الوصفات الأصلية للسلطات والكعك. مجموعة مختارة من أفضل وصفات كعكة السلطة التي ستزين طاولة عطلتك دائمًا. سلطة "محادثة ممتعة"

من السهل ترتيب السلطات الجميلة والاحتفالية في المنزل في كعكة السلطة: مع الدجاج والذرة واللحوم - الخيال لا حدود له!

السلطة مغذية بسبب الأرز ولحوم الدجاج والبيض ، وفي نفس الوقت يمنحها الفطر المخلل طعمًا رائعًا ، وطراوة الذرة الحلوة ، وعصي السلطعون ، وتضيف شرائح الأناناس نكهات لذيذة وحلوة.

يتم تقديم السلطة على شكل كعكة ، لذلك يتم وضع جميع المكونات في طبقات ، مدهونة بالفعل بالصلصة. من المثير للاهتمام أن جزءًا واحدًا من المنتجات مشحم بالقشدة الحامضة ، والآخر بالمايونيز ، والثالث بالكريمة الحامضة والمايونيز. من أجل أن تكون السلطة مشبعة جيدًا ، يجب تحضيرها مسبقًا والاحتفاظ بها لمدة 10-12 ساعة في مكان بارد ، ثم وضع شرائح الأناناس والخضروات في الأعلى وتقديمها على الطاولة.

• أرز (مسلوق) - 1.5 ملعقة كبيرة ،
• عصا السلطعون - 200 غرام ،
• الذرة (سكر ، معلب) - 1 ب ،
• فطر (فطر ، أبيض ، مخلل) - 350 غرام ،
• بيض دجاج (مسلوق) - 5 قطع ،
• لحم (دجاج ، فخذ) - 3 قطع ،
• أناناس (معلب) - 1 ب ،
• القشدة الحامضة والمايونيز.

في المرحلة التحضيرية ، نغسل الفخذين ونزيل الجلد ثم نطبخ حتى تنضج مع التوابل (الكركم ، أعشاب بروفنسال). نقطع اللحم المبرد إلى قطع ونخلط مع الكريما الحامضة والمايونيز.

يُطهى البيض حتى يصبح صلبًا لمدة 7 دقائق. ثم نبردهم ونطلقهم من القشرة وثلاثة على مبشرة.

نغسل الأرز ونملأه بالماء الساخن ونطهى حتى ينضج. ضعيها في مصفاة ، تبرد واخلطيها مع الكريمة الحامضة والمايونيز.

الآن نضع قالب كيك قابل للفصل على الطبق ونضع طبقات الطبق بترتيب معين.

نضع الأرز في القاع ونملس السطح جيدًا.

نقطع أصابع السلطعون إلى شرائح ، ونمزجها مع المايونيز وتنتشر في الطبقة التالية.

ثم نضع اللحم (مع المايونيز والقشدة الحامضة).

ننشر الفطر المفروم والمخلل مع الكريمة الحامضة.

ثم طبقة من البيض مخلوط بالمايونيز.

نضع سلطة الكيك "Miracle puff" للتلقيح في مكان بارد (يمكنك المبيت). نقوم بإزالة النموذج.

ضعي شرائح الأناناس والأعشاب على الوجه.

الوصفة الثانية: كعكة عيد ميلاد مع ورد البطاطس

• حبار - 500 جم
• جزر - 2 قطعة
• أرز - 4 ملاعق كبيرة
• البيض - 7 قطع
• خيار مخلل - 1-2 قطعة
• تفاح حامض وحلو - 1-2 قطعة أو تونة معلبة - 150 جم
• مايونيز - 250 جم

• بطاطس - 4-5 قطع
• زيت نباتي - 250 مل

اسلقي الجزر والبيض مسبقًا. ابشر الجزر و 3 بيضات على مبشرة خشنة. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات.

اغسل الحبار جيداً واطهيه لمدة 3 دقائق في ماء مملح مع أوراق الغار. دعونا نقطع الحبار والتفاح إلى شرائح.

نقوم بغلي الأرز في الماء حيث يتم طهي الحبار.

غطي وعاء سلطة عميقًا أو قدرًا صغيرًا بورق القصدير وضعي جميع المكونات في طبقات.

• جزر - نصف
• الشكل: دهنها بالمايونيز
• بيض. مايونيز
• خيار مملح
• حبار مسلوق

• تفاح. مايونيز. بدلاً من طبقة من التفاح ، يمكنك إضافة البصل المخلل (مقطّع إلى نصف حلقات ، صب الماء المغلي والملح وإضافة السكر والقليل من الخل ، اتركه يبرد). أو طبقة من التونة المعلبة - الأمر متروك لذوقك!
• الجزر هو النصف الثاني من الكتلة.

نرسل كعكة السلطة الاحتفالية إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. بعد النقع ، نخرج السلطة الرقيقة من الثلاجة ، ونضع طبقًا في الأعلى ونقلبها. نزيل الفيلم.

يتبقى لدينا 4 بيضات مسلوقة. نحتاج البروتينات. ابشرهم على مبشرة جيدة وانشرهم في الأعلى.

الآن يبقى تزيين كعكة السلطة بورود البطاطس. أثناء نقع السلطة ، حضر الورود. سوف يقومون بتزيين أي سلطة ، لذا خذها على متن الطائرة!

بتلات البطاطس الجديدة هشة ، لذا خذ واحدة في منتصف العمر.

قشر البطاطس النيئة. تُقطّع إلى دوائر بتلات رفيعة وشفافة بسكين حاد أو قاطعة خضروات أو مبشرة خاصة للخضروات بسمك 1-1.5 مم.

قطع 5-6 شرائح لبراعم مركزية أكثر سمكًا (3-4 مم).

انقع بتلات الورود المستقبلية بعود الأسنان في ماء بارد مملح (1 لتر 1 ملعقة صغيرة) لمدة 2-3 ساعات. هذا سيجعلهم أكثر مرونة عند قطف الورود. إذا لم يتم نقع المسواك في الماء ، فسوف يحترق عند القلي.

الآن نحن نجمع ورود المستقبل.

لف البرعم بإحكام في اتجاه عقارب الساعة بتلة واحدة ، عكس اتجاه عقارب الساعة مع البتلة الأخرى واربطها بعود أسنان. حصلت على وردة من 4 بتلات وبرعم واحد. يجب أن تجف ورودنا على منديل لمدة 5 دقائق.

نقوم بتسخين الزيت النباتي في مرجل صغير ونقلي الورود. عندما تغمس في الزيت ، ستظهر فقاعات وسيصدر أزيزًا عنيفًا. من الأفضل أن تقلى كل وردة على حدة أو رأسين لأسفل لمدة دقيقتين حتى تفتح البتلات كلها. علاوة على ذلك من جميع الجوانب ، مع التقليب بالشوك ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضعي الزهور على منديل وقليل من الملح.

عندما تبرد الورود قليلاً ، أخرج المسواك. تحتاج إلى تدويرها حول المحور للخروج بسهولة. بعض المسواك لم أرغب في إزالتها ، تركتها. لا أريد كسر الشكل الجميل ، ولن ينزعج الضيوف إذا تم تحذيرهم من العصي في الزهور)))

والنتيجة هي ورود رائعة وغير عادية تزين أي سلطة احتفالية وتفاجئ الضيوف.

سوف تتحول الورود إلى اللون الأحمر إذا قمت بتلوين البطاطس بعصير الشمندر. يمكن أيضًا صنع الزهور من اللفت والبنجر.

سيخبرك خيالك بكيفية ترتيب الورود بشكل جميل وتزيين السلطة بالأعشاب والزيتون. كعكة السلطة الاحتفالية اللذيذة واللذيذة جاهزة!

الوصفة الثالثة: سلطة خضار الكيك مع المخللات

أُطلق على السلطة اسم "Vegetable Cake" لتحضيرها - توضع الخضار في طبقات وتنقع بصلصة لذيذة ، مثل الكريمة بين الكعك في كعكة حقيقية. عند طهيها ، تبدو كعكة الخضار في السلطة جميلة جدًا - متعددة الألوان ، رائعة ، حتى أنني أقول. ليس من العار وضع مثل هذه السلطة على طاولة الأعياد.

• بطاطس مسلوقة - 5-6 قطع متوسطة ؛
• بنجر مسلوق - 2-3 قطع متوسطة ؛
• جزر مسلوق - قطعتان متوسطتان ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بيض دجاج مسلوق - 1-2 قطعة ؛
• خيار طازج للزينة.

لتحضير الصلصة

• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• القشدة الحامضة 10٪ - 150 غرام ؛
• الخضر (الشبت والبقدونس)

للسلطة ، اسلقي الخضار والبيض مسبقًا. من الأفضل أن تفعل ذلك في الليلة السابقة. هذا هو أول شيء.

ربما يكون أهم شيء في السلطة هو سلق الخضار مقدمًا. هذه هي البطاطس والبنجر والجزر. يجب أن تكون الخضار باردة حتى لا تتعكر السلطة بسرعة. تنطبق هذه القاعدة على جميع أنواع السلطة التي تذهب إليها الخضار المسلوقة.

ثانيًا ، تحضير الصلصة. إنه مشابه للرز ولكن بدون ثوم. يُمزج القشدة الحامضة والمايونيز في وعاء عميق بدرجة كافية.

