ما الأجزاء التي ينقسم عمود التصحيح إليها. تصميم وتشغيل أعمدة التصحيح. الأبعاد والمواد

في الآونة الأخيرة ، لا يثق عدد غير قليل من الناس في جودة المشروبات الكحولية التي تقدمها المتاجر ، وتكلفة هذه المنتجات مرتفعة. لذلك ، يمكنك في كثير من الأحيان رؤية لغو لا يزال في المطابخ بجوار الأجهزة المنزلية المختلفة. بعد كل شيء ، المشروبات التي تحتوي على الكحول محلية الصنع صديقة للبيئة وأقل ضررًا بالصحة بكميات معقولة. ومع ذلك ، فإن جميع المقطرات تواجه مشكلة: تنقية الكحول من الشوائب الضارة والروائح الكريهة. يستخدم المالكون ذوو الخبرة والاقتصاد عمود التصحيح لهذا الغرض. حسنًا ، بالنسبة للمبتدئين ، من أجل مواكبة آلات التقطير الأكثر تقدمًا ، تحتاج إلى معرفة ما هو عمود التقطير في لغو القمر.

يسمح عمود التقطير بإنتاج المشروبات الكحولية مثل الفودكا والويسكي والمشروبات الكحولية ذات النقاوة العالية والقوة العالية (تصل إلى 97٪). هيكل عمود التقطير التقليدي كما يلي:

1. مكعب التبخر
2. عمود مع تعبئة خاصة ، حيث تجري عمليات نقل الحرارة والكتلة (القيصر).
3. مزيل البلغم.
4. وحدة جمع نواتج التقطير.

مكعب التبخر

مكعب التبخر عبارة عن وعاء يتم فيه تسخين الغسيل. في هذه العملية ، يتبخر ويتصاعد البخار في العمود. في الجزء العلوي من المعدل ، يتم فصل السائل إلى كسور منفصلة.

يتم تسخين مكعب المبخر على أي نوع من المواقد. وتفترض بعض نماذجها وجود جهاز تدفئة. المكعب الذي تم شراؤه مجهز بالضرورة بميزان حرارة يسمح لك بمراقبة تسخين الهريس. مكعب التبخير مغلق تمامًا. أثناء الغليان ، من المهم أن يبقى السائل والبخار في الداخل. يجب ألا يملأ المكعب بغسل أكثر من ثلثي حجمه ، وإلا فإن السائل سوف يتناثر خارج الحاوية.

تسارجا

في هذا الجزء من عمود التقطير ، تتم العمليات التالية:

1. يتبخر براغا ، الموجود في المكعب ، تحت تأثير الحرارة ويرتفع على طول العمود. هناك ثلاجة.
2. يوفر مكثف الراجع تكثيف بخار الكحول والحصول على ناتج التقطير.
3. نواتج التقطير تنزل إلى أسفل عمود الكحول. في هذه اللحظة ، يصطدم بالبخار - الحرارة ونقل الكتلة.
4. نتيجة لهذه العملية ، يرتفع الجزء المتبخر من الكسر إلى أعلى العمود. هنا يتكثف ثم ينتقل إلى قناة الاختيار.

لا تنس أنه إذا قمت بزيادة ارتفاع العمود ، فإن نقل الحرارة والكتلة يكونان أكثر نشاطًا. هذا يؤدي إلى حقيقة أن الناتج هو كحول أكثر تصحيحًا.

فوهة التصحيح

وسادة التصحيح من جزأين:

1. وحدة اختيار الكحول. في عمود التقطير الصناعي ، تم تجهيز هذا الجزء بزجاج رؤية يسمح لك بتحديد معدل انسحاب الكحول.
2. مزيل البلغم. يشار إلى هذا الجزء أحيانًا باسم الثلاجة. يقع مكثف الراجع في أعلى عمود التقطير. هناك حاجة لجمع أبخرة لغو القمر وتحويلها إلى بلغم ، والذي يتم إطلاقه إلى أسفل. هنا يتم إثرائه بأبخرة الكحول. بعد أن يدخل التدفق إلى وحدة الإقلاع ، يخرج الجزء المتبخر.

عمود التقطير بسيط ، لذا فإن مبدأ تشغيله يفسح المجال لشرح بسيط. تعمل هذه الآلية كمرشح تستقر فيه زيوت الفيوزل. هناك تفاعل مستمر بين أبخرة الكحول والسوائل ، وبعبارة أخرى ، التصحيح. بعد أن ترتفع درجة حرارة الغسل إلى 70 درجة في المكعب المتبخر ، يبدأ الكحول في التبخر. يرتفع الأنبوب وينتهي به المطاف في إزالة البلغم. في هذا الجزء ، بالبخار ، يحدث إعادة التكثيف عند تبريده بالماء. يتم تصريف البلغم المتكثف ويلتقي مرة أخرى بالبخار الساخن. هناك تبادل بين المكونين - عملية تشبع البلغم بالبخار ، والبخار - بسائل له نقطة غليان منخفضة.

التكثيف النهائي للبخار يحدث في الثلاجة. عند الخروج ، يتم الحصول على الكحول النقي ، والذي يتدفق في حاوية للاستلام. يوجد صمام جوي أعلى عمود التقطير. إنه ضروري حتى تترك الأبخرة التي لا تحتوي على كحول ولا تخضع للتكثف الآلية.

يرجع التصحيح المستمر إلى عناصر الاتصال الخاصة - الألواح المادية في أعمدة التصحيح المشتراة والإسفنج المعدني أو الخرز الزجاجي في العينات المصنوعة يدويًا. هذه الأجزاء ضرورية لزيادة كفاءة التفاعل بين البخار والارتجاع.

أنواع الأعمدة

هناك الأنواع التالية من أعمدة التصحيح:

1. نوع بوبيت. تحتوي هذه الوحدات على لوحات داخلية مثبتة على مسافة معينة. يتم نقل الحرارة والكتلة عليها. أعمدة التقطير من هذا النوع باهظة الثمن ومرهقة نوعًا ما. لكن الميزة الرئيسية لديهم - الفصائل منفصلة بدقة.
2. النوع المعبأ. الآلية بها فوهة نحاسية من نوعين. الأول هو نثر عناصر صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ تملأ العمود. إن وضعها غير المتكافئ يجعل من الصعب مرور الأبخرة وتدفق الارتداد. النوع الثاني هو تغليف بانتشينكوف ، والذي يقوم بنقل الحرارة والكتلة بكفاءة.

هل من الممكن عمل عمود تقطير كامل بيديك؟

هناك لقطات لغو مريحة وعالية الجودة مع عمود تصحيح معروض للبيع. لكن تكلفتها مرتفعة. لذلك ، يمكن للرجال الذين يعرفون كيفية التعامل مع المعادن أن يصنعوا الوحدة بمفردهم. لإنشاء العمود ، يتم استخدام المواد التي لا تدخل في تفاعلات كيميائية مع الكحول ولا تنبعث منها عناصر مختلفة ضارة بصحة الإنسان بمرور الوقت. لإنشاء مجموع سوف تحتاج:

1. قدرة الحجم المطلوب كمكعب تقطير. يمكن أن يكون أي وعاء من النحاس أو المينا. الفولاذ المقاوم للصدأ سيفي بالغرض أيضًا. إذا كان هناك كمية قليلة من الكحول ، فاستخدمي قدر الضغط.
2. جسم العمود على شكل شريط جانبي أو أنبوب. على أرفف المتاجر ، يمكنك العثور بسرعة على جانب درج جاهز بحجم 15 سم. احصل على عدة قطع وجمعها معًا. ويمكنك بسهولة صنع هذا الجزء من أنبوب غير قابل للصدأ بقطر 0.5 سم وسماكة جدار تتراوح من 1.5 إلى 2 ملم. يتم عمل خيط على كلا الجانبين: الجزء السفلي متصل بالمكعب ، والجزء العلوي متصل بمكثف الراجع. يجب أن يكون ارتفاع القيصرية مترًا واحدًا على الأقل ، وإلا فلن تتم إزالة الكسور الضارة ، وستنتهي زيوت الفيوزل في ناتج التقطير. والنتيجة هي منتج ذو جودة رديئة. إذا قمت بعمل أنبوب أطول من 1.5 متر ، فسوف يزداد وقت التصحيح ، وستظل الكفاءة كما هي.
3. Dephlegmator للتبريد وتكثيف البخار. يمكن أن يكون قميصًا أو مستقيمًا. مصنوع من أنبوبين يتحرك الماء بينهما. يعتبر مزيل البلغم من Dimroth أكثر فعالية. يصبح الجسم أنبوبًا يوجد بداخله أنبوب رفيع على شكل حلزوني. يدور الماء البارد فيه. آلة إزالة البلغم من الصدف والأنبوب - من عدة مواسير. في أكبر ، يتم إرفاق الصغيرة. يتم تكثيف البخار فيها.
4. مرفقات تسريحة. تعمل على تكبير الأسطح التي يتدفق عليها البلغم. هذا يعني أن الشوائب الضارة تترسب ولا تدخل في الكحول محلي الصنع. يجب أن تملأ الفوهات على شكل كرات خزفية أو إسفنج مطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ جانب الدرج بالكامل. تستخدم فوهة بانتشينكوف أيضًا. هي الخيار الأفضل.
5. وحدة جمع نواتج التقطير.
6. ثلاجة. يتم تصنيع هذا الجزء بنفس طريقة مكثف السترات الراجع. لكن الأنابيب ذات القطر الأصغر تؤخذ. تحتوي الثلاجة على ممرات مائية. يدخل في الفتحة السفلية ، من الأعلى ، يتم توجيه السائل عبر الأنابيب إلى مكثف الراجع.
7. أجزاء صغيرة لتوصيل الأجزاء.
8. ميزان الحرارة.

