مدخلصنع عصير الليمون في المنزل. عصير الليمون محلي الصنع: وصفة بالصور. عصير الليمون الزنجبيل محلي الصنع
مع بداية الصيف ، يزداد استهلاك المشروبات الغازية بشكل ملحوظ. تنتظرك مجموعة كبيرة من الزجاجات وحزم تترا على أرفف المتاجر. من بينها هناك غازية وغير غازية ، تحتوي على عصير ، لكل ذوق. ما ينقصنا هنا هو المشروبات الصحية التي يمكن تقديمها بأمان للأطفال ، باستثناء الماء. يمكن معالجة ذلك بسهولة عن طريق إتقان وصفة بسيطة من عصير الليمون محلية الصنع.
تاريخ الشراب
من الصعب حتى تخيل كم من الوقت تعلم الشخص طهيه عن طريق إضافة عصير التوت والفواكه الطازجة إلى الماء البارد. هذا المشروب يروي العطش ممتاز. بالإضافة إلى أنها لذيذة فقط. يمكن تغيير وصفة عصير الليمون محلية الصنع وتعديلها لتناسب ذوقك المفضل.
ما هو عصير الليمون؟ هذا هو المشروب الأبسط والأكثر صحة. لها خصائص منعشة. هذا هو المشروب الأول الذي يتم إنتاجه بكميات كبيرة للبيع. حتى أنه تجاوز kvass. علاوة على ذلك ، بالنسبة للتصنيع ، لا يأخذون الليمون فحسب ، بل يأخذون أيضًا التوت والفواكه الأخرى. لكن الأهم من ذلك أنها لا تحتوي على أصباغ أو مواد حافظة أو معززات أو منكهات.
أسهل وصفة
يتم تحضير عصير الليمون محلي الصنع في دقيقتين فقط. سيتطلب ذلك الماء والثلج والليمون. صب الماء في كوب واعصر العصير الطازج. لا تتخلص من الحماس أيضًا ؛ فقد يكون مفيدًا للخبز. إذا كنت ترغب في الحصول عليه ، أضف السكر وحركه جيدًا. لكن عصير الليمون الطبيعي يساعد على إنعاش أفضل. كل ما تبقى هو خلط المكونات وإضافة الثلج. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب المشروب في أكواب وتزيينها بقطع من الفاكهة.
كلاسيك ليموناضة
يساعد كثيرًا إذا كان هناك عطلة قادمة. إذا كنت ترغب في صنع مشروب يروق لجميع الضيوف ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة. عصير الليمون محلي الصنع مصنوع من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. مقابل 5-6 أكواب ، سوف تحتاج إلى تناول 6 حبات ليمون وبضعة ملاعق من العسل.
- الخطوة الأولى هي عصر عصير الليمون.
- مطلوب حل العسل. للقيام بذلك ، اسكب كوبًا من الماء في قدر ، وأضف العسل وحركه حتى يذوب تمامًا. ينصح بعدم الغليان.
- يجب سكب الخليط في وعاء مناسب وتبريده.
- نضيف الآن باقي الماء ونحرك. قدمها مع مكعبات الثلج.
مشروب غازي
يمكن تغيير وصفة عصير الليمون محلية الصنع كما يحلو لك ، إذا كان لديك وصفة خاصة في المنزل ، ولكن إذا لم تكن متوفرة ، يمكنك أيضًا تجربة المشروب الغازي محلي الصنع مع الفقاعات للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول لترين من المياه الغازية وكوب من عصير الليمون وكوب من السكر.
يمكن تحضير شراب السكر مسبقًا. للقيام بذلك ، قم بتخفيف السكر في القليل من الماء العادي. اغسلي 5 حبات ليمون على حدة واعصري العصير منها. بعد ذلك يمكنك وضع جميع المكونات في الثلاجة بما في ذلك المياه المعدنية. امزج كل شيء معًا وأضف الليمون. هذه وصفة عصير ليمون أخرى سهلة وسريعة. ليس من الصعب طهيها في المنزل. وفي الحرارة ، قم بتحديث التحضير للشراب بشكل دوري ، ينفد بسرعة كبيرة.
ليمونادة تركية
يتم تحضيره في الخلاط. للحصول على مذاق غني ، ستحتاج إلى الاحتفاظ به في الثلاجة طوال الليل. عصير الليمونادة محلي الصنع يجعل العودة إلى المنزل من العمل في الصيف ممتعة بشكل خاص. إنه غني جدًا بفيتامين ج ، لذا فهو يساعد على منع المرض خلال موسم البرد.
للحصول على 5 لترات من الماء ، سوف تحتاج إلى تناول 7 حبات ليمون و 700 جرام من السكر وبعض أوراق النعناع. يجب غسل الليمون وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يُطحن هذا المزيج في الخلاط ويضاف الماء البارد ويضاف السكر. يجب تبريد الخليط الناتج طوال الليل وتصفيته في صباح اليوم التالي.
عصير ليمون الطفولة
أسهل طريقة هي تحضير مركز يمكن تخزينه في الثلاجة لفترة طويلة واستخدامه حسب الحاجة. من المؤكد أن وصفة عصير الليمون محلية الصنع هذه هي المفضلة لديك في الموسم الدافئ القادم. الخطوة الأولى هي صنع شراب النكهة. للقيام بذلك ، قم بإزالة جزء رقيق من الجلد من ليمونتين. يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة. ضعيها على النار ، أضيفي كوبًا من الماء وكوبين من السكر ، وكذلك أوراق النعناع. الآن قم بإزالة الشراب من على النار. بمجرد أن يبرد ، يمكنك وضع التركيز في الثلاجة.