يقطع المخللات والأعشاب بشكل منفصل. كلما قطعت أنعم ، كانت الصلصة أكثر نعومة.

نخلط كل شيء في وعاء. إذا اتضح أن الصلصة سميكة قليلاً ، فيمكن تخفيفها قليلاً بمخلل الخيار.

بالنسبة للقراء وخبراء الطهي الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يمكن استبدال المايونيز والقشدة الحامضة بالزبادي قليل الدسم. سوف تتحول السلطة إلى أن تكون أقل تغذية وأكثر صحة.

نضع الصلصة جانبًا ولكن ليس بعيدًا ونشتغل بالخضروات. بادئ ذي بدء ، بطاطس نظيفة وبشر بخشونة.

نأخذ طبقًا أو طبقًا مسطحًا لطيفًا وكبيرًا. ضعي البطاطس المبشورة في طبقة مسطحة.

انشر طبقة من الصلصة على الوجه.

نفعل الشيء نفسه مع البنجر - قشر وثلاثة على مبشرة ونضع طبقة متساوية فوق البطاطس بالصلصة. اسكب الصلصة فوق البنجر.

الطبقة التالية للبصل. يقشر البصل ويقطع ناعما ويوضع على البنجر. تصب مع الصلصة.

ضعي الجزر المبشور فوق البصل. تصب مع الصلصة.

الطبقة الأخيرة هي بيض الدجاج المبشور. لا نصب الصلصة فوق البيض.

على الجوانب ، يمكن تزيين السلطة بشرائح رقيقة من الخيار الطازج والزيتون وتقديمها. بشكل عام ، الزخرفة مسألة ذوق. هنا يمكنك التخيل بقدر ما تريد. هذه المرة لم يكن لدي زيتون وقمت بتزيينها بالخيار فقط.

عند التقديم ، من الأفضل إرفاق ملعقة ، مثل الكعك الحقيقي. من المناسب لها وضع السلطة على طبق مع الحفاظ على الطبقات في السلطة.

الوصفة الرابعة ، خطوة بخطوة: وجبة خفيفة من سلطة الكيك من البسكويت

نقدم لكم وصفة لكعكة سلطة مقرمشات لذيذة. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة. ويتم استخدام المنتجات الأكثر تكلفة.

• تكسير دائري - 0.2 كجم
• بيضة مسلوقة - 3 قطع
• الجبن الصلب - 0.1 كجم
• سمك معلب بالزيت - 0.5 برطمان
• مايونيز - 250 غرام
• بصل - 0.5 قطعة
• ثوم - 2 فصوص
• ملح فلفل

يُسلق البيض ويُقشر ويُطحن. نخلطهم مع المايونيز.

افتح السمك المعلب واعجنه بالشوكة.

يقطع البصل جيدًا.

ثلاث جبن وثوم مبشور ناعم. أضف المايونيز واخلط كل شيء.

نضع كعكة السلطة معا. ضع البسكويت على الطبق. نشكل منهم دائرة جميلة. ثم نضع خليط البيض فوقها. ثم مرة أخرى البسكويت ونغطيها بالمايونيز. ثم نضع السمك. يرش بالبصل ويغطى بالبسكويت. نقوم أيضًا بتغطية هذه الطبقة بالمايونيز ونضع طبقة الجبن. بعد ذلك ، ضعي البسكويت وغطيه بالمايونيز.

تُزين بالبيضة المتبقية. افصل البيض عن الصفار وافركه. صب الصفار في الوسط ، بياض حول الحواف. كعكة السلطة لدينا جاهزة! نقع في الثلاجة طوال الليل.

الوصفة الخامسة ، خطوة بخطوة: سلطة كعكة السمك مع السردين

• 24 قطعة تكسير شطيرة (420 جم) ،
• 4 بيضات مسلوقة
• 1 علبة سردين بالزيت
• 150 جرام جبن صلب
• 2 سيقان من البصل الأخضر ،
• 2 فص ثوم
• المايونيز - الكمية موضحة في الوصفة ، في كل طبقة.

ضع طبقة التكسير. لقد نشرت 6 قطع. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما هو بسكويت السندويتش ، فهو بسكويت مالح ، كما أنه يأتي بمجموعة متنوعة من النكهات.

ابشر بياض البيض على مبشرة متوسطة الحجم ، أضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز. اخلط جيدا.

ينتشر بالتساوي على طبقة تكسير.

ثم قم بتغطية البروتينات بطبقة ثانية من التكسير. سأريكم صورة واحدة عن كيفية تغطية طبقات حشو السلطة. بعد ذلك ، ستعرف بالفعل كيفية تغطية طبقة التعبئة بالمكسرات.

يُهرس السمك المعلب بالشوكة ، إذا كان هناك سائل زائد في السردين المهروس ، لا يحتاج إلى تصريفه ، سيشبع بسكويتنا. أضيفي 1 ملعقة كبيرة مايونيز واخلطي جيدًا.

نضع السردين على بسكويت ويرش بالبصل الأخضر المفروم ناعماً. غطيها بطبقة من البسكويت.

تُبشَّر الجبنة الصلبة على مبشرة متوسطة الحجم ، يُضاف الثوم المفروم في عصارة الثوم + 4 ملاعق كبيرة من المايونيز. اخلط جيدا.

انشر طبقة من الجبن بالتساوي. تغطى بطبقة رابعة من البسكويت.

ندهن آخر طبقة رابعة من البسكويت بالمايونيز. أخذت ملعقتين كبيرتين ، لكن أعتقد أنه يمكنك تناول 3 ملاعق كبيرة من المايونيز. رشي صفار البيض المبشور بشكل خشن.

يمكنك تزيين حسب تقديرك. لقد زينت بالخضروات والشبت وبسكويت رقيق على شكل بطة. زينت سفيتا هذه السلطة بخيار طازج.

الوصفة 6: كعكة خفيفة من كعك الوافل (مع صورة)

اليوم سنقوم بإعداد كعكة الوافل مع الكعك المحشو بالرنجة والفطر والجزر. سنشبع الكعكة بالمايونيز وصلصة الكريمة الحامضة بالثوم والشبت. لن أقول إن هذه الوصفة سريعة ، فإن صنع كعكة خفيفة مهمة شاقة إلى حد ما ، على الرغم من أن عملية الطهي نفسها بسيطة للغاية. حسنًا ، المحصلة النهائية ، بالطبع ، تستحق الوقت المستغرق - تبين أن الطبق لذيذ جدًا.

• 6 كعكات بسكويت الويفر الجاهزة
• فيليه سمك رنجة كبير
• 250 جرام فطر
• 180-200 جرام جزر
• 3 بصل متوسط \u200b\u200b(100 جم لكل منهما)
• 1 بيضة مسلوقة كبيرة
• نصف تفاحة خضراء
• 100 جرام جبن
• 150 جرام مايونيز
• 150 جرام كريمة حامضة قليلة الدسم أو زبادي
• 1-2 فص ثوم
• حفنة من الجوز المقشر
• الشبت والبقدونس
• ملح فلفل
• زيت نباتي

في الوصفة الكعك يبلغ قطرها 21 سم ، وأتناول شرائح الرنجة الجاهزة. بدلاً من الرنجة ، يمكنك تناول علبتين من الأسماك المعلبة اللذيذة جدًا مع سمك السلمون الوردي. نحضر الكعكة في الليلة السابقة ، لأنها يجب أن تبقى في الثلاجة طوال الليل وتنقع جيدًا.

أولاً ، نقوم بإعداد ثلاثة أنواع من الحشوة والصلصة ، وبعد ذلك نقوم بتجميع الكيكة وتزيينها. نقطع البصل الأول كبيرًا بدرجة كافية ويقلى على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا.

قشر نصف حبة التفاح الأخضر الحلو والحامض من القشر والبذور. اسلقي البيضة بقوة. مرر فيليه سمك الرنجة والبيض والبصل المقلي والتفاح في مفرمة اللحم.

نحن نمزج. أول حشوة من قشرة الوافل جاهزة. إذا كانت الحشوة مالحة جدًا حسب ذوقك ، يمكنك إضافة بيضة مسلوقة أخرى إليها.

طبخ حشوة الفطر. اقلي البصل الثاني في الزيت النباتي.

نمسح الفطر بقطعة قماش مبللة ونقطعها إلى شرائح.

ضعي الفطر في مقلاة مع البصل واقليه على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. الملح والفلفل حسب الذوق.

يُطحن الفطر مع البصل بالخلاط أو في مفرمة اللحم.

حشوة الفطر جاهزة. تأكد من تذوقه وإضافة الملح إذا لزم الأمر. نقطع البصل الثالث إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.

يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة ويُمزج واستمر في القلي على نار خفيفة حتى يصبح الجزر طريًا. لجعل الجزر يصبح طريًا بسرعة ، يمكنك صب 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الماء ، قم بتغطية المقلاة بغطاء واغمق قليلاً. يملح البصل والجزر ويطحن.

من الناحية النظرية ، يمكن أيضًا تقطيع البصل مع الجزر باستخدام الخلاط ، ولكن بعد ذلك سيكون قوام الطبق كريميًا جدًا. لتجنب ذلك ، اترك البصل والجزر كما هما.

