حساء الذرة حساء الذرة. شوربة ذرة يابانية. شوربة الذرة المعلبة بالجمبري

من الذرة كلنا خطةالكثير من السلطات والمخبوزات والأطباق الرئيسية والطواجن ، ولكن هذا ليس كل ما يمكنك صنعه من الذرة النضرة اللذيذة. يمكن صنع العديد من الحساءات اللذيذة من الذرة.

الجميع يحب الذرة ويعرف كم هو جيد لجسمنا. إذا كان أطفالك ، على سبيل المثال ، لا يحبون تناول الحساء الساخن ، اطبخهم حساء لذيذ من عند أحبائهم حبوب ذرةوسوف يأكلونه بسرور كبير. ستضيف مثل هذه الشوربات مجموعة متنوعة بنجاح إلى دوراتك الأولى ، ويمكنك تدليل أحبائك بشوربات ساخنة لذيذة وصحية لم يسبق لهم تذوقها من قبل. بالتأكيد حاول حساء الذرة حسب وصفاتناصدقني ، ستقع في حبهم!

1. شوربة دجاج بالذرة
2. شوربة الجبن بالذرة
3. شوربة ذرة بيكون
4. حساء الذرة "صيني"

شوربة طماطم بالذرة والفاصوليا الحمراء

شوربة طماطم بالذرة والفاصوليا الحمراء

سيكون هذا الحساء فطورًا رائعًا لجميع أفراد الأسرة. الحساء الساخن مع الذرة والفاصوليا سيشحن جسمك طوال اليوم بالكثير من الطاقة والتشبع بالعناصر المفيدة. يحتوي على الكثير من البقوليات ، إلى جانب الفاصوليا ، يحتوي على البازلاء ، مما يعني أن هذا الحساء سيعطي جسمك الكثير من البروتين.

سيكون مثل هذا الطبق مفيدًا بشكل لا يصدق للأطفال ، لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمكونات المفيدة الأخرى للنمو الكامل لجسم الشباب.

لتحضير شوربة الذرة والفاصوليا ، ستحتاج إلى:

• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 جرة (350 جم) ؛
• البازلاء المعلبة - 1 جرة (350 جم) ؛
• عصير طماطم - 800 مل ؛
• بصل - 50 جم ؛
• كاتشب - 2 ملاعق كبيرة.
• لحم الخنزير المقدد - 100 جم ؛
• ورقة الغار - قطعتان ؛
• كزبرة - فرعين ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• الشبت - فرعين.

لنبدأ الطهي:

1. استخدم قدرًا من الفولاذ المقاوم للصدأ للطهي.
2. قشر وقطّع البصل كما تحب ، لا يهم.
3. أنت بحاجة إلى لحم الخنزير المقدد المدخن ، وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
4. الآن ضع قدرًا على الموقد واتركه يسخن بشكل صحيح ، عندما يسخن ، اسكب لحم الخنزير المقدد فيه ، دعه يبدأ في الذوبان.
5. بمجرد خروج بعض الدهون من لحم الخنزير المقدد ، يُسكب البصل المفروم عليه ، ويُقلى البصل مع لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لون البصل ذهبيًا فاتحًا.
6. بمجرد أن يقلى البصل ولحم الخنزير المقدد ، يُسكب عصير الطماطم كله فوقهم ويُضاف الكاتشب.
7. دع عصير الطماطم يغلي ، صب كل الذرة مع العصير في قدر.
8. ثم اسكب الفول بنفس الطريقة مع العصير.
9. صفي الحساء من البازلاء واسكبه في الحساء أيضًا.
10. دع الحساء ينضج لمدة 5 دقائق.
11. عندما يغلي لمدة 5 دقائق ، أضيفي أوراق الغار وتبلي الحساء بالملح والفلفل حسب رغبتك. يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
12. ثم نقطع الكزبرة والشبت. نضيف الأعشاب إلى الحساء لمدة دقيقة حتى تنضج.

إذا لم تكن من عشاق الكزبرة ، فلا يمكنك إضافتها ، واستبدالها بالخضروات الحارة المفضلة الأخرى.

حساء الذرة والفول مع الطماطم جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة دجاج بالذرة

شوربة دجاج بالذرة

هذا الحساء خفيف جدا ولذيذ. عظيم لأولئك الذين ، لأي سبب من الأسباب ، يتبعون نظامًا غذائيًا. يمكن أيضًا تحضيره حتى للأطفال الصغار. هذا الحساء مفيد لكل من يراقب صحته ، فهو غني بالفيتامينات والبروتينات.

قم بإعداده لتناول الإفطار أو الغداء كدورة أولى ، كما يمكنك طهيه كطبق واحد ، بفضل الدجاج الذي تبين أنه مغذي بما يكفي لتناوله على الغداء.

لتحضير حساء الدجاج والذرة سوف تحتاج إلى:

• دجاج - 400 جم ؛
• بطاطس - 200 جم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• البصل - حسب الرغبة
• الخضر حسب الرغبة
• زيت نباتي مكرر - للقلي.

لنبدأ الطهي:

1. استخدم قدرًا بسعة 2.5 لترًا للطهي.
2. ضعي قطع الدجاج في المقلاة ، يمكنك أن تأخذي أي جزء منها ماعدا الظهر ، لأنها دهنية جداً ، يفضل أن تأخذي الأرجل. يمكنك فيليه ، لكنه جاف ولا يعطي مرقًا غنيًا ، فأنا دائمًا أتناول الساقين. ضع القدر على الموقد واترك الدجاج والماء يغليان للمرق.
3. أثناء طهي الدجاج ، حضري الخضار.
4. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
5. قشر الجزر ، مقطّع إلى شرائح ، يمكنك أيضًا تقطيعه إلى مكعبات ، لكن لا تفركه.
6. قشر البصل ، اقطعه كما تحب ، لا يهم.
7. أثناء غليان الدجاج ، أخرجي الرغوة من المرق وإلا ستصبح غائمة. بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من المرق واتركه يبرد.
8. صب البطاطس في المرق.
9. اقلي البصل والجزر قليلاً في كمية قليلة جدًا من الزيت النباتي.
10. بمجرد الانتهاء من القلي ، اسكبه على الفور في الحساء.
11. في غضون ذلك ، سوف يبرد الدجاج قليلاً بالفعل ، ويخرج اللحم من العظم ، ويمزقه إلى قطع صغيرة ، ويرسل هذا اللحم إلى الحساء.
12. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، اسكب الذرة والشوربة في الحساء. دعهم ينضجوا معًا لمدة 5 دقائق أخرى. تبلي الحساء بالملح حسب رغبتك.
13. يقطع كل الخضر ناعما. أضفه إلى الحساء لمدة دقيقة حتى ينضج.
14. يُرفع الحساء عن الموقد ويُسكب في أوعية.

حساء الدجاج والذرة جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!

حساء الشودر مع الذرة ونقانق الصيد

حساء الشودر مع الذرة ونقانق الصيد

هذا الحساء ببساطة غني بشكل لا يصدق ، طعم كريمي ورائحة زاهية. الذرة تجعلها أكثر طراوة. نقانق الصيد تجعل المرق غنيًا جدًا ولذيذًا. الحساء رائع على الغداء لأنه مغذي للغاية ويملأ الجميع.

يجعل الكريم هذا الحساء طريًا للغاية ، ويؤكد على نكهة كل مكون وبفضله يكتسب طعمًا كريميًا لطيفًا. الذرة التي تدخل في كل ملعقة تعطيها نكهة.

