مدخلالسلطة الأصلية مع أصابع السلطعون في التارتليت. تارتليتس مع أصابع السلطعون تارتليتس مع أصابع السلطعون والذرة
كعكات السلطعون هي فاتح للشهية قبل تقديم الطبق الرئيسي. يمكنهم تزيين أي طاولة بسهولة وسرعة وبشكل جميل. سيسمح تارتليتس بتقديم أي سلطة أكثر من كونها طبقًا فقط.
كيفية صنع فطائر السلطعون - 15 نوعًا
مكونات:
- تارتليت - 10 قطع
- أصابع السلطعون - 1 ص
- الجبن المطبوخ - 200 غرام
- الثوم - 3 أسنان
- مايونيز - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
تجهيز:
يجب أن تكون أصابع السلطعون مبشورة ، وعصر الثوم من خلال مكبس. يقلب لحم السلطعون مع الجبن والثوم والمايونيز. يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة. قسّم الكتلة النهائية إلى قطع صغيرة.
يجب إذابة تجميد أعواد السلطعون تمامًا ، وإلا ستلين التارتليت بسبب الرطوبة الزائدة.
نسخة غير عادية من الحشوة هي إضافة الأناناس. يضيف الأناناس في هذا الطبق نضارة وحموضة خفيفة. حتى الذواقة سيحبون هذا الطبق.
مكونات:
- تارتليتس - 1 ص
- أصابع السلطعون - 1 ص
- الأناناس المعلب - 70 غرام
- جبنة - 70 غرام
- الثوم - 3 أسنان
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة
تجهيز:
يجب تقطيع أعواد الأناناس والجبن وسلطعون إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم. اعصر الثوم واخلط جميع المكونات مع المايونيز. ضع الكتلة النهائية على tartlets بشريحة.
ستصبح التارتات أكثر إرضاءً إذا أضفت الأرز المسلوق إلى أصابع السلطعون. ولكي لا تكون الكتلة كثيفة ولزجة للغاية ، يمكنك إضافة خضروات طازجة. في هذه الحالة سيكون خيارًا.
مكونات:
- تارتليت - 10 قطع
- أصابع السلطعون - 1 ص
- خيار - قطعة واحدة
- أرز - 3-4 ملاعق كبيرة
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- توابل حسب الرغبة
تجهيز:
يُسلق الأرز في ماء مملح. نقطع الخيار إلى مكعبات بعصي السلطعون. تخلط جميع المكونات مع المايونيز والبهارات. املأ الفراغات.
ستصبح السلطة أكثر طراوة إذا أزلت قشر الخيار أولاً.
الوصفة المقترحة للتارت الصغير ستزين بالتأكيد أي طاولة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي طازجة جدًا وطرية بفضل الطماطم والجبن الكريمي.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 1 ص
- تارتليت - 8-10 قطع
- جبنة فيلادلفيا - 100 غرام
- طماطم كرزية - 4-5 قطع
- بيض السمان - 4-5 قطع
- بصل أخضر - حفنة
تجهيز:
تُقطع أصابع السلطعون جيدًا وتُمزج مع ملعقتين كبيرتين من الجبن الكريمي. ضع الخليط الناتج في قطع صغيرة ، بدون شريحة. تزين الكرات بأنصاف الطماطم وبيض السمان المسلوق والبصل الأخضر.
تبدو فطائر السمك الأحمر غنية جدًا ومتطورة ، ولكنها في نفس الوقت ليست باهظة الثمن. المقبلات مثالية لتزيين طاولة العام الجديد.
مكونات:
- سمك مملح أحمر - 100 غرام
- تارتليتس - 1 ص
- أصابع السلطعون - 1 ص
- خيار - قطعة واحدة
- بيضة - قطعتان
- مايونيز - حسب الرغبة
تجهيز:
يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. أيضا قطع أصابع السلطعون والخيار والأسماك. تخلط المكونات مع المايونيز وتوضع في كعكات صغيرة مع شريحة خفيفة.
لجعل الكرات الصغيرة تبدو أكثر احتفالية ، يمكن نقل السمكة الحمراء من الحشوة إلى أعلى التارتات ، قبل ذلك تقطيعها إلى شرائح صغيرة.
تضيف الذرة في هذه الوصفة لمعانًا إلى التارتليت وتضيف نكهة حلوة. هذا النوع من المقبلات مطلوب بشكل كبير على الطاولة ويباع مثل الكعك الساخن.
مكونات:
- تارتليتس - 1 ص
- أصابع السلطعون - 1 ص
- الذرة - ½ ب
- بيض - 3 قطع
- البقدونس - غصين
- مايونيز حسب الرغبة
تجهيز:
البيض المسلوق. ابشر البيض المبرد على مبشرة خشنة. نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ونخلطها مع الذرة والبيض والمايونيز. ضع الخليط الناتج في التارتليت وزينه بورق البقدونس.
وصفة تارتليت غير متوقعة هي وصفة مع إضافة الأعشاب البحرية. التارتات المحضرة بهذه الطريقة صحية ولذيذة. إنهم ينوعون بشكل مثالي القائمة اليومية.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 1 ص.
- تارتليتس - 1 ص.
