مدخلجوليان مع الفطر المجمد. Joubses من الفطر الأبيض الطازج المجفف والمجمد. طبخ جوليان مع الفطر على كريم وحليب في الفرن
مكونات:
الفطر - 500 جرام؛
البصل - 150 جرام؛
الجبن - 150 جرام؛
ملح؛
فلفل؛
سمنة؛
صلصة:
كريم 15٪ - 250 مل؛
زيت دسم - 30 جراما؛
دقيق - 30 غراما.
البصل ينهار بدقة، وقطع الفطر في قطع صغيرة. الآن على الزيت الكريم، نحتاج إلى تقلى إلى البصل الذهبي القشرة، ثم إضافة الفطر والملح والفلفل، ويقلى لمدة 30-35 دقيقة.
الآن طهي الصلصة. نذوب الزيت، إضافة كريم، وطهي الطعام حتى يبدأ الصلصة سميكة. الآن مزيج الفطر مع الصلصة، وإزالة من النار.
يجب أن يكون الجبن مغرور في برغمات صغيرة. الآن وضع الفطر مع صلصة في كوكسنيتس، ورش الجبن.
كل شيء، وضعت في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. بالعافية.
عزيزي ضيوفنا!
ليس سرا أننا نحب جميعا أن نأكل جيدا، وأحد الأطباق المفضلة لدينا هي جوليان من الفطر الأبيض. لذلك، العديد من الناس، وخاصة نساءنا المفضلة لدينا، عاجلا أم آجلا أتساءل :. وخاصة بالنسبة لك قد كتب وصفة بسيطة، والتي تشرح باختصار وكيفية إعداد جول من الفطر الأبيض في المنزل. هنا، يتم رسم جميع الوصفات بكلمات واضحة بسيطة، لذا فإن الطباخ الأكثر إلحاحا يمكن إعداده بسهولة. لهذا، تم إنشاء وصفات خاصة مع صور مفصلة وأوصاف خطوة بخطوة للتحضير. بعد الوصفة المكتوبة، يمكنك بسهولة إعداد هذا الطبق اللذيذ ويشعر خصائصه المفيدة والذوق الذي لا تشوبه شائبة. إذا كنت، عزيزي القراء، بعد عرض هذه المواد، لم يفهموا، كيف تطبخ جوليان من الفطر الأبيض، نحن نقدم لرؤية وصفاتنا الأخرى.
يتذكر الكثير من الناس طبقا رديا ولذيذا من الطفولة، التي تم تقسيم وصفاتها بين أنفسهم جداتنا وأمهاتنا عمة ... الفطر جوليان في الأواني كان يستعد مع إضافة الفطر الغابات المتنوعة وجبن جروير والشمر وجوزة الطيب. خضع إعداد الوصفة اليوم لجوليان مصنوع من الفطر بتغيرات صغيرة، لكنه يمثل كل نفس الحساسية التي لا تنسى - طاجن رودي مع رائحة خفيفة للغابة والحليب.
في هذه الوصفة، سنقوم بإعداد جوليان من الفطر الأبيض والدجاج. يمكن تنويع المكونات غير المعقدة من خلال إضافاتها الصغيرة.
تكوين المكونات:
- فيليه الدجاج: 500 غرام
- الفطر: 500 غرام
- البصل: 2 قطع.
- الجبن: 200 جرام
- زيت كريم: 2 ملاعق كبيرة
- كريم الحامض أو كريم: 300-350 جرام
- الدقيق: 2 ملاعق كبيرة
- فلفل
طبخ:
- فيليه دجاج مقدما للغليان وختم بدقة.
- في المقلاة في مرحلة متوسطة نذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. المس البصل الجميل وتمرير لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، قطع الفطر وأرسل أيضا إلى المقلاة.
3. ليقلى لمدة 10 دقائق تقريبا بينما لا تكون الفطر ملتوية. التالي إضافة الدقيق المحدد. حرك كل ذلك معا.
4. ثم أضف كريم ويقلب.
5. أضف الملح والفلفل. دع كل شيء ينطفئ لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ الخليط في الغليان. بعد أن غليت، ضع نفس لحم الدجاج هناك، ويحرك وتصب الأطباق المقاومة للحرارة أو قوالب المنجز.
