سلطة الخضروات من البنجر الكرنب والجزر. سلطة الملفوف، البنجر والجزر. سلطة الملفوف مع البنجر

السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

قم بإعداد سلطة من الملفوف الكوري والجزر والبنزين في أي وقت من العام، لأن تكوينها يشمل جميع الخضروات الشتوية التي هي باستمرار في مطبخنا. الرئيس الرئيسي هو ملفوف أبيض. في هذه السلطة، تؤدي دورا خاصا. هذا الطبق الكوري يعتبر مفيدا جدا للصحة. مكونات السلطة الكورية الأخرى هي البنجر والجزر.
نعلم جميعا أن السلطات الكورية لذيذة جدا. بالإضافة إلى ذلك، فهي مفيدة أيضا. تتمثل ميزة المأكولات الكورية الوطنية في إضافة إلى سلطات التوابل المختلفة. يتم تمثيلهم على نطاق واسع في الأطباق الكورية، أنه من الصعب في بعض الأحيان تخيل ما هو بالضبط في السلطة التي اتخذت خصيصا. جميع البهارات طبيعية، دعم الجسم.
التوابل، التي تم إضافتها في معظم الأحيان إلى السلطات الكورية: الغلوتامات الصوديوم (ADI-NOO-NOO-MOTO)، الخردل، القرنفل، الهيل، الكزبرة، الزنجبيل، السمسم، زيت السمسم، فلفل أبيض، أسود، عطرة، أحمر، صلصة الصويا، الثوم، ملح.
عادة ما يتم إضافة زيت الخضروات إلى السلطات الكورية الساخنة، غليان تقريبا. يحدث هذا عادة في نهاية طبق الطبخ، عندما يتم خلط جميع المكونات بالفعل. من الأفضل عدم دافئة الثوم بحيث لا يفقد عطره الحقيقي ولم يغير ذوقه.
جميع الخضروات للسلطات الأطباء الكورية المهنية يمكن أن تقطع إلى سكين القش رقيقة. نحن نستخدم مبشرة خاصة للجزر الكورية لهذا. مع ذلك، يمكنك فرك البنجر والجزر والفجل وغيرها من المنتجات.
لإعداد سلطة كورية من الملفوف، سنحتاج إلى قائمة صغيرة بالمنتجات: الخضروات الطازجة والتوابل والزيوت النباتية.

مكونات:

- الملفوف الأبيض - 500 غرام.
- البنجر - 1 قطعة؛
- الجزر - 1 كمبيوتر؛
- البصل - قطعة واحدة؛
- الخل 9٪ - 80 مل؛
- زيت الخضروات - 100 مل؛
- الفلفل الأسود - قرصة؛
- الثوم - سن 2-3.
- جورماندر الأرض - 0.5 ساعة. ملاعق؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- الملح - 1-2 ح. ملاعق (حسب الرغبة).

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

cambage قطع القش. دعنا نضع في وعاء عميق.




يفرك الجزر على مبشرة، وهي مصممة للجزر الكوري. نحاول جعل القش الطويل. خلط الجزرة مع الملفوف.




البنجر نظيفة، وفرك جديد على المبشرة الكورية. تواصل مع الخضروات في وعاء.

بالمناسبة،
يمكنك إعداد سلطة منفصلة.

امزج جميع مكونات السلطة الكورية من الملفوف والجزر والبنزين بالملح، كما لو أن تحملها لتصبح ليونة.

يتم قطع البصل بنصف حلقات. يقضيها في الزيت النباتي حتى يصبح الذهبي. نضيف مارة في الملفوف مع الجزر والبنزين.




يبقى في سلطة الكرنب الكورية والجزر والبنزين لإضافة التوابل. ثم سوف تصبح عطرة ولذيذة. لذلك، أولا وقبل كل شيء أضف رمل السكر.




التالي، سيلال هو فلفل أرضي أسود، كزبرة، موسم مع ثوم تمزيقه.






