وصفة السباغيتي بالجبن. اسباجيتي بالجبن. المنتجات ونسبها

في مقلاة - طبق يمكن تحضيره في غضون دقائق. يتميز هذا الطعام بالشبع والقيمة الغذائية العالية والطعم الرائع. وإذا أضفت مكونات أخرى إلى مجموعة المنتجات الكلاسيكية (المعكرونة والجبن) ، فسيصبح الطبق عشاءًا كاملاً لجميع أفراد الأسرة. يمكن أن يعمل بيض الدجاج والنقانق والخضروات الطازجة والأعشاب واللحوم المفرومة وحتى الحليب بسهولة مثل هذه المكونات. كل هذه المنتجات العادية تنسجم تمامًا مع كل من المعكرونة والجبن. يمكن دائمًا العثور على واحد على الأقل من هذه المكونات في ثلاجة مضيفة متحمسة.

هل عدت إلى المنزل متعبًا في العمل ، وما زال هناك نوبة ثانية في المطبخ؟ لا تهدر وقتك وطاقتك في صنع عشاء معقد ، لأن طبقًا غنيًا ومغذيًا يمكن تحضيره في نصف ساعة فقط. إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية الطهي في مقلاة ، فبعد قراءة هذا التحديد ، يمكنك بسهولة التعامل مع هذه المهمة!

النسخة الكلاسيكية من عشاء لذيذ

إذا كان لديك عدد قليل من شرحات أو قطع أو قطعتين من السمك المقلي في ثلاجتك ، فما عليك سوى إعداد طبق جانبي لذيذ لهم. على هذا النحو ، ستعمل المعكرونة والجبن بسهولة. يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وببساطة ، ولكن تبين أنها لذيذة بشكل لا يصدق ، وطرية وشهية. وصفة المعكرونة والجبن في مقلاة (الصور المقدمة في المقال) بسيطة جدًا ، لكن بهذه الطريقة ستصنع طبقًا جانبيًا رائعًا دون صعوبة كبيرة.

المكونات لأربع حصص:

• عبوات القمح الصلب (500 جرام) ؛
• قطعة من الجبن الصلب (100-200 جرام) ؛
• رأس بصل كبير
• الفلفل الأسود المطحون والملح والتوابل المفضلة ؛
• بضع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• أي خضار (مفيدة للتقديم).

دليل طهي الأطباق الجانبية القلبية

أي نوع من المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي مناسب لصنع طبق. يمكن أن تكون هذه الأبواق ، الحلزونات ، الأنابيب ، إلخ. اغلي المنتج في ماء مملح قليلاً حتى ينضج. تتميز هذه الدرجة من جاهزية المنتج بمرونة داخلية ملحوظة. لتجنب الإفراط في طهي المعكرونة ، اقرأ التعليمات المدونة على العبوة بعناية وقلل وقت الطهي المحدد ببضع دقائق. ضعي المنتجات في مصفاة ، اشطفيها بالماء الجاري ، اتركيها جانباً لبعض الوقت.

قشر بصلة كبيرة واشطفها ثم قطّعها إلى نصف حلقات رفيعة أو قطّعيها إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

تذوب الزبدة في مقلاة عميقة. نضع البصل المفروم فيه ونقلب من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. عندما تتحول الخضار إلى اللون البني ، أضيفي المعكرونة المغسولة إليها. يقلب جيدًا ويسخن محتويات المقلاة لبضع دقائق. تبلي وجبتك بالملح والفلفل المطحون والتوابل المفضلة لديك. اضبط كمية التوابل حسب تقديرك. الآن تحتاج إلى إضافة الجبن المبشور. قلّب جميع مكونات الطبق اللذيذ جيدًا مرة أخرى وأطفئ النار على الفور.

ضعي المعكرونة والجبن الجاهزين في أطباق مقسمة ورشيها بالأعشاب المفرومة ناعماً. يقدم ساخنا.

مكرونة بالبيض والجبن في مقلاة

هل تريد أن تجعل وجبة دسمة أكثر مغذية ولذيذة؟ ثم نضيف إليها بيض الدجاج. في الواقع ، يوجد في الثلاجة هذا المنتج المفيد بالتأكيد. طهي مثل هذا الطبق ليس أكثر صعوبة من نظيره الكلاسيكي. اتضح أن المعكرونة بالبيض والجبن في مقلاة أكثر عطرية ولذيذة وشهية. جربه على العشاء ، ستحبه!

