سلطة الذواقة مع لحم الخنزير. سلطة لحم: وصفات لذيذة. سلطة باللحم والخيار والجبن والذرة

يمكنك اختيار لحم الخنزير لهذه السلطة ، مع التركيز على ذوقك ومحفظة. يمكنك أن تأخذ أغلى أو ، على العكس من ذلك ، الميزانية. رقيق ، ناعم ، أو ، على العكس ، ممتلئ الجسم ، مرن. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل والدجاج وهلم جرا. يمكنك أيضًا قصها بطرق مختلفة: مكعبات ، شفاطات ، شرائح رفيعة.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات سلطة لحم الخنزير والجبن هي:

عندما يتعلق الأمر بالجبن ، المكون الرئيسي الثاني ، كل وصفات سلطة لحم الخنزير والجبن تأتي في أنواع مختلفة جدًا. يبدأ من الصعب وينتهي بالنعومة والحساسة. يمكنك تحديده بالاسم ، الشركة المصنعة ، التكلفة. الأكثر شيوعًا هي الأجبان الصلبة وشبه الصلبة المسلوقة ذات اللون الأبيض والأصفر. من الجيد أيضًا المنفحة مثل الموزاريلا ، السولوجوني ، بالإضافة إلى جبنة الفيتا ، الفيتا. إذا ذهب الجبن إلى السلطة في شكل مبشور ، يمكنك تناول جبن بارميزان شديد الصلابة.

يمكن وضع سلطة مع الجبن ولحم الخنزير في طبقات بالتناوب الألوان. ستبدو جميلة بشكل خاص في أوعية أو أكواب شفافة ، تقدم في أجزاء. بالنسبة للألوان الصفراء والوردية ، يمكنك إلقاء "ضربات" مشرقة مثل الطماطم والخيار والأفوكادو والكيوي والجزر.

مختلطة ، هذه السلطة جيدة مع إضافة المايونيز والقشدة الحامضة والزبادي. يمكن تقطيع الطعام إلى مكعبات أو شرائح. عند إضافة الصلصات والملح ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أن كلا المنتجين الرئيسيين هما بالفعل وجبة خفيفة كاملة ، لذلك قد لا يضاف الملح (خاصة في وجود المايونيز) على الإطلاق. يجب أيضًا توخي الحذر مع الفلفل ، خاصةً إذا تم تناول لحم الخنزير حارًا.

أقل خمس وصفات لحم الخنزير والجبن السعرات الحرارية:

يتم الحصول على وصفة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا وجميلة من الخارج لسلطة مع لحم الخنزير والجبن عن طريق إضافة الطماطم والشبت والمايونيز إليها. التقطيع إلى شرائح رفيعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك "تحسين" المذاق باستخدام البسكويت المنزلي مع الثوم.

لحم الخنزير هو عنصر رائع لصنع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة. يتناسب هذا المنتج جيدًا مع الخضار والجبن والفطر. نظرًا لحقيقة أن المكونات المدرجة لا تتطلب معالجة حرارية أولية ، يمكن تحضير السلطات مع لحم الخنزير والجبن في غضون دقائق.

يستخدم المايونيز في التتبيل ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبداله بالكفير أو القشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني أو خليط من هذه. إذا تمت الإشارة إلى الفطر في الوصفة ، فيمكنك استخدام أي غابة أو فطر. في أغلب الأحيان يتم إضافة المخللات.

مفتاح الطعام اللذيذ هو جودة المنتجات. قم بشراء لحم الخنزير والجبن عالي الجودة فقط. يجب أن تكون الخضار ناضجة وطازجة وخالية من التلف. استخدم خيار مخلل أو مخلل بدون أي نكهة غريبة. إذا كانت لينة ، فإنها بالتأكيد سوف تفسد طعم السلطة.

في الوصفات المقترحة ، يتم خلط جميع المكونات المعدة معًا. إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك ، فضع الطعام في طبقات. يمكنك تقديم السلطة في أجزاء. للقيام بذلك ، شكّل الطبق في أوعية صغيرة أو املأها بأكواب نبيذ عالية الأرجل. وبالتالي ، ستكون جميع الطبقات مرئية تمامًا ، وستصبح المقبلات زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد.

وصفة سلطة بسيطة باللحم والجبن والزيتون

تبين أن السلطة لذيذة وطرية بشكل مدهش. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، حيث لا يحتاج أي شيء إلى الغليان مسبقًا. اشتري الجبن الصلب فقط. يمكنك ضبط كمية الثوم حسب تفضيلاتك الخاصة.

إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية في وجبتك ، فاستبدل المايونيز بالزبادي اليوناني.

مطلوب:

• لحم الخنزير - 300 جم
• مايونيز.
• زيتون - 1 علبة.
• الثوم - 2 فصوص.
• جبنة - 300 جم

عملية خطوة بخطوة:

قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. استخدم فقط أعلى درجة ، وإلا فإن السلطة لن تكون لذيذة ولينة جدًا.

نقطع الزيتون. حاول أن تصنع حلقات بنفس السماكة.

نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.

صب المكونات المحضرة في وعاء عميق. أضف فصوص الثوم التي تم تخطيها عن طريق الضغط.

صب المايونيز. تخلط جيدا.

سلطة طرية من لحم الخنزير والجبن والطماطم وقطع الخبز المحمص

في الوصفة ، تحتاج إلى قلي الخبز المحمص بالزيت. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك عمل نسخة منخفضة السعرات الحرارية من السلطة. للقيام بذلك ، اقطع رغيفًا أو خبزًا أبيض إلى مكعبات ، وانقله إلى صينية خبز وأرسله إلى الفرن. اتركيه لبضع دقائق على حرارة 140 درجة مئوية حتى يصبح لون المكعبات ذهبي اللون ومقرمش. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام المقرمشات التجارية بأي نكهة.

يمكن زيادة أو تقليل حجم المنتجات المعروضة وفقًا لتفضيلات ذوقك.

سوف تحتاج:

• طماطم - 2 متوسطة.
• جبنة - 150 جم
• لحم الخنزير - 350 جم.
• ثوم - 3 فصوص.
• ملح معطر.
• توست - 120 جم.
• مايونيز.

عملية الطهي:

نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. استخدم الطماطم الصلبة والعصيرية.

يقطع الثوم إلى شرائح رفيعة.

نقطع التوست إلى مكعبات متساوية الحجم. يمكنك استخدام رغيف أو خبز أبيض بدلاً من الخبز المحمص.

يقطع الجبن ولحم الخنزير. يجب أن تكون المكعبات متشابهة وصغيرة.

سخني الزيت في مقلاة. أضف شرائح الثوم. تحمص قليلاً. قم بتعبئة شرائح التوست. يرش بالملح المعطر.

يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة مع التحريك بانتظام. تبريده. إذا لم يكن لديك ملح عطري ، فمزج المعتاد مع أي توابل.

