مدخللحم الخنزير كباب في مقلاة. أسياخ في مقلاة: وصفات جاهزة كباب في لحم الخنزير مقلاة
يتضمن اسم "كباب" أن "قطع اللحوم سيتم ارتفعت على البصق"، لذلك يعتبر Kebab لحم الخنزير في البداية محاكاة طبق حقيقي (ومع ذلك، لن يمنعك أحد لركوب قطع اللحم المقلي على السفن). ولكن هذا لا يعني أنه لن يعمل لذيذ أو عصير. إذا تم اختياره مع التوابل والبصل، فلن يكون اللحم أسوأ من طهيها على الشواية. وإذا كنت ترغب في إضافة رائحة ضباب، فيمكنك صب الدخان السائل قليلا في ماء مالح.
نصيحة! بحيث يكون كباب في مقلاة لحم الخنزير هو العصير، من المهم اختيار اللحوم الجيدة. شراء عنق لحم الخنزير الطازج - هناك الكثير من القطع الدهنية التي من شأنها أن تجعل الفكوب العصير الخاص بك وناعم.
إجمالي الوقت: 270 دقيقة | وقت الطهي: 30 دقيقة
الإخراج: 4 أجزاء | السعرات الحرارية: 213.97.
مكونات
- لحم الخنزير Oshek - 700 غرام
- البصل - 3 قطع. (250 غرام)
- عصير الليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بهارات كباب - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح للتذوق
طبخ
صور كبيرة صور صغيرة
لحم الخنزير سيشيك قطع في القطع الوسطى حتى يتمكنوا من تبصق - حوالي 40 جراما لكل منهما. شارك اللحوم في وعاء عميق. يرش مع التوابل لباب. مزيج كل شيء جيدا حتى يتم تغطية القطع بالتوابل من جميع الجوانب.
البصل واضح، مقطعة إلى حلقات. تخلط مع اللحم. صب الخل وعصير الليمون. امزج يديك - القوس الدافئ بحيث تدع العصير. تغطية مع غطاء (وحتى أفضل لجعل لوحة ووضع البضائع في الأعلى) وإزالة في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
تسخين عموم كبير - يجب أن يصلح اللحوم إليها في طبقة واحدة. صب بضعة ملاعق الزيوت النباتية. في الزيت الساخن، وضع اللحوم (بدون البصل). يقلى على أقصى حريق دون غطاء 5-6 دقائق. كل هذه المرة غير مضطفة، وليس للانتقال، واسمحوا أشكال القشرة الذهبية من الأسفل. إذا خلطت في وقت مبكر، فسيخسر لحم الخنزير العصائر.
بمجرد تشكيل القشرة المقرمشة من القاع، قم باستمرار وتفريق مجرفة حتى تضع اللحوم مرة أخرى في طبقة واحدة. يقلى 5-6 دقائق أخرى على النار القوية، دون غطاء. لا تحتاج إلى مزج. إذا فعلت ذلك صحيحا، فسيكون اللحوم خائفا، فلن يسمح لعصائره الخاصة، بسرعة ستصبح ذهبية. وستروم في المطبخ سيكون رائعا!
البقاء في البصل المخلل عموم، صب بقايا ماء مالح من أسفل الوعاء (حيث تم تلبية اللحوم).
خلط ويقلى حتى يكون الاستعداد الكامل للحوم حوالي 8-10 دقائق. الحريق لا يزال قويا، لإثارة وقت لآخر. سوف تعطي القوس سائل قليلا، لذلك ليس من الضروري صب الماء. في النهاية، فإن الملح حسب الذوق، قم بإزالة النيران، ويغطي الغطاء وانتظر دقيقتين بينما اللحوم، المقلية في عموم، مبتض قليلا.
كما ترون، وفي المنزل يمكنك طهي كباب لذيذ جدا!
يقدم أفضل ساخنة، مضيفا Pitaway والخضروات الطازجة وصلصة الطماطم الحادة. بالعافية!
