أفضل وصفات الدواجن: حساء الديك الرومي والدجاج المهروس منزلي الصنع. شوربة تركيا للطفل - ميزات وترتيب التحضير شوربة هريس الديك الرومي

هذا المنتج مصدر للأحماض الأمينية الحيوانية والعناصر الغذائية المفيدة ، ويساعد على تقوية المناعة وتكوين خلايا صحية جديدة في الجسم النامي.

تساعد أطباق اللحوم على منع حدوث فقر الدم ، وتنشيط الشهية لدى "الصغار". الدايت الديك الرومي هو أول من يظهر على طاولة الأطفال.

تعتبر الدواجن سهلة الهضم وغنية بالبروتين وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون ، دون إرهاق البنكرياس.

خصائص مفيدة لحم الديك الرومي:

• يقوي جهاز المناعة.
• ينشط الشهية.
• شحن مع حيوية.
• يعطي القوة
• يحسن عمل الجهاز القلبي الوعائي.
• تطبيع التمثيل الغذائي وعمل الجهاز الهضمي.
• يحفز نشاط الدماغ.
• يحسن الذاكرة والانتباه.
• نغمات الجسم
• يشبع الدم بالهيموجلوبين (الوقاية من فقر الدم) ؛
• لا تفرط في أعضاء الجهاز الهضمي.
• يعزز قوة العظام والأسنان والشعر والأظافر ؛
• تطبيع النوم.
• يقلل من التوتر العصبي (منع الإجهاد).

الخصائص الغذائية للديك الرومي:

• القيمة الغذائية: 276 كيلو كالوري / 100 جرام ؛
• البروتينات: 19.5 جم ؛
• الدهون: 22 جم ؛
• الكربوهيدرات: 0 جرام.

• أ - 0.01 مجم ؛
• ب 1 - 0.05 مجم ؛
• ب 2 - 0.22 مجم ؛
• PP - 7.8 ملغ.

فيليه الديك الرومي هو الخيار الأفضل للطفل

• Na - 90 مجم ؛
• كا - 210 مجم ؛
• كالسيوم - 12 مجم ؛
• ملغ - 19 ملغ ؛
• P - 200 مجم ؛
• الحديد - 1.4 مجم.

وفقًا للصفات الغذائية للديك الرومي ، فإن الدجاج ذو قيمة أعلى ، حيث يتم هضم لحم الديك الرومي بشكل أفضل ، وله بنية أكثر رقة ، ويحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول ولا يثقل كاهل نظام القلب والأوعية الدموية. على عكس لحم الدجاج ، لا يسبب الديك الرومي الحساسية!

إدخال الديك الرومي في قائمة الأطفال

مع الرضاعة الطبيعية ، يتم إدخال لحم الديك الرومي في قائمة الأطفال في عمر 8-9 أشهر. "المذاق الاصطناعي" يتذوق اللحم الطري مبكرًا - في عمر 6-7 أشهر.

أول ما يتم تناوله في النظام الغذائي للطفل هو مهروس اللحم ، مكونًا واحدًا في البداية ، ثم يتم إثراؤه بالخضروات المختلفة حسب العمر. في الوجبة الأولى ، قدمي للطفل 10 غرام من طبق جديد ، ولاحظي ردود فعل الجسم. في حالة عدم وجود اضطرابات الجهاز الهضمي وردود الفعل التحسسية ، قم بزيادة الحصة تدريجياً. قدم الهريس دافئا.

ميزات الطبخ

بادئ ذي بدء ، من المهم اختيار اللحوم الجيدة. بطبيعة الحال ، بالنسبة لطاولة الأطفال ، يجب أن يكون الديك الرومي طازجًا قدر الإمكان ، ويفضل أن يكون من فناء المنزل.

في ظل الظروف الطبيعية ، ينمو الطائر ببطء ، ويأكل طعامًا طبيعيًا ويمشي في الهواء الطلق.

تتطلب طرق الزراعة إضافات لتحفيز نمو الدواجن.

في هذه الحالة ، يحتوي اللحم على مواد مشكوك فيها وأكثر ضررًا ، علاوة على ذلك ، ليس من الواضح دائمًا أي منها.

