بيتزا مصنوعة من عجينة الخميرة. بيتزا من عجينة الخميرة الجاهزة في وصفة الفرن مع صورة. وصفة بيتزا البروكلي النباتية

طبق جيد للقاء الضيوف ، ليلة السبت ووجبة خفيفة لذيذة. يمكن لأي شخص طهي بيتزا لذيذة باستخدام هذه الوصفة البسيطة. واستمتع بها بصحبة شخص ما أثناء مشاهدة فيلم جيد ، أكثر من ذلك.

ماذا تحتاج؟

عجينة - 0.7 كجم ؛
- سجق - (نوعان ، مسلوق وسرفيلات) 300 غرام لكل منهما ؛
- طماطم - 3-4 قطع ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- خيار مخلل - 2-3 قطع ؛
- جبن - 150-200 جرام.

ماذا يمكنك ان تضيف؟

الخضر - شبت ، بصل أخضر (لكن ليس كثيرًا) ، ريحان ، مردقوش ، إكليل الجبل.

البهارات والتوابل - ملح ، بابريكا ، بعد دهن المكونات على العجين ، لكن لم يتم تغطيتها بعد بالجبن.

كم عدد الحصص التي يمكنك الحصول عليها؟
في حالتنا ، خرجت 12-15 قطعة. يعتمد على حجم القطعة وكمية العجين وسماكة طبقة العجين وكذلك حجم صينية الخبز.

عملية صنع البيتزا في الفرن

مع الأخذ في الاعتبار أن البيتزا تتكون من عدة مكونات عالمية ، مثل قاعدة العجين ، والحشو ، والجبن المبشور. ثم تنقسم عملية صنع البيتزا لدينا إلى الخطوات التالية.

تحضير قاعدة البيتزا.

لقد كتبنا بالفعل كيفية تحضير عجين المتجر. لكن يمكنك تكرار النقاط الرئيسية.

يجب وضع عجينة الخميرة في وعاء / وعاء ، وعجنها مسبقًا وتركها لترتفع ، وتعجن مرة أخرى بعد 1-2 ساعة ، وبعد حوالي ساعة يمكنك طهيها.

إذا كانت العجينة مجمدة ، فعليك الانتظار حتى تذوب ، ثم تعمل كالمعتاد.

طبخ إضافات البيتزا.

إذا كنت تستخدم المكونات المدرجة ، فإنها لا تحتاج حقًا إلى معالجة بالحرارة المسبقة.

في هذه الحالة ، يتم تحضير الحشوة من حقيقة أنك تحتاج إلى قطع جميع المكونات. ليس من الضروري اتباع ترتيب التقطيع ، إلا أنه من الأفضل تقطيع الطماطم أخيرًا ، وإلا فإنها ستعطي الكثير من العصير.

نقطع النقانق إلى مكعبات. نظرًا لأن هذه وصفة بسيطة ، يمكنك الحصول عليها بنوع واحد من النقانق. ولكن هناك العديد من الأشياء الأكثر إثارة للاهتمام ، لذلك تم تناولها مسلوقة ومدخنة (تقريبًا أي cervelat ستفعل).

قبل تقطيع الفليفلة ، يجب غسلها وإزالة الوسط بالبذور (إما بحركة دائرية للسكين ، أو تقطيعها إلى نصفين وإزالتها من كل نصف). لا يضر الشطف مرة أخرى بالماء البارد وبعد ذلك يمكنك طحنها بأمان إلى مكعبات.

نفرك الجبن ، يمكن أن يكون على مبشرة خشنة ، يمكن أن يكون أدق. تبدو الجبن المبشور الخشن على البيتزا أفضل ، مخبوزة بنوع من الشبكة. وكلما كانت النشارة أدق كلما ذابت في الفرن. لذلك ، هناك خيار للهواة.

إذا استغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداد طبقة البيتزا ، فمن المستحسن أيضًا أن تبشر الجبن في النهاية. منذ ذلك الحين ، كالعادة ، يجف.

يجب غسل الطماطم ، مثل أي خضروات أخرى ، قبل التقطيع ، وإزالة القشرة عند نقطة التعلق بالأدغال (قطع مثلثة). ومقطع إلى قطع متساوية الحجم.

لنصنع البيتزا من العجين المشتراة في الفرن.

دهن صينية الخبز بالزيت النباتي لمنع الاحتراق.

في هذه المرحلة ، يمكنك بالفعل تسخين الفرن مسبقًا عن طريق تشغيل 180-200 درجة مئوية (اللهب أعلى قليلاً من المتوسط) قبل 15 دقيقة من وضع صينية خبز مع البيتزا هناك.

افردي عجينة البيتزا.

يجب تعجن العجينة الجاهزة قبل الطهي. لطرحها بشكل طبيعي ، تحتاج إلى دقيق القمح. يجب أن ترش السطح حيث ستحول العجين إلى طبقة رقيقة ، وكذلك الأيدي والمسمار حتى لا يلتصق ويتكسر.