الأكثر لذيذة ولطيفة، وفقا للأغلبية، هو كباب لحم الخنزير. هذا هو اللحوم التي تستخدم في أغلب الأحيان لإعداد الهشات المفضلة لديك، حيث إنها قابلة للتخلص تماما وتسهيل تسهيل الأمر.
بالطبع، يتم الحصول على كباب لحم الخنزير اللذيذ على النار، على المنجان. لكن ليس لديها دائما الفرصة للخروج من الطبيعة للاستمتاع بشرائح اللحوم الردي والعصير مع رائحة ضباب. وفي هذه الحالة، تأتي الوصفات لأطباق الطهي في المنزل باستخدام تركيبات المطبخ إلى الإنقاذ. سنخبرك اليوم كيفية صنع كباب لحم الخنزير في مقلاة.
كيفية إعداد كباب لحم الخنزير في عموم مع الخل؟
مكونات:
- سيشيك لحم الخنزير - 990 غرام؛
- أجاب Lukovitsa - 280 جم؛
- - 55 مل؛
- زيت الخضار المكرر - 40 مل؛
طبخ
لا تستعجل لجعل استنتاجات متسرعة حول الوصفة، ورؤية الخل في المكونات. في الواقع، بعد أن أعدت لحم الخنزير بمشاركته، نحصل على ناتج عن الذوق، أقرب ما إلى ذلك إلى الشخص الذي اعتدنا الاستمتاع به في الطبيعة. حاول، وسوف تتمتع بالتأكيد مثل Kebab لحم الخنزير، المنازل المقلية في مقلاة.
لتنفيذ الوصفة، اختر لحم الخنزير سيشيك، ونحن نشطف، ونحن يجفون ويقطعون إلى شرائح تبلغ حوالي أربعة سنتيمترات. نحن موسم قطع اللحم مع الفلفل الأسود، أفضل من المطارق الطازج، ونشر زيت الخضروات النباتية في مقلاة مع أسفل سميكة دون نكهة النفط. نعطي شرائح لتكون مغطاة بحافة من جميع الجوانب، اثارة لهم بشكل دوري. بعد ذلك، قم بقياس الكمية اللازمة من خل التفاح في الزجاج الأوجه، املأ الماء البارد إلى الأعلى وصب الخليط على اللحوم. نحن تقلل من النار تحت مقلاة إلى لحم الخنزير الأوسط والذبيحة، مع التحريك بشكل دوري، إلى التبخر الكامل للسائل. هذا سوف يتطلب حوالي عشرين دقيقة. خلال هذا الوقت، نقوم بتنظيف المصابيح من أجاب وقطعها مع حلقات. عندما يتبخر الماء، اكتشف مصابيح البصل في المقلاة، نضع اللحوم حسب الرغبة، وإضافة النار وقلى محتويات المقلاة لمدة دقيقة واحدة.
كيف تقلى الكباب في مقلاة لحم الخنزير - وصفة مع القوس والليمون؟
مكونات:
- سيشيك لحم الخنزير - 990 غرام؛
- أجاب Lukovitsa - 580 جم؛
- - 95 مل؛
- زبدة دسم - 110 غرام؛
- الفلفل الطازج الطازج - 5 غرام؛
- الملح طباخ كبير - 5 غرام.
طبخ
منازل لحم الخنزير الاستعداد تقليديا، غسل تحت الماء الجاري وأسمع. ثم قطع الركود اللحوم إلى قطع من الحجم المتوسط \u200b\u200bووضع الحجم المناسب في العينة المينا أو الزجاجية. هناك أيضا استلقي أيضا البصل، بعد تنظيفها وتقطعها مع حلقات، تصب عصير الليمون والموسم مع الملح والفلفل الأسود الأرضي. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك أو التوابل الخاصة بك للكباب. امزج اللحوم بالبصل والتوابل، خفف من ذلك بيديك، ثم قم بتغطية السفينة بغطاء ووضع الساعة الخامسة على الأقل على الفوج، والليل من أجل الليلة.
