صدر دجاج محشو بورق في مقلاة. صدور الدجاج في مقلاة - وصفات خطوة بخطوة مع الصور. لحم دجاج مسلوق

شكرا لإجاباتك. هل يمكنك أن تعطيني تلميحًا آخر: هل يمكنك خبز الدجاج في مقلاة بدون غطاء أو ورق قصدير؟ شكرا وحصلت على أفضل إجابة

إجابة من Q [المعلم]
لم أفهم السؤال. هل تريد الخبز في مقلاة ، ولكن في الفرن ، أو في مقلاة على الموقد؟ دائمًا ما أخبز الدجاج في الفرن بدون غطاء أو رقائق معدنية ، فقط قم بتغطيته بالمايونيز. أخبز على نار متوسطة (حوالي 180 درجة) لمدة ساعة تقريبًا. اتضح قشرة ذهبية ولحم كثير العصير. وإذا كنت تطبخ على الموقد ، فأنت بحاجة إلى قلي قطع مجزأة ، ثم تغطيتها بغطاء وتبقى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

إجابة من * أسمودي[خبير]
ولكن لماذا هي مشكلة العثور على غطاء أم ماذا؟ اسلقيها ثم اقليها ؛ س) واخبزيها بدون رقائق معدنية إذا جفت.

إجابة من كف[خبير]
أنا لا أوصي بدون غطاء! فأنت تتعذب لغسل المطبخ كله

إجابة من أول ن[خبير]
سهل إذا كان الدجاج صغيرًا أو مفرخًا. خلاف ذلك ، من الأفضل أن تغلي قليلاً.
بدون غطاء ورقاقة ، يحصل الدجاج على قشرة لذيذة. من الضروري فقط الماء من وقت لآخر بالعصير الذي يبرز.

إجابة من ليديا 44[خبير]
بدون غطاء ، لن يطهى جيدًا. دجاج رابلاستاي ، ملح ، فلفل ، ضعي في مقلاة (أضيفي الزيت هنا) ، غطي بغطاء ، وعلى الغطاء - مقلاة مسطحة مقلوبة رأسًا على عقب.وفي المقلاة - زجاجة ماء 6 لترات. سيكون حمولة إذا لم يكن هناك مقلاة خاصة. تقلى لمدة 25-30 دقيقة على نار متوسطة على جانب واحد ، ثم تقلب على الجانب الآخر. ستحصل على دجاج ، مثل دجاج تاباكا ، بقشرة مقلية. لذيذ جدا!

إجابة من ماشا كودريافتسيفا[خبير]
بالطبع يمكنك الحصول على قشرة ذهبية لذيذة. فقط على نار صغيرة ، ولمدة أطول ، واسكب العصير الذي يبرز

إجابة من إيريشا[خبير]
أنا أخبز في مقلاة في الفرن بدون رقائق معدنية. لذيذ جدا ، والقشرة رمادية ولا يجف شيء. لا أسقي مع أي عصير ، لا أحصل عليه على الإطلاق. أتحقق من الجاهزية عن طريق ثقب في مكان سميك ، يجب ألا يكون فول الصويا ورديًا ، ولكن عديم اللون. ثم جاهز. حوالي 50 دقيقة. هناك عيب واحد فقط - الفرن مغطى بالدهون ، ومن الصعب تنظيفه.

إجابة من غالا فاسيليفا[خبير]
أسارع إلى إرضائك: ليس من الضروري استخدام رقائق معدنية للخبز. تحتاج فقط إلى دهن المقلاة بالزيت (أو الدهن) والملح والفلفل على الدجاج ، كما يمكنك بشرها بالثوم ، وإذا أردت - بداخلها ، ضع الأرز المطبوخ حتى نصف مطبوخ ، والثوم والخضروات ، وخياطة قم بتغطيته بالمايونيز - كل شيء سيكون مخبوزًا تمامًا.

إجابة من زنبق[خبير]
اصنع قطعًا صغيرة وانقع الدجاج (كريمة حامضة + مايونيز ، ثوم ، ملح ، فلفل) لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم اخبز الدجاج مع التقليب من حين لآخر. حظا طيبا وفقك الله.

