سلطات الملفوف في فصل الشتاء. قراء الملفوف للفصل: "وصفات ذهبية. سلطة الكرنب الشتوية مع الفطر

في فصل الشتاء، يعاني الجسم من الأحمال المتزايدة بسبب البرد، لذلك في النظام الغذائي الذي تحتاج إلى تضمين المزيد من الفيتامينات. طريقة واحدة لتوفير سبعة فيتامينات هي سلطة ملفوف لفصل الشتاء. هذه الشغل يمكن القيام به مع إضافة الخضروات الأخرى. يتم إعداد خيارات أسهل مع إضافة الجزر والبصل، ولكن يمكنك اختيار وصفة أكثر تعقيدا مع عدد كبير من المكونات.

الملفوف الأبيض رائع لإعداد سلطات الشتاء. تحتوي هذه الخضروات على العديد من الفيتامينات ويتم دمجها بشكل كبير مع أي خضروات. إعداد السلطة والملفوف الأحمر، لديهم لون الأصلي.

إعداد الملفوف للتعليب بسيط. من الضروري اختيار Kochens قوية والعصير. تتم إزالة الأوراق العليا، يتم قطع الملفوف في النصف أو إلى أجزاء أصغر وقش غرين جريء. يمكنك اختيار سكين حاد، ولكن يمكنك استخدام تمزيق خاص، وهو أكثر ملاءمة. في بعض النماذج، يجب قطع ملفوف السلسل إلى مربعات.

تحتاج بقية الخضروات المدرجة في الصياغة إلى تنظيفها، وشطف وسحقها. الجزر، كقاعدة عامة، فرك على المبشرة والبصل والفلفل بيل كدمات مع خطوط رقيقة. الخضروات مختلطة مع التوابل والملح. تشير الوصفات إلى عدد التوابل، ولكن يمكنك تغيير تكوين التوابل حسب رغبتك. على سبيل المثال، وضع الفلفل أقل إذا كانت المنازل لا تحب حادة.

تستخدم علب الزجاج للتعليب، كقاعدة عامة، حجم صغير. إذا تم تحضير السلطة دون تعقيم، فإن العلب تحتاج إلى أن تكون الجنيه الإسترليني بأي طريقة مريحة - في الفرن، فوق العبارة، في فرن الميكروويف. إذا تم وضع الخضروات في البنوك الباردة، فقم بالسلطة تعقيمها مباشرة في الأطباق للتعليب. يعتمد وقت التعقيم على حجم العلب وتكوين السلطة.

حقائق مثيرة للاهتمام: تم استخدام ملفوف في روسيا على نطاق واسع. نظرا لحقيقة أنه حتى أن أفقر العائلات لديها الفرصة لإيذاء الملفوف المتصدر في فصل الشتاء، فإن الناس لم يؤذوا هادئا.

سلطة "أصابع تخسر"

هذه السلطة لديها اسم مضحك "Fingers Light"، وينظر حقا لذيذ جدا، ولكن في نفس الوقت، فإن الشغل سهل الطبخ.

• 2 كجم من الملفوف الأبيض العصير.
• 8 جزر متوسطة
• 12 أسنان الثوم.
• 1 كوب من الماء؛
• 1 نظارات من الخضروات (بالضرورة المكررة) النفط؛
• 200 غرام. الصحراء؛
• 2 ملاعق كبيرة من الملح؛
• 18 ملاعق كبيرة من خل الجدول (9٪).

نحن نستعد (منجم، نظيف) جميع الخضروات. cambage قطع غرامة على دفعة خاصة أو سكين. يمكن قطع الجزر إلى قش رقيق، ولكن أسهل وأسرع سيكون من الممكن إعداد الجذر، باستخدام المبشرة. يمر الثوم عبر الصحافة وفرك ملعقة، مضيفا قرصة من الملح.

نصيحة! إذا كنت لا تحب Sharp أو لا يمكن أن تأكل أطباق حادة حسب صحة، فيمكن قطع عدد الثوم أو إزالة هذه الخضروات تماما من قائمة المكونات.

نحن نخلط جميع المكونات الثلاثة وعدة طرق. ليس من الضروري أن تبكي كثيرا، يجب ألا يمنح الملفوف الكثير من العصير.

غلي الماء، إضافة النفط والسكر والملح فيه. تغلي لحل كامل من بلورات السكر. املأ مع الخضروات الساخنة مالح الخضروات، نحن صب الخل. امزج الملعقة واتركها تولد 2-3 ساعات. نعلن سلطة للجرار النظيفة والجافة، ونحن نضع في الماء الدافئ حتى يتم تغمر البنوك على الكتفين. نحضر إلى غليان وتحمل 15 دقيقة في الماء المغلي. سنضعفت بشكل جذري، وضع الجزء العلوي من العلامات التجارية وترك بارد.

سلطة "الخريف" مع إضافة الجزر والبصل

يمثل Juicy مع طعم حار من سلطة الخريف من الملفوف مع إضافة وبصل.

• 2.5 كجم الكرنب.
• 0.5 كجم من القوس؛
• 0.5 كجم من الجزر؛
• 0.5 كجم من الفلفل البلغاري الأحمر (يمكنك أن تأخذ الفلفل والأخضر، ولكن مع سلطة حمراء يصبح أكثر أناقة)؛
• 1 كوب من الزيت النباتي.
• 60 غرام. الأملاح
• 150 غرام. الصحراء؛
• 0.5 نظارات من الخل (9٪).

نبدأ بإعداد العلب والخضروات. بلدي البنوك وجافة. اغسل الخضروات ونظيفة. الاطارات جميع الخضروات رقيقة القش. الكرنب والجزر أكثر ملاءمة لطحن بحيث خاص. البصل والفلفل قطع إلى سكين رقيقة. جميع المزيج في قدر كبير أو وعاء.

دعونا للوقود بالوقود السكر، والخل الملح. الغناء الجميل (أفضل مع الأيدي، قفازات يمكن التخلص منها لمرة واحدة مقدما)، ونحن ننفذ الزيت النباتي ويخلط مرة أخرى. نترك لمدة 3-4 ساعات. ثم نقرر على الجرار النظيفة مع العصير.

يمكنك تغطية العلب بأغطية البولي إيثيلين وسلطة تخزينها في الثلاجة لا تزيد عن 6 أسابيع. إذا تم تناول الشغل لفصل الشتاء، فيجب تعقيمه. نحن نؤسس الجرار المملوءة بأطباق واسعة مع شعرية بلاستيكية في الأسفل. صب الماء الدافئ بحيث يصل إلى أكتافها. وضعت النار.

