أسهل فطيرة كاكاو. وصفة خطوة بخطوة لعمل كعكة الشوكولاتة. فطيرة شوكولاتة لذيذة بالكفير

ترغب العديد من النساء في الاستمتاع بالحلويات الذواقة محلية الصنع. للقيام بذلك ، يدرسون وصفات لأطباق معقدة متعددة المكونات محضرة على عدة مراحل. لكن يحدث أحيانًا أن يطلب الزوج أو الأطفال على وجه السرعة إعداد "شيء ما لتناول الشاي". يمكن أن تنقذ كعكة الإسفنج مع الكاكاو.

فطيرة كاكاو سريعة

مكونات

من أجل خبزه ، عليك أن تأخذ:

• 4 بيض دجاج
• 1 ملعقة كبيرة. السكر الرمل والدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (عباد الشمس) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق القشدة الحامضة 15-20٪ ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكاكاو والبيكنج بودر أو الصودا ؛
• فتات الجوز والسكر البودرة للزينة.

طريقة طهو

تتضمن هذه الوصفة فصل بياض وصفار البيض. يُخفق البيض بكل السكر حتى تصبح رغوة بيضاء سميكة وتتضاعف الكتلة. إذا تم تنفيذ العملية باستخدام خلاط ، فمن الأفضل اختيار سرعة متوسطة.

في المرحلة التالية ، يتم إدخال صفار البيض والزيت النباتي والقشدة الحامضة في الكتلة.

يخلط الدقيق المنخول مسبقًا مع مسحوق الكاكاو والصودا والبيكنج بودر ويضاف إلى العجين على جرعتين إلى ثلاث جرعات. يخفق حتى يتشكل قوام موحد من القشدة الحامضة السميكة. نظرًا لوجود القشدة الحامضة في الوصفة ، فلن تحتاج إلى إطفاء الصودا.
من الأفضل خبز كعكة الشوكولاتة السريعة في قالب سيليكون أو مافن بجوانب قابلة للإزالة. إذا أكل الأطفال كعكة مع الكاكاو ، فيمكن إرسالها إلى الفرن في قوالب سيليكون على شكل فراشة أو سيارة أو زهرة ، عندها سيكون للحلوى عرض أصلي. نرش العجين بفتات الجوز قبل الخبز. تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

إذا كنت لا ترغب في إضاعة الوقت في الطهي ، يمكنك دائمًا الاتصال بإحدى الشركات حيث ستقوم بإعداد فطائر لذيذة لطلبها مع التوصيل في موسكو.

فطيرة بالشوكولاتة - مانيك على الكفير

من أجل تحضير المن مع الكاكاو ، يتم استخدام وصفة أكثر تعقيدًا.

مكونات

• سميد - 1 كوب ؛
• الكفير 1٪ - 1 كوب ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• 100 غرام زبدة
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• صودا الخبز أو مسحوق الخبز على طرف ملعقة ؛
• مسحوق السكر وقطرات.

من الأفضل خبز فطيرة الشوكولاتة السريعة في قالب سيليكون أو مافن بجوانب قابلة للإزالة.

طريقة طهو

يتم إدخال السميد تدريجياً في الكفير في درجة حرارة الغرفة ، ويخلط جيداً ويترك لينتفخ لمدة 20-30 دقيقة. في هذا الوقت ، يتم إذابة الزبدة ، ويتم غربلة الدقيق.
تضاف الزبدة المذابة إلى كتلة الكفير والسميد ، ويضاف السكر والكاكاو.
من أجل إخراج المن مع الكاكاو ، يُمزج الطحين مع الصودا أو مسحوق الخبيز ويُدخل في العجين في جزأين أو ثلاث أجزاء ، دون التوقف عن العجن.
تُسكب العجينة في قالب مُجهز ، وتُرسل كعكة الشوكولاتة لمدة 40 دقيقة إلى فرن 200 درجة مئوية.

يتم رش مانا الشوكولاتة المبرد بالقطرات والسكر البودرة.
إذا أعجبك وصفتنا ، شاركها مع أصدقائك على وسائل التواصل الاجتماعي. الشبكات.
أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات فطيرة بسيطة ولذيذة

وصفات بسيطة وسريعة ولذيذة وبأسعار معقولة لكيك الشوكولاتة في الفرن وفي طباخ بطيء ، بالإضافة إلى أفكار تزيين وصور ومقاطع فيديو عن الطبخ خطوة بخطوة.

1 ح

325 سعر حراري

3/5 (2)

بالتأكيد لا أحد يستطيع أن يجادل معي في أن الكعكة الأكثر شعبية في جميع الأعياد والأعياد هي كعكة الشوكولاتة. عادة ما يتم إجراؤها بسرعة وليست باهظة الثمن ، ما لم تأخذ بالطبع مسحوق الكاكاو كحشوة شوكولاتة بدلاً من الشوكولاتة.

مهما كانت أنواع كعكات الشوكولاتة المختلفة التي تجربها في حياتك ، يمكنك بالتأكيد أن تتذكر نفس المذاق ، القليل من القشرة المقرمشة وفتات الخبز الرقيق قليلًا. لذلك دعونا نطبخ معك فطائران لذيذتان وبسيطان. سوف يتحولون إلى أن يكونوا طويل القامة ومساميًا ويذوبون في فمك.

أقدم لكم وصفتين لكعكة الشوكولاتة البسيطة: في الفرن وفي الطباخ البطيء. والثاني هو أكثر ما يعجبني ، حيث لن يحترق أي شيء في طباخ متعدد ، ومن المستحيل عملياً إفساده. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى التحقق كل بضع دقائق مما إذا كان جاهزًا أم لا ، فدرجات حرارة جهاز الطهي المتعدد ستفعل كل شيء من أجلك.

ولكن ، ربما ، ليس لدى شخص ما جهاز طهي متعدد الطهي ، ولكن الموقد الذي يحتوي على فرن فريد من نوعه في كل منزل ، لذلك لنبدأ بهذه الوصفة.

وصفة بسيطة من فطيرة الشوكولاتة والكاكاو

أدوات المطبخ: فرن ، خلاط.

مكونات:

لدي 20 في المائة من القشدة الحامضة ، لكن هذا ليس مهمًا ، يمكنك تناول أي محتوى دهني واستبداله بالكفير الكثيف. يمكن استبدال الخل وصودا الخبز بملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يمكنك أيضًا الاستغناء عن سكر الفانيليا ، إذا لم تجده المزرعة فجأة ، لكنه لا يزال طعمه أفضل. لقياس الدقيق والزبدة ، استخدمت كوبًا كبيرًا سعة 250 مل.