لتحضير حساء الشودر ، ستحتاج إلى:

• ذرة - 1 علبة ؛
• نقانق الصيد - 400 جم ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• بصل - 100 جم ؛
• مرق اللحم - 400 مل ؛
• كريم دهني - 200 مل ؛
• زيت نباتي مكرر - 2 ملاعق كبيرة ؛
• ورقة الغار - قطعة واحدة ؛
• الشبت - 4 فروع ؛
• البقدونس - 3 فروع ؛
• ملح للتذوق.

لنبدأ الطهي:

1. بالنسبة للحساء ، سوف تحتاج إلى مرق اللحم المطبوخ مسبقًا.
2. خذ وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ.
3. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.
4. نسكب الزيت في قدر ونضعه على الموقد وعندما يسخن نضيف البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
5. بمجرد تقليب البصل ، اسكب المرق.
6. دعها تغلي.
7. أثناء غليان المرق ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وصبيها فوق المرق. أثناء غليان البطاطس ، حضري المكونات الأخرى.
8. يجب تقطيع النقانق إلى حلقات ، وقطعها بشكل غير رفيع ، وسمكها حوالي 0.5 سم.
9. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، أضف النقانق.
10. صفي الحساء من الذرة وأضيفيه إلى الحساء مع النقانق.
11. صب كل الكريمة في الحساء.
12. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويضاف أوراق الغار.
13. اغلي كل شيء معًا لمدة 5-7 دقائق.
14. نقطع جميع الخضر ناعما ، نضيف الخضار إلى الحساء لمدة دقيقة حتى تنضج.

شوربة الكريمة اللذيذة جاهزة تمامًا! تناول الطعام لصحتك!

شوربة بالذرة وعيدان السلطعون

شوربة بالذرة وعيدان السلطعون

يمكن دمج أصابع الذرة وسرطان البحر ليس فقط في سلطة العطلة. من الممكن تمامًا تحضير طبق ساخن بهذين المكونين.

سيحب أطفالك بالتأكيد هذا الحساء ، لأنهم يحبون كلاً من أصابع الذرة وسرطان البحر.

بياض البيض في التكوين يجعل الحساء أكثر سمكًا. مذاقه غني جدا ومشرق. رائحة المأكولات البحرية الخفيفة تجعلها لذيذة.

لصنع شوربة بعصي السلطعون والذرة ، ستحتاج إلى:

• ذرة - 1 جرة ؛
• أصابع السلطعون - 250 جم ؛
• قشدة - 2 ملاعق كبيرة
• مرق الدجاج - 2 لتر ؛
• بياض البيض - من بيضتين ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• الشبت - 3 فروع ؛
• دقيق الذرة - 2 ملاعق كبيرة.

لنبدأ الطهي:

إن تحضير هذا الحساء بسيط للغاية.

1. سوف تحتاج إلى مرق دجاج جاهز.
2. يُسكب المرق في قدر ويُترك على نار خفيفة.
3. أثناء الغليان ، جهزي باقي المكونات.
4. تقشر عيدان السلطعون من العبوة ، تقطع العصي إلى نصف حلقات.
5. صفي الحساء من الذرة ، اقطعي الذرة بالخلاط أو بأي طريقة أخرى متاحة لك ، يجب أن تصبح ناعمة ، لكن لا تتحول إلى عجينة.
6. اسكبي الكريمة في وعاء منفصل.
7. خذ بيضتين ، افصل البياض عن الصفار ، صب البياض على الكريمة ، ولا تحتاج إلى صفار ، يمكنك استخدامها في مكان آخر اقلب البياض والأبيض بالشوكة.
8. أضيفي دقيق الذرة إلى الكريمة والبروتين واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا
9. عندما يغلي المرق بالفعل ، اسكب أعواد السلطعون والذرة المفرومة فيه.
10. تبلي الحساء بالملح والفلفل حسب رغبتك.
11. دعها تغلي معًا لمدة 5 دقائق.
12. أضيفي الكريمة والبروتين وخليط دقيق الذرة بالتدريج. دع الحساء يغلي مرة أخرى. دع الحساء ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
13. أخرج الحساء من الموقد.

شوربة كراب الذرة كاملة!

شوربة الجبن بالذرة

شوربة الجبن بالذرة

في عائلتي ، هذا الحساء محبوب ببساطة ، إنه رقيق للغاية وسميك. الجبن الدسم المطبوخ يجعلها قمة الكمال ، مما يضيف ثراءً. تضيف الذرة الحلوة الرقيقة التوابل. لحم الدجاج يجعلها مغذية بما يكفي لاستهلاكها بدون طبق ثان. لدينا هذا الإفطار المفضل وغالبا حتى العشاء.

لتحضير شوربة جبن الذرة ستحتاج:

• ذرة - 1 علبة ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - 1 جرة (350 جم) ؛
• جبن كريمي معالج - 300 جم ؛
• لحم الدجاج - 300 جم ؛
• الكركم - قرصة
• الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة ؛
• ملح للتذوق.

لنبدأ الطهي:

1. ستحتاجين إلى قدر 2.5 لتر.
2. صب 1 لتر من الماء فيه.
3. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. أستخدم شرائح الدجاج ، يسهل تقطيعها ولا تضيف دهونًا غير ضرورية إلى الحساء.
4. صب اللحم في الماء ، ضعه على الموقد ، اتركه يغلي. قم بإزالة الرغوة أثناء الغليان ، فلا حاجة إلى قصاصات من الرغوة في الحساء اطبخي الدجاج حتى ينضج. لا تضيف الملح بعد.
5. صب الذرة والعصير في الحساء.
6. يجب تصريف العصير من البازلاء وإضافته إلى الحساء.
7. الآن خذ الجبن وابشره على مبشرة خشنة مباشرة في الحساء. دع كل شيء ينضج لمدة 10 دقائق.
8. بعد أن تذوب الجبنة في الماء ، جربها بالملح ثم أضف الملح حسب رغبتك. (لا تقم بالملح من قبل ، فهناك ملح في كعك الخثارة وبجميع الطرق المختلفة ، وإذا قمت بالملح في وقت سابق ، فقد تحصل على الكثير من الملح.
9. بعد الملح ، أضيفي رشة صغيرة من الكركم للحصول على لون أصفر لطيف للغاية إلى الحساء.
10. أضف الفلفل الحلو المطحون حسب الرغبة ، ويمكنك إضافة التوابل إذا كنت تحب التوابل ولن يأكل الأطفال الصغار الحساء.
11. أخرج الحساء من الموقد واتركه في القدر لمدة 15 دقيقة حتى يصبح أكثر تشبعًا.

حساء الذرة بالجبن جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة دجاج بالذرة والدجاج المدخن

شوربة دجاج بالذرة والدجاج المدخن

بالنسبة لأولئك الذين يحبون حساء الذرة ، فإنه سيضيف نكهة جديدة ومتنوعة إلى قائمتك. يعطي الدجاج المدخن مرقًا ونكهة غنية جدًا.

يمكن طهي هذا الحساء على النار أثناء الاسترخاء في الطبيعة ، إذا أضفت طعم دخان النار ، سيصبح أكثر عطرية ولذيذًا. لمحبي الحساء مع اللحوم المدخنة ، سوف يحبها حقًا وسيصبح "ضيفًا" متكررًا في مطبخك.

لتحضير شوربة الذرة والدجاج المدخن ، ستحتاج إلى:

• الذرة المعلبة - 1 جرة ؛
• دجاج مدخن - 300 جم ؛
• بصل - 50 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• مرق الدجاج - 500 مل ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• البقدونس - حسب الرغبة
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 20 جم.