قبل التحضير، وضعنا مقلاة قبل الطهي، ووضع الزيتون الكريم في ذلك. في هذا الوقت، نفصل شرائح اللحوم من حلقات القوس. نضع لحم الخنزير في الزيت ذائذ ويقلى النار أعلى قليلا من المتوسط \u200b\u200bليشب من جميع الجوانب. بالنسبة لقطع اللحوم الرديئة، تضع الآن البصل من مارينادا، وتغطي مقلاة مع غطاء وتترك العبث الصحون على الحد الأدنى للحرارة لمدة عشرة وخمس عشرة دقيقة.
لحم الخنزير في مقلاة أعدت بهذه الطريقة هي في الواقع مثل كباب، ويمكن أن تكون تقليديا مع صلصة الطماطم والخضر الحبيبة والخضروات الطازجة.
بشكل غريب بما فيه الكفاية، ولكن يمكن تحضير الكباب اللذيذ ليس فقط في الطبيعة على الفحم الساخن، ولكن أيضا على اللوحة في المنزل في المطبخ. في هذه الحالة، لن يكون طعم هذا الطبق اللحوم أسوأ من الأصل. سيكون خيارا ممتازا للطهي في المنزل كببة لحم خنزير في مقلاة في المنزل. مع التحضير السليم للحوم، فمن الممكن وليس على الإطلاق يميز البديل الرئيسية من الخيار المعدة في الطبيعة.
حول الطبق
في الواقع، فإن اسم كباب يعني "قطع اللحوم على البصق"، لذلك يجب أن يكون الكباب لحم الخنزير في عموم تقليد طبق حقيقي. ولكن هذا لا يعني أنه لن يكون لذيذ جدا أو ليس العصير.
هناك العديد من الخيارات لإعداد مثل هذا الطبق محلي الصنع. في بعض الوصفات، كما هو الحال في الأصل، يقترح التقاط لحم الخنزير مقدما، في غيرها، كما أنه ضمني أيضا على القطع المشوية على الأسياخ. لكن البديل الأكثر شيوعا لإعداد كباب في مقلاة لحم الخنزير يضاف خل. ثم يتم الحصول على العطر في المشبعة، والذوق مطابق تماما للحوم الحالية، والاقتصاد على الفحم الساخن على الحيان.
لإعداد Kebab لحم الخنزير في مقلاة، من الضروري اختيار العنصر الرئيسي بشكل صحيح. من الأنسب عنق لحم الخنزير مناسبة، لأنها تحتوي على طبقة من الدهون، مما يجعل القطع العصير وأكثر ليونة. ولكن يمكنك استخدام الأساسية أو القص.
لحم الخنزير المقلية في مقلاة قلي كامباب يعني أيضا وجود كمية كبيرة من البصل. اختياريا، يمكنك إضافة الخضر الطازجة أو التوابل أو أي توابل أخرى حسب الرغبة.
يمكن أن يقلى كباب لحم الخنزير المتبل في مقلاة مثل اللحوم المشتركة. ولكن إذا لم تكن شرائح اللحوم مقدما في Marinade، فيمكنك إعداد كباب لحم الخنزير السريع في مقلاة وفقا للصفة أدناه.
بصل قطع حلقات نصف رقيقة.
انتباين البصل في الخل، الملح، الصحراء بالماء المغلي. عندما يبرد ماء مالح، سيتم حظر القوس. سوف يستغرق حوالي 30 دقيقة.
قطع اللحوم إلى مكعبات كبيرة. بالطبع، لن تكون القطع كبيرة بالنسبة للكباب الذي يستعد على الشواية، ولكن يجب أن يكون أكبر مما تخفضه عادة لإطفاءه.
