الصفحة الرئيسية / كعك ومعجنات/ سلطة "ميموزا" بالجبن والزبدة. سلطة الميموزا مع الجبن الذائب ميموزا بالجزر وصفة الجبن

سلطة ميموزا بالجبن والزبدة. سلطة الميموزا مع الجبن الذائب ميموزا بالجزر وصفة الجبن

سلطة الميموزا ذات الطبقات ليست فقط الطبق اللذيذ والشهي والمفضل لدى الجميع ، ولكنها أيضًا جميلة جدًا. هناك العديد من الخيارات لصنع السلطة. تتكون الوصفة الكلاسيكية من الجزر المسلوق والأسماك المعلبة والزبدة المجمدة وبيض الدجاج المسلوق والبصل والمايونيز. هناك وصفات بالبطاطس والذرة المعلبة والأرز المسلوق. ولكن يتم الحصول على أكثر أنواع السلطة اللذيذة والعطرية بإضافة طبقات من التفاح الحامض والجبن الصلب.

لنعد سلطة كلاسيكية "ميموزا بالجبن" وخيارات أخرى لذيذة على حد سواء. يضيف الجبن نكهة كريمية إلى الطبق ، ويضيف التفاح طعمًا لطيفًا. يتم دمج جميع المنتجات بشكل مثالي مع بعضها البعض وخلق طعم متناغم.

بالإضافة إلى السلطة التقليدية مع الأسماك المعلبة ، يمكنك صنع جبن الميموزا مع الإسبرط والسلمون والزبدة والأرز. سنعرض لك وصفات مفصلة.

الوقت: 35 دقيقة.

ضوء

الحصص: 4

مكونات

أسماك معلبة (صوري) - علبة واحدة ؛
تفاح حامض (متوسط) - 1 قطعة ؛
بيض الدجاج - 3 قطع ؛
جزر (متوسط) - 2 قطعة ؛
بصل (صغير) - 1 قطعة ؛
جبنة صلبة (هولندية) - حوالي 100 جم ؛
مايونيز حسب الرغبة.

تحضير

نغسل الجزر غير المقشر وبيض الدجاج تحت الماء بإسفنجة ، ونضع في قدور مختلفة ونملأها بالماء ونطهى على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج. سيستغرق طهي البيض من 7 إلى 9 دقائق ، و 20 دقيقة لطهي الجزر. صب جميع المكونات النهائية بالماء المثلج ، واتركها لمدة 10 دقائق ونظفها.

يقشر بصلة صغيرة ويقطع ناعما جدا. إذا رغبت في ذلك ، لإزالة طعم البصل الحاد ، يمكن نقل البصل المفروم إلى وعاء ، وغليه لمدة 3-4 دقائق ، ثم شطفه بالماء البارد.

نفتح الطعام المعلب ونضع قطع السمك بدون سائل في وعاء ونقطعها إلى قطع صغيرة باستخدام شوكة. إذا اتضح أن السمكة جافة ، أضف كمية صغيرة من السائل من البرطمان إليها. للطبخ ، يمكنك استخدام الأسماك المعلبة في عصيرها الخاص أو مع إضافة الزيت النباتي. يمكنك أن تأخذ أي طعام معلب حسب الرغبة.

افركي الجزر المحضر بخشونة على طبق.

افصل البياض عن بيض الدجاج النهائي عن الصفار. افرك البروتينات بخشونة على طبق.

نرسل نصف السمك المفروم المحضر إلى قاع وعاء سلطة شفاف ونسكب المايونيز. ستبدو السلطة في وعاء شفاف مشرقة جدًا واحتفالية.

اخلطي النصف الآخر من السمك المعلب مع البصل المفروم والقليل من الصلصة. ننشر خليط السمك في طبقة متساوية. لذلك ، سوف تكون الأسماك مشبعة بطعم البصل ، ومن المايونيز سوف يصبح كثير العصير. تحتفظ الطبقة السفلية من السمك بطعم مريب غني.

افركي الجبن الهولندي الصلب بخشونة ووزعيها بالتساوي على طبقة السمك واسكبي المايونيز. للطبخ ، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الصلب حسب الرغبة.

قشر التفاح الحامض ، وطحنه بسرعة على مبشرة خشنة ، أضفه إلى الجبن. لا تضيف الصلصة إلى التفاح. نقوم بالعمل مع التفاحة بسرعة حتى لا يكون لديها وقت للتغميق. إذا استخدمنا تفاحة تحتوي على نسبة عالية من الحديد ، فسوف تبدأ في التغميق على الفور. للحفاظ على لون الفاكهة المسحوقة ، رشها بعصير الليمون.

غطي التفاحة بالجزر المبشور ، ثم اسكبي الصلصة فوقها ووزعيها بالتساوي. نحاول ألا نلمس جدران الأطباق حتى تبدو السلطة جميلة.

ضعي البروتينات المفرومة على الجزر ووزعيها. رشي الصلصة بسخاء وادهنيها بملعقة صغيرة.

افركي الصفار جيدًا في وعاء واستخدمي ملعقة كبيرة لتطبيق الطبقة الأخيرة برفق. غطي السلطة الجميلة النهائية بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

نقطع الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة جدًا (3-4 قطع) بمساعدة قطاعة خضروات يدوية ، ونقطعها إلى قطع صغيرة. نلف قطعة واحدة ، ثم نلفها بقطع أخرى حتى نحصل على بتلات الورد.

نخرج سلطة الميموزا الفواحة بطبقات مبللة من الثلاجة ونزينها بوردة الجبن وأوراق البقدونس ونقدمها على الفور على طاولة الأعياد.

وصفة سلطة "الميموزا" بالجبن والأسبرط

إذا سئمت من الوجبات الخفيفة الكلاسيكية ، فهذا حل سهل! على المرء فقط إجراء تغييرات صغيرة على الوصفة التقليدية ، وستحصل على طبق جديد تمامًا بطعم غير منقطع. نقترح عليك اليوم تحديث سلطة الميموزا المفضلة لديك. سنضيف إليها الإسبرط والجبن الصلب - سيتضح أنها لذيذة لدرجة أنه لن يكون من الممكن ببساطة التوقف حتى يصبح الطبق فارغًا.

مكونات:

جبنة صلبة - 100 جم ؛
سبراتس - 1 علبة ؛
بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
بطاطس متوسطة - 2 قطعة ؛
جزر متوسط - 1 قطعة ؛
مايونيز - للتتبيل.

تحضير:

أولاً ، دعنا نجهز جميع المكونات. ضعي بيض الدجاج في طبق مناسب وغطيه بالماء البارد. نرسل الحاوية إلى النار ونغليها ، وبعد ذلك نحتفل بها لمدة 10 دقائق. حرر البيض المطبوخ من الماء المغلي ، وقم على الفور بتغطيته بالماء البارد. سيؤدي ذلك إلى تبريدها بشكل أسرع وستتوقف عملية الطهي على الفور.
اغسل البطاطس والجزر جيدًا دون تقشير. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء البارد حتى تغطي الخضار مرتين. توضع القدر على نار متوسطة وتُطهى المكونات حتى تنضج ، ثم تُرفع من الماء المغلي وتترك لتبرد.
أخرج الإسبرط من البرطمان وضعه في طبق صغير (بدون زيت). اهرسها جيدًا باستخدام شوكة ، وتحويلها إلى عصيدة متجانسة.
قشر البيض واشطفه وافصل البياض عن الصفار. طحن كلا الجزأين من المنتج بمبشرة متوسطة (منفصلة).
ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.
قشر الخضار المبردة ، وبدون الخلط ، صر بفتحات متوسطة.
قم بإعداد الأطباق التي ستقدم فيها المقبلات على المائدة ، على سبيل المثال ، وعاء. والآن نبدأ في وضع الطبقات بالترتيب ، مع تلطيخ كل منها بالمايونيز: الإسبرط - البطاطس - الجزر - بياض البيض - الجبن الصلب - صفار البيض. لا تدهن الجزء العلوي من السلطة بالصلصة.
سلطة الميموزا مع الجبن والاسبرط جاهزة. اتركه لمدة ساعة على الأقل وقدميه.

سلطة الطبقات "ميموزا" بالجبن والزبدة

كثير من الناس يحبون وجبة الزبدة الشهيرة. إذا كنت من خبراءها ، فحاول طهيه وفقًا لهذه الوصفة. الميموزا بالجبن والزبدة لها قيمة غذائية جيدة ومذاق خاص سيقدره جميع الذواقة.

مكونات:

سردين بالزيت - 1 علبة ؛
جبنة صلبة - 130 جم ؛
زبدة - 100 جم ؛
بيض دجاج مسلوق (مسلوق جيدًا) - 4 قطع ؛
مايونيز حسب الرغبة
بصل متوسط الحجم - 1 قطعة.

تحضير:

أفرغ الطعام المعلب في وعاء مناسب. اهرس المكون جيدًا بالشوكة ، وحوله إلى هريس.
ابشري الزبدة (المبردة في الفريزر) على مبشرة خشنة.
اطحن الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
قشر واشطف البيض المسلوق. افصل البروتين وابشره على مبشرة خشنة. يقطع الصفار باستخدام أداة المطبخ هذه أيضًا.
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. احرقها بالماء المغلي لإزالة المرارة "التي لا طعم لها". إذا كنت تحب طعم البصل ، فلا داعي لذلك.
الآن نضع السلطة في طبقات في وعاء التقديم ، مع مراعاة التسلسل التالي: بياض البيض - الجبن الصلب - الأطعمة المعلبة - البصل - الزبدة - صفار البيض. قم بتغطية كل طبقة جديدة من المكونات (باستثناء الطبقة الأخيرة) بالمايونيز.
تُزين بسلطة لذيذة بالأعشاب الطازجة وتُبرّد وتُقدّم.

سلطة ميموزا بالجبن بدون بطاطس

سلطة الميموزا الكلاسيكية جيدة بالطبع ، لكن في بعض الأحيان تريد حقًا تدليل أحبائك بشيء جديد ولذيذ. نقترح عليك تحضير مقبلات طرية للغاية تذوب في فمك ، باستثناء البطاطس ، وإضافة الجبن الصلب. سلطة شهية ولذيذة ستزين ليس فقط وجبتك اليومية ، ولكن أيضًا قائمة الأعياد.

مكونات:

جبنة صلبة - 150 جم ؛
بيض الدجاج المسلوق - 5 قطع ؛
سردين بالزيت أو صوري بالزيت - 1 علبة ؛
جزر مسلوق - 2 قطعة ؛
بصل كبير - 1 قطعة ؛
مايونيز - حوالي 4 ملاعق كبيرة

تحضير:

افتح الطعام المعلب وانقله إلى طبق منفصل. تذكرها بشوكة ، وتأكد من أن المكون موحد.
قم بإزالة القشرة من البيض المسلوق ، ثم اشطفها. افصل البياض عن الصفار. اطحن الأولى على مبشرة خشنة ، والثانية على مبشرة متوسطة.
قشر البصل واشطفه ثم قطعه إلى مكعبات. ثم هناك ثلاثة خيارات. الأول هو تحرق البصل بالماء المغلي لإزالة المرارة منه. والثاني هو نقع المكون في خليط من الخل والماء (3 ملاعق كبيرة من الخل لكل 0.5 ملاعق كبيرة من الماء) ، وملح خفيف وسكر التتبيلة. والثالث ترك البصل في حالته الطبيعية. اختر الخيار الذي يناسب ذوقك بشكل أفضل.
قشر الجزر المطبوخ مسبقًا وابشره على مبشرة خشنة.
يجب أيضًا تقطيع الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
الآن يمكنك البدء في تشكيل السلطة. ضع الطعام المعلب في قاع طبق التقديم ، وقم بتغطيته بطبقة من البصل. ضع شبكة المايونيز في الأعلى. بعد ذلك ، ضع طبقة من الجبن الصلب. دهنها بالمايونيز أيضًا. الآن طبقة من الجزر المسلوق. وخلفه مرة أخرى شبكة مايونيز. يرش الجزء العلوي من السلطة ببياض البيض المبشور.
تزيين السلطة النهائية مع صفار مبشور ، ووضع أزهار الميموزا منها. يمكن أن تكون الأغصان والأوراق أغصان الشبت.
قم بتبريد السلطة الرقيقة واللذيذة لمدة 40-60 دقيقة ، ثم قدمها بجرأة.

سلطة القيصر "ميموزا" بالجبن والكافيار والسلمون

إذا كنت تخطط لقضاء عطلة أو حفل عشاء ، فبالتأكيد ستحب هذه السلطة. هذه مقبلات أصلية ولذيذة وفاخرة حقًا يمكن أن تصبح زخرفة حقيقية لأي طاولة!

مكونات:

سمك السلمون المملح قليلاً - 100 جم ؛
بيض السمان المسلوق - 5 قطع ؛
الجزر الخام - 0.5 قطعة ؛
الجبن المعالج - 1 قطعة ؛
مايونيز - لطلاء الطبقات.
تفاح حلو وحامض - 1 قطعة. (اختياري).

من اجل للتزيين:

كافيار أحمر - 2 ملاعق كبيرة:
طماطم كرزية - 2 قطعة ؛
Microgreen أو الخضر الأخرى ؛
يجعد.

تحضير:

قشر البيض المسلوق واغسله ثم ابشر البياض والصفار بشكل منفصل على مبشرة متوسطة.
يُقشر الجزر ويُغسل جيداً ويُقطع بمبشرة متوسطة الحجم.
قطع السلمون المملح إلى مكعبات صغيرة.
حرر الجبن المطبوخ من العبوة ، ثم ابشره على مبشرة خشنة. سيكون هذا أسهل إذا وضعت الطعام في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة مسبقًا.
قشر التفاح الحلو والحامض من الجزء القشر والبذرة. اغسل الفاكهة وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم. إذا كنت لا تحب مزيج الفاكهة مع الخضار ومكونات السلطة الأخرى ، فلا تضعها. المقبلات ستكون لذيذة على أي حال.
الآن أنت بحاجة إلى وضع جميع المكونات في طبقات في أوعية أو في طبق: تفاح - نصف الجبن المطبوخ - جزر - سلمون - بياض البيض - باقي الجبن المطبوخ - صفار البيض. دهن كل طبقة ، ما عدا الأخيرة ، بالمايونيز.
ضع الوجبة الخفيفة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم قدمها.
تزين السلطة ببيض السمان المسلوق والطماطم الكرزية والكافيار الأحمر ورقائق البطاطس.

سلطة ميموزا بالجبن والأرز

وصفة أصلية أخرى لسلطة الميموزا ، والتي ستكون موضع تقدير من قبل جميع محبي هذه المقبلات. بفضل الأرز ، تبين أن الطبق أكثر إرضاءً وتغذية. ونظرًا لبقية المكونات ، فإنها تكون لذيذة جدًا ومليئة بالعصارة وطرية.

مكونات:

أرز - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
صوري أو سردين بالزيت - 1 علبة ؛
جزر مسلوق - 1 قطعة ؛
بيض مسلوق - 4 قطع ؛
الجبن الصلب أو المطبوخ - 150 جم ؛
مايونيز حسب الرغبة
الخضر الطازجة - للزينة.
طماطم طازجة - 2 قطعة.

تحضير:

اشطف الأرز جيدًا في عدة مياه. ضعي الحبوب في ماء مغلي ومملح. يُطهى الأرز حتى يصبح طريًا ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم تخلص منه في مصفاة. اشطف المكون فورًا بالماء البارد.
قشر واشطف البيض. افصل البياض عن الصفار. ابشر الأولى على مبشرة خشنة ، والثانية على مبشرة جيدة.
انقل السردين أو الصوري من البرطمان إلى الطبق واهرسه جيدًا باستخدام شوكة.
اطحن الجبن الصلب أو المطبوخ (استخدم النوع الذي تفضله) على مبشرة خشنة.
قشر الجزر المسلوق وابشره أيضًا بفتحات كبيرة.
اغسل الطماطم الطازجة وأزل نقاط ربط الساق. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. بالمناسبة ، بدلاً من الطماطم ، يمكنك تناول الخيار الطازج عن طريق بشرهم على مبشرة خشنة. في هذه الحالة ، سيكون طعم الوجبة الخفيفة منعشًا.
يمكنك الآن البدء في تشكيل السلطة ، أو وضعها في طبقات على طبق ، أو توزيعها على الأطباق: أرز - طعام معلب - طماطم - جبن - جزر - بروتين - صفار. دهن كل طبقة بالمايونيز ، باستثناء الطبقة الأخيرة - تعمل كزينة.
اتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم زينيها بالأعشاب الطازجة وقدميها. بالعافية!

سلطة الميموزا بالجبن هي طبق كلاسيكي لأي وليمة. لدينا مجموعة مختارة من 9 من أكثر الوصفات إثارة للاهتمام على موقعنا.

