ضوء المايونيز منخفض السعرات الحرارية - استبدال مفيد من الصلصات "الضارة" من المتجر .... زيت السعرات الحرارية والمايونيز. الدهون عند فقدان الوزن

المايونيز يزيد من شهية الإنسان ويحسن أطباق جودة الذوق. لكن الأطباء يوصون بتقليل استخدام الصلصة الصناعية، لأن تكوينه يشمل إضافات كيميائية ضارة. في 100 غرام من المايونيز الكلاسيكي احتوى على حوالي 600 سعرة حرارية، لذلك لا يمكن أن يأكل الناس عرضة لمجموعة من الوزن الزائد. إن استخدامه المنتظم يبرز أمراض المعدة والكبد، ووفقاث حالة الجلد البشري ويؤدي إلى السمنة. بدلا من ذلك، يمكن إعداد صلصة ضارة مايونيز محلي الصنع من المكونات الطبيعية.

من المهم أن تعرف! جادالكا بابا نينا: "ستكون المال دائما في فائض، إذا وضعت تحت وسادة ..." اقرأ المزيد \u003e\u003e

السعرات الحرارية وبزا

تتميز المايونيز، التي تباع على رفوف المتجر، بمحتوى عالي الدسم. لذلك، فإن استخدامه يوصي الأطباء بحد كبير.

1 ملعقة كبيرة مايونيز "مع القمة" - 40 غراما من المنتجات، 1 ملعقة صغيرة من 12 غراما.

تعتمد محتوى السعرات الحرارية من المايونيز ومحتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJJO) في تكوينه على العلامة التجارية للشركة المصنعة. لذلك، من أجل حساب الطاقة والقيمة الغذائية لغرفة الطعام والملاعق الشاي الصلصة، تحتاج إلى الرجوع إلى الجدول أدناه.

يحتوي الجدول على KBJ إلى 100 غرام من المايونيز.

ضرر المنتجات الصناعية

ضرر مايونيز لجسم الإنسان يرجع إلى المكونات المدرجة في تكوينها:

• بالنسبة لإنتاج الصلصة، يتم استخدام زيت الخضار المنقى، نتيجة لمعالجة التحولات الضارة التي يتم تشكيلها. لا يمكن أن يكون لدى النساء الحوامل منتجات مماثلة لأنها تثير علم الأمراض تطوير الجنين. لقد أثبت العلماء أن الرجال الذين يأكلون بانتظام منتجات نصف منتهية وجبات سريعة مع عدد كبير من المايونيز، يتم تقليل مستوى هرمون التستوستيرون وجودة الحيوانات المنوية أسوأ.
• مكبرات الهواء النكهة والذوق هي الإدمان وزيادة شهية الإنسان. تتراكم في الجسم، فإنها تؤدي إلى اضطراب الجهاز الهضمي. يتميز المرض بأحاسيس مؤلمة في مجال المعدة والغثيان والقيء والانتفاخ. عند الأطفال، يمكن أن تسبب النكهات أعراض تفاعل الحساسية.
• المواد الحافظة تطيل عمر المايونيز ومنع ظهور الكائنات الحية الدقيقة الخطرة في الصلصة. إنها تثير اضطراب الأمعاء، مما يؤثر سلبا على حالة الجهاز العصبي ويؤدي إلى تشكيل الحجارة في الكلى.
• تستخدم المستحلبات الاصطناعية في عملية صنع المايونيز لمنحها تناسقا متجانسا. إنها تثير عمليات الكلى الالتهابية، وزيادة نسبة الكوليسترول في الدم وتنتهك أعمال نظام القلب والأوعية الدموية.

تجدر الإشارة إلى أن المزيد والمزيد من الشركات المصنعة لا تتم إضافتها إلى الأصباغ الاصطناعية المايونيز والمواد الحافظة والنكهات. قبل الشراء، يجب عليك التعرف على تكوين المنتج وحياة الرف (مما هو أقل، كلما كان ذلك أفضل).

استخدام صلصة المنزل

الوطن مايونيز يشمل المكونات الطبيعية، والاستخدام المعتدل الذي لا يضر بصحة الإنسان. يمكن أن تؤكل كل من البالغين والأطفال.

مكونات صلصة المنزل وخصائصها المفيدة:

• يتم امتصاص بيض الدجاج بسهولة من قبل الجسم، لذلك استخدامها لا يؤدي إلى كيلوغرامات إضافية. يتضمن التركيب الكيميائي للمنتج الفيتامينات A، B1، RR، K، وكذلك المعادن: الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. المساهمة البيض في تسريع عملية التمثيل الغذائي، وتنقية السفن وتطوير القدرات العقلية.
• عصير الليمون هو مصدر قيمة للفيتامينات اللازمة للحياة الطبيعية للجسم. فيتامين C في تكوينه يعزز جدران السفن ويزيد من المناعة.
• يحتوي الزيت النباتي على أحماض دهنية تدعم قوة السفن ومنع دهام الدهون في أنسجة الكبد. ويحمي الزيت الغشاء المخاطي للمعدة.
• يحسن الخردل طعم المايونيز المنزلي ويسهل هضم طعام البروتين. التوابل التي يمكنك تناولها للأشخاص الذين يجلسون على نظام غذائي صارم أو الامتثال لمبادئ التغذية المناسبة (PP)، لأنه ينشط عملية التمثيل الغذائي ويساهم في تقسيم الدهون.