اللحوم Solim، إضافة توابل للكباب، مزيج. نحن نغادر إلى الأعجوبة لمدة 20-30 دقيقة.
صب الزيت النباتي على المقلاة، وساخنة جيدا. وضع اللحوم.
يقلى من جميع الجوانب على الحد الأقصى للحرارة حتى الطاولة. في هذه الحالة، يتم تشكيل القشرة على اللحم، والتي لن تعطيني لعصير اللحوم، بحيث داخل لحم الخنزير، اتضح العطاء والعصي.
نحن نغطي مقلاة مع الغطاء، يتم تقليل الحريق إلى الحد الأدنى وإعداد اللحوم لمدة 15 دقيقة. ثم منع وطهي الطعام مرة أخرى تحت غطاء 15 دقيقة.
تقع البصل على منديل لترك رطوبة إضافية.
وضع البصل على المقلاة إلى اللحوم.
نحن نستعد الجميع معا. مرة أخرى، تحت الغطاء، 10-15 دقيقة أخرى، اثارة دورية. يجب أن تكون القوس لينة وشفافة.
هذا كل شيء، جاهز!
ألكسندر جوشين
بالنسبة للذوق، أنا لا تمر، وسوف يكون ساخنا :)
محتوى
إذا تم حظر الشارع في الشارع أو فجأة تم تقسيم راحة مخططة، واللحوم مخلل بالفعل، يمكنك طهي كباب المنزل باستخدام مقلاة تقليدية. قد يكون المتسكعون غاضبا أنه من المستحيل تحقيق رائحة الإطفاء الشهيرة، ولكن في الممارسة العملية، يتم اللجاعة الطهاة إلى بعض الحيل التي تسمح لك بتحقيق التأثير المرغوب فيه.
المبادئ العامة للطبخ كباب في عموم
بادئ ذي بدء، عند اختيار اللحوم للكباب، تحتاج إلى التأكد من نضارةها. لا ينبغي أن تجعل رائحة غير سارة، واللحم نفسه سوف ينبع قليلا، عند الضغط بإصبع. لإعداد هذا الطبق مناسبة لحم الخنزير (سيشيك، القصاص)، لحم الضأن (الثدي، الأساسية)، فيليه لحم الدجاج. من الأفضل أن تأخذ أصناف اللحوم العجاف، وإلا فإن الكباب سيكون دهنيا وعالي السعرات الحرارية، والذي لم يرحب به أتباع أسلوب حياة صحي. لا ينصح باستخدام اللحوم المجمدة لإعداد هذا الطبق.
يجب تنظيف قاعدة اللحوم بشكل جيد من الدهون ومخلفات الأنسجة الضامة، وشطف تحت الماء الجاري وجفف المناشف. يتم قطع اللحوم تقليديا من قبل مكعبات بجانب 3-5 سم. بالنسبة للمارينادا، الخل، الرمان، عصير الليمون، وغالبا ما تستخدم النبيذ الجاف. عملية التبديل تندلع ألياف اللحوم، يشبع الشرائح مع طعم معين.
يمكنك تنويع طعم الكباب في مقلاة مع مساعدة من التوابل والتوابل المفضلة لديك. قبل التحميص، يتم تكسير اللحوم على Spranks خشبية، بالتناوب مع البصل والطماطم والفلفل الحلو أو الخضروات الأخرى. يقلى الكباب في عموم الحديد الزهر السميك إما في مقلاة الشواية. يمكن أن تنصهر القرار في زيت الخضروات أو استخدام خليطها. من المهم تحقيق القشرة الذهبية.
رائحة كباب حقيقي، مطبوخ على النار، مع الدخان السائل. يمكن شراؤها في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو النظام في المتجر عبر الإنترنت. إذا لم تكن رائحة الحريق بشكل أساسي، فمن الأفضل عدم استخدام الدخان السائل، حيث يجعل من الممكن أن تكون ضارة بالصحة. يتم دمج كباب تماما مع الخضروات الطازجة والخضر. يمكن تقديم مجموعة متنوعة من الصلصات، أساسا على أساس الطماطم. هناك لحوم مباشرة بعد الطهي، لذلك سيكون ذوقه ورائحةه مشبعة قدر الإمكان.