إجابة من بوما[خبير]
أصنعه في الفرن في غلاف خبز - جربه - سيكون في عصيره الخاص

إجابة من Byusee[خبير]
اسكب الكثير من الملح في المقلاة ، ضعه على السنبلة واخبزها

إجابة من ياتيانا الكسينكو[خبير]
اغسل الدجاج اصنع الصلصة: مايونيز و بهارات ملح تقلب ابحث عن برطمان ضيق اسكب أكثر من نصف الماء أضف الثوم و التفاح البقدونس إلى الماء شريحة من الفلفل الشبت البقدونس ضعي البرطمان في المقلاة ضعي الدجاج على البرطمان انشر مع الصلصة المطبوخة بشكل كثيف حول البرطمان ضعي البطاطس مقشرة ولكن غير مقطعة ودهن البطاطس بنفس الصلصة
ضعي هذا الهيكل في الفرن على درجة 250 واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
أتمنى لك وجبة شهية

إجابة من Ђusya[خبير]
لم أفهم أن أخبز في الفرن أو أين ؟؟؟ إذا كنت دائمًا أخبز في الفرن كل شيء بدون غطاء ، فيجب أن أقلي ، وإذا كان على الغاز ، ثم أكثر من ذلك بدون غطاء ، يتم طهي اللحم تحته الغطاء ، وليس المقلي. يمكن تغطية الغطاء في النهاية إذا كان اللحم قاسيًا. والدجاج بالعكس يحتاج الجلد لسحقه فلماذا الغطاء ؟؟؟

إجابة من [بريد إلكتروني محمي]@ [خبير]
يمكنك خبزه في مرطبان ، يتم طهي الدجاج في عصيره الخاص. ويمكنك الاستغناء عن كل شيء ، الشيء الرئيسي هو تسخين الفرن مسبقًا.

رقائق الطعام عبارة عن ورق معدني يستخدم على نطاق واسع في الطهي. ميزة ورق القصدير أنه لا يتأكسد فلا يغير طعم المنتج كما أن الغلاف رخيص الثمن ولا يأخذ مساحة كبيرة في المطبخ وبعد الاستخدام لا يحتاج للغسيل مثل أطباق.

يمكن خبز جميع أنواع اللحوم في ورق القصدير (باستثناء الطرائد) والأسماك والخضروات والفطر وجميع المكونات معًا ، على سبيل المثال ، اللحوم مع الخضار.

اللحم المطبوخ في ورق القصدير له طعم الحساء ، ولكن بدون رائحة الدهون ، بالإضافة إلى ذلك ، فهو طري وعصير وصحي أكثر من المقلية في مقلاة.

سنخبرك بكيفية طهي اللحوم بشكل صحيح في رقائق معدنية بحيث يصبح الطبق لذيذًا ويحافظ على العناصر الغذائية قدر الإمكان.

لحم برقائق (لحم خنزير)

يمكن أن يُمنح طبق اللحم المُعد وفقًا لهذه الوصفة الحالة "العالمية" ، حيث يمكن تقديم اللحم على المائدة كطبق رئيسي (ساخن) ، أو مقبلات ، أو كمكون رئيسي في السلطة.

المكونات المطلوبة:

لحم الخنزير (جزء العنق) - 800 جرام ؛

الخردل الفرنسي - ملعقتان صغيرتان ؛

خليط من الفلفل - 1 ملعقة صغيرة.

بابريكا (مطحون) - ملعقة صغيرة ؛

جوزة الطيب - ملعقة صغيرة.

ملح (كبير) - ملعقة صغيرة ؛

الفلفل الحار (مطحون) - ملعقة صغيرة ؛

كزبرة - 1/3 ملعقة صغيرة.

الزنجبيل (المطحون) - 1/3 ملعقة صغيرة ؛

البردقوش - 1/3 ملعقة صغيرة.

دهن نباتي أو سمن - 2 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

خطة خطوة بخطوة للطهي ، لحم الخنزير المعطر في رقائق معدنية.