طريقة التصحيح لها مؤيدون ومعارضون. تفتخر بالجوانب الإيجابية التالية:

1. الناتج عبارة عن كحول قوي ذو جودة عالية لا يحتوي على شوائب ضارة بصحة الإنسان. ستكون قاعدة ممتازة لأي مشروب كحولي.
2. يمكنك صنع لغو بالخصائص الحسية المرغوبة.
3. الجهاز بسيط للغاية لبناء نفسك.

لاحظ المقطر العيوب:

1. تستغرق عملية التصحيح بأكملها وقتًا طويلاً. يتم إنتاج لتر واحد فقط من نواتج التقطير في الساعة.
2. هياكل التصنيع باهظة الثمن.

ومع ذلك ، نظرًا للفوائد التي لا شك فيها للعمود ، فإنه لا يزال يستحق الشراء. وبعد ذلك لن تكون هناك شكاوى حول جودة لغو القمر.

يعتبر إنتاج الكحول في المنزل ظاهرة شائعة في بلدنا. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الوصفات لصنع المشروبات من المنتجات الطبيعية. وقد تم أيضًا تطوير أجهزة خاصة لهذا - يمكنك صنعها بنفسك ، أو يمكنك شرائها من المتجر.

على سبيل المثال ، الأكثر شيوعًا هي صورة القمر الثابتة وما يسمى بعمود التقطير. بطبيعة الحال ، لكل من هذه التصميمات خصائصه الخاصة. وإذا كان خبراء القمر قد قرروا بالفعل نوع الجهاز الذي يناسبهم ، فسيشعر المبتدئين بالارتباك ولا يمكنهم فهم ما هو أكثر ملاءمة ومربحًا للاستخدام في موقف معين.

في هذه المقالة سننظر في أيهما أفضل: عمود التقطير أو لغو القمر - بعد قراءته ، ستفهم بوضوح الجهاز الذي سيكون أكثر ملاءمة لك لاستخدامه.

لماذا لغو؟

بالمناسبة ، يسأل الكثيرون السؤال - لماذا تهتم بصنع لغو محلي الصنع على الإطلاق ، إذا كانت المتاجر تقدم مجموعة كبيرة من المشروبات الكحولية؟

تتمتع المشروبات الروحية محلية الصنع بعدد من المزايا التي لا يمكن إنكارها مقارنة بتلك المصنوعة في المصانع والنباتات:

1. إنها مصنوعة من منتجات طبيعية.
2. أنت تتحكم في كل مرحلة من مراحل الإنتاج بنفسك ، وبالتالي تضمن نظافة مثالية.
3. يمكنك ضبط مستوى القوة بنفسك.
4. تبين أن التكلفة النهائية أقل بكثير مما هي عليه في المتاجر.

الاستهلاك المفرط للكحول عالي الجودة الذي يتم تحضيره ذاتيًا يضر بصحتك! تذكر هذا ولا تسيء استخدامه!

هل أنت مقتنع بأن لغو العصامي أفضل وذو جودة أعلى من منتجات المتجر؟ الآن دعنا نفكر في الفرق بين عمود التصحيح وهبوط لغو.

الخصائص الرئيسية

يحتوي هذا الجهاز أيضًا على اسم ثانٍ - مقطر. يتم استخدامه للحصول على ما يسمى بالكحول الخام ، أي لغو لتنظيف الهريس.

جوهر التقطير كما يلي:

• يتم تحضير الهريس حسب الوصفة ؛
• يتم إرسال الهريس إلى مكعب التقطير ، حيث يتم تسخينه إلى درجة الغليان ؛
• نتيجة للتسخين ، عند تسخين الهريس ، ينبعث بخار يحتوي على الكحول ؛
• تمر الأبخرة أولاً عبر خزان جاف ، حيث تترسب زيوت فيوزل أثقل ؛
• ثم يدخل البخار الذي يحتوي على نسبة عالية من الكحول في الثلاجة - ملف يوضع في وعاء به ماء بارد ، حيث يتكثف إلى كسور سائلة وبخار ؛
• يخرج البخار ، ويتدفق الكحول في حاوية معدة مسبقًا.

يتم لعب دور "وحدة التبريد" بواسطة الملف - أنبوب نحاسي أو زجاجي بقطر صغير منحني مع لولب ، حيث يتم استخدام الماء الجاري البارد لتبريده.

طعم مثل هذا المنتج ليس أكثر متعة ؛ فهو يحتوي على زيوت فيوزل وشوائب أخرى. لتحسين الجودة النهائية للمنتج ، يوصى بتقطيره مرتين على الأقل للتخلص من جميع الشوائب الغريبة والحصول على منتج نهائي نظيف بقوة 72 0.

يكاد يكون من المستحيل تحقيق قوة أكبر في ظل لغو كلاسيكي. فقط إذا قمت بتقطير لغو 3-4 مرات ، ولكن ستنخفض الكمية بمقدار النصف على الأقل. ومع ذلك ، من الناحية العملية ، من المستحيل تحقيق قوة كحول بنسبة 97 ٪ ؛ هذا يتطلب عمود تصحيح ، والذي سنناقشه أدناه. بالمناسبة ، تعرف على ذلك ، وسوف تتعلم في المقالة المقابلة.

كيفية التعامل مع زيوت فيوزل

بالطبع ، إذا كان لديك بعض الخبرة ، ولديك المهارات المناسبة ، فمن الممكن في النهاية الحصول على مشروب عالي الجودة ولذيذ نسبيًا.

يجب إيلاء اهتمام خاص للتخلص من زيوت الفيوزل:

• في وقت التقطير ، أولاً وقبل كل شيء ، تحت تأثير درجة الحرارة ، يتبخر الأسيتون ، يليه الكحول ، وبعد ذلك فقط الزيوت الصخرية ؛
• يجب جمع أول 5٪ من الحجم الإجمالي للمنتج وآخر 5٪ (الرأس والذيل) في خزان منفصل وسكبهما ؛
• نظرًا لأنه من الصعب للغاية تحديد الخمسة٪ الأولى والأخيرة من الحجم الإجمالي بالعين بدقة ، فإن نجاح "العملية" يعتمد بشكل مباشر على تجربة القمر.

ميزة لا شك فيها

لا يزال الفرق بين عمود التقطير وغروب الشمس يكمن في حقيقة أن الأخير أكثر إنتاجية. لذا ، فإن أقل إنتاجية لمثل هذا الجهاز هي أكثر بقليل من لتر واحد لكل ساعة من "الطهي" ، ويمكن للطرازات الفردية والحديثة والمحسّنة طهي أكثر من ثلاثة لترات في الساعة!

سيكون جهاز التقطير أيضًا هو الخيار الأفضل إذا تم التقطير ليس من الهريس الكلاسيكي ، ولكن من chacha (الفاكهة والتوت المهروس) ، والذي يسمح لك في النهاية بالحصول على مشروبات النخبة مثل:

• نبيذ؛
• كالفادوس.
• كونياك؛
• البرقوق براندي.

العيب الرئيسي لهذا الجهاز هو أنه يمكن الحصول على الكحول الخام فقط.

عمود التقطير: وصف تفصيلي

سنخبرك الآن كيف أن لغو القمر لا يزال يختلف عن عمود التقطير ، بعد أن وصف الأخير بالتفصيل.

عملية التصحيح نفسها عبارة عن تبادل حراري يحدث في هذا العمود ، والذي يسمح في النهاية بفصل ما يسمى بالتصحيح عن المادة الخام. أي أنه عند التسخين إلى درجة حرارة معينة في العمود ، يمكن تكوين جميع المواد المكونة من المواد الخام المستخدمة في التقطير إلى نوع من المنعطفات:

• عند درجة حرارة 56 درجة - أسيتون.
• عند درجة حرارة 65 درجة - كحول الميثيل.
• عند درجة حرارة 78 درجة - تصحيح ؛
• عند درجة حرارة 100 درجة - الماء والزيوت.

يكمن جوهر العملية في الاتصال المباشر للسائل والبخار المنطلق:

• يتم توفير جهاز إزالة البلغم الخاص في الجزء العلوي من الجهاز ؛
• يوفر تكثيف الأبخرة ويعيد توجيه المكثفات الناتجة إلى أسفل ؛
• المتكثف يلتقي بالبخار الناتج عن التسخين في المبخر ؛
• نتيجة لذلك ، يحدث نوع من التفاعل في كل قسم من الأنبوب ، ونتيجة لذلك يتم تبادل أجزاء من مستويات الغليان المختلفة.