دعونا نجهز صلصة لدهن كعك الويفر. للقيام بذلك ، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة (أو الزبادي الطبيعي) ، 1-2 فص ثوم مفروم وملعقة كبيرة من الشبت المفروم. ملح قليلا حسب الذوق.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الصلصة إلى البصل والجزر ويقلب.

حشوة الجزر جاهزة.

الآن سنجمع الكعكة. نضع كعكة الوفل الأولى على الطبق.

باستخدام ملعقة سيليكون ، دهنها بطبقة رقيقة من الصلصة ، في محاولة لمنع الصوص من الانسداد بشدة في خلايا القشرة.

انشر نصف معجون الرنجة على الكيك.

ضعي الكعكة الثانية على الوجه ودهنها بالصلصة ووزعي نصف حشوة الجزر.

ننشر الصلصة على الكعكة الثالثة وننشر نصف حشوة الفطر.

كرر كل الطبقات مرة أخرى. في النهاية السادسة ، ضعي الكيك فوق حشوة الفطر ، وزعي باقي الصلصة على السطح باستخدام ملعقة. وزعي الجبن المبشور ناعماً في الأعلى. ثم نقطع زاوية أي كيس من المايونيز ، ونترك فتحة صغيرة ، ونضع شبكة المايونيز على الجبن بشكل حلزوني.

الآن كل ما تبقى هو تزيين كعكتنا. في الواقع ، هناك مساحة كاملة لخيالك. أستخدم الأعشاب والجوز المحمص كزينة لأن طعمها رائع مع باقي مكونات كعكة الوجبات الخفيفة. لذلك ، قم بقلي حفنة من الجوز المقشر في مقلاة جافة مع التحريك طوال الوقت.

تبرد المكسرات وتقطع بسكين صغير.

نقطع أوراق البقدونس ناعماً ونضعها في شكل دائرة على الكعكة. نملأ المركز بالمكسرات.

نضع الكعكة في الثلاجة ، وسوف تنقع تمامًا طوال الليل. من السهل تقطيع كعكة الوجبات الخفيفة المصنوعة من كعك الوافل بسكين ، وتصبح الكعك المنقوعة ناعمة ورقيقة جدًا بحيث لا يشعر بالطعم عمليًا. يصبح الطبق أشبه بسلطة نفخة غير عادية.

وصفة 7: كعكة السلطعون منفوخة (صور خطوة بخطوة)

• أكثر بقليل من نصف كوب من الأرز (يغلي)
• 200 غ من أصابع السلطعون (مفرومة ناعماً)
• 1 ب. ذرة معلبة
• 5 بيضات (مفرومة ناعماً)
• 1 بصلة (مفرومة ناعماً)
• مايونيز

نضع جانبا بعض الذرة للزينة. والورد مصنوع من جلد الطماطم

الطبقة الأولى - 1/3 جزء من الأرز (أو أقل) والمايونيز. نحن نسحق كل طبقة جيدًا ، ونحشوها بملعقة.

ثم نصف بيضة ، مايونيز.

نصف أصابع كابوريا ، مايونيز.

مكونات:

• 2-3 أرغفة دائرية من الخبز الأبيض (يمكن استبدالها بخبز مسطح).
• 600 جرام جبن خثارة
• 400 جرام كريمة حامضة دهنية
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز لذيذ
• 4 بيضات مسلوقة
• 250-300 جرام سمك أحمر مدخن (سلمون تشوم ، سلمون وردي)
• حفنة من البصل الأخضر
• حفنة شبت
• كريم حسب الحاجة

لتزيين الجزء العلوي من الكعكة:

• جمبري كبير مسلوق (عدة قطع)
• شرائح من سمك السلمون المدخن أو المملح قليلاً
• 4-5 بيضات قاسية
• سمك القد أو بطارخ الرنجة
• 1-2 خيار
• الشبت والبقدونس

طريقة طهو:

1. قطع الجزء العلوي من الأرغفة ، بحيث تكون الأجزاء المتبقية بنفس القطر تقريبًا (لا حاجة إلى الجزء العلوي).
2. اقطع القشرة عن الخبز برفق. قطع الأرغفة إلى كعكات بسمك حوالي 1 سم.
3. لنعد الكريم. للقيام بذلك ، يُمزج الجبن الرائب والقشدة الحامضة والمايونيز في وعاء كبير. يتبل بالفلفل.
4. اخلط جيدا. إذا كانت الكتلة كثيفة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الكريم حتى ينتشر بسهولة (لم أكن بحاجة إلى كريم).
5. ضعي القليل من الكريمة جانباً لدهن جوانب الكيك ، وقسمي الباقي إلى جزأين متساويين
6. في الجزء الأول ، يُضاف البيض المفروم ناعماً والبصل المفروم. دعونا نمزج.
7. في الجزء الثاني ، قطع سمك أحمر وشبت ناعم.
8. نبدأ في جمع الكعكة. انشر الطبقة الأولى بسخاء مع كريمة البيض.
9. نضع الكعكة الثانية عليها ونشحمها بكريمة السمك.
10. نستمر في طي الكعك وتشحيمه ، بالتناوب مع الحشوات. نتيجة لذلك ، حصلنا على كعكة طويلة من ستة كعكات.
11. دهن جوانب الكيك بالكريمة التي وضعناها جانباً سابقاً. في هذا الشكل ، يمكن السماح لها بالوقوف في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين ، لكن هذا ليس ضروريًا.

للزينة ، قطع البيض والخيار بعناية إلى دوائر. نقطع الخيار بشكل رفيع للغاية. تزيين الكيكة بالجمبري وشرائح السلمون والبيض والكافيار حسب رغبتك. غطي جوانب الكيك بدوائر الخيار. كعكتنا جاهزة.

2. سلطة إلهام

ننتشر في طبقات ، كل طبقة تحت المايونيز والملح حسب الرغبة.

• طبقة واحدة - بنجر مسلوق (صر)
• طبقتان - جزر مسلوق (صر)
• 3 طبقات - بصل (يقطع نصف حلقات ويحرق بالماء المغلي)
• الطبقة الرابعة - لحم خنزير (مفروم ناعم)
• 5 طبقة - صفار (صر)
• 6 طبقات - مخلل فطر (مفروم ناعم)
• 7 طبقات جبن (صر)
• 8 طبقات - بروتين (صر وغطي به السلطة كاملة)

تزين بالبقدونس ووردة الشمندر وشرائط الجزر!

3. سلطة الكرملين

مكونات:

• 4 حبات بطاطس
• 2 جزر
• 250 جرام ملفوف طازج
• 5 بيضات
• 1 كوب جوز
• 300 جرام مايونيز

طريقة طهو:

1. اسلقي البطاطس والبيض وقشرهما. نقطع البطاطس إلى مكعبات. افصل الصفار المسلوق عن بياض البيض. نفرم الصفار والبياض جيدًا (من المريح أن تعجن فقط بالشوكة).
2. نقطع الكرنب والملح ونخلط.
3. تقلى المكسرات مع التحريك باستمرار في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. تبرد وتقطع جيدا.
4. ابشر الجزر النيئ على مبشرة خشنة.
5. الآن نبدأ في جمع سلطتنا. ضع مكونات الطبق في طبقات:
   1. البطاطس. يُملح قليلاً ويُدهن بالمايونيز.
   2. الجزر. يُملح مرة أخرى ويُدهن بالمايونيز.
   3. صفار ومايونيز.
   4. ملفوف معصور من العصير. مايونيز.
   5. البروتينات. لا تدهن بالمايونيز.
   6. الجوز.
6. لمذاق أكثر إشراقًا ، يمكنك إضافة القليل من الثوم المهروس إلى المايونيز.
7. من الأفضل ترك السلطة تقف لبضع ساعات قبل الأكل والنقع والتهدئة وتكوين صداقات مع جميع الطبقات.
8. قطع وتقديم مثل كعكة.

4. سلطة "محادثة لطيفة"

مكونات:

• تونة - علبة واحدة (185 جم)
• ذرة - 200 غرام ،
• طماطم - 3 قطع ،
• خيار - 3 قطع ،
• الفاصوليا (مسلوقة) - 200 غرام ،
• يفضل الكراث (الجزء الأبيض) - 1 قطعة. (يمكن استبداله بالبصل - 1/2 قطعة) ،
• فلفل حلو - 2 قطعة ،
• بقدونس - 1 حفنة
• مايونيز،
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. اغسل وجفف الخيار والطماطم والكراث. نقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات ، يقطع الكراث إلى حلقات (يقطع البصل ناعماً).
2. اغسل الفليفلة الحلوة ، اقطع البذور ، اشطفها مرة أخرى ، مقطعة إلى مكعبات.
3. اغسلي البقدونس وجففيه وقطعيه جيدًا أو قطعيه إلى أوراق.
4. يُصفّى السائل من الذرة والتونة ويُهرس التونة بالشوكة.

الفول ، مع تغطية بالمايونيز ،
- الذرة ، تغطى بالمايونيز ،
- تونة،
- الكراث (أو البصل)
- بقدونس
- طماطم (ملح قليلاً) ، مغطاة بالمايونيز ،
- فلفل حلو ،
- خيار (ملح قليلا).

يُدهن الجزء العلوي من السلطة جيدًا بالمايونيز ، ويُزين بوردة الطماطم والكراث وأوراق البقدونس.