لطهي لحم الخنزير في رقائق ، سيستغرق الأمر 7 ساعات و 20 دقيقة ، بما في ذلك المرحلة التحضيرية - 10 دقائق ، نقع اللحم - 4-5 ساعات ، المعالجة الحرارية - ساعتان و 10 دقائق.

المرحلة الإعدادية:

يتم الجمع بين جميع البهارات في وعاء واحد.

تُفرك التوابل في لحم الخنزير المجفف ثم الخردل. تُلف قطعة من اللحم في غشاء وتُنقع في مكان بارد لمدة 4-5 ساعات (يمكنك أيضًا طوال الليل أن تتذوق طعمًا أفضل).

العملية الحرارية:

لحم خنزير متبل ، مقلي بأقصى درجات الحرارة ، 5 دقائق على كل جانب. يتم تعبئة اللحم المقلي في رقائق معدنية بحيث لا يلمس الجزء العلوي من لحم الخنزير الغلاف ، أي يجب أن يكون هناك فراغ بين اللحم والرقائق ، لا يقل عن 4 سم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الرقاقة سليمة حتى لا ينفد العصير الناتج.

يُخبز اللحم لمدة 1.5 ساعة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة. في نهاية الوقت ، يتم قطع الرقاقة بالعرض وتتكشف على شكل وردة. بعد هذا الإجراء ، يتم إرسال اللحم لمدة 10 دقائق إلى الفرن تحت الشواية. إذا لم يكن فرنك مزودًا بشواية ، فقم بزيادة درجات الحرارة إلى الحد الأقصى. خلال هذا الوقت ، يكتسب اللحم "تان" ذهبي جميل.

بعد الطهي ، يُلف لحم الخنزير مرة أخرى بورق الألمنيوم ويبقى في حالة راحة لمدة 10 دقائق على الأقل.

يُقطع لحم الخنزير المريح ويُقدم على المائدة مع إطلاق العصير أثناء الخبز. أتمنى لك وجبة شهية!

لحم على الطريقة الفلورنسية

فيليه لحم البقر المطبوخ بهذه الوصفة يكتسب طعمًا ورائحة خاصة بفضل السبانخ والبصل المحشو بهما. يتحول اللحم البقري المخبوز إلى كثير العصير ولين ورائحة للمنزل كله.

طريقة طهو:

- (فيليه) - 1 كيلوغرام ؛

سبانخ - 250 جرام ؛

بصل - قطعة واحدة ؛

فلفل مطحون - 1 ملعقة صغيرة.

الثوم - 2 فصوص.

مقادير الصلصة:

زبدة - 1 ملعقة صغيرة.

صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة.

طحين - 1 ملعقة صغيرة.

ميناء - 1 ملعقة كبيرة.

ماء - 50 مللتر ؛

طريقة طهو:

خطة طهي خطوة بخطوة ، لحم بقر على الطريقة الفلورنسية في رقائق معدنية.

لطهي لحم البقر الفلورنسي ، سيستغرق الأمر ساعة و 45 دقيقة ، بما في ذلك المرحلة التحضيرية - 15 دقيقة ، المعالجة الحرارية - 1 ساعة و 30 دقيقة.

المرحلة الإعدادية:

تُغمس أوراق السبانخ في ماء مغلي مملح لمدة 30 ثانية ، ثم تُغمس في مصفاة وتُغسل بالماء البارد.

الثوم والبصل المفروم ناعما.

حشوة اللحم: يخلط الثوم والسبانخ والبصل والفلفل في وعاء واحد.

فيليه مملح ومفرق ، وبعد ذلك ، على طول اللحم ، بسكين حاد ، يتم قطع عميق (ليس بالكامل). يتم وضع حشوة السبانخ في الجيب الناتج ، ويتم ربط الفيليه بخيوط.

العملية الحرارية:

يُلف لحم البقر بورق القصدير ويُخبز لمدة ساعة و 30 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة.

