حشوة فطيرة الجبن الطرية. وصفة فطيرة تيروبيتا. طهي المعجنات الطرية بالحشو خطوة بخطوة

فطيرة الجبن تحظى دائمًا بشعبية لدى جميع أصدقائي ومعارفي. عندما أعلم أنني بحاجة ماسة إلى طهي شيء بسيط ، ولكنه فعال جدًا على الطاولة ، فإن هذه الوصفة تساعد دائمًا ، لأنها اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق. وبالمناسبة ، الأمر غامض - لم يقل أحد بعد في المرة الأولى ما تتكون منه هذه المعجزة 🙂

للاختبار:

• 4 بيضات
• 200 غرام كريمة حامضة
• 6 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة عجينة البيكينغ باودر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

لملء:

• 150 جرام جبن
• 200 غرام من الجبن "الأصفر"
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طبخ:

1. تخلط جميع مكونات العجين.
2. ابشر الجبن أو فتته ، ابشر الجبن "الأصفر" على مبشرة خشنة.
3. صب نصف العجين في القالب. اخلطي البرينزا والجبن وضعيهم على العجينة. يُسكب النصف الثاني من العجينة ويُملس السطح.
4. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.

قدمي الفطيرة دافئة.

الوصفة الثانية: فطيرة جبنة الفطيرة السريعة

• 500 غرام من عجين الفطير
• 1 بيضة؛
• 3 جبن مطبوخ
• 3 بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة أو مارجرين
• فلفل.

نقطع البصل إلى نصف حلقات. اقليها في الزبدة المذابة أو المارجرين - هذا مهم ، لا تحل محل الزيت النباتي ، سوف يخفف الحشوة.

ابشر الجبن المذاب على مبشرة خشنة.

يُمزج الجبن والبصل الذهبي والبيض والفلفل. أنا لا أملح الحشوة ، وعادة ما يكون هناك ما يكفي من الملح الموجود في الجبن المطبوخ.

وزعي الحشوة على نصف العجينة.

أغلق العجينة واضغط على الحواف جيداً.

اقلب ورق الخبز ، ضعه على ورقة خبز معه. يمكن رش العجين العلوي ببذور السمسم.

تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

لذيذ جدا ، صدقني!

الوصفة الثالثة: فطيرة الجبن الرقيقة

لمحبي الجبن ، فطيرة لذيذة ولذيذة بدون متاعب.

• زبدة - 120 جم
• طحين (+ 1 ملعقة كبيرة) - 1 كومة.
• كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• جبنة صلبة - 300 جم
• بيض - 4 قطع
• كريم (22٪) - 200 مل
• ملح - ملعقة صغيرة

الوصفة الرابعة: فطيرة جبنة السجق السريعة

سريع ولذيذ!

• البيض - 2 قطعة.
• الكفير - 1 كوب
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• طحين - 1 كوب
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• جبنة صلبة - 250 جم
• سجق ، لحم خنزير أو سجق - 200 جم
• سمنة
• فتات الخبز أو السميد

1. يخفق البيض بالملح.

2. أضف الصودا إلى الكفير ، وحركه ، واتركه لبضع دقائق. ثم نسكب البيض.

3. يضاف الدقيق ويخلط جيدا. يجب أن تكون العجينة متناسقة مع الفطائر.

4. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. نقانق (لحم خنزير أو نقانق) مقطعة إلى شرائح. أضف كل شيء إلى العجين واخلطه.

5. دهن القالب بالزبدة ، رشي فتات الخبز أو السميد. يسخن الفرن على 200 درجة. نضع العجينة على صينية خبز ونعومة بالملعقة. ضعيها في فرن مسخن لمدة 25-30 دقيقة (يعتمد الوقت على خصائص الفرن ، اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً).

يمكن تقديم الفطيرة ساخنة وباردة.

الوصفة الخامسة: فطيرة البصل والجبن من العجين الجاهز

فطيرة الجبن من ألذ الأطباق الشهية. حضري فطيرة بحشوة البصل والجبن حسب هذه الوصفة ، وقدميها مع الأعشاب والبطاطس الجديدة المسلوقة وتأكدي من أن تقضي الوقت في المطبخ دون جدوى. بالنسبة لأولئك الذين يريدون عمل فطيرة الجبن بشكل أسرع ، وصفة من عجينة جاهزة.

• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل كبير - 1 قطعة.
• فلفل أسود مطحون
• بيض كبير - 2 قطعة.
• جبن شيدر (أو خليط من نوعين من الجبن) مبشور - 1 كوب
• عجين جاهز - 2 ورقة

1. سخن الفرن إلى 200 درجة. سخني الزيت في قدر على نار خفيفة. يضاف البصل المفروم ورشة ملح. طبخ لبضع دقائق. تصب في وعاء وتبرد تماما. يخفق بيضة واحدة ويقلب مع البصل. أضيفي الجبن وقلبي والملح والفلفل حسب الرغبة.

2. على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي ورقة واحدة من العجين وضعيها في شكل دائري بقطر 20-23 سم ، ضعي الحشوة على العجينة. بلل حواف العجين بالماء وغطّيه بقطعة العجين الثانية. قطع الفائض وتعمي الحواف. اصنع شقين في وسط الفطيرة بسكين لإخراج البخار.

3. ادهن الجزء العلوي من الفطيرة بالبيض المخفوق. تُخبز فطيرة الجبن بالبصل في الفرن لمدة 25-35 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

وصفة 6: فطيرة الجبن الرائب

لن أنحني مرة أخرى في حبي لمعجنات الجبن ، لكنني سأبدأ العمل على الفور. وهي فطيرة على عجينة الجبن مع حشوة الفيتا. اتضح أنه لذيذ بشكل خيالي ، ولن أقول حتى كم هو سهل.

للاختبار:

- 250 جرام من الجبن ، أخذت 5٪
- زبدة 100 جرام / * يمكن أن تكون أصغر ، يبدو لي * /
- 200 غ دقيق
- 1 بيضة
- 0.25 ملعقة صغيرة الصحراء
- 0.25 ملعقة صغيرة مشروب غازي

لملء:

- 300 جرام من جبنة الفيتا / * ممكن بالطبع * /
- 1 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة البازيليكا
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة / * بعد حقيقة ظننت أنه يمكنك الاستغناء عنها بشكل عام * /
- ملح وفلفل حسب الرغبة

للعجين: يُطحن الجبن مع البيض ويُضاف الدقيق المنخل ويُمزج. نذوب الزبدة ، تبرد قليلاً ، تذوب الصودا والسكر فيها وتضاف إلى خليط دقيق الخثارة. امزج حتى تصبح ناعمة. لفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، لكنني عمومًا أحضرت العجين في المساء ، في الصباح كنت أخبز الحشوة فقط.

للحشوة: قطعي جبنة الفيتا واخلطيها مع البيض المخفوق والقشدة الحامضة والريحان. يُضاف الثوم المبشور جيدًا ، ويُمزج كل شيء. لا يُمنع استخدام أعشابك المفضلة الأخرى ، وتخطي الثوم بالضغط. الملح والفلفل حسب الرغبة ، اعتمادًا على مدى ملوحة الجبن.

قسّم العجين إلى قسمين غير متساويين. فقط في حالة ، قمت بدهن القالب بقليل من الزيت. هذا الجزء من العجين ، وهو أكبر حجمًا ، يُفرم على طاولة مبللة بالدقيق ويوضع في قالب ، مما يجعل الجوانب. قطع العجين الزائد.
نضع الحشوة على طبقة العجين. افردي الجزء الثاني من العجين ، غطيه بالشكل ، اضغطي على الحواف.
دهن السطح بالصفار ، أو بيضة ، أو ... أنت تفهم. عادة ما يخنقني الضفدع من أجل صفار كامل أو بيضة كاملة. لذلك ، سكبت جزءًا صغيرًا من البيضة في كوب منفصل ، ووضعته على الحشوة ، وأضفت قطرتين من الماء ، وقلبته ودهنته به. كان رائعا بما فيه الكفاية.

190 درجة مئوية ، مخبوز لمدة 40 دقيقة. انظر ، يجب أن تحمر خجلاً.

لذيذ جدا. كلاهما دافئ وبارد. الكعكة نفسها مُرضية تمامًا ، لذا فقد صنعت لها سلطة.

