مدخلكومبوت الشتاء مع الزنجبيل المطحون. كومبوت الزنجبيل والتفاح. وصفة كومبوت التفاح مع صورة البرتقال والزنجبيل
يجب أن يُستكمل الطعام الصحي بالمشروبات المناسبة. بالإضافة إلى المياه التي لا تقدر بثمن ، فهذه هي العصائر ومشروبات الفاكهة والعصائر والشاي وبالطبع كومبوت محلي الصنع. يمكن أن تكون متنوعة للغاية ، ولكن مع إضافة التوابل تصبح فريدة من نوعها في الذوق ودرجة فائدتها للجسم.
ميزات مفيدة
يضاف الزنجبيل إلى الدورات الأولى والثانية وحتى الحلويات. في كثير من الأحيان يتم وضعه في كومبوت. أثناء المعالجة الحرارية ، يفقد الحد الأدنى من المواد المفيدة ويطلق الكثير من المكونات المعقدة. كومبوت الزنجبيل سريع وسهل الطهي. هذه التوابل فريدة من نوعها حيث يتم دمجها مع معظم الفواكه والتوت التي عادة ما يتم وضعها في كومبوت.
نحن نتحدث بالطبع عن جذر الزنجبيل الطازج. هو الذي يعطي المشروب نوتة حارة خفية ، ورائحة الليمون المختلطة وفوائد صحية كبيرة. يجب تقشير الزنجبيل بشكل رفيع وتقطيعه إلى حلقات من لب العصير. للحصول على لتر واحد من الماء ، خذ حوالي 2 سم من الجذر المقشر.
كومبوت الزنجبيل غني بفيتامينات B و C والكالسيوم والبوتاسيوم والسكريات الأحادية والأحماض العضوية. نظرًا لمحتوى المبيدات النباتية في الزنجبيل ، يتم تخزين الكومبوت لفترة طويلة بدون ثلاجة ، دون أن يفقد نضارته.
من أهم الخصائص المفيدة للكومبوت ، يمكن تمييز ما يلي:
- مضادات الأكسدة.
- مضادات الميكروبات.
- تسخين؛
- منشط؛
- تنشيط.
الزنجبيل مع الوركين الوردية - علاج جيد لنزلات البرد
يروي هذا المشروب العطش جيدًا ، ويساعد على البهجة ، ويحسن الهضم ، ويعزز فقدان الوزن. خبراء التغذية هم من ينصحون غالبًا بتناوله أثناء اتباع نظام غذائي. يثري النظام الغذائي بالمواد المفيدة ، ويساعد على محاربة الشهية ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويعزز الشفاء السريع من نزلات البرد ، ويخفف من الحالة أثناء ممارسة الرياضة المرهقة.
يمكن شرب الكومبوت مع الزنجبيل ساخنًا وباردًا. في الحالة الأولى ، سيساعد على الإحماء والاسترخاء وإعداد الجهاز الهضمي لتناول الطعام. عندما يكون الجو باردًا ، فإنه يلطف تمامًا ، ويروي العطش ، ويضعك ببساطة على قدميك عندما تتعب. يختار الجميع في أي شكل يجب تناول هذا المشروب الصحي واللذيذ.
وصفات الطبخ
يسير الزنجبيل جيدًا مع الحمضيات والتفاح والكرز وورود الورد والكشمش الأسود والقرفة ومكونات أخرى. هناك العديد من الوصفات لصنع الكومبوت الحار ، لكنهم جميعًا يتبعون بعض القواعد البسيطة.
- يجب تقشير الزنجبيل جيدًا.
- يوضع الجذر أولاً في المقلاة ويغلى لعدة دقائق لإطلاق أقصى فائدة ومذاق منه.
- بعد الطهي والتسريب ، تتم إزالة جميع المكونات من الكومبوت.
- يمكن إضافة السكر والعسل إلى هذا المشروب.
يتم تحضير كومبوت الزنجبيل في 10 دقائق فقط ، نصفها في تحضير المكونات ، والنصف الثاني على الطهي نفسه. يضاف السكر أو العسل بعد التسريب إلى السائل البارد بالفعل. فيما يلي بعض الوصفات التي تسمح لك بطهي كومبوت صحي وصحي في المنزل.
وصفة التفاح بالزنجبيل:
- للحصول على 2 لتر من الماء ، خذ 4-5 سم من الجذر ، 3 تفاحات ، نصف ليمونة.
- يتم تقشير الزنجبيل وتقطيعه إلى دوائر رفيعة ، ويتم تقطيع التفاح إلى شرائح مع الجلد والحفر.
- يُسكب الليمون بالماء المغلي ويقطع إلى دوائر مع القشر.
- نضع الزنجبيل في قدر ونسكبه بالماء ونغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- يُضاف التفاح والليمون ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- أطفئي النار ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها لمدة ساعتين.
- ثم يرشح الكومبوت ويصب في الدورق ويستهلك خلال النهار دافئًا أو باردًا مع السكر أو العسل أو الفواكه المجففة.
هذا الكومبوت متاح للتحضير على مدار السنة ، حيث يمكن شراء المكونات الموجودة في تركيبته من أي متجر كل يوم من أيام السنة.
بالنسبة للكومبوت ، يمكنك استخدام التفاح الطازج والمجفف.
وصفة ثمر الورد:
- يُقطع الزنجبيل المقشر إلى حلقات ويغلى كما في الوصفة الأولى لمدة 5 دقائق ، مع تجنب الغليان القوي.
- خلال هذا الوقت ، يتم سكب 2 برتقالة بالماء المغلي ، ويتم قطع الأنف والطرف من ورك الورد.
- للحصول على 2 لتر من الماء ، خذ 3-4 سم من الزنجبيل و 2 برتقالة وحفنة من الورود الطازجة أو المجففة.
- يتم طهي جميع المكونات معًا لمدة 3-5 دقائق أخرى ويتم غمرها لمدة ساعتين.
هذا بديل جيد لأي شاي بارد أو مشروب فواكه. يحتوي على الكثير من فيتامين سي ومبيدات الفيتونسيديس الطبيعية والمكونات المضادة للالتهابات. لتعزيز التأثير ، يضاف العسل إلى الكومبوت.
لتحضير الكبوت ، يمكنك استخدام مجموعات المكونات التالية:
- التوت وأوراق الكشمش الأسود والزنجبيل.
- الزنجبيل والتوت البري والتوت.
- الزنجبيل والنعناع وعصي القرفة.
- الزنجبيل والبرتقال والليمون.
حتى لا يبدو الزنجبيل ساخنًا جدًا في الكومبوت ، يمكنك أولاً وضعه في الماء البارد لمدة 1-2 ساعة أو تصريف الماء بعد الغليان بعد 1-2 دقيقة وصبه في ماء جديد. هذا ليس ضروريًا ، ولكنه مناسب لأولئك الذين لا يأخذون الملاحظات الحارة في السائل أو لديهم موانع فردية لاستخدامه.
يمكنك شرب الكبوت بين الوجبات. إذا تم استخدامه كوسيلة إضافية لفقدان الوزن ، فإنه يشرب قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام في صورة دافئة. لذلك سيساعد على تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها في المستقبل ، ويحفز إنتاج العصارة الهضمية ويساعد في إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
كومبوت الزنجبيل لا يعتبر مشروب هواة. إنه أمر غير معتاد ، لكنه لا يسبب أحاسيس سلبية ، بل على العكس ، مفاجأة وسعادة. بعد كل شيء ، رائحة واحدة ، ممزوجة برائحة الليمون والتوابل والفواكه ، تجعلها مرغوبة على مائدة كل شخص. يمكن أيضًا إعطاؤه للأطفال من سن 3 سنوات ، 100 مل يوميًا. هذه إحدى أسهل الطرق لمساعدة نظام المناعة لديك على أن يصبح أقوى.
