قائمة طعام
مجانا
التسجيل
الصفحة الرئيسية  /  أطباق في قدور / العمر الافتراضي لزيت جوز الهند من الهند. ما القواعد التي يجب اتباعها عند تخزين زيت جوز الهند؟ العمر الافتراضي لزيت جوز الهند من الهند وتايلاند

العمر الافتراضي لزيت جوز الهند من الهند. ما القواعد التي يجب اتباعها عند تخزين زيت جوز الهند؟ العمر الافتراضي لزيت جوز الهند من الهند وتايلاند

يكتسب زيت جوز الهند شعبية كل عام. يستخدم بنشاط في التجميل والطبخ المنزلي. زيت جوز الهند له قيمة عالية جدًا بسبب الفيتامينات والعناصر المفيدة التي يحتوي عليها. ومع ذلك ، لكي يكون المنتج مفيدًا لك فقط ، يجب أن تعرف كيف وأين يتم تخزينه بشكل صحيح في المنزل.

سعة

أفضل حاوية لتخزين زيت جوز الهند هي برطمان زجاجي داكن بغطاء محكم أو لولبي. تأكد من صب الزيت في أمبولات أو كبسولات أو عبوات في وعاء مناسب. قبل ذلك ، يُنصح بتعقيم الجرة ومسحها حتى تجف.

درجة الحرارة والرطوبة

يوصي الخبراء بتخزين زيت جوز الهند البكر الممتاز في مكان بارد ومظلم (مثل خزانة أو خزانة مطبخ بعيدًا عن أجهزة التدفئة). رطوبة الهواء المسموح بها - لا تزيد عن 60٪. درجة الحرارة المثلى حوالي +20 درجة مئوية.

إذا كنا نتحدث عن زيت غير مكرر ، فمن الأفضل تخزينه في الثلاجة عند درجة حرارة لا تزيد عن +7 درجة مئوية. لا تزيد مدة صلاحية هذا المنتج في ظل هذه الظروف عن عام واحد. ضع في اعتبارك أن الزيت في الثلاجة يتصاعد قليلاً ويصبح عكرًا. قبل الاستخدام ، تأكد من تسخين الكمية المطلوبة من الزيت في حمام مائي لاستعادة شكله السائل وشفافيته.

يتم أيضًا تخزين الزيت المعصور الثاني ، والذي يستخدم في الطهي ، في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من 6 أشهر.

إضاءة

ضوء الشمس المباشر أو القرب من مصادر الضوء الصناعي ضار بزيت جوز الهند. قم بتخزينه في مكان مظلم حيث سيكون هناك حد أدنى من الوصول إلى الضوء ، وعند استخدامه ، حاول أن تأخذ نفس القدر الذي تحتاجه من المنتج.

علامات الزيت الفاسد

إذا لم يتم تخزين زيت جوز الهند بشكل صحيح ، يمكن أن يفسد المنتج بشكل ميؤوس منه. تشير العديد من العلامات التراكمية إلى أن الوقت قد حان لرمي الزيت بعيدًا.

  • رائحة اللحوم المدخنة. ربما يكون الزيت قديمًا.
  • لون أصفر كثيف. اللون الطبيعي لزيت جوز الهند السائل أبيض ، بينما زيت جوز الهند أبيض.
  • طعم مر. هذا يعني أن المنتج قد تأكسد. استخدام مثل هذا الزيت غير مقبول.

يمكن أن يكون زيت جوز الهند الطبيعي رفيقًا مخلصًا لك في المطبخ والحمام. ولكن فقط إذا كنت تعرف كيفية الاحتفاظ بها في المنزل. يقوي زيت جوز الهند الجيد جهاز المناعة ، ويساعد على تدمير البكتيريا المسببة للأمراض ، ويحسن حالة الجلد والشعر.