- ملفوف البحر المعلب - 200 غرام.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر
- الثوم - 2 أسنان
- خيار - قطعة واحدة
- مايونيز - حسب الرغبة
- توابل حسب الرغبة
تجهيز:
قشر الجزر ، صر بشرائح رقيقة على مبشرة خاصة. نقطع أصابع السلطعون والخيار إلى مكعبات صغيرة. قشر الثوم ، مرر من خلال مكبس. صفي الكرنب. تخلط جميع المكونات مع المايونيز. يقسم الخليط على التارتليت.
لجعل هذه الوجبة الخفيفة أكثر تغذية ، يمكن استبدال المايونيز بملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.
هذا الطبق يستحق الاسم الأصلي "كوكتيل البحر". بالإضافة إلى أصابع السلطعون ، الوصفة تشمل الجمبري. ستكون التارتات وفقًا لهذه الوصفة جذابة للغاية ومرضية.
مكونات:
- عصي السلطعون - ½ ص
- تارتليتس - 1 ص
- روبيان - قطع قليلة
- كوكتيل المأكولات البحرية - 300 غرام
- مايونيز - حسب الرغبة
- بيض - 3 قطع
تجهيز:
للحشو ، تحتاج إلى سلق البيض المسلوق وغلي كوكتيل البحر. نقطع البيض وعيدان السلطعون إلى قطع صغيرة ونقطع كوكتيل المأكولات البحرية. امزج المكونات المحضرة مع المايونيز والتوابل حسب الرغبة. ضعي كل شيء في تارتليت وزينيه بالروبيان في الأعلى.
وصفة الوجبة الخفيفة المثالية لمن يشاهدون شخصياتهم. يشمل ذلك جبن الفيتا منخفض السعرات الحرارية والخضراوات الصحية مع الخيار وعيدان السلطعون قليلة الدسم.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 غرام
- جبنة فيتا - 200 غرام
- الخضر - حفنة
- تارتليت - 10 قطع
تجهيز:
تُقطع أصابع السلطعون والخضار ، وتُمزج مع الجبن وترتيبها على التارتليت بشريحة خفيفة. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونزينها بالكرات. ضع الشبت على الإزهار بجانب الخيار.
الكافيار الحقيقي هو منتج باهظ الثمن إلى حد ما ، لذلك تستخدم ربات البيوت العاديات لتقديمه فقط على طاولة الأعياد. لطالما ارتبط الكافيار بالعام الجديد ، لذلك يمكن تسمية المقبلات برأس السنة الجديدة.
مكونات:
- تارتليتس - 1 ص
- الحبار المعلب - 1 ص.
- أصابع السلطعون - 1 ص
- بيض - 4 قطع
- الكافيار الأحمر - 70 غرام
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
تجهيز:
يُسلق البيض ويُبرد ويُطحن إلى مكعبات صغيرة. نقطع الحبار إلى شرائح. قطع العصي السلطعون. اخلطي المنتجات مع المايونيز وضعيها مع البازلاء. ونزين الجزء العلوي بالكافيار.
التارتليت ليست جميلة فحسب ، ولكنها مريحة أيضًا. هذا هو السبب في أن العديد من ربات البيوت يختارن هذه الوجبة الخفيفة. بفضل الثوم ، ستكون هذه الوجبة الخفيفة شديدة النكهة والتوابل.
مكونات:
- تارتليتس - 1 ص
- أصابع السلطعون - 300 غرام
- بيضة - 5 قطع
- جبن - 100 غرام
- الثوم - 4-5 أسنان
- بصل أحمر - نصف
- مايونيز - حسب الرغبة
- توابل حسب الرغبة
تجهيز:
تُقطع أصابع السلطعون جيدًا ، وتُبشر البيض المسلوق. نقطع نصف بصلة ناعما. ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، امزج جميع المكونات ، اعصر الثوم عليها. امزج كل شيء جيدًا واملأ التارتليت. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين التارتات الجاهزة بالزيتون أو الزيتون.
الوصفة الأصلية للتارتات مع لحم السلطعون والأفوكادو مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. هذه المقبلات صحية جدا ومغذية.
مكونات:
- أصابع السلطعون (اللحوم) - 1 ص
- تارتليتس - 1 ص
- جبنة خثارة - 50 جم
- أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر
- عصير ليمون - حسب الرغبة
- خضروات حسب الرغبة
تجهيز:
قطع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة اللب. يُطحن اللب بعصير الليمون والتوابل ، ويُضاف إليها قطع السلطعون. نبشر الخيار على مبشرة جيدة ونضيفها إلى الأفوكادو ونخلط كل شيء مع الجبن. ضعي الخليط المحضر في الفطائر. يمكن تزيين توب تارتليت بالجمبري.
تارتليت مع كابوريا و خيار مخلل
تُعد التارتليت طريقة رائعة لتنويع السلطات المألوفة لدى الجميع. هذا الطبق هو الأكثر احتمالا لموسم الشتاء ، حيث أن التكوين يشمل الخيار المخلل بدلا من الخيار الطازج
عشية العطلة ، تفكر أي ربة منزل في مدى جمال تقديم الأطباق على المائدة حتى تظل لذيذة وتبدو رائعة. إليك أحد الخيارات - كعكات مع أصابع السلطعون والجبن والبيض - مثل المكونات البسيطة والمألوفة بشكل مؤلم ، ولكن ما هي النتيجة - وليمة للعيون! نحن نستخدم كعكات المتجر ، إذا كنت ترغب في ذلك ، بالطبع ، يمكنك خبز التارتليت بنفسك. بالإضافة إلى أصابع السلطعون ، نأخذ نوعين من الجبن للتعبئة - الجبن المطبوخ الجيد - سيكون رابطًا ، والجبن الهولندي. البيض والمايونيز وبعض البصل الأخضر - إنه رائع! هيا بنا نبدأ! يمكنك أيضا أن تخدم مثل. 