نعم! كان هناك الكثير من الاختبارات. خبزت في شكل كبير ، بقطر ، مم ، 22 سم ، لا أقل. لدي عجين متبقي. لكني لا أحب الطبقات السميكة من العجين في الفطائر ، فأنا أحب الكثير من الإضافات ، لذلك لم أقم بطرحها كثيفًا جدًا ، على الرغم من أنها ليست رفيعة جدًا ، يمكنك رؤيتها في صورة القطع. جعل الطبقة السفلية أكثر سمكا. وما زالت العجينة باقية. أضعه في الفريزر الآن. أعتقد أن أصنع إما فطائر صغيرة بحشوة الجبن (فقط جبن صلب مبشور + خضار) ، أو أصابع جبن (أضف الدقيق ، ولفها ، ورشها بالجبن وربما الفلفل الأحمر ، واخبز). لذلك انظر بنفسك - إذا كنت تحب العجين الرقيق ، فقم بتقليل كمية الجبن والدقيق قليلاً. أو اصنعي القاعدة الكاملة وإما تخلصي من بقايا العجين ، أو اجعلي العجين أكثر سمكًا بشكل عام ، قومي بشيء

الوصفة السابعة: فطيرة الجبن النباتية (تحتوي على الثوم)

مقادير العجين

• 1.5 كوب دقيق
• 250 جرام من الجبن القريش 5٪ ؛
• 150 غرام من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
• ¼ ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.

• 300 غرام من الجبن
• 1 فص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة؛
• 1 ملعقة كبيرة طحين؛
• أعشاب طازجة أو مجففة (ريحان ، مردقوش ، زعتر ، زعتر ، نعناع ، بقدونس وغيرها).

لرش بذور السمسم.

أولا ، تذوب الزبدة ويذوب فيها الملح والسكر والصودا.

ثم أضف الجبن والدقيق المنخل هناك.

الآن اعجن عجينة ناعمة جدًا (ربما تكون لزجة قليلاً ، لا تتفاجأ إذا فجأة).

نترك العجين جانبا ونوجه انتباهنا إلى الحشوة. نفرك الجبن على مبشرة خشنة ، نسحق الثوم أو نفركه جيدًا ، نقطع الأعشاب ، إذا لزم الأمر. والآن نمزجها مع الكريمة الحامضة والدقيق.

نقوم بإضاءة الفرن بحيث يكون لديه الوقت للتسخين حتى 200 درجة مئوية. دهن القالب بالزيت. نوزع نصف العجينة على طول قاع وجوانب القالب ، وبعد ذلك نوزع حشوة الجبن هناك في طبقة متساوية.

غطي الجزء العلوي من الفطيرة بالنصف الآخر من العجين واضغطي على الأطراف. ثم وخز بشوكة ، ورش بذور السمسم بسخاء وإرسالها لمدة 30 دقيقة في الفرن.

نخرج فطيرة الجبن الجاهزة من الفرن ونبتلع اللعاب.

على محمل الجد ، نحن نبتلعها ، لأن فطيرة الجبن يجب أن تبرد دون أن تفشل ، وبغض النظر عن أي شيء. في حالتنا ، الفطيرة الجيدة هي فطيرة باردة. لذا فإن الشخص الذي يتبع التعليمات بصدق سيكون سعيدًا حقًا. وعمليا لا سكر! أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة الثامنة: فطيرة الجبن المدخن

عجينة معطرة وحشوة ناعمة. وعلى الرغم من أن الحشوة عبارة عن تعديل للعجة ، إلا أنها كثيفة جدًا ولا تنقع العجين على الإطلاق.
"العجة" صلبة بسبب الجبن ، والجبن نفسه يتشتت تمامًا ولا يمكن رؤيته كعنصر منفصل.

• 200 جرام من منتجات اللحوم المدخنة (نقانق الصيد ، لحم الخنزير ، إلخ) ،
• 3 بيضات،
• 1 كوب كريمة
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز (اختياري)
• 125 جرام جبن إيمنتال
• الفلفل الأبيض

عجينة الرمل:

• 1 كوب دقيق
• 100 جرام زبدة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 3 ~ 5 ملاعق كبيرة ماء بارد

من المكونات المشار إليها (يجب تليين الزبدة) ، قم بعمل عجينة قصيرة القشرة وفقًا للطريقة الرئيسية.

