الرنجة تحت معطف الفرو للعام الجديد. هل أحتاج إلى ملح طبقات الرنجة تحت معطف من الفرو؟ وصفة فيديو للرنجة تحت معطف فرو للعام الجديد: كيفية تكديس الطبقات

يعد طهي الرنجة تحت معطف الفرو أمرًا بسيطًا ولكنه يستغرق وقتًا طويلاً ، لذا خذ بعض الوقت. من الأفضل القيام بذلك في اليوم السابق للعطلة: بهذه الطريقة ستتخلص من الاندفاع ، وسيكون لدى سلطة الرنجة وقت للنقع والنقع. بادئ ذي بدء ، نقوم بغلي كل البيض والخضروات (بدون تقشيرها) ، بعد غسلها: البيض - 10 دقائق ، الجزر - 10-15 دقيقة ، البطاطس - 20 دقيقة ، البنجر - حوالي 1.5 ساعة.

نعم ، يؤدي البنجر إلى وقت الطهي ، ولكن ماذا يمكنك أن تفعل. بالمناسبة ، يمكن أيضًا خبزها عند درجة حرارة 220 درجة أيضًا ، لمدة 1.5 ساعة تقريبًا ، بعد لفها مسبقًا بإحكام بورق الألمنيوم. اتضح أنه ألذ ، لأن العصير لا يتدفق من محصول الجذر أثناء عملية الطهي. علمتني ذلك من قبل أمي الحبيبة 🙂 نقوم بتنظيف جميع الخضار والبيض من القشرة والقشور. الرنجة الكلاسيكية تحت معطف الفرو مصنوعة من عدة طبقات ، ملطخة بالمايونيز محلي الصنع ويتم غمرها في الثلاجة. نقوم على الفور بإعداد جميع المنتجات: الجزر المبشور والبنجر والبطاطس والبيض على مبشرة جيدة ، ونقطع شرائح الرنجة والبصل إلى مكعبات صغيرة جدًا.
في الواقع ، يبقى فقط جمع سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو - سنضع الطبقات بترتيب صارم. نبدأ بالرنجة نفسها ، لأننا سنلبس معطفًا من الفرو عليها وزع القطع بالتساوي على طول قاع وعاء سلطة مسطح. من الأفضل ، بالمناسبة ، أن تأخذ شفافة وذات قاع مسطح ، ولكن في الواقع ، يمكنك وضع الطبقات على طبق عادي أو طبق مسطح.

وزعي البصل على الوجه بطبقة رقيقة. البصل القرم الحلو أو السلطة البيضاء أو الكراث مثالي - لديهم طعم ورائحة أقل نفاذة. طهي مع القليل من الحياة يخترق سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو - يمكن تعديل الوصفة الكلاسيكية بتكتم.

ضعي طبقة من البطاطس المسلوقة فوق البصل. قم بتوزيعه جيدًا ، ثم دهنه بالمايونيز محلي الصنع. فقط لا تضع الكثير ، نحن نصنع طبقة رقيقة جدًا. لن أتعب من التكرار: تأكد من تجربتها بنفسك وسوف تنجح بالتأكيد! وسيكون ألذها في حياتك 😉
4 طبقات أخرى. المايونيز محلي الصنع يليه الجزر ، ثم البيض ، وأخيراً وليس آخراً ، البنجر نفسه! ها هو ، معطف بارد حقيقي! ويقولون أنه قبل الطبق كان يسمى سلطة الشوبا.
تبقى الطبقة الأخيرة من المايونيز محلي الصنع. دهن معطف الفرو برفق به ، وقم بتنعيمه بملعقة في الأعلى. الرنجة تحت معطف الفرو ، الوصفة التي أقولها ، جاهزة تقريبًا!
انظر إلى هذه الألوان الرائعة لسلطة الرنجة تحت معطف من الفرو! تحولت الصور رائعة!
نضع سلطة رأس السنة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، أو أفضل طوال الليل أو النهار ، ثم نعيدها! سيكون المايونيز وطبقات معطف الفرو مشبعة بعصير البنجر وستصبح جميلة جدًا. الآن أنت تعرف كيف تطبخ الرنجة تحت معطف فرو 😉

انتهت وصفة الرنجة تحت معطف الفرو. يبقى التمتع بجمال ألوانها!
حسنًا ، ما زلت بحاجة بالطبع إلى تقطيع سلطة الرنجة إلى أجزاء تحت معطف من الفرو ووضعها على أطباق plates

والآن سألخص بسرعة كيفية طهي الرنجة تحت معطف من الفرو.

وصفة قصيرة للعام الجديد: سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو

1. نغسل البيض والخضروات ونسلقها بدون تقشير في ماء مغلي ومملح: البيض - 10 دقائق ، الجزر - 10-15 دقيقة ، البطاطس - 20 دقيقة ، البنجر - حوالي 1.5 ساعة.
2. طبخ المايونيز محلي الصنع .
3. قطّعي سمك الرنجة والبصل إلى مكعبات صغيرة ، وافركي الجزر والبطاطس والبيض والبنجر على مبشرة ناعمة.
4. نأخذ وعاء سلطة شفافًا ذو قاع مسطح وننشر طبقات رقيقة بالتساوي فوق بعضها البعض بترتيب صارم: الرنجة والبصل والبطاطس والمايونيز والجزر والبيض والبنجر والمايونيز مرة أخرى (نقوم بتنعيمها برفق باستخدام ملعقة ).
5. نضع سلطة الرنجة الجاهزة تحت معطف فرو في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
6. نخرج سلطة الرنجة ونقطعها إلى أجزاء ونرتبها على أطباق.
7. الآن أنت تعرف كيف تطبخ الرنجة تحت معطف الفرو!