لتحضير الصلصة: في قدر ، يُمزج نبيذ الميناء والماء وصلصة الصويا والزبدة. يصب الدقيق في السائل الساخن. تنضج الصلصة لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.

يتم تحرير اللحم البقري الباقي من الخيط ، ويقطع إلى أجزاء ، ويُسكب مع الصلصة ويقدم. أتمنى لك وجبة شهية!

لحم بورق مع الخضار والفستق

طبق اللحم هذا جيد لأن لحم الخنزير المخبوز طري ، في حين أنه لا يطفو في الدهون ، ولكنه معتدل العصير. عامل مهم هو المظهر الجذاب ، قطع اللحم المحشوة بالخضار والفستق ستزين أي طاولة للعطلات.

طريقة طهو:

الخاصرة - 2 كيلوغرام (لحم خنزير قطعة واحدة ، بدون عظم) ؛

فلفل أصفر وأحمر - قطعتان ؛

كراث (جزء أبيض) - قطعة واحدة ؛

زبدة - 50 جرام ؛

الفستق - 150 جرام ؛

الثوم - 4 فصوص ؛

نبيذ أبيض جاف - 1 ملعقة كبيرة ؛

فلفل ، ملح ، زيت نباتي.

طريقة طهو:

خطة طهي خطوة بخطوة ، لحم الخنزير مع الخضار والفستق في ورق القصدير. لطهي لحم الخنزير في رقائق ، سيستغرق الأمر 3 ساعات ، بما في ذلك المرحلة التحضيرية - 15 دقيقة ، والمعالجة الحرارية - 2-2.5 ساعة.

المرحلة الإعدادية:

تقطع الخضار (الفلفل والبصل) إلى قضبان طولية والثوم - إلى حلقات.

يتم تحرير الفستق من القشرة.

يفرك لحم الخنزير المجفف بالملح والفلفل. في اللحم ، يتم إجراء قطع طولية عميقة بسكين حاد. يتم حشو الجيوب الناتجة بالمكسرات والخضروات (اترك بعض الخضار للصلصة).

العملية الحرارية:

يُعبأ لحم الخنزير مع الخضار المتبقية والثوم في رقائق ويُخبز لمدة 2-2.5 ساعة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة.

بعد المعالجة الحرارية ، يبقى لحم البقر في حالة راحة لمدة 10 دقائق على الأقل.

تحضير الصلصة: خضروات مخبوزة مع عصير مفروم ومقطعة بالخلاط. يتم تسخين كتلة الهريس (3-5 دقائق) في قدر مع الزبدة والنبيذ.

يُقطع لحم الخنزير المبرد قليلاً ويقدم مع صلصة الخضار. أتمنى لك وجبة شهية!

في ورق القصدير ، يمكنك خبز لحوم أي حيوان أو دواجن وفقًا لوصفات مختلفة ، ولكن هناك عدد من المتطلبات التي توحدهم:

يوضع اللحم على الجانب اللامع من الرقاقة ؛

يتم لف اللحم بورق بحيث يلامس سطحه العلوي الغلاف ، أي يجب أن يتشكل فراغ بين اللحم والرقائق. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون قطعة اللحم محكمة الغلق ، وإلا فإن العصير سوف يتدفق ، ويفقد اللحم طعمه ورائحته ويصبح قاسياً ؛

يُخبز اللحم بالرقائق دائمًا في فرن مسخن مسبقًا ؛

يُسكب العصير الناتج أثناء المعالجة الحرارية فوق اللحم أو يثخن بالكريمة والدقيق ويُقدم كصلصة في وعاء المرق.

إذا اتبعت رقمك وحاولت استهلاك الدهون إلى الحد الأدنى ، خذ وصفة لحم الدجاج هذه إلى الخدمة. باستخدامه ، يمكنك قلي قطع كبيرة من لحم الدجاج دون إضافة زيت نباتي. اللحم مقلي في مقلاة. لا يضاف الزيت على الإطلاق!