لنبدأ الطهي:

1. استخدم قدرًا ثقيل القاعدة للطبخ. أنا أطبخ مرجل ، اتضح أنه الأفضل فيه.
2. يُسكب الزيت النباتي في قدر ويُضاف الزبدة. ضعه على الموقد للتدفئة.
3. أثناء تسخين الزيت ، قشري البصل وقطعيه ، افرميه كما تريدين ، ثم اقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
4. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى البصل.
5. تُطحن الذرة بالخلاط حتى تهرس. أضف إلى القدر أيضًا. ضع كل شيء معًا لمدة 10 دقائق.
6. ثم صب في المرق. يمكنك فقط الماء ، ولكن مع المرق يكون مذاقه أكثر ثراءً ، إذا كنا نطبخ في الطبيعة ، فمن الطبيعي أن نستغني عن المرق ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا أيضًا.
7. تبلي الحساء بالملح والفلفل حسب رغبتك. أستخدم دائمًا خليط الفلفل المطحون ، فهو يعطي مذاقًا ورائحة أغنى من مجرد الفلفل الأسود المطحون.
8. قشر الثوم ومرره عبر عصارة الثوم أو افرمه قدر الإمكان.
9. نقطع البقدونس ناعما.
10. قبل إخراج الحساء من الموقد ، أضيفي الثوم والبقدونس.
11. ارفعي المقلاة عن النار وغطيها واتركيها تنقع لمدة 15 دقيقة.

شوربة منكه بالذرة والدجاج المدخن جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة ذرة بيكون

شوربة ذرة بيكون

الرجال يحبون هذا الحساء مع لحم الخنزير المقدد. اتضح أنها دهنية ومغذية للغاية. يعطي لحم الخنزير المقدد المدخن مرقًا كثيفًا وغنيًا جدًا ، بينما تجعله الذرة حلوة قليلاً وأكثر رقة.

حبات الذرة مملوءة برائحة لحم الخنزير المقدد ومشبعة بالمرق ، مما يجعلها لذيذة أكثر. هذا الحساء رائع للتحضير في الطبيعة.

لتحضير شوربة ذرة بيكون سوف تحتاج:

• ذرة مجمدة أو معلبة - 500 جم ؛
• لحم مقدد مدخن - 150-200 جم ؛
• مكعبات مرقة لحم الخنزير المقدد - قطعتان ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• ملح للتذوق؛
• خضروات حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

1. للطبخ تحتاج قدر مع قاع سميك. أستخدم دائمًا مرجلًا ، فهو مثالي لهذا الغرض.
2. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة.
3. ضعي قدرًا على النار. دعه يسخن عندما يكون ساخنًا ، أضف كل لحم الخنزير المقدد واتركه يذوب قليلاً وابدأ في القلي. دعها تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا قليلاً.
4. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا ، صب الماء في القدر. اتركه يغلي واسكب الذرة في المرق. في الصيف ، يمكنك استخدامه طازجًا عن طريق قطع الحبوب عن الكوز. في فصل الشتاء ، قم بشراء المجمدة أو المعلبة ، سيكون من الضروري تصريف العصير من المعلبات ، وليس هناك حاجة في الحساء.
5. نضيف مكعبات لحم الخنزير المقدد إلى الحساء ونذوقها بعد إذابة الحساء بالملح ونضيفها إذا لزم الأمر.
6. دع الحساء ينضج حتى تنضج الذرة. بطبيعة الحال ، الذرة المعلبة جاهزة ، لذلك ستحتاج إلى غليها لمدة 10 دقائق ، لا أكثر.
7. أضف الأعشاب المفرومة ناعماً إلى الحساء قبل إخراج الحساء من الموقد. خذ أي خضار وبأي كمية حسب ذوقك.
8. أخرج الحساء من الموقد ، غطه واتركه لمدة 10-15 دقيقة.

الحساء جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة ذرة مع كرفس و كريمة

شوربة ذرة مع كرفس و كريمة

حساء بسيط للغاية ولكنه لذيذ ، إنه مجرد إفطار مثالي. الكريمة في المرق تجعلها طرية بشكل رائع ، والطعم ناعم للغاية وغني في نفس الوقت.

يمكن تحضير هذا الحساء للأطفال ، فهم يأكلونه بسرور كبير حتى الملعقة الأخيرة. إذا كان طفلك لا يحب تناول الأطعمة الصحية والأطباق الساخنة ، فهذا الحساء هو بالضبط ما تحتاجه.

لتحضير الحساء سوف تحتاج:

• ذرة معلبة - 400-500 جم ؛
• كرفس - ساق واحدة ؛
• البصل - حسب الرغبة
• ثوم - 1 فص ؛
• ماء - 800-900 مل ؛
• بطاطس -250-300 جم ؛
• كريم دهني - 200 مل ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• خضروات حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

1. استخدم قدرًا من الفولاذ المقاوم للصدأ للطهي.
2. يقشر البصل ويقطع كالمعتاد للقلي.
3. نقطع الكرفس إلى نفس حجم البصل.
4. ضع القدر على الموقد ، ضع الزبدة فيه. عندما يكون الجو حارًا ، يُسكب البصل المفروم والكرفس فيه. اطهيهما معًا لمدة 6 دقائق.
5. يُقشر الثوم ويُقطع لأكبر قدر ممكن ويُضاف إلى البصل المقلي والكرفس ويُقلى بهما لمدة دقيقة.
6. ثم صب الماء في الوعاء ، يمكنك استخدام المرق إذا كان لديك ، لكن هذا ليس ضروريًا.
7. دع الماء يغلي.
8. أثناء غليان الماء ، قشروا البطاطس وقطعوها إلى مكعبات صغيرة واسكبوا في الماء المغلي.
9. تبلي الحساء بالملح حسب الرغبة.
10. عندما تصبح البطاطس طرية بالفعل ، اسكب كل الذرة في الحساء قبل تصريف العصير منها.
11. صب الكريما في الحساء.
12. دع كل شيء ينضج معًا لمدة 10 دقائق.
13. قم بإزالة الحساء المطبوخ من الموقد.
14. صبه في أوعية.
15. نقطع الخضر جيدًا وأضفها مباشرة إلى الطبق حسب رغبتك.

أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة الحليب بالذرة والسمك المدخن

شوربة حليب بالذرة والسمك المدخن

لقد اعتدنا على تناول السمك المدخن مثل هذا أو مع البطاطس ، ولكن يمكنك أيضًا طهي حساء لذيذ معها. ويتم تحضيره ليس فقط بالسمك المدخن اللذيذ ، ولكن أيضًا بالذرة اللذيذة.

للوهلة الأولى ، لا تتطابق جميع المنتجات على الإطلاق. عندما سمعت هذه الوصفة لأول مرة ، اعتقدت أنه سيكون من المستحيل تناولها ، لكن عندما تعاملت معها ، تغير رأيي. حاول طهيها ، وستفهم أيضًا أن كل شيء يسير على ما يرام معًا.

لصنع هذا الحساء سوف تحتاج:

• ذرة معلبة - 200 جم ؛
• فيليه سمك مدخن - 250 جم ؛
• بطاطس - 150 جم ؛
• لحم مقدد مدخن - 50 جم ؛
• ماء - 500 مل ؛
• حليب - 400 مل ؛
• بصل - 50 جم ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• زعتر مطحون - ربع ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحلو المطحون - ربع ملعقة صغيرة.