المنتجات لوجبتين:

• بيضة دجاج واحدة
• نصف عبوة من أي معكرونة ؛
• فلفل أبيض أو أسود ، ملح.
• قطعة من الجبن (مقدارها في الثلاجة) ؛
• بعض الزيت المكرر.

صنع عشاء لذيذ

اسلقي المعكرونة بالطريقة الكلاسيكية ، مما يجعلها جاهزة تقريبًا. اشطف المكون تحت الماء عن طريق التخلص منه في مصفاة.

اكسري البيضة في وعاء عميق. اضف الملح والفلفل للمذاق. تغلب على المنتج بشوكة حتى يصبح ناعمًا. طحن الجبن بمبشرة خشنة.

صب بعض الزيت المكرر في مقلاة. ضعه على الموقد وسخنه جيدًا. ضعي المعكرونة في الزيت الساخن. سخني محتويات المقلاة لمدة دقيقة مع التحريك المستمر. بعد الوقت المحدد ، اسكب البيضة المخفوقة فوق المعكرونة ، وادهنها على كامل سطح المكون الرئيسي. غطي المقلاة بغطاء ، سخني محتوياتها لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة. يبقى إضافة الجبن المبشور ، وإذا لزم الأمر ، الملح والفلفل الطبق شبه النهائي. قلب جميع المكونات بسرعة ثم أطفئ النار.

قدم المعكرونة والبيض والجبن مباشرة في المقلاة. رش الأعشاب الطازجة على الطبق الساخن إذا رغبت في ذلك ، وقم بتقطيعها جيدًا مسبقًا. هذا سيجعل طبقك أكثر أناقة وشهية.

باستا بالحليب والجبن

يمكن تصنيف هذا الطبق بأمان كوجبة ذواقة. اتضح أن المعكرونة بالحليب والجبن في مقلاة طرية بشكل مثير للدهشة ولذيذة للغاية. تضيف اللمسة الحارة للثوم لمسة إضافية من النكهة إلى الطبق. يجب ألا يستغرق طهي المعكرونة بالجبن وصلصة الحليب أكثر من 20 دقيقة إذا قمت بغلي المكون الرئيسي في نفس الوقت وصنع المرق.

مكونات وجبتين من وجبة الذواقة:

• كوب واحد من الحليب الطازج
• ملعقة كبيرة من الدقيق
• 250 غرام من المعكرونة من أي شكل ؛
• كوب غير مكتمل من الجبن الصلب ، المفروم على مبشرة خشنة ؛
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• الفلفل الأسود المطحون والملح.
• رأس بصل صغير
• بصل أخضر (للتقديم).

طبخ المعكرونة في صلصة جبنة الحليب

تحتاج إلى تحضير المكون الرئيسي. اسلقي المعكرونة حتى تمام النضج ، ثم اشطفيها بالماء الجاري.

يُقشر البصل والثوم ثم يقطع: يقطع الأول إلى مكعبات صغيرة ، ويمرر الثانية من خلال مكبس خاص.

ضع الزبدة في مقلاة عميقة. تسخين الوعاء جيدًا على نار متوسطة. نضع الثوم والبصل في الزبدة المذابة. تقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار. أضف الدقيق الآن. اطبخ مع التحريك المستمر لمدة دقيقة أخرى. ابعد الوعاء عن الحرارة.

قلب محتويات المقلاة بقوة بملعقة ، صب الحليب في درجة حرارة الغرفة في تيار رقيق. يجب أن يكون لديك كتلة متجانسة بدون كتل مسحوقية. أعد المرق الناتج إلى الموقد. طهي لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تكون الصلصة سميكة بدرجة كافية. أضف الجبن المبشور. أثناء تقليب المرق باستمرار ، انتظر حتى يذوب المكون تمامًا.

ضعي المعكرونة المغسولة في مقلاة مع صلصة جبنة الحليب. أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. اخلطي جميع المكونات جيدًا ، ثم سخنيها لمدة 1-2 دقيقة على نار خفيفة.

