وصفة خطوة بخطوة لصنع كعكات الكابوريا. سلطة أصلية مع أصابع السلطعون في سلة تارتليت مع سلطة كراب ستيك

يمكن شراء عجينة التارتات جاهزة أو تحضيرها بأسرع وصفة (إذا كان الوقت ينفد). من الجيد جدًا تناول الفطائر والخبز الغريبة - فهي الأكثر نجاحًا في هذا النوع من الخبز. إذا كنت لا ترغب في التسكع في المطبخ وسط رذاذ طحين ، يمكنك شراء كعكات جاهزة. علاوة على ذلك ، يتم بيعها بجميع أنواعها وأشكالها. وهو مناسب لمواقف وعرض مختلفة.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات تورتة السلطعون هي:

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في صنع الفطائر باستخدام عصي السلطعون هو تجميعها وتزيينها وتزيينها. لكن عليك أولاً تحديد تكوين المنتجات. اختر التركيبة الأكثر جاذبية ، لكن بدلاً من واحدة. بعد كل شيء ، مجرد العصي بدون كل شيء لن تكون لذيذة أبدًا.

حشو السلطعون جيد جدًا بارد وساخن. وهذا يعني أنه يمكنك ملء السلال بالسلطة منها ، باتيه ، شرائح طازجة. يمكنك أيضًا الخبز في الفرن تحت غطاء الجبن. سوف يتحول إلى نفس المذاق.

يسير الطبق جيدًا عندما يحتوي أيضًا على مثل هذه المنتجات: الأرز المسلوق ، والبيض ، والخيار (أي ، حتى المالح ، وحتى المخلل) ، والطماطم ، وأي خضروات أخرى للسلطة ، وجزء من الفاكهة والتوت ، وأيضًا ، نيئًا أو في ماء مالح. ليس من الممكن دائمًا إضافة عيش الغراب إلى التركيبة بحيث تبدو متناغمة هناك. واللحوم مع الدجاج أيضًا - هنا تحتاج إلى تجربتها بنفسك.

خمس وصفات منخفضة السعرات الحرارية كراب تارتليت:

سوف يتحول أدق طبق في فطائر الرمل الرقيقة إذا قمت بفرك العصي والجبن والبيض على مبشرة جيدة. تبلي كل شيء بالمايونيز والفلفل المطحون. خذ أغصان البقدونس للزينة. يمكنك تحديد عدة بيضات حمراء في الأعلى - ستكون جميلة. هذه الحصة جيدة أيضًا لأن الحشوة لن تسقط عند العض. يحدث هذا أحيانًا إذا تم تقطيع المكونات إلى قطع ولم يكن هناك الكثير من الصلصة "المثبتة".

عشية العطلة ، تفكر أي ربة منزل في مدى جمال تقديم الأطباق على المائدة حتى تظل لذيذة وتبدو رائعة. إليك أحد الخيارات - كعكات مع أصابع السلطعون والجبن والبيض - مثل المكونات البسيطة والمألوفة بشكل مؤلم ، ولكن ما هي النتيجة - وليمة للعيون! نحن نستخدم كعكات المتجر ، إذا كنت ترغب في ذلك ، بالطبع ، يمكنك خبز التارتليت بنفسك. بالإضافة إلى أصابع السلطعون ، نأخذ نوعين من الجبن للتعبئة - الجبن المطبوخ الجيد - سيكون رابطًا ، والجبن الهولندي. البيض والمايونيز وبعض البصل الأخضر - إنه رائع! هيا بنا نبدأ! يمكنك أيضا أن تخدم مثل.

- عصي السلطعون - 5 قطع ؛
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة ؛
- جبنة هولندية - 70 جم ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة ؛
- بصل أخضر - حسب الرغبة ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة ؛
- تارتليت - عبوة واحدة ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.

كيف تطبخ من صورة خطوة بخطوة

اسلقي البيض المسلوق مسبقًا - ضعي البيض في وعاء ، أضيفي الماء ، أضيفي القليل من الملح واطهيه لمدة 8-10 دقائق. ينقل البيض إلى الماء البارد ويترك ليبرد. بعد تقشير البيض من القشرة ، صر بقشرة متوسطة.




اختر الجبن المطبوخ عالي الجودة ، وابشره أيضًا برقائق متوسطة الحجم وأرسله إلى وعاء مع البيض. ابشر الجبن الهولندي بنفس الطريقة ، يقطع البصل ويقلب في وعاء.