بلح البحر - السعرات الحرارية والعصير، الاستفادة والأضرار بالصحة

وصفات

المايونيز محلية الصنع هو بديل مفيد ولذيذ الصلصة الصناعية. يمكنهم تزود بالوقود سلطة أوليفييه، الرنجة تحت معطف الفرو، سلطة الخضار أو استخدامها بشكل منفصل كصلصة للأطباق الرئيسية. فيما يلي وصفان شهيران، فإن التحضير الذي لا يستغرقه أكثر من خمس دقائق.

بروفانس

المكونات التالية ستكون هناك حاجة لإعداد الصلصة الكلاسيكية:

• دجاج البيض - 1 قطعة. ؛
• الليمون - 1/2 قطع؛
• زيت الخضروات المكرر - 300 مل؛
• الملح - 1/2 جزء؛
• السكر الرمل - 1 ملعقة صغيرة
• الخردل - 1/2 ح؛
• الفلفل الأرضي الأسود - 1/4 ح. ل.

طبخ:

1. 1. لكسر بيضة الدجاج في وعاء. إضافة التوابل والزيوت النباتية لذلك.
2. 2. من نصفي الليمون الضغط على العصير وإضافته إلى المكونات الأخرى.
3. 3. بمساعدة خلاط غاطسة، تغلب على الخليط إلى كتلة مورقة موحدة. الفوز مطلوبة 40-60 ثانية. تحول المايونيز الجاهز إلى حاوية مريحة وتخزينه في الثلاجة.

المايونيز الاسباني

صلصة أليولي تستخدم شعوب البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bكمقدم بالتزود بالوقود على أطباق الأسماك والسلطات. لإعدادها، سيكون من الضروري:

• الثوم - أسنان؛
• دجاج بيض - 1 قطعة؛
• الزيت المكرر الزيتون - 200 مل؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. 1. تنظيف الثوم، مقطعة إلى أربعة أجزاء وتحولت إلى وعاء.
2. 2. إضافة البيض والنفط والملح قرصة.
3. 3. بمساعدة خلاط، تغلب على جميع المكونات. المايونيز الاسباني جاهز.

Curd-Payonse Sauce هو استبدال منخفض السعرات الحرارية لذيذ للصلصات المشكوك فيها من المتجر.

هذه المايونيز الرئيسية يمكن تنويع بسهولة. على سبيل المثال، أضف إليها:

• البصل أو الثوم
• الخردل في الحبوب أو الكبر،
• معجون الطماطم أو الخضر
• أي بهارات أو أعشاب حار على ذوقك.

وهذه الصلصة مناسبة تماما ل.

بالمناسبة، يمكنك التغلب على خلاط غاطسة - وسوف تتحول بشكل أسرع بكثير من الخفقت. ولكن لهذا تحتاج إلى اتخاذ قدرة الاستفادة والأعلى - على سبيل المثال، جرة أو كوب خاص.

هل تصنع وقفة موسيقية؟

الاستماع إلى Toni Braxton الساحرة - الغيتار الإسباني والانتقال إلى وصفة أخرى للمايوننيز منخفض السعرات الحرارية :)

أنت لا تأكل البيض على الإطلاق؟ حسنا، ماذا ... ولكي أجد وصفة رائعة للمايوننيز المنزلي :)

مايونيز سهل دون البيض

لماذا شراء صلصة غير مفهومة في المتجر؟ يمكن القيام به في المنزل حرفيا في 5 دقائق!

هناك عدة طرق وبدون البيض للقيام بها. بما في ذلك بسيطة جدا ...

خذ الحد الأدنى من المنتجات:

• الحليب -150 غرام؛
• زيت الخضروات - 150 جراما؛
• عصير الليمون - 2-3 ملعقة كبيرة؛
• الفركتوز والملح.

وصفة:

1. في كأس خلاط غاطسة، نخلط الحليب والفركتوز والملح والبدء في التغلب على سرعة عالية، مضيفا تدريجيا زيت النباتي.

2. يميز الخليط، ولكن ليس كثيرا. من أجل الاتساق أن تصبح مثلنا نحتاج، عصير الليمون الضخم، دون إيقاف الخلاط. وسيكون المايونيز سميكا في نفس الدقيقة تقريبا.

بالمناسبة، يجب أن يكون الحليب باردا وليس دافئا.

يجب أن يكون الخلاط غمرا أو ثابتا، لكنه قوي للغاية.

أنين أو خلاط غير مناسب هنا.

إذا لم تصبح الصلصة أكثر سمكا، فضعها لفترة من الوقت في الثلاجة، ثم فاز مرة أخرى. أو أضف المزيد من عصير الليمون، ولكن ليس أكثر من اللازم - وإلا سيكون هناك كيسلايتينا :)

قيمة الطاقة من المايونيز دون البيض - 275 KCAL لكل 100 جرام.