صب جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة. صب المايونيز. يقلب.

قدمي الطبق على الفور ، وإلا سوف ينضج الخبز المحمص وتصبح السلطة أقل طعمًا.

سلطة بسيطة ولذيذة مع لحم الخنزير والجبن والجزر

في أغلب الأحيان ، يتم تقديم السلطات في عطلة ، حيث من الضروري غلي المنتجات ، مما يزيد بشكل كبير من وقت تحضيرها. يمكنك صنع هذا الطبق من المكونات الموجودة في متناول اليد في غضون دقائق. في نفس الوقت ، سيقدر جميع الضيوف طعم السلطة.

مطلوب:

• لحم الخنزير - 150 جم
• الثوم - 2 فصوص.
• مايونيز - 50 مل.
• جبنة - 100 جم
• جزر - 1 كبير.

عملية خطوة بخطوة:

ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ثم قطعة من الجبن.

قم بتمرير فصوص الثوم في مكبس أو افرمها جيدًا بسكين.

صب الجبن المبشور في الجزر. أضف الثوم.

قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة وطويلة. أرسل إلى بقية المنتجات.

صب المايونيز. يقلب.

كيفية طهي سلطة نفخة مع لحم الخنزير والجبن والجزر - وصفة الفيديو

خيار آخر لعمل سلطة مع إضافة الجزر. أنا متأكد من أنك ستحبه لمزيج من النكهات والجمال. على طاولة العطلة ، هذا مثالي تمامًا. رقيق ولذيذ وجميل.

سلطة الطبخ مع مخلل الفطر ولحم الخنزير والجبن

تسمى هذه المقبلات أيضًا "سلطة دنماركية". إنه مثالي لربات البيوت المنشغلات اللواتي يرغبن في إطعام أسرهن وجبات لذيذة وقضاء أقل وقت في الطهي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال فطر الفطر المخلل بأي فطر آخر.

مطلوب:

• لحم الخنزير - 350 جم.
• فلفل بلغاري - 250 جم.
• مايونيز - 120 مل.
• جبنة - 300 جم
• بصل أخضر - 50 جم.
• البازلاء - 400 جم
• مخلل الفطر - 1 جرة صغيرة.

عملية خطوة بخطوة:

صفي التتبيلة من الطعام المعلب.

صب البازلاء في وعاء السلطة. أضف الفطر. إذا اشتريت برطمانًا به فطر كامل ، وليس فطرًا مقطعًا ، فقم بتقطيعه إلى شرائح.

قطع لحم الخنزير إلى مكعبات كبيرة. أرسل إلى الأطعمة المعلبة.

يقطع البصل. أرسل إلى صحن السلطة.

نقطع الجبن والفلفل بشكل خشن. يمكنك استخدام خضروات من أي لون. تصب في السلطة.

أضف المايونيز. يقلب. تذوقه ، إذا لم يكن هناك ملح كافياً ، فملحه.

كيف تصنع سلطة مع لحم الخنزير والخيار والذرة والجبن

خيار سلطة رائع يمكنك طهيه في 5 دقائق. توصي الوصفة باستخدام الخيار الطازج ، ولكن يمكنك استبداله بالخيار المخلل أو المخلل إذا كنت ترغب في ذلك. اللون الأزرق مشرق ولذيذ ومثير. من الأفضل عدم الحصاد في المستقبل ، لأن الخضار تطلق العصير بسرعة ، مما يؤثر سلبًا على الطعم.

مطلوب:

• لحم الخنزير - 150 جم
• ملح.
• ذرة - 150 جم.
• جبنة - 150 جم
• مايونيز - 40 مل.
• خيار - 150 جم.

عملية خطوة بخطوة:

صفي محلول الذرة. صب الحبوب في وعاء السلطة.

قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. أرسل إلى الذرة.

يقطع الجبن. يجب أن تكون القش مثل لحم الخنزير. نقطع الخيار إلى نصف حلقات. تصب في السلطة.

صب المايونيز. ملح. تخلط بلطف.

سلطة حارة مع خيار مخلل ولحم خنزير وجبن

إذا كنت تريد السلطة أن تكون أكثر ثراءً وإشراقًا في اللون ، فاستخدم البيض الريفي للطهي. لديهم صفار أصفر أكثر إشراقًا. في فصل الشتاء ، يمكنك إضافة الشبت المجمد أو المجفف إلى الطبق.

مطلوب:

• بيض - 2 كبير.
• لحم الخنزير - 300 جم
• مايونيز.
• شبت - 20 جم.
• خيار مخلل - 1 متوسط
• جبنة - 170 جم

عملية الطهي:

يغطى البيض بالماء ويغلى حتى ينضج. صفي السائل وقم بتبريد المنتج. نظف.

ابشر قطعة من الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

قطع لحم الخنزير إلى شرائح. لا تجعلها كبيرة جدا. يُمزج مع الجبن المبشور.

يقطع البيض إلى شرائح. أرسل إلى لحم الخنزير.

يقطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة. تصب في باقي الطعام.

يتبل بالمايونيز. يرش الشبت المفروم.

سلطة دسمة مع لحم الخنزير والبطاطا والجبن - فيديو وصفة

منافس آخر لذيذ للسلطة التقليدية أوليفر مع النقانق. تأكد من تجربة الطهي وإضافة السلطات المفضلة لديك إلى قوائمك.

سلطة لحم مع الفلفل و الخيار

إذا كنت ترغب في الحصول على سلطة أكثر طرية نتيجة لذلك ، احصل على فلفل سميك الجدران. لا يؤثر لون الخضار على الطعم. بدلًا من البقدونس ، يمكنك استخدام الكزبرة أو الشبت أو مزيج من الاثنين معًا. إذا كنت تحب الأطباق الحارة ، أضف القليل من الفلفل الحار.

مطلوب:

• لحم الخنزير - 200 جم
• فلفل مطحون.
• سكر - 10 جم
• جبنة صلبة - 100 جم.
• خل 9٪ - 40 مل.
• بصل - 1 متوسط.
• ملح.
• فلفل حلو - 1 كبير.
• مايونيز.
• ماء - 50 مل.
• خيار - 1 متوسط.
• بقدونس - 20 جم

عملية خطوة بخطوة:

نقطع البصل إلى نصف حلقات. انقله إلى وعاء. مليء بالماء. يضاف السكر ثم الخل. يقلب.

اترك لمدة ربع ساعة. سيساعد هذا التحضير في إزالة مرارة الخضار. إذا كنت تحب نكهته الخاصة ، يمكنك تخطي عملية التخليل.

قطع لحم الخنزير والخيار والفلفل والجبن إلى مكعبات. حاول أن تجعلهم بنفس الحجم الصغير.

يقلب في الخضار المقطعة.

صفي التتبيلة من البصل. أرسلها إلى السلطة. املأ البقدونس المفروم.

يُسكب المايونيز ويُحرّك. ليس من الضروري الإصرار على الطبق ، يمكنك تقديمه على الفور على الطاولة.

