فلماذا تضاف الملح إلى القهوة ... بعد أن تعلم السبب الحقيقي، سوف تفعل ذلك يوميا! المنتجات الضارة - التي تحتاجها: المكسرات، الشوكولاته، الكاتشب

غالبا ما يتم ذكر البطاطس في قوائم المنتجات التي تحتاج إلى طرد من النظام الغذائي لمجد التغذية المناسبة وفقدان الوزن. بالطبع، إذا تم لف كل يوم على طبق كبير من البطاطا المقلية، فمن السذاجة حسابه، والذي سيكون قادرا على فقدان الوزن. ومع ذلك، فإن البطاطا ليست سيئة للغاية، كما قيل لنا.

هذا مصدر البوتاسيوم، مهم للحفاظ على توازن المياه وتحسين توريد الدماغ مع الأكسجين. في المتوسط \u200b\u200bالحجم، تحتوي البطاطس على ما يصل إلى 20٪ من المعدل اليومي الضروري للبوتاسيوم. للحصول على أقصى قدر من هذا البند، استخدم البطاطس في شكل خبز جنبا إلى جنب مع الجلد. بطبيعة الحال، يجب أن يتم مسح ما قبل الدرنات بعناية.

هنا عشاق التغذية المناسبة هم على حق جزئيا. إذا استبدلت العشاء العادي بانتظام ببرامج شوكولاتة أو كل يوم لتناول الطعام على طول بلاط شوكولاتة الحليب، من غير المرجح أن يشكرك الجسم. استبدال مريرة الشوكولاته الحليب. ربما انه ليس لذيذ جدا (على الرغم من أن لشخص ما)، ولكنه مفيد بدقة.

أولا، استخدام تخفيضات الشوكولاته الشوكولاته والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية: مراجعة منهجية خطر أمراض القلب والأوعية الدموية: Theobromin و Catechin لها تأثير إيجابي على حالة السفن. أكثر في الشوكولاته الشوكولاته الكاكاو، كلما كان ذلك أفضل. الشوكولاته المريرة في هذا الصدد هو الأفضل للحليب، حسنا، لا ينبغي أن تؤخذ أبيض على محمل الجد.

ثانيا، عالي الشوكولاته الفلافونويد يحمي تناول الشوكولاته يمكن أن يحمي الجلد بشكل كبير من ضوء الأشعة فوق البنفسجية. بشرتنا من آثار الأشعة فوق البنفسجية. بالطبع، هذا لا يعني أنه الآن يمكنك أن تتدحرج على الشاطئ طوال اليوم، ينسى واقية من الشمس، لكنه سبب وجيه لإعادة الشوكولاتة إلى النظام الغذائي دون الندم.

"تجاهل الكافيين"، قل رأس المعلم. "لا تشربه القهوة والشاي"، إصدارات الإنترنت من النظام الغذائي المناسب. لا تعجل للاستماع إلى سيدي الودية من المعارضين لهذا الشراب.

البحث مرتبط يرتبط زيادة كمية الكافيين مع انخفاض مخاطر سرطان الخلايا القاعدية للبشرة. استهلاك القهوة مع انخفاض في خطر سرطان الخلايا القاعدية - أنواع من سرطان الجلد. المزيد من القهوة مفيدة للكبد: بالفعل كوبين سيساعد القهوة والكحول وغيرها من المشروبات فيما يتعلق بوفيات تليف الكبد: دراسة الصحة الصينية سنغافورة حماية ضد تليف الكبد.

تساعد القهوة على محاربة الاكتئاب بسبب تحسين إنتاج الدوبامين، مما يقلل من خطر مرض السكري من النوع الثاني ... حسنا، كيف، ما يكفي من الحجج؟ فقط تذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال، لذلك من الأفضل عدم المبالك مع القهوة.