6. يرش فوق جبن كبير كبير وخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، 20-30 دقيقة (وحتى أقل) حتى يتم تذوب الجبن، ولن يكون الملتوية.
7. يمكن تقديم جوليان جاهزة مصنوعة من الفطر واللحوم مع البطاطس والسلطة بالطبق الرئيسي. بالعافية!
عبق وطرقة فطر جوليان فقط طبخ في المنزل في مقلاة، إضافة دجاجة وحامضة - لذيذ جدا!
جوليان دخلت بقوة مطبخنا. وعادة ما يتم طهيها في الفرن، ولكن ليس كل اللوحات تنص على الفرن. لهذا، يتم اختراع الوصفات في مقلاة بسيطة وبسيطة إلى حد ما.
- 2 شرائح الدجاج المتوسط؛
- 40 غرام من الدقيق؛
- 2 المصابيح؛
- 240 مل من كريم 20٪؛
- 40 غرام من النفط؛
- 160 غرام من الجبن.
- 420 ج غرام.
- 60 مل من الزيت النباتي.
في مقلاة أخرى، من الضروري أن تقلى بصل مختلفين بدقة في الجزء الثاني من زيت عباد الشمس.
يجب قطع النطاط المنقى من Sera إلى لوحات، ثم أضف إلى القوس. تقلى حتى يتم إعداد الفطر تماما.
تحتاج فيليه جاهز ومبرد قليلا إلى قطع إلى قطع أصغر، من الناحية المثالية - الأخافات.
أضف اللحوم إلى الفطر والبصل، المزيج والموسم. الملح بما فيه الكفاية والفلفل، على ملعقة صغيرة.
في حاوية صغيرة، مزيج كريم مع الدقيق المنخل. من الأفضل أن تفعل إسفين، مع مساعدتها يمكنك تحقيق كتلة متجانسة بسرعة.
صب هذا الخليط الكريم في المقلاة إلى منتجات أخرى، إضافة الزبدة. مزيج وطهي الطعام لمدة اثني عشر دقيقة.
الوصفة 2: Juliented مع الفطر في مقلاة (صور خطوة بخطوة)
جوليان مصنوعة من الفطر في عموم هو الحساسية المفضلة لكثير من الناس. يمكن دمج هذا الكوشان مع البطاطا المهروسة البطاطا والخضروات الطازجة. وإذا قررت تدليل أسرتك، لكن لا تعرف ماذا تطبخ، ثم الانتباه إلى الوصفة الموصوفة!
- 500 الفطر
- فيليه الدجاج 500 غرام
- البصل 2 قطع.
- كريم الحامض 300 غرام
- دقيق 3 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت كريم 50 غرام
- ملح للتذوق
- فلفل أرضي أسود
- الجبن الصلب 100 غرام
أولا، يجب غسل الفطر، ختمهم في شكل قطع صغيرة وإرسالها إلى المحمص في المقلاة مع زيت الخضروات المسخن.
ثم ضع مقلاة أخرى على النار وتقسيم النفط.
اغسل صدور الدجاج، وقطعت إلى قطع وإرسال تحميص، إلى مقلاة فارغة مع زيت ساخن.
ثم تنظيف البصل وطحن. تقلى البصل أيضا على مقلاة نظيفة.
الآن في مقلاة مع الفطر، ارتعش البصل المقلي مع قطع اللحوم، مزيج، صب نفسك الكريمة الحامضة، صب القليل من الدقيق والفلفل والملح إلى تروقك، شنق مرة أخرى وبعد 15 دقيقة، ستكون Juliente اللذيذة من الفطر جاهزا!
الوصفة 3: كيف تطبخ في مقلاة، المناشئ مع الفطر الأبيض
- الفطر الأبيض 150 غرام؛
- كريم حاملي منخفض الدسم أو كريم - ثلاثة ملاعق كبيرة؛
- 1 لمبة؛
- بارميزان - 200 جرام؛
- زيت الزيتون - 20 غرام
شطف شطف الفطر وقطع.
حالة الحلقات.
في مقلاة ذات لوحات جانبية عالية، تسخين النفط. وضعنا على الفطر الأبيض والبصل في الزيت الساخن، على نحو نصف جاهز.
دعونا تزود بالوقود كل مكونات القشدة الحامضة وتوسيعها في كوكسنسا المعدة مسبقا. ثلاثة جبنة وخام بسخاء على الفطر من الأعلى.