سردين معلب بالزيت - 1 علبة
البيض - 2 قطعة ،
نصف بصلة
جزر - 1 قطعة ،
الجبن المطبوخ - 1 قطعة ،
مايونيز،
ملح،
زيت عباد الشمس

اسلقي البيض المسلوق. بردهم ونظفهم. افصل البياض عن الصفار. في وعاء منفصل ، اطحن الصفار إلى فتات صغيرة. سيتم استخدامها للرش على السلطة.

ابشر البيض على مبشرة جيدة.

قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

ابشر الجزر على مبشرة متوسطة أو ناعمة.

يقلى الجزر مع التحريك من حين لآخر في الزيت النباتي حتى ينضج.

تُهرس قطع السردين المعلب بالشوكة.

ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة متوسطة الحجم.

يتم طهي جميع المكونات والسلطة جاهزة للبدء. ضع السردين في الطبقة الأولى. غطيها بطبقة من البصل.

ادهن هذه الطبقة بالمايونيز.

ضعي الجزر المحمص فوقها.

رشي بالمايونيز مرة أخرى. ملح.

افردي الجزر بملعقة.

ضع طبقة من البروتينات المبشورة. المايونيز في هذه الطبقة اختياري.

الطبقة الأخيرة من سلطة الميموزا هي الجبن المطبوخ. ضعه مقلوبًا على السلطة.

رشي فتات الصفار على السلطة.

سلطة الميموزا الكلاسيكية بالجبن جاهزة. لجعلها لذيذة وطرية أكثر ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة الثانية: سلطة الميموزا مع البطاطس والأطعمة المعلبة والجبن

6 بيضات مسلوقة
4 حبات متوسطة الحجم بطاطس مسلوقة
2 جزر مسلوق متوسط
1 بصلة متوسطة
50 جرام جبنة صلبة
1 علبة ماكريل معلب
200 جرام مايونيز

ابشر البطاطس.

يقطع البصل.

يُسكب الماء المغلي فوق البصل لبضع دقائق ويُصفى. في هذه الحالة يفقد البصل مرارته وقساوته ولا يفسد رقة السلطة.

صر الجزر.

اهرسي السمك بالشوكة.

ابشر الجبن على مبشرة جيدة.

ابشر البروتينات على مبشرة جيدة.

ابشر صفار البيض على مبشرة جيدة.

رتب السلطة على شكل طبقات كما هو موضح بالصور:
(دهن كل طبقة بالمايونيز).

1 - بطاطس ، ملح قليلا ، دهن بالمايونيز.

2- دهن البصل بالمايونيز.

3- جبن ، دهن بالمايونيز.

4 - سمك دهن بالمايونيز.

5 - بروتينات دهن بالمايونيز.

6- جزر ، ملح قليلا ، دهن بالمايونيز.

7 - صفار ، لا تدهن بالمايونيز.

اتركه لعدة ساعات في الثلاجة. سلطة الميموزا جاهزة! بالعافية!

الوصفة الثالثة: سلطة الميموزا مع الأطعمة المعلبة والجبن الذائب

أسماك معلبة - 1 جرة ؛
الجبن المطبوخ - 1 قطعة ؛
جزر - 1 قطعة ؛
بيض الدجاج - 3 قطع ؛
بطاطس - 2 قطعة ؛
مايونيز - 200 غرام

افتح السمكة المعلبة ، وصفي السائل غير الضروري وهرسها بشوكة ، بعد وضعها في وعاء السلطة.

اسلقي البيض وفي الطبقة التالية ، استخدم فقط البيض المسلوق المبشور على مبشرة جيدة.

تشبع الطبقة بالمايونيز.

اغسل الجزر الكبير واسلقه وقشره وابشره.

نقع مرة أخرى مع المايونيز.

درنتان متوسطتان من البطاطس ، بالإضافة إلى الجزر ، يشطفان ، يغليان ، قشران وبشر ، لكنهما كبيرتان بالفعل.

غطي بالمايونيز. أنت بحاجة إلى المزيد من المايونيز على هذه الطبقة ، لأن يجب أن تنقع البطاطس جيدًا

ابشر الجبن المذاب على مبشرة ناعمة واخلطها مع صفار البيض المسحوق.

اتركيه لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة وقدميه. بالعافية!

الوصفة الرابعة: سلطة الميموزا مع السردين والجبن (خطوة بخطوة)

درنات البطاطس - 2-3 قطع ،
خضروات جذر الجزر - 2 قطعة ،
بيض دجاج المائدة - 6 قطع ،
بصل اللفت - 1 جهاز كمبيوتر ،
جبنة صلبة - 50 جم ،
الأطعمة المعلبة (السردين) - 1 علبة ،
صلصة المايونيز - 200 جم ،
ملح.

اسلقي البطاطس والجزر حتى تصبح طرية. برّد الخضار وقشرها. اطحن البطاطس على مبشرة جيدة.

كما نفرك الجزر.

قشر البصل واللفت ، افرمه جيدًا بسكين واملأه بالماء المغلي لمدة 10 دقائق لإزالة المرارة الزائدة.

نفتح علبة طعام معلب ونصفى السائل ونعجن السمك.

يُطهى البيض المسلوق لمدة 8-10 دقائق ، ثم يُطحن البياض والصفار بشكل منفصل على مبشرة. افركي الجبن الصلب على مبشرة جيدة.

الآن نبدأ في تشكيل الطبق ، لهذا نضع مكوناتنا ، نلطيخ كل طبقة بصلصة المايونيز بهذا الترتيب:

البطاطس (يضاف القليل من الملح).

مخلل اللفت.

الجبن المبشور.

طعام معلب.

بروتينات الدجاج المفروم.

الجزر المبشور.

الآن نرش الطبق بالصفار المبشور ونضعه في مكان بارد لينقع. تزين بالشبت. بالعافية!

الوصفة الخامسة: سلطة الميموزا بالزبدة والجبن (صور خطوة بخطوة)

أسماك معلبة "صيرة" - علبة واحدة
بيض الدجاج - 5 قطع.
جبنة صلبة - 100 جم
زبدة - 80 جم
مايونيز حسب الرغبة
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الشبت - فرع واحد

اسلقي البيض. بعد غليان الماء ، اطبخيهم لمدة 10 دقائق ، ثم صفيهم واتركيهم ليبردوا في الماء البارد.

قسّم البيض إلى صفار وبياض.

ابشر الصفار بشكل منفصل وفصل البياض.

نقطع البصل ناعما. إذا كنت ترغب في الحصول على بصل مقرمش وعصير في سلطتك ، املأها بالماء المثلج ، إذا كنت تفضل الماء الطري ثم الماء الساخن. بعد 5-10 دقائق ، صفي الماء وجفف البصل على منشفة ورقية.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.

صفي السوائل الزائدة من الطعام المعلب ، وهرس السمك بالشوكة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العصارة في كتلة السمك ، أضف السائل واخلطه.

يمكن وضع سلطة الميموزا بالزبدة والجبن في حلقة أو بدونها. الطبقة الأولى هي بياض البيض ، نضع عليها شبكة المايونيز ، ونرش فوقها الجبن المبشور. يشبع الجبن طعم السلطة.

ثم ضعي طبقة من كتلة السمك ، وضعي شبكة المايونيز ، ورشي البصل المفروم في الأعلى واسكبي برفق بملعقة قليلة.

قم بتجميد الزبدة مسبقًا في الفريزر وابشر طبقة البصل المجمدة.

ضعي الطبقة العليا من صفار البيض.

تزيين السلطة بأغصان الشبت. بالعافية!

الوصفة السادسة: سلطة الميموزا مع الصوري والجبن الهولندي

سلطة الجبن الطرية اللذيذة مع الصوري المعلب.

علبة واحدة من الأطعمة المعلبة مع سمك الصوري (بالزيت أو في العصير الخاص بها) ؛
100 غرام من الجبن الهولندي (أو عبوتين من الجبن المطبوخ) ؛
1 بصل مخلل
3 بيضات مسلوقة
مايونيز.

يُفرم البصل ناعماً ويُسكب في نصف كوب من الماء مع ملعقة كبيرة من الخل ويترك لمدة 15-20 دقيقة. بهذه الطريقة نزيل مرارته.

نأخذ طبقًا مسطحًا ونبدأ في وضع السلطة في طبقات:
طبقة واحدة - صفي السائل من الطعام المعلب ، واعجن السمك بالشوكة وضعه على طبق.

طبقتان - صفي الماء من البصل ، وزعي البصل نفسه بالتساوي على السمك.

3 طبقات - ثلاثة بروتينات على مبشرة بخير.

الطبقة الرابعة - مايونيز.

5 طبقات - ثلاث جبن على مبشرة.

6 طبقات - مايونيز.

7 طبقات - ثلاثة صفار على مبشرة جيدة. من الأفضل القيام بذلك مباشرة فوق السلطة ، ثم يتضح أنها طبقة أكثر سلاسة وجيدة التهوية.

سلطة الميموزا بالصوري والجبن جاهزة!

الوصفة السابعة: سلطة الميموزا مع البطاطس والجبن (خطوة بخطوة)

سردين في علبة - 1 علبة
بطاطس - قطعتان
جزر - 2 قطعة
بصل - 150 غرام
بيضة - 5 قطع
جبنة صلبة - 100 غرام
مايونيز

يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة. لمنع مرارة البصل في السلطة ، صب الماء المغلي عليها لمدة 10 دقائق. ثم يصفى الماء ويبرد. يُرفع السمك من السائل ويُهرس بالشوكة. إذا كان السمك جافًا ، يمكنك إضافة القليل من العصير الذي كان فيه.

اسلقي بيض الدجاج. بارد ونظيف. افصل البياض عن الصفار. ابشر البيض والصفار بشكل منفصل على مبشرة متوسطة الحجم.

اشطف البطاطس والجزر واسلقها حتى تصبح طرية. تبرد ، قم بإزالة الجلد. صر على مبشرة متوسطة. ابشر الجبن الصلب أيضًا.

يتم تحضير جميع المنتجات ، ويبقى وضع السلطة في طبقات.

تبلي كل طبقة بقليل من الملح والدهن بالمايونيز. استخدم وعاء سلطة عميقًا لتكديس السلطة.

ضع الطبقات بالترتيب التالي: البطاطس ، السمك ، البصل ، البروتين ، الجزر ، صفار البيض ، الجبن الصلب. دع السلطة تنقع قليلاً وتقدم.

بالعافية!

الوصفة الثامنة: سلطة الميموزا بالجبن والتفاح (بالصور)

سردين معلب بالزيت - 200 جم ؛
البيض - 4 قطع ؛
بصل - 1 قطعة ؛
بطاطس متوسطة الحجم - 3 قطع ؛
جزر - 2-3 قطع ؛
تفاح - 2 قطعة ؛
مايونيز - 250 جم.

أولاً ، تحتاج إلى غسل البطاطس والجزر جيدًا وتسلقها حتى تنضج. يُسلق البيض المسلوق. تبرد وتقشر الخضار والبيض. افصل بين البيض والصفار. اغسل التفاح والقشر والبذور.

أثناء تحضير "الميموزا" ، يجب بشر الخضار والبيض. يمكن القيام بذلك مباشرة فوق الطبق حيث سيتم وضع السلطة. ومع ذلك ، سيكون الأمر أكثر دقة إذا قمت ببشر البطاطس والتفاح والبروتينات في أطباق منفصلة. من الأفضل استخدام مبشرة خشنة لهذا الغرض.

ابشر الجزر. يمكن ترك بعض الجزر للتزيين. قشر ودقة ختم البصل. لإزالة القليل من المرارة منه ، يُسكب الماء المغلي على البصل لبضع دقائق ، ثم يصفى الماء.

يُرفع السردين من البرطمان ويُهرس بالشوكة ، مع إضافة القليل من الزيت الذي كان فيه السمك. عندما يتم تحضير جميع المكونات ، يمكنك البدء في تجميع السلطة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار حاوية مناسبة. في الأساس ، يستخدمون خيارين للوضع: في طبق عميق أو في طبق مسطح. في الحالة الأخيرة ، من الملائم استخدام شكل قابل للفصل لوضع السلطة. ضعي البطاطس في الطبقة السفلية.

ادهن طبقة البطاطس بالمايونيز. يُغطى بالسردين المهروس ثم البصل.

نضع التفاح على البصل الذي يجب دهنه بالمايونيز.

الطبقة التالية هي البروتينات المبشورة والمايونيز مرة أخرى.

ضعي طبقة من الجزر فوق البروتينات. دهنها بالمايونيز.

يبقى أن تصنع الطبقة الأخيرة - صفار مبشور على مبشرة جيدة. لإبقاء الصفار رقيقًا ، ابشره مباشرة على السلطة. لا تدهن الجزء العلوي بالمايونيز. زيني السلطة بالأعشاب والجزر وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

بعد الشيخوخة في الثلاجة ، قم بإزالة الشكل القابل للفصل بعناية وقدم سلطة ميموزا لذيذة وجميلة على الطاولة.

سلطة الميموزا هي وجبة كلاسيكية لرأس السنة الجديدة. يتم تحضيره بطرق مختلفة ، ولكن مع القاعدة ، لا تتغير مجموعة المنتجات عمليًا أبدًا. يتم تحضير الميموزا دائمًا بالسمك والجبن. يمكن أن يكون سمك الرنجة أو الماكريل ، ولكن سيكون أفضل وألذ إذا أضفت السلمون المعلب أو السلمون الصديق إلى السلطة. يتناسب اللحم المخبوز من التراوت الطازج أيضًا مع مثل هذه السلطة. من المثير للاهتمام أنك تحتاج إلى خبزها لمدة نصف ساعة تقريبًا مع الملح والتوابل. بمجرد أن يبرد اللب ، من الممكن تمامًا وضعه في السلطة بعد إزالة العظام.

ليس من الضروري إضافة البصل إلى "الميموزا" ، ولكن إذا كنت لا تزال تحبها ، فإن الخيار الأفضل ، حتى لا يتغلب على المذاق الرقيق للسلطة بأكملها ، هو مخللها. هذا من السهل جدا القيام به. أولاً ، ينهار البصل إلى مكعبات صغيرة. ضعه في كوب أو وعاء. يضاف السكر والخل ويصب الماء المغلي فوقها. دعه يقف لمدة خمس دقائق. الآن يمكن تصريف الماء ، يمكن تبريد البصل. لن تضيف البهارات والمرارة ، لكنها ستبقى هشّة ومقرمشة.

وصفة فيديو خطوة بخطوة

يمكن أيضًا تغيير طبقات السلطة حسب رغبتك ، ولكن من الأفضل تشويه كل منتج ثالث بكمية صغيرة من المايونيز.

مكونات:

الفئات: الأطباق الرئيسية
الحصص: 6
وقت الطهي: 1 ساعة
الصعوبة: سهل
نظام الغذاء: نباتي

سعرات حراريه: 172.99 ك.س
البروتينات: 8.7 جرام.
الدهون: 12.77 جرام.
الكربوهيدرات: 6.3 جرام.

طهي الطبق خطوة بخطوة بالصورة:

لتحضير سلطة الميموزا بالجبن للعام الجديد حسب هذه الوصفة نحتاج: البطاطس والجزر وبيض الدجاج والبصل والسمك المعلب والمايونيز والجبن الصلب.

لتحضير سلطة الميموزا ، نحتاج إلى خضار مسلوق وبيض ، لذا فإن أول شيء نقوم به هو طهي كل شيء. يتم تبريد الجزر والبطاطس الجاهزة وتقشيرها. يُقشر البيض أيضًا ويُترك ليبرد. في الجزء السفلي من الطبق ، افركي البطاطس على أفضل مبشرة. دهن البطاطس بطبقة رقيقة من المايونيز.

يجب عجن السمك بحيث يكون على شكل عصيدة. نضع السمك على البطاطس ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يمكن نقعها مسبقًا في الماء المغلي والسكر والخل.

نفرك بياض البيض ونضعه بالتساوي على البصل.

ثلاث جزر ، أيضا ، على أفضل مبشرة وتسطيحها على البصل. يمكنك دهنها قليلاً بالمايونيز.