سمنة

وفقا للإحصاءات، تستهلك الرجال الكاتشب، المايونيز والخردل في كثير من الأحيان أكثر من النساء - الشوكولاته والحلويات، وبعد كل شيء، قد تتجاوز كمية السكر والسعرات الحرارية جزءا من هذه المنتجات كمية تلك الموجودة في كعكة صغيرة أو كعكة.

في البداية، اعتبر الكاتشب الملك بين الصلصات وكان مصنوعا من أكثر الطماطم الناضجة بالثوم والفلفل والملح والعديد من الأعشاب المختلفة. الآن يمكن إعداد مثل هذه الحساسية في المنزل فقط، وأكملها مجموعة مرئية من الكاتشبات على عدادات محلات السوبر ماركت مصنوعة من معجون الطماطم مع إضافة البهارات فقط، ولكن أيضا العديد من الإضافات الكيميائية. بادئ ذي بدء، تحولت الكاتشب الحديثة إلى الاستكمال مع النشا والماء - وهذا ليس من المستغرب، لأن عدد الطماطم في البنك لا يمكن حسابها، وحجم المنتج يزداد بنسبة 30-40٪. بالطبع، لا ضرر من المياه والنشا، ولكن حتى أن الصلصة نفسها لم تفقد ذوقها، يجب عليك استخدام العديد من الحيل: أولا وقبل كل شيء، بدلا من الطماطم الناضجة للغاية، بدأوا في جمع المغمورة - أكثر حامضة مريرة "تعويض" تتشبع الذوق. كما زاد عدد الفلفل والثوم بسرعة، خاصة منذ 70s، عندما ظهرت المحاصيل الواسعة من الفلفل الرخيص في آسيا الوسطى.

ومع ذلك، فمن الواضح أنه من أجل أن تكون الصلصة مفسد، هناك حاجة إلى حافظة، لذلك لن تقع كمية كبيرة من السكر في تكوينها، ولكن أيضا جميع أنواع المثبتات والنكهات ومكبرات الذوق. السكر والملح عمليا لا تذوق، حيث أن الطماطم تعمل خصيصا للمستقبلات في مصب الشخص، مما يضعف تشبع طعم هذين المكونين. في الوقت نفسه، يمكن أن يؤدي الاستخدام المنتظم للكاتشوب إلى تراكم السعرات الحرارية غير المرغوب فيها، وأمراض تجويف الفم ورائحة غير ضرورية، ولكن ليس من الضروري تحديد سبب السبب، ونحن نعوت عمليا ذوق السكر في تكوين الكاتشب.

دعونا نسكن على إضافات الطعام. بعد تقليل كمية معينة من الطماطم من الجرة واستبدالها بالماء واللغاء، تحصل الشركة المصنعة على مزيج أكثر سائلة مع ذوق ورائحة ضعيفة، والذي يحتوي على لون وردي شاحب بدلا من اللون الأحمر المشبع. لإحضار المحتويات "في النموذج"، يتم إضافة عدد من الإضافات: E211، E414، E415، E412، E1422، E331، E1422، E954. بعد قراءة الملصق، يمكنك العثور على باقة الكيمياء هذه في تكوين كامل أو جزئي، وحتى استكملة عناصر أخرى. يسمح بكل الإضافات هذه في روسيا، لكن استخدامها المنتظم يمكن أن يسبب تغييرات غير مرغوب فيها في جسم الإنسان.

إن أكثر عدد غير سارة لهم هو E211 أو Benzoate الصوديوم - مادة تؤدي إلى نشاط الخميرة والفطريات واللون المتزايد من الكاتشب. تعتبر واحدة من أقوى مسببة للحساسية في صناعة الأغذية، وهناك العديد من الدراسات التي تؤكد التأثير السلبي لهذه المادة على الجهاز العصبي، فإنه يحفز تطوير مرض باركنسون، يؤثر سلبا على الكبد على تليف الكبد. Gumiarabik (E414) و Xanthan Gum هي مهجنة طبيعية، وخلق كاتشب سميكة من السائل "compute"، وسلبيات خطيرة للجسم - انتفاخ البطن، اضطراب المعدة، الألم، الغثيان، المغص المعوي. بالطبع، يمكن تحقيق هذه النتيجة إلا مع الاستخدام المنتظم أو عند اتخاذ كميات كبيرة، ولكن الفوائد لشخص من مثل هذه المثبتات لا أيضا.