وفقًا للطهاة وعلماء الشعر وأخصائيي التجميل ، يعتبر زيت جوز الهند أداة ممتازة ولا غنى عنها للطهي والعناية بالشعر والبشرة. ومع ذلك ، يجب ألا تخزن هذا المنتج بكميات كبيرة ، لأن الزيت قد يتلف. لذلك ، من المهم جدًا معرفة كيفية تخزين زيت جوز الهند بشكل صحيح.

تخزين زيت جوز الهند السائل

افحص عبوة زيت جوز الهند بعناية. إذا كان يشير إلى أن العمر الافتراضي المسموح به لهذا المنتج لا يزيد عن عام ، وأن التركيبة تحتوي على مواد حافظة ، فلا تصب الزيت في حاوية أخرى لمزيد من التخزين ، لأنه في هذه الحالة لن تزيد العبوة الأخرى ولا محتوى الزيت في الثلاجة من العمر الافتراضي لا تستطيع.

إذا كنت تنوي تخزين زيت جوز الهند لفترة طويلة ، اسكبه في زجاجة أو برطمان زجاجي داكن ، ويجب أن يكون غطاء الوعاء محكمًا. تذكر أن الفلين الملولب غير قادر على إغلاق عنق الزجاجة بإحكام بما فيه الكفاية ، لذلك من الأفضل التخلص منها لصالح فلين أكثر صداقة للبيئة وموثوقًا مصنوعًا من أوراق الجرائد المجعدة جدًا. إذا لم تجد إناءً مناسبًا ، فستفعل زجاجة داكنة فارغة مع فلين ، والتي كانت تحتوي في الأصل على النبيذ ، على سبيل المثال. لا تقم أبدًا بتخزين الزيت في حاوية مفتوحة.

قبل صب زيت جوز الهند في هذه الحاوية ، اغسلها جيدًا وجففها.

تخزين زيت الكوس في أمبولات وكبسولات

إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند في كبسولات زجاجية فاتحة اللون أو أمبولات بلاستيكية ، قم بتخزينها في مكان بارد ومظلم. خذ وقتك في فتح الكبسولات المغلقة في صندوق من الورق المقوى ، ناهيك عن التخلص منها. العبوة محكمة الغلق مهمة جدًا للتخزين.

يجب إرسال الأمبولات أو الكبسولات بزيت جوز الهند فقط إلى الثلاجة للتخزين عندما تنتهي صلاحية المنتج بالفعل. لتحديد ما إذا كان الزيت قد تلف ، قم بإحضار الحاوية مع المنتج إلى الضوء ، يجب ألا يكون لونها أصفر سامًا ، على الرغم من أن الظل الذهبي الفاتح يجب ألا ينبهك.

أيضًا ، للتأكد من أن كبسولات زيت جوز الهند التي اشتريتها قابلة للاستخدام ، افتح الكبسولة واضغط على كمية صغيرة من الزيت. إذا لم يكن هناك ظل أصفر لامع ، ضع الطعام على الرف العلوي للثلاجة - وعادة ما تكون هذه هي أدنى درجة حرارة. أخيرًا ، تذكر أنه لا ينصح باستخدام الفريزر لتخزين زيت جوز الهند.

زيت جوز الهند هو أحد العلاجات الطبيعية القليلة التي تدهش بتعدد استخداماته. في السنوات الأخيرة ، زادت شعبيته بشكل كبير ، وأنا أيضًا أحد معجبيه - دائمًا ما أكون موجودًا في منزلي.

أستخدمه في أغلب الأحيان لأغراض تجميلية - لترطيب البشرة وتغذية الشعر. لكن مجموعة واسعة من الاستخدامات تسمح باستخدامه في الطب والطهي وحتى في الاحتياجات المنزلية - على سبيل المثال ، لتلميع الأثاث الخشبي.

مثير للإعجاب؟ ثم سأستمر وأخبرك بكيفية الاختيار ، وكيفية استخدامه بشكل صحيح ، وكيفية تخزين زيت جوز الهند حتى لا يفقد خصائصه المفيدة.