بعد الحركات الطولية والعرضية للدرفلة ، نلف العجين إلى فطيرة بسمك 0.5-1 سم (يفضل أقل من 1 سم). يُنصح بعدم عمل قاعدة سميكة على البيتزا. خلاف ذلك ، سوف يتغلب طعم العجين على طعم الحشوة.

ومن خلال نقل "الفطيرة" الخاصة بنا إلى صفيحة خبز ، حيث يمكنك لفها على صخرة وفكها على صفيحة خبز. هذا سيبقيه سليمًا ويمنعه من التمدد والتمزق. أفضل مشحم بالبيتزا ، أو على الأقل الكاتشب.

ثم ، طبقة تلو الأخرى ، رتبي جميع مكونات الحشوة بالتساوي على العجينة الملفوفة ، ولفي الحواف ورشي التوابل والأعشاب والجبن المبشور.

الترتيب الموصى به هو السجق المسلوق والخيار والفلفل والسجق المدخن والطماطم والجبن في الأعلى. في الواقع ، لا يُطلق على هذا سوى طبقة تلو الأخرى ، في الواقع ، تقع جميع المنتجات في نفس المستوى تقريبًا ، وإلا ستكون البيتزا سميكة جدًا.

يمكن تشحيم الحافة المطوية بالزيت.

خبز البيتزا في الفرن.

بعد كل العمليات ، نضع صينية الخبز مع البيتزا في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تنضج العجينة (كلما كانت العجينة أرق ، قل الوقت).

عندما تصبح البيتزا جاهزة ، يجب إخراجها من الفرن ووضعها على لوح تقطيع. قم بتغطيتها بورق مقاوم للماء ومنشفة في الأعلى. اتركه ينقع لمدة 10 دقائق حتى تصبح القشرة أكثر ليونة. ثم يمكنك القص والاستمتاع.

تم الانتهاء استمتع!

وصفة فيديو من قناتنا على اليوتيوب.

ماذا تخدم؟

بيتزا مكملة جيدًا بالصلصات أو الكاتشب.

كيف يمكنك تنويع هذه الوصفة البسيطة؟

من الخضروات ، بالإضافة إلى الطماطم والفلفل الحلو ، يمكنك استخدام البصل ، سواء البصل أو الأخضر. يمكن استخدام الفلفل الأحمر والبرتقالي والأصفر لإضافة الألوان.

يمكن لشكل الشرائح أيضًا أن يعزز بعض جوانب النكهة ، على سبيل المثال الطماطم المقطعة إلى شرائح بلاستيكية ، أو البصل والفلفل مع شرائح أو حلقات لن يغير المظهر فقط.

يمكنك صنع بيتزا بالفطر ، والتي يجب عليك أولاً قليها ، أو حتى أفضل ، قليها بالبصل.

بدلاً من (أو بالإضافة إلى) النقانق ، يمكنك صنع بيتزا بقطع من اللحم ، والتي تحتاج أيضًا إلى طهيها مسبقًا.

هناك بيتزا مع السمك ، ولا سيما مع الأنشوجة. إذا كنت تستخدم الأنشوجة المعلبة ، فلن تحتاج إلى طهيها بشكل إضافي.

يمكن أيضًا استخدام العديد من اللحوم والخضروات المفرومة في تحضير البيتزا.

يمكن مشاهدة تركيبات البيتزا على المواقع التي يمكن طلبها فيها. لقد تجسست على التكوين وأعدته بنفسي. سيكون ألذ وأكثر صحة.

نأمل أن تكون وصفة البيتزا المخبوزة بالفرن ترضيك.

اقرأ أيضًا:

فطائر التفاح بالفرن أو وصفة شارلوت بسيطة ولذيذة

نود أن نقدم لك وصفة بيتزا سريعة ولذيذة وبسيطة. يتم ذلك بسرعة ، لأننا سنستخدم العجين التجاري الجاهز والمكونات الموجودة في الثلاجة من أجله. من حيث وقت الطهي ، فهو سريع أيضًا ، ولا يستغرق أكثر من 20 دقيقة (باستثناء تحضير المنتجات وتحضير العجين).

نصنع هذا النوع من البيتزا ليس فقط لأنه سريع ، فهناك وصفات أخرى سريعة للبيتزا ، على سبيل المثال ، بيتزا في مقلاة في 10 دقائق ، ولكن أيضًا لأننا نحب العجين الذي نشتريه.