تسلسل الطبخ

1. أولاً ، يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا.
   
   
2. إضافة الكريمة الحامضة والزبدة تدريجيا. اضرب حتى يذوب السكر تمامًا.

   هل كنت تعلم؟ للسرعة ، استخدم الخلاط بدلاً من الخفاقة العادية.

3. في وعاء منفصل ، اخلطي الطحين ، الكاكاو ، الملح والصودا مع الخل.
   
   
4. بعد ذلك ، نخل هذا المزيج تدريجيًا من خلال غربال إلى المكونات السائلة ويخلط جيدًا.
   
   
   

   مهم! لتجنب الكتل ، استخدم الخلاط بسرعة منخفضة.

5. نأخذ شكلاً (يبلغ قطره حوالي 25 سم) ونغطي قاعه بورق البرشمان ، ونغطي الجدران بأي زيت أو سمن.
   
6. ننشر عجينتنا ونسويها برفق بملعقة أو ملعقة.
   
   
7. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وضعي طبق الخبز هناك واطهي لمدة 45 دقيقة.

   هل كنت تعلم؟ يتم التحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. إذا بقيت جافة ولم تأخذ لون الكعكة ، فكل شيء جاهز ويمكنك إيقاف تشغيله.

8. يبقى فقط تحويل الكعكة من القالب إلى الطبق وتزيينها بثلج الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات. وإذا كان هناك لوح شوكولاتة ، فيمكنك صنع رقائق الشوكولاتة على مبشرة للزينة.
   
   

وصفة للوجبات السريعة لكعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء

وقت الطبخ: ساعة و 10 دقائق.
حصص: 10 حصص.
أدوات المطبخ: multicooker ، خلاط.

مكونات:

• سكر - 1 كوب ؛
• دقيق القمح - 1 كوب ؛
• سكر الفانيليا - 4 جم ؛

• بيضة - 2 قطعة
• حليب - كوب ؛
• كاكاو - 40 جم ؛

• مسحوق الخبز - 1½ ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - ¼ كوب ؛
• ماء - نصف كوب.

قبل الطهي ، يجب إخراج جميع المكونات من الثلاجة وتركها لفترة حتى تصل إلى نفس درجة الحرارة.

تحضير الكيك خطوة بخطوة

بعد إخراج الكيك ، يمكنك تقديمه على هذا النحو ، أو يمكنك أيضًا تقطيعه إلى اثنين أو ثلاثة كعكات وتشويهها بالكريمة الحامضة أو أي كريمة أخرى ، وصب كريمة التزيين فوقها أو رشها ببقية مسحوق الكاكاو ، باستخدام قوالب واستنسلات مختلفة. ستحصل على كعكة شوكولاتة لذيذة وجميلة جدًا من جهاز طهي متعدد.

وصفات فيديو لعمل كعكة الشوكولاتة

إذا كان لديك جبن قريش ، فعندئذٍ باستخدام وصفة الفيديو هذه ، يمكنك صنع كعكة الشوكولاتة مع كرات الجبن القريش. أنا نفسي لم أطبخ هذا لفترة طويلة ، وسأحتاج بالتأكيد إلى القيام بذلك مرة أخرى. اتضح أنها جميلة جدا!

فطائر الشوكولاتة هي أحد أنواع المعجنات الحلوة المعدة تقليديا لطاولة الحلوى. لتحضيرها ، ليس فقط الدقيق المطحون جيدًا ، ولكن أيضًا دقيق الحبوب الكاملة. يتم تحضير فطائر الشوكولاتة في المنزل من كعكة الغريبة والكاسترد والبسكويت والمعجنات. حسنًا ، الفواكه والتوت مناسبة كإضافة إلى الشوكولاتة أو الكاكاو.

الفطائر - طبق تقليدي في روسيا

يقولون أن القدرة على استقبال الضيوف وترتيب عطلة هي فن. يعرف أي شخص استقبل ضيوفًا مرة واحدة على الأقل من تجربته الخاصة مدى صعوبة ذلك. بعد كل شيء ، الطعام اللذيذ والمرضي ليس كل شيء: من المهم بنفس القدر أن يسود جو من الود والمزاج الجيد على المائدة.

بالنسبة لشخص روسي ، فإن العطلة هي ، قبل كل شيء ، وليمة. منذ العصور القديمة ، تميز أي حدث بوجبة خاصة: أولاً ، وفيرة ، وثانيًا ، في شيء غير عادي.

العيد الروسي القديم بالمعنى الحديث هو عيد الدوقية الكبرى: "لقد دحرجت وليمة للعالم كله!" ؛ "كنت هناك ، أشرب بيرة العسل ..."

تمت إقامة العيد لعدة أسباب: بداية الحملة العسكرية ، وإنجازها بنجاح ، والاجتماعات ، والوداع ، وحفلات الزفاف ، ووصول الضيوف الأجانب ، إلخ.

ربما واجهت كل مضيفة ، تعد طاولة احتفالية ، مشكلة اختيار الأطباق لها. باتباع التقاليد ، في هذه الحالة ، يجب عليك إما طهي شيء مقبول ومحبوب بشكل عام من قبل الجميع ، أو مفاجأة الضيوف ببعض الأطباق غير العادية.

وفي الوقت نفسه ، فإن الطبق الذي يمكنك دائمًا أن تدهش الضيوف به هو الفطائر. في روسيا ، يمكن لأي مضيفة خبز هذا الطبق التقليدي. ليس من المستغرب: تم \u200b\u200bتعليم الفتيات فن خبز الفطائر دون أن تفشل. لا يمكن أن يكون الأمر غير ذلك ، لأن الفطيرة هي وجه سيدة المنزل.

تم إعداد وصفات الفطائر في روسيا على مدى قرون وانتقلت من جيل إلى جيل. ومع ذلك ، حاولت كل مضيفة إحضار شيء خاص بها إليها.

لكن الفطائر لم تُخبز في روسيا فقط: تعد وفرة منتجات الدقيق أمرًا معتادًا بالنسبة لمعظم المأكولات الوطنية. بعد كل شيء ، يمكن استخدام الدقيق ليس فقط لصنع الخبز.

