البطاطس المخبوزة في الفرن الغذائي. أطباق البطاطس الدايت. كوكيز البطاطا والموز

يعد طهي البطاطس المخبوزة في الفرن متعة ، لأنها تتحول إلى طبق لذيذ وعالي السعرات الحرارية بأقل جهد ووقت. يتم إعداد هذه الأطعمة الشهية ليس فقط في بلدنا ، ولكن أيضًا خارج حدودها - حيث يُعرف هذا المحصول الجذري.

فوائد البطاطس المخبوزة ، محتواها من السعرات الحرارية

يمكن تحديد مدى فائدة هذا الطبق من خلال حقيقة أنه يُنسب إلى تناوله حتى من قبل المرضى الذين يعانون من قرحة في المعدة. يتم تضمين البطاطس في النظام الغذائي لمعظم الحميات الغذائية ، لذلك يمكننا القول إنها أيضًا منتج غذائي.

بالإضافة إلى فيتامين ج ، تحتوي البطاطس على ألياف وأحماض أمينية ومعادن مفيدة:

• البروم؛
• كبريت.
• المنغنيز.
• الكالسيوم.
• نحاس؛
• حديد.

قد تنخفض كمية الفيتامينات في كل درنة مع تقدم العمر في محصول الجذر. أي أنه كلما كانت البطاطس أصغر سنًا ، زادت المواد المفيدة التي تحتويها ، ولكن يُنصح بتناول الخضار الناضجة.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في البطاطس كليًا على طريقة طهيها:

يمكن أن تحتوي البطاطس المخبوزة على نسبة عالية من السعرات الحرارية فقط إذا كان الطبق ، بالإضافة إليها ، يشتمل أيضًا على مكونات أخرى ، مثل الدهون.

وصفة البطاطا المخبوزة اللذيذة في الفرن

بطاطس فاتحة للشهية ورائحة بشكل لا يصدق ، تُخبز في شرائح في الفرن.

طريقة طهو:

1. يُطحن إكليل الجبل حتى يتبلل بالغبار ويمرر الثوم عبر عصارة الثوم ؛
2. يُسكب زيت الزيتون في وعاء عميق وواسع ويُمزج مع إكليل الجبل المفروم والثوم ؛
3. دع الخليط ينقع لمدة 45 دقيقة ؛
4. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون عندما ينكسر الثوم والعشب الحار على أسنانهم ، من الضروري تحضير خليط زيت عطري ليوم واحد ، ثم وضعه في طبقات عديدة من الشاش ؛
5. اغسلي البطاطس جيدًا وقطعيها إلى شرائح من نفس الحجم ؛
6. تجف بمنشفة
7. غطي صينية الخبز بطبقة من الرقائق الرقيقة ؛
8. تُسكب البطاطس المقطعة في وعاء من الزيت العطري ، وتترك الرائحة تمتص ؛
9. يصفى من خلال مصفاة لتصريف الزيت الزائد ؛
10. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ؛
11. يسخن لمدة نصف ساعة.

الجميع! البطاطا المعطرة واللذيذة جاهزة للمائدة. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار الطازجة.

رقائق البطاطس المخبوزة

تختلف البطاطس المخبوزة في ورق القصدير ليس فقط في المذاق الممتاز ، ولكن أيضًا في الفوائد العظيمة لجسم الإنسان.

إذا كانت الدرنات ملفوفة بورق ، مخبوزة في الفرن ، فإن طعم الطبق النهائي سيكون مختلفًا قليلاً عن الطبق المخبوز على المحك.

لا تختفي جميع العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ، ولكن يتم تخزينها في درنات البطاطس. طهي هذا الطبق بسيط للغاية ، لذلك تحبه ربات البيوت حقًا.

مكونات:

• حبة بطاطس متوسطة الحجم من إحدى الأصناف "المتفتتة" ؛
• 100 غرام من الزبدة
• حفنة من الشبت
• ملح.

اختر البطاطس الكاملة الخالية من التلف والبقع.

طريقة طهو:

1. شطف الدرنات بالماء الجاري ؛
2. يجف بمنديل أو منشفة ؛
3. قم بعمل شق على شكل صليب على جلد كل بطاطس وضع قطعة من الزبدة هناك ؛
4. تزيين كل درنة بغصن من الشبت.
5. لف بشكل فردي في احباط.
6. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ؛
7. اخبز لمدة 40 دقيقة
8. يُرفع ورق القصدير عن البطاطس ويتبل بالملح.

لا تحتاج البطاطس إلى التقشير ، فهي جاهزة للأكل بالفعل.

في الفرن ، في المقلاة ، في المقلاة. اقرأ أكثر الوصفات تشويقًا ولذيذًا.

أسياخ على أسياخ في فرن الدجاج ، طريقة طهي أحد أشهى أطباق اللحوم. اقرأ.

هل تعتقد أن سلطة الكرنب والجزر المعتادة لم تعد تفاجئك بمذاقها؟ ثم تأكد من استخدام وصفات لأروع المركبات.

البطاطس "بالزي الرسمي" مطبوخة في الفرن

هذا الطبق هو الأبسط ويمكن حتى للهواة التعامل معه بسهولة. باتباع هذه الوصفة ، سوف ينتهي بك الأمر مع بطاطس مخبوزة مع قشرة مقرمشة لذيذة.

مكونات:

• البطاطس؛
• زيت نباتي؛
• 60 غرام من الزبدة
• ملح البحر.

طريقة طهو:

1. اغسل البطاطس جيدًا وجففها بمنشفة واتركها حتى لا تبقى رطوبة عليها ؛
2. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية ؛
3. اثقب كل درنة بشوكة في عدة أماكن ؛
4. معطف بالزيت النباتي
5. افرك ملح البحر في القشرة.
6. البطاطس المخبوزة هي الأفضل في الرف الأوسط ؛
7. يعتمد وقت الطهي على حجم الدرنات وهو 90 دقيقة على الأقل ؛
8. بعد إخراج الدرنة من الفرن ، يجب تقطيعها على الفور ووضعها في قطعة من الزبدة ، وسوف تذوب وتمتص على الفور في لب البطاطس.

قدمي الطبق الجاهز على الفور ، حتى يتم فقد "هشاشة" الجلد.

درنات خبز بالجبن

إذا كنت تخبز البطاطس بالجبن بشكل صحيح ، فستحصل على طبق شهي ولذيذ ، وليس من الصعب طهيه على الإطلاق.

مكونات:

• 800 غرام من البطاطس
• 220 غرام من الجبن الصلب
• نصف لتر من الحليب
• بيضة دجاج واحدة
• زوجان من فصوص الثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

إذا لاحظت أثناء عملية الخبز أن الحليب يبدأ في الاحتراق ، فقم بتغطية الوعاء بورق القصدير في الأعلى واستمر في الخبز. قبل دقيقتين من الطهي ، أزل ورق القصدير وحمّر الطبق حتى تتكون قشرة لذيذة.

طبق البلد: خضروات مخبوزة مع شحم الخنزير

تبدو البطاطس المطبوخة في الفرن وشحم الخنزير أصلية تمامًا. ظاهريًا ، يشبه الأكورديون من نواح كثيرة. لتحضيرها ، تحتاج إلى التقاط درنات البطاطس بالشكل البيضاوي الصحيح.

مكونات:

• 5-6 بطاطس متوسطة ؛
• 100 غرام من شحم الخنزير المملح أو المدخن ؛
• فص من الثوم؛
• 50 غرام من المايونيز
• 120 غرام من الجبن الصلب
• الخضر.

طريقة طهو:

1. اغسل البطاطس بحذر باستخدام إسفنجة صلبة ؛
2. تجفيف الدرنات بمنشفة.
3. دع الرطوبة تتبخر تمامًا ؛
4. عمل قطع عرضية بدون تقطيع 4 مم ؛
5. بسكين حاد ، نقطع شحم الخنزير والجبن إلى شرائح رقيقة ؛
6. أدخل الجبن وشحم الخنزير بالتناوب في القطع في كل درنة ؛
7. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز وضعي جانبها المقطوع لأعلى.
8. تخبز عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ؛
9. تحقق من درجة استعداد الطبق باستخدام المسواك ؛
10. اخرجي ورقة خبز مع البطاطا الساخنة ورشيها بالجبن المبشور في الأعلى ، واسكبي المايونيز ورشيها بالثوم المهروس ؛
11. أعد صينية الخبز إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى لإذابة الجبن.

نرش البطاطس بالأعشاب قبل التقديم.

