ليمون كرد آندي. كردي الليمون: وصفة كريمة الحلويات الإنجليزية في نسختين. كردي الليمون على صفار البيض

أولا ، تحضير الليمون. سوف يستغرق الأمر 3-4 فواكه متوسطة الحجم للحصول على 100 مل من العصير. ولكن قبل عصر العصير ، قم بإزالة القشر من جميع الليمون. ضعي ثمار الحمضيات في مصفاة واحرقها بالماء المغلي واتركها حتى تجف بمنشفة. ضع ورقة من البرشمان على مبشرة ناعمة لتقليل فقد الحماس. قشر الجزء الأصفر من الليمون عن طريق فركه برفق من جميع الجوانب. ثم انزع المخطوطة بسكين.

الآن قم بعصر العصير بطريقة مريحة لك. دحرج الليمون على الطاولة قبل عصره. نقطع نصفين ونعصر العصير. يجب أن تحصل على 100 مل من العصير.


أضف بيض الدجاج متوسط \u200b\u200bالحجم إلى وعاء عميق مقاوم للفرن. أضف السكر المحبب. يقلب قليلاً بمضرب يدوي. لا حاجة للجلد.


أضف القليل من الملح وقشر الليمون. يقلب.


يُسكب العصير في العصير ، ويُضاف قطع الزبدة ونشا الذرة. يقلب.

يمكنك استبدال نشا الذرة بالبطاطس.

الآن دعنا نتعرف على مقدار الطهي للحصول على الاتساق المطلوب. ... يُسكب الماء في قدر ويُغلى. ضع وعاء من خليط البيض والسكر في الحمام. يجب ألا يلمس قاع الإناء السائل ويجب أن يغلي الماء ببطء. خفقت وقلبي باستمرار حتى تتكاثف الكتلة. تستغرق هذه العملية عادة من 2-3 دقائق.


بمجرد أن يصبح المزيج سميكًا ، أخرج الوعاء من حمام الماء.


مرري الكريم من خلال مصفاة دقيقة لإزالة القشرة والكتل المتبقية. من المريح القيام بهذه الخطوة بمضرب يدوي ، وتحويله في دائرة.


تحضير الأطباق بالماء المثلج مسبقًا. اغمس وعاء الكريمة في الماء البارد وحركه بقوة حتى تنخفض درجة الحرارة عن درجة حرارة الغرفة. وبالتالي ، فإننا نمنع ظهور طبقة رقيقة على سطح الكريم.


انتهيت ، ساعد نفسك!


حلويات لذيذة لك!

هل تعتقد أنك جربت كل شيء بالفعل ولن تفاجئك بأي شيء؟ لا يجب أن تعتقد ذلك. أصبحت هذه الوصفة شيئًا من الوحي بالنسبة لي أيضًا! كما تعلم ، مشاعري ، عندما أطبخها ، وصلت إلى ذروتها! من البهجة: "يا له من سحر!" ، إلى: "بسيط جدًا؟!" ، ومرة \u200b\u200bأخرى للفرحة: "رائع!"
ما هو ليمون كرد؟ أولاً ، سأخبرك عن انطباعاتي. هذا حنان ، سحري للغاية ، مخملي لدرجة أنك تأخذ ملعقة من الكردية في فمك وتتجمد بسعادة بينما يذوب الكريم في فمك ، وينتشر مع جميع درجات المتعة اللطيفة.

الآن يبقى تبديد الأسرار الأخيرة وإخبار كيف يتم تحضير هذه الحنان. سوف أقدم لكم الوصفة الرئيسية التي تجسستها على شاديكا. وهناك ، بكل سرور ، سأشكر إيرينا تشاديفا ليس فقط على هذه الوصفة ، ولكن أيضًا على النصائح والتوصيات على موقعها على الإنترنت.