شراب منعش لطيف سهل التحضير.
الجميع - حتى بعيدًا عن المطبخ (سهل!) وحتى الأشخاص المشغولون جدًا (سريعون!).
على الميزانية؟ وهنا (ليست باهظة الثمن!) ، سوف تساعد الفراولة الحمراء. علاوة على ذلك ، يمكن تحضير هذا المشروب (3 مكونات + ماء) بدون وصفة طبية!
كومبوت الفراولة المعطر ، المنعش ، الدافئ أو البارد ، محلي الصنع هو المشروب المفضل لموسم الصيف. لذيذ وصحي!
إنهم يحبون الفراولة ، دون حتى الشك في احتوائها على مثل هذه القائمة الطويلة من المواد المفيدة ، وفيتامين ج ، ومضادات الأكسدة ... الفراولة مفيدة للقلب ، وللعيون ، وتحسن الهضم ، وتمنع حدوث الخلايا السرطانية ...
الجميع يحب الفراولة لمذاقها الرائع ورائحتها الحلوة اللطيفة.
ومن يحب مربى الفراولة مع الشاي في الشتاء سيحب كومبوت الفراولة الخفيف والبارد في الصيف الحار.
4-6 حصص.
مكونات.
400 جرام فراولة (طازجة أو مجمدة)
2 ملاعق كبيرة من السكر
قطعة واحدة من جذر الزنجبيل (بطول 2.5-3 سم)
2.5 لتر من الماء البارد (للكومبوت)
0.3 لتر ماء (للزنجبيل)
4 ملاعق صغيرة عسل - حسب الرغبة
1 ليمون (عصير مضغوط) - اختياري
مكعبات الثلج - قالبان (أو 4 قطع لحصة واحدة)
الزنجبيل - معروف برائحته القوية اللطيفة وطعمه اللاذع ويستخدم منذ فترة طويلة لصنع مشروبات مختلفة (مثل "الزنجبيل" ، على سبيل المثال).
يحتوي الزنجبيل على السكريات الطبيعية والزيوت الأساسية. فيتامينات المجموعة ب ، فيتامينات ج ، هـ ؛ الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك ، إلخ.
الزنجبيل مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات ويحسن الهضم ويمنع الإصابة بالسرطان.
يساعد في علاج الغثيان ودوار البحر.
تمرين.
اغسل الليمون أثناء الانتظار.
اغسل الفراولة. قطع السيقان الخضراء. قطّعي الفراولة الكبيرة إلى نصفين.
اغسل جذر الزنجبيل. قشر جزءًا من الجذر ، اقطع قطعة من الزنجبيل بطول 3 سم تقريبًا. نقطعها إلى 2-3 شرائح.
(احفظ باقي جذر الزنجبيل في طبق آخر).
طبخ.
1.
صب الماء في قدر ، ضعه على نار متوسطة. جلب الماء ليغلي.
2.
رمي الفراولة في الماء. (إذا تم تجميد الفراولة ، فلن تحتاج إلى إذابتها ، ولكن يتم إلقاؤها في الماء المغلي عند تجميدها).
3.
أضف السكر. حركه حتى يذوب.
4.
عندما يغلي الماء مرة أخرى ، قلل الحرارة إلى ما دون المتوسط وقم بتغطية الوعاء بغطاء (اترك فجوة صغيرة حتى يهرب البخار). اغلي الكبوت لمدة 10-12 دقيقة.
5.
في هذا الوقت ، أثناء طهي الكبوت ، صب الماء في قدر صغير أو مغرفة. ضعه على نار متوسطة. رمي قطع جذر الزنجبيل في الماء.
دمل. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركه ينضج لمدة 5-7 دقائق.
أطفئ النار. غطي الوعاء بمرق الزنجبيل. اتركيه على الموقد حتى ينضج كومبوت الفراولة.
6.
تم طهي الكومبوت بالفعل - قم بإزالة الغطاء وتأكد من أن الكبوت هو لون وردي جميل ورائحة حلوة لطيفة. ليتذوق. (إذا تبين أن كومبوت الفراولة أقل حلاوة من المتوقع ، فلا داعي لإضافة السكر. فمن الأفضل إضافة العسل إلى الكومبوت النهائي).
7.
أزل قطع الزنجبيل من المرق (لم تعد هناك حاجة إليها). اسكبي مرق الزنجبيل في قدر مع كومبوت الفراولة. يقلب. اتركي الكبوت في القدر مغطى لمدة 5-7 دقائق حتى تمتزج نكهات الفراولة والزنجبيل. (سيصبح الكومبوت لونًا قرمزيًا غنيًا أغمق).
8.
قطع الليمون إلى نصفين. اعصر العصير. أضف عصير الليمون إلى كومبوت.
قدم كومبوت الفراولة والزنجبيل دافئًا أو مبردًا أو باردًا (مع الثلج).
خدمة.
إذا كنت تقدم كومبوت الفراولة دافئًا ، صبه في أكواب أو أكواب مصنوعة من الزجاج السميك (مثل عصير التفاح الساخن أو النبيذ الدافئ).
وإذا أضفت ملعقة من العسل ورشة قرفة ، تحصل على علاج منزلي لذيذ وصحي لنزلات البرد.
وأفضل طريقة لتقديم الكومبوت البارد (مع الثلج) هي أن تكون في أكواب طويلة ، أو في أكواب أو أكواب شفافة.
ضع مكعبات الثلج في أكواب واملأها بالكومبوت. أضف العسل حسب الرغبة.
لون "كومبوت الفراولة مع الزنجبيل" جميل. تخلق الفراولة "المقترنة" بالزنجبيل نكهة لطيفة - بحيث تبدو رائحة الكومبوت ورائحتها كمشروب غالي الثمن.
ولا يستحق العرض تقديمًا جديرًا فحسب ، بل يستحق أيضًا حب الناس.
... عشاء لشخصين ، لم شمل الأسرة أو حفلة مع الأصدقاء - يمكن لهذا الكومبوت التوت أن يرضي الجماهير! لا يمكنك الاستغناء عن هذا المشروب اللذيذ.
يبقى فقط حساب عدد الضيوف وطهي الكمية المطلوبة من الكبوت. وستكون عطلة في أمسية صيفية دافئة رائعة ...
(تلميح. إذا لم يتبق الكثير فجأة - 1-2 أكواب كومبوت (ولا يوجد مكان في الثلاجة) ، - لا تحتاج إلى سكبه ، أي التخلص منه - هذا شيء جيد .
من الأفضل ملء قوالب الثلج وتجميد الكومبوت.
ثم يمكن إضافة ثلج الفراولة الوردي إلى كوب من الماء ، أو استخدامه لصنع عصائر الفاكهة أو العصائر).
مرة أخرى عن الحب ...
من المعروف أن الزنجبيل ذو قيمة عالية في اليابان ، وفي العصور القديمة كان يسمى الزنجبيل كمنشط جنسي.
ومشروبات الزنجبيل تحظى بشعبية كبيرة في جنوب شرق آسيا.
