وصفة كعكة المايونيز محلية الصنع. طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز

يمكن لعبارة "ملفات تعريف الارتباط مع المايونيز" أن تصدم الكثير من الناس. بعد كل شيء ، هذه الصلصة البيضاء الشهيرة لا ترتبط بأي شكل من الأشكال بالحلويات. اعتدنا على تتبيل السلطات به ، وتقديمه لأطباق الأسماك والدواجن ، وإضافة إلى الأطباق الأخرى اللذيذة. لكن اتضح أنه يمكنك صنع معجنات حلوة بهذه الصلصة. على سبيل المثال ، ملف تعريف ارتباط بالمايونيز يذوب في فمك. إنه يخرج جريئًا وكثيفًا ، لكنه رقيق جدًا.

يتم تناول ملفات تعريف الارتباط بسرعة كبيرة ، ولكنها أيضًا سهلة التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل المايونيز ، سيصبح الخبز اقتصاديًا للغاية ، وسيتم تخزينه لفترة أطول بكثير من المعتاد - حتى عدة أسابيع. هذه الوصفة مفيدة جدًا للتخلص من المايونيز محلي الصنع إذا بقيت من السلطة.

تذوق معلومات ملفات تعريف الارتباط

مكونات

• مايونيز - 100 جم ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• سكر - 2/3 كوب ؛
• طحين - 2 كوب.
• مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة) ؛
• بيض - 1 جهاز كمبيوتر.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالمايونيز

تحتاج إلى إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا - حوالي ساعة أو ساعة ونصف قبل الطهي. يجب وضعها في وعاء عميق وتركها في درجة حرارة الغرفة لتليين. ثم يتم تليين الزبدة بهذه الطريقة مع المايونيز في نفس الوعاء.

اضربهم بخلاط أو مضرب يدوي. يمكنك أيضًا استخدام شوكة طاولة عادية ، لكن عملية الجلد ستستغرق وقتًا أطول. في هذه المرحلة ، لا تتوقع أن تحصل على كتلة ناعمة متجانسة تمامًا. في الوقت الحالي ، ستبقى شوائب الزيت الفردية فيه ، لكن في المستقبل ستندمج مع العجين.

أضف بيضة دجاج واحدة وسكر حبيبي إلى خليط زيت المايونيز الناتج. تغلب على كل شيء جيدًا مرة أخرى باستخدام نفس الخلاط أو الخفق.

أضف الدقيق والبيكنج بودر (يمكنك أيضًا استخدام صودا الخبز). يُنصح بنخلها حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط المايونيز أكثر رقة ، لكن هذا ليس ضروريًا. استخدم دقيق القمح العادي الممتاز لتحضير كعكة المايونيز التي تذوب في فمك.

استخدم ملعقة أو ملعقة سيليكون لعجن الخليط. ستلتصق بيديك ، لكن تحافظ على شكلها جيدًا إذا دحرجت كرة خارجها. في مرحلة العجن ، يمكنك إضافة مواد مالئة إلى العجين حسب الرغبة ، على الرغم من أنه بدونها سيصبح الخبز لا مثيل له.

أنت الآن بحاجة إلى إعداد الأواني لخبز ملفات تعريف الارتباط المستقبلية. استخدم أي صفيحة خبز أو صفيحة فرن منخفضة الجوانب. قم بتغطيته برق مدهون قليلاً بالزيت النباتي. ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز من خلال حقنة أو كيس معجنات. يمكنك دهن العجين بملعقة صغيرة وإعطائه أي شكل (الشيء الرئيسي هو عدم الضغط بقوة ، وإلا فقد يظل مسطحًا).

سخني الفرن إلى 180-190 درجة وأرسل إليه صفيحة خبز مع كعك المايونيز. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتحول لون قمم ملفات تعريف الارتباط إلى اللون البني الفاتح ، ويزداد حجمها قليلاً. مستعد!

