وصفة فطيرة الشوفان. فطائر الشوفان على الماء. فطائر الشوفان مع الشبت على الكفير

تعد فطائر الشوفان وصفة بسيطة إلى حد ما للتحضير ، بالإضافة إلى أن هذه الحبوب موجودة في كل منزل ، لذلك لا تحتاج إلى شراء منتجات خاصة لتحضير هذا الطبق. يعلم الجميع خصائص رقائق الشوفان ، لذلك لن نتطرق إلى فوائد هذه الفطائر للجسم.

1. ستكون الفطائر في الحليب ، لذلك يجب سكب خليط رقائق الشوفان مع هذا المنتج. يوصى بترك السائل الناتج حتى ينتفخ ثم يطحنه بالخلاط.
2. يجب خفق البيض جيدًا مع السكر المحبب ، ثم إضافة رقائق مطحونة وخلطها
   ضعي طبق للقلي حتى يسخن ، واسكبي فيه ملعقة كبيرة من الزيت.
   تقلى فطائر الشوفان لعدة دقائق على كلا الجانبين على نار متوسطة.
3. يتم تحضير فطائر الشوفان وتقديمها دافئة. يحتوي هذا الطبق على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذلك فهو مثالي للوجبات الغذائية.

فطائر الشوفان بالكفير

إذا كنت تتعامل مع مسألة التغذية السليمة ، ولكن من الصعب التخلي عن العديد من الأشياء الجيدة ، فإن وصفة مثل هذه الفطائر سوف تتناسب جيدًا مع قائمتك.

مجموعة المنتجات المطلوبة

• أي كفير - نصف كوب.
• رقائق الشوفان - نصف كوب ؛
• زيت نباتي للطبخ
• سكر محبب - 50 جم ؛
• طحين - نصف كوب ؛
• الصودا والملح - نصف ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا أو الفانيلين حسب الرغبة.

يمكن طهي الوصفة لمدة تصل إلى 30 دقيقة ، فهي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

كيف تطبخ

1. يجب خلط الرقائق وسكر الفانيليا والكفير معًا وتركها لتخمير لفترة من الوقت.
2. يخفق البيض بالمضرب أو الشوكة ويضاف إليه القليل من الزيت.
   أضف مزيجًا من البيض إلى الرقائق المنقوعة.
3. في وعاء آخر ، اخلطي دقيق القمح مع السكر والملح والصودا.
   تخلط جميع المخاليط مع بعضها البعض وتحقق التجانس.
4. دهن المقلاة بالزيت وضعيها على نار خفيفة.

بفضل استخدام قاعدة الكفير ، يكون طعم الطبق دقيقًا للغاية. يمكن تقديم فطائر الشوفان الجاهزة مبردة مع المربى أو المربى أو غيرها من الأشياء الجيدة.

فطائر الشوفان مع التفاح

تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة ليس بالأمر الصعب. تتكون الوصفة من عصيدة مطبوخة بالفعل.

المكونات المطلوبة

• عصيدة الشوفان
• تفاح - 1.2 قطعة ؛
• طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• السكر والملح حسب الذوق.
• زيت القلي.

الوصفة لوجبتين.

وصفة

1. يجب طهي دقيق الشوفان وتبريده.
2. التفاح مبشور.
3. تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتوضع بملعقة في مقلاة مسخنة.
4. يُنصح بتبريد فطائر الشوفان وتناولها بدلاً من وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة.

فطائر هرقل على الماء

وصفة مثل هذه الفطائر سريعة التحضير وتحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. يتيح لك ذلك اتباع نظام غذائي وتناول طعام لذيذ وصحي في نفس الوقت.

مكونات

• هرقل - 100 غرام.
• ماء - 150 غرام.
• يمكنك إضافة مكعب مرق
• بصلة واحدة
• بيض دجاج 3 قطع.
• توابل حسب الرغبة
• الشبت الخضر

الوصفة لوجبتين.

تكنولوجيا الطبخ

1. يجب أن يفرم البصل ناعماً ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يتم تقطيع الخضر الشبت ناعماً.
3. يُسكب الشوفان في الماء المغلي ويُترك قليلاً. يمكنك إضافة مكعب مرق من أي ذوق هناك ، ثم فطائر الشوفان سيكون لها طعم غير عادي.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة جميع المكونات المتبقية إلى رقائق الشوفان وتقليبها جيدًا.
5. تقلى الفطائر في مقلاة مسخنة لعدة دقائق على كل جانب.
6. تقدم مبردة.

فطائر الشوفان مع الموز في الحليب

سوف تساعد الوصفة في تنويع وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة

مجموعة المنتجات المطلوبة

• موز ناضج - 300 غرام
• رقائق الشوفان - 100 غرام.
• بيضة دجاج واحدة
• الحليب - 70 مل.

الوصفة موصوفة لثلاث حصص.

تحضير

1. أساس الفطائر بالحليب. لذلك ، يُسكب دقيق الشوفان المطحون بخلاط بالحليب.
   يجب هرس الموز بالشوكة.
2. يجب خلط جميع المكونات المحضرة في وعاء واحد. يجب أن يكون الخليط مثل القشدة الحامضة في تناسق.
   يمكن قلي الفطائر بدون زيت إذا توفرت مقلاة غير لاصقة.
3. يتم تقديم فطائر الموز والشوفان دافئة ، ربما مع المربيات والمعلبات.