- عصي السلطعون - 5 قطع ؛
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة ؛
- جبنة هولندية - 70 جم ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة ؛
- بصل أخضر - حسب الرغبة ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة ؛
- تارتليت - عبوة واحدة ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
كيف تطبخ من صورة خطوة بخطوة
اسلقي البيض المسلوق مسبقًا - ضعي البيض في وعاء ، أضيفي الماء ، أضيفي القليل من الملح واطهيه لمدة 8-10 دقائق. ينقل البيض إلى الماء البارد ويترك ليبرد. بعد تقشير البيض من القشرة ، صر بقشرة متوسطة. 
اختر الجبن المطبوخ عالي الجودة ، وابشره أيضًا برقائق متوسطة الحجم وأرسله إلى وعاء مع البيض. ابشر الجبن الهولندي بنفس الطريقة ، يقطع البصل ويقلب في وعاء. 
جمد أصابع السلطعون في الفريزر ، وابشر العصي بقشرة متوسطة الحجم. نضيف العصي إلى الوعاء مع باقي المكونات. 
يبقى إضافة المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. قلب كل شيء وخذ عينة ملح. أنا أيضا أحب هؤلاء. 
املأ التارتليتات النهائية بالحشوة المعدة من أصابع السلطعون والجبن والبيض. تُزين بشرائح من الخيار الطازج إذا رغبت في ذلك. أيضًا ، من أجل الجمال ، يمكنك تزييت التارتات بالأعشاب المفرومة. 
قدمي التارتليت على المائدة بوضعها على لوح تقطيع جميل أو طبق.
أتمنى لك وجبة شهية!
التارتليت عبارة عن سلال عجين صغيرة مملوءة بالحشو. عادة ما تكون بسيطة جدًا بل وطعمًا بسيطًا في حد ذاتها ، ولكن ما يتم وضعه في الداخل هو شيء غني جدًا وشهي. يمكن أن تكون التارتليت حلوة أو مالحة أو حارة. مجموعة كاملة من الأطباق ، من المقبلات إلى الحلويات. كل هذا يتوقف على مقدار ما يتم لعبه من خيال الطاهي. لكن في هذا المقال أريد أن أتحدث عن ما يمكنك طهيه على طاولة احتفالية ، على سبيل المثال ، للعام الجديد أو عيد الميلاد ، عندما تريد حقًا تقديم وجبات خفيفة ممتعة ولذيذة للضيوف.
توجد حشوات مختلفة للقطع الصغيرة. يمكن أن يكون نوعًا من أنواع السلطة المصنوعة من المنتجات المفرومة جيدًا والمغطاة بالصلصة. أو قد يكون هناك كريمات وأقراص. هناك وصفات لتارت تارت بالفواكه والحلويات. وهناك خضروات او اسماك. في بعض الأحيان ، حتى طبق مشهور يذهب فجأة إلى التارتليت ويأخذ حياة جديدة ، مثل.
ستساعد الفطائر المحشوة على تنويع طاولة الأعياد إذا كنت قد سئمت السلطات الكلاسيكية منذ فترة طويلة أو كنت تخطط لطاولة بوفيه.
يجب حفظ الحشوات اللذيذة للتارتليت في حصالة أي طاهٍ ، لأنه طبق سهل وسريع للتحضير لأي عطلة وحفلات استقبال.
تارتليت مع الكافيار - الوصفات مع الصور هي الأكثر لذة
سأعرض هنا بعض الخيارات البسيطة لملء الكافيار لتارتليتس لطاولة احتفالية أو رأس السنة الجديدة. حتى مثل هذا الطبق يمكن أن يحتوي على خيارات لكل ذوق. سيكون أساس الكافيار أحمر أو أسود أو غيره من الإضافات. ربما لم تتخيل حتى أنه مع الكافيار وحده يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات للمقبلات في التارتليت. صدقني ، لم أستطع تخيل هذا من قبل.
تارتليت بالكافيار والجبن الكريمي والخيار
من المحتمل أن تكون التارتات الصغيرة مع الكافيار من أشهر الوجبات الخفيفة في العطلات ، خاصةً في رأس السنة الجديدة. يحب الكثير من الناس ، لكن التارتليت هي بديل رائع لهم. يوجد خبز أقل والمزيد من الكافيار. كيف لا تحب ذلك. خاصة لمحبي الكافيار.
عادة ، بالإضافة إلى الكافيار ، يتم وضع نوع من الحشو في الفطائر ، مما يكمل أو يعزز المذاق ، وفي نفس الوقت يتحد تمامًا مع الكافيار. أقدم واحدة من هذه الوصفات.
سوف تحتاج:
- تارتليت
- الكافيار - 100 جرام ،
- جبنة كريمية طرية - 100 جرام ،
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر ،
- الليمون - بضع حلقات
تجهيز:
قم بإعداد الفطائر مقدمًا أو خذ المتاجر الجاهزة. للحشوة ، قطّعي الخيار الطازج إلى شرائح رفيعة. قطع حلقات الليمون إلى 4 قطع لتشكيل مثلثات.