• البروتينات - 9.79 غرام؛
• الدهون - 47.17 جم؛
• الكربوهيدرات - 1.91 غرام؛

لا يزال بإمكانك تقليل السعرات الحرارية! استخدام الحليب منزوع الدسم أو فول الصويا أو الزبادي.

يرى؟ في أي وقت يمكنك جعل المايونيز لنفسك - دون مواد حافظة ضارة، والدهون غير الدهون وحتى بدون بيض! :)

يمكنك تنويع الذوق مع جميع أنواع الإضافات: من الخردل والكرفس إلى الجبن والفطر ...

وكذلك مثل هذه الصلصة اللطيفة والخفيفة مناسبة جدا ل.

من أولئك الذين جربوا المايونيز المنزل اللذيذ، تستمر الوحدات في شراء هذه الصلصة في المتجر :)

بالمناسبة، انظر إلى هذا الفيلم المثير للاهتمام من دورة العلوم الشعبية "الغذاء لايف وموت"

نعم، نسيت الكتابة على الفور ...

صلصة نصف مطبوخة لها عيب واحد ...

يتم تخزينها من 5 أيام قبل 2 أسابيع الحد الأقصى! .. : (

بعد كل شيء، لا يوجد مواد حافظة ضارة. لكن التخزين طويل الأجل نادرا ما يكون مطلوبا - وعادة ما يتم تناوله على الفور! :)

• السمان بيضة المايونيز هو أكثر لطيف ومفيدة.

• تحتاج الصوت من البيض الخام إلى مراقبة الجودة الدقيق - تأكد من أن البيض طازج.

• يعتقد أن زيت الزيتون أفضل من غيرها، ولكن في هذه الحالة يمكن تصحيح الصلصة. لذلك، يستحق المشاركة من الزيتون وجزء من زيت عباد الشمس.

• بدلا من عصير الليمون، يمكنك استخدام الخل الجيد.

• في المايونيز السميك للغاية، أضف ملعقة صغيرة من الماء (أو 2 جزء في المليون) وأخذها مرة أخرى.

إذا كنت تعرف أيضا كيفية جعل المايونيز في المنزل - حصة، من فضلك، بطرقك في التعليقات :)

وإذا كنت تطبخ وفقا لوصفاتي - أخبرني عن الانطباعات: هل حدث كل شيء، هل أعجبك الذوق؟

صحة لك ومزاج جيد!

olga ديكر.

5 الأساطير حول فقدان الوزن. احصل على حرة من النجمة حمية Olga Decker

اختيار رسول مريح للحصول على

P. S. التخسيس قد لا يكون اختبارا صعبا، ولكن المتعة.

لأي شخص يريد التخلص من الوزن الزائد، أنا تعوض خصيصا.

P. P. S. وأنا أنشأت أيضا برنامجا خاصا لخفض الوزن دون إضراب وتدريب الجوع :)

مع الأطباق اللذيذة، يمكنك العمل، رفع احترام الذات الخاص بك وحتى تغيير حياتك تماما. كيف تعرف عن ذلك

مما لا شك فيه، فإن مزود السلطات الأكثر ضارة هو زيت الزيتون أو الخضروات. كلاهما من أجل الجهاز الهضمي والوزن. إفتال، بالإضافة إلى ذلك، 15٪ هو أكثر كريمة حامضة من المايونيز، خاصة في ذلك الوقت عندما يتعلق الأمر بمحتوى السعرات الحرارية من بروفانس ميونتس، في معظم الأحيان من قبل الروس. ولكن لا تولي اهتماما لحقيقة أن هذا المنتج غير مرحب به في أي نظام من نظام التغذية والحفاظ على الرقم، فلا يزال شائعا على الأقل في أيام العطلات. نظرا لأنه من الصعب بالفعل تقديم جدول عام جديد من متوسط \u200b\u200bالروسي دون رهن أسفل معطف فرو أوليفييه، وكل مجموعة رسمية من الأطباق - بدون بطاطس مع دجاج ومجموعة متنوعة من السلطات. وفي كل هذه الأطباق، يتم تشغيل المايونيز من قبل أحد الأدوار الرئيسية. وبالإضافة إلى ذلك، هناك التخسيس دائما النساء من وقت لآخر أن يسمحوا لأنفسهم أن يكون مخاطر مماثلة بعض الشيء، وبالتالي فإنه من المهم بشكل أساسي لمعرفة مقدار السعرات الحرارية في المايونيز، وذلك لحساب القوائم الأخرى لمدة يوم ولا اطلب جدا كثير.

ما هو السعرات الحرارية في المايونيز

القيمة المتوسطة لمحتوى السعرات الحرارية من المايونيز هي 600 كيلو كاليفر لكل 100 غرام من المنتج. يجب أن اعترف أن هذا الرقم مثير للإعجاب، لأنه هو ستة ملاعق مع شريحة، وفي السلطة وأطباق دافئة من وقت لآخر دودج وأكثر من ذلك. لذلك، إلى جانب ذلك، من الرهيب أن تخيل مدى صنع الطعام الصعب. وهكذا، في ملعقة كبيرة من المحتوى السعرات الحرارية Mayonnaise ستكون 95-100 KCAL (في ملعقة من 15 جم).