الصفحة الرئيسية
أفضل الوصفات
فئات الوصفة
سلطة الميموزا الكلاسيكية بالزبدة

المكونات وطريقة الطهي

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط حفظ المواد في كتاب الطبخ.
الرجاء تسجيل الدخول أو التسجيل

المكونات لـ 6 حصص أو - سيتم حساب عدد المنتجات للوجبات التي تحتاجها تلقائيًا! ''>

المجموع:

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

طريقة طهو

1. أنا معتاد على جمع السلطات من المكونات المحضرة ، والتي أنصحك بها أيضًا:

- ضعي الزبدة في الفريزر بحيث تكون مناسبة للطحن بشكل أفضل ؛

- سلق البيض المسلوق ، بارد ، قشر ، افصل البياض عن الصفار وابشره في أوعية منفصلة ؛

- قشر البصل ، افرمه ناعماً ، ضعه في وعاء واملأه بالماء المثلج ، اتركه لمدة 10 دقائق (أحب البصل المقرمش ، إذا كنت تحب طرياً ، ثم صب الماء المغلي) ، ثم ضعه على منشفة ورقية والسماح لها بامتصاص الرطوبة الزائدة ؛

- صر الجبن الصلب ؛

- صفي السائل من الطعام المعلب (لكن ليس كل شيء حتى لا تجف الأسماك) واعجنها بشوكة للحصول على كتلة متجانسة إلى حد ما.

2. يتم تحضير جميع المكونات ، ويبقى فقط لجمع السلطة (الزبدة هي المكون الوحيد الذي لا نحضره مسبقًا ، وإلا فسوف تذوب). ضعي الحلقة على طبق مسطح وابدئي في التجميع: بياض بيض - مايونيز - جبن مبشور - طعام معلب - مايونيز - بصل - زبدة - صفار بيض. تزين بالشبت الطازج.

قدم الميموزا على الطاولة وعامل ضيوفك!

الميموزا بالزبدة والجبن خطوة بخطوة وصفة

دخلت وصفة السلطة هذه بقوة في قائمة "العشرة الأوائل" من أكثر المقبلات طلبًا. تبدو رائعة على طاولة احتفالية ، يمكنك تحضيرها لأي حدث ، أو ببساطة لأنك فاتتك. جميع المنتجات اللازمة لصنع سلطة الميموزا بالجبن والزبدة دائمًا ما تكون في متناول اليد.

لنبدأ بإعداد المنتجات.

ضع السلطة في طبقات. سؤال مثير للجدل ، ماذا ولماذا ننشر في "الميموزا" الصحيحة؟ لا تقلق بشأن هذا ، فالشرط الأساسي الوحيد هنا هو أن تكون الطبقة العليا من صفار البيض. يتضح أن كل مضيفة "ميموزا" لذيذة.

يمكن وضع سلطة الميموزا بالزبدة والجبن في حلقة أو بدونها. الطبقة الأولى التي أملكها هي بياض البيض ، ضع عليها شبكة المايونيز ، ورشها بالجبن المبشور في الأعلى. يشبع الجبن طعم السلطة.

تزيين السلطة بأغصان الشبت.

سلطة الميموزا بالجبن والزبدة حساسة للغاية ولذيذة!

سلطة الميموزا هي سلطة كلاسيكية موجودة في كثير من الأحيان على طاولات العطلات. ترتبط هذه السلطة بالربيع ، عندما تظهر الأزهار الأولى ، لذلك يتم تحضير هذه السلطة دائمًا تقريبًا في الثامن من مارس. ولكن في أيام العطلات الأخرى ، يمكن تحضير هذه السلطة: للعام الجديد أو عيد الميلاد. في هذه المقالة ، سأكتب وصفتين لسلطة الميموزا بالسمك المعلب. الوصفة الأولى هي الوصفة الكلاسيكية التي ظهرت أولاً. الوصفة الثانية أكثر شيوعًا.

خيارات تصميم سلطة الميموزا

اختر أي وصفة ، رتب السلطة كما يحلو لك. أبسط تصميم هو سلطة مع رش صفار البيض المبشور جيدًا. لكن يمكنك أيضًا أن تحلم. بشكل عام ، اقرأ واطبخ بسرور. اكتب أيضًا تعليقاتك على هذه الوصفات.

إذا كنت ترغب في تجربة سلطات جديدة ستكون مفيدة جدًا على طاولة الأعياد ، فتأكد من قراءة مقالتي ، الذي يحتوي على 4 وصفات مجربة للسلطات الجديدة.

هذه الوصفة هي واحدة من أولى الوصفات ، ولم يتم إضافة البطاطس والجزر إلى الميموزا إلا لاحقًا. في البداية ، تم تحضير سلطة الميموزا بالسمك المعلب والبيض والبصل والزبدة. في هذا الإصدار ، يُضاف الجبن أيضًا إلى هذه المكونات ، والذي يتناسب تمامًا مع المنتجات الأخرى.

مكونات:

أسماك معلبة في عصيرها - 250 غرام. (سمك السلمون الوردي أو السلمون ، يمكنك تناول السمك الأبيض)
بيض مسلوق - 5 قطع.
جبنة صلبة - 100 غرام.
زبدة - 20 غرام
بصل (يمكن استبداله بأخرى خضراء) - 1 جهاز كمبيوتر. صغير
مايونيز حسب الرغبة
الشبت - للزينة

طبخ سلطة الميموزا بالزبدة.

1. ضع الزبدة في الفريزر لتبرد ، بحيث يمكنك بشرها لاحقًا.

2. ضعي السمك على طبق واهرسيه بالشوكة. إذا كانت السمكة بها عظام ، فقم بإزالتها.

4. الجبن الصلب (خذ أي جبن ترغب في تذوقه) صر على مبشرة ناعمة.

5. اسلقي البيض المسلوق (يطهى لمدة 7-8 دقائق بعد الغليان) وافصل الصفار عن البياض. صر هذه المكونات بشكل منفصل على مبشرة جيدة.

6. الآن تحتاج إلى تجميع السلطة في طبقات. خذ طبق التقديم وضع نصف بياض البيض المبشور في الطبقة الأولى. النصف الآخر يترك لتتبيل السلطة.

7. الطبقة الثانية عبارة عن جبن مبشور.

8. الطبقة الثالثة نصف السمك المهروس. باستخدام شوكة ، ضع السمك على بياض البيض.

9. يجب دهن السمك بقليل من المايونيز. على المايونيز ، صر الزبدة ، التي كانت مجمدة سابقًا ، على مبشرة جيدة. لا تحتاج إلى وضع الزيت على الإطلاق ، يمكنك وضع القليل منه. يجعل السلطة أكثر طراوة.

10. نضع البصل الأخضر فوق الزبدة.

11. الطبقة التالية هي السمك المتبقي ، والتي يجب تغطيتها بطبقة صغيرة من المايونيز.

12. انشر ما تبقى من بياض البيض بالتساوي على السمك وقم بتسوية هذه الطبقة.

13. ادهن جوانب الخس بالمايونيز وقم بتغطية الجزء العلوي بوعاء صغير حتى يمكن ترتيب الصفار بدقة. نرش الجوانب بالصفار ، والتي ستلتصق جيدًا بالمايونيز.

14. قم بإزالة الوعاء بعناية ، وتقليم الصفار باستخدام شوكة.

15. يبقى وضع زهرة الميموزا على خلفية بيضاء (مثل الثلج). خذ الشبت كأوراق ، اصنع الزهور نفسها من صفار البيض.

16. دع السلطة تجلس في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة ويمكن تقديمها.

كما كتبت بالفعل ، هناك العديد من الخيارات لهذه السلطة. من أشهرها البطاطا المسلوقة والجزر. لست بحاجة إلى وضع الجبن في هذه الوصفة ، فهذا مكون حسب الرغبة. الشيء الرئيسي هو الخضار والأسماك والبيض والصلصة.

مكونات:

السردين بالزيت - 1 علبة
جزر مسلوق - 2 قطعة. صغير
بطاطس - 2 قطعة.
البيض - 5 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة صلبة - 150 جم
مايونيز حسب الرغبة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ سلطة الميموزا مع الخضار.

1. اسلقي البطاطس والجزر والبيض مقدما. لمنع البطاطس من التحول إلى اللون الأزرق ، أضف ملعقة كبيرة من الخل إلى ماء الطهي. يُطهى البيض مسلوقًا جيدًا ، لكن لا تفرط في طهيه ، وإلا سيتدهور لون الصفار. سلطة الميموزا مزينة بالصفار في الأعلى ، لذا فإن لونها الزاهي الجميل مهم. يُسلق البيض لمدة 7 دقائق بعد الغليان ، مع غليان الماء باعتدال.

2. يجب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة. صب الماء المغلي على البصل لبضع ثوان حتى يفقد مرارته. إذا رغبت في ذلك ، يمكن مخلل البصل (غطى بالماء ، ضع القليل من السكر وملعقة كبيرة من الخل).

3. ضع الطعام المعلب في طبق وأزل العظام من السمك. اهرسي السمك بالشوكة.

4. يمكنك جمع السلطة في حلقة أو بدونها. عند تجميعها في حلقة ، تكون جميع طبقات السلطة مرئية بوضوح. الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مبشورة خشنة. افركي مباشرة على طبق ثم قم بتنعيم السطح.

5. تبلي البطاطس بالقليل من الملح وضعي مايونيز مش.

6. الطبقة الثانية مريبة. ضع كل الأطعمة المعلبة دفعة واحدة وافردها بالشوكة.

7. ضعي البصل المحضر على السمك وضعي عليه طبقة رقيقة من المايونيز.

8. ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة وافرد الطبقة التالية. ضع القليل من المايونيز فقط لأن الجبن نفسه دهون جدًا.

10. الطبقة التالية عبارة عن بياض بيض مبشور خشن بالإضافة إلى المايونيز. هذه المرة ، يجب تسوية المايونيز بملعقة سيليكون (أو ملعقة) حتى يكون هناك سطح مستوٍ.

11. الطبقة الأخيرة ستكون صفار البيض. يجب أن تكون مبشورة على مبشرة جيدة. افعلها كما تريد: فوق السلطة مباشرة أو في وعاء منفصل ، بحيث يمكنك فيما بعد رشها بالتساوي على السلطة.

12. هذا يكمل تحضير سلطة الميموزا. يتم تقديمه على هذا النحو: مصفر. إذا كنت تريد ، يمكنك تزيينها كما يحلو لك. على سبيل المثال ، يمكنك صنع الورود من الجزر المسلوق. للقيام بذلك ، قم بقطع شريط الجزرة الرقيق بنمط حلزوني. قم بلفها بلفافة وقم بتصويب الحواف. سوف تحصل على زهرة جميلة. يمكنك أيضًا تزيين المساحات الخضراء.

تأكد من وضع السلطة النهائية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تنقع.

13. الآن قم بإزالة الحلقة وتقديم السلطة. اتضح أنه لذيذ وبسيط للغاية ، وكذلك سلطة كاملة من المنتجات المتاحة.

هذه هي وصفات سلطة الميموزا السوفيتية. هذه السلطة سهلة التحضير ومحبوبة لمذاقها المألوف. له الحق في أن يأخذ مكان الشرف على طاولة الأعياد.

سلطة ميموزا بالزبدة والجبنهي وصفة كلاسيكية أصلية لهذه السلطة المشهورة جدًا لسنوات عديدة. يوجد اليوم العديد من الوصفات لسلطات الميموزا لدرجة أن بعضها بعيد جدًا عن الأصل وليس له علاقة بمصدره الأصلي.

واليوم أريد أن أوضح لكم طريقة عمل سلطة الميموزا اللذيذة حسب الوصفة القديمة والتي تحتوي على زبدة منسية في العديد من الوصفات. بفضل الزبدة ، اتضح أن هذه السلطة طرية وذات مذاق رقيق. يجب أن تكون زبدة السلطة عالية الجودة ونسبة الدهون. فيما يتعلق بالجبن ، لا توجد قواعد صارمة لهذا المنتج في سلطة السمك هذه. مع النجاح ، تستخدم ربات البيوت كلاً من الجبن المطبوخ والأصناف الصلبة لإعداده.

بالطبع يمكن تحضير سلطة "الميموزا" بالزبدة والجبن مع إضافة الأرز أو البطاطس كما اعتاد الكثيرون. طعم السلطة سيستفيد فقط من هذا. يلعب نوع السمك المعلب دورًا مهمًا في تذوق السلطة. تقليديا للسلطة الكلاسيكية "الميموزا" يتم استخدام الطعام المعلب "السردين بالزيت". يمكنك استبداله في السلطة مع الصوري المعلب والماكريل وسمك القد وسمك السلمون الوردي والأسبرط والتونة. على سبيل المثال ، يمكن تحضير سلطة "ميموزا" بالصوري مع البطاطس والأرز والتفاح والزبدة.

الآن دعنا ننتقل إلى الوصفة ونرى كيف يتم تحضيرها سلطة كلاسيكية "ميموزا" بالزبدة والجبن.

السردين بالزيت - 1 علبة
البيض - 2 قطعة ،
بصلة صغيرة،
جزر - 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط،
مايونيز،
زبدة - 70-100 غرام ،
خثارة الجبن المصنعة - 1 قطعة ،
زيتون للزينة

قم بكسر بياض البيض برفق وإزالة الصفار. ضع الصفار في وعاء منفصل. اهرسهم بالشوكة حتى يتفتت.

ابشر بياض البيض على مبشرة متوسطة الحجم.

نقطع البصل إلى مكعبات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تتبيله ، ثم تصبح السلطة أكثر حارة.

انقل قطع السمك المعلب إلى وعاء. اهرسي السمك بالشوكة.

ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة. كما ترون في الصورة ، فإن الجبن المطبوخ الخاص بي صعب للغاية ومبشور دون أي مشاكل. يوصى بوضع الجبن الطري مع نسبة عالية من الدهون في الفريزر لمدة 20 دقيقة قبل بشرها. بعد التجميد ، لن يتدحرج هذا الجبن إلى كتلة أثناء الطحن.

الآن يمكنك البدء في تشكيل سلطة الميموزا. تحضير طبق مسطح. كما هو الحال مع جميع وصفات سلطة الميموزا ، ستعمل هذه الوصفة أولاً مع طبقة من السمك المعلب. انشر السردين المعلب أو الصوري أو السلمون الوردي أو أي سمكة أخرى في طبقة متساوية. نرشها بمكعبات البصل.

ادهني سلطة السمك بالمايونيز. يعتبر المايونيز الذي لا تزيد نسبة الدهون فيه عن 40٪ مثاليًا لصنع سلطة الميموزا بالزبدة والجبن.

وزعي الجزر المسلوق على السلطة.

ملح السلطة. ابشر الزبدة المجمدة على مبشرة خشنة.

ضعي فوقها بياض البيض المبشور.

ادهني سلطة الميموزا بالمايونيز. رشي عليها الجبن المذاب.

رشي فتات البيض على الصفار ، وهو جزء لا يتجزأ من السلطة ويرمز إلى أزهار الميموزا الربيعية.

لذيذة محلية الصنع سلطة "ميموزا" مع الجبن الذائب والزبدةجاهز. يبقى فقط لتزيينه. لتزيين السلطة ، يمكنك استخدام الشبت والبقدونس والجزر المسلوق والفلفل. ستبدو الخضار المقطوعة باستخدام تقنية النحت جميلة ومبتكرة كديكور للسلطة.

ضع سلطة الميموزا الكلاسيكية الجاهزة والمزينة بالفعل مع الجبن والزبدة في الثلاجة لعدة ساعات. ولكن من المهم هنا أيضًا عدم الإفراط في تعريضه في الثلاجة لفترة طويلة ، وإلا فإن الصفار سيصبح مشققًا وجافًا وستفقد السلطة مظهرها.

أتمنى لك وجبة شهية. سأكون سعيدًا إذا أحببت هذه الوصفة الخاصة بسلطة "الميموزا" مع الزبدة والجبن وستكون مفيدة.

يمكنك أيضًا تحضير هذا النوع من السلطة وفقًا لوصفة أخف تعتمد على سمك السلمون الوردي المعلب. لتحضير هذه السلطة ، سوف تحتاج.

سمك السلمون الوردي المعلب - 1 علبة ،
البيض - 2 قطعة ،
مايونيز،
زبدة 72٪ دهن - 50-70 غرام ،
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن المطبوخ - 1 قطعة ،
الشباب الشبت للزينة ،
ملح.

لذلك ، نحن نسلق البيض. افصل البياض عن الصفار. افركي صفار البيض بمبشرة ناعمة ، وافركي البياض بمبشرة خشنة. اعجن قطع السلمون الوردي بالشوكة. ضعه في أسفل اللوحة.

دهن السمك بطبقة من المايونيز. ضع البروتينات في الطبقة التالية. غطي البروتينات بالمايونيز. ثلاث تفاحات مقشرة على مبشرة خشنة مباشرة على السلطة. غطي هذه الطبقة من الخس بالمايونيز. ثلاث زبدة مجمدة على مبشرة خشنة. أضف السلطة قليلاً. فوق الزبدة ، ثلاث جبن مطبوخ. دهن هذه الطبقة الأخيرة من السلطة بالمايونيز ، ثم رشها بفتات الصفار. تزيين مع غصن من الشبت.

