دجاج ، جوز هند ، مايونيز ، ملح ، زيت نباتي ، بقدونس ، صلصة
يعد الملفوف المطهي مع قلوب الدجاج في صلصة الطماطم طبقًا ممتازًا لتناول الغداء أو العشاء محليًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر قلوب الدجاج ذات ميزانية أكثر من اللحوم ، لكن الطبق يستحق ذلك للغاية.
ملفوف أبيض ، قلب دجاج ، بصل ، جزر ، معجون طماطم ، ثوم ، زبدة ، زيت نباتي ، ماء ، ملح ، أعشاب حارة ، فلفل أسود مطحون ...
تعتبر كرات اللحم طبق لحم مناسبًا جدًا لأي طبق جانبي. أقترح تنويع هذا الطبق عن طريق إضافة دقيق الشوفان إلى كرات اللحم وخبزها في صلصة جبنة كريمية مع التوابل. كرات اللحم طرية للغاية وذات رائحة عطرية.
لحم مفروم ، كريمة ، بصل ، جزر ، جبنة صلبة ، رقائق الشوفان ، صلصة الصويا ، أعشاب حارة ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ماء ، زيت دوار الشمس
انقع صدور الدجاج في صلصة الصويا بالعسل. يمكنك خبزها في الفرن أو الشواية. ثلاثة مكونات فقط ، على الأقل من وقتك ، والنتيجة كأنك قضيت يوم كامل في المطبخ!
يمكن إعداد "بيتزا" على الخبز في الصباح لتناول إفطار شهي أو عندما لا يكون هناك وقت للعبث بالعجين. يمكن أن تكون أي حشوة ، لكنني أفضل صنع هذه البيتزا مع نقانق نصف مدخنة وجبن.
بيض ، لبن ، رغيف ، سجق نصف مدخن ، جبنة صلبة ، كاتشب ، ملح ، زيت نباتي ، أعشاب
طاجن الخضار واللحوم هو طبق رائع اثنين في واحد. يتم قلي اللحم والبصل في هذا الطاجن مسبقًا ، ويتم غلي شرائح البطاطس لفترة قصيرة ، مما يتيح خبزها تمامًا.
لحم بقري ، بطاطس ، طماطم ، بصل ، زيت نباتي ، جبن صلب ، كريمة حامضة ، زبدة ، شبت ، ملح
وفقًا لهذه الوصفة ، يتم نقع أضلاع لحم الخنزير في صلصة عسل الصويا مع البصل والتوابل ، وتُخبز في "غلاف" ، مما يسمح للتتبيلة الحارة بأن تشبع اللحم تمامًا. الضلوع غنية بالعصارة ، ناعمة ، مع رائحة رائعة من التوابل - إنها لذيذة جدًا!
أضلاع لحم الخنزير ، بصل ، صلصة الصويا ، عسل ، زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، كمون ، بابريكا مطحون ، كركم مطحون ، كزبرة
أجرى متخصصو Roskachestvo دراسة عن المايونيز الزيتون ، وتقييم منتجات 18 علامة تجارية مشهورة بين الروس. لم يتم الإبلاغ عن أي من العينات لديها أي مشاكل تتعلق بالسلامة وكانت خالية من المركبات السامة ومبيدات الآفات ومسببات الأمراض. أيضًا ، احتوت جميع العينات على الحمض النووي للزيتون - وهذا يشير إلى أن المايونيز تم صنعه بالفعل باستخدام زيت الزيتون. حققت منتجات 8 علامات تجارية المتطلبات المتزايدة لمعيار Roskachestvo ، لأنها لا تحتوي على مواد حافظة. تم الكشف عن الانتهاك في عينة واحدة تحتوي على مادة حافظة غير محددة وفي 4 أنواع من المنتجات ، حيث كان الجزء الكتلي الفعلي من الدهون أقل قليلاً من الجزء المعلن.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
قليلون قد يجادلون في حقيقة أن العشاء الجيد يصبح ألذ إذا كانت المؤسسة توفر إطلالة جميلة. في مقاطعة مانيتوبا الكندية ، بالقرب من تشرشل ، ظهر مطعم مؤقت يسمى Dan's Diner ، والذي يقدم للضيوف وجبة لا تُنسى ، يمكنك خلالها الاستمتاع بالأضواء الشمالية. لا يمكن الوصول إلى الموقع البعيد إلا في عربة Tundra Buggy ذات عجلات 1.5 متر ، والتي تستخدم عادة لمشاهدة الدب القطبي. تنقل السيارة الضيوف في تشرشل ، ثم تنقلهم عبر النهر المتجمد إلى منظر طبيعي رائع مغطى بالثلوج. هنا ، عند خط عرض 58 درجة شمالًا ، تتحول السيارة إلى مطعم ، حيث - في الطقس الجيد - يمكنك رؤية الأضواء الشمالية من خلال النوافذ والمناور البانورامية. سيجد الضيوف في العشاء أطباق فريدة من نوعها أعدها الشيف جاريد فوسين. سيفتح مطعم Dan's Diner من 28 فبراير إلى 8 مارس. تبدأ أسعار التذاكر من 264 دولارًا.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
تمكن عالمان بيولوجيان فرنسيان من ابتكار شيء لا يصدق في السوق للبدائل النباتية - قدم كل من فلبين سولر وشيريلين تافيسوك بيضة نباتية داخل قشرة تشبه بيضة حقيقية تقريبًا. في حين أن معظم هذه المنتجات تأتي في شكل مسحوق يجب إضافته إلى السلع المخبوزة ، فإن المنتج الجديد يمكن أن يحدث ثورة في التغذية النباتية من خلال محاكاة تجربة تناول البيض العادي تمامًا. وفقًا للمطورين ، على خلفية ازدهار النشاط النباتي ، أصبح من الواضح أن الناس في الحياة اليومية يفتقرون في الغالب إلى بيض النبات الذي يمكن استخدامه في طهي الأطباق المختلفة ، لذلك قرروا إصلاح الوضع الحالي.