يطلق عليه "عجين الخميرة لفطائر Cheryomushki" ،

كرامتها هي أن

• إنه ميسور التكلفة
• يمكن شراؤها من أي متجر اقتصادي (pyaterochka و dixie وغيرها ، حتى أننا نبيعها في خيمة مع الآيس كريم)
• يتم تعبئتها بشكل ملائم لـ 12 كرة ، إذا قمت بعمل فطائر أو كعك رقيق ، على سبيل المثال. مريح جدا
• يرتفع جيدا
• لطيف على الذوق

يمكنك أخذ أي مكونات تريدها أو صنعها مما تبقى في الثلاجة. عادة ما نصنع من بقايا الطعام ، عندما لا نشعر بالرغبة في الأكل ، ومن المؤسف التخلص منها.
هذه المرة اتضح أنها بيتزا متنوعة من الطماطم والخيار المخلل وبقية النقانق المدخنة والجبن.
انظر الوصفة أدناه

موسكو ، 10.11.2016

تكوين وميزانية الطبق:
- عجينة لفطائر الخميرة (جاهزة ، مشتراة) - 78 روبل
-طماطم - 5 قطع صغيرة (250 جم) - 29.75 ، (1 كجم 119 روبل)
- خيار مخلل - قطعة واحدة - 20 روبل
- سجق مدخن - 200 غرام - 172 روبل (1 كجم - 860 روبل)
- الجبن - 110 غرام - 58.50 روبل (عبوة واحدة 220 غرام - 117 روبل)
-مايونيز - 20 جم - 4.6 روبل (عبوة واحدة 54 روبل 233 جم)
- كاتشب - 20 غرام - 5.5 روبل (عبوة واحدة 41 روبل 150 غرام)

يمكن إضافة البهارات والتوابل وكذلك الملح والفلفل حسب الرغبة. لم نضيف ، لأن المخللات والمايونيز مع الكاتشب تكفي. قد تكون تكلفة مثل هذه البيتزا مختلفة أيضًا ، نظرًا لأن كل هذا يتوقف على المكونات التي تستخدمها ، إذا كنت تطبخ وفقًا لنسختنا ، فستتكلف هذه البيتزا كثيرًا ، عند 364 روبل ، لكنها تكلفنا 78 روبل فقط ، حيث تم تحضيره من المنتجات المتبقية.

إجمالي ميزانية الطبق: 364 روبل أو 78 روبل للعجين

مكان الشراء:
هايبر ماركت "ناش"

وقت الطبخ:
10 دقائق لقطع الطعام و 20 دقيقة للطهي
هذا دون مراعاة الوقت اللازم لرفع الاختبار. يستغرق خروج العجينة حوالي 30-60 دقيقة. نقوم بتسريع هذه العملية عن طريق وضع العجينة على منشفة على البطارية ، بعد 30 دقيقة تصبح جاهزة ، إذا لم تكن شديدة التجمد.

حصص:
7-8 حصص

مكونات:
- عجينة لفطائر الخميرة (جاهزة ، مشتراة) - 1 قطعة
-طماطم - 5 قطع صغيرة
- خيار مخلل - 1 قطعة
- سجق مدخن - 200 غرام
- الجبن - 110 غرام (نصف علبة بريست ليتوفسك)
-مايونيز - 20 جم
- كاتشب - 20 جم

تحضير:

1. أول شيء يجب القيام به هو وضع العجين في مكان دافئ حتى يتناسب. بمجرد أن ترتفع (ستلاحظها من خلال الحقيبة المنتفخة) ، يمكنك البدء في تحضير البيتزا الخاصة بنا. لذلك ننصحك بالحضور من المتجر لتضع العجينة وتترك لمدة 30-60 دقيقة. لتسريع العملية ، كتبنا بالفعل أعلاه ، يمكنك وضعها على بطارية ، على منشفة
2- يجب أن تُلف العجينة المطابقة بعرض 1 سم وفقًا لحجم طبق الخبز الخاص بك. نظرًا لأنها خميرة ، فليس من السهل طرحها ، ويتم سحبها باستمرار ، وبذل المزيد من الجهد وسيعمل كل شيء
3.سكب بعض الزبدة على صينية الخبز وضع العجين الملفوف فوقها ووزعها جيدًا على صينية الخبز بأكملها.
4. الآن نمنح العجين راحة ، وفي هذا الوقت نقوم بتقطيع الحشوة. قطع لأنه مناسب لك لتناول الطعام ، مع الدوائر والمربعات ، لا فرق. عادة ما نقطع جميع المكونات إلى شرائح رفيعة. ثلاث جبن على مبشرة خشنة.
5. الخطوة التالية هي تحضير قاعدة الصلصة ، والتي ستمنح البيتزا المذاق الأصلي. في وعاء منفصل نخلط المايونيز مع الكاتشب ونقوم بدهن العجينة الملفوفة (لا تحتاج إلى خلطها في وعاء منفصل ، ولكن ضغطها مباشرة على البيتزا وتوزيعها ، فهي تتحرك من تلقاء نفسها في هذه العملية. اغسل أطباق أقل !)
6- الآن نضع المكونات المقطعة على العجينة المحضرة ونوزعها بالتساوي
7. رشي كل شيء بالجبن المبشور وضعيها في فرن محمى لمدة 20 دقيقة.

بالعافية!!!

البيتزا المصنوعة من العجين الجاهز توفر الوقت للعديد من ربات البيوت. كل ما تحتاجه هو تحضير الحشوة ووضعها على العجين ، وفي غضون دقائق سيكون لديك الوقت لتحضير مثل هذا الطبق المربح للجانبين مثل البيتزا! ستجد في وصفاتنا مجموعة متنوعة من الخيارات لإضافات البيتزا ، باستخدام أي عجينة جاهزة ومشتراة.