سلطة الميموزا مع السلمون الوردي والزبدة والجبنجاهز. مثل جميع أنواع السلطة ، يجب نقع سلطة الميموزا مع التفاح ونقعها في مكان بارد قبل الاستخدام. أتمنى لك وجبة شهية.

وصفات الوجبات الخفيفة → السلطات → سلطة الميموزا

وصفات الوجبات الخفيفة → السلطات → سلطة الجبن

كل ربة منزل لديها أسرارها الخاصة في صنع سلطة السمك "الميموزا" غير المستقرة. سوف أشارك خاصتي اليوم! بون أبيتيت الجميع!

سلطة السمك والبيض والجبن تذوب في فمك! هل تبحث عن سلطات لذيذة للعام الجديد 2019 ، وصفات بالصور ، طرق جديدة لتزيين الميموزا التقليدية؟ هذه الوصفة مناسبة من جميع النواحي.

سلطة الميموزا طبق جميل جدا. ونظرًا لأن السلطة يتم إعدادها بكل بساطة ، فيمكن غالبًا رؤيتها على طاولة الأعياد. إذا كنت لا تزال تفكر فيما تريد طهيه للعام الجديد 2019 ، فستكون الوصفات التي تحتوي على صور مفيدة.

لا تعتبر سلطات السلمون المنتفخة لذيذة جدًا فحسب ، ولكنها أيضًا تبدو رائعة بشكل غير عادي على الطاولة. تعتبر "الميموزا" واحدة من أكثر السلطات التقليدية قشارية ، حيث يتم تقديم وصفة مع الجبن والسلمون المعلب والبيض لاهتمامكم.

أقدم انتباهكم إلى أكثر سلطة "سوفيتية" في العالم :) هذه الوصفة لـ "الميموزا" - بالجبن. الحد الأدنى من المنتجات واستهلاك الوقت - أقصى قدر من الذوق والحنان. العام الجديد قادم قريبًا ، أوصي.

سلطة السمك "الأقحوان" - أحد أقارب سلطة "الميموزا" غير المستقرة ، لكنها أخف بكثير وأكثر رقة. والأهم من ذلك - أن السلطة سريعة ، ولذيذة ، ولست بحاجة لطهي الخضار!

رمز السنة الجديدة القادمة هو الخنزير ، لذا فإن جميع أنواع الأطباق الاحتفالية على شكل خنزير (خنزير) أو خنزير صغير ستكون أكثر ملاءمة من أي وقت مضى على طاولة العام الجديد 2019. أقترح طهي سلطة سمك الميموزا ونزينها بالجزر المسلوق على شكل وجه مضحك لخنزير يتغذى جيدا. وبالتالي ، سيتم الترحيب برمز العام المقبل ، وسيظل الضيوف متغذيين وراضين!

سلطة "الميموزا" هي سلطة سمك ذات طبقات تزين مائدة الأعياد في عيد ميلادك ، في رأس السنة الجديدة. تتمتع السلطة بالعديد من المزايا - فهي لذيذة وجميلة وغير مكلفة نسبيًا. من الوصفات المختلفة لـ "الميموزا" كنت مهتمة بخيار السلطة مع الأرز وليس البطاطس.

سلطة سمك ميموزا نجم البحر العادي ومقبلات رافايللو مع الجبن وعيدان السلطعون.

سلطة احتفالية خفيفة مع التونة والجبن والتفاح ، باعتبارها نوعًا مختلفًا من سلطة "الميموزا" ، لن تترك أي شخص غير مبال. جرب سلطة السمك هذه وانظر بنفسك إلى أي مدى هو جيد.

سلطة "ميموزا" ذات الطبقات ، مزينة على شكل رجل ثلج ، ستسعد ضيوفك وستكون زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد. سيسعد أطفالك بمساعدتك في تحضير هذه السلطة.

هنا ، أستعد ببطء للعام الجديد. إذا جاز التعبير ، "اختبار القلم" :) سأقترح إعداد سلطة رأس السنة "الماعز". يمكنك أن تأخذ السلطة المفضلة لديك كأساس. على سبيل المثال ، سلطة السمك نفخة.

هذه السلطة هي واحدة من تلك التي تم اختبارها بمرور الوقت ، ولكن لم يتم تحضيرها كلها مع كبد سمك القد! خذ كلامي على محمل الجد - إنه رائع! لذلك أنصح الجميع بتجربتها ...

سأشارككم اليوم وصفة لسلطة الميموزا الرائعة ، وأخبركم أيضًا عن كيفية تقديم السلطة بشكل دائري جميل.

سيقول شخص ما أن سلطة الميموزا ليست وصفة جديدة. نعم ، لكن هذه السلطة لذيذة وجميلة وحتى مبهجة إلى حد ما. إذا تبين أن الحالة المزاجية "ممطرة" ، فلنصلحها بمساعدة سلطة "الميموزا". وكيف تطبخ "الميموزا" ليس فقط بالبطاطس ، بل بالتفاح والجبن ، سأخبرك الآن وأريكم.

أنا أحب عصي السلطعون. وصفة أصلية لسلطة الميموزا الشهيرة بطريقة جديدة. لذيذ وبسيط وجميل.

ربما تكون الوصفة الكلاسيكية لسلطة الميموزا مع الأسماك المعلبة مألوفة لدى الجميع. ولكن كتجربة ، يمكنك تحضير هذه السلطة بالرنجة. بفضل السمك المملح قليلاً ، يصبح طعم سلطة الميموزا أكثر كثافة. السلطة اقتصادية للغاية ، مما يسمح بإعدادها في أيام الأسبوع وعلى طاولة الأعياد.

سلطة السمك المعلبة الرقيقة تبدو أنيقة للغاية!

اليوم على جدول الأعمال سلطة نفخة "ميموزا". يعد تحضير سلطة السمك هذه سهلاً مثل تقشير الكمثرى ، حيث تستغرق عملية الطهي حدًا أدنى من الوقت. يمكنك اختيار كلٍّ من وعاء كبير وأكواب مقسمة كأطباق لـ "الميموزا". إنها مسألة ذوق!

غالبًا ما تكون وصفات طاولة العام الجديد هي الأطباق التي نادرًا ما نطبخها في قائمتنا اليومية. على سبيل المثال ، طبق سلطة الميموزا مع السردين. السلطة بسيطة ، لكنها ستبدو جميلة على طاولة الأعياد وستجعلك بالتأكيد ترغب في تجربة سلطة جميلة.

لنعد سلطة الميموزا لطاولة رأس السنة الجديدة ، والتي سترمز إلى الأغنام بالتصميم.

لنعد سلطة "الميموزا" لقضاء العطلة. الوصفة بسيطة ولذيذة واحتفالية.

الجميع يعرف سلطة الميموزا. لا أحب الأسماك المعلبة ، باستثناء الكافيار وكبد سمك القد. أنا حقا أحب سلطة كبد سمك القد هذه. إنه مشابه في تكوينه لميموزا ، ولكنه أفضل بكثير في الذوق. كصلصة ، يمكنك استخدام المايونيز أو القشدة الحامضة مع الخردل ، والتي تناسب ذوقك أكثر.

في الكلاسيكيات ، الأسماك المعلبة ، لكننا قررنا استخدام الماكريل المدخن الساخن ، بسبب وجود سائل أقل في السلطة الحالية.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتزويدك بأفضل خدمة ممكنة. من خلال البقاء على الموقع ، فإنك توافق على سياسة الموقع الخاصة بمعالجة البيانات الشخصية. يوافق على

غير مصنف (1)
ساندويشات (32)
الدورات الثانية (322)
الخبز (420)
اطباق جانبية (82)
اطباق الفطر (60)
حلويات (150)
الوجبات الخفيفة (350)
- المقبلات الساخنة (132)
- المقبلات الباردة (85)
أطباق اللحوم (337)
ملاحظات (58)
مشروبات (25)
مطابخ وطنية (12)
أطباق الخضار (168)
أولى الدورات (131)
العطل (149)
- رأس السنة (101)
- عيد الفصح (14)
- عيد الميلاد (9)
- هالوين (20)
أطباق السمك (96)
السلطات (168)
صلصات (26)
عجينة ل (53)

لقد أتت إلينا سلطة العطلة اللذيذة هذه منذ القرن الماضي. أصبحت شائعة خلال الحقبة السوفيتية. إذا تم اعتبار Olivier والرنجة تحت معطف الفرو أكثر سلطات رأس السنة الجديدة ، فإن الميموزا كانت سلطة للرجال في الثامن من مارس. لماذا الميموزا؟ انظر إلى زخرفة السلطة - على طبق ، كما لو كانت أزهار الميموزا الصفراء الرقيقة مبعثرة فوق الثلج. جميلة. ولذيذ.

اليوم ، يمكن تحضير الوصفة الكلاسيكية "ميموزا" لمجموعة متنوعة من العطلات. وهكذا ، أصبحت الآن سلطة رأس السنة وسلطة عيد الميلاد ... وفقط ، يحب الكثير من الناس إعدادها لتناول طعام الغداء أو العشاء.

كيف تصنع باقة السمك هذه؟ بسيط جدا. الآن سنشرح كل شيء خطوة بخطوة بوضوح وسرعة. الطبخ والمكونات الصحيحة.

أساس "الميموزا" هو السمك ، وفي هذه الحالة علبة طعام معلب. يمكن صنع السلطة من السردين أو الصوري أو السلمون أو السلمون أو السلمون الوردي.

نقطع بصلة متوسطة الحجم. يمكن صب البصل بالماء المغلي أو صب كمية صغيرة من الخل المخفف بالماء. لإزالة المرارة.

سر صغير: قبل الفرك ، من الأفضل وضع الزيت في الفريزر لفترة من الوقت. هذا سيجعل المهمة أسهل.

نحتاج أيضًا إلى تتبيلة السلطة. سيكون المايونيز. يمكنك شرائها جاهزة ، أو يمكنك طهيها بنفسك.

هذا كل شئ. الآن ، لنبدأ في إضافة طبقات.

الطبقة الأولى - بروتينات مبشورة على مبشرة خشنة

الطبقة الثانية هي الجبن المبشور. من الأفضل أن تبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

والرابع عبارة عن بطاطس مبشورة على مبشرة متوسطة الحجم.

الخامس - نصف السمك المعلب.

السادس والسابع - زبدة مبشورة على مبشرة خشنة وصاحب الجلالة البصل.

الثامن - الجزء الثاني من الاغذية المعلبة.

الطبقة العاشرة والأخيرة عبارة عن صفار مبشور على مبشرة جيدة.

كل هذا الروعة يجب أن يقف قليلاً لينقع.

كما ترى ، فإن تحضير سلطة الميموزا أمر بسيط للغاية. خلاصة القول: سلطة لذيذة ومغذية وجميلة.

السلطة جاهزة ، لكن ما زلت بحاجة إلى اتخاذ قرار بشأن أحد التفاصيل المهمة جدًا لطاولة الأعياد - كيفية تزيين الميموزا؟ بعد كل شيء ، تقديم السلطة وتزيينها مهم جدًا لخلق جو احتفالي. هناك الكثير من خيارات التصميم.

المزيد من الخيارات حول كيفية تزيين سلطة الميموزا ، وكيفية إعطاء سلطة سمك لذيذة مظهرًا احتفاليًا حقًا في الفيديو.

شهية طيبة ومزاج احتفالي جيد للجميع.

سردين معلب بالزيت - 1 علبة
البيض - 2 قطعة ،
نصف بصلة
جزر - 1 قطعة ،
الجبن المطبوخ - 1 قطعة ،
مايونيز،
ملح،
زيت عباد الشمس

ابشر البيض على مبشرة جيدة.

قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

ابشر الجزر على مبشرة متوسطة أو ناعمة.

يقلى الجزر مع التحريك من حين لآخر في الزيت النباتي حتى ينضج.

تُهرس قطع السردين المعلب بالشوكة.

ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة متوسطة الحجم.

يتم طهي جميع المكونات والسلطة جاهزة للبدء. ضع السردين في الطبقة الأولى. غطيها بطبقة من البصل.

ادهن هذه الطبقة بالمايونيز.

ضعي الجزر المحمص فوقها.

رشي بالمايونيز مرة أخرى. ملح.

افردي الجزر بملعقة.

ضع طبقة من البروتينات المبشورة. المايونيز في هذه الطبقة اختياري.

الطبقة الأخيرة من سلطة الميموزا هي الجبن المطبوخ. ضعه مقلوبًا على السلطة.

رشي فتات الصفار على السلطة.

6 بيضات مسلوقة
4 حبات متوسطة الحجم بطاطس مسلوقة
2 جزر مسلوق متوسط
1 بصلة متوسطة
50 جرام جبنة صلبة
1 علبة ماكريل معلب
200 جرام مايونيز

ابشر البطاطس.

يُسكب الماء المغلي فوق البصل لبضع دقائق ويُصفى. في هذه الحالة يفقد البصل مرارته وقساوته ولا يفسد رقة السلطة.

صر الجزر.

ابشر الجبن على مبشرة جيدة.

ابشر البروتينات على مبشرة جيدة.

رتب السلطة على شكل طبقات كما هو موضح بالصور:
(دهن كل طبقة بالمايونيز).

1 - بطاطس ، ملح قليلا ، دهن بالمايونيز.

4 - سمك دهن بالمايونيز.

5 - بروتينات دهن بالمايونيز.

6- جزر ، ملح قليلا ، دهن بالمايونيز.

7 - صفار ، لا تدهن بالمايونيز.

اتركه لعدة ساعات في الثلاجة. سلطة الميموزا جاهزة! بالعافية!

أسماك معلبة - 1 جرة ؛
الجبن المطبوخ - 1 قطعة ؛
جزر - 1 قطعة ؛
بيض الدجاج - 3 قطع ؛
بطاطس - 2 قطعة ؛
مايونيز - 200 غرام

افتح السمكة المعلبة ، وصفي السائل غير الضروري وهرسها بشوكة ، بعد وضعها في وعاء السلطة.

اسلقي البيض وفي الطبقة التالية ، استخدم فقط البيض المسلوق المبشور على مبشرة جيدة.

اغسل الجزر الكبير واسلقه وقشره وابشره.

نقع مرة أخرى مع المايونيز.

درنتان متوسطتان من البطاطس ، بالإضافة إلى الجزر ، يشطفان ، يغليان ، قشران وبشر ، لكنهما كبيرتان بالفعل.

غطي بالمايونيز. أنت بحاجة إلى المزيد من المايونيز على هذه الطبقة ، لأن يجب أن تنقع البطاطس جيدًا

ابشر الجبن المذاب على مبشرة ناعمة واخلطها مع صفار البيض المسحوق.

اتركيه لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة وقدميه. بالعافية!

درنات البطاطس - 2-3 قطع ،
خضروات جذر الجزر - 2 قطعة ،
بيض دجاج المائدة - 6 قطع ،
بصل اللفت - 1 جهاز كمبيوتر ،
جبنة صلبة - 50 جم ،
الأطعمة المعلبة (السردين) - 1 علبة ،
صلصة المايونيز - 200 جم ،
ملح.

اسلقي البطاطس والجزر حتى تصبح طرية. برّد الخضار وقشرها. اطحن البطاطس على مبشرة جيدة.

قشر البصل واللفت ، افرمه جيدًا بسكين واملأه بالماء المغلي لمدة 10 دقائق لإزالة المرارة الزائدة.

نفتح علبة طعام معلب ونصفى السائل ونعجن السمك.

الآن نبدأ في تشكيل الطبق ، لهذا نضع مكوناتنا ، نلطيخ كل طبقة بصلصة المايونيز بهذا الترتيب:

البطاطس (يضاف القليل من الملح).

بروتينات الدجاج المفروم.

الآن نرش الطبق بالصفار المبشور ونضعه في مكان بارد لينقع. تزين بالشبت. بالعافية!

أسماك معلبة "صيرة" - علبة واحدة
بيض الدجاج - 5 قطع.
جبنة صلبة - 100 جم
زبدة - 80 جم
مايونيز حسب الرغبة
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الشبت - فرع واحد

اسلقي البيض. بعد غليان الماء ، اطبخيهم لمدة 10 دقائق ، ثم صفيهم واتركيهم ليبردوا في الماء البارد.

قسّم البيض إلى صفار وبياض.

ابشر الصفار بشكل منفصل وفصل البياض.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.

ثم ضعي طبقة من كتلة السمك ، وضعي شبكة المايونيز ، ورشي البصل المفروم في الأعلى واسكبي برفق بملعقة قليلة.

قم بتجميد الزبدة مسبقًا في الفريزر وابشر طبقة البصل المجمدة.

ضعي الطبقة العليا من صفار البيض.

تزيين السلطة بأغصان الشبت. بالعافية!

سلطة الجبن الطرية اللذيذة مع الصوري المعلب.