يأخذ البيض الجديد اسم Les Merveilloeufs. في الوقت الحالي ، تظل وصفتهم سرية - تقول النساء الفرنسيات فقط أنهن لا يحتوين على منتجات حيوانية ، ولكنهن مصنوعن حصريًا من مكونات نباتية ومعدنية. استغرق الأمر من النساء أكثر من ثلاث سنوات وحوالي 50 وصفة تجريبية للحصول أخيرًا على منتج بنفس الشكل والاتساق مثل بيضة الدجاج. يلاحظ أن محتوى الدهون والبروتين في بيض Les Merveilloeufs أقل بحوالي 10٪ من البيض العادي. من المتوقع أن يصبح المنتج الجديد متاحًا تجاريًا في منتصف عام 2020.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
ابتكر الخباز الإسباني خوان مانويل مورينو من مخبز Pan Piña الفاخر في ألجاتوسينا (مقاطعة مالقة) أغلى خبز في العالم - يبلغ سعر رغيف 400 غرام 1380 يورو. الخبز مزين بقطع من الذهب والفضة الصالحة للأكل والزهور الصالحة للأكل. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم الخباز الملح المستخرج يدويًا من الحجارة في العجين. تم تقديم الخبز في أكبر معرض تذوق أوروبي Madrid Fusión ، والذي أقيم في مدريد. في العام الماضي ، قدم خوان مانويل مورينو أيضًا خبز النخبة ، والذي كان في ذلك الوقت من أغلى أنواع الخبز في العالم ، لكنه كان يكلف 200 يورو فقط لكل رغيف.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
ماركة المجوهرات الأمريكية Tiffany & Co. افتتح أول مقهى له في أوروبا - ويقع في لندن في متجر هارودز متعدد الأقسام. أصبح Blue Box Café رابع موقع للشركة الشهيرة: في عام 2017 ، تم افتتاح أول مقهى في نيويورك ، وفي نهاية العام الماضي - في هونغ كونغ وشنغهاي. التصميم الداخلي لمقهى لندن ، مثل "إخوانه" ، مصنوع من اللون الفيروزي المميز لتيفاني ، والمزين بتفاصيل فضية. الكرواسان مع مربى التوت والدجاج المقلي مع الكمأة والسندويشات مع السلمون المدخن والجبن الكريمي والبصل الأخضر ليست سوى بعض الأطباق في قائمة مقهى بلو بوكس \u200b\u200b، والتي تركز على الكلاسيكيات. لتكريم التقاليد البريطانية ، ستقدم مؤسسة لندن مجموعة واسعة من أنواع الشاي. سيتم تقديم الوجبات في مطعم تيفاني العظام الصيني.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
ابتكر علماء من جامعة ملقة في إسبانيا والمعهد الإيطالي للتكنولوجيا قميصًا يولد الكهرباء بناءً على اختلاف درجة الحرارة بين جسم الإنسان والبيئة. بمعنى آخر ، يمكن تحويل الفرق بين الحرارة التي يولدها جسم الإنسان أثناء المشي أو الجري أو ممارسة الرياضة ودرجة الحرارة المحيطة الباردة إلى طاقة حرارية. كيف يمكن إستخدامه؟ على سبيل المثال ، شحن الهاتف أثناء ارتداء مثل هذا القميص عالي التقنية أثناء الجري ، أو توليد الطاقة في المواقف الصعبة ، كما يقول الباحثون.
