بطاطس مسلوقة بالاعشاب والثوم. بطاطس مسلوقة بالزبدة والاعشاب

لا تحتوي البطاطس الصغيرة على قشرة كثيفة ، لذلك تحتاج إلى كشط قشرة رقيقة منها: يمكن القيام بذلك بسكين أو إسفنجة مطبخ نظيفة. اغسل البطاطس بعد تقشيرها وصفيها من الماء. ثم توضع البطاطس في قدر من الماء النظيف وتغلي حتى تصبح طرية حتى تنضج. تُطهى البطاطس الصغيرة بسرعة وستكون جاهزة في غضون 20 دقيقة.

اطحنوا الخضر العطرية واعصروا الثوم من خلال العصارة. كل من البقدونس والشبت رائعان للبطاطس. ولكن إذا كنت تفضل الخضر الأخرى ، فاخذها. الخيار ضخم: الريحان والكزبرة وحتى الجرجير. البطاطس صديقة للعديد من أنواع الخضر ، لذا قرر بنفسك أين تتوقف.

أضف إضافات عطرية إلى البطاطس المسلوقة: الأعشاب والشبت. الخضر يكمل تمامًا طعم البطاطس الصغيرة.

نسكب البطاطس بزيت معطر غير مكرر. يمكنك شراء الزبدة المقلية محلية الصنع في السوق ، فهي عطرة جدا.

اخلطي البطاطس وضعيها في طبق بعد الطهي مباشرة. اتضح أن البطاطس لذيذة جدا ورائحة مع الأعشاب والثوم. إذا لم تتمكني من الخلط في وعاء ، ضعي جميع المكونات في قدر ، وأضيفي الإضافات العطرية والزيت ، وغطيها بغطاء ورجي البطاطس عدة مرات ، وسوف تمتزج جيدًا.

بالنسبة للبطاطس الصغيرة ، أي سلطة مناسبة ، حتى سلطة الخيار مع الطماطم. إذا قررت تقديم اللحم ، فإن أي قطعة ستكمل طبق البطاطس الجانبي. آمل أن تعيد قائمتك الصيفية ملء وصفتي بصورة لبطاطس صغيرة بالثوم والأعشاب. شهية طيبة!

لا تسألني حتى لماذا أعرض وصفة لما يطبخه كل واحد منكم في مطبخك. لا أعلم. ربما للتذكير؟ أ؟ :) فجأة ، نسي شخص ما هذا الشيء "القنبلة" لشتاء بارد طويل. على الرغم من .... كيف يمكنك أن تنسى البطاطس الصغيرة ذات القشرة الرقيقة المقرمشة والمالحة والحارة قليلاً من الثوم ؟! برائحة الأعشاب ونعومة الزبدة وسلطة صغيرة من الخضار والأعشاب الطازجة. إيه ... الربيع ، أيها الأصدقاء! الخريف!

لا يمكن حتى تسمية هذه الوصفة. نأخذ جميع المكونات وكميتها بشكل اختياري ، مع التركيز على ذوقك. شخص ما سيحب المزيد من الخضر ، وسيقوم شخص ما بإزالة الثوم. هذا الخيار يناسبني بشكل أفضل. ونعم ، لا تتفاجأ من "حي" إكليل الجبل والشبت)) إكليل الجبل ، مثل الكرفس ، أضفه عند سلق البطاطس. لذلك ، خلال هذا الوقت تصبح أكثر عطرة ، ولكن بشكل منفصل لا يشعر الأذواق.

أنا أطبخ على الفور في المقلاة. الشيء الرئيسي هنا هو اختيار الحجم المناسب بحيث تغطي البطاطس الجزء السفلي ، ولا يتم طيها "طابقين". أنا أحبها بهذه الطريقة أكثر من أي شيء - أسرع بكثير ، وأطباق أقل. في ما كانت البطاطس مسلوقة ، في ذلك كانت مقلية.
إذا كان هناك خيار في المتجر ، فأنا دائمًا آخذ أصغر البطاطس ، فهي ألذ. لا يعجبني عندما يتعين قصه بسبب الحجم الكبير. وأتوسل إليكم ، لا داعي للتنظيف !!! إنه مثل الخبز ، اقطعوا القشرة ورميها بعيدًا! اغسل جيدا بفرشاة ... وستكون سعيدا! :)

يذهب! ونعم .... هذا هو العنوان # ليس_تحلية_فردا. من كان ينتظر

مكونات:

• بطاطس جديدة


• ثوم


• الشبت


• إكليل الجبل



• كرفس


• شريحة الزبدة

طبخ:

1. اغسل البطاطس جيداً. ضعها في مقلاة واملأها بالماء.