بمجرد أن يغلي الماء، نبدأ الوقت. تستمر عملية التعقيم 25 دقيقة لمدة 0.5-0.75 لتر علب و 35 دقيقة لتر. ثم اندفاع الأغطية وترك بارد، وتحول الجزء السفلي من الأسفل.

سلطة "كوبان" مع الطماطم والخيار

يتم الحصول على سلطة Kubansky لذيذة جدا ومنعشة، وهي مستعدة على أساس الملفوف مع الطماطم و. لا يمكن لف جزء من السلطة، ولكن لتحلل في الحاويات. في الثلاجة، يتم تخزين هذه السلطة تماما لمدة شهر.

• 1 كجم الكرنب.
• 1 كجم من الطماطم؛
• 1 كجم من الخيار؛
• 1 كجم من الفلفل الحلو؛
• 500 غرام. لوقا
• 500 غرام. جزر؛
• 1.5 ملع ملعقة كبيرة (كمية قابلة للتعديل حسب الذوق)؛
• 120 غرام. السكر (يمكنك أقل قليلا)؛
• 150 مل من الخل؛
• 250 مل من زيت الخضروات المكرر؛
• 10 أوراق لوريل؛
• 20 باكت فلفل عطري ومرير (مزيج)؛
• اختياريا، يمكنك إضافة الفلفل الفلفل الحار حاد.

أنظر أيضا: سلطة "ميموسا" مع سايرا - وصفة كلاسيكية و 6 خيارات أخرى

نحن نستعد جميع الخضروات والغسل والتنظيف تماما. الملفوف والجزر سحق، باستخدام المكوك. البصل والفلفل الجرس يقطعن نصفي رقيقة من الحلقات. قطعت الطماطم والخيارات على السلطة المعتادة - نصفي الدوائر.

نحن نأخذ خزان واسع وواسع. أشم رائحة الملفوف هناك، إضافة الملح وتحول بيديك، مثل عند حفظها. عند تحديد العصير، أضف الخضروات الأخرى والخلط. سكر السكر، إضافة التوابل و 50 مل من الخل. نترك للتنقع لمدة ساعة. من حيث المبدأ، بعد ذلك، يمكن للسلطة أن تأكل بالفعل، لذلك إذا كنت تخطط لمغادرة جزء من وجبة خفيفة مطبوخة للاستخدام في المستقبل القريب، فيمكننا تأجيل جزء من الخضروات.

الجزء المتبقي وضع النار، ويغلي ويغلي ويطبخ بدرجة ضعيفة من التدفئة 8 دقائق. نحن صب الخل ويغلي دقيقة أخرى.

إذا تم تأجيل جزء من الخضروات، فأنت بحاجة إلى ضبط كمية الخل!

نضع كتلة الغليان في البنوك المعقمة الساخنة وإغلاقها بشكل جذابي. نضع البنوك المقلوبة تحت "معطف الفرو"، وهذا هو، ننتقل إلى شيء دافئ ليوم واحد.

سلطة "متنوعة" من الملفوف والخضروات

سلطة الخضروات "متنوعة" مستعدة مع الملفوف والباذنجان وغيرها من الخضروات، اتضح مع الفيتامينات اللذيذة والغنية.

• 500 غرام. كرنب؛
• 2 خيار صغير.
• 2 قرون من الأعمدة البلغارية؛
• 1 جزر
• 2 المصابيح الحمراء.
• 1 الباذنجان صغير.
• 2 طماطم ناضجة.
• 0.25 نظارات من الزيت المكرر؛
• 3-3.5 ملاعق كبيرة من الخل الطاولة؛
• 2.5 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة ملح (بدون شريحة)؛
• 5 من البازلاء الفلفل العطر.
• 3 أوراق لوريل؛
• حزمة صغيرة من الشبت.

نظيفة وشطف جميع الخضروات. لنبدأ بإعداد الباذنجان. يحتاجون إلى قطع إلى مكعبات بسماكة حوالي 1 سم. Solim، مزيج واتركه يقف على اختيار العصير. بعد 20-30 دقيقة، وضعنا الباذنجان في المصنع، ونحن نشطف جيدا واضغط على اليدين.

ساطع الملفوف الدقيق، من المهم جدا قطعها بشكل جيد لأن السلطة لديها اتساق أكثر طرية. تمزيق الجزر على القاطع النباتي أو المبشرة. بصل قطع حلقات سميكة إلى حد ما (عرض 0.4 سم). قطع الخيار نصفي الدوائر، فلفل القش.

نحن طي جميع الخضروات المعدة في قدر كبير، مزيج، السكر في النوم، الملح، وكذلك التوابل والنفط. الخوم العلوي. تخلط جيدا وترك ساعة واحدة للملفاة.

نقوم بإعداد كتلة الطماطم، وتخليص الطماطم من الجلد والسباقات على مبشرة أو تقلص في خلاط. صب الطماطم للخضروات ووضعها على الموقد. سلطة مهروسة 25 دقيقة (عد من لحظة الغليان). نعلن في البنوك الساخنة (المعقمة) وغرابة بإحكام. وضعنا تحت "معطف الفرو" قبل التبريد. ك "معطف الفرو"، يمكنك استخدام منقوشة أو بطانية أو بعض الأشياء الدافئة الأخرى.

الملفوف المملح

الشغل العالمي هي سلطة سلطة، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة. يمكن استخدامه كطبق جانبي. يمكنك استخدام Soyanka وكطبق مستقل، والاحتفال وإضافة قطع من النقانق أو منتجات اللحوم الأخرى.

• 750 غرام. كرنب؛
• 2 المصابيح؛
• 2 قرون الفلفل البلغاري؛
• 4-5 الطماطم؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم؛
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل (9٪)؛
• 100 مل من الزيت النباتي.
• التوابل لتذوق.

رقيقة تمزيق الملفوف. بحيث لا تكون الخضروات ملحومة، في عملية الطهي، يوصى باستخدام ملفوف كثيف من الأصناف الشتوية. قش الخضروات الأخرى - البصل، فلفل الجرس، الجزر.

هناك حاجة لطهي Soleanka في مرجل أو قدر سما سميك. نضع الملفوف في ذلك، ونحن تصب نصف طاولة الماء. لقد وضعنا النار الصغيرة والاحتفال بأن الخضروات "في وسط المدينة". ثم أضف بقية الخضروات إلى الملفوف. نحن بالوقود السكر والملح والزيوت النباتية. نضيف الطماطم المفرومة ناعما (بدون جلد) وججين الطماطم. ليس من الضروري استبعاد العنصر الأخير، يتحول Solyanka مع إضافة لصق الطماطم إلى أن تكون أكثر لذيذة.

الخضروات المحتولة على حرارة بطيئة جدا لمدة ساعة تقريبا. يجب إغلاق غطاء المقالي. قم بإيقاف تشغيل التدفئة وإدخال الخل إلى Solyanka. الغناء سلطة استقبال قليلا في وعاء ومحاولة. إذا لزم الأمر، اضبط عدد البهارات.

