بيض السمان محشي بالكافيار. وجبة خفيفة رائعة للأطفال والكبار. بيض السمان محشو بالجبن والكافيار الأحمر بيض السمان مع وصفة الكافيار الأحمر

بيض السمان منتج غذائي قيم للغاية. أحد المكونات المهمة هو أنه عند زراعة السمان ، لا تستخدم المضادات الحيوية ضد أمراض الدواجن ، حيث أن درجة حرارة جسم السمان تبلغ 42 درجة مئوية ، وتموت السالمونيلا عند 40 درجة مئوية.

لذلك ، المنتج صديق للبيئة.

هذا الطبق له تأثير إيجابي للغاية على جسم الذكر. عملها مشابه لأخذ الفياجرا. بالنظر إلى أن بيض السمان المحشو بالكافيار الأحمر له طعم رائع ومظهر جذاب للغاية ، فهذه الوصفة تحظى بشعبية كبيرة في جميع المآدب.
وقت الطهي - 30 دقيقة
المنتج الناتج - 5 حصص

لتحضير طبق من بيض السمان المحشو بالكافيار الأحمر ، نحتاج إلى المكونات التالية:
بيض السمان - 10 قطع
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
الكافيار الأحمر - 10 ملاعق صغيرة
زيتون منزوع النواة - 20 قطعة
الشبت الخضر - 10 أغصان

1. نخرج الزيتون من المحلول الملحي ونضعه على منشفة ورقية ونتركه يصفى. نقطع كل زيتون إلى أربعة أجزاء ونضعه في طبق.

2. أثناء تحضير الزيتون ، اغلي البيض في ماء مملح لمدة ثماني دقائق. ثم املأ البيض بالماء البارد حتى يسهل تنظيفه وتبريده بشكل أسرع. نقوم بتنظيف بيض السمان من القشرة. لتسهيل عملية تنظيف القشرة من البيض ، تحتاج إلى لف البيضة في راحة يدك ، وتمديد القشرة ، ثم يمكن تنظيفها بسهولة.

3. اقطع البيضة من المنتصف بالطول وانزع الصفار بحذر. يُهرس الصفار بالشوكة ويُضاف إليه المايونيز الخفيف. تخلط جيدا في كتلة متجانسة. نملأ أنصاف البيض بحشوة صفار المايونيز.

4. ننشر البيض المحضر على أكواب الزيتون. تُوزّع نصف ملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر على الوجه وتُزين بأغصان الشبت.

5. بسرعة وسهولة ، قمنا بإعداد طبق أصلي ولذيذ بشكل غير عادي من شأنه تزيين أي طاولة للعطلات. بيض السمان المحشو بالكافيار يبدو جيدًا أيضًا على طاولات البوفيه. بون أبيتيت الجميع!

يُعد البيض المحشو وجبة خفيفة رائعة أثناء العطلة ، ويضيف الكافيار الرقي. قررت أن أطبخ هذا الطبق لطاولة عيد الميلاد الاحتفالية ، لكنني لم أكن أتخذ الدجاج كأساس ، ولكن بيض السمان ، لأنها تبدو أكثر أناقة من حيث الديكور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مجموعة المكونات ، على الرغم من صغرها ، مغذية للغاية.
بادئ ذي بدء ، قم بغلي بيض السمان المسلوق في ماء مملح جيدًا. بالنسبة لهم ، يكفي 8-10 دقائق بعد الغليان. بمجرد أن ينضج البيض ، يجب تبريده بالماء البارد. بطبيعة الحال ، تحتاج إلى تنظيفها ، للقيام بذلك ، قم بتصريف الماء الذي بردت فيه بسرعة ، وقم بتغطية القدر بغطاء ورج القدر بقوة حتى تنكسر القشرة جيدًا. بعد هذا الإجراء البسيط ، يصبح تنظيف البيض أسهل بكثير. من الأفضل البدء في التنظيف من الجانب غير الحاد في شكل حلزوني ، حيث تتم إزالة الجزء السفلي من الغلاف من تلقاء نفسه تقريبًا.

نقطع البيض المقشر إلى نصفين ونزيل الصفار بعناية.

يُطحن الصفار في وعاء منفصل ، ثم يُضاف إليه الزبدة الطرية ، ويُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

املأ كل نصف بيضة السمان بالكتلة الناتجة. للحشو ، يمكنك استخدام محقنة أو كيس معجنات ، أو يمكنك فعل ذلك بسكين المائدة أو الملعقة.