في حالة أن يقول المتصل، ثم ما يقرب من 96٪ تحتل الدهون، والبروتينات والكربوهيدرات تقسيم ما تبقى من 4٪ في الواقع على حد سواء. نتيجة لذلك، اتضح أن الضرر من المايونيز هو في الواقع أكثر من الاستخدام. ولكن ليس كل شيء ليس على ما يرام: أنه من الممكن التحكم بشكل مستقل في مكونات ومحتوى السعرات الحرارية من المايونيز، إلى خفض كبير في نتيجة آخر لأشكال مختلفة من البداية.

اعتماد محتوى السعرات الحرارية من المايونيز من الدهنية

فهم، والاتصال بين نسبة الدهون في التعبئة والتغليف والعدد الذي يدل على الأسوقية عليه، موجود. لكن البعض يعتقد خطأ أنه لا يرتبط في الواقع بالزيت في التكوين. في الواقع، هو سبب عدد المثبتات والمستحلبات.

بالنسبة للدهون، وبالتالي، ينقسم المايونيز السعرات الحرارية إلى ثلاث مجموعات: ضوء السعرات الحرارية الخفيفة والكلاسيكية والمتوسطة. ينتمي كل شيء من قبل العديد من بروفانس الحبيب، ويبدأ محتوى الدهون في هذه الفئة من 60٪ وأعلى، عادة ما يصل إلى 80٪. يحمل محتوى السعرات الحرارية ل Provencal Mayonnaise، كجزء من الخردل، 639 KCAL، وهذا ليس الرقم الأكثر ترودا: قد يكون أكثر من 700 KCAL. لتذوق هذا المايونيز هو الأكثر دراية، سميكة. علاوة على ذلك، فكر في خيارات أقل من 60٪ من الدهون والصلصات الخفيفة البسيطة وليس المايونيز.

السعرات الحرارية المايونيز المتوسطة الدهنية - من 40٪ إلى 55٪ - يطفو في حدود 375-520 KCAL. وأسهل الخيارات هي 8-17٪ - قادرة على إصدار مؤشر بسيط باسم 110 KCAL.

ولكن هناك خدعة واحدة، مما يتيح لمحتوى السعرات الحرارية من المايونيز مرتين تقريبا، بغض النظر عن محتوى الدهون: الزبادي الدائم أو الكريم الحاملي الدهني بما فيه الكفاية في نسبة 1: 1. لذا، فإن المحتوى الحراري لملعقة المايونيز سينخفض \u200b\u200bإلى 45 كيلو كاليفال، إذا كنت تأخذ خيارا كلاسيكيا. وهذا هو ملحوظ جدا.

كيفية طبخ المايونيز منخفض السعرات الحرارية في المنزل

هناك العديد من الطرق لتصنيع المايونيز محلي الصنع، منها من الممكن حل أكثر من عشرة من السعرات الحرارية المنخفضة، إلى التباين على زيت البارافين في Duucan. في بعض الوصفات من المايونيز، ظل اسم واحد بالفعل، لأن الذوق يمكن أن يذكر أي شيء، ولكن ليس متجر مألوف. ومع ذلك، لأولئك الذين سئموا من الكلاسيكيات، هذا خلاص حقيقي. وسيكون المحتوى من السعرات الحرارية لملعقة المايونيز بموجب هذه الشروط فقط 26 كيلو كالور.

سيتم مناقشة أدناه خيارين: بدون زيت وبدون بيض. كما لوحظ بالفعل، يتم حمل الوزن الرئيسي في أنفسهم من قبل هذين المكونين، ولكن لإزالة كل منهما، لسوء الحظ، يحظر. مع نفس النجاح، فإن المايونيز في السلطات والأطباق الأخرى من الممكن الاستبدال، على سبيل المثال، صلصة الصويا وعصير الليمون والمواد المضافة مماثلة. لكنهم لن يكونوا قادرين على مراعاة البديل الكامل للمايونيز على الأقل بسبب الذوق.

الوصفة الأولى هي نباتية. بالنسبة له، سيحتاج الحليب، إنه يحل محل البيض وزيت الزيتون وعباد الشمس. تؤخذ المكونات الثلاثة بكميات متساوية. وعصير الليمون والسكر والملح. من الممكن إضافة الخردل واتخاذ بروفانس Mayonnaise المنزل، سيوضح المحتوى من السعرات الحرارية التي سيتضح ما يقرب من ضعف العدد الأصغر من الشراء. وجلد الخليط مع إسفين أو خلاط على سرعة متوسطة وتخزينها في الثلاجة لا يعد من أسبوع، لأن هناك لا يوجد لديه مواد حافظة. بالمناسبة، من الممكن حليب البقر استبدال خضروات الصويا. بالإضافة إلى حقيقة أن السعرات الحرارية المايونيز يمكن أن تكون أقل بكثير من المتجر، ولكن أيضا توزيع البروتينات والدهون والكربوهيدرات في هذا الأمر أكثر صحة، والذي صنع بالإضافة إلى حد سواء للشخصية والمسالك الهضمية.