عصير ست حبات ليمون. عندما يبرد الشراب تمامًا ، صفيه واخلطه مع العصير. يمكن الآن إعادة التركيز إلى الثلاجة. إذا لزم الأمر ، يمكنك مزجها بالماء الغازي أو العادي وإضافة الثلج.
في المنزل ، يمكن أن تخضع وصفة عصير الليمونادة لمجموعة متنوعة من التغييرات. يمكنك إضافة عصير البرتقال والجريب فروت والليمون الحامض بنسب مختلفة. سوف ينفجر طعم القرفة والفانيليا والزنجبيل. عند تقديم عصير الليمون ، زيني المزين بغصن إكليل الجبل وشرائح البرتقال وأوراق النعناع. تتيح لك هذه الوصفة الحصول على لتر من التركيز ، أي شراب + عصير. يمكن تخفيفه بحوالي ثلاثة لترات ، لكن من الأفضل أن تسترشد بتفضيلات ذوقك.
اشرب للكبار
لقضاء العطلة ، يمكنك حفظ وصفة مثيرة جدًا لعصير الليمون من الليمون. في المنزل ، من السهل جدًا صنع عصير الليمون اللذيذ الذي سيصبح أبرز ما في أمسيتك. للقيام بذلك ، قم بإرفاق غصن من إكليل الجبل بالقشة ، وأضف القليل من مشروب الجن أو مشروب الحمضيات إلى المشروب. والنتيجة هي مشروب مشرق واحتفالي وممتع للغاية. ستصبح ميزة الكحول هي ميزتها ، مع التركيز على دفء أمسية الصيف.
عصير ليمون حار
اتضح أنها أصلية ومثيرة للاهتمام. إذا كنت تحب النعناع والطرخون والريحان ، فهذا خيار رائع. للطبخ ، ستحتاج إلى فرعين من كل هذه الأعشاب. بالإضافة إلى ذلك ، خذ 500 مل من الماء ، 5 حبات ليمون وقشر الليمون واعصر العصير. ضعي الحماس والأعشاب بشكل منفصل في قدر ، غطيها بالماء. يُغلى المزيج ويُترك ليبرد. عندما يتم نقع الأعشاب ، يصفى ويضاف عصير الليمون. بعد التبريد يمكن سكبه في أكواب.
وصفة البرتقال
سيستفيد عصير الليمون محلي الصنع من إضافة الفواكه المشمسة إليه. سوف تثري المذاق وتعطي الشراب لونًا مشرقًا خاصًا. البرتقال جيد بشكل خاص ، لكن يمكن استخدام الجريب فروت والبوميلو. في نفس الوقت ، يمكنك طهيها بطرق مختلفة. يمكنك اختيار أي من الوصفات المدرجة مع صورة. يمكن أيضًا تحضير عصير الليمون محلي الصنع بالطريقة الكلاسيكية عن طريق إضافة عصير برتقالة واحدة.
الخيار الآخر لا يشمل الليمون. للحصول على 700 مل من الماء ، يُنصح بتناول 4 حبات برتقالة و 2 جريب فروت. سيتم استخدام 1/4 كوب سكر وبعض أغصان النعناع كنكهات. الطبخ بسيط للغاية ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معه.
عصير ليمون هندي
ونواصل الحديث عن كيفية صنع عصير الليمون في المنزل. توضح الوصفة التي تحتوي على صورة مرة أخرى بساطة العملية. سوف تحتاج:
- نصف كوب من عصير الليمون.
- 2/3 كوب عصير ليمون
- ثلث كوب من شراب القيقب.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- 8-9 أكواب من الماء.
لتحضير المشروب ، ستحتاج إلى تبريد جميع المكونات. اخلطها مع بعض. أضف الثلج وغطيه بالماء. يمكنك استخدام المكربن \u200b\u200bأو العادي. إذا كان من المفترض أن تشرب على الفور ، فمن الأفضل تبريد الماء في الثلاجة مسبقًا.
بدلا من الاستنتاج
عصير الليمون محلي الصنع هو بديل رائع للمشروبات المعبأة المتوفرة بكميات كبيرة في المتاجر. بعد إعداده في المنزل ، سوف تكون متأكدًا من طبيعية المكونات المستخدمة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ضبط كمية السكر وإضافة مختلف المكونات والتوابل وعصائر الفاكهة حسب الرغبة. أي توت موسمي سينوع مذاقه. في يوم صيفي حار ، سيكون هذا المشروب خيارًا ممتازًا لإرواء عطشك.
في يوم حار ، تريد فقط إرضاء نفسك بالمشروبات الغازية. لذلك ، فإن مواد اليوم مخصصة لأولئك الذين يريدون معرفة كيفية صنع عصير ليمون لذيذ حقًا. حسب التقاليد ، تتم جميع عمليات التلاعب في المنزل. من السهل صنع المشروب بالليمون والماء والسكر. لنبدأ!
عصير الليمون والماء والسكر: "كلاسيكي من النوع"
- ليمون - 4 قطع.
- سكر محبب - 0.5 كجم.
- ماء لا يزال - 1 لتر.
قبل صنع عصير الليمون ، تأكد من أن لديك كل ما تحتاجه في المنزل. الوصفة نفسها بسيطة للغاية.
1. تحضير الأواني لشراب الغليان. يُمزج السكر الحبيبي مع 200-300 مل فيه. ماء. يوضع على نار خفيفة ، انتظر حتى تذوب جميع الحبوب. قلب المكونات بشكل دوري.
2. عندما ينضج الشراب ، ضعيه في الثلاجة واتركيه في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، اعصر العصير من الحمضيات واخلطه مع باقي الماء وصب هذا المزيج في الشراب.
