ضلوع لحم الخنزير مع وصفة الباذنجان. ضلوع بقري مشوية مع الباذنجان والثوم. ريش متبلة في البيرة

أقدم لكم طبق يومي لذيذ للغاية - أضلاع لحم الخنزير المقلية في صلصة الباذنجان. إنه لذيذ جدًا تقديم مثل هذه الأضلاع مع البطاطا المهروسة أو المعكرونة ، مع سكب الصلصة. كما أنها لذيذة جدًا مع العصيدة! مكونات الوصفة أضلاع لحم الخنزير المقلية في صلصة مع الباذنجان أضلاع لحم الخنزير - 300 جم ؛ بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛ باذنجان كبير - 1 قطعة ؛ فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛ الثوم - 2-3 ...

المشاركات ذات العلامات ذات الصلة

قد ترغب أحيانًا في مفاجأة من تحب بجعل أمسيتك معًا لا تُنسى. عشاء رومانسي مثالي لهذا. من المهم أن تتذكر أن أطباقه يجب أن تكون بسيطة ولذيذة وسريعة التحضير. في...

يتم طهي الدجاج المطهي مع الملفوف في طباخ بطيء مع الجزر والفلفل. تُطهى الخضار واللحوم بصلصة الطماطم بدون البطاطس ، مما يسمح لك بتضمين الطبق في نظام غذائي للتخسيس. مكونات:...

حساء الزلابية ، على الرغم من بساطته ، موجود في العديد من المأكولات الوطنية. على سبيل المثال ، في أوكرانيا ، غالبًا ما يتم تقديم الزلابية مع المرق ، حيث يتم طهيها ، وفي أذربيجان يسمى هذا الحساء ...

وصفة الضلوع المخبوزة بالفرن مع الخضار. الوصفة المثالية للأضلاع ، طريقة بسيطة جدًا لطهي اللحوم بحيث يحبها جميع أفراد الأسرة.

مكونات:

• ضلوع لحم الخنزير 750 جرام
• جزر 210 جرام
• فلفل أحمر ، 290 جرام
• بصل 300 جرام
• أربع فصوص ثوم
• القليل من البراندي
• زيت الزيتون،
• بازلاء الفلفل.

كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير في الفرن مع الخضار

أول شيء يجب فعله هو تسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية. يُقشر البصل ويُقطع إلى أرباع كبيرة ويُقشر الفلفل والجزر ويُقطع إلى قطع خشنة.
اتركي فصوص الثوم سليمة.

عندما يتم تقطيع جميع الخضروات ، ضعيها على صينية الفرن ، بحيث تغطي القاع بالكامل. ضعي الضلوع على قاعدة الخضار. إذا اشتريت لحم صدر كامل ، نوصي بفصل الضلوع لوضعها في صينية الخبز.

ثم نسكب القليل من زيت الزيتون فوق الضلوع والخضروات ونتبّلها بالملح والفلفل المطحون ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. راقب عملية الطهي في بعض الأحيان ، وإذا رأيت أن اللحم جاف جدًا ، يمكنك صب القليل من الماء عليها.

بعد نصف ساعة ، أخرج صينية الخبز واقلب الضلوع. رشي القليل من البراندي وضعه في الفرن مرة أخرى. اقلب كثيرًا كل عشر دقائق حتى ينضج لحم الخنزير والخضروات.

ضلوع لحم الخنزير مخبوزة بالفرن مع الفلفل

وصفة ضلوع الفرن بالفلفل... الفلفل مكون خاص يرافق اللحوم ، طعم هذه الخضار يجعل الضلوع طبقًا جذابًا للغاية.

مكونات:

• ضلوع لحم الخنزير 2 كجم
• 2 فلفل أحمر ،
• 2 كجم من البطاطس ،
• زيت الزيتون،
• ثوم،
• فلفل أسود مطحون وملح ناعم.

كيفية خبز الضلوع بالفلفل الحلو:

تبدأ هذه الوصفة بتحميص الضلوع ، وتستخدم هذه النسخة من الوصفة أضلاع لحم الخنزير ، ولكن إذا كنت ترغب في المزيد ، يمكنك استخدام لحم العجل. تبليهم بالملح والفلفل حسب الرغبة وضعي الضلوع على صينية خبز.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. عندما يكون الفرن في درجة الحرارة الصحيحة ، اسكب تيارًا من الزيت على الضلوع وضع صينية الخبز في الفرن. اتركيه لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، أخرجي عندما يتضح من اللون أن الأضلاع جاهزة.

أثناء خبز الضلوع ، تحتاج إلى طهي الفلفل. للقيام بذلك ، اغسلها جيدًا وضعها على صينية خبز أخرى للفرن. تمامًا مثل الضلوع ، قم بتتبيلها وإضافة الزيت. نضع في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم نخرج الفلفل ليبرد ويقطع.