افرد العجينة بيديك على طول الجدران السفلية والجانبية لقالب بسمك 4 مم.

وخز القاع بشوكة.

تقطع منتجات اللحوم إلى شرائح رفيعة أو شرائح. يوزع بالتساوي على العجين.

يُخفق البيض بالكريمة والجبن المبشور جيدًا والفلفل والصودا.

تصب في القالب.

نصيحة:إذا لم يكن طعم الجبن مالحًا بدرجة كافية بالنسبة لك ، أضف ~ 1/3 ملعقة صغيرة من الملح إلى كتلة البيض.

ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

نصيحة:إذا كان الجزء العلوي من الكيك بنيًا بالفعل ، وداخل الكيك لا يزال نيئًا (يتأرجح عند الحركة) ، يجب أن يُغطى القالب بورق قصدير من الأعلى.

قم بتبريد الكيك النهائي قليلاً بالشكل. ثم نقل بعناية إلى طبق.

عندما كنت أنا وزوجي في اليونان ، فوجئنا بتقاليد الإفطار المحلية. 99٪ من السكان يبدأ اليوم مع القهوةوالطبخ في الصباح ولن يخطر ببال أحد! في طريقك إلى العمل أو السوق أو المدرسة ، يمكنك شراء معجنات نفخة لذيذة تباع في كل زاوية. مع السبانخ ، ولحم الخنزير ، والطماطم المجففة ، والفيتا ، والجبن ، والجبن ، والريحان ...

منذ ذلك الحين ، أصبح الإفطار اليوناني المفضل لدي كعكة الجبن tiropita. يمكن تحضيرها في أجزاء من عجينة الخيط الرقيقة الخاصة أو من عجين الفطير العادي. تُخبز الكعكة من المساء في الفرن ، وتؤكل تمامًا في الصباح ، إذا تركت. دقيقتان للتسخين - ولديك علاج جبن لذيذ جاهز.

© DepositPhotos

اليوم سأخبرك كيف تطبخ القلبية طبقة الكيك بالجبن في الفرن. الوصفة بسيطة جدًا ، وأصعب شيء هو التوقف في الوقت المناسب وعدم تناول جزء إضافي ، لأن الطبق عالي السعرات الحرارية.

فطيرة الجبن بالفرن

تتطلب الوصفة الأصلية خبز الفطيرة مع جبنة الفيتا ، ولكن من الناحية النظرية ، فإن أي جبن طري أو جبن قريش سيفي بالغرض. نرحب فقط بإضافة الحشوة بالطماطم أو الفلفل أو الأعشاب الأخرى.

سوف تحتاج

• 500 جرام عجين الفطير
• 250 جرام جبنة فيتا
• 50 مل حليب
• 100 جرام بقدونس
• 5 بيضات
• 200 جرام جبنة صلبة
• 100 جرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السمسم
• الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس لدهن القالب
• 1 ش. ل. دقيق لغبار العفن

طبخ

كنت أحب الطبخ كسول فطيرة لافاش بالجبن بالفرن. لكن tiropita ألذ بكثير وهو مطلوب بشدة في عائلتي. غالبًا ما أطهو فطيرة في المساء لتناول الإفطار ، وفي الصباح مع فنجان من القهوة أحب أن أتذكر الرحلة اليونانية.

© DepositPhotos

وللطهي ، أطبخها فقط في فرن نحاسي. والمثير للدهشة أن الأمر أفضل مما هو عليه في آلة صنع القهوة.

ستكون فطيرة الجبن جبنة حقًا إذا تم استخدامها.

فطيرة الجبن المذهلة هذه سهلة للغاية واقتصادية لدرجة أنها أصبحت المفضلة لدي. فطيرة شهية ، طرية ، طرية محلية الصنع محشوة بالجبن تذوب في فمك. الأكثر روعة هي الرائحة التي يستحيل نقلها. بشكل عام ، إنه لذيذ جدًا لدرجة أن اللعاب يتدفق على مرأى منه! دعونا نطبخ هذا اللذيذ بسرعة.

مكونات:

• بيضة دجاج - قطعتان
• كريمة حامضة - 100 جرام ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
• دقيق - 0.5 كوب ؛
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

لملء:

• جبنة - 75 جرام ؛
• جبنة صلبة - 100 جرام.