كيفية عمل كعكة الشوكولاتة Zebra في المنزل

وصفة فطيرة الشوكولاتة هذه تكفي لأربع حصص. وقت الطهي - 50 دقيقة.

مكونات:

• 3 بيضات
• 150 جرام سكر بودرة
• 150 جرام زبدة
• 150 جرام دقيق
• قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة
• 50 غ من مسحوق الكاكاو
• 50 جرام لوز مقطع
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تجهيز:

قبل صنع كعكة الشوكولاتة هذه في المنزل ، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

1. يخفق البيض والسكر البودرة بمضرب بيض.

2. تذوب الزبدة وتضاف ساخنة إلى البيض مع التقليب.

3. يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويعجن العجينة مرة أخرى.

4. نقسم العجينة إلى قسمين. أضف الكاكاو إلى جزء ، واخلطه ، إلى الآخر - اللوز (اترك القليل من اللوز) واخلط أيضًا.

5. صر الشوكولاته.

6. ادهن طبق خبز طويل وضيق. باستخدام الملعقة ، انشر العجينة في قالب على شكل طبقات (طبقة من الشوكولاتة ، طبقة من اللوز ، إلخ).

7. ضع فوقها اللوز المتبقي والشوكولاتة المبشورة.

8. اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.

كما ترون في الصورة ، يبدو المنظر المقطعي لكعكة زيبرا بالشوكولاتة جذابًا للغاية ، ومذاقها لا يقل عن ذلك:

كيفية خبز فطيرة الشوكولاتة بالبندق

وصفة كعكة الشوكولاتة محلية الصنع هذه هي 4 حصص. وقت الطهي 1 ساعة.

مكونات:

• 200 مل كريم 35٪
• 100 جرام بندق مقشر
• 100 جرام شوكولاتة داكنة
• 100 جرام سكر
• 80 جرام دقيق
• 8 صفار
• 4 سناجب
• 50 جرام زبدة
• 20 جرام نشاء
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر البودرة

تجهيز:

يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية قبل استخدام هذه الوصفة.

1. اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يضيء ويزيد الحجم.

2. يضاف الدقيق المنخول ويخلط جيدا.

3. اضرب البيض في رغوة قوية ، أضف النشا.

4. امزج البياض مع كتلة الصفار واخلطهم بلطف حتى تصبح الكتلة متجانسة.

5. غلف صينية الخبز بورق الخبز ودهنها بالزبدة بسخاء.

6. افردي العجينة ووزعيها على شكل طبقة بارتفاع 1 سم.

7. اخبز كعكة مع الشوكولاتة بالداخل في فرن مسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة ، انقلها إلى منشفة مبللة قليلاً ولفها برفق على شكل لفافة ، وساعد نفسك بالمنشفة. ثم انزع المنشفة.

8. في حمام مائي ، تذوب الشوكولاتة مع إضافة 5 ملاعق صغيرة من الكريمة.

9. اخفق الكريمة المتبقية واخلطها مع الشوكولاتة المذابة.

10. سحق البندق في الهاون حتى تحصل على قطع بأحجام مختلفة.

11. يضاف إلى كتلة الشوكولاتة الكريمية والمكسرات وملعقة صغيرة من السكر البودرة ويخلط.

12. افتحي اللفافة بحذر وادهني الكعكة الإسفنجية بكريمة الشوكولاتة ، ثم لفها مرة أخرى ورشي باقي السكر الناعم.

فطائر شوكولاتة سهلة وسريعة

لن يستغرق صنع فطائر سريعة بالشوكولاتة الكثير من الوقت من المضيفة.

كعكة الشوكولاتة الدايت

حصص لكل عبوة: 2.

وقت الطهي: 10-15 دقيقة.

مكونات:

• 3 بيضات كبيرة
• 10 غ من الكاكاو الخالي من الدسم (فان هوتين لا يزيد عن 11٪)
• 1 ملعقة كبيرة محلي
• قليل من جوزة الطيب

تجهيز:

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (ترموستات 6). افصل البياض عن الصفار. يخفق صفار البيض مع الكاكاو والمحليات. يخفق البيض حتى يصبح رغوي. اخلطي مزيج البروتين مع الصفار والكاكاو ، أضيفي جوزة الطيب. تصب في قالب. اخبزي فطيرة الشوكولاتة البسيطة لهذه الوصفة لمدة 10-15 دقيقة.

فطيرة آيس كريم ميسيسيبي

مكونات:

200 غ من بسكويت رقائق الشوكولاتة المفتتة ؛ 50 غرام زبدة مذابة 750 مل آيس كريم 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من طلاء الشوكولاتة 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة التوفي حسب الرغبة.

تجهيز:

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة المذابة قبل صنع فطيرة الشوكولاتة المسيسيبي. ضعيها في طبق خبز دائري منخفض قطره 23 سم مع قاع قابل للإزالة ، واضغطي بقوة على قاع وجوانب الطبق. ضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

أزل القاعدة من القالب وضعها برفق على طبق التقديم. ضع مغارف الآيس كريم فوق فطيرة الشوكولاتة البسيطة هذه.

يُسكب بلطف بالثلج الفاتر وصلصة التوفي ويُقدم على الفور.

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء: وصفات بالصور

فطائر الشوكولاتة المطبوخة في وعاء متعدد الطهي ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا.

فطيرة فاكهة الشوكولاتة في طباخ بطيء

وقت الطهي 50-65 دقيقة

مكونات:

• دقيق: 1½ كوب
• سكر: كوب واحد
• زبادي قليل الدسم بدون إضافات: 1 كوب
• مايونيز خفيف: نصف كوب
• زيت نباتي مكرر: 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض: 4 قطع
• ملح: ⅓ ملعقة صغيرة
• مسحوق الكاكاو: 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز: 1 ملعقة كبيرة. ل.
• فانيلين: كيس واحد
• فتات الخبز
• الفاكهة (كرز ، كرز ، خوخ ، مشمش ، خوخ): 2 كوب

تجهيز:

لصنع كعكة الشوكولاتة في طباخ متعدد ، تحتاج إلى خفق البيض بالملح والسكر. أضف الكاكاو والفانيلين. يُضاف الزبادي والمايونيز والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. امزج كل شيء. إذا كانت كعكتك مصنوعة من الكرز أو الكرز ، فأنت بحاجة إلى إزالة البذور وعصر التوت برفق. قم بإزالة البذور من الخوخ أو المشمش أو البرقوق وقطع الفاكهة إلى قطع أو أسافين. قم بتشحيم الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي ورشه بفتات الخبز. اسكبي العجينة ، ضعي نصف حبات التوت أو الفاكهة ، اسكبي العجينة مرة أخرى ، اخرجي باقي التوت أو الفواكه ثم اسكبي العجينة مرة أخرى.