فعلى سبيل المثال ، غالبًا ما يحمل الصينيون معهم شاي الزنجبيل ، في ترامس صغيرة ، في الشتاء والصيف. وهو محق في ذلك - بعد كل شيء ، الزنجبيل يعزز إفراز اللعاب ، أي أنه يسهل البلع ، ويمنع العطش - وهذا مفيد للحلق.
... لذلك ، إذا قررت التعبير عن أفكارك لـ "شخص استثنائي" ، للاعتراف بمشاعرك الرقيقة - اشرب أولاً رشفة من مشروب مع الزنجبيل!
والحلق لن يجف من الإثارة ، وسيبدو الصوت نقيًا وجميلًا.
كما تعلم ، "الحب سيأتي فجأة ...". حظا سعيدا والمعاملة بالمثل!
أتمنى لك وجبة شهية! أتمنى لك صيفًا دافئًا لطيفًا!
بجانب:
وصفة تعتمد على المنتجات الطبيعية - الزنجبيل والليمون تستخدم منذ فترة طويلة لعلاج ومنع نزلات البرد. كومبوت الزنجبيل والليمون مشهور منذ أكثر من مائة عام. كانت فوائد ثمار الحمضيات معروفة بالفعل منذ ثلاثة آلاف عام ، وليس بدون سبب حصلوا على اسم ليمونغ في الصين - فاكهة طبية.
المشروبات من هذه المكونات لها خصائص علاجية فريدة بسبب الأملاح المعدنية ومركب الفيتامينات وحمض الستريك في التركيبة. الأداة هي بديل للعلاج من تعاطي المخدرات.
يتصدر نبات عشبي من عائلة الزنجبيل قائمة توابل الشرق المرغوبة. نبتة ذات تاريخ غني وجدت استخدامات طبية في اليونان القديمة. استخدمه المعالج الشهير Dioscorides لعلاج الجهاز الهضمي. استخدم الرومان النبات من جنوب شرق آسيا لعلاج مشاكل العين.
اعتبر الأوروبيون الزنجبيل مفيدًا في محاربة الطاعون. في روسيا ، تم إضافة المنتج إلى المشروبات والمعجنات من أجل زيادة جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للأمراض الفيروسية.
يحتوي كومبوت الزنجبيل على الخصائص المفيدة التالية:
- تعزيز جهاز المناعة.
- نغمات.
- له تأثير مضاد للميكروبات.
- تأثير الاحترار
- يروي العطش
- تطبيع عملية الهضم.
- يساعد على إنقاص الوزن ويعمل بمثابة حارق للدهون.
يمكن تغيير وصفة الكبوت حسب تفضيلات الشخص.
يسير النبات بشكل جيد مع المكونات المختلفة: التفاح ، ثمر الورد ، الكرز ، القرفة وأعضاء عائلة الحمضيات.
قواعد الطبخ
لجعل كومبوت الزنجبيل لذيذًا وصحيًا للجسم ، سيساعد اتباع بعض القواعد:
- الزنجبيل - يجب تقطيع المكون الرئيسي إلى شرائح رقيقة ؛
- يجب غلي الجذور أولاً ثم بعد ذلك فقط أضف باقي المكونات.
- يجب إزالة جميع المكونات من المشروب المخمر.
- ولزيادة الحلاوة يجوز إضافة حبيبات السكر أو العسل حسب الرغبة.
وصفات
يتم تحضير المشروب مع إضافة مكونات مختلفة. فكر في الأكثر شعبية.
مع ثمر الورد
تتضمن وصفة الشراب المكونات التالية:
- جذر الزنجبيل - قطعة واحدة ؛
- ليمون - 1-2 قطعة ؛
- حبيبات السكر حسب الرغبة
- الوردة البرية - حفنة من التوت.
طبخ
- يتم غسل المكون الرئيسي لعائلة الزنجبيل في ماء بارد وتقطيعه إلى شرائح رقيقة أو فركه بمبشرة خشنة.
- يضاف الزنجبيل إلى الماء المغلي مع حبيبات السكر. يجب ألا يتجاوز وقت الطهي على نار خفيفة 7 دقائق.
- تغسل ثمار الحمضيات بالماء الدافئ وتقطع إلى حلقات رفيعة.
- أضف باقي المكونات إلى وعاء من الماء المغلي وجذر الزنجبيل.
- تُخلط المحتويات وتُغلى وتُغلى لمدة لا تزيد عن 3 دقائق وتُرفع عن النار.
قرفة
وصفة مشروب شهيرة أخرى تشمل إضافة القرفة والعسل. للطبخ سوف تحتاج:
- جذر الزنجبيل؛
- تفاح - 2-3 قطع ؛
- ماء - 2-3 لترات ؛
- عسل - 250 جرام ؛
- ليمون - قطعة واحدة ؛
- القرفة - 1 علبة.
لقد سمع الجميع عن مثل هذه الحمضيات الصحية مثل الليمون ، وبالتأكيد شرب الجميع كومبوت. هل حاولت دمجها في واحد؟ هذا هو ، هل شربت كومبوت الليمون؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذا عبث ، لأن مثل هذا المشروب يختلف اختلافًا كبيرًا عن الآخرين في محتواه العالي من العناصر الغذائية. وبالتأكيد لا يمكن مقارنتها بالمشروبات المشتراة. يطلب النعناع مباشرة مثل هذا الكومبوت المنعش ، لأن الجميع يعرف عن مزيجها المتناغم مع الليمون.
يعمل كومبوت النعناع والليمون على تقوية جهاز المناعة بشكل مثالي ، ويخفض ضغط الدم والكوليسترول ، ويعيد النوم إلى طبيعته. في الأيام الحارة ، يروي هذا المشروب العطش وينشط ، وفي الشتاء ينشط ويساعد على محاربة الفيروسات. بشكل عام ، لا غنى عن مثل هذا الكبوت في أي وقت من السنة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع بمذاق لا يصدق يحبه كل من البالغين والأطفال. من المستحيل عدم الحديث عن ميزة أخرى - محتوى منخفض السعرات الحرارية ، مما يرضي الفتيات اللاتي يتبعن هذا الرقم. بعد ذلك ، نقدم لك وصفات رائعة للكومبوت بالليمون والنعناع التي لا يمكنك إلا أن تعجبك.
كومبوت النعناع والليمون
عناصر:
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- نعناع - 5 أوراق
- ماء - 1 لتر
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
أولاً ، اغسلي الليمون جيدًا وصبي فوقه الماء المغلي لإزالة المرارة من القشرة. يُغلى الماء ، ويُرمى شرائح الليمون فيه ، وبعد دقيقتين يُضاف السكر والنعناع ، ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم يُترك ويشرب بكل سرور. إذا كنت تريد شيئًا أكثر سخونة ، فقم بالطهي.
كومبوت الليمون وعنب الثعلب والنعناع
مكونات:
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- عنب الثعلب - 1 كوب
- نعناع - 2 أغصان
- سكر - 100-150 جم
- ماء - 3 لتر
تُسكب شرائح الليمون ، عنب الثعلب والنعناع بالماء المغلي ، يُضاف السكر ويترك لمدة ساعة. بنفس الطريقة ، يمكنك تحضير الكبوت لفصل الشتاء. ستصنع هذه المكونات وعاءًا سعته ثلاثة لترات.