فطيرة جبن مذهلة. وصفة خطوة بخطوة

1. في البداية ، سنقوم بإعداد العجين لفطيرة الجبن الرائعة. سوف نعجن العجينة للفطيرة باستخدام ماكينة المطبخ ، لكن يمكنك أن تعجنها بيديك.
2. اكسر بيضتي دجاج في وعاء ماكينة المطبخ (من الجيد جدًا استخدام البيض الطازج محلي الصنع).
3. أضف الكريمة الحامضة إلى بيض الدجاج (لتحضير العجينة ، يمكن استخدام الكريمة الحامضة نصفها مع الزبادي ، أو يمكنك استخدام الكريمة الحامضة فقط).
4. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
5. في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر ، ويُخلط جيدًا ويُنخل.
6. ضع الدقيق المنخل مسبقًا مع مسحوق الخبز في وعاء الخلط.
7. اعجن العجينة للحصول على فطيرة جبن رائعة بالخلاط. يجب أن تكون العجينة النهائية للفطيرة اللذيذة سائلة.
8. هذه المرة سنجهز الحشوة للفطيرة محلية الصنع.
9. ابشر جبنة الفيتا والجبن الصلب على مبشرة خشنة.
10. نصيحة: يمكنك استخدام أي جبن للحشو. أقوم أيضًا بإضافة القليل من جبن البارميزان إلى الحشوة ، لكن جدتي ، في كثير من الأحيان ، تضيف الخضروات الطازجة المفرومة إلى الحشوة.
11. في وعاء واحد نجمع الجبن المبشور للحشوة والملح حسب الرغبة ونخلط كل شيء جيدًا.
12. لخبز فطيرة الجبن ، نحتاج إلى شكل بقطر 20 سم.
13. نغطي النموذج المحضر بورق الزبدة ونشحمه بالزبدة.
14. يُسكب نصف العجين في الشكل المُجهز ويُوزع بالتساوي في جميع أنحاء النموذج.
15. ثم ضعي حشوة الجبن بالكامل بالتساوي واسكبي باقي العجين.
16. نرسل النموذج إلى الفرن مسخنًا جيدًا إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
17. نصيحة: تحقق من فرنك لمعرفة الوقت المثالي لخبز كعكة الجبن. يجب أن يكون لون كعكة الجبن النهائية بنيًا جيدًا.
18. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
19. انقلي الكيك المبرد إلى طبق التقديم وقدميه.

طرية ، لذيذة بشكل لا يصدق ، لطيفة - فائقة. قطعة من فطيرة الجبن البسيطة ستسعدك بمذاقها. رائحة الفطيرة في المنزل كله. "لذيذة جدا" تتمنى لكم ألذ معجنات محلية الصنع: اطبخ معنا - وستنجح على أكمل وجه.

سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد

لا أعرف شيئًا عن أي شخص ، لكن غالبًا ما أواجه مشكلات في اختيار قائمة طعام للغداء أو العشاء. لا أستطيع أن أقول إن منزلي مدلل للغاية بمجموعة متنوعة من الأطباق ، لكني بنفسي أريد أن أطهو شيئًا جديدًا ولذيذًا. حسنًا ، والأهم من ذلك ، بأقل استثمار للوقت والمنتجات.
عادةً ما تتم كتابة هذه الوصفات في دفتر ملاحظاتي بشكل منفصل ، لأنها تساعد دائمًا في أي لحظة. بعد كل شيء ، ليس من الممكن دائمًا طهي البرش أو ، على سبيل المثال ، الخضار المحشوة أو اللحم المشوي أو كرات اللحم. في بعض الأحيان لا يوجد وقت لذلك ، وأحيانًا تنسى شراء بعض المنتجات ، ولم تعد ترغب في الذهاب إلى المتجر. لكن الأسرة تحتاج إلى إطعام عشاء دسم في المساء. ماذا أفعل؟ اتضح أن لذيذ جدا.
في هذه الحالة ، عادةً ما أخبز كعكة الجبن البسيطة الشهيرة الخاصة بي على عجل في الفرن. في الواقع ، وصفها ابني بأنها مشهورة ، وما زلنا لا نعرف لماذا ، لكن صحيح أنها لذيذة ومرضية للغاية. يعجبني أن طهيه لا يستغرق أكثر من نصف ساعة ، يتم تعجن العجين نفسه بسرعة وبدون مشاكل. من المهم فقط الالتزام بالقوام المطلوب بحيث يكون سائلًا قليلاً ، كما تعلم ، مثل القشدة الحامضة التي يتم شراؤها من المتجر. بعد كل شيء ، سنسكبه في قالب ، ونحتاجه ليتم توزيعه بالتساوي عليه. كطبقة ، أتناول عدة أنواع من الجبن - أنواع أكثر نعومة من "الجبن" ، "موزاريلا" وأخلطها مع أصناف أكثر صلابة.
أثناء خبز الكعكة ، أقوم بتقطيع سلطة خضروات بسرعة ولدي عشاء طازج لذيذ.
نعم ، هذا شيء آخر - عادةً ما أضاعف الجزء في الوصفة الأساسية ، حيث لا يوجد ما يكفي لأربعة منا. أود أن ألفت انتباهكم إلى هذا أيضًا.