العمود عبارة عن وعاء ممدود مرتفع إلى حد ما ، مما يضمن اختلافًا مثاليًا في درجة الحرارة في أجزاء مختلفة منه:

• في الجزء العلوي - 78 درجة ، بسبب وصول الكحول الإيثيلي فقط إلى هذه النقطة ؛
• الرطوبة والزيوت تستقر في المبخر ، لأن نقطة غليانها أعلى من ذلك بكثير.

هذا الجهاز مناسب أيضًا لتقطير الهريس ، ونتيجة لذلك يمكن الحصول على كحول عالي الجودة ، والذي يختلف اختلافًا جوهريًا عن لغو الذوق والقوة.

تتميز النماذج الصناعية المصنعة لهذه المعدات بزيادة الإنتاجية - حيث يوفر بعضها إنتاجًا يصل إلى خمسمائة لتر من المنتج الطبيعي في الساعة.

بطبيعة الحال ، المنتجات المصنوعة منزليًا ليست منتجة جدًا - بمساعدتها لا يمكنك الحصول على أكثر من نصف لتر من الكحول النقي!

المزايا الرئيسية

تتمثل المزايا الرئيسية للتصحيح في أنه يسمح لك بالحصول على منتج أنظف بأقل قدر من:

• زيوت فوسل
• الأسيتون.

لذلك ، تعتبر هذه المعدات مثالية إذا كنت بحاجة إلى تقطير الهريس الذي تم الحصول عليه من السكر العادي - لأنه يحتوي على أكبر كمية من الشوائب والروائح المختلفة.

السلبية الرئيسية هي ضعف الأداء. فقط حوالي نصف لتر من المنتج النهائي في الساعة.

للتلخيص: أيهما تختار؟

يعتمد الاختيار الدقيق على بالضبط وكيف تنوي التقطير:

• بالنسبة لمهروس النبيذ والمواد الخام الأخرى التي يتم الحصول عليها على أساس النبيذ ، من الأفضل استخدام آلة التقطير التقليدية ؛
• عند تقطير الهريس الكلاسيكي الذي تم الحصول عليه من السكر ، يوصى باستخدام عمود.

في السنوات الأخيرة ، أصبحوا أكثر شيوعًا مع عمود التقطير - وهو جهاز متعدد الاستخدامات يتم فيه دمج خصائص العمود والمقطر.

في هذه الحالة ، يتم استخدام عمود منفصل بشكل إضافي ، يتم تثبيته على جهاز التقطير. تكمن جاذبية هذا الجهاز في حقيقة أنه يمكنك تقطير كل من هريس النبيذ والسكر ، وتغيير تصميم الجهاز بشكل مستقل.

تقطير المنزل وتقويمه - أيهما أفضل

يحتاج عشاق صنع المشروبات الكحولية منزلية الصنع بمرور الوقت إلى تحسين الجودة. أفضل حل هو الحصول على الكحول النقي وتخفيفه حسب الوصفة المطلوبة.

سيساعد عمود التصحيح في الحصول على كحول نقي. في الآونة الأخيرة ، لم تكن المعلومات حول تصحيح المنزل متاحة ، واليوم هناك عدد كبير من المنتديات والمدونات المتخصصة التي توضح بالتفصيل عملية تصحيح المنزل وبناء المعدات المقابلة.

التصحيح هو عملية تنقية الكحول من المكونات الخفيفة الأساسية والثقيلة فيوزل ، والتخلص من المنتج من الجلوكوز والسكريات والأحماض. تتيح عملية التصحيح الحصول على كحول إيثيلي نقي حتى 96 درجة.

يتم استخدام المواد الخام الناتجة للأغراض التقنية والطبية ، وكذلك لإعداد المشروبات الكحولية عالية الجودة.

المرجعي. لجعل الجهاز بدون أخطاء بيديك ، تحتاج إلى فهم فيزياء وكيمياء عمليات التصحيح.

يتم تسخين الكحول الخام أو الهريس في مكعب. ترتفع الأبخرة على طول القيصر ، وتتكثف الأجزاء الثقيلة في الجزء السفلي من العبوة وتصب في المكعب. أبخرة أخف ترتفع فوق التعبئة ، تتكثف وتصرف في المكعب. جزء جديد من الأبخرة يرتفع ، يسخن البلغم المتدفق بالفعل ، تتبخر منه الكسور الخفيفة - يدخل المبدأ الأساسي لانتقال الحرارة والكتلة حيز التنفيذ.

تصل الجزيئات الأخف وزناً إلى ثلاجة ديمروث ، حيث تبرد وتُصرف. عندما "تصطف" الأبخرة الموجودة في عمود التقطير على الأرضيات وفقًا للكثافة ، يبدأ اختيار الكحول في الجزء العلوي من العمود. يرتكب المعدل المبتدئ خطأ في هذه المرحلة بالذات - أو يصنعون "خنقًا" - بلغم مفرط ، أو يأخذون الكثير من المنتج ، عندها يعاني "عدد الطوابق" ويكون الكحول الناتج مع الشوائب.

من الصعب جدًا عمل عمود تصحيح في المنزل. يقوم المصنعون الجادون بحساب واختبار بضائعهم بالتفصيل ، وإرفاق تعليمات مفصلة. لدى DIYer خيار:

1. كرر فكرة الشركات المصنعة الشهيرة ، انسخ جهازًا موجودًا. إذا لزم الأمر ، يمكنك إجراء تعديلات وتحسينات على المخططات المحددة.
2. صمم مخططك الخاص ، بشكل مختلف عن الآخرين.

مما يتكون عمود التصحيح ورسمه؟

يمكن للحرفي المنزلي أن يصنع عمود تقطير القيصر. تغفر أخطاء كثيرة والنتيجة مضمونة.

رسم عمود التقطير

مكعب التقطير

هذه حاوية يتم فيها بناء السخانات ، أو تبخر الكحول الخام.

خصائص السعة:

1. قوة. سيكون وزن أنبوب التصحيح على الغطاء ، لذلك يجب أن يكون المكعب صلبًا.
2. الحياد الكيميائي للكحول. المادة المثالية هي فولاذ الكروم والنيكل (الفولاذ المقاوم للصدأ).
3. السهولة أو الراحة. يجب رفع الحاوية ونقلها وتقطيرها (التقطير). يتم حساب حجم الحاوية اعتمادًا على الأداء المطلوب للجهاز ، وقوة السخانات.
4. تسخين. يجب أن يكون فقدان الحرارة ضئيلًا. لذلك ، يجب أن "يعبأ" كل من الجدران والقاع في عازل بدون جسور باردة.

درج لا يزال لغو القمر

القيصرية عبارة عن أنبوب يتم تثبيته على مكعب. في الواقع ، هذا هو الإطار الرئيسي لعمود التقطير. يوجد شريط جانبي من poppet ، ولكنه نادرًا ما يستخدم في المنزل.

صفات:

1. قوة. عادة ما يتم أخذ سمك جدار جانب الدرج من 1 إلى 1.5 مم. هذا يخلق قوة كافية عند وزن خفيف.
2. الحياد الكيميائي.
3. تسخين. من أجل بناء أزواج من كسور مختلفة "حسب الطوابق" في عمود ، يجب عزل القيصر جيدًا. يعتبر غلاف البولي بروبيلين الرغوي أو صواني البوليسترين الموسعة المستخدمة في السباكة مثالية.
4. انهيار. لسهولة التنظيف والتخزين ، يمكن جعل جانب الدرج قابل للطي - من الركبتين 30-40 سم ، مما يسمح لك بضبط ارتفاع الجهاز ، مما يؤثر على سرعة وجودة المنتجات.
5. وجود مساحات زجاجية للمشاهدة.
6. قطر الدائرة. إذا كان أنبوبًا رفيعًا (حتى بوصتين) ، فلا حاجة إلى تعبئة - تتم جميع العمليات على الجدران. يسمى هذا العمود عمود الفيلم. تتطلب الأقطار الأعلى استخدام عبوة - حشية مانعة للتسرب لزيادة مساحة نقل الحرارة والكتلة.

حشوة أو فوهة

التعبئة ضرورية لترسب الجريان وإعادة تبخره. السمة الرئيسية للتعبئة هي المنطقة. تستخدم الأحجار من بعض الصخور ، ومنخل الفولاذ المقاوم للصدأ ، واللوالب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ كتغليف.

هناك العديد من الحلول الجاهزة للبيع ، وقد توصل الحرفيون في المنزل إلى خيارات بديلة مختلفة وغير مكلفة. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام شبكات غسيل الأطباق المعدنية أو نشارة الخشب لتحل محل حشوات المصنع.

يحدد حجم وكثافة الفوهة محاذاة الأبخرة على الأرضيات. إذا كان العمود يستخدم عبوة موشورية دقيقة للجسيمات ، فيجب توفير دعم شبكي حتى لا تقع العبوة في المكعب.

