سلطة الروبيان الملكية - وصفات كلاسيكية لسلطات الروبيان الملكية - صورة ، تعليمات مفصلة. فئات الوصفات الأخرى. ستكشف السلطة مع الروبيان الملك كل سحر المأكولات البحرية

تعتبر السلطات دائمًا الجزء الرئيسي من طاولة الأعياد. إنهم هم الذين يؤكدون على تنوع روائع الطهي ، ويضربون تصور تذوق الطعام بمجموعة من المكونات الأكثر غرابة.

الخضروات الخفيفة واللحوم القلبية والمغذية والسلطات الغريبة مع مجموعة مختارة من المأكولات البحرية والفواكه من الخارج - كلها تستحق تقديرنا. ومع ذلك ، هناك واحد لكل جدول ، وهو سمة من سمات عطلة عائلية. السلطة الملكية الشهيرة تنتمي أيضًا إلى هؤلاء. أقترح طهيه في المرة القادمة تمامًا كما تتطلب الوصفة التالية.

سلطة رويال سيزر بالجمبري

مجموعة من المنتجات الأساسية لوجبتين: 600 جرام من الجمبري المسلوق والمجمد بدون قشرة ، باقة من أوراق الخس ، قليل من جبن الشيدر (50 جم) ؛ حبة طماطم وفلفل حلو (اختياري) وعسل وليمون وخضروات

الزبدة (للتتبيلة) ، بضع فصوص من الثوم و 150 جرام من الخبز الفرنسي (الخبز المحمص). ستحتاج أيضًا إلى بيضة ، ليمون ، خردل ، زيت زيتون ، زيت عباد الشمس ، فص ثوم وصلصة ورشيسترشاير (ملعقة صغيرة) لتزيين طبق القيصر. كما توحي الوصفة ، يفضل أن تطبخ السلطة "الملكية" من الجمبري الكبير. تبدو أفضل وأسهل بكثير في التنظيف. نسكب الجمبري المقشر مع ملعقة صغيرة من العسل وملعقة كبيرة من الزيت النباتي وعصير نصف ليمونة. نضيف البهارات (البابريكا والفلفل الأبيض) والملح ونتركه لمدة ساعتين. يُسكب فص الثوم المخصص لصلصة السيزر مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي لعدة ساعات. افصل الرغيف عن القشرة وقطّعها إلى مربعات. جففهم في الفرن على حرارة 200 درجة. بعد القلي ، افركي كل قطعة بالثوم المفروم ورشيها بأعشاب بروفنسال. صفي التتبيلة من الروبيان واقليها في مقلاة مسخنة بدون زيت. تكفي 10 دقائق لقليها على الجانبين. الجمبري جاهز كما هو مطلوب بوصفة رويال سالاد.

طبخ الصلصة

ننشر السلطة

تُمزق أوراق الخس ، التي سبق غسلها وتجفيفها ، يدويًا إلى قطع كبيرة. ضعها في طبق عميق ورشها بالصلصة. ضعي الجمبري المبرد فوقها. رشهم بصلصة عطرية أيضًا. الطبقة التالية عبارة عن جبن مبشور (50 جم) ، يتبعها خبز محمص. يرش كل شيء بالصلصة ويخلط بلطف. على الرغم من الخفة الواضحة للمكونات المتضمنة في الوصفة ، إلا أن السلطة الملكية تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. لذلك فمن الأفضل لمن يتبع نظامًا غذائيًا عدم الإساءة إليه.

وصفة سلطة زنبق الوادي

اطبخي أربع بيضات دجاج مسلوقة جيدًا ثم صرقيها بعد التبريد. يتم طحن الجبن المطبوخ بنفس الطريقة (عبوة واحدة) فوقها. افركي 100 جرام من الزبدة المجمدة على مبشرة متوسطة الحجم وغطي الطبقة السابقة بها. يأتي بعد ذلك بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. قطع حزمة واحدة متوسطة من أعواد السلطعون إلى شرائح ووضع الطبقة التالية. التالي - تفاحة واحدة مبشورة. كل طبقة ، بما في ذلك الطبقة العلوية ، مدهونة بالمايونيز.

وصفة. سلطة "العروس"

يجب غلي البنجر والجزر والبطاطس (ثلاثة في المجموع) ، ثم مبشورهم على مبشرة خشنة. باقي السلطة تتكون من مائة جرام من الجبن المطبوخ وبصل واحد و 3 بيضات مسلوقة. توضع جميع المكونات في طبقات ، كل منها يجب أن يكون ملحًا ومدهونًا بالمايونيز. علاوة على ذلك ، يجب أن تكمل الجبن المطبوخ تكوين السلطة. بعد ذلك يُرسل الطبق إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

سلطات الروبيان للعام الجديد عبارة عن زخرفة فاخرة لعيد احتفالي ، ومجموعة متنوعة من تركيبات النكهات الرقيقة و "مجال نشاط" واسع لأوهام الطهي لربات البيوت المجتهدين.

ما هي السنة الجديدة المرتبطة بكل واحد منا؟ هذه هي المشاعر والانطباعات الممتعة والحيوية. هذه إجازات "لذيذة" تستمر لفترة طويلة من الزمن. حان الوقت للتخيل حول موضوع الطهي وابتكار وصفات جديدة والاستمتاع بمجموعة متنوعة من الحلويات! من المهم عدم المبالغة هنا - تأكد من استبدال أطباق اللحوم عالية السعرات الحرارية والحلويات بالسلطات الخفيفة والصحية والمغذية.

حتى في عطلة نهاية الأسبوع برأس السنة الجديدة ، أرغب في تدليل نفسي وأحبائي بجميع أنواع المنتجات "الفاخرة". لذلك ، يتم شراء الجمبري مسبقًا في كل عائلة تقريبًا. من المهم جدًا عدم إفسادها ، ومعالجتها وإعدادها بشكل صحيح ، واختيار وصفة جديرة ومناسبة لذوق أسرتك. يسمح لك المذاق المحايد للروبيان بإنشاء مجموعات نكهة فريدة من نوعها مع جميع أنواع المنتجات المتاحة.

يجب ألا تستخدم الجمبري للأطباق والسلطات ، والمكونات الرئيسية منها هي اللحوم الدهنية أو اللحوم المدخنة ، ولن يتغير طعم الأطباق الجاهزة عمليًا أو يزداد سوءًا بشكل ملحوظ.

ستكون مجموعة مختارة من سلطات رأس السنة الجديدة الأصلية والكلاسيكية مع الروبيان مساعدة موثوقة لكل من طاهٍ مبتدئ وطاهٍ متمرس.

كيفية طهي سلطات الروبيان للعام الجديد - 15 نوعًا

في عطلة رأس السنة الجديدة ، فاجئ أحبائك وضيوفك بمزيج رائع جديد. في هذه السلطة ، يشعر الروبيان بشعور رائع جنبًا إلى جنب مع الفطر المقلي والجبن.

مكونات:

• روبيان مقشر ومسلوق - 150 جم
• فطر شامبينون - 300 جم
• بصل - 100 جم
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
• جبنة صلبة - 100 جم
• خبز الجاودار - 300 جم
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة
• البقدونس - ½ حفنة
• ملح ، فلفل أسود مطحون ، توابل أعشاب بروفنسال حسب الرغبة.

تجهيز:

من الأفضل استخدام روبيان متوسط \u200b\u200bالحجم مسلوق ومجمد لهذه السلطة. يجب سكبها بالماء المغلي والملح وتركها لمدة 5 دقائق. صفي الماء ، وانقل مكوناتنا الرئيسية إلى وعاء سلطة عميق.

نقطع البصل بشكل منفصل إلى مكعبات صغيرة ، والفطر إلى شرائح رقيقة.

يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ننشر البصل على الجمبري ونتخلص من الزيت الزائد إن أمكن. تقلى الفطر بنفس الطريقة. إذا لزم الأمر ، رش فوقه القليل من الزيت. بمجرد أن يتبخر الماء من الفطر ويكتسب قشرة بنية جميلة ، نرسلهم إلى وعاء السلطة.

افركي الجبن الصلب على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى باقي المكونات. يُسكب البقدونس المفروم ناعماً هناك.

لتحضير البسكويت العطري ، قطع خبز الجاودار إلى مكعبات كبيرة بما يكفي. قم بتغطيتها برفق بخلطة مرق مصنوعة من خليط من زيت الزيتون والملح والفلفل والأعشاب البروفنسالية. نضع في الميكروويف لمدة 3 دقائق على طاقة متوسطة. بعد هذا الوقت ، أخرجه واخلطه برفق وقم بتشغيل الفرن لمدة دقيقتين إضافيتين.

نملأ جميع مكونات السلطة ، باستثناء البسكويت ، بالمايونيز ونخلط جيدًا. والآن فقط ، عندما يبرد الخبز المحمص ، أضفهم إلى الطبق واخلطهم بعناية شديدة.

من المهم جدًا ألا يتم نقع الخبز المحمص تمامًا وأن تتواجد أزمة خفيفة وممتعة أثناء تذوق السلطة.

من عام إلى آخر ، من المؤكد أن كل عائلة ستخزن الكافيار الأحمر لقضاء عطلاتها المفضلة. بمرور الوقت ، أصبح هذا المنتج رمزًا للازدهار والوفرة في العام المقبل. نحن نقدم تحضير سلطة رائعة من الجمبري والحبار مع إضافة الكافيار الأحمر ، وبالتالي تلبية العام المقبل بشكل أكثر جدية ، لإرضاء نفسك وأحبائك بطعم لا تشوبه شائبة.

مكونات:

• روبيان مسلوق ومجمد - 1 كجم
• حبار - 500 جم
• البيض - 4 قطع.
• جبنة صلبة - 100 جم
• الكافيار الأحمر - 100 جم
• مايونيز قليل الدسم - 150 جم
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

تجهيز:

يُسكب الجمبري المجمد بالماء المغلي مع إضافة ملعقة صغيرة ملح. ننقع لمدة 5 دقائق ، ونصفي المياه ونطهر أطايب البحر من الأصداف.

تذويب الحبار في درجة حرارة الغرفة ، صب الماء المغلي. يمكنك الآن تجريدهم من الأفلام والأوتار الأنبوبية في غضون دقائق. نحن نغلي الماء ونرمي الحبار المقشر ونغلي لمدة 4 دقائق ، لا أكثر ، وإلا فسوف يصبحون "مطاطيون" بعد الطهي ، قم بتقطيع المنتج إلى شرائح رفيعة.

قطع البيض المسلوق إلى أصغر حجم ممكن ، افرك الجبن بمبشرة خشنة. اخلطي جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، أضيفي 50 جم من الكافيار الأحمر وتبليها بالمايونيز الخفيف قليل الدسم. نستخدم الكافيار المتبقي لتزيين سطح السلطة ، وبالتالي التأكيد على التكوين العام.

لطالما فازت سلطة القيصر القياسية بمكانة تاج في الأعياد الاحتفالية. نقترح إضافة القليل من الارتجال عن طريق استبدال الدجاج بالروبيان. ستكون النتيجة حصرية لرأس السنة الجديدة جديرة ولذيذة بشكل غير عادي.

مكونات:

• روبيان ملك - 1 كجم
• طماطم - 300 جم
• جبنة بارميزان - 100 جم
• بيض - 3 قطع.
• أوراق الخس - 200 جم
• خبز القمح - 300 جم
• ثوم - 3 فصوص
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.
• خردل - ½ ملعقة صغيرة
• كريمة حامضة - 200 جم
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

تجهيز:

اسلقي الجمبري لمدة 5 دقائق في ماء مغلي مع الملح والفلفل الأسود. نقوم بتبريدهم وتخليصهم من رؤوسهم وقذائفهم وشريط المعدة الرفيع.

صب الماء المغلي فوق الطماطم ، فهذا سيجعل من السهل إزالة القشرة. قطع الخضار إلى مكعبات كبيرة. نقطع أوراق الخس الخضراء المغسولة جيدًا والمجففة بأيدينا إلى مربعات صغيرة. يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات أكبر.

لن نستخدم الزبدة في صنع الخبز المحمص. نضع الخبز المقطّع إلى مكعبات نظيفة في مقلاة جافة ، ويُشعل الحد الأدنى من الحرارة ويُجفف لمدة 10 دقائق تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر.

أثناء غلي الخبز على نار هادئة ، أضيفي فص ثوم مقطّع إلى نصفين. سيضيف هذا لمسة من الذوق.

بعد أن يبرد الخبز المحمص ، اخلطي جميع المكونات المحضرة.

في هذا الوقت نحن منخرطون في صلصة الروبيان قيصر. سنضيفه إلى السلطة قبل التقديم مباشرة. اخلطي الكريما الحامضة مع فصين من الثوم معصورة في مكبس ، أضيفي الخردل وعصير نصف ليمونة. من الأفضل تحقيق تناسق موحد باستخدام الخلاط. إذا لم يتبق الكثير من الوقت قبل العيد الاحتفالي ، فقم بتخزين هذه الضمادة في درجة حرارة الغرفة ، حتى لا تتكاثف ، وسيبقى طعم خفيف وحساس. جبن البارميزان ، الذي يجب أن يكون مبشورًا جيدًا فوق الطبق المتبل بالفعل ، سيصبح من الأبرز ، مما يمنح السلطة نوعًا من الاكتمال.

رقيقة وخفيفة وسهلة التحضير وتزين بأناقة طاولة الأعياد ، ستصبح السلطة الملكية بالتأكيد تحفة الطهي الشخصية الخاصة بك. الصلصة الرقيقة مع إضافة بطارخ الكبلين المقرمشة ستضفي لمسة نهائية كاملة ومذاقًا لا يُنسى.

مكونات:

• روبيان مقشر - 150 جم.
• أصابع السلطعون - 200 جم.
• الكابلين كافيار - 1 علبة أو 180 جم.
• بطاطس متوسطة - 2-3 قطع.
• بيض - 3 قطع.
• جبنة صلبة - 150 جم.
• مايونيز - 100 جم.
• زيتون وأعشاب للزينة (اختياري)
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

تجهيز:

يُسلق البطاطس والبيض مسبقًا ، ويُقشر جيدًا ، ثم يُفرك بمبشرة خشنة أو متوسطة الحجم.

نفعل الشيء نفسه مع الجبن. لا تخلط المكونات المحضرة ، ثم ضعها في طبقات مرتبة.

ننتقل إلى عصي السلطعون - نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

يُمزج الكابلين الكافيار والمايونيز في وعاء صغير ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا. الصلصة جاهزة بشكل أساسي ، لكن يمكن لعشاق التوابل في هذه المرحلة إضافة الفلفل الأسود المطحون.

على طبق ، نضع قالب كيك دائري ، نضع فيه طبقات "السلطة - الكيك". إذا لم يكن القالب في متناول اليد ، يمكنك استخدام وعاء سلطة عميق. لن يتأثر طعم ومظهر الطبق كثيرًا.

الطبقة الأولى هي البطاطس. سحقها بملعقة وغطيها بالصلصة ، ثم أصابع السلطعون. من المريح عمل شبكة رقيقة من الصلصة ، ثم تشويهها برفق باستخدام ملعقة كبيرة. المرحلة الثالثة هي البيض ، ملطخ من الأعلى ، ثم الجبن. قم بإنهاء التكوين بالصلصة المتبقية ، مثل الكريمة.