شرائح بطاطا مشوية مع فطر بالفرن

طبق ممتاز قليل الدهن يشبع جميع أفراد الأسرة ، ليس من الصعب تحضيره على الإطلاق.

مكونات:

• كيلوغرام واحد من البطاطس
• نصف كيلوغرام من الفطر
• زوجان من البصل
• مايونيز قليل الدهن وأعشاب وملح وفلفل حسب الرغبة ؛
• بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• قليل من جوزة الطيب
• ملعقة كبيرة من البسكويت.

طريقة طهو:

1. اغسل الدرنة جيدًا واسلقها حتى تنضج تمامًا ؛
2. بعد أن يبرد ، تقطع إلى شرائح ؛
3. قشر وغسل البصل.
4. يجف ويقطع ناعما.
5. ضعي مقلاة بالزيت النباتي على النار ، أضيفي البصل واقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح.
7. في وعاء عميق ، نخلطهم مع البصل ويضافون التوابل.
8. انشر صفيحة خبز بزيت عباد الشمس ؛
9. ضعي طبقة من البطاطس مقطعة إلى شرائح وملح.
10. ضع طبقة من الفطر ، مغطاة بطبقة من البطاطس في الأعلى ؛
11. انشر كل شيء في الأعلى مع المايونيز وسحقه مع فتات الخبز ؛
12. نخبز الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

تزيين الطبق النهائي بالأعشاب.

يعد خبز البطاطس في الفرن أمرًا بسيطًا للغاية ، خاصة إذا اتبعت إرشادات الطهي الأساسية:

• إذا كنت ستخبز البطاطس في قشرتها ، فتأكد من غسلها جيدًا باستخدام منشفة المطبخ ؛
• اختر دائمًا البطاطس من نفس الحجم حتى تُخبز في نفس الوقت ؛
• لحماية الدرنات من التشقق ، دهنها بالزيت النباتي قبل الخبز ؛
• للطبخ في الفرن ، من الأفضل اختيار أنواع البطاطس التي تتميز بنسبة عالية من النشا ؛
• مثالية للخبز - البطاطس ذات الجلد المحمر.
• سيخبرك ما إذا كان محصول الجذر جاهزًا باستخدام عود أسنان. ضعها في البطاطس - إذا دخلت بسرعة وسلاسة ، دون جهد ، فسيكون الطبق جاهزًا ؛
• من الأفضل إضافة الثوم قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي ، وإلا فإنه سوف "يتأثر بالطقس" ويفقد كل نكهته تقريبًا ؛
• إذا احترق الطبق ، قم بتغطيته بورق قصدير من الأعلى.

أطباق البطاطس المخبوزة في الفرن بسيطة وصحية ، وطبخها متعة ، حيث يجب عليك بذل أقل مجهود. لا تخف من التجربة ، فالبطاطس المخبوزة بمكونات مختلفة ستنوع قائمتك وستسعد عائلتك بثراء لوحة النكهة لهذا المحصول الجذري.

لفترة طويلة جدًا ، تمت إزالة البطاطس بلا رحمة من قائمة الأطعمة المسموح بها لفقدان الوزن. لا يمكن تناوله بأي شكل من الأشكال ، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الكربوهيدرات السريعة ، والتي تؤدي فائضها إلى زيادة الوزن. لكن اليوم تغيرت أشياء كثيرة في مجال التغذية ، بما في ذلك ما يتعلق بالبطاطس.

هل من الممكن الحصول على البطاطس على الصفحات

إذا كنت تلتزم بالتغذية السليمة ، فالقاعدة الأساسية هي الاعتدال في كل شيء. ليس من الضروري على الإطلاق استبعاد بعض الأطباق والأطعمة من نظامك الغذائي وفرض حظر صارم عليها. كل ما يتم تحضيره وفقًا لوصفات إنقاص الوزن ، وكل ما يتم تناوله باعتدال (لا تنسَ عد kbzhu) لن يضيف لك أرطالً إضافية. الشيء نفسه ينطبق على البطاطس! اليوم يمكنك تضمين هذا المنتج بأمان في نظامك الغذائي ، خاصة وأن محتواه من السعرات الحرارية ليس مرتفعًا جدًا - فقط 80 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام!

يمكنك أن تأكل البطاطس عند الحاجز ، لكن عليك القيام بذلك ، مع مراعاة القواعد التالية:

أثناء الطهي من الأفضل رفض القلي. تزيد هذه الطريقة بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في طبق مُجهز بالفعل ، لأن البطاطس تمتص الزيت النباتي تمامًا. من الأفضل سلق البطاطس أو خبزها في الفرن أو طهيها في قدر بطيء. يمكنك أيضًا طهي كمية قليلة من الماء مع الخضار أو البهارات المختلفة لإضافة النكهة.

انتبه إلى عدد البطاطس التي تتناولها. تأكد من النظر في bzhu. إذا كنت تأكل البطاطس على الغداء ، فمن الأفضل بالفعل على العشاء التوقف عن تناول الكربوهيدرات وإعطاء الأفضلية للأطعمة البروتينية.

لا تملأ البطاطس بالصلصات الجاهزة أو الدهنية وكذلك المرق. في كثير من الأحيان ، يكون محتوى السعرات الحرارية في المرق أو الصلصات أعلى بعدة مرات من محتوى السعرات الحرارية في البطاطس نفسها. وكما تعلم ، غالبًا ما تؤكل البطاطس مع المرق.

مع التغذية السليمة ، يمكنك تناول البطاطس مع صلصات PP. في أغلب الأحيان يتم تحضيرها على أساس المنتجات الغذائية والصحية. يمكن تحضير العديد من الصلصات اللذيذة والصحية على أساس اللبن الطبيعي أو الكفير.

بطاطس PP في الفرن

لذلك ، إذا كنت تحب البطاطس بجنون ، لكنك لا تعرف كيف تطبخها بشكل صحيح مع الحد الأدنى من الضرر الذي يلحق بشخصيتك ، فهذه الوصفة البسيطة التي لا غنى عنها تناسبك.

• 1 كجم من البطاطس. اغسل ، قشر وقطّع إلى شرائح ، أو كما يحلو لك.
• أي بهارات. يمكنك استخدام بهارات البطاطس المفضلة لديك.
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي. هذا هو المقدار الذي تحتاجه لوصفة PP. يمكنك استخدام زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون أو أي زيت آخر.
• حقيبة بلاستيكية. هو الذي سيساعد في جعل طبقنا غذائيًا.

فقط ضع البطاطس في كيس وأضف البهارات والزيت النباتي هناك. الآن لف الكيس بإحكام ورجه حتى ينقع زيت البهارات في جميع أنحاء البطاطس. كن مطمئنًا أن ملعقة واحدة من الزيت ستكون كافية لجعل البطاطس لذيذة ورائعة. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى تصبح البطاطس بنية وناعمة.

كيفية طهي البطاطس الدايت

يمكنك طهي وجبة غداء أو عشاء لذيذة بأقل سعرات حرارية باستخدام غلاية مزدوجة. هذه الأطباق رائعة أيضًا لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

سوف تحتاج:

• 2 حبة بطاطس متوسطة. اغسل ونظف وقطّع إلى شرائح رفيعة.
• 1 لمبة متوسطة. أجاد ناعما. سيخرج البصل عصيرًا ولن يجف طبقنا.
• الخضر. الشبت أو البقدونس رائعان.
• البهارات المفضلة والملح.

في قاع الغلاية المزدوجة ، ضعي البطاطس والبصل والخضروات في طبقات. طهي لمدة 20 دقيقة.

بطاطس ريفية PP في الفرن

إذا كنت تحب هذا الطبق ، فلا تحرم نفسك من المتعة. نظرًا للحد الأدنى من كمية الزيت النباتي ، يمكنك بسهولة إدراجه في نظامك الغذائي عدة مرات في الأسبوع.

• 1 كجم من البطاطس. في هذه الوصفة لن نقوم بتقشير البطاطس حيث يتم طهيها مع القشر الذي يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد المفيدة. كل ما تحتاجه هو غسل البطاطس جيداً. يمكنك حتى فركه بفرشاة أو إسفنجة. ثم قطع فقط إلى شرائح.
• بهارات. يمكنك هنا اختيار أي خيارات ، لكن ننصح بإضافة الفلفل الحلو للحلاوة والكركم للحصول على لون جميل. يمكنك استخدام التوابل الجاهزة للبطاطس.
• ثوم. هذا المكون ضروري ، لأنه معه يكتسب الطبق رائحة لا تُنسى. 4 رؤوس ستكون كافية. تحتاج إلى بشر الثوم على مبشرة جيدة أو فرمها في مكبس الثوم.
• أي أعشاب. اغسلها وقطعها جيدًا واخلطها مع الثوم المفروم.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

اخلطي البطاطس بالزيت والتوابل في وعاء منفصل. توضع البطاطس على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. قبل 5 دقائق من الطهي ، رشي الأعشاب والثوم.