نحن تزيين التماس النهائي حول الجرار الجافة النظيفة، وتعقيم الشغل في الماء المغلي 10 دقائق (خزان علب من 0.5-0.75 لتر). نحن نطرح البنوك بإحكام وترك بارد في الهواء، وتحول إلى أعلى البنوك مع العلامات التجارية.

أنظر أيضا: سلطة صدر الدجاج المدخن - 8 وصفات

سلطة الكرنب الكورية لفصل الشتاء

السلطات الكورية لها طعم محدد - حاد وحار. إعداد الملفوف الكورية لفصل الشتاء.

• 3 كجم الكرنب.
• 7 الجزر
• 10 فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المحترق (أو نصف الفلفل الفلفل الحار)؛
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل؛
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح؛
• 0.5 نظارات من الزيوت النباتية؛
• 1 ملعقة كبيرة من الخل (9٪)؛
• 1 لتر من الماء؛
• 3 قطع من الفلفل الجرس متعدد الألوان؛
• حفنة من الشبت.
• كزبرة في الإرادة.

الخضروات النحيفة (الملفوف والجزر والفلفل)، لقطع من المستحسن استخدام تمزيق خاص بحيث يكون القشة ناعما تماما ورقيقة. وضعنا كل شيء في قدر في قدر، ملح الإبحار، الزنجبيل (جاف)، سكر، حرق الفلفل والكزبرة. نحن نضيف الشبت والثوم المفروم الناعم الذي فاته الصحافة. الجميع مختلط جيدا، من الأفضل أن يعجن يديك، ووضع قفازات يمكن التخلص منها.

الماء المغلي، إزالته من النار ودفع الخل إلى ذلك. Marinade الساخنة صب في الملفوف، صب النفط وخلط مع ملعقة. نحن نغطي الخضروات مع لوحة كبيرة مسطحة، وضعت البضائع في الأعلى. من المهم أن تكون جميع الخضروات مغطاة بمارينيد. نترك لبضع ساعات.

نعلن سلطة البنوك النظيفة، وتغطي مع أغطية البولي إيثيلين. في مكان Cool Cabbage يتم تخزينه بشكل جيد لعدة أشهر. يمكن إزالة العينة مع الطبق المطبوخ في غضون أسبوع بعد الطهي.

سلطة ملفوف مع الفلفل البلغاري والطماطم

إعداد سلطة ملفوف لذيذ مع الفلفل البلغاري والطماطم. سنعد دون تعقيم إضافي، لذلك ستحتاج إلى إعداد البنوك مقدما - غسل وجافة ووضع تعقيم في الفرن (طرق أخرى للتعقيم يمكن استخدامها).

• 1 كجم من الملفوف الأبيض؛
• 1 كجم من الطماطم؛
• 1 كجم من الفلفل البلغاري؛
• 500 غرام. جزر؛
• 500 غرام. بصل الزواحف.
• 300 غرام. الزيوت النباتية؛
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 100-120 مل من الخل الطاولة (9٪)؛
• 10 ملاعق كبيرة من السكر.

الإطارات المعدة الخضروات - الملفوف والفلفل والبصل يقطع خطوط رقيقة. طماطم قطع شرائح، جزر جريئة على المبشرة. نخلط جميع الخضروات والموسم للخضروات لتذوق السكر، وننجح، صب الزيت. يستخدم النفط بشكل استثنائي، وليس له رائحة.

وضعنا قدرا مع الخضروات على النار، ويغلي ويغلي ويغلي مع غليان ضعيف لمدة 15-17 دقيقة. نحن صب الخل وطهي دقيقتين آخرين. نضع الخضروات الساخنة في الجرار المعقم الساخنة، ونحن نركبهم بشكل جذابي. نجعل جرة الجزء العلوي من القضيب وتغطي البلايد أو غيرها من الأشياء الدافئة.

سلطة الملفوف "فيتامين" بالباذنجان

سلطة ملفوف مع الباذنجان هو انفجار فيتامين حقيقي.

• 500 غرام. باذنجان؛
• 500 غرام. كرنب؛
• 4-6 فصوص الثوم.
• 1 حفنة من المساحات الخضراء الطازجة؛
• 0.5 نظارات من الماء؛
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل (9٪)؛
• 0.25 نظارات من الزيت المكرر للخضروات؛
• الفلفل الأرضي الأسود والأحمر، مطرقة الكزبرة حسب الرغبة.

نحن يشطفون الباذنجان، وقطعوا الفاكهة الخضراء وقطعوا طول نصفين. نحن خفضها في الماء المملح المغلي وطهي ثلاث دقائق بالضبط. استمتع الخضروات وقص القش. الملفوف يضيء بنفس الطريقة بالنسبة للكراسي. نخلط الملفوف مع الباذنجان في طبق واسع، ويضيف بالانزعاج أو نفتقده من خلال الثوم الصحفي.

لملء ماء مزيج مع النفط، إضافة التوابل والسكر والملح. غلي هذا الخليط. أزلها من النار وتصب الخل. صب ملفوف بحرية الساخنة مع الباذنجان، خلط كل شيء. نحن نغطي اللوحة المسطحة وتثبيت البضائع (على سبيل المثال، جرة مليئة بالماء). نعطي الخضروات لأعجاف 2 ساعة. بعد ذلك، يمكنك استخدام السلطة. إذا كانت تستعد لإعدادها، فإن السلطة تتوسع على البنوك النظيفة وتعقيمها لمدة 10-12 دقيقة (بنوك نصف لتر). بعد التعقيم، فإن العلب Wech Emermetically وتركها باردة، وتحول إلى أسفل أعلى.

ساطع الملفوف الأحمر مع درع أو مجرد سكين حاد. الفلفل تنقية، وقطعت في النصف، ثم قطعت عبر خطوط رقيقة. نصفي حلقات قطع البصل البصريات. لطعم السلطة هو ليونة، يمكنك استخدام القوس الأحمر.

نضع الخضروات في الأطباق السائبة، ورش الملح وحمل يديك. نقرر السلطة في الجرار الطابق النظيف لتر (يمكنك استخدام الأطباق بحجم 0.75 لتر). غلي الماء مع إضافة السكر وبذور الشبت. في ماء مالح النار من النار، نحن صب الخل. انسكاب ماريناس الساخنة على الجرار. نحن نغطي مع أغطية ووضع البنوك تعقيم. وقت التعقيم - 12-15 دقيقة.