3. اترك المشروب في البرد لفترة. عند التقديم ، يمكنك تزويد الأكواب بالثلج المسحوق وتزيينها بالنعناع إذا رغبت في ذلك. من أجل التغيير ، تستخدم العديد من المضيفات ماء الغاز.
عصير الليمون بالنعناع "موهيتو غير كحولي"
- ليمون - 1.5 قطعة.
- سكر محبب - 150 جم.
- نعناع - 90-100 غرام.
- ماء لا يزال - 1 لتر.
فيما يلي كيفية عمل Mojito lemonade في المنزل. على غرار الوصفة السابقة ، يتكون المشروب من الليمون والماء والسكر. يضاف النعناع أيضًا (أهم ما يميز المشروب).
1. اغسلي النعناع وجففيه واتركي الأوراق فقط. قطع أو قطع إلى قطع كبيرة. اترك بعض النعناع لتزيين المشروب عند التقديم.
2. يتم الاحتفاظ أيضًا بنصف ليمونة للتقديم. من الضروري عصر كل العصير من الحمضيات بأكملها ، وترك الحماس ، سيكون مفيدًا.
3. تحضير أواني الطبخ. يُسكب النعناع المفروم فيه ، بقايا قشر ليمونة واحدة ، يُسكب في الماء بالكمية حسب الوصفة. اضبط الحرارة على متوسطة وانتظر حتى تبدأ الفقاعات.
4. عندما تظهر الفقاعات ، اضبط الحد الأدنى من الطاقة ، واكتشف 3-5 دقائق وأطفئ الحرارة. بينما تكون التركيبة ساخنة ، يضاف السكر المحبب ويقلب حتى يذوب.
5. تحضير غربال أو شاش ، صب عصير الليمون من خلال الجهاز. يُسكب في عصير الليمون ويُترك في الثلاجة لبضع ساعات. تُزين بشرائح النعناع والليمون قبل تذوقها. عصير الليمون محلي الصنع جاهز. هذه وصفة بسيطة!
عصير الليمون مع النبق البحري والزنجبيل
- جذر الزنجبيل - 50-60 غرام.
- عصير ليمون - 40 مل.
- شاي مبرد بالبرغموت - 175 مل.
- نبق البحر (طحن مع السكر) - 40 غرام.
1. قبل صنع عصير الليمون ، اشطف توت البحر النبق وطحنه بالسكر المحبب. في المنزل ، يمكن إجراء هذه التلاعبات باستخدام غربال. المشروب مصنوع من الليمون (العصير) والشاي (بدلاً من الماء) والسكر.
2. عندما يبشر نبق البحر مع حبيبات السكر ، ابشر جذر الزنجبيل ، وقم بطيه على القماش القطني واعصر العصير منه. يُمزج مع كتلة التوت الحلو. يُسكب الشاي ويُضاف عصير الليمون.
3. ضعي الدورق جانباً لمدة نصف ساعة ، بعد هذا الوقت انقلي إلى الثلاجة. بعد 1-1.5 ساعة يمكنك تذوقه.
موافق ، أبسط وصفة لعصير الليمون! في المنزل ، يمكن صنعه ليس فقط من الليمون ، ولكن أيضًا من عصير الحمضيات الطازج.
ليمونادة مشكلة من الفاكهة
- تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفراولة - 0.3 كجم.
- الخوخ - 2 قطعة.
- عنب كبير - 10 قطع.
- كمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 0.3 كجم.
- أوراق النعناع - 5 قطع.
- الماء المصفى - 1 لتر.
- ليمون - 2 قطعة.
قبل صنع عصير الليمون ، يجب تحضير جميع المكونات في المنزل. المشروب لذيذ من الليمون والماء والسكر. تضيف الفواكه الإضافية ملاحظات رائعة.
1. استخدم قدر مينا ، أضف السكر والقليل من الماء إليها. اطبخ الشراب باستخدام التقنية الكلاسيكية. بعد التبريد تضاف جميع الفواكه المفرومة ماعدا الليمون.
2. حرك الطعام برفق باستخدام ملعقة خشبية. بعد ذلك ، اسكبي باقي الماء واعصري العصير من الليمون.
3. بعد التبريد ، يُسكب عصير الليمون في أكواب ويُزين بأوراق النعناع. الوصفة بسيطة جدًا ، تذوقها!
عصير الليمون للتخسيس
- مياه معدنية بالغاز - 1 لتر.
- خيار طازج - 2 قطعة.
- ريحان أرجواني - 4 أغصان
- السكر - حسب ذوقك
- ليمون - 2 قطعة.
يجدر معرفة كيفية صنع عصير الليمون لفقدان الوزن في المنزل.
مرحبا عزيزي قراء المدونة! لا أحب طعم الماء العادي ، سواء كان من الصنبور أو الزجاجة. في بعض الأحيان تريد شيئًا أكثر إثارة للاهتمام ، أعذب ، حتى لا تقسم المعدة لاحقًا أنه تم خداعها وتغذيتها بشيء مكربن \u200b\u200bبمجموعة من المواد الحافظة والحلاوة غير الضرورية في هذه الحالة ، يمكنك الذهاب إلى أقرب سوبر ماركت وشراء زجاجة مياه ثابتة مع إضافة النكهات أو صنع مشروب بنفسك.
نظرًا لأن الليمون في كل منزل تقريبًا هو ضيف متكرر (على الأقل بين عشاق الشاي بشريحة صفراء) ، أقترح ، دون مزيد من اللغط ، معرفة كيفية صنع عصير الليمون من الليمون في المنزل.
وصفات عصير الليمون
لا يستغرق تحضير مثل هذا المشروب الكثير من الوقت ، وهناك بحر كامل من الخيارات. مثير للإعجاب؟ اختيار!