نتيجة هذا التحضير هي دجاج مقلي لذيذ ، كثير العصير ، معطر ، بدون قطع محترقة. تتكون عملية الطهي بأكملها من حقيقة أن جزء الدجاج الملفوف بورق الألمنيوم يُقلى في مقلاة جافة لمدة 20 دقيقة على جانب واحد ولمدة 15 دقيقة على الجانب الآخر تحت الغطاء.

أثناء القلي ، لا يوجد تناثر ، لا رائحة لحم مشوي ، لا رائحة مشتعلة. لكن يجب أن تكون المقلاة جافة بالتأكيد ، بدون بقايا زيت من الطبخ السابق ، وإلا فإن بقايا الزيت هذه ستحترق وتملأ المطبخ برائحة كريهة.

خطوات الطبخ:

مكونات:

دجاج 250 جرام ، ملح حسب الرغبة ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

علاوة على ذلك ، في عملية الطهي ، لن تحصل على دجاجة عادية مخبوزة في رقائق معدنية ، وحتى في الفرن ، ولكن ستحصل على لحم خالي من الدهن ممتاز في صلصة معطرة من الفلفل الحلو والثوم الحار - باختصار ، فقط لذيذ. لكن أولاً وقبل كل شيء ، وفقًا للتقاليد ، لنتحدث قليلاً عن ماهية لحم الدجاج ، واكتشف ما هو شكله ، وبالطبع قل بضع كلمات حول مكونات صلصة "بيري بيري" ، والتي يسعدهم استخدامها لطهي الدجاج في الفرن.

إذا لم تكن قد قررت بعد ما الذي تريد طهيه بالضبط من الدجاج ، فسنقدم لك بعض النصائح العملية حول الخيارات الممكنة عمومًا وأيها الأكثر نجاحًا.

• لحم الدجاج رائع لصنع المرق. ومع ذلك ، إذا كنت ستستخدم هذه الوصفة الخاصة للدجاج ، تذكر أن الدجاج محلي الصنع فقط هو الذي سيفي بالغرض هنا. الشيء هو أن دواجن المصنع تتغذى على أعلاف مركبة ، وتحتوي على هرمونات وإضافات مختلفة يمكن أن تضر بجسم الإنسان. بالنظر إلى أنهم جميعًا يسقطون في المرق أثناء عملية الطهي ، فليس من المعقول تمامًا تناوله. لكن في الدجاج المنزلي ، كل شيء مختلف. أنها تحتوي على الدهون والفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة - لذلك لا تكن كسولًا ، بدلاً من إلقاء نظرة على السوق ، بدلاً من المتجر.
• كما أن لحم الدجاج يصنع شرحات ممتازة وكرات اللحم. ومع ذلك ، يفضل طهي هذه الأطباق من اللحوم "الداكنة" ، مما يعني عدم استخدام شرائح الدجاج لهذا الغرض ، وإذا لم يكن هناك مخرج ، فاستخدمها جزئيًا على الأقل. الشيء هو أن اللحم "الأبيض" قليل الدهن جدًا وأن شرحات اللحم منه ستتحول إلى أن تصبح جافة ، وأكثر من ذلك حول كرات اللحم مع الأرز.
• وهناك العديد من الوصفات التي ستخبرك بكيفية طهي الدجاج في الفرن. علاوة على ذلك ، يمكن إجراؤها كليًا وجزئيًا. يمكنك إما طهي الدجاج المشوي الشهير ، أو ببساطة اختيار وصفة حيث يتم طهي الدجاج في ورق القصدير ، كما أن هناك اختلافات في الموضوع ، على سبيل المثال ، أفخاذ دجاج كاملة مخبوزة ومحشوة ، أو أجنحة وأرجل ، أو ربما مخبوزة بالكامل أو دجاج محشي - يتم طرده قدر استطاعته. هنا ، بغض النظر عن الوصفة ، فإن المهمة الرئيسية هي جعلها لذيذة.
• الآن بضع كلمات حول ما يجب طهيه من شرائح الدجاج. للوهلة الأولى ، لا شيء معقد - ما تريد ، ثم طهي. لكن هناك فروق دقيقة. كما قلنا سابقًا ، هذا الجزء من جثة الدجاج هزيل جدًا ، لذلك عند اختيار وصفات فيليه الدجاج ، عليك أن تتذكر أنه يجب حفظ كل قطرة من العصير ، وإلا سيبدو الطبق مثل الرغوة. على سبيل المثال ، إذا كان يجب صنع شرحات من لحم الصدر فقط ، أضف القليل من الخبز الأبيض المنقوع والكريمة الثقيلة إلى اللحم المفروم ، وإذا تم طهي الدجاج بالرقائق ، فلا ينبغي بأي حال من الأحوال الاحتفاظ به في الفرن وفتحه حتى تبرد تماما. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أنه ليست كل المخللات مناسبة للحوم الدجاج. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب التخليل ، فمن الأفضل اختيار الكفير قليل الدسم أو الزبادي أو صلصة الصويا أو المايونيز أو التتبيلة الجافة.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ الدجاج في الفرن أو في مقلاة أو في قدر ، والأهم من ذلك أنك لن تخلط بين أجزاء هذا الدجاج التي تستخدم بشكل أفضل لأي غرض. لذلك حان الوقت لقول بضع كلمات عن فوائد لحم الدجاج والمكونات المستخدمة في صلصة بيري بيري.