كومبوت حار من الليمون والنعناع
عناصر:
- نعناع - 50 جم
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- ميليسا - 10 جم
- العسل، حسب الذوق
- قرنفل مطحون - 2 قرصات
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
- ماء - 2 لتر
- سكر - 20 جم
يُسكب الماء المغلي فوق الليمون ، ويُقطّع إلى قطع عشوائية ، ويُغلى بالماء والسكر. على الفور ، يُضاف النعناع المفروم والليمون ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ويُترك ليبرد قليلاً. أضف العسل والتوابل ، ويمكن أن تتنوع كميتها حسب الذوق. نقوم بتصفية الكومبوت المبرد ، ووضعه في الثلاجة.
كومبوت الليمون والزنجبيل والنعناع
يأخذ:
- ليمون - 2 قطعة.
- جذر الزنجبيل - 15 جم
- سكر - 100 جم
- ثمر الورد - حفنة واحدة
- نعناع - 20 جم
- ماء - 2 لتر
نقطع الليمون إلى دوائر ، يقطع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة ، يُسكب الماء ويُغلى المزيج. نضيف أيضًا النعناع ووردي الورد والسكر ونطهو الكومبوت لمدة 3 دقائق ، ثم نتركه ينقع تحت غطاء مفتوح. ننصحك بالاهتمام بالآخرين.
كومبوت الليمون والنعناع والراوند
المنتجات المطلوبة:
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- راوند - 100 جم
- الزنجبيل - 2 سم
- نعناع - 30 جم
- سكر - حسب الرغبة
- ماء - 1 لتر
لتحضير هذا الكبوت ، نقطع الراوند إلى قطع ، ابشر الزنجبيل ، واتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أضف شرائح الليمون والنعناع والسكر. دع الكومبوت يغلي ويبرد ، ثم يصفى.
كومبوت من الليمون والكشمش الأسود والنعناع
مكونات:
- ليمون -0.5 قطعة.
- جذر الزنجبيل - 2 سم
- نعناع - 3 أغصان
- الكشمش - 1 كوب
- سكر - 100 جم
لتحضير مثل هذا الكبوت ، بدلاً من الكشمش ، يمكنك استخدام أي توت آخر: التوت ، والتوت الأزرق ، والفراولة. قطع الليمون عشوائيا ، ثلاثة زنجبيل ، واتركه حتى يغلي ، ورمي التوت والنعناع والسكر ، واطبخ كومبوت لمدة 3-5 دقائق. نقوم بتبريد الكومبوت والتصفية.
للاختيار حسب المكونات ، أدخل أسمائها مفصولة بفواصل ، على سبيل المثال: البطاطس ، لحم البقر
كومبوت الزنجبيل والتفاح صديق موثوق به سيخلصك من نزلات البرد في المواسم الحارة والباردة. هذا المشروب ذو لون بيج مصفر ، ورائحة غنية بالتوابل ومذاق حلو وحامض لطيف. لذيذ وسريع وغير مكلف وصحي!
مكونات لعمل كومبوت الزنجبيل والتفاح:
- الزنجبيل (الجذر) (طوله 2 سم × عرض 1.5 سم)
- تنقية المياه 2 لتر
- ليمون 1 - 1.5 قطعة
- سكر 150 جرام
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- عود 1 قرفة
- 5 قطع تفاح (وسط)
جرد:
أولاً ، ضع جميع المنتجات الضرورية على طاولة المطبخ. ثم نغسل الثمار بالجذر تحت الماء الجاري البارد ونجففها بمناشف المطبخ الورقية. بعد ذلك يتم تقشير الزنجبيل باستخدام سكين مطبخ حاد وتقطيعه إلى حلقات رفيعة أو طحنه على مبشرة خشنة وإزالة القشر من الليمون ومحاولة القيام بذلك حتى لا يلمس الطبقة البيضاء فهو يحتوي على زيوت تعطي المرارة. ثم نضعها على لوح تقطيع ونقطعها بشفاطات صغيرة.انزع ساق كل تفاحة ، ونقطعها إلى نصفين ، ونتخلص من اللب بالبذور ، ونقطع لب الفاكهة إلى شرائح صغيرة بسماكة 1 إلى 2 سم وتابع إلى الخطوة التالية. نسكب الكمية المناسبة من الماء النقي في قدر عميق ، نضع الزنجبيل المحضر ، قشر الليمون ، شرائح التفاح ، القرفة ، العسل ونضعها على نار متوسطة. بعد الغليان ، صب السكر فيه واستمر في طهي الكبوت لمدة 2-3 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر بملعقة مطبخ خشبية.بمجرد أن تبدأ في القرقرة مرة أخرى ، اتركها مشتعلة لمدة 3-5 دقائق أخرى وقم بإزالتها من الموقد بمنشفة المطبخ. نغطي المقلاة بغطاء حتى تبقى فجوة صغيرة ، ونصر على الشراب لمدة 30-40 دقيقة. ثم نقوم بتصفية السائل العطري من خلال غربال بشبكة دقيقة في طبق نظيف ، مثل الدورق. ثم نتصرف حسب الرغبة: إما أن نرسل الكومبوت لفترة من الوقت في الثلاجة ، أو نقدمه على الفور في شكل دافئ أو في درجة حرارة الغرفة.
يتم تقديم كومبوت الزنجبيل والتفاح دافئًا أو مبردًا أو في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديمه في دورق أو وعاء مصمم خصيصًا لهذا الغرض ، وغالبًا ما يتم سكبه في أكواب في أجزاء ، وتضاف مكعبات الثلج هناك وتزين بشرائح التفاح الطازجة. إنه لمن دواعي سروري تذوق هذا اللذيذ مع أي أطباق ثانية أو حلويات ومعجنات. مثل هذا المشروب ينشط ويقوي الجسم تمامًا في الطقس البارد. يتمتع!
أتمنى لك وجبة شهية!
عرض المزيد ↓
www.tvcook.ru
كومبوت الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل من أشهر البهارات الشرقية. يشبه النبات قصب السكر ، وتبدو جذوره كشخصيات غريبة ، وأزهاره تشبه بساتين الفاكهة. الزنجبيل موطنه جنوب شرق آسيا.
المصنع له تاريخ غني ومثير للاهتمام. يقال أن الطبيب اليوناني القديم ديوسكوريدس استخدم الزنجبيل للحصول على دواء يساعد في تحسين الهضم. في المقابل ، استخدمه المعالجون الرومانيون لعلاج أمراض العيون. في البلدان الأوروبية ، بمساعدة هذا الجذر ، تخلصوا من الطاعون. كان طعم وفوائد الزنجبيل معروفًا أيضًا في روسيا. تمت إضافته إلى المشروبات والأطباق الغنية. على سبيل المثال ، عند إعادة قراءة حكايات الأطفال الخيالية ، يمكن للمرء غالبًا أن يصادف إشارات إلى خبز الزنجبيل.
الجذر غني بالأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات (أ ، ب ، ج). يحتوي على النشا والألياف والعناصر النزرة المفيدة (البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد). والزيوت الأساسية تمنحه قابلية خاصة وطعم حار وحلو ورائحة غنية.
لا يمكن التقليل من الفوائد الصحية للزنجبيل. مع العلم بذلك ، يأكل الناس النبات الطازج والمخلل. أيضا ، على أساسها ، يتم صنع الشاي الصحي والكومبوت المخصب بالفيتامينات. سنقدم لك في المقالة بعض الوصفات والنصائح القيمة لإعداد المنتج الأخير.
كومبوت التفاح والزنجبيل
مكونات:
- جذر الزنجبيل؛
- التفاح: 5 قطع.