لنبدأ الطهي:

1. للطبخ ، خذ على الفور مقلاة سعة 2 لتر ، سيكون من المناسب الطهي فيها.
2. يُسكب كل الماء في قدر ويُشعل النار ويُترك ليغلي.
3. أثناء غليان الماء ، حضري باقي الطعام.
4. يقطع لحم الخنزير المقدد ناعماً جداً ، يُسكب في المقلاة ، ويُقلى حتى يطلق كل الدهون.
5. يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ، ويُسكب فوق لحم الخنزير المقدد المقلي ، ويُقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، واتركه يكتسب لونًا ذهبيًا قليلاً.
6. قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
7. عندما يغلي الماء بالفعل ، اسكب البطاطس والبصل ولحم الخنزير المقدد فيه.
8. اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية.
9. بينما تغلي البطاطس ، اصنع السمك. من الضروري إزالة القشرة والعظام منه طبعا إن وجدت. (لا تأخذ الرنجة أبدًا ، فهذا الشيء السيء سيخرج معها ، صدقني. سمك السلمون الوردي أو الأسماك الكثيفة الأخرى هي الأكثر مثالية ، ويمكن أيضًا تناول سمك الإسقمري ، لكنه طري ، لكن طعمه جيد جدًا). قطّع السمك إلى قطع صغيرة ؛ يجب أن تكون أكبر بقليل من حبات الذرة.
10. بمجرد أن تصبح البطاطس طرية ، أضف السمك إلى الحساء.
11. صفي الحساء بالذرة وأضيفيه إلى الحساء أيضًا. دع كل شيء يغلي لمدة 10 دقائق.
12. ثم يضاف الحليب والملح حسب الرغبة. (لتسريع العملية ، بعد صب السمك ، أضع الحليب ليغلي بشكل منفصل وأضيفه إلى الحساء وهو ساخن).
13. أضف الزعتر والبابريكا ، يمكنك تناول الفلفل الحلو إذا كنت تريد شوربة حارة. دع كل شيء يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
14. أخرجي الحساء واتركيه لمدة 10 دقائق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الخضر بالفعل إلى اللوحة.

حساء فاخر جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!

حساء الذرة "صيني"

حساء الذرة "صيني"

يتم تقديم حساء مماثل في المطاعم الصينية ويحظى بشعبية كبيرة هناك. تبين أن الحساء فاتح للشهية للغاية وذوق غني ومشرق.

الزنجبيل يجعله حارًا جدًا وغير مألوف في المذاق ، وليس مألوفًا لدينا قليلاً. لكن المذاق لطيف للغاية ولا يسعك إلا أن تحبه. أطبخه عندما أريد شيئًا غير عادي ولذيذ جدًا.

لصنع حساء الذرة الصيني سوف تحتاج إلى:

• ذرة معلبة - 450 جم ؛
• بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
• جذر الزنجبيل الطازج - 5 جم ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• بيضة - قطعتان
• نشا الذرة أو البطاطس - 1 ملعقة كبيرة ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة
• مرق الدجاج - 1.5 لتر.

لنبدأ الطهي:

1. استخدم قدرًا مناسبًا للطهي.
2. صب المرق في قدر. إذا لم يكن هناك مرق دجاج ، فيمكنك استبداله بأمان بـ 1.5 لتر من الماء بمكعبين من مرق الدجاج ، أفعل ذلك كثيرًا ، لأنه لا يوجد دائمًا وقت أو رغبة في طهي المرق بشكل منفصل.
3. ضعي المرق على النار واتركيه يغلي.
4. بمجرد أن يغلي المرق ، اسكب كل الذرة المعلبة فيه ، واسكبها مع المرق. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق.
5. أثناء غليان الذرة ، تحتاج إلى تحضير القلي.
6. صب زيت السمسم في المقلاة ، فهو ليس رخيصًا ، لذلك قمت باستبداله بزيت نباتي عادي ولم أشعر عمليًا بالفرق في الذوق.
7. نأخذ البصل ونقطع الجزء الأبيض من الريش ، ونترك البصل الأخضر جانبًا الآن.
8. قشر وقطّع الثوم.
9. ابشري الزنجبيل على مبشرة جيدة.
10. يقلى البصل والزنجبيل والثوم في الزيت النباتي.
11. يُضاف البصل المقلي والثوم إلى الحساء. دع كل شيء يغلي لمدة 5 دقائق.
12. يُرفع الشوربة عن النار وتُمزج بالخلاط لتقطيع كل الذرة. حتى لا تضيع وقتًا إضافيًا ، يمكنك طحن الذرة قبل إرسالها إلى الحساء ، ولكن بعد ذلك سيختلف الطعم قليلاً.
13. أعد الحساء إلى الموقد.
14. أثناء الغليان ، قم بإذابة النشا في القليل من الماء. أفضل للجميع ، بالطبع ، الذرة مناسبة ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاستبدلها بالبطاطس. أضف صلصة الصويا إلى النشا المذاب.
15. أيضا ، كسر وخفق البيض بشكل منفصل في وعاء.
16. بمجرد أن يغلي الحساء مرة أخرى ، اسكب البيض في الشوربة بقطر. اتركه يغلي لمدة دقيقتين.
17. بعد ذلك ، أضف النشا المذاب بنفس الدقة. دع الحساء يغلي معه لمدة دقيقة واحدة ، خلال هذا الوقت سوف يتكاثف.
18. جرب الحساء بالملح ، إذا كان ذلك قليلًا حسب رغبتك.
19. أخرج الحساء من الموقد.
20. نقطع البصل الأخضر إلى أصغر حجم ممكن ، نسكبه في الحساء ، اختر كمية البصل بنفسك.

حساء صيني حار جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة الذرة مع الفلفل الحلو والكرفس وقطع الخبز المحمص

شوربة الذرة مع الفلفل الحلو والكرفس والخبز المحمص

هذا الحساء هو أحد المفضلة لدي. فهو يجمع بين المنتجات اللذيذة وذوق مشرق.

يجعل لحم الخنزير المقدد مرق الحساء غنيًا جدًا ومغذيًا. تعطي الذرة حلاوة لطيفة وطعمًا دقيقًا. يضيف الفلفل الحلو نكهة الخضار الصيفية إلى الحساء ، مما يمنحه نضارة صيفية. سيجعل الكرفس العطري أكثر ثراءً في النكهة والرائحة.

يتم دمج جميع المنتجات بشكل مثالي وإنشاء تركيبة فريدة مشتركة من الذوق والرائحة التي تملأ المنزل بأكمله.

لتحضير حساء الذرة سوف تحتاج:

• ذرة معلبة - 500 جم ؛
• لحم مقدد مدخن - 200 جم ؛
• فلفل حلو بلغاري - 100 جم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• ساق الكرفس - 50 جم ؛
• بصل - 50 جم ؛
• زعتر طازج - فرع واحد ؛
• الكركم - قرصة
• بطاطس - 200 جم ؛
• كريم دهني - 0.5 كوب ؛
• خبز - 150-200 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• ماء - 400 جم.

لنبدأ الطهي:

قم بإعداد جميع الأطعمة على الفور حتى لا تحدث الفواق أثناء الطهي.