السمة المميزة لنوع الملابس الجديد هو وجود قشر الطماطم فيه. لربط جسيمات الكربون النانوية (مثل الجرافين والألياف النانوية الكربونية) التي تعمل كمولدات حرارية بقميص قطني ، احتاج العلماء إلى ما يسمونه الغراء البيولوجي. للقيام بذلك ، قاموا بصنع محلول سائل من قشر الطماطم وجسيمات الكربون النانوية ، ثم قاموا برشها على القميص. اخترقت كتلة الطماطم النسيج بسهولة ، مما يمنحها خصائص كهربائية ، بينما كانت المادة الناتجة شديدة المقاومة للغسيل. يشير الخبراء إلى أن قشر الطماطم هو منتج ثانوي رخيص لهذه الصناعة ، ومثل هذا الاستخدام غير العادي لا يمنحها حياة ثانية فحسب ، بل يتيح لك أيضًا حل مشكلة النفايات. يعمل الباحثون حاليًا على تحسين القميص ، في محاولة لجعله مقاومًا تمامًا للغسيل والكي.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
أجرى خبراء Roskontrol دراسة حول جودة الزبدة في السوق الروسية وشاركوا نتائج مخيبة للآمال - أكثر من 60٪ من المنتجات لم تجتاز الاختبار وانتهى بها الأمر في القائمة السوداء. من بين 36 عينة من الزبدة ، تم تقييمها من قبل الخبراء ، 9 فقط نشأت الشكاوى الرئيسية من الباحثين حول تكوين الدهون في المنتج - في معظم العينات لم تتوافق هذه التركيبة مع دهون الحليب ، مما يشير إلى التزوير. كان لدى بعض الشركات المصنعة أيضًا تباين بين محتوى الدهون الفعلي والمعلن في الزبدة. لا ينصح الخبراء بشراء منتجات من علامات تجارية غير معروفة بأسعار منخفضة بشكل مريب ، لأنه في هذه الحالة هناك خطر كبير من الوقوع في منتج منخفض الجودة.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
سيقام سباق الفطائر التقليدي المخصص لـ Maslenitsa في 25 فبراير في مدينة Olney البريطانية. يعود تقليد العطلة إلى عام 1445 - يُعتقد أنه في هذا الوقت كانت امرأة واحدة من المدن قد حملت بعيدًا عن طريق طهي الفطائر لدرجة أنها وصلت متأخرة للخدمة في كنيسة الرعية. كان على المرأة أن تهرع إلى الخدمة وفي يديها مقلاة وتقلب الفطائر على طول الطريق. علقت الأسطورة ، وحوّلها السكان المحليون إلى إحدى وسائل التسلية المفضلة لديهم. يمكن لنساء Olney الآن المشاركة في Pancake Race من خلال الركض لمسافة 380 مترًا بزي ربة المنزل التقليدي مع المريلة وغطاء الرأس. بالطبع ، في هذا الوقت ، يجب أن يكون لدى النساء مقلاة مع فطائر في أيديهن ، والتي يجب رميها عدة مرات قدر الإمكان أثناء السباق. يتبع السباق مباشرة خدمة كنسية ، حيث يتم منح الجوائز للفائزين.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
أطلقت الشركة الإسبانية Prime Roots الناشئة لحم الخنزير المقدد النباتي بالكامل ، تم تسويقه كمصدر ممتاز للبروتين. إنه مصنوع من فطر عيش الغراب ، والذي ، وفقًا للخبراء ، يتطلب الحد الأدنى من الموارد للنمو وفي نفس الوقت يحتوي على بروتين أكثر بكثير من النباتات المستخدمة كبديل للحوم. ميزة أخرى لفطر عيش الغراب هي قلة التذوق ، لذلك ليست هناك حاجة لإخفاء أي روائح غريبة ، كما هو الحال في كثير من الأحيان مع النباتات. يقول المطورون إنه بفضل مذاقه وقوامه المتعددين ، يمكن استخدام الميسيليوم لخلق أي بديل للحوم أو المأكولات البحرية. لتحضير لحم الخنزير المقدد ، يُغلى الميسيليوم على دفعات صغيرة ، ثم يُقطع إلى شرائح ، مثل لحم الخنزير المقدد ، ويُدخن ، ويكتسب رائحة دخانية مميزة. تعطي الزيوت النباتية وجوز الهند لحم الخنزير المقدد النباتي نكهته الزيتية. يشار إلى أن المنتج الجديد يمتصه الجسم تمامًا ، ولا يحتوي على مسببات الحساسية والكائنات المعدلة وراثيًا ، وله أيضًا طعم لذيذ. سعر عبوة 240 جرام من لحم الخنزير المقدد هو 9.99 دولارًا.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