ثانيا - بدون زيت. هناك حاجة بالفعل صفار يولكس، بنسبة تسعة في المائة، النشا، الملح، عصير الليمون والماء المقطر. يتم احتواء التعقيد في العمل مع النشا، وهو أمر ضروري لخلط بالماء، انتظر حتى يغلي الخليط وإزالته من النار. الجلد الخلاط مع كتلة باردة، وتوصيلها بقية المكونات.

من الممكن أن تجد بالإضافة إلى وصفات فريدة من نوعها. ما هو المايونيز فقط من الجبن الكوخي 0٪ من الدهون والكنيسة وعصير الليمون والفلفل الداكن وأزواج صفار يولك. جنبا إلى جنب مع هذا، يجب ألا يكون البيض خاما ومثلايا.

والأهم من المهم أن توضح لأولئك الذين يرغبون في إعداد المايونيز المنزلي الأول: يجب أن يكون زيت الزيتون مروعا باردا والصف الأول. لا الخضروات مع إضافة الزيتون وغيرها من الاختلافات. من وجهة نظر الاستفادة من الجسم والاستراحة، مثل هذه المخاليط أسوأ بكثير. بالإضافة إلى ذلك، قد لا يكون الطبق في النهاية الابتدائية. ونقطة أخرى مهمة هي أن جميع مكونات المايونيز المستقبلية يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة.

ولكن بغض النظر عن مدى انخفاض السعر من السعرات الحرارية المايونيز المنزلية، لا ينبغي أن تستخدم كيلوغراماته كل يوم. لا يوجد نظام غذائي، مثل نظام صحي واحد، لم يمارس بعد إدراج دائم في نظامه الغذائي لهذا المنتج.

Mayonnise التقليدية تحتوي على الفيتامينات A، E، B1، B2، PR، المعادن الكالسيوم، الفسفور، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم، الحديد. كجزء من المنتج الخردل، الخضار أو زيت الزيتون، صفار البيض، الملح، عصير الليمون، السكر.

بنجر السعرات الحرارية مع الثوم والمايونيز لكل 100 جرام من 122.3 KCAL. في جزء 100 غرام من السلطة يحتوي على 2.1 غرام من البروتين، 8.1 غرام من الدهون، 10.3 غرام من الكربوهيدرات.

ستكون هناك حاجة للمكونات التالية للطبخ:

• 0.2 كجم البنجر المغلي؛
• 10 غروم الثوم.
• الأملاح 5 جم
• 30 غرام من المايونيز الكلاسيكية.

• يتم غلي البنجر إلى الدولة النهائية، فهو بارد، يفرك على المبشرة؛
• يضاف الثوم المفروم والمايونيز والملح إلى البنجر.
• جميع مكونات الطبق مختلطة تماما. سلطة جاهزة!

السعرات الحرارية مايونيز في 1 ملعقة كبيرة

Calorie Mayonnaise في 1 ملعقة كبيرة يبلغ 156 KCAL. في ملعقة كبيرة من الصلصة الواردة

• 0.79 غرام البروتين؛
• 16.75 غرام من الدهون؛
• 0.65 غرام من الكربوهيدرات.

مايونيز السعرات الحرارية في 1 ملعقة صغيرة

السعرات الحرارية مايونيز في ملعقة صغيرة 62.5 كيلو كاليفال. يحتوي المنتج على:

• 0.31 غرام من البروتين؛
• 6.7 غرام من الدهون؛
• 0.25 غرام من الكربوهيدرات.

سلطة السعرات الحرارية من الملفوف مع المايونيز لكل 100 غرام

سلطة السعرات الحرارية من الملفوف مع المايونيز لكل 100 جرام من 85 KCAL. 100 غرام من الأطباق تحتوي على:

• 1.84 غرام من البروتين؛
• 6.7 غرام من الدهون؛
• 4.25 غرام من الكربوهيدرات.

وبالنسبة للتحضير يتطلب 90 غرام من الملفوف الأبيض الطازج و 10 غرام من المايونيز الكلاسيكي. الملفوف جريء، مملح (يضاف الملح إلى تذوق)، إعادة تعبئتها بواسطة المايونيز ومختلطة جيدا.

سلطات السعرات الحرارية من الطماطم والخيار والمايونيز لكل 100 جرام

سلطات السعرات الحرارية من الطماطم والخيار والمايونيز لكل 100 جرام من 55 كيلو كالور. 100 غرام من الأطباق تحتوي على:

• 0.8 غرام من البروتين؛
• 4.25 ز الدهون؛
• 3.5 غرام من الكربوهيدرات.

للطبخ، هناك حاجة للمكونات التالية:

• 0.32 كجم من الطماطم؛
• 0.25 كجم من الخيار؛
• 40 غرام من المايونيز التقليدية؛
• أملاح 2 ز.

• يتم قطع الخيار والطماطم بواسطة شرائح صغيرة؛
• يتم وضع الخضروات في وعاء، ملايين مملحة، معزود بالوقود وتحريك جيدا. الطبق جاهز لتناول الطعام!