اخبز كعكة الشوكولاتة اللذيذة في وضع BAKE لمدة 50-65 دقيقة. تزيين الكيك النهائي بالسكر البودرة أو البودرة.

نصائح مفيدة

يجب أن يكون عجين كعكة الشوكولاتة ، المحضّر في طباخ متعدد وفقًا لهذه الوصفة ، نفس قوام الفطائر. للحشوة ، يمكنك مزج أنواع مختلفة من الفواكه الموسمية والتوت.

فطيرة بالشوكولاتة في طباخ بطيء

مكونات:

• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخميرة الجافة
• 100 جرام زبدة
• 100 جرام سكر
• 2 بيض
• 2 كوب من الدقيق
• 200 جرام شوكولاتة

تجهيز:

تُذوّب الخميرة في الحليب الدافئ ، تُضاف ملعقة كبيرة من السكر و 4 ملاعق كبيرة من الدقيق هناك ، ويُمزج ويوضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. يطحن البيض بالسكر ويذوب الزبدة حتى تصبح سائلة. يُسكب الزبدة والبيض في العجينة ، ويُحرّك ويُضاف الدقيق شيئًا فشيئًا ، ويعجن العجينة. يمكن أن تختلف كمية الدقيق. يجب أن تكون النتيجة عجينة طرية. قم بتغطيته بمنشفة واتركه يرتفع لمدة 1-1.5 ساعة. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى طبقة بسماكة نصف سنتيمتر ، دهنها بالشوكولاتة المذابة ولفها على شكل لفافة. دهن الطباخ بالزبدة ولفه ، يمكنك لفه في حلقة. اضبطي وضع "التسخين" لمدة 15 دقيقة ، ثم على "الخبز" لمدة 1.5 ساعة. بعد ذلك ، يجب قلب الكيك مع الشوكولاتة بالداخل حسب هذه الوصفة بعناية وخبزه لمدة 20 دقيقة أخرى.

فطيرة بجبنة الشوكولاتة وبسكويت الشوفان والكريمة المخفوقة

مكونات:

• للركيزة: 100 غرام زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، 150 جرام من بسكويت الشوفان.
• للحشوة: 400 جرام من جبنة الشوكولاتة الكريمية ، 100 جرام من السكر البودرة ، 4 بيضات ، 300 جرام من التوت.
• للزينة: شوكولاتة ، كريمة مخفوقة.

تجهيز:

1. تذوب الزبدة في وعاء طهي متعدد في وضع "الحرارة". انقله إلى وعاء منفصل. يضاف السكر ويقلب.

2. مرري البسكويت من خلال مفرمة اللحم ، واسكبيها في خليط الزيت واخلطيهم جيدًا.

3. ضع الكتلة الناتجة في وعاء الطهي متعدد الوظائف.

4. يخفق البيض مع السكر البودرة ويضاف جبن الشوكولاتة الطري ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

5. نقل الخليط إلى طباخ بطيء.

6. اضبط عداد الوقت لوضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة.

7. تحقق من جاهزية الكيك باستخدام عود أسنان ، إذا لم يكن عليه أي أثر للعجين فهو جاهز. إذا لم تكن الفطيرة جاهزة بعد ، اخبزها لمدة 15 دقيقة في وضع "التسخين". بعد الإشارة ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، وافتح الغطاء ، وقم بتبريده دون إخراجه من الطباخ متعدد الوظائف.

8. نقل إلى طبق. تُزين بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة. ضعي الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات.

تظهر هذه الصور فطائر الشوكولاتة المحضرة حسب الوصفات الموضحة أعلاه:

فطائر مع التوت والشوكولاته في طباخ بطيء

فطيرة الشوكولاتة مع الكرز في طباخ بطيء

مكونات:

• 400 جرام كرز
• 0.5 كوب سكر
• 2 كوب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 0.5 كوب زيت نباتي

تجهيز:

لفطيرة مع التوت والشوكولاته ، يجب أن يكون الكرز مقطوعًا وبدون عصير. إذا تم تجميد الكرز ، قم بإذابه في وعاء وصفي العصير في كوب. في هذا العصير ، يمكنك إذابة السكر الذي يدخل العجين. في وعاء ، يُمزج الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر. ثم يضاف الزيت النباتي والعسل وعصير الكرز مع السكر إلى الخليط. يُمزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، ثم يُضاف الكرز إلى العجينة ويُمزج مرة أخرى توضع العجينة في قدر بطيء ، وتُسلس وتُطهى في وضع "الخبز" لمدة ساعة. في الكعكة النهائية ، يجب ألا تلتصق العجينة بمباريات أو عود أسنان. إذا لم يتم خبزها ، يمكنك تخصيص المزيد من الوقت. وإذا كنت مطبوخًا ، ضع وضع "التسخين" لمدة 10-15 دقيقة تحت غطاء مغلق.

فطيرة الشوكولاتة مع الفراولة في طباخ بطيء

مكونات:

• 1 كوب كريمة حامضة
• 1 كوب سكر
• 3 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي
• 3 أكواب طحين
• 500 جرام فراولة

تجهيز:

تُطحن الكريما الحامضة مع السكر والبيض وتُضاف الصودا والدقيق والكاكاو ويُعجن الخليط. نسكب نصف العجينة في وعاء متعدد الطهي بالزيت ، ونضع الفراولة (يمكنك تقطيعها إلى شرائح أو شرائح ، يمكنك كاملة) ونسكب العجين المتبقي. اطبخي على وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

بردي الفطيرة في قدر بطيء ، ثم ضعيها في طبق ورشيها بالسكر البودرة ، وفي الأعلى يمكنك تزيين الفراولة المقطعة إلى نصفين.