جمد أصابع السلطعون في الفريزر ، وابشر العصي بقشرة متوسطة الحجم. نضيف العصي إلى الوعاء مع باقي المكونات.






يبقى إضافة المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. قلب كل شيء وخذ عينة ملح. أنا أيضا أحب هؤلاء.




املأ التارتليتات النهائية بالحشوة المعدة من أصابع السلطعون والجبن والبيض. تُزين بشرائح من الخيار الطازج إذا رغبت في ذلك. أيضًا ، من أجل الجمال ، يمكنك تزييت التارتات بالأعشاب المفرومة.




قدمي التارتليت على المائدة بوضعها على لوح تقطيع جميل أو طبق.
أتمنى لك وجبة شهية!

الوجبات الخفيفة في التارتليت هي طعام شهي خاص وأصالة وراحة كبيرة على طاولة الأعياد. يمكنك الخروج بآلاف الخيارات للحشوات المختلفة لسلال الرمال المتفتتة وفي كل مرة مفاجأة وتدليل عائلتك وضيوفك بشيء جديد وغير عادي. من الممتع بشكل خاص أن مثل هذه الوجبات الخفيفة عادة ما تكون سهلة التحضير ، لأنه ، على عكس سلطات المائدة التقليدية ، لا ينبغي أن تكون حشوة التارتليت معقدة للغاية ومتعددة المكونات. بعد كل شيء ، السلال نفسها لذيذة بشكل غير عادي وتلعب أحد الأدوار الرئيسية في هذه الأطباق ، والتي لا ينبغي أن تسد بفائض من المكونات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تُعد السلطات التي تُقدم في كعكات الوجبات الخفيفة ملائمة لتناولها بيديك وتناولها بدون أجهزة أثناء الوقوف ، وبالتالي فهي لا غنى عنها للبوفيهات والحفلات غير الرسمية والوجبات الخفيفة "أثناء التنقل".

اليوم أريد أن أوضح لكم كيف تصنع بسهولة وسرعة تارتليتس للوجبات الخفيفة مع أصابع السلطعون كحشوة. بالنسبة لهذه الفطائر ، يتم تحضيرها تقريبًا وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ولكن بدون إضافة الأرز والذرة ، مما قد يؤدي إلى انهيارها ، وهو أمر غير ضروري في هذه الحالة. بدلاً من هذه المكونات ، يتم استخدام الجبن المبشور جيدًا ، والذي يجمع بين جميع المكونات في كتلة فطيرة متجانسة. يتم دمج هذه الحشوة ، الناعمة في الاتساق ، بشكل مثالي مع فطائر الرمل المقرمشة ، مما يجعل هذه المقبلات طرية ولذيذة بشكل غير عادي وإضافة البصل الحلو والثوم الساخن إلى السلطة يضفي على حشوة السلطعون توابلًا وطعمًا طازجًا أصليًا.

جرب هذه الوصفة البسيطة لعصا السلطعون ولديك مقبلات رائعة من جميع النواحي لإسعاد عائلتك وضيوفك في أيام العطلات أو أيام الأسبوع!

معلومات مفيدة

كيفية طهي الفطائر مع أصابع السلطعون - وصفة لفاتح الشهية في كعكات مع أصابع السلطعون والبيض والجبن والثوم مع صورة

مكونات:

• 15 - 16 قطعة صغيرة من الرمل (28 - 30 صغيرة)
• 200 جرام أصابع السلطعون
• 4 بيضات
• 100 جرام جبن
• 1/2 بصلة حمراء
• 2 سن. ثوم
• الخضر حسب الرغبة
• 100 جرام مايونيز

طريقة طهو:

1. لتحضير كعكات السلطعون ، قم أولاً بحشوها. نقطع قطع السلطعون ونضعها في وعاء.

النصيحة! لجعل سلطة السلطعون للتارتليت أكثر غضة ولذيذة ، يُنصح باستخدام أصابع السلطعون أو لحم السلطعون الطازج بدلاً من المجمدة. إذا كان ذلك ممكنًا ، يجب تفضيل العصي المسماة "Snow Crab" ، لأنها في معظم الحالات لها تركيبة أكثر طبيعية وذوقًا متوازنًا.

2. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق بعد الغليان ، برده بالماء البارد وقشره. ابشر البيض على مبشرة خشنة وأضفه إلى أصابع السلطعون.