أسياخ وصفة في عموم
تحضير كباب في المنزل في عموم ليس صعبا تماما. هناك تقنيات تجعل من الممكن حتى في مقلاة لتحقيق رائحة طبق مطبوخ على النار. الكثير من وصفات كباب من أصناف اللحوم المختلفة سوف تلبي تفضيلات الذوق في كل منها. تتيح لنا مجموعة متنوعة من المفرخ تحويل قطعة اللحوم المعتادة في المنتج الحالي للفن الطهي.
سيخ في لحم الخنزير مقلاة مع الخل
- الوقت: 45 دقيقة.
- عدد الأجزاء: 10.
- طبق السعرات الحرارية: 228 كيلو كالور / 100
- الغرض: أساسي.
- المطبخ: قوقازي.
- الصعوبة: سهل.
ليس من الضروري تخويف وجود الخل في الوصفة. سوف يكون هذا الكباب لحم الخنزير في مقلاة أقرب ما يمكن طعم الطبق المطبوخ في الطبيعة. لا تستخدم الوصفة جوهر كيميائي، ولكن خل التفاح الطبيعي. إنه لا يجعل لحم خنزير جامد، على العكس من ذلك، يخفف من هيكل اللحوم، بينما يعطي شرائح اللحوم لطعم كباب حقيقي.
مكونات:
- سيشيك لحم الخنزير - 1 كجم؛
- لمبة - 4 قطع؛
- خل البلوع - 50 مل؛
- زيت الخضروات - 40 مل؛
- الملح والفلفل اختياري.
طريقة طهو:
- شطف، جفف لحم الخنزير، وقطع المكعبات بجانب حوالي 4 سم، كما هو موضح في الصورة.
- شرائح الموسم مع الملح والفلفل.
- يقلى اللحوم على زيت الخضروات الساخنة بحيث تكون القطع مغطاة بقشرة فاتح للشهية.
- صب الخل إلى الزجاج الأوجه، ورمي الماء البارد إلى الأعلى وإرسالها إلى اللحوم.
- اكتشف النار في المتوسط، يخسر لحم الخنزير حوالي 20 دقيقة، تتحول بشكل دوري حتى يتم تبخير السائل بالكامل.
- تنظيف المصابيح، وقطع الحلقات عند تبخر السائل، أضف إلى اللحوم.
- جميع الموسم جميع التوابل حسب الرغبة، وزيادة النار وقلق محتويات المقلاة 1 دقيقة.
مع الليمون والقوس
- الوقت: 35 دقيقة.
- عدد الأجزاء: 10.
- طبق السعرات الحرارية: 215 KCAL / 100
- الغرض: أساسي.
- المطبخ: قوقازي.
- الصعوبة: سهل.
أباب لذيذ في مقلاة تبين أنه طبخته مع الكثير من البصل والليمون. تشكل شهية قشرة ردي بسبب حقيقة أن لحم الخنزير محمص على الزبدة. البحرية من عصير الليمون والبصل جيدا نقع اللحوم، يشبعه بالذوق ويجعل ليونة. يمكن تقديم هذا الطبق مع صلصة الطماطم التقليدية والخضر الطازجة والخضروات.
مكونات:
- سيشيك لحم الخنزير - 1 كجم؛
- لمبة - 8 قطع؛
- عصير الليمون - 100 مل؛
- كريم الزبدة - 100 غرام؛
- الملح والفلفل اختياري.
طريقة طهو:
- شطف تحت المياه الجارية لأوريشيك، جافة.
- قطع اللب على قطع من الحجم المتوسط.
- جعل شرائح في الزجاج أو الأطباق المينا من حجم مناسب.