علبة واحدة من الأطعمة المعلبة مع سمك الصوري (بالزيت أو في العصير الخاص بها) ؛
100 غرام من الجبن الهولندي (أو عبوتين من الجبن المطبوخ) ؛
1 بصل مخلل
3 بيضات مسلوقة
مايونيز.

طبقتان - صفي الماء من البصل ، وزعي البصل نفسه بالتساوي على السمك.

3 طبقات - ثلاثة بروتينات على مبشرة بخير.

5 طبقات - ثلاث جبن على مبشرة.

سلطة الميموزا بالصوري والجبن جاهزة!

سردين في علبة - 1 علبة
بطاطس - قطعتان
جزر - 2 قطعة
بصل - 150 غرام
بيضة - 5 قطع
جبنة صلبة - 100 غرام
مايونيز

اسلقي بيض الدجاج. بارد ونظيف. افصل البياض عن الصفار. ابشر البيض والصفار بشكل منفصل على مبشرة متوسطة الحجم.

اشطف البطاطس والجزر واسلقها حتى تصبح طرية. تبرد ، قم بإزالة الجلد. صر على مبشرة متوسطة. ابشر الجبن الصلب أيضًا.

يتم تحضير جميع المنتجات ، ويبقى وضع السلطة في طبقات.

تبلي كل طبقة بقليل من الملح والدهن بالمايونيز. استخدم وعاء سلطة عميقًا لتكديس السلطة.

سردين معلب بالزيت - 200 جم ؛
البيض - 4 قطع ؛
بصل - 1 قطعة ؛
بطاطس متوسطة الحجم - 3 قطع ؛
جزر - 2-3 قطع ؛
تفاح - 2 قطعة ؛
مايونيز - 250 جم.

ادهن طبقة البطاطس بالمايونيز. يُغطى بالسردين المهروس ثم البصل.

نضع التفاح على البصل الذي يجب دهنه بالمايونيز.

الطبقة التالية هي البروتينات المبشورة والمايونيز مرة أخرى.

ضعي طبقة من الجزر فوق البروتينات. دهنها بالمايونيز.

بعد الشيخوخة في الثلاجة ، قم بإزالة الشكل القابل للفصل بعناية وقدم سلطة ميموزا لذيذة وجميلة على الطاولة.

الأسماك المعلبة (التونة والسلمون الوردي والسردين) - علبة واحدة (240 جم)
جبنة صلبة - 200 جم
أرز - 100 جم
جزر - 2-3 قطع.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض الدجاج - 5-6 قطع.
مايونيز (67٪) - 200-300 جم
الخضر (للزينة) - حسب الرغبة

يُسكب الجزر بالماء البارد ويُغلى حتى يصبح طريًا.

يُسلق البيض المسلوق (10 دقائق) ويُبرد ويُقشر.

اشطف الأرز واتركه يغلي في الكثير من الماء حتى يصبح طريًا (20-30 دقيقة) ، ضعي الأرز في مصفاة واشطفه وصفيه جيدًا.

نفرم البصل ناعما.

تُهرس شرائح السمك المعلبة بالشوكة.

ابشر الجبن الصلب.

افصل البياض عن الصفار وابشر البيض على مبشرة جيدة.

ابشر صفار البيض على مبشرة جيدة.

ابشر الجزر على مبشرة خشنة.

ضع على طبق:

طبقة واحدة - أرز وشبكة مايونيز

الطبقة الثانية - فيليه السمك والبصل وشبكة المايونيز

الطبقة الثالثة - الجبن المبشور والمايونيز

الطبقة الرابعة - بروتين مبشور ، مايونيز

6 طبقات - صفار مقطع

بردي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة. بالعافية!

عادة ما يتم تحضير أرق سلطة "الميموزا" بالجبن ، على الرغم من اسمها الربيعي ، في الشتاء وغالبًا ما تزين طاولة العام الجديد. مكوناته هي منتجات شائعة يسهل العثور عليها. يمكن تحضير السلطات الأبسط والأكثر شعبية إما حسب الوصفة التقليدية أو تعديلها قليلاً.

سمك معلب. في هذه الحالة ، من المهم تناول أسماك البحر بالضبط: السلمون الوردي أو السلمون أو الماكريل أو الماكريل أو الصوري. لتحضير الميموزا الغذائية ، يأخذون التونة منخفضة السعرات الحرارية (بينما يختلف طعم الطبق النهائي قليلاً عن الطبق المعتاد).
البيض المسلوق. عادة ما يأخذون الدجاج ، ولكن يمكن استبداله بالسمان ، ولكن بكميات أكبر. لا تغلي البيض لأكثر من 10 دقائقوإلا فإن صفار البيض لن يكون أصفر ، ولكن مخضر قليلا.
يُنصح باختيار دهن المايونيز وسميكة بأقل كمية من الإضافات المختلفة. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أخف ، فيمكن تقليل كمية المايونيز.
يتم تقليب الجبن بعد طحنه بمبشرة جيدة.
الخضار (البطاطس والجزر) مسلوقة مسبقًا. يمكنك القيام بذلك في غلاية مزدوجة ، ثم سيكونون ألذ بكثير.... ثم يتم تنظيفها وسحقها على مبشرة ناعمة أو خشنة.
خذ سلطة البصل. في حالة عدم وجوده ، يتم سحق اللفت العادي وإصراره في الماء المغلي لعدة دقائق (أو ببساطة تحرق). عندها لن يكون الأمر لاذعًا ومريرًا.

علبة طعام معلب
3-4 بطاطس
3 بيضات؛
زوجان من الجزر
0.15 كجم من الجبن
بصلة؛
مايونيز؛
أغصان المساحات الخضراء.

يُسلق ويُقشر البطاطس والبيض والجزر.
افركي جيدًا في حاويات منفصلة. في الوقت نفسه ، يتم فصل الصفار والبيض وسحقهما أيضًا في أطباق مختلفة.
يقطع البصل والجبن.
يتم تصريف السائل من الطعام المعلب ، وإزالة العظام ، وعجن الفيليه بشوكة.
توضع المنتجات المحضرة في شكل طبقات ، مع تلطيخ كل منها بصلصة المايونيز. أولاً ، يتم توزيع نصف حبات البطاطس على طول القاع ، ويوضع عليها السمك والبصل ، ثم البطاطس مرة أخرى ، ثم الجبن ، والجزر ، والبيض ، والصفار. لا تحتاج إلى تغطية الجزء العلوي بالصلصة.
ضعي الطبق في الثلاجة وزينيه بأغصان الأعشاب قبل التقديم.

لجعل الميموزا أكثر خصوبة ، تُفرك المنتجات على مبشرة أثناء تكوين الطبقات مباشرة في القالب ، ثم يتم تلطيخها بالمايونيز ، مع التسوية بالشوكة.

تبين أن سلطة الميموزا مع الجبن والسلمون الوردي غنية بالعصارة والغنية بفضل إضافة الزبدة.

جرة من السلمون الوردي المعلب.
زبدة - 50 جم ؛
مصباح؛
0.1 كجم من الجبن
3-4 بيضات
مايونيز؛
الخضر والخس.

اعجن السلمون الوردي بالشوكة.
يقطع البصل.
طهي البيض. طحن البياض ، وترك الصفار للزينة.
نفرك الجبن.

يُغطّى الطبق بأوراق الخس ويُوزّع نصف كمية الطعام المعلّب المهروس عليها. المقبل - نصف بصلة. تُغطى الطبقة بقليل من المايونيز.
ننشر صف البروتين (أيضًا نصف) ، نضع عليه صفائح رقيقة من الزيت (بالكامل).
يرش الجبن والدهن بالمايونيز.
ننشر الصفوف التالية: سمك السلمون الوردي ، بقايا البصل ، دهن بالمايونيز ، البروتينات ، الجبن ، المايونيز مرة أخرى.
نضع الخضر على السطح ، ونرشه بالصفار المفروم ، ويقلد أغصان الميموزا. نقوم بتزيين قاعدة السيقان بقوس فلفل حلو.

بعد الطهي ، ضعي الطبق في الثلاجة ليغمر.

2-3 بطاطس مسلوقة
زوجان من الجزر المسلوق
6 بيض دجاج مسلوق
جبنة (50 جم) ؛
مصباح؛
مايونيز وملح - حسب الحاجة.

المكونات المطبوخة والجبن - على مبشرة ناعمة (مع وضع البروتين والصفار في أوعية منفصلة).
نقطع البصل ناعما بسكين.
اعجن الطعام المعلب بالشوكة.

ثم نجمع الطبق: أولاً البطاطس (مملحة قليلاً) ، ثم البصل والجبن والسردين والبروتينات والجزر.

نغطي كل طبقة بصلصة المايونيز ، ثم نزين السطح بالصفار والأعشاب المقطعة.

ثم ضعه في الثلاجة.

الميموزا مع الجبن والتفاح سوف تروق لأولئك الذين يحبون الطعم الحامض.

علبة طعام معلب
2 جزر متوسطة
3 بيضات؛
0.2 كجم من الجبن
التفاح (مثالي أخضر وحامض) ؛
بصل متوسط الحجم
مايونيز.

يبدأ صنع السلطة بتحضير المكونات: سلق البطاطس والجزر والبيض. باستثناء التفاح ، يتم سحق جميع المكونات. يتم تقشيره ثم فركه مباشرة قبل إرساله إلى الطبق ، وإلا فإنه سوف يغمق.

السلطة مزينة بالأعشاب وإرسالها للنقع في الثلاجة ، بشكل مثالي في الليل.

يتم تحضير طبق منخفض السعرات الحرارية عن طريق استبدال الأطعمة المعلبة بعصي السلطعون.

3 بطاطس
عبوة من عيدان السلطعون المبردة (0.2 كجم) ؛
4 بيضات؛
مصباح؛
0.15 كجم من الجبن الصلب
تفاح؛
مايونيز وأعشاب.

بطاطس مسلوقة مفرومة
بياض مبشور من البيض المسلوق.
جبنة مبروشة؛
زبدة مبشورة
قطع بصل
عصي السلطعون الممزقة
تفاح مقطع
صفار مبشور.

جميع الطبقات ، باستثناء الزيت وصفار البيض ، مغطاة بالمايونيز. السطح مزين بالخضرة.

يتم وضع الطبق النهائي في الثلاجة.

علبة طعام معلب
جزر - 2-3 قطع ؛
جبنة صلبة - 0.2 كجم ؛
مصباح؛
أرز - 0.1 كجم ؛
6 بيض دجاج
الخضر (للزينة) والمايونيز (للتلقيح).

اسلقي وقشر الجزر والبيض.
اسلقي الأرز المغسول في كمية كبيرة من السائل حتى يصبح طريًا (حوالي نصف ساعة) ، ضعيه في مصفاة ، اشطفيه جيدًا ، ثم صفي الماء.
يقطع البصل.
اهرسي الطعام المعلب بالشوكة.

يتم تقطيع الجزر والبيض والصفار والجبن بمبشرة مباشرة في القالب حسب الحاجة ، ثم يتم تسويتها بالشوكة.

يتم إخراج السلطة إلى مكان بارد ، وبعد التسريب يتم تزيينها بأغصان خضراء من الشبت أو البقدونس.

3 بطاطس مسلوقة
0.1 كجم من الزبدة المجمدة
نفس الكمية من الجبن (الصلب) ؛
2 جزر مسلوق
4 بيض مسلوق
5 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملح.

يتم سحق جميع المكونات ، باستثناء الزيت ، في حاويات منفصلة ( يتم وضع البيض والصفار أيضًا في أطباق مختلفة). يُفرك الزيت بالفعل في عملية تجميع الطبق مباشرة في وعاء السلطة.

يتم تلطيخ طبقات البطاطس والبروتين فقط بالمايونيز.

لطالما اكتسبت سلطة الميموزا مع الزبدة والأسماك المعلبة شعبية بين مواطنينا. من وقت لآخر ، يظهر مثل هذا الطبق على الطاولة في كل منزل. بالطبع ، يبحث العديد من ربات البيوت عن وصفات مثيرة للاهتمام وتوصيات مفيدة تتعلق بالطهي.

إذن كيف تصنع سلطة ميموزا لذيذة حقًا بالزبدة؟ وصفات ونصائح مفيدة وخيارات طهي بديلة - يتم توفير هذه المعلومات في المقالة. هل بدأنا في الطبخ؟

بالنسبة للمبتدئين ، فكر في الوصفة التقليدية. لذلك ، فإن "الميموزا" الكلاسيكية مع الزبدة تتيح استخدام المنتجات التالية:

3-4 بطاطس
3 جزر (من الأفضل أن تأخذ صغيرة) ؛
بصل أبيض أو أحمر
4 بيضات؛
الأسماك المعلبة (الماكريل والتونة والصوري مناسبة) ؛
50 غرامًا من الزبدة (من الأفضل تناول منتج عالي الجودة ، لأن طعم السلطة يعتمد إلى حد كبير عليه) ؛
أعشاب طازجة ، مايونيز ، فلفل ، بهارات.

هل حصلت على المكونات التي تحتاجها؟ يمكنك البدء في الطهي.

وتجدر الإشارة إلى أنه في هذه الحالة ، يعد اختيار المنتجات عالية الجودة ، ولا سيما الزبدة والأسماك ، أمرًا في غاية الأهمية. إذا كان طعم الزبدة والأطعمة المعلبة مرًا ، فسوف يتأثر مذاق السلطة.

تحتاج أولاً إلى تحضير الطعام. يجب تجميد الزيت ، ثم بشره جيدًا وإعادته إلى الثلاجة. اسلقي البطاطس والجزر ، قشريهم ، ثلاثة (أفضل على مبشرة جيدة ، لذلك سيكون الطعم أكثر حساسية). نقطع البصل ناعما. قسّم البيض المسلوق إلى بياض وصفار ، ثلاثة على حدة.

نضع البطاطس المبشورة في قاع الطبق (نصف الكمية المتوفرة). يمكنك رشها بالفلفل الأسود (خفيف) ثم تغطيتها بالمايونيز.
ثم نعمل مع الأسماك. قم بإزالته من البرطمان ، قم بإزالة العظام الموجودة ، واعجنها قليلاً بشوكة وضعها على البطاطس. نقوم أيضًا بتغطية هذه الطبقة بالصلصة.
بعد ذلك ، ضعي البصل المفروم. بالمناسبة ، يمكن تسخينه بالماء المغلي - حتى تتمكن من التخلص من مرارة المنتج.
غطي البصل ببقية البطاطس والمايونيز.
التالي سيكون طبقة من الجزر (مرة أخرى مع الصلصة).
انشر الزبدة المبشورة برفق ثم بياض البيض. تبلي السلطة بالمايونيز مرة أخرى.
تزيين المقبلات مع صفار البيض.

يجب إخفاء الطبق في الثلاجة وحفظه حتى التقديم. يمكنك تزيينها بالأعشاب المفرومة. بالمناسبة ، من الأفضل طهي السلطة في وعاء سلطة شفاف ، سيبدو أكثر إثارة.

كما تحظى الميموزا بالزبدة والجبن بشعبية. المكونات كالتالي:

علبة من الأسماك المعلبة (السردين أو الصوري أو السلمون الوردي مناسبة) ؛
ثلاث جزر صغيرة
ست بيضات
البصل (يمكن أن يكون أبيض وأحمر) ؛
150 غرام من الجبن الصلب
ملعقة كبيرة من الخل (اختياري) ؛
100 غرام زبدة
مايونيز و بهارات.

يقطع البصل ويصب بالخل ويترك لمدة ساعة. اسلقي البيض وقشره وثلاثة صفار وبياض منفصل. نخرج السمك من الجرة ونزيل العظام ونعجن حتى نحصل على عصيدة متجانسة. قم بتجميد الزيت ثم طحنه على مبشرة جيدة. الجزر المسلوق والجبن هي أيضا ثلاثة. نضع الطبقات بالتسلسل التالي: البروتينات - السمك - البصل - الجبن - الجزر - الزبدة. يجب تغطية كل طبقة بعناية بالمايونيز ورشها بالفلفل والتوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك. الجزء العلوي من السلطة هو صفار البيض. قبل التقديم ، نزين الطبق بأغصان الشبت الطازجة.

يحب الكثير من الناس هذا الطبق الذي يحتوي على كبد سمك القد ، والذي يعطي السلطة مذاقًا ممتعًا للغاية. من أجل طهي "الميموزا" بالزبدة وكبد سمك القد ، سوف تحتاج إلى:

200 غرام كبد سمك القد
ثلاث بطاطس صغيرة
جزرة كبيرة (أو جزرة صغيرة) ؛
100 غرام من الجبن
50 غرام زبدة
ثلاث بيضات مسلوقة
بصل (ليس كبيرًا جدًا) ؛
مايونيز ، أعشاب طازجة ، بهارات.

نحن نطبخ وفقًا للمخطط التالي.