عند التقديم ، يمكن تزيين سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو بغصن من البقدونس ورشها بالفلفل الأسود المطحون حديثًا.
هذا كل شئ! انتهت وصفة الرنجة تحت سلطة معطف الفرو. وقريبًا جدًا في انتظارك و ! حتى لا تفوت الأطباق السحرية ، ، انه مجانا! بالإضافة إلى ذلك ، عند الاشتراك ، ستحصل كهدية على مجموعة كاملة من الوصفات الكاملة من 20 طبقًا تم إعدادها بسرعة كبيرة ، من 5 إلى 30 دقيقة ، مما سيوفر الكثير من وقتك! الأكل السريع واللذيذ حقيقي!

حاول إحياء وصفة سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو ، مثل ذلك ، اترك التعليقات ، وأقدر ذلك ، وأخبرنا بما فعلته وتذكر أن الطهي اللذيذ بسيط للغاية ، وأنك موهوب أكثر مما تتخيل! أتمنى لك وجبة شهية!

ليس آخر مكان بين أطباق السنة الجديدة الاحتفالية هو تناول جميع أنواع السلطات ، التي تستخدم مجموعة متنوعة من المنتجات البسيطة والغريبة. بالطبع ، قائمة المكونات المستخدمة في الطهي لعيد رأس السنة الجديدة بدون سمك الرنجة ليست كاملة. تستخدم هذه السمكة للمقبلات والسلطات.

دعونا لا نكون ماكرة ونعترف بالأولوية بين السلطات مع الأسماك المملحة للرنجة الشعبية تحت معطف الفرو. بطبيعة الحال ، هناك العديد من الخيارات لتطبيق هذه السلطة ، سواء في تكوين الطبق نفسه أو في تكوين المنتجات. يبقى وجود الرنجة نفسها والبنجر المسلوق دون تغيير في التكوين.

لن نكون "متطورين" ونقوم بإعداد سلطة معقدة تحت معطف الفرو من أجل توفير وقتك وميزانيتك ، وسنقوم ببساطة بصنع سمك رنجة تحت معطف فرو بطبقات للعام الجديد 2019. تفاصيل تنفيذ الطهي لوصفة سلطة سمك لذيذة في طبقات مفصلة في الإرشادات خطوة بخطوة أدناه مع صورة.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو"

مكونات:

• الرنجة المملحة قليلاً (فيليه) - 1 قطعة ؛
• جزر متوسط \u200b\u200b-1 قطعة ؛
• درنات البطاطس (متوسطة) - 2 قطعة ؛
• بنجر كبير - 1 قطعة ؛
• مايونيز (أي) - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح - اختياري
• لمبة - 1 قطعة ؛
• البازلاء (مطلوبة للزينة) - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيفية طهي الرنجة بسهولة في طبقات تحت معطف الفرو

1. من بين المكونات المقترحة لتشكيل رنجة سلطة السمك تحت معطف من الفرو للعام الجديد 2019 ، هناك منتجات يجب غليها مسبقًا (ويفضل في اليوم السابق). هذه خضروات جذرية - بطاطس ، جزر ، بنجر. نقوم بغسلها أولاً ، ثم نطبخها في ماء مملح حتى تصبح طرية (لا تقشر القشر بعد). بعد المعالجة الحرارية ، برد الجذور وتنظيفها. نبدأ في تشكيل سلطة مع طبقة السمك. تقطع الرنجة إلى مكعبات.

1. غطي طبقة السمك بطبقة من شرائح البصل.

2. دهن طبقة البصل بالمايونيز.

3. الطبقة التالية ستكون مسلوقة البطاطس. طحن الدرنات باستخدام مبشرة خشنة. غطي طبقة البطاطس المقلية بالمايونيز.

4. ثم نضع الجزر المبشور. لا تنس أن تدهن طبقة الجزر بالمايونيز.

5. الصف الأخير من طبق السمك المنفوخ هو الشمندر. افركي البنجر ، ضعه ، دهنه.

6. حسب تقديرنا ، نقوم بتزيين السلطة بالبازلاء. يمكنك بالطبع استخدام الأعشاب الطازجة أو صفار البيض المبشور للجمال ، على سبيل المثال.

طهي بسرور سمك الرنجة تحت معطف الفرو ودلل نفسك بصحتك!

الرنجة تحت معطف من الفرو مع تفاحة

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون أطباق أقل سعرات حرارية وأكثر مالحة ، هناك نسخة أخرى من معطف الفرو الكلاسيكي ، مع طعم منعش للغاية ومثير للاهتمام. نعم ، ستحل التفاح القديم الجيد محل طبقة واحدة من البطاطس في هذه السلطة.

سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة:

• جثة ونصف من الرنجة.
• تفاحة واحدة كبيرة. تأكد من اختيار فاكهة صلبة وقاسية ، لأن الأنواع اللينة من التفاح لن تعمل هنا ، نظرًا لأنها تقطع إلى قطع لا تحافظ على شكلها جيدًا.
• حبة بنجر كبيرة مسلوقة.
• زوجان من الجزر المسلوق.
• حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة بالزي الرسمي.
• رأس بصل متوسط.
• من 2 إلى 3 بيضات مسلوقة.
• مايونيز. تذكر أنه فقط بروفنسال الكلاسيكي ، نحن لا نأخذ أي وزن خفيف ولاذع.