من أجل قائمة الأسرة خلال الفترة الباردة من العام، كان أكثر ذطاحا أكثر قليلا، فارغة للسلطات الشتوية من الملفوف، مضيفا ألوانا مشرقة من الصيف ومجموعة من الفيتامينات في النظام الغذائي. تشير العديد من وصفات الحفظ إلى علاج حراري صغير، لذلك فإن وعد الفيتامينات ليس بالأمر الأحمر. الملفوف - الخضروات للروس الأصليين ومألوفين. بينما في أوروبا، ثم في بلدنا لم يحصل على بطاطا، كان الملفوف واحدا من الأطعمة الرئيسية في التغذية. عادة لحصاد الملفوف بكل تنوعها في دمائنا.

سيتم مساعدة الجرار ذات السلطات الأنيقة عندما يخرج الضيوف غير المتوقعين. اجعل من الممكن إطعام العشاء الأصليين بسرعة. تقريبا كل عشيقة تحتوي على وصفة "ذات علامة تجارية" للوجبات الخفيفة. أنا أقدم أفضل ولذيذ وبسيط.

دون سلطة مع الملفوف لفصل الشتاء مع الفلفل، والخيار، التفاح، الطماطم الخضراء

ميزة هذه الوصفة سلطة لذيذة هي أن الشغل يتم دون تعقيم ودون الخل. على الرغم من عدم وجود سلطة حافظة مسموح بها للحفاظ على التخزين في الشقة. وجبة خفيفة يخرج حادة، piquant.

مطلوب:

• كوتشان لكل كيلوغرام.
• الطماطم (الأخضر أو \u200b\u200bالبني) - 1 كجم.
• التفاح من تنوع الحامض - 750 غرام.
• الفلفل البلغاري - 500 غرام.
• الخيار - 1 كجم.
• Podpper - 50 غرام.
• البصل - 500 غرام.
• النفط عبارة عن كوب.
• الشبت - حزمة.
• الملح - 50 غرام.

تعليب:

1. الطماطم، تفاح قطع شرائح.
2. الخيار المنحني مقشر مع الدوائر.
3. ضخ تدفق الملفوف، كلا النوعين من القش الفلفل سترو، البصل - حلقات نصف. الشبت الانتهاء بدقة.
4. الخضروات المعدة ترسل إلى عموم نوع قازان. إضافة ملء على الفور من التوابل المشار إليها في الوصفة.
5. الاحماء ببطء على الموقد، وليس نسيان المحتوى في كثير من الأحيان.
6. بعد العلامات الأولى للغليان، تحقق من الوقت. إعداد سلطة الملفوف ونصف ساعة.
7. التالي يأتي جميع الأحداث المعروفة - اقتباس، تبريد بطيء تحت البطانية. تخزين البليت في الغرفة الرائعة.

سلطة لفصل الشتاء من الملفوف والخيار والفلفل والطماطم "الصيد"

نسخة أخرى شعبية جدا من cambage billet في جرة. دون الكثير من المتاعب، من مجموعة صغيرة من الخضروات التي تحضن وجبة خفيفة ممتازة - أصابعك ترخيص. مع الاختلافات الأخرى، يمكنك التعرف عليها بالنقر فوق الرابط.

مطلوب:

• الملفوف الأبيض - 1 كجم.
• الفلفل البلغاري - 1 كجم.
• الجزر - 1 كجم.
• البصل 1 كجم.
• الطماطم - 1 كجم.
• الخيار - 1 كجم.
• النفط - 250 مل.
• حمض الخليك هو 9٪ - 150 مل.
• سكر الرمال عبارة عن كوب.
• البازلاء الفلفل - 8 قطع.
• Lavrushka - 5 قطع.
• الملح - 90 غرام.

كيفية الحفاظ على سلطة الصيد:

1. قطع الخضروات مسموح بها لجعل الشكل التعسفي. عادة ما أقوم بقطع الجزر والخيار مع دوائر (حالات كبيرة حصة في النصف).
2. أنا اختيار البصل، شرائح الطماطم، الفلفل قطع القش، وحذف جزء البذور قبل. العنصر الرئيسي هو الملفوف، حاول أن تخنقها ناعما، مؤخرا أستخدم طاحونة خلاط أو لحوم لهذا الغرض.
3. ضع الخضروات في قدر، صب الزيت. تسخين المحتوى على الحرارة المعتدلة بحيث تمكنت الخضروات من السماح لعصير وتد
4. بعد الغليان، أضف جميع المكونات المتبقية من قائمة الوصفة. مزيج وجبة خفيفة الضمير.
5. تغلي 5 دقائق، ثم انتشر إلى الجرة مع الحرارة من الحرارة. للحصول على سلطة تخزين طويلة الأجل تعقيم، لأنه يمر معاملة حرارة صغيرة. القدرة في 0.5 لتر - بعد 5 دقائق من تغلي القوارب، في 1 لتر - 10 دقائق.
6. كلفة، انتظر التبريد، وضعت في المخزن، قبو. في ظروف الشقة ليست مرغوبة.

سلطة الدانوب لذيذ من الملفوف مع الطماطم والبصل والجزر

من السهل الطبخ سلطة فيتامين لذيذة. من بين خياراتها العديدة هناك وجبة خفيفة كوفي بيضاء مخبوزة.

• الطماطم - 1 كجم.
• الفلفل - 0.5 كجم.
• الجزر - 100 غرام.
• Forks Capbage - 1 كجم.
• المصابيح - 0.5 كجم.
• الخل 9٪ - 50 مل.
• سكر الرمال - 80 غرام.
• النفط - 200 مل.
• الملح - 40 غرام.
• الفلفل - 6 البازلاء.
• النفط - 200 مل.

طبخ:

1. التصحيح كوتشان الملفوف، وقطع الفلفل عشوائيا والبصل والطماطم.
2. ملء القمصة، صب الخليط من الخل والزيت والسكر بالملح (مزيجها بشكل منفصل).
3. اترك السلطة لاسترضاء لمدة 5 ساعات.
4. ثم الاحماء ببطء لتغلي. إضافة البازلاء الفلفل. الاستعداد لمدة 10 دقائق مع غليان mesmer.
5. السلطة يمر المعالجة الحرارية، لذلك يتم تعبئتها على الجرار. معشم 0.5 لتر حاويات لمدة 20 دقيقة، يجب الاحتفاظ لتر لفترة أطول - 30 دقيقة بعد الغليان.
6. الشريحة، اقلب. الجرار المخبوزة جيدة تغادر ببطء بارد.

نصيحة: يمكنك القيام به دون التعقيم، إذا حفر سلطة لمدة نصف ساعة لفترة أطول.

سلطة الملفوف وصفة الفيديو

يبدو أن وجبة خفيفة شائعة بشكل لا يصدق لديها كل عشيقة تسعى لإعداد جرة على الأقل لفصل الشتاء. لدي قصة عن سلطة الطبخ خطوة بخطوة، حيث يتم تقديم 4 وصفات وجبة خفيفة - انتقل إلى التعرف عليها.