سلطة لذيذة مع لحم الخنزير والجبن والأناناس

دلل أسرتك بوجبة خفيفة وشهية لا تستغرق وقتًا طويلاً للطهي. تتطابق حلاوة الأناناس اللطيفة تمامًا مع لحم الخنزير. بفضل هذا الترادف ، أصبحت السلطة غنية ولذيذة بشكل مدهش. يمكنك استخدام الأناناس ليس فقط المعلب ، ولكن أيضًا طازجًا. أضف القليل من فصوص الثوم المقطعة حسب الرغبة.

مطلوب:

• أناناس - 300 جم
• أوراق الخس.
• لحم الخنزير - 300 جم
• مايونيز - 70 مل.
• جبنة - 200 جم
• بصل - 1 متوسط.
• بيض - 4 مسلوق كبير.

عملية خطوة بخطوة:

قطع الجبن إلى مكعبات ولحم الخنزير إلى شرائح.

نقطع البصل ناعما. صب الماء المغلي واتركه لمدة 7 دقائق. هذا التحضير سيزيل المرارة من الخضار.

يقطع البيض والأناناس إلى مكعبات.

امزج جميع المكونات المطحونة. يضاف المايونيز ويقلب.

غطي الطبق بأوراق الخس. ضع السلطة في كومة. تزين بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.

سلطة بسيطة وسريعة مع الخيار والطماطم ولحم الخنزير والجبن

تعتبر السلطة الصحية واللذيذة إضافة رائعة للعشاء أو الغداء ، كما أنها تقدم وجبة خفيفة جيدة. اتضح أنها مرضية ومثيرة. استخدم فقط الطماطم السميكة واللحمية. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر فاعلية ، أضف الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى جزأين ، بدلاً من الطماطم العادية.

مطلوب:

• طماطم - 4 متوسطة.
• خيار - متوسط.
• لحم الخنزير - 270 جم.
• ملح.
• جبنة - 100 جم
• مايونيز.

عملية خطوة بخطوة:

قطع الخضار إلى شرائح. إذا كان الخيار يحتوي على قشرة سميكة ، فالأفضل هو قطعه. صفي كل العصير الذي يبرز من الطماطم.

قطع لحم الخنزير إلى شرائح. أرسل إلى الخضار. ملح. أضف المايونيز. يقلب. ضع على طبق في شريحة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. رشي السلطة بالتساوي.

مزيج لحم الخنزير والجبن في السلطة لن يترك أي شخص غير مبال. مع هذه الوجبة الخفيفة ، يمكنك التأكد من أن ضيوفك لن يعودوا إلى المنزل جائعًا بالتأكيد. يعد تحضير سلطة مع لحم الخنزير والجبن أمرًا بسيطًا للغاية من أكثر المنتجات بأسعار معقولة.

المقادير: ما يصل إلى 200 جرام من لحم الخنزير المقدد ، نفس الكمية من الجبن ، زوجان من البيض المسلوق ، 3 خيار طازج قوي ، ملح ، صلصة.

1. قطع اللحم بالخضروات إلى شرائح أنيقة.
2. الجبن يفرك بخشونة.
3. يتم تقطيع البيض المبرد إلى قطع عشوائية.
4. المنتجات مختلطة.
5. المقبلات مع صلصة مملحة. المايونيز على بيض السمان مثالي لهذا الغرض.

مجموعة تقليدية لمثل هذه السلطة: لحم خنزير ، جبن ، خيار ، بيض. لكن يمكنك تغييره حسب رغبتك ، بإضافة ، على سبيل المثال ، الخس الأخضر والفلفل الحلو والمكونات المفضلة الأخرى.

مع خيار

المقادير: 2 خيار كبير طازج ، 3 بيضات صلبة ، 160 جرام فطر نيئ ، 80 جرام جبن ، بصل لفت ، 230 جرام لحم خنزير ، مايونيز ، ملح ناعم.

1. قطع اللحم إلى مكعبات متوسطة. البيض المثلج والجبن مخططة أيضًا.
2. يُقطع البصل والفطر بشكل اعتباطي ثم يُقلى في أي دهون حتى ينضج.
3. يتم خلط البطاطس المقلية ومكعبات البيض ولحم الخنزير. مغطاة بالمايونيز المملح.
4. يُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.

يتم وضع المقبلات الجاهزة في شريحة على طبق عريض مسطح. بدءًا من الجزء العلوي من السلطة ، يتم ضغط شرائح الخيار الطازج بالتناوب في الطبق حتى القاع. تحتاج إلى التحرك في اتجاه عقارب الساعة. نتيجة لذلك ، ستظهر "زهرة" جميلة ولذيذة على الطبق.

سلطة كوكتيل

المقادير: 190 جرام لحم خنزير ، خيار كبير طازج ، فلفل رومي ، زوجان من البيض المسلوق ، 90 جرام مايونيز كلاسيكي ، 70 جرام جبن ، رشة أعشاب طازجة ، ملح طعام.

1. يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
2. يتم أيضًا قطع الخيار المغسول والمقشر والطازج.
3. يُقطع الفلفل المغسول والمجفف إلى مكعبات. يتم سحق البيض المبرد بالمثل.
4. يُفرك الجبن على مبشرة صغيرة. يمكنك أيضًا استخدام منتج مدخن في هذه الوصفة.
5. يُدهن قاع الأوعية بالمايونيز. يتم وضع لحم الخنزير فيها. بعد ذلك ، يُسكب الخيار المملح ويتم رسم شبكة من المايونيز الكلاسيكي.
6. ثم يوضع البيض مع الصلصة والفلفل.

المقبلات مزينة بالجبن المبشور. يسكب قليل من الخضار الطازجة المفرومة من الأعلى. يتم تقديم سلطة كوكتيل جاهزة مع لحم الخنزير والجبن على الفور للضيوف.

مقبلات الطماطم

المقادير: 2 طماطم كثيفة ، 160 جرام لحم خنزير ، 40 جرام جبنة شبه صلبة ، 4 خيار حامض ، 2 بيضة مسلوقة ، نصف صدر دجاج ، باقة أعشاب ، صلصة.

1. يُغلى الثدي بالبهارات والملح. يبرد ، وقطع بشكل تعسفي.
2. يُفرك البيض المبرد بخشونة ، ويُقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
3. يتم تقطيع الخيار الحامض والطماطم إلى مكعبات مع الجلد.
4. يفرك الجبن ناعما.
5. يتم غسل الخضر وتقطيعها بعناية.

المكونات مختلطة ومملحة وسكب الصلصة. مزيج من القشدة الحامضة والخردل الحلو هو الأنسب لهذه السلطة مع الطماطم.

سلطة لحم الخنزير والأناناس والجبن

المقادير: 230 جرام لحم دجاج ، 90 جرام جبنة صلبة ، 160 جرام أناناس معلب ، قطعة واحدة. سلطة فلفل ، 3 فصوص ثوم ، ملح بحر ناعم ، مايونيز زيتون.