كلاسيك ليمون كورد

هذا الطبق الإنجليزي عبارة عن كاسترد مع الليمون كمكون رئيسي. بالمناسبة ، هناك 4 مكونات فقط: بيضة وليمون وسكر وزبدة. حسنًا ، دعنا نخلط كل شيء لصنع ليمون كردي كلاسيكي؟
رأيت من إيرينا ما يجب أن تكون عليه نسبة المنتجات. وبناءً على ذلك ، أقوم بإعداد الجزء الذي أحتاجه. نصحت بتناول 1 ليمون مقابل بيضة واحدة وزيت - 10-15 جم و 50 سكر.
لدي على التوالي:

• ليمون - 4 قطع ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• سكر - 200 جم ؛
• زيت - 40 جم.

كيف لطهي الليمون الرائب في المنزل

أزيل نكهة الليمونتين.

أضيف السكر إلى الحماس. أنا أخلط جيدا.

أعصر العصير من جميع أنواع الليمون الأربعة. أقوم بإضافته إلى القشرة مع السكر. أنا حرك.

يخفق البيض بشكل منفصل. لا داعي للغيرة ، لا حاجة للرغوة ، مجرد خليط متجانس.

أضيف إلى باقي المكونات. أنا أخلط كل شيء جيدًا.

الآن أترك كريم المستقبل يشرب. ستكون الخطوة التالية هي بذل الجهد لفصل الحماس.

لذلك ، تسمح نصف ساعة إضافية بتغذية الكريم واكتساب طعم ورائحة النكهة.
اجهاد. هذا يوفر ميزة أخرى. يتم أيضًا فصل البروتينات التي لا تمتزج جيدًا مع الكتلة. وبعد ذلك ، أثناء المعالجة الحرارية ، لن تتشكل رقائق بيضاء في الكريم.

أضع القدر مع الخليط على نار متوسطة.
أضيف الزيت.

قلبي باستمرار حتى تتكاثف الكريمة. إذا قمت بتمرير إصبعك على طول نصل الكتف ، فلا ينبغي أن ينتشر الأثر منه ، وفي هذه الحالة يكون الكريم جاهزًا (هذا اختبار قياسي عند طهي أي شيء).

استغرقت عملية الطهي نفسها حوالي 10 دقائق (باستثناء نصف ساعة عندما نقع الخليط مع الحماس) ، منها 4-5 كانت مطلوبة للطهي.
لم يتبق سوى القليل للقيام به. تصب في الجرار الجميلة وتوضع الكردي في الثلاجة.

كل شىء! كريم مشرق وعطري ولذيذ بشكل لا يصدق جاهز! بعد الوقوف في الثلاجة ، سيصبح قوامها سميكًا جدًا وطريًا بشكل لا يصدق.

وسأقول عن مزاياها:

• لون مشرق جميل.
• مفيد؛
• طيب المذاق؛
• يستعد بسرعة
• مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ؛
• رائحة مذهلة
• وأيضًا ، يمكن أن يصبح أساسًا لأشكال أخرى من الكريم ؛
• مع ذلك ، يمكنك تنويع وجبة الإفطار الخاصة بك ، وإعداد عدد من الحلويات ، وتزيين كعكة عيد الميلاد.

باختصار: وكيف استغني عنه من قبل؟)
وأكثر من ذلك! يتم تخزينه لفترة طويلة! تصل إلى 2-3 أسابيع. صحيح ، أود أن أرى شخصًا لديه هذا اللذيذ بشكل عام! كل شيء بسرعة وبدون أثر يختفي أمام أعيننا. يبقى فقط مذاق ممتع ، والشعور بأنني غارقة في نضارة الليمون.
الكرد الليمون رائع لموازنة النكهة الحلوة والسكرية للمرينغ.

تقليديا ، أحب البريطانيون تحميص الخبز مع خثارة الليمون. اليوم يستخدم هذا الكريم على نطاق واسع. يستخدم في تزيين بعض الأطباق الجاهزة مثل الكعك أو المعجنات حيث يعمل الكردي ككريم. يمكن استخدام الكردي كملء لـ.