- الماء: 2 لتر ؛
- ليمون: قطعة واحدة ؛
- سكر: 150 جم ؛
- عسل: 1 ملعقة كبيرة.
- القرفة: 1 عود.
يتم غسل الزنجبيل جيدًا وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح رقيقة باستخدام لوح تقطيع خاص. ثم نقسم التفاح النظيف إلى شرائح ونزيل النوى. تُرفع القشرة عن الليمون وتُقطع بمبشرة أو بسكين. يوضع الزنجبيل والتفاح والقرفة والعسل في قدر ، ويُسكب الماء ويُغلى. ثم نسكب السكر في الحاوية ونستمر في الطهي. بعد الغليان ، اترك المشروب على النار لمدة 3-5 دقائق ثم أطفئه. كومبوت الزنجبيل جاهز! يصفى من خلال منخل ويقدم. يمكن شربه ساخنًا ومبردًا. سيكون هذا المشروب منشطًا ومنشطًا ممتازًا في الطقس البارد.
كومبوت الزنجبيل والليمون
مكونات:
- جذر الزنجبيل؛
- الليمون: 3 قطع ؛
- ماء: 3 لتر ؛
- سكر: 200 جم ؛
- حفنة من الورود البرية.
قطع الليمون النظيف إلى دوائر بسمك 0.5 سم ، وإزالة البذور إن أمكن. اغسل جذر الزنجبيل جيداً ، قشره واقطعه إلى قطع صغيرة متساوية. املأ قدرًا بالماء واتركه حتى يغلي. أضف الليمون والزنجبيل ووردي الورد والسكر إلى الوعاء. اغلي المشروب لبضع دقائق ثم أطفئه. اترك الكبوت تحت غطاء مغلق لمدة 1-2 ساعة حتى ينقع. هذا كل شيء ، مشروب الزنجبيل بنكهة الحمضيات جاهز! إنه يروي العطش تمامًا ومناسب لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. اجلب اللون إلى الخريف الرمادي خلال أيام الأسبوع واصنع مشروبًا منشطًا مع ملاحظات حارة! أتمنى لك وجبة شهية!
بارد
www.cosmogon.ru
وصفة كومبوت التفاح مع صورة البرتقال والزنجبيل
وصفة مشروب فواكه غير عادي عبارة عن كومبوت من التفاح والبرتقال الطازج. يتم دمج كلتا الثمار مع بعضهما البعض بشكل مثالي وتحتويان على العديد من المواد المفيدة ، والزنجبيل المجفف يعطي شحنة من الحيوية. لن يستغرق التحضير أكثر من 15 دقيقة والمشروب المنشط جاهز.
- بسكين حاد ، نقطع قشر البرتقال ، نقطع الثمرة إلى دوائر ؛
- اغسل التفاح ، مقطعة إلى جزأين وإزالة اللب ، وقطع اللب إلى شرائح ؛
- يُسكب السكر في قدر مع الماء ويُحرَّك ويُغلى المزيج ؛
- ضعي البرتقال المفروم والتفاح في الماء المغلي ، اغلي المحتويات مرة أخرى ؛
- يُطهى لمدة 5-10 دقائق ويُرفع النار ؛
- دع المشروب ينقع ويبرد قليلاً ؛
- أضف قليلًا من الزنجبيل المبشور المجفف إلى كوب من المشروب الدافئ.
من الأفضل استخدام كومبوت من التفاح الطازج مع إضافة البرتقال الدافئ. يعمل الزنجبيل الحار على تقوية المشروب وتقوية جهاز المناعة ويساعد في محاربة أعراض البرد. طعم المشروب يشبه النبيذ الدافئ ، ورائحة البرتقال الممزوجة بالتفاح ستشجعك في يوم خريفي ممطر.
نوع الطبق: شراب وقت الطهي: 00:25 عدد الحصص: 7 مؤلف الوصفة: Vsadu.ru
vsadu.ru
وصفة التفاح والزنجبيل
جذر الزنجبيل له طعم حار غير عادي ، مما يجعل الأطباق والمشروبات مع استخدامه شائعًا للغاية. وبفضل خصائصها المفيدة ، فهي ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا ، لأن الزنجبيل يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي ستساعد في تقوية صحتك وتمنحك النشاط والمزاج الجيد!
وصفة كومبوت من جذر الزنجبيل ووركين الورد والتفاح
ضروري:
- ماء - 2.5 لتر ؛
- تفاح - 3 قطع.
- ثمر الورد المجفف - حفنة ؛
- جذر الزنجبيل - قطعتان ؛
- سكر حسب الرغبة.
طبخ:
قم بإزالة اللب من التفاح ، مقطعة إلى شرائح. يُغلى الماء ويُضاف السكر وقطع جذر الزنجبيل وشرائح التفاح ووركين الورد. دع المشروب يغلي قليلاً. اتركي الكومبوت تحت الغطاء لمدة 1-2 ساعة حتى يتم غمره. من السهل جدًا تحضير مثل هذا الكومبوت من الزنجبيل والتفاح ، بالإضافة إلى أن المشروب لذيذ جدًا!
وصفة كومبوت الزنجبيل والتفاح
ضروري:
طبخ:
اشطف جذور الزنجبيل جيداً ، قشرها وقطّعها إلى شرائح رفيعة باستخدام لوح تقطيع خاص. ثم قشر التفاح وقسمه إلى شرائح وأزل اللب. تُرفع القشرة عن الليمون وتُقطع على مبشرة أو بسكين. ضعي التفاح والقشر وجذر الزنجبيل والعسل والقرفة في قدر ، ثم غطيها بالماء واتركيها حتى الغليان. ثم صب السكر في الحاوية واستمر في الطهي. اترك المشروب على النار لمدة 3-5 دقائق وأطفئه. كومبوت الزنجبيل والتفاح جاهز. صفيها من خلال غربال ويمكنك تقديمها. يمكنك شربه ساخنًا وباردًا. في الصيف يستخدم كمنشط وفي الشتاء كمنشط.
وصفة كومبوت الليمون والزنجبيل
ضروري:
- جذر الزنجبيل؛
- 3 ليمون
- 3 لتر. ماء
- 200 جرام سكر
- حفنة من الورود البرية.
طبخ:
قطع الليمون النظيف إلى دوائر بسمك 0.5 سم تقريبًا ، وإزالة البذور إن أمكن. اشطف جذور الزنجبيل جيداً ، قشرها وقطّعها إلى قطع صغيرة. املأ قدرًا بالماء واتركه حتى يغلي. أضف الليمون ووركين الورد والسكر والزنجبيل إلى الوعاء. اغلي المشروب لبضع دقائق وأطفئه. ثم اتركها تحت غطاء مغلق لمدة 1-2 ساعة. شراب منعش برائحة الحمضيات جاهز. إنه ببساطة لا غنى عنه في طقس الصيف الحار ، ويستخدمه أيضًا الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
وصفة الزنجبيل الساخن وكومبوت الكشمش
ضروري:
- 1 جذر زنجبيل
- 300 غرام من الكشمش الأسود
- توت مجمد؛
- 2.5 لتر من الماء
- السكر حسب الرغبة
- ½ ليمون.