قشر بضع فصوص من الثوم وقطّعها وحمّرها في مقلاة مع القليل من الزيت. عندما يتحول لون الثوم إلى اللون البني نضيف قطع الفلفل ويقلى معًا لمدة عشر دقائق. حفظ.

يمكنك أيضًا طهي البطاطس المقلية لمرافقة هذه الوصفة اللذيذة. لكن الامر متروك لك.

أضلاع لحم الخنزير المخبوزة بالفرن هي الطبق المفضل لدى الجميع. يمكن إعدادهم لطاولة احتفالية حيث سيقومون بتزيينها ولعشاء يومي. اتضح دائمًا أنه أكثر سخونة ، ولا يمكن أن يكون هناك اختلالات. عند إعدادهم ، هناك مكان للتجول في الخيال. يتم طهيها مع أي أطباق جانبية ، بالطبع ، تبقى البطاطس دون تغيير. تمتص هذه الخضار طعم ورائحة الأعشاب مثل الإسفنج حرفيًا. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار الأخرى ، ويمكنك استخدام أي منها.

أضلاع لحم الخنزير طبق بأسعار معقولة ولذيذ. هناك الكثير من الأطباق منهم. يتم طهيها في مقلاة وشويها وخبزها بالخضروات وتدخينها وبالطبع خبزها في الفرن. بالنسبة للمرق ، يمكنك تناول الأضلاع بطبقة رقيقة من اللحم. بالنسبة للدورات الثانية ، تعتبر طبقة رقيقة من لحم الخنزير المقدد مهمة جدًا.

يجب إذابة تجميد الضلوع ببطء حتى يتم الحفاظ على طعم وعصارة اللحم.

وصفة بسيطة لأضلاع لحم الخنزير المخبوزة بالعسل في الفرن

ضلوع لحم الخنزير في الفرن - لحم عطري للغاية وعصير على العظم. يمكن أن يكون التتبيلة مختلفة ، فكلما طالت مدة وجود اللحم ، كلما كان الطعم أكثر إشراقًا. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الشواء ، الطبق مثالي ، الطعم مزين بملاحظات الخردل والعسل وصلصة الصويا. نقوم بطهي الطبق في الفرن ، في المنزل

نحن نحتاج:

• ضلوع لحم الخنزير - 400 جم
• عسل - 50 جم
• معجون الطماطم - 30 جم
• تنقية المياه - 200 مل
• خردل - 20 جم
• الخل - 10 جم
• صلصة الصويا - 50 جم
• ملح - 2 قرصات
• فلفل أسود مطحون - 1 رشة
• الثوم (اختياري) - 5 فصوص
• زيت عباد الشمس (اختياري) - 2 ملعقة كبيرة. ل.

تجهيز

إذا تم شراء اللحم مسبقًا ، فإننا نخرجه من الثلاجة ونقوم بفك تجميده. ثم نشطف جيداً تحت الماء الجاري

الآن دعونا نعتني بالتتبيلة ، لذلك نخفف معجون الطماطم في الماء. صب في الخل وصلصة الصويا ، وربما العنصر الأكثر أهمية هو العسل. من الأفضل استخدامه سائلاً ، فهو يذوب بشكل أسرع في باقي المكونات. امزج كل شيء جيدًا ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. أخيرًا ، أضف الخردل ، واخلط ، لا ينبغي أن يكون لدينا أي كتل ، يجب أن تكون الكتلة متجانسة.

نرسل الضلوع إلى ماء مالح ، تأكد من أن كل اللحم مغطى بالتتبيلة. اقلب القطع من وقت لآخر. لعشاق التوابل ، يمكنك إضافة القليل من الثوم ، يمر عبر مكبس.

نضع اللحم المخلل على صينية خبز. قبل ذلك ، يمكنك دهن قاع الورقة بالزيت. نخبز اللحم ، ونغطيه بورق القصدير ، في فرن محمى على 210 درجة لمدة 30 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت ، أزيلي ورق القصدير ، وضعيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة لتشكيل قشرة بنية ذهبية.

أضلاعه شهية ولذيذة جدا جاهزة. نقدمها في أطباق مقسمة ونزينها بالأعشاب ونأكلها ساخنة مع الصلصة المفضلة لدينا. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة لطهي أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس في الغلاف

يجب ألا تنسى ربات البيوت شيئًا مهمًا وضروريًا مثل غلاف الخبز. جميع الأطباق المحضرة باستخدامه تخرج شهية ولذيذة. لن يحترق أي شيء فيه ، ولكن في الوقت الحالي يمكننا القيام بأشياء مفيدة أخرى. اليوم سنقوم بإعداد الأضلاع بالخضروات.

