معكرونة بالذرة والقلوب. باستا بصلصة الطماطم والذرة والاعشاب. طريقة عمل المكرونة بالذرة والطماطم
الطعم مألوف منذ الطفولة - المعكرونة البحرية. كيفية تنويع وصفة مألوفة؟ إليك أحد الخيارات:
معكرونة بالذرة ولحم الخنزير المفروم
نحن نأخذ المعكرونة لهذا الطبق ليس عاديًا تمامًا ، ولكن في شكل أقواس. يطلق عليهم أيضا Farfalle. Farfalle عبارة عن مستطيلات من العجين تكون أكثر سمكًا في الوسط وأرق عند الحواف. سارت الامور بشكل جيد مع صلصات الخضار واللحوم والأسماك والجبن. ظهرت لأول مرة في القرن السادس عشر في شمال إيطاليا ، يحبها الكبار والأطفال لشكلها الأصلي.
يتم تحضيرها مثل المعكرونة العادية من القمح الصلب ؛ غالبًا ما يتم تضمينها في السلطات المختلفة.
مكونات:
- المعكرونة ، يمكنك farfalle 300 غرام ؛
- لحم الخنزير الخالي من الدهون 200 غرام ؛
- الذرة المعلبة 0.5 علب ؛
- زبدة 1 ملعقة كبيرة.
- معجون الطماطم 1-2 ملاعق كبيرة.
- ماء مالح؛
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
أدوات المطبخ:
- طبق؛
- الخلاط.
وقت الطبخ:
- 40 دقيقة.
تجهيز:
1. أولا تحتاج إلى جعل اللحم المفروم. للقيام بذلك ، قم بتقطيع لب لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ثم ضعه في وعاء الخلاط ، وقم بتشغيل الوضع المطلوب (انظر التعليمات الخاصة بالخلاط) ، وطحن اللحم إلى القوام المطلوب.
2. اغلي الفرفال. للقيام بذلك ، صب كمية كافية من الماء في قدر ، أضف الملح واتركه حتى الغليان. يُسكب الفارفال في الماء المغلي ويُحرَّك ويُطهى حتى ينضج لبضع دقائق. ضعي في مصفاة واشطفه بالماء البارد.
3. ضعي القليل من الزبدة في مقلاة ، يمكنك استبدالها بالزيت النباتي ، أضيفي اللحم المفروم ، اقليها حتى تنضج ، يمكنك إضافة القليل من الماء حتى يصبح اللحم مقلي بشكل أفضل. عندما يصبح اللحم المفروم جاهزًا ، يضاف معجون الطماطم والملح والفلفل الحلو ويخلط.
4. افتح علبة ذرة معلبة ، وصفي السائل ، وأضف نصف علبة ذرة معلبة إلى اللحم المفروم ، واخلط ، واترك كل شيء على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق أخرى. أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلبي. ضعي الفرفالي باللحم والذرة على طبق ، ورشي الأعشاب.
لماذا المعكرونة وليس المعكرونة ، حيث أصبح من المعتاد الآن تسميتها بالطريقة الإيطالية؟ نعم ، لأن هذه المنتجات كانت تسمى دائمًا المعكرونة ، وكان يطلق على المعكرونة شيئًا مختلفًا تمامًا ، ولتجنب الالتباس ، سأظل أسميها باستا.
المعكرونة هي المنقذ لأي ربة منزل تحتاج إلى طهي شيء لذيذ ومرضي بسرعة كبيرة ، والخيار المقترح ينطبق فقط على هذه الوصفات - يتم تحضير المعكرونة بالذرة المعلبة وجبن الأديغة بسرعة كبيرة.
في أغلب الأحيان ، يتم استخدام المعكرونة كطبق جانبي متعدد الاستخدامات ، ولكن هناك أطباق معكرونة أكثر إثارة للاهتمام ، على سبيل المثال ، المعكرونة المحشوة في الفرن. مجموعة متنوعة من طاجن المعكرونة لذيذة جدًا أيضًا ، على سبيل المثال ، المعكرونة بالجبن الذائب مع لحم الخنزير المقدد والسجق أو طاجن المعكرونة بالدجاج والفطر.
من السمات المميزة لوصفة المعكرونة بالذرة والجبن أن الجبن غير مبشور ، كالعادة ، بحيث تتكون قشرة مخبوزة جميلة ، بل تُقلى بمكعبات مخبوزة بالطحين ، تظهر عليها قشرة شهية متساوية. تعطي الذرة المعلبة الرقيقة الطبق ليس فقط المزيد من الشبع ، ولكن أيضًا طعمًا لطيفًا للغاية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك ، وسوف تجعل الطبق أكثر عطرية.
حصص: 2
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 1195 سعر حراري
لصنع المعكرونة من الذرة المعلبة والجبن الأديغي ، سوف تحتاج إلى:
- المعكرونة - 200 جم
- ماء - 2 لتر (لطهي المعكرونة)
- ملح للتذوق
- جبنة أديغة - 150 جم
- دقيق - للبقسماط
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- زبدة - 150 جم
كيفية طهي المعكرونة مع الذرة المعلبة وجبن الأديغة.
1. اتركي ماء المعكرونة لدرجة الغليان ، أضيفي الملح وقلبي الباستا. اسلقيها حتى تنضج حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ضعي المعكرونة الجاهزة في مصفاة.
2. في هذه الأثناء ، قطّعي جبنة الأديغة إلى مكعبات صغيرة وخبز الدقيق. صفي الذرة المعلبة.
3. في قدر ، نذوب الزبدة ونقلي مكعبات الجبن حتى تتكون قشرة سميكة. سيستغرق ذلك 5-10 دقائق. ثم أضيفي حبات الذرة واقلي كل شيء معًا لبضع دقائق.
4. أضيفي المعكرونة إلى محتويات القدر وحرّكيها وسخنيها معًا. يقسم إلى أجزاء ويقدم.
بالعافية!
إذا كان نشاط شركتك أو شركتك مرتبطًا بالحاجة إلى توريد معدات صناعية كهربائية بكميات كبيرة ، أو كنت بحاجة إلى طلب واحد من هذه المعدات لمنشأة صناعية ، فأنت بحاجة إلى شركة ضميرية جاهزة لتنفيذ طلبك بأسلوب احترافي وتصبح شريكًا دائمًا لشركات الجملة والشركات. معدات عالية الجودة من علامات تجارية عالمية مشهورة ، بشروط مواتية من المورد ، يمكنك طلبها على الموقع الإلكتروني