نقوم بتزيين سلطة العام الجديد بالروبيان حول المحيط بأكمله ، ونضيف الزهور بالزيتون والأعشاب.

عادة ما يتم استخدام جمبري المحيط المجمد في هذا الطبق. سيكون مذاقها لا تشوبه شائبة إذا لم يتم إذابتها فحسب ، بل سكبها بالماء المغلي مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح. اتركه للشراب لمدة 5 دقائق ، ثم صفي الماء ونظف كل منهما بعناية.

سيضيف هذا الطبق الرائع بالتأكيد ملاحظات الربيع الطازجة إلى العيد الاحتفالي. والمكونات الصحية فقط والتتبيلة التي تعتمد على الكريمة ، وليس المايونيز ، هي مزيج مثالي للذواقة الأكثر صرامة - خبير التغذية.

مكونات:

• روبيان كبير مجمد - 10 قطع.
• زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة
• ليمون - قطعة واحدة
• مانجو - قطعة واحدة
• الثوم - 1 فص
• سلطة خضراء - 2 باقات
• سيقان البصل الأخضر - 3 قطع.
• خل النبيذ - 2 ملاعق كبيرة
• عسل - 1 ملعقة صغيرة
• كريمة - 3 ملاعق كبيرة
• فلفل أسود مطحون ، ملح - حسب الرغبة

تجهيز:

طبخ التتبيلة. اقطع الليمون إلى نصفين واعصر العصير من جزء واحد. مرر فص ثوم من خلال مكبس. أضف إلى هذه المكونات ملعقتان كبيرتان. زيت الزيتون ومحاولة تحقيق تناسق أكثر أو أقل. نضع الروبيان في ماء مالح معطر ، بعد أن قمنا بإذابه مسبقًا.

اغسل أوراق الخس الخضراء جيدًا ، وجففها على منديل ، ثم قم بتمزيقها برفق إلى شرائط صغيرة بأيدينا.

نقطع سيقان البصل إلى حلقات صغيرة.

قشر المانجو ، واقطع اللب عن الحجر بشكل دائري إلى شرائح مرتبة.

لصلصة السلطة ، يُمزج خل النبيذ مع 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والقشطة والعسل. الملح والفلفل حسب الذوق. يُمزج الخس الأخضر والبصل والمانجو مع إضافة الصلصة تدريجياً.

في مقلاة ساخنة ، مدهونة بزيت الزيتون المتبقي ، ضعي الجمبري المخلل واقليه على الجانبين لمدة دقيقتين. ننشر الجمال الذهبي فوق السلطة المتبلة بالفعل ، ونزينها بشرائح الليمون الرقيقة.

مقبلات سلطة رائعة مناسبة لتقديمها في أجزاء. سيعطي المذاق الرقيق أحاسيس جديدة تمامًا لمحبي المأكولات البحرية. بالنسبة لهذه السلطة ، فإن كل من الروبيان المحيطي الكبير ومتوسط \u200b\u200bالحجم في البحر الأسود مناسب.

مكونات:

• روبيان مسلوق مقشر - 400 جم
• بيض - 6 قطع.
• أوراق سلطة خضراء - 100 جم
• ليمون - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 100 جم
• مايونيز - 100 جم
• كاتشب - 2 ملاعق كبيرة
• البقدونس للتزيين

تجهيز:

تحضير خليط من الكريما الحامضة والمايونيز والكاتشب. تبلي الجمبري المقشر المحضر بهذه الصلصة.

اسلقي البيض وافصل البياض عن الصفار. أضف البروتينات المفرومة جيدًا إلى الجمبري المتبل بالفعل. صفار البيض المتبقية ثلاثة على مبشرة جيدة.

نأخذ كوبًا متوسط \u200b\u200bالحجم بسطح عريض - كونياك أو كوكتيل - ونضع أوراق خس صغيرة على الجدران بالداخل. اختر سلطة ذات أوراق صغيرة ، وتأكد من شطفها جيدًا للتخلص من الرمال. توضع حشوة الجمبري الوردي من الكاتشب في أكواب مزينة بالسلطة.

يُغطى بالبقدونس المفروم جيدًا وصفار البيض المبشور. نقطع الليمون إلى شرائح مستديرة ونضعها على جانب كل كوب. يمكن أن يكون مفيدًا في عملية تناول السلطة - سيضيف الحموضة إلى الطبق.

يمكن أن تسمى هذه السلطة بأمان طبق مطبخ للذواقة. في الوقت نفسه ، تتوفر اليوم جميع المكونات للجميع تقريبًا. يتم تحضيره في غضون دقائق ، ويبقى الطعم غير المسبوق في الذاكرة لفترة طويلة جدًا!

مكونات:

• السبانخ - 200 جم
• روبيان مقشر طازج ومجمد - 300 جم
• جبنة بري - 100 جم
• طماطم كرزية - 200 جم
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
• الثوم - 1 فص
• كريم بلسمي - 1 ملعقة كبيرة

تجهيز:

يجب إذابة الجمبري في درجة حرارة الغرفة.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع العملية ، فضعها في وعاء به ماء بارد في العبوة.

سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. نضغط الثوم بجانب السكين ونرسله إلى الزيت ، نحتاج فقط إلى رائحته الحارة. ننشر الجمبري المقلي ونقلبه في دقيقتين فقط. بعد دقيقتين أخريين ، ضعيهم على طبق.

إذا كنت تستخدم السبانخ الصغيرة ، فقط اشطفها جيدًا وأزل السيقان السميكة وضعها في وعاء السلطة. يجب تقطيع أوراق السبانخ العادية إلى 3-4 شرائح باليد.

تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وترسلها إلى السبانخ. ضعي جبنة البري ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة ، هنا. قلب جميع المكونات برفق عدة مرات. في الأعلى ، نضع الجمبري المعطر بشكل جميل ، ونسكب السلطة بشكل جمالي بزيت الزيتون وكريمة البلسم.

يمكن تسمية سلطة العام الجديد بمطعم للوجبات الخفيفة. بسبب الأرز ، فهو مغذي للغاية ، في حين أنه ذو مذاق دقيق للغاية ويمكن أن يصبح زخرفة مشرقة لطاولة الأعياد.

مكونات:

• روبيان مقشر - 300 جم
• الأعشاب البحرية المعلبة - 200 جم
• أرز - 3 ملاعق كبيرة.
• بيض - 3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 100 جم

تجهيز:

يُسلق الجزر حتى يصبح طريًا ، ويُقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. افعل الشيء نفسه مع البيض المسلوق. قم بإزالة الرطوبة الزائدة باستخدام غربال وقطع الأعشاب البحرية.

يُسلق لحم الجمبري لعدة دقائق في ماء مغلي مملح قليلاً ، ثم يُبرد ويُمزج مع باقي المكونات المحضرة.

يُطهى الأرز المغسول حتى يصبح شفافًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا وتذوقه بشكل دوري. صفي السوائل الزائدة ، اشطفيها مرة أخرى بالماء البارد. يُضاف الأرز إلى سلطة شبه جاهزة ويُتبل بالمايونيز ويُمزج. ضع طبقًا احتفاليًا وأرسله إلى الثلاجة لينقع لمدة نصف ساعة على الأقل.

تجمع هذه السلطة بشكل متناغم بين نضارة وصحة مكونات الخضروات الأساسية مع نكهة الروبيان اللذيذة. حاولي التقاط ثمرة أفوكادو ناعمة قليلاً وناضجة ، لكن بشرتها خالية من الخدوش أو التلف. سيكون من الضروري عمل نوع من الصحون منه لتقديم عرض فعال لطبق السنة الجديدة.