تابع المنتجات كما في الوصفة السابقة.

• قطع الرنجة المملحة إلى قطع صغيرة مرتبة ، وتذكر إزالة جميع العظام الممكنة.
• قشر الجزر والبنجر وافرك بشكل منفصل على مبشرة خشنة.
• افعل نفس الشيء مع البطاطس.
• يقطع البصل صغيرًا قدر الإمكان.
• يقطع البيض أيضًا.
• قم بإزالة القشرة من التفاحة وإزالة القلب. الآن قطع التفاح بعناية إلى شرائح صغيرة ورفيعة.

نصيحة: قاوم إغراء بشر التفاح. باستخدام طريقة المعالجة هذه ، ستعطي الثمار الكثير من العصير ، مما سيؤثر سلبًا على طعم وملمس السلطة النهائية. نحن بحاجة إلى معطف الفرو حتى لا يتفكك ، ولا تتحلل مكوناته من أدنى لمسة لها.

الآن بعد أن أعددنا جميع المنتجات ، لنبدأ في تحضير السلطة.

طبقات من سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" مع التفاح بالترتيب

ضعي طبقة من البطاطس في قاع القالب.

ضع قطعًا من الرنجة على فراش البطاطس.

يرش البصل على الوجه ويغطى بطبقة من المايونيز.

ضع شرائح التفاح في الأعلى.

الآن حان دور طبقة البيض المفرومة.

دهن مرة أخرى بالمايونيز ، ليس كثيرًا ، فقط قليلاً. كما ترون ، نقوم بتشويه الطبقات من خلال واحدة ، لذلك لن تكون السلطة دهنية للغاية.

أضف طبقة من الجزر المسلوق.

وأخيرًا ، نغطي كل شيء بطبقة شمندر ونشحمها مرة أخرى بالمايونيز.

تزيين السلطة حسب رغبتك بالبيض والمايونيز وأي خضار.

الرنجة تحت لفة معطف الفرو

إذا كنت ، مع ذلك ، ممتلئًا بشكل حاسم بالرغبة في مفاجأة الضيوف بشيء أكثر أصالة في أمسية احتفالية ، لكنك لا ترغب في الانفصال عن سمك الرنجة المألوف والعزيز تحت معطف الفرو ، فإليك نسخة أخرى من هذا الطبق يمكن أن تثير إعجاب الجميع أكلة على الفور. دعنا نحجز على الفور: عليك أن تتلاعب بهذه السلطة. ولكن من ناحية أخرى ، سيتم تزويدك بسمعة مضيفة من الدرجة الأولى.

هناك خياران لتحضير هذه اللفة - مع الجيلاتين وبدونه. مع الجيلاتين ، يختلف الطعم قليلاً ، حيث يتغير تناسق السلطة. عندما يتم تقطيعها إلى قطع ، فإنها لا تنهار أو تنكسر. ولفافة بسيطة لها نفس طعم معطف الفرو العادي ، فقط شكل مختلف من السلطة. نظرًا لأن المقالة التي لدينا اليوم تدور حول طريقة الطهي الكلاسيكية ، فسنقوم بتحليل وصفة بسيطة.

لهذا الطبق تحضير:

• حبة بنجر كبيرة مسلوقة.
• زوجان من الجزر المسلوق.
• زوجان من البطاطس المسلوقة الكبيرة.
• بصلة متوسطة.
• جثة ونصف من الرنجة.
• جرة من المايونيز الجيد.
• زوجان من البيض المسلوق.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

ابشر البنجر والبطاطس والجزر والبيض على مبشرة خشنة.

قطع الرنجة إلى قطع صغيرة متساوية. لهذه السلطة ، قطع السمك أدق من معطف الفرو الكلاسيكي.

نقطع البصل ناعما.

نصيحة: لجعل السلطة تبدو أكثر إثارة للاهتمام وأناقة ، استبدل البصل بالبصل الأخضر (اقطع البصل جيدًا).

الآن خذ فيلم التشبث وقم بطيه في عدة طبقات لتشكيل قماش كبير. ضع القماش على طاولة أو لوح.

انشر طبقة من جذر الشمندر بالتساوي على الغلاف البلاستيكي.

وقم بتغطيتها بالمايونيز.

غطيها بالبيض. كما ترون ، نضع البيض بالقرب من أحد حواف قطعة العمل الخاصة بنا.

الآن حان دور طبقة البطاطس.

ضعي طبقة من البصل المفروم والرنجة على البطاطس.

نغطيهم بطبقة من المايونيز.

انتباه! يجب أن تكون كل طبقة لاحقة أصغر قليلاً من السابقة ؛ من الضروري نشر الكتلة ، والانسحاب قليلاً من حواف القاعدة الأساسية. خلاف ذلك ، عند تشكيل لفة ، سوف تتدفق تلك الطبقات الموجودة في القلب وسيصبح الطبق قبيحًا.

الآن بعناية شديدة ، ورفع حواف الفيلم ، ولف الكتلة في لفة.

بحذر شديد ، حتى لا تتلف الهيكل المعقد ، قم بإزالة الساعة لمدة 6 ساعات في البرد.

ثم قم بإزالة الفيلم بعناية وتزيينه حسب رغبتك.

تقطع إلى أجزاء بسكين حاد قبل التقديم. لذيذ!