فطائر الشوفان

مذاق هذا الطبق جيد ، نظرًا لقاعدة الزبادي ، فهي تتمتع أيضًا بالعديد من الخصائص المفيدة ، بسبب دقيق الشوفان في التكوين.

المكونات المطلوبة

• دقيق الشوفان - 300 غرام
• قاعدة الزبادي - 300 غرام.
• بيضتان دجاج
• سكر - ملعقتان كبيرتان. ل.
• زيت نباتي للقلي
• قليل من الملح
• الصودا المروية بعصير الليمون - ربع ملعقة صغيرة.

تحضير

1. يجب أن يكون الزبادي دافئًا.
2. يخلط دقيق الشوفان مع الزبادي وباقي المكونات.
3. يجب أن ينتفخ الخليط خلال نصف ساعة.
4. ثم يمكنك البدء في القلي.
5. يجب أن تكون هناك كمية قليلة من زيت الطهي على المقلاة ، لتوزيعها بالتساوي على الأطباق ، يمكنك استخدام فرشاة سيليكون.
6. تقلى فطائر الشوفان على كل جانب لمدة دقيقتين على نار خفيفة.

بالعافية!

يعلم الجميع أن دقيق الشوفان مفيد! لكن ما هذه الفائدة؟ أولاً ، يحسن دقيق الشوفان عملية التمثيل الغذائي ويزيل السموم الضارة من الجسم ويعيد عمل الدورة الدموية إلى طبيعته. ثانيًا ، أطباق الإفطار من دقيق الشوفان تنشط الطاقة طوال اليوم ، لذلك حتى بعد بضع ساعات ، ستظل ممتلئًا ومبهجًا!

لسوء الحظ ، لا يحب الجميع دقيق الشوفان. لكن هذه ليست مشكلة ، لأنه يمكن تحضير العديد من الأطباق الصحية الأخرى من دقيق الشوفان. ستصبح الفطائر اليوم هذا الطبق! فطائر الشوفان التي أساسها الماء هي وجبة فطور سريعة ولذيذة ومغذية ومرضية لجميع أفراد الأسرة! بالإضافة إلى ذلك ، من المريح اصطحاب الفطائر معك للدراسة والعمل ، لأنها تظل لذيذة حتى عندما تكون باردة.

لذلك ، لتحضير فطائر الشوفان في الماء ، نأخذ المكونات التالية: دقيق الشوفان (لا يتطلب الطهي) ، والماء الساخن ، والبيض ، والملح ، والسكر ، والدقيق ، ومسحوق الخبز. وأيضًا ، لإضفاء الإشراق على نكهة الفطائر ، أضف مزيجًا رائعًا من التفاح والقرفة. كلا هذين المكونين يكملان دقيق الشوفان بشكل مثالي.

املأ دقيق الشوفان بالماء الساخن. يقلب ويترك لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ.

خلال هذا الوقت ، تمتص الرقائق الماء ولن يتبقى أي سائل تقريبًا.

أضف الملح والسكر (حسب الرغبة) والبيض إلى العصيدة الناتجة. حرك حتى يصبح ناعما.

يُضاف الدقيق ويُعجن العجينة لصنع فطائر الشوفان. يجب أن يكون سميكًا جدًا ، مشابهًا في تناسق دقيق الشوفان بالحليب.

أضف البيكنج بودر والقرفة إلى الكتلة.

قشر وقطع التفاح إلى قطع صغيرة.

أضف إلى الاختبار.

نحن نمزج. عجينة فطائر الشوفان في الماء جاهزة!

بملعقة كبيرة ، وزعي العجينة في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.

تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. وسوف يستغرق بضع دقائق.

فطائر الشوفان على الماء جاهزة للتقديم. نضعهم على طبق.

ونخدم!

بالعافية!

اليوم سنصنع فطائر الشوفان الرائعة. عرفت فوائد الشوفان لفترة طويلة. منذ القرن الثالث عشر ، كان الاسكتلنديون يحضرون يخنة باللحم والخضروات والشوفان الملفوف. منذ العصور القديمة ، تم تحضير هلام الشوفان في روسيا وكان محبوبًا لخصائصه الرائعة حقًا: لقد رفع كبار السن المرضى إلى أقدامهم ، وساعد في التسمم وكان مجرد طعام شهي للغاية.

لطالما كان Hercules منتجًا ميسور التكلفة وكان موضع تقدير لشبعه ورخص ثمنه. الآن يضاف دقيق الشوفان إلى الخبز ، ويتم طهي البسكويت والعصيدة والشوربات من دقيق الشوفان. الشوفان مفضل لدى محبي الحميات الغذائية والأكل الصحي والأمهات الشابات والرياضيين فهو مفيد جدا للأطفال.

خصائص مفيدة للشوفان:

• خفض نسبة الجلوكوز في الدم والكوليسترول.
• تحسين الهضم وعمل الجهاز الهضمي بسبب الألياف سهلة الهضم ؛
• فوائد للكبد والكلى والغدة الدرقية والمرارة.
• تطهير الجسم من السموم والمواد الضارة والمواد المسببة للحساسية المختلفة ؛
• تجديد الخلايا.
• تأثير مغلف على المعدة والأمعاء ، مما يجعل من الممكن علاج القرحة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى بنجاح ؛
• كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر النزرة ؛
• وجود الكربوهيدرات "البطيئة" مما يعطي الجسم الشعور بالامتلاء.