يمكنك ملء السلال أو دهن الفطائر أو الفطائر أو الفطائر الصغيرة. وايضا يمكن ادراج هذا الكريم فى اساس تحضير بعض الحلويات حيث يضاف فى حالة شبه سائلة او فى حالة مجمدة بالفعل. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الفطائر. ولكن من سيمنعنا من "إفساد" الكردي اللطيف بأي شيء وتسمية هذا اللذيذ بالملعقة؟ يمكن استخدام كردي الليمون في الطهي
الآن دعونا ننوّع الوصفة!

مبدأ طبخ اللبن الرائب كأساس

لقد خمنت ذلك بشكل صحيح! وبدلاً من الليمون ، يمكنك تناول أي حمضيات أو توت أخرى حمضية بدرجة كافية. يمكن أن يكون البرتقال والليمون. قال بعض أصدقائه إنه جربها مع الرمان والكشمش. يمكن أن تكون كل هذه المكونات أساسية وثانوية. سأخبرك عن كردي الليمون واليوسفي.
ميزته هي طعم دقيق للغاية ، حموضة الليمون صامتة لدرجة أن ملاحظات اليوسفي التي نحبها في عطلة رأس السنة الجديدة تكون واضحة للعيان.

كيف لطهي الماندرين الكرد

بسرعة وببساطة ، يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بكريم رائع!

• من الأفضل عدم استخدام العصير من المحل للأكراد. هذا يمكن أن يفسد الكريم نفسه. وشيء آخر: الآن الحماس الجاهز معروض للبيع. لا تغري! استخدم طازج! سيكون ألذ معها بكثير.
• لاستخراج عصير الليمون بشكل أفضل ، يجدر دحرجه حول الطاولة.
• الحماس في هذا الطبق ليس التدليل أو الزخرفة. هي واحدة من المكونات الرئيسية. لذلك ، يجب إضافته حتى لو كان ، على سبيل المثال ، كردي الرمان.
• إذا كان البيض صغيرًا ، أضف 1 أو 2 إضافيًا ، حسب الحجم.
• في بعض الأحيان يعتمد الطعم على جودة أو تنوع الليمون. وبالتالي ، لجعل الكريم بالطريقة التي تريدها بالضبط ، يمكنك إضافة عصير الفواكه الحمضية الأخرى: اليوسفي - لتقليل الحموضة ؛ الجير - لتعزيزه.
• تريد إزالة الحماس بسرعة؟ ضع الليمون في الفريزر لبضع دقائق.
• يمكنك طهي الكرد في حمام مائي. سيستغرق هذا الإجراء وقتًا أطول ، لكن الكريم مضمون ألا يحترق ولن يتجعد البيض.

الآن يبدو كل شيء!)

يعتبر كردي الليمون الكلاسيكي حشوة رائعة لماكرون الفرنسية. يمكنك مشاهدة كيفية صنع هذه الكعك اللذيذ على قناة الفيديو الخاصة بنا على اليوتيوب:

إذا نسيت شيئًا ما ، أو إذا كنت ، أيها أصدقائي الأعزاء ، لديك شيء تضيفه إلى كل ما سبق ، اترك التعليقات. سأكون سعيدًا بمعرفة أنك مهتم بتجاربي في المطبخ!
مع السلامة!

في تواصل مع

مرحبا أعزائي الفتيات والفتيان!

بالنسبة لمعظمنا ، ربات البيوت اليائسات وربات البيوت البسطاء ، الخريف هو الوقت المناسب للعودة إلى المطبخ والفرن والوجبات الساخنة والمعجنات الطازجة. وبغض النظر عن الطريقة التي نقاومها ، في مثل هذا الطقس البارد ، من المستحيل ببساطة مقاومة إغراء إرضاء نفسك بفطيرة لذيذة ومتجددة الهواء وعطرية ، والأهم من ذلك ، قطعة ساخنة من فطيرة منزلية طازجة. بعد كل شيء ، لا تنس أن الطعام ليس فقط الكربوهيدرات والبروتينات ، بل هو أيضًا الطاقة الإيجابية المشحونة بالفطائر محلية الصنعإذا أعدت بالحب. بدأت ألاحظ بسرور كيف بدأت الأشرطة في مواقع التواصل الاجتماعي تمتلئ تدريجياً بالكعك اللذيذ محلي الصنع والوجوه السعيدة لأصحاب هذه السلع المخبوزة للغاية.