لتحضير مثل هذا المشروب ، يمكنك استخدام أي توت مجمد ، وكذلك تحديد الكمية بنفسك. اغسل الليمون والزنجبيل. ثم نقطع الليمون إلى شرائح ، وجذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة. يُضاف الماء إلى قدر ، ويُشعل النار ويُغلى المزيج. اغمس التوت المجمد والكشمش والزنجبيل والليمون في الماء المغلي. بعد ذلك ، يجب رفع المقلاة عن النار وتغطيتها بغطاء. يحتاج الكومبوت المحضر إلى الوقوف لمدة ساعة تقريبًا حتى يتم غمره. أضف السكر حسب الرغبة ، عندما يصبح المشروب باردًا تقريبًا ، اخلطه جيدًا.
يقدم هذا المشروب ساخنًا أو دافئًا.
وصفة كومبوت الراوند بالزنجبيل والليمون
ضروري:
- 300 غرام راوند
- 1 ليمون
- 2 سم جذر الزنجبيل
- سكر حسب الرغبة
- 1.5 لتر من الماء.
لتحضير هذا المشروب ، تحتاج أولاً إلى شطف الراوند وتقطيعه إلى قطع. يغسل الزنجبيل أيضًا ويقشر ويبشر على مبشرة جيدة. نسكب الماء في المقلاة ونغليها ثم نضيف الراوند ونغليها لمدة 5 دقائق ثم نضع الزنجبيل والليمون في الوعاء ونتركهما يغليان لمدة دقيقة ثم نطفئها. يجب أن يقف المشروب لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء. عليك فقط الانتظار حتى يبرد ثم توتره.
مشروب راوند الزنجبيل جاهز! يوصى بشرب مثل هذا المشروب المثلج ، وسوف ينعش تمامًا في الطقس الحار ، وسيساعد الطعم الحامض الحامض على إخماد عطشك.
والآن نقدم لك وصفة كومبوت لذيذة بشكل مدهش من الزنجبيل والكرز والقرنفل والقرفة ، والتي لن تنعشك فقط في الصيف ، ولكن يمكنك أيضًا تحضير كومبوت الزنجبيل هذا لفصل الشتاء.
ضروري:
- 500 غرام كرز لكل 3 لتر جرة
- 5-7 سم جذر الزنجبيل الطازج
- 2 قطعة قرنفل
- عصا القرفة
للشراب:
- 400-500 جم سكر لكل لتر ماء.
الاستعدادات:
افرز الكرز واشطفه وجففه بمنشفة.
ضعي الكرز في برطمانات معقمة ، صب الماء المغلي فوقها ، غطيها بأغطية لمدة 5-7 دقائق. صفي الماء في قدر ، واتركيه حتى يغلي ، أضف السكر بمعدل 400-500 جم (أو حسب الرغبة) لكل لتر من الماء. يُغلى المشروب مرة أخرى ويُغلى لمدة 4-5 دقائق. املأ البرطمان بالشراب الساخن ، أضف قطعة من جذر الزنجبيل وعود القرفة 2 قطعة. القرنفل في كل جرة وختم بإحكام. ثم اقلب البرطمانات ولفها في بطانية واتركها لتبرد تمامًا. احفظ هذا المشروب في مكان بارد ومظلم. أتمنى لك وجبة شهية!
وأخيرًا ، أود أن أقدم لكم وصفة لمشروب لذيذ جدًا ومنعش - جذر الزنجبيل وكومبوت البطيخ.
ضروري: 
- شمام؛
- 1 ش. سكر بني؛
- نكهة واحدة من الليمون والعصير.
- 4 سم من جذر الزنجبيل.
طبخ:
يجب تقشير جذر الزنجبيل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، وإزالة القشر من الليمون. ثم طبخ من 1 ل. ماء و 1 ملعقة كبيرة. شراب السكر المغلي. يُغلى المشروب ويُرفع عن النار ثم يُضاف جميع المكونات المتبقية. يجب غرس الكومبوت لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، ثم يصفى. نقطع لب البطيخ إلى مكعبات صغيرة ، نضعها في وعاء ونصب فوق الشراب. كل شيء ، المشروب جاهز ، يبقى فقط الانتظار حتى يبرد ويمكن تقديمه على الطاولة.
مربى الزنجبيل
يضاف جذر الزنجبيل ليس فقط إلى الشاي ، الدورات الأولى والثانية ، ولكن أيضًا إلى المربى ، على سبيل المثال ، يمكنك صنع مربى حار من الكوسة مع الزنجبيل. سيضيف هذا النبات طعمًا لاذعًا إلى أي طبق ، بالإضافة إلى نكهة الليمون الخفيفة. تعتبر وصفات المربى من الليمون والبرتقال والتفاح والفواكه الأخرى بالزنجبيل شائعة ، ويمكن أن تحتوي أيضًا على اللوز أو المكسرات.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى فوائد مربى الزنجبيل وهي قدرته على زيادة مناعة الإنسان وإزالة السموم من الجسم. يوصى بتناوله للوقاية من نزلات البرد ولعلاجها.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المربى مفيد أيضًا للأوعية الدموية ، وله القدرة على ترقيق الدم وتنشيط الدورة الدموية وتعزيزها. أيضًا ، بفضل الزيت العطري الموجود في جذر الزنجبيل ، يمكنك حل مشكلة دوار الحركة في النقل ودوار البحر ، كما أنه مفيد جدًا للحوامل: فهو يخفف من أعراض التسمم.
نقترح عليك طهي مربى التفاح معطر جدا ولذيذ مع الزنجبيل بلون العنبر.
مربى التفاح بالزنجبيل
ضروري:
- تفاح - 1 كجم
- ليمون - قطعة واحدة
- سكر -800 جرام (4 ملاعق كبيرة)
- جذر الزنجبيل - 5-6 سم
- ماء - 1 1/3 كوب
طبخ:
أولاً ، قشر التفاح وحبوب البذور ، وقطعيها إلى شرائح بسمك 1 سم ، ثم أخرجي قشر الليمون في مبشرة ناعمة واعصري ملعقتين كبيرتين. عصير الليمون ، رشي التفاح به حتى لا يتغير لونه. انزع شرائح التفاح بملعقة مثقوبة وضعها في وعاء. يُغلى الشراب ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم أعد التفاح إلى المقلاة ، وسرعان ما يغلي مرة أخرى.
بعد ذلك ، قم بتعقيم البرطمانات ، وضع مربى ساخن فيها ولفها. أضيفي قشر الليمون مع السكر وجذر الزنجبيل المبشور إلى قدر كبير مع إناء سميك ، سخنيهم على نار متوسطة حتى يذوب السكر (قلبي بشكل متكرر). يُضاف التفاح ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا بدون غطاء. تحتاج إلى تحريك هذا المربى كثيرًا ، ولطف شديد.
نصيحة مفيدة
لكي تقف الجرار بشكل أفضل ، يُنصح بتعقيمها لمدة 10 دقائق في ماء مغلي ، مع أغطية مثبتة بالفعل.
نظرًا لخصائصه المفيدة ، فضلاً عن طعمه غير العادي ، فقد حاز جذر الزنجبيل مؤخرًا على حب واحترام الكثيرين. والمربى من الليمون والزنجبيل مثال على تحضير حلو لذيذ وصحي للغاية ينوع النظام الغذائي ، كما يشفي الجسم في الشتاء ، ويحسن المناعة.