من أسهل طرق تحضيره خبز البان كيك. هذا الطبق لذيذ وسريع وسهل. سوف يروق لكل من البالغين والأطفال ، وسيكون أيضًا وجبة الإفطار المناسبة لجميع أفراد الأسرة!

هناك عدد كبير من الوصفات ، يمكن خبز الفطائر أو قليها بالتوت أو قطع الفاكهة أو الخضار ، وتصنع حلوة أو أكثر ملوحة ، مع رشها بالصلصات والعصائر. كل هذا يتوقف على التفضيلات والذوق. اختر من بين الخيارات المقدمة واستمتع بوجبات صحية!

فطائر الشوفان الكلاسيكية

سيكونون بديلاً رائعًا للفطائر العادية ، وسوف ينشطونك أيضًا طوال الصباح.

مكونات:

تحضير:

1. يخلط الشوفان مع البيض ويضاف الملح والسكر.
2. يُسكب الحليب ويُمزج مع الدقيق والبيكنج باودر.
3. اترك الكتلة المخلوطة جيدًا جانباً لمدة 20 دقيقة لتنتفخ.
4. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة واقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كيف لطهي فطائر الشوفان - وصفة الفيديو

فطائر دقيق الشوفان بدون دقيق وحليب

هذا الخيار الغذائي مناسب لأي شخص يلتزم بالقيود الغذائية ويخشى السعرات الحرارية الزائدة.

مكونات:

• 2 كوب دقيق الشوفان
• 2 أكواب من الماء
• 4 بيضات؛
• 0.5 كوب من السكر

تحضير:

1. يُسكب دقيق الشوفان بالماء ، ويُترك لتنتفخ لمدة 15 دقيقة.
2. يخفق البيض مع السكر.
3. تُطحن الرقائق بالخلاط وتُمزج مع مزيج البيض.
4. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
5. تُسكب الفطائر على ورقة خبز مبطنة بورق وتُخبز حتى تنضج.

فطائر الشوفان بالكفير

يمكنك صنع دقيق الشوفان لهذه الوصفة بنفسك عن طريق طحن الرقائق في مطحنة القهوة أو الخلاط ، أو شرائها من السوبر ماركت. هذا الخيار مناسب للأطفال والبالغين المصابين بحساسية دقيق القمح.

مكونات:

تحضير:

1. اغسل التفاح وقشره وابشره واخلطه مع السكر.
2. تُضاف المكونات الجافة والبيض ويُسكب الكفير ويُخلط جيدًا.
3. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة.
4. العجين جاهز ويمكنك قلي الفطائر من الجانبين على نار متوسطة.

فطائر الشوفان بالبصل

ستصبح هذه الفطائر غير العادية مقبلات مثيرة للاهتمام إذا تم تقديمها مع القشدة الحامضة والأعشاب. وفي الذوق فهي تذكرنا إلى حد ما بفطائر البطاطس الشهيرة.

مكونات:

• 1.5 كوب دقيق الشوفان.
• 1 كوب دقيق
• 1 بيضة؛
• 1 بصلة
• الملح والفلفل والزيت النباتي حسب الرغبة.

تحضير:

1. سخني الحليب ، واسكبيه فوق الرقائق واتركيه لمدة 20 دقيقة.
2. يقطع البصل المقشر ناعماً أو يقطع في الخلاط.
3. يُمزج البصل ودقيق الشوفان مع البيض وبقية المكونات.
4. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة وضعي العجين بملعقة كبيرة.

تقلى الفطائر لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

فطائر الشوفان مع التفاح والموز

تعتبر فطائر الفاكهة اللذيذة مثالية للإفطار ، وإذا تم قليها بدون زيت في مقلاة غير لاصقة ، فستصبح أيضًا غذائية.

مكونات:

تحضير:

1. تُسكب الرقائق بالحليب الساخن ، وتُغطى وتترك جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تتورم.
2. ابشر التفاح المقشر على مبشرة متوسطة الحجم واهرس الموز.
3. يضاف الملح والسكر والبيض ودقيق الشوفان مع الحليب.
4. امزج كل شيء جيدًا.
5. تُخبز الفطائر ، وتشكيلها برفق بملعقة ، مع قلبها على الجانبين.

فطائر الشوفان مع الشبت على الكفير

هذه الفطائر مثالية لتناول وجبة خفيفة أو عشاء خفيف. تتناسب بشكل جيد مع توابل الكاري - أضف القليل من العجين ، وستخرج الفطائر بطعم وظل غير عاديين.

مكونات:

• 1 كوب من الكفير
• 0.5 كوب دقيق الشوفان
• 0.5 حفنة من الشبت
• 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا
• قليل من الملح.

تحضير:

1. يُمزج الكفير مع الصودا والملح ، ويُترك جانباً للتفاعل.
2. نقطع الشبت المغسول جيدًا ونضيفه إلى الكفير.
3. نضيف الدقيق ونترك العجينة جانباً لمدة نصف ساعة.

تُخبز الفطائر في الزيت الساخن لبضع دقائق على كلا الجانبين.

فطائر الشوفان مع التفاح

سوف "تتألق" الفطائر العادية بطريقة جديدة إذا أضفت إليها بعض التفاح والفانيلين ، وقدمت مع الصلصة الحلوة والتوت. ستكون هذه الحلوى هي النهاية المثالية للعشاء أو الإفطار اللذيذ.

مكونات:

• 3 تفاح كبير
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من دقيق الشوفان.
• 1 بيضة؛
• 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من النشا
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• فانيلين ، قرفة ، ملح حسب الرغبة.