حاول شراء طائرك من مربيين موثوقين. تكلفة المنتج الطبيعي الطازج أعلى ، لكن لا ينبغي أن يكون هناك تنازلات بشأن مسألة أغذية الأطفال. بشكل عام ، يعتبر الديك الرومي من اللحوم باهظة الثمن ، ولكن هذا تبرره الفوائد الغذائية للمنتج.

بالنسبة للطفل ، اختر اللحوم الصغيرة المبردة. الديك الرومي طائر كبير يصل وزنه إلى 35 كجم. كلما زاد حجم الفرد ، زادت صلابة اللحم. تحتاج إلى العثور على أصغر عينة. لقائمة الطفل ، شرائح الديك الرومي مناسبة. هذا هو الجزء الأكثر رقة والغذاء الذي يحتوي على أقل نسبة من الدهون.

لحم ديك رومي طازج

علامات جودة لحم الديك الرومي:

• لا يوجد ضرر خارجي
• لا كدمات
• رائحة طازجة ضعيفة
• سطح فاتح (الجلد - وردي أو أصفر فاتح) ؛
• لمعان صحي ولون سطح موحد ؛
• سطح جاف لأجزاء الدواجن المقطعة - لا ينبعث سائل ولا توجد مناطق مخاطية ؛
• وجود الريش أو الهياكل العظمية أمر غير مقبول ؛
• عند الضغط على السطح ، يعود اللحم سريعًا إلى شكله.

قبل أن تصبح طائرًا صغيرًا إذا:

• الذبيحة لها أرجل رمادية.
• الوزن الإجمالي للطائر لا يزيد عن 10 كجم ؛
• المفاصل ليست ضخمة ولا خشنة.

اختيار الثدي:

• انتبه إلى الغضروف المركزي - عندما ينضج الطائر ، يتحول نسيج الغضروف إلى عظم.

بالنسبة للطفل ، تحتاج إلى طهي اللحوم الطازجة ، لكن لا يمكنك شراء 100-200 غرام من الديك الرومي في كل مرة. يجوز تقسيم الشرائح إلى أجزاء وتجميدها. يجب وضع الدواجن المجمدة في حجرة التجميد طوال الليل قبل الاستخدام. بعد إذابة الثلج ، اطبخ كالمعتاد. قم بتخزين الدواجن المجمدة لمدة تصل إلى شهر ، ويفضل خلال أسبوعين.

التجميد يدمر البروتين الحيواني ، حاول أن تطبخ أكثر من اللحوم المبردة.

كيفية صنع حساء الديك الرومي لطفل

إذا كنت تخطط لطهي الحساء في مرق الديك الرومي ، فإن تجربة الطهي هذه تُقبل لأول مرة بعد عيد ميلاد الطفل الأول. المرق هو مرق غني بالدواجن ، غني بالبروتين ، ويتطلب حالة ناضجة من الجهاز الهضمي. إذا كنت ترغب في تقديم حساء الديك الرومي لطفلك حتى عمر عام واحد ، اسلقي الدواجن بشكل منفصل ، واطبخي الحساء في الماء أو مرق الخضار.

طبخ مرق الديك الرومي للطفل

للطفل الذي يبلغ من العمر 1-3 سنوات ، يجوز طهي المرق في "الماء الثاني". تتيح لك طريقة التحضير هذه ضمان التخلص من الشوائب الضارة والأجنبية. يمكن تقديم مرق أول كامل والدورات الأولى بناءً عليه للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 7 سنوات. في هذا العمر ، لا يمكنك طهي الشرائح فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي أجزاء أخرى من الطائر بدون جلد.

مرق اللحم

إزالة الجلد من الديك الرومي قبل الطهي. لن يكتسب هذا الجزء تناسقًا دقيقًا أثناء الطهي ، لكن محتوى الدهون في المرق سيزداد بشكل كبير ، مما سيؤثر على عمل البنكرياس غير الناضج.

مرق الماء الثاني

• اشطف اللحم بالماء الجاري البارد.
• ضعي الفيليه في قدر وغطيه بالماء البارد.
• دعها تغلي.
• صفي المرق.
• صب الماء المغلي المحضر فوق اللحم.
• ينضج الديك الرومي حتى يصبح طريًا - حوالي 1.5 ساعة.
• عندما تصبح جاهزًا ، أضف الملح.