ضع ملعقة من الجبن الكريمي في كل تارتليت وملعقة صغيرة من الكافيار فوقها. الصق حلقة الخيار من جهة ومثلث الليمون من جهة أخرى. خدمة والتمتع بها!
مع الكافيار والسمك الأحمر - وصفة لقضاء عطلة
تجمع هذه الوصفة بين نوعين مختلفين من أطباق السمك في وقت واحد. شرائح السمك الأحمر مثل السلمون والكافيار الأحمر. إنه طبق غني جدًا وجميل واحتفالي حقًا. مقبلات لمزاج جيد ، لأن الطعام اللذيذ يزيدها بالتأكيد. تارتليت مع الكافيار والسلمون لن تترك أي شخص غير مبال.
سوف تحتاج:
- تارتليت - 8-10 قطع ،
- فيليه سمك السلمون - 100 جرام ،
- الكافيار الأحمر - 100 جرام ،
- زبدة - 50 جرام ،
- الشبت الطازج.
تجهيز:
أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا لتليينها. على العكس من ذلك ، احتفظي بالسمك مبردًا لتقطيعه إلى شرائح رفيعة وضيقة.
خذ كيسًا أو كيسًا من الأنابيب ، ضعي الزبدة فيه واضغطيها بشكل جميل في كل قطعة تارتليت. ضع ملعقة من الكافيار بجانب الزيت. الآن اصنع وردة من شريط رفيع من السمك الأحمر ، لذلك تحتاج فقط إلى لفه في أنبوب ، ثم تصويب الجزء العلوي قليلاً. للتزيين ، ضع غصنًا صغيرًا من الشبت وستكون الفطائر المحشوة بالكافيار والسلمون جاهزة.
أتمنى لك وجبة شهية!
مع الجمبري والكافيار الأحمر
الآن دعونا نعقد الوصفة قليلاً. لن تكون التارتليتات المحشوة من الكافيار الأحمر بالزبدة فحسب ، بل من الجمبري أيضًا ، وإضافة لذيذة إليها على شكل سلطة الجبن والبيض. صدقني ، هذا لذيذ.
كل من التارتليت الكبيرة والصغيرة مناسبة هنا ، ويمكن أيضًا أن يكون الروبيان موجودًا. اعتمادًا على حجم التارتليت والروبيان ، استخدم واحدًا أو اثنين من الروبيان لتزيين التارتليت المحشو.
سوف تحتاج:
- تارتليت - 8-10 ،
- الكافيار - 100 جرام ،
- روبيان مسلوق - 200 جرام ،
- البيض - 2 قطعة ،
- جبنة - 100 جرام ،
- مايونيز - 50 جرام ،
- الشبت.
تجهيز:
اسلقي الجمبري والبيض أولاً. تبريده. قشر الجمبري من القشرة ، يمكنك ترك طرف الذيل فقط للزينة ، أو يمكنك إزالته من اختيارك.
البيض المسلوق جيدًا وابشره على مبشرة جيدة في طبق. ابشر الجبن الصلب هناك أيضًا ناعماً. ثم تبليها بالمايونيز وقلبي جيداً. يجب أن تحصل على كتلة سميكة. ملح حسب الذوق.
الآن ضع ملعقة من سلطة البيض هذه في كل قطعة تارتليت ، قم بحشو الوسط برفق وضع ملعقة من الكافيار في هذه الحفرة. الآن ضع جمبري واحد أو اثنين في الأعلى. ضع غصنًا في غصن من الخضرة ورتب على طبق مسطح لطيف. يمكنك تقديم المائدة الاحتفالية على الفور على الفطائر المحشوة.
مع الجبن الرائب والكافيار الأحمر
من أجل تحضير مثل هذه الفطائر اللذيذة المليئة بالكافيار والجبن ، سوف تحتاج إلى شراء الجبن الطري في مرطبان مع نقش واضح "الرائب" في المتجر. يتم تمثيلها الآن في متاجرنا من قبل العديد من الشركات المصنعة ، وكلهم يشيرون على العبوة إلى أنها خثارة. يوجد مثل هذا الجبن بالفعل مع الأعشاب ، وأحيانًا بدونه. اختر حسب ذوقك. أنا أفضل الكلاسيكية ، وأضيف الأعشاب الطازجة ، وهي جميلة ولذيذة.
سوف تحتاج:
- الكافيار - 1 جرة (140 جم) ،
- تارتليت - 10 قطع ،
- جبنة خثارة طرية - 1 جرة ،
- أعشاب طازجة.
تجهيز:
تحضير مثل هذه التارتات مع الكافيار سهل مثل تقشير الكمثرى. من الضروري أخذ كل قطعة تارتليت ، ووضع ملعقة من الجبن الرائب فيها ، ثم ملعقة من الكافيار فوقه. زين القدر كله بالأعشاب الطازجة ويفضل الشبت ويمكنك علاج ضيوفك. طعم لا يصدق!
مع الجبن الذائب و الكافيار
كما رأينا بالفعل ، فإن حشوات الجبن تكمل الكافيار تمامًا. لذلك في هذه الوصفة نستخدم الجبن الذائب. توصية واحدة مني ، لا تأخذ الجبن المدخن ، فهو يعمل بشكل أفضل مع المزيد من الطراوة والقشدة. إذا لم تتمكن من شراء الجبن الطري في مرطبان ، فيمكنك تناول الروائب الذائبة بالقوالب ، وعندها فقط ستضطر إلى بشرهم.