يُقسم الطعام الساخن إلى أوعية مقسمة ، ثم يُرش بالبصل الأخضر المفروم جيدًا.

عشاء المعكرونة والسجق اللذيذ

من منا لا يحب السباغيتي مع النقانق المسلوقة أو النقانق؟ هذا الطبق معروف للجميع منذ الطفولة المبكرة. حاول تنويع الطعام التقليدي قليلاً من خلال إعداده بطريقة مختلفة قليلاً. لجعل عشاءك ألذ ورائحة أكثر ، استخدم النقانق المدخنة. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك شيء ، فلا يهم. خذ ما لديك في ثلاجتك. يمكن أن تكون سجق مسلوق أو لحم خنزير أو نقانق صغيرة أو نقانق صيد أو جميع أنواع المنتجات المتنوعة. تضفي صلصة الطماطم على الطبق لمسة أصلية ، كما أنها تجعل الطبق أكثر غضًا وشهية. المعكرونة بالجبن والنقانق في مقلاة ستجذب كل شخص في المنزل ، بما في ذلك الأطفال الذين يعانون من صعوبة.

طعام لأربع حصص من عشاء لذيذ:

• أي كمية من النقانق (من 100 إلى 400 جرام) ؛
• عبوة من منتجات المعكرونة (500 جرام) ؛
• كوب من الجبن الصلب المبشور
• ملح ، فلفل أسود
• نصف كوب من صلصة الطماطم أو الكاتشب.
• ربع علبة زبدة (50 جرام) ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء أو المرق.

تعليمات لعمل المكرونة بالجبن والسجق

تحضير المكون الرئيسي على الفور. اسلقي المعكرونة حتى تنضج تقريبًا ، ثم اشطفيها تحت الماء الجاري.

نقطع السجق إلى شرائح أو مكعبات. نذوب الزبدة في مقلاة ، ثم نضع منتج اللحم المحضر فيها. تقلى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق.

تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى مقلاة مع السجق المحمر. تصب في صلصة الطماطم أو الكاتشب والماء (مرق). امزج جميع مكونات عشاء المستقبل جيدًا. سخني كل شيء معًا على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

حان الوقت لإضافة الجبن والتوابل. قلب المعكرونة مرة أخرى ، ثم أطفئ النار.

قدمي الوجبة الجاهزة على الفور في المقلاة أو في طبق. نرش المعكرونة بالبصل الأخضر المفروم ناعماً حسب الرغبة.

عشاء سريع باللحم المفروم

لا تستطيع العيش بدون لحم؟ ثم هذه الوصفة لك. المعكرونة مع اللحم المفروم والجبن في مقلاة مرضية للغاية ، عطرية وحارة. تحضير طبق ليس بالأمر الصعب حتى لأولئك الذين ليس لديهم خبرة في الطهي.

مكونات وجبتين:

• نصف عبوة من المعكرونة عالية الجودة (250 جرام) ؛
• 200 غرام من اللحم المفروم
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• فصين من الثوم
• قطعة من الجبن الصلب (من 75 إلى 150 جرامًا) ؛
• بصلة متوسطة
• 50 ملليلتر من الماء
• بعض الزيت النباتي
• ملح فلفل.

تحضير عشاء سريع

تُسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة ، ثم تُرمى في مصفاة وتُسكب فوقها بالماء البارد.

يُقشر ويُشطف البصل والثوم. قطع الأولى إلى قطع بالحجم المطلوب ، مرر الثانية من خلال الضغط.

أرسل الخضار إلى مقلاة مدهونة. تقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح كل المكونات ذهبية اللون. يُضاف اللحم المفروم إلى الخضار الذهبية. يمكن أن يكون المنتج أي شيء: لحم خنزير ، لحم بقر ، دجاج ، إلخ. اضف الملح والفلفل للمذاق. اقلي اللحم المفروم مع الخضار لمدة 5 دقائق إضافية ، ثم أضيفي معجون الطماطم والماء. ضع غطاءً على المقلاة ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. ينضج لمدة 5 دقائق.

أضف المعكرونة المسلوقة إلى محتويات المقلاة. يقلب والملح والفلفل. سخني المعكرونة المفرومة ومعجون الطماطم على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا.

في نهاية الطهي يضاف ويقلب جميع المكونات جيدا مرة أخرى. أطفئي النار وقدمي الطبق ساخناً.