مكونات:

• روبيان مقشر - 300 جم
• جذر الكرفس - 200 جم
• خيار - 200 جم
• أفوكادو ناضج - 4 قطع.
• مايونيز - 100 جم
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.

تجهيز:

بسكين حاد ، قطعي الأفوكادو إلى نصفين في دائرة ، وقسّميها وأخرجيها. وضع الأطباق المرتجلة جانبا. نحاول تقطيع اللب الدقيق للفاكهة إلى نوع من القش.

نقطع الخيار المقشر إلى شرائح رفيعة. قشر جذر الكرفس وافركه بمبشرة خشنة. مع الأفوكادو المحضر ، يُنصح برشها بعصير الليمون حتى لا تصبح الخضار داكنة.

املأ لحم الجمبري المقشر والمجمد بالماء المغلي المملح ، واتركه لمدة 5 دقائق ثم صفيه. يُمزج جميع المكونات ويُضاف المايونيز ويُمزج جيدًا. نملأ صحن الأفوكادو بخليط فاتح للشهية ونضعها في طبق جميل.

سلطة - كوكتيل "مزيج الروبيان والخضروات"

حاول أن تجمع بين طعم الجمبري اللذيذ ونضارة الخضار النضرة ، مضيفًا ألوانًا زاهية إلى وليمة رأس السنة الجديدة. تعتبر السلطة الخفيفة واللذيذة بديلاً رائعًا للسلطة "اليونانية" ، كما أن صلصة التتبيل الرائعة هي "تسليط الضوء" على الطبق.

مكونات:

• روبيان مقشر ومسلوق - 200 جم
• طماطم - 200 جم
• خيار - 200 جم
• فلفل أصفر - 200 جم
• الشبت - ½ حفنة
• جبنة هولندية - 100 جم
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
• خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق

تجهيز:

اغسلي الخضار وقطعي "ذيول" ، لا داعي للتقشير. نقطع الخيار والفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم. الطماطم - في شرائح رقيقة. نقطع الجبن الهولندي إلى مكعبات. لا تحتاج إلى أن تكون متحمسًا جدًا ، فنحن نسترشد تقريبًا بحجم ذيل الروبيان. يقطع الشبت إلى أصغر حجم ممكن.

تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة ، ويُضاف الروبيان المُجهز. من الأفضل سكب لحم الجمبري المسلوق والمجمد مقدمًا بالماء المغلي المملح قليلاً ويبرد. اخلطي السلطة جيدًا.

في وعاء منفصل ، ذوبي 1 ملعقة صغيرة من السكر في خل التفاح. نرسل الخليط إلى السلطة ونضيف زيت الزيتون ونخلط مرة أخرى.

من المؤكد أن الطبق ، وهو سهل التحضير ، سيفاجئ الضيوف بمزيج من النكهات الجديدة وسيجعل حيًا جميلًا لبقية أطباق العام الجديد. بالنسبة للسلطة ، ما عليك سوى نصف الأناناس. من المنطقي استخدام الجزء الثاني للحلوى أو شرائح الفاكهة.

مكونات:

• أناناس متوسط \u200b\u200b- قطعة واحدة
• روبيان مجمد - 1 كجم
• الكراث - 50 جم
• جبنة مازدم - 100 جم
• مايونيز - 100 جم

تجهيز:

يُسلق الجمبري في الماء المغلي لمدة 5 دقائق مع إضافة الملح ، ثم يُرشح ويُبرد ويُزيل القشرة.

قطعي الأناناس من المنتصف مع الذيل الأخضر. باستخدام سكين حاد ، قم بإزالة اللب وإزالة اللب الصلب. اكشط اللب المتبقي من جدران الأناناس بملعقة. ستكون هذه أدوات المائدة الاحتفالية لدينا. نقطع اللب العصير إلى مكعبات متوسطة الحجم. نحاول تقطيع جبن المازدم بطريقة مماثلة. يمكن استخدام نوع آخر من الجبن ، لكن هذا النوع المتطور يتناسب تمامًا مع حلاوة الأناناس.

اقطع الكراث بأقصى قدر ممكن حتى لا تشعر بالكثير ، ولكن تعطي فقط ظلًا خفيفًا.

يُمزج الجمبري والجبن ومكعبات الأناناس والبصل وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدًا. نملأ طبق الأناناس للعام الجديد بسلطة لذيذة وشهية.

هذه السلطة يمكن أن تسمى "لا أكثر" - الحد الأدنى من أبسط المكونات. في الوقت نفسه ، فإن المذاق المتوازن تمامًا لهذا المزيج سيجعلك تطهيه مرارًا وتكرارًا لجميع أنواع الاحتفالات ، بما في ذلك العام الجديد.

مكونات:

• روبيان - 300 جم
• أصابع السلطعون - 250 جم
• ذرة معلبة - 200 جم
• جزر - 100 جم
• بيض - 3 قطع.
• مايونيز - 100 جم

تجهيز:

أطول عملية في تحضير هذا الطبق هي غلي الجزر حتى يصبح طريًا تمامًا ، ويمكن القيام بذلك مسبقًا. قشر الجزر الجاهز وقطّع إلى مكعبات صغيرة. افعل الشيء نفسه مع البيض المسلوق.

يمكن استخدام الجمبري كمحيط متوسط \u200b\u200bالعيار ، وصغير البحر الأسود لن يظهر على الطعم. اغلي المنتج الخام في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق. مغلي ومجمد - صب الماء المغلي ، اتركه للشراب واستنزاف الماء. نقشر الجمبري بعناية ونمزج مع الجزر والبيض.

نفرم أعواد السلطعون ونضيفها إلى السلطة. نملأ جميع المكونات بالمايونيز ونضعها في أطباق الأعياد.

ستكون السلطة الخفيفة والطازجة والمغذية والصحية مع الجمبري والجرجير بديلاً رائعًا للسلطات الغنية والمكثفة مع المايونيز لقضاء العطلة. سوف تتألق الوليمة بألوان زاهية ، وسيتمكن الضيوف من الاستمتاع بشعور الخفة ، بغض النظر عن مقدار تناوله.

مكونات:

• روبيان - 200 جم
• جرجير - 1 حفنة
• طماطم كرزية - 200 جم
• الثوم - 2 فصوص
• بارميزان - 50 جم
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة

تجهيز:

لن نطحن الجرجير ، بل نزيل السيقان الكبيرة ونشطفها ونضعها في طبق احتفالي. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين واخلطيها مع الأوراق.

في مقلاة ساخنة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، اقلي الثوم كله أو في فصوص كبيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نحن بحاجة إليه فقط لإضافة رائحة لاذعة للزيت ، والتي سنواصل العمل بها. لهذا الطبق نحتاج إلى جمبري طازج مقشر ومغسل بعناية. ضعيها في زيت الثوم الساخن واقليها لمدة دقيقتين بالضبط على كل جانب.

نرسل الجمبري إلى الجرجير والطماطم ، ونرش قليلاً بزيت الزيتون ونخلط بلطف. افركي البارميزان ناعما ورشيها على السلطة. الآن ليس فقط لذيذًا وصحيًا ، ولكنه أيضًا جميل بشكل لا يصدق!

طعم الجمبري اللذيذ في مزيج إيطالي حقيقي من جبن الموزاريلا والطماطم سيفوز بقلوب جميع الحاضرين على طاولة الأعياد. سيضيف التتبيلة اللاذعة القائمة على زيت الزيتون نكهة. وسيعطي الصنوبر الطبق مظهرًا متناغمًا.