تحضير:

1. اغسل التفاح وقشره وابشره على مبشرة متوسطة أو ناعمة.
2. أضف دقيق الشوفان وجميع المكونات الأخرى إليهم.
3. اترك العجينة الناتجة لمدة 20 دقيقة لتنتفخ.
4. سخني بعض الزيت في مقلاة واخبزي الفطائر على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج.

شرحات من دقيق الشوفان مع البصل والجزر

الوصفة مناسبة للنباتيين وأي شخص يريد تنويع قائمة طعامه بالحبوب والخضروات.

مكونات:

• 2 أكواب من الشوفان الملفوف.
• 2 جزر
• 2 بصل
• 3 بيضات؛
• ملح ، فلفل ، بهارات.

تحضير:

1. قشر الجزر وابشره على مبشرة متوسطة أو خشنة.
2. يقطع البصل المقشر ناعماً بأي طريقة.
3. اخلطي جميع المكونات والملح والفلفل وأضيفي توابلك المفضلة.

   ضعي شرحات في مقلاة ساخنة بملعقة كبيرة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين.

4. ثم ضعي كل الفطائر معًا في مقلاة عميقة ، أضيفي القليل من الماء الساخن والملح والفلفل.
5. يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.

شرحات الشوفان مع الجزر والبطاطس - فيديو

فطائر الشوفان مع الجبن والتوت

الفطائر وفقًا لهذه الوصفة طرية وجيدة التهوية ، وبفضل الزبادي والتوت ، فهي أيضًا لذيذة جدًا. إذا استبدلت الريكوتا بالجبن القريش والسكر البني للسكر الأبيض ، فإن هذا الطبق البسيط يصبح أكثر تعقيدًا. ولمزيد من روعة الفطائر ، يجب أن تكون جميع المنتجات في درجة حرارة الغرفة.

مكونات:

تحضير:

فطائر هرقل مع كوسة

بفضل الكوسة ، يكون الطعم طريًا وممتعًا ، كما أن لفائف الشوفان تجعل الطبق صحيًا ومغذيًا.

مكونات:

• 1 كوسة
• 0.5 كوب من الشوفان الملفوف.
• 1 بيضة؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
• 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من النشا
• الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.

تحضير:

قشر الكوسا إذا كان قشرها قاسيًا وابشرها على مبشرة متوسطة أو خشنة. يتبل بالملح والفلفل.

1. اخلطي الهرقل مع البيضة.
2. اعصر العصير الناتج من الكوسة واخلطه مع الرقائق.
3. نضيف الدقيق والنشا والبهارات والملح والفلفل حسب ذوقك.
4. سخني زيت عباد الشمس واقلي الفطائر المشكلة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

فطائر هرقل والكوسة - وصفة بالفيديو

فطائر الشوفان مع الكمثرى والزنجبيل

المذاق غير العادي والأصلي للطبق سيسعد عشاق الفطائر وينوع الإفطار.

مكونات:

تحضير:

1. قشر الكمثرى مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. قشر الزنجبيل وابشره جيدًا.
3. في مقلاة ، نذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ونضع الكمثرى مع الزنجبيل ، نضيف الرقائق ، نسكب فوق كل شيء مع عصير الليمون ويترك على نار متوسطة لعدة دقائق حتى تنضج الكمثرى.
4. اخفقي الحليب مع البيض والزبدة المتبقية في وعاء كبير.
5. امزج المكونات الجافة المتبقية في وعاء منفصل وأضف خليط السائل إليها.
6. قلّب كل شيء معًا ، وانقل الكمثرى والزنجبيل بعناية هنا.

تُسكب العجينة في مقلاة بالزيت الساخن بملعقة وتُقلى الفطائر لبضع دقائق على كل جانب حتى لا تحترق.

ثلاث فطائر طحين بالفواكه

سوف تروق مثل هذه الوصفة لكل من يهتم بصحتهم ، لأن الدقيق الموجود في التركيبة هو مخزن حقيقي للألياف والفيتامينات والمغذيات.
مكونات:

تحضير:

1. يخفق البيض والحليب والزيت النباتي.
2. امزج جميع المكونات الجافة في وعاء كبير. يُسكب المزيج السائل هنا ويُمزج جيدًا.
3. تُسكب العجينة في مقلاة مسخنة مسبقاً مع الزبدة مع مغرفة صغيرة ، الفطائر كبيرة ورقيقة.
4. تحضير الصلصة بشكل منفصل: في الخلاط ، اخلطي التوت والراوند مع السكر ، سخنيهم على الموقد.

لا تحظى السبانخ بشعبية كبيرة بسبب حقيقة أنهم لا يعرفون كيفية طهيها. في الواقع ، هذه خضروات صحية للغاية ، خاصة للأطفال الصغار. هم بالتأكيد لن يرفضوا مثل هذه الفطائر!

مكونات:

• 200 جرام سبانخ (طازجة أو مجمدة)
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
• 100 غرام من الجبن
• 3 بطاطس
• 1 جزرة
• 1 بيضة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحبوب.

تحضير:

فطائر الخميرة بالزبيب

عند استخدام الخميرة ، تكون الفطائر دائمًا طويلة ورقيقة ورقيقة. الشيء الرئيسي هو الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية عند اختيار الخميرة.