2. ملح. أضف القليل من فصوص الثوم (لا تقطع واسحق الجانب المسطح من السكين) وإكليل الجبل والكرفس.

3. أرسل إلى النار. يغطى بغطاء ويطهى حتى ينضج.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، عادة ما يتبقى لدي بعض الماء. يحتاج إلى أن ينضب.

أقترح طهي البطاطس المسلوقة اللذيذة والرائحة بالزبدة والأعشاب. بالنسبة للوصفة ، يمكنك استخدام كل من البطاطس الصغيرة والناضجة. ستكون البطاطا المسلوقة الرقيقة مناسبة دائمًا لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وسيحب الجميع طبقًا شهيًا ومغذيًا.

تحضير جميع المنتجات اللازمة حسب القائمة.

يجب أن تكون البطاطس المستخدمة في الوصفة بنفس الحجم تقريبًا ، ويفضل أن تكون متوسطة ، بحيث يتم طهيها في نفس الوقت. يجب استخدام المحاصيل الجذرية حتى لجعل الطبق يبدو فاتح للشهية. قشر البطاطس واشطفها في الماء.

نضع البطاطس في قدر ونغطيها بالماء البارد حتى يغطيها السائل بالكامل. ضعيه على النار حتى يغلي.

بعد غليان الماء ، أضيفي الملح حسب الرغبة وخففي النار واطهي البطاطس حتى تنضج. بعد حوالي 20-25 دقيقة ، ستصبح البطاطس طرية ، تحقق من الجاهزية عن طريق ثقبها بشوكة أو سكين. استنزاف الماء الساخن.

نضيف الزبدة إلى البطاطس الساخنة ونغطي المقلاة بغطاء. تذوب الزبدة بسرعة.

نقطع الخضر المغسولة جيدًا: البقدونس والشبت.

أضيفي الخضار إلى البطاطس واخلطيها.

البطاطس منتج مرضي ولذيذ للغاية ، على أساسه تم اختراع العديد من الأطباق. واحدة من أبسط الوصفات ، ولكنها ليست أقل لذة ، هي البطاطس الكاملة مع رش الأعشاب المفرومة والثوم والملح ومسكب بالزيت. يمكن استخدام الزبدة الزبدة المذابة مسبقًا. لكني أقترح خيارًا باستخدام الزيت النباتي. يمكن تحضير مثل هذا الطبق في أي وقت من السنة ، لأن منتجات هذا الطبق متوفرة دائمًا. لكن هذه البطاطس جميلة بشكل خاص في أوائل الصيف ، لأن جذور محصول جديد تظهر. ومن الأسهل العثور على الخضر ذات الرائحة العطرة حقًا ، بدلاً من العثور على نظائرها من الدفيئة التي لا طعم لها. البطاطس بالثوم والأعشاب والزبدة مثالية لوجبة غداء أو عشاء عائلي. الطبخ بسيط وسريع بما فيه الكفاية ، والذي سيكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل ربات البيوت المشغولات للغاية. جربه ولن تندم! ...

مكونات

• بطاطس - 500 جرام _ _ NEWL_ _
• الثوم - 2-3 فصوص _ _ _ جديد _ _
• زيت نباتي - 50 جرام _ _ نيول _ _
• الشبت - 1 حفنة _ _ NEWL_ _
• ملح حسب الرغبة _ _ _ جديد _ _

1. قشري البطاطس جيداً ، اغسليها تحت الصنبور وصبي عليها الماء البارد.

2. قم بملح الماء برفق في القدر. ضعي وعاء من البطاطس المقشرة على نار متوسطة وحضري الخضار.

3. عندما تنضج البطاطس ، يجب إزالتها من الموقد ، وتصريف السائل من المقلاة على الفور.

4. أثناء انتظار محصول الجذور لمصيرها ، يجب تقشير عدد قليل من فصوص الثوم بسرعة ، وتقطيعها جيدًا بسكين حاد.

5. اشطف الشبت جيداً بالماء ثم افرمه.

6. انقلي البطاطس من المقلاة إلى طبق التقديم. رشها بالثوم المفروم.

7. يرش الشبت المفروم المعطر فوق الثوم.