1. يقطع الكرفس إلى أصغر حجم ممكن.
2. قشر البصل ، اقطعه بنفس الطريقة كما تفعل دائمًا مع الحساء.
3. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة ، يمكنك فركه على مبشرة خشنة.
4. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. يجب شراؤها مدخنة ، ستعطي طعمًا غنيًا جدًا.
5. قشر البطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة أو شرائح رفيعة.
6. قشر الفلفل الحلو من البذور ، وقطعه إلى شرائح صغيرة ورقيقة.
7. الآن بعد أن أصبح كل شيء جاهزًا ، خذ قدرًا ثقيلًا أو مرجلًا.
8. ضع القدر على الموقد ، وعندما يكون ساخنًا ، اسكب كل لحم الخنزير المقدد فيه. اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يذوب ويحمر.
9. بمجرد أن ينضج لحم الخنزير المقدد ، صفي الدهن في وعاء منفصل واتركيه جانبًا الآن.
10. أرسل الزبدة إلى لحم الخنزير المقدد ، بمجرد ذوبانه ، أرسل البصل والكرفس في المقلاة ، وقم بقليهما حتى يصبح البصل شفافًا.
11. ثم أضيفي الفليفلة الحلوة والجزر إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
12. ثم صب الماء في قدر واطلق يوشكا على الفور من الذرة.
13. اسكبي البطاطس في قدر واتركيها تغلي حتى تنضج.
14. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، أرسل كل الذرة لها. دعهم يطهىون معًا لمدة 5 دقائق أخرى ، لم تعد هناك حاجة ، يجب ألا تتفتت البطاطس على البطاطس المهروسة.
15. أثناء غليان الحساء ، خذ مقلاة ، واسكب كل الدهون التي صفيتها بعد قلي لحم الخنزير المقدد ، ثم ضع مقلاة بالدهن على الموقد للتدفئة.
16. أثناء تسخين الدهن ، نأخذ الخبز ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
17. ثم على نار خفيفة ، اقلي الخبز ببطء حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. خلال هذا الوقت ، سوف يتحول إلى خبز محمص. بفضل الدهون من لحم الخنزير المقدد المدخن ، ستكون لذيذة للغاية.
18. يقطع غصن الزعتر بأكبر قدر ممكن.
19. الآن اسكب نصف الحساء واخلطه مع الخلاط. يُضاف الكركم والزعتر المفروم والكركم إلى البوريه. يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر.
20. قم بغلي كل شيء مرة أخرى ، يجب ألا يغلي ، بمجرد أن يبدأ الغليان ، أخرجه على الفور من الموقد.
21. جرب الحساء بالملح ، أضف الملح حسب رغبتك إذا لزم الأمر. يمكنك أيضًا إضافة التوابل حسب رغبتك إذا كنت في حاجة إليها.
22. برّد الحساء الجاهز قليلًا إلى درجة حرارة مقبولة لديك ، لكن لا تفرط في تناوله ، فهذا لا يزال حساءًا ويجب أن يكون ساخنًا.
23. صب الحساء في أوعية ، من الأفضل اختيار الحساء العميق حتى لا يبرد بسرعة كبيرة.
24. أضف قطع الخبز المحمص إلى كل طبق. عادةً ما أضعها على الطاولة بشكل منفصل ، كل واحدة تضيف إلى ذوقه الخاص ، كما أنها سرعان ما تصبح ضعيفة ومن الأفضل عدم وضع الكثير من الخبز المحمص في الحساء مرة واحدة ، ورمي بضع قطع.

حساءك جاهز تمامًا!

آمل أن تكون الحساء وفقًا لهذه الوصفات حسب ذوقك! أتمنى لك وجبة شهية!

غرامة( 2 ) سيء ( 0 )

تحظى أطباق الذرة بشعبية في المكسيك والولايات المتحدة. في هذه البلدان ، يزرع ويؤكل بكميات كبيرة.

تحتوي الذرة على:

• فيتامين ك المسئول عن عمل الجهاز القلبي الوعائي:
• فيتامين الشباب - هـ ؛
• فيتامينات ب.

الحبوب غنية بالألياف والكالسيوم. يقلل زيت الذرة من الشهية ، مما يسمح باستخدامه في مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية.

تستخدم الشوربات الخالية من الدهون فريك الذرة ، ولكن نظرًا لأنها تستغرق وقتًا طويلاً للطهي ، فإن الذرة المجمدة أو الذرة المعلبة ستفي بالغرض. في تركيبة مع الأعشاب والطماطم الطازجة ، الأطباق مشرقة وعطرية.

شوربة ذرة كريمة معلبة

المكونات التي تحتاجها ليست دائمًا في متناول اليد. جرب استبدال الكريمة بالحليب ، والزبدة بالزيت النباتي ، وسيقان الكرفس بالجذر ، وسيصبح طعم الطبق جديدًا.

قدمي الشوربة وزيّنيها بورق البقدونس وقطع الليمون.

مكونات:

• الذرة المعلبة - 1 علبة (350 جم) ؛
• البطاطس النيئة - 5 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• ساق الكرفس - 2-3 قطع ؛
• زبدة - 75 غرام ؛
• كريم من أي محتوى دهني - 250 غرام ؛
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• البقدونس الأخضر - 3-5 فروع ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• ريحان مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ماء - 2.5-3 لتر.

تجهيز:

1. اشطف البطاطس وقشرها وقطّعها إلى مكعبات بحجم 1.5 × 1.5 سم وضعها في ماء بارد واتركها حتى تغلي واتركها تغلي لمدة 30 دقيقة.
2. في مقلاة جافة ، اقلي الدقيق مع 1 ملعقة كبيرة. الزبدة حتى البني الذهبي الفاتح. يُحرّك المزيج ثم يُسكب في درجة حرارة الغرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
3. تُذوّب الزبدة في قدر مُسخّن ويُقلى البصل المفروم ناعماً ، ويُضاف الفليفلة الحلوة وسيقان الكرفس المقطعة إلى شرائح أو مكعبات وتُقلى على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق.
4. ضعي الذرة في قدر مع البطاطس واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة.
5. تبلي مرق البطاطس والذرة مع الخضار المقلي ثم أضيفي الكريمة المسلوقة تدريجياً. يُضاف الملح والسكر والتوابل والبقدونس المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

مكونات:

• فريك الذرة - 250 غرام ؛
• بطاطس - 4 قطع ؛
• فخذ دجاج مدخن - 1-2 قطعة ؛
• طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• فلفل حار - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• زبدة - 30 غرام ؛
• توابل للحساء - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• بصل أخضر وشبت - 3 قطع لكل منهما ؛
• ماء - 3-3.5 لتر.

تجهيز:

1. اشطف حبيبات الذرة وضعها في الماء المغلي واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة.
2. أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات ونصف بصلة وجزر إلى الحبيبات النهائية. طهي لمدة 30 دقيقة.
3. في مقلاة جافة ، اخلطي الزبدة وزيت عباد الشمس ، قطعي البصل إلى نصف حلقات ، والجزر إلى أرباع دوائر ، واقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. قشر الطماطم مقطعة إلى مكعبات واتركها على نار هادئة مع البصل والجزر لمدة 5-10 دقائق ، وفي النهاية أضيفي الكبسولة المقطعة من الفلفل الحار بدون بذور
5. في مرق الغليان ، ضعي لحم الساق المدخنة مقطعة إلى شرائح ، واسكبي صلصة الطماطم ، واتركيها تغلي ، والملح. يرش شوربة الذرة بالبهارات والأعشاب المفرومة.

شوربة الذرة المعلبة مع الجمبري

بالنسبة لهذا الحساء ، فإن الذرة المجمدة مناسبة ، وفي الصيف الحبوب من الكيزان الصغير المسلوق.

ويباع الجمبري مسلوق (وردي) ومجمد ومعبأ في أكياس. يبقى أن تغلي في الماء وتنظيفها قبل الاستخدام.

تصنع الحساء من الذرة المجمدة أو المعلبة ، والحصى ، وحتى الكيزان الصغير. هذا الطبق الصحي مغذي ومرتفع نسبيًا بالسعرات الحرارية.

بكمية قليلة من البروتين ، تحتوي الذرة على الكثير من الفيتامينات والأحماض الأمينية والليسين والكاروتين وهي ذات قيمة عالية لمحتواها العالي من الألياف.