مثل هذه الفطائر مع الكافيار والجبن ستكون أكثر شراسة ، بفضل الثوم والجبن والجبن ، قد يحبها كثير من الناس.
- تارتليت - 10 قطع ،
- الكافيار - 1 جرة ،
- بيض - 3 قطع ،
- جبنة مطبوخة - 150 جرام ،
- مايونيز - 50-70 جرام ،
- الثوم - 1 فص ،
- زيتون منزوع النواة - 5 قطع ،
تجهيز:
اسلقي البيض المسلوق جيدًا وابشره على مبشرة جيدة. ثم يخلط البيض المبشور مع الجبن الذائب ويتبل بالمايونيز. اعصري فص ثوم هناك ، ضعي القليل من الملح حسب الرغبة واخلطي جيدًا مرة أخرى.
ضعي كريمة الجبن في التارتليت أولاً ، ثم الكافيار فوقها. نقطع الزيتون إلى شرائح ونضع واحدة على كل تارتليت للجمال. أفضل الأطعمة لطاولة العام الجديد جاهزة!
مع سلطة السلطعون و الكافيار
ربما تعلم بالفعل أن التارتليت المحشو بمجموعة متنوعة من السلطات لذيذة جدًا. وأيضا احتفالية بشكل لا يصدق. استمرارًا لموضوع الحشو بالكافيار ، أقدم لكم وصفة لسلطة السلطعون مع الكافيار. في هذه الحالة يوضع الكافيار أعلى السلطة ليظل مذاقه مشرقًا ومظهره أنيق للغاية. الآن دعونا نجعل عصا السلطعون حشوة.
سوف تحتاج:
- تارتليت - 10 قطع ،
- أصابع السلطعون - 200 جرام ،
- البيض - 3 قطع ،
- ذرة معلبة - 100 جرام ،
- مايونيز،
- الخشخاش إذا رغبت في ذلك.
تجهيز:
لعمل حشوة التارتليت ، قطع البيض المسلوق وعيدان السلطعون إلى مكعبات صغيرة. يُمزج البيض وعيدان السلطعون مع الذرة. ثم قم بتتبيلهم بالمايونيز. يمكن إضافة الخشخاش المقلي في مقلاة حسب الرغبة.
ضعي السلطة المحضرة بالملعقة في التارتليت وضعي القليل من الكافيار الأحمر فوقها. كعكات احتفالية مع الكافيار جاهزة.
مع كافيار سمك القد - وصفة مع الصورة
ليس من الممكن دائمًا استخدام الكافيار الغالي الثمن باللون الأحمر أو الأسود ، لكنك تريد حقًا تقديم علاج لذيذ لضيوفك. يمكن أن يكون سمك القد أو بطارخ بولوك خيارًا ممتازًا ، وليس أدنى من حيث القيمة الغذائية وحتى المذاق. لكن من الضروري شراء الكافيار بدون إضافات ، الكافيار المملح النقي. ستساعدنا في تحضير كعكات لذيذة محشوة.
سوف تحتاج:
- تارتليت - 10 قطع ،
- كافيار سمك القد - 300 جرام ،
- البيض - 3 قطع ،
- طماطم - 1 قطعة ،
- مايونيز للتتبيل.
تجهيز:
هذا الحشو ليس معقدًا على الإطلاق. كل ما هو مطلوب هو سلق البيض المسلوق جيدًا ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو بشره على مبشرة خشنة. افتح علبة من الكافيار واهرسها قليلاً بشوكة ، وعادةً ما يتم ضغطها بإحكام شديد. يُمزج الكافيار مع البيض ويُضاف إليه الطماطم المفرومة جيدًا.
قم بتتبيل السلطة الناتجة بالمايونيز. لا تتسرع في تناول الملح ، جرب أولاً ، لأن الكافيار مملح بالفعل.
الآن ضع الحشوة في التارتليت وزينها بشريحة طماطم صغيرة. سوف يتحول إلى لذيذ جدا ، صدقوني.
يُقدم في طبق كبير على أوراق الخس الخضراء. أتمنى لك وجبة شهية!
محشوة بالطماطم والجبن بالثوم
المزيج الكلاسيكي للجبن والثوم في هذه الفطائر المحشوة يكتمل بشرائح من الطماطم الكرزية. وجبة خفيفة باردة ولذيذة جدًا متوفرة لأي طاولة احتفالية ، سواء كانت عيد ميلاد أو رأس السنة أو أي مناسبة أخرى. البساطة الممزوجة بالنكهات التي أثبتت جدواها تجعل هذه الفطائر مناسبة للكثيرين.
سوف تحتاج:
- تارتليت
- جبنة صلبة - 150 جرام ،
- البيض - 2 قطعة ،
- الثوم - 2 فصوص ،
- مايونيز - 50 جرام ،
- طماطم كرزية - 200 جرام.
تجهيز:
لحشوة الجبن ، اعصر الثوم في مكبس أو ابشره بمبشرة جيدة. أيضا طحن الجبن والبيض المسلوق على مبشرة جيدة. نضع كل شيء في وعاء ونقلب جيدا مع التوابل مع المايونيز. اصنع سلطة الجبن. ضعيها في قطع صغيرة ، وغطيها بدائرة طماطم في الأعلى. يُزين بالأعشاب ويُقدّم ، بشهية طيبة!