باستا بالجبن والطماطم في مقلاة

هذا الطبق اللذيذ له نكهة إيطالية خفيفة. كل هذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على أعشاب مجففة وطماطم طازجة - من الخضروات المفضلة في هذا البلد الرائع. سوف تتألق المعكرونة والجبن المعتادة في المقلاة بألوان جديدة ، مما يجعل قائمتك اليومية أكثر تنوعًا وإثارة للاهتمام.

لثلاث حصص من الطبق ستحتاج:

• 350 جرام من سباغيتي القمح الصلب ؛
• فصين من الثوم
• 150 غرام من جبن البارميزان
• خمس طماطم متوسطة الحجم
• قليل من السكر الحبيبي
• ملح؛
• خليط من الأعشاب الإيطالية الجافة.
• زيت الزيتون.

عمل المكرونة بالجبن والطماطم

اسلقي السباغيتي حتى تنضج ، ثم اشطفيها بالماء الجاري.

ضعي الطماطم في وعاء ، ثم اسكبي الماء المغلي فوق الخضار. بعد 10 دقائق ، قم بإزالة القشرة من الطماطم ، وبفضل عملية النقع ، ستزول بسهولة. قلب الخضار وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.

قشر الثوم واغسله وتمر عبر العصارة. اطحن جبنة البارميزان بمبشرة خشنة.

ضعي المقلاة على النار وسخنيها جيداً ، ثم اسكبي فيها بعض زيت الزيتون. ضعي الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضيفي عصيدة الثوم وقليل من السكر والملح ومزيج الأعشاب الإيطالية حسب الرغبة. حركي واتركي كل شيء على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

أضف المعكرونة الجاهزة إلى. يُطهى معكرونة السباغيتي مع الطماطم لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر. يتبل بالملح إذا لزم الأمر.

أضف جبن البارميزان المبشور إلى المعكرونة الجاهزة. يقلب جيدًا ويوضع السباغيتي على الأطباق على الفور. استمتع بالمعكرونة والجبن والطماطم ساخنة.

بالعافية!

كثير من الناس على دراية بأحد الأطباق اليومية الأكثر شيوعًا وشعبية للمطبخ الأمريكي غيابيًا - على سبيل المثال ، من الأفلام. هذه ليست مجرد معكرونة مسلوقة مرشوشة بالجبن ، كما قد يعتقد المرء. الطبق بسيط في التنفيذ ، لكنه يتميز بتقنية الطبخ "المعقدة" الخاصة به.

الطبق الذي يطلق عليه في الوطن "ماك أند تشيز" \u200b\u200b، محضر منزلياً ، دافئ ، بسيط ولذيذ. حتى الأطفال - فئة متقلبة للغاية من الأكل - يأكلونها بسرور كبير. ربما يكون العيب الوحيد في المعكرونة والجبن هو محتواها العالي من السعرات الحرارية ، وهو مع ذلك نموذجي للمطبخ الأمريكي بشكل عام.

تكوين الطبق تقليدي ، لكن يسمح بإجراء تغييرات طفيفة عندما يتعلق الأمر بالتوابل أو نوع الجبن. على سبيل المثال ، جبن الشيدر هو الأكثر استخدامًا. هذا له منطقه الخاص: تم صنع الصنف في الأصل في إنجلترا ، لكنه وجد حياة جديدة في الولايات المتحدة ، حيث يتم نكهته بسخاء مع العديد من الأطباق. الشيدر جبنة شبه صلبة وتذوب بسهولة. للحصول على نكهة أكثر تعقيدًا وكثافة ، استخدم 2-3 أنواع مختلفة من الجبن.

يتم تحضير الطبق بشكل بسيط: يتم غلي المعكرونة بشكل منفصل ، وفي نفس الوقت يتم تحضير صلصة الجبن ، مع استخدام البشاميل كأساس. ثم يتم خلطها وإرسالها لفترة وجيزة إلى الفرن لتحمير السطح والحصول على قشرة فاتحة للشهية.

وقت الطهي: 35-40 دقيقة / المحصول: 2-3 حصص

مكونات

• مكرونة 150 جرام
• حليب 225 جرام
• جبنة شبه صلبة (شيدر) 150 جرام
• جبنة بارميزان 50 جرام
• دقيق 30 جرام
• زبدة 25 جرام
• ملح ، فلفل ، جوزة الطيب ، بابريكا حسب الرغبة.