• يمكن رش الكوكيز بالسكر البودرة أو القرفة قبل التقديم.
• يمكنك إضافة مواد مالئة مختلفة إلى العجين - الزبيب والفواكه المسكرة وجوز الهند. كما أنها مناسبة لتزيين ملفات تعريف الارتباط في الأعلى.
• ضع ورقة الخبز مع كعكات المايونيز أعلى - على الرف الأخير أو قبل الأخير من الفرن. ثم يخبزون جيدًا ولن يحترقوا في نفس الوقت.
• إذا كان العجين لا يحافظ على شكله وينتشر ، فهو سائل. يمكنك حفظه بإضافة القليل من الدقيق.
• تأكد من وضع ملفات تعريف الارتباط في فرن مسخن مسبقًا. خلاف ذلك ، سوف "تطفو".
• يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو إلى العجينة. ثم تكتسب ملفات تعريف الارتباط لون الشوكولاتة وطعمها ورائحتها.
• يمكن لف العجين غير المستخدم في كيس وتخزينه في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا.
• لا تحتاج إلى إضافة الملح إلى العجينة لأن عادة ما يحتوي المايونيز بالفعل على الملح.

ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع هي التي تملأ المطبخ بنكهة خاصة وراحة. من الرائع العودة بعد العمل والعثور على أم أو زوجة أو أخت في المطبخ ، والتي تخرج ورقة من المعجنات الدافئة من الفرن. وكيف يمكن للمرأة أن تتعامل مع كل الأمور ، بل وإرضاء عائلتها بالمعجنات اللذيذة؟ لا يمكن أن يكون الأمر أسهل ، فأنت تحتاج فقط إلى وصفة جيدة. بعد ذلك ، دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز. الوصفات بسيطة والنتيجة لا تقدر بثمن!

مخبوزات بأسعار معقولة من منتجات بسيطة

موافق ، الجميع لديه حتى تكون الثلاجة فارغة ، وتريد حقًا إرضاء عائلتك بشاي لذيذ. ملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على المايونيز مفيدة جدًا في هذه الحالة. إنه يشبه كعكة الغريبة ، وهو نفسه متفتت وطري ولذيذ جدًا. بالطبع ، محتوى السعرات الحرارية مرتفع جدًا ، لكن هذا لا يزال طعامًا شهيًا وليس طعامًا أساسيًا.

نتوقع سببًا آخر. هذا منتج ضار ومن الأفضل عدم تناوله. نعم ، من الصعب المجادلة في ذلك. ملفات تعريف الارتباط مع المايونيز ليست صحية حقًا ، ومن الأفضل أن تبدأ العجين بالزبدة. ولكن من ناحية أخرى ، إذا كنت تتغذى عليها أحيانًا وشيئًا فشيئًا ، فلن يحدث شيء رهيب. وإذا كنا نتحدث عن كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الرخيصة من المنتجات المتاحة ، فإن المايونيز يكتسب قيمة خاصة.

اختيار المنتجات

لا تتردد في دعوة الأطفال إلى المطبخ. ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز سهلة التحضير وبسيطة. سيسعد الصغار بمساعدتك في قص الأشكال المضحكة أو مجرد الدوائر باستخدام الزجاج. سوف تحتاج:

• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة مستديرة.
• زيت نباتي - نصف كوب.
• سكر - 200 جم
• طحين - 600 جم.
• بيضة - قطعتان.
• الفانيليا السكر.
• مسحوق الخبز - 1 كيس.

يمكنك على الفور تسخين الفرن إلى 200 درجة. يتم طهي ملفات تعريف الارتباط مع المايونيز بسرعة كبيرة. يخفق البيض مع المايونيز ويضاف الزيت النباتي ويضاف جميع المكونات الأخرى. تذكر أن تنخل الدقيق قبل الخلط مع البيكنج بودر. لقد اتضح أنها عجينة مثيرة للاهتمام للغاية ، والتي تحاول بسرعة أن تتراكم بين يديك. سوف يشبه كل من النفخ والقصيرة في نفس الوقت.

يبقى لف طبقة بسمك 4-5 مم وقطع الأشكال بالقوالب. ضعيها على صينية خبز واخبزيها في الفرن. نرش بذور السمسم أو السكر أو بذور الخشخاش على الوجه.