أسهل عصير ليمون
اعصري عصير ليمونة كاملة لكل لتر من الماء. يمكنك إضافة القليل من أوراق النعناع ، والتي يجب أن تعجنها في يديك أولاً (حسب الذوق ، ليس لها قيمة غذائية بالطبع). سريع ، كثير العصير ، حامض. تعتمد كمية عصير الليمون لكل لتر من الماء على ما تفضله - ليس عليك عصر الفاكهة بأكملها.
كما ترون ، لا يوجد سعرات حرارية تقريبًا في عصير الليمون هذا - إنه حقيقي. لا تتردد في الشرب دون الإضرار بالخصر! 🙂
مع نكهة الليمون
مشروب سحري تمامًا - ماذا تتذوق ، ماذا تشم! يتم ذلك ، إذا جاز التعبير ، من خلال نهجين. نحتاج 2 ليمون ، سكر (5 ملاعق كبيرة. لتر) ، نصف لتر ماء.
- قم بإزالة القشر من الفاكهة ، وتجنب الجزء الأبيض المر (أفرك القشر على مبشرة خشنة). نضع الحماس والسكر في قدر ونملأها بالماء بحيث تغطي المحتويات بمقدار سنتيمتر. يُغلى المزيج ، ويُترك ليبرد ، ثم يصفى من خلال منخل.
- لا يزال لدينا ليمون وحيد "عاري" ، لقد حان وقته: نعصر العصير في وعاء منفصل. الآن لحظة الحقيقة: نمزج كل شيء معًا ونخفف بالماء البارد (من يحبها ، يتبين أن المشروب حلو).
بدون تلذذ
يحدث أن تبقى مثل هذه الثمار ، بدون ملابس ، يرقدون وحيدين لأنفسهم ... ولكن سيكون هناك فائدة لهم أيضًا!
- نقطع الفاكهة إلى دوائر ونضعها في وعاء ونملأها بلتر من الماء ونضع نصف كوب من السكر (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الفانيليا أيضًا).
- نحن نسخن حتى الغليان. تبريده.
يمكن تخفيف هذا الشراب بالماء البارد وشربه.
بالبرتقال
ولا يخلو من الليمون طبعا take نأخذ ثمرتين من كل نوع و 150 جرام من السكر والصبر مطلوبان.
- نقوم بتنظيف الثمار ، ونكسر اللب في الخلاط أو مطحنة اللحم ، ونقطع القشور إلى شرائح.
- نضع الماء على الموقد ، ونغلي ، ونضع القشرة والسكر في الماء المغلي ، وننتظر مرة أخرى حتى يغلي. نخرج الجلد (وإلا سوف يكون طعمه مرًا).
- الآن حان دور اللب: أخرج المقلاة من الموقد وأضف إليها مادة العصير واخلطها. نحن نصفي.
- نضعها في مكان بارد ونرتاح من أعمال الصالحين.
ثم ، عندما يبرد ، امزجها بالماء واستمتع بها.
بالنعناع
تحتاج 3 ليمون ، حفنة نعناع ، نصف كوب سكر ، 3 لترات من الماء.
- نقوم بتنظيف الثمار ، وإزالة القشرة البيضاء ، وسحق اللب للحصول على العصير ، ونقطع النعناع إلى قطع.
- يُغلى الماء ، ويُضاف جميع المكونات ويُطهى لمدة دقيقتين.
- لا تنسى أن تصفي المشروب ثم تبرده.
النعناع معروف بقدرته على تقليل الجوع. لكن إذا استخدمت هذا الخيار لغرض ما ، فمن الأفضل عدم إضافة الحلويات إليه. حسنا ، ربما قليلا. وبعد ذلك الحلو ، على العكس من ذلك ، لا يؤدي إلا إلى تضخم الشهية.
مع العسل
وصفة بسيطة جدا وسريعة.
- نخفف العسل (ملعقتان كبيرتان) في ماء دافئ ونضيف عصير الليمون (معصور من 2-3 قطع) هناك.
- نحن نبردها.
مع خيار
من السهل أيضًا صنع عصير الليمون. كل ما تحتاجه هو 2 ليمون ، 2 خيار ، 2 ملاعق كبيرة من السكر.
اغسل الخيار والفواكه ، مقطعة إلى شرائح ، ضعيها في وعاء مشترك ، املأها بالماء ، قلبي السكر ، وأصر في مكان بارد لمدة 5 ساعات. كلكم تستطيعون الشرب!
مشروب الزنجبيل
مع بلسم الليمون
أنت بحاجة إلى السكر (5 ملاعق كبيرة) ، وبضعة أغصان من بلسم الليمون ، و 1 ليمون ، وماء الصودا.
- ننظف الثمرة ونضع قشورها في وعاء بالسكر والنعناع ونملأها بالماء الساخن ونقلب حتى يذوب السكر "حبيبات الرمل".
- ننتظر حتى يبرد ، ثم نصفي ونضيف الماء الفوار.
مع الجير
للقيام بذلك بسهولة مثل تقشير الكمثرى: 2 ليمونة ، 2 ليمون ، عسل ، ماء (لتر).
ننظف الفاكهة ونعصر العصير.
نقطع القشرة جيدًا ، ونضع كل شيء في وعاء مشترك (عسل حسب الرغبة) ، واملأه بالماء واتركه حتى يغلي.
نحن نصفي ونبرد ونشرب.
نصائح مفيدة
كلمة "ليموناضة" مشتقة من الكلمة الفرنسية "ليمونادا" ، وهذا في الأصل منعشيشرب تم صنعه باستخدام عصير الليمون الذي يضاف إليه الماء والسكر.