تجهيز

الصور الكبيرة الصور الصغيرة

سخني الماء في قدر كبيرة ، وملحها بسخاء ، وأرسل المعكرونة حتى تغلي.

تذوب الزبدة في قدر صغيرة.



يضاف الدقيق مع التحريك من حين لآخر. سوف يصبح متكتلًا أثناء تخميره.



أنت الآن بحاجة إلى صب الحليب الدافئ تدريجيًا في الدقيق والزبدة ، مع تقليب الصلصة جيدًا باستخدام خفاقة لكسر جميع الكتل.



ثم اغلي الصلصة قليلاً حتى تتكاثف.



ثم يضاف الملح والفلفل والبابريكا وجوزة الطيب.



ابشر الآن نوعي الجبن على مبشرة جيدة. ضع جانبا حفنة.



نضيف الجبن إلى صلصة البشاميل ويقلب.



تُصفّى المعكرونة الجاهزة وتُضاف إليها صلصة الجبن.



تخلط جيدا. سوف تذوب درجة حرارة المعكرونة الساخنة كل الجبن.



انقلي المعكرونة إلى طبق مقاوم للحرارة أو ضعيها في علب التقديم ورشي الجبن جانباً.



اخبزيها في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يصبح الطبق ذهبي اللون. تأكد من تقديمها ساخنة.

هل ترغب في إطعام جميع أفراد عائلتك بسرعة وبشكل مرضٍ ، ولكن تجد صعوبة في اختيار طبق؟ ثم سيكون المعكرونة والجبن الخيار الأنسب. سوف يروق الطبق للجميع - البالغين والأطفال من جميع الأعمار.

ويمكنك طهيه بطرق مختلفة - بالبيض واللحم المفروم والطماطم. وستكون النتيجة دائمًا وجبة غداء أو عشاء لذيذة.

فكيف يتم تحضيرها؟ انها بسيطة جدا! وستساعد طرق الطهي التالية في ذلك.

وصفة المكرونة اللذيذة بالجبن

كيف تطبخ:

معكرونة بالجبن في الفرن

نحتاج إلى ما يلي:

• 300 غرام من المعكرونة والقرون.
• 350 مل من الحليب
• شريحة جبنة صلبة المظهر ، 150 جرام ؛
• مسحوق الخردل - 30 جرام ؛
• زبدة - 80 جرام ؛
• 120 غرام فتات الخبز
• رشة من الفلفل الحلو
• الصلصة الحارة اختيارية
• قليل من الملح.

مدة الطهي 1 ساعة.

كم عدد السعرات الحرارية - 95.

كيف يتم ذلك:

1. تحتاج أولاً إلى إضاءة الفرن وتسخينه ؛
2. صب الماء في وعاء ، ضعه على الغاز ، أضف بعض الملح والحرارة ؛
3. أثناء الغليان ، تُسكب المعكرونة وتُطهى حتى تصبح شبه طرية ، حوالي 10 دقائق ؛
4. صب القرون النهائية في مصفاة ، اشطفها عدة مرات. وأعده إلى المقلاة ؛
5. صب الحليب في وعاء معدني صغير ، ضعه على النار وقم بتسخينه ؛
6. ضعي القليل من مسحوق الخردل والصلصة الحارة في الحليب الساخن وقلبي.
7. اطحن قطعة من الجبن على مبشرة بأسنان ناعمة. تنام نصف الجبن المبشور على المعكرونة ؛
8. ضعي 40 جرامًا من الزبدة واخلطيها ؛
9. ثم صب الحليب في وعاء مع المعكرونة والجبن.
10. ضعي محتويات المقلاة في طبق للخبز ورشي ما تبقى من الجبن المبشور ؛
11. في النهاية ، ضعي خليط من البقسماط والزبدة المتبقية على المعكرونة. تغطية كل شيء بالفلفل الحلو.
12. نضع الشكل في فرن مسخن ونخبز لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل النودلز بالبيض والجبن

مكونات المكون:

• 300 غرام من المعكرونة
• بصل - رأس واحد
• قطعة جبن 150 جرام
• بيض الدجاج - قطعتان
• قطعة 40 جرام من الزبدة
• قليل من الملح.