اسلقي البطاطس ، ثلاث بطاطس على مبشرة جيدة ، ضعيها في وعاء سلطة ، وغطي كل شيء بطبقة رقيقة من المايونيز في الأعلى.
اعجن كبد سمك القد برفق باستخدام شوكة - هذه هي الطبقة الثانية.
بعد ذلك ، انشر البصل ودهنه بالمايونيز مرة أخرى.
الطبقة التالية عبارة عن جزر مسلوق مبشور على مبشرة جيدة. نغطي هذه الطبقة أيضًا بالصلصة.
ننشر البروتينات ونتبل بالمايونيز مرة أخرى.
الطبقة التالية عبارة عن زبدة مبشورة (نقوم بتجميدها أولاً).
ضعي الجبن على الزبدة ودهنها بالمايونيز بكميات كبيرة.
تزيين الجزء العلوي بالصفار المبشور وأغصان الخضر.

الأسماك المعلبة هي عنصر اختياري في الطبق. يمكن استبدالها بمأكولات بحرية أخرى إذا رغبت في ذلك. على سبيل المثال ، السلطة الشعبية "الميموزا" مع الزبدة وعيدان السلطعون. فيما يلي القائمة الدقيقة للمكونات التي تحتاجها:

240 جرام من أصابع السلطعون (عبوة صغيرة) ؛
بصلة كبيرة
3-4 بيض دجاج
تفاحة صغيرة
زبدة عالية الجودة (عبوة ستكون كافية) ؛
150 غرامًا من الجبن (من الأفضل إعطاء الأفضلية للصنف الصلب غير المالح جدًا) ؛
نستخدم المايونيز كصلصة.

"الميموزا" بالزبدة سهلة التحضير. تحتاج أولاً إلى تقشير البصل وتقطيعه ، وتحرقه بالماء المغلي للتخلص من المرارة. نخرج الزيت من الفريزر وثلاثة على مبشرة جيدة ، وبعد ذلك نعيده على الفور إلى الثلاجة. نقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة. اسلقي البيض ، قشر ، افصل الصفار عن البياض وثلاثة أجزاء. يحتاج الجبن أيضًا إلى المبشور. قشر التفاح وطحنه على مبشرة خشنة.

يتم تحضير السلطة على شكل طبقات بالتسلسل التالي: بياض البيض - الجبن المبشور - الزبدة - البصل ، مدهون بكثرة بالمايونيز - أصابع السلطعون - التفاح المبشور (طبقة أخرى من المايونيز) - صفار البيض. هذا كل شيء ، الطبق جاهز للخدمة. إذا لم يظهر الضيوف قريبًا ، فيجب إرسال السلطة إلى الثلاجة (حتى لا تذوب الزبدة).

هل تحب السلطة ولكنك تود تغيير الوصفة قليلا؟ حاول إضافة الأرز بدلاً من البطاطس - فقد اتضح أنه لذيذ. قائمة المنتجات كما يلي:

نصف كوب من الأرز المسلوق الهش.
ثلاث جزر صغيرة
أربع بيضات دجاج
بصلة؛
علبة من الأسماك المعلبة (سمك الماكريل أو الصوري مناسبان هنا) ؛
الأعشاب الطازجة للزينة.
مايونيز للتتبيل.

أولاً ، لنبدأ في إعداد المنتجات. يجب غلي الجزر وتقشيره وبشره على مبشرة جيدة. اسلقي البيض ، قشر ، افصل الصفار عن البياض وثلاثة على مبشرة جيدة. نخرج السمك من العلبة ونزيل العظام (إن وجدت) ونعجنها بالشوكة. يحتاج البصل أيضًا إلى فرم ناعم.

كما نصنع هذه النسخة من السلطة على شكل طبقات: أرز - كتلة سمك - بصل - النصف الثاني من الأرز - جزر مبشور - بروتين. يجب دهن جميع الطبقات بعناية بالمايونيز. بعد ذلك ، رش السلطة بالصفار المبشور وزينها بالأعشاب - الطبق جاهز للتقديم.

تستخدم العديد من ربات البيوت السمك الأحمر كمكون رئيسي ، مما يمنح السلطة طعمًا غنيًا وغنيًا بشكل لا يصدق. إليك الأطعمة التي تحتاجها للطبق:

200 غرام سمك سلمون مدخن
اثنين من الجزر متوسطة الحجم.
150 غرام جبن (صلب) ؛
اربع بيضات؛
بصل أخضر
الأعشاب الطازجة للزينة.
مايونيز.

إعداد الطعام هو المعيار. يقطع البصل. اسلقي الجزر والبيض. ثلاث خضروات على مبشرة جيدة. نقوم أيضًا بطحن البيض ، لكن البياض منفصل عن الصفار. ثلاث قطع من الجبن وقطع فيليه السمك. تسلسل الطبقات على النحو التالي: بياض البيض - شرائح السمك المفرومة ناعماً - الجزر - البصل - الجبن الصلب. دهن كل طبقة بالمايونيز جيدًا. الطبقة العلوية عبارة عن صفار مبشور ، ولا داعي لتغطيتها بالصلصة. بالمناسبة ، من الأفضل تحضير السلطة مسبقًا - بحيث يمكن نقع جميع الطبقات جيدًا ، وسيظهر الطبق كل مذاقه.

إذا كنت تحب سلطة الميموزا بالزبدة والجبن ، يمكنك تجربة القليل من التكوين عن طريق إضافة تفاحة إليها. نقوم بإعداد طبق من المنتجات التالية:

الأسماك المعلبة (في هذه الحالة ، السلمون الوردي ، الماكريل ، التونة ، السلمون مناسبة) ؛
3 بطاطس (صغيرة) ؛
2-3 جزر صغير
البصل الأخضر (حفنة صغيرة) ؛
200 غرام من الجبن الصلب
3-4 بيضات
تفاحة كبيرة (كثير العصير ، متماسكة ، حامضة) ؛
50 غرام زبدة
مايونيز.

"الميموزا" بالزبدة والتفاح تطبخ بسرعة. قم بتجميد الزيت مسبقًا ، ثلاثة على مبشرة جيدة وإرسالها إلى الفريزر. اغسل الخضار جيدًا ، واطبخها ، ثم قشرها وثلاثة. يجب أن يفرم الثوم المعمر ناعما. اطبخي البيض ، وكما في الحالات السابقة ، اطحن البياض والصفار كل على حدة. قشر التفاح وطحنه على مبشرة خشنة. نخرج السمك بشوكة.

نضع المنتجات في وعاء السلطة بالترتيب التالي: بطاطس - جزر - بصل أخضر - تفاح - سمك معلب - بروتينات. بالطبع ، يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز. ضعي الزبدة المبشورة وصفار البيض على الوجه. احتفظ بالسلطة في الثلاجة ، وإلا ستذوب الزبدة.

إذا كنت تحب زبدة الميموزا ، يمكنك تجربة طهيها بدون خضروات. هذه المنتجات سوف تحتاج:

أربع بيضات مسلوقة
الجبن الصلب (حوالي 150 جم) ؛
سمك معلب؛
سلطة البصل الحلو.
100 غرام زبدة
نستخدم المايونيز للتتبيل.

أولاً ، نقوم بإعداد المنتجات. يُطهى البيض ، ويُقشر ، ويُقسم إلى بياض وصفار ، وثلاثة على مبشرة جيدة. يقطع البصل. نخرج السمك من الجرة ، النعناع بالشوكة ، ونخرج العظام الموجودة. ثلاث زبدة مجمدة على مبشرة خشنة ، والجبن على مبشرة ناعمة.

من الأفضل طهي الطبق في وعاء سلطة أو سلطانيات شفافة. نقوم بتزيين السلطة في طبقات: بياض البيض - الجبن المبشور - نصف السمك - الزيت - البصل - الجزء الثاني من السمك. دهن كل طبقة (باستثناء الزيت) بالمايونيز. تزيين الجزء العلوي بالصفار المبشور.

كما ترى ، يمكن تحضير هذا الطبق بمأكولات بحرية مختلفة تمامًا عن طريق إضافة مكونات معينة. جرب واصنع وجبات خفيفة فريدة من نوعها ، واستمتع بمذاق روائع الطهي الخاصة بك.

نقترح التفكير في بعض الوصفات الشيقة لسلطة الميموزا بالجبن ، والتي ستساعد في تنويع عشاء عائلي بسيط أو تزيين وجبة احتفالية.

يتم تنقيح وصفة الميموزا التقليدية ، الموجودة منذ سنوات عديدة ، من قبل ربات البيوت ذوات الحيلة اللواتي يرغبن في تجربة وتضمين مكونات جديدة في الأطباق المألوفة. شيء واحد فقط لم يتغير - الأسماك المعلبة ، التي هي أساس هذه السلطة.

عملية تحضير السلطة بسيطة للغاية: جميع المكونات مرتبة في طبقات ، ويمكن تزيين الجزء العلوي من الطبق ، على سبيل المثال ، بالصفار المبشور والأعشاب ، بحيث تبدو أكثر أناقة وشهية على طاولة الأعياد .

وقت الطبخ: 25 دقيقة
حصص: 4-5

مكونات:

أسماك معلبة - تونة (200-300 جم) ؛
بطاطس مسلوقة (2 قطعة) ؛
بصل (1 قطعة) ؛
جزر مسلوق (1 قطعة) ؛
بيض دجاج مسلوق (3 قطع) ؛
جبنة صلبة (100 جم) ؛
شبت طازج (للزينة ، 1-2 فرع) ؛
ملح للتذوق).

تحضير:

يُهرس السمك المعلب في وعاء بالشوكة ويوضع في الطبقة الأولى على طبق.
يقشر البصل ويقطع ناعما. اختياريًا ، يمكنك التتبيل: صب الماء المغلي على البصل المفروم ، مع إضافة 1 ملعقة صغيرة. خل المائدة ، وبعد 5-10 دقائق استنزاف الماء. ضعي البصل على السمك وادهنه بالمايونيز.
يُقشر ويُبشر البطاطس ويُوضع في طبقة ثالثة ويُملح حسب الرغبة ويُدهن بالمايونيز.
قشر البيض وافصل البياض عن الصفار. نقطع البياض إلى مكعبات ونضع الطبقة التالية. دهنها بالمايونيز.
قشر الجزر ، وابشره على مبشرة خشنة ، ثم ضعه في الأعلى ، والملح حسب الرغبة ودهن الطبقة بالمايونيز.
ابشري الجبن على مبشرة خشنة وضعيه على الجزر.
ابشر صفار البيض في مبشرة ناعمة ورشيها على الطبق المُشكَّل.
يُزين السلطة بالأعشاب التي سبق غسلها وتجفيفها على منشفة ورقية.

من أجل جعل أكثر الأطباق شيوعًا وعادية جذابة ، عليك أن تكون مبدعًا في تصميمها. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إثارة اهتمام وسعادة الضيوف أو الأسر ، نقترح الانتباه إلى الصورة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة
حصص: 5

مكونات:

أسماك معلبة - سردين بالزيت (200-300 جم) ؛
جزر مسلوق (2 قطعة) ؛
بصل (1 قطعة) ؛
بيض دجاج مسلوق (5 قطع) ؛
جبنة صلبة (150 جم) ؛
زبدة (100 جم) ؛
المايونيز (للتتبيل ، حسب الرغبة) ؛
سكر (1 ملعقة صغيرة) ؛
خل المائدة ، 9 ٪ (1 ملعقة صغيرة) ؛
الفلفل (للزينة ، 6 قطع) ؛
ملح للتذوق).

تحضير:

قشر 4 بيضات وافصل البياض عن الصفار. نبشر صفار البيض على مبشرة ناعمة ونتركها جانبًا ، ونقطع البياض إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضع الطبقة الأولى على طبق من الملح حسب الرغبة ودهنها بالمايونيز.
قشر الجزر ، وابشره على مبشرة خشنة ، وافصل نصفه وضعه في طبقة ثانية ، ودهنه بالمايونيز.
اقطعي شريحتين من الجبن وضعيها جانبًا (للزينة) ، وابشري الباقي على مبشرة خشنة وضعيها فوق الجزر. اصنع شبكة المايونيز.
اهرسي السمك المعلب مع الزبدة وضعي نصفه في الطبقة التالية.
يُقشر البصل ويُفرم ناعماً والمخلل: يُسكب الماء المغلي فوقه ويُضاف ملعقة صغيرة. خل المائدة و 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من السكر ، بعد 10 دقائق ، صفي الماء واعصر السائل الزائد. ضعي السمك واصنعي شبكة مايونيز.
ضعي الجزء المتبقي من الجزر ودهنه بالمايونيز.
ثم ضع السمك المتبقي.
من الأفضل تجميد الزبدة قليلاً لتسهيل بشرها. ضعي الزيت المبشور فوق السمك.
اصنعي طبقة من صفار البيض المبشور فوقها.
لتزيين السلطة بفئران مضحكة ، تحتاج إلى تقشير البيضة المتبقية وتقطيعها إلى نصفين. نقطع الأذنين من قطع الجبن وأدخلهما في "أجسام" البيض بعد عمل شقوق صغيرة. يكفي الضغط قليلاً على حبات الفلفل في البروتين حيث يجب أن تكون العينان والأنف.

نقدم لك وصفة فيديو لهذه السلطة للمشاهدة:

تستخدم هذه الوصفة الأرز بدلاً من البطاطس التقليدية ، والتي تتماشى جيدًا مع الأسماك وتعطي السلطة قوامًا أكثر ليونة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة
حصص: 4-5

مكونات:

الأسماك المعلبة - الماكريل (200-300 جم) ؛
أرز مسلوق (200 جم) ؛
بصل (1 قطعة) ؛
جزر مسلوق (1 قطعة) ؛
بيض دجاج مسلوق (4 قطع) ؛
جبنة صلبة (100 جم) ؛
المايونيز (للتتبيل ، حسب الرغبة) ؛
البقدونس (للزينة ، 1-2 أغصان) ؛
ملح للتذوق)؛
الفلفل المطحون (حسب الرغبة).

تحضير:

يُصفى السائل من علبة الطعام المعلب ، ويُهرس الإسقمري بشوكة ويوضع على طبق في الطبقة الأولى. اصنع شبكة المايونيز.
ضعي الأرز المسلوق في الطبقة الثانية ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ودهني بالمايونيز.
يقشر البصل ويقطع ناعما (مخلل إذا رغبت) ويوضع على الأرز.
قشر الجزر ، وابشره على مبشرة ناعمة ، ثم ضعه في الطبقة التالية ، والملح وصنع شبكة المايونيز.
قشر البيض ، افصل البياض عن الصفار ، اقطع البياض وابشر الصفار جيدًا. ضعي بياض البيض فوق الجزر واصنعي شبكة المايونيز.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، ضعه في الطبقة التالية واصنع شبكة المايونيز.
يرش الصفار المبشور في الأعلى ويزين السلطة بأغصان البقدونس المغسولة مسبقًا.

لجعل "الميموزا" أكثر خصوبة ، يجب بشر جميع المكونات التي تحتاج إلى بشر وفقًا للوصفة مباشرة في السلطة ، وتوزيعها بالتساوي على الطبق.

يعتبر الطبق مثاليًا لطاولة احتفالية ، حيث تمنح الفواكه السلطة طعمًا غير عادي وعصيرًا.

وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 6-8

مكونات:

أسماك معلبة - سردين (300-400 جم) ؛
تفاح حلو وحامض طازج (2 قطعة) ؛
بطاطس مسلوقة (3 قطع) ؛
بصل (1 قطعة) ؛
جزر مسلوق (2 قطعة) ؛
بيض دجاج (5 قطع) ؛
جبنة صلبة (150 جم) ؛
زبدة (50 جم) ؛
خل التفاح (3 ملاعق كبيرة. لتر) ؛
الخضر الطازجة (للزينة) ؛
المايونيز (للتتبيل ، حسب الرغبة) ؛
ملح للتذوق).

تحضير:

يجب أن يكون البصل مخللًا مسبقًا - مقشرًا ومفرومًا جيدًا ، أضف خل التفاح وسكب كمية صغيرة من الماء المغلي. بعد 10-15 دقيقة ، صفي التتبيلة.
اغسل التفاح وقشره وابشره على مبشرة خشنة وضعه في طبق. ادهنوا المايونيز برفق.
صفي الزيت من علبة الطعام المعلب ، قسّمي السمك بالشوكة إلى قطع متوسطة الحجم ، ضعيها في طبقة ثانية.
ابشر الزبدة فوق السمك ، لتسهيل القيام بذلك ، يجب أولاً تجميدها قليلاً.
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، ضعي الطبقة التالية ودهنها بالمايونيز.
قشر البطاطس وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم وضعي الجبن. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تمليح طبقة البطاطس ودهنها بالمايونيز.
نضع البصل المخلل فوق البطاطس.
يُقشر الجزر ويُبشَر على مبشرة ناعمة فوق البصل ويُدهن بالمايونيز.
ابشر بياض البيض على مبشرة خشنة فوق الجزر وادهنها بالمايونيز.
ابشر الصفار على مبشرة ناعمة في الأعلى - هذه هي الطبقة الأخيرة.
اغسل الخضار وجففها على منشفة ورقية وزين السلطة.