وصفة تارتليت مع بات الكبد
دعونا نتذكر أيضًا منتجًا ممتعًا ولذيذًا ، وهو مفيد جدًا لتقديمه على طاولة احتفالية في كعكات صغيرة ، نحن نتحدث عن مجموعة متنوعة من الفطائر. يمكن أن يكون فطيرة الكبد والأسماك واللحوم وحتى الفطر أو الخضار. طبق البيض جيد جدًا أيضًا. لكن في هذه الوصفة سأخبرك كيف تصنع تارتليت مع طبق الكبد. لهذه الوصفة ، كل من كبد البقر وكبد الخنزير مناسبان ، حتى يمكنك تناول الدجاج. سيكون المذاق نفسه مختلفًا قليلاً ، لكن طريقة الطهي مماثلة.
أهم شيء تحتاجه لعمل مثل هذا الحشو هو الخلاط. فقط بمساعدتها ، من الملائم طحن الكبد المحضر إلى كتلة كريمية سميكة.
سوف تحتاج:
- تارتليت
- كبد طازج - 300 جرام ،
- زبدة - 50 جرام ،
- مايونيز - 50 جرام ،
- البصل الأخضر والشبت ،
- العقيق ،
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تجهيز:
أولاً ، اغلي الكبد حتى يصبح طريًا. لا تنس أن تضيف الملح إلى الماء. قبل الطهي ، تأكد من إزالة جميع الأوردة والأغشية حتى لا يفسد ذلك تناسق الباتيه.
في وعاء الخلاط ، ضعي الكبدة ، مقطعة إلى قطع أصغر والزبدة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقطع حتى تبدو الباتيه مثل الكريمة. إذا اتضح أنها سميكة جدًا ، فقم بتخفيفها بالمايونيز ، لكن لا تضع الكثير منها حتى لا تسد الطعم.
ضع الباتيه النهائي في كيس معجنات بفوهة واضغطه في الفطائر مع وردة جميلة. إذا لم يكن لديك كيس ، يمكنك استخدام كيس طعام به زاوية مقطوعة. تُزين زهرة الباستيل بتوت الرمان وقطع الفلفل أو الأعشاب وتُقدّم. هذه الفطائر المليئة بالكبد لذيذة ومرضية.
وصفة تارتليتس بعصي السلطعون والجبن
يمكن أن تتنافس كعك السلطعون الخفيفة واللذيذة والمتجددة الهواء مع سلطة السلطعون الكلاسيكية. خاصة عندما تصبح السلطة مملة لفترة طويلة ، وتطلب الروح واحدة جديدة ، ولكن لذيذة.
بالنسبة إلى الفطائر المحشوة بعصي السلطعون ، فمن المميز أنها نوع من السلطة ، يتم تقطيعها جيدًا بحيث يكون من الملائم تناولها.
الطبخ مثل هذا ليس بالأمر الصعب.
سوف تحتاج:
- تارتليت
- عصي السلطعون - 4 قطع ،
- بيضة - 2 قطعة ،
- جبنة هولندية - 100 جرام ،
- مايونيز،
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تجهيز:
يكمن سر الحشوات الدقيقة للتارتات في طريقة تحضيرها. لا توجد مساحة كبيرة في سلال العجين الصغيرة لاستيعاب جميع منتجات الحشو ، ولكن يجب أن يكون كل شيء مناسبًا ومتناسقًا قدر الإمكان. لذلك ، فإنه يخرج بشكل مريح للغاية إذا كان كل شيء مفرومًا أو مبشورًا جيدًا. في بعض الحالات ، يُسمح للطحن في الخلاط.
للحشوة المصنوعة من أصابع السلطعون والبيض والجبن ، ما عليك سوى استخدام مبشرة. ابشر البيض المسلوق والجبن والعصي بنفس الحجم مبشرة. ثم تبليها بالمايونيز وأضيفي الملح والفلفل إذا لزم الأمر. ضع السلطة الناتجة في شريحة لطيفة في قطع صغيرة وزينها كما يحلو لك.
إنه بسيط للغاية ، لكن المذاق رائع!
مع حشوة الحبار - وصفة مع الصورة
يمكن أن تكون التارتات المعبأة كلاسيكية وغير عادية للغاية. لا أستطيع أن أقول أن الحبار منتج غير عادي للغاية ، فعلى الأرجح أنه يعتمد على عدد مرات تناوله في أيام الأسبوع. بالنسبة لي ، هذا نوع من الأطعمة الشهية التي أفضل طهيها في أيام العطلات. يمكن أن تصبح مثل هذه السلطة البسيطة مع الحبار حشوة لا تنسى للتارت. أوصي بإعداد هذه الوصفة وانظر بنفسك.
سوف تحتاج:
- تارتليت
- الحبار المجمد - 1-2 قطعة ،
- البيض - 2 قطعة ،
- خيار طازج - 1 قطعة ،
- سلطة خضراء - 2-3 أوراق ،
- بصل أخضر - 2-3 سهام ،
- الشبت - فرعين ،
- مايونيز - 100 جرام ،
- كريمة حامضة - 100 جرام ،
- ملح وفلفل.
تجهيز:
تذويب الحبار ويطهى في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق ، لا أكثر. ثم يشطف ويبرد. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
قطّع البيض المسلوق إلى شرائح رفيعة وافعل الشيء نفسه مع الخيار. من الأفضل قطع قشر الخيار حتى تصبح السلطة أنعم.