للتلقيح ، من المستحسن وضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.

5. سلطة بالدجاج المدخن والجبن والفطر

مكونات:

• دجاج مدخن - 400 جم
• برقوق - 100-150 جم
• الجوز - 100 جم
• جزر - 2 قطعة.
• بطاطس - 4 قطع.
• البيض - 4 قطع.
• جبنة (صلبة) - 300 جم
• الفطر - 250 جم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي لقلي الفطر
  ملح
• مايونيز أو كريمة حامضة سميكة مملحة ومتبلة

من اجل للتزيين:

• نصف خيار طازج
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الجوز المفروم جيدا
• غصن البقدونس
• 1 توت بري

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض حتى يصبح طرياً ، ليبرد ، قشر وابشر جيداً. اغسلي البطاطس والجزر واغليهما حتى يصبح طريًا وباردًا وقشر. ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة.

2. يغسل الفطر ، يجف ، يقطع جيدا. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، اقلي الفطر (حوالي 7 دقائق) ، أضيفي الملح في نهاية القلي. تبرد الفطر المقلي.

3. اغسلي البرقوق ، وجففيه جيدًا ، وقطعيه إلى مكعبات صغيرة (إذا كان البرقوق جافًا جدًا ، صب عليه الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق). نبشر الجبن على مبشرة ناعمة ، نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات ، يقطع الجوز.

نضع السلطة على طبق في طبقات:

• جزر ، ملح قليلاً ، دهن بالمايونيز (أو كريمة حامضة)
• نصف جبن
• نصف بيض مبشور (2 قطعة)
• نصف بطاطس ، أضيفي القليل من الملح ، دهنها بالمايونيز
• نصف جوز
• الخوخ
• دجاج مدخن ، مايونيز
• فطر مقلي
• بقايا الجوز
• تُضاف البطاطس المتبقية ، ويُضاف القليل من الملح ، ويُدهن بالمايونيز
• 2 بيض
• بقايا الجبن

قم بتزيين الكعكة حسب رغبتك أو كما هو موضح في الصورة: قش الخيار ، الجوز المفروم ، أوراق البقدونس والتوت البري. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتغمر وتقدم.

6. سلطة "مع الحب"

اصنعي السلطة في طبقات ، كل طبقة تحت المايونيز.

1- نفرم لحم السلطعون ناعما.
2 - بقدونس مفروم ناعماً
3 - بروتين مبشور ،
4 - الحبار المسلوق ،
5 - صفار مبشور ،
6- الكافيار.

تزيين السلطة بالجمبري.

7. سلطة الرداء الأحمر

مكونات:

• بصل (مقطع إلى مكعبات صغيرة ومسلوق)
• بطاطس مقطعة مكعبات
• صدر دجاج (يفضل مدخن أو مشوي)
• الجوز (يبشر ناعما أو يطحن في الخلاط)
• جزر (مسلوق ومقطع مكعبات)
• البيض (يعجن أو يفرك على مبشرة خشنة)

تجهيز

1. دهن كل طبقة بالمايونيز ، لكن ليس بطبقة سميكة.
2. ضعي بذور الرمان فوقها. إذا فعلت ذلك لقضاء عطلة ، فأنا أرسم خطابات أو أرسم بالرمان.
3. يُنصح بترك السلطة لمدة ساعة على الأقل حتى يتشبع المايونيز.

8. كعكة السوشي

مكونات:

• أرز للسوشي
• جمبري
• سمك السلمون المملح قليلاً
• لحم السلطعون
• أفوكادو
• خيار طازج
• سمسم
• بقدونس
• مايونيز
• صلصة الوسابي
• خل الأرز
• السكر
• ورقة نوري (اختياري)
• كافيار أحمر (اختياري)

طريقة طهو:

1. اسلقي الأرز كالسوشي.
2. نصنع صلصة الخل للأرز.
3. الخل بمعدل 1.5 ملعقة طعام لكل كوب من الأرز (حبوب الأرز) ؛
4. ملح 1-1.5 ملاعق كبيرة لكل كوب من الأرز ؛
5. سكر 1-1.5 ملاعق طعام لكل كوب (حبوب).
6. يخلط الخل والملح والسكر ويضاف إلى الأرز.
7. يقلب بحركات "القطع".
8. أضف بذور السمسم إلى الأرز - حسب الرغبة.
9. تحضير عجة رقيقة (2-3 عجة) من 1 بيضة وصفار ، إضافة رشة من السكر والملح. قطع الأومليت.
10. اخلطي ربع كمية الأرز مع البقدونس المفروم.
11. قطّع السمك إلى شرائح رفيعة.
12. تفكيك لحم السلطعون (يمكن أيضًا استخدام أصابع السلطعون) والألياف.
13. نقطع الأفوكادو إلى شرائح رفيعة ، وننثر عليها عصير الليمون.
14. اسلقي الجمبري وقطعيه إلى نصفين بالطول.
15. امزج المايونيز مع الوسابي حسب الرغبة.
16. نحن نصطف النموذج بفيلم التشبث ، ونبلله قليلاً بالماء والخل.
17. نضع الطبقات (أسفل): ("تدك الأرز قليلاً")

الطبقة الأولى: الجمبري
الطبقة الثانية: عجة مفرومة ناعماً
الطبقة الثالثة: أرز مدهون بوسابي مايونيز. تتسطح ومدمجة
الطبقة الرابعة: لحم السلطعون
5 طبقات: أرز مدهون بوسابي مايونيز. تتسطح ومدمجة
6 طبقات: أفوكادو
الطبقة 7: أرز ممزوج بالبقدونس المفروم ناعماً. تتسطح ومدمجة
الطبقة 8: سمك السلمون
9 طبقات: أرز

أملس جيدا واضغط لأسفل.

تغطية مع تتشبث الفيلم.

بعد ساعة واحدة ، قم بإزالة الوزن ، واسحب الكعكة من القالب عن طريق سحب نهايات الفيلم.

قم بتشغيل طبق مع طبقة من الجمبري ، مزين بالخيار والكافيار فوق النوري.

9. سلطة "كبد سمك القد تحت معطف الفرو"

مكونات:

• 1 جرة (160-200 جم) كبد سمك القد
• 2 حبة بطاطس متوسطة
• 1 جزرة كبيرة
• 3-4 بيضات
• 2 ريش بصل أخضر
• 10-12 برقوق
• ملح ، فلفل ، مايونيز.

تجهيز:

1. اسلقي الجزر والبطاطس في قشرهما. يُسلق البيض المسلوق.

2. السلطة مرتبة في طبقات. تشويه كل طبقة قليلاً بالمايونيز:

الطبقة الأولى: البطاطس ، فرك على مبشرة خشنة.
الطبقة الثانية: كبد سمك القد بدون زيت ، تهرس بالشوكة (لا تغطى هذه الطبقة بالمايونيز) ؛
الطبقة الثالثة: يقطع البصل فرماً ناعماً.
الطبقة الرابعة: الجزر ، فرك على مبشرة خشنة.
الطبقة الخامسة: قطع البرقوق إلى شرائح.
الطبقة السادسة: بياض البيض ، فرك على مبشرة خشنة.
الطبقة السابعة: تفتت صفار البيض

3. تزيين بالأعشاب.

4. قبل التقديم ، ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

10. كعكة السوشي "3 بيضات"

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. أرز للسوشي
• كوبان من الماء
• 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات
• 200 جرام روبيان مقشر مطبوخ
• 150 جرام سمك السلمون الطازج أو المملح قليلاً
• حبة أفوكادو ناضجة
• 4 ملاعق كبيرة مايونيز
• 4 أوراق عشب البحر
• 1 ملعقة صغيرة السمسم
• صلصة الصويا
• زنجبيل
• أوراق البقدونس للزينة
• 70 جرام من ثلاثة أنواع من الكافيار (لدي رمح طبيعي ، رمح مصبوغ بالشاي الأسود ، أحمر)

طريقة طهو:

1. اسلقي أرز السوشي حسب التعليمات المدونة على العبوة. يُقلب الخل والسكر والملح في كوب ، ويُسكب المزيج الناتج في الأرز ويُحرَّك بملعقة خشبية مع حركات التقطيع. اتركيه ليبرد. قشر وقطّع الأفوكادو إلى شرائح رفيعة.
2. قشر الجمبري. نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة. إذا كان السمك طازجًا ، فقم بالملح والسكر والفلفل قليلًا واخلط. يخفق البيض والملح والفلفل ويقلى فطائر البيض الرقيقة ثم تقطع إلى شرائح رفيعة. إذا كنت تحب أكثر حدة ، ثم 4 ملاعق كبيرة. يمكن خلط المايونيز مع 1 ملعقة صغيرة. الوسابي.
3. قطع دوائر من أوراق النوري بالشكل الذي سنضع به كعكة السوشي.
4. يقسم الأرز المبرد إلى 4 أجزاء متساوية. دهن قالب الكيك القابل للفصل (18 سم) بزيت دوار الشمس غير المعطر ، ضعه في طبقات: روبيان ، أرز ، مايونيز (معطف) ، نوري ، أفوكادو ، أرز ، مايونيز ، نوري ، سلمون ، أرز ، مايونيز ، نوري ، فطيرة بيض ، أرز ، مايونيز ، نوري. يجب ضغط كل شيء بشكل صحيح أثناء التمديد وعند وضع الطبقة الأخيرة ، قم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. اقلبها على طبق ، أزل الجوانب ، أزل الجزء السفلي من القالب ، ضعي الكافيار ، أوراق البقدونس ، ضعي نوري في دائرة ، رشي بذور السمسم ، عندما تكون قطعة من الكعكة على طبق بالفعل ، اسكبي صلصة الصويا.