مكونات:

تحضير:

1. إذابة الخميرة في ماء دافئ.
2. نخل كل دقيق القمح وثلث دقيق الشوفان.
3. يُمزج الدقيق تدريجياً في الماء مع الخميرة ، ويُترك العجينة جانباً لبضع ساعات في مكان دافئ.
4. اشطف الزبيب بالماء الساخن.
5. عندما ترتفع العجينة نضيف باقي دقيق الشوفان مع القليل من الملح والسكر والزبدة ونتركها جانباً لمدة ساعة أخرى.
6. أضيفي الزبيب إلى العجينة التي أتت (يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من القرفة).

تُخبز الفطائر ذات اللون البني الرقيق في زيت ساخن على كلا الجانبين.

الفطائر مع دقيق الشوفان والبرتقال

طبق معطر ولذيذ بشكل غير عادي مع رائحة الحمضيات الخفيفة.

مكونات:

• 600 مل من الكفير.
• 3 أكواب دقيق الشوفان
• 2 بيض
• 2 برتقال
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر.

تحضير:

فطائر الشوفان الخالية من الدهون مع التفاح

هذه الوصفة مناسبة لأي شخص صائم أو لا يأكل البيض لأسباب أخرى.

مكونات:

تحضير:

1. قم بإذابة الخميرة في القليل من الماء الدافئ.
2. أضف السكر والقليل من الملح وقشر الليمون إليها.
3. ينخل الدقيق ويقلب برفق مع العجين. توضع جانبا في مكان دافئ للاقتراب.
4. اغسل التفاح والقشر والبذور وقطّعها إلى شرائح رقيقة.
5. اخبزي الفطائر على النحو التالي: اسكبي جزءًا من العجين في مقلاة مسخنة جيدًا ، ثم حمري الجزء السفلي ثم ضعي قطعة تفاحة في الأعلى (يمكنك إضافة القليل من العجين فوقها) ، اقلبها برفق.
6. يُزين بالسكر البودرة عند التقديم.

دقيق الشوفان مع لحم الخنزير المقدد والجبن

حتى الرجال سوف يحبون هذه الفطائر! من الأفضل تقديمها مع القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة والبصل الأخضر.

مكونات:

• 2 كوب من الحبوب
• 2 أكواب من الحليب
• 2 بطاطس مسلوقة
• 200 غرام من الجبن
• 2 بيض
• 200 غرام من لحم الخنزير المقدد
• الخضر والملح والفلفل.

تحضير:

1. سخني الحليب قليلاً واسكبه على الرقائق.
2. قشر البطاطس وابشرها على مبشرة خشنة.
3. ابشر الجبن بنفس الطريقة.
4. اخلطي البطاطس والجبن مع البيض.
5. يقلى لحم الخنزير المقدد بدون إضافة الزيت.
6. تخلط جميع المكونات وتشكل الفطائر.

   يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة.

فطائر الشوفان مع فيليه الدجاج

وصفة أصلية أخرى لعشاء سهل وصحي لجميع أفراد الأسرة.

مكونات:

تحضير:

1. يُسكب الشوفان مع الكفير ويُترك جانباً لمدة 20-30 دقيقة.
2. نطحن الفيليه بالثوم باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
3. ضع كل مكونات الوصفة معًا.
4. تقلى في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي.

الفطائر الخارقة

خيار عملي مناسب لإعداد وجبة خفيفة للأطفال بعد الظهر ، لأن الوصفة تستخدم دقيق الشوفان الجاهز ومن الممكن تمامًا استخدام الباقي من الإفطار.

مكونات:

تحضير:

1. تبرد العصيدة وتخلط مع البيض والسكر والدقيق.
2. أضف الملح والفانيلين حسب تقديرك.
3. يجدر رمي القليل من الصودا ، حرفياً ربع ملعقة صغيرة.
4. تُخبز برفق عجينة سميكة بدرجة كافية في مقلاة بالزبدة ، تقلب على الجانبين.

فطائر الشوفان بالنخالة والكشمش

من أجل الحفاظ على لياقتك البدنية ، ليس عليك أن تكون مقيدًا في كل شيء. عليك أن تختار الطعام المناسب. الإفطار هو بداية اليوم ، ويمكن أن يكون عالي السعرات الحرارية ، ولكن في نفس الوقت يجب أن يظل صحيًا ومغذيًا. لا تحتوي الوصفة على دقيق القمح أو الزيت أو السكر ، مما يعني أنها لن تجلب الكثير من الكربوهيدرات الفارغة والسريعة.

مكونات:

• 1 كوب دقيق الشوفان
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من النخالة
• 2 أكواب من الكفير.
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 0.5 كوب كشمش.

تحضير:

1. اخلطي النخالة ودقيق الشوفان والكفير جيدًا. توضع جانبا لمدة 15 دقيقة لتنتفخ.
2. يُضاف البيض والقرفة والتوت إلى العجينة.
3. اخبزيها في مقلاة غير لاصقة بدون إضافة الزيت.
4. لا يمكنك وضع التوت في العجينة ، بل نخفقها بالخلاط في البطاطس المهروسة وتكون بمثابة صلصة.

يعتبر خبراء التغذية دقيق الشوفان من أفضل وجبات الإفطار وأكثرها صحة.

لكن لا يحبها الجميع ، وتناول نفس الشيء كل يوم أمر ممل. باستخدام الوصفات المقترحة أعلاه ، يمكنك تغيير دقيق الشوفان بشكل لا يمكن التعرف عليه ، لأنك الآن تعرف كيفية طهي فطائر الشوفان اللذيذة في إصدارات مختلفة. مثل هذا الإفطار سيعطي النشاط والحيوية في الصباح وينشط طوال اليوم. بالعافية!