3. يقشر البصل ويقطع ناعما جدا.

النصيحة! بالنسبة للسلطات ، يُنصح باختيار سلطة البصل الأحمر أو الأبيض ، لأنها أكثر حلاوة وأكثر متعة حسب الذوق. إذا كنت تنوي استخدام البصل العادي ، فعليك أن تأخذ ربع الرأس الصغير فقط.

4. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى السلطة. بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة ، فإن الجبن الصلب أو شبه الصلب ذو المذاق الحار و / أو المالح ، على سبيل المثال ، هولندي ، أو كوستروما ، أو روسي ، أو بارميزان ، هو أكثر ملاءمة.

5. أضيفي الأعشاب المفرومة من اختيارك والثوم المفروم. يُملح الحشو لعصا السلطعون ويتبل بالمايونيز.

6. تخلط جميع المكونات جيدا. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة فطيرة ناعمة إلى حد ما ، والتي ستكون مناسبة لملء الفطائر.
7. رتب سلطة السلطعون في كعكات رملية جاهزة وزينها من الأعلى حسب رغبتك - بغصن أعشاب ، زيتون ، زيتون ، إلخ.

النصيحة! لهذه الوجبة الخفيفة ، يمكنك استخدام كعكات كبيرة يمكن أن تحتوي على سلطة كاملة. أو يمكنك أخذ سلال لقمة واحدة ، وهي مثالية لإعداد وجبة خفيفة وتبدو جذابة للغاية على طاولة الأعياد.

الفطائر المقرمشة المقرمشة مع أصابع السلطعون جاهزة! يجب تناولها بعد التحضير بفترة وجيزة ، حيث تنقع عجينة السلة أثناء التخزين وتفقد مذاقها. لكن لا تقلق ، فقد تبين أن هذه المقبلات لذيذة جدًا وشهية لدرجة أنها تختفي أمام أعيننا حرفياً 🙂!

يمكن أن تساعد وجبة خفيفة بسيطة وسريعة عندما يصل الضيوف فجأة أو يصبحون في متناول اليد كوجبة خفيفة سريعة ، على سبيل المثال ، مع المشمش المجفف من يوليا فيسوتسكايا. سيشارك الموقع وصفة بسيطة لصنع كعكات من أصابع السلطعون والبيض.

تارتليت مع أصابع السلطعون والبيض

يمكنك استخدام الفطائر الجاهزة ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك خبز التارتليت بنفسك. جاهز - يستغرق الطهي 30 دقيقة. تارتليتس من أي عجين مناسبة - بسكويت الوفل ، القشرة القصيرة ، النفخة.

المكونات الرئيسية:

• تارتليتات جاهزة - 7 قطع ؛
• أصابع السلطعون - 100 جرام ؛
• بيض الدجاج - 5 قطع ؛
• جبنة صلبة (حسب الرغبة) - 50 جرامًا ؛
• ذرة معلبة - 80 جرام ؛
• مايونيز - 60 جرام ؛
• أعشاب طازجة - 10 جرام ؛
• ملح للتذوق.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُطهى بيض الدجاج مسلوقًا جيدًا (بعد الغليان لمدة 10-12 دقيقة على نار خفيفة). ثم ضع الماء البارد لتنظيفه جيدًا.
2. قم بفك تجميد أعواد السلطعون.
3. نقطع البيض وعيدان السلطعون والجبن الصلب إلى مكعبات متساوية ، بحجم حبة الذرة.
4. نضع الطعام المفروم في وعاء السلطة ونضيف الذرة المعلبة ونخلط جيدا. يتبل بالمايونيز ويقلب. يمكنك إضافة الملح إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح بعد إضافة المايونيز.
5. وزعي الحشوة النهائية على التارتليت قبل التقديم مباشرة حتى لا "تبلل" ولا تفقد شكلها. تزيين بالأعشاب.

تارتليت مع أصابع السلطعون والبيض جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!

يمكنك تنويع الوصفة المعتادة عن طريق إضافة خيار طازج أو مخلل أو فلفل حلو أو حتى جربه مع توت العنب كزينة. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من التجربة والعثور على وصفتك المثالية. نوصي بعمل فطائر منخفضة السعرات الحرارية للتحلية. فطيرة سريعة ستكون نهاية تستحق مساعيك في الطهي!