كيف يتم صنع منتج جوز الهند الطبيعي

يتكون الزيت من لب جوز الهند المجفف الطازج ، والذي يمكن أن يتعرض لمزيد من نوعان من المعالجة في مكبس خاص (ميكانيكي أو يدوي):

  • الضغط الساخن (أو بطريقة كيميائية باستخدام الأحماض والقلويات) - يتم الحصول على زيت مكرر ومكرر بالكامل ، بما في ذلك معظم مكوناته الغذائية المفيدة. المنتج عديم اللون والرائحة عمليًا ، ومناسب للاستخدام في صناعة الحلويات أو صناعة الصابون.

  • الضغط على البارد (بالضغط على البارد) - يتم الحصول على المنتج الأكثر فائدة وعالي الجودة. تتم معالجتها بطريقة أكثر حساسية ولطفًا ، مع الاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة. لكن السعر مختلف أيضًا. هذا المنتج مناسب للأغراض الغذائية ومستحضرات التجميل. غالبًا ما يتم البحث عنه على أرفف المتاجر من خلال النقوش "Virgin" أو "Extra Virgin" أو "أول زيت معصور على البارد".

يمكن العثور على هذا المنتج في المتاجر المتخصصة ومحلات السوبر ماركت العادية ، ولكن غالبًا ما يجلب السياح زيت جوز الهند من تايلاند بأنفسهم أو الدول الدافئة الأخرى ، فهي أرخص. إذا قارنا المنتجات من مختلف الصانعين من حيث الجودة ، فإنهم يختلفون قليلاً ، لكن السعر ، على سبيل المثال ، لزيت جوز الهند الفيتنامي أقل من الآخرين ، لذا فهو مطلوب أكثر.


كيف يبدو علاج جوز الهند الطبيعي

كيف يبدو زيت جوز الهند؟ هناك نوعان.

منتج طبيعي مكرر:

  • اتساق لون أبيض أو أصفر قليلاً ؛
  • له رائحة جوزة حلوة غنية.

منتج طبيعي غير مكرر (معالج ساخن):

  • تناسق شفاف مع بقع بيضاء صغيرة ؛
  • عديم الرائحة عمليا.

إذا اشتريت المنتج ولا تعرف سبب تكثيف زيت جوز الهند ، فمن المرجح أن درجة الحرارة في الغرفة التي يوجد بها كانت أقل من 25 درجة مئوية.

لإذابة زيت جوز الهند يمكنك:

  • ضع جرة مع منتج على بطارية ساخنة ؛
  • اخفض الحاوية مع المنتج في كوب من الماء الدافئ أو ضعه تحت مجرى ساخن من الصنبور ؛
  • الاحماء في حمام مائي;
  • قم بتسخين الزجاجة بيديك ، إمساكه أو افركه بين راحة يديك لمدة 5-10 دقائق.

على أي حال ، حتى عند استخدام الزيت الصلب ، يذوب على الفور عندما يلامس بشرتك. بغض النظر عما إذا كان زيتًا سائلًا أو صلبًا في تناسق ، فإن له نفس الخصائص التي يتم فقدها إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح وانتهاء صلاحيتها

لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام فرن الميكروويف لإذابة كتلة بيضاء سميكة ، لأنه يدمر الروابط الجزيئية للزيت. بعد ذلك ، يفقد هذا المنتج جميع خصائصه المفيدة ويصبح "فارغًا".


خصائص زيت جوز الهند

زيت جوز الهند المعصور على البارد عالي الجودة غني بمكونات مفيدة:

  • الفيتامينات.
  • أحماض أمينية;
  • المعادن.

نتيجة لذلك ، عند استخدامه خارجيًا ، يحسن الزيت مظهر الجلد ، وعند استخدامه داخليًا ، يحسن الحالة العامة للجسم.