نحن نحتاج:

• ضلوع لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• البطاطس - 3 قطع ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• كراث - 1 قطعة ؛
• البهارات المفضلة - حسب الرغبة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تجهيز

حضري الضلوع ، قطعيها إلى أجزاء ، اشطفي وأضيفي التوابل المفضلة لديك.

البطاطس ، الفلفل ، الجزر ، البصل ، الكراث ، الطماطم ، قشر وقطع حسب تقديرك.

نرسل الخضار المحضرة في غلاف الخبز ، ونضع اللحم في التوابل ومجموعة من الأعشاب فوقها.

ننقل الغلاف المملوء إلى صينية الخبز ، ونرسله إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 200 درجة. بعد حوالي ساعة ، يصبح اللحم مع الخضار جاهزًا. نضعها على طبق مسطح ، العشاء جاهز. اتصل بأسرتك واجلس على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية

طبخ الضلوع في الفرن بصلصة عنب الثوم والثوم

كلنا نحب أضلاع لحم الخنزير كثيرًا وكل شخص يستخدم ماء مالح خاص به. أقترح اليوم وصفة مع صلصة لينجونبيري ، والتي ستضيف القليل من الحموضة

سنحتاج:

• أضلاع لحم الخنزير - 500 غرام.
• صلصة التوت البري - 200 غرام
• بصل - 1 رأس
• الثوم - 2 فصوص
• البهارات المطحونة - حسب الرغبة

تجهيز:

اغسلي الضلوع وقطعيها إلى أجزاء.

يُقشر البصل والثوم ويُطحن في الخلاط ويُضاف صلصة التوت. نحن نربط كل شيء.

تُسكب الضلوع مع الصلصة الناتجة وتترك لتتبل لمدة ساعة.

ضعي في طبق الخبز أو صينية الخبز. نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 500 درجة ، حوالي 30 دقيقة. يُغطّى أحيانًا بالصلصة. نحن نقدم ونستمتع باللحوم اللذيذة. أتمنى لك وجبة شهية!

ضلوع لحم الخنزير مع صلصة الشواء على رف سلكي في الفرن

سوف يفاجئ هذا الطبق اللذيذ والعصير حتى أكثر الأكل حساسية.

سنحتاج:

• سكر بني - 6 ملاعق كبيرة
• بابريكا - 6 ملاعق كبيرة
• فلفل أسود مطحون - 3 ملاعق كبيرة
• مسحوق الثوم - 3 ملاعق كبيرة
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• الضلوع - 3-4 بلاط لحم الخنزير
• خردل ديجون - 9 ملاعق كبيرة / لتر
• دخان سائل - 2 ملاعق صغيرة
• رقائق
• صلصة الباربيكيو هي المفضلة لديك

تجهيز:

يُمزج السكر والفلفل الأحمر والأسود والثوم والملح في وعاء صغير.

اخلطي الخردل مع الدخان السائل في وعاء آخر. نحن نغطي كل لوحة من الحواف بفرشاة ، على كلا الجانبين.

ثم نرش بمزيج من الفلفل ، أيضا على كلا الجانبين.

تبطين قاع الفرن بورق قصدير كبير ، أو استبدل صينية الخبز لتصريف الدهن. ضعي الضلوع مباشرة على الرف السلكي ، واقليها حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية عند درجة حرارة 250 درجة لمدة 1.5-2 ساعة. في منتصف عملية الطهي ، اقلب اللحم للطهي بالتساوي.

قطعي الضلوع إلى أجزاء وتناوليها مع صلصة الباربيكيو المفضلة لديك. أتمنى لك وجبة شهية!

كيف نخبز أضلاع لحم الخنزير اللذيذة في رقائق معدنية في الفرن

تحضير مثل هذا الطبق بسيط للغاية. من الأصعب بكثير انتظار وقت وجود اللحم في الفرن ، لأن الرائحة مذهلة. بالنسبة للطبق الجانبي ، على سبيل المثال ، يمكنك طهي الأرز مع الخضار.

سنحتاج:

• ضلوع لحم الخنزير - 1 كجم.
• خردل جاهز - حسب الرغبة
• الملح والتوابل المفضلة مثل الفلفل الأحمر المطحون وخلطة توابل الشواء
• رقائق الخبز

تجهيز:

اشطف الضلوع وامسحها بمناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. مقطعة إلى قطع من ضلعين.

يُفرك بالملح والتوابل ويُغطى بالخردل على الجانبين. إذا كان لديك وقت ، اتركه لينقع في الثلاجة لبضع ساعات.