المرق الصافي غير الغني هو ما يحتاجه الطفل

تجنب الغليان والغليان - فكلما انخفضت النار ، كان المرق أكثر نقاءً ولذيذًا. ستبقى جميع العناصر الغذائية القيمة في المرق ، ولن يغلي السائل. لا تحتاج إلى تخفيف المرق النهائي بالماء. استخدم في الدورات الغذائية الأولى.

شوربة كرات اللحم الديك الرومي

استخدم اللحم المفروم الطازج لعمل كرات لحم الديك الرومي.

مكونات كرات اللحم:

• شرائح الديك الرومي - 200 جم ؛
• شريحتان من الخبز الأبيض (أفضل من خبز الأمس ، غير جيد التهوية ، ولكنه مجفف) ؛
• حليب - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيضة نيئة - 1 قطعة.

حساء اللحم المفروم

يُنقع الخبز في الماء أو الحليب ، ويُعصر السائل الزائد. نطحن الديك الرومي والخبز مرتين. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء والزبدة والبيض إلى اللحم المفروم. ملح. يقلب. اغمس ملعقة صغيرة في الماء البارد ، اغرف بعض اللحم المفروم ، وشكلها في كرة لحم صغيرة مستديرة (أصغر من حبة الجوز). توضع كرات اللحم المحضرة على طبق مسطح مبلل بالماء.

للشوربة ستحتاج:

• مرق الخضار أو مرق الدواجن - 1 لتر ؛
• بطاطس - درنة واحدة ؛
• جزر - قطعة صغيرة واحدة ؛
• القوس - ¼ رؤساء.
• ملح؛
• بقدونس؛
• كرات لحم الديك الرومي.

دع المرق يغلي. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. قطّع الجزر إلى شرائح. يقطع البصل. ضعي الخضار وكرات اللحم المحضرة في مرق مغلي. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج - 15 دقيقة. يُملح الحساء الجاهز ويُرش بالبقدونس المفروم جيدًا.

كرات اللحم في حساء

الخضار لدورات الأطفال الأولى ليست مقلية أو سوتيه. أضف الأعشاب الطازجة بعد إطفاء الموقد إلى الطبق النهائي. يمكنك رش البقدونس على الحساء مباشرة على الطبق. هذه الطريقة سوف تحافظ على الفيتامينات في الخضر.

يجب أن تكون الخضروات وكرات اللحم صغيرة حتى يمضغها طفلك.

شوربة النودلز التركية أو الشعيرية

للطبخ تحتاج المكونات التالية:

• بطاطس - درنة واحدة ؛
• الجزر - قطعة ؛
• القوس - ¼ رؤساء.
• رقيقة الشعيرية (شبكة العنكبوت) - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح؛
• الخضر.

شوربة النودلز التركية أو الشعيرية

نقطع الخضار المقشرة والمغسولة. نقطع الفيليه المسلوق المبرد إلى قطع صغيرة. توضع الخضار في مرق يغلي ، وتُطهى حتى تنضج على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء.

لا تغلي كثيرا - فهذا يدمر الفيتامينات! عندما تصبح الخضار طرية ، قم بتتبيل الحساء بالمعكرونة والملح ورش البقدونس المفروم ناعماً. إيقاف تشغيل موقد. يُضاف لحم الديك الرومي المفروم وملعقة صغيرة من الزبدة إلى المرق. دع الحساء يجلس قليلا. تخدم. أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة تركيا المهروس

لتحضير شوربة كريمية ولذيذة وعطرية ، خذ:

• مرق الخضار أو مرق الديك الرومي - 1 لتر ؛
• لحم ديك رومي مسلوق - 100 جم ؛
• جذر البقدونس - 20 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ¼ لمبات
• دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صفار البيض - 1 قطعة ؛
• حليب - 1/3 كوب ؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح؛
• البقدونس الخضر.

يُطهى مرق الديك الرومي بالبصل والجذور (الجزر والبقدونس). أخرج الخضار من المرق النهائي. حضري صلصة بيضاء في قدر: أضيفي الدقيق المنخول إلى مرق ساخن (3/4 كوب) ، قلبي جيدًا ، أضيفي الزبدة. تُفرم اللحوم والخضروات مرتين أو تُخفق بالخلاط. يخفف الخليط الناتج مع المرق ، ويُمزج مع الصلصة البيضاء ، ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. ملح.

في الحساء المحضر ، يبرد إلى 70 درجة ، يضاف صفار البيض المخفوق بالثلج مع الحليب. سيعطي هذا الحساء قوام كريمي رقيق. نرش الطبق الأول النهائي بالبقدونس المفروم.