مكونات:

• أوراق الخس - 200 جم
• طماطم كرزية - 300 جم
• روبيان بدون قشرة - 500 جم
• جبنة موزاريلا - 200 جم
• صنوبر - 50 جم
• الثوم - 4 فصوص
• زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة
• عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
• خردل - 1 ملعقة صغيرة
• زعتر جاف - 1 ملعقة صغيرة
• الكزبرة أو الشبت - 2-3 أغصان
• ملح للتذوق

تجهيز:

لا تحتاج إلى جمبري ضخم لهذه السلطة. يُنصح بشراء منتج مجمد مقشر وملحم بالفعل من عيار متوسط \u200b\u200bأو صغير. تذويب الجمبري في درجة حرارة الغرفة. قطع 2 فص ثوم إلى شرائح رقيقة. في هذا الوقت ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة. اقلي الثوم بداخله حتى تظهر قشرة بنية على كلا الجانبين. أخرجي الثوم من المقلاة بملعقة صغيرة ، وضعي الجمبري في الزيت العطري. تقلى لمدة ثلاث دقائق مع التحريك برفق.

نغسل أوراق الخس تحت الماء الجاري ونجففها ونمزقها باليد إلى قطع صغيرة.

في هذه الوصفة ، تبدو أوراق الخس الميودن من أصناف أرجوانية جيدة وتكمل الصورة العامة تمامًا.

أخرجي كرات الموتزاريلا من المحلول الملحي وقطعيها إلى نصفين. افعل نفس الشيء مع طماطم الكرز الطازجة.

حضري تتبيلة السلطة الحارة بحيث تصبح جاهزة قليلاً. إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يضاف الثوم المتبقي عبر معصرة ، الكزبرة المفرومة ناعماً.

إذا لم يكن هذا النوع من المساحات الخضراء ناجحًا في عائلتك ، فاستبدله بالشبت.

أضف عصير الليمون إلى الصلصة وملعقة صغيرة من الخردل والأوريغانو الجاف لكل منهما ، أضف حسب الرغبة.

في طبق كبير ، يُمزج بعناية أوراق الخس ، والروبيان ، والطماطم الكرزية والجبن ، ويُحرّك المزيج برفق. تنام كل هذا الجمال مع الصنوبر المجفف قليلاً في مقلاة جافة وتغطيته بشكل عشوائي بصلصة عطرية.

مزيج رائع من نكهة الجمبري ولحم السلطعون ونضارة الخيار ، تكملها صلصة أصلية ، ستضفي إحساسًا دقيقًا بالمذاق ومفاجأة بخفة لا تصدق

مكونات:

• روبيان مسلوق ومجمد - 500 جم
• أصابع السلطعون -100 جرام
• بيض - 3 قطع.
• خيار كبير - 1 قطعة.
• جبنة صلبة - 50 جم
• بصل أحمر - 50 جم
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة
• البقدونس أو الشبت - 2-3 فروع

تجهيز:

بادئ ذي بدء ، نحضر الجمبري للاستعداد. رميها في الماء المغلي المملح واتركها لمدة 5 دقائق. نقوم بتنظيفها بعناية حتى تظل ذيولها سليمة ولا تفقد شكلها. نترك حوالي الثلث للزينة ونترك جانبا.

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نحاول تقطيع البيض المسلوق والخيار وعيدان السلطعون إلى مكعبات متوسطة الحجم تقريبًا.

لعمل صلصة خفيفة ، يقطع البقدونس أو الشبت ناعماً ويضاف إلى الكريما الحامضة. نرسل أيضًا صلصة الصويا وعصير نصف ليمونة معصورة من خلال منخل. اخلطي جميع مكونات السلطة برفق مع إضافة الصلصة تدريجياً.

نحول "المزيج" اللذيذ إلى طبق احتفالي ، يعلوه كرة من الجبن الصلب المبشور. تزيين القطر مع روبيان فاتح للشهية.

سلطة رويال مع الجمبري - لذيذ ، جيد التهوية وفي نفس الوقت شهي وصحي! لماذا لا تدلل نفسك وضيوفك بمثل هذا الطبق الفاخر في ليلة رأس السنة؟

• سمك السلمون أو السلمون المملح قليلاً - 200 غرام
• أرز - 100 غرام
• البيض - 4-5 قطع
• طماطم - 1-2 قطعة
• خيار طازج - 1-2 قطعة
• عيدان من السرطان - 150 غرام (6-7 قطع)
• روبيان - 200 غرام
• الكافيار الأحمر للزينة

لتحضير الصلصة

• كريما حامضة - 150 غرام
• مايونيز - 150 غرام
• عصير ليمون - 4-5 ملاعق كبيرة

أخذت الأرز في كيس Uvelka وغليه في ماء مملح مغلي لمدة 25 دقيقة.

بيض مسلوق مبشور على مبشرة خشنة. قطع سمك السلمون المملح قليلاً إلى قطع متوسطة. أقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. لقد قطعت الخيار إلى شرائح (لست بحاجة لتقشير القشر). تُبشَر أصابع السلطعون ، ويفضل أن تكون مجمدة ، على مبشرة خشنة.

دعونا نغلي الجمبري مع قذائف. للقيام بذلك ، أضف الفلفل الأسود وأوراق الغار والقرنفل إلى الماء المملح. أثناء الغليان ، اخفض مستوى الجمبري. لا يستغرق طهي الجمبري وقتًا طويلاً. طهي الجمبري الصغير لمدة 1.5 - 2 دقيقة. طهي الجمبري الكبير (ملك) لمدة 3 دقائق. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في الطهي ، ثم يذوب لحم الجمبري في فمك. أغلق المقلاة بغطاء. عندما تظهر رغوة برتقالية ويغلي الماء ، أطفئ النار. دع الجمبري ينقع في المرق لمدة 5 دقائق.

ويمكنك شراء جمبري مقشر بالفعل ولا يعاني من العملية الشاقة)))

تحضير صلصة السلطة: اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون.

الآن نضع المكونات المحضرة في طبقات في وعاء سلطة عميق.

رسم بياني 1 دهنها بالصلصة.

3 بيضات (نصف)

4 طماطم. دهنها بالصلصة.

5 أصابع كابوريا

6 بيضات (النصف الثاني). طبقة من الصلصة.

7 خيار طازج

8 رتب الجمبري بشكل جيد.

تزيين السلطة الملكية بالكافيار الأحمر. حقا سلطة ملكية اتضح ... ربما يكون مكلفًا ، لكنني لا أمانع أحبائي.

سلطة الروبيان الملكية

سلطة الروبيان الملكية

أتمنى لك وجبة شهية! حتى لا تفوتك الوصفات الجديدة ، لا تنس الاشتراك في النشرة الإخبارية ، مع الإشارة إلى بريدك في النموذج السفلي.

سلطة لذيذة مع روبيان كينج ستزين أي طاولة. لتحضير وجبة احتفالية ، ستحتاج إلى بعض الجمبري وقليلًا من الفكاهة. يمكن أن تكون مجموعة المنتجات في السلطة ضئيلة ، وسيكون الطعم مشرقًا وأصليًا! سر طهي هذه القشريات بنجاح بسيط - غليها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق إذا اشتريت منتجًا مجمدًا. يستغرق الجمبري الطازج ما يصل إلى 8 دقائق لينضج ، بينما يستغرق الجمبري المسلوق والمجمد دقيقة واحدة فقط. سيكون لذيذًا أكثر إذا قمت بإذابة الجليد ببطء عن طريق وضعها على الرف السفلي للثلاجة طوال الليل.

سلطة مع الروبيان الملك والأفوكادو

وصفة هذا الطبق يمكن أن تسمى واحدة سريعة. هذه السلطة سهلة التحضير حتى عندما يكون الضيوف في طريقهم.