بطاطس مقلية ص

تتوقع الضيوف ، لكنك تحتاج إلى طهي طعام غذائي ، ولكن في نفس الوقت طبق لذيذ؟ بطاطس PP مثالية. من أجل الحصول على طبق منخفض السعرات الحرارية ، عليك أن تعرف الأسرار التالية:

يفضل استبدال لحم الخنزير الدهني الموجود في الوصفة الأصلية بالدجاج أو الديك الرومي. سيؤدي ذلك إلى تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير. يحتوي لحم الخنزير على حوالي 300 سعر حراري ، بينما يحتوي الدجاج على 116 سعرًا فقط.

المايونيز مكون آخر غير غذائي تمامًا. بالتأكيد سنقوم باستبداله بالمايونيز ، والذي يتم تحضيره بسهولة من الزبادي الطبيعي. هذه الصلصة هي طبق ممتاز منخفض السعرات الحرارية يمكنك تضمينها بأمان في نظامك الغذائي أثناء النظام الغذائي.

استبدل الجبن الدهني العادي بالجبن قليل الدسم. من الناحية المثالية ، يجب ألا تزيد نسبة الدهون في الجبن عن 20٪. يمكنك استخدام أصناف مثل Gaudette أو Chechil.

ستساعد هذه النصائح البسيطة والفعالة في تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق إلى النصف ، وبعد ذلك يمكنك تدليل نفسك وضيوفك بأمان.

لذلك سوف تحتاج إلى:

• 5 حبات بطاطس. اغسل ونظف وقطّع إلى شرائح رفيعة. ملح فلفل.
• 300 جرام من فيليه الدجاج. لي ، مقطعة إلى شرائح رقيقة وخفق قليلا. ملح فلفل.
• 1 لمبة متوسطة. نحن أجاد.
• 2 طماطم. تقطع إلى حلقات. يمكنك استخدام المجففة إذا أردت.
• 150 جرام جبن قليل الدسم. صر على مبشرة.
• 150 جرام من pp المايونيز.
• ملح وفلفل

لتحضير المايونيز ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

زبادي طبيعي + ملعقة زيت زيتون + ملعقة صغيرة خردل + بهارات حسب الرغبة + ملعقة عصير ليمون.

ضع الطبق على صينية خبز في طبقات:

لحم + طبقة المايونيز + بطاطس + طبقة المايونيز + بصل + طماطم + طبقة المايونيز.

نرسله إلى الفرن لمدة 45 دقيقة. رشي الجبن بضع دقائق قبل الطهي.

حمية البطاطس المهروسة

هل اعتدت على حقيقة أن البطاطس المهروسة من المحرمات في النظام الغذائي؟ سنعلمك كيفية تحضير بطاطس مهروسة بسيطة ولذيذة ، وهي تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من المعتاد. من أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي بشكل كبير ، تحتاج إلى إضافة الخضار إلى البطاطس. الخيار المثالي هو القرنبيط. 100 جرام من هذه الخضار تحتوي فقط على 29 سعرة حرارية ، ولكن من حيث الذوق واللون سيكون من الصعب جداً تمييزها عن البطاطس! هذا المهروس خيار مثالي ليس فقط لطاولة الحمية ، ولكن أيضًا للأطفال!

ستحتاج لهذه الوصفة:

• 1 قرنبيط صغير نغسل ونفكك في أزهار ونرسل للطهي لمدة 20 دقيقة. تأكد من ملح الماء.
• 5 حبات متوسطة الحجم بطاطس. اغسل ونظف وقطّع وأرسله ليغلي لمدة 20 دقيقة في ماء مملح.
• حليب منزوع الدسم. يحتوي هذا المنتج على حوالي 30 سعرة حرارية فقط.
• البهارات المفضلة حسب الرغبة.

ضعي القرنبيط النهائي في الخلاط ، وأضيفي بهاراتك المفضلة. تغلب على كل شيء حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، نفعل الشيء نفسه مع البطاطس ، بعد إضافة الحليب قليل الدسم إليها. ثم نخلط نوعين من الهريس ويمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إذا رغبت في ذلك.

بطاطس مقلية PP

السؤال الأكثر إلحاحًا هو السؤال عن البطاطس المقلية في PP. يمكن أن يحتوي 100 جرام من هذا الطبق على حوالي 320-350 سعرة حرارية. تعتبر البطاطس المقلية ، وحتى المنكهة مع نوع من الصلصة أو الكاتشب ، موتًا حقيقيًا للشخصية ، خاصة أنه يمكنك تناول أجزاء كبيرة من هذا الطبق دون أن يلاحظها أحد تمامًا. تذكر مدى سرعة اختفاء بطاطس ماكدونالدز المقلية. في غضون دقيقتين ، تمتص 340 سعرة حرارية ولا تشك حتى في أنه يمكنك تناول طعام صحي تمامًا بنفس السعرات الحرارية.

لكن لا داعي للقلق ، لأنه يمكنك طهي هذا الطبق في المنزل وجعله أقل سعرات حرارية عدة مرات. ما الذي يجب القيام به من أجل هذا؟

• رفض قلي البطاطس بكمية كبيرة من الزيت النباتي. بالمناسبة ، لست بحاجة إلى زيت نباتي على الإطلاق. بطاطس PP نخبز في الفرن.
• لجعل البطاطس لذيذة ومقرمشة ، نستخدم بياض البيض. محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج لا يكاد يذكر ، لكن الفوائد واضحة.
• تأكد من تحضير البهارات المفضلة لديك. سوف يساعدون في جعل الطبق لذيذًا ورائعًا.

لهذه الوصفة سوف تحتاج:

• 1 بطاطا كبيرة. اغسل ونظف واقطع.
• 1 بياض بيضة. يجب أن تتزعزع قليلاً.
• البهارات المفضلة والملح.

امزج كل شيء جيدًا وافرده على ورقة خبز على مسافة مناسبة من بعضها البعض. اخبز لمدة 25 دقيقة على 200 درجة.

طبق رجيم بالبطاطس

إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ ولكن غذائي يحتوي على بطاطس PP ، فتأكد من تجربة الفطائر الدايت. في الإصدار الكلاسيكي المعتاد ، تُقلى فطائر البطاطس بالزيت النباتي على كلا الجانبين. لكننا لن نفعل ذلك ، لأن هدفنا هو تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الحصول على مقلاة جيدة غير لاصقة تقلى فيها الفطائر بدون زيت! لذلك ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• 500 جرام بطاطس. نحن نغسل وننظف ونفرك بمبشرة جيدة.
• 1 بيضة. يمكن تخطي هذا المكون.
• عدد 2 لمبة متوسطة. نظف وابشر أو اطحن بأي طريقة أخرى.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق القمح الكامل ، إذا كان العجين سائلًا جدًا.
• ملح وبهارات حسب الرغبة.

اخلطي جميع المكونات واخبزي البطاطس في مقلاة غير لاصقة على كلا الجانبين. نظرًا لأن هذا الطبق غذائي ، فمن الأفضل استخدام الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو اللبن الطبيعي.

بطاطس دايت محشية بالفرن

لطهي البطاطس المحشوة باللحوم ، عليك أن تتذكر هذه القواعد البسيطة:

• يتم استبدال لحم الخنزير بالدجاج أو الديك الرومي. يمكنك أيضًا استخدام اللحم المفروم.
• استخدم الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم بدلًا من القشدة أو الكريمة الحامضة كاملة الدسم. في هذه الوصفة سوف نستخدم مادة المايونيز.
• إذا كنت ترغب في قلي اللحم المفروم مع البصل ، فمن الأفضل فعل ذلك في مقلاة غير لاصقة مع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الطبق النهائي بالجبن قليل الدسم ، لكن هذا ليس ضروريًا.