يتم تحضير حساء البطاطس المهروسة بالحساء والكريمة مع الحليب أو الكريمة. فهي غنية باللحوم والأسماك ومرق الخضار مع إضافة الجبن الكريمي والمأكولات البحرية. يمكن أن تشمل الخضروات والجذور والفطر والتوابل والأعشاب.

يتم تقديم الحساء المحمص مع الخبز المحمص والخبز المحمص والقشدة الحامضة أو الجبن المفروم جيدًا ورشها بالأعشاب.

شوربة كريمة بالروبيان والذرة

الوصفة سهلة التحضير ولن تستغرق وقتًا طويلاً. اختر الذرة الحلوة لهذا الحساء. يمكنك صنع حساء مماثل مع السلطعون - سيكون أكثر عطرية.

قدمي الطبق النهائي على الطاولة ، ورشي البقدونس المفروم ، ويمكنك تزيينه بقطعة من الليمون. وقت الطهي - 45 دقيقة.

مكونات:

• الذرة المعلبة - 2 علب 350 غرام ؛
• روبيان - 200-300 غرام ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• كريم - 50-100 غرام ؛
• زبدة - 80-100 غرام ؛
• ماء مغلي - 1.5 لتر ؛
• بطاطس - 2-3 قطع ؛
• فلفل أسود مطحون - على طرف السكين ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• البقدونس الأخضر - 2 أغصان.

طريقة طهو:

1. سخني الزبدة في قدر عميق واقلي البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة. أضف الجزر المبشور بشكل خشن.
2. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونقليها مع البصل والجزر لمدة 5 دقائق.
3. صفّي التتبيلة من الذرة المعلبة وأضيفيها إلى الخضار المقلية في قدر ، واخلطيها وغطّيها بالماء واتركيها حتى تصبح البطاطس جاهزة لمدة 15-20 دقيقة.
4. برد وعاء الحساء قليلاً ، اقطع الخضار بالخلاط حتى تهرس. يُمزج الكريم مع المهروس ويُغلى كل شيء ويُتبل بالملح. إذا كان الحساء سميكًا ، أضف القليل من المرق أو الماء.
5. يُقشر الجمبري ويُضاف إلى الحساء والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق تقريبًا.

شوربة الذرة مع الدجاج والجبن

وقت الطهي مع مراعاة مرق الطبخ - 2.5 ساعة. لتقصير وقت الطهي ، يمكنك استبدال رقائق الذرة لمدة 15 دقيقة.

قدمي الطبق المطبوخ ساخناً في أوعية عميقة شفافة. ضعي ملعقة من الجبن الطري على الوجه ورشي الأعشاب المفرومة.

الإخراج - 2.5 لتر أو 5 حصص كاملة.

مكونات:

• نصف ذبيحة دجاج
• ماء - 3 لترات ؛
• فريك الذرة - 1 كوب ؛
• بطاطس - 4-5 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الجزر الأبيض أو جذر البقدونس - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 50-70 جم ؛
• مجموعة من البهارات للحساء.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفلفل الأسود - 5-7 قطع ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• جبنة كريمية طرية - 150-200 غرام ؛
• البصل الأخضر والبقدونس والشبت - عدد قليل من الفروع.

طريقة طهو:

1. اشطف نصف جثة الدجاج ، ضعيها في قدر ، غطيها بالماء واتركيها على نار خفيفة لمدة 1-1.5 ساعة. تذكر أن تقشط المرق عند الغليان.
2. قشر جذر البقدونس والبصل ونصف الجزر وضعيه في المرق المغلي. أضف أوراق الغار وقليل من الفلفل الأسود إلى المرق.
3. بعد ساعة ونصف ، أخرجي الجزر والبصل من المرق بمغرفة ، أخرجي الدجاج ، ضعيه في الثلاجة ، أزيلي الجلد وفصلي اللحم عن العظام.
4. تُسكب حبيبات الذرة المغسولة في مرق الدجاج وتُطهى لمدة 30-40 دقيقة.
5. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في المرق بمجرد أن تصبح الحبوب جاهزة. طهي لمدة 15-20 دقيقة.
6. يقلى البصل المقطّع إلى أنصاف حلقات بالزيت النباتي الساخن. أضف نصف الجزر المبشور. أضف القلي إلى الحساء.
7. نضع لحم الدجاج المسلوق في الحساء المجهز ونتركه ينضج لمدة 5 دقائق.
8. أضف 1 ملعقة صغيرة. السكر والتوابل حسب الرغبة وملح الحساء ، وغلي المزيج ثم ارفعه عن النار.

شوربة ذرة بالكريمة باللبن مع خبز محمص بالثوم

يمكن استبدال الذرة المعلبة بالذرة المجمدة والمسلوقة في هذه الوصفة. مدة الطهي 50 دقيقة.

يُسكب شوربة الكريمة المحضرة في أطباق ، ويُزين بقطع فيليه الدجاج ، ويُرش بالريحان المفروم. قدمي الخبز المحمص في طبق منفصل والقشدة الحامضة في وعاء المرق.

مكونات:

• حليب - 500 مل ؛
• مرق الدجاج - 1 كوب ؛
• الذرة المعلبة - 350-400 غرام ؛
• فيليه دجاج - 300-400 غرام ؛
• زبدة - 50 غرام ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• خبز القمح أو رغيف - 2-3 شرائح ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ريحان أخضر - 1 غصن ؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. اطهي شرائح الدجاج حتى تنضج.
2. يُقلى البصل المفروم ناعماً في الزبدة ، يُضاف الذرة ، بعد تجفيف التتبيلة ، يُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة. مرق.
3. نقطع شرائح الدجاج ناعما.
4. صب الحليب و 100-150 غرام في قدر. يُغلى المرق ويُضاف الخضار المطهية وقطع الفيليه ويُطهى لمدة 5-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا.
5. تحضير قطع الخبز المحمص بالثوم: ابشر شرائح الخبز بالثوم والملح وقطع النرد واقليها بزيت الزيتون.
6. يُطحن كل شيء بالخلاط حتى يصبح كريميًا ، ويُغلى المزيج ، ويُرش بالثوم المفروم والفلفل والملح حسب الرغبة.

شوربة الذرة بالفطر

هذا الحساء الخالي من الدهون مثالي لأخصائيي الحميات والصائمين.

يمكنك اختيار الفطر حسب ذوقك: يمكن أن يكون فطر المحار أو عسل agarics أو فطر بورسيني. يمكنك استخدام الفطر المجفف بعد الغليان. لتزيين الحساء الجاهز ، اترك بعض شرائح الفطر المقلية وملعقة من الذرة. وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة.

يُقدم في أوعية التقديم العميقة ، ويُزين بزوجين من شرائح الفطر وبضع حبات من الذرة في الأعلى ، ويُرش بالشبت المفروم جيدًا.

مكونات:

• الفطر الطازج - 300-400 غرام ؛
• ذرة معلبة - 600-700 غرام ؛
• مرق الماء أو الخضار - 1-1.5 لتر ؛
• بطاطس - 2-3 قطع ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 50-80 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• مجموعة من البهارات للفطر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الشبت الأخضر - زوجان من الأغصان.

طريقة طهو:

1. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، ويُقلى البصل المفروم والفلفل الحلو.
2. يقطع الفطر إلى أسافين ويقلى مع البصل والفلفل.
3. يُضاف الذرة بدون تتبيلة إلى الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
4. تُقطّع البطاطس إلى مكعبات وتُغطّى بالماء البارد أو مرق الخضار وتُطهى حتى تنضج.
5. تُسكب الخضار المطهية في المرق مع البطاطس والملح وتضاف البهارات وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ، يبرد قليلاً.
6. يُطحن الحساء النهائي بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ويُغلى مرة أخرى.

