الفطر اللذيذ في ماء مالح على يد سيارة إسعاف. Champignons ذات الرأس المنخفض على يد سيارة إسعاف - وصفة عالمية! نحن نتخذ الشمبيشونش في البنوك دون ماء

مثل هذا Champignons الطبخ السريع المخلل الذي أستخدمه للسلطات، تماما مثل وجبة خفيفة رائعة. بالطبع، من الأسهل شراءها في المتجر، ولكن لتذوقها لا تضاهى. في Champignons من التلاعب المنزل، حتى ماء مالح لذيذ، ناهيك عن الفطر أنفسهم - مقدد وأعرق.

إذا كنت ترغب في طهي وجبة خفيفة فقط للعطلة، فسيكون هناك 500 غرام من Champignons، حسنا، وإذا كنت تخطط لطهي شيء آخر، سلطة، على سبيل المثال، خذ 1 كجم من الفطر، مثلي في وصفة اليوم.

مكونات:

• 1 كجم من الدفون الصغيرة
• 30 غرام من الملح الكبير (ملعقة كبيرة مع شريحة صغيرة)
• 30 غرام من السكر
• 10-15 قطعة. البازلاء السوداء أو العطرة
• 4-5 أوراق لوريل
• 6-8 قطع. القرنفل
• 6-8 فصوص متوسطة من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة. بدون شريحة من الكزبرة الأرضية
• 1 لمبات (100-120 جم)
• 100 مل من 6٪ من النبيذ أو خل التفاح

يمكن أيضا استخدام الخل والجدول المعتاد بنسبة 9٪، ولكن بعد ذلك، يجب أن يؤخذ أقل من 70 مل، وإلا فإن الفطر النهائي سيكون حمضيا.
تحول اثنان من 800 جرام من الشمبيون المتبلون.

طبخ:

لمبة تنظيفها قطعت من خلال الربعين وسكبوا بالخل المستعدة للمارينيد.

تشطف Champignons بالماء، بشكل منفصل كل فطر، في محاولة لعدم إتلاف الطبقة العليا للقبعات. إذا فشلت في شراء Champignons الصغيرة، فيمكنك قطع الفطر في أجزاء 2 أو 4.

الآن سوف تحضير ماء مالح. يتم إحضار لتر واحد من الماء إلى غليان، حذف جميع التوابل، ما عدا البصل بالخل والثوم. نحن ننتظر حتى تذوب الملح والسكر. نحاول تذوق ماء مالح، ربما يفتقر شخص ما إلى الملح أو السكر.

نحن خفض الفطر في ماء مالح، أغلق الغطاء، ويغليان وعلى النار الصغيرة مع غليان ضعيف نرحب ب 10 دقائق.

في البداية، يبدو أن الماء قليل جدا، لكن الفطر تسمح بسرعة السماح بالعصير والسائل يصبح كافيا بحيث يكون الشفيون في ماء مالح تماما.

في حين أن الفطر مسلبل، قم بتنظيف الثوم وقطعه بالألواح.

إضافة البصل مع الخل والثوم المفروم.

مزيج، قم بإيقاف تشغيل اللوحة مباشرة، أغلق الغطاء وترك لتبرد. جنبا إلى جنب مع الثوم والبصل، يمكنك إضافة زوجين من غصين كاملة من الشبت، سيكون أكثر تذوقا. يمكن لعشاق الحادة أيضا إضافة القليل من الفلفل الفلفل الحار.
شن الرشد المبرد مع ماء مالح على البنوك ووضع الثلاجة طوال الليل.

وفي الصباح نحن مستعدون لوجبة خفيفة رائعة - Champignons مخلل من الطهي السريع الخاص بنا! مع maslitsa هو مجرد الصوديوم!

أغلق Champignons لفصل الشتاء على هذه الوصفة، بالطبع، من المستحيل، لكنهم يقفون تماما في الثلاجة بضعة أسابيع. لذلك، يمكن أن تكون مستعدة بأمان مقدما.
حاول الطهي مع هؤلاء الشمالي أو، وأعتقد أنك سوف ترغب في ذلك.