لكن لا يزال الصيف في اليونان! لا توجد أوراق صفراء (على الرغم من عدم وجودها هنا أبدًا) ، يرتدي الناس السراويل القصيرة والصخر الزيتي ، وفي عطلات نهاية الأسبوع لا يزالون يذهبون إلى البحر للسباحة والاستحمام الشمسي ، وفي الجزر لا يزال بإمكانك العثور على سائحين متأخرين ، في الحانات والمقاهي ، حتى في المساء ، لا يزالون يجلسون في الشارع ... وفقط الليمون والبرتقال الناضج على الأشجار يذكرنا بأن الشتاء قادم.

لم أنتظر الليمون على الشجرة لينضج من جاري المقابل وذهبت لشرائه من السوق. لأن لدي خطط لفترة طويلة لأريكها كيفية تحضير حقيقي صحيح وغني ليمون مع صفار طازج و زبدة عالية الجودة.

من هو "الكردي" وما علاقة الليمون به؟

إن رئيس تحرير مجلة طهي شهيرة ، يحظى باحترام كبير من قبلي ، يناضل بنشاط من أجل حق الليمون الكردي في أن يُطلق عليه كريم ... وتصر على أن كلمة "كردي" باللغة الروسية لا تعني إلا تعريف مجموعة عرقية تعيش في تركيا. لا يمكنني الاختلاف معها ، لكن لا يمكنك المجادلة ضد إرادة الشعب. ولكن في أذهان الغالبية المطلقة من السكان الناطقين بالروسية على كوكب الأرض ، تم بالفعل تشكيل جملة مستقرة وثبتت ، ورقة تتبع من اللغة الإنجليزية - "كردي الليمون". إذن ، هذه هي العبارة التي سأستخدمها في هذا السياق. سامحني يا عزيزتي ماريان.

في الواقع ، الكردي المصنوع من الليمون هو نفس الكاسترد ، أو على وجه الدقة - كريم إنجليزي يُخمر فيه صفار البيض ، ويستخدم فقط عصير الليمون وقشره بدلاً من الحليب.

في كثير من الأحيان في الوصفات ، يضاف النشا إلى كريم الليمون لتكثيف. في رأيي ، هذا إلى حد كبير يفسد ليس فقط طعم ، ولكن أيضا نسيج الكردي. مع الإعداد الصحيح والصحيح فقط ، يتبين أن الكرد سميك ومتجانس.

وأكثر ما أحبه في كريم الليمون هو ذلك يستعد في 2 تهم!

أين يمكنك وضع كريم الليمون؟

يمكن لعشاق المذاقات الحامضة استخدام كريمة الليمون كمواد قابلة للدهن في أي مزيج: مع الخبز ، والخبز ، والفطائر ، والفطائر ، وكعكات الجبن ، إلخ.

لدي صديقة هنا ، لذا أعطها جرة كردية ، وملعقة أكبر وستكون سعيدة ، ولن تحتاج إلى أي شيء آخر. أولئك الذين يعالجون الليمون بعناية أكبر يمكنهم ملئه بالفطائر أو الكعك أو اللفائف أو الكعك أو الكعك. أنا عادة أطبخ معه و.

بالنسبة لي شخصيًا ، فإن الاستخدام الأمثل لخثارة الليمون هو مجرد فطيرة الليمون الكلاسيكية مع المرينغ. من الأفضل الجمع بين خثارة الليمون الحامض مع المعجنات قصيرة القشرة المحايدة والمرينغ الحلو.