شوربة الديك الرومي مع الخضار

• مرق الخضار أو مرق الديك الرومي - 1 لتر ؛
• فيليه ديك رومي مسلوق - 100 جم ؛
• 2 بطاطس
• 1 جزرة صغيرة
• 10 نورات من القرنبيط أو القرنبيط (يمكنك مزجها) ؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح؛
• خضار حسب الرغبة.

نقطع الخضار ونقطع القرنبيط أو البروكلي إلى أزهار صغيرة. ضعي مكعبات البطاطس والجزر في مرق الخضار أو اللحم المغلي. اطبخي حتى تصبح الخضروات الجذرية طرية. ثم يضاف البروكلي و / أو القرنبيط إلى المرق. اهرس الخضار الجاهزة بالخلاط مع إضافة مرق كل ملعقة كبيرة. أحضر الحساء إلى القوام المطلوب عن طريق صب المرق تدريجيًا. يُسكب الحساء في قدر ثقيل القاع ، ويُضاف ملعقة صغيرة من الزبدة ، ويُغلى المزيج على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر. ملح للتذوق. أضف الأعشاب المفرومة إلى الطبق في أجزاء.

الأطباق الأولى للأطفال (مثل غيرها) لا يجب أن تكون مملحة "من القلب" ، لأن الأطفال لديهم كلى غير ناضجة وحساسة ، والأطفال هم أكثر عرضة للملح في الطبق. أيضًا ، لا تستخدم الأعشاب والتوابل الغريبة.

علاوة على ذلك ، لا تقم بتتبيل الحساء مع بهارات الغلوتامات أحادية الصوديوم مثل Gallina Blanca أو 10 Vegetables. اقرأ المكونات الموجودة على العبوة.

طهي القليل من الطعام الطازج لطفلك كل يوم. اختر منتجات عالية الجودة واستخدم توصياتنا ووصفاتنا. كل شيء سوف ينجح بالتأكيد. أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو حول الموضوع

مكونات:

- صدور الديك الرومي) 150 جرام يتم تحضير صدر الديك الرومي بطرق مختلفة ، حيث يتم قلي اللحم وخبزه وسلقه على البخار ومشويالبروتينات - 19.2 جرام الدهون - 0.7 جرام الكربوهيدرات - 0 غ الفيتامينات: في وصفات الثدي تركيا

- جزرة 1 قطعة الجزر مثالي لصنع السلطات وأيضًا للأطعمة المعلبة لفصل الشتاء. من الأفضل زراعة الجزر في حديقتك دون شرائه من المتجرالبروتينات - 1.3 جرام الدهون - 0.1 جرام الكربوهيدرات - 6.9 جرام الفيتامينات: ب ، د ، بيتا كاروتين وصفات الجزر

- بصلة البصل 1 قطعة يعتبر البصل من أقدم محاصيل الخضر. البصل يحسن الهضم ، له تأثير مطهرالبروتينات - 1.4 جرام الدهون - 0 غ الكربوهيدرات - 10.4 جرام الفيتامينات: ب ، ج وصفات البصل

- القرع (اللب) 200 جرام
اليقطين مسلوق ومقلية ومخبوزة ومشوية. تُطهى الحساء والحبوب والمعلبات والمربيات من اليقطين وتُخبز باللحم وتُطهى في الحساء وتُضاف إلى العجينة من أجلالبروتينات - 1.3 جرام الدهون - 0.3 جرام الكربوهيدرات - 7.7 جرام الفيتامينات: B1 ، B2 ، C ، E ، PP وصفات لب اليقطين

- جذور الكرفس المذاق
الكرفس المبشور حديثًا مفيد عند دمجه مع التفاح والجزر والأعشاب الحارةالبروتينات - 1.3 جرام الدهون - 0.3 جرام الكربوهيدرات - 6.5 جرام الفيتامينات: В1 ، В2 ، РР وصفات جذور الكرفس

- ملح المذاقيساهم الملح في الحفاظ على توازن الماء والملح في الجسم وتنظيمه ، وتبادل أيونات الصوديوم والبوتاسيوم.البروتينات - 0 غ الدهون - 0 غ الكربوهيدرات - 0 غ الفيتامينات: - وصفات الملح

- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
يستخدم لتحضير الصلصات وقلي بعض منتجات اللحوم والأسماك والخضروات.البروتينات - 0 غ الدهون - 99.8 جرام الكربوهيدرات - 0 غ الفيتامينات: أ ، د ، ه ، ك وصفات زيت الزيتون

- كوسة 200 جرام يضاف الكوسة إلى السلطات ، الخضار مقلية ، مطهية ، مخبوزة ، مملحة ومخللة. يستخدم الكوسة كأساس للطواجن واللفائف والمربى من ذلكالبروتينات - 0.6 جرام الدهون - 0.3 جرام الكربوهيدرات - 4.6 جرام الفيتامينات: أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج ، ب.

أطباق الدجاج والديك الرومي مفيدة جدًا للبالغين والأطفال.

غالبًا ما ينصح الأطفال الصغار والذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية بسلق اللحم أو اللحم في حساء مهروس.

في المقال ، سننظر في عدة خيارات لوصفة حساء هريس الدواجن.

في تواصل مع

بسبب الطعم والصفات المفيدة ، يحب الكثيرون حساء الدجاج ، وتقنية التصنيع البسيطة تجعل هذا الطبق في متناول الجميع تمامًا.

هناك فروق دقيقة في الأداء الفني لشوربات هريس الدواجن ، والتي سوف تتعرف عليها أدناه.

يجب سلق جميع مكونات حساء المهروس ، بحيث تكون متجانسة القوام.

يحسن الطعام السائل الجهاز الهضمي ويشبع بالفيتامينات المفيدة.

نظرة عامة على الطبق

غالبًا ما يستخدم الدجاج في أنواع الحساء المختلفة. إذا كنت تستخدم دجاجًا محليًا في الطهي ، فسيكون الحساء أكثر عطرية وغنيًا ومغذية.

إذا قمت بإضافة توابل عطرية ، فسيكون هذا الطبق صحيًا ولذيذًا جدًا. يجب أن يكون الدجاج طازجًا وجاهزًا للأكل بعد بضع ساعات من الطهي.

مهم! يعتبر الطعام السائل المصنوع من الدجاج محلي الصنع طبقًا صحيًا للغاية ، وكقاعدة عامة ، يتم استخدامه لنزلات البرد والفيروسات والإنفلونزا الموسمية المختلفة.

مرق الدواجن مليء بالفيتامينات التي تساعد الجسم على مقاومة العدوى ، وبمساعدة الأحماض الأمينية ، يهدئ السعال.

بالنسبة للمعدة ، فإن تناول مثل هذه الأطعمة يعني تحسين الجهاز الهضمي ، ويخفف من الشعور بالثقل. ينصح مرضى التهاب المعدة والقرحة بتناول حساء الدجاج مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لتحسين التئام الأمعاء.

إذا كنت تستخدم المرق لنزلات البرد ، فيجب أن يكون غنيًا ، كما أنه من الجيد إضافة الكركم إليه ، مما يقوي جهاز المناعة.

سيجد الذواقة وصفات لحساء هريس لذيذ من (ج) ، من.

يعتبر حساء الدواجن طبقًا منخفض السعرات الحرارية ومتوازنًا واقتصاديًا.

1. محتوى السعرات الحرارية لكل حصة (حوالي 150 جرام): 85 سعرة حرارية.
2. البروتين: 6 غرام.
3. الدهون: 1.75 غرام.
4. الكربوهيدرات: 4.5 جرام.

نظرًا لوجود الكثير من الوصفات وتقنيات الطهي ، فقد يختلف محتوى السعرات الحرارية والدهون اعتمادًا على تكوين الطبق.

يمكن أن يصبح الحساء أكثر سمكًا بإضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة. إذا كان الحساء لمرضى السكر ، يجب ألا تستخدم زيت التبخير النباتي المكرر. وبالتالي تغيير محتوى السعرات الحرارية في الحساء.

أولاً وقبل كل شيء ، الحساء هو الماء الذي يحتاجه جسم كل شخص. من الفيتامينات ، حصة واحدة تحتوي على:

• فيتامين أ -100 ملغك ؛
• B6 1.1 مليون ؛
• PP 0.8 mgk ؛
• B1 0.01 مجم ك.