أقيم مهرجان Long Sausage التقليدي في كالينينغراد ، حيث يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والاستمتاع بها. بدأ الحدث بـ "موكب سجق" مهيب ، وكان العلاج الرئيسي في العيد عبارة عن سجق بطول 30 مترًا ووزنه 100 كجم وقطره 20 سم ، والذي كان يعمل به مصنع محلي لتجهيز اللحوم. في المجموع ، تم بيع حوالي 500 كجم من النقانق ، بما في ذلك النقانق المحضرة وفقًا للوصفات القديمة ، في المهرجان. حضر الحدث أكثر من 2000 شخص. تجدر الإشارة إلى أن مهرجان Long Sausage هو واحد من أفضل خمسة مهرجانات تذوق الطعام الشتوية في روسيا.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
من 23 إلى 25 فبراير ، ستستضيف مدينة إيفريا الإيطالية معركة البرتقال التقليدية ، أو كارنيفال دي إيفريا ، أحد أكثر الأحداث جنونًا وتوقعًا في إيطاليا. يعود تاريخ هذا التقليد الاستثنائي إلى عام 1808 ، وهو مهرجان يمتد لثلاثة أيام ويستقطب أكثر من 100،000 متفرج سنويًا. كما يوحي الاسم ، قام المشاركون في المعركة بإلقاء البرتقال على بعضهم البعض بلا رحمة. يحاكي الحدث حربًا أهلية بين القوات النابليونية وأهل إيفريا الذين تمردوا ضد حكومة قمعية ، ويلعب البرتقال دور السهام. يمنح الحدث المذهل في الهواء الطلق المشاهدين فرصة لتجربة واحدة من أكثر نقاط التحول في التاريخ الإيطالي. لمدة ثلاثة أيام من الاحتفال ، عادة ما يتم استهلاك حوالي 350 طنًا من البرتقال. تصاحب معركة البرتقال مواكب كرنفال ملونة ومسابقات وعروض من قبل فرق موسيقية وفولكلورية.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
سيُعرض الكيوي النادر ذو اللون الوردي والأحمر الذي قدمه مزارع الكيوي النيوزيلندي Zespri للبيع هذا العام. سيكون من الممكن تجربة المنتج الجديد فقط في نيوزيلندا ، ولكن هنا سيتم بيعه أيضًا بكميات محدودة. وفقًا للخبراء ، سيستغرق الأمر حوالي عامين لزراعة ما يكفي من الفاكهة للمشترين. في المستقبل ، سيتم طرح الكيوي الأحمر للبيع في آسيا. من المعروف أن الكيوي الأحمر سيكلف ربع تكلفة الكيوي الأخضر التقليدي. تم تحقيق اللون غير المعتاد للفاكهة بفضل المحتوى المتزايد من الأنثوسيانين - أصباغ ومضادات الأكسدة التي لها تأثير مفيد على صحة القلب والأوعية الدموية والمعرفة. من الملاحظ أن الكيوي الأحمر له طعم حلو بشكل لا يصدق مع مسحة من التوت وجلد رقيق للغاية. الأشخاص الذين جربوه بالفعل وجدوا أن الجدة مذهلة بكل بساطة.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
وجد علماء الآثار البريطانيون من منظمة أكسفورد للآثار أثناء أعمال التنقيب في مدينة أيليسبري (إنجلترا ، باكينجهامشير) أربع بيضات دجاج في حفرة ترابية مستنقعية ، يُعتقد أن عمرها 1700 عام. كان البيض هشًا جدًا ، فتشقق ثلاثة منها ، وأطلق رائحة كريهة ، لكن البويضة الرابعة تم إنقاذها من قبل المختصين. يعتقد علماء الآثار أن حفرة المستنقعات ربما استخدمها الرومان على أنها "بئر الرغبات". ولأسباب واضحة ، ربط الرومان البيض بالولادة الجديدة والخصوبة ، لذلك ربما ألقوا بالبيض في الحفرة ، فيتمنى لآلهة العالم السفلي تحقيقها. وفقًا للخبراء ، كانت الحفرة في الأصل مخصصة لتخمير الحبوب لغرض التخمير اللاحق (من القرن الثاني إلى القرن الثالث الميلادي) ، وبعد ذلك وجدوا تطبيقًا آخر.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
أصبحت البدائل النباتية للحوم أكثر شيوعًا مؤخرًا ، ولكن على الرغم من التنوع المتزايد لمثل هذه المنتجات في السوق ، لم يتمكن أحد حتى الآن من إعادة تكوين بنية اللحوم بدقة ، لأنها صعبة للغاية. يبدو أن منتجًا جديدًا من شركة Novameat الإسبانية الناشئة التي تتخذ من برشلونة مقراً لها يمثل استثناءً - فقد أطلق على شرائح اللحم البقري الخاصة بهم لقب شريحة اللحم النباتية "الأكثر واقعية" ، حيث إنها تحاكي بأمانة نسيج ومظهر اللحوم الحقيقية. المنتج مصنوع من البازلاء والأعشاب البحرية وعصير الشمندر التي يتم قذفها إلى ألياف دقيقة لمحاكاة الأنسجة العضلية. يعتمد إنتاج شرائح اللحم على تقنية البثق الدقيق الحاصلة على براءة اختراع ، والتي يمكن من خلالها الحصول على ألياف بقطر يتراوح من 100 إلى 500 ميكرون وإعادة تكوين بنية اللحوم الحقيقية عن طريق تشابك ألياف العضلات والدهون.