نقدم لك وصفة فيديو للعرض (تختلف مجموعة المكونات وتسلسل الإجراءات قليلاً عن تلك الموضحة أعلاه):

يساعد استخدام الجبن المطبوخ بدلاً من الجبن الصلب في إعطاء الطبق نكهة أخف وأكثر رقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة
حصص: 4-5

مكونات:

أسماك معلبة - سمك السلمون الوردي (200-300 جم) ؛
بصل (1 قطعة) ؛
بيض دجاج (3 قطع) ؛
جزر مسلوق (1 قطعة) ؛
الجبن المطبوخ (200 جم) ؛
المايونيز (للتتبيل ، حسب الرغبة) ؛
ملح للتذوق).

تحضير:

صفي نصف الزيت من علبة الطعام المعلب ، اهرسي السمك بالشوكة ، ضعي المزيج في طبق واصنعي شبكة المايونيز.
يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ويُرش السمك به.
يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُقشر ، ويُبشر على مبشرة خشنة ، ويُوضع في الطبقة التالية ويُدهن بالمايونيز.
ابشري الجبن المذاب ، ضعي نصفه على البيض واصنعي شبكة المايونيز.
ابشري الجزر على مبشرة ناعمة ، ضعي الطبقة التالية والملح والفلفل حسب الرغبة. دهنها بالمايونيز.
ضعي الجبن المتبقي مع طبقة نهائية.

نظرًا لأن السلطة سميت باسم زهرة الميموزا ، التي تتميز بلون أصفر لامع مميز ، فقد استبدلت ربات البيوت ذوات الحيلة الطبقة العليا المعتادة من صفار البيض بالذرة المعلبة. اتضح جيدًا - جميل ولذيذ جدًا!

وقت الطبخ: 25 دقيقة
حصص: 4-5

مكونات:

أسماك معلبة - سردين (200-300 جم) ؛
الذرة المعلبة (200-250 جم) ؛
بصل (1 قطعة) ؛
بيض دجاج مسلوق (3 قطع) ؛
جزر مسلوق (1 قطعة) ؛
جبنة صلبة (150 جم) ؛
المايونيز (للتتبيل ، حسب الرغبة) ؛
ملح للتذوق).

تحضير:

قشر البيض ، افصل البياض عن الصفار ، اقطع البياض إلى قطع كبيرة وضعه في طبق. اصنع شبكة المايونيز.
صفي الزيت من علبة الطعام المعلب ، اهرسي السمك بالشوكة ، ضعيه في طبقة ثانية واصنعي شبكة المايونيز.
يقشر البصل ويقطع ناعما ويوضع فوق السمك.
يُقشر ويُبشر الجزر ويُوضع في الطبقة التالية ويُملح حسب الرغبة ويُدهن بالمايونيز.
ضعي الجبن على مبشرة ناعمة وضعيها على الجزر.
نطحن صفار البيض ونضع الجبن ونصنع شبكة مايونيز.
صفي تتبيلة الذرة وغطيها بطبقة نهائية.

نقدم وصفات أخرى ممتعة لسلطة "الميموزا": بالزبدة والأرز والتفاح. يمكن العثور هنا على وصفة تحتوي على صور خطوة بخطوة (بناءً على سمك الصوري المعلب).

أهلا! مرحبا بكم في مدونتي التي تحتوي على أفضل وصفات الطهي. تتيح لنا مجموعة متنوعة من المنتجات الفرصة لإعداد أي طبق لكل ذوق. وموضوع اليوم هو السلطات. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الوصفة الكلاسيكية لسلطة الميموزا. سنحاول طهيه بالطعام المعلب والزبدة والجبن والسلمون الوردي والسمك الأحمر.

في الواقع ، من السهل جدًا تحضيره. خلاصة القول هي أننا نضع الطعام في طبقات. مثل سلطة الرنجة تحت معطف فرو.

سمك معلب في مرطبان - قطعة واحدة (حوالي 200 جرام)
بطاطس مسلوقة - 2 قطعة
جزر مسلوق متوسط - 2 قطعة
بصل - قطعتان
بيض مسلوق - 4 قطع
مايونيز وملح حسب الرغبة
الخل - 1 ملعقة كبيرة

1. تحضير الطعام. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نضعها في وعاء منفصل. صب الخل فوق ملعقة كبيرة. ثم املأ بالماء بحيث يغطي البصل بالكامل. اتركيه منقوعًا لمدة 20 دقيقة

2. نفتح الأسماك المعلبة. نسكب الزيت. ضع السمكة نفسها على طبق. نزيل العظام. اعجن بالشوكة.

3. قشر البيض. يقسم إلى بياض وصفار.

4. ضع جميع المنتجات المحضرة في طبقات بالتسلسل التالي:

ضع طبقة متوسطة الحجم. حتى لا تكون رقيقة ولا سميكة.

ابشر البطاطس نصفين على مبشرة جيدة. ملح. دهنها بالمايونيز.
ضعي الطعام المعلب المهروس في طبقة ثانية.
الطبقة الثالثة هي مخلل البصل. ادهنوا القليل من المايونيز.
الطبقة التالية هي النصف الثاني من البطاطس. نحن أيضا نمر من خلال مبشرة جيدة. ودهنها بالمايونيز.
بعد ذلك يأتي الجزر ، والذي نتخطاه أيضًا بمبشرة جيدة. نقوم أيضًا بدهنها بكمية صغيرة من المايونيز.
الطبقة السادسة هي البروتينات. نحن نفعل نفس التلاعب معهم. دهنها بالمايونيز.
ورشي صفار البيض المبشور ناعما على الوجه.

أنصحك بتغطية كل طبقة بقليل من المايونيز. لكن ليس دقيقًا تمامًا. هدفك هو جعل السلطة طرية وليس مائية.

سلطة جاهزة. يجب أن تحصل على مثل هذا الخلق الرائع.

الآن دعونا ننظر في هذه السلطة في شكل آخر. تختلف قائمة المكونات قليلاً عن القائمة السابقة. سوف نستخدم الأسماك المعلبة. يمكن أن يكون أي: سمك السلمون الوردي ، سمك الصوري ، التونة. أهم شيء أن السمك في الزيت.

أسماك معلبة - 1 علبة
بيض مسلوق - 7 قطع
جزر مسلوق - 6 متوسط
جبنة صلبة - 200 جرام
بصل - 1 متوسط
زبدة - 100 جرام
مايونيز

1. إذن السلطة غير مستقر ، أولها البروتين. نفرك على مبشرة خشنة. وزع بالتساوي وبشكل جميل على كامل سطح اللوحة. أضف القليل من الملح في الأعلى. وتغطى بطبقة صغيرة من المايونيز.

2. الطبقة التالية هي نشر السمك. يجب أولاً تجفيف الزيت وعجنه حتى لا توجد قطع كبيرة.

3. يقطع البصل ناعما جدا.

إذا كان لديك بصل مر ، صب الماء المغلي فوقه لبضع دقائق.

ننشرها في طبقة. واضغط عليها برفق باستخدام شوكة.

4. الطبقة التالية ستكون الزبدة. نفركها على مبشرة خشنة. يكفي رشها برفق. لا يتطلب الأمر الكثير.

لفركه بسهولة ، ضعه في الفريزر قبل القيام بذلك. هذا سيجعل من السهل فركه.

افرد المايونيز فوق الزبدة.

5. يأتي بعد ذلك الجبن. أيضا من خلال مبشرة خشنة. ثم تأتي الجزرة على الفور. ودهنها بالمايونيز.

6. افركي صفار البيض بمبشرة ناعمة. ويرش فوقها. هذا يخلص. السلطة جاهزة.

في تحضير السلطة ، يمكنك استخدام الصوري المعلب ، والاسبرط ، والسمك الأحمر ، والتونة. على أي حال ، اتضح أنه لذيذ جدًا. وهذا لا يؤثر على عملية الطهي نفسها. بالطبع ، كل ربة منزل أو مالك لها وصفتها الخاصة. يضيف شخص ما الزبدة المجمدة المبشورة ، ويضيف شخص ما الأرز والبطاطس. بشكل عام ، هناك الكثير من الاختلافات.

سمك السلمون الوردي المعلب - 1 علبة
بيض الدجاج - 4 قطع
بصل - قطعة واحدة
بطاطس وسط - 3 قطع
جزر متوسط - 2 قطعة
الجبن الطري مثل الشيدر - 80 جرام
مايونيز

1. اسلقي البيض. نضعها في قدر ونملأها بالماء. نحن ننتظر الغليان ونطبخ لمدة 10 دقائق.

نتحقق من الجاهزية بسكين أو شوكة. إذا ثقب بسلاسة ، يتم طهي الخضار.

3. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. املأ بالماء المغلي لمدة 7-8 دقائق حتى تختفي كل المرارة.

4. افتح علبة طعام معلب. صفي نصف الزيت في مكان ما. ثم اعجن السمك بالشوكة.

نترك الزيت قليلاً حتى لا تكون الأسماك جافة جدًا. وحتى لا تصنع طبقة سميكة جدًا من المايونيز.

5. برد المكونات المسلوقة إلى درجة حرارة الغرفة على الأقل. ثم نفصل الصفار عن البيض. ابشر الخضار وبياض البيض على مبشرة خشنة. لكننا نمرر الصفار من خلال مبشرة جيدة.

هنا سنحاول تسلسل طبقة مختلف قليلاً. طبقة السمك ستذهب أولاً. ننشره على طبق ونستخدم شوكة لتوزيعه بالتساوي على جميع الأسطح. الملح والفلفل عليه قليلا. دهنها بالمايونيز.

6. بعد ذلك تأتي البروتينات. نسكبها ونوزعها. دهنها بالمايونيز. لم يعد الملح والفلفل ضروريين.

9. ننشر البطاطس والدهن بنفس الطريقة.

10. اللمسة الأخيرة. يرش بالصفار المفروم. كما أنه يستخدم كديكور للسلطة. هذا هو المكان الذي يأتي منه اسم السلطة. هذا يخلق تأثير نبات الميموزا. هذا كل شئ. سلطة جاهزة.

لا يجوز لك اتباع التسلسل المحدد للطبقات. لا تتردد في تجربة نفسك. أكل من أجل المتعة!

أقترح الاطلاع على التعليمات التفصيلية لإعداد السلطة. لا يشرح المؤلف فقط خطوة بخطوة ، ولكنه يوضح كيف يمكنك ترتيب الكثير من السلطة البسيطة بشكل جميل.

سردين بالزيت - 230 جرام (في البنك)
جزر وبطاطس - 2 لكل منهما
بيض - 5 قطع
بصل - قطعة واحدة
جبنة صلبة - 150 جرام
مايونيز وملح حسب الرغبة

نوع من خدمة السلطة. تحضير مثل اللفائف العادية. طريقة رائعة لمفاجأة ضيوفك. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أنه لذيذ جدًا. من السهل التحضير.

جزر - 2 متوسطة
التونة المعلبة - 1 علبة
بيض - 4 قطع
خيار وفلفل حلو طازج - 40 جرامًا لكل منهما
جبنة موزاريلا - 200 جرام
ريش البصل الأخضر
مايونيز

للطبخ ، سنحتاج إلى حصيرة من الخيزران ، والتي تستخدم للفة. ويفضل أن تكون كبيرة بقدر الإمكان بحيث تكون ملائمة للالتفاف.

1. تحضير الطعام. اسلقي الجزر والبيض. ثم صر على مبشرة جيدة. نقطع الخيار والفلفل إلى شرائح. افتح العلبة وصفي الزيت. ويقطع السمك بالشوكة.

المكونات بحجم لفافتين كبيرتين. لذلك ، نقسم كل شيء إلى قسمين.

بادئ ذي بدء ، ضعي نصف الجبن في الميكروويف لمدة 1-1.5 دقيقة ، حتى يذوب قليلاً. ننشرها على لوح ونلفها مثل العجين في طبقة رقيقة.

2. انقلي الجبن الملفوف إلى البساط البامبو. ضعي البيضة المبشورة فوقها. ينتشر بالتساوي على السطح بأكمله في طبقة متساوية. ضعي فوقها المايونيز ، طفيفة. لا تحتاج الكثير. ووزعيه برفق بالملعقة.

يمكنك لف ليس فقط شحم الخنزير الميموزا ، ولكن على سبيل المثال الرنجة تحت معطف من الفرو.

3. بعد ذلك لدينا الجزر. نفعل الشيء نفسه: دهن بالمايونيز.

4. ثم انشر التونة في شريحة صغيرة. ضعي شرائح الخيار والبصل الأخضر والفلفل فوق السمك. فقط عدد قليل من المشارب.

5. الآن قم بطي اللفة بعناية. نحن نفعل ذلك مثل القوائم العادية. الشيء الرئيسي هو أن نشمر الحافة. ثم نلفها بإحكام.

6. لف اللفة أو اللفافة النهائية في غلاف بلاستيكي. نرسله إلى الثلاجة. هناك سوف تحصل أخيرًا على شكلها الصحيح.

7. Mimosa Salad Roll جاهز. يبقى تقطيعه إلى أجزاء. يمكنك بالإضافة إلى ذلك تزيين مع الخضر. اتضح أنها لذيذة وجميلة للغاية.

الآن نصل إلى النهاية. كما ترون من المقالة ، قمنا معًا بفرز الوصفات الكلاسيكية لصنع سلطة الميموزا. حاولت تقديم وصفات خطوة بخطوة بالصور. آمل أن يساعدوك في إنشاء مثل هذه التحفة الفنية. تعلمنا الطبخ مع الطعام المعلب والزبدة. لقد جربنا أنواعًا مختلفة من الأسماك: سمك الصوري والسلمون الوردي والتونة.

اعجبتني الوصفات ، ضع الصف وما شابه. شارك الوصفات مع العائلة والأصدقاء. اترك تعليقاتك.

اسم هذا الطبق يتوافق تمامًا مع مذاقه الرقيق للغاية ومظهره الأصلي. ظهرت المقبلات في عام 1970 وأصبحت على الفور تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الاتحاد السوفيتي. كان هذا بسبب النقص الكبير في معظم المنتجات في تلك الأيام ، وكان صنع سلطة الميموزا بالجبن يتطلب أكثر المنتجات بساطة وبأسعار معقولة.

يحتوي الطبق الخفيف على اسم ربيعي حقيقي ، على الرغم من أنه يتم تقديمه في أغلب الأحيان في فترة الشتاء ، لاحتفالات رأس السنة الجديدة. لتزيين سلطة الميموزا بالجبن بطريقة أصلية ، استخدم بيضة دجاج عادية. في بعض النواحي ، يمكن استبدالها بالسمان ، ولكن مع مراعاة المزيد. السناجب تربط الانجرافات الثلجية ، ويربط الصفار أزهار الميموزا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع غصن من الشبت في الأعلى.

باستخدام مثل هذا الطبق ، يمكنك دائمًا خلق جو احتفالي بغض النظر عن الوقت ، وقضاء وقت فراغ على الأقل.

الوصفة الكلاسيكية خطوة بخطوة للميموزا بالجبن

بالنسبة للمبتدئين ، تجدر الإشارة إلى أنه يتم تجميعها من طبقات تتناوب واحدة تلو الأخرى.

نحن نحتاج:

أسماك معلبة - 1 علبة ؛
بطاطس - 4 قطع ؛
جزر - 4 قطع ؛
البيض - 5 قطع ؛
المايونيز - من الأفضل تناول نسبة عالية من الدهون حتى لا تنتشر ؛
بصل - 1 قطعة ؛
ملح وشبت طازج.