وصفة لمربى الليمون والزنجبيل
ضروري: 
- 200 غرام من جذر الزنجبيل
- 1 ليمون (كبير)
- 420-450 جم سكر
طبخ:
اغسل جذر الزنجبيل وقشره ومقطع إلى شرائح بسمك 2-3 مم. اغسلي الليمون وجففيه وقطعيه إلى شرائح رفيعة مع القشر. اخلطي الليمون المحضر والسكر الحبيبي وجذر الزنجبيل واخلطيهم. اتركي هذا المزيج لفترة من الوقت واستمر في الطهي مرة أخرى عندما يذوب السكر.
نضع مستحضر الليمون والزنجبيل الحلو على نار عالية ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح جذر الزنجبيل شفافًا وناعماً. بعد أن يغلي المربى بقوة ، اطهيه لمدة 5 دقائق أخرى ، بشكل مكثف ودقيق واخلطيه بملعقة خشبية.
يُسكب مربى الزنجبيل بالليمون في برطمانات معقمة ساخنة. أود أيضًا أن أشير إلى أنه ليس من الضروري لف مثل هذا المربى بآلة ، يكفي لفه بأغطية معدنية معقمة. في المرحلة النهائية من التحضير ، يجب تغليف المربى للتعقيم الذاتي. بعد أن تبرد البرطمانات ، خذها إلى القبو أو ضعها في مكان بارد.
سيكون مربى جذر الليمون والزنجبيل مساعدًا لا غنى عنه لنزلات البرد والتهاب الحلق: التهاب اللوزتين أو التهاب الحلق. إذا أردت ، يمكنك استبدال الليمون بالبرتقال أو حتى الكوسة الطازجة. انظر أيضًا: الزنجبيل بالليمون والعسل - وصفة للصحة
عندما يحين وقت الخريف وبسبب هطول الأمطار والطقس البارد ، فإن أجسامنا تضعف وعرضة لنزلات البرد ، ويمكن أن يقويها المربى اللذيذ بشكل غير عادي من البرتقال مع الزنجبيل.
مربى الزنجبيل بالبرتقال والزنجبيل
ضروري: 
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 3 حبات برتقال
- 1 ليمون
- 1 تفاحة
- 100 جرام من جذر الزنجبيل
طبخ:
تحتاج أولاً إلى تحضير الشراب. للقيام بذلك ، صب السكر في قدر وأرسله إلى الموقد ، انتظر حتى يغلي. أثناء طهي الشراب ، اعتني بالبرتقال. حتى لا يحتوي المربى على مذاق مر ، من الضروري تنظيفه بشكل صحيح. قم بإزالة الطبقة البرتقالية العلوية من القشر بحذر شديد ، مع الحرص على عدم لمس الطبقة البيضاء الموجودة تحت قشر البرتقال. لأنه يشعر بالمرارة. قطعي الحماس إلى شرائح رفيعة.
ثم قطع شرائح البرتقال بعناية. وتأكد أيضًا من عدم التقاط الأفلام التي تربطهم. بعد ذلك ، أرسل شرائح البرتقال المحضرة والقشر إلى شراب المغلي.
حان الوقت لبدء معالجة الليمون. لكي يقف هذا المربى لفترة طويلة ويتم تخزينه طوال فصل الشتاء ، من الضروري إضافة قشر الليمون أو الليمون أو حامض الستريك عند تحضيره.
لا يحتاج الليمون إلى التقشير تمامًا مثل البرتقال. يكفي غسلها جيدًا وتقطيعها إلى نصف شرائح رقيقة ووضعها في قدر. لكي لا يتحول المربى إلى سائل ، من الضروري تقطيع وإضافة تفاحة. يمكن أيضًا استبدال هذه الفاكهة حسب الرغبة بالمشمش أو الخوخ أو اليقطين أو حتى إضافة الكوسة.
لن يستغرق طهي مربى البرتقال بالزنجبيل الكثير من الوقت. يحتاج إلى الغليان لمدة 5 دقائق حرفيًا ، وبعد ذلك يتم إضافة العنصر الأخير ، ولكن في نفس الوقت لا يقل أهمية - الزنجبيل. قبل ذلك ، قم بتنظيف النبات ، وتقطيعه إلى مكعبات ، ووضعه في قدر ، واتركه حتى يغلي ، ثم أطفئ النار.
هذا كل شيء ، المربى جاهز! يمكنك الاستمتاع بمربى البرتقال والزنجبيل الصحي واللذيذ بطعم لذيذ. يمكنك أيضًا نقل المربى إلى برطمانات معقمة ولف الأغطية ووضعها في مكان بارد.
كومبوت من الزنجبيل والتفاح / كومبوت / TVCook: وصفات خطوة بخطوة بالصور
المنتجات غير مناسبة؟ اختر وصفة مماثلة من الآخرين!
جرد:
سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف مطبخ ورقية ، مبشرة ، قدر عميق بغطاء (سعة 3 لتر) - قطعتان ، موقد ، ملعقة مطبخ خشبية ، غربال شبكي ناعم ، زجاج.
تحضير الكبوت من الزنجبيل والتفاح:
الخطوة 1: تحضير المكونات.
أولاً ، ضع جميع المنتجات الضرورية على طاولة المطبخ. ثم نغسل الثمار بالجذر تحت الماء الجاري البارد ونجففها بمناشف المطبخ الورقية. بعد ذلك يتم تقشير الزنجبيل باستخدام سكين مطبخ حاد وتقطيعه إلى حلقات رفيعة أو طحنه على مبشرة خشنة وإزالة القشر من الليمون ومحاولة القيام بذلك حتى لا يلمس الطبقة البيضاء فهو يحتوي على زيوت تعطي المرارة. ثم نضعها على لوح تقطيع ونقطعها بشفاطات صغيرة.انزع ساق كل تفاحة ، ونقطعها إلى نصفين ، ونتخلص من اللب بالبذور ، ونقطع لب الفاكهة إلى شرائح صغيرة بسماكة 1 إلى 2 سم وتابع إلى الخطوة التالية.الخطوة الثانية: طهي الزنجبيل وكومبوت التفاح.
نسكب الكمية المناسبة من الماء النقي في قدر عميق ، نضع الزنجبيل المحضر ، قشر الليمون ، شرائح التفاح ، القرفة ، العسل ونضعها على نار متوسطة. بعد الغليان ، صب السكر فيه واستمر في طهي الكبوت لمدة 2-3 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر بملعقة مطبخ خشبية. نغطي المقلاة بغطاء حتى تبقى فجوة صغيرة ، ونصر على الشراب لمدة 30-40 دقيقة. ثم نقوم بتصفية السائل العطري من خلال غربال بشبكة دقيقة في طبق نظيف ، مثل الدورق. ثم نتصرف حسب الرغبة: إما أن نرسل الكومبوت لفترة من الوقت في الثلاجة ، أو نقدمه على الفور في شكل دافئ أو في درجة حرارة الغرفة.الخطوة الثالثة: تقديم كومبوت من الزنجبيل والتفاح.
يتم تقديم كومبوت الزنجبيل والتفاح دافئًا أو مبردًا أو في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديمه في دورق أو وعاء مصمم خصيصًا لهذا الغرض ، وغالبًا ما يتم سكبه في أكواب في أجزاء ، وتضاف مكعبات الثلج هناك وتزين بشرائح التفاح الطازجة. إنه لمن دواعي سروري تذوق هذا اللذيذ مع أي أطباق ثانية أو حلويات ومعجنات. مثل هذا المشروب ينشط ويقوي الجسم تمامًا في الطقس البارد. استمتع! شهية طيبة!- في كثير من الأحيان تستكمل مجموعة من البهارات بالنجمة أو اليانسون العادي ؛
- بديل جيد للليمون - البرتقال أو الجير ؛
- مع التفاح ، يمكنك وضع زوجين من الكمثرى المفرومة وحفنة صغيرة من الوركين الجافة ؛
- هل تريد أن يكون المشروب أكثر صحة؟ يُضاف العسل في نهاية الطهي ، ويُغلى الكومبوت لمدة دقيقة ثم يُرفع عن الموقد.