كل شيء اليوم. يوم جيد ومزاج جيد!

الاستعداد دائما بسرور!

يبتسم! 🙂.

الغيرة...

لا توجد كيمياء وبالإضافة إلى ذلك، المكونات الطبيعية فقط: زيت الخضار الخل والخلط العادي والتوابل والبحرية، بطبيعة الحال، Champignons الصغيرة. جميع المكونات متوفرة ودائما للبيع. وفقا لهذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستعداد بسرعة ليس فقط Champignons مخلل فقط، ولكن أيضا الفطر الطازج الآخر، على سبيل المثال، المحار أو الانتشار.

مكونات:

champignons الطازجة (يفضل حجم صغير) 500 غرام

ثوم 3 أسنان كبيرة

ملح كبير الملح 1 ملعقة شاي.

السكر 2 ح. ل.

زيت عباد الشمس المكرر 120 مل

خل الخل 9٪ 80 مل

الفلفل الأسود البازلاء 10 قطع.

الشبت المجفف 1 ساعة. مع شريحة

سهل الفلفل الأسود 7 قطع.

البوتيات الكرنفول 5 قطع.

خليج ورقة 3 قطع.

عدد الأجزاء: 4 وقت الطهي: 30 دقيقة

وصفة

الخطوة 1: إعداد الفطر

prompignons promo بعناية في الماء البارد. ينصح باستخدام الفطر الصغيرة من نفس الحجم للوصفة. بطبيعة الحال، من الضروري أن تكون طازجة ودون أي ضرر. إذا كان لدى Champignons بالفعل قليلا، فيمكن تنظيفها بعناية بسكين. غسل الشمبي مع منشفة ورقية لتكون جافة.



الخطوة 2: امزج مكونات ماء مالح

من أجل جعل شمودية الطبخ السريع المتبلة، استخدمت مقلاة عميقة مع طلاء غير لاصق. بفضله، لن يغذي ماء مالح، والفطر لا يتسلق سطح المقلاة. إنه مناسب أيضا لإعداد وجبة خفيفة في قدر صغير. الحق في عموم ملعقة صغيرة ملح كوك كبير، ملاعقين من السكر، الشبت المجفف. إضافة أيضا الفلفل العطر، منشورات لورق، البوتيين البوتيين والفلفل من أجل العطر. القرنفل الثوم نظيفة وغسل. نحن نقوم بتخطيها من خلال الصحافة الخاصة للثوم. بناء على طلب الثوم، يمكنك أن تصر على مبشرة صغيرة أو تقطيع السكين بدقة.



الخطوة 3: إضافة زيت عباد الشمس والخل إلى بقية المكونات

الآن زيت عباد الشمس يتأرجح على المقلاة. يجب تنظيفها وعدم الحصول على رائحة، وإلا فإن رائحة النفط ستزيل طعم الفطر المخلل، وسوف تتحول الطبق إلى الطعم.



بعد النفط على عموم الجدول 9٪ الخل. للتبلئة من الأفضل استخدام الخل المعتاد. تفاحة أو خل النبيذ أفضل حفظ للحصول على وصفات أخرى.

الخطوة 4: امزج المكونات وجلب ماء مالح حار إلى الغليان

الآن نحن نخلط بلطف جميع مكونات ماء مالح بحيث تكون المكونات متصلة. سنضع مقلاة في النار الوسطى. تحريك ماء مالح باستمرار بحيث يذوب الملح والسكر تماما، جلب الخليط إلى الغليان.



الخطوة 5: إضافة في ماء مالح غسلها والفطر الجاف

عندما يبدأ الخليط في الغليان، سوف نفقد النار بحد أدنى. وضع بلطف في Champignons marinen الساخنة. من المهم جدا أن تجفها مسبقا حتى لا تكون الفطر مبللا. خلاف ذلك، يبدأ الزيت النباتي عند الاتصال بالماء في البداية وهس.