1. يتم تقطيع لحم الدجاج بشكل جميل وأنيق إلى مكعبات.
2. الجبن الصلب يفرك بخشونة. من الأفضل اختيار نكهة الجوز.
3. يُقطع الجزء العلوي من الفلفل بالساق. يتم تقطيع اللب الخالي من البذور إلى شرائح.
4. يُصفى الشراب من جرة الفاكهة. تقطع شرائح الأناناس المتبقية إلى مكعبات صغيرة.
5. يُقشر الثوم ويسحق ويخلط مع زيت الزيتون المايونيز. يضاف الملح أيضًا إلى الصلصة.

جميع المنتجات مختلطة. تُغطى سلطة لحم الخنزير والأناناس بصلصة المايونيز الناتجة.

الطبخ بالفلفل الحلو

المقادير: 80 جرام جبنة شبه صلبة ، 190 جرام لحم خنزير ، نصف فلفل حلو سمين ، طماطم كبيرة ، ثوم حسب الرغبة ، مايونيز كلاسيكي ، ملح خشن.

1. يتم تحضير هذه السلطة دائمًا بالفلفل الحلو. يُنصح باختيار خضروات حمراء بحيث تتناغم جيدًا مع الطماطم من التكوين. من الأفضل تناول طماطم سمين ، بحيث يكون لبها واضحًا في الطبق النهائي.
2. يقطع الفلفل إلى مكعبات. كما يتم تقطيع اللحم والجبن والطماطم بالجلد.
3. إذا أعطت الطماطم الكثير من العصير أثناء عملية التقطيع ، فتأكد من تصفيتها ثم أضف مكعبات الخضار إلى المقبلات.
4. نقطع الثوم ناعماً ونطحنه بالملح ونضيفه إلى المايونيز الكلاسيكي.

يتم الجمع بين جميع المكونات وتتبيلها بالصلصة.

سلطة مع لحم الخنزير والفطر والجبن

المقادير: 180 جرام من لحم الخنزير ، 4 بيضات مسلوقة ، 70 جرام من رقائق البطاطس مع الكريمة الحامضة ، الجبن أو نكهة الفطر ، مايونيز الزيتون ، 90 جرام من الجزر الكوري ، 140 جرام من الجبن ، 110 جرام من أي فطر مخلل ، ملح. كيفية صنع مثل هذه السلطة مع الفطر موضحة أدناه.

1. يتم تقطيع الفطر ولحم الخنزير ناعماً. على سبيل المثال ، القش أو المكعبات.
2. يفرك البيض والجبن بخشونة. يتم تقصير الجزر الحار إذا لزم الأمر.
3. المقبلات موضوعة في طبقات في وعاء جميل. يأتي أولاً جزر حار بدون ماء مالح. التالي هو الفطر المفروم ورقائق مفتتة. بعض هذه الأخيرة مخصصة للزينة.
4. يتم وضع لحم الخنزير والجبن المبشور والبيض بجانب الرقائق.
5. يتم تغليف جميع المنتجات بمايونيز الزيتون المملح في هذه العملية. مغطاة بالصلصة والطبقة العليا من المقبلات.

يرش الطبق بالرقائق المتبقية ويترك ليقف في البرد قبل تقديمه للضيوف.

مع الفول وقطع الخبز المحمص

المقادير: علبة فاصوليا معلبة ، 230 جرام لحم خنزير ، 2 خيار حامض ، علبة بسكويت الجاودار بنكهة الجبن ، 3 بيضات مسلوقة ، صلصة الثوم ، ملح ، فلفل أسود.

1. يُصفى السائل من البقوليات ثم يُسكب في وعاء كبير مع شرائح لحم الخنزير.
2. يتم أيضًا نقل البيض المسلوق المبشور ومكعبات الخيار الحامض إلى هناك.
3. المقبلات متبلة بصلصة الثوم والمملحة والفلفل حسب الرغبة.

قبل التقديم ، تُرش السلطة بجبن الجاودار المحمص.

السلطة: لحم خنزير ، جبن ، خيار طازج ، بيض

المقادير: 230 جرام لحم خنزير ، خيار كبير طازج ، 130 جرام بازلاء معلبة ، 130 جرام جبنة شبه صلبة ، 3 بيضات ، ملح ، مايونيز بيض السمان.

1. يقطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة رفيعة ويصب في وعاء عميق وشفاف.
2. يتم نقل قطع من الخيار الطازج إلى اللحم. إذا كانت الخضار ساخنة ، يجب قطع القشر.
3. يتم تصريف السائل من البازلاء المعلبة. ينسكب إلى المكونات الأخرى.
4. يبقى إضافة شرائح رقيقة من الجبن ومكعبات من البيض المبرد.
5. المقبلات مملحة حسب الرغبة.

سلطة جاهزة مع لحم الخنزير والجبن والخيار متبلة بشكل لذيذ مع المايونيز على بيض السمان.

مقبلات ايطالية بالخضار

المقادير: 420 جرام باستا متوسطة الحجم ، 340 جرام لحم خنزير ، 2 فلفل أحمر ، 2 طماطم ، 320 جرام ذرة حلوة (معلبة) ، 220 جرام جبن ، ملح ، مايونيز كلاسيكي.

1. تنضج المعكرونة حتى تنضج في ماء مغلي مملح. في الوقت نفسه ، لا يمكنك الإفراط في تعريضها للنار حتى لا يغلي المنتج.
2. أثناء تبريد المعكرونة ، يتم تقطيع الخضار إلى مكعبات ، ويتم تقطيع اللحم والجبن إلى شرائح رفيعة.
3. يتم خلط المنتجات في وعاء مشترك. يتم سكب حبوب الذرة السكر لهم.

المقبلات مع المايونيز المملح.

"الرقة والحنان"

المقادير: 70 جرام لحم خنزير ، 40 جرام جبن ، 60 جرام خيار مخلل ، بيض مسلوق ، ملح ، كريمة حامضة وصلصة مايونيز ، أعشاب طازجة.

1. يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ويُسكب في حلقة سلطة بلاستيكية موضوعة على طبق عريض مسطح. تُسكب هذه الطبقة بالصلصة المالحة وتُضغط بملعقة.
2. يفرك البيض المسلوق على الوجه. يتم دكها أيضًا وتلطيخها بالصلصة.
3. التالي هو خيار مخلل مبشور. بعد التكسير ، يتم عصر المنتج من السائل الزائد.
4. آخر من يحصل على قسط كافٍ من النوم هو الجبن المبشور جيدًا. "ينتهي" بسرعة ، لذلك يجب تقديم وجبة خفيفة جاهزة على الفور.

يتم إزالة الحلقة بعناية من الطبق. السلطة مزينة بالأعشاب الطازجة.

"شقراء"

المقادير: 230 جم كرز ، 160 جم \u200b\u200bلحم خنزير وجبن ، 3 بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة ، نفس الكمية من المايونيز والملح والثوم حسب الرغبة.

1. تُقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ، وتُغسل بالماء البارد وتُجفف على منشفة ورقية.
2. بعد ذلك ، تُقلى الخضار في أجزاء صغيرة بالزيت الساخن في مقلاة أو مقلاة عميقة.
3. رشي أنصاف الكرز على طبق كبير. وهي مغطاة بصلصة القشدة الحامضة والملح والمايونيز والثوم المسحوق.
4. بعد ذلك تأتي عصا لحم الخنزير. تتكرر طبقة الصلصة مرة أخرى.
5. ثم يسكب الجبن المبشور. يتم توزيع التعبئة المتبقية.
6. البطاطس المقلية هي آخر البطاطس التي يتم وضعها.

تنقع المقبلات في البرد لمدة 40-50 دقيقة.

"عش طيهوج الخشب"

المقادير: 220 جرام فيليه دجاج ، 120 جرام لكل من لحم الخنزير والمشروم المخلل ، بروتينات ثلاث بيضات مسلوقة ، 3 بطاطس ، خس ، قليل من بيض السمان المسلوق ، ملح ، مايونيز زيتون.

1. ينضج فيليه الدجاج حتى ينضج. ثم يتم تفكيكها إلى ألياف. يتم تقطيع لحم الخنزير إلى قطع مستطيلة ، ويتم تقطيع الفطر المخلل إلى شرائح رقيقة.
2. يفرك بياض البيض بخشونة.
3. المنتجات الجاهزة مختلطة ومملحة ومتبلة بالمايونيز الزيتون.
4. توضع المقبلات على طبق مغطى بأوراق الخس الطازجة. يتم إجراء انخفاض في منتصف الشريحة.
5. تُفرك البطاطس على مبشرة كورية وتُقلى في أجزاء صغيرة في الزيت المغلي. يجب أن تكون شرائح الخضار ذهبية ومقرمشة. يتم سكب هيكل السلطة كله معها.
6. يتم وضع بيض السمان المسلوق في المنخفض.

يجب ألا تتناول مثل هذه الوجبة الخفيفة مسبقًا ، لأن البطاطس ستفقد هشاشتها بسرعة.

"جمال"

المقادير: 250 جرام جبن ، 350 جرام لحم عجل مسلوق ، 250 جرام لحم خنزير ، كوب مايونيز و 50 جرام كريمة حامضة ، 5 بيضات مسلوقة ، 4 خيار حامض ، 3 طماطم ، حفنة بقدونس ، ملح.

• لحم الخنزير ، 400 جرام ؛
• جبنة صلبة ، 250 جرام ؛
• بيض الدجاج ، 5 قطع
• رأس البصل
• جرة من الذرة المعلبة
• بصل أخضر ، 50 جرام ؛
• حفنة من الأعشاب الطازجة.
• خيار طازج ، 3-4 أشياء ؛
• مايونيز؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

وصفة:

1. شراء لحم الخنزير حسب ذوقك. أخرجيها من العبوة وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات رفيعة.
2. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة أو قطعه إلى شرائح رفيعة. اشتر أيضًا الجبن حسب ذوقك ، الشيء الرئيسي هو عدم استخدام منتج الجبن.
3. ضعي البيض في قدر به ماء واغليه. عندما يغلي البيض ، اغليهم لمدة 8 دقائق إضافية ، اتركي البيض يبرد تحت الماء البارد ، ثم قشره وقطّع إلى مكعبات. للراحة ولتوفير الوقت ، استخدم قطاعة خضروات.
4. نضع البصل ، يغسل ، يقطع ناعما. يمكنك استخدام البصل الأحمر ، وله طعم أكثر إشراقًا ، لكن ليس مرًا جدًا. لإزالة المرارة من البصل ، يمكنك نقعها في عصير الليمون أو الخل.
5. خذ فتاحة علب وافتح الذرة ، وصرف كل السائل. انقل الذرة إلى وعاء سلطة مشترك.
6. تحضير البصل الأخضر والخضر الأخرى ، وشطفها تحت الماء ، وقطع جميع الخضر ناعما.
7. يشطف الخيار الطازج ويقطع الذيل ويقطع الخيار إلى مكعبات. لمجموعة متنوعة من الأذواق ، يمكنك إضافة زوجين من المخللات.
8. نخلط الآن جميع المكونات مع إضافة الملح والمايونيز. انقلي السلطة إلى وعاء السلطة وقدميها.

مكونات:

• جبنة صلبة ، 300 جرام ؛
• لحم الخنزير ، 200 جرام
• فلفل حلو ، 3 قطع ؛
• طماطم ، 2-3 أشياء ؛
• زيتون ، 200 غرام ؛
• نودلز ، 200 جرام ؛
• مايونيز؛
• ريحان طازج؛
• ملح.

وصفة خطوة بخطوة:

1. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. اتضح طعمًا مثيرًا للاهتمام إذا كنت تستخدم نوعين من الجبن ، قاسي وناعم.
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. من الأفضل أن يتم تدخين لحم الخنزير.
3. بادئ ذي بدء ، قشر الفلفل من داخل البذور ، ورجها جيدًا ، واشطفها. نقطع الفلفل إلى شرائح. سيكون جميلًا إذا وضعت فلفلًا بألوان مختلفة ، ستتغير السلطة على الفور ، وستكون مشرقة جدًا.
4. اشطف الطماطم تحت الماء الجاري. ضعي الطماطم من أي نوع ، فقط الطماطم الحمراء. تقطع الطماطم إلى مكعبات أو شرائح رفيعة.
5. قطع الزيتون إلى أنصاف أو إلى حلقات.
6. المعكرونة المناسبة للسلطة هي الفانكوز أو تاجلياتيل (اختر المعكرونة بناءً على تفضيلاتك. قبل غلي المعكرونة ، اقرأ بعناية تعليمات الطهي ، قد تختلف ، كل هذا يتوقف على العلامة التجارية ونوع المعكرونة.
7. اشطف وقطع الريحان الطازج. يمكنك وضع المزيد من الخضر في السلطة ، على سبيل المثال ، الخس والبقدونس والكزبرة.
8. يبقى القليل فقط ، نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ونتبل بالمايونيز والملح. أضف القليل من عصير الليمون وصلصة الصويا لتحسين طعم التتبيلة. قدمي السلطة الإيطالية على الفور ، وليس المقصود تخزينها لفترة طويلة.

مكونات:

• جبنة صلبة ، 200 جرام ؛
• لحم الخنزير ، 300-350 جرام ؛
• فيليه دجاج ، 300-350 جرام ؛
• بيض الدجاج ، 4-5 قطع ؛
• أفوكادو ، قطعتان
• خيار طازج ، 3-4 أشياء ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة ، جرة واحدة ؛
• ذرة معلبة. جرة واحدة
• فلفل بلغاري ، 3 أشياء ؛
• أعشاب طازجة ، حفنة واحدة ؛
• المايونيز أو القشدة الحامضة.
• ملح.