وفقًا للمطورين ، ستظهر شريحة اللحم الجديدة في بعض المطاعم في إسبانيا وإيطاليا هذا العام ، وفي عام 2021 ستكون البلدان الأخرى قادرة على تذوقها. حتى الآن ، يكلف إنتاج 50 جرامًا من شرائح اللحم النباتية 1.5 دولارًا ، ولكن في المستقبل ، تعتزم شركة Novameat تقليل تكلفة منتجها. هناك أيضًا خطط للعام المقبل لإطلاق جهاز ينتج 50 كجم من شرائح اللحم في الساعة.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
يعتبر Jackfruit ، أو فاكهة الخبز الهندي ، أحد أقارب التين وقد أصبح شائعًا بشكل لا يصدق في السنوات الأخيرة لإمكاناته كبديل للحوم في الطبخ النباتي والنباتي. بالإضافة إلى مذاقها ، تحظى الفاكهة بتقدير على نطاق واسع لوفرة الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمواد المغذية. في الآونة الأخيرة ، أطلقت شركة MBF Brands الأمريكية أول فودكا جاك فروت في العالم تسمى Slapjack. يتم تقطير الفودكا من الذرة ، وتقطير 6 مرات ، وتصفيتها 3 مرات ، وبعد ذلك يضاف إليها عصير الكاكايا الطبيعي. يوصف طعم Slapjack Vodka بأنه عصاري واستوائي ، مع ملاحظات من المانجو والموز والأناناس والبرتقال والخوخ. يمكن تقديم المشروب بمفرده أو إضافته إلى الكوكتيلات.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
أجرت شركة Roskontrol دراسة على أصابع السلطعون ، لتقييم منتجات أربع علامات تجارية يفضلها المستهلكون الروس. أظهرت جميع العينات محتوى بروتين غير مناسب ، والذي ليس له أفضل تأثير على القيمة الغذائية لعصي السلطعون. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجاوز بعض العينات في النشا وحمض الجلوتاميك (مُحسِّن النكهة) ، حيث تلقت ثلاث علامات تجارية تعليقات على التذوق بسبب وجود النكهات الحلوة والقابضة ورائحة واضحة. لم يسبب ظهور أصابع السلطعون أي شكاوى من الخبراء. نتيجة للدراسة ، أدركت Roskontrol أن جميع المنتجات آمنة ، وأضافت عينتين إلى القائمة السوداء ، وعينة واحدة إلى قائمة السلع مع التعليقات. تمت التوصية بشراء ماركة واحدة فقط من عصي السلطعون.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
أطلقت شركة ميتابل الهولندية الناشئة إنتاج لحوم الخنازير المستزرعة في المختبر حيث أدى وباء إنفلونزا الخنازير إلى خفض الإمدادات العالمية من المنتج بمقدار الربع ، مما أدى إلى ارتفاع تكلفة اللحوم. وقد جمعت الشركة بالفعل 10 ملايين دولار لتنفيذ مشروعها. اليوم ، تقوم معظم الشركات الناشئة بتطوير لحوم أبقار صناعية ، وهذا هو سبب تميز شركة ميتابل عن منافسيها. طريقة جديدة لإنتاج خلايا اللحم دون الحاجة إلى قتل الحيوانات هي أخذ عينات من الأنسجة من الخنازير ، وتعديل تلك الأنسجة إلى خلايا جذعية متعددة القدرات مع القدرة على التحول إلى أي نوع من الخلايا في الجسم ، ثم زراعة هذه الخلايا إلى عضلات و الأنسجة الدهنية التي يمكنك من خلالها صنع لحم الخنزير. هذا العام ، تخطط شركة ميتابل الناشئة لتطوير مفاعل حيوي لإنتاج لحم الخنزير المستزرع ، ومن المقرر إطلاق مصنع تجاري في عام 2025 سينتج آلاف الكيلوجرامات من اللحوم. وتشير الشركة إلى أن إنتاج اللحوم المستزرعة في المختبر يتطلب 96٪ أقل من المياه و 99٪ أقل من الأراضي في حالة الزراعة.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
كما تعلم ، فإن التأثير السلبي للمطارات على البيئة مرتفع للغاية ، ولكن مؤخرًا أظهر مطار سان دييغو الدولي (الولايات المتحدة الأمريكية) جهوده لضمان الاستدامة البيئية - فقد دخل في اتفاقية شراكة مع مصنع الجعة Ballast Point القريب ، الذي صنع البيرة باستخدام المياه النقية من مكيفات المطار. يتم جمع حوالي 380،000 لتر من المكثفات هنا سنويًا. قد لا يبدو شرب الماء المتكثف المتساقط من المكيفات الضخمة فكرة جذابة للغاية ، لكن مسؤولي المطار يقولون إنهم اتخذوا جميع الخطوات اللازمة لتنظيف المياه وتعقيمها. كانت نتيجة الجهود المشتركة عبارة عن كلش يسمى SAN Test Pilot - مشروب خفيف وطازج مع ملاحظات من الفاكهة الناضجة وقوة 5.8٪. يُلاحظ أن الهدف الرئيسي للمتخصصين كان صنع بيرة مع التركيز على المياه المستخدمة ، وليس القفزات.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