المواد المعدنية:

• روبيديوم 1.8 ملغ ؛
• الفلور 4.3 ملغ ؛
• الكالسيوم 4.9 ملغ ؛
• المغنيسيوم 5.6 ملغ.

يشير وجود العناصر النزرة والفيتامينات المفيدة إلى أن الدورات الأولى مفيدة جدًا ويجب تناولها يوميًا. اعتمادًا على تكوين الحساء ، قد تختلف كمية الفيتامينات المفيدة. يوصى بتناول الأطعمة السائلة كل يوم ، حصة قياسية من 200-250 جرام.

عادة ما يكون هذا الجزء كافياً لتجديد الرصيد وتعبئته. في مثل هذا الجزء توجد كمية كافية من الفيتامينات والمعادن.

بالنسبة للأطفال ، يجب أن تكون الحصة في حدود 150-200 جرام ، حيث يُعتقد عمومًا أن حساء الدجاج أو المرق ثقيل جدًا على جسم الطفل. لا ينصح الخبراء باستخدام مثل هذا الحساء للأطفال دون سن الثانية ، الذين لم يشكلوا بعد نظام المعدة بشكل كامل.

مكونات

بالنسبة للبطاطا المهروسة ، فإن الشيء الرئيسي هو مرق مطبوخ بشكل صحيح. يجب طهيه على نار خفيفة لفترة طويلة. بطاطس مقشرة ، بصل ، جزر ، دجاج. تأكد من تتبيل الحساء بالزيت النباتي عالي الجودة والملح والفلفل.

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يمكنك استخدام توابل إضافية - الثوم والأعشاب الطازجة. بدلاً من الجزر ، يمكنك استخدام الخضار الموسمية - كوسة ، باذنجان ، قرع (مخبوز مسبقًا).

للحصول على أفضل لون ونكهة ، أضيفي الطماطم وغصن الريحان الطازج أو الأوريجانو. يتم الجمع بين الكركم والبابريكا جيدًا في مثل هذه الأطباق ، حيث تعمل الكثير من الفيتامينات وهذه التوابل على تحسين عملية الهضم وإعطاء الطبق رائحة فريدة.

مرجع! لا ينصح الأشخاص الذين لديهم رد فعل تحسسي تجاه البروتين بتناول مثل هذه الأطباق. من المهم استشارة الطبيب ، لأن الدجاج في كثير من الأحيان يؤدي إلى تفاقم حالة المريض.

أصناف الوصفات

نقدم أدناه الخيارات الأكثر شيوعًا لصنع حساء هريس الدواجن.

دجاج منزلي

منتجات:

• دجاج 1 قطعة
• بطاطس 0.5 كجم ؛
• جزر 1 قطعة ؛
• بصل 1 قطعة ؛
• زبدة (مكررة) لقلي الخضار ؛
• حليب 250 مل ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

استخدم أيضًا البقدونس أو الشبت للزينة.
القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية للطبق:

• بروتينات 3.8 جم ؛
• دهون 4.5 غرام ؛
• الكربوهيدرات 5 غرام.

محتوى السعرات الحرارية - كالوري: 80
نوع العلاج - الطبخ.

مخطط تدفق الطبخ:

طريقة عمل هريس حساء الدجاج ، شاهد الفيديو:

سوف تحتاج:

• 200 جرام من لحم الديك الرومي ،
• 100 جرام من البطاطس
• 1 بصلة
• 1 جزرة ،
• كريم 15٪ دهن ،
• 1 كوب مرق
• زيت نباتي،
• ملح فلفل،
• 1 صفار بيض طازج.

مكونات إضافية:

1. للنضارة ، يمكنك تزيين الحساء بالأعشاب الطازجة: الشبت والبقدونس والكراث.
2. يمكنك أيضًا صنع الخبز المحمص من الخبز الأبيض أو الأسود ، بعد أن دهنها بالثوم أو الزبدة العطرية. يمكنك صنع الزيت العطري بنفسك أو شرائه من السوق.

مخطط تدفق الطبخ:

انتباه! من المهم جدا في تحضير هذا الطبق خلط الصفار مع الكريمة. يجب أن يكون البيض طازجًا وبعد إضافته إلى الحساء ، يجب عليك الانتظار حتى يغلي. سيضمن ذلك طهي الطعام جيدًا وعدم ظهور أي مشاكل صحية.

الشوربات المصنوعة من الخضروات المختلفة مفيدة جدًا.