مايونيز صناعة منزلية

بالنسبة للكثيرين ، ترتبط هذه الوصفة بالطفولة. عندما لم يكن هناك مأكولات شهية في المتاجر ، كان الجميع مستعدًا لتناول الشاي بأنفسهم. بدأت وصفات ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز في الظهور عندما كانت الصلصة نفسها لا تزال جديدة. لكن ربات البيوت المتمرسات تعلمن كيفية صنعه بأنفسهن ، ونجحن في تطبيق إبداعاتهن في السلطات والمخبوزات.

في الواقع ، يبدو الأمر معقدًا فقط. سترى بنفسك أن هذه مسألة دقيقة واحدة ، وهي متاحة لك.

• يجب تناول بيضة واحدة وكوب من الزيت النباتي عديم الرائحة.
• ابدأ في خفق البيض في وعاء عميق بالشوكة وأضف الزيت النباتي قطرة قطرة.
• فاز حتى تتكاثف الكتلة. عندما يتم سكب معظم الزيت بالفعل ، يمكنك أن تأخذ خلاطًا ، سيكون هذا أسرع. كل ما في الأمر أنه في المرحلة الأولية ، ستضيع البيضة في الشفرات.
• أضف الآن ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والسكر.

الصلصة جاهزة. كما ترى ، الوصفة بسيطة للغاية. يمكنك البدء في صنع ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز الآن. يمكنك التأكد من أنه لا يوجد شيء ضار فيه.

ملفات تعريف الارتباط من خلال مفرمة اللحم

كوب من الشاي يتناسب بشكل جيد مع الكعك الناعم واللذيذ محلي الصنع. يذهب شخص ما إلى المتجر على أمل شراء شيء مشابه هناك. لكن في أغلب الأحيان ، ستصاب بخيبة أمل. مع وفرة السلع ، لا يوجد شيء مثل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. لذلك نذهب إلى المطبخ. لهذه الوصفة سوف تحتاج:

• 1/2 كوب زيت نباتي أو 200 غ من السمن النباتي ؛
• كوب من السكر
• 200 غرام مايونيز
• 4 أكواب دقيق
• 2 بيض
• ملح؛
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، مخلوط بالخل.

من المستحسن أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. هذا سوف يسهل إلى حد كبير عملية بسيطة بالفعل. وفقًا للوصفة ، يتم طهي ملفات تعريف الارتباط مع المايونيز حرفيًا في غضون 10 دقائق. تحتاج إلى خلط جميع المكونات السائلة ، وغربلة الدقيق تدريجيًا ، وعجن العجينة المرنة.

تشكيل المنتجات

تكتسب ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع المايونيز جاذبية خاصة نظرًا لحقيقة أنها تشبه أكوامًا صغيرة ذات نسيج مثير للاهتمام. لهذا نحتاج إلى مفرمة لحم. دس قطعة من العجين بداخلها ولف المقبض. عندما يخرج حوالي 5 سم من العجين ، تقطع بسكين وتوضع على صينية خبز.

نقوم بذلك بالعجين كله ، وبعد ذلك نرسل قطعة العمل إلى فرن مسخن مسبقًا. درجة الحرارة 180-190 درجة. بعد أن تصبح العناصر ذهبية قليلاً ، يمكنك إخراجها. يوصى برش السكر البودرة ، لكنها جيدة بمفردها.

كعكة الغريبة

يحب الكثير من الناس ملفات تعريف الارتباط القابلة للتفتيت المصنوعة من المايونيز. اتضح أنه طري ولذيذ لدرجة أن المتجر ببساطة لا يمكن مقارنته به. السر الخاص لهذه الوصفة هو إضافة النشا إلى العجينة. هذا يمنح المخبوزات هيكلًا خاصًا يميزها عن غيرها.