يقدم المخبز الياباني Panya لعملائه كعكات مضحكة ولطيفة للغاية مصنوعة على شكل الأرداف الرقيقة لكلاب فصيل كورجي. تُصنع الكعك من دقيق الأرز وتُحشى بمربى التفاح والكاسترد. نتيجة للخبز ، تأخذ الكعك ظلًا مشابهًا بشكل ملحوظ لفرو فصيل كورجي ، ويضيف الذيل الصغير وأرجل العجين المزينة بالشوكولاتة الداكنة أو تلوين الطعام الواقعية. بعد أن تبرد الكعك ، يقوم الخبازون بقطعها برفق في المنتصف لزيادة التشابه التشريحي.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
يقع Polar Cafe في تايبيه ، تايوان ، وقد نجح في كسب العملاء بمشروبات القهوة المزينة بالدببة القطبية الرائعة من أعشاب من الفصيلة الخبازية. بالإضافة إلى المشروبات مع دب قطبي يحمل كعكات صغيرة على مخلبه ودب يطفو على طوف جليدي ، يقدم المقهى أيضًا خيارات ذات طابع خاص لتزيين المشروبات - دب عيد الميلاد بأنف أحمر وقصب حلوى معلق من فنجان دب يحمل كعكة القمر التايوانية على ساقه ، والتي تؤكل عادة في مهرجان منتصف الخريف. جميع دببة المارشميلو مصنوعة يدويًا ، لذا فإن إضافة مثل هذه الزخرفة الأنيقة إلى المشروب ليست رخيصة - عليك أن تدفع 3.6 دولار مقابل ذلك.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
عانى مصنع النبيذ Rodney Strong Vineyards California في هيلدسبيرغ (الولايات المتحدة الأمريكية) من خسائر فادحة نتيجة حادث مؤسف عندما انفتح خزان من النبيذ الأحمر في مزرعة عنب وتسربت جميع محتوياته إلى نهر محلي. وبحسب ما ورد فقد مصنع النبيذ ما يقرب من 380،000 لتر (450،000 زجاجة) من نبيذ كابيرنت ساوفيجنون. كان التسرب ناتجًا عن الفتح العرضي للباب بالقرب من قاع الخزان ، مما تسبب في نهاية المطاف بكل النبيذ في نظام الصرف الصحي في الموقع ، مما أدى إلى تدهور جودة المياه في رافد النهر الذي يتدفق إلى المحيط الهادئ محيط. يشعر ممثلو مصنع النبيذ بحزن عميق بسبب الوضع ويقومون حاليًا بإجراء تحقيق داخلي لمنع مثل هذه الحالات. ينظر الخبراء إلى التسرب على أنه خطأ ميكانيكي وليس خطأ بشري. لم تنشر Winery Rodney Strong Vineyards معلومات عن تكلفة النبيذ المسكوب ، لكن من المعروف أن الخسائر ستصل إلى ملايين الدولارات.
سفيتلانا بوبوفا
موقع الويب "Culinary Eden"
بطاطس ، سجق مدخن
الأرز والدجاج مزيج رائع. وأجنحة الدجاج المخبوزة مع الأرز في الفرن لذيذة جدا! عندما يتم خبز الأرز ، فإنه مشبع برائحة الدجاج والتوابل - ونتيجة لذلك ، فإنه يكتسب طعمًا ممتعًا وغنيًا. قدم مثل هذا الطبق على العشاء أو الغداء!
أجنحة دجاج ، أرز ، جزر ، بصل ، زيت نباتي ، ملح ، كمون ، كاري ، ثوم ، فلفل مطحون ، ورق الغار ، ماء
بمكونين فقط - البطاطس والسجق المدخن - يمكنك تحضير طبق أصلي ولذيذ للغاية. عندما تُخبز مع النقانق ، تُشرب البطاطس برائحة مدخنة فاتحة للشهية. مثل هذا العشاء أو الغداء سوف يسعد الجميع ، دون استثناء!
بطاطس ، سجق مدخن
طبق برغل دسم ولذيذ مع كرات اللحم والبازلاء الخضراء وحبوب الهليون. ينقع البرغل في عصائر الخضار واللحوم ، ويتضح أنه متفتت ومشبع. يضيف الكراوية والكاري طعمًا لذيذًا. أنت تطبخ على الفور طبق لحم وطبق جانبي لذلك. وكل ذلك في مقلاة واحدة!
برغل ، لحم مفروم ، بازلاء خضراء مجمدة ، فاصوليا خضراء ، بصل ، جزر ، كاري ، بذور الكراوية ، بقدونس ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون ...
وفقًا لهذه الوصفة ، يتم نقع أضلاع لحم الخنزير في صلصة عسل الصويا مع البصل والتوابل ، وتُخبز في "غلاف" ، مما يسمح للتتبيلة الحارة بأن تشبع اللحم تمامًا. الضلوع غنية بالعصارة ، ناعمة ، مع رائحة رائعة من التوابل - إنها لذيذة جدًا!
أضلاع لحم الخنزير ، بصل ، صلصة الصويا ، عسل ، زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، كمون ، بابريكا مطحون ، كركم مطحون ، كزبرة
أفخاذ الدجاج المشوية بالفرن مع الحنطة السوداء والخضروات هي طبق رائع لوجبة غداء أو عشاء يومية. يتم تحضير كل من الدجاج والطبق الجانبي في نفس الوقت. أفخاذ الدجاج طرية ولذيذة للغاية بسبب النقع الأولي في الكريمة الحامضة ، وعصيدة الحنطة السوداء متفتتة ورائحة وغارقة في عصائر اللحوم والخضروات.