نقطع السلطة الخضراء إلى قطع صغيرة ، يقطع الخضر.
اخلطي الكريمة الحامضة والمايونيز بنسبة واحد إلى واحد ، وستكون صلصة أخف وأكثر نعومة لسلطة الحبار لدينا. قم بتتبيل المكونات الناتجة واخلط كل شيء جيدًا. ملح حسب الرغبة ويمكن وضعه في سلال. لا تنسى أن تزين بالخضرة. قدم الخدمة على الفور ولديك الوقت للمحاولة قبل أن يزيل الضيوف كل شيء عن الطاولة.
مليئة بكبد سمك القد والبيض والجبن والخيار المخلل
تحظى سلطات تارتليت بشعبية كبيرة. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون السلطات أيًا منها تقريبًا. التارتات المحشوة بالسلطات الكلاسيكية لم تعد جديدة. لنجرب وصفة فطائر كبد سمك القد. سلطة بسيطة إلى حد ما ، لكن طعمها ممتاز.
للطبخ سوف تحتاج:
- تارتليت
- كبد سمك القد - 200 جرام ،
- جبنة - 50 جرامًا ،
- البيض - 4 قطع ،
- خيار مخلل - 2 قطعة ،
- مايونيز - 50 جرام ،
- كريمة حامضة - 50 جرام ،
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تجهيز:
يُسلق البيض المسلوق مسبقًا ، ويُبرد في ماء مثلج ويُقشر. نقطع البيض والخيار إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. أخرجي كبد سمك القد من البرطمان واهرسيه بشوكة. نخلط الآن جميع المكونات وتتبل بالصلصة المصنوعة من القشدة الحامضة والمايونيز. ملح إذا لزم الأمر ، لكن من المرجح أن يوفر الخيار المخلل ما يكفي من الملح.
ضع السلطة النهائية مع شريحة في كل تارتليت. للزينة ، يمكنك استخدام خاتم الزيتون والبازلاء. لا تنسوا أوراق السلطة الخضراء عند التقديم!
تارتليتس مع سلطة الخضار
لا يجب أن تكون التارتات المحشوة مكونات دسمة وثقيلة ودهنية مثل السلطات مع المايونيز ، بل يمكن أن تكون خفيفة وشهية. هذا بالضبط ما يمكن أن يقال عن الحشوة بسلطة الخضار الطازجة. يفتح هذا مجالًا كبيرًا للخيال ، ولكن إذا كان لا يزال من الصعب الوصول إليه ، فابدأ ببساطة. من الخضار المفضلة لديك.
سوف تحتاج:
- تارتليت
- خيار - 2 قطعة ،
- طماطم - 2 قطعة ،
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
- سلطة خضراء - 4-5 أوراق ،
- زيت زيتون - ملعقة كبيرة
- عصير ليمون - 0.5 ملعقة كبيرة ،
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تجهيز:
قطّع الخضار الطازجة المغسولة جيدًا إلى مكعبات صغيرة جدًا. قشر الخيار إذا كان مرًا. قطعي السلطة باليد إلى قطع صغيرة. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة. خضار مشكلة.
للتتبيل ، يُمزج الزيت وعصير الليمون في كوب. تبلي السلطة وأضيفي القليل من الملح حسب الرغبة. قدمها واستمتع بنضارة الصيف!
تارتليتس ساخنة بالفرن مع لحم الصدر والجبن
فكرة أخرى رائعة عن التارتليت المحشو هي طهيها ليس فقط كمقبلات باردة ، ولكن أيضًا كطبق ساخن. ما رأيك في تناول لحم الصدر والطماطم والجبن بنكهة العصير ووضعها كلها في كعكات صغيرة. ثم نخبز كل هذا الجمال في الفرن حتى يذوب الجبن ويتحول إلى اللون البني مع قشرة فاتحة للشهية. التفكير في تناول وجبة خفيفة كهذه يجعلني أسيل لعابي. وأنت أيضا؟
نحن نحتاج:
- تارتليت
- لحم الصدر المدخن - 200 جرام ،
- جبنة - 200 جرام ،
- طماطم - 200 جرام ،
- الشبت والبقدونس ،
- كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.
تجهيز:
إن حشوة التارتليت سهلة التحضير. نقطع لحم الصدر المدخن إلى مكعبات صغيرة جدًا ، ونقطع الجبن بنفس الطريقة. يجب إزالة الطماطم من لب العصير وتقطيعها أيضًا إلى مكعبات. إذا كنت تستخدم طماطم كرزية ، اترك الوسط ، فقط قطعها إلى أرباع. يقطع الخضر ناعما. الآن اخلطي جميع المكونات وأضيفي القليل من الملح وتبليها بالكريمة الحامضة. ضع السلطة الناتجة في قطع صغيرة ورتبها على ورقة خبز. الآن نضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة ، حتى يذوب الجبن وتتحول القشرة إلى اللون البني.
تارتليت بريسكيت اللذيذة جاهزة!
بدلاً من لحم الصدر ، يمكنك أيضًا استخدام النقانق المسلوقة المدخنة ، فهي أيضًا لذيذة جدًا! لا تخف من التجربة!