زيت جوز الهند ينتمي إلى الزيوت الأساسية الرئيسية، مما يسمح باستخدامه في شكل نقي وفي تركيبة مع الزيوت الأساسية المختلفة.

تطبيق لأغراض التجميلفعالة مثل:

  • مساعدات التدليك;
  • تسهيل مسار الفطريات وأمراض الجلد الأخرى.
  • ترطيب وتغذية البشرة والشعر، زيادة تماسكها ومرونتها ؛
  • حتى منتجات الدباغة;
  • الحماية من الحروق
  • أموال إضافية في مكافحة علامات التمدد والسيلوليت.
  • عامل مكافحة الشيخوخة في محاربة التجاعيد والتعبير عن تقدم السن.

يمكن إضافة زيت جوز الهند السائل أثناء القلي والخَبز وطهي الأطعمة.

عندما يؤكل الزيت:

  • يساهم في التحسين عمل الجهاز القلبي الوعائي.
  • يقلل من المخاطر حدوث أمراض الجهاز الهضمي.
  • يدعم ويقوي الجهاز المناعي؛
  • يعيد توازن الماء داخل الجسم؛
  • يمتلك مضادات الميكروبات والجراثيم والالتهابات الخصائص؛
  • يسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم يقلل من مخاطر السمنة.
  • يقلل من مخاطر المرض الجهاز العضلي الهيكلي والأسنان.
  • يزيد من امتصاص الكالسيوم.

انتبه دائمًا إلى العمر الافتراضي لزيت جوز الهند - من تايلاند والبلدان الأخرى ، فهو متشابه تقريبًا: للاستهلاك - حتى ستة أشهر ، للاستخدام في التجميل - حتى عام. إن وجود مادة حافظة في تركيبة منتج طبيعي أمر غير مرغوب فيه ، ولكنه يسمح لك بتمديد ملاءمة المنتج لمدة تصل إلى عامين.


5 قواعد لتخزين زيت جوز الهند

لكي تظهر جميع الخصائص الموصوفة بالكامل ، من المهم مراقبة نضارة المنتج. تعليمات حول كيفية تخزين زيت جوز الهند بشكل صحيح:

  1. إذا لم يتم إغلاق العبوة الأصلية بإحكام، يجدر سكب المنتج في حاوية أكثر ملاءمة ، ويفضل أن تكون مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك الكثيف.
  2. حافظ على القدرة مع منتج جوز الهند بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، يمكنك حتى إعطائه مكانًا منفصلاً في الخزانة.
  3. درجة الحرارة المثلى لتخزين المنتجات الطبيعية - من +5 إلى +25 درجة مئوية. حاول ألا تجمد الزيت أو احتفظ به في غرف ذات رطوبة ودرجة حرارة عالية جدًا.
  4. لا حاجة للتجديد العمر الافتراضي للزيت. إذا قمت بوضعه في الفريزر ، فقد يفقد المنتج بعض خصائصه أثناء التخزين طويل الأمد في درجات حرارة منخفضة.
  5. لتجنب الأكسدة والندنة علاج طبيعي ، أغلق دائمًا الحاوية التي يتم تخزينها فيها بإحكام.

من المهم جدًا تحديد الموقع, مكان تخزين زيت جوز الهند بعد الفتح سيكون الأكثر أمانًا:

  • خزانة ضيقة في الحمام ؛
  • منضدة الزينة بعيدًا عن النافذة;
  • رف في الثلاجة;
  • رف في خزانة المطبخ.

حاول ألا تشتري كميات كبيرة من المنتجات الطبيعية ، وإلا فإنك تخاطر بعدم وجود وقت لاستخدامها قبل تاريخ انتهاء الصلاحية. من الأفضل شراء منتج طبيعي مشابه في كل مرة بكميات صغيرة ولكن طازج وآمن.