كاروت السعرات الحرارية مع الثوم والمايونيز لكل 100 جرام

كاروت السعرات الحرارية مع الثوم والمايونيز لكل 100 غراما من 109 KCAL. في 100 غرام من السلطة 1.69 غرام من البروتين، 8.57 غرام من الدهون، 7.28 غرام من الكربوهيدرات. وصفة:

• 0.2 كجم من الجزر يفرك على المبشرة؛
• مقذوف 10 غرام من الثوم.
• يتم خلط الجزر Severt مع الثوم وإعادة ملء 30 غرام المايونيز. جميع مكونات الخس مختلطة.

مايونيز السعرات الحرارية مع بيضة لكل 100 غرام

مايونيز السعرات الحرارية مع بيضة لكل 100 جرام من 192 كيلو كالور. في 100 غرام من المنتج 9.45 غرام من البروتين، 16.1 غرام من الدهون، 2.1 غرام من الكربوهيدرات.

لإعداد جزء واحد من 76 غرام، هناك حاجة إلى بيضين و 40 غرام من المايونيز التقليدية. يتم غليها البيض، وقطعت في النصف، وضعت على اللوحة لطخت من أعلى المايونيز. قبل الاستخدام، يتم تبريد الطبق النهائي في 10 دقائق في الثلاجة.

السعرات الحرارية الرنجة تحت معطف الفرو مع المايونيز لكل 100 غرام

السعرات الحرارية الرنجة تحت معطف الفرو مع المايونيز لكل 100 غرام من 116 KCAL. في جزء 100 غرام من الطبق يحتوي على 5.15 غرام من البروتين، 6.25 غرام من الدهون، 9.3 غرام من الكربوهيدرات. بالإضافة إلى المايونيز، لإعداد الرنجة تحت معطف الفرو، تحتاج إلى البنجر المغلي، الجزر المسلوق، البصل، البطاطا المسلوقة، الرنجة المملحة، البيض.

السعرات الحرارية الرئيسية مايونيز لكل 100 غرام

السعرات الحرارية المايونيز لكل 100 جرام 444 KCAL. في 100 غرام من المنتج يحتوي على:

• 4.52 غرام من البروتين.
• 35.4 ز الدهون؛
• 26.3 غرام من الكربوهيدرات.

• في 2 بيض الدجاج، يتم فصل صفار البيض، يتم وضعها في خلاط وجلد إلى دولة سميكة مع نصف ملعقة صغيرة من الخردل، 2 غرام من الأملاح ونصف ملعقة من السكر؛
• عند الاختراق في الخليط الأصفر الناتج، يضاف زيت الخضار ببطء (يجب ألا يكون حجم إجمالي حجم الزيت النباتي أكثر من 100 مل)؛
• تتم إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى المايونيز الرئيسي النهائي. صلصة مختلطة تماما.

السعرات الموسيقية من المايونيز العجاف لكل 100 غرام

السعرات الفوتوغرافية من المايونيز العجاف لكل 100 جرام من 293 كيلو كاليفال. 100 غرام من الصلصة يحتوي على:

• 1.2 غرام من البروتين؛
• 30 جم سمين
• 4 غرام من الكربوهيدرات.

إذا كنت ترغب في فقدان الوزن، لكن لا يمكنك رفض المايونيز، فنصحيك بالذهاب إلى المنتج العجاف. تتميز هذه الصلصة بمحتوى الدهون السفلي 2 مرات.

Valoriciness المايونيز الرئة لكل 100 غرام

السعرات الموسيقية المايونيز الرئة لكل 100 جرام من 298 كيلو كاليفال. في 100 غرام من المنتج يحتوي على:

• 0.32 غرام من البروتين.
• 30 جم سمين
• 5.18 غرام من الكربوهيدرات.

ميزة مايونيز الرئة هي المحتوى المنخفض في الدهون. وفقا لمتطلبات Gost Mass Massion من الدهون في المنتج يجب ألا يتجاوز 25-30٪.

السعرات الحرارية من الجبن مع الثوم والمايونيز لكل 100 غرام

جبن السعرات الحرارية مع البيض والثوم والمايونيز لكل 100 غرام من 352 كيلو كالور. في جزء 100 غرام من الطبق يحتوي على:

• 20.7 غرام من البروتين؛
• 29 ز الدهون.
• 1.35 غرام من الكربوهيدرات.

• 0.3 كجم من الجبن الصلب يفرك على المبشرة ووضعت في وعاء؛
• يتم خلط الجبن مع بيضة مسلوق مبشورة؛
• في الخليط الناتج، يتم ضغط 3 فصوص من الثوم؛
• يضاف 50 غرام من المايونيز الكلاسيكي إلى السلطة؛
• جميع مكونات الطبق مختلطة تماما.