نرسل اللحم على ورق ، نلفه بإحكام في عدة طبقات.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبًا. قد يختلف الوقت حسب أدوات المطبخ أو حجم الضلوع. نحرر الطبق شبه النهائي من ورق القصدير ونتركه بني. قدميه إلى المائدة مع طبقك الجانبي المفضل. أتمنى لك وجبة شهية!

اللحوم مع الخضار مباشرة من الحديقة ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. تستغرق الضلوع وقتًا طويلاً للتحضير ، لكن تحلى بالصبر ، فالأمر يستحق ذلك.

سنحتاج:

• ضلوع لحم الخنزير - 1 كجم.
• بطاطس - 6-7 قطع.
• كوسة - 0.5 قطعة.
• بصلة البصل - 1 رأس
• طماطم - 100-200 غرام.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• الثوم - 3 أسنان.
• توابل - حسب الرغبة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 3 ملاعق كبيرة

تجهيز:

اقطع الضلوع بالطول إلى قطع مجزأة ، إذا لزم الأمر ، قم بقصها بالطول. نرسل التوابل ، استخدم الفلفل الأحمر والأسود المطحون ، خليط من الريحان ، الكزبرة والفلفل الحلو ، ورق الغار ، خليط من البردقوش ، بذور الكراوية ، بذور الخردل.

قشر البصل ، اقطعه إلى نصفين ، أرسله إلى الضلوع. ثم نمرر 3 فصوص من الثوم من خلال مكبس. نمزج كل شيء جيدًا ، ونتغذى بالتوابل لمدة 3 ساعات.

في غضون ذلك ، اشطف الكوسة وقشرها ، قطعيها إلى قطع صغيرة.

قشر البطاطس واغسلها واقطعها إلى مكعبات. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات.

يُمزج الخضار في وعاء ويُضاف الدقيق والملح ويُخلط جيدًا.

ضعي على صينية خبز مدهونة بزيت دوار الشمس. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضعها فوق الخضار. ننظف الفلفل من البذور ونقطعه إلى قطع ونرسله بعد الطماطم.

افرد الضلوع فوق وسادة الخضار. يغطى بورق احباط حتى لا يتناثر الزيت بالكامل في الفرن ، يوضع في فرن مسخن مسبقاً. بعد 1-1.5 ساعة ، تصبح الأطعمة المغذية واللذيذة جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

طبق لذيذ ولذيذ بشكل لا يصدق. يُخبز اللحم والطبق الجانبي معًا ، يتبادلان العصير. القليل من المتاعب ، لكن النتيجة ممتازة لكل يوم ولقضاء عطلة.

تكوين

• ضلوع لحم الخنزير 1.5 - 2 كجم
• بطاطس 1.5 كيلو (يفضل صغيرة من نفس الحجم)
• جزر 2-3 قطع.
• بصل 2-3 بصل كبير
• كوسة 2 قطعة (حوالي 20 سم).
• 2 حبة باذنجان (مثل الكوسة)
• 3 قطع طماطم
• توابل لحم الخنزير
• معجون الطماطم والخردل (جاهز)
• الملح والفلفل الأحمر حسب الرغبة
• غطاء تحميص 70 سم تقريبا

تجهيز

لنبدأ باختيار قطعة من اللحم. يجب أن يكون هناك كمية كافية من اللب على الضلوع ، ولن تعمل الحواف. شراء شريط ضيق لا يزيد عرضه عن 10-15 سم.

بعد ذلك ، قم بطيها من المنتصف مع الضلوع إلى الداخل ، واربطها بخيط وغطيها بشكل كثيف بمزيج من الخردل ومعجون الطماطم. نضع اللحم في كيس ونضعه في الثلاجة ليوم واحد ، يمكنك تتبيله لوقت أقل (2-3 ساعات).

عندما يصبح اللحم جاهزًا نحضر الخضار: نقشر البطاطس ونقطعها إلى عدة أجزاء ونرفع الساق ونقطعها بالطول إلى 4-6-8 أجزاء والملح ونتركها لمدة 30 دقيقة ثم نشطفها بالماء البارد.

كوسة مقطعة إلى حلقات كبيرة 1 - 1.5 سم يقطع الجزر أيضًا بشكل خشن: إلى حلقات بطول 0.5 سم أو شرائح طويلة تقطع البصل إلى نصف حلقات ، حسب الشكل ، إلى حلقات أو شرائح سميكة

نملح جميع الخضروات برفق قبل وضعها في الفرن ، والآن نقطع الكمية المطلوبة من الأكمام ونبدأ في الطي في طبقات: في قاع البطاطس ، على البطاطس في المنتصف ، قطعة اللحم المحضرة لدينا ، ثم الخضار بترتيب عشوائي ، ستكون قطعة اللحم الموجودة تحتها غير مرئية عمليًا

لا تنسى بعد ربط الكم أن تخترق 5-7 ثقوب في الجزء العلوي