لتحضير العجينة بشكل سريع وسهل ، قم بإعداد المكونات التالية مسبقًا:

• طحين - 2 كوب.
• النشا - 3/4 كوب
• السكر - نصف كوب (إذا كنت تحب المعجنات الأكثر حلاوة ، يمكنك زيادة الكمية).
• مايونيز - 100 جم.
• زيت نباتي - 1/4 كوب.
• بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• قليل من الملح.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

القاعدة ستكون بيضة. اضربها جيدًا بالملح. بعد ذلك أضيفي المايونيز واستمري في التقليب بسرعة. اطحن الزبدة والسكر في وعاء منفصل. امزج كلا الجزأين وأضف باقي المكونات. لا ينصح بعجن العجين بإحكام شديد ، لذا ركزي على يدك. سيأخذ البعض المزيد من الدقيق والبعض الآخر أقل.

تحتاج إلى فرد العجينة إلى طبقة رقيقة ، حوالي 1 سم ، ويمكن أن تكون أرق قليلاً. نقطع البسكويت من العجين ونضعها على صينية خبز. نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط هشة للغاية ، يوصى بتغطية صينية الخبز بالرق. يتم تحضير الخبز بسرعة كبيرة ، في حوالي 7-10 دقائق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صب الشوكولاتة المذابة عليها ، ولكن يمكنك التأكد من أنه حتى بدون ذلك ، لن يتم ترك المخبوزات بدون اهتمام.

ملفات تعريف الارتباط الفورية

وقد أطلق عليه هذا الاسم بسبب تشكيله المريح للغاية ، والذي لا يستغرق الكثير من الوقت. في الأساس ، لا تحتاج حتى إلى قياس الطعام. من خلال النظر ، تبين أن الخبز ليس أسوأ من الشراء من المتجر ، والمكافأة الضخمة هي أن هذه الوصفة من المستحيل ببساطة أن تفسد. رج حوالي 250 جرام من الدقيق في كوب ، أضف 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز ، كوب من السمن المذاب والسكر ، 2 بيضة ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. الآن نعجن العجين. اتضح أنه لطيف للغاية.

قسّمها إلى كرات - كرات بحجم حبة صغيرة. بعد دهنها على صينية خبز ، اضغطي عليها بشوكة ورشّي السكر. سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة وأرسل ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن. في غضون 10 دقائق فقط ، يمكنك الانسحاب واستدعاء حيواناتك الأليفة للطاولة.

بسكويت الليمون

وصفة أخرى لملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع المايونيز ، والتي ستأخذ بالتأكيد مكانها الصحيح في كتاب الطبخ الخاص بك. يمنح قشر الليمون نكهة خاصة ومذاقًا يصعب مقاومته. سوف تحتاج:

• مايونيز - 260 جم ​​؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 150 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة
• الفانيليا وقشر الليمون.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.

يستغرق وقت الطهي بالكامل حوالي 20 دقيقة ، لذلك حتى مع ضيق الوقت ، ستسعد بملفات تعريف الارتباط اللذيذة المصنوعة منزليًا. الخطوة الأولى هي تشغيل الفرن على 190 درجة. أثناء التسخين ، نبدأ في تحضير العجين. يُطحن السكر بالفانيليا والبيض ويُضاف نكهة الليمون والمايونيز والصودا. الآن نضيف الدقيق المنخل بالتدريج. يجب أن يكون قوام العجين النهائي مثل القشدة الحامضة السميكة.

بناءً على ذلك ، يتغير تشكيل المنتج أيضًا. توضع العجينة بملعقة كعكات صغيرة. لا تنس أن تترك مسافة بينهما ، وإلا فسوف تندمج في كعكة واحدة كبيرة. بمجرد أن يصبح لونها بنيًا قليلاً ، يمكنك إخراجها من الفرن وتبرد. من السهل إزالة ملفات تعريف الارتباط الباردة من ورقة الخبز.

بدلا من الاستنتاج

هذه وصفات بسيطة ومثبتة ستسمح حتى ربة المنزل المبتدئة بمعالجة المعجنات اللذيذة محلية الصنع. ما هي مزاياها الكبيرة - فهي لا تتطلب مكونات باهظة الثمن. كل ما تحتاجه هو دائما في متناول اليد. بالطبع ، يمكننا القول أن ملفات تعريف الارتباط ليست أكثر الأطعمة الصحية والأكثر حمية. لكن المخبوزات منزلية الصنع ستكون دائمًا أكثر صحة مما هي على أرفف المتاجر.