بدأ معظم الشباب والأشخاص في مرحلة البلوغ في الالتزام بنمط حياة صحي. التغذية السليمة مهمة جدا. يعتقد الكثير من الناس أن الطعام الصحي ممل ولا طعم له. إنها أسطورة. الأطباق المحضرة وفقًا لوصفات التغذية السليمة متنوعة جدًا وستسعد حتى تلك التي يصعب إرضاؤها. هناك اعتقاد خاطئ آخر هو أن تناول الطعام بشكل صحيح مكلف. إذا قمت بفتح أي قائمة نمط حياة صحي ، وقم بتفكيكها إلى مكوناتها ، يصبح من الواضح أن المنتجات البسيطة التي يمكن الوصول إليها تستخدم في الطهي. السر الرئيسي هو التركيبة الصحيحة.

في كثير من الأحيان ، يستبعد أتباع نظام غذائي صحي بعض المكونات الغذائية المألوفة من نظامهم الغذائي ، مثل دقيق القمح الممتاز. هذا بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية ونقص العناصر الغذائية. يحتوي القمح أيضًا على بروتين الغلوتين الذي يسبب الحساسية. القاعدة الرئيسية للتغذية السليمة هي أنك إذا استبعدت شيئًا ما ، فأنت بحاجة إلى إيجاد بديل. لذلك ، يستخدم الكثير من الناس دقيق الشوفان في الطهي.

فوائد دقيق الشوفان

يحتوي دقيق الشوفان على كمية كبيرة من الألياف ، يمكن التحدث عن خصائصها الإيجابية إلى ما لا نهاية. بعد كل شيء ، الألياف لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي ، وتزيل السموم من الجسم. تحتوي ألياف الشوفان أيضًا على بيتا جلوكان ، الذي يحارب ارتفاع نسبة السكر في الدم. أيضا ، هذا الطحين غني بالأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر الدقيقة. في تكوين المكون ، يتم تقليل مستوى النشا ، وهو أمر لا يسعه إلا إرضاء الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا من أجل الانسجام.

أين تجد دقيق الشوفان

يمكن صنع دقيق الشوفان في المنزل. للقيام بذلك ، يكفي شراء دقيق الشوفان من المتجر. يمكنك استخدام رقائق فورية أو مطحونة ناعما. لا فرق. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام الحبوب مع إضافة الفواكه المجففة والتوت. في بعض الأحيان ، يمكن لرائحة هذه المكونات أن تفسد المخبوزات. يُسكب الشوفان الذي تم شراؤه في الخلاط ويتم سحق الحبوب بسرعة عالية إلى حالة من الغبار ، وفي كل مرة يتم التحقق من وجود قطع كبيرة. تستخدم مطحنة القهوة أحيانًا كمطحنة. العيب الوحيد لهذه الطريقة هو أن الجزء الذي يتم سكبه بالداخل سيكون أصغر بعدة مرات من الجزء الذي يتم سكبه في الخلاط.

بالطبع لم يقم أحد بإلغاء المحلات التي تبيع الدقيق الجاهز. على الفور ، نلاحظ أنه في بعض الأحيان يوجد خليط صغير من دقيق القمح في دقيق الشوفان. هذا يرجع إلى حقيقة أن إنتاج هذه المنتجات يتم على نفس المعدات.

أطباق الشوفان

يضاف دقيق الشوفان إلى أي سلع مخبوزة. بفضل هذا ، تصبح المعجنات أكثر روعة ولذيذًا.

طبق الشوفان الشعبي هو الفطائر أو الفطائر. من السهل طهيها. وهي تختلف عن وصفة الفطائر البسيطة فقط بوجود دقيق الشوفان. دعونا نفكر في عدة طرق للطهي.

فطائر الشوفان بالكفير

لعجن العجينة ، خذ كوبًا من دقيق الشوفان ، كوب من الكفير ، بيضة دجاج ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، أضيفي سكر الفانيليا والقرفة حسب الرغبة. استخدم زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس للقلي.

تحضير الطبق بسيط:

يُمزج السكر والبيض في وعاء منفصل حتى يتكتل. ثم يضاف الكفير إلى الخليط الناتج ويخلط. المكونات الأخيرة هي الدقيق وسكر الفانيليا. امزج كل شيء جيدًا. من الأفضل استخدام مقلاة الفطائر. قم بتسخينه على الموقد ، أضف الزيت النباتي ، ولكن يمكنك أيضًا استبعاد هذه المرحلة. ابدأ بالقلي.

فطائر الدايت الخالية من الدقيق والشوفان والموز

إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان في متناول اليد ، فإن الحبوب العادية مناسبة لصنع الفطائر اللذيذة. المكونات: دقيق الشوفان الفوري (1 كوب) ، حليب (120 مل) ، موز (قطعة واحدة) ، بيضة دجاج (قطعتان) ، ملح (0.5 ملعقة صغيرة) ، صودا (ملعقة صغيرة) ، عصير ليمون (لإطفاء الصودا).

طريقة طهو:

للحصول على فطيرة الشوفان الكاملة ، امزج المكونات في الخلاط. يخفق البيض والملح على مراحل. ثم نضيف الموز ثم نضيف دقيق الشوفان وصودا الخبز وعصير الليمون. يقلب المزيج جيدًا ويترك لمدة 10-15 دقيقة لتليين الرقائق. عندما تنضج العجينة ، سخني المقلاة واقلي الفطائر لمدة دقيقة على كل جانب.