"بيتزا بالسجق والفلفل من عجينة جاهزة".

لتحضير مثل هذه البيتزا اللذيذة والشهية ، نحتاج إلى:

• - 500 غرام عجين الفطير (الخميرة أو الخميرة) ؛
• - كاتشب أو معجون طماطم ؛
• - النقانق (أو النقانق ، ولحم الخنزير ، واللحوم ، وما إلى ذلك) ؛
• - طماطم؛
• - فطر متبل
• - فلفل بلغاري
• - زيتون
• - جبنة قاسية)؛

أولاً ، لنقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. ثم دعنا ننتقل لفعل الشيء نفسه مع النقانق. نقوم بتنظيف الفليفلة الحلوة بعناية من البذور ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة. ننتهي من تحضير الحشوة بثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة خشنة.

نفرم العجينة النهائية في طبقة بسماكة حوالي 0.5-1 سم ، ثم ننقل العجينة إلى صفيحة خَبز مدهونة بالزيت ، وندهنها جيداً بالكاتشب ، ثم نضع الحشوة عليها. فقط لاحظ أنه يجب وضع الحشوة في طبقات وليس مختلطة. في نهاية الطهي ، نرش البيتزا بالجبن المبشور ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. بالعافية!

بيتزا "كوكتيل البحر" مع المأكولات البحرية.

مكونات تحضير بيتزا كوكتيل المأكولات البحرية اللذيذة مع المأكولات البحرية:

• عجينة الخميرة - 500 جم
• كوكتيل المأكولات البحرية (خلطة مأكولات بحرية مجمدة) - 400 جم
• زيتون منزوع النواة - نصف علبة
• خيار متوسط ​​- 5-7 قطع
• طماطم 1 قطعة.
• بصل أرجواني (أحمر) - 1 بصلة متوسطة
• البقدونس أو الشبت
• جبن 120 جم
• جبنة خثارة أو جبنة فيتا - 50 جم (اختياري)
• توابل "أعشاب بروفنسال" أو "أعشاب إيطالية" - 1 ملعقة صغيرة.
• توابل "الفلفل الحلو" أو "الجافة الجافة" - قرصة
• فلفل أسود مطحون - رشة
• معجون الطماطم أو الكاتشب - 2-3 ملاعق كبيرة

وصفة خطوة بخطوة طبخ البيتزا بالمأكولات البحرية

4 وصفة بيتزا بالجبن

تحظى هذه البيتزا بشعبية كبيرة بين الذواقة والنباتيين ومحبي نكهات الجبن الذواقة.

لعمل بيتزا الجبن نحتاج:

• عجينة جاهزة - 500 جرام (خميرة أو نفخة)
• الجبن التقليدي العادي ، على سبيل المثال "هولندي" أو "روسي" -70 جرام
• جبنة موزاريلا - 100 جم
• الجبن "الأزرق" (مع العفن) ، على سبيل المثال "دور بلو" - 30 جم
• الجبن الرائب ، على سبيل المثال "الميت" - 50 جم
• البقدونس الطازج
• ريحان 7-10 أوراق صغيرة
• معجون الطماطم أو الكاتشب - 2 ملاعق كبيرة

فلنبدأ في صنع البيتزا. افردي العجينة حتى سمك 1 سم ، وضعي العجينة مباشرة على صينية خبز مدهونة بزيت دوار الشمس. وزعي العجينة فوقها معجون الطماطم. يرش فوقها جبن الموزاريلا المبشور. بعد ذلك ، وزعي جبنة "دور بلو" على العجينة في مكعبات صغيرة (1 سم). ثم توضع قطع من الجبن الرائب مع ملعقة صغيرة على الأماكن الفارغة على العجين. افرد أوراق الريحان والبقدونس. رشي الجبن التقليدي المبشور فوق الحشوة. نضع البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة ونخبزها على حرارة 180 درجة. بالعافية!

وصفة بيتزا البروكلي النباتية

سيقدر النباتيون وعشاق الطعام الصحي والخضروات طعم هذه البيتزا اللذيذة والعطرية!

مكونات:

• عجينة جاهزة 500 جرام (خميرة)
• جبن 100 جم
• كرنب بروكلي 150 جم (يمكن تجميده)
• طماطم كرزية 7-10 قطع.
• فلفل حلو (نصف)
• ذرة حلوة 70 جرام
• 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
• 1/3 زيتون منزوع النواة
• بصل أبيض أو أحمر (بصلة صغيرة)

لنبدأ في صنع بيتزا نباتية. افردي العجينة الرقيقة. تُدهن العجينة بطبقة رقيقة من معجون الطماطم. نقطع البروكلي إلى أسافين. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. يجب تقطيع الفليفلة الحلوة إلى مكعبات رقيقة. نقطع البصل إلى حلقات. انشر كل حشو الخضار على عجينةنا ، بما في ذلك الزيتون كامل النوى. يرش بالذرة الحلوة والجبن. نخبز البيتزا لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.