E1422 - النشا المعدلة، يسبب أمراض في المعدة الخطيرة، والسباق المريء، والالتزام بالجدران، هو عبء إضافي للجسم. يحظر E124 في العديد من البلدان، لأنه يعتبر مسرطنة، مما تسبب في أمراض الأكرول، بالإضافة إلى ذلك، يعزز ويزيد هجمات الربو.

معظم الأطباء يوصون كاتشب كمنتج مفيد للجسم، ومع ذلك، فإن صلصة حقيقية مصنوعة من الطماطم الطبيعية لا علاقة لها بخليط كيميائي يعتمد على النشا، والتي تقدم معظم الشركات المصنعة. إذا كان الكاتشب الحقيقي مفيدا في أنه يقلل من مستويات الكوليسترول، فإن تحسين الأيض، يحتوي على الفيتامينات

كل واحد منا لديه مجموعات مفضلة من المنتجات، والتي تعتبر الكثير منها مقبولة عموما على سبيل المثال، صلصة الطماطم مع المعكرونة أو الجبن المنزلية أو الشاي مع ملفات تعريف الارتباط. ويود عدد قليل من الناس تغيير عاداتهم أو جرب مجموعات جديدة من المنتجات، خاصة إذا بدوا غير عادية وشكوكا للغاية. لكن صدقوني، ستقود هذه المجموعات من المنتجات بالتأكيد مستقبلات ذوقك فرحة وتكلفتها لمحاولة!

اللحوم + مربى بيري

كثيرون لا يزالون لا يتخيلون كيف يمكنك تناول اللحوم مع التوت. وفي الوقت نفسه، في العديد من دول العالم، يعتبر هذا المزيج الكلاسيكي. حاول تقديم مربى بالفرشاة أو التوت البري إلى لحم خنزير شريحة لحم أو خبز - واثق من ذلك، وسوف يتذكرك هذا الذوق لفترة طويلة.

الباذنجان + ميد.

الباذنجان مع العسل - هذا شيء جديد! ولكن في الأندلس الشمسية، تعتبر هذه المجموعة كلاسيكية تقريبا. فقط جبان الباذنجان مع الطريقة المعتادة وطلاءهم بالعسل - أصابع خجولة!

الفراولة + الخيار

ليس بعيدا عن موسم الفراولة. لذلك، حان الوقت لتجربة شيء جديد. ماذا عن مزيج غير عادي، ولكن الأصلي جدا - الفراولة والخيار؟ معهم يمكنك جعل النخب النخب الحلو أو الماء المنعش النكهات أو سلطة لذيذة في وصفة لدينا.

البطيخ + لحم الخنزير

يبدو أن هذه المنتجات غير مجتمعة على الإطلاق مع بعضها البعض. وفي الوقت نفسه، فإن لحم الخنزير مع البطيخ هو طبق صيفي إيطالي تقليدي يتم تقديمه سواء في حالات الاستقبال الرسمية وفي المنزل العشاء. جربه لذيذ جدا.

الأناناس + الجبن مع العفن الأزرق

يحتوي الأناناس والجبن بالفعل على العديد من المواد المشابهة. تركيزهم يسمح لهم بالتفاعل، وإثراء الذوق. أفضل ما في كل شيء، جبنة مع قالب أزرق مناسب لمجموعة، وحمض البلمرته بحلاوة الفاكهة.