إذا كان بروتين الحليب غير متسامح ، يمكنك استبداله بمنتجات الحليب المخمر وطهي فطائر الشوفان على الكفير بدون دقيق. يظل تسلسل الإجراءات كما هو في الوصفة الموضحة أعلاه.

يمكنك تنويع هذا الطبق عن طريق إضافة طبقات مختلفة: العسل واللبن والشوكولاتة الداكنة. ستصبح فطائر الشوفان هي الوجبة المفضلة لعائلتك.

في بلدنا ، يرتبط دقيق الشوفان بالعصيدة التي لا طعم لها والنظام الغذائي والفقر ، لأن دقيق الشوفان أرخص بكثير من الحبوب الأخرى. من ناحية أخرى ، هناك أزياء متنامية للرياضة واللياقة البدنية ونمط الحياة الصحي والتغذية المناسبة. من هنا ، يولد عدد كبير من الوصفات لأطباق لذيذة وصحية. يجب ألا تحتوي هذه الوجبات على سعرات حرارية "فارغة". يجب أن تكون هذه الأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات المعقدة والألياف.

دقيق الشوفان هو عنصر ألفا وأوميغا لنظام غذائي صحي! في هذه المقالة ، قمت بتجميع مجموعة مختارة من 8 من أشهر وصفات فطيرة الشوفان. فقط لأولئك الذين يعتقدون أنه لا يمكن اختراع أي شيء سوى العصيدة من دقيق الشوفان.

فيما يلي وصفات حلوة ولذيذة. مصنوع من دقيق الشوفان ودقيق الشوفان. مع اضافة الفواكه والخضروات. تشكيلة ضخمة من النكهات!

بالمناسبة ، أنصحك أيضًا بإلقاء نظرة على وصفات الأطباق الرقيقة. إنه نفس الشيء تقريبًا ، ولكن مع الفروق الدقيقة الخاصة به.

وصفات

فطائر الشوفان الدايت

لا يقتصر النظام الغذائي على فقدان الوزن فحسب ، بل يتعلق أيضًا بالحفاظ على وزن معين. ويجب أن يكون للطعام توازن بين السعرات الحرارية المنخفضة والقيمة الغذائية.

يتم تحضير هذه الفطائر على أساس دقيق الشوفان والبيض والكفير. لا نضيف السكر والدهون الإضافية.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الكفير بالماء. إذا كنت لا تريد أي سعرات حرارية على الإطلاق ، فأضف بياض البيض فقط بدلاً من البيض الكامل.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 7 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الكفير - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

كمية الطعام المحددة كافية لعدد قليل من الفطائر الصغيرة. فقط الحق في المحاولة والقرار - لذيذ أم لا.

تحضير

في كوب ، اخفقي بيضة مع الكفير. يضاف دقيق الشوفان ويخلط جيدا.

في هذه الوصفة ، أنصحك بتناول دقيق الشوفان سريع التحضير (وهو أكثر ليونة). إذا كنت تأخذ أرخصها وأكثرها خشونة ، فيجب عليك أولاً نقعها لمدة 20 دقيقة في الكفير.

ضعيها في مقلاة ساخنة واقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. أنا أقلي بدون زيت.

فطائر الشوفان والموز

فطائر الشوفان الرقيقة والرائحة مع إضافة الموز المهروس ستجعل الشاي أو الإفطار رائعًا حقًا!

بالإضافة إلى دقيق الشوفان ، يضاف هنا دقيق القمح المعتاد. سيجعل العجين أكثر لزوجة.

مكونات:

• موز ناضج - 3-4 متوسط ​​؛
• دقيق القمح - 100 جم.
• رقائق الشوفان - 100 جم.
• الكفير (أو الحليب) - 450 مل.
• البيض - 2 قطعة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• فانيلين - رشة واحدة ؛
• سكر - 1-5 ملاعق صغيرة حسب الرغبة ؛

الطبخ خطوة بخطوة

إذا كنت تستخدم شوفانًا عاديًا ، املأه بالكفير لمدة 20 دقيقة مسبقًا ، وسوف ينتفخ ويصبح طريًا ولزجًا.

يخفق البيض مع السكر والفانيليا والملح والبيكنج باودر. أضفهم إلى دقيق الشوفان.

قشر الموز وقطعه واهرسه في هريس لطيف. يُمزج مع دقيق الشوفان.

هذا كل شيء - العجين جاهز. يمكنك البدء في قلي الفطائر.

ضعيها في مقلاة مسخنة بملعقة. تقلى على كلا الجانبين حتى أحمر الخدود.

قدميها مع الموز أو العسل أو المربى.

فطائر الشوفان والسميد

دقيق الشوفان وفطائر السميد الرقيقة والمسامية. الأساس هو الكفير أو أي منتج حليب مخمر آخر. على الرغم من أنه من الممكن في الماء العادي.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
• - 1 كوب
• الكفير - 500 مل.
• سكر - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• بيض - 3 قطع.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

يُمزج دقيق الشوفان مع السميد ، ويُملأ كل شيء بالكفير ، ويُحرَّك ويُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ويُسكب بعضها مسبقًا طوال الليل بحيث تصبح عجينًا طريًا للغاية بحلول الصباح. يمكنك أيضًا المحاولة - الفرق هائل!