تنبئًا بسؤالك ، سأقول: نعم ، بدلاً من الليمون ، يمكنك استخدام البرتقال واليوسفي والليمون الحامض وحتى أنواع مختلفة من التوت (يفضل أن يكون حامضًا). في الوقت نفسه ، ستظل تقنية الطهي والنسبة كما هي. إنه فقط أن هذا الكريم لن يكون له خصائص حامضة الليمون المميزة. أنصحك بتجربة دم أورانج كوردي. اللون اتضح - نار!

لذا ، دعنا ننتقل إلى الطهي خطوة بخطوة!

من هذه الكمية من المكونات ، سيكون لدينا وعاء بحجم 250 مل من المنتج النهائي.

نحن نحتاج:

• عصير ليمون طازج - 115 مل (2-3 قطع)
• قشر الليمون المبشور - 2 ملعقة صغيرة (2 قطعة)
• سكر - 75 غرام
• صفار البيض - 4 قطع.
• زبدة - 60 غرام

الطبخ خطوة بخطوة:

من أجل حشو التورتة ، يفضل استخدام الكرد وهو لا يزال دافئًا. وبالنسبة للكعك ، يجب تبريد قشدة الليمون.

في هذه المذكرة الصفراء الزاهية ، أقول وداعًا ، لكن ليس لفترة طويلة.

بالتوفيق والحب والصبر.

جاءنا ليمون كردي ، وهو كريمة فواكه تشبه الكاسترد ، من المطبخ الإنجليزي واستحق على الفور استحسان الجميع. تتميز الحلوى برائحتها الحمضية وقوامها الكثيف ومجموعة متنوعة من الاستخدامات ، كما أن بساطتها وسهولة تحضيرها تجعل الطبق متعدد الاستخدامات وجذابًا.

كيف تطبخ الليمون الكرد؟

كورد الليمون هو كاسترد مصنوع من عصير فواكه ذو طعم ولون ورائحة حمضيات متوازنة. بالنسبة للأكراد ، ليست هناك حاجة إلى مكونات غريبة: البيض والسكر وقشر الليمون وعصير الليمون والزبدة تسمح لك بسرعة وسهولة صنع مثل هذه الأطعمة الشهية. الفرق الوحيد عن الكسترد هو عدم وجود الحليب والدقيق.

1. استخدم عصير الليمون الطازج فقط للحلوى.
2. من الضروري إزالة القشر من ثمار الحمضيات ، والضغط على العصير والخلط مع البيض والسكر. اضف زيت.
3. يُطهى الليمون الكردي في حمام مائي لتجنب التكتل والتخثر.
4. ينضج الكريم حتى يصبح سميكًا تمامًا ويُزال فورًا من الموقد.
5. يجب تبريد الكتلة النهائية في درجة حرارة الغرفة ، وتغطيتها بورق قصدير ووضعها في الثلاجة.
6. يبرد ، سوف يثخن الكريم. يمكن أن تساعد الكريمة المخفوقة في تخفيف السماكة إذا لزم الأمر.

الكرد الليمون وصفة تعتمد على تقنية الكاسترد. الفرق هو أن كتلة الفاكهة تحتوي على قوام أخف ومحتوى أقل من الدهون وليس طعمًا سكريًا. هذه الصفات مناسبة للبسكويت ، مما يعطي الأخير الزيت المطلوب. لكن الكردي غير مناسب للزخرفة ، لأنه لا يستطيع أن يحافظ على شكله.

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة ؛
• ليمون - 2 قطعة ؛
• سكر - 70 جم ؛
• زيت - 55 جم.

تجهيز

1. اطحن قشر الليمون على مبشرة.
2. اعصر العصير من الحمضيات ، صفيه واخلطه مع القشر.
3. يُضاف البيض والسكر ويُخفق ويوضع في حمام مائي لمدة 15 دقيقة.
4. يُضاف الزيت إلى الكتلة السميكة ويُحرَّك ويُرفع عن الموقد.
5. برّد الليمون الرائب وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

يتمتع كردي الليمون البرتقالي بطعم غني ورائحة ممتازة وهو أحد الحلويات الصحية القليلة. في هذا الطبق ، يتم الحفاظ على توازن الحامض والحلو بوضوح ، والذي لا يسمح فقط بتزيين المخبوزات ، ولكن أيضًا لتقديمه كطعام شهي منفصل ، وسكبها في الأوعية. الكريم سهل التحضير ولن يستغرق أكثر من نصف ساعة.