وصفة بيتزا أصلية منزلية الصنع باللحم المفروم

سوف تروق هذه البيتزا لكل رجل ، لأن المكون الرئيسي في حشوها هو اللحم المفروم المصنوع من اللحوم الطبيعية. تبين أن الحشوة شديدة العصير ورائحة!

مكونات:

• عجينة جاهزة 500 جرام (كل من الخميرة والفطائر مناسبة)
• لحم مفروم (لحم بقري ، لحم خنزير) 300 جرام
• جبنة موزاريلا 100 جرام
• جبنة صلبة 50 جم
• طماطم 1 قطعة.
• زيتون منزوع النواة - نصف علبة
• القوس 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت
• صلصة الطماطم 3 ملاعق كبيرة ل.
• ملح الفلفل

لعمل بيتزا باللحم المفروم ، اقلي اللحم المفروم أولاً في مقلاة مع نصف بصلة مفرومة ناعماً ، ملح وفلفل. بعد ذلك نبدأ في دحرجة العجين. نضع العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة ونفرد العجينة بصلصة الطماطم. وزعي اللحم المفروم المقلي بالتساوي على العجينة. نقطع الطماطم إلى أنصاف حلقات ، ونقطع الزيتون إلى نصفين ، ونقطع النصف المتبقي من البصل إلى حلقات نصف رفيعة. نضع الخضار فوق اللحم المفروم بالترتيب التالي: الزيتون والطماطم والبصل. يرش الشبت المفروم ناعماً في الأعلى. ابشر كلا النوعين من الجبن على مبشرة في أطباق مختلفة. أولاً ، نرش البيتزا بالجبن العادي ، ثم جبنة الموزاريلا. نخبز البيتزا في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. بالعافية!

بيتزا بالدجاج والأناناس ولحم الخنزير.

تحظى هذه البيتزا بشعبية خاصة في مطاعم توصيل البيتزا. له طعم غير عادي يجمع بين حلاوة الأناناس وطعم مكونات اللحوم.

لعمل بيتزا شهية بالدجاج والأناناس ولحم الخنزير ، نحتاج إلى:

• عجينة 500 غ - نفخة أو خميرة
• أناناس معلب 150 غ
• لحم دجاج ابيض 200 جم
• لحم الخنزير 100 جم
• بصل 50 جم
• جبن 100 جم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ل.
• مايونيز 1 ملعقة كبيرة ل.

تحتاج أولاً إلى سلق شرائح الدجاج. يُطهى في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. اترك اللحم ليبرد قليلًا وابدأ في صنع البيتزا. افردي العجينة في طبقة. افردي معجون الطماطم على العجينة. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات رقيقة ، أناناس - إلى مكعبات أو شرائح ، بصل - إلى نصف حلقات ، صر الجبن. نقطع شرائح الدجاج المبردة إلى قطع صغيرة. نبدأ في نشر الحشوة على العجين. أولاً ، مكونات اللحوم هي الدجاج ولحم الخنزير. ضعي شرائح الأناناس بجانبها. انشر القليل من المايونيز على الحشوة بأكملها. نرش الجبن المبشور في الأعلى ونرسل البيتزا لدينا لتطهى في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على 180 درجة. بالعافية!

بيتزا نباتية حارة مع باذنجان و كوسة

هذه البيتزا الحارة مع الثوم ستسعد كل منزل برائحتها وطعمها.

مكونات:

• عجينة 300 جم
• باذنجان 0.5 قطعة.
• كوسة 0.5 قطعة.
• مايونيز 2 ملاعق كبيرة
• جبن 100 جم
• 1 فص ثوم
• فلفل أسود مطحون - رشة
• طماطم 1 قطعة.
• 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
• توابل "أعشاب إيطالية" 1 ملعقة صغيرة.

وصفة:

افردي العجينة بسمك لا يزيد عن 0.5 سم ، ضعي العجينة على صينية خبز وافركيها بنصف كمية معجون الطماطم. نقطع الباذنجان والكوسا إلى شرائح رفيعة ونضعهما في شكل دائرة على العجينة. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع ما تبقى من معجون الطماطم ، توضع هذه الكتلة في وسط البيتزا. نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة ونضع فص ثوم على كل دائرة باذنجان وكوسة. انشر المايونيز فوق طبقة البيتزا. بعد ذلك ، نرش البيتزا الخاصة بنا بالجبن المبشور والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية بالأعشاب. نرسل البيتزا للفرن لمدة 20 دقيقة. بالعافية!

"بيتزا من العجين الجاهز مع النقانق والمأكولات البحرية."