تتمثل نهاية هذا الإجراء في وضع كمية صغيرة من الكافيار الأحمر على كل نصف بيضة محشوة. لتحسين المذاق ، يمكنك تزيين هذه المقبلات بقطعة صغيرة من الليمون أو مجرد رشها بعصير الليمون. من الأفضل استخدام الليمون الأوزبكي ذو القشرة الرقيقة البرتقالية تقريبًا - فهي ألذ بكثير. إذا كنت تريد شيئًا أكثر غرابة ، يمكنك تزيين المقبلات بشرائح من الزيتون.
قدّمي المقبلات في طبق كبير وزيّنيها بشرائح الليمون والأعشاب. شهية طيبة وعطلة سعيدة! :)

بيض السمان محشي بالكافيار

بيض السمان طري ولكنه لذيذ. يتم حشوها بنفس طريقة حشو الدجاج ، إلا أنه يصعب القيام بذلك قليلاً بسبب صغر حجمها.

ل 10 حصصسوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 5 بيضات.
• كافيار. لكل بيضة سمان ، يكفي 15-20 جرامًا.
• مايونيز وخضروات.
• خيار.

وقت الطبخ - 10-12 دقيقة.

وصفة لبيض السمان المحشو خطوة بخطوة:

1. اغسل البيض جيدًا ولكن برفق بفرشاة ، مثل فرشاة أسنان. اسلقي البيض بوضعه في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق.
2. في نهاية الطهي ، ضعي المقلاة مع البيض تحت الماء البارد حتى تبرد.
3. قشرها ، مقطعة بعناية إلى نصفين.
4. اغسل الخضر وقطعها.
5. ابشر الصفار وضعه جانبًا في وقت سابق. أضف إليها المايونيز والأعشاب.
6. حسب الرغبة ، يضاف الفلفل والملح. يقلب.
7. نحشو البيض بالحشوة لتشكيل طبقة متساوية.
8. قبل التقديم ، ضعي قطعة من الخيار في الحشوة ووزعي الكافيار الأحمر حولها. بدلا من ذلك ، ضع البيض المحشي فوق شرائح الخيار.

يجب أن يتم تقديم الطبق النهائي بشكل جميل. استخدم أوراق الخس المغطاة بطماطم كرزية أو فطر بري صغير.

بيض السمان محشو بالكافيار الأحمر الخيار الثاني

بيض السمان محشي بالكافيار الأحمر

على ال 10 حصصسيحتاج:

• 5 بيض سمان.
• 100 جرام من الجبن الصلب والكافيار.
• 20-30 جرام من الكزبرة والجرجير.
• مايونيز.

وقت الطبخ 15 دقيقة.

وصفة خطوة بخطوة لبيض السمان المحشو بالكافيار الأحمر:

1. اسلقي البيض. لا يستغرق الطهي أكثر من 7 دقائق. نظف البيض. قسمهم إلى قسمين.
2. يُطحن الصفار المحجوز ويُضاف الجبن المبشور والكزبرة المفرومة.
3. يتبل الخليط بالمايونيز ويخلط.
4. رتب الجرجير في طبق التقديم.
5. ابدأ البيض. ضعي الكافيار الأحمر فوق الحشوة وقدميه على أوراق الجرجير.

نحن أناس أحياء. في بعض الأحيان قد نخطئ ، لكننا نريد تحسين موقعنا. إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والنقر السيطرة + أدخل. سنكون ممتنين جدا لك!

إذا كنت تشعر بالملل قليلاً من الوصفات المعتادة للبيض المسلوق بالحشو ، فلدي مفاجأة سارة لك. الوجبة: بيض السمان محشي بالكافيار الأحمر والخيار. يعتبر هذا الطبق منافسًا جيدًا لبيض الدجاج المحشو العادي ، وهو بلا شك لذيذ جدًا ، ولكنه لم يكن حداثة بالنسبة لنا لفترة طويلة.

يبدو بيض السمان مع الكافيار الأحمر أكثر إثارة وإثارة للاهتمام ، ويتم تحضيره ببساطة وبسرعة. حسنًا ، باستثناء أنك بحاجة إلى أن تكون أكثر حرصًا وانتباهًا: بعد كل شيء ، نحن نتحدث عن مكونات صغيرة الحجم إلى حد ما.

حسنًا ، ليس عليك أن تخاف على الفور ، إنه ليس مخيفًا على الإطلاق ، إنه ليس صعبًا ، لكنه ممتع للغاية ومضحك: ما هي العملية ، ما هي النتيجة النهائية. يمكنك استخدام هذه الوصفة كفكرة - ليس من الضروري طهي بيض محشي بالكافيار ، فهناك العديد من الحشوات الأخرى لحشو البيض. لكنني سأقوم بالحجز على الفور: إذا كنا نتحدث عن وصفة احتفالية ، فلن تجد واحدة أفضل: إنه الكافيار الأحمر الذي يبدو أنيقًا للغاية ومهيبًا ، كما يليق بطبق تم إعداده لمناسبة البعض. حدث مهم.

مكونات:

• 5 بيض السمان
• 70-80 جم من الكافيار الأحمر ؛
• مايونيز؛
• خيار طازج
• المساحات الخضراء للزينة.