ديمروث مبرد

يوجد في الجزء العلوي من عمود التقطير مبرد - أنبوب ملتوي في دوامة.

الماء البارد يدور من خلاله. يبرد تمامًا كل أبخرة الضوء. يتميز بمستوى الميل والقوة والطول.

عقدة التحديد

يعمل على تناول الكحول من "الطابق العلوي". لم يتم الاختيار بشكل كامل ، ويعود معظم البلغم إلى القيصرية. تسمى نسبة المنتج المسحوب إلى التدفق المرتجع إلى القيصر نسبة الارتداد.

كلما زادت نسبة التدفق ، انخفضت إنتاجية الجهاز ، أصبح المنتج أنظف.

هناك ثلاثة أنواع من الاختيار:

1. على براغا. تقع وحدة الإقلاع فوق ثلاجة Dimroth ، وتلتقط الأبخرة المتسربة. يتم إعادة تبريدها في ثلاجة تدفق إضافية.
2. عن طريق السائل. يتم أخذ البلغم المبرد من "الطوابق العليا" ، المتساقط من الثلاجة ، من خلال الطائرات المائلة أو خزان الترسيب.
3. زوج. يرتفع جزء من البخار حتى يصل إلى ديمروث ، ويتدفق جزء منه إلى الثلاجة الإضافية ، حيث يتكثف. يتم توفير نسبة ارتداد ثابتة لا تتغير خلال فترة التقطير بأكملها.

ثلاجة إضافية

يوفر وظيفة مساعدة.

ماذا يفعل:

• التبريد اللاحق للمنتج الناتج ،
• المحاصرة الأبخرة التي تم التقاطها عن طريق الخطأ ،
• يبرد المنتج النهائي.

سوف تتعلم المزيد حول ماهية عمود التصحيح ومبدأ تشغيله في هذا الفيديو:

اختيار التصميم

يعتمد حجم الجهاز وتصميمه على عدد من العوامل:

1. الأداء المطلوب. مع إنتاجية أعلى ، سيكون جانب الدرج مع التعبئة أعلى وأوسع - يمر البخار أكثر. يجب أن يوفر المبرد ووحدة الإقلاع أيضًا كفاءة كافية. يبلغ الحد الأدنى لطول الشريط الجانبي 1.5 مترًا ، ومن الأفضل جعله قابلًا للطي من ثلاث ركب - 1 متر ، 0.2 متر ، 0.5 متر. سيسمح هذا للجهاز باستخدامه في كل من التقطير والتصحيح.
2. الأحجام الممكنة. غالبًا ما تكون أعمدة التقطير المنزلية محدودة الحجم بسبب ارتفاع السقف. سيساعد توفير المساحة في إزاحة الثلاجة المظلمة في الجزء العلوي من الجهاز ، أو وضعها بشكل عمودي على القيصر (مطرقة ثور).
3. الوصول إلى تقنيات تشغيل المعادن. سيستمر جهاز الفولاذ المقاوم للصدأ لفترة طويلة ولن يؤكسد الكحول ، ولكن سيلزم لحام الأرجون أو أقطاب الفولاذ المقاوم للصدأ لتوصيل الأجزاء. من الصعب طهي الفولاذ المقاوم للصدأ. إذا أمكن ، يمكن استخدام الزجاج المقاوم للحرارة في المختبر ، لكنه هش للغاية. يعد النحاس خيارًا رائعًا لـ DIYer. يتم لحامها بسهولة بشعلة غاز ، وهناك عدد كبير منها
4. حجم المواد الخام المعبأة. كلما زاد حجم المكعب المستخدم ، يجب أن يكون الأداء أعلى. يحدث تبخر الكحول عند 75-80 درجة مئوية ، ويؤدي خفض درجة الحرارة إلى تقليل معدل العملية.
5. ميزانية. مع حد أدنى من الميزانية ، ينبغي النظر في تصميم بسيط ولكنه فعال مع تعديلات ميكانيكية. إذا لم تكن الميزانية مقيدة ، يتم استكمال الجهاز بصنابير إبرة دقيقة ووحدات إضافية وتحكم آلي.

بالنسبة للتقطير المنزلي ، سيكون أبسط عمود به مكعب يصل إلى 50 لترًا مع عناصر تسخين مدمجة بسعة 3 كيلو واط. قطر العمود 32 مم ، وحدة سحب السوائل بناءً على تصميم Alex Bokakoba ، ثلاجة Dimroth مثبتة فوق وحدة الإقلاع.

ليست هناك حاجة إلى مبرد إضافي ؛ بدلاً من ذلك ، أنبوب بلاستيكي بطول 1.5 متر ، يتم تبريده بالهواء ، يعمل بشكل مثالي. كفوهة ، يمكنك استخدام فوهة Panchenko أو SPN أو منصات التلميع المعدنية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم إجراء جميع التوصيلات على وصلات سباكة مترابطة غير مكلفة.

الحسابات المثلى

يبدأ تصميم العمود بتحديد المعلمات التالية:

1. الارتفاع الممكن. تدل الممارسة على أن ارتفاع 1.5 - 2 متر سيكون هو الأمثل لجهاز منزلي. إذا تم استخدام موقد غاز كمدفأة ، فسيكون ارتفاع جانب الدرج 1.2 - 1.5 متر. القطر يعتمد على الارتفاع ، متوسط \u200b\u200bالنسبة هو 1/50. على سبيل المثال ، يجب ألا يزيد جانب الدرج البالغ 1.5 متر عن 32 مم. (تقريب حتى الأنابيب القياسية).
2. عنصر التسخين أو قوة السخان. تبلغ سعة tsarga 1.5 متر حوالي 300 مل / ساعة ، وهو ما يعادل 300 واط من قوة عنصر التسخين. يجب أن تكون قوة السخان كافية لتسخين حجم الهريس إلى 70 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة ، كما يجب أن تكون قابلة للتنظيم على النحو الأمثل.
3. حجم المكعب. هذه حاوية معزولة بحجم مناسب وقابلة للنقل. لتوفير ارتفاع الغرفة ، يجب أن يكون القطر والارتفاع متماثلين تقريبًا. تعتمد كمية الأبخرة الساخنة على حجم المكعب. للاستخدام المنزلي ، تعتبر براميل البيرة 25 ، 30 ، 50 لترًا مناسبة. من الأفضل عدم استخدام علب أو صهاريج الألمنيوم - الألمنيوم يتآكل بسرعة.
4. سعة المبردات. يجب أن يتعامل المبرد بشكل كامل مع تكثف الأبخرة مع الحد الأدنى من تدفق الماء. لا توجد معادلة دقيقة لحساب قوة المبرد ، يتم تحديد عدد الدورات والطول تجريبياً. بالنسبة لتصميمنا ، يكفي 30 سم من لولب ملفوف بإحكام من أنبوب 6 مم. من الأفضل عمل ثلاجة باحتياطي طاقة وتنظيم سرعة إمداد الماء البارد.

كيف تصنع تركيبات السباكة في المنزل؟

الإجراءات هي كما يلي:

• نشتري المواد - 2 متر من الأنابيب النحاسية 32 مم ؛ القصدير لحام. 15 سم من الأنابيب النحاسية بقطر 8 مم ، 2 متر من أنبوب 6 مم ؛ صمام إبرة ، خرطوم بلاستيكي بقطر 8 مم. نشتري فوهة جاهزة أو بديل - حصى سيراميك ، إسفنجة معدنية. أبسط الموصلات هي المشابك أو الخيوط النحاسية.
• نصنع الملك. نقسم الأنبوب إلى أجزاء 1 متر ، 0.3 متر ، 0.5 متر. نحن نلحم قطعة طولها 10 سم في غطاء المكعب ، ونقوم بإدخال شبكة لتأخير الفوهة. لكل مفصل ، نقوم بلحام وصلة المشبك أو خيط السباكة المصنوع من النحاس أو النحاس الأصفر.

• نجمع العقدة الاختيار على أساس Alex Bokakoba. على أنبوب طوله 0.3 متر ، أقرب إلى الحافة السفلية ، نصنع قطعتين من الزاوية عند 30-40 درجة. أدخل الألواح النحاسية في القطع وقطعها وختمها. نحفر ثقبًا لأنبوب الإقلاع السائل ؛ يجب أن يكون الثقب في أسفل "الجيب" للوحة السفلية. نقوم بلحام الخيط الخاص بصمام الإبرة في أنبوب التحديد ، والذي سينظم الاختيار. على الجانب وفوق فتحة أخذ العينات مباشرة ، أدخل أنبوب "التدفق الأمامي". هناك حاجة للسيطرة على نسبة الجزر. يقوم التدفق الأمامي بتوصيل البلغم من "جيب" التحديد أدناه ، ويقطر الارتداد في مركز الفوهة. الجزء الأوسط من التدفق الأمامي مصنوع من أنبوب بلاستيكي شفاف.