وتجدر الإشارة إلى أن عصير الليمون من المشروبات الأولى التي يتم إنتاجها على نطاق صناعي.
هناك طرق عديدة لصنع عصير الليمون. إذا كنت ترغب في صنع هذا المشروب في المنزل ، فلن تحتاج إلى الكثير من المكونات ومهارات الطهي.
هناك وصفات بسيطة للغاية وأكثر تعقيدًا ، ومع ذلك يمكن لأي شخص التعامل مع أصعب وصفات عصير الليمون.
فيما يلي أهم الطرق لصنع عصير الليمون:
عصير ليمون بسيط محلي الصنع
سوف تحتاج:
- 1 ليمون
- 1 غصن نعناع
- 3-5 ملاعق كبيرة من السكر
- 1.5 لتر ماء بارد (مكربن)
- مبشرة بخير
- مقلاة
- الشاش.
1. اغسل الليمون جيدًا وأزل طبقة رقيقة من القشر على مبشرة ناعمة.
2. يُسكب الحماس في قدر ، ويُضاف النعناع (يمكنك تقطيعه إلى شرائح) والسكر. يُسكب المزيج بالكامل بالماء الساخن (1 كوب) ، ويُحرّك حتى يذوب السكر وتعطي القشرة نكهة. اتركه لمدة 10 دقائق.
3. صب الماء البارد في قدر. اعصر عصير الليمون واسكبه في قدر. يقلب جيدا. قم بتصفية المشروب بالكامل من خلال القماش القطني للتخلص من قشر النعناع.
الخيار 1
الخيار 2
وصفة التفاح والليمون
سوف تحتاج:
- 3 حبات ليمون
- أوراق الريحان الخضراء (حوالي 10 قطع)
- 1 تفاح كبير
- 2 كيوي
- صودا (250 مل).
1. قطع الليمون إلى أسافين وضعها في الكؤوس.
2. أضيفي أوراق الريحان واهرسيها جيداً.
3. اعصر عصير التفاح والكيوي واسكبه في أكواب.
4. أضف الصودا.
وصفة اللافندر محلية الصنع
سوف تحتاج:
- 1 كوب سكر
- 5 أكواب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة زهور اللافندر المجففة
- 1 كوب عصير ليمون طازج
- جليد.
1. يُمزج السكر مع كوب ماء في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك بانتظام لتخفيف السكر.
2. يضاف الخزامى إلى القطر الناتج ، ويغطى ويرفع عن النار. اتركه للشراب (حوالي ساعة واحدة).
3. صفي المزيج وإزالة اللافندر. يُسكب المزيج في إبريق زجاجي ، يُضاف عصير الليمون و 4 أكواب من الماء. يقلب.
4. صب العصير في أكواب ، أضف الثلج أو الثلاجة. تزين بالخزامى.
كيفية صنع عصير الليمون الكلاسيكي
سوف تحتاج:
- 9 حبات ليمون
- 1 - 1.5 كوب سكر
- 9 أكواب من المياه المعدنية
- مقلاة
- إبريق.
1. ضع ثمرة ليمون نظيفة على سطح صلب واضغط عليها قليلاً ثم دحرجها لبضع ثوان. كرر مع 8 ليمونات أخرى.
2. قطع الليمون إلى نصفين واضغط على العصير. يجب أن تتناول حوالي 1.5 كوب من عصير الليمون.
3. حضري قدرًا واسكبي 1 - 1.5 كوب من السكر فيه ، وأضيفي كوبًا من الماء.
4. ضعي القدر على النار واتركي الماء حتى يغلي ، ثم اطهيه لمدة 3 دقائق ليذوب السكر تمامًا. بعد ذلك ، أخرج وعاء الشراب من الحرارة.
5. خذ إبريقًا واسكب فيه عصير الليمون وبقية الماء (8 أكواب). يضاف الشراب ويقلب جيدا.
الآن يبقى وضع المشروب في الثلاجة. يمكنك تقطيع الليمون إلى شرائح قبل الاستخدام وإلقائها في الإبريق.
ليموناضة برتقال
الخيار 1.
سوف تحتاج:
- عصير برتقال (يمكنك شراءه أو عصره) - 250 مل
- ماء فوار (750 مل)
- 1 ليمون
- 4-5 شرائح برتقالية.
1. صب قشر الليمون في أكواب.
2. اعصر عصير الليمون وأضف إليه عصير البرتقال.
3. صب في الصودا الباردة.
ليموناضة برتقال محلية الصنع
الخيار 2.
سوف تحتاج:
- 1.5 كجم برتقال
- 4 حبات ليمون
- ماء فوار (2 لتر أو 7 أكواب)
- 1/4 كوب عسل
- أوراق النعناع
- جليد.
1. برد الماء المعدني ، واغسل الفاكهة في ماء دافئ.
2. قطع الليمون والبرتقال إلى نصفين واضغط على العصير.
3. حضري إبريقًا واسكبي عصير البرتقال والليمون الطازج فيه ، وأضيفي العسل. الآن يجب تبريد تحضير عصير الليمون.
4. عندما تبرد قطعة العمل ، أضف الماء المعدني إليها وحركها جيدًا.
5. أضيفي الثلج وزينيه بأوراق النعناع.
ليمون ، بطيخ و توت بري ليموناضة
سوف تحتاج:
- عصير بطيخ 150 مل
- توت العليق المفروم (هريس) 40 مل
- عصير ليمون 15 مل
- سكر (يجب تحضير شراب منه (15 مل)
- مشروب غازي
- جليد.
ما عليك سوى الجمع بين جميع المكونات المذكورة أعلاه ووضعها في الثلاجة وتقديمها.