تلف ماونوزا

ثبت ضرر الماينوس التالي:

• المنتج مشبع بالدهون التي تخلق تجهيزها حمولة كبيرة على الكبد والبنكرياس؛
• الصحة الضارة ليست كلاسيكية فحسب، بل درجات المايونيز أيضا. في مثل هذه السوزوس، يتم استخدام الزيوت النباتية المعدلة (الدهون العلب)، والتي يتم الحصول عليها نتيجة للمعالجة الكيميائية للزيوت النباتية الطبيعية؛
• مع الاستخدام المنتظم للمايونيز، تنشأ مشاكل الجلد؛
• المنتج يثير تصلب الشرايين، واضطرابات التمثيل الغذائي، والسمنة؛
• يصبح مايونيز الكوليسترول سببا للأمراض والأوعية الدموية؛
• بسبب كمية كبيرة من الملح كجزء من المايونيز مطلقة مع ميل إلى تورم، ضعف توازن المياه، زيادة الضغط؛
• لا يسمح High Calorie Mayonnaise باستخدام هذا المنتج عند فقدان الوزن وأثناء الوجبات الغذائية.

منذ فترة طويلة كانت المايونيز هو الإضافة المعتادة لمعظم الأطباق - يضاف إلى الحساء والسلطات والخبز والأطباق الثانية. كثير من الناس لا يفكرون في حياتهم دون المايونيز، دخل نظامهم الغذائي بحزم. ولكن ما هو المايونيز؟

تتألف المايونيز التي أعدتها الوصفة الكلاسيكية من منتجات مألوفة ومفيدة - بيض أو زيت نباتي أو الخردل أو الخل أو عصير الليمون والملح. المكونات الرئيسية لهذه الصلصة، والتي مدين لها خصائصها المفيدة، هي الزيوت النباتية والبيض، أكثر دقة، صفار البيض. كلما كان ذلك أفضل من هذين المنتجين، فإن المايونيز الأكثر فائدة سيكون مفيدا. يتم إعداد المايونيز الأكثر فائدة من زيت الزيتون الطبيعي وبيض السمان.

حوالي 2/3 من هذه الصلصة - الدهون. في المايونيز والكربوهيدرات والبروتينات والكوليسترول موجودة أيضا. يحتوي المايونيز على الفيتامينات A، RR، E، Holin، الفيتامينات الجماعية، وكذلك الكائنات الكبرى الصغيرة: المغنيسيوم، الكالسيوم، الصوديوم، الفوسفور، الحديد، إلخ.

Calorie Mayonnaise يعتمد على الدهون الخاص به - كلما زادت الدهون، الكالنوبعد لسوء الحظ، بالإضافة إلى المكونات الكلاسيكية، تكمل الشركات المصنعة الوصفة لإعداد هذه الصلصة وغيرها من الإضافات التي تحتاج إلى معالجة عملية الإنتاج وتوسيع نطاق العمر الافتراضي، ولكنه يؤثر سلبا على فائدة وجودة الذوق للمنتج. من بينها:

• حمض السوربيك، سوربات البوتاسيوم هو حافظة، وليس أكثر أمانا؛
• النشا - يزيد من الكتلة ومحتوى السعرات الحرارية من المايونيز، يجعلها "مصفاة"؛
• المثبتات (اللثة الغارقة، زانثان العلكة) أو السمك (E1422، وما إلى ذلك) - تقدم Maisona اتساقا بريقا، بدونها سيكون سائلا للغاية، حيث يتم تخفيفه بالماء لزيادة الحجم؛
• النكهات (على سبيل المثال، الخردل) - الخردل الطبيعي عدد قليل من الناس يستخدمون؛
• مضادات الأكسدة - إطالة العمر الافتراضي؛
• الصبغة (بيتا كاروتين) ضروري لنقل منتج مصفر، العنصر المفيد الوحيد من المضافات.

عدد قليل من الشركات المصنعة يستخدمون الخردل أو زيت الزيتون، وأحيانا يأخذ عصير الليمون الطبيعي، وعلى استخدام صفار البيض الطبيعي والكلاب بشكل عام لا يذهب - يتم استبدالها بمسحوق البيض.

Valoriciness من المايونيز - السبب الذي بطلانه من قبل أشخاص يعانون من الوزن الزائدوبعد إن وجود مكونات مزعجة - الأحماض والفلفل والخردل - يفرض حظرا على استخدامه مع أشخاص مصابين بأمراض الجهاز الهضمي. أيضا، لا تنس أن هناك الكثير من الكوليسترول في المايونيز - إذا كان لديك مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية، فمن المستحسن أيضا التخلي عن هذا المنتج.

في غياب الموانع، مع مراعاة الاستخدام المعتدل، فإن المايونيز المعدة بشكل مستقل هو صلصة لذيذة ومرضية تعزز الشهية، مما يساعد على هضم بعض المنتجات وتسهيل امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.

كم عدد السعرات الحرارية في المايونيز

إذا نظرت إلى GOST، فإنه يقسم كل مايونيز إلى 3 مجموعات اعتمادا على درجة الدهنية، و كم عدد السعرات الحرارية في المايونيز، كما نتذكر، يعتمد على محتوى الدهونوبعد في الدهون ذات السعرات الحرارية منخفضة السعرات الحرارية لا تزيد عن 40٪. في منتصف الليل - 40-55٪. في السعرات الحرارية العالية - أكثر من 55٪.