أتمنى لك وجبة شهية!

حساء الذرة الياباني هذا هو أحد خيارات الدورة الأولى المفضلة لدي. في الواقع ، هذا حساء هريس مصنوع من حبات الذرة مع الحد الأدنى من التوابل وله طعم دقيق للغاية وقوام كريمي.

غالبًا ما يُطلق على هذا الحساء أيضًا "حساء كريمي بدون قشدة" ، لأنه في عملية طحن حبات الذرة تتحول إلى عصيدة حليبية وتنتج عصيرًا يشبه طعمه وقوامه يشبه الكريمة.

حساء الذرة الياباني مصنوع من كمية قليلة من المكونات ، ولكن يمكنك أيضًا إجراء تجارب الطهي معهم - عن طريق استبدال بعض المكونات الأساسية ، يمكنك تحضير نسخة أكثر حمية أو نباتية من الطبق.

يمكن صنع هذا الحساء من الذرة الطازجة أو المجمدة. لقد أحببت الخيار الأخير بشكل خاص - يمكن تخزين حبات الذرة المجمدة في الثلاجة لعدة أشهر ، وإذا لزم الأمر ، يمكن تحضير حساء دافئ ولذيذ في بضع دقائق.

شوربة الذرة الجاهزة لها طعم كريمي رقيق ورائحة رقيقة. الحساء سميك ومغذي ولكنه خفيف بشكل لا يصدق. جرب حساء الذرة الياباني المشمس حسب رغبتك ؟!

تحضير المكونات الخاصة بك.

اقطع حبات الذرة من الرأس أو قم بإذابة الذرة.

ضع القدر على نار متوسطة. تذوب الزبدة مع قطرة من الزيت النباتي.

يُضاف البصل المفروم ويُقلى على نار خفيفة حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا.

أضف الدقيق واقلي كل شيء معًا لمدة دقيقة أخرى.

أثناء التقليب ، اسكب المرق أو الماء. يقلب جيدًا ليذوب كل الدقيق ولا تبقى أي كتل.

ارفعي الحرارة إلى متوسطة واتركي المرق ليغلي. يُضاف حبات الذرة ، ورشة ملح وفلفل ، 1-2 ورق غار.

يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنضج حبات الذرة.

قم بإزالة ورق الغار وطحن حبات الذرة بخلاط يدوي. يُسكب الحليب مع التحريك ، يُغلى المزيج مرة أخرى.

اطبخ الحساء على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

حساء الذرة الياباني جاهز!

قدمي الحساء الجاهز مع رشة من البصل الأخضر. أتمنى لك وجبة شهية!

يحتوي حساء الذرة على تركيبة غنية بالمكونات المفيدة. تحتوي الذرة على فيتامينات المجموعة B ، PP ، وكذلك النحاس والفوسفور والحديد.

حساء الذرة له طعم أصلي: حلو قليلاً وطري للغاية. لجعلها أكثر تعبيرًا ، يتم استخدام مكونات إضافية - لحم الخنزير المقدد والروبيان والخضروات.

ميزة الطبق هو مظهره. اتضح أنه مشرق ، مما يفرح على الفور ويحفز الشهية.

حساء الذرة موجود في العديد من مطابخ العالم. كل وصفة فريدة ومليئة بالمكونات الجديدة ، لكن مبدأ التحضير هو نفسه في كل مكان.

أكثر فائدة هو الذرة العنبر.

طريقة عمل شوربة الذرة - 15 نوعا

حساء رائع ، يتم إعداده غالبًا في المناسبات الخاصة. لكن الطبق يتطلب القليل من المكونات ، لذلك لن يكون باهظ الثمن.

مكونات:

• روبيان - 200 جم
• بلح البحر - 200 جم
• حليب - 1 كوب
• طحين - 2 ملاعق كبيرة
• زبدة - 2 ملاعق كبيرة
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• بصل أخضر - حفنة واحدة

تجهيز:

تُطحن الذرة بالخلط أو بالخلاط.

يُسكب الكتلة الناتجة في قدر ، ويُسكب كوبين من الماء فوقه ويُغلى المزيج.

ثم صب نصف الحليب المحضر في الحساء في مجرى صغير.

أنت الآن بحاجة إلى صنع الصلصة: في مقلاة ، اقلي الدقيق بالزبدة. اسكبي باقي الحليب. تغلي لبضع دقائق لتكثيف الصلصة.

صب الصلصة في الحساء. طبخ لبضع دقائق أخرى. ثم أضيفي المأكولات البحرية واتركيها حتى الغليان. الخضر مطلوبة للزينة.

يمكن تمرير الحساء من خلال غربال لجعل الاتساق أكثر اتساقًا.

إذا كنت تريد شيئًا أكثر تغذية ، يمكنك إضافة اللحم المفروم (يفضل الدجاج) إلى حساء الذرة.

مكونات:

• لحم مفروم - 400 جم
• الذرة - 1 علبة
• بصل -1 جهاز كمبيوتر
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر
• زيت نباتي
• ملح فلفل

تجهيز:

يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي. يتبل بالملح والفلفل. أضف البصل والجزر.

يُسكب اللحم المفروم مع الخضار في الماء المغلي. يُضاف الذرة ويُطهى لمدة 5 دقائق.

يتضمن الطبق الحد الأدنى من المكونات. اتضح أنه خفيف جدًا - حساء غذائي حقيقي.

مكونات:

• بصل - 2 قطعة
• ثوم - 3 فصوص
• الذرة - 1 علبة
• كريم - 150 مل
• الكركم - 2 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي

تجهيز:

يُسكب الزيت في قاع القدر ويُقلى البصل والثوم. أضيفي الذرة إليها واسكبي كوبًا واحدًا من الماء. يجب إطفاء الكتلة قليلاً حتى يتبخر الماء.

بعد أن يحدث هذا ، يجب صب الكريم ببطء وإضافة الكركم.

لا يضاف الملح إلى هذا الحساء ، لكن بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الحساء الحلو ، يمكنك تتبيل الطبق قليلاً.

السبانخ عنصر صحي ، لذا يمكنك وضع المزيد منه. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يضيف الحموضة إلى الحساء الحلو.

مكونات:

• السبانخ - 1 حفنة
• الذرة - 1 علبة
• بطاطس - 2 قطعة
• بصل - قطعة واحدة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر
• زيت نباتي
• التوابل

تجهيز:

يقلى البصل والجزر. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في الماء المغلي. عند الانتهاء ، أضيفي الشواء والذرة. بعد 10 دقائق أخرى ، يُفرم السبانخ ناعماً. طهي لمدة 7 دقائق أخرى.

هذا النوع من الحساء أعلى في السعرات الحرارية. يمكن استبدال لحم الخنزير بالنقانق المدخنة النيئة.

مكونات:

• بطاطس - 4 قطع
• لحم الخنزير - 200 جم
• زبدة - 20 جم
• بصل - قطعة واحدة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر
• الذرة - 1 علبة
• ملح فلفل
• أوراق الغار
• خضرة

تجهيز:

نقطع البطاطس بخشونة ونضيفها إلى الماء المغلي. قطّع البصل إلى مكعبات وابشر الجزر.

يقلى البصل والجزر ولحم الخنزير في مقلاة بالزبدة. صب الخليط في الحساء.

أضف الذرة والأعشاب وورق الغار. طهي لمدة 3 دقائق أخرى.

هذا الطبق الملون من المكسيك سهل التحضير. مجموعة المكونات بسيطة وبأسعار معقولة.