انتاج |

لطالما أقدر الصفات الطبيعية لزيت جوز الهند. لكن عليك أيضًا أن تتذكر ردود الفعل التحسسية المحتملة. لذلك ، قبل البدء في الاستخدام الموضعي ، تأكد من تطبيق المنتج أولاً على منطقة صغيرة من الجلد لتجنب احتمالية الحكة أو التهيج أو الطفح الجلدي.

سيساعدك الفيديو في هذه المقالة على دراسة خصائص واستخدامات زيت جوز الهند بصريًا. يسعدني أن أقرأ عن تجربتك في استخدام الزيوت في التعليقات ، وهناك سأجيب على جميع أسئلتك.

تكتسب المنتجات والوصفات التي تعتمد على جوز الهند شعبية كبيرة ، حيث تُستخدم خصائصها المفيدة في مستحضرات التجميل ، وكذلك في الطبخ والطب. من المهم معرفة كيفية تخزين زيت جوز الهند مسبقًا من أجل الحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية فيه.

ما الذي تبحث عنه عند الاختيار

بادئ ذي بدء ، من الضروري تحديد نوع المنتج المطلوب - المكرر أو غير المكرر. سيعتمد مظهره ورائحته وخصائص تخزينه على هذا. الزيت المكرر أبيض وعديم الرائحة ، في حين أن الزيت غير المكرر يمكن أن يكون أصفر فاتح وله رائحة جوز الهند الرائعة.

مهم! يجب ألا تكون رائحة زيت جوز الهند الطبيعي غير المكرر قاسية أو قوية جدًا - وهذا يعني أنه تمت إضافة النكهة إليه.

يجب ألا تحتوي التركيبة على أي إضافات ، بصريًا وعلى الملصق. من خلال دراستها بعناية ، يمكنك إنقاذ نفسك من المزيف.

أيضًا ، يمكن عصر زيت جوز الهند على البارد أو الضغط عليه ساخنًا. الخيار الأول هو أكثر لطفًا ، لذلك يتم الاحتفاظ بقيمة أكبر في المنتج النهائي. يتيح لك الضغط الساخن الحصول على كمية أكبر من الثفل ، مع فقدان بعض المكونات المفيدة. هو الذي يستخدم في الغالب لأغراض الطهي.

علامات النتانة

على الرغم من حقيقة أن زبدة جوز الهند يتم تخزينها لفترة طويلة وبدون متطلبات خاصة للظروف ، إلا أنها يمكن أن تفسد. من السهل جدًا تحديد منتج فاسد بعلاماته الخارجية:

  • رائحة كريهة أو غريبة. رائحة اللحوم المدخنة أو النقانق هي علامة واضحة على الفساد.
  • لون أصفر فاتح. يمكن أن يكون اللون الطبيعي أصفر فاتح أو ذهبي في حالة غير مكرر ، وأبيض نقي في مكرر. ولكن إذا أصبح اللون ساطعًا ، فإن المنتج يكون فاسدًا ؛
  • الطعم المر يدل على النتانة.

يمكن أن تظهر هذه العلامات بمرور الوقت بسبب التخزين غير المناسب أو التحذير من شراء البضائع التالفة بالفعل.

على الرغم من أن هذا المنتج متواضع في الظروف ، إلا أن الكثير قلقون بشأن كيفية تخزين زيت جوز الهند بشكل صحيح من أجل الحفاظ على خصائصه المفيدة. كلما تم إنشاء ظروف أكثر ملاءمة ، يمكنك إطالة عمرها.

العمر الافتراضي لزيت جوز الهند غير المكرر عند درجات حرارة تصل إلى +7 لا يزيد عن 6 أشهر. يمكن تخزين المكرر لمدة تصل إلى عام في مكان بارد. لذلك ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة ، على الرغم من أنها لن تتدهور في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. هذا هو الحد الأدنى من العمر الافتراضي ، وهناك معلومات تفيد بأنه يمكن تخزين الزيت الصديق للبيئة ، بدون عطور وشوائب أخرى ، لمدة تصل إلى عامين.