سلطة ملفوف حاد غير عادي مع فلفل في فصل الشتاء

وصفة من سلسلة من الوجبات الخفيفة الحادة للسلطات. دعا Chow Chow، وجاء إلينا من الأطباق الشرقية.

يأخذ:

• كوتشان الوسطى.
• الفلفل الحلو متعدد الألوان - 2 قطع.
• القوس الأحمر - 2 قطع.
• الليمون - 2 قطع.
• السكر (بني أفضل) - 200 غرام.
• خل التفاح - 300 مل.
• الزنجبيل، مسحوق - ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخردل - بنفس القدر.
• الملح - ملاعق كبيرة.
• البازلاء الفلفل البازلاء هي ملعقة صغيرة.

كيفية التحضير:

1. مضخة الملفوف والفلفل قطعت المشارب وإزالة البذور مع الأقسام.
2. الحصر خالية من الحماس، ضغط العصير. لمبة حمراء قطع نصف حلقات.
3. ربط الخضروات في وعاء، صب عصير الليمون، مزيج. امسك ساعة على الطاولة، ثم حركه إلى رف الثلاجة. يصر 3-6 ساعات.
4. في قدر صغير (قدر)، لحام ماء مالح. امزج التوابل المدرجة في الوصفة (وضع البازلاء الفلفل في ملاط)، صب الخل. إعطاء الخليط يغلي.
5. استنزاف من المعذبة، والعصير الوفير من الخضروات، والسائل كله (يمكنك حتى الضغط بيديك).
6. إرسال الخضروات في قدر مع ماء مالح. التخلي عنه، والحد من النار. تغلي عشر دقائق على أدنى قوة.
7. إعطاء من الصعب الغليان. توزيع على الفور مقدما الجرار المعقمة. مكتب المدير.
8. يمكن محاكمة السلطة بعد يومين، وهي جاهزة للاستخدام. ولكن من الأفضل الانتظار حتى فصل الشتاء.

سلطة ملفوف الشتاء مع البنجر دون تعقيم

سلطة وجبة خفيفة شعبية، والتي تستخدم كإضافة إلى الأطباق، أو إرسالها إلى بوش إلى محطة الوقود.

مطلوب:

• الملفوف - 1.5 كجم.
• الفلفل الحلو - 500 غرام.
• المستنقع الأحمر - 500 غرام.
• البصل - 500 غرام.
• الطماطم - 500.
• الجزر - 500 غرام.
• النفط - 250 مل.
• الملح الملعقة.
• حمض الخليك - 100 مل.

طبخ:

1. قطع الخضروات للخس: البنجر، الجزر صودا كبيرة. البصل، الفلفل تقسم مكعبات. ضخ الملفوف، والطماطم قطعت الشرائح.
2. أضعاف رقائق البنجر في المقلاة، سكب على الفور النفط. وسادة 10 دقائق.
3. تحميل الخضروات الأخرى. إعطاء الخليط يغلي. غسل سونغ، ضجة. تقليل قوة النار، توميت حوالي ساعة تقريبا.
4. قبل 10 دقائق من نهاية العملية، أضف حمض الخليك.
5. يسمح للشغل بالتخزين في الشقة.

سلطة مع الملفوف "أصابع لعق" في البنوك

بفضل مالحة الملفوف اللذيذ جدا، وبقية الخضروات المرفقة بها، فإنها تبين مقرما، عطرة.

مطلوب:

• الملفوف - 5 كجم.
• الفلفل - 1 كجم.
• الجزر - 1 كجم.
• سكر الرمال عبارة عن كوب.
• Lukovitsa - 500 غرام.
• الخل 9٪ - 500 مل.
• الملح - 4 ملاعق كبيرة.
• النفط - 500 مل.

كيفية لفة سلطة:

1. يسهل القوس على السلبية، والعرق الجزر، وقطع الملفوف مع قش رقيق، والفلفل - مكعبات.
2. الخضروات المعدة لبور الملح، ننتقل إلى النفط والخل. اخلط جيدا. أنصح ليس كثيرا لتخزينه، الخث الكرنب بحيث لا يقف العصير من الضروري.
3. يجب أصر سلطة، في انتظار ظهور العصير. هذا سوف يستغرق 40 دقيقة.
4. بعد وتوزيع البنوك ونقلها إلى البرودة. سوف الكرنب بدء تخمير طفيف. انضم إلى الخليط كل يوم، حرر الغازات.
5. بعد 4-5 أيام، أغلق السعة من أغطية الكابرويت، أرسل إلى مكان بارد بحيث تكون عملية توقف Fering.

كيفية إعداد سلطة الملفوف الأحمر لفصل الشتاء

بعض الناس يدركون أن السلطات اللذيذة بشكل مذهل يتم حصادها من كوتشانوف الأحمر. اصنع عينة على الأقل بضع الجرار.

يأخذ:

• شوك أحمر - 750 غرام.
• التفاح - 120 غرام.
• لمبة رئيسية.
• جذر خرانا - 10 غرام.
• الخل 9٪ - 30 مل.
• النفط - 70 مل.
• القرفة، لوريل، الفلفل.

تعليب:

1. التفاح، إزالة الأساسية، خفض شرائح رقيقة.
2. سطخ جذر خرانا. انقسام Lukovitsa على سماد.
3. قم بإزالة الأوراق العليا من المكونات، فقم بإزالة النيكن، أدر القش.
4. الحرارة في زيت مقلي، وضع القش الكرنب، والرش قليلا من الماء، والرذاذ. مشاهدة تقريبا حتى الاستعداد.
5. إعطاء التفاح والفجل والتوابل والتوابل إلى الملفوف.
6. توميت على النار المنخفضة، في انتظار علامات الغليان.
7. بعد الغليان، صب حمض الخليك، مزيج. توزيع على البنوك.
8. وضعت على الحمام. وقت التعقيم في الشغل: حاويات لتر بول - 35 دقيقة.
9. تشديد الجرار، وتغطي البطانية. بعد التبريد، ضعه في الطابق السفلي.

دون معرفة بعض الفروق الدقيقة، من المستحيل أن تصبح سيد الشغل. المتطلبات تتعلق أساسا باختيار الملفوف المناسب للتعليب.