كيفية صنع مشروب الزنجبيل لفقدان الوزن
هناك رأي مفاده أن المشروب الذي يحتوي على الزنجبيل هو أداة ممتازة لفقدان الوزن ، إذا كنت تصر عليه بشكل صحيح وتناوله بانتظام. يعاني عدد كبير من الأشخاص من زيادة الوزن ويبحثون باستمرار عن تلك الوصفة السحرية التي ستساعدهم على النحافة مرة أخرى. كثير من الناس لديهم آمال كبيرة في تناول مشروب الزنجبيل لإنقاص الوزن. ولكن ما مدى فعالية هذه الطريقة في طريق الانسجام؟
كيف يعمل الزنجبيل لفقدان الوزن؟
تعمل الزيوت الأساسية التي يتكون منها الزنجبيل ، نظرًا لخصائصها المقوية ، على تحسين الدورة الدموية ، وبالتالي التمثيل الغذائي للإنسان ، مما يساعد الجسم على حرق الدهون الزائدة. لذلك ، يستخدم جذر الزنجبيل كمادة لحرق الدهون. يساهم محصول الجذور في تحقيق النتائج ، لذا فإن أولئك الذين يرغبون في خسارة الكثير من الكيلوجرامات سيضطرون إلى ممارسة الرياضة ومراقبة نظامهم الغذائي. في طريقك إلى تكوين شكل أحلامك ، سيساعدك الزنجبيل على تحقيق النتائج بشكل أسرع.
كيفية عمل مشروب حارق للدهون من الزنجبيل - وصفات
هناك العديد من الوصفات لعمل مشروب تنحيف الزنجبيل يمكن أن يكون إضافة لذيذة لنظامك الغذائي اليومي. يمكن أن تكون الوصفة أي شيء ، الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو القواعد الأساسية:
- الزنجبيل الطازج أكثر صحة من الزنجبيل المطحون ، لكنه ينشط الشهية عن طريق العمل على المستقبلات ، بينما الزنجبيل الجاف يقمعها.
- يمكن أن يضر التركيز العالي من الزنجبيل بالجهاز الهضمي.
- لا تضف العسل إلى الماء المغلي (درجة الحرارة المسموح بها 35 - 40 درجة مئوية).
- إذا أضفت توابل منكهة ، صب عليها بالماء المغلي والبخار أو اسلقها.
مشروب الزنجبيل مع القرفة والليمون والعسل
مشروب الزنجبيل الصحي واللذيذ لفقدان الوزن مع إضافة القرفة والليمون والعسل يمكن أن يحل محل الشاي أو القهوة بسهولة ، مما له تأثير مفيد على الجسم كله.
- خذ عود قرفة ، زنجبيل (10 سم) ، ماء (2 لتر) ، ليمون (قطعة واحدة) ، عسل (حسب الرغبة) ؛
- نقطع الجذر إلى بتلات رقيقة ، ونضعها في قدر ؛
- أرسل عودًا من القرفة إلى هناك ، املأه بالماء ؛
- يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ؛
- يبرد لدرجة حرارة الغرفة
- يضاف عصير الليمون والعسل. المشروب جاهز!
مع الثوم
مشروب الزنجبيل مع الثوم مفيد لمحاربة الوزن الزائد:
- خذ قطعة صغيرة من الزنجبيل والثوم (الثوم المعمر) و 2 لتر من الماء الدافئ ؛
- قشر الجذور والثوم.
- املأ بالماء الدافئ ، واتركها لمدة 15 دقيقة ؛
- يصفى ويستهلك طوال اليوم.
مع القشر والتفاح والعسل
مشروب بقشر الليمون والتفاح والعسل والزنجبيل طريقة رائعة لفقدان الوزن وإرواء عطشك:
- خذ جذر الزنجبيل (10 سم) ، والتفاح (10 قطع) ، والليمون (2-3 قطع) ، والعسل (حسب الرغبة) ، والقرفة (2 عود) ، والماء (5 لترات) ؛
- قشر الجذر ، قم بإزالة قشر الليمون.
- صب الماء في قدر.
- نقطع الجذر إلى شرائح ، ونقطع التفاح ، ونأخذ أعواد القرفة ، ونكهة - ضعيها كلها في قدر من الماء ؛
- يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3 دقائق أخرى ؛
- سلالة وباردة.
- أضف عصير الليمون والعسل. المشروب جاهز!
تحضير ماء الساسي من الزنجبيل والخيار والنعناع
مياه ساسي هي صبغة اخترعتها سينثيا ساس ، أخصائية التغذية ورئيسة تحرير Shape USA. يساعد المشروب في الحفاظ على الشكل بشكل ممتاز ، ويخفف التورم ، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم ، وله تأثير مفيد على الجلد والأظافر والشعر ، ويعوض قلة الرطوبة ، ويمنع ظهور الغازات الزائدة في الأمعاء. ، ويحسن التمثيل الغذائي. طريقة طهو:
- خذ ليمون (قطعة واحدة) ، زنجبيل (1 ملعقة صغيرة جافة أو قطعة 10 سم طازجة) ، نعناع (10 أوراق أو 1 ملعقة صغيرة جافة) ، خيار (قطعة واحدة) ، ماء (2 لتر) ؛
- نقطع قشر الخيار ونقطعه.
- قم بتمزيق النعناع بيديك (إذا لم تكن يدك جافة) ، وابشر الزنجبيل (إذا كنت تستخدم خضروات جذرية طازجة) ، ثم اعصر عصير الليمون (يمكنك أيضًا استخدام الحماس) ؛
- يُسكب كل شيء بالماء ويترك طوال الليل في الثلاجة (لمدة 10 ساعات) ؛
- اشرب كوبًا واحدًا طوال اليوم.
كيف يتم تحضير شاي الزنجبيل لفقدان الوزن؟
يعتبر الشاي الأخضر بالزنجبيل من المشروبات الصحية المصنوعة من الزنجبيل لفقدان الوزن. هذا التسريب الساخن واللذيذ له تأثير مزدوج على الجسم - فهو ينشط عملية التمثيل الغذائي والدورة الدموية ، والشاي الأخضر - ينظف السموم والسموم. يتم غرس هذا الشاي ببساطة: بالإضافة إلى أوراق الشاي الأخضر ، يتم إضافة ملعقة كبيرة من الجذر المبشور حديثًا إلى إبريق الشاي (أو الترمس) ، كل هذا يُسكب بالماء المغلي ويُغرس لمدة 20 دقيقة - نصف ساعة. صب أوراق الشاي الناتجة في كوب / كوب وخفف بالماء الساخن. المشروب جاهز للشرب.
موانع لاستخدام مشروب الزنجبيل
الزنجبيل منتج يساعد في علاج العديد من الأمراض ، لكن خاصية منشطه يمكن أن تشكل خطورة على الأشخاص الذين يعانون من:
- التعصب الفردي للزنجبيل (بعد الأكل ، طفح جلدي ، قيء ، غثيان ، صداع ، تدهور عام للحالة) ؛
- ارتفاع ضغط الدم.