مكونات:

• أفوكادو
• 2-3 طماطم ناضجة
• 200-300 جرام روبيان طازج
• عصير نصف ليمونة
• زيت الزيتون - 20 جرام
• خليط من الأعشاب البروفنسية الجافة
• فلفل أبيض مطحون - 0 ، 5 ملاعق قهوة

طريقة طهو:

ضع الجمبري النيء المذاب أو الطازج في ماء مغلي مملح لمدة 4-6 دقائق. بعد الوقت المحدد ، قم بتصريف المياه وتنظيف القشرة والوريد الأسود من ذيول المأكولات البحرية. قشر ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. قشري الطماطم الناضجة وقطعيها إلى مكعبات بنفس حجم الأفوكادو. إذا كان لديك طماطم كرزية ، فقط قطعيها إلى نصفين. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة واسكبي عليها بصلصة خفيفة. وصفته بسيطة: اخلطي عصير نصف ليمونة مع زيت الزيتون ، وأضيفي الأعشاب البروفنسية ورشة من الفلفل الأبيض المطحون الطازج للحصول على رائحة لاذعة. حرك السلطة برفق من الأسفل إلى الأعلى. شهية طيبة!

سلطة جمبري مع مشروم و أرز

مع القليل من العمل على هذا الطبق ، سوف تكون قادرًا على تقدير هذه الوصفة. تمتزج رائحة الفطر بشكل رائع مع الروبيان ، وتعطي الصلصة المعقدة أصالة فريدة.

مكونات:

• روبيان ملك (تايجر) - 250 جرام
• الفطر - 10 قطع
• أرز دائري - 50 جرام
• جزر - 100 جرام
• بصل أخضر مع بصل صغير - 4 قطع
• فص من الثوم
• صلصة الصويا سين صوا - ملعقة كبيرة
• خل النبيذ الأبيض - ملعقة كبيرة
• زيت نباتي مكرر - 2 ملاعق صغيرة
• نبيذ أبيض - 50 جرام
• صلصة الفلفل الحار الحلو - ملعقة كبيرة
• الثوم المعمر - حفنة صغيرة

طريقة طهو:

أولاً ، اغلي الأرز في الكثير من الماء المملح على نار خفيفة. مع إغلاق الغطاء ، اطهيه لمدة 15-20 دقيقة. يُشطف الأرز المطبوخ جيداً بالماء البارد ويُرمى في مصفاة. قطع الفطر المغسول إلى شرائح رقيقة. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ، ويقطع الجزء الأبيض من البصل إلى حلقات ، ويقطع الريش إلى قطع كبيرة. يُسحق الثوم بالسكين ويُفرم جيدًا. صب 3 أكواب من الماء في قدر ، أضف صلصة الصويا وخل النبيذ الأبيض والنبيذ الأبيض. يُسكب الفطر المحضر والجزر والبصل في وعاء ، ويُغلى المزيج. صب ملعقة صغيرة من الزيت النباتي وأضف الأرز الدافئ. اتركي الخليط على النار لفترة من الوقت واطهي الجمبري.

قم بإزالة القشرة من المأكولات البحرية ، وقم بعمل شق طولي بعمق نصف سنتيمتر على الظهر وأمسك من الداخل. يُملح الجمبري ويُقلى بالزيت النباتي على نار متوسطة - ليست طويلة جدًا ، دقيقتان على كل جانب. بعد التحمير ، اغمس كل واحدة في صلصة الفلفل الحار وانقلها إلى طبق. ليس بالأمر السهل ، لكن الوصفة الأصلية لسلطة الروبيان الملك قد اكتملت تقريبًا. نأخذ وعاء سلطة ونضع المزيج المحضر من الفطر والأرز والخضروات فيه ، بعد تصفية السائل. ضع أعناق الجمبري في الأعلى. يرش الثوم المعمر المفروم ويقدم ساخناً. شهية طيبة!

سلطة روبيان باللبن

الزبادي غير المحلى هو مزيج رائع من نكهات الخضار والمأكولات البحرية. هذه الصلصة منخفضة السعرات الحرارية وصحية أكثر من المايونيز الذي يشتريه المتجر ، مما يجعل الوصفة أكثر جاذبية لخبراء الطعام الصحي. من السهل تحضير منتج الحليب المخمر بمفردك ، يمكنك ببساطة شرائه دون أي مشاكل. في هذه الحالة ، قم بإعطاء الأفضلية للزبادي ذو المذاق المحايد والخالي من الحموضة.

مكونات:

• روبيان كينج مقشر - 300 جرام
• مزيج السلطة (آيسبيرج ، فريزى ، إلخ) - حسب الرغبة
• خيار - 1-2 قطعة
• طماطم ناضجة - 1-2 قطعة

للتزود بالوقود:

• زبادي (طبيعي ، خالي من السكر) - 120 جرام
• الأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت وما إلى ذلك) - حسب الرغبة
• ملح - رشة ، اختياري

طريقة طهو:

يُغلى الماء المملح ويُطهى الجمبري حتى ينضج ، عادةً لمدة تصل إلى 10 دقائق. قشر العنق من القشرة ، وبعد إجراء شق طولي ، اسحب الدواخل (الوريد الأسود) بطرف السكين. بعد تقطيع الجمبري ، انتقل إلى الخضار. يقشر الخيار بمقشرة ويقطع إلى شرائح رفيعة. تقطع الطماطم المغسولة إلى حلقات نصف رقيقة.

ضعي الأعشاب والخضروات في وعاء سلطة عميق ، ثم أضيفي الجمبري الجاهز. لصلصة رقيقة ، اخلطي الزبادي مع الأعشاب المفرومة ناعماً ورشي الملح. تُسكب صلصة الزبادي على طبق وتُقدم على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة خفيفة مع روبيان ملك

ربما هذه هي أبسط وصفة لذيذة في نفس الوقت مع روبيان النمر الأنيق. تبرز الخضروات الطازجة طعم المأكولات البحرية على أكمل وجه ، مما يمنحك المتعة في كل وجبة!

مكونات:

• خس أخضر - 10 أوراق
• روبيان كبير - 9 قطع
• فلفل أحمر حلو - 2 قرون
• خيار - قطعة واحدة
• ملح خشن
• الزيت النباتي وعصير الليمون الطازج - ملعقة كبيرة

طريقة طهو:

نقطع قشر الخيار ونقطعه إلى أرباع دائرة. نقطع الفلفل إلى نصفين ، ونرفع البذور من الوسط ونقطعها برفق. اشطف أوراق الخس جيدًا تحت الماء الجاري وجففها على منديل ، ثم قم بتمزيقها إلى قطع صغيرة بيديك. اسلقي الجمبري في ماء مملح وقشر قشرة العنق وتأكد من إزالة الوريد الأسود. نضع الفلفل المفروم والخيار في وعاء عميق مع أوراق الخس والملح. يرش القليل من عصير الليمون على الخضار ويضاف الجمبري ويصب في 10 جرام من الزيت النباتي. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة السيزر مع الروبيان الملك

فاجئ ضيوفك بسلطة البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bاللذيذة. إذا لم يكن لديك جبن بارميزان ، فلا تخف من تغيير الوصفة بنفسك. استبدلها بجبنة صلبة ولذيذة مثل رادومر.

مكونات:

• روبيان كنج مجمد - 0.5 كيلوغرام
• طماطم كرزية - 8 قطع
• سلطة خضراء - 3-4 أوراق
• خبز أبيض - 4 شرائح
• ثوم - 2 فصوص
• جبنة بارميزان - 50 جرام
• ليمون - ربع
• زيت الزيتون
• الفلفل الأسود المطحون والملح - رشة كل منهما

طريقة طهو:

يُغلى لتر من الماء المملح في قدر ويُطهى الروبيان لمدة 7-8 دقائق. سيكون ألذ بكثير إذا أضفت ملح البحر إلى الماء بدلاً من الملح الصخري المعتاد. يقشر الجمبري المبرد ويقطع إلى 2-3 قطع لكل منهما. الآن قم بتسخين بعض زيت الزيتون في مقلاة وقلبي بضع شرائح من الثوم المهروس بالسكين. عندما يصبح لونه بني ، اصطاده وتخلص منه. يُغمس الجمبري برفق في الزيت العطري ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تفرط في تعريضها للنار - لا يتم طهي المأكولات البحرية لأكثر من 5 دقائق. في نهاية القلي ، أضيفي الفلفل واعصري عصير ربع ليمونة. يُخرج الجمبري بملعقة مثقوبة على طبق ، ويُصفى الزيت عن طريق تجفيف المقلاة.