إذا اشتريت زيت جوز الهند في وعاء بلاستيكي ، صبه في زجاجة داكنة مثل زجاجة النبيذ. يجب أولاً غسل الزجاجة وتجفيفها جيدًا.

مهم! إذا كانت التركيبة تحتوي على أي مواد مضافة أو مواد حافظة ، وسكبها في حاوية مناسبة ، فلا يمكن إطالة العمر الافتراضي.

نظام درجة الحرارة

اعتمادًا على درجة حرارة التخزين ، يمكن أن يكون زيت جوز الهند سائلًا أو صلبًا. خصائصه المفيدة لا تعتمد على هذا. من السهل جدًا نقل الزيت من تناسق إلى آخر ، حيث يتجمد عند درجات حرارة أقل من +25 درجة. إذا أصبح زيت جوز الهند كثيفًا ، فلا داعي للقلق بشأن ما يجب فعله ، ولكن فقط قم بغمسه لمدة دقيقة تحت تيار من الماء الدافئ.

مهم! من المستحيل تجميد الزيت ؛ فلن يتم الاحتفاظ بخصائصه المفيدة في المجمد. من الأفضل اختيار الرف العلوي للثلاجة لها.

تتراوح درجة حرارة التخزين المثلى بين 4 و 20 درجة. تعتبر الثلاجة مكانًا جيدًا ، ولكن يمكنك تخزينها في خزانة مطبخ أو خزانة أيضًا. إذا تم استخدام الزيت لأغراض تجميلية ، فتأكد من صهره قبل استخدامه. للقيام بذلك ، يمكنك وضعه في حمام مائي أو بطارية دافئة.

الإضاءة والهواء

بعد فتح العبوة ، من الأفضل تخزين زيت جوز الهند في وعاء زجاجي داكن بغطاء محكم لا يسمح بمرور الهواء. على الرغم من أنه نادرًا ما يتأكسد ، فمن الأفضل عدم تعريض الزيت لمخاطر غير ضرورية ، وترك الوصول إلى الهواء وأشعة الشمس المباشرة.

يفضل حفظ البرطمان بالزيت في مكان مغلق - ثلاجة أو خزانة أو رف مغلق. إذا كان هناك خيار ، فمن الأفضل استبدال الغطاء اللولبي بسدادة ، فهو يحمي الزيت بشكل أفضل من الأكسدة. بالنسبة للوعاء الزجاجي ، يكون الغطاء الزجاجي أكثر ملاءمة من البلاستيك.

ميزات تخزين الكبسولات والأمبولات

إذا تم شراء زيت جوز الهند في شكل كبسولات أو أمبولات ، فمن المهم أن تعرف مسبقًا كيفية تخزينه في المنزل. عادةً ما تُباع الكبسولات في عبوات واقية يتم حفظها بشكل أفضل. سوف يحمي محتويات الزجاج الشفاف أو أمبولات البلاستيك من أشعة الشمس المباشرة.

للتحقق مما إذا كانت المحتويات قد تلفت ، تحتاج إلى كسر أحدها والضغط على بعض السوائل. يجب ألا تظهر عليها أي علامات تدل على وجود زيت فاسد ، ويجب أن تكون صافية أو صفراء قليلاً.

مهم! يُنصح باستخدام الكبسولة المفتوحة فورًا وعدم تخزينها لأكثر من 12 ساعة.

تحتاج إلى تخزين الكبسولات في مكان بارد ومظلم - حقيبة إسعافات أولية أو خزانة ، وقبل وقت قصير من تاريخ انتهاء الصلاحية - حوالي ثلاثة أشهر - يجب إخفاؤها في الثلاجة.