هذه هي وصفاتي لكل شخص مألوف وأصبحت بالفعل سلطة كلاسيكية للعام الجديد. أليس صحيحًا أن الأرجل نفسها تحمل إلى المطبخ بدلاً من طهي معطف الفرو المفضل لديهم؟ لا تحرم نفسك من هذه المتعة! حتى لو لم تكن العطلة قد وصلت بعد ، فإن التدريب لن يؤذي أحداً ، وستقدر عائلتك بالتأكيد جهودك.

مرحبا مرحبا!! نواصل النظر في الوصفات الأصلية لإعداد وتزيين سلطة تقليدية.

أعتقد أن النسخة الكلاسيكية من الطبق قد سئمت قليلاً بالفعل ، وفي أيام العطلات ، تريد دائمًا شيئًا جديدًا ، ولكن تم اختبار الذوق. هذا هو المكان الذي ستكون فيه خيارات عرض اليوم مفيدة ، أؤكد لكم ، ستعجبكم !!

مكونات:

• الرنجة - 1 قطعة ؛
• البطاطس - 4 قطع ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• البنجر - 1 قطعة ؛
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيتون منزوع النوى - 100 غرام ؛
• رمان مقشر - 1/2 قطعة ؛
• بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
• مايونيز حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اسلقي الخضار والبيض ، تبرد وقشر.

2. قشر السمك واتركه على شكل فيليه وقطّع إلى قطع متوسطة.

3. يقشر البصل ويقطع ناعما.

4. يجب أيضًا تقشير التفاح وبشره على مبشرة خشنة.

5. افركي الخضار المقشرة على مبشرة خشنة.

6. افصل البياض عن الصفار. اهرسي الصفار باستخدام شوكة ، لكننا لا نحتاج إلى بروتينات.

7. الآن نضع الطبقات: نصف بطاطس - مايونيز - بصل - رنجة - مايونيز - جزر - باقي البطاطس - مايونيز - زيتون (مقطعة إلى أنصاف) - تفاح - بيض - شمندر - مايونيز.

8. زين بسخاء بنمط الرمان والمايونيز. ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات لينقع. وعندها فقط ، تخدم!

تسلسل طهي "معطف الفرو" حسب الوصفة الكلاسيكية

أعتقد أن أي ربة منزل وأي طاهٍ يعرف كيف يطبخ هذا الطبق البسيط بشكل غير عادي ولذيذ بجنون ، في حين أن ترتيب الطبقات قد يختلف قليلاً. لذلك ، على سبيل المثال ، يضع شخص ما شرائح البصل في الطبقة الأولى ، ويضع شخص ما البطاطس ، وإلا فإن كل شيء متطابق.

نظرًا لحقيقة أننا قمنا بفرز الوجبات الخفيفة معك مرارًا وتكرارًا ، فلن أسهب هنا بالتفصيل ، لكنني أقترح عليك مشاهدة مخطط الفيديو وتذكر مرة أخرى جميع الطبقات بالترتيب:

سلطة الرنجة اللذيذة تحت معطف الفرو

والآن أقترح طريقة فعالة لتقديم طبق شعبي. سوف نطبخ سلطتنا في قطع صغيرة ، أوه ، ونفاجئك جميعًا !! وماذا سيكون لذيذًا ، لا يمكنك حتى تخيله!

مكونات:

• البنجر - 3 قطع ؛
• بيض - 5 قطع ؛
• جزر - 4 قطع ؛
• تارتليت - 24 قطعة ؛
• البطاطس - 6 قطع ؛
• فيليه الرنجة - 1 قطعة ؛
• مايونيز حسب الرغبة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. أولاً ، اسلقي الخضار والبيض في ماء مملح قليلاً. يُطهى حتى ينضج والبيض مسلوق جيدًا. ثم نقوم بتبريد وتنظيف كل شيء.

2. ثلاث بيضات ، جزر ، بطاطس وبنجر على مبشرة ناعمة. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. خذ أيضًا واقطع بعض الخضر حسب رغبتك. قم بإزالة وتحضير التارتليت.

3. الآن نضع السمك المفروم والبصل في قاع التارتليت. ثم بعض البطاطس ، طبقة من المايونيز. بعد ذلك ، ضعي الجزر والبيض واسكبي المايونيز. نضع البنجر فوقها ودهنها بالمايونيز. للزينة ، استخدم قطع الرنجة والزيتون والأعشاب.

حسنًا ، إذا كنت لا ترغب حقًا في التجربة ، فقم بتقديم المقبلات في التصميم المعتاد.

خيارات لتزيين سمك الرنجة تحت معطف فرو على طاولة احتفالية

هناك الكثير من الأفكار الرائعة لتزيين طعامنا على الإنترنت. حاولت أن أجمع كل شيء معًا ، وآمل أن يكون مفيدًا !! قم بتدوين الملاحظات وحفظها في الإشارات المرجعية ، حتى لا تبحث لاحقًا !!

• يمكن صنعه على شكل كعكة

الاستعداد لقضاء العطلات ، وهو الوقت الذي تستطيع فيه المضيفة التفكير في وصفات جديدة ترضي قلبها ، وتجربة شيء جديد وإفساد عائلتها بروائع الطهي بكل سرور. ولكن بغض النظر عن مدى تجريب طاولة العام الجديد ، ستشمل القائمة بالتأكيد بضع سلطات مفضلة.

كل عائلة لديها خاصتها ، شخص ما يفضلها ، شخص ما يحبها ، لكن في مكان ما لا يمكنهم تخيل وليمة بدون أفضل سلطة رنجة في العالم تحت معطف من الفرو ، الوصفة الكلاسيكية التي تنتقل من جيل إلى جيل.