فطيرة شوكولاتة متعددة الطهي ومعجنات شوكولاتة ميكروويف

كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء

مكونات:

• 150 جرام زبدة
• 4 بيضات
• 120 سكر
• 100 جرام شوكولاتة
• 120 جرام دقيق

تجهيز:

في عملية صنع كعكة الشوكولاتة ، نخفق الزبدة ونضيف صفار البيض والسكر ، ثم نذوب الشوكولاتة والطحين والبياض المخفوق في رغوة مع السكر ونعجن العجينة. ضعيها في وعاء مدهون بالزبدة ، اضبطي وضع "الخبز" على ساعة واحدة. يمكن تزيين كعكة الشوكولاتة الجاهزة لهذه الوصفة بالكريمة المخفوقة والمربى والمكسرات المطحونة والشوكولاتة والفاكهة والمزيد ، إذا رغبت في ذلك.

كعكة الشوكولاتة مع صقيع الفوندان (وصفة الميكروويف)

مكونات:

200 غرام دقيق مع خميرة 5 غرام مسحوق الخبز 2.5 غرام صودا الخبز 30 غ من الكاكاو 75 غرام سكر بودرة 2 بيض 150 مل من الزيت النباتي 150 مل من الحليب 30 مل من دبس السكر الفاتح أو الداكن ؛ 60 مل من مربى المشمش. حلوى الشوكولاتة سكر بودرة.

تجهيز:

لخبز فطيرة الشوكولاتة في الميكروويف ، ضع قطعة 20.5 سم من ورق الزبدة في طبق الخبز. يُمزج الدقيق والسكر البودرة وصودا الخبز والكاكاو في وعاء. ثم يضاف السكر. يكسر البيض ويضاف الزبدة والحليب والدبس أو الدبس ويحرك جيدا. يُسكب المزيج في الدقيق ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا. ضع كل شيء في طبق مطبوخ. وتوضع على رف الشواء. طهي لمدة 12 دقيقة. اتركيه على رف تبريد سلكي مغطى بورق زبدة لمدة 5 دقائق. تبرد الكعكة. ضع مربى المشمش في وعاء صغير وسخنه لمدة دقيقة بنسبة 70٪. قطعي الكيك أفقيًا إلى طبقتين وطبقي كل منهما بمربى المشمش. تُسكب كريمة الفوندان فوق الكيك ، وتغطي سطح الكيك وجوانبها برفق. اتركي كريمة التزيين على الكيك ، ثم رشي السكر فوق الكيك.

تظهر هذه الصور فطائر الشوكولاتة المحضرة وفقًا لوصفات طباخ متعدد الطهي وميكروويف:

وصفات فطيرة الشوكولاتة مع قطع الشوكولاتة بالداخل

كلا القضبان السوداء والبيضاء مناسبة لعمل الفطائر برقائق الشوكولاتة.

كيك الجزر مع الشوكولاتة البيضاء

مكونات:

• 100 جرام دقيق قمح
• 100 غرام دقيق حبوب كامل (فرنسية كاملة)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 130 جرام زبدة
• 100 جرام سكر خفيف
• 300 جرام جزر
• 100 جرام شوكولاتة بيضاء
• 1 حبة برتقال
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
• قليل من الملح

تجهيز:

قبل خبز كعكة الشوكولاتة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية (وات 6-7). تليين الزبدة ، افركيها بالسكر. قشر وقطّع (أو صر) الجزر. اغسل البرتقال وقشره واقطعه إلى شرائح. اعصر العصير منه. أضيفي شرائح البرتقال والجزر إلى السكر والزبدة.

ضع الطحين والبيكنج بودر والتوابل في وعاء واحد كبير. الآن ، مع التحريك برفق ، أضيفي مزيج من الجزر والسكر والزبدة والبرتقال. دهن صينية الخبز بالزبدة والدقيق واسكب العجين فيها. قسّم الشوكولاتة إلى قطع ، وقلّبها في العجينة وغطّها برفق. أخبز لمدة 50 دقيقة. السماح ليبرد وإزالة من القالب. قدمها عندما تبرد تمامًا.

فطيرة "Intermission" بالشوكولاتة

مكونات:

1 كوب دقيق ، 100 جرام زبدة مذابة ، كوب سكر ، 4 صفار بيض ، عصير نصف ليمونة ، 50-75 جرام شوكولاتة ، فانيلين حسب الرغبة.

تجهيز:

يُطحن صفار البيض مع بياض السكر وعصير الليمون ، ثم يخفق حتى يصبح رغوة. بعد ذلك نضيف الدقيق المنخول والزبدة ونعجن العجينة. ضعيها في طبق أو مقلاة مدهونة جيدًا بالزيت ودقيقًا ، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها على نار متوسطة حتى تنضج. نرفع الكيكة المخبوزة من القالب ، تبرد وتغطى بالشوكولاتة المذابة وتترك.

وصفات فطيرة الشوكولاتة والمكسرات البسيطة

فطيرة شاي بسيطة برقائق الشوكولاتة

مكونات:

2 كوب دقيق ، 1 بيضة ، نصف كوب سكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، كوب أوراق شاي قوية ، ملعقة صغيرة من الصودا ، ملعقة صغيرة من الخل ، ٣ ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاته والمكسرات المفرومة.

تجهيز:

في عملية صنع كعكة الشوكولاتة ، تحتاج إلى طحن بياض البيض مع السكر ، وإضافة أوراق الشاي والزيت النباتي ، والتقليب ، وإضافة الدقيق المنخل ، وإضافة الصودا المروية بالخل ، وعجن العجينة. اسكبيها في قالب أو مقلاة ، مدهونة بقليل من الزبدة ورشها بالدقيق أو السميد أو فتات الخبز المطحون ، ضعيها في فرن مسخن جيدًا واخبزيها لمدة 25-35 دقيقة. تبرد الكعكة الجاهزة بالمكسرات والشوكولاتة قليلاً وترش برقائق الشوكولاتة والمكسرات المفرومة.

كعكة إسفنجية شوكولاتة

مكونات:

• للاختبار: 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة دقيق ، 150 غرام زبدة ، 4 بيضات ، نصف كوب سكر ، 100 غرام شوكولاتة.
• من اجل للتزيين: 1/2 كوب مربى توت العليق ، 50 جرام شوكولاتة مبشورة ، أو 1/2 كوب جوز مطحون.

تجهيز:

حضري عجينة البسكويت بالزبدة مع إضافة الشوكولاتة المذابة بعد الصفار. اسكبيها على صينية خبز مدهونة بالزيت ودقيق ، ضعيها في فرن ساخن حتى 200 درجة مئوية واخبزيها حتى تنضج. دهن الكيك الساخن بالمربى ورشي الشوكولاتة أو المكسرات.