وقت الطهي 20 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 90.

الشروع في الطبخ:

1. ضع وعاءًا من الماء على النار ، واسكب الملح هناك وسخنه ؛
2. عندما يبدأ الماء في الغليان ، اسكبي القرون حتى تنضج لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وينبغي أن يكون مذاقها متوسط \u200b\u200bالنعومة ؛
3. صب المعكرونة الجاهزة في مصفاة وشطفها عدة مرات ؛
4. طحن الجبن إلى رقائق صغيرة.
5. اكسري بيض الدجاج وضعيه في وعاء صغير وأضيفي إليه القليل من الملح والفلفل الأسود. تغلب على كل شيء جيدًا ؛
6. ثم أضيفي نصف الجبن المبشور إلى البيض المخفوق واخلطيهم.
7. تُرفع القشرة عن رأس البصل وتُقطع إلى مكعبات صغيرة ؛
8. نضع البصل في مقلاة بالزيت ويقلى لعدة دقائق ؛
9. بعد ذلك ، ضعي المعكرونة هناك واقليها لمدة 5 دقائق ؛
10. في النهاية ، اسكب صلصة الجبن بالبيض وامزج كل شيء. نقلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ؛
11. رشي المعكرونة الجاهزة ببقايا الجبن المبشور.

أبواق مخبوزة بالجبن في طباخ بطيء

ماذا تحتاج:

• 400 غرام من القرون
• قطعة من الجبن الصلب 200 جرام ؛
• بصل - رأس واحد
• شبت وبقدونس - 4-6 سيقان ؛
• زبدة - 80 جرام ؛
• قليل من الملح؛
• ماء - 800 مل.

كم من الوقت يستغرق الطهي - 40 دقيقة.

مستوى السعرات الحرارية - 101.

كيف تفعل:

1. ضعي قطعة من الزبدة في كوب متعدد الطهي وسخنيها ؛
2. تُسكب القرون على الزبدة المذابة وتُقلى مع التحريك باستمرار. تحتاج إلى القلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا في وضع "القلي" أو "الخبز" ؛
3. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.
4. تُسكب قطع البصل على القرون وتُمزج ؛
5. اشطف الشبت والبقدونس وقطّعها إلى قطع صغيرة. نملأ الخضار في الطباخ البطيء ببقية المكونات ؛
6. ثم أضف القليل من الملح واملأ كل شيء بالماء ؛
7. حدد برنامج "Pilaf" وطهي الطعام حتى إشارة جهاز الطهي المتعدد ؛
8. طحن شريحة الجبن على مبشرة مع خلايا صغيرة.
9. رشي القرون بالجبن المبشور ، غطيها واتركيها لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب الجبن.

اقرأ كيف تطبخ حسب وصفتنا. وصفتنا لن تخذلك ابدا

مثيرة للاهتمام حساء البروكلي هريس. تعرف على الأسرار وراء هذا الطبق الرائع.

كيف تطبخ لفائف الملفوف البطيئة في طباخ ريدموند متعدد؟ ميزات الطبخ على موقعنا.

طاجن نودلز بالجبن واللحم المفروم والطماطم

مكونات:

• 600 غرام من اللحم المفروم
• تغليف المعكرونة
• جزرة واحدة
• بصل - رأسان
• طماطم - 3 قطع ؛
• 3 فصوص ثوم
• قطعة جبن 200 جرام
• القليل من المايونيز
• زيت عباد الشمس؛
• قليل من الملح.

كم تطبخ - 1 ساعة.

القيمة الغذائية - 110.