نرسل إلى الأفران الساخنة وتحمل ربع ساعة. عطرية، قشرة رودي مضمونة.
وصفة 4: المناشئ مع الفطر في مقلاة كلاسيكية
جوليان مع الدجاج والفطر في مقلاة - طبق يتم تكييفه تماما مع حياتنا. جوليان الكلاسيكية مع الدجاج والفطر خبز في الفرن تحت الشواية حتى تظهر قشرة الجبن على سطح جولين. ولكن هناك أوقات لسبب ما لا يعمل الفرن أو لم يعمل ذلك، ولذا أريد أن آكل Zhulien.
- صدر الدجاج - 500-600 جرام.
- فطر Shampignon - 400-450 جرام.
- البصل - 1-2 قطعة.
- الجزرة - 1 قطعة.
- كريم الحامض 30٪ - 350-400 غرام.
- الحليب 3.5٪ - 400 مل.
- جبنة موتزاريلا - 90-100 غرام.
- بيبا مدخن حلوة - حسب الرغبة.
- زيت الزيتون - 4-6 ملاعق كبيرة.
- الملح، الفلفل الأرضي الأسود - حسب الرغبة.
صب 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة ووضعها على الموقد. البصل النظيف وختم بدقة، يتحول في المقلاة، إلى اللون الذهبي قليلا، والبصل الملح والفلفل قليلا.
الجزر نظيفة، فرك على مبشرة كبيرة وتتحول في المقلاة إلى القوس، تقلى النار الصغيرة، حتى لينة.
الفطر للانزلاق تحت الماء الجاري، وتحول على منشفة، جافة. قطع الفطر في مكعبات صغيرة أو لوحات. للتحول إلى المقلاة إلى القوس والجزر، يقلى النار على حريق صغير لمدة 6-7 دقائق. ثم قليلا جدا، مملحة قليلا، الفلفل، لا تنس أن يختلط. الانتهاء من الخضروات تتحول إلى وعاء والحفاظ على مكان دافئ.
وفي ذلك الوقت، شطف صدر الدجاج وجافة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. لسكب عدد قليل من الملاعق من زيت الزيتون في المقلاة، تحول اللحم في المقلاة.
لحم الدجاج العنيف على حرارة قوية إلى قشرة ذهبية قليلا، ثم مملحة، والفلفل، ورش الورق، ونيران الحريق، ويغطي المقلاة، وتغطي غطاء وسخان 5-7 دقائق.
ثم الجمع بين اللحوم والخضروات الدجاجية، توى كل شيء معا 5 دقائق.
لم يكن هناك كريم في المتجر، لذلك أخذت الكريمة والحليب الحامض. في السلطانية، تحول كريم الحامض، صب الحليب، ضجة تماما، الملح، الفلفل، صب في المقلاة. لتغطية المقلاة، جلب إلى غليان وحزن على الحد الأدنى من النار من 10 دقائق. يمكن استبدال القشدة الحامضة والحليب بالكريمة.
تفرك جبنة موتزاريلا على مبشرة كبيرة ورش كل هذا الجمال. تغطية التمرير بغطاء وقلم على أصغر النار لمدة 5 دقائق تقريبا، يجب أن يذوب الجبن. خذ أي جبن.
قم بإيقاف تشغيل النار تحت مقلاة وترك المنبع مع الدجاج والفطر لمدة 10 دقائق حتى تتحد كل الأذواق متناغم.
سنطعم جوليان مع الدجاج والفطر المطبوخ في الصين الساخنة، مع قطعة من الخبز الطازج. تحول الطبق مرة أخرى، لذيذ. الاستعداد مع الحب!
وصفة 5: محلية الصنع جوليان مع الفطر في مقلاة (خطوة بخطوة)
يمكن إعداد جوليان بطرق مختلفة. تعني الطريقة الكلاسيكية إعداد المكونات الفردية، والاستعدادات جميلة، مرة أخرى، الصلصة المعروفة "bezamel" وخلع خليط من المكونات الأولية تحت الصلصة، ورش بسخاء مع الجبن الصلبة المبشور، في معظم الأحيان، "بارميزان" في كوكسيكيورز في الفرن. الطبق هو دائما مع ذوق مشبعة للغاية ورائحة مذهلة من الفطر وفي المركبات مع قشرة جبنة مخبوزة يمثل شيئا سحريا.