- من الأعلى، ضع البصل شرائح البصل، صب العصير وموسم التوابل الخاصة بك.
- جميع مزيج مع يديك، بينما تدليك اللحوم جيدا.
- قم بتغطية الأطباق بغطاء وإرسالها إلى رف الثلاجة لمدة 5-8 ساعات.
- حسنا الاعوجاج المقلاة مع الزبدة.
- شرائح لحم القوس منفصلة.
- جبهة لحم الخنزير إلى قشرة رودي من جميع الجوانب.
- إضافة حلقات البصل، وتغطي غطاء وترك غدا لمدة 15 دقيقة مع الحد الأدنى من النار.
مع براندي
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الأجزاء: 10.
- أطباق السعرات الحرارية: 271 كيلو كالور / 100 غرام.
- الغرض: أساسي.
- المطبخ: قوقازي.
- الصعوبة: سهل.
الكحول، في هذه الحالة، براندي يعطي الألواح الألغابية المميزة من الظل والرائحة. خلال كحول الطبخ تحت تأثير الحرارة يتبخر، لذلك يجب ألا تخاف من عمل المشروبات الكحولية. مزيج من الزيوت النباتية والزبدة عندما تحميص يخلق قشرة ذهبية شهية. شرائح الليمون تعطي مذكرة خاصة، والتي تتحول بعد التحميص إلى حساسية حقيقية.
مكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم؛
- لمبة - 3 قطع؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر؛
- زبدة دسم - 80 جم؛
- كونياك - 50 مل؛
- زيت عباد الشمس - 50 مل؛
- الملح والفلفل اختياري.
طريقة طهو:
- إعداد اللحوم، وقطع 5 سم مع مكعبات.
- اغسل الليمون، وقطع الدوائر.
- ضع اللحم في خزان حجم مناسب.
- أضف الملح والفلفل وصب كونياك ووضع البصل والسائبة الليمون في القمة.
- مزيج الكل، والغطاء مع غطاء، ووضع الصحافة من أعلاه، وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- قبل 10 دقائق من نهاية الشجعة، قم بتقسيم مقلاة مع زيت عباد الشمس.
- قطع ترويجية ضغط على Spranks خشبية ووضعها على المقلاة.
- على رأس كباب وضع الزبدة.
- اتصل بالقشرة الذهبية على كلا الجانبين.
- وضع البصل مع الليمون، صب ماء مالح، والحد من النار وإطفاء 30 دقيقة، وتحول بانتظام الكباب.
- الوقت: 40 دقيقة.
- عدد الأجزاء: 4.
- طبق السعرات الحرارية: 227 كيلو كالوري / 100 غرام.
- الغرض: أساسي.
- المطبخ: قوقازي.
- الصعوبة: سهل.
لحم الخنزير في ماء مالح الزنجبيل الصويا هو العصير جدا والأصلية حسب الذوق. لا تتطلب الوصفة إضافة إضافية من التوابل، والملح في صلصة الصويا يكفي لنقع اللحوم جيدا. اختياريا، يمكنك إضافة الفلفل الأسود الأرض قليلا. ضوء الخردل المرفقة عصير الليمون. إذا لم يكن لديك لتذوق هذا المكون بسبب مرارةك، فيمكن استبداله بعصير الليمون.
مكونات:
- لحم الخنزير العجاف - 500 جم؛
- صلصة الصويا - 50 غرام؛
- العسل - 20 جم؛
- الثوم - 1 الأسنان؛
- الزنجبيل - 1 سم؛
- عصير لايم - 80 مل؛
- الفلفل اختياري.
طريقة طهو:
- قم بإعداد لحم الخنزير، وقطع المكعب وزنه 30-40 جراما.
- الثوم، الزنجبيل تطهير، طحن بطريقة مريحة.
- في حاوية منفصلة، \u200b\u200bتطل على صلصة الصويا، إضافة عصير الليمون، العسل، الثوم، الزنجبيل والفلفل إلى تذوق.