• من المهم أن تعرف أن إنتاج الملفوف البيضاء المخبوزة، لهابة مقدد وعصير على الشغل.
• الأصناف المتأخرة تذهب إلى الكراسي أكثر. كقاعدة عامة، فإن الملفوف الأوسط له كوشاخانات كبيرة، مع عدم وجود أوراق مجاورة للغاية.
• الشوكات تأخذ كبيرة، فمن الأكثر ربحية للغاية، لأنه، باستثناء النور والأوراق العليا، كل شيء آخر سوف يذهب إلى السلطة.
• على الرغم من عدم وجود خبرة، فإن عصا نسب الوصفة، وخاصة ماء مالح. يمكن أن تختلف كمية التوابل، مع التركيز على تفضيلاتها.
• الكرنب المفروم بشكل ناعم أقل، النظر في هذه الميزة عند القطع.
• الجزرة تعطي وجبة خفيفة بلون مشرق ولون أنيق. بحيث تخصص مصنع الجذر المزيد من العصير، من الأفضل فهمه، وليس قص.

سلطة الكرنب الشتوي الكورية

فيديو مع وصفة لأبسط شتاء لفيتامين الملفوف سلطة مع مذكرة شرقية من المضيف ذي الخبرة. القوالب الناجحة والأعياد الشتوية ممتعة.

عصا حقيقية على طاولتنا - سلطات الملفوف المصنوع من الشتاء في البنوك. إنه مناسب جدا لتخزينها فقط في الشقة، دائما في متناول اليد هناك جرة من إضافة لذيذة ومفيدة لتناول العشاء أو العشاء.

نحن في المنزل، نجعل السلطات من الملفوف الأبيض والأحمر، من القرنبيط، ومن بكين وكوغلرابي. بشكل عام، أولئك الذين ينموون في حديقتي، وهناك عدد قليل منهم، ثم على طاولتنا، من الجرار.

الملفوف خمر، وضعت على الجرار، يساعد كثيرا في فصل الشتاء عندما نقص كبير في الفيتامينات. بعد كل شيء، فإن جميع أنواع الملفوف هي أفضل مصدر لفيتامين C، وكذلك هذا مصدر للألياف، وجبة من سلطات الشتاء الملفوف، وتوفر شخصية نحيلة ولن تضطر إلى الذهاب مباشرة إلى الصيف.

سلطات الملفوف لشتاء - وصفات

سلطة القرنبيط لفصل الشتاء

في مثل هذه السلطة، يتم الحفاظ على الحد الأقصى للفيتامينات. الذي يلتزم بأطعمة صحية - أوصي بهذه الوصفة.

نحن نستخدم مثل هذه المنتجات:

• اثنين كيلو قبل القرنفسر
• ستة طماطم متوسطة
• واحد كوسة صغيرة
• ثلاثة جزر
• خمس سلاسل سمين
• اثنين من المصابيح
• رأس الثوم
• كوب ربع من التفاح أو خل النبيذ
• بول كوب من الزيت العجاف المقشر
• نصف الشاي ملعقة الملح
• غرفة الطعام دون ملعقة السكر
• ملعقة صغيرة من الخردل النهائي
• بول ملعقة صغيرة من خليط الفلفل

يأخذ الملفوف أجمل، وليس مصفر، نظيف، مع النورات الساطعة، تفكيكها، امتدت قليلا في الماء المملح، بحيث يخرج كل "الماشية"، ثم سنتميز وناظرون.

الفلفل، أيضا، تحتاج إلى شطف وإزالة البذور، وقطعها إلى خطوط، نصف مائة ذلك.

قطع تسوكيني المخزنة، كما هو سميكة في نصف كفرانتيمتر، يتم اختيار الطماطم للسلطة الصغيرة، وقطعها مع دوائر. الجزر المسحوب مع مبشرة كورية، بصل قطع على سماد. كل شيء مطلي في وعاء كبير ليكون مريحا لخلط.

ثوم نظيفة وقطع كل أسنان على لوحات. نحن نخلطها بالملح والتوابل، إضافة النفط (يمكنك استخدام الزيتون)، الخل والخردل. صب الخضار مع هذا الخليط، والاختباء واختبأ لبضع ساعات في الثلاجة للتبلئة.

في غضون ذلك، سنقوم بإعداد الجرار السياسية المعقمة. نحن نتحلل فيها سلطة ووضعها للتعقيم في قدر بالماء لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ركوب تحت الأغطية وإعطاء بارد. تخزين فقط في البرد.

سلطة ملفوف للشتاء مع الفلفل البلغاري

هذا ما يعجبه الملفوف، لأنه من أجل حقيقة أن أي خضروات وتوابل يمكن إضافتها إليها. كم عدد اختلافات السلطات اللذيذة التي يتم الحصول عليها. قدر الإمكان في فصل الشتاء مع مساعدتهم، وإثراء قائمتك، وفقدت أصابعك فقط.

نأخذ الوصفة:

• قوات الكرنب الأبيض المتوسط
• اثنين من القرون سمين من الفلفل البلغاري
• اثنين من الجزر الصغيرة
• اثنين من المصابيح المكبوتة
• الجزء الثالث من كوب من الزيت النباتي دون رائحة
• غرفة الطعام بدون شريحة ملعقة ملعقة ملعقة
• ملعقة السكاكين من سكر الرمال

كيفية طهي سلطة الملفوف لفصل الشتاء مع الفلفل:

الملفوف، أفضل درجة الشتاء، تحتاج إلى هز تقريبا كما هو الحال بالنسبة للالعناف، في قشة رقيقة. نتحول ذلك إلى مصارع كبير، إضافة السكر بالملح وسماك يديك بخفة، فقط دون جهد، ثم في سلطة، لم تكن مثل قطعة قماش. نترك أيضا Cappist على بضع ساعات، نحتاج إلى تسليط الضوء على أكبر قدر ممكن من العصير.

شطف شيخوبس، وقطع وتنظيف جميع الأقسام والبذور. قطع القش. أنا جزرة لمثل هذه السلطة على المبشرة الكورية، تبدو أكثر جمالا في البنوك، ولكن يمكنك استخدام المعتاد، مع ثقوب كبيرة. onion يقطع نصف حلقات كبيرة جدا ليشعر ذوقه.

عندما يعطي الملفوف عصيرا صغيرا، نضيف بقية الخضروات إليه، صب النفط ووضع أبطأ نار للسرقة. لا تنسى أحيانا التحريك والتحكم في مستوى السائل المنفصل، لأنه إذا لم يكن كافيا، فلن يكون السلطة غضبا. إذا كان العصير لا يكفي، فيمكنك صب من نصف كوب من الماء.

الخضروات المتعبة خمسة عشر دقيقة بعد الغليان. في النهاية، سيتم إضافة الخل إليهم، ثم اضغط على الموقد لبضع دقائق وتحلل على الفور على الجرار. نلحن تحت الأغطية ونحن نعض في شيء دافئ لاستكمال التبريد.