وصفة ليموناضة الكرز محلية الصنع
سوف تحتاج:
- عصير الكرز (يفضل أن يكون طازجًا) - 500 مل
- عصير ليمون (نصف كوب)
- السكر
- مياه معدنية باردة (عادية أو صودا).
1. في وعاء واحد ، يُمزج عصير الليمون وعصير الكرز والسكر (اختياري).
2. املأ كوب 1/3 ممتلئًا بالعصير وأضف الماء. أضف الثلج.
3. يمكنك التزيين بالكرز.
* بدلاً من عصير الكرز ، يمكنك استخدام عصير الكشمش.
ليمونادة مع ليمون وجريب فروت وعسل
سوف تحتاج:
- 2.5 لتر من المياه المعدنية أو مياه الشرب
- 4 حبات ليمون
- 2 جريب فروت
- 1 - 2 كوب سكر
- بعض أوراق النعناع
- عسل (اختياري)
- الخلاط
- مقلاة
1. اغسلي الليمون جيداً وقطعيه إلى قطع صغيرة.
2. ضعي شرائح الليمون في الخلاط وقطعيها قليلاً.
3. عمل الشراب: صب كوبين من ماء الشرب في قدر عادي ، أضف 1.5 كوب من السكر وضعيه على نار خفيفة. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يتم الحصول على الشراب. حاول التقليب بانتظام لإذابة السكر بالكامل.
4. يضاف الماء المتبقي إلى الليمون المفروم في الخلاط ويصب فوق القطر.
5. ضعي المشروب في الثلاجة لمدة 8 - 10 ساعات.
6. أخرج المشروب من الثلاجة وحركه جيدًا واستخدم مصفاة دقيقة لتصفيته.
7. اعصر عصير حبتين من الجريب فروت وأضفه إلى المشروب. حاول إضافة المزيد من السكر أو العسل إذا لزم الأمر. ضعها في الثلاجة مرة أخرى.
* يمكنك إضافة القليل من النعناع.
كيفية صنع عصير الليمون الهالبينو محلي الصنع
سوف تحتاج:
- 1 كغ فراولة (مقشرة ومغسولة ومقطعة بالطول إلى 4 قطع)
- 1/2 فلفل هلابينو (مقسم إلى 4 قطع)
- 3/4 كوب سكر
- بعض الملح
- 10-12 ليمون
- 3 أكواب من الماء البارد
- إناء.
1. يوضع جانباً 1 كوب من الفراولة المنقوعة.
2. حضري وعاء وحركي الفراولة ، الهالبينو ، السكر والملح. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
3. أزل قطع الفلفل.
4. عصر 10-12 ليمونة.
5. انقل محتويات الوعاء إلى الخلاط وأضف عصير الليمون وحركه على سرعة عالية (دقيقة واحدة).
6. صفي المشروب من خلال منخل.
7. نضيف الفراولة والماء البارد إلى المشروب ويقلب. يمكنك إضافة الثلج.
وصفة عصير الليمون مع عصير الكمثرى والمريمية (الصورة)
سوف تحتاج:
- 5 جرامات من المريمية الطازجة
- جير
- عصير كمثرى (100 مل)
- مياه معدنية فوارة (50 مل)
- زجاج طويل ضيق.
1. قطع الجير إلى 4 قطع. قطع قطعة واحدة إلى شرائح ووضعها في كوب.
2. ضع أوراق المريمية في الكوب.
3. سحق الجليد. يمكن القيام بذلك في الخلاط أو عن طريق لف مكعبات الثلج في منشفة وتقطيعها بمطرقة (يفضل اللحم).
4. صب الثلج المجروش في كوب وهرس المحتويات مع ملعقة كبيرة.
5. أضف عصير الكمثرى - يمكن عصره طازجًا أو عاديًا في كيس.
6. أضف 1oon2 ملعقة صغيرة من القطر وحركه. يمكن استبدال الشراب بماء الصودا.
كيفية عمل عصير الليمون الكركديه
سوف تحتاج:
لشاي الزنجبيل:
- 1/2 كوب زهور الكركديه المجففة
- حفنة من أوراق النعناع المجعدة
- 4 أكواب من الماء
لعصير الليمون:
- 1 كوب عصير ليمون طازج
- 4.5 أكواب من الماء
- 1/2 كوب شراب المنثول (اختياري)
لشراب المنثول:
- 1.5 كوب سكر حبيبي
- 1.5 كوب ماء
- 1/4 كوب أوراق نعناع
تجهيز:
شاي
1. ضع زهور الكركديه المجففة وأوراق النعناع المسحوقة في إبريق كبير. صب 4 أكواب من الماء. غطي الوعاء بغطاء وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
2. صفي الشاي وإزالة أزهار الكركديه وأوراق النعناع. قم بتحلية الشاي حسب الرغبة (يمكن استخدام 1/3 كوب من شراب المنثول) ثم ضعه في الثلاجة مرة أخرى.
عصير الليمون
امزج عصير الليمون والماء والسكر (أو شراب المنثول). برد المشروب.
شراب المنثول
في قدر صغير ، يُمزج السكر والماء وأوراق النعناع. يُغلى المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
ارفعي القدر عن النار وغطيه بغطاء واتركي النعناع ينقع لمدة 10-15 دقيقة.
إذا كان للشراب نكهة نعناع قوية ، أزل أوراق النعناع منه. إذا لم يكن كذلك ، انتظر 5 دقائق أخرى.
دع الشراب يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. انقله إلى وعاء به غطاء وضعه في الثلاجة.
ضع كل شيء معا
أضف الثلج وعصير الليمون والكركديه بنسب متساوية إلى الكؤوس. يُزين بأوراق النعناع وشرائح الليمون.