طريقة عمل فطيرة اللوز بالشوكولاتة: وصفة في المنزل

مكونات:

• للاختبار: 2 كوب دقيق ، 150 جرام شحم الخنزير أو المارجرين ، 1 بيضة ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا ، نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
• لملء: 4 بيضات ، 1 كوب سكر بودرة ، 1 كوب جوز مطحون ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من اللوز المفروم ، 50-60 جرام من الشوكولاتة المبشورة ، نصف كيس من سكر الفانيليا.

تجهيز:

لصنع كعكة الشوكولاتة هذه ، يُنخل الدقيق في وعاء ويضاف السمن أو شحم الخنزير والبيض والصودا وحمض الستريك ويُعجن العجينة غير السميكة جدًا. قسّمها إلى قسمين ولف كل منها إلى طبقة. ضعي كعكة واحدة مسطحة على صينية خبز مدهونة ومدهونة بالدقيق ، وضعي الحشوة في الأعلى ، وغطيها بالعجين المتبقي وثقبها في عدة أماكن بشوكة. ضعي الكعكة في فرن ساخن واخبزيها حتى تنضج.

طبخ الحشوة. افصل صفار البيض عن البياض واطحنيهم مع السكر. ثم تضاف المكسرات المطحونة واللوز والشوكولاتة وسكر الفانيليا وتخلط جيدا. ثم يضاف البيض المخفوق ويخلط مرة أخرى.

كعكة شوكولاتة الموز: وصفة خبز شوكولاتة الموز

لصنع كعكة الموز بالشوكولاتة سوف تحتاج:

1½ كوب طحين ، 3 موزات ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية أو السمن ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كاكاو ، 2 بيضة ، 1 كوب سكر ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق حليب ونصف ملاعق صغيرة من الصودا.

تجهيز:

لعمل فطيرة موز وشوكولاتة حسب هذه الوصفة ، قشر الموز ، وافرك منخل أو هرس بالشوكة واخلطه مع الزبدة أو السمن. ثم يضاف البيض والسكر والكاكاو ويخلط ويضاف الدقيق المنخل بالصودا ويسكب الحليب ويخلط مرة أخرى. تُسكب العجينة الناتجة في مقلاة عميقة أو قالب ، وتوضع في فرن مُسخن وتُخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة مئوية.

وصفة فطيرة الشوكولاتة والجبن البسيطة

كعكة اللبن الرائب مع الشوكولاتة المبشورة

مكونات:

للاختبار:

• 200 جرام زبدة
• 200 جرام جبن قريش
• 200 غ من المكسرات
• 1 كوب سكر
• 6 بيضات

لتزييت القالب:

• زبدة
• 1/2 كوب بسكويت مطحون

لتزيين الكيك:

• كوب واحد من المربى
• شوكولاتة مبشورة
• الجوز المفروم والمحمص

تجهيز:

الزبدة لصنع فطيرة من الجبن والشوكولاتة وفقًا لهذه الوصفة يجب أن تُفرك بالسكر وصفار البيض حتى يتم الحصول على رغوة سميكة. ثم يضاف الجبن المبشور والمكسرات المحمصة المفرومة وبياض البيض المخفوق والبسكويت المطحون ويخلط كل شيء جيدًا. نضع العجينة في قالب ، مدهونة بالزيت ورشها بفتات الخبز. تُخبز الفطيرة في الفرن على درجة حرارة متوسطة. دهن الكيك النهائي بالشوكولاتة والجبن القريش بالمربى ، ورشي رقائق الشوكولاتة المبشورة والمكسرات المقلية.

وصفة فطيرة الكرز والشوكولاته

لعمل فطيرة الكرز والشوكولاتة باستخدام هذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى:

• 150 جرام دقيق قمح
• 50 جرام دقيق الجاودار
• 25 غ من مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 200 جرام لوز مقشر
• 1/2 ملعقة صغيرة من كل من القرفة المطحونة والكزبرة
• 200 جرام زبدة طرية
• 200 غرام من العسل السائل
• 4 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الروم
• 500 جرام كرز حامض
• 200 جرام شوكولاتة
• 50 جرام رقائق لوز

تجهيز:

أضيفي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والقرفة والكزبرة. يقطع اللوز جيدًا في الخلاط ويضاف إلى الكتلة المطبوخة.

تُطحن الزبدة بالعسل حتى تظهر الرغوة. امزج الكتلة الناتجة والبيض والروم جيدًا.

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن القالب بالزيت. نضع العجينة في قالب وافردها. اغسل الكرز ، اتركه يجف ، أزل البذور. وزعي التوت فوق العجينة واضغطي برفق. اخبزي الكيك على مستوى متوسط \u200b\u200bلمدة 45 دقيقة ، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق في الفرن.

تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. ضعيها على الكيك ورشيها برقائق اللوز.

انتباه: يمكن تخزين الكعكة لمدة أسبوعين قبل التزيين أو المرزبانية.

كيفية صنع فطيرة الشوكولاتة والجوز

مكونات:

• 4 أكواب طحين
• 200 غرام زبدة (أو سمن)
• 1 كوب سكر
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 3/4 كوب كفير
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الكاكاو
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق السكر
• خل

تجهيز:

يخفق البيض مع السكر. يضاف الكفير والصودا مع الخل. اخلطي مسحوق الكاكاو مع الدقيق. نضيف كتلة التفاح ونعجن العجينة. أضف الزبدة المخففة (أو المارجرين) والمكسرات إليها. تعجن العجينة جيداً وتوضع في طبق مدهون. اخبزي الكيك على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. نرش الكيك النهائي بالسكر البودرة.

وصفة فطيرة الشوكولاتة الكمثرى

مكونات:

• دقيق 180 جم
• زبدة 100 جم
• 2 ملعقة كبيرة سكر. ل.
• صفار البيض 1 قطعة.
• 1 رشة ملح
• بيضة 1 قطعة.
• قشطة 140 مل
• جوهر الفانيليا 2 مل
• الكمثرى 3 قطع.
• شوكولاتة مرارة داكنة 50 جم
• 3 ملاعق كبيرة سكر بني. ل.