لقد حان دور الطماطم الكرزية: قطعها إلى نصفين وإزالة الساق. ابشر الجبن الذي تختاره على مبشرة ناعمة جدًا. قطع خبز الأمس الأبيض إلى مكعبات وجففه قليلاً في مقلاة - يجب أن يظل الجزء الداخلي من المكعبات طريًا بدرجة كافية. جميع مكونات سلطة لذيذة جاهزة ، حان الوقت لتزيين الطبق. توضع أوراق الخس المغسولة والمجففة في طبق عريض. ضعي الخبز المحمص والجبن والطماطم والجمبري عليها في حلقات. يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة. نرش السلطة بزيت الزيتون ، ولمحبي المايونيز ، ضعوا صلصة الزيتون على المائدة في وعاء. انتهت وصفة Caesar King Prawn. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة الربيع مع الروبيان الملك والجرجير

هذه الوصفة لشخصين فقط ، لذا أضف المزيد من المكونات حسب الحاجة. يجب طهي الطبق قبل التقديم مباشرة ، لذا تناول طبقين عريضين وضعي المكونات فوقه كما هو موصوف.

مكونات:

• جرجير - 50 جرام
• روبيان - 50 جرام
• جبنة بارميزان - 30 جرام
• الصنوبر - 5 جرام
• طماطم كرزية - 80 جرام
• زيت الزيتون - 20 جرام
• ملح وفلفل أسود مطحون - اختياري

طريقة طهو:

اشطف أوراق الجرجير الطازجة وقم بتقطيعها باليد إلى قطع صغيرة. رشها على الأطباق. تقطع الطماطم إلى نصفين وترتيبها حول المساحات الخضراء. اسلقي الجمبري وقشره كما هو موضح أعلاه ، ولا تنس إزالة الوريد الأسود. تقلى الأعناق قليلاً في زيت الزيتون وتوضع على الجرجير. نرش السلطة بالصنوبر والجبن المبشور. طعم الطبق يكمل بشكل رائع الخبز المحمص الطازج المصنوع من خبز النخالة. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة روبيان مع الجيلي المعطر

غير عادية وغير عادية - تكشف هذه الصفات بشكل كامل عن الوصفة الموضحة أدناه. يضمن العرض الجميل النجاح على مائدة الوجبات الخفيفة. هل تريد أن تصبح أفضل مضيفة؟ ثم تم إنشاء هذا الطبق خصيصًا لك!

مكونات:

• روبيان ملك مجمد (تايجر) - 1 كيلوجرام
• جريب فروت (وردي) - قطعتان
• طماطم (صغيرة) - 3 قطع
• أوراق السبانخ الصغيرة - 100 جرام
• بقدونس مفروم - 2 ملاعق كبيرة
• الشبت - فرعين
• فلفل (أحمر حار) - 1 جراب
• الجيلاتين الفوري - 8 جرام
• نبيذ جوزة الطيب الأبيض الحلو - 100 جرام
• الملح والفلفل الأبيض المطحون

طريقة طهو:

إذا كنت قد اشتريت جمبريًا مجمدًا ، فقم ببساطة بغليه لمدة دقيقة في الماء المغلي ، ثم أخرجه وتخلص منه في مصفاة. عندما تبرد ، نظف عنق القشرة والأحشاء. لا تتخلص من الرؤوس والقشور ، بل ضعها في قدر ، واسكب 750 جرامًا من الماء المملح وضعها على نار خفيفة. بعد الغليان ، اتركيه مغطى لمدة ساعة. قبل الطهي بنصف ساعة ، أضيفي النبيذ الأبيض ، وجراب الفلفل الحار الكامل ، وأغصان الشبت ، والملح ، وبرش الجريب فروت إلى المرق.

بعد طهي المرق ، اعصروا رؤوس الروبيان تحت الضغط وصفي السائل. يتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون حسب الرغبة. دع المرق يبرد ، وفي هذه الأثناء ستعمل الجيلاتين: نقعه في ماء بارد ، وبعد التورم ، اسكب كوبًا من المرق واتركه حتى يغلي. يضاف الجيلاتين إلى باقي الكتلة ويبرد في درجة حرارة الغرفة. وصلت الوصفة إلى مرحلتها النهائية - لتخدم.

رتب الجمبري المقشر في قاع وعاء عميق واسع. نرش نصف كمية البقدونس المفروم ونصب فوق المرق. يجب أن تكون الطبقة حوالي 2-4 سم ، ضع الطبق في الثلاجة حتى يتحول إلى هلام. حان وقت التقديم الصحيح للسلطة: ضع أوراق السبانخ المغسولة والمجففة جيدًا على أطباق مقسمة. قسمي ثمار الجريب فروت المقشرة مسبقًا إلى أسافين وقشريها ، ثم قسميها إلى نصفين ووزعيها على السبانخ. يُسكب الجيلي بالملعقة ويوضع فوق الجريب فروت. يُزين بالطماطم المقطعة إلى نصفين ويُرش ببقية البقدونس. لا تتردد لحظة ، قدم سلطة غير عادية ولذيذة على الطاولة - شهية طيبة!

ليس من قبيل الصدفة تسمية القريدس الملك بعد الرؤوس المتوجة. بمظهرهم ، سيقومون بتزيين أي طبق وإعطائه مظهرًا احتفاليًا. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تحضر فيها السلطة مع المأكولات البحرية ، فتأكد من اختيار وصفة مع هذه القشريات ، لأن تناولها محكوم عليه بالنجاح. كن أصليًا - اطبخ معنا!

سلطة الروبيان الملك هي طبق ذواقة مشهور في المطاعم. بسبب بساطة التحضير ، ليس من الصعب أن تصنعه بنفسك. تجذب السلطة اللذيذة بمظهرها وتحظى بالتقدير لمذاقها الرقيق ، وستصبح أيضًا زخرفة على طاولة الأعياد.

سلطة مع الروبيان الملك والجرجير: وصفة مع الصورة

1. نوع الطبق - سلطة.
2. وزن الطبق 350 جرام.
3. بلد الطبق هو إيطاليا.
4. حصص لكل حاوية - 2.
5. محتوى السعرات الحرارية (100 جم) -
6. وقت الطبخ:

مكونات الروبيان الملك والجرجير

• روبيان ملك - 150 جم ؛
• جرجير - 60 جم \u200b\u200b؛
• أوراق الريحان الأرجواني - 10 قطع ؛
• جبنة فيتا - 100 جم ؛
• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• تفاح - 0.5 قطعة ؛
• ملح وزيت زيتون.

الطبخ مع الروبيان الملك والجرجير

يمكن تحضير سلطة لذيذة مع الروبيان الملك والجرجير بسرعة كافية إذا اتبعت الوصفة. ما يمنحها سحرًا خاصًا هو أنها تخرج دافئة. بفضل هذا الطبق الرائع ، ستستحق كل مضيفة الاهتمام والثناء من الضيوف والأحباء.