لتحضيره نحتاج:

• - عبوة واحدة من عجين الفطير الجاهز (500 غرام) ؛
• - 3 قطع النقانق.
• - سمك السلمون المملح
• - بصلة كبيرة
• - الجبن (أكثر ، ألذ) ؛
• - 3 طماطم
• - تعبئة أعواد السلطعون (200 غرام) ؛
• - الحبار 3 قطع ؛
• - كاتشب؛
• - زيت نباتي لدهن صفائح الخبز ؛

لنبدأ في صنع البيتزا عن طريق تقطيع البصل إلى نصف حلقات ، وكذلك قطع قطع صغيرة من النقانق والطماطم وعيدان السلطعون والسلمون. قسّمي العجينة إلى جزأين متساويين وافرديها إلى طبقات رقيقة ، ثم انقليها إلى صفيحة خبز مدهونة بالزيت مسبقًا. يجب دهن كلتا البيتزا بالكاتشب والبصل والطماطم (في طبقات). الآن نضع النقانق على البيتزا الأولى ، وعيدان السلطعون على الثانية ، والسلمون. الآن الإجراء الأكثر غرابة ، نقوم بتقطيع الجبن إلى مكعبات رقيقة ونصنع منها شيئًا مثل جوانب البيتزا ، ويجب بالضرورة أن تكون الحواف ملفوفة للداخل. نضع البيتزا في الفرن مسخن مسبقًا إلى 1800 لمدة 5-7 دقائق. أثناء خبز البيتزا قليلاً ، نبشر الجبن على مبشرة خشنة ونقطع الحبار المطبوخ مسبقًا. عندما تكون البيتزا جاهزة قليلاً ، نرش البيتزا الأولى بالسجق بالجبن ، وفي الثانية نضع الحبار ، ونرش الجبن أيضًا. نرسل البيتزا مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تخبز وتسعد بمذاقها غير العادي والمشرق.

لا تعليقات

إذا لم يكن لديك الوقت لطهيها بنفسك ، يمكنك صنع بيتزا من عجينة الخميرة الجاهزة. إنها تستعد بسرعة كبيرة. يمكن أن يتم ذلك في 20 دقيقة. علاوة على ذلك ، كل شخص لديه جميع المنتجات الخاصة به في الثلاجة. يمكنك استخدام كل من العجين الجاهز المشتراة والمصنوع في المنزل.

غالبًا ما أصنع البيتزا في المنزل وفقًا لهذه الوصفة المجربة ، فقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، وأعتقد أن مذاق طفلي لا يمكن جره من الأذنين.

نحن نحتاج:

عجينة الخميرة الجاهزة (قاعدة بيتزا) - 175 جم.

100 غرام من النقانق أو النقانق

2 حبة طماطم صغيرة

جبنة - 80 جم

1 بصلة متوسطة

3 ملاعق كبيرة كاتشب أو معجون طماطم

2 فص ثوم

الخضر (الشبت والبصل الأخضر)

بيتزا مصنوعة من عجينة الخميرة الجاهزة - تحضير:

نقوم بإعداد المكونات اللازمة:

- ننظف ونغسل البصل.

نقطعها إلى أنصاف حلقات ونقلى بالزيت النباتي. دعها تبرد

- تقطع الطماطم إلى حلقات ؛

- نقطع النقانق أو النقانق كما نحب. ثلاث جبن على مبشرة خشنة.

- افركي الثوم على مبشرة ناعمة واخلطيها مع معجون الطماطم أو الكاتشب.

- يقطع الخضر ناعما.

تحضير:

- تذويب العجين إذا لزم الأمر طرح؛

- سخني الفرن إلى 180 درجة ؛

- ضعي ورق القصدير على صفيحة خبز ، ودهنيها بالزيت النباتي وضعي عجينة الخميرة النهائية ؛

- وزعي العجينة على السطح بالكامل بصلصة الطماطم ، وزعي البصل المقلي والنقانق والطماطم بالتساوي ؛

- نخبز في الفرن 5-10 دقائق (حسب سمك العجين) ؛

- نخرج ونرش الجبن المبشور والأعشاب ونطبخ لمدة 5 دقائق أخرى ؛

- تقطع البيتزا الجاهزة إلى أجزاء وتقدم.

يمكن أن تكون خيارات التعبئة مجموعة ، أضف ما تريد. يمكن أن يكون لحم الخنزير والفطر وشرائح الدجاج والمخللات والفلفل والزيتون وما إلى ذلك. أهم شيء ترك مكونين ، الكاتشب والجبن. يمكنك تجربة الباقي.

بيتزا من عجينة الخميرة الجاهزة جاهزة! يعد طهي مثل هذه البيتزا في المنزل سهلاً مثل تقشير الكمثرى.

بالعافية!

البيتزا المصنوعة من العجين الجاهز توفر الوقت للعديد من ربات البيوت. كل ما تحتاجه هو تحضير الحشوة ووضعها على العجين ، وفي غضون دقائق سيكون لديك الوقت لتحضير مثل هذا الطبق المربح للجانبين مثل البيتزا! ستجد في وصفاتنا مجموعة متنوعة من الخيارات لإضافات البيتزا ، باستخدام أي عجينة جاهزة ومشتراة.