لهذه الوصفة ستحتاج المكونات التالية:

• 7 حبات بطاطس متوسطة. منجم ، لا يمكن إزالة القشرة. نقطع الجزء العلوي لعمل ثقب في البطاطس. يجب أن يكون الجزء السفلي سميكًا حتى لا تتفتت البطاطس. الآن نضع البطاطس في قدر من الماء المغلي ونطهى لمدة 10 دقائق. تأكد من ملح الماء.
• 150 جرام فيليه دجاج. طحنه إلى لحم مفروم. تخلط مع البصل والملح والفلفل حسب الرغبة.
• 1 لمبة متوسطة. فرم أو اطحن في الخلاط.
• أي أخضر. نحن نغسل ونمزق.
• 70 جرام من pp المايونيز. نصنعه وفق وصفة مجربة: زبادي طبيعي + ملعقة زيت زيتون + ملعقة صغيرة خردل + بهارات حسب الرغبة + ملعقة عصير ليمون.
• ملح وبهارات حسب الرغبة.

نضع البطاطس في قالب ونضع اللحم المفروم مع البصل داخل كل حبة بطاطس. ثم املأ كل شيء بالمايونيز وأرسله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة!

البطاطس المخبوزة - وصفة PP

إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق ، ولكنك تحتاج إلى طهي عشاء لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية لجميع أفراد الأسرة ، فهذا خيار مثالي. تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• 500 جرام بطاطس. لا يمكن تنظيف المنجم. مقطعة إلى 3 أو 4 قطع.
• 1 فلفل حلو. منجم مقطوع إلى نصف حلقات.
• 1 بصلة صغيرة. التنظيف والتقطيع.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي. يمكن استبداله بقشدة حامضة قليلة الدسم.
• ملح وأي بهارات.

تخلط جميع المكونات وتوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. يمكن تقديم البطاطس الدايت المخبوزة في الفرن بأمان مع سلطة الخضار.

ما هو مزيج البطاطس مع التغذية السليمة

إذا كنت قد بدأت للتو في تضمين البطاطس في نظامك الغذائي ، فلا شك أنك قلق بشأن السؤال - ما هي أطباق البطاطس. بالنسبة لأولئك الذين لا يلتزمون بمبادئ التغذية المنفصلة ، والتي كانت شائعة جدًا في وقتهم ، لا توجد قواعد وقيود صارمة. التحذير الوحيد الذي يجب مراعاته هو أن المنتج يشبع تمامًا ويزيل الشعور بالجوع ، لذلك من الأفضل تضمينه في نظامك الغذائي مع السلطات الخضراء الطازجة.

أيضا ، لا تجمع بين البطاطس واللحوم الدهنية - لحم الخنزير ، ولحم الضأن ، والبط. إذا كنت تطبخ أطباقًا أكثر تعقيدًا ، فاختر اللحوم الخالية من الدهون.

الآن بعد أن عرفت أنه يمكن إضافة البطاطس بأمان إلى قائمة النظام الغذائي ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي بشكل كبير! أكل لذيذ وصحيح!

• بعد الطهي سوف تحصل على 4 حصص
• وقت الطهي: ساعة و 35 دقيقة

إذا كنت قد سئمت بالفعل من الوصفات الذواقة والغذائية والحديثة ، فلنطبخ وصفات البطاطس. أين بدونه؟

بالطبع ، سيفعلون ذلك أيضًا "بطاطس مقلية"أو ... أطباق دسمة وبأسعار معقولة ، ولكن بدون لمسة!

نحن نستعد هذه المرة "تسليط الضوء"! - اختر واطبخ!

2. فطيرة البطاطس بالسبانخ

كما ترون ، كلا الطبقين نباتيان. يمكنك أن تكون بمثابة طبق جانبي.

المكونات 4 حصص

500 جرام بطاطس (متنوعة نشوية)
ملح فلفل
250 جرام باذنجان
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
60 جرام جبن بارميزان
60 جرام فتات الخبز
1 صفار
مسقط
1-2 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة
8 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان
100 جرام زبدة مذابة
الكزبرة الخضراء
300 جرام زبادي يوناني أو كريمة حامضة
2 ملعقة كبيرة ملح السمسم ( انظر الوصفة )

كيف تطبخ

البطاطسيُغسل ويُغلى بالزي الرسمي لمدة 18-20 دقيقة في ماء مالح.

ضعي البطاطس في مصفاة واتركيها تبرد قليلاً.

بينما لا تزال دافئة ، قشرها واسحقها.

نقطع إلى مكعبات 1 سم ونخلطها بالملح والفلفل وزيت الزيتون.
يُخبز الباذنجان في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج - 20 دقيقة.

جبنهمقطعة إلى مكعبات صغيرة.

مزج

• - الباذنجان،
• - جبنه،
• - المقرمشات،
• - صفار.

توابل ملحو جوزة الطيب .

بذور الكزبرة تقلى في مقلاة جافة حتى رائحة لطيفة.
سحق بذور الكزبرة في الهاون مع قليل من ملح البحر الخشن.

تبلي خليط البطاطس.

رقائقتصب في طبق.

اصنع 8 فطائر بأيد مبللة.
ضعه مباشرة في الحبوب.
تُلف شرحات في رقائق ، مع الضغط عليها برفق.

تذوب في مقلاة الزبدة المذابة .
تقلى كرات اللحم على نار عالية لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. اقلب بعناية!

توضع كرات اللحم المقلية على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
تخبز في الفرن في 180 درجة مئويةحوالي 10 دقائق.

الكستليتات تقدم مع تراجع الزبادي :

• - يقطع الكزبرة ناعما
• - يخلط الزبادي مع الأعشاب ،
• - تتبل حسب الذوق.

يرش الغمس المحضر ملح السمسم :

• - 2 ملعقة كبيرة. تقلى بذور السمسم في مقلاة جافة
• - وطحن في ملاط ​​مع ½ ملعقة صغيرة. ملح.

قدمي شرحات على أطباق دافئة - مع الغمس مع الخضار أو السلطة.

ثانيًا. فطيرة البطاطس بالسبانخ

الطبخ بدون عجين!

ساعة و 15 دقيقة

مكونات قالب واحد بقطر 24 سم

600 جرام بطاطس
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
350 جرام سبانخ
2 بيض
½ حفنة بقدونس
1 حزمة بصل أخضر
250 جرام جبن ريكوتا
100 جرام جبن فيتا
ملح ، فلفل ، ليمون

كيف تطبخ

بَقدونسمقطعة إلى قطع صغيرة.
بصلةمقطعة إلى قطع صغيرة.
جبنة فيتاتنهار.
اخلع شهيةليمون.

البطاطساغسل ونظف.
تقطع حبة بطاطس إلى شرائح رفيعة بسمك 3-4 مم بطول الطول.
قطعي باقي حبات البطاطس إلى شرائح.

وصفات للوجبات منخفضة السعرات الحرارية

يقول مفهوم "الوجبات منخفضة السعرات الحرارية" ...

النظام الغذائي والقائمة التقريبية 1200 سعرة حرارية في اليوم لمدة أسبوع

قائمة 1200 سعرة حرارية لمدة ليست أسبوع تسمح ...

النظام الغذائي للدكتور بورمينتال: سهل لانقاص الوزن

النظام الغذائي الشعبي للدكتور بورمينثال لأكثر ...

كم عدد السعرات الحرارية في الدجاج

لأن الكثير من الناس يحبون الدجاج ...

قوائم النظام الغذائي لإنقاص الوزن لمدة أسبوع بنظام غذائي 1100 سعرة حرارية في اليوم

قائمة النظام الغذائي المقترحة لهذا الأسبوع ...

رجيم 1500 سعرة حرارية: قائمة طعام للأسبوع

إنقاص الوزن دون قيود غذائية خاصة ...

نظام غذائي فعال لمدة أسبوعين

على عكس النظام الغذائي قصير المدى ، والذي ...

وصفات سلطات النظام الغذائي النباتي لإنقاص الوزن

عند تحضير السلطات الغذائية ...

وصفات اللحوم الغذائية للأنظمة الغذائية البروتينية

تختلف وصفات اللحوم في أن ...

النظام الغذائي الذي يحتوي على 1300 سعرة حرارية في اليوم: عينة قائمة لمدة 12 يومًا

يمكن لنظام غذائي 1300 سعرة حرارية في اليوم أن يقلل ...

وصفات النظام الغذائي للخضروات للتنحيف

أطباق الحمية النباتية هي الأساس ...

وصفات حمية الكوسة

الكوسة هي واحدة من أكثر ...

violetnotes.com

البطاطس من الخضار الشهية والصحية. مع الإعداد والاستخدام المناسبين ، يمكن أن يكون طبقًا غذائيًا ممتازًا. سيتحدث المقال عن فوائد هذا المحصول الجذري ، ويقدم عدة وصفات لأطباق البطاطس.