الفراولة + بارميزان

جاء بارميزان المبشور الفراولة لتحويل الفراولة في الشوكولاته. يتفاعل حمض النفط الموجود في هذا الجبن، والذي يحتوي أيضا على الشوكولاته، مع الفلافونويدات في الفراولة ويعطي طعم حلو مشبع.

الشوكولاته الداكنة + البنجر

الذوق الخاص من البنجر يعطي المواد Geozim و Pyrazine. ويرد الأخير أيضا في الشوكولاته الداكنة، وعندما تجمع بين البنجر، تحصل على مزيج مثير للاهتمام من الحلويات والمرارة. حاول رش سلطة البنجر مع الشوكولاته المظلمة المبشورة.

شوكولاتة + صلصة الصويا

مزيج مثالي من حيث الكيمياء. يلزم ملح صلصة سوليسا حلاوة الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي كلتا المنتجين على مكونات مقلي وخضروات وفواكه، وإثراء الأذواق الآخرين بعضهم البعض. حاول تراجع شريط الشوكولاته في صلصة الصويا أو يرش حلوى الشوكولاتة.

الخيار المتبل + الآيس كريم

تشعر النساء الحوامل بشكل حدسي أن هذا الجمع قد يسبب تفاعل التعزيز في الدماغ. وهذا هو السبب في أن: الملح في الخيار المخلل ضروري للتداول الطبيعي للدماء والتمثيل الغذائي الخلوي، والسكر والدهون في الآيس كريم يمنح الطاقة من خلال الكربوهيدرات السريعة. جسمك يتطلب كل هذا من أجل البقاء على قيد الحياة. لذلك، يشجع الدماغ على استخدام هذه المجموعات، حتى لو كانت تبدو غير ملائمة.

الكافيار الأسود + الشوكولاته البيضاء

فهم طهي البريطاني الشهير هيستون بلووومين أن قصة المملحة على الشوكولاته البيضاء سوف تثري ذوقه وتليين الحلاوة. بدأ بتجربة المجموعات واكتشفت فعلا أنه من الأفضل وضع كافيار أسود على بلاط الشوكولاتة البيضاء.

اللحوم + الشوكولاته

جنون تام. ولكن ليس للمكسيكيين، لأن هذه الطبق التقليدي لعدة قرون. "الخلد" - مزيج من العديد من أنواع اللحوم، خبز في وعاء مع الشوكولاته والفول السوداني والسمسم ومجموعة متنوعة من التوابل. الشوكولاته تثري صلصة اللحوم، مما يجعلها مظلمة عميقة ومخملية. لخفض أخيرا مستقبل المستهلكين مجنون، يضيف الطهاة المحلية المزيد والثوم في الطبق.

سلطة فواكه + تشيلي الأرض

جاهز للألعاب النارية لمستقبلات الذوق الخاصة بهم؟ ولكن هذا طبق - طعام الشارع مكسيكي محظوظ. Capsaicin الواردة في تشيلي يوقظ الرائحة وتعزز حلاوة الفاكهة. سوف تذهب المانجو والأواني إلى تشيلي بشكل جيد بشكل جيد.

جوزي + بطاطس البطاطس

يحسن الملح طعم، حتى لو كان طعم الحلويات. جرب كتلة الشوكولاتة الجوز من Nutel مع البطاطس المقلية. كما ذكر أعلاه، تحتوي البطاطس على طعم خفيف، لذلك في هذه الحالة يتصرف فقط كحاوية ملح. يمكنك أيضا استبدال مع كوكتيل حليب الشوكولاته. ومع ذلك، احذر من الآثار الجانبية - انتفاخ البطن وغيرها من المشاكل.

الفراولة + الخل البلسم

الخل بدلا من كريم؟ تم استخدام مزيج من الحامض والحلوة، أولا، مرارا وتكرارا في الطهي. ثانيا، إنه أكثر فائدة بكثير من صب كريم الفراولة أو صلصة الشوكولاته.