كعكة السلطة هي طبق مصمم بشكل جميل يزين أي قائمة بمذاقها الممتاز وطريقة تقديمها الأصلية. يتم تحضير هذا الطبق من مجموعة متنوعة من المكونات ، ويجمع بين مختلف الخضروات والمأكولات البحرية والتوابل واللحوم. ضع كعكة السلطة بكل الوسائل في طبقات ، ودمجها مع الصلصات المختلفة.

يمكن صنع شكل جميل ونقي باستخدام شكل دائري أو مربع.

يمكنك تزيين السلطة بالمأكولات البحرية ونحت الخضار والفواكه والأعشاب.

في كثير من الأحيان ، يتم تحضير فطيرة سلطة المقبلات على غرار أقاربهم الحلوة المشهورين - "نابليون" أو "مفاجأة" أو "الكوخ الرهباني". في هذه الحالة ، غالبًا ما تستخدم في الطبق مجموعة متنوعة من الفطائر أو الفطائر أو البسكويت.

يمكن تحضير طبق بسيط مثل كعكة السلطة بسهولة في مطبخك المنزلي. من المؤكد أن مثل هذه الوجبة من السلطة ستفاجئ الضيوف وتسعد بالطعم اللذيذ لهذه الوجبة الخفيفة العادية للوهلة الأولى. بالتمسك بالفروق الدقيقة وأسرار الطهي ، ستتمكن بسهولة من إتقان الأسلوب البسيط لصنع كعكة السلطة اللذيذة والأصلية.

كيفية صنع كعكة السلطة - 15 نوعا

وجبة خفيفة من كعكة السلطة "Monastyrskaya Hut"

هذه المقبلات اللذيذة والأصلية تشبه إلى حد كبير في مظهرها المعجنات الحلوة المعروفة ، ولكنها مصنوعة من أصابع السلطعون العادية. هذا الطبق سوف يكمل أي عطلة بشكل جيد.

مكونات:

• شبت - حفنة
• جبنة صلبة - 100 جم
• أصابع السلطعون - 12 قطعة.
• الثوم - 4 شوكات
• مايونيز - 200 جم

تجهيز:

لف أصابع السلطعون إلى شرائح. اغمس الشرائح النهائية في الماء المغلي لبضع دقائق.

اخلطي الجبن المبشور مع الشبت والمايونيز والثوم المفروم.

املأ أصابع السلطعون المجففة بالحشوة.

ضع العصي النهائية على شكل هرم ، وقم بتشحيم كل طبقة بالمايونيز.

غطي الكوخ النهائي بالجبن.

أرسل الطبق ليغمر في الثلاجة لبضع ساعات.

كعكة خفيفة لذيذة وحساسة وبسيطة للغاية لطاولة احتفالية.

مكونات:

• مايونيز - حسب الرغبة
• طماطم سمين - 2 قطعة.
• لحم السلطعون - تعبئة
• جبنة - 200 جم
• بيض - 5 قطع

تجهيز:

قطّع الطماطم وسرطان البحر إلى شرائح.

ابشر البيض بشكل منفصل على بياض وصفار البيض.

شكلي كعكة عن طريق شطيرة كل الطبقات بالمايونيز.

رتب الكرات: طماطم ، قطع كابوريا ، طبقة بيضاء ، صفار وجبنة مبشورة.

يعد هذا الطبق الرقيق والشهي ومنخفض السعرات الحرارية خيارًا جيدًا لتناول العشاء أو الإفطار.

مكونات:

• بيض - 7 قطع.
• الشبت - حسب الرغبة
• جبنة قريش - 300 جم
• صدر ديك رومي - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة
• أوراق الخس - حفنة

تجهيز:

افصل بياض بيضتين واخلطهما مع بيضتين كاملتين. تغلب جيدا وتذوق. تقلى الفطائر.

يقطع الصدر المسلوق. ابشر الجبن وأضف إليها القليل من القشدة الحامضة والشبت المفروم.

للتوابل ومذاق أكثر وضوحًا ، يمكنك إضافة القليل من الثوم.

شكل الكعكة. ضع فطيرة البروتين وافرد حشوة اللبن الرائب. توضع قطع الدجاج على البان كيك وتغطى بورق السلطة. كرر الإجراء حتى يكتمل الطبق.

كعكة سلطة "دريم"

هذا الطبق اللذيذ والأنيق سيثير طعم الأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة النباتية.

مكونات:

• زبادي غير محلى - حسب الرغبة
• صدر دجاج - 150 جم
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخوخ - 7-10 قطع.
• روبيان (صغير) - 100 جم
• بيض - 1 قطعة.
• الجوز - 4 ملاعق كبيرة ل.

تجهيز:

حول المكسرات إلى فتات. نقطع الدجاج المسلوق والخوخ إلى قطع.

ملف قبالة البرتقالي.

يقشر الجمبري ويقطع البيض إلى مكعبات.

رتب السلطة بالكرات: فيليه دجاج ، طبقة من الخوخ ، فيليه برتقال ، جمبري ، طبقة من البيض والمكسرات. دهن جميع الطبقات ، باستثناء طبقة الجوز ، بالزبادي.

كعكة سلطة السوشي

من المؤكد أن كعكة السوشي اللذيذة وغير المعتادة سترضي جميع عشاق المأكولات البحرية.

مكونات:

• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة
• خيار طازج أو أفوكادو - 1 قطعة.
• أرز السوشي - 2 كوب
• بذور السمسم - 2-3 ملاعق كبيرة
• الوسابي - 1-2 ملعقة صغيرة
• سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جم
• لحم السلطعون - 200 جم
• البيض - 2 قطعة.

تجهيز:

تحضير أرز السوشي عن طريق خلطه مع السكر والخل والملح. تحضير الفطائر من بيضتين نيئتين.

غطي قاع وعاء السلطة بغلاف بلاستيكي وادهنه بمزيج من الماء والخل. ضع شرائح الصديق في الطبقة الأولى.

غطي السمك بطبقة من الأرز. رشي فطيرة البيض.

ضعي شرائح لحم السلطعون على البيض. يُغطى بالأرز ويُدهن بخليط الوسابي والمايونيز.

ضعي الخيار والأفوكادو ، مقطعًا إلى شرائح على الأرز.

نضع الأرز مرة أخرى في الطبقة الأخيرة.

غطي السلطة بلفافة ملطخة بالخل والماء. اتركيها لبضع دقائق ثم اقلبوا كعكة السلطة.

نزين الطبق بالخيار والنوري والأرز ولفائف السلطعون.

كعكة سلطة كروجلياش

سلطة مستديرة منعشة مثيرة للاهتمام ستكون مقبلات جيدة على المائدة.

مكونات:

• زبادي - 100 جم
• خيار - 150 جم
• لحم الخنزير - 120 جم
• جبنة - 150 جم
• أوراق الخس - حفنة
• مايونيز - 100 جم
• طماطم - 250 جم
• بيض - 3 قطع.
• بقدونس - 5 جم
• الفجل - 10 قطع.

تجهيز:

نقطع الخضار إلى حلقات على الماندالين. يقطع لحم الخنزير إلى مكعبات.

قطع البيض إلى دوائر. ابشر قطعة من الجبن.

يُمزج المايونيز مع البقدونس المفروم واللبن.

ضعي طبقة من السلطة: خس وخيار ، صلصة زبادي ، طماطم ولحم خنزير ، صلصة زبادي ، فجل وبيض ، صلصة وجبن.

الوجبات الخفيفة "نابليون"

مقبلات لذيذة ومشرقة على شكل كعكة سلطة على مائدتك!

مكونات:

• مايونيز - 100 جم
• جزر مسلوق - 2 قطعة.
• عجين الفطير الخالية من الخميرة - 1 كجم
• الثوم - 2 شوكات
• أسماك معلبة - 250 جم
• بيض مسلوق - 4 قطع.
• جبنة كريمية - 200 جم
• بصل أخضر - حفنة واحدة

تجهيز:

اخبز كعك عجين الفطير.

اهرس الطعام المعلب بالشوكة.

اخلطي الجزر المبشور بالملح والثوم والمايونيز.

اخلطي البيض المبشور بالملح والمايونيز.

دهن الكيك بالمايونيز. ضع نصف كتلة السمك. غطيها بقشرة.

ضعي الجزر في الطبقة التالية وغطيها بالعجين المخبوز.

توضع طبقة من البيض فوق الكيك وتغطى بكعكة منفوخة أيضًا.

نضع النصف الثاني من السمكة في الطبقة الأخيرة ونغطيها بالعجين.

غطي كعكة السلطة بغلاف بلاستيكي ، ضعي كمية صغيرة في الأعلى واتركيها طوال الليل.

ثم ادهن الطبق بالجبن الكريمي. رشي بقايا طبقات الكيك المتقشرة.