سلطة ملفوف مع خيار لفصل الشتاء

سنأخذ مثل هذه المكونات:

• نصف الملفوف المكونات الصغيرة
• ثلاثة خيار وطازجة متوسطة
• لمبات من الأحجام الصغيرة
• اثنين من الجزر المتوسطة
• ملعقتين كبيرتين من الخل 9٪
• واحد ونصف ملاعق كبيرة من ملح كوك
• السكر ملعقة

سلطة عملية الطبخ:

Slim Bump Cambage، قطع الخيار إلى دوائر مباشرة مع الجلد. قطع مع شرائح رقيقة، والبصل مع حلقات، سوف تبدو أكثر جمالا. أنا مزيج كل شيء، ورش الملح والسكر، إضافة الخل، تخلط مرة أخرى.

إعداد البنوك المعقمة ودعنا نعطي الأغطية المعدنية بالماء المغلي. يتم انتظام سلطة بإحكام في الجرار وتيل ماء غليان بارد، وكم سوف يدخل، نشمر فورا وطحن معطف الفرو.

سلطة الملفوف مع الفلفل البلغاري والطماطم في البنوك

كيف تفعل مثل هذه السلطة جيدا عندما تكون جميع الخضروات الخاصة بك في متناول اليد، كل طازجة، من حديقتك. وكيف لذيذ في فصل الشتاء هناك مثل هذه السلطة، على سبيل المثال، كزينة للحوم.

سنأخذ هذه المنتجات:

• كيلو الملفوف الأبيض
• ثلاثة فلفل حلو سمين (أفضل من الألوان المختلفة)
• اثنين من المصابيح من الصف سلطة
• أربعة طماطم صغيرة
• ثلاثة جزر متوسطة
• رؤساء نصف الثوم
• نصف ملعقة كبيرة من الملح
• واحد ونصف ملاعق كبيرة من السكر
• لتذوق الفلفل الأحمر المحترق والفلفل

كيفية طهي هذه السلطة:

في قدر عميق، تسخن النفط ووضع سمير من القوس ولوحات رقيقة من الثوم في ذلك، وتقليص الجزر المفروم بشكل جميل مع السكتات الدماغية، وأكثر من ذلك قليلا ووضع ملفوف سترو رفيع، ويحرك وقلى لبضع دقائق وبعد

قطعنا الفلفل الحلو على المربعات التي تحررت من البذور أيضا، ونحن نشحن أيضا النار. من السهل أن تكون الطماطم من قشرها، من السهل أن تجعلها خليجا لبضع دقائق من الماء المغلي، ثم تسقط في ماء ثلج. لقد قطعناها إلى مكعبات وأيضا مزيج مع بقية الخضروات.

جميع مكونات Solim، إضافة الفلفل والسكر، تغطي الغطاء، وسوف نقوم بإخطار النار وتترك لسرقة ثلاثين دقيقة تحت الغطاء. ثم الأبعاد على الجرار المعقمة وغروبها. يمكن أن تكون سلطة المتجر ببساطة في مجلس الوزراء على الرف.

سلطة ملفوف مع البنجر في البنوك دون تعقيم

نحن بحاجة إلى مثل هذه المنتجات وصفة:

• واحد ونصف كلفو الملفوف الأبيض
• ثلاثة جذر الجذر بنجر كبير
• ثلاثة فلفل جرس سمين
• بول كيلو الطماطم
• بول كيلو سلطة القوس
• بول كيلو موركوفير
• غرفة الطعام دون ملعقة شريحة من الملح طبخ
• نصف كوب من الخل 9٪
• زجاج النفط من أي الخضروات

كيفية طهي سلطة الملفوف لفصل الشتاء دون التعقيم:

جميع الخضروات للبدء في التنظيف وسوف تتساب. مشرقة الملفوف رقيقة "المعكرونة". سيكون الفلفل خاليا من البذور وقطع الشرائط، يمكن مسح جذور الجذور على مبشرة تقليدية. البصل مع أصغر مكعبات، طماطم شرائح جميلة.

بادئ ذي بدء، في خزان كبير مع زيت أسفل سميكة، والزيت ووضعت بنجر ترتعش، تمر عشر دقائق التحريك ببطء. بعد وضع جميع الخضروات المسحوقة الأخرى في وقت واحد ونحن تقلل من النار. الفضاء وترك للسرقة تحت الغطاء في غضون ساعة. لا تنسى الكتلة لتحريك، وإلا فإنه يكافح.

عندما تكون سلطة الشتاء اللذيذة جاهزة، يتم تعبئتها في علب مهذبة معقمة ولف فورا. سوف يبرد تحت معطف الفرو، ويمكن تخزينه في غرفة باردة.

سلطة ملفوف مع طماطم ربيع في البنوك

فقط المكونات التالية كافية لأربعة علب بنصف لتر.

سوف نستخدم المنتجات:

• كيلو الملفوف
• كيلو طماطم من أصناف السلطة، مثل قلب الثور
• اثنين من المصابيح المتوسطة
• اثنين من الفلفل الحلو والسمين
• اثنين من الجداول مع الملح ملعقة الفيضانات
• مائة غرام من السكر
• زجاج 6٪ الخل
• البازلاء الفلفل لتذوق

كيف نقوم بإعداد هذه الوصفة:

الطريقة التقليدية لتمثال نصفي الملفوف، سيتم الضغط الفلفل في البداية على طول لإزالة البذور، ثم قطع الشرائط. يتم قطع الطماطم بشكل أفضل على شرائح، والبصل مع حلقات. ثم قمنا بتطوي جميع الخضروات في شكل مختلط في أطباق مريحة، ونحن تضغط على لوحة في الأعلى وتثبيت النايد، أضع جرة بالماء. من الضروري في هذا النموذج منحهم للوقوف في الليلة في الثلاجة للحصول على عصير. يجب عليه إخفاء القطع تماما.

علاوة على ذلك، يتم تحويل الخضروات مع عصير إلى المناظر الطبيعية والملح، إضافة جميع التوابل والسيارات حوالي عشر دقائق. في الشكل الساخن، مباشرة بعد الاستعداد، نضع في الجرار المعقمة، ونحن نركب تحت الأغطية وطحن معطف.

سلطة الملفوف لشتاء "إصبع ضوء"

في الواقع، أصابعك تخسر وتناول ملعقة. إنها ليست خطيئة من هذه السلطة لفعل المزيد، لأنه يتم تناولها بسرعة كبيرة.

سنأخذ المنتجات التالية:

• خمسة كيلو الملفوف الأبيض
• كيلو الجزر والفلفل الجرس
• بول كيلو لوكا.
• بمقدار نصف لتر زيت عباد الشمس وخل 9٪
• بول كوب من الملح طبخ
• اثنين ونصف كوب من الرمال السكر

عملية الطبخ:

CABBAGE قطع كليهما على سترة، الفلفل، كما هو الحال في القفزة، البصل المخفوق، ثلاثة جزر فقط. نضع كل شيء في أطباق مريحة، صب الزيت والخل، تغفو السكر والملح. كل ضجة ولل في ساعة واحدة نقدمها.