ربما لن أخطأ إذا قلت أنه لا يوجد غير مبال لهذا الطبق. ومع ذلك، ليس من الممكن دائما إنشاء Julienne الأصلي الكامل وفي هذا الموقف، يمكنك استخدام وصفة طبية أبسط جوليان على المقلاة، والتي سأقدمها لك. طعم الأطباق ليست أسوأ من غرام، صدقوني على الكلمة! لذلك، سنقوم بإعداد جوليان الفطريات مع دجاجة في مقلاة.
- champignons - 400 غرام؛
- صدر دجاج (فيليه) - 1 قطعة؛
- كفير (أي سمين، لدي 3.2٪) - 1 كوب (200 مل)؛
- بصل البصل - 1 قطعة؛
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة؛
- الفلفل الأرضي الأسود - حسب الرغبة؛
- مسقط الجوز المبشور - حسب الرغبة؛
- ملح للتذوق؛
- عباد الشمس المكرر النفط - للقلي؛
- زيت دسم (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة؛
- الجبن الصلب (لدينا "كوستروما") - 100 غرام.
بادئ ذي بدء، من الضروري شطف وتنظيف Champignons للطبخ مع الفطر في مقلاة.
فيليه الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
الفطر الجاف مقطعة إلى شرائح.
فيليه الدجاج يقلى على زيت عباد الشمس إلى نصف سنة.
طحن البصل.
وأضفها إلى دجاج مقلي.
صب الفطر المسحوق إلى خليط الدجاج القمر. يقلى الخليط حتى الفطريات جاهزة.
لدينا جوليان بسيطة (وصفة كلاسيكية) مع الدجاج والفطر في مقلاة تقلل، بالطبع، أيضا إعداد الصلصة. للقيام بذلك، في الوعاء، تحتاج إلى مزج Kefir، الفلفل الأرضي الأسود، جوزة الطيب والدقيق. مزيج كل شيء جيدا.
عندما يتبخر السائل من الفطر تقريبا، من الضروري الملح بمحتويات مقلاة وبور الصلصة الناتجة. اختياريا، يمكنك مزج أو ترك كل شيء كما هو. اسحب الحرارة البطيئة لمدة 5-10 دقائق.
Julienne لدينا في مقلاة، وصفة مع صورة مع صلصة الكفير التي يتم تقديمها أعلاه، جاهزة تقريبا. لا يزال فقط لإنشاء أن معظم قشرة الجبن التي تعطي الظل الفريد من الذوق إلى جوليان الكلاسيكية. لذلك، من الضروري فهم الجبن على مبشرة كبيرة.
وتدور ذلك، بعناية ووزعت بالتساوي على خليط الدجاج الفطر. في الإرادة، في هذه المرحلة، يمكنك إضافة قطع من الزبدة إلى المقلاة لإعطاء صبغة دسم من الذوق للصلصة.
لتغطية مقلاة مع غطاء وإعطاء الجبن للإذابة. بالطبع، مع هذه الطريقة للطهي، لن تحصل على قشرة خبز خبز متقدم. للقيام بذلك، ستحتاج على الأقل إلى وضع مقلاة مع جولين لبعض الوقت تحت الشواية أو في فرن نحاسي، ولكن نظرا لأننا نستعد جوليان مع الدجاج والفطر في مقلاة - وصفة مع صورة الفرن، سوف نستمتع كتلة الجبن العطرية الضيقة دون قشرة. إذا أعطيت Zhulane Cool، فسيتم تشكيل القشرة، بالطبع، بمفرده.
لذلك، جوليان مع الدجاج والفطر مع صلصة الكفير جاهزة! بالعافية!
وصفة 6، خطوة بخطوة: كيفية جعل الفطر جوليان في مقلاة
الفطر جوليان مع كريم الحامض في مقلاة شهية للغاية، ومثل هذه الألوان وصفة أي قائمة عائلية. بعد كل شيء، لدى جوليان طعم مذهل، رائحة متأصلة في الأطباق الفرنسية. وإذا طهيها في الكريمات بجزارة، فيمكن أن تكون الوجبة الخفيفة الساخنة الرئيسية للجدول الاحتفالي.
مزيج ممتاز من ذوق لحم الدجاج اللطيف، الشمبيتونات العطرية المخبوزة في صلصة لذيذة مذهلة تحت قشرة الجبن، تجعلها طبق سحر فقط ومكرر للغاية.