تغطية المقلاة مع غطاء. دعونا نحضر الشمبونز إلى الغليان. أثناء إعداد الفطر، سيتم فصل العصير، وسيزيد كمية السوائل في مقلاة مرتين على الأقل. لهذا السبب من المهم استخدام الأطباق ذات اللوحات الجانبية العالية حتى لا يهرب السوائل.



الخطوة 6: مكونات ممتعة على النار البطيء

بعد الغليان العطرية البحرية، سنطفئ الفطر تحت الغطاء لمدة 7 دقائق. ليس من الضروري إثارة الشمبينز في هذه المرحلة.



الخطوة 7: استمتع ب Champignons مطهي

بعد 7 دقائق نطفئ النار وترك الفطر في عموم تحت الغطاء لتبرد حتى يصبحوا درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 8: ضع الشمبيون في البنوك

بالنسبة لتخزين الفطريات المنوية المتبلة، تكون العلب الزجاجية أكثر ملاءمة. من الأفضل استخدام البنوك مع رقبة واسعة بحيث تكون الوجبة الخفيفة النهائية مريحة للحصول عليها. الأطباق تحتاج إلى غسلها ومسح الجافة. لا تحتاج إلى تعقيم البنوك. يمكن للفطر المبرد أن يطير بدقة إلى البنك المعد جنبا إلى جنب مع ماء مالح وجميع التوابل. تغطي بإحكام البنك مع غطاء (لدي معدن مشدود) ووضع وجبة خفيفة على الرف السفلي من الثلاجة لمدة 5 ساعات.



الخطوة 9: تغذية

بعد 5 ساعات، تستيقظ المقبلات، ويمكن تقديم الفطر العطر إلى الطاولة. يمكن استخدام Champignons الوجبات السريعة المتبلة للوجبات الخفيفة الاحتفالية أو السندويشات أو الصناديق أو السلطات والأحرف والبيتزا محلية الصنع أو بمثابة طبق منفصل. يمكن تخزين الفطر النهائي في جرة زجاجية مغلقة بشكل جذابي على رف الثلاجة لفترة طويلة جدا، لذلك يمكن إعدادها مسبقا.



بالعافية!

الوصفة مذهلة فقط! يقول جميع ضيوفنا أن Champignons التسوق يجلس ويدخن بعصبية في الزاوية! تريد من فضلك ومفاجأة الضيوف مع شيء غير عادي ولذيذ! هل استعدت Champignons منخفضة الرأس؟ لا؟!

سأبدأ بالمجلس: الفطريات أفضل لشراء صغيرة سوف تبدو مشهورة في الطبق! ينصح بفطر كبير لقطع 2-3 أجزاء عموديا بحيث كان شكل الفطر على قطع.

الطريقة الأولى:

في البنك، نسمى جميع أنواع المساحات الخضراء: حزمة من الشبت، أوراق الكشمش، الكرز، الثوم المفروم من الجذر الفجل، 10-15 بازلاء الفلفل الأسود، الفطر. لقد سكبنا مع محلول ملحي، أغلق غطاء الكابرويك، وإذا كانت درجة حرارة الهواء مرتفعة، فقد وضعت في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

الطريقة الثانية:

بدون ماء: كل شيء مكدسة في قدر، مقص الملح، مغطى بلوحة ويضع القمة في الأعلى. إذا كانت الغرفة رائعة، فأنا ننصحك بمغادرة مزحة (أو قدرا) في الغرفة، ثم وضعت يومين في الثلاجة بحيث يتم إصلاح الفطر. أكبر الفطر، كلما زاد الوقت سيكون من الضروري إعداده.

وآخر نصيحة أخرى: الثوم والنزل من الأفضل أن تضع آخر مرة، أي على الفطر. بالنسبة إلى محلول ملحي، نأخذ ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح على لتر واحد من درجة حرارة غرفة الماء المغلي. قبل التقديم، يمكن لحوم الفطر ملحوم حلقات مع الزيوت النباتية. لا يمكنك ملء أي شيء، ولكن وضعت في الفطريات عدة أوراق الكشمش.