الكاتشب + الشوكولاته الداكنة

من المرجح أن تسقى مجموعة من المنتجات الأخرى مع الكاتشب، لكن بالكاد جربها مع الشوكولاته الداكنة. ومع ذلك، فإن هذا الأخير لديه ملاحظات الطماطم في الذوق، ويقوي الكاتشب لهم، يثري الذوق. كلاهما لديه أيضا أوراق من البقدونس، وذلك بفضل جزيء لينالول.

مصدر ، ،

اللحوم والشوكولاته
يبدو أن هذا المزيج من المنتجات مشكوك فيه جدا. ولكن ليس للمكسيكيين الحمأة، والتي تخبز أيضا لحم العصير مع صلصة الشوكولاتة والفول السوداني والسمسم والتوابل. الشوكولاته يجعل اللحوم ناعمة ومخملية، وذوقه لا ينسى. ونحلا الأسنان مثل هذا الطبق سوف تحب!

الشوكولاته الداكنة وكاتشب
جنون آخر، يستحق انتباهكم. على الأرجح، أنت سقي البطاطا أو كاتشب اللحوم، ولكن ليس الشوكولاته. اتضح أن هناك ملاحظات طماطم في الشوكولاته الداكنة، وتقليات صلصة الطماطم تعززها، وتثري طعم الحلويات المحبوبة.

للوهلة الأولى، يبدو أن هذه التجارب الغذائية غير المعتادة جنونا حقيقيا، لكن الأمر يستحق المحاولة مرة واحدة فقط ... احصل على أصابعك!

ربما، مثل معظم الناس، يستخدمون إلى الجمع بين المنتجات التقليدية. مزيج من الحلو والحامض يسبب الأفكار الأكثر إثارة للاشمئزاز. ولكن الأمر يستحق فقط ترتيب طعم الكرنفال مشرق مع مستقبلاتك، وأنت تخاطر بأن تصبح جورما متعطشا.

الافتتاحية "بسيط جدا!" يقدمك إلى مزيج مزاعم غير عادي قادر على تغيير تفضيلات الطهيوبعد هل أنت مستعد للتجربة؟

الأذواق غير عادية

1. الباذنجان والعسل
   حقا مزيج غير عادي. القلي الباذنجان وحقول عسلهم وتغذية بجرأة على طاولة الاحتفال. طبق ذوق مذهل!
   
   
2. الفراولة والخيار
   الصيف على الفناء، على الرفوف الكثير من التوت الطازج والخضروات، مما يعني أنه حان الوقت لتجارب معاني. الفراولة والخيار - مزيج من غير عادي، ولكن لذيذ جدا. هذا بسيط مزيج من المنتجات مثالية للخس الصيفي الخفيف، والخبز المحمص الحلو أو عصير الليمون المنعش. حاول، ولن تندم!
   
   
3. مربى اللحوم والبروز
   في العديد من البلدان، أضف المربى إلى لحم البقر أو الدجاج - الكلاسيكية. ولكن بالنسبة لمعظم منتجات اللحوم مع التوت لا يزال يبدو التحقيق. وبأمانة! حاول أن تسكب شريحة متحركة عصير من مقارع الممرات الوسطى مع صلصة تجولية أو التوت البري، وسوف تكون سعيدا. طعم لا ينسى!
   
   
4. الأناناس والجبن مع العفن الأزرق
   مزيج من الجبن اللذيذ مع العفن الأزرق وللب الأناناس الحلو - القاعدة للوجبات الخفيفة المثالية، أمامها حتى الناقد الأكثر متعجنة. تتفاعل هذان المنتجان على أعلى مستوى، مما يثري طعم بعضهم البعض بسهولة.
   
   
5. الشوكولاته الداكنة والبنجر
   مزيج لا تضاهى من الحلاوة والمرارة الأرستقراطية! لتبدأ، حاول رش سلطة بنجر مع كمية صغيرة من الشوكولاتة السوداء المبشورة، ولن تخسرها. نعم، ما هو هناك، الأسنان الحلوة تجعل المربى المدهش من البنجر، تأكد من إضافة الشوكولاته الداكنة.
   