مكونات:

• برتقالي - 2 قطعة ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• سكر - 180 جم ؛
• زيت - 110 جم ؛
• بيض - 3 قطع.

تجهيز

1. اطحن قشر الليمون والبرتقال.
2. اعصر لب الحمضيات.
3. يخلط السكر مع البيض ويضاف الزبدة والقشر والعصير.
4. في حمام مائي ، يُغلى المزيج ويُطهى معجون الليمون الرائب لمدة 15 دقيقة.

ينشط Citrus Kurd ، وينعش ويتماشى بشكل جيد مع المعجنات محلية الصنع وخبز الغريبة. تتميز الحلوى السريعة بخصائصها ، حيث يمكنك الحصول على الكريمة المثالية. لذلك ، عن طريق زيادة كمية السكر ، يمكنك ضبط الحمض الزائد ، والتسخين القصير للفاكهة في الميكروويف يضمن وفرة من عصير الليمون والليمون الحامض.

مكونات:

• الجير - 2 قطعة ؛
• ليمون - 2 قطعة ؛
• سكر - 180 جم ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• زيت - 60 جم.

تجهيز

1. اطحن قشر الليمون والليمون.
2. اخلطيها مع السكر واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.
3. اعصر العصير من الحمضيات.
4. أضف العصير والزبدة إلى السكر.
5. ضع الكريم في حمام مائي لمدة 15 دقيقة.
6. صفي اللبن الرائب بنكهة الليمون من خلال غربال وضعه في الثلاجة.

كردي ليمون بدون بيض

الكرد بدون بيض له قوام كثيف ومستقر ولذلك فهو يستخدم في الخبز. لا يمكنك صنع مجوهرات معقدة منه ، لكن الأنماط الصغيرة والبسيطة جيدة. تحل البطاطس أو نشا الذرة محل البيض وتصنع كريما بالسماكة المناسبة. هذه الوصفة اقتصادية ، ومن ثم يسهل عليهم تزيين الحلويات.

مكونات:

• ليمون - 1 قطعة ؛
• سكر بودرة - 50 جم ؛
• نشا الذرة - 60 جم \u200b\u200b؛
• زيت - 75 جم.

تجهيز

1. قم بإزالة القشر من الحمضيات واضغط على العصير.
2. نخلط النشا مع البودرة ونضيفها إلى خليط الليمون.
3. يضاف الزيت ويوضع الكريم في حمام مائي.
4. صفي خثارة الليمون السميكة من خلال غربال ، تبرد واستخدمها حسب الإرشادات.

الكرد الليمون مع إضافة الجيلاتين يشبه في الملمس تقنية طبخ الكسترد. بشكل منفصل ، يخفق البيض مع السكر ويخلط مع عصير الليمون ويغلى حتى يصبح سميكًا. نظرًا لأن التركيبة تحتوي على الجيلاتين ، فإن الكريم ثابت ولزج ومناسب تمامًا كقاعدة لكعكة أو حشوة تورتة.

مكونات:

• ورقة الجيلاتين - 2.5 جم ؛
• ماء - 100 مل ؛
• ليمون - 2 قطعة ؛
• سكر - 130 جم ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• زيت - 80 جم.

تجهيز

1. انقع الجيلاتين في الماء قبل تحضير اللبن الرائب.
2. أزل قشر الليمون ، اعصر العصير ، أضف نصف السكر وسخنه.
3. يخفق البيض مع السكر المتبقي ويضاف إلى خليط الليمون.
4. يغلي لمدة 3 دقائق ، يضاف الجيلاتين والزبدة.
5. اخفقي خثارة الكاسترد بالليمون في الخلاط واتركيها لتبرد.