طريقة طهو:

نقطع الزبدة إلى مكعبات ونخلطها مع صفار البيض والسكر والملح. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء بارد. يُمزج مزيج السكر والزبدة مع الدقيق المنخل ويُعجن العجينة. إذا كانت العجين مفتتة ، أضيفي القليل من الماء واهرسيه بيديك. يجب أن تكون طرية لكن لا تلتصق براحة يديك. افردي العجينة على شكل كرة ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

خذ شكلًا دائريًا منخفضًا بقطر 24 سم ، وافرد العجينة برفق على الطاولة ، باستخدام أقل قدر ممكن من الدقيق. باستخدام درفلة ، انقل العجينة إلى القالب واضغطها على الجدران لتشكيل الجوانب. اثقب العجينة بالشوكة وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى.

تحضير الكريم.يخفق البيض ، صفار البيض ، الكريمة و خلاصة الفانيليا. اقطع الكمثرى إلى نصفين وقشر وبذر. تقطع إلى شرائح رفيعة عبر ، مع الحفاظ على الشكل. تُبشّر الشوكولاتة وتُرش على العجينة. رتب الكمثرى على الشوكولاتة مثل بتلات الزهور.

سخني الفرن على 200 درجة. صب الكريمة فوق الكمثرى. ضعي قالب الكيك في الفرن. اخبزيها لمدة 10 دقائق

أخرجي تورتة الكمثرى بالشوكولاتة من الفرن. خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة. رشي الكعكة بالسكر البني واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تُرفع الكعكة وتُترك لتبرد لمدة 5-10 دقائق ثم تُرفع من القالب.

وصفة لفطيرة خثارة الشوكولاتة بقطع الشوكولاتة (بالصور)

كعكة الرائب بالشوكولاتة

مكونات:

للاختبار:

• دقيق 350 جم
• زبدة 250 جم
• سكر 100 جم
• كاكاو 4 ملاعق كبيرة. ل.

لتحضير حشوة كعكة الخثارة بالشوكولاتة ، سوف تحتاج إلى:

• جبن قريش 500 جم
• بيض 3 قطع.
• كريمة حامضة 150 جم
• سكر 150 جم
• سكر الفانيليا 10 جم
• دقيق 50 جم
• قطع شوكولاتة 50 جم

طريقة طهو:

سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن صينية الخبز بالزبدة. تُطحن جميع مكونات العجين (الدقيق ، الزبدة ، الكاكاو ، السكر) إلى فتات. للحشوة ، اخفقي بالخلاط: الجبن والبيض والسكر وسكر الفانيليا والدقيق والقشدة الحامضة ، أضيفي قطع الشوكولاتة. ضعي 2/3 من العجين في قاع القالب ، اصنعي الجوانب. تُسكب الحشوة فوقها وتُرش بالتساوي مع الفتات المتبقية. تُخبز في الفرن لمدة 50-60 دقيقة ، وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

انظر إلى صورة كعكة خثارة بالشوكولاتة محضرة وفقًا لهذه الوصفة:

كيفية صنع فطيرة الشوكولاته نفخة

فطيرة بيري مع الشوكولاتة والمكسرات على البف باسترى

للحصول على كعكة فطيرة الشوكولاتة الغنية والمشرقة ، تحتاج إلى القليل: بقايا التوت من الفريزر والفواكه المجففة والمكسرات والشوكولاتة المنسية في الخزانة. ننشر هذه الثروة على المعجنات الجاهزة ونخبزها. فطيرة التوت مع الشوكولاتة والمكسرات على عجين الفطير هي خلاص حقيقي عندما تحتاج إلى حلوى للشاي ، وليس هناك رغبة ووقت للانخراط في الخبز الجاد. في مثل هذه الحالات ، نحتفظ بعلبة من عجين الفطير في الفريزر ، حيث يوجد مارجرين أقل من جميع الأنواع الأخرى. عندما يكون هناك قاعدة ، لا توجد مشكلة في الحصول على حشوة: التوت الطازج أو المجمد ، والمكسرات والفواكه المجففة ، والتفاح ، والكمثرى ، والجبن ، والمربى ، والعسل ، والقشدة ، والجبن - بأي تركيبة ونسب.

مكونات:

• 1 حزمة من المعجنات الجاهزة المجمدة ،
• 1 كوب من التوت الطازج أو المجمد - الكشمش والتوت البري والتوت والكرز والعنب البري والعنب البري ،
• 3-4 شرائح من الشوكولاتة
• 1 حفنة من الجوز
• 1 حفنة من الزبيب
• 1-2 ملعقة كبيرة الصحراء ،
• القرفة والزنجبيل حسب الرغبة
• 1 بيضة

تجهيز:

أذيبي العجين من الثلج لكن لا تدعيه يلين. توضع العجينة على صينية خبز ، وتُقطع حول المحيط بأكمله ، على بعد حوالي 0.5 سم من الحافة.

مزيج التوت مع الزبيب المغسول والشوكولاتة المفرومة ناعما والمكسرات المسحوقة والسكر والتوابل. إذا تم تجميد التوت ، اترك هذا الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة. وزعي الحشوة بالتساوي على العجينة. ادهني الحواف الحرة للكيك بالبيض المخفوق. انشر باقي البيضة على الحشوة. تُخبز الكعكة على الرف العلوي للفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. فطيرة التوت مع الشوكولاتة والمكسرات على البف باسترى لذيذة ساخنة. لا تتركها للغد.

الخطوة 1: تحضير العجين.

بادئ ذي بدء ، نضع الحجم المطلوب من الماء النظيف في الثلاجة. بعد ذلك ، اسكب الدقيق المنخول والسكر والكاكاو والملح والبيكنج بودر في وعاء عميق أو وعاء خلط. بعد ذلك ، امزج الكتلة الجافة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
ثم صب الماء البارد والزيت النباتي في هذا المزيج الجاف. نقوم أولاً بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة ، ثم نزيده تدريجياً إلى الحد الأقصى. يخفق الخليط في عجينة حتى في القوام. يجب أن يكون قوامه سائلًا ولون شوكولاتة موحدًا بدون أي كتل. بمجرد أن يصبح العجين من النوع الذي نحتاجه ، قم بإيقاف تشغيل الخلاط وبعد ذلك مباشرة يمكنك المتابعة إلى الخبز.

الخطوة 2: تحضير الكعكة للخبز.