• نجمع المبرد، والتي من أجلها نقوم بلف أنبوب نحاسي محشو بالرمل بإحكام على دبوس بقطر 12 مم. تتم إزالة الدبوس ، واهتزاز الرمال وتفجيرها. اتضح لولبًا ، يجب أن يتم ربط أحد طرفيه بالداخل. يتم ربط بداية ونهاية الأنبوب في "كوب" نحاسي ملولب ومختوم - وهذا عبارة عن فلين. يتم إدخال الثلاجة الناتجة فوق وحدة أخذ العينات ، ويتم جمع البلغم المتساقط بواسطة مستويات مائلة.

• قبل الاستخدام ، املأ الفوهة في الدرج. يجب ألا تسد الفوهة الأنبوب بإحكام ؛ يجب أن يتدفق البخار بحرية من خلاله.

• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك عمل مبرد لاحق يتدفق من خلاله. وتتكون من أنبوبين قطرهما 10 و 12 ملم. طول الأنبوب الرفيع أقصر بـ 3 سم من الأنبوب السميك. يتم إدخال الأنابيب في بعضها البعض ويتم إغلاق الأطراف. مدخل ومخرج الماء البارد ملحوم بأنبوب سميك.

تم تجميع العمود وجاهز للاستخدام. قبل الاستخدام ، من الأفضل شطف الأجزاء بمحلول ضعيف من حمض الأسيتيك باستخدام فرشاة.

شاهد مقطع فيديو يوضح كيفية تجميع عمود التقطير بيديك:

أساليب عملها

الأوضاع هي كما يلي:

1. تسخين الهريس حتى 72-75 درجة مئوية. يعمل مبرد Dimroth بأدنى طاقة.
2. عمود التسخين وبناء "طوابق" لتكثيف الجزر. في جميع أنحاء العمود بأكمله ، هناك فقاعات نشطة وبخار وتبادل جماعي. من المهم عدم تشبع العمود ، وإلا سيكون هناك "فيضان" - البلغم سوف يسد قطر الشريط الجانبي بالكامل. نختار قوة السخانات بحيث تكون درجة الحرارة بالقرب من وحدة الإقلاع 71-75 درجة مئوية.
3. بداية الاختيار. عند أخذ العينات بالسائل ، فإن الهرم النحيف في القيصر يتعطل حتمًا ، لذلك يجب تعديل نسبة الارتداد. تنخفض كثافة البخار تدريجياً ، كما ينخفض \u200b\u200bمعدل أخذ العينات. السائل الأول الذي تم أخذ عينات منه - "الرؤوس" - يحتوي على مكونات إيثرية متطايرة. يصل حجم الرأس إلى 20٪ من محتوى الكحول المخطط له.
4. اختيار الكحول الرئيسي القابل للتسويق يذهب حتى تظهر رائحة زيوت فيوزل.
5. إذا كنت ترغب في سحب كل شيء ممكن من المواد الخام، نرسم "ذيول" - الجزء الأخير من الأبخرة المحتوية على الكحول. أنها تحتوي على كمية كبيرة من زيوت fusel ، يتم خلط ذيول في "رؤوس" وتستخدم لمزيد من التصحيح.
6. إتمام التصحيح - إطفاء السخان وتبريد الأنابيب.

يمكن أن تستمر الدورة بأكملها ، اعتمادًا على جودة المنتج المطلوبة ، لفترة طويلة نسبيًا - من 8 ساعات إلى يومين.

متوسط \u200b\u200bإنتاجية العمود المركب هو 250-300 مل. 96 درجة كحول في الساعة.

هل أحتاج لتصميم المعدات؟

إن عملية حساب وتجميع واختبار المعدات محلية الصنع هي متعة كبيرة. النتيجة بعد التعديلات والتحسينات ستكون مضمونة. ومع ذلك ، فإن الصعوبات أو الإخفاقات الأولى يمكن أن تهدئ حماسة مقومات المبتدئين.

نتيجة للتصميم المستقل ، حتى الفروق الدقيقة تؤثر على النتيجة - كثافة التعبئة ، زاوية الميل ، قطر أنابيب Dimroth ... إذا كنت بحاجة إلى نتيجة سريعة ومضمونة ، فمن الأفضل شراء جهاز جاهز من الشركة المصنعة . عند الشراء ، من المهم معرفة الجهاز والإنتاجية والغرض من الجهاز ، حتى لا تشتري جهازًا مزيفًا أو غير فعال.

للحصول على لغو نقي ، عادة ما يلجأ طهاة المنزل إلى التقطير المزدوج. نتيجة لذلك ، يتم إنتاج منتج عالي الجودة بدون شوائب ضارة ، مع طعم ورائحة لطيفة.

يتم الحصول على تأثير أفضل عن طريق التقطير في عمود التصحيح. يسمح لك بالحصول على الكحول القوي الأكثر تنقية (94-96٪) أو الفودكا بدون مذاقات وروائح إضافية.

في الوقت نفسه ، لا يحتوي الجهاز عمليًا على أي عيوب ، باستثناء أبعاده الكبيرة والحاجة إلى العمل الجاد على تصنيعه. يتفق معظم المحاربين ذوي الخبرة على أنه من الأفضل تجميع عمود التصحيح بنفسك.

تصميم ومبدأ تشغيل عمود التصحيح

مكعب التقطير

Tsarga (أنبوب) مع حشو

وحدة تجميع الكحول

مزيل البلغم

ثلاجة إضافية

يعمل على النحو التالي

يسخن الهريس في خزان التقطير ويبدأ في التبخر. تتابع الأبخرة القيصر حتى تصل إلى الثلاجة ووحدة الاختيار التي يتم إغلاق صنبورها في البداية.

يتم إطلاق الأبخرة المكثفة (البلغم) مرة أخرى عبر الأنبوب. في هذه الحالة ، تتراكم الكسور الثقيلة في الأسفل والكسور الخفيفة في الأعلى. بفضل الفتحات ، تحدث عمليات التكثيف والتبخر بشكل متكرر: تتفاعل الأبخرة والسوائل باستمرار.

عملية التبادل هذه هي عملية التصحيح. يتم توجيه أخف الأبخرة التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول إلى الثلاجة حيث يحدث التكثيف النهائي. نتيجة لذلك ، يدخل ناتج التقطير النقي إلى خزان الاستقبال.

حساب المعلمات واختيار المواد

قبل الشروع في تجميع العمود ، يجب أن تقرر الأبعاد والخصائص الأخرى للجهاز.

ارتفاع جانب الدرج

إذا كانت أعمدة التقطير في وقت سابق عبارة عن هياكل متعددة الأمتار ، فإن المقطرات المنزلية اليوم تستخدم إصدارات مضغوطة - يبلغ طولها حوالي 1.5 متر. المبدأ الرئيسي الذي يجب اتباعه عند حساب الأبعاد هو كما يلي: يجب أن يكون ارتفاع الأنبوب مساويًا لحوالي 50 من أقطارها. يُسمح بانحرافات صغيرة إلى جانب أو آخر. ومع ذلك ، لا يمكن أن يكون طول جانب الدرج أقل من متر واحد. خلاف ذلك ، سيتم اختيار جزء من زيوت fusel ، وستكون هناك صعوبات في فصل الكسور. زيادة ارتفاع العمود لأكثر من 1.5 متر لا يؤثر بشكل كبير على جودة المنتج ، ولكنه يطيل وقت التشغيل. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من الصعب وضع مثل هذا الهيكل في المنزل. أبعاد الأنبوب المثلى: الطول - 1.3-1.4 م ، القطر - 3-5 سم.

سمك المادة والجدار

الخيار المثالي لل tsarga هو الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي: لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على تكوين المشروبات. سيعمل النحاس أيضًا. سمك الجدار الأمثل هو 1-2 مم. المزيد ممكن ، لكن هذا سيجعل الهيكل أثقل ويزيد التكاليف دون أن يجلب الكثير من الفوائد. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يجب عمل ثقوب في الجدران.

نوع ومعلمات الفوهات

من الأسهل استخدام الإسفنج المنزلي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ كعنصر تلامس ، والذي يستخدم لتنظيف الأطباق. للتحقق من جودة المعدن ، يمكنك نقع المنتج في محلول ملح وتركه فيه لمدة يوم: المنتج الجيد لن يصدأ. البدائل هي الخرز الزجاجي وبعض الصخور ونشارة المعادن. كثافة التعبئة هي 250-270 جم من عنصر التلامس لكل 1 لتر من حجم العمود.

حجم المكعب

تمتلئ حاوية التقطير بنسبة 2/3 ، بينما يجب أن تتوافق كمية السائل المحتوي على الكحول مع 10-20 حجمًا من الفوهة. بالنسبة للعمود الذي يبلغ قطره 5 سم ، من الأفضل استخدام خزان بسعة 40-80 لترًا ، بعرض 4 سم - 30-50 لترًا.

مصدر تدفئة

لا ينصح باستخدام موقد الغاز أو الكهرباء أو الحث. الخيار الأول خطير ، والباقي لا يسمح بإمداد حرارة منتظم. الخيار الأفضل هو التسخين الكهربائي باستخدام عناصر التسخين ، والتي يمكن دمجها في المكعب بنفسك. تعتمد قوة العناصر على حجم المكعب: على الأقل 4 كيلو واط لكل 50 لترًا ، على الأقل 3 كيلو واط لكل 40 لترًا ، إلخ.