فوائد الدجاج المطبوخ بالرقائق والفرن

ما هو لحم الدجاج المفيد؟

منذ اليوم سوف نتعلم كيفية طهي شرائح الدجاج ، وسوف نركز على خصائص هذه اللحوم "البيضاء" الخاصة ومعظم اللحوم الخالية من الدهون. بادئ ذي بدء ، يجب أن نتذكر أن فيليه الدجاج هو بطل محتوى الجزء الأكبر ، مما يعني أنه مثالي للتغذية الغذائية والرياضية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد صدور الدجاج مصدرًا للأحماض الأمينية الأساسية للجسم. وكل هذا ، تخيل ، بأقل عدد من السعرات الحرارية. نظرًا لتكوينه الفريد ، فإن لحم الدجاج له خصائص علاجية تقريبًا - فهو يقوي جهاز المناعة ويعيد القوة بعد المرض.

يحتوي الدجاج على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، لذلك يسمى هذا اللحم كأداة قيمة للوقاية من نقص التروية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. يوجد العديد من الفيتامينات في الدجاج وكل منهم خبير في مجاله. لذلك ، تعمل فيتامينات ب على تحسين التمثيل الغذائي ، ولها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي وعمليات التمثيل الغذائي للبروتين والكربوهيدرات. ويوجد الكولاجين في لحم الدجاج ، وبفضله يستقر جيدًا ويمكن أن يكون أساسًا للتغذية حتى لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

ما فائدة الفلفل الحلو؟

يحتوي على قلويدات أهمها الكابسيسين. بفضله ، الفلفل قادر على ترقيق الدم ، مما يمنع تكوين جلطات الدم ويقلل من الضغط. وفي قوته على تحسين الشهية ووظيفة المعدة. وهب بيتا كاروتين الفلفل بالقدرة على تحسين حالة الجلد ورؤية الإنسان. وفيتامين سي المعروف بكونه من أقوى مضادات الأكسدة ، يقلل من عمل الجذور الحرة ويمنع حدوث السرطان وتطوره. يقي حمض الفوليك الموجود في الفلفل الحلو من السكتات الدماغية والنوبات القلبية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفلفل على كمية كبيرة من الفيتامينات الأخرى ولا تقل عن العناصر النزرة ، من أهمها: اليود والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.

ما مدى فائدة الثوم؟

بشكل عام ، من الصعب للغاية التحدث عن فوائد الثوم ، فقط لأنه يحتوي على أكثر من 400 نوع من المكونات المختلفة التي تفيد الجسم بشكل أو بآخر. سنقتصر على تلخيص الفوائد المحتملة للمنتج من خلال حقيقة أنه يخفض ضغط الدم ، ويقوي جهاز المناعة ، وله تأثير مضاد للالتهابات ، وما إلى ذلك. من المهم فقط ألا تنسى مع كل هذا أن التأثير العلاجي سيتحقق فقط مع الاستخدام المنتظم ، حتى يصبح طبقنا أحد مصادر الفوائد المحتملة لك.