ما هو الجيد في سلطة الرنجة تحت معطف الفرو؟ ربما ، حقيقة أن اختيار كلاسيكي أو إضافة شيء خاص بنا إلى الوصفة ، ما زلنا نحصل على نتيجة ممتازة ، لأن تناول سمك الرنجة تحت معطف من الفرو ، والتي يتم دمج طبقاتها بشكل مثالي ، يمكن أن يكون خفيفًا ومنخفض السعرات الحرارية ، أو أكثر إرضاء ، ثقيل. الطعام مناسب للجميع على الإطلاق!

من السهل استبدال البطاطس العادية بتفاح والمايونيز بالزبادي ، ونتيجة لذلك ، توجد وجبة خفيفة غذائية على الطاولة! وإذا كانت رنجة أيضًا تحت معطف فرو ، فإن التصفيق الحار من جميع الضيوف ، دون استثناء ، مضمون لك. لكن عليك أولاً معرفة ماهية سلطة الرنجة الكلاسيكية.

الرنجة تحت معطف الفرو: الكلاسيكيات دائما في الموضة

سوف يمر العام القادم تحت علامة الديك ، لذلك يجب علينا تلبية جميع متطلبات هذا الحيوان الذكي والماكر والماكر والجميل جدًا. وماذا ، إن لم يكن سلطة الرنجة تحت معطف الفرو ، وصفتها معروفة للجميع ، هي الأنسب لتزيين الطاولة؟ دائمًا ما يتم تناول طبق مشرق ولذيذ وغني! إذن ، ما هو مطلوب لتحضير سلطة رنجة تحت معطف من الفرو ، وصفة فرنسية كلاسيكية:

• الرنجة المملحة قليلاً - 2 قطعة ؛
• جزر كبير - 1 قطعة ؛
• بنجر متوسط \u200b\u200bالحجم - 1 قطعة ؛
• البطاطس - 3-4 قطع ؛
• بيض الدجاج - 3-4 قطع ؛
• بصل - رأس واحد
• مايونيز حسب الرغبة.

الطبخ ليس دائما أكثر صعوبة من على طاولة عادية. ولكن إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تبدأ فيها حفلة ، فتذكر: يجب قطع جميع منتجات السلطات والوجبات الخفيفة بالتساوي ، ويجب تبريد المنتجات المسلوقة!

من المستحيل بشكل قاطع خلط المنتجات الدافئة والباردة - سيؤدي ذلك إلى توتر فوري للطعام. في سلطة الرنجة تحت معطف الفرو ، يجب غسل جميع الخضروات وتقشيرها وغليها. بالمناسبة ، يمكنك غلي الطعام دون تنظيفه ، لكن أزل القشرة لاحقًا عندما تبرد.

هذا الخيار مناسب للخضروات الصغيرة أو الخضروات الجذرية ذات القشرة الرقيقة. عن طريق غلي الثمار في القشر ، ستوفر الكثير من الفيتامينات المفيدة وتناول سمك الرنجة تحت معطف من الفرو ، الوصفة الكلاسيكية التي تتميز بالبساطة وبأسعار معقولة ، ستكون ألذ!

لذلك ، سلطة الرنجة تحت معطف الفرو ، الطبخ في خطوات:

1. تُسلق الخضار الجذرية حتى تنضج ، وتقشر ، وتبرد.
2. يُسلق بيض الدجاج حتى ينضج ، ويُقشر ويبرد.
3. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة جدًا.

يتم سلق الخضار والبيض وتقشيرها ، والآن يجب تقشير الرنجة. تفضل العديد من المضيفات أخذ محميات ، حيث تم بالفعل تقطيع الشرائح إلى قطع وكسرها. لكن صدقوني ، سلطة الرنجة تحت معطف الفرو ، وصفة كلاسيكية أو أصلية ، ستكون ألذ بكثير إذا التقطت السمكة الكاملة ، ذات المحتوى الدهني الطبيعي

النصيحة! لقطع رأس البصل نحيفًا قدر الإمكان يتطلب سكينًا حادًا جدًا واختيارًا صحيحًا للتقطيع. أمسك السكين بنصف الرأس بشكل مستقيم ، اقطع سريعًا حتى تحصل على أنحف شرائح. ولكي لا تقطع أصابعك ، ثني الكتائب قليلاً إلى الداخل ، لحماية الأظافر - يستخدم جميع المحترفين خيار القطع هذا. القليل من الممارسة وسوف تنجح.

وإليك كيفية تفكيك الشرائح بسرعة:

1. قم بإزالة الزعانف والذيل من السمكة بالمقص ؛
2. باستخدام سكين حاد للغاية ، قم بعمل شق على طول الظهر (بالضبط في المنتصف ، على طول خط الزعانف الظهرية) من الرأس إلى الذيل. بالمناسبة ، من الأفضل أيضًا قطع الرأس مسبقًا ؛
3. التقط الجلد من الذيل برفق وحركة واحدة قم بإزالته إلى زعانف الرأس ؛
4. الآن ، بسكين ، افصل اللحم الظهري قليلاً عن العظم ، ارفع الفيليه بحيث لا تخرج عظام التلال من الجذع ، ولكن يتم سحبها من لحم الرنجة.