ميزات تخزين الزيت الخاص بك

يمكنك تحضير هذا المنتج التجميلي والغذائي بنفسك. التكنولوجيا ميسورة التكلفة ولا تتطلب معدات خاصة. مدة صلاحيته ليست طويلة جدًا - فقط أسبوعين ، لذلك بعد الطهي ، تحتاج إلى صب الزيت في زجاجة داكنة ووضعه في الثلاجة.

ميزات تخزين زيت الطعام

كقاعدة عامة ، يتم استخدام الزيت المضغوط في الطعام. يتضمن ذلك تحديد مكان تخزين زيت جوز الهند لصالح الثلاجة. وبالتالي ، يمكنك تمديد فترة صلاحيتها للاستخدام بشكل كبير.

لكن على الرغم من القدرة على التخزين لفترة طويلة ، يجب ألا تشتري هذا المنتج احتياطيًا. كلما كانت طازجة ، زادت الفوائد التي يمكن أن تجلبها ، لذلك من الأفضل تجديد مخزون النفط تدريجياً وبكميات صغيرة.

يمكن استخدام زيت جوز الهند بعدة طرق ، ولكن من المهم اتباع قواعد تخزينه على أي حال. سيحدد هذا كم من الوقت يمكنك استخدامه. عند تخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن تحتفظ زبدة جوز الهند بخصائصها المفيدة لمدة تصل إلى عام.

يتم تقديم جميع المواد الموجودة على الموقع لأغراض إعلامية فقط. قبل استخدام أي وسيلة ، استشارة الطبيب إلزامية!

0

زيت جوز الهند هو أحد المنتجات التي نالت إعجاب العديد من النساء. يستخدم هذا الزيت ليس فقط لإعداد الأطباق المختلفة ، ولكن أيضًا للعناية بالبشرة والشعر والأظافر.

ومع ذلك ، يجب تخزينها بشكل صحيح بحيث تحتفظ بخصائصها المفيدة ولا تتدهور في وقت مبكر. وتكون قادرًا أيضًا على تحديد منتج منتهي الصلاحية.

لشراء منتج عالي الجودة حقًا ، عليك التفكير في عدد من الخصائص. هناك نوعان من زيت جوز الهند:

  • غير مكرر - نقي وطبيعي ، يتم الحصول عليه من اللب الطازج بالتجفيف السريع ؛
  • مكرر - معالج حرارياً ، يتم الحصول عليه من عجينة اللب.

أثناء التكرير ، يفقد معظم خصائصه المفيدة. ومع ذلك ، يتم تخزين هذا المنتج لمدة 1-2 سنوات أطول.

تعتبر الجودة العالية غير مكررة. مناسب للاستخدام الخارجي والداخلي.

من المهم أيضًا الانتباه إلى السمات الأخرى. نوعي:

  • يمتص بسرعة في الجلد.
  • لا تترك غشاء دهني
  • له رائحة حلوة
  • له ظل أصفر فاتح أو شفاف في شكل سائل ؛
  • أبيض عند التجميد
  • طعم حلو؛
  • يذوب في الفم.

وبالتالي ، فإن الأمر يستحق إعطاء الأفضلية لغير المكرر. يعتبر طبيعيًا تمامًا ، لأنه لم يخضع لمعالجة إضافية.

شروط التخزين في المنزل

حتى المنتج الأعلى جودة يمكن أن يفسد إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح. لذلك ، من الضروري تهيئة الظروف المناسبة للحفاظ على الخصائص المفيدة.

سعة التخزين

لا يأخذ المصنعون دائمًا في الحسبان خصائص تخزين زيت جوز الهند ، ويتم تعبئتها في عبوات شفافة. يُنصح بنقل المنتج المفتوح إلى وعاء زجاجي غامق. سوف يتدهور منتج جوز الهند في الضوء وهذه العبوة هي التي توفر الحماية.

انتبه أيضًا إلى الغلاف. يجب أن تغلق بإحكام.