   
6. القهوة والملح
   ليس من السري أن يضيف كريم والسكر في القهوة الملحومة فقط، يجعل ذوقه لا يتأذر. وماذا يحدث إذا أضفت قرصة من الملح في المشروبات العطرة؟ العديد من الخبراء الحقيقيين من القهوة

   من المستغرب، فإن الملح يجعل طعم القهوة الناعمة، ومقاطع المرارة بأكملها. القهوة مع الملح ليس فقط طعم جديد، ولكن أيضا رائحة غير مسبوقة. والصيف الحار مثل هذا المشروب سوف يساعد في استعادة توازن ملح المياه.
   
   

7. البطيخ ولحم الخنزير
   هذه المجموعة غير المعقدة هي واحدة من المفضلة لديك. البطيخ مع Parm Hams - حتى وجبة خفيفة إيطالية تقليدية للغاية للأيام الحارة. يبدو أن الجمع بين غير متوافق ...
   
   
8. الآيس كريم والخيار المخلل
   حول مثل هذا المزيج من المنتجات والتفكير مخيف! بشكل غريب بما فيه الكفاية، يشجع الدماغ استخدام مثل هذا التركيبة على المستوى الباطن. كل ذلك لأن الدهون والسكر ضرورية للطاقة، والملح - للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي الخلوي ودورة الدم الطبيعية. لا شيء مذهل!
   
   
9. سلطة الفاكهة وشيلي الأرض
   هذا طبق مكسيكي - عطلة حقيقية لمستقبلات ذوقك. Capsaicin، الذي يثري بشكل سخي شيلي، يوقظ الرائحة وتعزز حلاوة الفاكهة. أفضل ما هو مانجو والأناناس مناسبة لمثل هذه التجربة تذوق.
   
   
10. الكافيار الأسود والشوكولاته البيضاء
    أثبتت Blumin British Kook-Alchemik-Alchemik Heston Blumen في الممارسة العملية أن جنديا من الشوكولاتة البيضاء والكفار الأسود - الاتحاد هو الأكثر نجاحا قدر الإمكان. كل شيء موضح: في IRES والشوكولاته البيضاء كمية هائلة من الأحماض الأمينية التي تكمل وتوسيع بعضها البعض بأفضل طريقة ممكنة. الشيء الرئيسي هو عدم ابتلاع اللغة!
    
    
11. صلصة الفراولة والسلي
    عادة ما يأكل الفراولة مع كريم أو مع الكريمة الحامضة والسكر، ونقترح عليك تذوق هذا التوت المذهل مع صلصة بلسمية. مزيج من الحلو والحامض هو إكسير تنشيط، إلى جانب انخفاض السعرات الحرارية.
    
12. اللحوم والشوكولاته
    يبدو أن هذا المزيج من المنتجات مشكوك فيه جدا. ولكن ليس للمكسيكيين الحمأة، والتي تخبز أيضا لحم العصير مع صلصة الشوكولاتة والفول السوداني والسمسم والتوابل. الشوكولاته يجعل اللحوم ناعمة ومخملية، وذوقه لا ينسى. ونحلا الأسنان مثل هذا الطبق سوف تحب!
    
    
13. الشوكولاته الداكنة وكاتشب
    جنون آخر، الذي يستحق انتباهكم. على الأرجح لك الماء البطاطس أو كاتشب اللحوم، ولكن ليس الشوكولاته. اتضح أن هناك ملاحظات طماطم في الشوكولاته الداكنة، وتقليات صلصة الطماطم تعززها، وتثري طعم الحلويات المحبوبة.
    
    

للوهلة الأولى، يبدو أن هذه التجارب الغذائية غير المعتادة جنونا حقيقيا، لكن الأمر يستحق المحاولة مرة واحدة فقط ... احصل على أصابعك!