يبلغ متوسط \u200b\u200bمحتوى السعرات الحرارية من المايونيز المختصرة منخفضة السعرات الحرارية أقل من 100 غرام. يتم احتواء المايونيز السعرات الحرارية في منتج Calve إضافي. 8٪ إضافي - 110 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام، ومحتوى السعرات الحرارية من المايونيز من نفس العلامة التجارية من الزيتون 33٪ سيكون بالفعل 325 kcal لمدة 100 غرام. السعرات الحرارية المايونيز Mzhk بروفانس - 299 KCAL لكل 100 غرام

تحتوي المايونيز عالية السعرات الحرارية، في المتوسط، حوالي 620-625 KCAL لكل 100 غرام. المايونيز الأكثر شهرة لهذه المجموعة هو بروفانس (67٪ من الدهون). Calorie Mayonnaise Provence هو 630 KCAL لكل 100 غراموهذا يعني أنه في الملعتية السعرات الحرارية المايونيز لن يكون هناك ما يذكر - 100. في ملعقة صغيرة من مايو مينتيز السعرات الحرارية من 23 إلى 30 كيلو كالور. Calorie Mayonnaise Sloboda Classic أو Sloboda على بيض السمان هو 627 KCAL لكل 100 غرام. السعرات الحرارية مايونيز ريابا الزيتون - 616 KCAL لكل 100 غرام.

يمكن أن يصل محتوى السعرات الحرارية في المايونيز المطبوخة في المنزل إلى 800 كيلو كالوري لكل 100 غرام، وربما صغيرا جدا - في مساحة 300-325 KCAL لكل 100 غرام. هذا يعتمد على الوصفة ورغبة المضيفة.

من الواضح أن المايونيز يصعب استدعاء منتج غذائي. ملعقة كبيرة من المايونيز يمكن "سحب" طبق بمقدار 100 كيلومتر تقريبا - خلال نظام غذائي هو الكثير. إذا كنت لا تتخيل حياتك بدون هذا المنتج - قم بإعداده في المنزل بنفسك، واختيار محتوى الدهون والسيطرة على جودة المكونات، وعندما نستخدم، مزيج مع كريم حاملي قليل الدسم أو اللبن الكلاسيكي غير الملتوي.

استبدال الدهون، وجود مايونيز عالية السعرات الحرارية، والصلصات الأخرى - دسم، جبنة، صلصات بناء على كريم الحامض، إلخ. على سبيل المثال، الصلصة المستعدة من كريم أو حليب، الثوم، الخضراء والجبن المبشور مناسب للحوم والأسماك؛ سيتم دمج الطيور جيدا مع الصلصة من القشدة الحامضة وصلصة الصويا؛ يمكن إعداد الفطر صلصة بسيطة من القشدة الحامضة والثوم؛ كمزود بالوقود للسلطات، يمكنك استخدام اللبن الطبيعي الخفيف (بدون إضافات)؛ المأكولات البحرية مثالية للكريمة والجبن والثوم وصلصة النبيذ الأبيض. يمكنك أيضا إعداد مزيج "استبدال" سريع - خليط مع الخردل وإضافة صفار البيض المبشور وعصير الليمون لهم. اتضح تماما، وسوف تكون السعرات الحرارية والدهون أصغر بكثير.

الصفحة الرئيسية المايسون: وصفة

Calorie Mayonnaise المعدة على هذه الوصفة ستكون أقل من الشراءوسوف يكون منتج لذيذ ومفيد. لن تحتوي على تلك المكونات الضارة التي يتم تضمينها في المايونيز الناتجة عن طريق الصناعي، ولكن أيضا العمر الافتراضي لمثل هذا المنتج سيكون صغيرا جدا - لا يزيد عن يومين في الثلاجة. النظر في هذا عند إعداد المايونيز الرئيسية.

لإعداد 300 غرام من هذه الصلصة، ستحتاج 2 بيض دجاج، نصف ملعقة صغيرة من الخردل، نصف كوب من رمل السكر، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، 100 مل من عباد الشمس أو زيت الزيتون، 2 غرام من الأملاح. يمكنك إضافة الفلفل الأسود، الحمص الليمون المسحوق، الثوم، الخضر (البصل، الشبت، الريحان) حسب الرغبة.

سيكون محتوى السعرات الحرارية من المايونيز المحلي الصيني الذي تم إعداده لهذه الوصفة 459 كيلو كالور لكل 100 غرام. لتبدأ، تناول بيض الدجاج، صفار منفصلة من البروتينات، وضع صفار الصفار في الخلاط. إذا لم يكن هناك خلاط - خذ حاوية مريحة وخلاط أو سوط.

إلى بياض البيض، أضف الخردل والملح والسكر. جميع المزيج والعرق بحيث اتضح خليط متجانس كثيف. لا تتوقف عن الفوز، ابدأ ببطء صب الزيت النباتي في الحاوية. تأكد من أن الخليط موحد تماما. في النهاية، أضف عصير الليمون إلى الصلصة وتخلط مرة أخرى للتوحيد الكامل.