خلط محتويات الوعاء. دعونا تزود بالوقود سلطة الخل النباتية الكورية. ولكن فقط Leite له تدريجيا، وإزالة العينة، من أجل عدم إفساد طعم السلطة. يجب إشراف الأحماض. لكن الجميع لديه لها. شخص ما يحب السلطات الكورية في أكثر حامض، والبعض الآخر، أقل. لذلك، ضبط الذوق في تفضيلاتك. امزج سلطتنا العطرية اللذيذة في الكورية مرة أخرى واتركها لتظهر في درجة حرارة الغرفة ثلاث ساعات على الأقل.




من المؤكد أن طبق الخضار هذا سيكون له علاقة بكل تذوق. بعد كل شيء، لديها باقة كاملة من الأذواق. ذوق حاد قليلا، سوف يمنحك ذوق الحلو قليلا من دواعي سروري أثناء الوجبة. وهذه السلطة الكورية، ربما تصبح واحدة من المفضلة لديك.




إذن من أبسط المنتجات وبأسعار معقولة، يمكنك طهي سلطة كورية لذيذة بشكل غير عادي. انها تشبه جدا تلك المباعة في السوق. إنه لذيذ ومشرق ومفيد.

وأقف أيضا تحاول

سلطة فيتامين من الملفوف مع الجزر والبنجر سيجعل كل - سهلة وسريعة ورخيصة. نمضي في أسرار إعداد سلطة اللذيذة والشيت في مطبخ سيدة 40 بلس.


إذا كنت تهتم بصحتك والشكل والجمال، اسأل الرحمة تذوق سلطة الشتاء اللذيذة. صدقوني أن آكل سعادته، بالإضافة إلى أنها غنية بالفيتامينات، إنها جميلة في المظهر، Satiate، لأنها ألياف صلبة. جميع الأسرة كلها ستطير الطبق لكل من الخدين. نعم، وهذه السلطة مناسبة جدا بالنسبة لنا، واستبدال اللحوم والأسماك. سوف ننسى فقط لهم. إذن، هل أنت مستعد للاستمتاع؟

سلطة ملفوف فيتامين، جزر البنجر

منذ سلطة الملفوف، اختر الأبيض والعصير، بحيث سحق. يحتاج وصفة الملفوف إلى 3 كيلوغرامات، ولكن لعينة يمكنك أن تأخذ أقل.

سيحتاج الجزر إلى 3 قطع من الأحجام المتوسطة والبرتقال الزاهية مع أنف غبي وحلوة وعصير. يتم اختيار البنجر 1 قطعة كبيرة. فيغرت الحلو. تأكد من الثوم - رأس واحد.

ماء مالح من خلال وصفة:

• الماء (1.5)؛
• الخل الطبيعي التفاح (1.5 ملعقة كبيرة.)؛
• ملح كبير (3 فن. ل.)؛
• السكر (1 كوب)؛
• زيت الخضروات (0.5 نظارة).

بينما وضعت على غليان ماء مالح، سنتعامل مع الخضروات.

ملفوف قطع المربعات الكبيرة (لذلك سيكون لطيفا).

يمكن إطلاق الجزر كبيرة، ويمكن كسرها.

البنجر الكبيرة.

يتم قطع شرائح الثوم (مكبرات الصوت).

وضعنا في قدر المينا:

• كرنب؛
• الجزر مع البنجر والثوم؛
• الملفوف، إلخ.

الطبقة الأخيرة من الجزر مع البنجر والثوم.

ماء مالح لبضع دقائق تمرد وسبكهم على الفور سلطة المستقبل. قم بتغطية الغطاء والمغادرة لبضع ساعات في المطبخ، ثم سأضعه في مكان بارد. ستكون سلطة مستعدة لتكون على مكتبك خلال 48 ساعة (يومين).

المزيد من الوصفة، حاول، لن تندم.

خصائص للخضروات في السلطة

والآن دعونا نرى نوع المنتجات في هذه السلطة.