من السهل جدًا فصل العظام عن الشرائح ، جربها - لأول مرة قد تبقى بعض العظام الصغيرة ، لكن من السهل إزالتها بالملاقط. بعد فصل الجزء الظهري من شرائح الرنجة ، تتم إزالة اللحم حرفيًا من البطن بمفرده. بالمناسبة ، عندما تنظر إلى سلطة رنجة تحت معطف من الفرو ، وصفة بها صورة وفيديو ، هناك درس في تنظيف الشرائح ، يمكن أن يكون هذا مفيدًا.

تم فصل الشرائح وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، والآن وصفة كيفية طهي الرنجة تحت معطف من الفرو:

1. الإصدار الذي يحتوي على مبشرة سوف يروق لكل من يقدر روعة الطعام. في سلطة الرنجة تحت معطف الفرو ، تكون طبقات الوصفة الكلاسيكية كما يلي: الرنجة والبصل والبنجر والبطاطس والجزر والبيض. لذلك ، يمكن بشر جميع المنتجات ، باستثناء الرنجة والبصل ، مباشرة في الطبق الذي سيتم تقديم الطعام فيه. من الضروري طلاء المايونيز! لا تنس أنه في الطبق الكلاسيكي للرنجة تحت معطف الفرو ، يجب ألا تكون الطبقات سميكة بحيث يكون النقع متزامنًا.
2. خيار التقطيع هو وسيلة للمريض ومثابرة. لكن هذا النوع من قطع الرنجة إلى سلطة تحت معطف فرو ، طبقات منه من مكعبات صغيرة ، يعتبر كلاسيكيًا. تحتاج إلى تقطيع أصغر حجم ممكن ، وليس فقط الخضار / البيض ، ولكن أيضًا الشرائح نفسها. لذلك ، سلطة الرنجة الكلاسيكية تحت معطف الفرو ، طبقات بالترتيب: الرنجة ، البصل ، الشمندر ، المايونيز ، البطاطس ، المايونيز ، الجزر ، المايونيز ، البيض. وهكذا حتى النهاية.

أنت تعرف كيفية طهي الرنجة تحت معطف من الفرو وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ويبقى تزيين الجزء العلوي من الطبق بالصفار المبشور وتركه يخمر. لكن هذا ليس الخيار الوحيد لتقديم الطعام ، جرب سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو ، وصفة لفة ، مقبلات أصلية ولذيذة لطاولة الأعياد.

سلطة الرنجة تحت لفافة معطف من الفرو: لذا فأنت لم تخدمها بعد!

لا تتطلب سلطة الرنجة تحت معطف الفرو أي تكاليف خاصة ، بالإضافة إلى وصفة كلاسيكية للرنجة تحت معطف من الفرو ، تتبع الطبقات واحدة تلو الأخرى ، والأصالة في لف الطبق بلفافة. كيفية صنع الرنجة تحت لفافة معطف الفرو:

1. يُسلق البنجر والجزر والبطاطس والبيض حتى يصبح طريًا وقشرًا ويبرد ؛
2. إذا كنت تريد معرفة كيفية جعل سمك الرنجة تحت معطف الفرو أكثر شراسة ، فقم بإضافة الخيار المخلل أو المخلل إلى الوصفة ؛
3. يتم قطع جميع المنتجات بدقة شديدة أو فركها على مبشرة ، وكما في صورة سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو ، يجب أن تكون الطبقات بالترتيب. ولكن هنا يسمح بالتراجع.

النصيحة! لف اللفة ، ستحتاج إلى قطعة من ورق التغليف ، يجب عليك قصها مسبقًا ووضعها على طاولة أو لوح تقطيع.

1. يتم خلط جميع منتجات اللفائف مع المايونيز بشكل منفصل ، وكما تظهر أي وصفة من الصورة ، فإن الرنجة الموجودة أسفل لفة معطف الفرو لا تتطلب الكثير من الملابس.

والآن بعد أن أصبح كل شيء جاهزًا ، حان الوقت لتعلم كيفية صنع سلطة رنجة تحت معطف من الفرو. الوصفة خطوة بخطوة هي كما يلي: ضع طبقة من البنجر على فيلم ، غطيها بالجزر ، ثم البصل بالرنجة ، والبيض المبشور ، والخيار. بعد ذلك ، يبقى لف الطبق بلفافة وتركه يستلقي. الآن أنت تعرف كيف تصنع سمك الرنجة تحت لفة معطف الفرو ويمكنك إرضاء عائلتك. تذكر أن طبق الرنجة الموجود أسفل معطف الفرو عبارة عن وصفة خطوة بخطوة مع صورة على موقع الويب ، ويمكنك دائمًا معرفة كيفية تحضير الرنجة تحت لفافة معطف من الفرو ، وستخبرك الوصفة التي تحتوي على صورة بجميع الإجابات على أسئلتك. وإذا كنت تريد شيئًا مثيرًا للاهتمام ، فإن وصفة الرنجة تحت معطف من الفرو مع تفاحة مع صورة خطوة بخطوة هي اختيارك!

وصفة للرنجة تحت معطف فرو مع تفاحة - الحد الأدنى من السعرات الحرارية وأقصى قدر من الذوق

تتبع خصرك ، ولاحظ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة لرنجة تحت معطف من الفرو مع تفاحة. هذه ليست وصفة كلاسيكية للرنجة تحت معطف الفرو ، يُسمح هنا بالانحرافات الخطيرة للغاية. ولكن يمكنك إما إضافة تفاحة أو استبدال الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية بأخرى أخف وجعل سمك الرنجة تحت معطف من الفرو مع صلصة التفاح واللبن بدلاً من المايونيز. لذا ، كيف تصنع رنجة تحت وصفة معطف فرو بتفاحة:

ستحتاج إلى منتجات مختلفة قليلاً عن الوصفة الكلاسيكية لسلطة الرنجة تحت معطف من الفرو. هو - هي:

• فيليه الرنجة - 1 قطعة ؛
• تفاح حامض - 1 قطعة ؛
• عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• جزر مسلوق - 1 قطعة ؛
• بنجر مسلوق - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زبادي طبيعي - 200 غرام.