جدول المحتويات [إظهار]

البطاطا - جيدة أم سيئة؟

يعتبر الكثيرون البطاطس منتجًا لا غنى عنه في النظام الغذائي اليومي. إنها مغذية ولذيذة. من السهل التحضير والشراء في أي متجر. تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف الصحية. وهو أيضًا مخزن للفيتامينات C ، B1 ، B2 ، B6 ، A. وهذا جزء فقط من مصادر الغذاء المفيدة للجسم. تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من البوتاسيوم والفوسفور الضروري للإنسان. بطبيعة الحال ، فإن وجود عدد كبير من الكربوهيدرات (حوالي 16 لكل 100 جرام من المنتج) لا يجعل البطاطس رائدة في جدول النظام الغذائي. من المهم تحضيرها بشكل صحيح.

البطاطس والنظام الغذائي - قواعد الطبخ

• يساعد نقع البطاطس في الماء البارد قبل الطهي على التخلص من النشا الزائد.
• من المفيد طهي البطاطس في قشرها. إنه يحتوي على أكبر كمية من المواد المفيدة.
• لا تستخدم كميات كبيرة من الزيت عند طهي البطاطس.
• لا يمكنك الجمع بين المحاصيل الجذرية واللحوم أو منتجات الحبوب. هذا سوف يساعدك على زيادة الوزن.

وصفات البطاطس

البطاطس مع إكليل الجبل وزيت الزيتون في القشر

يعد تحضير طبق بطاطس لذيذ ورائع أمرًا بسيطًا للغاية.

سوف تحتاج:

• بطاطس متوسطة الحجم - 10 قطع ؛
• زيت الزيتون (غير مكرر) - ​​1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح خشن - رشة واحدة ؛
• فلفل أسود (مطحون طازجًا) - 1-2 رشة ؛
• إكليل الجبل المجفف أو الطازج - نصف ملعقة صغيرة.

عملية الطهي:

• شطف الدرنات جيداً تحت الماء الجاري البارد. للراحة ، يمكنك استخدام إسفنجة لغسل الأطباق. يقوم بعمل رائع للتخلص من الأوساخ على السطح.
• جفف البطاطس. مقطعة إلى شرائح صغيرة. إذا كانت الخضار متوسطة الحجم ، فقم بتقسيمها إلى 4 أجزاء.
• اخلطي الملح وإكليل الجبل والفلفل المطحون. نرش شرائح البطاطس بهذا الخليط. يخلط ويرش بالزيت.
• ضع بعناية (الجلد لأسفل) على صينية خبز أو مقلاة.
• اخبز لمدة 10 دقائق على درجة حرارة عالية من 210-220 درجة مئوية. يجب اختيار الوضع بحيث تكون الحرارة أقوى من الأعلى.
• خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. اتركيه للطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
• يتم ثقب أسافين البطاطس الجاهزة بسهولة باستخدام مسواك.
• قدميها ساخنة مع السمك أو الخضار.

بطاطا مطهية في قدر بطيء مع البصل والقشدة الحامضة

يعد طهي الطعام أمرًا شاقًا للغاية. لكن وصفة البطاطس في طباخ بطيء لا تستغرق الكثير من الوقت.

سوف تحتاج:

• بطاطس صغيرة - 0.5 كجم ؛
• بصل - قطعتان ؛
• كريمة حامضة خالية من الدهون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ورقة الغار - قطعة واحدة ؛
• زيت نباتي - بضع قطرات ؛
• ملح ، خليط من الفلفل.
• الشبت الخضر (للتقديم).

طبخ:

• قشر البطاطس عن طبقة القشر. ارتدِ القفازات أولًا لحماية يديك. يمتلك محصول الجذور الصغير القدرة على تلطيخ الجلد.
• تقطع الخضار المقشرة عشوائيا. لا تقطع ناعما جدا.
• كما يقشر البصل ويقطع ناعما.
• اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "القلي".
• قم بتشحيم الوعاء بالزيت باستخدام فرشاة سيليكون.
• ضعي البطاطس في وعاء متعدد الطهي واقليها لمدة 10 دقائق.
• ثم يضاف البصل المحضر. استمر في القلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
• اخلطي الكريمة الحامضة مع الماء المغلي بنسبة 1: 1.
• أضف الخليط إلى البطاطس والبصل.
• اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الإطفاء".
• يُطهى لمدة 20 دقيقة مع إغلاق الغطاء.
• في النهاية ، ملح حسب الرغبة ، يتبل بالفلفل. رمي ورقة غار واحدة إذا رغبت في ذلك.
• اتركيه لمدة 10-15 دقيقة. يرش بالشبت الطازج قبل التقديم.

في هذا الشكل ، البطاطس جيدة بدون لحم. يمكن تحضير طبق البطاطا الخالية من الدهون للبالغين والأطفال.

vesdoloi.ru
قواعد عامة

يعرف ذلك أي شخص مطلع على الأنظمة الغذائية المختلفة البطاطس- يُحظر المنتج دائمًا تقريبًا ، ويستثنى من ذلك طرق إنقاص الوزن. لكن هذا صحيح ومبرر فقط في تلك الحالات عندما تكون مغرمًا بالبطاطس المقلية بالزيت ، أو المتبل بمختلف الصلصات عالية السعرات الحرارية ، أو البطاطس المهروسة ، التي يُضاف إليها الزبدة والحليب. على العكس من ذلك ، فإن حمية البطاطس لإنقاص الوزن ستساعدك على إنقاص الوزن دون التخلي عن مثل هذا المنتج الميسور التكلفة والمرضي.

هناك رأي مفاده أن تناول البطاطس هو سبب زيادة الوزن تقريبًا. لكن الخبراء أثبتوا أنه يحتوي على نشاءيتم تقسيمها تمامًا إلى سكريات بسيطة ، ويمتص الجسم الخضروات نفسها جيدًا ، دون التأثير على مجموعة الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، في 100 غرام. تحتوي الفاكهة (حوالي 2 بطاطس متوسطة) على 80 سعرة حرارية فقط.

هذا النظام الغذائي مثالي لأولئك الذين يريدون التحول بسرعة. تعتمد قائمة إنقاص الوزن على استخدام الأطباق التي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية من البطاطس المطبوخة بدون ملح ودهون ، وكذلك الخضار ذات السعرات الحرارية السلبية التي تزيد من تأثير النظام الغذائي ، والكفير الذي يساعد على تجنب الانزعاج من خلال تطهيرها بلطف. هيئة.

هناك عدة خيارات لفقدان الوزن عند تناول البطاطس: يوم الصيامو حمية، والتي يمكن أن تستمر لمدة 3 و 7 أيام.

يوم تفريغ البطاطس

مثل هذا اليوم جيد لأنك لا تشعر بالجوع مطلقًا خلاله. مثل هذا التفريغ يمكن أن يطهر الجسم بعمق ، وهو ضروري أيضًا للأشخاص الذين يعانون يشم, ارتفاع ضغط الدم، فشل الدورة الدموية.

الوصفة الأساسية بسيطة بشكل لا يصدق: يجب خبز 1.5 كجم من البطاطس الصغيرة في قشرتها بدون ملح ودهن ، أو سلقها وتقسيمها إلى 4-5 وجبات. يُسمح بل ويُشجع على تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة: الشبت والبصل والبقدونس والريحان.

بالإضافة إلى ذلك ، في مثل هذا اليوم من المفيد تحضير عصير البطاطس. لا يهم إذا لم يكن لديك عصارة. يمكن بشر الفاكهة وعصرها. يكفي شرب 200-300 مل في اليوم.

عصير البطاطا النيئة له خصائص طبية مذهلة ، وله تأثير مضاد للالتهابات ، ويحفز الأمعاء والتبول ، ويخلص الجسم تمامًا من السموم المتراكمة.

خلال يوم صيام البطاطس ، يمكنك التخلص من 1.5 كجم ، ويمكنك استخدام هذه الطريقة لفقدان الوزن بما لا يزيد عن مرتين في الشهر.