طريقة عمل زعتر الليمونادة في المنزل
سوف تحتاج:
- 15 اغصان زعتر طازجة
- كوبان من الماء
- 1 كوب سكر
- 9 حبات ليمون (مقطعة نصفين)
- 1/4 كوب عسل
- 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز (اختياري)
- 5 أكواب من الماء المثلج
- إناء
1. صب 1 كوب ماء في وعاء وأضف أعواد الزعتر إلى الماء. ضع ربع كوب من السكر في صحن ، وقطّع كل ليمونة إلى نصفين ، واغمس كل نصف في السكر.
2. ضع أنصاف الليمون على الشواية (مقطعة) لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى يصبح لون القطع ذهبيًا. اخرجي الزعتر واتركي المستخلص. نخب الزعتر برفق.
3. في قدر صغير ، اخلطي كوب ماء مع العسل وبقية السكر. يُغلى المزيج بالكامل مع التحريك بانتظام حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويقلب في أعواد الزعتر المحمص واستخراجها.
اتركيه لمدة ساعة حتى يتخمّر. انزع الزعتر.
4. اعصري الليمون لعمل 1.5 كوب من العصير. في إبريق كبير ، امزج 5 أكواب من الماء البارد وشراب الزعتر وعصير الليمون.
وصفة منزلية بسيطة ليموناضة البطيخ
سوف تحتاج:
- 1 كجم من لب البطيخ (يجب إزالة البذور)
- 3 ملاعق كبيرة سكر (اختياري)
- 2 ليمون
- 1 لتر من الصودا.
1. نقطع لب البطيخ إلى قطع صغيرة ونضعها في الخلاط. قطعي حتى هريس.
2. اعصر الليمون على العصير واسكبه في وعاء الخلاط. يمكنك إضافة السكر. أضيفي الصودا أيضًا واخفقي جيدًا.
عند صب عصير الليمون ، أضف الثلج إلى الكؤوس.
كيفية صنع عصير الليمون والبطيخ بلاك بيري في المنزل
سوف تحتاج:
- لب البطيخ (حوالي 2.5 كجم)
- التوت الأسود (حوالي 200 جم)
- إكليل الجبل (6 أغصان).
- 1 كوب سكر
- عصير من 12 ليمونة (أكثر من 1.5 كوب بقليل)
- كوبان من الماء
- 1 لتر من الصودا الباردة.
1. ضع أغصان السكر وإكليل الجبل في قدر صغير. يُسكب كوبًا من الماء ويُشعل النار ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. صفي الشراب الناتج.
2. قطع كل لب البطيخ ، وإزالة البذور ، وقطع اللب إلى قطع صغيرة. ضعي شرائح البطيخ في الخلاط واطحنيها. قم بإزالة اللب عن طريق ترشيح هريسه من خلال غربال ناعم.
3. حضري إبريقًا كبيرًا واسكبي العليق فيه. استخدم ملعقة خشبية لعجن العليق.
4. عصر 12 حبة ليمون. اسكبيها في إبريق وأضيفي عصير البطيخ والشراب واخلطيهم جيدًا. يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين.
5. املأ الكوب 2/3 بالعصير وأضف الصودا. يمكنك التزيين بأوراق العليق وأغصان إكليل الجبل.
بومباي ليموناضة (بالكمون والنعناع)
سوف تحتاج:
- 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
- 2 ليمون (لنصف كوب عصير ليمون)
- جذر الزنجبيل (5-6 سم)
- 900 مل ماء مبرد
- 3-4 ملاعق كبيرة من دبس السكر أو شراب السكر
- 8-10 أوراق نعناع طازجة
- 8 قطع رقيقة من شرائح الليمون
- جليد.
1. اطبخ بذور الكمون على نار متوسطة في قدر صغيرة لمدة 15 ثانية (حتى تصبح بنية اللون). صب البذور في هاون أو وعاء بعد ذلك مباشرة واسحقها برفق.
* إذا احترقت البذور أثناء التحميص فتخلص منها وحاول مرة أخرى.
2. ضع البذور المهروسة وعصير الليمون (معصور من 2 ليمون) في إبريق كبير.
3. الآن اسحق جذر الزنجبيل عن طريق وضعه في هاون مع 1/4 كوب ماء بارد. لذلك تحصل على كتلة سائلة تحتاج إلى تصفيتها للحصول على العصير. صب العصير الناتج في إبريق مع دبس السكر.
ليمونادة مع ليمون
سوف تحتاج:
- شراب الفراولة (يمكنك شراء أو صنع نفسك) - 150 مل
- هريس الفراولة (يمكنك شراء أو مزج 7-8 فراولة في الخلاط و 1/4 كوب سكر) - 50 مل
- جير
- زنجبيل
- ليمون
- ماء فوار 0.5 لتر
- أوراق النعناع.
تحتاج أولاً إلى تحضير عصير الزنجبيل:
1. اغسل الليمون وقشر طبقة رقيقة من قشر. قطع الحماس إلى قش. يُسكب القشر المقطّع في وعاء.
2. أضف الزنجبيل إلى وعاء القشور. اهرسي الخليط قليلا.
3. اعصري عصير ليمونة وأضيفي إليها بعض الصودا الحلوة (بنكهة البرتقال أو الليمون الحامض).
4. الآن اسكبي الزنجبيل والقشر مع الخليط (النقطة 3) واتركيها لمدة 10 دقائق.
نمزج:
1. قطّعي الليمون إلى شرائح ، اعصري العصير في إبريق ، ثم ضعي الشرائح فيه.
2. يُضاف شراب الفراولة ، معجون الفراولة ، عصير الزنجبيل ، الصودا إلى الإبريق ويقلب جيداً. يُزين بأوراق النعناع.