نوع مادة العزل

يجب أن تتحمل درجات الحرارة العالية وأن تكون خاملة كيميائيًا. عادة ما يستخدمون المطاط الرغوي بسمك 3-5 مم أو البلاستيك الفلوري أو السيليكون (لكن ليس المطاط!) الحشيات.

خيار الإرساء

إذا تم استخدام وصلات ملولبة ، فقد تكون هناك حاجة إلى مادة مانعة للتسرب. من الأفضل إعطاء الأفضلية لوضع العناصر فوق بعضها البعض.

عند إنشاء عمود التقطير ، كل شيء صغير مهم ، لذلك يجب اتباع جميع التوصيات بدقة. لن يكون من الضروري مشاهدة فيديو التجميع.

يتم سكب النوع المختار من الفوهات في جزء واحد ، والذي سيكون في الجزء السفلي ، بعد تركيب شبكة وغسالة دفع لمنع المواد من السقوط. إذا تم استخدام الإسفنج المعدني (مطلوب حوالي 40 قطعة) ، قم بتقطيعها مسبقًا إلى قطع بحجم 5 مم. يجب توزيع الينابيع بالتساوي عن طريق النقر على الأنبوب على سطح صلب. بعد ملء الفوهة ، أغلق الأنبوب بشبكة ، وثبته بغسالة.

قم بتوصيل الهيكل الناتج بمكعب التقطير وعزله بمادة عازلة للحرارة.

يتم توصيل الجزء الثاني (العلوي) من الأنبوب بمكثف راجع باستخدام مكواة لحام. يجب أن يحتوي الجسم المائي على فتحتين: لمدخل ومخرج المياه. يمكن شراء أو صنع آلة إزالة البلغم بشكل مستقل من الترمس ، أو قدر الضغط ، أو الملف ، أو الأنبوب النحاسي (يفضل الخيار الأول). على سبيل المثال ، مثل هذا: https://youtu.be/D4ZsbbRH6ds

يتم إغلاق الطرف العلوي من العمود بسدادة / غطاء أو محكم الإغلاق ، مما يترك فتحة لتثبيت أنبوب الغلاف الجوي. لإصلاحه ، استخدم أحد التركيبات ، يتم إنزال نهاية الأنبوب في الماء.

يتم عمل ثقب لمخرج نواتج التقطير. يجب أن يقع على ارتفاع بضعة سنتيمترات فوق التقاطع مع الجزء السفلي من الأنبوب ، وتحته يتم تثبيت لوحة لتجميع المكثفات.

ثلاجة متصلة بالعمود باستخدام خرطوم سيليكون. يمكنك شرائه أو صنعه بنفسك. لتنظيم عملية حركة السوائل ، يتم توصيل مقطع من قطارة بالخرطوم.

ترتبط عناصر التبريد ببعضها البعض: الجزء العلوي من الثلاجة مع قاع مكثف الراجع ، والجزء العلوي من مكثف الراجع مع نظام الصرف الصحي. وبالتالي ، سيتم تسخين الماء إلى مكثف الراجع.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تثبيت منظم تدفق المياه ومقياس حرارة (سيتطلب ذلك ثقبًا إضافيًا في وحدة أخذ العينات).

يمكنك أيضًا تقسيم الدرج إلى 3 أجزاء: يعتبر هذا التصميم أكثر تنوعًا في التطبيق. يمكن الاطلاع على عملية تجميع العمود المفصلة هنا:

عاجلاً أم آجلاً ، يفكر كل محبي الكحول محلي الصنع تقريبًا في شراء أو صنع عمود تصحيح (RK) - جهاز لإنتاج الكحول النقي. يجب أن تبدأ بحساب شامل للمعلمات الأساسية: الطاقة ، الارتفاع ، قطر الجدار الجانبي ، حجم المكعب ، إلخ. ستكون هذه المعلومات مفيدة لكل من أولئك الذين يرغبون في صنع جميع العناصر بأيديهم ، ولأولئك الذين سيشترون عمود تقطير جاهز (سيساعد ذلك في الاختيار والتحقق من البائع). دون التأثير على ميزات تصميم الوحدات الفردية ، سننظر في المبادئ العامة لبناء نظام متوازن للتصحيح في المنزل.

مخطط تشغيل العمود

خصائص الأنبوب (الأدراج) والفوهات

مواد. يحدد الأنبوب إلى حد كبير معلمات عمود التقطير ومتطلبات جميع وحدات الجهاز. المواد المستخدمة في تصنيع جانب الدرج هي الفولاذ المقاوم للصدأ الكروم والنيكل - الفولاذ المقاوم للصدأ "الطعام".

نظرًا لحياده الكيميائي ، لا يؤثر الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية على تركيبة المنتج المطلوب. يتم تقطير نفايات السكر الخام أو نفايات التقطير ("الرؤوس" و "الذيل") إلى كحول ، وبالتالي ، فإن الغرض الرئيسي من التصحيح هو زيادة تنقية الناتج من الشوائب ، وليس تغيير الخصائص الحسية للكحول في اتجاه واحد أو آخر. من غير المناسب استخدام النحاس في أعمدة التصحيح الكلاسيكية ، لأن هذه المادة تغير قليلاً التركيب الكيميائي للمشروب وهي مناسبة لإنتاج جهاز تقطير (جهاز تقطير تقليدي) أو عمود بيرة (حالة خاصة من التصحيح).

أنبوب عمود مفكك مع تعبئة مثبتة في أحد الجدران الجانبية

سماكة. الدرج مصنوع من أنبوب غير قابل للصدأ بسمك جدار يبلغ 1-1.5 مم. ليست هناك حاجة لجدار أكثر سمكًا ، لأن هذا سيزيد من تكلفة ووزن الهيكل دون الحصول على أي مزايا.

معلمات الفوهة. ليس من الصحيح الحديث عن خصائص العمود دون التقيد بالتغليف. عند التصحيح في المنزل ، يتم استخدام فوهات بمساحة سطح تلامس تتراوح من 1.5 إلى 4 متر مربع. م / لتر. مع زيادة مساحة سطح التلامس ، تزداد سعة الفصل أيضًا ، لكن الإنتاجية تنخفض. يؤدي تقليص المساحة إلى انخفاض في الفصل وتقوية القدرة.

تزداد إنتاجية العمود في البداية ، ولكن بعد ذلك ، للحفاظ على قوة المخرج ، يضطر المشغل إلى تقليل سرعة الإقلاع. هذا يعني أن هناك حجم تعبئة أمثل معين ، والذي يعتمد على قطر العمود ويسمح لك بتحقيق أفضل مجموعة من المعلمات.

يجب أن تكون أبعاد التعبئة اللولبية المنشورية (SPN) أقل بحوالي 12-15 مرة من القطر الداخلي للعمود. لقطر الأنبوب 50 مم - 3.5x3.5x0.25 مم ، 40 - 3x3x0.25 مم ، و 32 و 28 - 2x2x0.25 مم.

اعتمادًا على المهام ، يُنصح باستخدام مرفقات مختلفة. على سبيل المثال ، عند الحصول على نواتج التقطير المدعمة ، غالبًا ما تستخدم حلقات نحاسية بقطر وارتفاع 10 ملم. من الواضح أن الهدف في هذه الحالة ليس فصل وتعزيز قدرة النظام ، ولكن لمعيار مختلف تمامًا - القدرة التحفيزية للنحاس على إزالة مركبات الكبريت من الكحول.

خيارات التعبئة المنشورية الحلزونية

يجب ألا تقصر الترسانة على واحد ، حتى أفضل مرفق ، ببساطة لا توجد مثل هذه الملحقات. هناك أنسب الحلول لكل مهمة محددة.

حتى التغيير الطفيف في قطر الخيط سيؤثر بشكل خطير على المعلمات. للتقييم ، يكفي أن نتذكر أن القوة الاسمية (W) والإنتاجية (مل / ساعة) متساويان عدديًا مع مساحة المقطع العرضي للعمود (مم مربع) ، مما يعني أنهما يتناسبان مع مربع القطر . انتبه لهذا عند اختيار جانب الدرج ، اقرأ دائمًا القطر الداخلي وقارن الخيارات باستخدامه.

الطاقة مقابل قطر الأنبوب

ارتفاع الأنبوب. لضمان قدرة جيدة للاحتفاظ والفصل ، بغض النظر عن القطر ، يجب أن يكون ارتفاع عمود التقطير من 1 إلى 1.5 متر ، وإذا كان أقل ، فلا توجد مساحة كافية لزيوت الوقود المتراكمة أثناء التشغيل ، ونتيجة لذلك ، فإن الصمامات سوف تبدأ في اختراق التحديد. عيب آخر هو أن الرؤوس لن تنقسم بوضوح إلى فصائل. إذا كان ارتفاع الأنبوب أعلى ، فلن يؤدي هذا إلى تحسن كبير في قدرة الفصل والاحتفاظ بالنظام ، ولكنه سيزيد من وقت السفر ، بالإضافة إلى انخفاض عدد "الرؤوس" و "مساند الرأس". تأثير زيادة الأنبوب من 50 سم إلى 60 سم هو ترتيب حجم أعلى من 140 سم إلى 150 سم.