يمكن العثور على وصفة لرنجة تحت معطف من الفرو مع صورة خطوة بخطوة على المواقع ، ولكن مجرد معرفة كيفية طهي سمك الرنجة تحت معطف الفرو لا يضر أبدًا ، خاصة أنه لا توجد صعوبات. مثل الرنجة تحت معطف الفرو ، وصفة كلاسيكية ، تتناوب الطبقات (يمكنك رؤية الصورة) ، يتم استبدال البطاطس فقط بتفاح مبشور مع رش عصير الليمون ، وإعطاء صفار البيض لطفلك ليأكل - من الأفضل لك تناول البروتين.

رنجة سلطة النظام الغذائي تحت معطف الفرو مع تفاحة تتطلب بعض القيود من السعرات الحرارية. بالمناسبة ، يمكن استكمال الرنجة تحت معطف الفرو مع تفاحة بالفطر المسلوق. لكن من الأفضل إضافة الأعشاب العطرية إلى صلصة الزبادي. يتم جمع الطبقات بالترتيب في سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو ، الوصفة خطوة بخطوة التي تعرفها مثل سلطة الرنجة العادية تحت معطف الفرو هي وصفة كلاسيكية.

الرنجة تحت معطف من الفرو مع كافيار الفطر - جرب طعمًا جديدًا لطبق مألوف

إذا كان لديك كافيار الفطر في المنزل ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية طهي الرنجة تحت معطف من الفرو باستخدام هذا المكون! لا يقتصر الأمر على هذه الرنجة تحت معطف الفرو ، حيث يكون محتوى السعرات الحرارية فيها منخفضًا للغاية ، ولكنها أيضًا لذيذة! بالمناسبة ، حول الدهون ، سلطة الرنجة تحت معطف الفرو ، محتوى السعرات الحرارية مع المايونيز والبطاطس حوالي 350-400 كيلو كالوري / 100 جرام.

لكن هذه سلطة رنجة كلاسيكية ، لكن إضافة التفاح والفطر واللبن إلى سلطة الرنجة ، وهي وصفة خطوة بخطوة تعرفها ، تقلل بشكل كبير من محتوى الدهون دون التقليل من طعم الطبق. على سبيل المثال ، مع التفاح والفطر والرنجة تحت معطف الفرو ، فإن محتوى السعرات الحرارية هو بالفعل 180-200 سعرة حرارية / 100 جم. - أقل من ذلك بكثير ، كما أن الزبدة أو الزبادي تقلل من هذا المؤشر. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فقم بصنع سمك الرنجة تحت معطف من الفرو مع لفائف كافيار الفطر ، سيكون محتوى السعرات الحرارية منخفضًا للغاية.

كيفية طهي الرنجة تحت معطف الفرو وصفة خطوة بخطوة لفافة خفيفة مع كافيار الفطر:

1. لعمل لفافة من الرنجة تحت معطف من الفرو ، تحتاج إلى فيلم تشبث ، تفاحة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. كافيار الفطر والخضروات المسلوقة وبياض بيضتين وزيت نباتي عطري ؛
2. يمكنك الآن إلقاء نظرة على طبق الرنجة الموجود أسفل معطف الفرو على الموقع للحصول على وصفة بها صورة ، وتتم الإشارة إلى الطبقات هناك بالترتيب وتبدو كما يلي:
   - بنجر مسلوق
   - تفاح مبشور
   - الرنجة بالبصل.
   - جزر مسلوق
   - بياض البيض المبشور
   - كافيار الفطر.

سيكون من الأسهل إذا أضفت قطرة من الزيت إلى الرنجة الخالية من الدهون تحت معطف من الفرو مع كافيار الفطر ، وخلط كل مكون مع الزيت مسبقًا. خذ بعض المنتجات ، في أي صورة للوصفة ، لا تبدو الرنجة تحت معطف الفرو كثيفة للغاية ، بل إنها ألذ بكثير. ولا تقلق ، إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح ، فضع طبقات بالترتيب في الرنجة تحت معطف من الفرو ، ثم لفها بإحكام ، حتى السلطة الخالية من الدهون ستكون عطرة ولذيذة ولن تنهار عند تقديمها.

ليست هناك رغبة في الصيام ، وتناول جميع مكونات الوصفة الكلاسيكية ، فأنت تعرف بالفعل كيفية طهي الرنجة تحت معطف من الفرو وإضافة طبقة من كافيار الفطر مع المايونيز. بالمناسبة ، إذا كنت تريد أن تعرف كيف تجعل وصفة سمك الرنجة تحت معطف الفرو أكثر إثارة للاهتمام ، فاعصر فصًا من الثوم في كافيار الفطر - مثل هذه الضربة لن تكتمل إلا برائحة وطعم الطعام.

في الختام ، يبقى أن نضيف: معرفة كيفية طهي سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو ، وصفة خطوة بخطوة ومكونات ، يمكنك دائمًا تنويع ليس فقط طاولة العام الجديد ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع العادية. التفاح واليقطين المسلوق واللفت والمخللات والفطر أو كافيار الفطر - يتم عرض هذه المنتجات حتى أثناء الصيام ، مما يعني أن حفل العشاء لن يكون دسمًا فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا ومتنوعًا.