ما هي فوائد الفلفل الحار؟

مقارنةً بالفلفل الحلو ، يحتوي الفلفل الحار على تركيز أعلى بكثير من الكابسيسين ، مما يعني أن جميع فوائد هذا القلويد ستزداد أيضًا. الفلفل الحار مفيد للغاية كعامل مضاد للميكروبات ، وله أيضًا تأثير إيجابي على الفاعلية ، ويساعد على خفض ضغط الدم ، ويمنع السرطان ، وليس أقله ، يحرق الدهون الزائدة في الجسم.

حسنًا ، نحن جميعًا الآن على دراية بفوائد المكونات المختارة لوصفة اليوم وحان الوقت لتعلم كيفية طهي الدجاج في الفرن باستخدام صلصة بيري بيري. كما تعلم ، فإن طهي الدجاج في الفرن ليس بالأمر الصعب ، لكن هذه العملية لها فروقها الدقيقة - لذا اقرأها وشاهدها وتعمق فيها.

مكونات الدجاج بالرقائق

• فيليه دجاج - 5 قطع.
• فلفل بلغاري - 2 قطعة.
• فلفل حار - 2-3 حبات
• ليمون - 1/2 قطعة.
• الثوم - 5 فصوص
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - قرصة
• التوابل - حسب الرغبة

كيف لطهي الدجاج بالرقائق

1. بادئ ذي بدء ، اختر هذه الوصفة لطهي الدجاج في الفرن ، وقم بإعداد جميع المنتجات اللازمة ؛
2. الآن نقوم بتنظيف الفليفلة الحلوة من الذيل والبذور ونقطعها إلى قطع ؛

   



3. الآن قطع الفلفل الحار ومقشر؛

   



4. بعد ذلك ، اعصر نصف ليمونة في خليط الفلفل.

   







5. بعد ذلك ، أضف الملح.

   

6. وبعد ذلك تحتاج إلى إدخال الثوم.

   

7. باستخدام الخلاط ، اخلطي جميع المكونات جيدًا وطحنها ؛

   

8. بعد ذلك ، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى الصلصة واخلطي كل شيء مرة أخرى بملعقة ؛

   

9. الآن اغسل وجفف شرائح الدجاج بمنشفة ورقية. بعد ذلك ، على كل صدر ، يجب عمل 4 قطع قطرية تقريبًا على كلا الجانبين ؛

   



10. نلف اللحم بورق القصدير وضعيه في قالب حسب الحجم. من المهم ألا يكون النموذج كبيرًا جدًا ولا يتم فتح الرقاقة. لذلك يجب ترك اللحم لمدة ساعة على الأقل ، والأفضل تركه حتى ساعتين ؛

    

كما لاحظت بالفعل ، لا يوجد شيء صعب في مسألة ما يمكن طهيه من الدجاج. الجواب بسيط - أي شيء طالما كان طعمه جيدًا. وتكمن قيمة هذه الوصفة الخاصة في أننا تعلمنا كيفية صنع صلصة بيري بيري ، وهي جيدة بشكل مذهل لحم الخنزير ولحم المشوي وللأسماك ، ويمكن أن تكون خيارًا جيدًا لإعداد الدجاج. نريد حقًا أن نصدق أن هذه الوصفة الخاصة بنا ، مثل العديد من الوصفات الأخرى ، ستأخذ مكانها الصحيح في كتاب الطبخ في منزلك ، وربما ستعمل على تحسينها وتأكد من ذلك. يسعد HozOboz دائمًا أن يسمع عن تجاربك وتجاربك - لذا اكتب ولا تنسى! نتمنى للجميع مزاجًا رائعًا وشهية طيبة وسعيًا جاهدًا لتحقيق إنجازات جديدة في مجال الطهي. دائما صديقك المخلص ومساعد هوزوبوز.