1. الملفوف قابلقرأ في كل عائلة. ليس فقط خضروات فريدة من نوعها، ولكن أيضا يساعد من البرد. ملك هذا سلطة الملفوف، سوف تتعامل مع الذبحة الصدرية، تهمة فيتامين C.
2. الجزر هو ضوء، ولكن مطهر فعال. غنية بالفيتامينات والمعادن.
3. البنجر في تركيبة مع الجزر والملفوف "مكشطة" رائعة للأمعاء. إنها نباتية للرجال (سوف يفهمون). احتفال بالنساء، عندما يكون من المساء عليك أن تأخذ ملينا.
4. وأحب أحبها جميع الخضروات العطرية.
5. خل التفاح يعطي عناصر الصحة والتتبع. إنه مفيد للغاية إذا تم استخدامه دون تعصب.

لذلك يا سيدة! ارتداء طبق فيتامين واكتساب الصحة والقوة والجمال. وصفة للحصول على سلطة مفيدة للملفوف والجزر والبنجر - كائن مكافأة.

بعد أن تعاملك اليوم في سيدة المطبخ 40 بالإضافة إلى Oksana Vyatka.

يتم إدخال الأطباق الكورية بحزم في حياتنا، لأن لذيذ ومفيد للغاية: سلطة الجزر، البنجر والملفوف في الكورية - مجرد متجر من الفيتامينات. إنه يستعد بسهولة جدا ومن هذه المنتجات الموجودة في ثلاجاتنا في أي وقت من السنة. سلطة كورية مشرقة ومهارة ولذيذة غير عادية ليست طبق عارضة فحسب، بل أيضا زخرفة حقيقية للطاولة الاحتفالية. سوف الخضروات في الكورية مثل الجميع: طعمهم الحاد الحلو الحامض يعطي التمتع الحالي.

مكونات:

• 500 جرام من الملفوف الأبيض.
• بنجر كبير واحد
• 1 جزر كبيرة
• 80 ملليلتر من الخل 9٪؛
• 100 ملليلتر من الزيت النباتي؛
• على قرصة الفلفل الأرضي الأسود والأحمر؛
• 3 فصوص من الثوم.
• 0.5 ملاعق صغيرة من الكزبرة الأرضية؛
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1-2 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).

سلطة الجزر، البنجر والملفوف في الكورية. وصفة خطوة بخطوة

سيتم وضع جميع المنتجات المعدة في وعاء عميق بحيث يكون من الأسهل مزج.

1. يتم تقييد الملفوف بدقة (بسكين أو تمزيق خاص، إنه مناسب لك).
2. الجزر والبنجر، مقشر مسبقا وغسلها جيدا، فرك على مبشرة جزارية كورية (إذا لم يكن هناك، يمكنك استخدام مبشرة كبيرة تقليدية أو قطع جميع الخضروات مع قشة رقيقة، كما يفعل الطهاة الكورية).
3. خلط جميع الخضروات في وعاء.
4. نضيف الملح (يمكنك من خلال الوصفة، ويمكنك ببساطة أن تحب ذوقك - إنه ليس في الأساس) وحمل يديك حتى تتمكن الخضراوات على عصير وتصبح أكثر ليونة.
5. نحن نفرك الثوم على مبشرة ضحلة (على الفور في وعاء)، والموسم، وكأنه كزبرة، الفلفل الأرضي الأسود. يرش مع كمية صغيرة من الفلفل الأحمر. أضف السكر عن طريق وصفة.
6. نحن جميعا مع زيت الخضروات والخل. تخلط جيدا.
7. نتحول في الأطباق بغطاء إغلاق بإحكام وإزالته لبضع ساعات في الثلاجة (أفضل حتى في الليل). يجب حظر سلطة الكورية جيدا.

أريد أن أقدم تباين مختلف قليلا في هذه الوصفة: أنا أحب ذلك أكثر.