بالنسبة ل Zhullen، يمكنك أن تأخذ أي أجزاء من لحم الدجاج، ولكنها ستكون أكثر حساسية حسب الذوق. الفطر أفضل أحجام صغيرة، مع قبعات مرنة كاملة، ثم سيكونون أكثر عطرة.
يمكنك إضافة بعض التوابل إلى الصلصة، ولكن من المهم فقط رفض الأذواق الطبيعية للمكونات، وليس لقتلهم.
- لحم الدجاج (فيليه) - 400 غرام؛
- الفطر (Champignons) - 500 جم؛
- كريم الزبدة - 3 ملاعق كبيرة؛
- الجبن صلب في الشكل المفروم - 3 ملعقة كبيرة؛
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة؛
- كريم الحامض (أي السمنة) - 250 غرام؛
- الحليب الصلبة - 250 مل؛
- ملح صغير
- التوابل - حسب الرغبة.
أولا، نقوم بإعداد الصلصة، ولهذا نجف قليلا من الدقيق في مقلاة، ثم أضفها للنفط وتحضير أساس صلصة "رو". من المهم إخماد كتلة جيدة بحيث لا يحترق.
الآن نحن شطف اللحوم الدجاج وقطعها مع القطع. يتم شطف الفطر، إذا لزم الأمر، ثم تنظيف الجلد مع القبعات، ثم قطعنا لوحاتهم. يقلى لحم الدجاج أولا لمدة 3-5 دقائق. ثم أضف الفطر إليها وتستمر في الطهي حتى اللحم ناعم.
بعد ذلك، نحن تصب هنا الصلصة.
ورش السطح مع الجبن.
نواصل صحن الطهي في الفرن حوالي نصف ساعة عند درجة حرارة متوسطة حتى يتم ذابت الجبن جيدا.
بالعافية!
وصفة 7: الفطر جوليان في عموم مع كريم الحامض
حسنا Ulyan هي طبق تقليدي من المأكولات الفرنسية، والتي تم إعدادها في الجزء من أجل الخبز - كوكسيكيانوس. الفطر للطبخ، يمكنك استخدام أي شيء تقريبا، والأهم من ذلك، بحيث تكون طازجة. في النموذج النهائي، تبين جوليان لطيفا للغاية، ولكن في الوقت نفسه صحن مرضي وملون. يمكنك تقديمها إلى الجدول كطبق مستقل وكما وجبة خفيفة في الأطباق الرئيسية.
- الفطر الطازج (Champignons أو White) - 200 غرام
- القوس البلغاري - 3 قطع
- صدر الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر
- كريم الحامض - 250 مل
- دقيق القمح (الشمس) - 50 غرام
- الخردل - 1 ملعقة شاي.
- الطبخ الملح، الفلفل الأسود الأرض - بواسطة قرصة
- الجبن الصلب - 50 غرام
صب الدقيق على مقلاة قلي جافة ومتسخنها مع التحريك المستمر، ويقلى حتى تظهر ظلال الكريمة.
في كومة صغيرة، فرز الخردل مع كريم الحامض، ثم أضف قرصة الملح والدقيق المقلي. حرك كل شيء إلى التجانس - سيكون صلصة التزود بالوقود في المستقبل جوليان.
قطع الفطر (ليس ناعما بشكل ناعم) على اللوحات وبالتعاون مع البصل السلبية ذات الشعر في الفرخ، وجعله ما يصل إلى نصف الإعداد.
يجرؤ صدور الدجاج في مياه مملحة قليلا (حوالي 15 دقيقة)، ثم قطع إلى قطع صغيرة.
الصودا الجبن على مبشرة عادية.
قم بإعداد نماذج جزء صغير للخبز والبدء في وضع الأساس لصحن المستقبل: الطبقة الأولى - الفطر، المحمص بالبصل.
ثم صب المكونات التي أعدتها صلصة المعجنات.
يرش الجزء العلوي من طبق مستقبلي مع الجبن، ونحن عث قرصة من الفلفل وإرسال الفرن ساخنة إلى 200 درجة.
يخبز الخبز لمدة 7 - 10 دقائق، قبل ذوبان الجبن ومظهر القشرة الخفيفة.