في كثير من الأحيان ، بعد العطلة ، يبقى المايونيز ويكلف وقتًا طويلاً دون داع حتى ينتهي بك الأمر برميها بعيدًا. إنه لأمر مؤسف أن تتخلص من الطعام ، لكن ببساطة لا توجد رغبة في إنهائه. وبطريقة ما رأيت في إحدى المجلات وصفة بسيطة جدًا لملفات تعريف الارتباط تعتمد على المايونيز. وقررت أن أطبخه.

عجينة البسكويت الجاهزة ضيقة قليلاً ، أي لا يمكن أن يقال عنها أنها تذوب في الفم ، لكنها في نفس الوقت متفتتة - هذا لغز!

أول مذوق لأطباقي هو زوجي سلافيك ، وبعد أن أنهى أول ملف تعريف ارتباط ، جاء الحكم: "طعمها يشبه إلى حد ما كعك دقيق الشوفان. درجة 5 ".من بيانه ، أدركت أن ملفات تعريف الارتباط لذيذة ويجب أن تنسب إلى الوصفات المفضلة الدائمة.

لقد جذبتني تركيبة ملف تعريف الارتباط هذا ببساطته ، وأيضًا من خلال حقيقة أن البيض ليس دائمًا في المنزل ، وليس هناك حاجة إليه في هذه الوصفة.

قد يخاف شخص ما أثناء الطهي من الكمية الزائدة من المارجرين ، لكن طعم هذه البسكويت يستحق كل هذا العناء.

لذلك دعونا نبدأ في عملية الطهي المذهلة هذه في أسرع وقت ممكن.

التكوين الأصلي للمنتجات.

كما يمكننا أن نرى طبقنا المستقبلي يحتوي على تركيبة بسيطة: السكر ، الدقيق ، السمن ، المايونيز ، الصودا ، الفانيلين.

وصف تفصيلي لملفات تعريف الارتباط مع المايونيز مع صورة.

1. اخلطي المكونات.

نضع المارجرين المقطعة إلى مكعبات صغيرة في وعاء زجاجي ، ويجب تغطيته بغطاء بلاستيكي حتى لا ينطلق السائل في اتجاهات مختلفة أثناء التسخين ، ونضعه في الميكروويف لبضع ثوان. إذا لم يكن لديك ميكروويف ، فيمكنك إذابته إلى حالة سائلة على الموقد ، فقط نأخذ وعاءًا حديديًا ، لأن سوف ينفجر الزجاج من ارتفاع درجة الحرارة.

يُسكب السمن المذاب في وعاء ويُضاف إليه السكر. نحن نمزج كل شيء.

أضف المايونيز إلى كتلة السمن والسكر المعجن ، واخلط كل شيء مرة أخرى. ويلي ذلك الصودا والفانيلين. يجب خلط كل منتج مضاف حديثًا قبل كل علامة تبويب.

الخطوة الأخيرة في عمليتنا التكنولوجية هي إضافة الدقيق المنخل. نعم ، يتم غربلتها ، tk. عند الغربلة ، يتم إثراء الدقيق بالأكسجين ، والذي سيبقي المخبوزات جيدة التهوية.

كما ترى في الصورة الأخيرة ، تبين أن العجين سائب ، وهذا ما تحتاجه. بطريقة ما ، في أحد أيام الطهي ، أضع دقيقًا أكثر من المعتاد. نتيجة لذلك ، تم امتصاص المارجرين بالكامل تقريبًا ، ولكن في الوقت نفسه تبين أن ملفات تعريف الارتباط كثيفة جدًا ، ويمكن للمرء أن يقول إنه صعب وغير متفتت - لم أجرب هذه الوصفة بعد الآن. وبقيت وفية للوصفة الأصلية.

2. نعطي المنتج المظهر المطلوب.

بعد عجن العجينة ، نتركها تستريح لمدة 10 دقائق ، وفي هذه الأثناء نخرج صينية الخبز ونشغل الفرن ونبدأ في تشكيل ملفات تعريف الارتباط.

آخذ ملعقة صغيرة ، أمسك العجين بشريحة وألفها في كرة تفاحة صغيرة جدًا.