وصفات مماثلة:

اعزائى الحضور، اعزائى الضيوف!
اترك شكوكك
اضغط بجرأة على الأزرار
واحتفظ بوصفتنا.
للصفحات على الشبكات الاجتماعية ،
لتجده لاحقًا ،
للحفظ في الشريط ،
لتوزيعها على الأصدقاء.

إذا لم تفهم هذا ،
احفظ الموقع.
اضغط على Ctrl D وستجدنا في كل مكان.

اضغط على Ctrl + D لوضع إشارة مرجعية على الصفحة.

حسنًا ، إذا فجأة مرة أخرى
هناك شيء عن الموضوع ليقوله
ملء الاستمارة أدناه،

بالنسبة للسلطة الاحتفالية التقليدية "الرنجة تحت معطف الفرو" لا حاجة إلى أي شيء خاص. هذا كلاسيكي قديم ، لطيف ، مثبت لعقود. ما لم أكن لأعاني اليوم من تفكيك الرنجة وإعدادها (على الرغم من أنني أحب طهي الرنجة المملحة في المنزل لقضاء العطلات). إنه أكثر ملاءمة ، خاصة عندما لا يكون هناك وقت ، لاستخدام منتج جاهز - مواد محفوظة. وفي عشية رأس السنة الجديدة ، ينفد الوقت: هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك طهيها وتنظيفها وتخصيص بعض الوقت لنفسك - لتصفيف الشعر والماكياج وارتداء الملابس. لذلك ، سوف نستغل كل فرصة لنجعل من السهل على أنفسنا الاستعداد للعام الجديد.

الخضار لطهي الرنجة تحت معطف الفرو للعام الجديد ، يجب غليان الكلاب مسبقًا. إذا تم طهي البطاطس لفترة قصيرة نسبيًا ، فإن الجزر - لفترة أطول ، والبنجر - لفترة أطول ، خاصةً الكبيرة منها.

قشر البنجر والجزر والبصل. بالنسبة للسلطات ، أحب استخدام البصل الأرجواني. إنه أكثر نعومة وأحلى من البصل.

التالي هو الإجراء المعتاد - طحن مكونات السلطة. تُقطع قطع الرنجة إلى قطع أصغر. عادة ما توجد عظام في المحميات ، على الرغم من وجودها ، لكنها غير محسوسة. هذه لحظة أخرى مناسبة جدًا لطهي الرنجة تحت معطف الفرو.

حسنًا ، وافرك باقي المكونات على مبشرة. لنبدأ بالجزر. لقد بشرت الجزر على مبشرة جيدة ، لكن يمكنك أيضًا أن تبشور على مبشرة خشنة.

ابشر البطاطس أيضًا ، ولكن على مبشرة خشنة.

نفرم البصل أو الأرجواني.

مكونات السلطة جاهزة ، يمكنك البدء في التجميع. "الرنجة تحت معطف الفرو" هي سلطة نفخة. نحتاج إلى وضع المكونات فوق بعضها البعض في طبقات ، مع تلطيخ كل طبقة بالمايونيز.

لنبدأ بالرنجة. إنها المكون الرئيسي للسلطة ، هي التي نحتاج أن نضعها "تحت معطف الفرو.

إذا كنا نعد سلطة من رنجة كاملة ، فيمكن رش هذه الطبقة قليلاً بالخل وزيت عباد الشمس. لكن في هذه الحالة ، لا يلزم أي من هذا ، لأن الرنجة جاهزة تمامًا. لذلك نضع البصل على الرنجة.

دهن الرنجة بالبصل بالمايونيز.

نضع البطاطس المبشورة ونضيف القليل من الملح والشحم بالمايونيز.

ومرة أخرى مايونيز.

الطبقة الأخيرة هي البنجر المبشور. عادةً ما أقوم أيضًا بدهن هذه الطبقة بالمايونيز. لكنني لن أفعل ذلك اليوم.

لقد وضعت السلطة باستخدام حلقة مقبلات: إنها مريحة للغاية. خلعت الحلبة.

وهذا هو سبب عدم دهن طبقة البنجر بالمايونيز اليوم. أود أن تبدو الوجبات الخفيفة في العطلة احتفالية ، لذلك قررت تزيين سلطتي البسيطة بصورة كلب. 2018 وفقًا للتقويم الشرقي هو عام الكلب ، لذلك بدا هذا التصميم مناسبًا لي. على خلفية البنجر العنابي اللامع ، سيكون النمط مرئيًا بوضوح ، لذلك سيكون المايونيز غير ضروري هنا.

للزينة ، اشتريت استنسلًا قابلاً لإعادة الاستخدام لكلب لطيف مسبقًا. إنه فقط الحجم المناسب لسلطتي. بالإضافة إلى الكلب ، سأقوم أيضًا بتزيين الطبق بأسلوب السنة الجديدة - باستخدام استنسل أيضًا. دعونا نطبق الإستنسل على السطح.

ضع الرسومات بالحليب الجاف.

نطلق النار بعناية.

الزخرفة اللطيفة والبسيطة لرنجة تحت معطف فرو بأسلوب رأس السنة الجديدة جاهزة. ما عليك سوى أن تتذكر أنه يجب تطبيق الرسم على الفور قبل تقديم السلطة على الطاولة ، حيث يمكن أن تبتل.