كيف يتم ذلك:

1. ضعي اللحم المفروم في مقلاة مع كمية قليلة من زيت عباد الشمس واقليه. تبليه بالملح والفلفل الأسود.
2. تُرفع القشرة عن البصل وتُقطع إلى مكعبات.
3. انزع قشر فصوص الثوم وتمر عبر الثوم.
4. نضع البصل والثوم في اللحم المفروم ونخلطهم.
5. نقوم بتنظيف الجلد والأوساخ من الجزر ، ونشطفها جيدًا بالماء. امسح بمبشرة خشنة.
6. يُضاف الجزر إلى اللحم المفروم ويُخلط ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح الجزر طريًا ؛
7. انزع قشر الطماطم ، واسكبها بالماء الساخن وقطّعها إلى مكعبات.
8. نسكب شرائح الطماطم على اللحم المفروم ونخلط كل شيء. ينضج لمدة 3-4 دقائق أخرى على نار خفيفة ؛
9. صب الماء في قدر ، أضف الملح والحرارة ؛
10. عندما يغلي الماء ، تُسكب المعكرونة وتُطهى حتى تصبح طرية ؛
11. قم برمي الأبواق النهائية في مصفاة وشطفها عدة مرات ؛
12. نغطي طبق الخبز بالزيت النباتي ، ونضع نصف المعكرونة المسلوقة هناك على شكل طبقة ؛
13. افركي قطعة من الجبن بمبشرة متوسطة الحجم. توضع نصف كمية الجبن المبشور على المعكرونة على شكل طبقة ؛
14. ضعي اللحم المفروم مع الخضار فوق الجبن.
15. دهن اللحم المفروم بقليل من المايونيز.
16. ضعي الباستا المتبقية فوق اللحم المفروم.
17. في النهاية ، رش كل شيء بالكامل بالجبن المبشور ؛
18. يوضع القالب في فرن على حرارة 200 درجة ويترك ليخبز لمدة 15 دقيقة.

معكرونة امريكية بالجبنة

مكونات الطبخ:

• 200 غرام من المعكرونة
• كأس حليب؛
• 150 جرام من الجبن شبه الصلب
• 70 غرام جبن بارميزان
• قطعة صغيرة من الزبدة
• 30 غراما من الدقيق
• قليل من الملح والفلفل الأسود.
• شعر مستعار ، جوزة الطيب - كما يحلو لك.

وقت الطهي - 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 140.

لنبدأ الطهي:

1. رمي القرون في الماء المغلي المملح واطهيها حتى تنضج ؛
2. ضعي الزبدة في وعاء بجدران سميكة ، تذوب ؛
3. ثم اسكب الدقيق واخلط حتى يصبح متكتلًا.
4. صب الحليب الدافئ في وعاء من الدقيق والزبدة. يقلب كل شيء بمضرب حتى يتماسك ؛
5. طهي كل شيء حتى يثخن الخليط ؛
6. بعد ذلك يُضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والفلفل الحلو إلى الخليط السميك ؛
7. طحن نوعين من الجبن إلى رقائق صغيرة. توضع جانباً نصف كمية الجبن المبشور ، ثم يُسكب النصف الآخر في صلصة البشاميل وتخلط ؛
8. استنزف الماء برفق من القرون المسلوقة. ننشر عليهم الصلصة بالجبن ونخلط ؛
9. بعد ذلك ، ضع القرون مع الصلصة في قالب من الزجاج المقاوم للحرارة ، ورش الجبن المبشور ؛
10. نضع في الفرن ونخبز لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة.

• للطبخ ، استخدم فقط معكرونة القمح الصلب ؛
• بعد الطهي ، يجب سكب المعكرونة في مصفاة وشطفها عدة مرات ؛
• للطبخ ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن: الجبن المعالج والصلب وشبه الصلب. يمكنك أيضًا إضافة عدة أنواع من الجبن في نفس الوقت ؛
• يمكن رش المعكرونة والجبن بمجموعة متنوعة من الصلصات ، مثل الكريمة والثوم.

طهي المعكرونة والجبن ، كما ترون من الوصفات ، ليس بالأمر الصعب. وفي النهاية ، تحصل على طبق لذيذ وفي نفس الوقت طبق بسيط يلتهمه الجميع من أجل روح حلوة. إنه رائع أيضًا لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم على الإطلاق.

بالعافية!

الخطوة 1: اغلي السباغيتي.