- صب اللحوم البحرية وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- عصي خشبية نقع في الماء لمدة 15 دقيقة.
- اللحوم الالتقاط لوضعها على Spanks، وضعت على مقلاة قلي شديدة الصارمة.
- المزرعة في عموم Kebabs 20 دقيقة على حرارة ضعيفة، تتحول بشكل دوري.
النبيذ والحكومة
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الأجزاء: 10.
- أطباق السعرات الحرارية: 299 كيلو كالور / 100 غرام
- الغرض: أساسي.
- المطبخ: قوقازي.
- صعوبة: المتوسط.
في المطبخ القوقازي، يمكنك في كثير من الأحيان العثور على الأطباق ذات الفواكه المجففة. لن يترك كباب لحم الخنزير العطر في مقلاة مع الخوخ كرائقل حقيقي غير مبال. الفواكه المجففة تتطلب الاستعدادات الخاصة. القسرية القسرية في عدد كبير من النبيذ، بفضل التي تحدث الفواكه طعم ناعم وغني. يستخدم النبيذ الأبيض الجاف للطبخ على هذه الوصفة. اختياريا، يمكنك استخدام الأحمر.
مكونات:
- حبوب لحم الخنزير - 1 كجم؛
- النبيذ الأبيض الجاف - 750 مل؛
- prunes - 500 جم؛
- البازلاء البيضاء الفلفل - 10 غرام؛
- قرنفل - 2 booton؛
- كزبرة - 10 غرام؛
- حبيبات النفط - 400 غرام؛
- الفلفل الأسود - 2 غرام؛
- الفلفل الأسود المعطرة - 2 غرام؛
- الملح اختياري.
طريقة طهو:
- شطف الخوخ، وضعت في الصقوف، املأها بالنبيذ، إضافة فلفل أبيض حاد، قرنفل، كزبرة والملح.
- إغلاق جميع مع غطاء، وضعت النار والتفاوض 10-12 دقيقة.
- إزالة الخوخ المسلوق من النار، واترك لمدة 40 دقيقة.
- قم بإزالة الفواكه المجففة من السائل، جافة.
- غسل، اللحوم الجافة قطع مكعب من نفس الحجم مثل الخوخ.
- دفع شرائح اللحوم مع الأرض السوداء والفلفل العطر، تخلط جيدا.
- قطع الشريحة من لحم الخنزير على الأسياخ، بالتناوب مع الخوخ.
- يقلى في مقلاة مع الكباب المخبوزة 20 دقيقة إلى قشرة ذهبية من جميع الجهات.
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الأجزاء: 8.
- طبق السعرات الحرارية: 173 كيلو كالور / 100
- الغرض: أساسي.
- المطبخ: قوقازي.
- الصعوبة: سهل.
لن يغفر الذوق اللطيف للكباب في مقلاة من لحم العجل من ضيوفك لفترة طويلة. اللحوم ملحوظ بسرعة، وهذا هو، والمشروبات مع النكهات والنكهات من ماء مالح. يتم تبخر الكحول من النبيذ مع المعالجة الحرارية، حتى يتم تغذية الأشخاص الذين لا يستخدمون الكحول مع شرائح لحم العجل المقلي. يمكنك تنويع طعم الأطباق بفضل مجموعة متنوعة من الأعشاب الحارة، على سبيل المثال، يتم دمج أوريجانو أو روزماري جيدا مع لحم العجل.
مكونات:
- لحم العجل - 1 كجم؛
- لمبة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- نبيذ أبيض جاف - 200 مل؛
- زيت الخضروات - 40 مل؛
- الملح والفلفل والأعشاب الجافة - اختياري.
طريقة طهو:
- شطف، لحم جاف، قطع 4 سم مع مكعب.
- تنظيف اثنين من المصابيح، وقطع الخواتم، وملء الماء المغلي، بعد بضع دقائق، استنزاف الماء.