سخن الفرن إلى 170-180 درجة درجة مئوية. دهن قاع وجدران طبق الخبز بالتساوي بقطعة من الزبدة. ثم نسكب العجينة في قالب ويسوي السطح بملعقة كبيرة.

الخطوة 3: اخبز الكعكة.

بعد ذلك ، في الفرن الساخن ، أزل القالب بالعجين إلى المستوى المتوسط \u200b\u200bوأغلق الباب. في وقت لاحق 30 دقيقة، نساعد أنفسنا بأحواض المطبخ ، نخرج فطيرة من الفرن ونتحقق من جاهزيتها باستخدام عود أسنان. نثقب منتصف الفطيرة وإذا كان هناك أثر للعجين على عود الأسنان ، نزيل الفطيرة ونخبزها لمدة 10 دقائق. ثم نتحقق مرة أخرى ، وإذا كانت الكعكة جاهزة ، نضع طبق الخبز على الموقد أو شبكة المطبخ ، ونبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4: تقديم فطيرة شوكولاتة سريعة.

بعد 10 دقائق ، باستخدام سكين ، قطّعي فطيرة الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في طبق تقديم جميل بملعقة معدنية ، أو ضعيها على الفور على الأطباق.
تزيين الكيك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الكريمة أو الفراولة المثلجة أو الكريمة المخفوقة أو كرات الآيس كريم. ولكن على أي حال ، فإن كعكة الشوكولاتة السريعة لدينا جاهزة للتقديم ، جنبًا إلى جنب مع فنجان من القهوة أو الشاي أو الحليب العطري. أتمنى لك وجبة شهية!

يمكنك إضافة سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا السائلة إلى العجينة للحصول على نكهة أقوى. وأيضا قشر حبة ليمون أو برتقال.

يجب تحضير أي مخبوزات عن طريق غربلة الدقيق. لذلك يتم التخلص من الكتل ، ويتم تشبع مكون الدقيق بالأكسجين. لذلك ، ستكون معجناتك دائمًا رقيقًا وجيد التهوية ولذيذة جدًا.

يمكن إضافة المكسرات المقطعة أو الفواكه المجففة المختلفة إلى العجينة.

مرحبا ويوم جيد للجميع!

مقال اليوم مخصص لمدمني الاختناق ومدمني الشوكولاتة ، كل أولئك الذين يعشقون الشوكولاتة ، والذين ينجذبون أحيانًا بشكل لا يقاوم لتناول شيء من الشوكولاتة.

نعم ، نعم ، هذا عني)) يبدو أحيانًا أنك ستقدم كل شيء مقابل قطعة من الشوكولاتة أو قطعة من كعكة الشوكولاتة! هذه الوصفة لنا جميعًا: معجزة كعكة الشوكولاتة بالكاكاو، والتي يتم تحضيرها من أكثر المنتجات شيوعًا وبطريقة كسولة (كل شيء كان مختلطًا - وفي الفرن).

لها قوام مخملي ، يذوب في فمك ... لم أتوقع مثل هذا المذاق من هذه الوصفة ، لكنني لاحظت منذ فترة طويلة أن هناك مجموعات ناجحة بشكل خاص من المنتجات الأكثر شيوعًا. هذا هو الحال بالضبط!
وإذا قمت أيضًا بتشبعها بالزجاج (وهي مصنوعة بشكل أساسي ، في الميكروويف) ، فستصبح الكعكة أكثر جمالا ، ولذيذًا ، مع رطوبة لطيفة من الداخل.

لست بحاجة إلى أي كعكة مع مثل هذه الكعكة. لذلك أعاملك من كل قلبي! وقال زوجي بمجرد أن حاول إرسال هذه الكعكة على وجه السرعة إلى المدونة!

مكونات فطيرة الشوكولاتة والكاكاو:

*** للاختبار:

- 100 غرام من الزبدة

- 150 غرامًا من السكر (إذا كنت تحب الحلاوة - خذ 175-200 جم) ؛

- 2 بيض

- 250 مل. حليب؛

- 25 غرام من مسحوق الكاكاو (حوالي 3 ملاعق كبيرة. L. مع شريحة) ؛

- 200 غرام دقيق

- 1 ملعقة صغيرة بدون مسحوق الخبز العلوي

*** للتزجيج:

- 200 مل. حليب؛

- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو؛

- 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين.

صنع فطيرة الشوكولاتة والكاكاو:

طلب كبير: خذ زبدة حقيقية (بدون دهن) ومسحوق الكاكاو العادي ليغلي (وليس بودرة فورية حلوة).

صنع العجين. قم بتليين الزبدة (يمكنك وضعها في الميكروويف على وضع التذويب لمدة 1.5-2 دقيقة) ، ثم اخفقها مع السكر.

أضف البيض واخفق مرة أخرى. يُسكب الحليب ويُضاف الكاكاو ويُحرّك.

يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويخلط حتى يصبح ناعمًا سوف تحصل على عجينة سائلة جدا.

دهن القالب بالزبدة ، واسكب العجينة ، وقم بتنعيم السطح بملعقة أو ملعقة. لدي شكل 20 × 20 سم.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية على الأقل.

عندما تخبز ، يمكنك ترك الكعكة تبرد وتقطيعها وتذوقها ، وستكون جيدة بالفعل. لكن يمكنك جعله أكثر مذاقًا ، خاصة أنه بسيط جدًا.

عندما تظل الكعكة مخبوزة لمدة 5 دقائق حتى تنضج ، اصنع التزجيج.

يُسكب الحليب في وعاء مناسب لفرن الميكروويف ، يُضاف السكر والكاكاو والدقيق. بدون تقليب ، ضعي الميكروويف لمدة دقيقة واحدة بقوة 500 وات.

اخرج وامزج. ونعود إلى الميكروويف لمدة 2-2.5 دقيقة أخرى بقوة 500 وات. عندما نحصل عليه ، سيكون الجليد جاهزًا.

نخرج الفطيرة الساخنة من الفرن. لتشبعها بالجليد ، سنصنع ثقوبًا في الكعكة. الأسياخ الخشبية مناسبة تمامًا لهذا الغرض.

نصنع الكثير من الثقوب بنهاية حادة من السيخ. لكن لا تخترق الكعكة بالسمك الكامل ، توقف في المنتصف تقريبًا.

اسكبي كريمة التزيين على الكيك واستخدمي ملعقة مسطحة. دعها تنقع وتبرد.

تقطع إلى أجزاء وتعالج نفسك.