تزين بالبصل.

هذه المقبلات اللذيذة واللحمية مرضية للغاية ولذيذة. إنها إضافة جيدة للزينة النباتية.

مكونات:

• جبنة - 150 جم
• لحم الخنزير - 300 جم
• البيض - 4 قطع.
• بطاطس - 3 قطع.
• خيار - 2 قطعة.
• فيليه دجاج - 300 جم
• زبادي غير محلى - حسب الرغبة
• طماطم - 3 قطع.

تجهيز:

نقطع شرائح لحم الفيليه المسلوقة والخيار ولحم الخنزير إلى شرائح.

ابشر البيض والبطاطا المسلوقة والجبن.

قطعي الطماطم إلى مكعبات.

رتب الكيك على شكل كرات: بطاطس ، لحم مفروم ، طبقة خيار ، بيض ، طبقة دجاج ، طماطم وطبقة جبن. تشويه كل طبقة من طبقات السلطة بالزبادي.

هذا الطبق اللذيذ والأصلي مثالي لأية أطباق اللحوم.

مكونات:

• خضار حسب الرغبة
• تونة - 100 جم
• بيض - 3 قطع
• جبنة صلبة - 100 جم
• تكسير - 200 جم
• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - حسب الرغبة

تجهيز:

ضع أوراق الخس والأعشاب. دهن صحن بالمايونيز وضع طبقة من البسكويت.

غطي البسكويت بالمايونيز ورشي الجبن المبشور.

ندهن طبقة من الجبن بالمايونيز ونضع طبقة من البسكويت.

غطيه بالمايونيز وضعي طبقة من التونة في الزيت.

ادهنيها بالمايونيز وغطيها بالبسكويت.

انشر الصلصة فوق البسكويت وأضف شرائح الأفوكادو.

تأكد من سقي الأفوكادو بعصير الحمضيات حتى لا يفقد لونه.

دهن الأفوكادو بالمايونيز وغطيها بالبيض المبشور.

تُدهن بالمايونيز وتُغطى بالصفار المبشور.

كعكة سلطة "القلب"

سلطة أصلية وجميلة للعطلة.

للحصول على وجبة غير عادية ومتطورة ، تحتاج إلى وضع السلطة بشكل خاص على شكل قلب.

مكونات:

• بيض مسلوق - 6 قطع.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• صدر دجاج مسلوق - 350 جم
• شامبينونس - 300 جم
• زيتون - للزينة
• مايونيز - 150 جم
• برقوق - 200 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

تجهيز:

يقلى الفطر مع البصل.

تقطع كل المكونات إلى مكعبات.

رتب الطبق بالكرات: دجاج ، فطر ، طبقة من البيض ، طبقة من الخيار ، برقوق وزيتون. تغطية جميع الطبقات ما عدا الزيتون بالمايونيز.

هذا الطبق اللذيذ والبسيط للغاية سوف يغزو بالتأكيد ليس فقط برائحته ، ولكن أيضًا بطعمه اللذيذ.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 600 جم
• الثوم - 3 شوكات
• كعك بسكويت الويفر - عبوة واحدة
• خيار مخلل - 200 جم
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
• القشدة الحامضة - حسب الرغبة
• بيض - 3 قطع.
• مايونيز - حسب الرغبة
• خردل - 1 ملعقة صغيرة
• جبنة - 150 جم

تجهيز:

ابشر جميع مكونات السلطة باستثناء الكعك.

امزج الجبن بالثوم. لتزيين كعكة السلطة ، اخلطي 1: 1 كريمة حامضة مع المايونيز وملعقة من الخردل.

شكل كعكة سلطة. دهن الكيك بالصوص. تُغطى بالقشرة التالية وتُدهن بالصلصة. رتب الخيار وادهنه بالصلصة.

يُغطى بقشرة ويُدهن بالصلصة. تُغطى القشرة بالبيض وتُدهن بالصلصة.

نضع القشرة التالية ونغطيها ونضع طبقة من الجبن.

تُوزّع الصلصة فوق الجبن وتُغطى بالقشرة وتُدهن بالصلصة. ضع أصابع السلطعون وقم بتغطيتها بالقشرة الأخيرة.

تزين السلطة بكرات الجبن وعيدان السلطعون وكذلك الأعشاب.

كعكة سلطة "صني"

سلطة لذيذة وعطرية للأعياد.

مكونات:

• الخضر - 2 ملاعق كبيرة
• صدور الدجاج - 2 قطعة.
• مايونيز - 160 جم
• جزر كوري - 200 جم
• جبنة صلبة - 150 جم
• زيتون - 30 جم
• بيض - 5 قطع.
• تكسير - 200 جم
• طماطم كرزية - 100 جم

تجهيز:

اسلقي لحم الصدر مع البيض وقطعيه إلى شرائح ، مع ترك صفار بيضتين. قطعي الطماطم والزيتون إلى أنصاف.

تشكل الكيكة على شكل طبقات: دجاج فيليه وجزر وبيض وجبن مبشور. دهن جميع الكرات بالمايونيز وانقلها بسكويت. دهن الطبقة الأخيرة بالصلصة وقم بتغطيتها بالصفار.

كعكة سلطة "مفاجأة"

طبق غير عادي وبسيط من المكونات المتاحة مثالي لأي وجبة.

مكونات:

• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بولوك رو - 1 علبة
• البيض - 1-2 قطعة.
• مايونيز - حسب الرغبة
• خبز التوست
• جزر - 2 قطعة.
• جبنة فيلادلفيا - 1 علبة

تجهيز:

افردي خبز التوست. نقطع كل القشور عن الخبز.

امزج الكافيار مع المايونيز.

ضعي طبقة من الكافيار مع المايونيز على التوست الأول. يغطى بالخبز ويضاف خليط البيض والمايونيز.

تُغطى طبقة البيض بالتوست وتُغطى بطبقة من المايونيز والجزر. غطي الجزر بالخبز وادهن كعكة السلطة الكاملة بالجبن.

رشي فتات الخبز على الطبق النهائي.

كعكة سلطة "الخضار"

سلطة خفيفة ولذيذة مثالية لأي وجبة.

مكونات:

• بيض - 5 قطع.
• البنجر - 2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• مايونيز - حسب الرغبة
• بطاطس - 2 قطعة.
• جبنة - 100 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

تجهيز:

اسلقي جميع الخضار وصر.

رتب السلطة بالكرات: خيار مبشور ، بطاطس ، مايونيز ، بصل بالجزر ، مايونيز ، بيض مبشور ، جبن ، مايونيز ، شمندر ومايونيز.

تزيين حسب الذوق.

طبق شيق وجميل على مائدتك من مكونات بسيطة للغاية!

مكونات:

• بصل صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة مسلوقة - 5 قطع.
• تكسير دائري - 400 جم
• جبنة صلبة - 150 جم
• مايونيز - 400-500 جم
• أسماك معلبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 شوكات

تجهيز:

اخلطي البيض المبشور مع المايونيز.

اهرسي السمك. يقطع البصل.

يُمزج الثوم المفروم مع المايونيز والجبن المبشور.

ضع طبقة من البسكويت وقم بتغطيتها بكتلة البيض.

ضعي البسكويت ودهنها بالمايونيز. ضعي طبقة من السمك في الزيت مع البصل.

مع تغطية مع بسكويت ، بالفرشاة بالمايونيز. انشر الخثارة ووزع طبقة من البسكويت على السلطة.

ندهن الكيك بالمايونيز ونزينه.

1. كعكة إسكندنافية سناك.
2. سلطة "إلهام"
3. سلطة KREMLEVSKY
4. سلطة محادثة ممتعة
5. سلطة بالدجاج المدخن والبرقوق والفطر
6. سلطة "مع الحب"
7. سلطة "ريد ريد هود"
8. سوشي كيك.
9. سلطة "كبد سمك القد تحت معطف فرو"
10. كعكة السوشي "3 كافيار"

1. كعكة إسكندنافية سناك.
مكونات
2-3 أرغفة دائرية من الخبز الأبيض (يمكن استبدالها بخبز مسطح).
600 جرام جبن خثارة
400 جرام كريمة حامضة دهنية
3-4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز لذيذ
4 بيضات مسلوقة
250-300 جرام سمك أحمر مدخن (سلمون تشوم ، سلمون وردي)
حفنة من البصل الأخضر
1 حزمة شبت كريم حسب الحاجة
لتزيين الجزء العلوي من الكعكة:
جمبري كبير مسلوق (عدة قطع)
شرائح من سمك السلمون المدخن أو المملح قليلاً
4-5 بيضات صلبة سمك القد أو بطارخ الرنجة
1-2 خيار شبت ، بقدونس
طريقة طهو: قطع الجزء العلوي من الأرغفة ، بحيث تكون الأجزاء المتبقية بنفس القطر تقريبًا (لا حاجة إلى الجزء العلوي). اقطع القشرة عن الخبز برفق. قطّع الأرغفة إلى كعكات بسمك 1 سم تقريبًا.
لنعد الكريم. للقيام بذلك ، يُمزج الجبن الرائب والقشدة الحامضة والمايونيز في وعاء كبير. يتبل بالفلفل. اخلط جيدا. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الكريمة لجعله ينتشر بسهولة (لم أكن بحاجة إلى كريم). ضعي القليل من الكريمة جانباً لدهن جوانب الكيك ، وقسمي الباقي إلى جزأين متساويين ، في الجزء الأول أضيفي البيض المفروم والبصل المفروم ناعماً. دعونا نمزج. في الجزء الثاني ، قطع سمك أحمر وشبت ناعم. نبدأ في جمع الكعكة. انشر الطبقة الأولى بسخاء مع كريمة البيض. نضع الكعكة الثانية عليها ونشحمها بكريمة السمك. نستمر في طي الكعك وتشحيمه ، بالتناوب مع الحشوات. نتيجة لذلك ، حصلنا على كعكة طويلة من ستة كعكات. دهن جوانب الكيك بالكريمة التي وضعناها جانباً سابقاً. على هذا النحو ، يمكن السماح لها بالوقوف في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين ، لكن هذا ليس ضروريًا. للزينة ، قطع البيض والخيار بعناية إلى دوائر. نقطع الخيار برفق. تزيين الكيكة بالجمبري وشرائح السلمون والبيض والكافيار حسب رغبتك. غطي جوانب الكيك بدوائر الخيار. كعكتنا جاهزة.