في وعاء ، اخفقي البيض مع السكر والملح والزبدة. نضيف إلى دقيق الشوفان ، هنا والصودا. اخلط جيدا.

تقلى في القليل من الزيت أو على طبقة غير لاصقة. 3 دقائق على كل جانب.

الفطائر الخارقة

هذا هو أكثر من خيار وجبة خفيفة. حار ، عطري ومرضي! يمكنك الطهي من عصيدة الشوفان السميكة ومن الرقائق المنقوعة في الماء المغلي.

مكونات:

• رقائق هرقل - 120 جم.
• بصل - رأس واحد
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• شبت طازج - 30 جم.
• الثوم - 1-2 فصوص ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• فلفل أسود - رشة واحدة ؛
• زيت القلي

تحضير

املأ كوبًا من دقيق الشوفان بالماء المغلي حتى يغطيه الماء تمامًا. نحن ننتظر 30 دقيقة بينما يمكنك عمل مكونات أخرى.

قشر العارضة واقطعها جيدًا (مستقيم ناعم!). اعصر الثوم عليها. ناعما يقطع الشبت هنا. ملح وفلفل.

ندفع البيض إلى الخضر ونخلط جيدًا.

يُمزج دقيق الشوفان مع البيض والأعشاب. العجين جاهز!

سخني القليل من الزيت في مقلاة ، وزعي الفطائر بالملعقة ، وشكليها. تقلى على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. يجب أن تتحول الفطائر إلى اللون الذهبي.

فطائر الشوفان

فطائر لذيذة ممزوجة بدقيق الشوفان ودقيق القمح والكفير.

بشكل عام ، هذه الوصفة متعددة الاستخدامات. يمكن طهيه بدقيق الشوفان فقط. يمكن إضافة دقيق القمح. أو يمكنك استخدام خليط من دقيق الشوفان ودقيق الشوفان. اختر ما يناسب ذوقك.

مكونات:

• الكفير (الحليب) - 2 أكواب ؛
• دقيق الشوفان - 1.5 كوب ؛
• دقيق القمح - 1 كوب ؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• زيت القلي

تحضير

1. اخلطي نوعين من الطحين وأضيفي البيكنج بودر إليهما.
2. يخفق البيض مع السكر والكفير على حدة. أود أيضًا أن أضيف هنا ملعقة كبيرة من الزيت.
3. يُسكب الدقيق في كتلة سائلة ويُخلط جيدًا حتى يصبح قوامه متجانسًا.
4. كل شيء يبقى للقلي. 3-4 دقائق على كلا الجانبين حتى تحمر فاتح للشهية.

فطائر الشوفان مع التفاح

في المظهر ، لا تختلف هذه الفطائر عمليًا عن تلك الموجودة في الصورة أعلاه. لكن يا له من طعم! تنقع العجينة في عصير التفاح الذي يتحول إلى شراب كراميل أثناء عملية القلي.

مكونات:

• رقائق الشوفان - 100 جم.
• ماء مغلي - 100 مل.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• عجينة الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر حسب الرغبة
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

عملية الطهي

املأ دقيق الشوفان بالماء المغلي واتركه ينقع لمدة 30-40 دقيقة.

اغسل التفاح وقشره ولبه. ابشر أو اهرس بالخلاط.

يُمزج التفاح مع دقيق الشوفان ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الدقيق والباكينج باودر والسكر ، إذا كنت تحب الحلاوة.

تخلط جيدا - هذا كل شيء ، يمكنك قلي الفطائر. تُسكب الملعقة في مقلاة مسخنة مسبقًا وتُقلى على الجانبين حتى تكتسب لونًا أحمر خدودًا.

فطائر الكوسة مع رقائق الشوفان

دقيق الشوفان وفطائر الكوسة اللذيذة والشهية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الجزر والملفوف المطهي والخضروات الأخرى هنا.

مكونات:

• كوسة صغيرة (كوسة) - 2 صغيرة ؛
• دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
• البيض - 2 قطعة.
• دقيق (نشا) - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• توابل عالمية (توابل أو سحرة) - 1-1.5 ملعقة صغيرة ؛
• زيت القلي

تحضير

قلب دقيق الشوفان سريع التحضير مع البيض والتوابل.

قشر الكوسة وابشرها.

اخلطي الكوسة مع الدقيق ودقيق الشوفان.

تقلى على كلا الجانبين في القليل من الزيت لمدة 5 دقائق. إذا كانت الفطائر سميكة ، فقم بغليها أولاً تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.

فطائر الشوفان الرائب

الفطائر اللذيذة المصنوعة من دقيق الشوفان (الدقيق) والجبن القريش. كخيار كعك الجبن. يمكن تحضير هذه الفطائر حلوة ومختلفة التوابل والأعشاب.

مكونات:

• الكفير - 200 مل.
• جبنة قريش - 180 جم.
• البيض - 2 قطعة.
• دقيق الشوفان (أو الدقيق) - 200 جم.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والسكر حسب المذاق المرغوب ؛

تحضير

1. يُسكب الكفير على دقيق الشوفان - اتركه ينتفخ. 30 دقيقة كافية.
2. تُهرس الجبن بالشوكة وتُمزج مع البيض المخفوق.
3. امزج دقيق الشوفان مع الجبن القريش. يضاف السكر أو الملح (الأعشاب وجميع أنواع التوابل).
4. ضعيها في مقلاة مسخنة ، واقليها على نار خفيفة (مغطاة) على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.