وصفة عصير الليمون بالحليب المكثف محلية الصنع (مشروب برازيلي)
سوف تحتاج:
- ماء (0.8 - 1 لتر)
- ليمون (قطعتان ، مقطعتان إلى أرباع)
- سكر (نصف كوب ، لكن يمكنك إضافة أو طرح إذا أردت)
- حليب مكثف (نصف كوب)
- الخلاط
- غربال
1. بدون استخدام سيفون
w-dog.netسوف تحتاج:
- 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
- 2 ملاعق صغيرة من حامض الستريك.
- 1 كوب من الماء
- السكر - حسب الرغبة
- شراب مركز.
يخلط حامض الستريك ويغطى بمزيج الماء والسكر والشراب ويضاف الثلج ويشرب بأسرع ما يمكن. سيتفاعل حامض الستريك مع صودا الخبز ، وستظهر الفقاعات. إذا بدا الطعم قويًا جدًا ، قلل من كمية صودا الخبز وحمض الستريك.
بالطبع ، لن يتم تفحيم عصير الليمون هذا لفترة طويلة ، ولكن يمكنك تجربته كتجربة ممتعة. بالإضافة إلى أنه سريع وغير مكلف.
2- استخدام سيفون منزلي الصنع
سوف تحتاج:
- 2 زجاجة بلاستيكية
- المخرز.
- 2 مقابس
- خرطوم صغير أو أنبوب مرن ؛
- الملعقة؛
- قمع
- 1 كوب خل
- 1 كوب صودا الخبز
- أي سائل.
اصنع ثقوبًا في الغطاءين ، وأغلق الخرطوم بداخلهما. احسب بحيث يلمس أحد طرفي الخرطوم قاع الزجاجة تقريبًا. صب السائل الذي تريد كربوناته في إحدى الزجاجات وأغلقها بإحكام. يجب أن يتعمق الخرطوم قدر الإمكان في عصير الليمون المستقبلي.
صب بيكربونات الصودا في الزجاجة الثانية من خلال القمع ، املأها بالخل وأغلق الغطاء الثاني بسرعة. إذا سمعت هسهسة ورأيت المزيج يغلي ، فقد فعلت كل شيء بشكل صحيح. إذا لم يتفاعل الخل وصودا الخبز بقوة كافية ، فاهتز الزجاجة. هذا سوف يقوي رد الفعل.
سوف يتدفق الغاز عبر الخرطوم ، مما يؤدي إلى تشبع عصير الليمون بغاز ثاني أكسيد الكربون. إذا كان الاتصال به تسريب ، فستحصل على مشروب غازي قليلاً.
يمكنك كربونات أي مشروب يحتوي على الماء ، لكن من الأفضل عدم تجربة القهوة والشاي. في المتوسط \u200b\u200b، يمكن تكربن زجاجة لتر من الماء في 15-20 دقيقة. بالطبع ، ستستغرق عملية إنشاء السيفون بعض الوقت ، لكنها لن تضيع.
3- استخدام سيفون تم شراؤه
geology.com يمكن طلب السيفون عبر الإنترنت أو البحث عنه في المتاجر. يوجد الآن مجموعة كبيرة من الشفاطات البلاستيكية والمعدنية للكربونات ، حتى مع الصور. لذا فإن العثور على واحد يناسبك سيكون أمرًا سهلاً.
مبدأ تشغيل السيفون المشتراة هو نفس مبدأ السيفون محلي الصنع ، فقط العلب التي تحتوي على غاز مضغوط يجب شراؤها بشكل منفصل. وإذا وجدت سيفونًا عتيقًا ، فلن يساعد فقط في الحصول على المياه الفوارة ، بل سيكون أيضًا قطعة أثاث أنيقة.
كيفية صنع عصير الليمون محلي الصنع
ليموناضة بالزنجبيل
epicurious.com يشتهر عصير الليمون هذا في آسيا أكثر منه هنا ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبون كل شيء غير عادي ، يمكن أن يصبح مشروبًا مفضلًا.
مكونات
- 1 لتر من الماء الفوار
- قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل
- السكر - حسب الرغبة
- نكهة ليمون.
تجهيز
يقشر ويقطع ناعما. تخلط مع باقي المكونات ، تصب الماء المغلي عليها وتترك لتبرد.
يمكنك تحضير شراب الزنجبيل مقدمًا وتخفيفه بالماء. للقيام بذلك ، ابشر الزنجبيل الطازج على مبشرة ناعمة وأضفه إلى شراب السكر.
عصير ليمون بالخيار
skinnyms.com عصير الليمون الخفيف هذا مع نكهة خفيفة يروي العطش بشكل ممتاز. وماء الخيار هو أساس العديد من أنظمة التخلص من السموم.
مكونات
- 1 لتر من الماء الفوار
- 1 خيار كبير
- ½ عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة عسل.
تجهيز
يُقطّع الخيار إلى شرائح رفيعة ويُغطّى بالماء ، ويُترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم أضف العسل وعصير الليمون والصودا. يمكنك إضافة التوت قبل التقديم. سوف يسلطون الضوء على طعم المشروب.
قرفة و جريب فروت و ليموناضة
getinmymouf.com يشحن الجريب فروت قوة الصباح لأولئك الذين يحبون التركيبات غير القياسية.
مكونات
- 1 لتر من الماء الفوار
- 3 أعواد قرفة
- عصير 1 جريب فروت.
- عصير نصف ليمونة.
تجهيز
اخلطي العصائر وانقعي أعواد القرفة فيها لمدة 30 دقيقة. ثم اخرج القرفة وخفف مزيج العصير بالماء الصودا. تُعاد القرفة إلى عصير الليمون لتزينها قبل التقديم.