مكونات:

- دقيق القمح - 0.5 ش ،
- كريمة حامضة دهنية - 100 غرام ،
- صلصة المايونيز (محلية الصنع) - 3 ملاعق كبيرة ،
- بيض مائدة دجاج - 2 قطعة ،
- مطبخ أو ملح البحر - قرصة ،
- مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ،
- الجبن الصلب - 100 غرام ،
- جبنة موزاريلا 75 غرام ،
- زيت لدهن القالب ،
- (زجاج بسعة 250 مل).

كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة

أولاً ، نضع البيض في وعاء صغير (يُنصح بإخراج البيض مسبقًا من الثلاجة). بعد ذلك ، أضيفي القشدة الحامضة والملح والمايونيز واخلطي الكتلة حتى تصبح ناعمة.




الآن نخلط الدقيق ونخلطه مع البيكنج بودر واسكبه في وعاء.




باستخدام خفاقة ، اعجن العجينة المرنة الناعمة.






الآن اطحن الجبن على مبشرة واخلطها. انظر كيف أنه من السهل تحضير القلبية.




في النموذج المعد (يمكن تبطينه بالورق ثم دهنه بالزيت) ، صب نصف العجينة.




ضع الجبن المبشور عليها.






ثم نسكب باقي الخليط في الأعلى.




نضع فطيرة جبن بسيطة على عجل في الفرن في فرن محمى على 200 درجة ونخبز لمدة 25-30 دقيقة.




أتمنى لك وجبة شهية!

اريد ان اقدم لك وصفة رائعة فطيرة الجبن المخبوزة بالفرن. الفطيرة مدهشة حقا! لذيذ جدا ، طري وجبني جدا جدا! تأكد من تجربته ، خاصة أنه تم تحضيره من المنتجات الأكثر شيوعًا وهو بسيط جدًا! لقد طهيت فطيرة صغيرة - للاختبار ، للعائلة - ضاعف المنتج.

مكونات

لصنع كعكة الجبن في الفرن سوف تحتاج:

البيض - 2 قطعة ؛

كريمة حامضة 15-20٪ - 100 جم ؛

مايونيز محلي الصنع - 3 ملاعق كبيرة. ل.

ملح - قرصة

مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

دقيق ممتاز - 0.5 كوب ؛

جبنة - 75 جم ؛

جبنة صلبة أو شبه صلبة (روسية ، هولندية) - 100 جم ؛

زبدة - 10 جم (لتشحيم القالب).

زجاج بسعة 250 جرام.

خطوات الطبخ

يجب أن تتحول العجينة مثل الكريمة الحامضة العادية.

يُبطن طبق خبز (قطره 20 سم) بورق زبدة ويُدهن بالزبدة (لا يجوز تغطيته). نسكب نصف العجينة في قالب ، ونضع خليط من الجبن على العجينة.

تُخبز الكعكة في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة (حتى يتحول لونها إلى لون بني ذهبي). اتركي فطيرة الجبن اللذيذة المطبوخة في الفرن تبرد قليلاً ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها دافئة.

أتمنى لك وجبة شهية!