حجم المكعب لعمود التصحيح

لزيادة محصول الكحول عالي الجودة ، ولكن لمنع الملء الزائد لعمود جسم الطائرة ، فإن الجزء الأكبر (الملء) من الكحول الخام في المكعب محدود في نطاق 10-20 حجم تعبئة. للأعمدة التي يبلغ ارتفاعها 1.5 متر وقطرها 50 مم - 30-60 لترًا ، 40 مم - 17-34 لترًا ، 32 مم - 10-20 لترًا ، 28 مم - 7-14 لترًا.

مع الأخذ في الاعتبار ملء المكعب بمقدار 2/3 من الحجم ، فإن الحاوية 40-80 لترًا مناسبة لعمود بقطر داخلي لجدار جانبي يبلغ 50 مم ، حاوية 30-50 لترًا لـ 40 مم ، 20 -مكعب 30 لتر 32 مم ، وحلة ضغط 28 مم.

عند استخدام مكعب بحجم أقرب إلى الحد الأدنى للنطاق الموصى به ، يمكنك إزالة أحد جوانب الدرج بأمان وتقليل الارتفاع إلى 1-1.2 مترًا. نتيجة لذلك ، سيكون جسم الطائرة صغيرًا نسبيًا لتحقيق اختراق في الاختيار ، لكن حجم "مساند الرأس" سينخفض \u200b\u200bبشكل ملحوظ.

مصدر تسخين العمود والطاقة

نوع اللوحة. يطارد ماضي الغروب العديد من المبتدئين ، الذين يعتقدون أنه إذا كنت معتادًا على تسخين ضوء القمر بالغاز أو الحث أو الموقد الكهربائي العادي ، فيمكنك ترك هذا المصدر للعمود.

تختلف عملية التصحيح بشكل كبير عن التقطير ، كل شيء أكثر تعقيدًا ولن تعمل النار. من الضروري ضمان التنظيم السلس واستقرار طاقة التسخين المزودة.

لا يتم استخدام ألواح التسخين التي تعمل على منظم الحرارة في وضع البدء والإيقاف ، لأنه بمجرد حدوث انقطاع للتيار الكهربائي على المدى القصير ، سيتوقف البخار عن الدخول إلى العمود ، وسينهار التدفق إلى مكعب. في هذه الحالة ، سيكون من الضروري البدء في التصحيح من جديد - من عمل العمود على نفسه واختيار "الرؤوس".

طباخ الحث هو جهاز خشن للغاية مع تغيير تدريجي في الطاقة من 100 إلى 200 واط ، وأثناء التصحيح ، تحتاج إلى تغيير الطاقة بسلاسة ، حرفياً بمقدار 5-10 وات. ومن غير المحتمل أن يكون من الممكن تثبيت التسخين بغض النظر عن تقلبات الجهد عند الإدخال.

موقد غاز يحتوي على 40٪ كحول خام يُسكب في مكعب ومنتج 96 درجة عند المنفذ يمثل خطرًا مميتًا ، ناهيك عن التقلبات في درجة حرارة التسخين.

الحل الأمثل هو تضمين عنصر تسخين للطاقة المطلوبة في مكعب العمود ، واستخدام مرحل مع استقرار جهد الخرج ، على سبيل المثال ، RM-2 16A ، للضبط. يمكنك أن تأخذ النظير. الشيء الرئيسي هو الحصول على جهد ثابت عند الخرج والقدرة على تغيير درجة حرارة التسخين بسلاسة بمقدار 5-10 وات.

مزود الطاقة. لتسخين مكعب في وقت معقول ، تحتاج إلى الانطلاق من قوة 1 كيلو واط لكل 10 لترات من الكحول الخام. هذا يعني أنه بالنسبة لـ 50 لترًا من المكعب المملوء بـ 40 لترًا ، يلزم ما لا يقل عن 4 كيلو واط ، 40 لترًا - 3 كيلو واط ، 30 لترًا - 2-2.5 كيلو واط ، 20 لترًا - 1.5 كيلو واط.

لنفس الحجم ، يمكن أن تكون المكعبات منخفضة أو واسعة أو ضيقة أو طويلة. عند اختيار حاوية مناسبة ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه غالبًا ما يتم استخدام المكعب ليس فقط للتصحيح ، ولكن أيضًا للتقطير ، وبالتالي ، فهي تنطلق من أقسى الظروف بحيث لا تؤدي مدخلات الطاقة إلى رغوة عنيفة مع انبعاثات من البقع من المكعب إلى خط البخار.

لقد ثبت تجريبياً أنه مع عمق وضع عنصر التسخين حوالي 40-50 سم ، يحدث الغليان الطبيعي إذا كان 1 متر مربع. لا تستهلك المرايا السائبة سم أكثر من 4-5 واط من الطاقة. مع انخفاض العمق تزداد القوة المسموح بها وتتناقص مع الزيادة.

هناك عوامل أخرى تؤثر على سلوك الغليان: الكثافة واللزوجة والتوتر السطحي للسائل. يحدث أن تحدث الانبعاثات في نهاية تقطير الهريس ، عندما تزداد الكثافة. لذلك ، فإن إجراء عملية التصحيح على حدود النطاق المسموح به دائمًا ما يكون محفوفًا بالمتاعب.

يبلغ قطر المكعبات الأسطوانية الشائعة 26 ، 32 ، 40 سم ، بناءً على الطاقة المسموح بها على مساحة سطح المرآة لكتلة مكعبة تبلغ 26 سم ، سيعمل المكعب بشكل طبيعي بقوة تسخين تصل إلى 2.5 كيلو واط ، لـ 30 سم - 3.5 كيلو واط ، 40 سم - 5 كيلو واط ...

العامل الثالث الذي يحدد قوة التسخين هو استخدام أحد أعمدة العمود دون حشو كغرفة جافة لمكافحة تناثر السوائل. للقيام بذلك ، من الضروري ألا تتجاوز سرعة البخار في الأنبوب 1 م / ث ، ويضعف التأثير الوقائي عند 2-3 م / ث ، وعند القيم العالية ، يدفع البخار التدفق لأعلى الأنبوب و رميها في الاستخراج.

صيغة لحساب سرعة البخار:

V \u003d N * 750 / S (م / ث) ،

• N - الطاقة ، كيلوواط ؛
• 750 - توليد البخار (سم مكعب / ثانية كيلوواط) ؛
• S هي مساحة المقطع العرضي للعمود (مربع مم).

الأنبوب الذي يبلغ قطره 50 مم سوف يتعامل مع الرش عند تسخينه حتى 4 كيلو واط ، 40-42 ملم - حتى 3 كيلو واط ، 38 - حتى 2 كيلو واط ، 32 - حتى 1.5 كيلو واط.

بناءً على الاعتبارات المذكورة أعلاه ، نختار الحجم وأبعاد المكعب وقوة التسخين والتقطير. تتوافق كل هذه المعلمات مع قطر العمود وارتفاعه.

حساب معاملات المكثف الراجع لعمود التقطير

يتم تحديد سعة المكثف الراجع اعتمادًا على نوع عمود التقطير. إذا كنا نبني عمودًا باستخلاص سائل أو بخار أسفل مكثف الراجع ، فيجب ألا تقل الطاقة المطلوبة عن الطاقة المقدرة للعمود. عادة ، في هذه الحالات ، يتم استخدام ثلاجة Dimroth بسعة استخدام 4-5 واط لكل متر مربع كمكثف. انظر السطح.

إذا كان العمود الذي يحتوي على بخار أعلى من مكثف الراجع ، فإن قوة التصميم تكون 2/3 من القيمة الاسمية. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام Dimrot أو "قميص القميص". قوة استخدام الشيركر أقل من قوة الديمروث وتبلغ حوالي 2 واط لكل سنتيمتر مربع.

مثال على ثلاجة Dimroth لعمود

ثم كل شيء بسيط: نقسم القدرة المقدرة على الاستخدام. على سبيل المثال ، بالنسبة لعمود بقطر داخلي 50 مم: 1950/5 \u003d 390 قدم مربع. سم من مساحة ديمروث أو 975 قدم مربع. انظر "قميص القميص". وهذا يعني أن ثلاجة ديمروت يمكن أن تصنع من أنبوب 6 × 1 مم بطول 487 / (0.6 * 3.14) \u003d 2.58 سم للخيار الأول ، مع مراعاة عامل الأمان البالغ 3 أمتار. بالنسبة للخيار الثاني ، نضرب في الثلثين: 258 * 2/3 \u003d 172 سم ، مع مراعاة عامل الأمان البالغ 2 متر.

قميص لعمود 52 × 1 - 975 / 5.2 / 3.14 \u003d 59 سم * 2/3 \u003d 39 سم ، لكن هذا مخصص للغرف ذات الأسقف العالية.