2. سلطة "إلهام"
ننتشر في طبقات ، كل طبقة تحت المايونيز والملح حسب الرغبة.
طبقة واحدة - بنجر مسلوق (صر)
طبقتان - جزر مسلوق (صر)
3 طبقات - بصل (يقطع نصف حلقات ويحرق بالماء المغلي)
الطبقة الرابعة - لحم الخنزير (المفروم ناعما)
5 طبقة - صفار (صر)
6 طبقات - مخلل فطر (مفروم ناعم)
7 طبقات جبن (صر)
8 طبقات - بروتين (صر وغطي به السلطة كاملة)
تزين بالبقدونس ووردة الشمندر وشرائط الجزر!

3. سلطة "كريملينسكي"
مكونات:
-4 بطاطس
- 2 جزر
-250 جم ملفوف طازج
-5 بيضات
- كوب جوز
- 300 جرام مايونيز
تجهيز: اسلقي البطاطس والبيض وقشرهما. نقطع البطاطس إلى مكعبات. افصل صفار البيض المسلوق عن بياض البيض. نفرم الصفار والبياض جيدًا (من المريح أن تعجن فقط بالشوكة). نفرم الكرنب ناعما والملح ونخلط. تقلى المكسرات مع التحريك باستمرار في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. تبرد وتقطع جيدا. ابشر الجزر النيئ على مبشرة خشنة. الآن نبدأ في جمع سلطتنا. ضع مكونات الطبق في طبقات:
1. البطاطس. يُملح قليلاً ويُدهن بالمايونيز.
2. الجزر. يُملح مرة أخرى ويُدهن بالمايونيز.
3. صفار ومايونيز.
4. ملفوف معصور من العصير. مايونيز.
5. البروتينات. لا تدهن بالمايونيز.
6. الجوز.
لمذاق أكثر إشراقًا ، يمكنك إضافة القليل من الثوم المهروس إلى المايونيز. من الأفضل ترك السلطة تقف لبضع ساعات قبل الأكل والنقع والتهدئة وتكوين صداقات مع جميع الطبقات. قطع وتقديم مثل كعكة.

4. سلطة محادثة ممتعة
تونة - 1 علبة (185 جم)
- ذرة - 200 غرام ،
- طماطم - 3 قطع ،
- خيار - 3 قطع ،
- فاصوليا (مسلوقة) - 200 غرام ،
- يفضل الكراث (الجزء الأبيض) - 1 قطعة. (يمكن استبداله بالبصل - 1/2 قطعة) ،
- فلفل حلو - 2 قطعة ،
- بقدونس - حفنة واحدة ،
- مايونيز،
- ملح للتذوق.
الوصفة: اغسل وجفف الخيار والطماطم والكراث. نقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات ، يقطع الكراث إلى حلقات (يقطع البصل ناعماً). اغسل الفليفلة الحلوة ، اقطع البذور ، اشطفها مرة أخرى ، مقطعة إلى مكعبات. اغسلي البقدونس وجففيه وقطعيه جيدًا أو قطعيه إلى أوراق. يُصفّى السائل من الذرة والتونة ويُهرس التونة بالشوكة. نضع السلطة على طبق في طبقات: - فاصوليا ، غطي بالمايونيز ، - ذرة ، غطي بالمايونيز ، - تونة ، - كراث (أو بصل) - بقدونس - طماطم (ملح قليلاً) ، غطي بالمايونيز ، - فلفل رومي ، - خيار (قليلًا) ملح). يُدهن الجزء العلوي من السلطة بالمايونيز ويُزين بوردة الطماطم والكراث وأوراق البقدونس. للتلقيح ، من المستحسن وضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.

5. سلطة بالدجاج المدخن والبرقوق والفطر
مكونات:
دجاج مدخن - 400 جم
برقوق - 100-150 جم
الجوز - 100 جم
جزر - 2 قطعة.
بطاطس - 4 قطع.
البيض - 4 قطع.
جبنة (صلبة) - 300 جم
الفطر - 250 جم
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي لقلي فطر الفطر والمايونيز أو القشدة الحامضة السميكة المملحة والمتبلة بالبهارات
من اجل للتزيين:
نصف خيار طازج
3 ملاعق كبيرة. ل. الجوز المفروم جيدا
غصن البقدونس
1 توت بري
تجهيز:
1. اسلقي البيض حتى يصبح طريًا ، باردًا ، قشر وابشره جيدًا. اغسلي البطاطس والجزر واتركيها تغلي حتى تنضج وتبرد وتقشر. ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
2. يغسل الفطر ، يجف ، يقطع ناعما. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، اقلي الفطر (حوالي 7 دقائق) ، أضيفي الملح في نهاية القلي. تبرد الفطر المقلي.
3. اغسلي البرقوق ، وجففيه جيدًا ، وقطعيه إلى مكعبات صغيرة (إذا كان البرقوق جافًا جدًا ، صبي الماء المغلي عليه لمدة 5-10 دقائق).
نبشر الجبن على مبشرة ناعمة ، نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات ، يقطع الجوز.
نضع السلطة على طبق في طبقات:
1. جزر ، ملح قليلاً ، دهن بالمايونيز (أو كريمة حامضة)
2. نصف جبن
3. نصف بيض مبشور (2 قطعة).
4. نصف بطاطس ، ملح قليلا ، فرشاة بالمايونيز
5. نصف جوز
6. الخوخ
7. دجاج مدخن ، مايونيز
8. فطر مقلي
9. بقايا الجوز
10. تبقى بطاطس ، ملح قليلاً ، دهن بالمايونيز
11.2 بيض
12. بقايا الجبن زين الكيك حسب رغبتك أو كما هو موضح في الصورة: قش الخيار ، الجوز المفروم ، أوراق البقدونس والتوت البري.
ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتغمر وتقدم.

6. سلطة "مع الحب"
المكونات والتحضير:
اصنعي السلطة في طبقات ، كل طبقة تحت المايونيز.
فرم 1 لحم سلطعون ناعما.
2-بقدونس مفروم ناعماً
3 بروتين مبشور
4 حبار مسلوق ،
5 صفار مبشور ،
6 كافيار. زينوا السلطة بالجمبري

7. سلطة "ريد ريد هود"
1.بصل (مقطّع إلى مكعبات ناعم وسكب الماء المغلي فوقها)
2- البطاطس (مقطعة مكعبات)
3- صدر دجاج (يفضل مدخن أو مشوي)
4.الجوز (يبشر ناعما أو يقطع في الخلاط)
5- الجزر (مسلوق ومقطع مكعبات)
6.بيض (اعجن أو افرك على مبشرة خشنة)
7- الجبن
دهن كل طبقة بالمايونيز ، لكن ليس بطبقة سميكة. ضعي بذور الرمان فوقها. إذا فعلت ذلك لقضاء عطلة ، فأنا أرسم خطابات أو أرسم بالرمان. يُنصح بترك السلطة لمدة ساعة على الأقل حتى يتشبع المايونيز.