- اللحم مع البصل وضعت في قدر كبير، رش، الفلفل، إضافة الأعشاب إلى تذوق.
- املأ كل النبيذ، مزيج، غطاء مع غطاء، اترك نقع على الأقل لمدة 3 ساعات.
- البقاء على أسياخ الخيزران 3-4 قطع من كباب، بالتناوب مع حلقات البصل.
- يقلى في مقلاة مع جانب واحد من كباب، ثم انقلبت، وتغطي غطاء وسادة 5-7 دقائق.
- بعد دقيقة واحدة من نهاية الطهي، قم بإزالة الغطاء من مقلاة بحيث يتبخر الرطوبة الزائدة.
من صدر الدجاج
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الأجزاء: 4.
- طبق السعرات الحرارية: 220 كيلو كالور / 100 غرام.
- الغرض: أساسي.
- المطبخ: قوقازي.
- الصعوبة: سهل.
دجاج الثدي كباب هو نسخة ممتازة من الغداء السريع أو العشاء لجميع أفراد الأسرة. الطبق على أسياخ مع الخضروات تبدو جمالية للغاية. في هذه الوصفة، يتم دمج فيليه الدجاج مع الفلفل الحلو والطماطم والبصل. يمكن تخفيف هذه المجموعة من المكونات مع الخضروات الأخرى، مثل Zucchini أو الباذنجان، بناء على تفضيلات الذوق في كل ضيف.
مكونات:
- فيليه الدجاج - 500 جم؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 قطعة.
- لمبة - 3 قطع؛
- التوابل للدجاج - 5 غرام؛
- زيت الزيتون - 40 مل؛
- خل البلوع - 50 مل؛
- الماء - 100 مل؛
- الملح اختياري.
طريقة طهو:
- تنظيف البصل كبير.
- مكان في وعاء، املأ بالماء، إضافة بعض الملح والخل، مزيج، وترك للمخلل لمدة 15 دقيقة.
- قطع فيليه إلى أجزاء وموسم مع التوابل وزيت الزيتون الصودا وأيضا مغادرة لمدة 15 دقيقة.
- الفلفل البلغاري والطماطم قطع المكعب.
- جمع كباب على السفن: البصل الأول، ثم الثدي، الفلفل، الدجاج، البصل، فيليه، طماطم.
- يقلى كباب على مقلاة جافة ساخنة من جميع الجهات حتى الاستعداد.
من الحمل
- الوقت: 45 دقيقة.
- عدد الأجزاء: 8.
- أطباق السعرات الحرارية: 216 KCAL / 100
- الغرض: أساسي.
- المطبخ: قوقازي.
- الصعوبة: سهل.
لإعداد كباب خروف في عموم، من الأفضل أن تأخذ الثدي أو الكورية. يتم دمج تشريب عصير الرمان والبصل بشكل مثالي مع طعم هذا النوع من اللحوم. طعم دسم ومشاهدة ذهبية قشرة أثناء زيت كريم القلي. يمكن تقديم مثل كاباب لحم الضأن تقليديا مع الكاتشب والخضروات الطازجة والخضر.
مكونات:
- لحم الضأن - 1 كجم؛
- لمبة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- عصير بروماني - 100 مل؛
- كريم الزبدة - 100 غرام؛
- الملح والفلفل اختياري.
طريقة طهو:
- غسل، لحم الحمل الجاف، قطع مع قطع من 50-60 جرام.
- تنظيف القوس، وقطع الحلقات.
- أضعاف في الأطباق العميقة لحم الضأن مع البصل، إضافة الملح والفلفل. كيفية طبخ أو تقلى متجر كباب في عموم !؟ كيفية طبخ الشواء في المنزل في مقلاة ووتش فيديو وجدت في خطأ النص؟ قم بتمييزه، اضغط CTRL + ENTER وسنقوم بإصلاح كل شيء!
مناقشة
أسياخ في مقلاة: وصفات