وصفة:

1. تبدو السلطة احتفالية ورسمية للغاية. لنعد كل طبقات السلطة واحدة تلو الأخرى. فيليه الدجاج للسلطة يجب أن يكون مقلي. يمكنك نقعها مسبقًا بالتوابل والمخللات من اختيارك. عادة ما يكون اللحم المخلل أكثر طراوة وطراوة. سخني مقلاة واسكبي الزيت عليها. يمكن تقطيع الشرائح أو قليها كاملة. عندما تتشكل قشرة مقرمشة على اللحم ، اشعلوا النار واتركوا اللحم ينضج قليلاً. انزع الفيليه واتركه يبرد. من الأفضل تقطيع اللحم رقيقًا. سيكون اللحم هو الطبقة الأولى من السلطة ، ووزعيها بالتساوي وادهنها بالمايونيز.
2. يُسلق بيض الدجاج في نقع ، ويُبرد في ماء بارد ثم يُقشر. قسمي البيض إلى بياض وصفار. ابشر البروتينات على مبشرة خشنة وضعها في الطبقة الثانية من السلطة.
3. ابشر الجبنة الصلبة على مبشرة خشنة وضعها في الطبقة الثالثة من السلطة ، وادهنها بالقليل من المايونيز.
4. صفي كل السائل من البازلاء الخضراء ، ستصبح البازلاء الطبقة الرابعة من السلطة. اصنع شبكة من المايونيز.
5. أزيلي حفرة من الأفوكادو ، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، واسكبي فوقها عصير الليمون. اصنع الطبقة الخامسة من سلطتنا بالأفوكادو.
6. إزالة كل السوائل من الذرة المعلبة. ستكون الذرة هي الطبقة السادسة من السلطة.
7. قشر الفليفلة الحلوة من البذور واغسلها واقطعها إلى شرائح. سيصبح الفلفل الطبقة التالية من السلطة ، دهنها بالمايونيز والملح قليلاً.
8. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات أو شرائح. ضعي لحم الخنزير المفروم على طبقة من الفلفل.
9. يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى مكعبات. يُوزّع الخيار فوق السلطة والملح ويُدهن بالمايونيز.
10. نطحن كل الخضروات ونرشها على الطبقة التالية من طبقنا. اصنع شبكة المايونيز. تبقى الطبقة الأخيرة ، يقطع صفار البيض ويرش فوق السلطة. يمكنك عمل زخارف إضافية حسب ذوقك. سلطتنا جاهزة ، امنحها القليل من الوقت والذوق. النتيجة سوف تسعدك وتفاجئك بسرور. هذه ليست سوى عدد قليل من سلطات لحم الخنزير والجبن اللذيذة. أضف مكونات جديدة وقم بالتجربة. أتمنى لك وجبة شهية.

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما هو أكثر متعة من نفسك))

المحتوى

من الأطباق المفضلة لدى ملايين الأشخاص سلطة لحم الخنزير اللذيذة واللذيذة. يتم الجمع بين العديد من الأطعمة مع هذا المكون الرئيسي ، من البيض أو الجبن إلى البطاطس أو الخيار. يعد تحضير السلطة ، المكون الرئيسي منها لحم الخنزير العطري ، أمرًا بسيطًا للغاية ، وسيستغرق القليل من الوقت.

كيفية صنع سلطة لحم الخنزير

هذا النوع من اللحوم ، مثل لحم الخنزير ، محبوب من قبل الكثير من الناس ، لذلك يتم استخدام أجزاء مختلفة من الحيوان في جميع أنواع الأطباق. لحم الخنزير ليس استثناء - يتم تحضير سلطة لذيذة منه مع إضافة مكونات مختلفة. يمكن أن تكون المكونات مختلفة تمامًا: الجبن والبطاطس والفاصوليا والحبار والخبز المحمص وغير ذلك الكثير. يعد طهي السلطات مع لحم الخنزير عملية سهلة وممتعة ، وفي النهاية ستحصل على وجبة لذيذة ، تمامًا كما في صورة مجلات تذوق الطعام.

سلطات مع لحم الخنزير - وصفات بالصور

إن صنع طبق من لحم الخنزير والمكونات الأخرى بنفسك في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ويمكنك اختيار المكونات حسب ذوقك الخاص. من الأفضل استخدام أي وصفة لسلطات لحم الخنزير من الطهاة المشهورين الذين اكتسبوا شهرة في عالم الطهي الواسع. مع وجود مجموعة متنوعة من المكونات التي يمكن إضافتها إلى طبق ، من المهم أن تكون على دراية بالاختيار الصحيح للمنتجات. بعض أنواع الطعام لا تتناسب مع الذوق فحسب ، بل يمكن أن تكون ضارة بالصحة والشكل. دعونا نفكر في بعض الوصفات الشيقة.

مع الجبن و الخيار

تحتوي وصفة سلطة لحم الخنزير الكلاسيكية على عدد قليل من المكونات - الجبن والخيار. عادة ما يتم استخدام الخضروات الطازجة ، ولكن إذا لم يحبها شخص ما ، فيمكنك تناول المخللات ، لأن الطعم لن يصبح أسوأ من هذا التبييت. لخلع الملابس ، استخدم المايونيز التقليدي أو القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي (لمن يراقبون الخصر - خالي من الدهون). والنتيجة هي سلطة لذيذة من لحم الخنزير والجبن والخيار الطازج ، والتي لا تخجل من تزيين حتى طاولة الأعياد.

مكونات:

• تقطيع لحم الخنزير - 250 جم ؛
• خيار - 3 قطع ؛
• الثوم - 1-2 فصوص ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• زبادي قليل الدسم بدون سكر - 100 جم ؛
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل الخيار ، مقطعة إلى شرائح.
2. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
3. نقطع اللحم إلى شرائح.
4. اضغط على الثوم.
5. يقلب جميع المكونات في وعاء ، ويتبل باللبن والملح.
6. قدم سلطة بسيطة على الطاولة ، فوقها أي خضار حسب الرغبة.

مع فطر

عنصر آخر يضاف غالبًا إلى السلطات هو الفطر. يمكنك اختيار أي منها حسب ذوقك: سواء كان عسل الفطر أو الفطر الأبيض أو غيره. الطبق مثالي لعشاء عائلي أو أمسية مع الضيوف. يتم تحضير سلطة الفطائر مع الفطر ولحم الخنزير بسرعة ، ولها طعم ناعم وحساس بسبب إضافة الجبن. يمكن إضافة البطاطس أو المعكرونة لجعل الوجبة أكثر إشباعًا لطبق رئيسي كامل يساعد في تخفيف نظامك الغذائي.

مكونات:

• لحم الخنزير - 200 جم ؛
• فطر (فطر متبل) - 150 جم ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - 50 جم ؛
• جبنة هولندية - 150 جم ؛
• البيض - 5 قطع ؛
• المايونيز والتوابل والأعشاب - الذوق.