أرجل الدجاج ، جريش الحنطة السوداء ، الجزر ، البصل ، القشدة الحامضة ، الثوم ، الماء ، زيت عباد الشمس ، الجنجل ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، الشبت
يتكون هذا الطبق المثير للاهتمام من نوعين من الفطر ، الفاصوليا الخضراء مع البازلاء الخضراء والبصل والجزر. إضافة رائعة لأي طبق جانبي! يمكن تحضير الطبق على مدار السنة - نأخذ الفاصوليا والبازلاء المجمدة خارج الموسم.
فاصوليا خضراء ، آيس كريم بازلاء خضراء ، فطر طازج ، فطر محار طازج ، بصل ، جزر ، عصير طماطم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي
وصفة مثيرة للاهتمام وناجحة جدا لعجينة فطيرة الهلام. اليوم سأحاول صنع فطيرة كرات اللحم. انظر إلى الوصفة وكررها لصحتك!
لحم مفروم ، بصل ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ملفوف بكين ، بقدونس ، بيض ، كفير ، دقيق ، ملح ، سكر ، بيكنج بودر ، زبدة ، نشا ...
لذيذ جدا ، يمكن للمرء أن يقول اللحم المشوي الرائع في الصقيل. خيار يربح فيه الجميع للطبق الرئيسي على طاولة الأعياد!
أحب هذه الوصفات - في مقلاة واحدة في 40 دقيقة ، يكون غداء أو عشاء عائلي شهي ولذيذ جاهزًا دون بذل الكثير من الجهد من جانبي. المعكرونة مشبعة بعصير مرق الطماطم المصنوع من قلوب الدجاج والخضروات ، ومخلفاتها طرية ومثيرة.
الأرز والدجاج مزيج رائع. وأجنحة الدجاج المخبوزة مع الأرز في الفرن لذيذة جدا! عندما يتم خبز الأرز ، فإنه مشبع برائحة الدجاج والتوابل - ونتيجة لذلك ، فإنه يكتسب طعمًا ممتعًا وغنيًا. قدم مثل هذا الطبق على العشاء أو الغداء!
أجنحة دجاج ، أرز ، جزر ، بصل ، زيت نباتي ، ملح ، كمون ، كاري ، ثوم ، فلفل مطحون ، ورق الغار ، ماء
شنيتزل الدجاج المغطى بالجبن وفتات الخبز محلي الصنع هو طبق لذيذ للغاية وسريع. اتضح أن فيليه الدجاج طري مع قشرة جبنة مقرمشة. يمكنك تحضير اللحم لمثل هذا الطبق في الليلة السابقة ، لكن يمكنك طهيه في اليوم التالي.
فيليه دجاج ، جبنة قاسية ، خبز أبيض ، بيض ، دقيق ، بابريكا مطحون ، كاري ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي
وجبة خفيفة وسريعة. لن يفاجئني الضيوف.
جبن صلب ، جزر ، بيض ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، مايونيز ، ثوم ، أعشاب
يعتبر القرنبيط بالفرن طبق جانبي رائع للحوم أو طبق منفصل لمحبي الخضار. يُخبز القرنبيط بالثوم والكركم وثلاثة أنواع من الفلفل المطحون. عملية الطهي بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت. سوف يصبح القرنبيط المطبوخ مع التوابل "من أهم الأشياء" في أي غداء أو عشاء!
قرنبيط ، كركم مطحون ، بابريكا مطحون ، فلفل أسود مطحون ، فلفل أحمر مطحون ، ملح ، سكر ، ثوم ، زيت نباتي
يحب الكثير من الناس فطائر البطاطس المحشوة باللحوم (السحرة) ، لكن لم يقل أحد بعد أنهم يحبون الوقوف بجانب الموقد وقليهم! في وصفة اليوم سأحاول الجمع بين جميع المكونات المعتادة وجعل حياتي بطريقة ما أسهل. بان كيك كبير مخبوز بالفرن على شكل رول محشو باللحم المفروم - لجميع أفراد الأسرة!
بطاطس ، لحم مفروم ، بصل ، ثوم ، شبت ، كريمة حامضة ، بيض ، دقيق ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون
ينضج كبد الدجاج المطبوخ في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة بسرعة كبيرة. الكبد كثير العصارة والعطاء ، والبردقوش يجعلها أكثر عطرية. يمكن تسمية هذا الطبق اللذيذ والشهي بأنه متعدد الاستخدامات - حيث تتوافق معظم الأطباق الجانبية معه بشكل جيد.
طبق سهل التحضير هو الملفوف المخبوز مع الدجاج في الغلاف. يستغرق الأمر حرفيًا 10 دقائق من وقتك ، وسيقوم الفرن بالباقي. تُطهى الخضار والدجاج في العصير الخاص بهم. اللحوم والملفوف من العصير ، لينة ونكهة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون الملفوف بمثابة طبق جانبي رائع.
تعد الكروكيت المصنوعة من الفاصوليا المسلوقة والجبن المبشور وجبة خفيفة ممتازة ، سواء بمفردها أو كإضافة إلى سلطات الخضار أو أطباق اللحوم. الكروكيت المخبوز مقلي ، يتحول إلى رودي وطري من الداخل ، مع رائحة الجبن الزاهية. حاول الطبخ!