درجة الحرارة والرطوبة

يمكن تخزين زيت جوز الهند في الثلاجة وفي الداخل. في الحالة الأولى ، يجب أن تكون درجة الحرارة حول +5-6 درجة مئوية. إذا تم تخزينه في غرفة ، فيجب التأكد من أن درجة الحرارة لا ترتفع فوق + 20 درجة مئوية. بطلان الحرارة والبرودة. يجب ألا تزيد الرطوبة عن 60٪.

يلمع

احفظ المنتج بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. أفضل مكان للتخزين هو خزانة بأرفف مغلقة أو ثلاجة.

وصول الأكسجين

إذا قمت بتخزين زيت جوز الهند في وعاء غير محكم الإغلاق ، فسوف يتأكسد قريبًا. نوصي باستخدام سدادات أو أغطية زجاجية لأنها توفر المزيد من الحماية.

ومع ذلك ، لا يتم استبعاد استخدام الأغطية البلاستيكية إذا تم إحكام ربطها.

أين من الأفضل التخزين

ستكون مدة الصلاحية أعلى إذا تم تخزينها في الثلاجة. في هذه الحالة ، ستظل قابلة للاستخدام طوال العام.

إذا تم حفظه في غرفة ، فإنه يفقد عادة نضارته بعد ستة أشهر.

علامات الفساد

إذا لم يتم اتباع قواعد التخزين ، يصبح المنتج سريعًا غير قابل للاستخدام. من السهل التعرف على المنتج الفاسد:

  • أصبح الظل مظلما.
  • الرائحة مرّة أو حامضة ؛
  • الطعم مر.

يجدر الانتباه إلى هذه العلامات عند الشراء. خلاف ذلك ، يمكن أن يضيع المال.

ما هي المدة التي يستغرقها زيت جوز الهند الذي تم شراؤه قبل وبعد الفتح؟

تعتمد مدة صلاحية المنتج الذي تم شراؤه على النوع. يتم تخزين غير المكرر لمدة عام. يمكن أن تستمر النسخة المكررة من 2-3 سنوات. العمر الافتراضي لا ينقص بعد الفتح. لذلك ، يجب عليك دائمًا الاعتماد من تاريخ الإنتاج.

شروط التخزين في أمبولات وكبسولات

تعتمد ظروف التخزين على المدة التي سيتم استخدامها فيها. إذا تم استخدامه في أمبولات بعد الشراء مباشرة ، فلن تحتاج إلى إزالته من صندوق الكرتون.

لعمر تخزين أطول ، يجب سكب الزيت من الكبسولات والأمبولات في عبوات زجاجية داكنة.

بغض النظر عن المكان الذي تنوي تخزين المنتج فيه ، يجب مراعاة نظام درجة الحرارة. يجب أن تكون درجة الحرارة في حدود +5-20 درجة. يمكنك وضع الزيت في خزانة أو ثلاجة.

يجدر النظر في أنه بعد فتح الأمبولة ، يجب استهلاكها في غضون 12 ساعة. يتم تخزين العبوة المغلقة لمدة عام.

شروط تخزين زيت جوز الهند محلي الصنع

تصنع العديد من النساء زيت جوز الهند في المنزل بنجاح. لا يمكن أن يكون مثل هذا المنتج أقل فعالية ، ولكن يتم تخزينه لمدة لا تزيد عن أسبوعين. لذلك ، لا تطبخ بكميات كبيرة. باقي الشروط هي نفسها التي تم شراؤها.

خاتمة

يتأثر العمر الافتراضي بشكل أساسي بالأنواع. سيبقى المكرر طازجًا لفترة أطول ، لكن خصائصه أسوأ من الإصدار غير المكرر. المنتج محلي الصنع له مدة صلاحية أسبوعين فقط. وستصبح الأمبولة المفتوحة غير صالحة للاستعمال بعد 12 ساعة. في ظل ظروف التخزين المناسبة ، يظل العمر الافتراضي للزيت دون تغيير.