طريقة طهو:

1. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
2. إذا كان الفطر كبيرًا ، قطعه إلى شرائح صغيرة والجبن إلى شرائح.
3. قطعي الأعشاب.
4. يخفق البيض في وعاء ويقلى مثل عجة البيض لصنع بعض الفطائر الرقيقة.
5. قم بلفها بأنبوب وقم بتقطيعها لعمل خطوط ،
6. في وعاء ، اخلطي جميع المكونات ، أضيفي البازلاء ، تبلي بالمايونيز ، ورشي الأعشاب في الأعلى.
7. دع السلطة تجلس في الثلاجة لعدة ساعات وتقدم.

سلطة كوكتيل

يمكن أن تصبح سلطة الكوكتيل مع لحم الخنزير والجبن والفواكه شديدة العصير وغير عادية وممتعة حسب الذوق. يعتبر الأناناس مثاليًا لهذا العمل ، وإذا أضفت البرقوق ، فستحصل على وجبة خفيفة مغذية ، وهذا ليس عارًا لتزيين طاولة الأعياد. ميزة خاصة لسلطات الكوكتيل هي أنها تقدم في طبقات في أوعية شفافة صغيرة. إذا كنت تفعل كل شيء وفقًا للوصفة ، فستحصل على طبق حار وجميل ، كما في صورة مجلات الطهي.

مكونات:

• قطع لحم الخنزير - 150 جم ؛
• أناناس معلب - 2-3 حلقات ؛
• الجوز - 5-6 أنوية ؛
• الفواكه المجففة (البرقوق) - 5-6 قطع ؛
• جبنة صلبة - 100-150 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• مايونيز / كريمة حامضة - 100 جم.

طريقة طهو:

1. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات متساوية ، توضع في الطبقة الأولى.
2. دهن كل طبقة لاحقة بالمايونيز.
3. نقطع الخيار إلى شرائح ، ونضعها في الأعلى.
4. الطبقة التالية هي الأناناس (من الأفضل تقطيعها إلى نصف حلقات).
5. بعد ذلك يأتي البرقوق - يقطعه ويوضع فوق الأناناس.
6. ابشر الجبن ورشها على الطبق وزينها بالجوز المبشور في الأعلى.

مع الفول

البقوليات ضيف متكرر في أي طبق. لذلك ، فإن سلطة الفاصوليا ولحم الخنزير مع الفلفل الحلو والجبن والطماطم ستكون لذيذة ومرضية للغاية. نظرًا لأن المقبلات يتم إعدادها في غضون دقائق ، فإن الزيارة غير المتوقعة للضيوف لن تفاجئ مضيفة المطبخ. من الأفضل استخدام الفاصوليا المعلبة حتى لا يتم تحضيرها لفترات طويلة (سيحتاج ممثل ثقافة البقوليات إلى النقع طوال الليل ثم غليه).

مكونات:

• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة ،
• البيض - 2 قطعة ؛
• جبنة (روسية) - 150 جم ؛
• لحم الخنزير - 250 جم ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• بقدونس - 20 جم ؛
• مايونيز - 100 جم ؛
• الثوم - 1-2 فصوص.

طريقة طهو:

1. افتح وعاء من الفاصوليا ، وصفي السوائل غير الضرورية ، وصب المحتويات في وعاء.
2. اغسل الفلفل ، قشر الساق والبذور ، مقطعة إلى شرائح.
3. نقطع الجبن إلى شرائح ولحم الخنزير إلى شرائح.
4. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
5. افعل الشيء نفسه مع البيض بعد سلقه جيدًا.
6. يقطع الخضار ويمرر الثوم من خلال مكبس.
7. ضعي جميع المكونات في وعاء ، غطي بالمايونيز واخلطيها جيدًا.
8. يمكن تقديم السلطة على الفور.

بالذرة

عنصر آخر موجود في العديد من السلطات هو الذرة المعلبة. طعم هذا المكون مألوف ومحبوب لدى كثير من الناس. يتم تحضير سلطة مع لحم الخنزير والذرة والخيار بسرعة ، لذلك يمكن أن تكون إضافة رائعة لنظامك الغذائي المسائي اليومي. الطبق محنك تقليديًا بالمايونيز ، لكن أولئك الذين يتبعون شخصياتهم يمكنهم استخدام الزبادي قليل الدسم أو القشدة الحامضة.

مكونات:

• لحم الخنزير - 300 جم ؛
• خيار طازج - 200 جم ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة ؛
• مايونيز - 100-150 جم ؛
• البقدونس - 1 غصن.

طريقة طهو:

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة (المدخن هو الأفضل ، لكن المسلوق جيد أيضًا).
2. نقطع الجبن إلى شرائح أو نبشرها على مبشرة خشنة.
3. يُشطف الخيار ويُجفف ويُقطع إلى مكعبات طويلة ويُوضع على منشفة ورقية (لمنع الرطوبة الزائدة).
4. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، أضيفي الذرة ، بعد تصفيح كل المحلول الملحي من البرطمان.
5. قلّب المكونات مع توابل المايونيز.
6. قدميها مزينة بورق البقدونس.

الملفوف الصيني

لكي تكتسب السلطة النضارة اللازمة ، ما عليك سوى إضافة الملفوف الصيني إليها. هذه الخضار غنية بالألياف والفيتامينات الغذائية المفيدة جدا للجسم. مثل هذا الملفوف (بالمناسبة ، سلف الجزرة الكورية) يحظى بشعبية كبيرة في الشرق - فهو مطهي ومخلل ومملح. في بلدنا ، يفضلون استخدامه طازجًا. تعرف على كيفية صنع سلطة اللفت ولحم الخنزير.

مكونات:

• ملفوف (بكين) - 300 جم ؛
• لحم الخنزير - 100 جم ؛
• فلفل (بلغاري) - 1 قطعة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• الخردل (الحبوب الكاملة) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت (نباتي - من عباد الشمس أو زيتون) - ملعقتان صغيرتان.

طريقة طهو:

1. يتم تقطيع لحم الخنزير تقليديا إلى شرائح.
2. اغسل الفلفل ، مقطعة إلى نصفين ، تقشر البذور.
3. قطع الطماطم إلى أسافين.
4. ضع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء.
5. يُغسل الكرنب الصيني ويُقطع إلى قطع صغيرة.
6. تخلط جميع المكونات في وعاء وتتبل بزيت الزيتون والملح.
7. أضف حبة الخردل ورشي التوابل أو الأعشاب المختلفة حسب الرغبة.

الجمال الروسي

هناك وصفة سلطة شهيرة أثبتت أنها واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة والعطاء. المكون الرئيسي الثاني هو لحم الدجاج. غالبًا ما يتم تضمين الطبق في قائمة المطاعم ، وغالبًا ما يتم العثور عليه في أي أحداث خاصة. سلطة الجمال الروسية بالدجاج ولحم الخنزير هي مقبلات باردة رائعة يتم تحضيرها بسرعة وسهولة.