طريقة طهي البيض المحشي بالكافيار الأحمر:

بيض السمان المسلوق. هذه العملية أسرع من بيض الدجاج: يُغلى بيض السمان في الماء المغلي لمدة 5 دقائق فقط ، وبعد هذا الوقت القصير ، يصبح كل من البروتين وصفار البيض صلبًا. نقوم بتبريد البيض وتنظيفه بعناية ، محاولين عدم إتلاف سطح البروتين. نقطع البيض إلى النصف.

فوق الجزء المسطح من نصف البيضة ، ضعي القليل من المايونيز ، ويفضل أن يكون محلي الصنع. المايونيز في هذه الحالة هو مجرد إضافة صغيرة للمكونات الرئيسية ، ولا يلعب دورًا مهمًا ، لذلك لا تفرط في ذلك.

الخطوة التالية مهمة للغاية. باستخدام ملعقة صغيرة ، انشر الكافيار على أنصاف بيض السمان مع المايونيز. مهمتك هي القيام بذلك بعناية قدر الإمكان حتى لا يسقط الكافيار وينزلق لأسفل وينتهي به الأمر في مكان ما على الحافة.

ومرة أخرى ، تنتظرنا أعمال المجوهرات. بادئ ذي بدء ، سنسلح أنفسنا بشريحة من الخيار الطازج ، مقطعة إلى قطع تتناسب مع حجم بيض السمان ، وخضر (شبت ، بقدونس ، ريحان ، إلخ). ونزين بعناية كل نصف بيضة بالكافيار مع الخيار والأعشاب.

الآن مهمتنا هي نقل المقبلات إلى الطبق. في الواقع ، هذا كل شيء ، يمكنك تقديمه على الطاولة.

سأقدم لكم اليوم طبقًا جميلًا جدًا - مقبلات من بيض السمان مع الكافيار. بيض الدجاج محشي بالكافيار مقبلات لذيذة وسهلة التحضير ومعروفة. لكن بيض السمان المحشو بالكافيار بالأعشاب له عدد من المزايا.البيض الصغير أكثر ملاءمة للأكل. بالإضافة إلى ذلك ، بتكلفة صغيرة ، يمكنك طهي الكثير من الوجبات الخفيفة اللذيذة. نعم ، تبدو أنيقة للغاية ، محشوة بحشو مشرق متعدد الألوان! انظر إلى الصورة العلوية ، إنها جميلة جدًا.

ليس من العار وضع مثل هذه المقبلات على أي طاولة للعطلات.

إنه رائع للأطفال والكبار على حد سواء. كقاعدة عامة ، الرجال هم أول من تذوقها تحت الزجاج الأول. هذا هو نفس الطعم المثالي لأربعين درجة. بالإضافة إلى ذلك ، هذا هو الحال عندما يمكن تحضير مقبلات جاهزة بسرعة كبيرة إذا اندفع الضيوف بشكل غير متوقع ولم يكن هناك وقت لبدء شيء عالمي. لذا مهما قال المرء ، لكن هذا خيار مثالي من جميع الجهات!

طبخ

لنأخذ عشرين من بيض السمان ونسلقها جيدًا ونقشرها. نقطع كل منها بالطول ، بعناية حتى لا تتلف البروتين ، نخرج صفار البيض ونضعه في وعاء صغير. يُحشى نصفي البروتين ويوضع بشكل جميل على طبق.

اعجن الصفار بالشوكة ، وأضيفي الخضار المقطعة ناعماً ، وملعقة صغيرة من المايونيز ، ورشة ملح ، واخلطي كل شيء ولفي الكرات الصغيرة بأيدٍ مبللة. نضع الكرات من صفار البيض على طبق ، حيث يرقد بالفعل بيض السمان المحشو بالكافيار. من الأفضل طي بعض الأشكال منها ، على سبيل المثال ، نوع من البابونج. بشكل عام ، هذه تربة غنية للخيال.

صفار أيضا لذيذ جدا. الغريب أن الأطفال يجربونهم أولاً ثم السناجب فقط. لكن البالغين يفعلون العكس تمامًا. في نفس الوقت ، ما الفرق؟ في أي حال ، مثل

بالطبع ، هذا الطبق لذيذ بشكل خاص من الكافيار الطبيعي الأسود والأحمر ، ولكن إذا كنت ترغب في تقليل تكلفة مقبلات ، يمكنك استخدام الكافيار الاصطناعي.

الوصفة تبقى كما هي. في هذه الحالة ، قد لا يكون لذيذًا ، لكنه سيبدو مثيرًا للإعجاب وشهية. لا تفرط في تناوله ، فأنت بحاجة إلى القليل من الكافيار لهذه المقبلات ، فبرطمان 100 جرام يكفي 60-80 بيضة.! آمل أن تستمتع بهذه المقبلات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيينها بأغصان خضراء. سيبدو الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان رائعين على الطبق. بالعافية!

مكونات

• بيض السمان - 20 قطعة ؛
• الكافيار (أسود أو أحمر) - 40 جرام ؛
• مايونيز - 1 ملعقة صغيرة.
• خضار وملح حسب الرغبة.