سوف تستغرق

• 500 غرام عجين الفطير (الخميرة أو الخميرة) ؛
• كاتشب أو معجون طماطم
• النقانق (أو النقانق ، ولحم الخنزير ، واللحوم ، وما إلى ذلك) ؛
• طماطم؛
• فطر متبل
• فلفل حلو
• زيتون
• جبنة قاسية)؛

تحضير

1. أولاً ، لنقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. ثم دعنا ننتقل لفعل الشيء نفسه مع النقانق.
2. نقوم بتنظيف الفليفلة الحلوة بعناية من البذور ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة. ننتهي من تحضير الحشوة بثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة خشنة.
3. نفرم العجينة النهائية في طبقة بسماكة حوالي 0.5-1 سم ، ثم ننقل العجينة إلى صفيحة خبز مدهونة بالزيت ، وندهنها جيداً بالكاتشب ، ثم نضع الحشوة عليها.
4. فقط لاحظ أنه يجب وضع الحشوة في طبقات وليس مختلطة. في نهاية الطهي ، نرش البيتزا بالجبن المبشور ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. بالعافية!

بيتزا "كوكتيل البحر" مع المأكولات البحرية

مكونات

• عجينة الخميرة - 500 جم
• كوكتيل المأكولات البحرية (خلطة مأكولات بحرية مجمدة) - 400 جم
• زيتون منزوع النواة - نصف علبة
• خيار متوسط ​​- 5-7 قطع
• طماطم 1 قطعة.
• بصل أرجواني (أحمر) - 1 بصلة متوسطة
• البقدونس أو الشبت
• جبن 120 جم
• جبنة خثارة أو جبنة فيتا - 50 جم (اختياري)
• توابل "أعشاب بروفنسال" أو "أعشاب إيطالية" - 1 ملعقة صغيرة.
• توابل "بابريكا" أو "جافة جافة" - قرصة
• فلفل أسود مطحون - رشة
• معجون الطماطم أو الكاتشب - 2-3 ملاعق كبيرة

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

1. قم بغلي المأكولات البحرية في ماء مملح (فقط قم بغليها). افردي العجينة بسمك 0.5 - 0.8 سم ، العجين عبارة عن خميرة ، لذلك ستظل ترتفع كثيرًا في الفرن عند الخبز
2. افردي معجون الطماطم على العجينة. من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام ملعقة طهي عادية من السيليكون. نضع المأكولات البحرية الجاهزة على العجين
3. ضعي الجبن الرائب على العجينة بملعقة صغيرة. بعد ذلك ، نقطع الزيتون إلى نصفين والخيار إلى شرائح. دعونا نوزعها على البيتزا.
4. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق الحشوة الكاملة على البيتزا:
   نقطع البصل إلى نصف حلقات ووزعها في طبقة فوقها.
5. نرش البيتزا الخاصة بنا بالجبن المبشور والأعشاب المقطعة وأعشاب بروفانس والفلفل والبابريكا. نرسل البيتزا لتخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

4 وصفة بيتزا بالجبن

تحظى هذه البيتزا بشعبية كبيرة بين الذواقة والنباتيين ومحبي نكهات الجبن الذواقة.

سوف تستغرق

• عجينة جاهزة - 500 جرام (خميرة أو نفخة)
• الجبن التقليدي العادي ، على سبيل المثال "هولندي" أو "روسي" -70 جرام
• جبنة موزاريلا - 100 جم
• الجبن "الأزرق" (مع العفن) ، على سبيل المثال "دور بلو" - 30 جم
• الجبن الرائب ، على سبيل المثال "الميت" - 50 جم
• البقدونس الطازج
• ريحان 7-10 أوراق صغيرة
• معجون الطماطم أو الكاتشب - 2 ملاعق كبيرة

تحضير

1. لنبدأ في صنع البيتزا. افردي العجينة حتى سمك 1 سم ، وضعي العجينة مباشرة على صينية خبز مدهونة بزيت دوار الشمس.
2. وزعي العجينة فوقها معجون الطماطم. يرش فوقها جبن الموزاريلا المبشور. بعد ذلك ، وزعي جبنة "دور بلو" على العجينة على شكل مكعبات صغيرة (1 سم). ثم توضع قطع من الجبن الرائب مع ملعقة صغيرة على الأماكن الفارغة على العجين.
3. افرد أوراق الريحان والبقدونس. رشي الجبن التقليدي المبشور فوق الحشوة. نضع البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة ونخبزها على حرارة 180 درجة. بالعافية!

وصفة بيتزا البروكلي النباتية

سيقدر النباتيون وعشاق الطعام الصحي والخضروات طعم هذه البيتزا اللذيذة والعطرية!