مكونات:

• لحم الخنزير - 200 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 2-3 قطع ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• فيليه دجاج - 200 جم ؛
• مايونيز - 150-200 جم ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اسلقي شرائح الفيليه واتركيها تبرد مقطعة إلى قطع صغيرة
2. اسلقي البطاطس ، قشر ، صر (خشن).
3. بيض مسلوق مقطع إلى مكعبات.
4. قطع اللحم والخيار إلى قطع طويلة.
5. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
6. يقطع الفلفل إلى مكعبات بعد تنظيفه مسبقًا من البذور.
7. تخلط جميع مكونات الطبق في طبقات بتسلسل معين: البطاطس ، الخيار ، لحم الخنزير ، البيض ، الدجاج ، الفلفل ، الجبن.
8. تأكد من تغطية كل طبقة بالمايونيز.
9. نزين الطبق النهائي بأي أعشاب أو زيتون ويقدم.

مع خبز محمص

وصفة سلطة شعبية أخرى تشمل لحم الخنزير والطماطم والبسكويت ولحم البقر المسلوق والفطر - وتسمى "كابريس". يمكن لكل رجل تدليل امرأته بهذا الطبق ، لأنه من السهل جدًا تحضيره. ستزين السلطة مع لحم الخنزير والمقرمشات والطماطم عشاء عادي وأي وليمة احتفالية.

مكونات:

• لسان مسلوق - 200 جم ؛
• طماطم - 2-3 قطع ؛
• فطر (فطر) - 250 جم ؛
• مقرمشات - 30 جم ؛
• لحم الخنزير - 150 جم ؛
• الخل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• خردل - 20 جم ؛
• زيت نباتي - 50 جم ؛
• الملح والفلفل - قرصة في وقت واحد.

طريقة طهو:

1. قطع لحم الخنزير ولحم البقر المسلوق إلى شرائح.
2. رتب الطماطم على شكل مكعبات.
3. يُمزج الخل والخردل والزيت النباتي.
4. يُسلق الفطر ويُقطّع إلى أطباق صغيرة.
5. تخلط جميع المكونات مع الملح والفلفل ، وتسكب فوق الصلصة المحضرة من الخردل والخل والزيت.
6. رشي فتات الخبز على الطبق.
7. تقدم مع فطيرة الجبن بف باستري.

مع الحبار

من المفيد جدًا إضافة المأكولات البحرية إلى الأطباق الباردة الغنية بالفيتامينات والمعادن والفوسفور. يعتبر الحبار المسلوق مثالياً لصنع السلطة - مذاقه ممتع ولين ومتناسق مع لحم الخنزير أو لحم الدجاج. يمكن إعداد طبق فاتح للشهية بسيط ولكنه أصلي للغاية حتى بواسطة طباخ مبتدئ. كيف تصنع سلطة الحبار ولحم الخنزير؟ بسيط جدا!

مكونات:

• اللحوم الباردة - 300 جم ؛
• الحبار - 500 جم ؛
• البازلاء (المعلبة) - 0.5 علب ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• الملح والفلفل والمايونيز - حسب تقديرك.

طريقة طهو:

1. قشر الحبار من الفيلم الطبيعي ، اغسل ، أرسل للطبخ.
2. بيض مسلوق ، مقطّع إلى مكعبات ، يقطع البصل ناعماً ، يقطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة.
3. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
4. ضع جميع المكونات بالتسلسل: لحم خنزير ، بيض ، بازلاء ، بصل ، سبيط ، جبن.
5. يُسكب المايونيز فوق الطبق ويُحرّك ويُتبّل بالبهارات حسب الرغبة.

مع فلفل حلو

يمكن أن تكون السلطة بالفلفل الحلو ولحم الخنزير والبيض والجبن والجزر المسلوق والخيار الطازج وجبة خفيفة رائعة ولذيذة بشكل غير عادي. الفرق الرئيسي بين فاتح للشهية والأطباق المماثلة هو مظهره الأنيق. من المعتاد تقديمها على الطاولة في أكواب شفافة صغيرة في عدة طبقات. كصلصة ، يمكنك استخدام صلصة محلية الصنع على أساس القشدة الحامضة والثوم والمايونيز.

مكونات:

• البيض - 2 قطعة ؛
• فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
• مايونيز ، كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة لكل منهما ؛
• جزر - 200 جم ؛
• لحم الخنزير - 250 جم ؛
• خيار - 3 قطع ؛
• جبنة مملحة (جبنة فيتا) - 150 جم ؛
• الخضر والملح والفلفل - اختياري.

طريقة طهو:

1. اطهي البيض (10 دقائق في ماء مغلي).
2. اغلي الجزر - حوالي 20 دقيقة ، اغسل الخيار جيدًا.
3. تقطع جميع المكونات الرئيسية (خيار ، جزر ، بيض ، لحم) إلى قطع متوسطة الحجم.
4. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ، وقطع الفلفل إلى شرائح.
5. يُمزج القشدة الحامضة والمايونيز وعصير الثوم.
6. اسكب الكتلة في كيس صغير ، واصنع ثقبًا في أحد الزوايا (لذلك سيكون من الملائم عمل طبقات في السلطة ، مع عصر الصلصة في أجزاء).
7. ضعي جميع المكونات في الأطباق على شكل طبقات وفقًا لهذا المبدأ: اللحم ، البيض ، الفلفل ، الجزر ، الخيار ، الجبن.
8. اصنعي ضمادة مرق رقيقة (حوالي ملعقة صغيرة) بين كل طبقة.
9. نزين الطبق من الأعلى بورق البقدونس ، ونتركه ينقع لمدة 10 دقائق في الثلاجة ، ويقدم.

سلطات لذيذة مع لحم الخنزير - أسرار الطبخ

فيما يلي بعض النصائح المفيدة من الطهاة المشهورين حول كيفية طهي سلطة لحم الخنزير اللذيذة:

1. تعتبر أي سلطة ، بما في ذلك سلطة لحم الخنزير ، غير صالحة للاستهلاك بعد ساعتين من تحضيرها. لذلك ، من المهم حساب عدد الحصص وعمل الطبق مباشرة قبل الاستخدام (لا ينطبق على تلك التي تحتاج إلى نقعها).
2. في كثير من الأحيان ، حتى السلطات البسيطة مع لحم الخنزير تحتوي على قطع خبز محمص ، والتي يتم نقعها بسرعة كبيرة في طبق ، لذا رشها بالخبز قبل التقديم مباشرة.
3. لا تضيف الكثير من الصلصة إلى السلطة (المايونيز ، القشدة الحامضة ، الصلصة) - سوف تتغلب على طعم المكونات الرئيسية.

فيديو

العثور على خطأ في النص؟ حدده واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!

مناقشة

سلطة لحم: وصفات لذيذة