1. لتوفير الوقت ، قم بإذابة الجمبري مسبقًا. يمكنك قليها عن طريق إضافة الملح ورميها في مقلاة بزيت مسخن مسبقًا أو غليها في ماء مملح.
2. نقطع الجبن إلى قطع.
3. يقطع التفاح إلى مكعبات.
4. اغسل الخضر تحت الماء الجاري.
5. نضع الجمبري أولاً في وعاء السلطة ، ثم نضع طبقة من الجبن والجرجير والتفاح. يُسكب عصير الليمون فوق جميع المكونات ويُضاف زيت الزيتون حسب الرغبة ويقلب.

السلطة الملكية مع الروبيان الملك والحبار: وصفة لذيذة

1. نوع الطبق - سلطة.
2. وزن الطبق 600 جرام.
3. بلد الطبق هو إيطاليا.
4. حصص لكل حاوية - 4.
5. محتوى السعرات الحرارية (100 جم) - 250 سعرة حرارية.
6. وقت الطهي - 35 دقيقة.

مكونات

• روبيان ملك - 200 جرام ؛
• الكافيار الأحمر - 120 جرام ؛
• الحبار المعلب - 250 جرام ؛
• مايونيز - 70 جرام ؛
• ورق الغار ، البهارات ، الشبت ، البقدونس.

تعليمات

السلطة الملكية مع الروبيان الملك والحبار مشرقة ولذيذة بشكل غير عادي. لا يفوز فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في الفوائد إذا تم استخدام المايونيز محلي الصنع في تحضيره. اقرأ الوصفة واصنع سلطة لذيذة.

1. أولاً ، يُسكب 1 لتر من الماء في قدر ، ثم يُضاف الملح والفلفل وورق الغار ويُغلى لبضع دقائق.
2. بعد ذلك ، يُغمس الجمبري هناك ويُطهى لمدة ثلاث دقائق تقريبًا بعد أن يطفو على السطح. إذا سلق اللحم لفترة طويلة ، سيصبح اللحم في الذيل قاسياً. عندما يصبح الجمبري جاهزًا ، يمكنك تصريف الماء.
3. نقطع الحبار إلى شرائح.
4. ضعي جميع المكونات في طبق معد خصيصًا ، وتبلي بالمايونيز وقلبي.

سلطة مع الروبيان الملك والأفوكادو

1. نوع الطبق - سلطة.
2. وزن الطبق 350 جرام.
3. بلد الطبق هو إيطاليا.
4. حصص لكل حاوية - 2.

مكونات

• روبيان ملك - 250 جرام ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• طماطم حمراء - 2-3 قطع ؛
• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• أوراق الخس؛
• زيت الزيتون - 30 جرام ؛
• الأعشاب الجافة بروفنسال
• فلفل أبيض مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة.

تعليمات

يمكن بسهولة تسمية السلطة مع الروبيان الملك والأفوكادو بأنها سريعة. غالبًا ما يساعد عندما يكون الضيوف على عتبة الباب تقريبًا. سيكون هذا الطبق اللذيذ مفاجأة سارة لعائلتك ليس فقط في ليلة رأس السنة ، ولكن أيضًا مناسب لأي عطلة أخرى.

1. يمكن تناول الجمبري طازجًا أو مجمدًا. صب حوالي 1 لتر من الماء في قدر ، عندما يغلي ، ملح قليلاً. يُضاف المأكولات البحرية ويُطهى لمدة 5 دقائق. عندما يكونون جاهزين ، قم بتصريف المياه وتنظيفها.
2. قشر الأفوكادو ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة.
3. أزيلي اللب السائل من الطماطم ثم قطعيه إلى مكعبات مثل الأفوكادو. إذا تم استخدام طماطم صغيرة مثل طماطم الكرز ، فيمكن ببساطة تقطيعها إلى النصف.
4. اصنع صلصة (أو تتبيلة) للسلطة. للقيام بذلك ، اعصر نصف ليمونة وحركها في زيت الزيتون. ثم أضيفي مزيج الأعشاب والفلفل لإضافة نكهة لذيذة إلى الصلصة.
5. تُسكب الصلصة فوق جميع المكونات وتُحرّك وتُقدّم.

سلطة مع ملك الروبيان والأناناس

1. نوع الطبق - سلطة.
2. وزن الطبق 1000 جرام.
3. بلد الطبق هو إيطاليا.
4. حصص لكل حاوية - 5.
5. محتوى السعرات الحرارية (100 جم) - 200 سعرة حرارية.
6. وقت الطهي 20 دقيقة.

مكونات

• روبيان ملك - 300 جم ؛
• أناناس (معلب - في حلقات أو مكعبات) - 500 جم ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• أوراق الريحان الأرجواني.
• زبادي طبيعي - 170 جم ؛
• جبنة بارميزان - 150 جم ؛
• خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خليط الملح والفلفل حسب الرغبة.

تعليمات

تجذب السلطة مع الروبيان والأناناس الانتباه بمزيج غير عادي من المكونات. إنه طبق ملكي حقًا سيقدره عشاق الذوق الرفيع. مزيج الفلفل والبارميزان يجعلها أكثر شراسة.

1. ضعي الجمبري في الماء المغلي المملح واطبخيه حتى ينضج. ثم تبردها ونظفها.
2. صفّي الأناناس ثم قطّعيه إلى مكعبات. إذا كانوا بالفعل في هذا النموذج ، فاتركهم كما هم.
3. قشر الأفوكادو وقطّع إلى مكعبات.
4. ابشري جبن البارميزان على مبشرة متوسطة الحجم. تخلط جميع المكونات. أضف أوراق الريحان.
5. لتحضير الصلصة ، يُمزج الزبادي الطبيعي والملح والفلفل والخل البلسمي. تبلي السلطة بها وقلبي.

سلطة مع ملك الروبيان والجبن

1. نوع الطبق - سلطة.
2. وزن الطبق 500 جرام.
3. بلد الطبق هو إيطاليا.
4. حصص لكل حاوية - 3.
5. محتوى السعرات الحرارية (100 جم) - 300 سعرة حرارية.
6. مدة الطهي 25 دقيقة.

مكونات

• روبيان ملك - 250 جم ؛
• جبنة صلبة - 170 جم ؛
• جبنة مطبوخة - 50 جم ؛
• طماطم كرزية - 3 قطع ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• مايونيز حسب الرغبة.

تعليمات

سلطة خفيفة ولذيذة مع الجبن والجمبري ستجعل المزاج احتفاليًا. يتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى ، سواء في المظهر أو في الذوق. لتقليل القيمة الغذائية ، يمكنك استخدام المايونيز قليل الدسم.

1. اسلقي الجمبري. للقيام بذلك ، ضع قدرًا من الماء على النار واتركه ليغلي ، وبعد ذلك يمكنك إلقاء المكون الرئيسي هناك. بضع دقائق كافية حتى تصبح جاهزة. ثم يجب تبريد وتنظيف ذيل الحصان. من المستحسن أن تكون صغيرة.
2. بيض دجاج مسلوق ، برد ، قشر ومقطع إلى مكعبات.
3. مرر الثوم من خلال مكبس.
4. ابشر الجبن الصلب والذائب أو قطّع إلى مكعبات. قطعي الطماطم إلى أنصاف.
5. اغسل الخيار تحت الماء الجاري وقطعه جيدًا. يمكنك أيضًا تقشيره أولاً. اصنعي نصف حلقات من الخيار للتزيين.
6. تبلي جميع المكونات بالمايونيز واخلطيها.
7. في الأعلى ، ضعي القليل من ذيول الجمبري على شكل زهرة ، وأضيفي نصف شرائح الخيار.

هذه الأطباق الملكية ترقى إلى مستوى أسمائها. سيحظى مذاقها الرائع بتقدير كل من يتذوق مرة واحدة على الأقل. يمكن دمج الجمبري مع العديد من الأطعمة. إذا أظهرت خيالك وجربت قليلاً ، فلن يكون من الصعب جعل الطاولة الاحتفالية "ملكية".