"قمصان"

حساب الثلاجة مرة واحدة

إذا تم استخدام الخط المباشر كمبرد لاحق في عمود تصحيح مع سحب سائل ، فسيتم اختيار الخيار الأصغر والأكثر إحكاما. تكفي قوة 30-40٪ من القوة الاسمية للعمود.

يتم عمل ثلاجة ذات تدفق مباشر بدون حلزوني في الفجوة بين الغلاف والأنبوب الداخلي ، ثم يبدأ الاختيار في الغلاف ، ويتم توفير مياه التبريد من خلال الأنبوب المركزي. في هذه الحالة ، يتم لحام الغلاف في أنبوب إمداد المياه لمكثف الراجع. هذا "قلم رصاص" صغير يبلغ طوله حوالي 30 سم.

ولكن إذا تم استخدام نفس الخط المباشر للتقطير وللتقويم ، لكونها وحدة عالمية ، فإنها لا تنطلق من الحاجة إلى RK ، ولكن من أقصى طاقة تسخين أثناء التقطير.

لإنشاء تدفق بخار مضطرب في الثلاجة ، مما يسمح بتوفير معدل نقل حرارة لا يقل عن 10 واط / متر مربع. سم ، من الضروري توفير سرعة بخار تبلغ حوالي 10-20 م / ث.

نطاق الأقطار الممكنة واسع بما فيه الكفاية. يتم تحديد الحد الأدنى للقطر من شروط ليس إنشاء ضغط زائد كبير في المكعب (لا يزيد عن 50 مم من عمود الماء) ، ولكن الحد الأقصى عن طريق حساب رقم رينولدز ، بناءً على السرعة الدنيا والمعامل الأقصى للحركية لزوجة البخار.

تصميم محتمل لمبرد يعمل مرة واحدة

من أجل عدم الخوض في التفاصيل غير الضرورية ، نقدم التعريف الأكثر شيوعًا: "من أجل الحفاظ على الوضع المضطرب لحركة البخار في الأنبوب ، يكفي أن لا يزيد القطر الداخلي (بالمليمترات) عن 6 مرات طاقة التسخين (بالكيلوواط) ".

لمنع تهوية سترة الماء ، من الضروري الحفاظ على السرعة الخطية للماء على الأقل 11 سم / ثانية ، لكن الزيادة المفرطة في السرعة ستتطلب الكثير من الضغط في نظام إمداد المياه. لذلك ، فإن النطاق الأمثل يعتبر من 12 إلى 20 سم / ثانية.

لتكثيف البخار وتبريد المكثف إلى درجة حرارة مقبولة ، تحتاج إلى توفير الماء عند 20 درجة مئوية بحجم حوالي 4.8 سم مكعب / ثانية (17 لترًا في الساعة) لكل كيلو وات من مدخلات الطاقة. في هذه الحالة ، سيتم تسخين الماء بمقدار 50 درجة - حتى 70 درجة مئوية. بطبيعة الحال ، ستكون هناك حاجة إلى كمية أقل من المياه في الشتاء ، وعند استخدام أنظمة التبريد المستقلة ، حوالي مرة ونصف.

بناءً على البيانات السابقة ، يمكن حساب مساحة المقطع العرضي للفجوة الحلقية والقطر الداخلي للغلاف. يجب أيضًا مراعاة تشكيلة الأنابيب المتاحة. أظهرت الحسابات والممارسة أن فجوة من 1-1.5 مم كافية لتلبية جميع الشروط اللازمة. هذا يتوافق مع أزواج الأنابيب: 10x1 - 14x1 ، 12x1 - 16x1 ، 14x1 - 18x1 ، 16x1 - 20x1 و 20x1 - 25x1.5 ، والتي تغطي النطاق الكامل للقدرات المستخدمة في المنزل.

هناك تفصيل أكثر أهمية لآلة التدفق المباشر - جرح حلزوني على أنبوب بخار. يتكون هذا اللولب من سلك بقطر يوفر فجوة من 0.2-0.3 مم على السطح الداخلي للغلاف. يتم لفه بخطوات تساوي 2-3 أقطار من أنبوب البخار. الغرض الرئيسي هو توسيط أنبوب البخار ، حيث تكون درجة الحرارة أعلى أثناء التشغيل منها في أنبوب الغلاف. هذا يعني أنه نتيجة للتمدد الحراري ، يطول أنبوب البخار وينحني ، متكئًا على الغلاف ، هناك مناطق ميتة لا تغسلها مياه التبريد ، ونتيجة لذلك ، تنخفض كفاءة الثلاجة بشكل حاد. تتمثل المزايا الإضافية للولب اللولبي في إطالة المسار وخلق اضطراب في تدفق مياه التبريد.

يمكن لآلة مباشرة يتم تنفيذها بكفاءة أن تستخدم ما يصل إلى 15 واط / قدم مربع. سم من منطقة التبادل الحراري ، والتي تم تأكيدها تجريبياً. لتحديد طول الجزء المبرد من الخط المباشر ، سنستخدم القوة الاسمية البالغة 10 واط / متر مربع. سم (100 سم مربع / كيلو واط).

مساحة التبادل الحراري المطلوبة تساوي طاقة التسخين بالكيلوواط مضروبة في 100:

S \u003d P * 100 (قدم مربع).

المحيط الخارجي لأنبوب البخار:

لوكر \u003d 3.14 * د.

ارتفاع سترة التبريد:

H \u003d S / Lamb.

صيغة الحساب العامة:

H \u003d 3183 * P / D (الطاقة بالكيلوواط ، الارتفاع والقطر الخارجي لأنبوب البخار بالمليمترات).

مثال على حساب الخط المباشر

طاقة التسخين - 2 كيلو واط.

من الممكن استخدام الأنابيب 12x1 و 14x1.

مناطق المقطع العرضي - 78.5 و 113 مترًا مربعًا. مم.

حجم البخار - 750 * 2 \u003d 1500 متر مكعب. سم / ثانية.

سرعات البخار في الأنابيب: 19.1 و 13.2 م / ث.

يبدو الأنبوب 14 × 1 مفضلًا ، حيث يتيح لك الحصول على احتياطي طاقة ، مع البقاء في النطاق الموصى به لسرعة البخار.

أنبوب الزوج للسترة 18x1 ، الفجوة الحلقية 1 مم.

معدل إمداد المياه: 4.8 * 2 \u003d 9.6 سم 3 / ثانية.

تبلغ مساحة الفجوة الحلقيّة 3.14 / 4 * (16 * 16-14 * 14) \u003d 47.1 مترًا مربعًا. ملم \u003d 0.471 قدم مربع سم.

السرعة الخطية - 9.6 / 0.471 \u003d 20 سم / ثانية - تظل القيمة ضمن الحدود الموصى بها.

إذا كانت الفجوة الحلقية 1.5 مم - 13 سم / ثانية. إذا كانت 2 مم ، فإن السرعة الخطية ستنخفض إلى 9.6 سم / ثانية وسيتعين توفير الماء أعلى من الحجم الاسمي ، فقط حتى لا تكون الثلاجة محمولة في الهواء - مضيعة للمال.

ارتفاع القميص 3183 * 2/14 \u003d 454 مم أو 45 سم ولا داعي لعامل الأمان فكل شيء يؤخذ بعين الاعتبار.

خلاصة القول: 14x1-18x1 مع ارتفاع الجزء المبرد 45 سم ، استهلاك المياه الاسمي - 9.6 متر مكعب. سم / ث أو 34.5 لترًا في الساعة.

بقوة اسمية تبلغ 2 كيلو وات من التدفئة ، ستنتج الثلاجة 4 لترات من الكحول في الساعة بهامش جيد.

يجب أن يكون لخط مستقيم مباشر فعال ومتوازن أثناء التقطير نسبة سرعة الإقلاع إلى طاقة التسخين واستهلاك الماء للتبريد 1 لتر / ساعة - 0.5 كيلو واط - 10 لترات / ساعة. إذا كانت الطاقة أعلى ، فستكون هناك خسائر كبيرة في الحرارة ، صغيرة - ستنخفض طاقة التسخين المفيدة. إذا كان معدل تدفق المياه أعلى ، فإن خط التدفق المباشر له تصميم غير فعال.

يمكن استخدام عمود التقطير كهرس. تتميز معدات أعمدة الهريس بخصائصها الخاصة ، لكن التقطير الثاني يختلف بشكل أساسي في التكنولوجيا. بالنسبة للتقطير الأول ، هناك المزيد من الميزات وقد لا تكون العقد الفردية قابلة للتطبيق ، ولكن هذا موضوع لمحادثة منفصلة.

بناءً على الاحتياجات المنزلية الحقيقية والتشكيلة الحالية من الأنابيب ، سنقوم بحساب الخيارات النموذجية لعمود التصحيح باستخدام الطريقة المذكورة أعلاه.

ملاحظة. نعرب عن امتناننا لتنظيم المواد والمساعدة في إعداد المقالة لمستخدم منتدانا.