مكونات:

• عجينة جاهزة 500 جرام (خميرة)
• جبن 100 جم
• كرنب بروكلي 150 جم (يمكن تجميده)
• طماطم كرزية 7-10 قطع.
• فلفل حلو (نصف)
• ذرة حلوة 70 جرام
• 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
• 1/3 زيتون منزوع النواة
• بصل أبيض أو أحمر (بصلة صغيرة)

تحضير

1. لنبدأ في صنع بيتزا نباتية. افردي العجينة الرقيقة. تُدهن العجينة بطبقة رقيقة من معجون الطماطم.
2. نقطع البروكلي إلى أسافين. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. يجب تقطيع الفليفلة الحلوة إلى مكعبات رقيقة. نقطع البصل إلى حلقات.
3. انشر كل حشو الخضار على عجينةنا ، بما في ذلك الزيتون كامل النوى. يرش بالذرة الحلوة والجبن. نخبز البيتزا لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.

وصفة بيتزا أصلية منزلية الصنع باللحم المفروم

سوف تروق هذه البيتزا لكل رجل ، لأن المكون الرئيسي في حشوها هو اللحم المفروم المصنوع من اللحوم الطبيعية. تبين أن الحشوة شديدة العصير ورائحة!

مكونات:

• عجينة جاهزة 500 جرام (كل من الخميرة والفطائر مناسبة)
• لحم مفروم (لحم بقري ، لحم خنزير) 300 جرام
• جبنة موزاريلا 100 جرام
• جبنة صلبة 50 جم
• طماطم 1 قطعة.
• زيتون منزوع النواة - نصف علبة
• القوس 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت
• صلصة الطماطم 3 ملاعق كبيرة ل.
• ملح الفلفل

تحضير

1. لعمل بيتزا باللحم المفروم ، اقلي اللحم المفروم أولاً في مقلاة مع نصف بصلة مفرومة ناعماً ، ملح وفلفل.
2. بعد ذلك نبدأ في دحرجة العجين. نضع العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة ونفرد العجينة بصلصة الطماطم. وزعي اللحم المفروم المقلي بالتساوي على العجينة.
3. نقطع الطماطم إلى أنصاف حلقات ، ونقطع الزيتون إلى نصفين ، ونقطع النصف المتبقي من البصل إلى حلقات نصف رفيعة. نضع الخضار فوق اللحم المفروم بالترتيب التالي: الزيتون والطماطم والبصل.
4. يرش الشبت المفروم ناعماً في الأعلى. ابشر كلا النوعين من الجبن على مبشرة في أطباق مختلفة. أولاً ، نرش البيتزا بالجبن العادي ، ثم جبنة الموزاريلا. نخبز البيتزا في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. بالعافية!

بيتزا بالدجاج والأناناس ولحم الخنزير

تحظى هذه البيتزا بشعبية خاصة في مطاعم توصيل البيتزا. له طعم غير عادي يجمع بين حلاوة الأناناس وطعم مكونات اللحوم.

مطلوب

• عجينة 500 غ - نفخة أو خميرة
• أناناس معلب 150 غ
• لحم دجاج ابيض 200 جم
• لحم الخنزير 100 جم
• بصل 50 جم
• جبن 100 جم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ل.
• مايونيز 1 ملعقة كبيرة ل.

تحضير

1. تحتاج أولاً إلى سلق شرائح الدجاج. يُطهى في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. اترك اللحم ليبرد قليلًا وابدأ في صنع البيتزا. افردي العجينة في طبقة. افردي معجون الطماطم على العجينة.
2. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات رقيقة ، أناناس - إلى مكعبات أو شرائح ، بصل - إلى نصف حلقات ، صر الجبن. نقطع شرائح الدجاج المبردة إلى قطع صغيرة. نبدأ في نشر الحشوة على العجين.
3. أولاً ، مكونات اللحوم هي الدجاج ولحم الخنزير. ضعي شرائح الأناناس بجانبها. انشر القليل من المايونيز على الحشوة بأكملها. نرش الجبن المبشور في الأعلى ونرسل البيتزا لدينا لتطهى في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على 180 درجة. بالعافية!

بيتزا نباتية حارة مع باذنجان و كوسة

هذه البيتزا الحارة مع الثوم ستسعد كل منزل برائحتها وطعمها.

مكونات:

• عجينة 300 جم
• باذنجان 0.5 قطعة.
• كوسة 0.5 قطعة.
• مايونيز 2 ملاعق كبيرة
• جبن 100 جم
• 1 فص ثوم
• فلفل أسود مطحون - رشة
• طماطم 1 قطعة.
• 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
• توابل "أعشاب إيطالية" 1 ملعقة صغيرة.

وصفة:

1. افردي العجينة بسمك لا يزيد عن 0.5 سم ، ضعي العجينة على صينية خبز وافركيها بنصف كمية معجون الطماطم.
2. نقطع الباذنجان والكوسا إلى شرائح رفيعة ونضعهما في شكل دائرة على العجينة. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع ما تبقى من معجون الطماطم ، توضع هذه الكتلة في وسط البيتزا.
3. نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة ونضع فص ثوم على كل دائرة باذنجان وكوسة. انشر المايونيز فوق طبقة البيتزا.
4. بعد ذلك ، نرش البيتزا الخاصة بنا بالجبن المبشور والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية بالأعشاب. نرسل البيتزا للفرن لمدة 20 دقيقة. بالعافية!