ملاحظات حول يوم التفريغ على البطاطس:

• "... طوال فترة كفاحي مع الوزن الزائد ، جربت مجموعة من أيام التفريغ: على الفواكه والشوكولاتة والكفير والتفاح وما إلى ذلك. لكن تفريغ البطاطس هو المفضل لدي. لماذا ا؟ أولا ، لا تكن جائعا. وربما يكون هذا هو أهم شيء. ثانيًا ، إنه متاح. توجد دائمًا بطاطس في المنزل ، حتى لو قررت ترتيب يوم صيام تلقائيًا ، فلن أضطر إلى الركض إلى المتجر بحثًا عن البقالة. ثالثًا ، الأكثر كفاءة. أقضي مثل هذه الأيام كثيرًا وأخسر 1-1.5 كجم بشكل مطرد. «؛

• "... بالنسبة لي ، فإن تفريغ البطاطس أمر يرضي للغاية. أكلته مسلوقًا بالزي الرسمي ، متبلًا بالبصل الأخضر والشبت. وأكلت خيارًا آخر على الغداء. والأهم من ذلك كله بدون ملح. بالإضافة إلى أنني شربت حوالي 2 لتر من الماء يوميًا. لقد أحببت حقيقة أنها مرضية وغير مكلفة ، لكن النتيجة ، على ما أعتقد ، يمكن أن تكون أفضل - فقط ناقص 450 جرام.

رجيم البطاطس لمدة 3 أيام

مناسب لمن يرغبون في إنقاص الوزن بسرعة ببضعة كيلوغرامات ، على سبيل المثال ، لتبدو أفضل في لباسهم المفضل. في غضون 3 أيام ، لن تحتاج إلى تناول أكثر من 0.5 كجم من البطاطس المسلوقة أو المخبوزة في قشرها. تأكد من شرب الكثير من الماء النقي أو الشاي الأخضر الخفيف.

رجيم البطاطس لمدة 7 أيام

من الصعب إلى حد ما تحمله أكثر من يوم واحد ، لذلك يمكن إضافة الجبن قليل الدسم والحليب والقشدة الحامضة وبيض الدجاج إلى القائمة. يمكنك هنا أيضًا تتبيل جميع الأطباق بالأعشاب وشرب الكثير من السوائل.

مع كل فوائد هذه الخضار ، فهذه التقنية غير مفيدة للجسم ، لذلك ، أثناء اتباع نظام غذائي على البطاطس ، يوصى بتناولها. مجمعات فيتامين.

هل من الممكن أكل البطاطس في نظام غذائي؟

في مثل هذا النظام الغذائي ، يُسمح بتناول البطاطس المسلوقة أو المخبوزة. الشيء الرئيسي هو أن جميع الأطباق يتم تحضيرها بدون حليب دسم وزبدة وملح. كما ينصح الخبراء بالتحول إلى رجيم البطاطس في الصيف. أولا في الصيف حمية أحاديةأسهل في التحمل ، وثانيًا ، هذا هو الوقت المناسب للبطاطس الصغيرة ، والتي تعتبر أكثر فائدة وقيمة للنظام الغذائي.

والآن السؤال الرئيسي الذي يطرحه معظم الناس عندما يتعلمون عن هذه التقنية: لماذا لا نأكل بطاطس مقليةعلى نظام غذائي؟ أولاً ، إنه أهم سبب - إنه النفط. إن الزيت الذي نستخدمه لطهي الطبق ليس فقط مصدرًا للدهون الحيوانية ، والتي يصعب هضمها من قبل أجسامنا وتتحول إلى دهون تحت الجلد ، ولكن عند تسخينها ، يتضح أنها مصدر خطير. المواد المسرطنة. وفي المستقبل ، يمكن أن تسبب هذه المواد الضارة أمراض الأورام.

السبب الثاني لضرورة رفض البطاطس المقلية هو التوابل والصلصات التي تخلق مذاقها الخاص. نحن نتحدث عن الملح ، والذي غالبًا ما نفرط فيه عند قلي البطاطس ، وعن مختلف أنواع الضمادات الدهنية التي يتم شراؤها من المتجر بكمية كبيرة من المضافات الإلكترونيةومحتوى عالي من السعرات الحرارية.

المنتجات المعتمدة

هل يسمح لك بتناول حمية البطاطس؟ الخضروات الطازجةوهي غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية: خس ، فلفل ، خيار ، هليون ، كرفس ، ملفوف ، جزر. تساعد هذه المنتجات في التغلب على الشعور بالجوع وتحسين أداء الجسم ، ويمكنك تناولها بكميات كبيرة دون القلق من أن ذلك قد يؤثر سلبًا على الشكل.

أيضا ، لا تنسى حساء مرق الدجاجمما يساهم أيضًا في تشبع الجسم بشكل سريع وعالي الجودة.

وبالطبع المنتج الرئيسي لهذا النظام الغذائي - البطاطس. لا يمكن أن يؤكل أكثر من 1.5 كجم في اليوم على شكل بطاطس مهروسة أو مسلوقة أو مخبوزة.

بالطبع ، مجموعة الأطعمة المسموح بها في حمية البطاطس هزيلة إلى حد ما. لكن في بعض الأحيان يمكنك تحمله

• 100 غرام من لحم الدجاج ، إذا كان هناك جوع حتى بعد الوجبة الرئيسية ؛
• ملعقة عسل أو برقوق أو زبيب إذا أردت شيئًا حلوًا.

ولكن ، بناءً على المراجعات ، يتم تحمل هذه القائمة بنجاح كبير وفقدان الوزن يحقق أهدافهم.

جدول المنتجات المسموح بها

	البروتينات ، ز	الدهون ، ز	الكربوهيدرات ، ز	السعرات الحرارية ، السعرات الحرارية
الخضار و الخضر
كرنب	1,8	0,1	4,7	27
بطاطا صغيرة	2,4	0,4	12,4	61
الكزبرة	2,1	0,5	1,9	23
بصل أخضر	1,3	0,0	4,6	19
جزرة	1,3	0,1	6,9	32
خيار	0,8	0,1	2,8	15
سلطة الفلفل	1,3	0,0	5,3	27
بَقدونس	3,7	0,4	7,6	47
الفجل	1,2	0,1	3,4	19
سلطة	1,2	0,3	1,3	12
كرفس	0,9	0,1	2,1	12
نبات الهليون	1,9	0,1	3,1	20
طماطم	0,6	0,2	4,2	20
الشبت	2,5	0,5	6,3	38
المكسرات والفواكه المجففة
زبيب	2,9	0,6	66,0	264
حلويات
مرشملوو	0,8	0,0	78,5	304
المواد الخام والتوابل
رَيحان	2,5	0,6	4,3	27
عسل	0,8	0,0	81,5	329
فلفل أسود مطحون	10,4	3,3	38,7	251
ألبان
الكفير 0٪	3,0	0,1	3,8	30
عصفور
صدر دجاج	23,2	1,7	0,0	114
بيض
بيض الدجاج	12,7	10,9	0,7	157
الزيوت والدهون
زيت الزيتون	0,0	99,8	0,0	898
المشروبات الغازية
ماء	0,0	0,0	0,0	-
شاي أخضر	0,0	0,0	0,0	-

المنتجات المحظورة كليًا أو جزئيًا

تشمل الأطعمة المحظورة الفواكه الحلوة مثل العنب والمانجو والموز - فهي لا تؤدي إلا إلى إثارة الشهية ، مما قد يؤدي إلى الانهيار.

أيضًا ، لا يمكنك استبدال طبق بطاطس محلي الصنع بالمنتجات شبه المصنعة بالبطاطس: الزلابية ، الفطائر المشتراة - لن تعرف أبدًا تركيبتها الفعلية وجودتها للمواد الخام.

يجدر بنا أن ننسى ، ويفضل إلى الأبد ، البطاطس المقلية والبطاطس المقلية بسبب الزيت والملح والصلصات التي تصاحبها دائمًا.

تجنب أيضًا الحلويات: تحطم الشوكولاتة والحلويات التي يتم شراؤها من المتاجر جميع الأرقام القياسية لمحتوى الدهون والسكريات المعدلة وراثيًا. إذا كنت ترغب حقًا في شراء شيء ما للشاي ، فتناول المارشميلو الكريمي. هذه واحدة من أكثر الحلويات غير ضارة على الرفوف الحالية.

يوجد الكحول في نهاية قائمة الأطعمة المحظورة. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يحتفظ الكحول بالماء في الجسم ، وهو ما نحتاجه لتنشيط عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن بنجاح. لذلك ، أثناء النظام الغذائي وفي المستقبل ، يوصى بتقليل استهلاك المشروبات الكحولية إلى الحد الأدنى.