مع الرنجة والبنجر - وصفة بسيطة ولذيذة
هل تعرف؟ بالطبع سؤال غبي. كل ملح هذا الطبق عبارة عن مزيج من الرنجة والبنجر ، وبقية المكونات تأتي وتذهب ، وهذان النوعان لم يتغير. ماذا يحدث إذا أخذت الأفضل من هذه السلطة وقمت بإعداد كعكات محشوة بالرنجة والبنجر. ستحصل على مقبلات باردة لذيذة مع الفودكا لأي وليمة.
سوف تحتاج:
- تارتليت
- الرنجة - 300 جرام ،
- البنجر - قطعة واحدة (متوسطة الحجم) ،
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
- القشدة الحامضة أو المايونيز للتتبيل ،
- الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة.
تجهيز:
الحشوة الرئيسية للقرنفل مصنوعة من البنجر المسلوق. اسلقي الخضار بالزي الرسمي ، بارد وقشر. ثم صر على مبشرة جيدة. يقطع الشبت إلى أصغر حجم ممكن ويخلط مع البنجر. الآن قم بتتبيل البنجر بالشبت بالكريمة الحامضة أو المايونيز من اختيارك. يتبل بالملح والفلفل.
نقطع البصل إلى حلقات ونفككها ، ونضع حلقة واحدة على كل قطعة تارتليت.
املأ التارتليت مع البنجر تقريبًا بدون شريحة ، ضع حلقة البصل في الأعلى.
نقطع الرنجة إلى قطع سميكة ودسمة وتوضع قطعة واحدة فوق كل قطعة تارتليت فوق البصل. الآن كل ما تبقى هو التزيين واستخدام أغصان صغيرة من الأعشاب والكافيار الأحمر ودوائر من الزيتون ، إلخ. سيكون لذيذ جدا وجميل.
بشهية طيبة لك ولضيوفك!
مع سلطة الدجاج و مخلل الفطر
فطائر أخرى محشوة بالسلطة. هذه المرة سلطة دجاج فيليه ، مخلل فطر مع بيض وطماطم. تبدو لذيذة بالفعل في مرحلة الوصفة ، أليس كذلك؟ رقيق بشكل معتدل ولاذع قليلاً. بديل جيد لسلطات السمك والفطائر. الدجاج دائما خيار رابح
سوف تحتاج:
- تارتليت
- فيليه دجاج - 300 جرام ،
- فطر مخلل - 200 جرام ،
- طماطم - 2 قطعة ،
- بيضة - 3 قطع ،
- مايونيز للتتبيل
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تجهيز:
اسلقي شرائح الدجاج مقدمًا حتى يبرد. نقطع اللحم بعيدًا أو نقطعه إلى مكعبات صغيرة. قشر البيض المسلوق وابشره على مبشرة خشنة. نقطع الطماطم ناعما. أخرجي الفطر من البرطمان وقطعيه بنفس طريقة قطع باقي المكونات. اخلطي الآن جميع المكونات في وعاء سلطة وتبلي بالمايونيز. اضف الملح والفلفل للمذاق.
يمكن أن تساعد وجبة خفيفة بسيطة وسريعة عندما يصل الضيوف فجأة أو يصبحون في متناول اليد كوجبة خفيفة سريعة ، على سبيل المثال ، مع المشمش المجفف من يوليا فيسوتسكايا. سيشارك الموقع وصفة بسيطة لصنع كعكات من أصابع السلطعون والبيض.
تارتليت مع أصابع السلطعون والبيض
يمكنك استخدام الفطائر الجاهزة ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك خبز التارتليت بنفسك. جاهز للطهي - يستغرق 30 دقيقة. تارتليتس من أي عجين مناسبة - بسكويت الوفل ، القشرة القصيرة ، النفخة.
المكونات الرئيسية:
- تارتليت جاهزة - 7 قطع ؛
- أصابع السلطعون - 100 جرام ؛
- بيض الدجاج - 5 قطع ؛
- جبنة صلبة (حسب الرغبة) - 50 جرامًا ؛
- ذرة معلبة - 80 جرام ؛
- مايونيز - 60 جرام ؛
- أعشاب طازجة - 10 جرام ؛
- ملح للتذوق.
الطبخ خطوة بخطوة:
- يُطهى بيض الدجاج المسلوق (بعد الغليان لمدة 10-12 دقيقة على نار خفيفة). ثم ضع الماء البارد لتنظيفه جيدًا.
- قم بفك تجميد أعواد السلطعون.
- نقطع البيض وعيدان السلطعون والجبن الصلب إلى مكعبات متساوية ، بحجم حبة الذرة.
- نضع الطعام المفروم في وعاء السلطة ، نضيف الذرة المعلبة ونخلط جيداً. يتبل بالمايونيز ويقلب. يمكنك إضافة الملح إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح بعد إضافة المايونيز.
- وزعي الحشوة النهائية على التارتليت قبل التقديم مباشرة حتى لا "تبلل" ولا تفقد شكلها. تزيين بالأعشاب.
تارتليت مع أصابع السلطعون والبيض جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!
يمكنك تنويع الوصفة المعتادة عن طريق إضافة خيار طازج أو مخلل أو فلفل حلو أو حتى جربه مع توت العنب كزينة. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من التجربة والعثور على الوصفة المثالية الخاصة بك. نوصي بعمل فطائر منخفضة السعرات الحرارية للتحلية. فطيرة سريعة ستكون نهاية تستحق مساعيك في الطهي!