اغلي كمية كافية من الماء في قدر معدة. عادة ما يكون كافياً عندما يغطي السائل ما يزيد قليلاً عن نصف ارتفاع المقلاة. يحتاج الماء إلى التمليح والانتظار حتى يغلي. بمجرد حدوث ذلك ، اخفض المعكرونة بحذر وابدأ بالتدريج ، حيث تنعم وتلتف وتضع المعكرونة بأكملها في المقلاة. خذ وقتك وكن حذرًا حتى لا تكسر السباغيتي.
تحتاج إلى طهي المعكرونة حتى تنضج تمامًا ، وفقًا للتعليمات المكتوبة على عبوة المنتجات التي تستخدمها. في المتوسط \u200b\u200bما تحتاجه 7-10 دقائق، يمكنك دائمًا تذوق درجة نضج السباغيتي. بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، ضعيها في مصفاة وتخلصي من الرطوبة الزائدة ، ثم انتقل فورًا إلى خطوة الطهي التالية.

الخطوة الثانية: سخني السباغيتي.

في نفس القدر الذي استخدمته لغلي الإسباجيتي ، قم بإذابة نصف كمية الزبدة المحضرة في الأسفل وضع المعكرونة فوقها ودهنها أيضًا بالدهن. أثناء التحريك ، اطهي المعكرونة في المقلاة للمزيد 1-2 دقيقة، ثم يُرفع عن النار ويوضع على أطباق التقديم باستخدام ملقط معدني.

الخطوة الثالثة: أضيفي الجبن.

بينما لا تزال السباغيتي ساخنة ، ابشر الجبن بسرعة كبيرة ، أفعل ذلك فوق كل طبق على حدة. للراحة ، من الأفضل تقسيم قطعة الجبن على الفور إلى العدد المطلوب من الحصص.

الخطوة 4: أضيفي الفلفل.

بعد إضافة الجبن ، رشي الإسباجيتي بالفلفل الأسود وقلبي. يجب أن يذوب الجبن ويجب توزيع التوابل بالتساوي على جميع أنواع المعكرونة.

الخطوة الخامسة: تقديم السباغيتي بالجبن.

قدمي الإسباجيتي بالجبن ساخنًا فور طهيه في نفس أوعية التقديم التي تمزج فيها جميع المكونات. يمكنك تقديم السباغيتي بالجبن إما كطبق مستقل أو كطبق جانبي ، مع استكماله ، على سبيل المثال ، بالدجاج المقلي أو قطعة من اللحم. هذا كل شيء ، استمتع بطعم الجبن الكريمي اللذيذ للطبق النهائي بنفسك وعالج الآخرين.
بالعافية!

وفقًا لهذه الوصفة ، لا يمكنك طهي السباغيتي فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي أنواع أخرى من المعكرونة ، مثل الريش والقواقع وما إلى ذلك.

يمكنك بالطبع استبدال الزبدة بالزيت النباتي ، لكن استخدمها فقط كملاذ أخير.

يمكنك استخدام عدة أنواع من الجبن الصلب وأنواع مختلفة من الفلفل لتعزيز نكهة طبقك النهائي.

أقترح طهي طبق يومي لذيذ للغاية ومرضي من المعكرونة والجبن الصلب في مقلاة. وصدقوني ، النتيجة ستفاجئك بسرور. ستكون المعكرونة طرية وذات مذاق كريمي لطيف. بمجرد طهيها ، ستعود إلى هذه الوصفة عدة مرات.

مكونات

لتحضير المكرونة والجبن في مقلاة ، ستحتاج إلى:

المعكرونة - 300 جم ؛

جبنة صلبة - 150 جم ؛

زبدة - 30 جم ؛

ماء - 400 مل ؛

ملح للتذوق؛

البهارات (الثوم المجفف والكزبرة والأوريغانو وإكليل الجبل والفلفل الحلو) - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ

تحضير المكونات المطلوبة.

تُسكب المعكرونة مع التحريك من حين لآخر ، وتُقلى لمدة 3-5 دقائق.

أضف الملح والبهارات. يصب في الماء البارد ويقلب.

يجب أن تصبح المعكرونة طرية وتمتص كل السائل. لا تحتاج إلى تحريكهم. يعتمد وقت الطهي على نوع المعكرونة ونوعها. بشكل عام ، يتم غليها لمدة 7-15 دقيقة. يجب أن تقرأ بعناية على العبوة ، والوقت موضح دائمًا هناك.

عندما يتبخر السائل في صينية المعكرونة ، أضيفي الجبن.

المعكرونة والجبن العطرية اللذيذة ، المطبوخة في مقلاة ، تقدم ساخنة.

بالعافية! اطبخ بحب!