الشمبيون الفورية المتبلين بالنسبة لي وبرقتي شعبية دائما. سبب هذا الحب لهذا وجبة خفيفة بسيطة ومفهومة للغاية. والحقيقة هي أن معظم هذه الوصفة ستكون في الطلب في تلك اللحظات عندما يجب أن يأتي الضيوف إليك، وظل وقت الطهي قليلا. في الوقت نفسه، يمكنك تمكين مثل هذا الطبق في قائمة احتفالية أو كل يوم مقدما.

لمثل هذه الوجبات الخفيفة، نحتاج إلى أبسط ومكونات بأسعار معقولة: Champignons، الفلفل البلغاري، البصل والثوم والسكر والليمون والخل والتوابل والأعشاب. يعتمد وقت اختيار Champignons على وصفة الطهي، في حالتنا الخاصة، ستكون الفطر الأمثل لمدة ساعة ونصف أو ساعتين. بفضل المكونات الإضافية، يمكنك بسهولة ضبط حدة الطبق عن طريق إضافة تلك أو البهارات الأخرى. نهج البحث عن "ذوق الذهب" لا يختلف عن تلك التي استخدمناها عند طهي الجزر الكوري. لذلك، بشكل عام، يمكنك الاعتماد على تفضيلات الطهي الخاصة بك وجعل الذوق على الإطلاق فريدة من نوعها.

عند اختيار Champignons، انتبه إلى حقيقة أنهم كثيفون، خفيف بدون بقع على الأغطية والساقين. وفقا للتجربة، تجدر الإشارة إلى أن الشمبي أعلى جودة سيكون. سيسمح لك مثل هذه الفروق الدقيقة أن تكون واثقا في نتيجة نتائج ممتازة لعملك الطهي.

بعد كل عمليات التلاعب الطهي، ستكون Champignons Instant Sick Up جاهزة ساعتين بعد نهاية الطهي، ويمكنك أن تخدمها بأمان إلى الطاولة كوجبة خفيفة لبقية الأطباق.

مكونات:

• 1 كجم من الدفون الصغيرة
• 2 الفلفل البلغاري بألوان مختلفة
• 1-2 متوسط \u200b\u200blukovitsy
• 2 القرنفل الثوم
• 3 ملعقة كبيرة. الصحراء
• 1.5 ملعقة كبيرة. سولولي.
• عصير 1 الليمون.
• chl. خل التفاح
• 2-3 ch.l. زيت الزيتون
• حمراء حادة فلفل
• الفلفل الأسود لتذوق
• أعشاب عطرة حسب الرغبة (كان لدي خليط "أعشاب إيطالية")
• العديد من أغصان الشبت والبقدونس لتذوق

إعداد الأطباق بخطوات مع الصور:

بالعافية!

يمكن أن يعزى Invignons الفورية المتبل بأمان إلى فئة الأطباق على يد الإسعاف. أوافق، وهناك القليل من الوجبات الخفيفة التي سيتم إعدادها بسرعة وسوف تستخدم مثل هذا النجاح بين الأسر والضيوف. على الرغم من البساطة الواردة في الوصفة، ما زلت أرغب في إعطاء بعض النصائح، بحيث تبين أن بطلك المخلل لذيذ وللمرة الأولى:

• بالنسبة للملفاة، فإن Champignons من حجم صغير أفضل من الأنسب للتجربة الشخصية؛
• Brishignons البحري هي الأفضل في خل التفاح، لأنه إذا لم يكن لديك أي منتج من هذا القبيل في الأغطية، فلا تنس شرائها في المتجر؛
• اختيار مجموعة متنوعة من البهارات وأعشاب التوابل، يمكنك تنظيم الذوق النهائي للأطباق النهائية؛
• على الطاولة، يتم تقديم أفضل شمالي مخلل كوجبة بعد وجبة خفيفة لتناول وجبة خفيفة إلى أطباق Garniram أو اللحوم.