جلف جوليان يقدم إلى جزء الطاولة وساخنة. هذا الطبق جيد جدا مع سماعات البطاطس. سوف يسعد ضيوفك وعائلتك!
وصفة 8: جوليان الفطر المطبوخ في مقلاة
بالنسبة لأولئك الذين جربوا الفطر جوليان، سيساعد الوصفة مع الصورة في فهم الإجراءات خطوة بخطوة لإنشاء طبق ثان أصلي في المطبخ. شراء الفطر الغابات أو المزرعة التي ستصبح المنتج الرئيسي للعمل. تتكون التكنولوجيا في مرحلتين: تحميص منفصل من القوس والفطر، ثم - الخبز في الفرن تحت غطاء الجبن.
فحص وصفة بالتفصيل وتعلم كيفية إعداد الفطر جوليان، يمكنك في صورة المؤلف.
- 50 غرام من الفطر (هناك تسليط، Champignons، Chanterelles)؛
- 2 المصابيح؛
- 150 غرام كريم الحامض.
- 2 فصوص من الثوم.
- زيت للقلي؛
- زوج من أغصان الخضرة الطازجة للغابات؛
- ملح فلفل؛
- الجبن الصلب (اختياري).
يعتقد أن Zhulien هو مصطلح فرنسي يدل على قطع القش الخضروات. ولكن بالنسبة للفطر الأبيض، فإن قطع رقيقة مع لوحات مناسبة.
نحن نشطف الفواكه الطازجة، وإزالة الأرض مع القدمين، والفطريات.
الساقين مشرقة بشكل منفصل و HTS Borovikov.
نتحول الفطر إلى قدر، صب الماء المغلي شديد الانحدار. يصر عليهم تحت غطاء 20 دقيقة.
انخفض البصل رقيقة - أول إلى أربعة أجزاء، ثم تولد المطبات عبر. البصل يقلى في زيت الكريم الذائب عند المشوية - الفطر التحول، المياه المستنففة مسبقا.
Tomm على الحرارة المتوسطة تصل إلى 20 دقيقة، التحريك، تبخر الرطوبة.
بضع دقائق قبل الاستعداد وضع الملح، جوزة الطيب - مزيج.
بعد تحميص الفطر مع البصل، نتحول في شكل حراري خاص: وعاء الطين أو Koknets، ملء أكثر من النصف.
نضيف كريم الحامض، وكرر تقريبا الجزء العلوي من الجزء من الأطباق - مزيج مع ملء جوليان.
نحن نفرك جبن الشيدر على المبشرة الضحلة. وعلى رأس الطبق رش مع فتات الجبن، لا تصل إلى الحواف.
في الفرن تنفس إلى 200 درجة مئوية، نقوم بتثبيت وضع التدفئة من أعلى / أسفل، ونحن نخبز القشرة الردي.
نحن نخرج Chearlene الجاهزة من الفطر الأبيض مع كريم الحامض، بارد لدولة الدفء. يبقى لتزيين الخضر الطازجة وامتصاص مع القطاعة من الخبز.
أقترح طبخ البهجة مع فطر الغابات والكريمة الحامضة من الوصفة الكلاسيكية. يمكن استخدام الفطر على الإطلاق، لقد تجمدت وأطباق شرائح بالفعل، لذلك لم أستطع قصها. لا توجد سماعات، فقط كريم أو كريم حامض. بدلا من كريم أو كريم الحامض، يمكنك أن تأخذ حليب عادي، ولكن بعد ذلك سوف يأخذها رشاقته قليلا مع الدقيق.
المكونات للأطباق (انظر الصورة)
فطر الغابات المجمدة شطف بالماء والضغط.
بصل قطع إلى قش رقيق.
جبن رائع.
بكمية صغيرة من الخضروات أو الزبدة، بصل يقلى.
إضافة الفطر إلى لوكا. فطر الغابات فرز غابات نكهات لا تنسى لا تنسى. يقلى الجميع معا 10 دقائق.
ثم صب كريم أو كريم الحامض. من الجيد أن تحريك وتحويل 5 دقائق أخرى بحيث تصلص صلصة الكريم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
الفطر السائل في الخبز المناسب أو cocotter. يرش الجبن على القمة ووضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى، حتى يتم تذوب الجبن ولن يكون ملتوية.
يقدم الفطر جوليان، مثل وجبة خفيفة ساخنة.