أضع koloboks على صينية خبز باردة ، مع ترك مسافة 3 سم بينهما ، لأن عند الخبز ، سيبدأون في الزحف ويحتاجون إلى مساحة.

أنا لا أدهن صفيحة الخبز بأي شيء ، لأن هناك ما يكفي من السمن في العجين لمنع العجين من الالتصاق بالقاعدة.

حجم صفيحة الخبز 35x35 سم ويمكن أن تستوعب 16 koloboks.

بمجرد امتلاء صينية الخبز ، ضعيها في الفرن واخبزي البسكويت على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. إذا كان لديك جهد سيئ في الشبكة لسبب ما ، أي بدلاً من 220 واط المطلوب ، على سبيل المثال 180 واط ، يجب ضبط درجة الحرارة أعلى. بدلاً من 200 درجة 220 ، على الرغم من أنك إذا كنت تستخدم فرنك كثيرًا ، فلديك بالفعل فكرة عن كيفية تشغيله.

بعد 10 دقائق ، تنتشر ملفات تعريف الارتباط على هذا النحو ، والآن سيتم خبزها حتى تصبح طرية.

بمجرد طهي ملفات تعريف الارتباط ، نخرجها من الفرن ونضعها على مناشف ورقية ، ونترك المارجرين الزائد ينقع في الورق. في هذا الوضع ، نترك ملفات تعريف الارتباط حتى تبرد تمامًا ، ويستغرق هذا الإجراء 30 دقيقة.

في المجموع ، من معيار العجين هذا ، أحصل على 24 كوكيز لذيذة وعطرية.

هذه وصفة لملفات تعريف الارتباط مع المايونيز في ترسانتي!

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع المايونيز جاهزة!

بالعافية! حظا سعيدا في الطبخ الخاص بك.

لتحضيره ، يجب أن يكون لديك 250 جرامًا من المايونيز ونفس كمية الزبدة في متناول اليد (يمكنك أيضًا استخدام المارجرين بدلاً من الزبدة). خذ أيضًا أربعة أكواب من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز (أطفئها بالخل قبل إضافتها إلى العجينة).

يجب أن يكون السمن أو الزبدة لهذه العجينة في درجة حرارة الغرفة. نطحنها بالقليل من السكر ، ثم نضيف المايونيز والدقيق وصودا الخبز. اعجن العجينة ثم دحرجها إلى طبقة تقطع منها البسكويت. اخبزيها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة قياسية.

نصيحة! ما هي أفضل طريقة لتقطيع البسكويت من طبقة عجين إذا لم يكن هناك تماثيل صغيرة في متناول اليد؟ يمكنك استخدام كوب عادي ، لذلك دهنه برقبة مع قليل من الزيت النباتي وقطع دوائر من العجين.

"مفضل"

ملف تعريف الارتباط هذا الذي يحتوي على المايونيز له اسم جميل ، ربما لأنه بعد تذوقه في كل عائلة يصبح المفضل.

ماذا تحتاج:

• 200 غرام من المايونيز
• علبة زبدة أو سمن.
• بيضة واحدة؛
• كوب من السكر
• 4 أكواب دقيق
• ربع ملعقة كبيرة من صودا الخبز ، مخلوط بالخل ؛
• قليل من الملح.

لتحضير العجينة ، اخلطي المايونيز بالزبدة ، والتي بحلول هذا الوقت يجب أن تكون طرية بالفعل. الآن اطحن البيضة بكوب من السكر. يُمزج البيض والسكر في الخليط برفق ويُحرّك كل شيء بقوة ويُضاف الملح ويُسكب في صودا الخبز. تحتاج إلى إضافة الدقيق تدريجيًا ثم الانتقال إلى ذلك في النهاية. لعجن العجين بيديك.

يجب أن تكون العجينة المحضرة بشكل صحيح ممتعة الملمس في تناسق ، ويجب أن تصنع منها ملفات تعريف الارتباط بسهولة. سوف تحتاج إلى وضع السكر على طبق ، ووضع ورق الخبز على ورقة الخبز ، وتشغيل الفرن 180 درجة. الآن يمكنك البدء في التشكيل.