التحضير الصحيح لسلطة الميموزا مع الجزر

أولاً ، تحتاج إلى سلق كل الخضروات التي تحتاجها للطهي.
ثلاث بطاطس وجزر. بفضل هذا ، لن تتفكك الطبقات وستحتفظ بشكلها الأصلي لفترة طويلة.
بينما سنقوم بفرك الطبقات ووضعها ، يجب أن نضع البيض في الغليان ، وسنزين طبقنا به.
يرجى ملاحظة - من أجل الحصول على صفار لون ساطع وموحد للميموزا مع الجزر ، يجب غلي البيض لمدة لا تزيد عن عشر دقائق!
لتقديم سلطة الميموزا الكلاسيكية مع البطاطس والجبن ، حسب الوصفة ، يجب اختيار وعاء سلطة شفاف. سيساعد هذا الطبق على أن يبدو أكثر جاذبية ورؤية طبقاته بالتفصيل لجميع الضيوف.
نسكب قاع الإناء بالمايونيز مع نسبة عالية من الدهون ونضيف نصف حصة من البطاطس. نضعها بالتساوي على الطائرة بأكملها. لا تسحقه! يجب أن تكون الطبقة منتفشة بدرجة كافية.
سيتم دهن كل طبقة بالمايونيز وملحها قليلاً حسب الرغبة ، لذلك تذكر أن هذه العمليات تتم بعد كل خطوة بمكونات صنع الميموزا بوصفة الجزر.
المكون الثاني سيكون الطعام المعلب. للقيام بذلك ، قم بطحن السمك في وعاء منفصل وقم بإزالة جميع العظام الكبيرة. نضع العلبة بأكملها ونوزع المنتج بنفس الطريقة.
انشر البصل المقطع في الطبقة الثالثة. بدلاً من ذلك ، يمكن تخليلها باستخدام الخل العادي وملح المائدة. سوف يمنحك هذا نكهة أكثر إثارة للاهتمام.
يرش البطاطس المتبقية على الوجه.
سيكون الجزر هو الطبقة النهائية.
التالي هو عملية تزيين سلطة الميموزا بالجزر. نقشر القشرة من البيض ونفصل بعناية البياض والصفار. ثلاثة منهم على مبشرة في حاويات مختلفة.
يرش بالبروتين أولاً ، ثم يعطي السلطة لون ربيعي غني.
في النهاية ، ضعي غصنًا متوسطًا من الأعشاب الطازجة في المنتصف.

اترك الطعام في الثلاجة لينقع لفترة.

طريقة عمل سلطة الميموزا ذات الطبقات بالجبن

دلل أحباءك بمقبلات باردة ممتعة تتناسب مع أي طبق رئيسي. إنه مثالي كوجبة مستقلة ويمكن أن يشبع الجسم بالكامل.

المكونات المطلوبة للوجبة الخفيفة متوافقة مع الوصفة الموضحة أدناه. الفرق الوحيد والرئيسي هو الجبن الروسي الصلب. يجدر أخذ قطعة صغيرة من الجبن تزن 150-300 جرام. ولكن إذا كنت من كبار المعجبين ، فيمكنك إضافته حسب تقديرك. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح بزيادة التكرار. فقط تذكر أنه إذا قمت بإنشاء المزيد من الطبقات ، فستحتاج إلى عدة مرات أكثر من المكونات. جرب واعثر على أفضل خيار للطهي لك.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة الميموزا بالجبن

اسلقي الخضار قبل الطهي.
نقوم أيضًا بطهي الخصيتين في قدر آخر في نفس الوقت.
يقطع البصل مع الفتات ويحرق بالماء المغلي. سيساعدك هذا على التخلص من المرارة الزائدة حتى تصبح سلطة الميموزا مع البطاطس والجبن مذاقًا جيدًا قدر الإمكان.
يجب جمع الطبق على الفور في وعاء التقديم.
تُطحن قطع البطاطس المسلوقة بمبشرة ويُسكب عليها المايونيز. يمكنك إضافة القليل من الملح. كخيار لوصفة الميموزا الكلاسيكية مع الجبن ، يمكنك ببساطة خلط كل شيء حتى لا تنتظر نقعًا طويلاً.
بعد ذلك ، ضع الجزر المبشور.
سحق الطعام المعلب في وعاء آخر واسكبه على الخضار.
يُصفّى السائل من البصل ويُضاف على الوجه.
رشي البروتينات حول محيط الطبق بالكامل حسب الوصفة الكلاسيكية لسلطة الميموزا بالجبن.
تذكر أنه يجب دهن كل طبقة من المكونات بسخاء بالمايونيز.
ضع الجبن بعد ذلك في النهاية.
في النهاية ، رشي صفار البيض وضعي غصنًا من الشبت الطازج أو أي خضرة أخرى في متناول يدك. سوف تعطي لها نكهة للطبق. يمكنك ببساطة قصها وسحقها من الأعلى.

وصفة خطوة بخطوة لسلطة الميموزا الكلاسيكية مع الجبن والسلمون

من المستحيل ببساطة ألا تحب هذا النوع من الأسماك. ليس للأسماك مذاق رائع فحسب ، بل تفتقر إلى العظام الصغيرة ، والتي غالبًا ما يخشاها الكثير من الناس. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي السلمون على العديد من الفيتامينات والأحماض الدهنية المفيدة. يساعد هذا المنتج في محاربة أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي ، ويزيد من معدل الأيض ، ويحسن الرؤية ، وما إلى ذلك.

سلطة الميموزا البسيطة مع الجبن والسمك الأحمر المعلب: وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة

تتميز الوجبات الخفيفة المنتفخة دائمًا بمظهر جميل للغاية وتبدو متناغمة في مختلف الأعياد والأعياد. المكونات الصحية للطبق المقدم تثري جسمك بالفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تساعد على تحسين الحالة الجسدية للإنسان. لذلك ، فإن سلطة الميموزا مع الجبن ، وفقًا للوصفة الموجودة على الموقع ، ستكون طبقًا ممتازًا لتنويع ليس فقط قائمة طاولتك ، ولكن أيضًا قائمة طعامك اليومية.

سنحتاج إلى المنتجات التالية لجمع سلطة الميموزا الشتوية لمجموعة صغيرة من ستة أشخاص:

لحم سمك السلمون المعلب - 1 علبة ؛
البيض - 4-5 قطع ؛
جبن - 150-200 غرام ؛
بصل - 1 قطعة ؛
مايونيز.

نصائح موضعية حول كيفية صنع سلطة الميموزا بالجبن:

قم بطهي الخصيتين لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح مسلوقة.
نزيل القشرة ونفصل البياض عن الصفار.
نفتح علبة سمك السلمون ونسكبها في طبق.
نختار البذور والجلد ونتبع الوصفة خطوة بخطوة لسلطة الميموزا بالجبن.
اعجن لحم السمك في عصيدة.
يقشر البصل ويقطع الى مكعبات.
املأ بسائل ساخن لإزالة الطعم القاسي للمرارة.
خذ بضعة بروتينات وطحنها على مبشرة صغيرة مباشرة في طبق التقديم لسلطة الميموزا مع الجبن والبطاطس.
افرد السلمون بالتساوي والبصل المنقوع فوقه.
رشي المايونيز بسخاء.
افركي الجبن بنفس الطريقة وأضيفيها إلى الطبق.
غطي الطبقة ببقية البروتينات وأضيفي المايونيز.
نأخذ الصفار ونفرك من خلال غربال. لذا فإن سلطة الميموزا مع طبقات من الجبن الصلب ستبدو أكثر أناقة وروعة.

سلطة الميموزا مع البطاطا والجزر والسلطعون والجبن

بالنسبة لمجموعة متنوعة من طاولة الأعياد ، يمكن تغيير طبق بقاعدة طعام معلب بشكل جذري ويمكن إضافة أنواع جديدة من المنتجات إليه. بهذه الطريقة ، في كل مرة تحصل على طعم جديد وفريد من نوعه لسلطة الميموزا الكلاسيكية مع الجبن والبطاطس.

لتحضير وجبة خفيفة باردة أصلية ، نحتاج إلى:

عصي السلطعون - عبوة واحدة ؛
البيض - 5 قطع ؛
جبنة - 200 غرام ؛
زبدة - 150 غرام ؛
بصل - 1 قطعة ؛
التفاح (أصناف حامضة) - 2 قطعة ؛
مايونيز.

جميع مراحل طبخ سلطة الميموزا مع البطاطس والجزر والجبن

نضع الزيت في الفريزر لفترة. نفركها أو نقطعها بقصاصات صغيرة باستخدام سكين مطبخ حاد قبل الاستخدام مباشرة.
نقوم بإزالة القشر من البصل ونقوم بعملية التقطيع الجيد. املأ بالماء البارد النقي لمدة نصف ساعة.
طهي البيض للميموزا مع البطاطس والجبن.
أخرج القشر من التفاح وطحنه.
نقوم بطحن باقي المكونات بنفس الطريقة.
النقطة الأساسية هي أن جميع المكونات يجب أن يكون لها نفس نظام درجة الحرارة. أي أنك لست بحاجة إلى وضع البيض الساخن في الميموزا مع الجبن. انتظر حتى يبرد.
نأخذ وعاء سلطة شفافًا ونضع فيه بياض البيض بالتساوي.
الطبقة الثانية في الوصفة الكلاسيكية خطوة بخطوة لسلطة الميموزا مع الجبن ستكون الجبن.
رشي الزبدة على السطح بالكامل.
يُصفّى السائل البارد من البصل ويُضاف إلى المقبلات. يُسكب ثلث كمية المايونيز على الوجه.
ثم هناك عصي السلطعون والتفاح.
غطي جميع مكونات جبنة الميموزا بطبقة غنية من المايونيز.
في النهاية ، رش كل شيء بالصفار المبشور.

الوصفة الكلاسيكية خطوة بخطوة لسلطة الميموزا بالجبن في شكل أصلي واحتفالي

فاجئ جميع الضيوف والأصدقاء والعائلة بتقديم ليس فقط سلطة ، ولكن ابتكار حقيقي لفن الطهي. يمكنك اختيار أي شكل يمكنك إضفاء الحيوية عليه. بالإضافة إلى ذلك ، باستخدام الفراغات المصنوعة من الورق المقوى بأنماط وأشكال مختلفة ، ستتمكن من بناء تحفة فنية فريدة من نوعها من سلطة الميموزا الكلاسيكية مع الجبن بسرعة وسهولة.

المكونات التي يتسع لها الطبق:

لحم الماكريل المعلب - 1 علبة ؛
بطاطس - 4 قطع ؛
جزر - 2 قطعة ؛
بصل - 1 قطعة ؛
جبن - 200-250 غرام ؛
مايونيز - 200-250 غرام ؛
البيض - 5 قطع ؛
الزيتون والأعشاب.

وصفة خطوة بخطوة للميموزا "المتعرجة" مع الجبن

نغسل الخضار تحت الماء الجاري. نضع للطهي على الموقد لمدة نصف ساعة.
نحن ننظف ونطحن.
اسلقي البيض. لن يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق.
من الوصفات السابقة ، نتذكر ما يجب فعله بالخصيتين.
ثم نفركهم على مبشرة جيدة في أطباق مختلفة حسب وصفة الميموزا بالجبن.
نقوم بمعالجة الجبن الصلب على مبشرة ذات ثقوب متوسطة.
يُقطع البصل إلى فتات صغيرة ويُحرق بالماء المغلي.
افتح السمك المعلب واسكب السائل الزيتي. نحن نسحقه جيدًا.
نأخذ طبق كبير ونضع البطاطس هناك. نشكل أي شكل بأيدينا. يمكن صنعه على شكل زهرة أو حيوان. استخدم خيالك ، وستحصل بالتأكيد على سلطة الميموزا الكلاسيكية مع الجبن ، ولكن بشكل خاص!
ملح.
صب المايونيز على البطاطس.
نضع السمكة في طبقة موحدة.
مغسول البصل والجزر. يرش بالمايونيز مرة أخرى.
يرش الجبن ويغطى بالمايونيز.
والأخير - زخرفة شكل خاص من سلطة الميموزا بالجزر والجبن. إذا اخترت نوعًا من الحيوانات ليكون الشكل الرئيسي ، فيمكنك ترتيب الجسم من البروتينات والرأس من صفار البيض.
الزيتون مناسب للعينين ، ويمكن صنع الأرجل من قطع صغيرة من الجزر.
نضع هذا الجمال في الثلاجة لمدة 120 دقيقة ، وبالتالي نترك طبقات الميموزا مع الجبن والبطاطس تنقع بكثرة.

خيار مثير للاهتمام هو سلطة الميموزا مع الجزر النيء. كيف هذا؟ يبدو غير عادي للغاية بالتأكيد! اتضح أن طعم هذا الطبق ساحر بشكل لا يصدق. ولا تستبدل بأي حال من الأحوال بالكورية أو المسلوقة. عندها ستفقد كل أصالة الوجبة الخفيفة.

وصفة لسلطة الميموزا غير العادية مع الجزر النيء

لذلك ، نحتاج إلى المكونات التالية:

صوري - 1 جرة ؛
البيض - 4 قطع ؛
جبنة - 150 غرام ؛
جزر - 2 قطعة ؛
مايونيز.

وصف تقنية تحضير الميموزا بالجزر النيء

تساعد قوالب الطهي الخاصة في تشكيل الأجزاء بشكل جميل. ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذا في المنزل ، فإن الزجاجة البلاستيكية المقطوعة هي الأفضل. بالإضافة إلى ذلك ، لا داعي للغسيل!
نضع الأشكال المقطوعة على وعاء التقديم.
يُصفّى السائل الزيتي من السمك ويُسحق ويُسكب كالطبقة الأولى من الميموزا مع البطاطس والجزر النيء والجبن.
يرش بالمايونيز ويضاف البروتينات المبشورة.
اسكبي الجزر المفروم ووزعيه جيدًا على المنطقة بأكملها.
يُسكب المايونيز ويُسكب الجبن.
في النهاية ، رش سلطة الميموزا بالجزر مع صفار البيض. هناك طريقتان لطحنها: يمكنك استخدام شوكة بسيطة أو غربال.
نحن لا نزيل الزي! نضع الطبق في الثلاجة لبثه.
قبل التقديم ، امسح سطح الطبق من بقايا الطعام غير الضرورية وبعد ذلك فقط قم بإزالة البلاستيك.

سلطة الميموزا القشرية والصحية والجبنة جاهزة للتقديم.

في النهاية ، يجب أن يقال إن الوصفة الرئيسية لهذا الطبق قد مرت بمجموعة من التحسينات عدة مرات. يضيف الأشخاص مكونات مختلفة ويزيلونها ، ويستخدمون طرقًا مختلفة لمعالجة الخضروات ، وما إلى ذلك. أهم شيء في إبداع الطهي هو الطبخ بحب. إذا كنت تستمتع بهذا النشاط ، فستحصل دائمًا على أشياء مختلفة. نتمنى لكم كل التوفيق والنجاح!

سلطة ميموزا بالجبن والزبدة. سلطة الميموزا مع الجبن الذائب ميموزا بالجزر وصفة الجبن

تحضير

وصفة سلطة "الميموزا" بالجبن والأسبرط

سلطة الطبقات "ميموزا" بالجبن والزبدة

سلطة ميموزا بالجبن بدون بطاطس

سلطة القيصر "ميموزا" بالجبن والكافيار والسلمون

سلطة ميموزا بالجبن والأرز

الوصفة الثانية: سلطة الميموزا مع البطاطس والأطعمة المعلبة والجبن

الوصفة الثالثة: سلطة الميموزا مع الأطعمة المعلبة والجبن الذائب

الوصفة الرابعة: سلطة الميموزا مع السردين والجبن (خطوة بخطوة)

الوصفة الخامسة: سلطة الميموزا بالزبدة والجبن (صور خطوة بخطوة)

الوصفة السادسة: سلطة الميموزا مع الصوري والجبن الهولندي

الوصفة السابعة: سلطة الميموزا مع البطاطس والجبن (خطوة بخطوة)

الوصفة الثامنة: سلطة الميموزا بالجبن والتفاح (بالصور)

مكونات:

طهي الطبق خطوة بخطوة بالصورة:

المكونات وطريقة الطهي

المكونات لـ 6 حصص أو - سيتم حساب عدد المنتجات للوجبات التي تحتاجها تلقائيًا! ''>

طريقة طهو

الميموزا بالزبدة والجبن خطوة بخطوة وصفة

الوصفة الكلاسيكية خطوة بخطوة للميموزا بالجبن

نحن نحتاج:

التحضير الصحيح لسلطة الميموزا مع الجزر

طريقة عمل سلطة الميموزا ذات الطبقات بالجبن

الوصفة الكلاسيكية لسلطة الميموزا بالجبن

وصفة خطوة بخطوة لسلطة الميموزا الكلاسيكية مع الجبن والسلمون

سلطة الميموزا البسيطة مع الجبن والسمك الأحمر المعلب: وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة

سلطة الميموزا مع البطاطا والجزر والسلطعون والجبن

لتحضير وجبة خفيفة باردة أصلية ، نحتاج إلى:

جميع مراحل طبخ سلطة الميموزا مع البطاطس والجزر والجبن

الوصفة الكلاسيكية خطوة بخطوة لسلطة الميموزا بالجبن في شكل أصلي واحتفالي

وصفة خطوة بخطوة للميموزا "المتعرجة" مع الجبن

وصفة لسلطة الميموزا غير العادية مع الجزر النيء

وصف تقنية تحضير الميموزا بالجزر النيء

استعادة كلمة السر