فاصوليا بيضاء ، جبنة صلبة ، بيض ، فتات الخبز ، زيت نباتي ، خس
عندما تتعب من السندويشات العادية وتريد تنويع قائمة طعامك الصباحية ، جرب الخبز المحمص مع البيض المقلي والجبن. هذا خيار رائع لوجبة إفطار متوازنة ، اثنان في واحد - شطيرة ساخنة وبيض مخفوق في نفس الوقت. الحد الأدنى من المكونات والجهد ، ووجبة فطور رائعة مضمونة!
خبز التوست والبيض والجبن الصلب والملح والفلفل الأسود المطحون والزبدة
طريقة سهلة وسريعة لطهي لحم الخنزير المشوي على الطريقة الآسيوية. يُقلى اللحم أولاً سريعًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم بالبصل ، ثم يُطهى بالسمسم وصلصة الصويا. هناك حد أدنى من المتاعب ، واتضح أن اللحم فاتح للشهية للغاية - ذهبي كراميل ، طري وحار في الذوق.
طبق الفول لذيذ وسهل التحضير ، وهو مثالي للوجبات الخفيفة واليومية. يُطهى الفول في صلصة الطماطم مع البصل والجزر والتوابل ، ويكتسب طعمًا غنيًا ورائحة يسيل لها اللعاب. يضيف البابريكا القليل من التوابل إلى هذا الطبق.
طريقة أخرى لطهي أجنحة الدجاج بطريقة أصلية ولذيذة هي خبزها في رقائق جوز الهند. يسمح هذا الخبز المقرمش للدجاج بالاحتفاظ بعصيرته ويمنح الطبق نكهة خفيفة وممتعة.
أجنحة دجاج ، جوز هند ، مايونيز ، ملح ، زيت نباتي ، بقدونس ، صلصة
يعد الملفوف المطهي مع قلوب الدجاج في صلصة الطماطم طبقًا ممتازًا لتناول الغداء أو العشاء محليًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر قلوب الدجاج ذات ميزانية أكثر من اللحوم ، لكن الطبق يستحق ذلك للغاية.
ملفوف أبيض ، قلب دجاج ، بصل ، جزر ، معجون طماطم ، ثوم ، زبدة ، زيت نباتي ، ماء ، ملح ، أعشاب حارة ، فلفل أسود مطحون ...
تعتبر كرات اللحم طبق لحم مناسبًا جدًا لأي طبق جانبي. أقترح تنويع هذا الطبق عن طريق إضافة دقيق الشوفان إلى كرات اللحم وخبزها في صلصة جبنة كريمية مع التوابل. كرات اللحم طرية للغاية وذات رائحة عطرية.
لحم مفروم ، كريمة ، بصل ، جزر ، جبنة صلبة ، رقائق الشوفان ، صلصة الصويا ، أعشاب حارة ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ماء ، زيت دوار الشمس
انقع صدور الدجاج في صلصة الصويا بالعسل. يمكنك خبزها في الفرن أو الشواية. ثلاثة مكونات فقط ، على الأقل من وقتك ، والنتيجة كأنك قضيت يوم كامل في المطبخ!
يمكن إعداد "بيتزا" على الخبز في الصباح لتناول إفطار شهي أو عندما لا يكون هناك وقت للعبث بالعجين. يمكن أن تكون أي حشوة ، لكنني أفضل صنع هذه البيتزا مع نقانق نصف مدخنة وجبن.
بيض ، لبن ، رغيف ، سجق نصف مدخن ، جبنة صلبة ، كاتشب ، ملح ، زيت نباتي ، أعشاب
طاجن الخضار واللحوم هو طبق رائع اثنين في واحد. يتم قلي اللحم والبصل في هذا الطاجن مسبقًا ، ويتم غلي شرائح البطاطس لفترة قصيرة ، مما يتيح خبزها تمامًا.
لحم بقري ، بطاطس ، طماطم ، بصل ، زيت نباتي ، جبن صلب ، كريمة حامضة ، زبدة ، شبت ، ملح
وفقًا لهذه الوصفة ، يتم نقع أضلاع لحم الخنزير في صلصة عسل الصويا مع البصل والتوابل ، وتُخبز في "غلاف" ، مما يسمح للتتبيلة الحارة بأن تشبع اللحم تمامًا. الضلوع غنية بالعصارة ، ناعمة ، مع رائحة رائعة من التوابل - إنها لذيذة جدًا!
أضلاع لحم الخنزير ، بصل ، صلصة الصويا ، عسل ، زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، كمون ، بابريكا مطحون ، كركم مطحون ، كزبرة
أقدم وصفة أخرى لطبق بسيط - ووك فانتشوز بالدجاج والخضروات. هذا الطبق لن يترك عشاق غير مبالين بالمطبخ الآسيوي! صنع نودلز أرز ووك مع الدجاج والخضروات سريع وسهل! لذا ، إذا كنت ترغب في طهي شيء غير عادي ، في نفس الوقت بسرعة ، فتأكد من ملاحظة الوصفة.