جدول المنتجات المحظورة

	البروتينات ، ز	الدهون ، ز	الكربوهيدرات ، ز	السعرات الحرارية ، السعرات الحرارية
فاكهة
موز	1,5	0,2	21,8	95
مانجو	0,5	0,3	11,5	67
التوت
عنب	0,6	0,2	16,8	65
وجبات خفيفة
رقائق البطاطس	5,5	30,0	53,0	520
الدقيق والمعكرونة
معكرونة	10,4	1,1	69,7	337
الفطائر	6,1	12,3	26,0	233
الزلابية مع البطاطس	4,4	3,7	18,5	125
الزلابية	11,9	12,4	29,0	275
منتجات المخبز
رغيف شرائح	7,5	2,9	50,9	264
أرداف	7,9	9,4	55,5	339
حلويات
مربى	0,3	0,2	63,0	263
الحلوى	4,3	19,8	67,5	453
باستا نوتيلا	6,8	31,0	56,0	530
بسكويت	7,5	11,8	74,9	417
كيك	3,8	22,6	47,0	397
بوظة
بوظة	3,7	6,9	22,1	189
شوكولاتة
شوكولاتة	5,4	35,3	56,5	544
المواد الخام والتوابل
مايونيز	2,4	67,0	3,9	627
السكر	0,0	0,0	99,7	398
ملح	0,0	0,0	0,0	-
ألبان
حليب 4.5٪	3,1	4,5	4,7	72
كريم 35٪ (دهني)	2,5	35,0	3,0	337
كريمة حامضة 40٪ (دهنية)	2,4	40,0	2,6	381
الجبن والجبن
جبنة البارميزان	33,0	28,0	0,0	392
جبنة الشيدر	23,0	32,0	0,0	392
منتجات اللحوم
لحم خنزير	16,0	21,6	0,0	259
لحم العجل	19,7	1,2	0,0	90
بايكون	23,0	45,0	0,0	500
النقانق
سجق مسلوق	13,7	22,8	0,0	260
النقانق	10,1	31,6	1,9	332
الزيوت والدهون
زيت عباد الشمس	0,0	99,9	0,0	899
مشروبات كحولية
نبيذ الحلوى الأبيض 16٪	0,5	0,0	16,0	153
نبيذ الحلوى الأحمر	0,5	0,0	20,0	172
فودكا	0,0	0,0	0,1	235
بيرة	0,3	0,0	4,6	42
المشروبات الغازية
مياه غازية	0,0	0,0	0,0	-
الكولا	0,0	0,0	10,4	42

* البيانات لكل 100 جرام من المنتج

القائمة (وضع الطاقة)

قائمة رجيم البطاطس لمدة 3 أيام

لمدة 3 أيام من طريقة النظام الغذائي هذه ، من الممكن أن تفقد ما يصل إلى 3 كجم.

قائمة رجيم البطاطس لمدة 7 أيام

قائمة السبعة أيام من هذه التقنية تستثني العشاء لتقليل كمية الكربوهيدرات التي تدخل الجسم. ولكن إذا كان الشعور بالجوع غامرًا للغاية ، فيمكنك تناول سلطة خضروات ذات محتوى سلبي من السعرات الحرارية. الخضروات التي تتكون منها مكوناتها لا تجلب معها قيمة طاقة ، لكن الجسم ينفق كمية هائلة من الطاقة على هضمها. هذه هي الكرنب والخيار والكرفس والهليون والفجل والسبانخ والجزر.

	إفطار	وجبة عشاء
اليوم 1	بطاطس مهروسة كوب حليب 1.5٪	سلطة الخضار
اليوم الثاني	طاجن البطاطس 2 خيار طازج	حساء الدجاج؛
يوم 3	100 غرام من الجبن 0٪ ؛ كوب زبادي 0٪	البطاطا المخبوزة بالزي الرسمي ؛ سلطة الخضار
اليوم الرابع	بطاطس مهروسة كوب حليب 1.5٪	حساء البطاطس مع مرق الدجاج. سلطة الخضار
يوم 5	100 غرام من الهليون المسلوق 3 حبات بطاطس مسلوقة في قشرها	حساء البطاطس؛ 100 غرام من الجبن 0٪ ؛ سلطة الخضار
اليوم السادس	طاجن البطاطس 2 خيار طازج	طاجن البطاطس سلطة الخضار كوب زبادي 0٪
اليوم السابع	بطاطس مهروسة كوب زبادي 0٪	حساء الدجاج؛ سلطة بيضة دجاج مسلوقة وخضروات طازجة وبطاطا مسلوقة

أطباق البطاطس الدايت

وصفات حمية البطاطس ليست فقط بطاطس مهروسة طازجة. حتى مثل هذا النظام الغذائي الأحادي يمكن أن يكون لذيذًا بشكل لا يصدق من خلال تحضير مكونه الرئيسي بشكل صحيح - البطاطس.

بطاطا مشوية بالفرن بالثوم

البطاطس مع الكريمة الحامضة والثوم في الفرن طبق معطر ومرضي وسريع تحتاجون إليه:

• 0.5 كجم من البطاطس
• 3 فصوص من الثوم
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة قليلة الدسم.
• 1 بيضة دجاج
• فلفل أسود مطحون
• الخضر.

اغسل البطاطس وقطعها. ليس من الضروري تنظيفه ، حيث أنه مع وجود البطاطس في قشورها ، تدخل مواد أكثر قيمة تساهم في إنقاص الوزن إلى الجسم. تخلط مع الكريمة الحامضة والثوم المبشور والفلفل. ينقل إلى طبق الخبز ويوضع في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 30 دقيقة. قبل 5 دقائق من إخراج الطبق من الفرن ، اسكبي فوقه بيضة دجاج مخفوقة وزيّنيها بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

طاجن للحمية

كيف تطبخ طاجن البطاطس اللذيذ الذي لن يضر بشخصيتك؟ هذه وصفة رائعة!

سوف تحتاج:

• 5 بطاطس متوسطة
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة قليلة الدسم.
• 200 غرام صدر دجاج
• 2 بيض دجاج
• الفلفل والأعشاب العطرية (إكليل الجبل والريحان والنعناع والأوريغانو) ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• الخضر.

ابشر البطاطس وأضف البيض والتوابل والبصل واخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، أضيفي القشدة الحامضة والجبن الصلب المبشور وصدر الدجاج المفروم جيدًا وضعيه في شكل مدهون. نخبز الطبق لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. في نهاية الطهي ، رشي الجبن والأعشاب الطازجة.

شوربة البطاطس المهروسة

هذا الإصدار من طبق البطاطس يغلف الغشاء المخاطي للمعدة تمامًا ، يسخن ، يشبع تمامًا ... ومثل هذا الحساء هو لذيذ جدًا! لذلك ، لا تتجاهل هذه الوصفة بأي حال من الأحوال ، والتمسك بنظام البطاطس الغذائي.

سوف تحتاج:

• 400 مل من الماء
• 200 غرام بطاطس
• 20 غرام دقيق القمح
• 200 مل من الحليب
• 1 بيضة دجاج
• 15 غرام زبدة
• الخضر.

نقطع البطاطس إلى مكعبات ونطهوها لمدة 15-20 دقيقة. ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً ثم نفرم بالخلاط ونتركه يغلي مرة أخرى. بعد ذلك ، اخلطي البيض والحليب وأضيفيه إلى الحساء. اضرب الحساء مرة أخرى باستخدام الخلاط واتركه يغلي. قبل التقديم ، يمكنك تتبيل الحساء بالزبدة والأعشاب.

في حالة حدوث عطل

بالطبع ، هناك دائمًا خطر الانهيار. يتأثر هذا بعوامل مختلفة: الإجهاد ، والإثارة ، وقوة الإرادة ، والقيمة الغذائية غير الكافية للقائمة الغذائية المقترحة.

فيما يلي بعض النصائح القيمة التي ستساعدك على عدم الانهيار والوصول إلى نهاية النظام الغذائي وتحقيق النتيجة المرجوة.

• نسيان النظام الغذائي كحول. سوف يرغب كوب من النبيذ بالتأكيد في تناول الجبن أو الشوكولاتة ، ونصف لتر من البيرة - رقائق دهنية أو مقرمشات أو بطاطس مقلية. الكحول يثير الشعور بالجوع ، وصدقني ، هذا لن يؤذيك إلا.

• لا تجبر نفسك على الأكل. إذا جاء اليوم الذي أصبح فيه من المستحيل بالفعل النظر إلى البطاطس ، خذ قسطًا من الراحة. تناول سلطة الخضار المسموحة.