دحرج كرة من قطعة من العجين ، ضعها على الإصبع الصغير ولفها في السكر ، ثم ضع الفتحة على ورقة الخبز. افعل ذلك حتى تملأ ملفات تعريف الارتباط ورقة الخبز بالكامل. يكفي الطهي لمدة نصف ساعة على الطبقة الوسطى ، مع ضبط درجة الحرارة القياسية. يمكنك أيضًا تحديد الجاهزية من خلال مظهر ملف تعريف الارتباط ، يجب أن يكون لونه بني فاتح.

قرفة

إذا أضفت بعض المكونات الإضافية إلى عجينة عادية ، فسيكون لملف تعريف الارتباط طعم مختلف تمامًا. على سبيل المثال ، يمكن عمل وصفة بسيطة ولذيذة مع صورة من بسكويت المايونيز بإضافة القرفة إلى العجين.

نصيحة!القرفة هي أبسط وأشهر مثال على مضافات الحلويات. مع نفس النجاح بالضبط ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والبذور إلى العجين.

ماذا تحتاج:

• 200 غرام من المايونيز
• 500 غرام من الدقيق
• كوب من السكر وعلبة من سكر الفانيليا ؛
• بيضة دجاج واحدة
• صودا مغموسة بالخل والقرفة السائبة.

غالبًا ما تم تحضير مثل هذه البسكويت في الحقبة السوفيتية ، عندما كانت المكونات نادرة ، وأردت تدليل عائلتي بشيء طازج وحلو ولذيذ. هذه البسكويت مقرمشة. تحتاج أولاً إلى خفق البيض بالسكر وإضافة سكر الفانيليا. ثم نضيف المايونيز إلى العجينة ، ونخفق مرة أخرى.

بعد ذلك ، أضيفي الدقيق والصودا تدريجياً إلى العجين واخلطي كل شيء جيدًا. الآن نسكب مزيج البيض والمايونيز ونخلط كل شيء ونعجن العجينة. ستكون هذه عجينة بسكويت الغريبة ، لذا يمكنك عمل كتلة ناعمة منها بسرعة. افردي العجين ، فكلما فرمت العجين أرق ، ستصبح ملفات تعريف الارتباط هشّة. قطع الأشكال.

رتبي ورشي كل منها بكمية كبيرة من القرفة ، ثم رشي عليها القليل من السكر. يُطهى لمدة 15 دقيقة فقط في الفرن ، وهو مسخن مسبقًا إلى 170 درجة. دع المعجنات الساخنة تبرد ، وبعد ذلك يمكنك تقديم ملفات تعريف الارتباط هذه للشاي بأمان.

Sp-force-hide (display: none ؛). Sp-form (display: block؛ background: #ffffff؛ padding: 15px؛ width: 600px؛ max-width: 100٪؛ border-radius: 8px؛ -moz-border -الشعاع: 8 بكسل ؛ -webkit-border-radius: 8px ؛ لون الحدود: #dddddd ؛ نمط الحدود: صلب ؛ عرض الحدود: 1 بكسل ؛ عائلة الخطوط: Arial ، "Helvetica Neue" ، sans-serif ؛). sp-form input (display: inline-block؛ opacity: 1؛ visibility: visual؛). sp-form .sp-form-field-wrapper (margin: 0 auto؛ width: 570px؛). sp-form .sp- التحكم في النموذج (الخلفية: #ffffff ؛ لون الحدود: #cccccc ؛ نمط الحدود: صلب ؛ عرض الحدود: 1 بكسل ؛ حجم الخط: 15 بكسل ؛ المساحة اليسرى: 8.75 بكسل ؛ المساحة اليمنى: 8.75 بكسل ؛ الحدود- radius: 4px؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ height: 35px؛ width: 100٪؛). sp-form .sp-field label (color: # 444444؛ font-size : 13px؛ font-style: normal؛ font-weight: bold؛). Sp-form .sp-button (border-radius: 4px؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ background -اللون: # 0089bf ؛ اللون: #ffffff ؛ العرض: تلقائي ؛ وزن الخط: غامق ؛). sp-form .sp-button-container (محاذاة النص: يسار ؛)