• الساطع الملفوف والجزر والبنزين وكذلك في الوصفة الأولى.
• أضف أيضا الملح وحمل جميع الخضروات حتى يسمح لهم في العصير ولن يكون ليونة.
• قطعنا رئيس واحد لبصل البصل بنصف حلقات ويقلى في كمية الزيت النباتي بالكامل حتى اللون الذهبي. ملء مع الخضروات الساخنة (الغليان) الخضروات المعدة.
• الآن سنضيف جميع التوابل (في مثل هذا التسلسل: أول زيت، ثم التوابل: بحيث يوفرون رائحة وطعم).
• أضف السكر والفلفل (أحمر وأسود) والكزبرة والثوم المسحوق. جميع مزيج جيدا.
• الخل بالودز.

نصيحة: صب الخل تدريجيا، حاول بحيث تكون الأحماض في الاعتدال.

• نحن نقدم السلطة الكورية من الخضروات لإطلاق درجة حرارة الغرفة ثلاث ساعات على الأقل، ثم قم بإزالتها في الثلاجة.

تمتلك السلطات الكورية النهائية من الخضروات نوعية مهمة للغاية: الوقوف أطول، يصبح المذاق. يمكنك إعداد هذه السلطة من المستقبل والحصول على عندما يحصل الضيوف غير المتوقع. يمكنك استخدامها وكخفيفة، وكآن أطباق جانبية. يمكنك خدمة السلطات الكورية لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء: بعد كل شيء، كلما أكلنا الخضروات، كلما كان ذلك أفضل لجسمنا. على الموقع الإلكتروني "أحب الطبخ" ستجد وصفات أخرى للسلطات الكورية.

الخطوة 1: إعداد الخضروات.

جميع الخضروات، وخاصة الجذر، تحتاج إلى شطف جيدا مع المياه الجارية الدافئة. ثم قم بتنظيف الثوم من قشر، الملفوف من أوراق الاقتران العلوية، والساق مع البنجر والجزر. يكون العصير من الأفضل أن يتعذر على الضغط الطازج، لذلك شطف الليمون أيضا تحت نفاثة الماء وقطعه إلى النصف لضغط عليه.

الخطوة 2: طحن الخضروات.

يمكن تقطيع جميع الخضروات مع مجموعة المطبخ. إذا لم تكن هناك مزرعة مثل هذه المزرعة، فاخذ السكين والمبردة وتتصرف بأيديك. قطع الملفوف والجزر والبنزين أكبر. الثوم يفتقد DFT.
فقط في حال، أرسم الانتباه إلى أن جميع الخضروات خام، تغلي أو لا تحسن شيئا، لذلك سوف نفقد الكثير من الفيتامينات.

الخطوة 3: امزج السلطة من الملفوف والبنجر والجزر.

مزيج الملفوف، البنجر والجزر، الطلاء مع عصير الليمون، ثم مع زيت الزيتون، إضافة الثوم هنا وخلط بعناية فائقة. هذا كل شئ! سلطة نباتية مفيدة ولذيذة جاهزة، ولا ملح، لا تقطيع.

الخطوة 4: نحن نورد سلطة من الملفوف والبنجر والجزر.

سلطة يمكن تخزينها بضعة أيام في الثلاجة، ويمكنك إرسالها إلى الطاولة مباشرة بعد الطهي. عظيم كطبق جانبي للأسماك والدواجين والتكيفات واللحنة والسلطة مناسبة تقريبا! حتى تماما مثل هذا، مع الخبز، سيكون لذيذ. الاستعداد على الصحة.
بالعافية!

بدلا من الملفوف الطازج لإعداد هذه السلطة، يمكنك استخدام SAUER. سيكون هذا الخيار مفيدا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض حموضة عصير المعدة.

إذا كنت ذاهبا لتخزين سلطة من الملفوف والبنجر والجزر، فقم بذلك في الثلاجة، في حاوية مغلقة بإحكام.