• جد شيئا لتقوم به. "اجلس" ​​على نظام غذائي لا يستحق كل هذا العناء. ربما يكون الجري أو اليوجا أو حتى التنظيف أو تجميل الأظافر. حتى تتمكن من صرف الانتباه عن هوس تدمير جميع المواد الغذائية في المنزل.

• امدح نفسك. ونعم ، في حالة هذه التقنية فهي كذلك حلويات. لا يتم تقديم الفواكه والشاي الحلو هنا ، لكن هذا لا يمنع تناول 5-10 حبات من الزبيب ، أو ملعقة من العسل الطبيعي أو نصف قطعة من المارشميلو الكريمي ، تكافئ نفسك على المسار الذي سلكته. ينصح بتناول الحلويات قبل الساعة 14.00.

إذا كان لا يزال هناك انهيار ، فلا داعي للقلق. يكفي التركيز وعدم التخلي عن النظام الغذائي الذي بدأته ، ومن اليوم التالي ، ابدأ مرة أخرى بالقائمة المقترحة. أيضًا ، في حالة الانكسار ، يوصى بإطالة النظام الغذائي لمدة يوم أو يومين.

الخروج من النظام الغذائي

بالطبع ، اتباع نظام غذائي مع كمية محدودة من الكربوهيدرات يعطي نتيجة جيدة. ومع ذلك ، من المستحيل التخلي تمامًا عن الفاكهة والخبز والحبوب. يجب أن تكون موجودة في نظامك الغذائي الكلاسيكي. في نهاية حمية البطاطس ، يجب إدخال هذه المنتجات بكميات صغيرة. من الأفضل البدء بالحنطة السوداء والتفاح والبرتقال والأرز البني وخبز الحبوب الكاملة وبعد 2-3 أسابيع سيكون من الممكن تناول معظم الأطعمة "الصحيحة".

موانع

لا تصلح هذه التقنية لمن يعانون من أمراض مزمنة مثل أمراض الكبد والكلى والقلب. أيضا ، النظام الغذائي هو بطلان صارم للمرضى داء السكريوالأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 20 عامًا.

أثناء الحمل والرضاعة

النظام الغذائي هو بطلان للنساء الحوامل والمرضعات.

إيجابيات وسلبيات حمية البطاطس

الايجابيات

سلبيات

قلة الشعور بالجوع. البطاطس من الخضروات الشهية التي يمكنك ملؤها بسرعة. من بين أولئك الذين يفقدون الوزن في مثل هذا النظام الغذائي ، غالبًا ما لا تتم ملاحظة النوبات. اللامبالاة, إعياء، وانخفاض الأداء ، والنظام الغذائي نفسه يمكن تحمله بسهولة. التوفر. ربما يكون هذا هو النظام الغذائي الأحادي الأكثر اقتصادا. جميع الأطباق سهلة وسريعة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت والجهد. بالرغم من ضعف النظام الغذائي إلا أن جميع الأطباق الموصى بها للرجيم لذيذة وصحية ومرضية.

النظام الغذائي الأحادي على البطاطس صعب للغاية. يوصي الخبراء بدمجه مع مجمع فيتامين. يُمنع استخدام هذه التقنية في النساء الحوامل والمرضعات ومرضى السكر ، حيث يمكن زيادة مستويات السكر في الدم. أثناء النظام الغذائي ، من الممكن الشعور بالعطش المستمر ، لذلك ، قبل تناول الوجبة بـ 30 دقيقة ، أو بعد 1.5 إلى 2 ساعة من الوجبة ، شرب الماء النقي أو الشاي الأخضر. ما لا يقل عن 2 لتر في اليوم.

البطاطس من الخضار الشهية والصحية. مع الإعداد والاستخدام المناسبين ، يمكن أن يكون طبقًا غذائيًا ممتازًا. سيتحدث المقال عن فوائد هذا المحصول الجذري ، ويقدم عدة وصفات لأطباق البطاطس.

يعتبر الكثيرون البطاطس منتجًا لا غنى عنه في النظام الغذائي اليومي. إنها مغذية ولذيذة. من السهل التحضير والشراء في أي متجر. تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف الصحية. وهو أيضًا مخزن للفيتامينات C ، B1 ، B2 ، B6 ، A. وهذا جزء فقط من مصادر الغذاء المفيدة للجسم. تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من البوتاسيوم والفوسفور الضروري للإنسان. بطبيعة الحال ، فإن وجود عدد كبير من الكربوهيدرات (حوالي 16 لكل 100 جرام من المنتج) لا يجعل البطاطس رائدة في جدول النظام الغذائي. من المهم تحضيرها بشكل صحيح.

البطاطس والنظام الغذائي - قواعد الطبخ

• يساعد نقع البطاطس في الماء البارد قبل الطهي على التخلص من النشا الزائد.
• من المفيد طهي البطاطس في قشرها. إنه يحتوي على أكبر كمية من المواد المفيدة.
• لا تستخدم كميات كبيرة من الزيت عند طهي البطاطس.
• لا يمكنك الجمع بين المحاصيل الجذرية واللحوم أو منتجات الحبوب. هذا سوف يساعدك على زيادة الوزن.

وصفات البطاطس

البطاطس مع إكليل الجبل وزيت الزيتون في القشر

يعد تحضير طبق بطاطس لذيذ ورائع أمرًا بسيطًا للغاية.

سوف تحتاج:

• بطاطس متوسطة الحجم - 10 قطع ؛
• زيت الزيتون (غير مكرر) - ​​1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح خشن - رشة واحدة ؛
• فلفل أسود (مطحون طازجًا) - 1-2 رشة ؛
• إكليل الجبل المجفف أو الطازج - نصف ملعقة صغيرة.

عملية الطهي:

• شطف الدرنات جيداً تحت الماء الجاري البارد. للراحة ، يمكنك استخدام إسفنجة لغسل الأطباق. يقوم بعمل رائع للتخلص من الأوساخ على السطح.
• جفف البطاطس. مقطعة إلى شرائح صغيرة. إذا كانت الخضار متوسطة الحجم ، فقم بتقسيمها إلى 4 أجزاء.
• اخلطي الملح وإكليل الجبل والفلفل المطحون. نرش شرائح البطاطس بهذا الخليط. يخلط ويرش بالزيت.
• ضع بعناية (الجلد لأسفل) على صينية خبز أو مقلاة.
• اخبز لمدة 10 دقائق على درجة حرارة عالية من 210-220 درجة مئوية. يجب اختيار الوضع بحيث تكون الحرارة أقوى من الأعلى.
• خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. اتركيه للطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
• يتم ثقب أسافين البطاطس الجاهزة بسهولة باستخدام مسواك.
• قدميها ساخنة مع السمك أو الخضار.

بطاطا مطهية في قدر بطيء مع البصل والقشدة الحامضة

يعد طهي الطعام أمرًا شاقًا للغاية. لكن وصفة البطاطس في طباخ بطيء لا تستغرق الكثير من الوقت.

سوف تحتاج:

• بطاطس صغيرة - 0.5 كجم ؛
• بصل - قطعتان ؛
• كريمة حامضة خالية من الدهون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ورقة الغار - قطعة واحدة ؛
• زيت نباتي - بضع قطرات ؛
• ملح ، خليط من الفلفل.
• الشبت الخضر (للتقديم).

طبخ:

• قشر البطاطس عن طبقة القشر. ارتدِ القفازات أولًا لحماية يديك. يمتلك محصول الجذور الصغير القدرة على تلطيخ الجلد.
• تقطع الخضار المقشرة عشوائيا. لا تقطع ناعما جدا.
• كما يقشر البصل ويقطع ناعما.
• اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "القلي".
• قم بتشحيم الوعاء بالزيت باستخدام فرشاة سيليكون.
• ضعي البطاطس في وعاء متعدد الطهي واقليها لمدة 10 دقائق.
• ثم يضاف البصل المحضر. استمر في القلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
• اخلطي الكريمة الحامضة مع الماء المغلي بنسبة 1: 1.
• أضف الخليط إلى البطاطس والبصل.
• اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الإطفاء".
• يُطهى لمدة 20 دقيقة مع إغلاق الغطاء.
• في النهاية ، ملح حسب الرغبة ، يتبل بالفلفل. رمي ورقة غار واحدة إذا رغبت في ذلك.
• اتركيه لمدة 10-15 دقيقة. يرش بالشبت الطازج قبل التقديم.

في هذا الشكل ، البطاطس جيدة بدون لحم. يمكن تحضير طبق البطاطا الخالية من الدهون للبالغين والأطفال.