كردي الليمون على صفار البيض

يقول الخبراء أن كردة الحمضيات على صفار البيض هي تقنية الطهي الصحيحة الوحيدة ، والتي تعطي ملمسًا لذيذًا ودقيقًا بشكل لا يمكن تصوره. يمكن استخدام الطعام الشهي كطبق مستقل ، وكذلك يمكن دهنه في أي تركيبة. إنها طبقة ممتازة للكيك و.

مكونات:

• صفار - 4 قطع ؛
• سكر - 100 جم ؛
• ليمون - 2 قطعة ؛
• زيت - 70 جم.

تجهيز

1. قبل طهي الكرد ، أزل قشر الليمون واهرسيه مع السكر.
2. اعصر لب الحمضيات.
3. يخلط ويوضع في حمام مائي لمدة 10 دقائق.
4. يضاف الزيت ويبرد.

الكرد وصفة كعكة تختلف عن الخيارات السابقة في تقنية الطبخ. يُغلى الكريم على نار خفيفة بدون حمام مائي ويتحول إلى كتلة لزجة سميكة تحافظ على شكلها. هذا الاتساق مناسب ل. تمتزج الفراولة المقطعة جيدًا مع عصير الليمون للنضارة والنكهة.

مكونات:

• فراولة طازجة - 300 جم ؛
• زيت - 100 جم ؛
• سكر - 150 جم ؛
• عصير ليمون - 40 مل ؛
• بيض - 5 قطع.

تجهيز

1. نقطع الفراولة في الخلاط.
2. أضف عصير الليمون.
3. يخفق البيض مع السكر.
4. الجمع بين كتلة البيض وكتلة الفاكهة. اضف زيت.
5. ضعي الكريمة على النار وقلبي حتى تحصلي على القوام المطلوب.

كرد ليمون بالقشطة

الكرد وصفة يمكنك من خلالها تحقيق الملمس المطلوب ، وضبط المذاق ومحتوى السعرات الحرارية للطبق. لذلك ، بإضافة الكريمة إلى كريمة الحمضيات ، يمكنك تصحيح الكثافة الزائدة وإضفاء النعومة والخفة على الحلوى. يجب أن نتذكر أنه يجب تكثيف الكتلة وتبريدها تمامًا ، و

مكونات:

• البيض - 3 قطع ؛
• سكر - 150 جم ؛
• عصير ليمون - 80 مل ؛
• نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت - 60 جم \u200b\u200b؛
• كريم - 60 مل ؛
• سكر ناعم - 20 جم.

تجهيز

1. يخفق البيض مع السكر ويصب في العصير ويوضع في حمام مائي.
2. يُصفّى المزيج السميك ويُضاف الزيت والقشر.
3. تُخفق الكريما والمسحوق وتُضاف إلى اللبن الرائب المبرّد.

طعم الليمون الرائب لن يمل أبدًا. علاوة على ذلك ، فإن هذه الحلوى اللذيذة والخفيفة متنوعة وبسيطة وقادرة على تزيين ليس فقط أي سلع مخبوزة ، بل تعمل أيضًا كطبق مستقل. العديد من ربات البيوت ، بسبب ضيق الوقت ، يستعدن للاستخدام في المستقبل ، وبالتالي فإن مسألة مقدار تخزين اللغة الكردية تظل دائمًا ذات صلة.

1. للحفاظ على طعم الطبق ، ضعه في الثلاجة في درجة حرارة الغرفة ، محكم الإغلاق بورق احباط.
2. بعد التبريد الطبيعي ، يجب وضع الكردي في وعاء زجاجي معقم ، مغلق بغطاء نظيف ووضعه في الثلاجة بدرجة حرارة لا تقل عن 6 درجات.
3. مع مراعاة القواعد ، يمكن تخزين الأكراد لمدة أسبوعين تقريبًا.