مكونات:

• فيليه دجاج - 2 قطعة
• الذرة - 1 علبة
• تشيلي - 0.25 قطعة
• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
• بصل - 2 قطعة
• الحليب - 500 مل

تجهيز:

اسلقي الشرائح وتفكيكها إلى ألياف. يقلى البصل والفلفل الحار في الزيت النباتي ويضاف إليها الذرة.

يُمزج اللحم مع الشوي والحليب. اجلب الكتلة إلى الغليان قبل الملح.

لعشاق التوابل ، سيصبح هذا الطبق مفضلًا بشكل واضح. تسير الذرة الحلوة بشكل جيد مع الفلفل الحار والدجاج.

مكونات:

• الذرة - 1 علبة
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
• بصل - قطعة واحدة
• الثوم - 4 فصوص
• بابريكا - 1 ملعقة كبيرة
• تشيلي - قطعة واحدة
• مرق الدجاج - 1.5 لتر
• دجاج - 300 جم

تجهيز:

يُسكب الزيت في قاع قدر بقاع سميك ويُقلى البصل والثوم فيه. يُضاف الفلفل الحار ويُقطّع إلى حلقات.

شكلي اللحم إلى مكعبات وأضيفيه إلى الشواء. تتبل بالفلفل الحلو.

يُسكب في المرق ويُطهى لمدة 15 دقيقة. يُضاف الذرة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن استخدام الفلفل الحار المجفف. ثم يجب إضافته بالكامل.

شوربة أصلية سميكة جدًا بفضل الخبز اللين.

مكونات:

• الذرة - 1 علبة
• باتون - 1/2 قطعة
• بصل - قطعة واحدة
• ثوم - قطعة واحدة
• بيكون - 300 جم
• زيت نباتي

تجهيز:

يقلى البصل والثوم في الزيت النباتي. في قدر ، نقلبي التحميص ، صب الذرة ، غطيها بالماء. اطبخي لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي مكعبات الرغيف.

سيتبع لحم الخنزير المقدد المقلي والتوابل.

إذا لم تكن الذرة كافية ، يمكن أن يتنوع الحساء مع البازلاء. الشيء الرئيسي هو عدم هضم هذه المكونات.

مكونات:

• بطاطس - 2 قطعة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر
• بصل - 1/2 قطعة
• الثوم - 2 فصوص
• كرفس - 1 ساق
• البازلاء - 300 جم
• ذرة - 300 جم
• الحليب - 4 مل
• طحين - 1 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون

تجهيز:

نقطع جميع الخضروات. تقلى جميع المكونات في قدر ما عدا البطاطس. يضاف الدقيق ويقلب. يُسكب الحليب فوق الخليط ويُترك ليغلي.

أضيفي البطاطس واطهي لمدة 8 دقائق. يتبل بالملح والذرة والبازلاء. طهي لمدة 3 دقائق أخرى.

من الأفضل استخدام سمك السلمون في الوصفة ، ولكن إذا لم يكن موجودًا ، فيمكنك تناول أسماك أخرى.

مكونات:

• سمك السلمون - 300 جم
• الذرة - 1 علبة
• بطاطس - 3 قطع
• بصل - قطعة واحدة
• كريم - 150 مل
• ملح فلفل

تجهيز:

ضعي السمك في قدر واطهي لمدة 20 دقيقة. ثم نضيف البطاطس المقطعة. طهي لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد سلسلة من قطع الذرة والبصل.

يُسكب الكريم ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

حساء الذرة "خروتشوف"

لا توجد مكونات لحم في الحساء ، لذلك اتضح أنها خفيفة وغذائية.

مكونات:

• بصل - قطعة واحدة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر
• فلفل بلغاري - قطعة واحدة
• الثوم - 2 فصوص
• مرق - 1 لتر
• الذرة - 1 علبة
• طحين - 1 ملعقة كبيرة
• ملح ، فلفل ، جوزة الطيب ، سكر

تجهيز:

يقلى البصل والجزر والفلفل والثوم. يُسكب المشوي في المرق المغلي.

أضف الذرة.

اخلطي الدقيق والقليل من الماء في وعاء منفصل. يقلب حتى الصلصة. صبه في الطبق الأول.

يضاف الملح والفلفل والسكر وجوزة الطيب. طهي لمدة 3 دقائق أخرى.

سيساعدك الطباخ البطيء على تحضير الحساء بسرعة وسهولة. نحتاج إلى مثل هذه الوظيفة حتى لا يكون وقت الطهي طويلًا بشكل افتراضي. خلاف ذلك ، سوف تغلي الذرة كثيرًا.

مكونات:

• الذرة - 1 علبة
• طماطم - قطعة واحدة
• بطاطس - 2 قطعة
• بصل - قطعة واحدة
• زيت نباتي

تجهيز:

صب الزيت النباتي في قاع جهاز الطهي متعدد الوظائف واضبط وضع "الإطفاء". أضف الذرة والطماطم والبصل. ينضج لمدة 10 دقائق.

نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المكونات. تبليها واتركيها للطهي على برنامج "الحساء" لمدة 15 - 20 دقيقة.

هذا الحساء جيد لأن طعمه غني. يسمح الاتساق الخفيف للأطفال الصغار بتناوله.

مكونات:

• بصل - 3 قطع
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
• زبدة - 2 ملاعق كبيرة
• الذرة - 1 علبة
• طحين - 2 ملاعق كبيرة
• كريم - 150 مل
• جبنة كريمية - 150 جم
• مرق - 1 لتر
• صدر دجاج - قطعة واحدة
• ملح ، بهارات

تجهيز:

يقلى البصل والذرة في مزيج من زيت الزيتون والزبدة.

في مقلاة أخرى ، اقلي الدقيق بالزبدة ، أضيفي الكريمة واخلطي جيداً. نقطع الجبنة ونضيفها إلى الصلصة أيضًا. اتركه على النار حتى يتكاثف.

نقطع الدجاج إلى مكعبات ونقلى بالثوم.

يُمزج الذرة والبصل والصلصة المشوية. اضرب بالخلاط.

يُسكب المرق فوق الكتلة ويُضاف اللحم ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى.

حساء خفيف ليد سريع. من الأفضل طهيه كثيرًا بحيث يمكنك تناوله في وقت واحد. خلاف ذلك ، مع مرور الوقت ، يفقد طعمه.

مكونات:

• بيضة مسلوقة - قطعة واحدة
• الذرة - 1 علبة
• بصل - قطعة واحدة
• بطاطس - 2 قطعة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر
• زيت نباتي
• التوابل

تجهيز:

ضع مكعبات البطاطس في الماء المغلي.

يقلى البصل والجزر.

عندما تنضج البطاطس ، أضيفي الذرة والقلي والبيض المسلوق المقطع. يرش بالتوابل.

يمكن تصنيف تركيا كغذاء للرجيم ، لذلك سيكون مناسبًا في هذا الحساء.

مكونات:

• تركيا - 500 جم
• الزنجبيل - 50 جم
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
• سكر - 1/2 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
• بصل - قطعة واحدة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر
• كرفس - 1 ساق
• الذرة - 1 علبة
• كريم - 150 مل

تجهيز:

نقطع الديك الرومي إلى شرائح. يُمزج صلصة الصويا والملح والسكر والزنجبيل المفروم. انقع اللحم في الصلصة.

يقطع الجزر والكرفس والبصل ويقلى. أضف الذرة والكريمة إلى الشواء. دمل. اضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

يقلى اللحم ويضاف إلى الحساء. طبخ لبضع دقائق أخرى.

يمكن أن يكون حساء الذرة من المعالم البارزة في الشتاء. هذه قطعة من الصيف المشمس في الأيام الملبدة بالغيوم. إنه قادر على ابتهاج وإشباع الجوع.