8. سوشي كيك.
ماذا تحتاج:
شكل قابل للفك (قطرها 17 سم)
أرز للسوشي روبيان سلمون ، لحم سلطعون مملح قليلاً
أفوكادو
خيار طازج
بيض
سمسم
بقدونس
مايونيز
صلصة الوسابي
خل الأرز
ملح
السكر
ورقة نوري (اختياري)
كافيار أحمر (اختياري)
اسلقي الأرز كالسوشي. نصنع صلصة الخل للأرز. الخل بمعدل 1.5 ملعقة طعام لكل كوب من الأرز (حبوب الأرز) ؛ ملح 1-1.5 ملاعق كبيرة لكل كوب من الأرز ؛ سكر 1-1.5 ملاعق طعام لكل كوب (حبوب). يخلط الخل والملح والسكر ويضاف إلى الأرز. يقلب بحركات "القطع". أضف بذور السمسم إلى الأرز - حسب الرغبة. تحضير عجة رقيقة (2-3 عجة) من 1 بيضة وصفار ، إضافة قليل من السكر والملح. قطعي الأومليت. اخلطي ربع كمية الأرز مع البقدونس المفروم. قطع السمك إلى شرائح رفيعة. تفكيك لحم السلطعون (يمكن أيضًا استخدام عصي السلطعون) والألياف. نقطع الأفوكادو إلى شرائح رفيعة ، وننثر عليها عصير الليمون. اسلقي الجمبري وقطعيه إلى نصفين بالطول. امزج المايونيز مع الوسابي حسب الرغبة. نحن نصطف النموذج بفيلم التشبث ، ونبلله قليلاً بالماء والخل. ضعي الطبقات (السفلية): ("دك الأرز قليلاً") طبقة واحدة: طبقة روبيان 2: عجة مفرومة ناعماً 3 طبقة: أرز مدهون بالمايونيز مع الوسابي. طبقة 4 ملساء ومضغوطة: لحم السلطعون الطبقة 5: أرز مدهون بوسابي مايونيز. طبقة 6: أفوكادو طبقة 7: أرز ممزوج بالبقدونس المفروم ناعماً. الطبقة الثامنة: طبقة السلمون 9: يُسطّح الأرز ويُضغط جيدًا. تغطية مع تتشبث الفيلم. توضع تحت الاضطهاد لمدة ساعة واحدة. (يقترح المؤلف عدم وضعه في الثلاجة حتى لا يتصلب الأرز. ويبدو لي - من الأفضل وضعه في البرد - سيكون من الأفضل قطع الكعكة) بعد ساعة واحدة ، قم بإزالة الحمل ، واسحب الكعكة من القالب عن طريق سحب نهايات الفيلم. قم بتشغيل طبق ، حتى طبقة الروبيان. مزين بالخيار والخيار والكافيار في الأعلى ، نوري "مربوط".

9. سلطة "سمك القد تحت الفراء"
مطلوب:
1 جرة (160-200 جم) كبد سمك القد
2 حبة بطاطس متوسطة
1 جزرة كبيرة
3-4 بيضات
2 ريش بصل أخضر
10-12 قطعة من البرقوق
- ملح ، فلفل ، مايونيز.
تجهيز:
1. اسلقي الجزر والبطاطس في قشرهما. يُسلق البيض المسلوق.
2. السلطة مرتبة في طبقات. ادهن كل طبقة بقليل من المايونيز:
الطبقة الأولى: البطاطس ، فرك على مبشرة خشنة.
الطبقة الثانية: كبد سمك القد بدون زيت ، تهرس بالشوكة (لا تغطى هذه الطبقة بالمايونيز) ؛
الطبقة الثالثة: يقطع البصل فرماً ناعماً.
الطبقة الرابعة: الجزر ، فرك على مبشرة خشنة.
الطبقة الخامسة: قطع البرقوق إلى شرائح.
الطبقة السادسة: بياض البيض ، فرك على مبشرة خشنة.
الطبقة السابعة: تفتت صفار البيض
3. تزيين بالأعشاب.
4. قبل التقديم ، ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

10. كعكة السوشي "3 كافيار"
مكونات:
-1 ملعقة كبيرة. أرز للسوشي
- كوبان من الماء
- 2 ملعقة كبيرة. خل الأرز
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
-3 بيضات
- 200 جرام روبيان مقشر جاهز
- 150 غ من السلمون الطازج أو المملح قليلاً
- حبة أفوكادو ناضجة
- 4 ملاعق كبيرة. مايونيز
- 4 أوراق نوري
- 1 ملعقة صغيرة سمسم - صلصة صويا - زنجبيل - أوراق بقدونس للزينة - 70 جرام كافيار من ثلاثة أنواع (لدي رمح طبيعي ، رمح مصبوغ بالشاي الأسود ، أحمر)
وصفة:
اسلقي أرز السوشي حسب التعليمات المدونة على العبوة. يُقلب الخل والسكر والملح في كوب ، ويُسكب المزيج الناتج في الأرز ويُحرَّك بملعقة خشبية مع حركات التقطيع. اتركيه ليبرد. قشر وقطّع الأفوكادو إلى شرائح رفيعة. قشر الجمبري. نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة. إذا كان السمك طازجًا ، فالملح والسكر والفلفل قليلًا ويخلط. يخفق البيض والملح والفلفل ويقلى فطائر البيض الرقيقة ثم تقطع إلى شرائح رفيعة. إذا كنت تحب أكثر حدة ، ثم 4 ملاعق كبيرة. يمكن خلط المايونيز مع 1 ملعقة صغيرة. الوسابي. قطع دوائر من أوراق النوري بالشكل الذي سنضع به كعكة السوشي. يقسم الأرز المبرد إلى 4 أجزاء متساوية. دهن قالب الكيك القابل للفصل (18 سم) بزيت دوار الشمس غير المعطر ، ضعه في طبقات: جمبري ، أرز ، مايونيز (معطف) ، نوري ، أفوكادو ، أرز ، مايونيز ، نوري ، سلمون ، أرز ، مايونيز ، نوري ، فطيرة بيض ، أرز ، مايونيز ، نوري. يجب ضغط كل شيء بشكل صحيح أثناء التمديد وعندما يتم وضع الطبقة الأخيرة ، قم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. اقلبها على طبق ، أزل الجوانب ، أزل قاع القالب ، أضف الكافيار ، أوراق البقدونس ، ضع نوري في دائرة ، ورش بذور السمسم ، عندما تكون قطعة من الكعكة بالفعل على طبق ، اسكب صلصة الصويا.

سلطة احتفالية.

تتكون السلطة من الحبار المسلوق والفطر بالعسل المقلي (يمكن استخدام أي فطر آخر) مع البصل والأعشاب والبيض المسلوق والجزر المسلوق والأرز المسلوق والكافيار الأحمر (أو ما يعادله) والمايونيز. نفرم جميع المكونات ناعماً ، والملح حسب الرغبة وتبليها بالمايونيز. نضع السلطة في طبق بالترتيب التالي: أرز ، فطر ، سبيط ، جزر ، بيض ، أعشاب ، أرز. ضع فوق السلطة بالأعشاب والكافيار.

هذه هي الطريقة في فصل الشتاء - مع أشجار الخيار والثلج البروتيني وشمس الجزر المسلوق ، قمت بتصميم سلطة
اليوم. تتكون السلطة من البطاطس المسلوقة والخيار الطازج والتفاح الحلو والحامض والبصل
البازلاء الخضراء والبيض المسلوق واللحم المسلوق والجزر المسلوق والقشدة الحامضة. نقطع كل شيء إلى مكعبات ونخلطها ونخلطها ونتبلها بالكريمة الحامضة

الرنجة تحت معطف الفرو!

بالنسبة للسلطة ، ستحتاج إلى بصل - 3 قطع ، جزر - قطعة واحدة ، بيض مسلوق - قطعتان ، قليل من الجبن الصلب - 50 جم ، ذرة معلبة - 100 جم ، أصابع السلطعون - 100 جم. ومايونيز.
تحتاج إلى تقطيع 1 بصلة ونقعها مسبقًا. ابشر باقي حبات البصل والجزر واقليها بالزيت. نقطع جميع المكونات ونمزجها مع مخلل البصل والملح وتتبل بالمايونيز.

سلطة فطر

نضع السلطة في طبق في طبقات: 1- ابشر البطاطس المسلوقة ،
2 - قلي الفطر بالزيت مع البصل ،
3 - الجزر المسلوق المبشور ،
4 - جبن مبشور ،
5 - صر البيض. كل طبقة تحت المايونيز.

سلطة سجق مدخن

اسلقي الجزر والبنجر والبطاطس وصر على حدة. قطّع السجق إلى شرائح. نقطع البصل ناعما. يقطع الخيار المخلل إلى أصغر حجم ممكن. ضعي السلطة في طبقات: البطاطس ، الخيار ، المايونيز ، البنجر ، المايونيز ، البصل ، الجزر ، المايونيز ، السجق ، المايونيز. ملح للتذوق. كما غطيت السلطة مع الشمندر في الأعلى وزينت بالمايونيز وزهور البطاطس.

سلطة الافوكادو.
للسلطة ، خذ 1 أفوكادو ، 1 فلفل رومي ، 100 جرام لحم خنزير ، زيتون. قشر الأفوكادو وقطّع إلى مكعبات مع الفلفل ولحم الخنزير. قطع الزيتون إلى حلقات.
نخلط كل شيء ونتبل بالملح والمايونيز.

غيركين.

تتكون السلطة من خيار طازج ، بيض مسلوق ، لحم مسلوق ، بطاطس مسلوقة ، بازلاء خضراء ، بصل ومايونيز ، تقطع كل شيء إلى مكعبات ، ملح ، تخلط وتتبل بالمايونيز. يمكنك تزيين السلطة بشرائح رقيقة من الخيار وزهور البصل.

سلطة الباذنجان.

للسلطة ، خذ 2 باذنجان متوسط \u200b\u200b، 2 بصل ، 200 غرام. الفطر - ما هو (عسل الفطر) ، 2 فص ثوم ، مايونيز ، قطع الباذنجان إلى شرائح وصب الماء المغلي المملح لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها وجففها قليلاً واقلي بالزيت يقطع البصل ويقلى في الزيت. يقلى الفطر بالثوم.
ثم تبرد كل شيء واتصل. ملح للتذوق. يمكنك تتبيل القليل من المايونيز.