بينما تصر الخضروات وتعقيم الجرار المجففة. سلطة الصيام فيها وتشكل ثلاجة لمدة خمسة أيام. نتحقق باستمرار كيف لدينا عملية التخمير وتغني المحتوى لإطلاق ثاني أكسيد الكربون. بعد ببساطة، نغلق أغطية كابرون.

سلطة مع الملفوف للشتاء "الخضروات متنوعة"

أحب هذه السلطة لحقيقة أنه يمكن طيها في آخر بقايا من الخضروات من الحديقة، وحتى الطماطم غير المضغوطة التي لن يكون لها وقت للحديقة.

سنأخذ:

• كيلو الملفوف الأبيض
• كيلو براون الطماطم
• خيار كيلو
• كيلو الفلفل الحلو البلغاري
• كيلو موركوفكا
• كيلو على لوكا
• زجاج 9٪ الخل
• زجاج السكر الرمال
• نظارة من زيت أي رائحة النباتات
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح العادي

كيف تطبخ سلطة:

الملفوف مشرقة في القش. قطع الخيار على سماد، طماطم على الشرائح، والفلفل الخالي من البذور والأشرطة الجريئة. يمكن أن تكون الجزر ترعيمات على المبشرة الكورية أو العادية، المفروم من خلال حلقات نصف.

نختار قدرا أكثر راحة، أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ، ونحن نضع قطعنا من الخضروات والملح، صب السكر، صب الزيت والخل وحرك. نحضر كل شيء للغليان، وسنضع النار على أصغر وتحت غلاف نصف ساعة. وضع على الفور سلطة البنوك المعقمة والجافة.

سلطة ملفوف الشتاء في صلصة

ما نحتاج إلى اتخاذ:

• ثلاثة كيلو ملفوف
• في ملجأ الجزر والفلفل الحلو
• طماطم كيلوغرام
• اثنين من رؤساء الثوم
• ربع كأس من الخل 6٪
• ثلاثة أرباع كوب من الرمال السكر
• اثنين ونصف ملعقة كبيرة عادية دون إضافات ملح

كيفية طهي الملفوف في صلصة الشتاء:

أولا، سنفعل الصلصة، وله سوف نسرع \u200b\u200bجميع الخضروات والجزر والفلفل والطماطم والثوم تمزيق في خلاط أو من خلال طاحونة اللحوم. صب كتلة الخضار في المقلاة، إضافة جميع التوابل مع زيت عباد الشمس والخل ويغلي.

بعد الغليان، نقفل الملفوف إلى الملفوف المروع هناك، ونحن نحرص على النيران ومودة خمسة وعشرين دقيقة. نضع الملفوف في الجرار الكلمة المعقمة ومتداول تحت الأغطية.

سلطة الكرنب الأحمر لفصل الشتاء في البنوك

سوف نستخدم وصفة:

• ملء الكرنب الصغيرة
• midhill onion lukovitsa.
• اثنين من التفاح الحمضية الصغيرة
• الفراء الصغير خدرا
• ملعقتين كبيرتين من 9٪ الخل
• كوب ربع التسمية
• لافا غار
• ثلاثة البوتيات الدليلية
• ثلاثة بازلاء الفلفل الأسود
• الملح، مطرقة القرفة

كيف تطبخ:

الملفوف مشرق كما هو الحال دائما، التفاح وقص الحصان الفجل، ضرب حلقات نصف. صب الزيت في الصقوف، والنوم النائم هناك الملفوف وإضافة الماء من هداية. مطهي تحت الغطاء حتى نصف جاهز.

ثم نضع التفاح على الملفوف مع الفجل والبصل وجميع التوابل، وجعل معظم النار والحد الأدنى والانتظار عند الغليان. بعد فورا يتم تعبئنا الجرار المعقم.

التزود بالوقود بفلورش مع الملفوف للشتاء

شيء مريح للغاية، وأنا دائما أفعل في جرار نصف لتر، بما يكفي لجزء من borscht. لا حاجة لجعلني ادفع في المطبخ، وضعت كل شيء في قدر وجاهز.

سنأخذ:

• بول كيلو الملفوف
• ثلاثة المصابيح المكبوتة
• ثلاثة جزر متوسطة
• ثلاثة البنجرات الأوسط
• طاولة كاملة من زيت عباد الشمس
• ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• ملاعق صغيرة من السكر والملح وحمض الستريك

عملية الطبخ:

الملفوف كالمعتاد ينهار، وضع، إضافة السكر والحزن قليلا. Korneflods ثلاثة على المبشرة المعتادة، والبصل مقطوع في سمي، مزيج كل شيء في وعاء مريح. إضافة على الفور جميع التوابل وخلط مرة أخرى.

وضعنا السلطة في الجرار ووضع التعقيم لمدة نصف ساعة. بعد أن تتدحرج على الفور تحت الأغطية وإخفائها لتبرد تحت معطف الفرو.

منزل مستقل فارغ - وليس مثل هذه الحالة الصعبة، كما قد يبدو للوهلة الأولى. الشيء الرئيسي هو أن تقرر كيفية الطهي! قبل بدء العمل، تعلم وصفات السلطات من الملفوف لفصل الشتاء، التي تم تجميعها من قبل المضيفين ذوي الخبرة، مع التركيز على الخيارات الأكثر إثارة للاهتمام ومناسبة. سلطات تعبئة الشظايا، منتجع Chefs إلى مساعدة مجموعة واسعة من المكونات. غالبا ما تكون هناك مثل هذه "هدايا Ogor" الشرسة أو التي قطعتها ": الجزر، يبتلع، الفلفل الحلو والطماطم، في بعض الحالات تضاف، والتي تعطي الطبق طعم حلو، وعلى العكس من ذلك، أضف الثوم أو البصل أو الفلفل الفلفل الحار - ل piquant.

المكونات الخمس الأكثر استخداما في الوصفات:

لتعزيز النكهة ونقل الملاحظات غير العادية، يتم استخدام البهارات المختلفة أو البازلاء الفلفل أو الفلفل. لا تنسى السلط والسكر والخل. اعتمادا على التفضيلات الشخصية، يخلق كل شخص إنشاء فريد من نوعه، حتى لا تتمكن من العثور على اثنين من القرار متطابقين، حتى لو تم إعدادهم من نفس المنتجات. في فصل الشتاء، سيقوم الجدول بتزيين علاج الشهية، والتي يمكن تقديمها بشكل منفصل أو كطبق جانبي للحوم والأسماك!